रात में पानी पर एक प्रकार का अनाज। एक प्रकार का अनाज भाप कैसे लें और हमारे स्वास्थ्य के लिए इसके लाभ क्या हैं? एक प्रकार का अनाज ठंडे पानी के साथ उबला हुआ
एक प्रकार का अनाज और पानी का अनुपात सामान्य विधि के समान है - इस विधि से पानी वाष्पित नहीं होता है, लेकिन अनाज में पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। अगर यह पता चला कि अनाज पकाया जाता है, और कुछ पानी छोड़ दिया जाता है, तो बस इसे निकालें और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए अनाज का उपयोग करें।
कुट्टू ही एकमात्र ऐसा अनाज है जिसे बिना पकाए ही पकाया जा सकता है। एक रणनीतिक रूप से महत्वपूर्ण उत्पाद, प्रत्येक गृहिणी के लिए उपलब्ध स्टॉक के साथ। और एक प्रकार का अनाज के पोषण और स्वाद गुणों को देखते हुए, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि स्टॉक खो नहीं जाएगा।
उबलते पानी के साथ उबले हुए एक प्रकार का अनाज का स्वाद बिल्कुल वैसा ही होता है जैसा कि सामान्य तरीके से पकाया जाता है, शायद थोड़ा अधिक दानेदार। अधिकतम कोमलता प्राप्त करने के लिए, भाप देने से पहले एक प्रकार का अनाज को शांत किया जा सकता है: धुले हुए गीले अनाज को गर्म फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक गरम करें।
उबले हुए एक प्रकार का अनाज 2 दिनों से अधिक के लिए स्टोर करें।
किसी भी आहार के दिल में एक स्वस्थ खाने की समय-सारणी को लगातार बनाए रखने का सिद्धांत है। स्टीमिंग पर आधारित एक प्रकार का अनाज आहार में कई अलग-अलग विकल्प होते हैं। पोषण का निर्धारण आपके स्वास्थ्य की स्थिति पर आधारित होना चाहिए, यह ध्यान में रखते हुए कि आपको कितना अतिरिक्त वजन कम करने की आवश्यकता है।
परिणाम प्राप्त करने के लिए मुख्य स्थिति दैनिक आहार है। इस तरह के नीरस आहार का अनुपालन शरीर को शुद्ध करेगा और इसे उपयोगी खनिजों और विटामिनों से संतृप्त करेगा। यह धमाकेदार है, न कि उबले हुए अनाज में, कि सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित हैं। एक प्रकार का अनाज फाइबर से भरपूर होता है, एक प्रकार का अनाज में यह तत्व आपको काफी कम समय में वजन कम करने की अनुमति देता है, जबकि तृप्त रहते हैं।
एक प्रकार का अनाज की तैयारी के लिए सही परिस्थितियों के अधीन, उत्पाद के बहुत सारे उपयोगी गुण प्रकट होते हैं, संचित विषाक्त पदार्थों के शरीर को राहत देते हैं:
- एक प्रकार का अनाज वनस्पति फाइबर से भरपूर होता है जो चयापचय प्रक्रिया को तेज करता है, आंत्र समारोह में सुधार करता है, जो वजन घटाने में योगदान देता है;
- एक प्रकार का अनाज में 15% प्रोटीन होता है जो मांसपेशियों के द्रव्यमान के निर्माण में योगदान देता है, साथ ही 65% कार्बोहाइड्रेट जो शरीर को तृप्ति की भावना से भर देता है;
- विटामिन बी और ई से भरपूर स्टीम्ड एक प्रकार का अनाज आहार का पालन करते हुए बालों और नाखूनों की अच्छी स्थिति बनाए रखने में मदद करेगा;
- एक प्रकार का अनाज जब पानी से भाप में पकाया जाता है तो कैलोरी की मात्रा केवल 105 किलो कैलोरी / ग्राम होती है।
भोजन के लिए हल्के साबुत अनाज (जमी हुई गुठली) के उपयोग के लिए उचित प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, जो उत्पाद के खनिज पदार्थों को संरक्षित करता है। केफिर के साथ अनाज को भाप देने पर भी उत्पाद की कैलोरी सामग्री कम रहती है। प्रोबायोटिक बैक्टीरिया और दूध प्रोटीन के लाभ जोड़े जाते हैं।
सितारे किस माध्यम से अतिरिक्त पाउंड खो देते हैं?
