शाहरुख का हथियार. विमान भेदी मिसाइल प्रणाली
चॉकलेट प्रेमी निश्चित रूप से न्यूटेला जैसे अद्भुत उत्पाद की सराहना करेंगे। यह इतालवी चॉकलेट पेस्ट हमारे समय में बहुत लोकप्रिय हो गया है और मिठाई बाजार में अग्रणी पदों में से एक पर कब्जा कर लिया है। आइए ऐसी लोकप्रियता के कारण के बारे में बात करें और इस उत्पाद की संरचना का विश्लेषण करें।
न्यूटेला पास्ता - व्यंजनों की संरचना और कैलोरी सामग्री
न्यूटेला में कोई कृत्रिम रंग या संरक्षक नहीं हैं। यह इस स्वादिष्टता को इसके जैसे अन्य व्यंजनों से अलग करता है।चॉकलेट पेस्ट की संरचना में शामिल हैं:
- चीनी
- वानीलिन
- हेज़लनट (हेज़लनट)
- मलाई उतरे दूध का चूर्ण
- वसा रहित कोको
- वनस्पति तेल
- सूखा मट्ठा
- सोया लेसितिण
- घूस
इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम न्यूटेला में 530 किलो कैलोरी है। इनमें से, प्रोटीन: 6.8 ग्राम; वसा: 31.0 ग्राम; कार्बोहाइड्रेट: 56.0 ग्राम। एक 15 ग्राम सर्विंग (दो चम्मच) में 80 कैलोरी होती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्पाद कैलोरी में उच्च है, इसलिए पास्ता की अनुशंसित मात्रा प्रति दिन दो चम्मच से अधिक नहीं है।
शरीर के लिए न्यूटेला के फायदे और नुकसान
कुछ लोग सोचते हैं कि सभी मीठी चीजें बेहद हानिकारक होती हैं, लेकिन वास्तव में, चॉकलेट का पेस्ट इसमें शामिल होता है मध्यम मात्राउपयोगी होने में सक्षम. पेस्ट के बेस में हेज़लनट्स होते हैं, जो बदले में होते हैं उपयोगी सामग्रीहृदय की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव। हेज़लनट में खनिज पदार्थ होते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम और सोडियम, साथ ही कई विटामिन: ए, बी, सी, ई और अन्य। इसके अलावा, अगर आप नाश्ते में पास्ता खाते हैं तो एक इटैलियन व्यंजन आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और ताकत दे सकता है।
मिठाइयों के खतरों को भी नहीं भूलना चाहिए। उत्पाद में शामिल है बड़ी राशिचीनी और कार्बोहाइड्रेट. जिन लोगों का वजन अधिक है या जिन्हें शुगर की समस्या है, उन्हें इस उपचार का सेवन सीमित करना चाहिए। ताड़ के तेल में पाए जाने वाले "ट्रांस वसा" पर भी विवाद है। ऐसा माना जाता है कि यह तेल रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध करता है और चयापचय को बाधित करता है, और कुछ मामलों में कैंसर को भी भड़का सकता है। कई देश सक्रिय रूप से इस योजक के खिलाफ लड़ रहे हैं, जिसके संबंध में कंपनी फेरेरो, जो न्यूटेला का उत्पादन करती है, ने ताड़ के तेल की रक्षा के लिए एक संपूर्ण अभियान शुरू किया है। दुर्भाग्य से, "किस पक्ष पर विश्वास करें?" प्रश्न का कोई एक उत्तर नहीं है।
न्यूटेला का स्वाद और प्रकार
क्लासिक प्रकार के चॉकलेट स्प्रेड में बहुत मीठा, पौष्टिक स्वाद होता है। इस व्यंजन की स्थिरता मलाईदार है, आसानी से टोस्ट और ब्रेड पर फैल जाती है। इस न्यूटेला का उत्पादन 1964 से आज तक किया जा रहा है। फेरेरो ने हाल ही में कुरकुरे स्टिक के साथ पास्ता जारी किया है जो नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है। चॉकलेट पेस्ट से भरी छड़ें भी हैं। वे कागज़ की पैकेजिंग में बेचे जाते हैं, जिस पर "बी-रेडी" लिखा होता है।दिलचस्प!सफेद चॉकलेट युक्त न्यूटेला जैसे स्प्रेड रूस सहित कई देशों की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं। इस संबंध में, एक गलत धारणा थी कि न्यूटेला सफेद चॉकलेट के साथ आता है। वास्तव में, फ़रेरो ने कभी भी ऐसा पास्ता नहीं बनाया है।
आप न्यूटेला किसके साथ खा सकते हैं? स्नैक और बेक के विकल्प
यह मीठा उत्पाद पैनकेक, ब्रेड, पाई, कुकीज़ और अन्य पेस्ट्री के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह पौष्टिक मिठाई इतनी लोकप्रिय हो गई है कि इसे कई बेक किए गए सामानों और अन्य चीजों में जोड़ा जाता है। न्यूटेला डोनट्स, क्रोइसैन्ट्स, स्मूदी, दही, पारफेट, रोल और यहां तक कि बेकन भी। मिठाइयों की विविधता अद्भुत है.
