बाओबाब का उपयोग अद्भुत पेड़ - बाओबाब
पर्यायवाची: एडनसोनिया पामेट।
एक अनोखा पेड़ के आकार का पौधा, जो दुनिया में सबसे टिकाऊ और परिधि में सबसे बड़ा है। इसका तना 8 मीटर व्यास और 20 मीटर ऊँचा होता है। बाओबाब का उपयोग चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी, खाना पकाने और अन्य उद्योगों में किया जाता है।
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फूल फार्मूला
बाओबाब फूल सूत्र: P3+(5)L5T (∞)P(∞).चिकित्सा में
"ट्री फार्मेसी" - इस प्रकार स्थानीय लोग प्रतीकात्मक पौधे को बाओबाब कहते हैं। इसे लगभग सभी रोगों के लिए स्वास्थ्यवर्धक अमृत माना जाता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के फल, पत्तियां और छाल का उपयोग किया जाता है। फल के गूदे में प्राकृतिक फाइबर फाइबर होते हैं, जो आंतों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं। बाओबाब का गूदा स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए एक उत्कृष्ट प्रीबायोटिक है।
अपनी अनूठी संरचना के कारण, बाओबाब में एंटीटॉक्सिक, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है, हार्मोनल संतुलन को सामान्य करता है, मानव शरीर पर एंटी-एलर्जी, एनाल्जेसिक, एंटीपीयरेटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है। यह गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए संकेत दिया जाता है, क्योंकि इसमें कैल्शियम खनिज की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। बाओबाब फलों में पोटेशियम की उच्च सांद्रता होती है, जो केले, शकरकंद या टमाटर के पेस्ट से 5 गुना अधिक होती है। भोजन में फलों के गूदे के उपयोग से हृदय प्रणाली के रोगों का खतरा कम हो सकता है। टैनिन पौधे की संरचना का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है। सूखी लकड़ी के पाउडर में एस्कॉर्बिक एसिड त्वचा उपकला कोशिकाओं के सक्रिय पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, घाव की सतहों को ठीक करता है। बाओबाब आवश्यक तेल चेहरे और शरीर की त्वचा की देखभाल के लिए कॉस्मेटिक उत्पादों में एक अनूठा उत्पाद और घटक है।
खाना पकाने में
ताजी पत्तियों का उपयोग स्थानीय लोग सलाद बनाने और ब्रेड पकाने के लिए करते हैं। नाइजीरियाई युवा पत्तियों से सूप पकाते हैं, शतावरी की तरह अंकुर उबालते हैं। पत्ते के काढ़े में टॉनिक गुण होते हैं, गर्मी की गर्मी को सहन करने में मदद करता है। बाओबाब की छाल का पाउडर काली मिर्च और नमक की जगह ले लेता है। फलों को कच्चा खाया जाता है, उन्हें "मंकी ब्रेड" कहा जाता है, उनका उपयोग एक ताज़ा पेय "मेरिस" बनाने के लिए किया जाता है, जो स्वाद में नींबू पानी की याद दिलाता है (इसलिए बाओबाब का दूसरा नाम - "नींबू पानी का पेड़")। भुने हुए, पहले से पिसे हुए बाओबाब फल कॉफी का विकल्प बनते हैं। जूस - एक चमकीला रूबी रंग, पर्यटकों के बीच एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है।
कॉस्मेटोलॉजी में
बाओबाब के पत्तों, फलों और आवश्यक तेल पर आधारित कॉस्मेटिक तैयारियों में एंटीऑक्सीडेंट, टॉनिक गुण होते हैं। पौधे की संरचना में विटामिन सी के उच्च प्रतिशत के कारण, कोशिकाओं में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, और चेहरे और शरीर की त्वचा, बालों की देखभाल के उत्पादों में पौष्टिक, मॉइस्चराइजिंग, कायाकल्प और सुखदायक प्रभाव होता है। पौधे के फलों के बीजों में सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं: विटामिन सी, ए, डी, ई, एफ, फैटी एसिड। बाओबाब आवश्यक तेल की मुख्य संपत्ति नमी के साथ त्वचा की संतृप्ति है, और इसके सक्रिय घटक त्वचा की लोच को बढ़ाते हैं, जिससे त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।
बाओबाब तेल का उपयोग बालों के लिए किया जाता है, यह इसे रेशमी और स्वस्थ बनाता है, क्षतिग्रस्त संरचना को पुनर्स्थापित करता है, बालों के रोम के विकास को सक्रिय करता है, यह आसानी से और जल्दी से अवशोषित हो जाता है, तैलीय चमक नहीं छोड़ता है, सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग जिल्द की सूजन, सोरायसिस, खोपड़ी की एक्जिमा के इलाज के लिए किया जाता है। नाखूनों को मजबूत करता है, उनकी नाजुकता से लड़ता है, और विशेष क्रीम में रेटिनॉल के साथ मिलकर चेहरे पर मुँहासे को ठीक करने में मदद करता है। बाओबाब पेड़ का तेल गर्भवती महिलाओं के लिए कॉस्मेटिक लाइनों में शामिल है, त्वचा पर खिंचाव के निशान को रोकता है, इसकी लोच बनाए रखता है।
अन्य क्षेत्रों में
अफ्रीकियों ने सुदूर अतीत में बाओबाब के लगभग सभी भागों में उपयोग पाया है। छाल का उपयोग मछली पकड़ने के जाल, जस्ता कोटिंग, रस्सियों और कपड़ों के लिए मोटे, टिकाऊ फाइबर बनाने के लिए किया जाता है। पेड़ की छाल की राख सर्दी, पेचिश, बुखार, हृदय रोग, दांत दर्द, अस्थमा, कीड़े के काटने के खिलाफ दवाओं का आधार है। यह तलने के लिए साबुन और तेल भी तैयार करता है। फूलों की धूल का उपयोग गोंद बनाने के लिए किया जाता है। फल के सूखे छिलके का उपयोग कंटेनर के रूप में किया जाता है। बाओबाब पाउडर स्थानीय महिलाओं के लिए एक अच्छा हेयर वॉश है, और पेड़ की जड़ों में पाए जाने वाले लाल रस का उपयोग पारंपरिक चेहरे की पेंटिंग के लिए किया जाता है। बाओबाब मेडागास्कर के निवासियों का राष्ट्रीय प्रतीक है। कुछ देशों के हथियारों के कोट पर एक पेड़ की छवि मौजूद है।
वर्गीकरण
बाओबाब या एडानसोनिया पामेट (लैटिन एडनसोनिया डिजिटाटा) मालवेसी परिवार के एडनसोनिया जीनस के पेड़ों की नौ प्रजातियों में से एक है।
वानस्पतिक वर्णन
बाओबाब अफ्रीकी सवाना का एक पेड़ है, जिसके तने की परिधि 10 मीटर तक होती है, इसकी ऊंचाई 30 मीटर तक होती है। एक विशाल पर्णपाती पेड़, काफी आकर्षक। इसका मुकुट जड़ों जैसा दिखता है, और बाओबाब स्वयं, पत्ती रहित अवस्था में, एक शक्तिशाली पेड़ जैसे पौधे के तने जैसा दिखता है जो एक प्रकंद के साथ उल्टा हो गया है। सूखे की अवधि (सर्दियों में) के दौरान, बाओबाब अपनी पत्तियाँ गिरा देता है, और एक विशाल भंडारण ट्रंक से नमी का उपयोग करता है। लकड़ी में छिद्रपूर्ण और मुलायम ऊतक होते हैं, जो स्पंज की तरह, बरसात के मौसम में बड़ी मात्रा में पानी को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं। सूखे की अवधि के दौरान एक विशाल तना "वजन कम कर देता है", जिससे नमी का भंडार निकल जाता है।
अक्टूबर और दिसंबर के बीच पेड़ की पत्ती रहित शाखाओं पर फूल लगते हैं। सफेद, बड़े, व्यास में 20 सेमी तक, बाओबाब फूल लंबे डंठलों पर खूबसूरती से लटकते हैं। कोरोला में 5 पंखुड़ियाँ और कई लंबे बैंगनी पुंकेसर का एक गुच्छा होता है। फूल देर दोपहर में खिलना शुरू होते हैं और केवल एक रात के लिए खिलते हैं, जो चमगादड़ों को अपनी सुगंध से परागित करने के लिए आकर्षित करते हैं। अगली सुबह, फूल मुरझा जाते हैं और एक अप्रिय सड़ी हुई गंध प्राप्त कर लेते हैं, और फिर गिर जाते हैं। बाओबाब फूल सूत्र: P3+(5)L5T (∞)P(∞).
फल काले कैप्सूल होते हैं, जो आकार और आकार में खरबूजे के समान होते हैं। मुलायम फर से ढका हुआ. फलों के अंदर एक सफेद, तीखा-खट्टा गूदा होता है जिसमें बड़ी संख्या में काले बीज होते हैं, जो पोषण में वील के बराबर और स्वाद में अदरक के बराबर होता है। बंदरों को इसका गूदा खाना पसंद है और यह पेड़ हाथियों का ध्यान अपनी ओर आकर्षित करता है। सूखे की अवधि के दौरान ये जानवर लगभग पूरा बाओबाब खा सकते हैं, क्योंकि लकड़ी के अंदर रेशों में हजारों लीटर पानी भरा होता है।
बाओबाब एक प्रकार का पौधा है, जिसकी लकड़ी फंगल रोगों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होती है। इसलिए, पेड़ के तने आमतौर पर खोखले होते हैं, अक्सर अंदर से सड़ जाते हैं, या खोखले होते हैं। यह दीर्घ-जिगर हजारों शताब्दियों तक अस्तित्व में रह सकता है। वैज्ञानिकों ने बाओबाब की अनुमानित आयु - 5000 वर्ष दर्ज की है। ये अफ़्रीकी विदेशी वस्तुएँ भी एक अजीब तरीके से नष्ट हो जाती हैं, टूटकर बिखर जाती हैं और फ़ाइबर के ढेर में बदल जाती हैं। और फिर भी बाओबाब में अद्भुत जीवन शक्ति है। छिली हुई छाल जल्दी ठीक हो जाती है। पौधे आग से डरते नहीं हैं: वे खाली कोर के साथ भी बढ़ सकते हैं और फल दे सकते हैं, एक गिरा हुआ या कटा हुआ पेड़ नई जड़ें लेता है, जिससे बाओबाब को दूसरा जीवन मिलता है।
प्रसार
बाओबाब अफ्रीकी महाद्वीप के उष्णकटिबंधीय और अर्ध-रेगिस्तान के सवाना में उगते हैं। . छह प्रजातियाँ मेडागास्कर के लिए स्थानिक हैं। सबसे आम प्रजाति अफ़्रीकी बाओबाब (एडानसोनिया डिजिटाटा) है, जो महाद्वीपीय अफ्रीका में पाई जाती है, और ऑस्ट्रेलियाई बाओबाब, या एडानसोनिया ग्रेगरी, या बोआब (एडनसोनिया ग्रेगोरी (syn. एडानसोनिया गिबोसा) - ऑस्ट्रेलिया में पाई जाती है।
कच्चे माल की खरीद
बाओबाब - अनंत काल का पेड़, पत्तियां, फल, पौधे की छाल को भविष्य में उपयोग के लिए नहीं काटा जाता है।
रासायनिक संरचना
बाओबाब की संरचना अद्वितीय है, इसमें एस्कॉर्बिक एसिड, बी विटामिन, ट्रेस तत्व - मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, फास्फोरस, लौह का एक बड़ा प्रतिशत होता है। अंदर इन लाभकारी पदार्थों का व्यवस्थित उपयोग प्रतिरक्षा, हृदय प्रणाली को मजबूत करने, रक्तचाप को सामान्य करने, नाखूनों और दांतों की स्थिति को सामान्य करने में मदद करता है। इसके अलावा, बायोफ्लेवोनोइड्स, प्रोविटामिन ए, एंटीऑक्सिडेंट, अल्फा-लिनोलेनिक, साइट्रस, सेब, घुलनशील फाइबर बाओबाब में निहित हैं।
यदि हम बाओबाब के साथ कुछ उत्पादों की तुलना करते हैं, तो सेब और कीवी की तुलना में एडनसोनिया में 4 गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, संतरे की तुलना में विटामिन सी 6 गुना अधिक होता है, गाय के दूध की तुलना में कैल्शियम 3 गुना अधिक होता है, केले, टमाटर का पेस्ट, शकरकंद की तुलना में पोटेशियम 5 गुना अधिक होता है। ऊर्जा मूल्य (346 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) के संदर्भ में, बाओबाब सच्चे नेता - केले (87 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) से आगे निकल जाता है। 100 ग्राम फलों के गूदे में 52 ग्राम फाइबर (अघुलनशील फाइबर) होता है, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, डिस्बैक्टीरियोसिस को ठीक करता है और आंतों के ऑन्कोलॉजी के खिलाफ रोगनिरोधी हो सकता है।
औषधीय गुण
खनिजों और विटामिनों से भरपूर पौधे की अनूठी संरचना के कारण, बाओबाब उत्पादों में ज्वरनाशक, सूजन-रोधी, एनाल्जेसिक, रोगनिवारक गुण होते हैं। पेड़ के लगभग हर अंग का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय, प्रतिरक्षा और अंतःस्रावी तंत्र के विभिन्न रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।
बाओबाब की तैयारी आधिकारिक चिकित्सा में जानी जाती है। बाओबाब लाइफ एक व्यापक स्पेक्ट्रम औषधीय एजेंट है जो प्राकृतिक पौधों के फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और प्रीबायोटिक्स से भरपूर है। पौधे के फल का गूदा औषधि का आधार है। फलों में पेक्टिन, ग्लूसाइड्स, थियोफ़ेलिन, एस्कॉर्बिक एसिड, कसैले टैनिन और अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण सक्रिय पदार्थ होते हैं। बाओबाब की संरचना में प्रीबायोटिक इनुलिन आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव डालता है, आवश्यक संतुलन बहाल करता है, पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है और हार्मोनल पृष्ठभूमि को सामान्य करता है। बाओबाब आवश्यक तेल का उपयोग न केवल सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है, यह विभिन्न त्वचा की जलन के लिए प्रभावी है, घाव भरने, उपकला कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है।
डॉक्टरों के अनुसार, आहार में सोडियम की अधिक मात्रा और साथ ही पोटेशियम की कमी से हृदय रोग के विकास में तेजी आती है और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। बाओबाब फल सफलतापूर्वक खनिजों के संतुलन में सुधार करते हैं, धमनी वाहिकाओं की दीवारों को मोटा होने से रोकते हैं, और उच्च नमक (सोडियम) के सेवन से होने वाली संवहनी क्षति के विकास से बचाते हैं।
ऐतिहासिक सन्दर्भ
बाओबाब अफ्रीकियों के लिए एक वृक्ष-प्रतीक है, "फार्मेसी वृक्ष", "जादू का वृक्ष", "जीवन का वृक्ष"। अरबी "बुहुबाब" से अनुवादित, बाओबाब नाम का अर्थ है कई बीजों वाला एक फल। पौधा अनंत काल, शक्ति, शक्ति का प्रतीक है। प्रसिद्ध प्रकृतिवादी और यात्री अलेक्जेंडर वॉन हम्बोल्ट ने बाओबाब के लिए एक और प्रतीकात्मक नाम को मंजूरी दी - "ग्रह पर सबसे पुराने स्मारकों में से एक।" "नींबू पानी के पेड़" के फलों से बने पेय में उत्कृष्ट स्वाद, पोषण और औषधीय गुण होते हैं, यह ताकत बहाल करता है और प्यास बुझाता है, स्वाद में नींबू पानी जैसा होता है।
जड़ों के साथ उगने वाले एक पेड़ के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं। उनमें से एक का कहना है कि देवताओं ने बाओबाब के पौधे लगाने के लिए जानवरों को बीज दिए थे। बीज लकड़बग्घा के पास गए, और आख़िरकार। क्रोधित लकड़बग्घा ने उन्हें जमीन में गाड़ दिया, लेकिन इसके विपरीत। तब से, बाओबाब अपनी जड़ों के साथ आकाश की ओर बढ़ रहा है।
पवित्र अफ़्रीकी पेड़ में जादुई गुण हैं। यात्री अपने साथ बाओबाब के बीज ले जाते थे, इससे उनके लिए सौभाग्य आता था। प्राचीन जादूगर ताकत और स्वास्थ्य के लिए पौधे के कच्चे माल से मंत्रमुग्ध तावीज़ बनाते थे, पत्तियों से एक उपचार औषधि में कई बीमारियों के लिए अद्वितीय उपचार गुण भी थे।
एडानसोनिया नाम फ्रांसीसी खोजकर्ता और अफ्रीकी वनस्पतिशास्त्री मिशेल एडनसन के सम्मान में लिनिअस द्वारा जीनस को दिया गया था; बाओबाब का विशिष्ट नाम "डिजिटाटा" पत्तियों के आकार को दर्शाता है - वे एक पेड़ में 5-7 ताड़ के होते हैं।
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन
स्थानीय लोगों के लिए बाओबाब एक वास्तविक फार्मेसी है। पत्तियों, फलों, पेड़ की छाल की अनूठी संरचना पौधे को कई सामान्य बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग करने की अनुमति देती है। आटा उत्पादों को अफ्रीकी आबादी का विशिष्ट भोजन माना जाता है। किण्वित दूध उत्पादों और दूध की कमी के कारण पाचन तंत्र के विकार, पेचिश, दस्त का प्रकोप होता है। कसैले प्रभाव वाले सक्रिय घटक टैनिन और अन्य उपयोगी पदार्थों के कारण फल के गूदे से बने पेय इन समस्याओं को हल करते हैं। पेय में एसिड और विटामिन भी होते हैं, जो आपको शरीर में तरल पदार्थ के स्तर को बहाल करने की अनुमति देता है।
फलों और पत्तियों का उपयोग उपचारात्मक काढ़े तैयार करने के लिए किया जाता है, पौधे के लाभकारी गुण चिकित्सा में वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा सिद्ध किए गए हैं। बाओबाब पल्प का उपयोग खसरा और चिकनपॉक्स के इलाज के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करने, मधुमेह और ऑन्कोलॉजी के उपचार के लिए किया जाता है। पेड़ की छाल का पाउडर एक अच्छा एंटीसेप्टिक है जिसका उपयोग घावों को ठीक करने के लिए किया जाता है।
बाओबाब तेल में किसी भी प्रकार की त्वचा को गहन रूप से मॉइस्चराइज़ करने की क्षमता होती है। तेल-आधारित उत्पादों की बदौलत सबसे शुष्क, सबसे निर्जलित त्वचा को एक स्वस्थ रूप मिलता है। प्लांट ईथर की एक अन्य विशेषता सनबर्न को ठीक करने, विभिन्न त्वचा की जलन और सूखापन से राहत देने की क्षमता है। बाओबाब एक उत्कृष्ट प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। इस पौधे पर आधारित तैयारी चेहरे की त्वचा से उम्र से संबंधित झुर्रियों को दूर करती है, चेहरे के अंडाकार को सही करती है, उसके रंग को एक समान करती है और धब्बों और निशानों के पुनर्जीवन को बढ़ावा देती है।
साहित्य
1. बाओबाब // ब्रोकहॉस और एफ्रॉन का विश्वकोश शब्दकोश: 86 खंडों में (82 खंड और 4 अतिरिक्त)। - सेंट पीटर्सबर्ग, 1890-1907।
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बाओबाब सचमुच एक अद्भुत पेड़ है। इसे न केवल सबसे घना पेड़ माना जाता है, बल्कि सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाला भी माना जाता है। बाओबाब 2000 से अधिक वर्षों तक जीवित रहने में सक्षम है, और अन्य वैज्ञानिक दावा करते हैं कि 4 हजार से अधिक वर्षों तक। हालाँकि, इसकी पुष्टि करना संभव नहीं है, क्योंकि इस पेड़ में वार्षिक वलय नहीं होते हैं। व्यास में, बाओबाब 11 मीटर तक पहुंच सकता है, और इसकी ऊंचाई 25 मीटर तक पहुंच सकती है।
जब बारिश होती है, तो बाओबाब अपने तने में पानी जमा कर लेता है, और यहां तक कि दीमक भी इसे नुकसान नहीं पहुंचा पाते, क्योंकि इसकी छाल नमी से भीग जाती है, हालांकि, इसके अतिसंतृप्ति के कारण, बाओबाब फंगल रोगों से ग्रस्त होते हैं और अक्सर परिपक्व पेड़ों का तना खोखला या आधा सड़ा हुआ होता है। बरसात के मौसम में एक पेड़ लगभग 120 टन पानी जमा कर सकता है।
सूखे की अवधि के दौरान, पानी जमा होने के बावजूद, बाओबाब को अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि धीमी करनी पड़ती है और इस दौरान इसकी पत्तियाँ पीली होकर गिर जाती हैं। तब यह बहुत ही असामान्य लगता है, ऐसा लग सकता है कि ऊपरी शाखाएँ जड़ें हैं, इसलिए बाओबाब को एक पेड़ भी कहा जाता है जिसकी जड़ें ऊपर की ओर बढ़ती हैं। बाओबाब रेतीले तूफ़ान से भी नहीं डरता, क्योंकि इसकी जड़ें ज़मीन में बहुत गहराई तक जाती हैं।
यह अद्भुत पेड़ केवल रात में ही खिलना शुरू होता है, और प्रत्येक फूल केवल एक रात ही जीवित रहता है, इस तथ्य के बावजूद कि पूरे बरसात के मौसम में, अक्टूबर से दिसंबर तक फूल खिलते रहते हैं। बाओबाब के फूल सफेद और बहुत बड़े होते हैं, जो जैसे ही खिलते हैं, उनमें एक सुखद गंध आती है, लेकिन परागण के बाद उनमें से लगभग दुर्गंध आने लगती है। और फूलों का परागण किसी और के द्वारा नहीं बल्कि चमगादड़ों द्वारा किया जाता है, जिन्हें पाम फ्रूट बैट कहा जाता है। चूहे सुखद गंध वाली कलियों की ओर झुंड में रहते हैं और रात के दौरान सभी फूलों वाले पेड़ों को परागित करने में कामयाब होते हैं।
उसी रात, फूल झड़ जाते हैं और केवल फल रह जाते हैं, जो काले रंग के होते हैं और आकार में खीरे के समान होते हैं। बाओबाब फल खाए जा सकते हैं, बबून और लोग दोनों इन्हें मजे से खाते हैं। इनके गूदे में काले बीज होते हैं और इसका स्वाद खट्टा होता है। उसी गूदे से एक पेय तैयार किया जाता है जो नींबू पानी और यहां तक कि कॉफी जैसा दिखता है। बाओबाब नींबू पानी पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर को विटामिन बी और सी से समृद्ध करता है, और कॉफी बीजों को भूनकर तैयार की जाती है।
दिलचस्प बात यह है कि यदि आप बाओबाब की छाल को फाड़ देते हैं, तो यह जल्द ही फिर से उग आती है, और गिरा हुआ पेड़ बढ़ता रहता है अगर कम से कम एक जड़ मिट्टी में रह जाए। जब कोई पेड़ एक निश्चित उम्र तक पहुँच जाता है, तो उसका बढ़ना बंद हो जाता है और उसके तने का व्यास कम हो जाता है। यह ज्ञात है कि ग्रह पर सबसे पुराना बाओबाब, जिसकी आयु 6 सहस्राब्दी निर्धारित की गई है।
बाओबाब भी असामान्य रूप से मरते हैं। वे धीरे-धीरे स्थिर हो जाते हैं जब तक कि वे उखड़ न जाएं, और अपने पीछे काफी मजबूत रेशों का एक पूरा पहाड़ छोड़ जाते हैं।
बाओबाब अफ़्रीकी सवाना का सबसे विशिष्ट वृक्ष है। वह अपने असामान्य अनुपात के लिए प्रसिद्ध है। यह अद्भुत और रहस्यमय पेड़ कभी-कभी ऊंचाई में 30 मीटर और चौड़ाई में 10 मीटर से अधिक तक पहुंच जाता है। बाओबाब गुड़ से लेकर चायदानी तक कई प्रकार के रूप लेते हैं... बाओबाब की लकड़ी ढीली होती है, इसमें बहुत सारा पानी होता है, जिसे पौधा शुष्क मौसम के लिए संग्रहित करता है। कठोर सूखे की स्थिति को सहन करने के लिए बाओबाब 120,000 लीटर तक पानी जमा कर सकता है...
एक अफ्रीकी किंवदंती कहती है कि निर्माता ने कांगो नदी की घाटी में बाओबाब लगाया था, लेकिन पेड़ नमी की शिकायत करने लगा। फिर निर्माता ने इसे चंद्र पर्वत की ढलान पर प्रत्यारोपित किया, लेकिन यहां भी बाओबाब संतुष्ट नहीं था। पेड़ की लगातार शिकायतों से क्रोधित होकर भगवान ने उसे उखाड़कर सूखी अफ़्रीकी धरती पर फेंक दिया। तब से, बाओबाब उल्टा बढ़ रहा है।
बाओबाब अफ्रीका में एक पवित्र वृक्ष है और इसके साथ कई मिथक और किंवदंतियाँ जुड़ी हुई हैं... उदाहरण के लिए, यदि आप किसी बच्चे को बाओबाब की लकड़ी से बने व्यंजनों का पेय देंगे, तो वह मजबूत और शक्तिशाली बन जाएगा...
और यदि आप बाओबाब फूल तोड़ने की हिम्मत करते हैं - एक शेर आपको खा जाएगा ... ठीक है, यदि आप वह पानी पीते हैं जिसमें इस पेड़ के बीज भिगोए गए थे - तो आप मगरमच्छ के लिए अजेय हो जाएंगे ...
कोई भी निश्चित रूप से नहीं कह सकता कि बाओबाब कितना पुराना है - इसमें अन्य पेड़ों की तरह वार्षिक छल्ले नहीं होते हैं। किसी को संदेह नहीं है कि वह एक लंबा-जिगर है, और इस पौधे की एक हजार वर्ष की आयु काफी सामान्य मानी जाती है। कुछ शोधकर्ता तो यहाँ तक कहते हैं कि बाओबाब पाँच हज़ार साल तक जीवित रहते हैं!
दुनिया में बाओबाब की लगभग 8 प्रजातियाँ हैं।
शीर्ष पर बाओबाब का चौड़ा तना कई जटिल घुमावदार शाखाओं में विभाजित हो जाता है। इसके चूसने की छोटी पत्तियाँ पेड़ के आकार के अनुरूप नहीं होती हैं। लेकिन यह पता चला है कि ये पत्तियां ही हैं जो पेड़ को सूखे को अच्छी तरह से सहन करने में सक्षम बनाती हैं। पत्तियों का आकार जितना छोटा होगा, वाष्पीकरण का क्षेत्र उतना ही छोटा होगा और नमी बनाए रखने के अधिक अवसर होंगे। शुष्क मौसम के दौरान पेड़ आमतौर पर अपने पत्ते गिरा देते हैं। बाओबाब साल के 9 महीने बिना पत्तों के बिताता है। और पत्तियाँ खाने योग्य होती हैं।
स्थानीय लोगों ने बाओबाब के लगभग हर हिस्से का उपयोग ढूंढ लिया है। इसकी छाल से मोटा, टिकाऊ रेशा प्राप्त होता है, जिसका उपयोग मछली पकड़ने के जाल, रस्सियाँ, चटाइयाँ और कपड़े बनाने में किया जाता है। नई पत्तियों को सलाद में मिलाया जाता है, सूखी पत्तियों को मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है; नाइजीरिया में इनका उपयोग सूप बनाने के लिए किया जाता है। फल का गूदा, जिसका स्वाद अदरक जैसा होता है और विटामिन सी और बी से भरपूर होता है, को सुखाकर पीसकर पाउडर बना लिया जाता है; पानी में पतला करके, यह एक शीतल पेय देता है, जो थोड़ा-सा "नींबू पानी" जैसा होता है, इसलिए बाओबाब का दूसरा नाम - नींबू पानी का पेड़ है। भुने हुए बीजों का उपयोग कॉफी के विकल्प के रूप में किया जाता है।
बाओबाब फल अंडाकार, मोटी दीवार वाले, महसूस किए गए यौवन वाले बक्से होते हैं; उनमें जानवरों द्वारा फैलाए गए कई छोटे काले बीज होते हैं। बीज एक सफेद गूदे में अंतर्निहित होते हैं जिसका खट्टा स्वाद कई जानवरों, विशेषकर बंदरों को आकर्षित करता है, यही कारण है कि बाओबाब को बंदर की रोटी भी कहा जाता है।
बाओबाब फल, जैसा कि वैज्ञानिकों ने पाया है, विटामिन सी, बी1, बी2 से भरपूर होते हैं, इनमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। वहीं, विटामिन सी की मात्रा के मामले में बाओबाब संतरे से 6 गुना आगे है और इसमें कैल्शियम की मात्रा दूध से 2 गुना ज्यादा है।
बरसात के मौसम की शुरुआत में, विशाल फूल खिलते हैं (व्यास में 15-20 सेमी)। वे बैंगनी पुंकेसर वाले बड़े स्नोबॉल की तरह लंबे डंठल से लटकते हैं। प्रत्येक बाओबाब फूल केवल एक रात जीवित रहता है और भोर में मुरझा जाता है। फूलों के पराग और रस पर दावत करते हुए, चमगादड़ और लीमर उन्हें परागित करते हैं। रात में, ये जानवर रहस्यमय तरीके से पेड़ पर लगे पत्तों में सरसराहट करते हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि अफ्रीकियों का मानना था कि बाओबाब के हर फूल में एक आत्मा रहती है।
फूल आने के बाद छोटे-छोटे फल लगते हैं, जो बड़े होकर तोरी के आकार के हो जाते हैं।
कुछ समय पहले तक यूरोप में बाओबाब खाने पर प्रतिबंध था, लेकिन कुछ साल पहले इसकी अनुमति दे दी गई। सच है, यूरोपीय लोग नए उत्पाद से संशोधित रूप में ही परिचित होंगे। बाओबाब फलों के गूदे को फलों के कॉकटेल और अमृत के साथ-साथ मूसली एडिटिव्स में उपयोग करने की योजना है।
स्थानीय चिकित्सा में, फलों के गूदे, रस, पत्तियों और छाल का उपयोग विभिन्न बुखारों और पेचिश के खिलाफ उपचार के रूप में किया जाता था। बाओबाब की छाल से कुनैन के समान एक दवा प्राप्त की जाती है। बाओबाब गूदा पाउडर प्रतिरक्षा में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, और मासिक धर्म के दर्द को कम करता है। बाओबाब विशेष रूप से त्वचा के लिए अच्छा है - यह न केवल इसकी स्थिति में सुधार करता है, बल्कि त्वचा को पोषण भी देता है, जलन, सूजन से राहत देता है और जलने की स्थिति में एपिडर्मिस को बहाल करता है।
बाओबाब हाथियों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है। अफ़्रीकी दिग्गज इन्हें लगभग पूरा ही खाते हैं, न केवल पत्तियां और शाखाएं, बल्कि तना भी।
बूढ़े बाओबाबों की सूंड में अक्सर खोखलापन होता है। खोखले के आयाम कभी-कभी इतने महत्वपूर्ण होते हैं कि अफ्रीकी लोग इसमें कारों के लिए गेराज की व्यवस्था करते हैं। बाओबाब के खोखले तने का उपयोग अस्थायी आवास और पेंट्री के रूप में किया जाता है, और कुछ मामलों में उन्हें विशेष रूप से जल भंडारण टैंक के लिए अनुकूलित किया गया था। ऐसे मामले हैं जब बाओबाब के खोखले (समय-समय पर) ट्रंक का उपयोग जेल, बस स्टॉप या रात भर ठहरने के रूप में किया जाता था। कुछ देशों में, उद्यमी निवासी इस विशाल अफ्रीकी पेड़ पर दुकानें और पब स्थापित करते हैं।
कई अफ्रीकी लोगों की पौराणिक कथाओं में, बाओबाब जीवन, उर्वरता का प्रतीक है और पृथ्वी के संरक्षक के रूप में प्रकट होता है।
"सुपर फ्रूट" का उपनाम, बाओबाब फल कुछ स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में एक लोकप्रिय अतिरिक्त बन गया है।
मखमली सतह वाला यह फल नारियल जैसा दिखता है। इसे दो हिस्सों में विभाजित करने पर, आप अंदर सूखा, मैदा गूदा देखेंगे, जो विभिन्न प्रकार से संतृप्त है एंटीऑक्सीडेंट, और अनेकअन्य उपयोगी वस्तुएं. उपयोगी पदार्थों के इस सेट के लिए, बाओबाब को "सुपरफ्रूट" और "सुपरफूड" कहा जाता है - यानी, ऐसे नाम जिन्हें कोई भी साधारण सेब या नारंगी कहने के बारे में कभी नहीं सोचेगा।
पोषण मूल्य के संदर्भ में, बहुक्रियाशील बाओबाब फल में संतरे की तुलना में 10 गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट और छह गुना अधिक एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) होता है। इसमें एक गिलास दूध से दोगुना कैल्शियम होता है, साथ ही पोटेशियम और फास्फोरस जैसे कई अन्य खनिज होते हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। फल के गूदे में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर और फाइबर पाया जाता है प्रीबायोटिक्स, जो आंत में "अच्छे" लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करते हैं।
स्वाभाविक रूप से, बाओबाब के फलों का उपयोग स्थानीय अफ्रीकी जनजातियों द्वारा सदियों से भोजन या विभिन्न व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में किया जाता रहा है। और फलों की मजबूत दीवारों से, उन्होंने कुछ भी भंडारण के लिए बर्तन और कंटेनर बनाए। भूसी का उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता था, और पोटेशियम युक्त राख से काफी प्रभावी साबुन बनाया जाता था। हालाँकि, उन्हें कद्दूकस किए हुए फलों का एक और उपयोग भी मिला - उन्होंने तम्बाकू के बजाय इसका सेवन किया।
और निस्संदेह, फल के गूदे के कई उपयोग हैं। दूध या पानी में मिलाकर आप एक स्वस्थ, पौष्टिक पेय प्राप्त कर सकते हैं। उपचार करने में सक्षम, बाओबाब फल का उपयोग हर्बल चिकित्सा में किया जाता है कई सामान्य बीमारियों का इलाज. वह रोक रहा है पेट और बृहदान्त्र के विकार. मूल्यवान आहार फाइबर की उच्च सामग्री इसकी अनुमति देती है।
बाओबाब फल उपचार में प्रभावी हैं दस्त, पेचिश, हेमोप्टाइसिस और त्वचा रोग. बाओबाब-आधारित पेय के लगातार सेवन से कैल्शियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री के कारण होने वाले जोखिम को कम किया जा सकता है। वास्तव में, 100 ग्राम गूदे में औसतन 293 मिलीग्राम, 96 से 118 मिलीग्राम, लगभग 2.31 मिलीग्राम और बड़ी संख्या में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो छुटकारा पाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। मुक्त कण. हमारे "सुपरफ्रूट" में शामिल हैं और, जो कई आंतरिक अंगों के सामान्य विकास का समर्थन करते हैं त्वचा की ताकतऔर तंत्रिकाओं की सेलुलर अखंडता। वह अमीर भी है दृष्टि में सुधार.
हाल ही में, यह फल न केवल प्रीबायोटिक्स, बल्कि प्रोबायोटिक बैक्टीरिया से भी समृद्ध पाया गया है। इन जीवाणुओं की सबसे महत्वपूर्ण भूमिका यह है कि ये हमारे शरीर में संतुलन बनाए रखते हैं, रक्षा करते हैं, स्थिति में सुधार करते हैं और आंतरिक और बाहरी अंगों की सूजन से लड़ते हैं। इसके प्रकाश में, बाओबाब जैसे प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ तथाकथित के विकास को रोक सकते हैं। "खमीर" संक्रमण, कुछ एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिकूल प्रभाव को कम करता है, और यहां तक कि कुछ गंभीर आंत्र रोगों को भी हरा देता है।
हाँ, बाओबाब फल अपने पोषण गुणों के कारण बहुत मूल्यवान हैं। बाओबाब न केवल शक्तिशाली ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत है, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा का एक अनूठा घटक है जो आपको कई सामान्य बीमारियों से सफलतापूर्वक लड़ने की अनुमति देता है।
बाओबाब के लाभों का उल्लेख करना असंभव नहीं है। बाओबाब तेल नाजुक गोरी त्वचा वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि यह आपको गर्मियों में सीधी धूप और सर्दियों में कड़ाके की ठंड दोनों से बचाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, यह आपको मुँहासे, घाव और दरारें, एक्जिमा, चकत्ते और यहां तक कि सोरायसिस जैसी त्वचा की समस्याओं से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।
बाओबाब बहुक्रियाशील है। इसके गुण अद्वितीय हैं और 21वीं सदी के "सुपरफ्रूट" का खिताब व्यर्थ नहीं है!
अन्य "सुपरफ्रूट्स" की तुलना में बाओबाब
बाओबाब अन्य सुपरफ्रूट्स के बीच सम्मान का स्थान रखता है, उपयोगी गुणों के मामले में उनसे कमतर नहीं है, बल्कि कई पदों पर उन्हें बहुत पीछे छोड़ देता है। आप नीचे दी गई तालिकाओं से एक सुपरफ्रूट के रूप में बाओबाब का कुछ अंदाजा प्राप्त कर सकते हैं।
तालिका: बाओबाब फल और कुछ "सुपरफ्रूट" में विटामिन और खनिजों की सामग्री (मिलीग्राम / 100 ग्राम में)
पानी में घुलनशीलविटामिन
तालिका: एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि उपलब्ध है वसा में घुलनशीलविटामिन(ट्रॉलॉक्स समकक्ष की इकाइयों में मापा जाता है, एक विटामिन ई एनालॉग)
तालिका स्रोत: "सारांश रिपोर्ट: बाओबाब सूखे फल के गूदे का पोषण संबंधी मूल्यांकन और इसके संभावित स्वास्थ्य लाभ"। फाइटोट्रेड अफ्रीका के लिए लेदरहेड फूड रिसर्च द्वारा तैयार किया गया। 2009
बाओबाब, या एडानसोनिया फिंगर (अव्य। एडानसोनिया डिजिटाटा) एक उष्णकटिबंधीय पेड़ है जिसमें मालवेसी परिवार के जीनस एडानसोनिया का बहुत मोटा तना होता है, जो ऑस्ट्रेलियाई अर्ध-रेगिस्तान और उष्णकटिबंधीय अफ्रीका के शुष्क सवाना की विशेषता है। कभी-कभी "बाओबाब" नाम का प्रयोग सभी प्रकार के एडनसोनिया के संबंध में किया जाता है।
एडानसोनिया (एडनसोनिया एल.) - अफ़्रीका और ऑस्ट्रेलिया के बड़े पेड़, जिनमें अफ़्रीकी बाओबाब भी शामिल है ( एडंसोनिया डिजिटाटा). मालवेसी परिवार के पौधों की प्रजाति, जिसमें पेड़ों की 8 प्रजातियाँ शामिल हैं। पौधों की ऊंचाई 3 - 30 मीटर तक होती है और उनके तने का व्यास 7 - 11 मीटर होता है। जीनस (1753) को "एडानसोनिया" नाम मिशेल एडनसन (fr. मिशेल एडनसन, 1727-1806) के सम्मान में दिया गया था - एक फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री, यात्री, दार्शनिक, जिन्होंने बाओबाब का विस्तार से वर्णन किया था; प्राकृतिक पादप वर्गीकरण प्रणाली के संस्थापकों में से एक; जीव विज्ञान में सबसे पहले लागू गणितीय तरीकों में से एक।
प्रजाति का नाम "डिजिटाटा" पत्तियों के आकार को दर्शाता है - वे बाओबाब में 5-7 अंगुल के होते हैं। पेड़ों के बीच, बाओबाब सही मायनों में विश्व रिकॉर्ड रखता है। बाओबाब अपने असामान्य आकार के लिए प्रसिद्ध है। यह दुनिया के सबसे मोटे पेड़ों में से एक है - 9 - 10 मीटर की औसत ट्रंक परिधि के साथ, इसकी ऊंचाई केवल 18 - 25 मीटर है (1991 के लिए गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स 54.5 मीटर के व्यास के साथ एक बाओबाब के बारे में बात करता है)। शीर्ष पर, तना मोटी, लगभग क्षैतिज शाखाओं में विभाजित होता है, जो 38 मीटर व्यास तक का एक बड़ा मुकुट बनाता है। शुष्क अवधि में, सर्दियों में, जब बाओबाब अपनी पत्तियाँ गिरा देता है, तो यह अपनी जड़ों के साथ बढ़ते हुए एक पेड़ का विचित्र रूप धारण कर लेता है।
एक अफ्रीकी किंवदंती कहती है कि निर्माता ने कांगो नदी की घाटी में बाओबाब लगाया था, लेकिन पेड़ नमी की शिकायत करने लगा। फिर निर्माता ने इसे चंद्र पर्वत की ढलान पर प्रत्यारोपित किया, लेकिन यहां भी बाओबाब संतुष्ट नहीं था। पेड़ की लगातार शिकायतों से क्रोधित होकर भगवान ने उसे उखाड़कर सूखी अफ़्रीकी धरती पर फेंक दिया। तब से, बाओबाब उल्टा बढ़ रहा है।
बाओबाब का जीवनकाल विवादास्पद है - उनके पास विकास के छल्ले नहीं हैं, जिनका उपयोग विश्वसनीय रूप से उम्र की गणना करने के लिए किया जा सकता है। रेडियोकार्बन डेटिंग से पता चला है कि 4.5 मीटर व्यास वाले एक पेड़ की आयु 5,500 वर्ष से अधिक है, हालाँकि बाओबाब के केवल 1,000 वर्ष जीवित रहने का अधिक रूढ़िवादी अनुमान लगाया गया है।
अधिकांश अन्य पेड़ों के विपरीत, बाओबाब मरता नहीं है: यदि इसकी छाल हटा दी जाए, तो यह फिर से उग आता है। बाओबाब को कुछ नहीं होता भले ही वह जमीन पर गिर जाए। जब तक कम से कम एक जड़ मिट्टी से संपर्क बनाए रखती है, तब तक पेड़ पड़ा-पड़ा बढ़ता रहता है।
अक्सर इन "हरे मोटे पुरुषों" की चड्डी में विशाल खोखले बन जाते हैं। तो, उत्कृष्ट अंग्रेजी यात्री डेविड लिविंगस्टन ने लिखा कि उन्होंने देखा कि कैसे 20-30 लोग सूखे बाओबाब ट्रंक के खोखले में मीठी नींद सोते थे, और किसी ने भी किसी के साथ हस्तक्षेप नहीं किया। केन्या गणराज्य में, नैरोबी-मोबासा राजमार्ग पर, एक बाओबाब आश्रय है - इसमें एक खोखला दरवाजे और एक खिड़की से सुसज्जित है। जिम्बाब्वे गणराज्य में, एक बस स्टेशन एक पेड़ के खोखले में सुसज्जित था, जिसके प्रतीक्षा कक्ष में 40 लोग तक बैठ सकते थे। बोत्सवाना गणराज्य के कसाने शहर के पास, एक बाओबाब पेड़ उगता है, जिसके खोखले हिस्से को जेल के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। नामीबिया में एक बाओबाब है, जिसके खोखले हिस्से में एक स्नानघर है। यहाँ एक बाथटब भी है। बाओबाब के खोखले तने का उपयोग अस्थायी आवास और पेंट्री के रूप में किया जाता है, और कुछ मामलों में उन्हें विशेष रूप से जल भंडारण टैंक के लिए अनुकूलित किया गया था।
बाओबाब से जुड़ी कई किंवदंतियाँ हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि अफ्रीका में कई जानवर, कीड़े और पक्षी इन अद्भुत पेड़ों पर निर्भर हैं। और प्रकृति के साथ अकेले रह गए व्यक्ति के लिए बाओबाब मोक्ष हो सकता है। यह अफ़्रीका में सबसे पूजनीय पेड़ों में से एक है। इसमें कुछ भी बर्बाद नहीं होता. कई अफ्रीकी लोगों की पौराणिक कथाओं में, बाओबाब जीवन, उर्वरता का प्रतीक है और पृथ्वी के संरक्षक के रूप में प्रकट होता है। सवाना के निवासियों की एक प्रथा है जिसके अनुसार हर किसी को अपनी झोपड़ी के पास बाओबाब के बीज लगाने चाहिए।
स्थानीय लोगों ने बाओबाब के लगभग हर हिस्से का उपयोग ढूंढ लिया है। इसकी छाल से मोटा, टिकाऊ रेशा बनाया जाता है, जिसका उपयोग मछली पकड़ने के जाल, रस्सियाँ, चटाइयाँ और कपड़े बनाने में किया जाता है। फूलों की धूल का उपयोग गोंद बनाने के लिए किया जाता है। बाओबाब की छाल की राख से काफी प्रभावी औषधियाँ प्राप्त की जाती हैं। बाओबाब की पत्तियों का टिंचर बुखार, गुर्दे की बीमारी, अस्थमा, दस्त, कीड़े के काटने का इलाज करता है, और पीसा हुआ अनाज युक्त पेस्ट दांत दर्द में मदद करता है।
नई पत्तियों को सलाद में मिलाया जाता है, सूखी पत्तियों को मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है; नाइजीरिया में इनका उपयोग सूप बनाने के लिए किया जाता है। युवा अंकुरों को शतावरी की तरह उबाला जाता है। बाओबाब फल स्वादिष्ट, विटामिन सी और कैल्शियम से भरपूर होते हैं। ताज़ा गूदा स्वाद में अदरक जैसा होता है और विटामिन से भरपूर होता है, और पोषण मूल्य के मामले में वे वील के बराबर होते हैं। यह शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है और थकान से राहत दिलाता है। फल के गूदे को भी सुखाकर पीसकर पाउडर बना लिया जाता है; पानी में पतला करके, यह एक शीतल पेय देता है, जो थोड़ा-सा "नींबू पानी" जैसा होता है, इसलिए बाओबाब का दूसरा नाम - नींबू पानी का पेड़ है। फल का बीज कच्चा खाने योग्य होता है, और कॉफी का विकल्प भूनकर और कुचलकर बनाया जाता है।
कांच या बर्तन की जगह फल के सूखे कठोर छिलके का उपयोग किया जाता है। फलों के अंदर के सूखे हिस्से को जलाने से निकलने वाले धुएं से मच्छर और अन्य खतरनाक कीड़े दूर भाग जाते हैं। जले हुए फलों की राख से साबुन और सबसे महत्वपूर्ण तेल बनाया जाता है, जिस पर आप तल सकते हैं। पूर्वी अफ़्रीकी महिलाएं बाओबाब के फल से बने पाउडर से अपने बाल धोती हैं और त्वचा को कोमलता और चमक देने के लिए अपने चेहरे को लाल रस से रंगती हैं, जिसमें इसकी जड़ें होती हैं। वे कहते हैं कि जहां बाओबाब उगते हैं, वहां सब्जियों के बगीचे नहीं लगाए जाते, क्योंकि इन पेड़ों की पत्तियां "सभी सब्जियों की जगह ले लेती हैं।"
लेकिन बंदरों को बाओबाब के फल विशेष रूप से पसंद हैं, यही कारण है कि इसे "मंकी ब्रेडफ्रूट" भी कहा जाता है। खैर, जहां तक हाथियों की बात है, वे सचमुच पूरा बाओबाब खाते हैं - वे न केवल पत्तियां और शाखाएं खाते हैं, बल्कि ट्रंक भी खाते हैं! सौभाग्य से यह नरम है. कई जगहों पर हाथियों ने कई बाओबाबों को गिरा दिया है या बुरी तरह क्षतिग्रस्त कर दिया है।
पृथ्वी की वनस्पतियों का एक और विशाल भाग अमेरिकी महाद्वीप पर उगता है, प्रसिद्ध विशाल सिकोइया (विशाल वृक्ष), शंकुधारी वृक्षों का प्रतिनिधि, जिनके पूर्वज लगभग 100 मिलियन वर्ष पहले हमारी पृथ्वी पर रहते थे। सिकोइया ट्रंक की मोटाई अक्सर 20 मीटर से अधिक तक पहुंच जाती है। अमेरिका में विकसित होने वाले इन दिग्गजों में से एक, योसेमाइट पार्क में, 1881 में एक सुरंग बनाई गई थी, जिसके माध्यम से बसें अब स्वतंत्र रूप से गुजरती हैं।
सीधे तने वाले पेड़ों में, ऑस्ट्रेलियाई यूकेलिप्टस के पेड़ ऊंचाई में सबसे बड़े हैं, उनकी वृद्धि 150 मीटर या उससे अधिक तक पहुंचती है। यूकेलिप्टस के पेड़ ऐसी लकड़ी देते हैं जो लोहे जितनी कठोर होती है और सड़ती नहीं है। यूकेलिप्टस से बने पाइल्स, टेलीग्राफ खंभे सबसे अधिक टिकाऊ होते हैं और मस्तूल किसी भी तूफान का सामना कर सकते हैं। इन पेड़ों की जड़ें मिट्टी से पत्तियों तक इतनी बड़ी मात्रा में पानी पंप करती हैं कि इन हरे पंपों की मदद से लोगों ने दलदलों को खाली करना और जलवायु में सुधार करना शुरू कर दिया।
स्रोत फ़्लोरेट्स.ru
अक्टूबर से दिसंबर के बीच बाओबाबयह फूल आने और फल लगने का समय है। वह हरे पत्ते के कपड़े पहनता है और सामान्य तौर पर जीवन का आनंद लेता है। कुसुमित बाओबाब- एक अद्भुत दृश्य! विशाल (व्यास में 20 सेमी तक) विचित्र आकार के सुगंधित सफेद फूल, कई बैंगनी पुंकेसर के साथ, पाउडर पफ के समान, शाखाओं से लटकते हुए लंबे पेडीकल्स पर दिखाई देते हैं।
सच है, फूल रात में खिलते हैं, जो रात्रिचर जीवों को आकर्षित करते हैं जो अपनी सुगंध से उन्हें परागित करते हैं, जिनमें चमगादड़ भी शामिल हैं। सुबह में, फूल अभी भी आकर्षक दिखते हैं, लेकिन फिर वे मुरझा जाते हैं, काले पड़ जाते हैं, एक अप्रिय गंध प्राप्त कर लेते हैं और गिर जाते हैं।
फूल आने के बाद, अंडाशय से नीले-हरे मखमली फल (20 सेमी लंबे या अधिक) विकसित होते हैं, जिनका आकार बड़े खीरे या छोटे आयताकार खरबूजे जैसा होता है। उनकी मोटी खाल के नीचे, काले बीज और अदरक की हल्की झलक के साथ रसदार, मटमैला, खट्टा मांस होता है।
जिसके लिए लंगूर फलों को मजे से खाते हैं बाओबाबमंकी ब्रेडफ्रूट कहा जाता है।
उनका दावा है कि फलों में बाओबाबइसमें दूध से दोगुना कैल्शियम होता है; संतरे से 6 गुना ज्यादा विटामिन सी; साथ ही बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और पोटेशियम।
अपनी मातृभूमि में बाओबाबइसे जीवन का वृक्ष कहा जाता है - आख़िरकार, यह अफ़्रीकी सवाना में रहने वाले कई प्राणियों के जीवन का समर्थन करता है। पक्षी इसकी शाखाओं में घोंसले बनाते हैं, चमगादड़ फूलों का रस पीते हैं, बबून फल खाते हैं, हाथी लगभग पूरे पेड़ को गिराकर खा सकते हैं।
नमी सोखने की अनोखी क्षमता से कुछ वनस्पतिशास्त्री वंचित करना चाहते हैं बाओबाबपेड़ कहलाने का अधिकार. वैज्ञानिक अब इसे रसीला पौधा कहने का प्रस्ताव रखते हैं। इस प्रकार, उन्होंने इसे कैक्टि और एलो के बराबर रखा।
3डी चश्मा किसके पास है? आपके लिए...