उबले हुए एक प्रकार का अनाज के साथ आहार
एक प्रकार का अनाज पानी या केफिर से धमाकेदार हो सकता है। एक प्रकार का अनाज भाप देने के लिए मुख्य स्थिति विभिन्न प्रकार के योजक की अनुपस्थिति है। पका हुआ कुटू ताजा रहना चाहिए। नमक मिलाने पर प्रतिबंध विशेष रूप से सख्त है।
पेट को पतला करने के लिए भोजन को छह बराबर भागों में बांटना जरूरी है। एक टुकड़ा एक स्लाइड के आकार का होना चाहिए जो आपके हाथ की हथेली में फिट हो।
रात का खाना सोने से 4 घंटे पहले पके हुए दलिया के साथ खाना जरूरी है।
आहार के बाद, शरीर को भरपूर पानी से संतृप्त किया जाना चाहिए - प्रति दिन कम से कम डेढ़ लीटर। आप हरी और हर्बल चाय के साथ-साथ किण्वित दूध उत्पादों के साथ दलिया का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आहार तीन दिनों से अधिक नहीं होता है, तो आपको इसे अतिरिक्त उत्पादों के साथ पतला नहीं करना चाहिए। आहार की अवधि 72 घंटे से अधिक होने की स्थिति में, सब्जियों और फलों के साथ भोजन को पूरक करना आवश्यक है।
एक प्रकार का अनाज उबलते पानी के साथ उबला हुआ
इस प्रकार के स्टीमिंग अनाज के लिए, आपको एक थर्मस या एक बर्तन को ढक्कन के साथ लेने की आवश्यकता होती है जो कंटेनर को कसकर बंद कर देगा।
नुस्खा काफी सरल है। स्टीम करने से पहले, जब तक तरल पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए, तब तक अनाज की गुठली को कई बार धोना चाहिए। फिर धुले हुए अनाज को सुखाकर उबलते पानी से डालना चाहिए। शाम को इस तरह से दलिया बनाना बेहतर होता है, अनाज रात भर जलेगा और सुबह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। इस तरह से बनाये गये दलिया का स्वाद सामान्य तरीके से बनाये गये कुट्टू के आटे जैसा ही होता है.
हालाँकि दलिया के सेवन पर कोई प्रतिबंध नहीं है, लेकिन भूख को संतुष्ट करने के लिए भोजन के सेवन को छोटे भागों में सीमित करना समझ में आता है।
एक प्रकार का अनाज ठंडे पानी के साथ उबला हुआ
विधि जो आपको सबसे उपयोगी एक प्रकार का अनाज पकाने की अनुमति देती है, वह ठंडे पानी के साथ एक प्रकार का अनाज गुठली डालना है।
सबसे अच्छा विकल्प एक झरने से लिया गया पानी होगा। पिछली स्टीमिंग विधि की तुलना में, दलिया अधिक ठोस निकलेगा। दलिया, स्थिरता में कुरकुरे, एक अखरोट के स्वाद का स्वाद प्राप्त करेंगे। ठंडे पानी से भरा एक प्रकार का अनाज पूरी तरह से उन सभी विटामिनों को बरकरार रखता है जो रचना बनाते हैं।
केफिर के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए वजन कम करने का एक और तरीका है, केफिर के साथ कच्चे अनाज का दलिया खाना। एक प्रकार का अनाज को भाप देने का यह तरीका जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सबसे अच्छे तरीके से प्रभावित करता है।
पहले से भिगोए हुए अनाज की गुठली, रात भर 200 मिली केफिर डालें। केफिर के अलावा, स्वाद वरीयताओं के आधार पर दही वाला दूध या दही उपयुक्त है। मुख्य बात यह है कि उत्पाद में चीनी नहीं है।
अनाज से भरे व्यंजन को ढक्कन से ढक दें - सुबह केफिर के साथ उबला हुआ दलिया तैयार है। यदि आप एक गैर-सख्त आहार का पालन करते हैं, तो ऐसे नाश्ते को थोड़ी मात्रा में शहद, नट्स, डिल या सेब के साथ पूरक किया जा सकता है।
एक किण्वित दुग्ध उत्पाद से सूजे हुए अनाज संतोषजनक और शरीर के लिए बेहद फायदेमंद हो जाते हैं।
यह याद रखना चाहिए कि दलिया का केवल मध्यम सेवन ही शरीर के लिए फायदेमंद होगा। डॉक्टर लगातार तीन दिनों से अधिक समय तक उबले हुए अनाज खाने की सलाह देते हैं। एक प्रकार का अनाज खाने से एनीमिया से निपटने में मदद मिलती है, मस्तिष्क परिसंचरण पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और दृष्टि में सुधार होता है। एक प्रकार का अनाज उन लोगों के लिए एक आवश्यक खाद्य उत्पाद है जिन्हें हाल के दिनों में गंभीर बीमारियाँ हुई हैं।
कम समय में कुछ किलो वजन कम करने के लिए बहुत से लोग तरह-तरह के आहार का सेवन करते हैं। इस तरह के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक स्टीम्ड एक प्रकार का अनाज आहार है, जिसका सार केवल इस अनाज को कई दिनों तक खाना है (14 से अधिक नहीं), इसे एक विशेष तरीके से तैयार करना। लेकिन आहार वास्तव में प्रभावी होने के लिए, यह पहले से जानने योग्य है कि वजन घटाने के लिए एक प्रकार का अनाज कैसे भाप लें, उसके बाद ही आप इस दलिया को ठीक से पका सकते हैं।
आहार के लिए एक प्रकार का अनाज कैसे भाप लें?
इस आहार के लिए दलिया तैयार करने के दो तरीके हैं। पहले मामले में, पानी का उपयोग किया जाता है, और दूसरे में। कुट्टू को पानी में भाप देने के लिए, आपको 1 कप पहले से छांटे हुए कुट्टू लेना चाहिए, इसे दो कप उबलते पानी के साथ डालें। इसके लिए एनामेल पैन या थर्मस का उपयोग करना बेहतर है। यदि आप एक सॉस पैन में अनाज भाप कर रहे हैं, तो इसे पानी से मिलाकर ढक्कन के साथ कवर करना और एक मोटी तौलिया के साथ लपेटना न भूलें, आप एक टेरी या ऊनी स्कार्फ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन थर्मस में यह गर्म रहेगा काफी लंबे समय तक ऐसी तरकीबों के बिना। उबले हुए अनाज को रात भर छोड़ दिया जाता है, और सुबह में छोड़ दिया जाता है उपयोग करने के लिए तैयार।
अब बात करते हैं कि केफिर के साथ ठीक से भाप कैसे लें। शाम को दलिया तैयार करने के लिए, कमरे के तापमान पर 1% केफिर के साथ 1 कप बिना पका हुआ केफिर डालें, किण्वित दूध पेय की मात्रा 400 मिली है। मिश्रण को रात भर छोड़ दें, बस इसे फ्रिज में न रखें, इसके विपरीत, यदि आप सॉस पैन का उपयोग करते हैं और थर्मस का नहीं, तो इसे गर्म दुपट्टे से लपेटें। सुबह दलिया तैयार हो जाएगा।
कृपया ध्यान दें कि नमकीन दलिया की सिफारिश नहीं की जाती है, जैसे इसमें चीनी मिलाते हैं, क्योंकि नमक शरीर में पानी बनाए रखेगा, और चीनी कैलोरी में बहुत अधिक व्यंजन बनाएगी और आपको अपने लक्ष्य तक पहुंचने से रोकेगी।
अनाज- सबसे उपयोगी अनाज में से एक, लगभग सभी को यह पसंद है। हम में से अधिकांश लोग एक प्रकार का अनाज उबालने के आदी हैं, लेकिन हाल ही में उचित पोषण के अधिक से अधिक समर्थक हैं जो उबले हुए एक प्रकार का अनाज खाने की सलाह देते हैं।
लेकिन हर कोई नहीं जानता कि एक प्रकार का अनाज को ठीक से कैसे भापना है, किस अनुपात का निरीक्षण करना है।
एक प्रकार का अनाज कैसे भाप लें?
आप एक थर्मस में, एक सॉस पैन में और एक जार में भी एक प्रकार का अनाज भाप कर सकते हैं।
अनुपात 1:2 - आपको जितने अनाज की आवश्यकता है, उससे दोगुना पानी लिया जाता है।
उदाहरण के लिए: एक प्रकार का अनाज - 100 ग्राम
पानी - 200 ग्राम
थर्मस में एक प्रकार का अनाज कैसे भाप लें?
कुट्टू को थर्मस में रात भर अच्छी तरह से भाप दें। उदाहरण के लिए, आपको 0.5 कप एक प्रकार का अनाज और 1 कप पानी लेने की जरूरत है। पानी 60-70 डिग्री होना चाहिए। उबलते पानी की अनुमति नहीं है। अधिक पोषक तत्व मर जाते हैं।
एक प्रकार का अनाज को उबलते पानी से कैसे भाप दें?
एक बर्तन या जार में एक प्रकार का अनाज डालें, नमक डालें, उबलते पानी को अनाज के ऊपर 2-3 सेंटीमीटर डालें, ढक दें और कुछ घंटों के लिए लपेट दें। दलिया भुरभुरा है, कभी जलता नहीं है और सभी लाभ संरक्षित रहते हैं।
एक प्रकार का अनाज ठंडे पानी या केफिर के साथ भी डाला जा सकता है, लेकिन यह रात में किया जाना चाहिए। और सुबह आपको स्वादिष्ट और सेहतमंद एक प्रकार का अनाज दलिया मिलेगा।
उबले हुए कुट्टू के फायदे: - खाना पकाने के लिए समय की आवश्यकता नहीं है, मुख्य बात यह है कि उबलते पानी को मोमबत्ती से या उपयोग करने से 4 घंटे पहले डालें;
- लगभग सभी उपयोगी पदार्थ और खनिज संरक्षित होते हैं, और गर्मी उपचार के दौरान 20 से 40% विटामिन और खनिज नष्ट हो जाते हैं।
अब आप जानते हैं कि एक प्रकार का अनाज कैसे भाप लें, और स्वाद के लिए, मेरा विश्वास करो, यह उबला हुआ से थोड़ा अलग है, लेकिन लाभ कई गुना अधिक है।
पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा उत्पाद एक प्रकार का अनाज है। सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखते हुए इसे सही तरीके से कैसे पकाना है? क्या आहार कुट्टू में नमक, चीनी और मसाले मिलाना संभव है? दामिको इन सवालों के जवाब देता है।
एक प्रकार का अनाज प्रोटीन और फाइबर में उच्च होता है, जो इसे उन लोगों के लिए एक आदर्श उत्पाद बनाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। फाइबर पाचन में सहायता करता है, जबकि प्रोटीन भूख को दबाता है।
एक प्रकार का अनाज में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो आहार के दौरान शरीर का समर्थन करते हैं - ये बी विटामिन, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और आवश्यक अमीनो एसिड हैं।
आहार एक प्रकार का अनाज तैयार करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है:
- वजन घटाने के लिए कुट्टू को खास तरीके से तैयार किया जाता है। इसे साधारण कूटू के दलिया की तरह नहीं उबाला जाता है, बल्कि इसे उबलते पानी के साथ उबाला जाता है और रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है।
- दलिया में नमक सहित कोई भी मसाला न डालें।
- उबले हुए अनाज को कई हिस्सों में बांटा गया है और दिन के दौरान 5-6 खुराक में खाया जाता है।
- कुछ आहार एक प्रकार का अनाज में थोड़ी मात्रा में सूखे फल, शहद, कसा हुआ हरा सेब, या अनसाल्टेड सोया सॉस जोड़ने की अनुमति देते हैं।
- किसी भी एक प्रकार का अनाज आहार की अवधि दो सप्ताह से अधिक नहीं होनी चाहिए।
- डाइटरी बकव्हीट को तेल से सीज नहीं किया जाता है।
आहार तालिका के लिए एक प्रकार का अनाज दो तरह से तैयार किया जा सकता है।
विधि एक
शाम को, एक गिलास एक प्रकार का अनाज अच्छी तरह से कुल्ला, उबलते पानी के साथ डालें और पानी निकाल दें।
एक प्रकार का अनाज दो गिलास उबलते पानी के साथ डालें।
एक ढक्कन के साथ कुट्टू के कटोरे को कसकर ढक दें, इसे एक कंबल में लपेटें और एक गर्म स्थान पर रात भर के लिए छोड़ दें।
सुबह अतिरिक्त पानी निकाल दें।
विधि दो
एक गिलास धुले हुए अनाज को सॉस पैन में डालें।
दो गिलास ठंडा पानी डालें और स्टोव पर रखें।
एक उबाल लेकर आओ, गर्मी बंद कर दें।
पैन को ढक्कन से ढक दें, एक तौलिये में लपेटें और रात भर के लिए छोड़ दें।
थर्मस में वजन घटाने के लिए एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है
यदि आपके पास शाम को एक प्रकार का अनाज पकाने का समय नहीं है, तो आप थर्मस का उपयोग कर सकते हैं।
थर्मस में एक गिलास एक प्रकार का अनाज डालें। ऊपर से दो कप उबलता पानी डालें और थर्मस को बंद कर दें। 2 घंटे बाद सब्जी बनकर तैयार है.