आपके ध्यानार्थ उपलब्ध कराया गया दिलचस्प विकल्पचॉकलेट पेस्ट के साथ स्नैक्स और बेकिंग के लिए।
तीन मिनट में चॉकलेट कपकेक
अवयव:- गेहूं का आटा - 4 बड़े चम्मच
- नियमित चीनी - 4 बड़े चम्मच
- मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा
- कोको - 3 बड़े चम्मच
- दूध - 3 बड़े चम्मच
- न्यूटेला - 3 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- सभी सामग्रियों को एक मग में मिलाकर कांटे से फेंटना आवश्यक है
केक तैयार है.
चॉकलेट पेस्ट के साथ कुकीज़
अवयव:- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- नियमित चीनी - 100 ग्राम
- वेनिला चीनी - 50 ग्राम
- न्यूटेला - 250 ग्राम
- चिकन अंडे - 1 टुकड़ा
- अंडा, वेनिला चीनी और नियमित चीनी को चिकना होने तक मिलाएँ। आटा डालें, हल्के से मिलाएँ। नट बटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ
- आटे को एक गेंद में रोल करें, बेकिंग शीट पर रखें और छोटे "पैनकेक" बनाने के लिए चपटा करें।
- पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 7-8 मिनट तक बेक करें
- कुकीज़ दूध या चाय के साथ तैयार और उत्तम हैं
न्यूटेला एनालॉग्स जो गुणवत्ता में हीन नहीं हैं
प्रत्येक प्रसिद्ध उत्पाद के अनुरूप होते हैं।
कभी-कभी ऐसे नकली उत्पाद गुणवत्ता में बदतर होते हैं, और कभी-कभी वे मूल से कमतर नहीं होते हैं।
- नुसा जर्मनी में बना है और है योग्य प्रतिस्थापन Nutelle. खाना क्लासिक संस्करणपास्ता और सफेद चॉकलेट
- चोक्रेमो डुओ क्रीम - जर्मनी में निर्मित, सफेद चॉकलेट के साथ निर्मित
- "नुट्टी" का मूल देश रूस है। इसमें दो स्वाद हैं, सफेद और नियमित चॉकलेट के साथ
- "चोकोफिनी क्रेम" पोलिश एनालॉग, दो स्वादों "नटी" और "चॉकलेट" में बेचा जाता है
दिलचस्प न्यूटेला तथ्य! - आपको इसके बारे में अभी तक पता नहीं था
लोकप्रिय इतालवी व्यंजन के बारे में कई मज़ेदार और दिलचस्प तथ्य हैं।
क्या आप जानते हैं:
- मूंगफली का मक्खन का दिन आ गया है। पांच फरवरी को, इस मिठाई के सभी पारखी जश्न मनाने के लिए एक साथ आते हैं और अपने पसंदीदा उत्पाद को जी भर कर खाते हैं। यह पहल अमेरिकी ब्लॉगर सारा रोसो द्वारा प्रस्तावित की गई थी
- ऐसी अफवाहें हैं कि उत्पाद का अमेरिकी संस्करण मूल रूप से इतालवी संस्करण से अलग है। हालाँकि, इस अफवाह की कोई आधिकारिक पुष्टि नहीं हुई है।
- विश्व के 25 प्रतिशत नट्स का उपयोग चॉकलेट स्प्रेड बनाने में किया जाता है
- वैसे, नुटेला को हमेशा ऐसा नहीं कहा जाता था। प्रारंभ में, नाम "जियानडुजा" से कहीं अधिक जटिल था। बाद में इस उपचार का नाम बदलकर "न्यूटेला" कर दिया गया। बहुत बेहतर, है ना?
- अब माता-पिता को निराश करते हैं। न्यूटेला ब्रांड के निर्माता और मालिक के कॉपीराइट के कारण आप कभी भी अपने बच्चे का नाम इस नाम से नहीं रख पाएंगे।
- इटली में प्रतिदिन लगभग 179 हजार टन अखरोट का उत्पादन होता है। यह आधे अरब से अधिक डिब्बे हैं
- अब एक आश्चर्यजनक तथ्य के बारे में - उत्पाद की वसा सामग्री के कारण, न्यूटेला खूबसूरती से जलता है!
- कभी-कभी नट बटर पांच किलोग्राम के जार में बनाया जाता है। ऐसी मात्रा के बैंक हैं बढ़िया समाधानरसोइयों के लिए. बीस किलोग्राम के डिब्बे में न्यूटेला बनाने के भी मामले हैं।
न्यूटेला के वॉल्यूम - अधिक लाभप्रद तरीके से कैसे खरीदें
दुकानों में आप 180 ग्राम से 1 किलोग्राम तक वजन वाले जार पा सकते हैं। रूसी दुकानों में, 350 ग्राम के जार विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। बेशक, अक्सर बड़ी मात्रा में जार खरीदना अधिक लाभदायक होता है, इसलिए यदि आपको अचानक किसी स्टोर में 600 ग्राम का जार मिल जाए, तो बिना किसी हिचकिचाहट के इसे ले लें।घर का बना न्यूटेला कैसे बनाएं: वीडियो
क्या आप जानते हैं कि आप घर पर आसानी से न्यूटेला बना सकते हैं? वीडियो आपको दिखाएगा कि यह कैसे करना है।
मुझे ऐसा लगता है कि रूस में ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो पास्ता का स्वाद न चखेगा नुटेलाफेरेरो ब्रांड से, जो प्रसिद्ध फेरेरो रोचर, रैफैलो और टिक-टैक ड्रेजेज भी बनाता है।
मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, यह बचपन से विलासिता और अधिकता का स्वाद है (हाँ, मेरा अनुभव 90 के दशक में हुआ था)। तब से रूसी बाज़ारच्युइंग गम, स्निकर्स चॉकलेट, मार्स, बाउंटी और इसी तरह के पेस्ट जैसे सभी विदेशी सामान डाले गए। ये अज्ञात व्यंजन थे, लेकिन फिर भी उपलब्ध थे।
लेकिन थोड़ी देर बाद, रैफ़ेलो, फ़रेरो रोचर और... नुटेला पास्ता! यह सब इतना किफायती नहीं था, इसे कभी-कभार, कभी-कभार ही खरीदा जाता था, और निश्चित रूप से, घर में न्यूटेला के जार की उपस्थिति वास्तव में एक छुट्टी थी!बेशक, तब अन्य पास्ता कुछ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगते थे (साथ ही 15 रूबल के लिए "अनन्त" रोल, और बेल का नींबू पानी, और भी बहुत कुछ), लेकिन नुटेला अलग थाउन सभी से बहुत बहुत!
तभी मुझे उससे प्यार हो गया और आश्चर्य की बात यह है कि बचपन में डाली गई आदतें अब भी, मेरे 30 के दशक में भी काम करती हैं। अब तक, मेरे लिए, न्यूटेला का एक जार हर दिन के लिए नहीं है, यह एक छोटी सी छुट्टी, लाड़-प्यार, विनम्रता और शुद्ध आनंद है!
अब नुटेला पास्ता दुकानों में मुख्य रूप से तीन वजन श्रेणियों में प्रस्तुत किया जाता है - से 180 (सबसे छोटी मात्रा) तक 350 ग्राम. मैंने न्यूटेला की समीक्षाओं में पढ़ा कि 630 ग्राम के डिब्बे भी हैं, लेकिन मैंने ऐसे दिग्गज नहीं देखे हैं।
पैकेटऐसा प्रतीत होता है कि न्यूटेला कई वर्षों से नहीं बदला है। यह सफेद प्लास्टिक के ढक्कन से परिचित एक वजनदार कांच का जार है, जिसके नीचे एक सुनहरा घेरा निश्चित रूप से आपका इंतजार कर रहा होगा।
यह पेस्ट को किसी भी रिसाव-क्षति से कसकर बंद कर देता है, लेकिन साथ ही इसे आसानी से हटा भी दिया जाता है। सच्चाई असमान है.
जार आगे और पीछे से थोड़ा चपटा है। लेबल का डिज़ाइन भी क्लासिक है, जिसे दुनिया भर में न्यूटेला पास्ता के कई प्रशंसकों पर तैयार किया गया है।
विषय में कीमतोंफिर निश्चित रूप से न्यूटेला पास्ता महँगा. उदाहरण के लिए, 350 ग्राम के एक कैन की कीमत होती है लगभग 400 रूबलहमारे पास समारा में है। लेकिन जैसा कि अक्सर होता है, बड़ा पैकेज खरीदना अभी भी अधिक लाभदायक है।
आप न्यूटेला को लगभग किसी भी बड़े सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं - मैग्निट, पायटेरोचका, पेरेक्रेस्टोक, करुसेल और, ज़ाहिर है, औचन। यानी अब न्यूटेला पास्ता महंगा ही सही, काफी उपलब्ध है। लेकिन निस्संदेह, कई लोग इससे बचने की कोशिश करते हैं, और फिर मैं लिखूंगा क्यों...
द्वारा स्थिरतान्यूटेला अन्य चॉकलेट और नट स्प्रेड से अलग है। सबसे पहले, क्योंकि यह बहुत मुलायम और लचीला होता है। यदि यह कमरे के तापमान पर है, तो इसे बटर पर लगाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। लेकिन साथ ही, निश्चित रूप से, यह चम्मच पर और हर जगह रहेगा। यानी यह प्लास्टिक है, लेकिन चिपचिपा है। लेकिन मुझे नहीं लगता कि किसी के लिए न्यूटेला चम्मच चाटना कोई बड़ी समस्या है!
सुगंधउसके पास है... मम्म! इसकी गंध ऐसी है... न्यूटेला! यह इस तरह है सबसे नाजुक नट-चॉकलेटगंध। इसके अलावा, यहां की चॉकलेट तीखी नहीं है, 70% कोको नहीं है, बल्कि किंडर चॉकलेट की तरह नाजुक और मीठी दूधिया है। वैसे, फरेरो रोचर की गंध और मिठाई बिल्कुल वैसी ही है। और हाँ, उनका स्वाद बिल्कुल एक जैसा है।
स्वादनुटेला पास्ता अचूक है। यह ठाठ है, बहुत सामंजस्यपूर्ण है, मैं यहां तक कहूंगा पौराणिक स्वाद! इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें दुनिया भर में दशकों से जाना और पसंद किया जाता रहा है!
स्वाद हेज़लनट-चॉकलेट, मेरे लिए बहुत नाजुक और थोड़ा मीठा. पास्ता आपके मुंह में जाते ही पिघल जाता है, और एक बार जब आप इसे चखेंगे, तो आप रुक नहीं पाएंगे। बस, इस स्वाद से आप हो गए मंत्रमुग्ध, अब आप भी हो गए न्यूटेला के फैन!
वैसे, यह एक कारण है कि कई लोग न्यूटेला पास्ता नहीं खरीदने की कोशिश करते हैं - मानो इसमें कुछ नशीला पदार्थ मिला दिया गया हो, गंभीरता से! तो आपको इसके बारे में एक साल तक याद नहीं रहा और यह अच्छा है, और फिर आपने इसे खरीदा, खाया - और बस इतना ही, आप चाहेंगे। वैसे, मैं अब अपने तीसरे जार पर हूँ। हाल के महीनेतीन…
यहां हम मुख्य पर आते हैं कमीनुटेला पेस्ट. फोटो दिखाता है मिश्रणचिपकाता है.
हां, शायद यह इतना लंबा नहीं है, यह और भी बुरा हो सकता है। लेकिन! पहले स्थान पर (और इसका मतलब है कि उत्पाद में इस घटक की मात्रा सबसे अधिक है) न्यूटेला पास्ता चीनी! दूसरे पर - सब्जियों की वसा! मैंने पढ़ा कि रूसी संस्करण में, वनस्पति वसा का अर्थ बहुत ही भयावह है घूस.
और इससे बुरा कोई संयोजन नहीं है! चीनी और वनस्पति वसा एक पूर्ण टिन है, मैं यही कहूंगा! इस संयोजन का मतलब सिर्फ यह नहीं है कि प्रत्येक चम्मच पास्ता के किनारों पर चर्बी लटक जाएगी, नहीं। सब कुछ बहुत अधिक गंभीर है. यह अग्न्याशय, यकृत पर एक बड़ा भार है, यह एक "कार्बोहाइड्रेट विस्फोट" है, इंसुलिन की रिहाई है। ऐसा संयोजन सामान्य तौर पर बहुत ख़राब हो सकता है। शरीर में संतुलन बिगाड़ना, यदि आप अक्सर समान उत्पादों का दुरुपयोग करते हैं।
के बारे में ताड़ के तेल के खतरे, जिसके रूस में उपयोग पर प्रतिबंध भी लग रहा है, कहने की जरूरत नहीं है... आप गूगल पर जाकर इस विषय पर बहुत कुछ पढ़ सकते हैं।
और वनस्पति वसा और क्रीम के रूप में ये सभी "सस्ता" 1990 के दशक में हमारे पास आए। तब हमें नहीं पता था कि यह कितना हानिकारक और खतरनाक है! इससे पहले, आखिरकार, हमारी मेजों पर कोई "स्प्रेड" नहीं थे, अज्ञात वनस्पति कम वसा वाली क्रीम से बने केक, बिस्कुट जो सूखते नहीं हैं और खराब नहीं होते हैं, और कुकीज़ जो वसा से सुपर-क्रंब हो जाती हैं। वहाँ पहले से ही एक केक था, इसलिए एक केक - मक्खन क्रीम और भारी, पहले से ही गीले बिस्कुट के साथ। सामान्य तौर पर, इन उत्पादों के साथ आपको बेहद सावधान रहने की आवश्यकता है!
साधारण के बारे में कैलोरी (546 किलो कैलोरीप्रति 100 ग्राम) और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, मैं आमतौर पर चुप रहता हूँ! 31.6 ग्राम वसा- यह अति है!
तो नुटेला पास्ता - वास्तव में वही गंदगी और रचना में नुकसान. खैर, यहां एकमात्र लाभ यह है कि जब आप न्यूटेला खाते हैं तो आनंद की अनुभूति होती है, जिससे आपका दिमाग बंद हो जाता है, चाहे कुछ भी हो।
ओह, इसमें भी ख़तरा है! आख़िरकार, कुछ लोग सिर्फ जार से एक चम्मच के साथ न्यूटेला खाते हैं। नहीं, उसे रोटी चाहिए! एक सैंडविच, और शायद मक्खन के साथ भी। मैं पश्चाताप करता हूं और खुलता हूं भयानक रहस्यमेरे लिए यह एकदम सही संयोजन है। नुटेला + सिटी ब्रेड + मक्खन. हाँ, हाँ, और मक्खन! ओह और स्वादिष्ट! पास्ता की चीनी को ब्रेड और मक्खन के साथ थोड़ा सा चिकना कर दिया जाता है, यह सुपर बन जाता है! हाँ, कड़वी कॉफ़ी के साथ, आह! गधे, गधे!
पी.एस. वैसे, क्या आप जानते हैं कि एक भी है विश्व नुटेला दिवस? यह 5 फरवरी है. उन्होंने इसे इटली में मनाना शुरू किया - वास्तव में, प्रसिद्ध नुटेला वहीं से आता है।
तो हाँ, जैसे मैंने न्यूटेला नारा शीर्षक में रखा है:
न्यूटेला के बिना दुनिया कैसी होगी?
निश्चित रूप से, बहुत से लोग बचपन से ही न्यूटेला चॉकलेट और अखरोट के पेस्ट के अनूठे स्वाद और सुगंध को जानते हैं। और कई वर्षों के बाद भी, यह व्यंजन अपनी लोकप्रियता और सबसे महत्वपूर्ण, अपने पारंपरिक स्वाद को नहीं खोता है।
चॉकलेट डिलाईट
नुटेला चॉकलेट स्प्रेड, पुराने दिनों में और आज भी, कई परिवारों में व्यंजनों के बीच अग्रणी स्थान प्राप्त कर रहा है। भरपूर चॉकलेट स्वाद और अखरोट के स्वाद के साथ एक अच्छी नरम मलाईदार बनावट वास्तव में दुनिया भर में मीठे प्रेमियों के बीच पसंदीदा बनती जा रही है। कई वर्षों से लोग आविष्कार करके न्यूटेला की सफलता को दोहराने की कोशिश कर रहे हैं विभिन्न तरीकेचॉकलेट क्रीम कारखानों और घर दोनों जगह बनाई जा रही है, लेकिन अभी तक कोई भी इसके करीब नहीं पहुंच पाया है। यहां तक कि जिन लोगों ने कभी इस स्वादिष्ट व्यंजन को नहीं चखा है, उन्होंने भी इसके अस्तित्व के बारे में सुना होगा या इसे स्टोर अलमारियों पर देखा होगा।
नुटेला का इतिहास
अद्वितीय स्वाद और संरचना ("न्यूटेला" को उनके लिए पूरी दुनिया में जाना जाता है) की खोज प्रसिद्ध इतालवी व्यवसायी, संस्थापक पिएत्रो फेरेरो ने की थी ट्रेडमार्कफ़रेरो. मीठा चॉकलेट पेस्ट बनाने की विधि, जैसा कि कई पाक कृतियों के साथ होता है, संयोग से सामने आई। उत्पादों के साथ प्रयोग करने के लिए पिएत्रो का जुनूनी प्रेम उसकी बेकरी को एक छोटे से कार्य क्षेत्र के साथ एक उत्कृष्ट पेस्ट्री की दुकान में बदल देता है, जहां वह अपनी पेस्ट्री की कल्पना को उजागर करता है।
चॉकलेट पेस्ट की संरचना क्या है?
इस तथ्य के कारण कि युद्ध के बाद की अवधि में कच्चे माल की कमी की समस्या खराब हो गई, चॉकलेट को न केवल कोको पाउडर से पुन: उत्पादित किया जाने लगा। पिएत्रो फेरेरो ने अपना चॉकलेट पेस्ट कोकोआ मक्खन से बनाने का निर्णय लिया, गाय का दूधसाथ ही हेज़लनट्स भी। सरल सामग्री जिसे कोई भी हलवाई भारी मात्रा में खरीद सकता है युद्ध के बाद के वर्ष, पास्ता को लोकप्रिय बनाया। 1946 में, फेरेरो ने एक वास्तविक विनम्रता को जीवंत कर दिया - चॉकलेट, भुने हुए कुचले हुए हेज़लनट्स और ऐसे स्वादिष्ट कोकोआ मक्खन से बना एक नरम बार। नए आविष्कार को "जियानडुजा" कहा जाता है। यह एक नया और साथ ही किफायती उपहार था जिसे अल्बा के छोटे शहर का सबसे गरीब निवासी भी वहन कर सकता था। इसके अलावा, नया बार बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला।
एक गर्मी के दिन, फेरेरो परिवार की कन्फेक्शनरी को शहर के प्रशासकों से जियानडुइया व्यंजन के एक बड़े बैच की तैयारी के लिए एक बड़ा ऑर्डर मिलता है। पिएत्रो ने सहायकों के साथ मिलकर अपने ग्राहकों के लिए सैकड़ों नट बार तैयार किए और एक हल्की आत्मा के साथ बिस्तर पर चले गए।
लेकिन सुबह होते-होते अच्छाइयों का पूरा बड़ा जत्था पिघल गया! फ़रेरो के पास एक ऐसा विचार था जिससे उन्हें और भी अधिक आय और लोकप्रियता मिली। पिएत्रो ने मेहमानों को "चॉकलेट सैंडविच" परोसने का फैसला किया: उसने बन्स पर पिघली हुई पट्टी लगाई और मीठे के शौकीन लोगों के दिलों पर वार किया। केवल 1963 में मिकेल, पुत्र प्रसिद्ध हलवाई, पास्ता रेसिपी में समायोजन करता है और उस नाम को बदलता है जिसके द्वारा हम अभी भी इसे पहचानते हैं - सार्वभौमिक पसंदीदा चॉकलेट "न्यूटेला"। नाम दो शब्दों को छुपाता है: अंग्रेजी नट, जिसका अर्थ है "नट", और दूसरा, एला - इतालवी महिला नामों का लोकप्रिय अंत। पास्ता सामग्री लंबे समय से लेबल पर शिलालेख से ज्ञात है, लेकिन वास्तविक संरचना क्या है? नुटेला काफी समय से फ़रेरो परिवार का एक गुप्त रहस्य रहा है।
आइए जानें इसके बारे में उपयोगी गुण, और न्यूटेला पास्ता के नुकसान का रहस्य भी उजागर करते हैं।
पेस्ट की संरचना में अखरोट उपयोगी है, क्योंकि हेज़लनट में उपयोगी पदार्थ होते हैं जो ऊर्जा के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में काम करते हैं, रक्तचाप को सामान्य करते हैं, जोखिम को कम करते हैं हृदवाहिनी रोगपेट की कार्यप्रणाली में सुधार करें।
असली कोको की संरचना में ऐसे तत्व शामिल हैं जो हमें अवसाद से लड़ने में मदद करते हैं खराब मूड. ये तत्व मजबूत बनाते हैं तंत्रिका तंत्रमस्तिष्क परिसंचरण में सुधार करें, कम करें धमनी दबाव, एक कठिन दिन के बाद ताकत की बहाली में योगदान करें।
दूध, जो संरचना का हिस्सा है, में हमारे लिए उपयोगी अमीनो एसिड, समूह बी, ए और डी के विटामिन, खनिज भी होते हैं।
मिठाइयाँ बनाने में न्यूटेला का उपयोग
कन्फेक्शनरी उद्योग में न्यूटेला नट पेस्ट की व्यापक रूप से मांग की जाती है, यहां तक कि साधारण पेस्ट्री, टोस्ट, क्रोइसैन के लिए सबसे सरल भराव के रूप में भी। इसके अलावा, कई हलवाई केक बनाने के लिए चॉकलेट पेस्ट का उपयोग करना पसंद करते हैं। आज ऐसे अनगिनत व्यंजन हैं जिनमें किसी न किसी रूप में चॉकलेट क्रीम का उपयोग किया जाता है।
न्यूटेला नट बटर लोकप्रिय पीनट बटर से अधिक बिक रहा है।
चