सिनेरिया आइसलैंड मॉस। Cetraria (आइसलैंडिक मॉस): उपयोगी गुण, खाना पकाने के तरीके, तैयारी
सेम। पर्मेलियासी - पर्मेलियासी
दुसरे नाम: आइसलैंड मॉस
वानस्पतिक विशेषता।झाड़ीनुमा सीधी खड़ी लाइकेन, कम अक्सर बेतरतीब ढंग से उभरे हुए थैलस 10-15 सेंटीमीटर तक ऊंचे, बल्कि कॉम्पैक्ट वर्टिकल लोब के साथ।
लोब अनियमित रूप से रिबन-जैसे, चमड़े-कार्टिलाजिनस, संकीर्ण, सपाट, छोटे गहरे सिलिया, हरे-भूरे या भूरे रंग के विभिन्न रंगों (प्रकाश के आधार पर) के आधार पर रक्त-लाल धब्बों के साथ, सुस्त या थोड़े चमकदार होते हैं; नीचे सफेद धब्बे (स्यूडोसाइफेले) के साथ बिंदीदार है विभिन्न आकार. ब्लेड के किनारे थोड़े मुड़े हुए होते हैं। सूखने पर पौधा गहरे भूरे रंग का हो जाता है।
फ्रुइटिंग बॉडीज (एपोथेसिया) अत्यधिक विस्तारित लोब के सिरों पर बनते हैं; वे तश्तरी के आकार के, भूरे, लगभग थैलस के समान रंग के होते हैं, एक सपाट या थोड़ा अवतल डिस्क के साथ 1.5 सेंटीमीटर व्यास और एक पूरे या थोड़े दाँतेदार किनारे के साथ। एपोथेसिया में, बीजाणुओं से भरी थैलियां विकसित होती हैं, जो केवल सूक्ष्मदर्शी के नीचे दिखाई देती हैं।
फैल रहा है। Cetraria आइसलैंडिक वनस्पतियों का एक महानगरीय तत्व है। यह यूरोप, एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में रहता है। यूरोपीय भाग में यह एशियाई भाग की तुलना में अधिक व्यापक है, जहां इस प्रजाति के साथ एक ही जीनस की बारीकी से संबंधित प्रजातियां मिश्रित होती हैं। यह अल्ताई में, सायन पर्वत में, काकेशस और सुदूर पूर्व के पहाड़ों में भी बढ़ता है।
प्राकृतिक आवास।यह ठेठ प्रतिनिधिटीले, खुले बंजर स्थान। यह सीधे मिट्टी पर या पुराने स्टंप की छाल पर उगता है। पहाड़ों में, जंगल की सीमा पर, यह पौधा अपने सबसे शानदार विकास तक पहुँचता है। यूक्रेन में, चीड़ के जंगलों में व्यापक रूप से सिटरिया वितरित किया जाता है। मिश्रित वनपोलिस्या और बाएं किनारे के वन-स्टेप के मिश्रित जंगलों में।
Cetraria आइसलैंडिक रेतीली, बिना ढकी जगहों को तरजीह देता है, जहाँ यह कभी-कभी लगभग शुद्ध झाड़ियों का निर्माण करता है। में विशेष रूप से प्रचलित है देवदार के जंगल, जहां यह लाइकेन, मॉस और उच्च पौधों की अन्य प्रजातियों के बीच गुच्छों और अलग-अलग नमूनों में बढ़ता है। यह वन-टुंड्रा और टुंड्रा में दलदलों में आम है, जहां यह अन्य प्रकार के लाइकेन के साथ बढ़ता है। आइसलैंडिक सिटरिया में - एक बहुरूपी और व्यापक प्रजाति - प्रकाश, नमी और अन्य कारकों के आधार पर, लोब और थैलस का रंग और आकार बदल जाता है। अन्य लाइसेंसों की तरह, सिटरिया केवल परिस्थितियों में विकसित होता है साफ़ हवा, उन जगहों पर जहाँ पौधे और कारखाने नहीं हैं। इस संपत्ति के कारण, यह औद्योगिक क्षेत्रों में हवा की शुद्धता का निर्धारण करने के लिए एक संकेतक के रूप में काम कर सकता है।
खाली।सिटरिया थल्ली की कटाई गर्मियों में की जाती है। उन्हें सब्सट्रेट (मिट्टी या पेड़ की छाल) से फाड़ा जाता है और अशुद्धियों (अन्य लाइकेन, काई, रेत, आदि) से साफ किया जाता है।
सुखाना।एकत्रित थैलियों को आमतौर पर खुली हवा में, धूप में सुखाया जाता है, लेकिन अच्छे वेंटिलेशन वाले ड्रायर में सुखाना अधिक विश्वसनीय होता है।
बाहरी संकेत। GOST 13727-68 के अनुसार, सिटरिया के तैयार कच्चे माल में दृढ़ता से शाखाओं वाली थैलस, कठोर, कार्टिलाजिनस, आधार पर संकुचित, शीर्ष की ओर विस्तारित, अनियमित रूप से लोबदार, संकीर्ण या चौड़े लोब एक ट्यूब या खांचे में लुढ़के होते हैं। 10 सेमी लंबा और 0.5 मिमी तक। लोब किनारों के साथ छोटे सिलिया के साथ नंगे हैं। निचली सतह विभिन्न आकारों और आकृतियों के सफेद धब्बों से युक्त है। ऊपरी सतह का रंग हरा-भूरा या जैतून है, और निचली सतह हल्के भूरे रंग की है; थैलस के आधार का रंग लाल-भूरा है; पलकें गहरे भूरे रंग की होती हैं। गंध कमजोर, अजीब है। स्वाद कड़वा होता है, जिसमें घिनौना एहसास होता है। नमी सामग्री 14% से अधिक नहीं; जैविक अशुद्धियाँ 5% से अधिक नहीं; खनिज - 0.5% से अधिक नहीं।
कच्चे माल को काटेंइसमें 0.6 से 8 मिमी तक के आकार के नाजुक कार्टिलाजिनस फ्लैट या विभिन्न आकृतियों के खांचे वाले टुकड़े होते हैं। 8 मिमी से बड़े कणों की सामग्री 10% से अधिक नहीं है; 0.5 मिमी के व्यास वाले छिद्रों वाली छलनी से गुजरने वाले कण, 5% से अधिक नहीं। रंग, गंध और स्वाद पूरे कच्चे माल के समान होते हैं।
पानी में भिगोए गए सिटरिया का सूखा कच्चा माल आकार में काफी बढ़ जाता है और लचीला हो जाता है। ठंडा होने के बाद इसका काढ़ा जिलेटिनस बन जाता है।
रासायनिक संरचना।सिटेरिया के थैलस में, पॉलीसेकेराइड पाए गए, जिनमें से सामग्री सूखे कच्चे माल के द्रव्यमान का 30 से 70% तक होती है। इनमें से अधिकांश कार्बोहाइड्रेट लाइकेनिन (लाइकेन स्टार्च) हैं। Cetraria thalli में 2-3% क्रिस्टलीय कड़वे पदार्थ होते हैं - cetrarin (cetraric acid)। उनमें लिचस्टर्निक, प्रोटोलिचेस्टरिक, फ्यूमरप्रोटोसेटरिक, एस्कॉर्बिक और भी शामिल थे फोलिक एसिड, मसूड़ों, खनिज लवण (1-2%) और समूह बी के विटामिन। आइसलैंडिक सिटेरिया के थैलस, कई अन्य लाइकेन की तरह, इसमें भी यूस्निक एसिड होता है, जिसका एंटीबायोटिक प्रभाव होता है।
दवाइयाँ।काढ़ा। थैलस छाती और पेट के संग्रह का हिस्सा हैं।
आवेदन पत्र।आइसलैंडिक सिटरिया के सूखे थल्ली का उपयोग भूख बढ़ाने वाली कड़वाहट के रूप में किया जाता है। एक बलगम के रूप में जो श्लेष्म झिल्ली को ढंकता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की सूजन संबंधी बीमारियों, दस्त के लिए, पेट की प्रायश्चित और पुरानी कब्ज के लिए सिटेरिया का काढ़ा उपयोग किया जाता है। आइसलैंडिक सिटरिया का लंबे समय से श्वसन प्रणाली के विभिन्न रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, जिसमें फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए एक रोगसूचक उपाय भी शामिल है। मधुमेह मेलेटस, तपेदिक के रोगियों के लिए और दुर्बल करने वाली बीमारियों से उबरने वाले लोगों के लिए एक खाद्य उत्पाद के रूप में सीटरारिया रुचि का है।
आइसलैंडिक सिटरिया (पूरे या कटे हुए) के सूखे थैलस का काढ़ा कच्चे माल के 20 भागों प्रति 200 मात्रा वाले पानी की दर से उपयोग किया जाता है। इस पौधे के थैलियां छाती और पेट के संग्रह (चाय) का हिस्सा हैं।
सिट्रारिया आइसलैंडिक ( आइसलैंडिक मॉस, लंग मॉस, थॉर्न, कोमाशनिक, ड्राई मॉस, आइसलैंडिक लोपास्ट्यंका) एक प्रकार का लाइकेन है जो रूस, ऑस्ट्रेलिया, एशिया, अफ्रीका के सभी क्षेत्रों में क्रीमिया प्रायद्वीप और काकेशस में पाया जाता है। यह पत्तेदार थैलस के साथ एक छोटा शाखित झाड़ी है, जिसमें सपाट ब्लेड होते हैं, जो एक खांचे के रूप में लुढ़के होते हैं। Cetraria टुंड्रा, दलदलों, वन टुंड्रा के लाइकेन का एक विशिष्ट प्रतिनिधि है, देवदार के जंगलऔर हीदर। बिना छाया वाली रेतीली जगहों को तरजीह देता है, पुराने स्टंप की छाल पर या सीधे मिट्टी पर उगता है, केवल साफ हवा की स्थिति में।
रासायनिक संरचना
- कार्बोहाइड्रेट (70-80% तक), मुख्य रूप से लाइकेनिन और आइसोलिचेनिन;
- शर्करा (ग्लूकोज और गैलेक्टोज);
- वसा (1-2%);
- प्रोटीन (0.5-3%);
- गोंद (लगभग 3%);
- रंगद्रव्य (लगभग 3%);
- वैक्स (1%);
- लाइकेन एसिड (3-5%): प्रोटोलिचेस्टरिक, यूस्निक, फ्यूमरप्रोटोसेन्ट्रिक, लिसेस्टरिक, आदि;
- ट्रेस तत्व: लोहा, तांबा, आयोडीन, टाइटेनियम, मैंगनीज, जस्ता, क्रोमियम, बोरान, मोलिब्डेनम;
- विटामिन ए, बी 1, बी 12, सी।
लाभकारी गुण
आइसलैंडिक सिटरिया के सबसे उपयोगी गुण हैं:
- जीवाणुनाशक;
- रोगाणुरोधी;
- एंटीसेप्टिक;
- टॉनिक;
- सामान्य सुदृढ़ीकरण;
- इम्यूनोमॉड्यूलेटरी;
- सूजनरोधी;
- घेरना;
- एंटीऑक्सीडेंट;
- शोषक;
- ओंकोप्रोटेक्टिव।
उपयोग के संकेत
आइसलैंडिक सिटरिया के लाभकारी गुण मानव जाति को प्राचीन काल से ज्ञात हैं, आधिकारिक दवाइस पौधे की पहचान 9वीं शताब्दी में ही हो गई थी।
उच्च प्रदर्शन है पोषण का महत्वइस लाइकेन से, यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और पाचन के लिए ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है, और इसलिए कुपोषित रोगियों और गंभीर संक्रामक रोगों वाले लोगों के उपचार के लिए संकेत दिया जाता है।
कसैले घटक और स्टार्च जो आइसलैंडिक काई बनाते हैं, इसे दस्त, टैनिन - भारी धातुओं और जहर के साथ जहर के लिए उपयोग करना संभव बनाते हैं। पौधे की उत्पत्ति.
यूएसनिक एसिड का सोडियम नमक विभिन्न जीवाणुरोधी दवाओं की संरचना में शामिल है, जिनमें मुँहासे, मुँहासे, जलन, संक्रमित घावों और ट्रॉफिक अल्सर के उपचार के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है, और स्थानीय रूप से मौखिक गुहा, मसूड़ों और टॉन्सिल की सूजन के लिए।
आइसलैंडिक सिटरिया के आधार पर बीमारियों के इलाज की तैयारी की जाती है श्वसन तंत्र, सूखी भौंकने वाली खांसी, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस, स्वर बैठना और आवाज की कमी सहित, दमा, काली खांसी, निमोनिया, जुकाम संक्रामक रोग. इसके अलावा, सोडियम नमक माइकोबैक्टीरियम ट्यूबरकुलोसिस के विकास को रोकता है।
यह स्थापित किया गया है कि लिसेस्टरिक और प्रोटोलिचेस्टरिक एसिड में स्टेफिलोकोकी, स्ट्रेप्टोकोकी और कुछ अन्य प्रतिरोधी सूक्ष्मजीवों के खिलाफ उच्च रोगाणुरोधी गतिविधि होती है।
आइसलैंडिक मॉस का पेट और आंतों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, सक्रिय होता है स्रावी समारोहऔर भूख बढ़ाता है। इसका उपयोग आंतों और पेट में ऐंठन, कब्ज, जठरशोथ के लिए किया जाता है। पेप्टिक छाला, जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन।
कुछ में यूरोपीय देशलाइकेन का उपयोग एचआईवी संक्रमण के खिलाफ दवाओं के एक घटक के रूप में किया जाता है।
जापानी शोधकर्ताओं ने सिटरिया में हीलिंग गुण पाए ऑन्कोलॉजिकल रोग.
मतभेद
कई अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, आइसलैंडिक सिटरिया का कोई महत्वपूर्ण मतभेद और कोई दुष्प्रभाव नहीं है। मुख्य बात यह है कि उपचार शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करें और हर्बल तैयारियों को उनके नुस्खे के अनुसार सख्ती से लें।
आइसलैंडिक सिटरिया घरेलू उपचार
- फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला उपाय: 4 बड़े चम्मच। फेफड़े का काई 2 बड़े चम्मच डालें। ठंडा उबला हुआ पानी, उबाल लेकर आओ, कम गर्मी पर 5 मिनट तक उबालें और छान लें। 1/4 सेंट के लिए दिन में 3 बार लें।;
- खांसी की दवा: 1 बड़ा चम्मच। Cetraria को एक तामचीनी कटोरे में डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। दूध, ढककर धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें। सोने से पहले गर्म रूप में पिएं;
- काली खांसी का इलाज: आइसलैंडिक मॉस और थाइम को समान मात्रा में मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच लें। औषधीय कच्चे माल और 1 बड़ा चम्मच डालना। उबलते पानी, 5 मिनट के लिए जोर दें और तनाव दें। 1 कप के लिए दिन में 2-3 बार लें;
- पुरानी ब्रोंकाइटिस और वातस्फीति के लिए उपाय: आइसलैंडिक सिटरिया और कोल्टसफ़ूट के बराबर अनुपात मिलाएं। 2 बड़े चम्मच लें। कच्चा माल और 1 बड़ा चम्मच डालें। ठंडा पानी, उबाल लेकर आओ, गर्मी से हटा दें और छान लें। 1 कप के लिए दिन में 2-3 बार लें;
- पेट के अल्सर का इलाज: लाइकेन, मार्शमैलो रूट और अलसी के बीजों को बराबर मात्रा में मिलाएं। 1.5 बड़ा चम्मच लें। कच्चा माल 2 बड़े चम्मच डालें। उबलता पानी, धीमी आँच पर 7 मिनट तक उबालें और छान लें। 1/3 सेंट के लिए दिन में 5 बार भोजन से 30 मिनट पहले लें।
- जलने, अल्सर, फोड़े और मवाद वाले घावों के लिए बाहरी उपाय: 2 बड़े चम्मच। शीर्ष पर 1 लीटर ठंडा पानी डालें, उबाल लें और धीमी आँच पर 40-60 मिनट तक उबालें, छान लें। धोने के लिए और लोशन के रूप में उपयोग करें।
आइसलैंड मॉस एक अद्वितीय औषधीय पौधा है जो लाइकेन से निकटता से संबंधित है। वर्णित प्रजाति न केवल में वितरित की जाती है समशीतोष्ण जलवायु, आप इसे अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में मिल सकते हैं। अन्य लाइकेन की तरह, सिटरिया जमीन, पेड़ के स्टंप को कवर करता है।
रूस में, ऐसा पौधा भी पाया जा सकता है, यह लोक चिकित्सा द्वारा मूल्यवान है और पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में बढ़ता है।
एक बारहमासी पत्ती के आकार का लाइकेन, जिसकी एक किस्म बारहसिंगा काई है, झाड़ियों के एक ईमानदार रूप से प्रतिष्ठित है। ब्लेड रिबन के आकार के होते हैं अनियमित आकार, संकीर्ण और सपाट, उनकी ऊँचाई 10 सेमी तक होती है। पत्तियाँ हरी-भूरी होती हैं, आधार पर लाल रंग के निशान होते हैं, और उनके नीचे का भाग सफेद धब्बों से ढका होता है। पत्तियों के किनारे लपेटे जाते हैं, जिससे पौधा प्राप्त होता है असामान्य दृश्य. आइसलैंडिक मॉस इसके किसी भी हिस्से को स्थानांतरित करके प्रजनन करता है, लेकिन यह लाइकेन धीरे-धीरे बढ़ता है। नमी की कमी के साथ, पौधे प्राप्त करता है ग्रे छायाऔर टूट जाता है।
पर्मेलिया सिटरिया का एक रिश्तेदार है, एक लाइकेन जो पेड़ की शाखाओं पर उगता है।वर्णित प्रजातियां अपवाद के साथ रूस के सभी क्षेत्रों में पाई जाती हैं स्टेपी क्षेत्र. आप काकेशस और क्रीमिया में लाइकेन के घने पौधे पा सकते हैं, जहाँ पौधे पेड़ों को एक समान परत में ढँकते हैं। झाड़ियाँ अकेले या लगातार गुच्छों में बढ़ती हैं देवदार के जंगल, बंजर भूमि में, अल्पाइन घास के मैदान।
आइसलैंड मॉस एक अद्वितीय औषधीय पौधा है जो लाइकेन से निकटता से संबंधित है।
आप हानिकारक उत्सर्जन या सड़कों के पास प्रदूषित स्थानों में आइसलैंडिक मॉस नहीं देख सकते।
आइसलैंडिक सिटरिया के संग्रह की शर्तें और विशेषताएं
अगस्त और सितंबर में पौधों की कटाई की जाती है, थैलस कटाई के लिए उपयुक्त है। बेहतर संरक्षित होने के लिए शुष्क मौसम में काई पर स्टॉक करना आवश्यक है।लाइकेन को मिट्टी से फाड़ देना चाहिए और पृथ्वी और सुइयों के अवशेषों को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए, जो एक मुश्किल काम है।
अशुद्धियों को एकत्र और साफ करने वाले काई को कागज या कपड़े के बिस्तर पर एक समान परत में बिछाया जाता है, इसे पारंपरिक रूप से धूप में तब तक सुखाया जाता है जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। इस प्रयोजन के लिए, औद्योगिक ड्रायर, ओवन का उपयोग करने की अनुमति है, बशर्ते कि तापमान 45 डिग्री सेल्सियस तक कम हो। तैयार कच्चे माल की बचत लाभकारी गुण 2 साल के भीतर,सूखे काई को एक कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें, एक ठंडी जगह पर रखें।
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चिकित्सा में आइसलैंडिक मॉस का उपयोग
मॉस उपचार अनादि काल से लोगों से परिचित है। विज्ञान पौधे के रोगाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुणों को रोगों में जानता है श्वसन प्रणालीसिटरिया की तैयारी में नरम प्रभाव पड़ता है, थूक को पतला करता है और ब्रोंची से हटा देता है।
मॉस के सक्रिय घटकों के कारण वर्णित लाइकेन की मदद से तपेदिक, ब्रोंकाइटिस और निमोनिया जैसी बीमारियों का इलाज किया जा सकता है।
मुंह की सूजन का इलाज करने के लिए आइसलैंडिक मॉस से बनी दवाओं की सिफारिश की जाती है, और वे ब्रोंकाइटिस में स्वर बैठना भी कम कर सकते हैं। पाचन तंत्र के रोगों के इलाज में मदद के लिए सूखे कच्चे माल से काढ़े तैयार किए जाते हैं।वे धीरे-धीरे श्लेष्म झिल्ली को ढंकते हैं, पेट के अल्सर को ठीक करते हैं। सिट्रारिया दस्त में भी प्रभावी है, क्योंकि कसैले यौगिक एक प्राकृतिक प्रक्रिया को स्थापित करने में मदद करते हैं।
मुंह की सूजन का इलाज करने के लिए आइसलैंडिक मॉस से बनी दवाओं की सिफारिश की जाती है, और वे ब्रोंकाइटिस में स्वर बैठना भी कम कर सकते हैं
यह ज्ञात है कि यह पौधा रोगजनकों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और उनके प्रजनन की प्रक्रिया को बाधित कर सकता है, जिसका अर्थ है कि सिटरिया को एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जा सकता है। यह जड़ी बूटी स्टेफिलोकोसी, स्ट्रेप्टोकोकी और अन्य खतरनाक रोगाणुओं के कारण होने वाली बीमारियों का इलाज करती है। मॉस कंप्रेस का उपयोग बाहरी एजेंट के रूप में किया जाता है।, चकत्ते और मुहांसों से राहत देता है, और पौधा जलन और खरोंच को ठीक करता है।
Cetraria प्रतिरक्षा बढ़ाता है, इसलिए, गंभीर बीमारियों के बाद, एक उपयोगी पूरक के रूप में पौधे के उपयोग का संकेत दिया जाता है। ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों के साथ, आइसलैंडिक मॉस की तैयारी पैथोलॉजिकल कोशिकाओं के विकास को रोकती है, मुक्त कणों से लड़ती है और भलाई में सुधार करती है।
इस प्रकार, दवा में सिटरिया का उपयोग पूरी तरह से उचित है और कई बीमारियों को ठीक करने में मदद करता है।
मॉस कंप्रेस का उपयोग बाहरी एजेंट के रूप में किया जाता है।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान आइसलैंडिक मॉस टैबलेट
गर्भवती महिलाओं को आइसलैंडिक मॉस के अतिरिक्त उत्पादों का उपयोग करने की मनाही नहीं है, हालांकि, इस मामले में विशेषज्ञ की सलाह अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी। यह पौधा गले में खराश, खांसी और जुकाम के अन्य लक्षणों को खत्म करने में मदद करता है, इसे उपस्थित चिकित्सक की अनुमति से गर्भावस्था के किसी भी चरण में लिया जा सकता है। गोलियों में दवा का सुविधाजनक रूप इसे बनाता है सरल अनुप्रयोग, और सिटेरिया बनाने वाले घटक विषाक्तता के संकेतों से निपटने में मदद करते हैं।
दुद्ध निकालना के दौरान, औषधीय काई सफलतापूर्वक गले में खराश और ऊपरी श्वसन पथ के अन्य रोगों के लिए निषिद्ध दवाओं की जगह लेती है, एलर्जी की अनुपस्थिति में इस उपाय का उपयोग बिना किसी डर के किया जा सकता है।
आइसलैंडिक मॉस कैसे लगाएं (वीडियो)
आइसलैंड मॉस: रासायनिक संरचना और औषधीय गुण
Cetraria विभिन्न जैविक पदार्थों और तत्वों में समृद्ध है, और इसमें कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण पौधे के उत्कृष्ट पोषण गुण हैं। लाइकेन की संरचना में चिटिन जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्रमाकुंचन में सुधार करता है, साथ ही साथ आइसलैंडिक मॉस निम्नलिखित पदार्थों से संतृप्त है:
- समूह बी और सी के विटामिन;
- यूस्निक एसिड;
- शर्करा (ग्लूकोज और गैलेक्टोज);
- कीचड़;
- मोम;
- गोंद;
- ट्रेस तत्व - लोहा, मैग्नीशियम, आयोडीन और अन्य।
सिटरिया के सबसे मूल्यवान घटक यूस्निक और अन्य कार्बनिक अम्ल हैं, जो शक्तिशाली रोगाणुरोधी गुण प्रदर्शित करते हैं। इस पौधे के लिए लोक उपचारकर्ताओं द्वारा बहुत महत्व दिया जाता है और यहां तक कि फार्मास्युटिकल दवाओं के निर्माण में भी इसका उपयोग किया जाता है। विटामिन और ट्रेस तत्व मानव प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं, शरीर को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
सिटरिया के सबसे मूल्यवान घटक यूस्निक और अन्य कार्बनिक अम्ल हैं, जो शक्तिशाली रोगाणुरोधी गुण प्रदर्शित करते हैं।
घास की संरचना में बलगम म्यूकोसा को ढंकता है आंतरिक अंगपाचन, जिससे दर्द से राहत मिलती है।
निम्नलिखित उपचार गुणों के कारण सिटरारिया के लाभ हैं:
- जीवाणुरोधी;
- इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग;
- सूजनरोधी;
- उपचारात्मक।
आइसलैंडिक मॉस का उचित उपयोग पाचन में सुधार, हानिकारक पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने और पुरानी बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है। मुख्य बात यह है कि प्रकृति के उपहार का सही ढंग से उपयोग करना और उसके निर्देशानुसार दवाएं लेना।आइसलैंडिक मॉस का कोई मतभेद नहीं है, केवल समाप्त हो चुके कच्चे माल ही स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
आइसलैंड मॉस रेसिपी
घरेलू उपचार करने के लिए पौधे फार्मेसी में खरीदे जा सकते हैं या स्वयं एकत्र किए जा सकते हैं। अनुयायियों के बीच लोकप्रियता स्वस्थ जीवन शैलीगर्म लाइकेन चाय ने जीवन जीत लिया। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- सूखी आइसलैंडिक मॉस (2 चम्मच);
- उबलता पानी (250 मिली), स्वाद के लिए शहद।
एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों के बीच लोकप्रियता ने गर्म लाइकेन चाय जीती
इस चाय को दिन में कम से कम 3 बार पिया जाता है। गर्म ड्रिंकनिमोनिया, ब्रोंकाइटिस और जुकाम से पीड़ित व्यक्ति की स्थिति से राहत दिलाता है, आप इस उपाय को इसके साथ जोड़ सकते हैं जटिल उपचारव्याधि।
Cetraria आइसलैंडिक या आइसलैंडिक मॉस पर्मेलियासी परिवार के बारहमासी लाइकेन से संबंधित है।
विवरण
Cetraria आइसलैंडिक - शैवाल और कवक का सहजीवन। इन सूक्ष्मजीवों के बीच घनिष्ठ संबंध के कारण वे एक समग्र एकल जीव का प्रतिनिधित्व करते हैं।
बारहमासी पर्ण लाइकेन, बाहरी रूप- विशेषता अनियमित रूप से रिबन जैसी लोब (शायद ही कभी फैलती है), संकीर्ण और सपाट, चमड़े-कार्टिलाजिनस के साथ सीधी झाड़ियों, 10 सेमी की ऊंचाई तक, 0.3-0.5 सेमी की चौड़ाई, छोटे गहरे सिलिया, रंग - हरा-भूरा , वहाँ रंग हैं भूरा, यह सब प्रकाश व्यवस्था पर निर्भर करता है, आधार पर लाल रंग के धब्बे देखे जाते हैं, नीचे की तरफ चमकदार या मैट, कभी-कभी एक ही रंग या दोनों तरफ हल्का।
पौधे के नीचे का भाग प्रचुर मात्रा में सफेद धब्बों (स्यूडोसाइफेलम्स) से ढका होता है - उनका आकार अलग होता है। ब्लेड के किनारों को थोड़ा ऊपर की ओर लपेटा जाता है। एपोथेसिया (फ्रूटिंग बॉडीज) कभी-कभी लोब के सिरों पर उग आते हैं - उनके पास एक भूरे रंग का टिंट होता है, प्लेट के आकार का थोड़ा स्पष्ट दांतेदार किनारा होता है। बीजाणुओं वाले बैग सीधे एपोथेसिया में विकसित होते हैं। एक मिरगी के रूप में बीजाणु, एककोशिकीय, रंगहीन, प्रत्येक बैग में - 8 टुकड़े।
आइसलैंडिक सेट्रारिया, जीनस सेटरिया के अधिकांश प्रतिनिधियों की तरह, अन्य लाइकेन प्रजातियों की तुलना में बहुत धीमी वृद्धि की विशेषता है। अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करना काफी कठिन है जो समान रूप से शैवाल और कवक दोनों को संतुष्ट करते हैं।
जीनस सेट्रारिया के लाइकेन में इंटरकलर ग्रोथ की विशेषता है, जो आइसलैंडिक सेटरारिया को प्रतिरोधी और जीवित रहने में सक्षम बनाता है, क्योंकि लाइकेन के लगभग सभी हिस्से नए व्यक्तियों को विकसित करने में काफी सक्षम हैं।
सेट्रारिया मॉस अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, एशिया और यूरोप में मध्य और स्थानों में पाया जाता है उत्तरी यूरोप, यूक्रेन में कार्पेथियन में, साइबेरिया के वन क्षेत्र, टुंड्रा में, सिद्धांत रूप में, पूरे उत्तरी गोलार्ध में बहुत आर्कटिक क्षेत्र में।
Cetraria बिना छाया वाले रेतीले क्षेत्रों को पसंद करता है, जो अक्सर शुद्ध झाड़ियों का निर्माण करता है, लेकिन पहाड़ी जंगलों में और पीट बोग्स पर, चट्टानी और घास वाले क्षेत्रों में भी बढ़ता है। सामना होता है छोटे समूहऔर दलदली इलाकों में, हीदर झाड़ियों में।
आइसलैंडिक सेटरिया विशेष रूप से पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में विकसित होता है। यह औद्योगिक औद्योगिक क्षेत्रों के संबंध में स्वच्छता का एक प्रकार का संकेतक है, जिसे हल करने में उपयोग किया जा सकता है पर्यावरण के मुद्देंवैश्विक स्तर।
रासायनिक संरचना
आज तक, सिटरिया की रासायनिक संरचना का काफी अध्ययन किया गया है
अनुसंधान सैकड़ों साल पहले शुरू हुआ। आइसलैंडिक सिटरिया में, इसे संश्लेषित किया जाता है बड़ी संख्याजैविक रूप से सक्रिय पदार्थ।
थैलस में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट होते हैं: लाइकेनिन, मैनिटोल गैलेक्टोमैननेट, आइसोलिचेनिन, एरिथ्रिटोल, चिटिन, सुक्रोज, गर्भनाल, हेमिकेलुलोज और अन्य। आइसलैंडिक मॉस थैलस की संभावनाओं में 50 - 80% पॉलीसेकेराइड का संचय होता है, जो निष्कर्षण के दौरान भंग करने की क्षमता से संपन्न होता है गर्म पानी, मोटी स्थिरता का द्रव्यमान बनाते हुए।
लाइकेनिन एक रैखिक पॉलीसेकेराइड है, हाइड्रोलिसिस ग्लूकोज देता है, आयोडीन से नीला नहीं होता है, गर्म पानी में घुल जाता है।
Isolichenin में एक समान रासायनिक संरचना होती है, ठंडे पानी में घुलने की प्रवृत्ति होती है, आयोडीन से नीला हो जाता है।
सिट्रारिया मॉस में कार्बनिक अम्ल होते हैं, जिन्हें लाइकेन एसिड कहा जाता है। यह उनके लिए है कि आइसलैंडिक सेटरारिया अपने कड़वे स्वाद के कारण है, और वे ही हैं जो इसके टॉनिक और एंटीबायोटिक गुणों को निर्धारित करते हैं।
एसिड के अलावा, थैलस में शामिल हैं: गोंद, प्रोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, वसा, मोम, पेंटासाइक्लिक ट्राइटरपीन फ्रिडेलिन, विटामिन बी 12, खनिज, पिगमेंट और नैफ्थोक्विनोन (जुग्लोन)। सिट्रारिया मॉस में एंटीस्कॉर्बिक विटामिन सी होता है, और आसानी से पचने योग्य रूप में होता है, जो सूखे पौधे में 3 साल तक अपरिवर्तित रहता है। इस तरह के तथ्य की खोज जन्म से रूसी डॉक्टर ग्रानाटिक ने की थी, जिन्होंने सुदूर पूर्व के उत्तर में कई वर्षों तक काम किया था।
औषधीय गुण
Cetraria आइसलैंडिक को जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की विशेषता है जिसमें नरम, विरोधी भड़काऊ और कफोत्सारक प्रभाव होता है।
आइसलैंडिक मॉस पॉलीसेकेराइड रासायनिक कारकों के प्रतिकूल प्रभाव से श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली की रक्षा करने की क्षमता से संपन्न हैं।
उस समय अधिकांश सूक्ष्म जीवविज्ञानी केवल अलग-अलग लाइकेन एसिड पर ध्यान केंद्रित करते थे और केवल बाद में अलग-अलग लाइकेन एसिड की स्पष्ट रोगाणुरोधी गतिविधि की अभिव्यक्ति की खोज करते थे। यह विशेष रूप से यूएसनिक एसिड के बारे में सच है, जिसमें एक मजबूत एंटीबायोटिक गतिविधि होती है। इसके अलावा, 1:2,000,000 के कमजोर पड़ने के मामले में इसका सोडियम नमक माइकोबैक्टीरियम ट्यूबरकुलोसिस और ग्राम-पॉजिटिव सूक्ष्मजीवों (स्ट्रेप्टोकॉसी, स्टेफिलोकॉसी) के प्रसार को काफी हद तक दबा देता है।
यूस्निक एसिड अपनी जीवाणुरोधी गतिविधि में स्ट्रेप्टोमाइसिन से लगभग 3 गुना कम है। ग्राम-पॉजिटिव एसिड-प्रतिरोधी बैक्टीरिया पर लाइकेन के अर्क का प्रभाव सिद्ध हुआ है। और केवल कुछ - व्यक्तिगत ग्राम-नकारात्मक प्रजातियों पर।
पढ़ाई करते समय दवाइयाँसिटरिया से निर्मित, फार्मासिस्टों ने पाया कि काढ़ा तैयार करने के मामले में, सेटरिक एसिड पानी में चला जाता है, जबकि यूस्निक एसिड पास नहीं होता है। छोटी मात्रा में, यूस्निक एसिड तपेदिक रोगजनकों और व्यक्तिगत ग्राम पॉजिटिव बैक्टीरिया को मारने में काफी सक्षम है।
सिटरिया का सक्रिय रोगाणुरोधी कारक फ्यूमारो-प्रोटोसेटरिक एसिड है। जर्मन वैज्ञानिक इसे एक मजबूत इम्युनोमोड्यूलेटर मानते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है।
डी-प्रोटोलिचेस्टरिक एसिड लवण के रूप में और मुक्त अवस्था में हेलिकोबैक्टर पाइलोरी (16 - 64 माइक्रोग्राम / एमएल) पर सक्रिय है। यह कारक बताता है
ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेट के अल्सर के उपचार में आइसलैंडिक मॉस की चिकित्सीय प्रभावकारिता।
नेप्थोक्विनोन, आइसलैंडिक सेटरारिया में थोड़ी मात्रा में निहित, उच्च एंटिफंगल और जीवाणुरोधी गतिविधि प्रदर्शित करता है।
काई के घटकों के रूप में बलगम और एसिड एक शामक प्रभाव दिखाते हैं।
प्रोटोलिचेस्टरिक एसिड और पेंटासाइक्लिक ट्राइटरपीन फ्रिडेलिन द्वारा विरोधी भड़काऊ गुण प्रदर्शित किए जाते हैं। इसके अलावा, प्रोटोलिचेस्टरिक एसिड एराकिडोनिक एसिड 5-लाइपोक्सिनेज का अवरोधक है, जिसके परिणामस्वरूप ल्यूकोट्रिएनेस का संश्लेषण दबा दिया जाता है, अर्थात्, वे सूजन के महत्वपूर्ण मध्यस्थ हैं।
नैदानिक आवेदन
जर्मनी में 50 के दशक में पहला फार्मास्युटिकल उत्पाद तैयार किया गया था। इसे लाइकेन एसिड के आधार पर बनाया गया था और इसे इवोज़िन कहा जाता था। यूस्निक और एवरनिक एसिड के लिए धन्यवाद, इसमें एक स्पष्ट रोगाणुरोधी गतिविधि थी। ल्यूपस एरिथेमेटोसस और रोगजनक सूक्ष्मजीवों के कारण होने वाली बीमारियों के लिए उनका चिकित्सकीय उपचार किया गया।
तपेदिक के उपचार के लिए, जर्मन वैज्ञानिकों ने ईओसिन -2 दवा बनाई, जिसमें यूएसनिक और एवरनिक एसिड के अलावा लाइकेन एसिड शामिल हैं: फिजोडिक, एट्रोनारिनिक, कैपेरिक।
इलाज के लिए चर्म रोगऔर तपेदिक, स्ट्रेप्टोमाइसिन और यूस्निक एसिड का मिश्रण इस्तेमाल किया गया था।
जापान में एक्टिनोमायकोसिस के उपचार के लिए लाइकेन से एक एंटीबायोटिक तैयार किया गया था।
आइसलैंडिक मॉस, इसके कफ निस्सारक और वातकारक गुणों के कारण, निदान और दुर्बल करने वाली खांसी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।
यूस्निक एसिड के आधार पर विकसित की गई दवा सोडियम यूस्नेट प्रभावी है रोगाणुरोधी कारकजलने, घाव, दरार के उपचार में। तेल और शराब समाधान के रूप में प्रस्तुत किया गया। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घाव की सतह पर मौजूद जीवाणु वनस्पति धीरे-धीरे कम हो जाती है और इसके बावजूद गायब हो जाती है लाभकारी प्रभाव usnic एसिड सीधे संक्रमित घावों के पुनर्जनन की प्रक्रिया पर और पूर्ण उपकलाकरण के अंत तक मनाया जाता है।
बिनन ने हेमोलिटिक स्टेफिलोकोकस और स्टैफिलोकोकस ऑरियस के विभिन्न उपभेदों पर गतिविधि दिखाई। यह भंडारण के दौरान स्थिर रहता है, इसमें उच्च जीवाणु गतिविधि होती है, लेकिन यह काफी विषैला होता है।
बाहरी एजेंट के रूप में संक्रमित घावों (विशेष रूप से बड़ी सतहों) के उपचार में इसकी सिफारिश की गई थी। लेकिन, इसकी प्रभावशीलता के बावजूद, बिनन दवा ने चिकित्सा पद्धति में अपना आवेदन नहीं पाया है।
जब इसे सामयिक उपयोग के लिए काफी आशाजनक माना जाता है, तो गोलियों के रूप में डिजाइन किए गए सिटरिया के कुचल थैलस। 1-5 वें दिन नाक गुहा पर ऑपरेशन के बाद, काई से बने गोलियों के आवेदन रोगियों पर लागू किए गए। रोगियों में, प्रति दिन 10 गोलियों (0.48 ग्राम) का उपयोग करते समय, श्लेष्म झिल्ली का सूखना, उस पर पट्टिका के निशान, मौखिक श्लेष्मा, जीभ और लिम्फ नोड्स की सूजन के लक्षण, स्वर बैठना और दर्द कम हो जाता है। इस उपचार के साथ कोई दुष्प्रभाव नहीं देखा गया।
लाइकेन का काढ़ा अक्सर सुखदायक, आवरण और घाव भरने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में, यह एक स्पष्ट दिखाता है उपचारात्मक प्रभावअपच, दस्त, पेट के अल्सर और 12 डुओडनल अल्सर सहित। क्लिनिकल अध्ययनों में स्थापित के रूप में, सिटेरिया का मादक अर्क गैस्ट्रिक अल्सर से पीड़ित रोगियों में दर्द से राहत देता है, जो सीधे भोजन के सेवन से संबंधित है। इस प्रभाव को दवा की लिफाफा संपत्ति द्वारा समझाया गया है। काढ़ा तैयार करने से पहले कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए सीताफल के थैलस को ठंडे पानी में भिगोना चाहिए। इसके बाद, 2 चम्मच कटे हुए थैलस को 2 गिलास ठंडे पानी के साथ डालें, एक उबाल लेकर 5 मिनट तक उबालें, दिन के दौरान पूरे शोरबा को छान लें और पी लें।
आइसलैंडिक मॉस के काढ़े में मौजूद कड़वाहट पाचन को सामान्य करती है और भूख को उत्तेजित करती है। इसलिए, पुनर्वास अवधि के बाद, के बाद गंभीर रोगसिटरारिया के काढ़े का उपयोग सामान्य टॉनिक के रूप में किया जाता है। सच है, कच्चे माल के आधार के साथ समस्याओं के कारण गैस्ट्रोएंटरोलॉजी में आइसलैंडिक मॉस कड़वाहट का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया है।
पहले, सिटरिया के काढ़े के पोषण गुणों के बारे में एक राय थी, क्योंकि इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट (आइसोलिचेनन, लाइकेनन) शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, लेकिन आगे के अध्ययनों ने इस धारणा की पुष्टि नहीं की है।
उपयोग के लिए मतभेद
Cetraria आइसलैंडिक में contraindicated है:
- जठरशोथ के साथ एसिडिटी;
- पेट में नासूर;
- गर्भावस्था;
- स्तनपान अवधि।
औषधीय कच्चे माल का संग्रह और तैयारी
औषधीय प्रयोजनों के लिए, थोड़ी अजीब गंध और कड़वा-श्लेष्म स्वाद के साथ, सिटरिया के सूखे थैलस आवश्यक हैं। एक नियम के रूप में, कच्चे माल की खरीद का उत्पादन करें गर्मी की अवधिया शरद ऋतु में। कटाई करते समय, सिटरिया के थैलस को सब्सट्रेट से फाड़ दिया जाता है, अशुद्धियों को साफ किया जाता है, फिर धूप में या छाया में सुखाया जाता है, कागज या कपड़े पर एक पतली परत बिछाई जाती है।
लंबे समय तक भंडारण के लिए, पेपर-लाइन वाले बक्से या कसकर बंद जार का उपयोग करें, जो एक अंधेरे, ठंडी और सूखी जगह में रखे जाते हैं। पानी में भिगोए गए सिटरिया के सूखे थैलस को एक घिनौनी स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए, और काढ़ा ठंडा होने के बाद जेली में बदल जाना चाहिए।
दवाइयाँ
आइसलैंड मॉस, विटामिन सी और कैमोमाइल और विटामिन सी के साथ एक सिरप के रूप में।
सिरप के 5 मिलीलीटर (6.5 ग्राम के बराबर) में: एस्कॉर्बिक एसिड, कैमोमाइल फूलों का तरल अर्क, आइसलैंडिक सिटरिया का तरल अर्क।
यह सर्दी और फ्लू के लिए संकेत दिया जाता है, ब्रोंकाइटिस के लिए - तीव्र और जीर्ण, खांसी के साथ ऊपरी श्वसन पथ की सूजन के लिए, खुराक - दिन में तीन बार, 1 बड़ा चम्मच। भोजन से पहले चम्मच।
सिरप को 100 मिलीलीटर की बोतलों में रखा जाता है।
ब्रोन्कियल्टी 400 - चाय के दाने
100 ग्राम में शामिल हैं: 7 ग्राम ऋषि पत्ते, 10 ग्राम थाइम जड़ी बूटी, 5 ग्राम मार्शमैलो, लिंडेन फूल और आइसलैंडिक मॉस, 5.4 ग्राम मोटी जलीय अर्क के साथ 10 ग्राम सौंफ फल।
यह तीव्र और पुरानी ब्रोंकाइटिस, जुकाम के लिए संकेत दिया जाता है, इसे एक कप चाय के लिए दिन में दो या तीन बार लेने की सलाह दी जाती है।
इस्ला-मिंट पास्टिलन - खाँसी लोजेंज
संरचना में - आइसलैंडिक मॉस के जलीय निकालने के 100 मिलीग्राम या 160 मिलीग्राम।
ब्रोन्कियल अस्थमा, ब्रोन्कियल कैटरर के रखरखाव उपचार के लिए सूखे श्लेष्म झिल्ली, घोरपन, परेशान खांसी के लिए संकेत दिया जाता है - धीरे-धीरे भंग होने पर दिन में कई बार, 1-2 लोजेंज।
सालस ब्रोन्कियल टी - चाय
100 ग्राम चाय में: 11 ग्राम आइसलैंडिक मॉस, 15 ग्राम सौंफ फल, 12 ग्राम लिंडेन फूल और गाँठदार घास, 4 ग्राम मुलीन फूल, बधिर बिछुआ और गेंदा, 6 ग्राम प्रिमरोज़ फूल, 13 ग्राम थाइम हर्ब, 19 ग्राम रसभरी के पत्ते।
श्वसन प्रणाली की सूजन में खांसी को दूर करने के लिए संकेत दिया गया है और पतली श्लेष्मा के लिए। प्रति दिन अनुशंसित - 4-5 बार एक गिलास गर्म चाय।
ज़हरज्ञान
दैनिक 0.1-1.0 सोडियम यूस्नेट की शुरूआत नहीं हुई हानिकारक प्रभावमानव शरीर पर। लेकिन 3 ग्राम की दैनिक खुराक के मामले में, यकृत क्षेत्र में दर्द हुआ,
खुराक में कमी के साथ बंद कर दिया।
सिन।: आइसलैंडिक लाइकेन, थॉर्न, ड्राई मॉस, लोपस्ट्यंका, लंग मॉस, कोमाशनिक, हेज़ल ग्राउज़ मॉस, आइसलैंडिक लोपस्ट्यंका।
Cetraria आइसलैंडिक (आइसलैंडिक मॉस) - अद्वितीय औषधीय पौधा, जिनके नाम का असली काई से कोई लेना-देना नहीं है। यह लाइकेन क्षेत्र की पारिस्थितिक स्वच्छता का सूचक है। दवा में प्रयोग किया जाता है राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था, खाना बनाना।
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चिकित्सा में
Cetraria आइसलैंडिक ने आधिकारिक और में अपना आवेदन पाया है पारंपरिक औषधि. पौधे में यूएसनिक एसिड होता है, जिसमें मजबूत एंटीबायोटिक गतिविधि होती है, इसलिए सर्दी, पेट के अंगों और आंतों की सूजन के उपचार में आइसलैंडिक मॉस का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। Cetraria के लाभकारी गुण मानव जाति को प्राचीन काल से ज्ञात हैं। 9वीं शताब्दी में वापस, इस लाइकेन को आधिकारिक दवा के रूप में मान्यता दी गई थी। इसका दूसरा नाम "लंग मॉस" जैसा लग रहा था, क्योंकि इसका प्रभाव सर्दी और खांसी के लिए सिद्ध हुआ है।
Cetraria कुपोषित रोगियों के उपचार के लिए संकेत दिया जाता है, एनीमिया, डायपर दाने और जलन, अल्सर और गैस्ट्रेटिस के साथ। पौधे में शक्तिशाली जीवाणुरोधी, घाव भरने वाले, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग गुण होते हैं। इसलिए, घाव भरने, त्वचा रोगों के उपचार, संक्रामक रोगों, खांसी के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
सिटरिया का पोषण मूल्य अधिक है: द्रव्यमान का 80% कार्बोहाइड्रेट है, 2% वसा है, 3% प्रोटीन है। काई शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाती है, इस प्रक्रिया के लिए ऊर्जा की बर्बादी नहीं होती है। यह कुपोषित रोगियों और गंभीर संक्रामक रोगों के बाद संकेत दिया गया है।
लाइकेन की संरचना में कसैले सक्रिय तत्व, स्टार्च होते हैं। पौधे से जेली तैयार की जाती है और दस्त के लिए इस्तेमाल की जाती है। आइसलैंडिक मॉस के टैनिन पौधे की उत्पत्ति और भारी धातुओं के जहर के साथ शरीर के जहर को ठीक करने में मदद करते हैं।
खाना पकाने में
कुछ लोग खाना पकाने में लाइकेन का इस्तेमाल करते हैं। आइसलैंडिक मॉस की संरचना में, पेक्टिन पदार्थ पाए गए जिनमें चिपचिपा द्रव्यमान - जेली बनाने की उच्च क्षमता होती है। इसलिए, पौधे का उपयोग जेली, जेली बनाने के लिए किया जाता है। आइसलैंडिक मॉस अच्छी बीयर बनाती है। उत्तरी निवासीकुचले हुए सूखे काई को आटे में मिलाया जाता है और ब्रेड बेक किया जाता है।
अन्य क्षेत्रों में
अतीत में, सिटरिया सहित लाइकेन का उपयोग कच्चे माल को रंगने के लिए किया जाता था। आज, सिंथेटिक एनिलिन रंगों ने इन पौधों से रंगों के कलात्मक उत्पादन को बदल दिया है।
20 वीं शताब्दी में, रेंगने वाले आइसलैंडिक मॉस से जिलेटिन जैसा दिखने वाला एक उच्च गुणवत्ता वाला चिपकने वाला पदार्थ तैयार किया गया था।
लाइकेन पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ वातावरण में ही उगते हैं। आइसलैंड मॉस हिरण और सूअरों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है।
वर्गीकरण
Cetraria आइसलैंडिक या आइसलैंडिक मॉस (लैटिन Cetraria Islandica) जीनस Cetraria, Parmeliev परिवार से संबंधित है।
वानस्पतिक वर्णन
आइसलैंडिक मॉस पत्तेदार थैलस (थैलस) के साथ एक छोटा, शाखादार झाड़ी है। चिरस्थायीसफेद धब्बों के साथ भूरे-हरे रंग में रंगे साधारण लाइकेन को संदर्भित करता है। यह आम तौर पर 12-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है थैलस में नाली के रूप में लुढ़का हुआ फ्लैट लोब होता है। यह शाखित झाड़ी प्रकंद के साथ सब्सट्रेट (मिट्टी, पेड़ की छाल या पुराने स्टंप) से जुड़ी होती है। मॉस थैलस विभिन्न रंगों का हो सकता है: हल्के भूरे से हरे-भूरे रंग का। थैलस के तल पर छेद होते हैं जो हवा को प्रवेश करने की अनुमति देने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं। ब्लेड किनारों के साथ थोड़े घुमावदार, चमकदार होते हैं।
Cetraria बीजाणुओं द्वारा पुनरुत्पादित करता है। आइसलैंडिक मॉस के फल शरीर तश्तरी के आकार के, सपाट या थोड़े अवतल होते हैं, जो थैलस के लोब के सिरों पर बनते हैं। पर अनुकूल परिस्थितियांमॉस अच्छी तरह से बढ़ता है, गुणा करता है। यदि सूखा पड़ता है, तो पौधा सूख जाता है, इसका रंग हरे से सफेद-चांदी में बदल जाता है। इस अवस्था में, निलंबित एनीमेशन कई वर्षों तक रह सकता है, जिसके बाद, यदि सब्सट्रेट को पर्याप्त रूप से नम किया जाता है, तो यह कुछ घंटों में फिर से जीवित हो जाता है।
प्रसार
लाइकेन के प्रतिनिधि के रूप में आइसलैंडिक रूस के सभी क्षेत्रों में आम है, जो क्रीमिया प्रायद्वीप, काकेशस, साथ ही ऑस्ट्रेलिया, एशिया और अफ्रीका में पाया जाता है। पसंद वातावरण की परिस्थितियाँ समशीतोष्ण अक्षांश, टुंड्रा और वन टुंड्रा। आइसलैंडिक मॉस चीड़ के जंगलों में उगता है, खुद को मिट्टी या बड़े पुराने स्टंप की छाल के रूप में राइज़ोइड्स के रूप में संलग्न करता है, यह रेतीले, बिना ढके स्थानों, दलदलों और ऊंचे इलाकों में पनपता है। पारिस्थितिक रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है साफ शर्तें, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में कॉलोनियों में बढ़ता है।
रूस के मानचित्र पर वितरण क्षेत्र।
कच्चे माल की खरीद
आइसलैंड काई देर से गर्मियों में काटा जाता है या शुरुआती शरद ऋतु. बचाने के लिए औषधीय गुणपौधों, कच्चे माल को अच्छी तरह से सुखाया जाता है और दो से तीन साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। हाथों से इकट्ठे हुएया एक रेक का उपयोग करके, लाइकेन को मिट्टी के अवशेषों, सुइयों से साफ किया जाता है, बारीक काटा जाता है और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाया जाता है। यह वांछनीय है कि लाइकेन के थैलस पर सीधी किरणें न पड़ें, क्योंकि कई उपयोगी घटकपराबैंगनी विकिरण द्वारा नष्ट। कच्चे माल को फिर से पलट कर सुखाया जाता है। कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में बैग, लकड़ी के बैरल या कांच के जार में स्टोर करें।
रासायनिक संरचना
पौधे की संरचना में 10 से अधिक उपयोगी ट्रेस तत्व पाए गए: सक्रिय घटक लाइकेनिन, आइसोलिचेनिन, शर्करा, मोम, गोंद, मैंगनीज, लोहा, आयोडीन, तांबा, टाइटेनियम, पिगमेंट, लाइकेन एसिड (usnic, lichesteric, protolichesteric, fumarprotocentric और अन्य)। एसिड की उपस्थिति पौधे को कड़वाहट देती है, और इसके एंटीसेप्टिक और टॉनिक गुणों को भी निर्धारित करती है। ट्रेस तत्वों की समृद्ध रचना, पॉलीसेकेराइड की उपस्थिति मजबूती में योगदान करती है रक्षात्मक बलमानव शरीर।
औषधीय गुण
आइसलैंडिक मॉस की तैयारी में एक इम्यूनोमॉड्यूलेटिंग, एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है, मानव शरीर पर एक रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट, शोषक, ऑनकोप्रोटेक्टिव प्रभाव होता है। श्लेष्म पदार्थ जलन को समाप्त करता है, सूजन वाले पेट, मौखिक गुहा, स्वरयंत्र, आंतों को ढंकता है।
यूस्निक एसिड का सोडियम नमक, जिसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं, सफलतापूर्वक सिटेरिया की तैयारी के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है। लिसेस्टरिक और प्रोटोलिचेस्टरिक एसिड विशेष रूप से स्ट्रेप्टोकोक्की, स्टेफिलोकोकी और अन्य प्रतिरोधी रोगाणुओं के खिलाफ सक्रिय हैं। उस्निनाट सोडियम का उपयोग बाहरी रूप से ट्रॉफिक अल्सर, संक्रमित घावों, जलने के उपचार में किया जाता है।
अपनी अनूठी रचना के कारण, आइसलैंडिक मॉस को एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक माना जाता है, जिसकी शक्ति अक्सर पारंपरिक एंटीबायोटिक दवाओं पर हावी होती है। रोगजनक बैक्टीरिया, वायरस और कवक विशेष रूप से यूस्निक एसिड लाइकेन एसिड से प्रभावी रूप से प्रभावित होते हैं।
जर्मन फार्मास्युटिकल कंपनियों के एक समूह ने आइसलैंडिक मॉस पर आधारित तैयारी विकसित की है: इस्ला-मूस और इस्ला-मिंट, बच्चों के लिए ब्रोन्कियल प्लस, ब्रोन्कियल्टी 400, सालस ब्रोन्कियल-टी नंबर 8, जो कई वर्षों से बाजार में हैं। यह उनकी मांग और लाइकेन के घटक घटकों की विशिष्टता को इंगित करता है। ये दवाएं ऊपरी श्वसन पथ के रोगों को सफलतापूर्वक ठीक करती हैं, सूखी "भौंकने वाली" खांसी के लिए, लैरींगाइटिस से अस्थमा तक की रोग स्थितियों के लिए, स्वर बैठना और पूरा नुकसान. तैयारी के सक्रिय घटक न केवल इलाज करते हैं, बल्कि पूरी तरह से रक्षा करते हैं, ठंड के मौसम में विभिन्न ठंडे संक्रमणों के विकास को रोकते हैं।
दवाओं के रूप में सिटरारिया का उपयोग आंतों और पेट के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसके स्रावी कार्य को सक्रिय करता है और जिससे भूख बढ़ती है।
जैविक रूप से सक्रिय पदार्थसिटरारिया में जलनरोधी, कम करनेवाला और कफ निस्सारक प्रभाव होता है।
आइसलैंडिक मॉस पॉलीसेकेराइड में श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली को विभिन्न रासायनिक कारकों के प्रभाव से बचाने की क्षमता होती है।
यह स्थापित किया गया है कि अलग-अलग लाइकेन एसिड स्पष्ट रोगाणुरोधी गतिविधि प्रदर्शित करते हैं। यूस्निक एसिड विशेष रूप से मूल्यवान है, जिसमें एक मजबूत एंटीबायोटिक गतिविधि है। इसका सोडियम नमक माइकोबैक्टीरियम ट्यूबरकुलोसिस और अन्य ग्राम-पॉजिटिव सूक्ष्मजीवों (स्टैफिलोकोकी, स्ट्रेप्टोकोकी) के विकास को रोकता है। जीवाणुरोधी गतिविधि के संदर्भ में, यूस्निक एसिड स्ट्रेप्टोमाइसिन से लगभग 3 गुना कम है। यह स्थापित किया गया है कि लाइकेन के अर्क मुख्य रूप से ग्राम-पॉजिटिव एसिड-प्रतिरोधी बैक्टीरिया पर कार्य करते हैं। और केवल कुछ, एक अपवाद के रूप में, अलग-अलग ग्राम-नकारात्मक प्रजातियों में। सिटरारिया से बनने वाली दवाओं की तकनीक के अध्ययन की प्रक्रिया में यह पाया गया कि काढ़ा बनाते समय केवल सिटरिक एसिड ही पानी में जाता है, जबकि यूस्निक एसिड नहीं।
छोटी खुराक में यूस्निक एसिड में तपेदिक के रोगजनकों और कुछ अन्य ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया को मारने की क्षमता होती है।
बडा महत्वइसमें फ्यूमरप्रोटोसेन्ट्रिक एसिड भी होता है, जिसे सिटेरिया के सबसे सक्रिय रोगाणुरोधी कारकों में से एक माना जाता है। उपरोक्त के अलावा, जर्मन वैज्ञानिक प्रोटोसिटेरिक एसिड पर विचार करते हैं, जो सेटरारिया के जलीय अर्क से पृथक होता है, एक मजबूत इम्युनोमोड्यूलेटर जो प्रतिरक्षा प्रणाली की सक्रियता को बढ़ावा देता है।
मुक्त अवस्था में और लवण के रूप में, डी-प्रोटोलिचेस्टरिक एसिड हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के खिलाफ सक्रिय है। जाहिर है, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर में आइसलैंडिक मॉस की चिकित्सीय प्रभावकारिता कम से कम आंशिक रूप से इस क्रिया से जुड़ी है।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन
लाइकेन का उपयोग सदियों से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। हीलिंग काढ़े और आसव का उपयोग तपेदिक, अस्थमा, खांसी, पुरानी कब्ज, आंतों और पेट में ऐंठन के लिए किया जाता है। मॉस का उपयोग टॉन्सिल की सूजन, ब्रोंकाइटिस, काली खांसी, निमोनिया, दांत दर्द से राहत के लिए किया जाता है। शराब या तेल में सिट्रारिया अर्क विशेष रूप से प्युलुलेंट घाव, जलन और अल्सर के लिए प्रभावी होता है।
आइसलैंडिक मॉस में सूजन-रोधी, रोगाणुरोधी, हेमोस्टैटिक और हल्के शामक गुण होते हैं। Cetraria एक टॉनिक, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, टॉनिक के रूप में विख्यात है। कुछ यूरोपीय देशों में, लाइकेन का उपयोग दवाओं के निर्माण के लिए किया जाता है एचआईवी संक्रमण. जापानी शोधकर्ताओं ने पाया विशेष गुणमॉस, कैंसर और विभिन्न संक्रमणों का इलाज।
ऐतिहासिक संदर्भ
आइसलैंडिक मॉस का लैटिन नाम cetra शब्द से आया है, जिसका अर्थ है "ढाल"। 17 वीं शताब्दी में औषधीय कच्चे माल के रूप में आइसलैंडिक मॉस के उपयोग का पहला लिखित उल्लेख सामने आया। 18वीं सदी के उत्तरार्ध और 19वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में आइसलैंडिक मॉस के सबसे व्यापक उपयोग की अवधि थी। उपचार. सभी ज्ञात लाइकेनों में, उस समय के कुछ लेखकों ने विशेष रूप से आइसलैंडिक सिटरिया को अत्यधिक महत्व दिया। विशेष रूप से, 1809 में ल्यूकेन ने लिखा था कि यह काई दवाओं में पहले स्थान पर है। संभावनाओं की ओर इशारा करते हुए चिकित्सीय उपयोगट्यूबरकुलोसिस सहित सीटेरिया, ल्यूकेन ने नोट किया कि एंटीसेप्टिक प्रभाव के लिए, उस समय ज्ञात सभी दवाओं के बीच सेटरारिया वाली दवाएं बाहर खड़ी थीं। XVIII में और XIX सदियोंसीट्रारिया पल्मोनरी ट्यूबरकुलोसिस के उपचार में एक प्रसिद्ध पारंपरिक उपाय था, और इसके थैलस को उस समय के अधिकांश यूरोपीय फार्माकोपिया में शामिल किया गया था।
में देर से XIXऔर 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, वैज्ञानिक और व्यावहारिक चिकित्सा के गहन विकास के कारण, डॉक्टरों ने सिटरिया के साथ दवाओं का कम बार उपयोग करना शुरू कर दिया।
1919 में, A. A. Elenkin और V. E. Tishchenko ने पहला वैज्ञानिक मोनोग्राफ "आइसलैंड मॉस और रूसी वनस्पतियों के अन्य लाभकारी लाइकेन" लिखा। पुस्तक को रूसी खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी संस्थान की पेत्रोग्राद शाखा के प्रकाशन गृह में छपाई के लिए प्रस्तुत किया गया था। हालाँकि यह किताबनिर्दिष्ट संस्था के परिसमापन के संबंध में प्रकाशित नहीं किया गया था। उसी वर्ष, उपरोक्त पांडुलिपि के आधार पर, वीएन हुसिमेंको ने "आइसलैंडिक मॉस एक खाद्य उत्पाद के रूप में" लेख प्रकाशित किया, और बाद में एए येलेंकिन ने मोनोग्राफ में "लाइसेंस एक वस्तु के रूप में शिक्षाशास्त्र और वैज्ञानिक अनुसंधान" के रूप में समस्याओं को छुआ। व्यावहारिक अनुप्रयोगखाद्य उद्योग में आइसलैंडिक सिटरिया। हस्तक्षेप के दौरान और गृहयुद्धयूएसएसआर में 20 के दशक में, जिसके कारण देश के कुछ क्षेत्रों में अकाल पड़ा, रूसी उत्तर के लोगों ने आइसलैंडिक मॉस के थैलस को एक अतिरिक्त के रूप में इस्तेमाल किया खाने की चीज. सोडा या क्षार के साथ सिटरिया से कड़वे पदार्थ निकालकर और छिलके वाले थैलस को सुखाकर, उन्होंने इसे आटे और पके हुए ब्रेड में मिलाया। कई नॉर्थईटरों में, सिटरिया को ब्रेड मॉस के रूप में जाना जाता था। पिछले वर्षों के चिकित्सा स्रोतों में, सिटरिया को याद किया जाता है प्रभावी उपायलंबे समय तक दस्त के साथ मूत्राशय, गुर्दे के उपचार के लिए आंतों की नहर से बलगम के प्रवाह के खिलाफ।
साहित्य
1. पौधे का जीवन। 6 खंडों में। टी। 3. शैवाल और लाइकेन / एड। ए. एल. तख्तदज़्यान। - एम .: ज्ञानोदय, 1981
2. औषधीय पौधे और उनके उपयोग। - 5वां संस्करण।, संशोधित। और। जोड़ना। - एम।, विज्ञान और प्रौद्योगिकी, 1974।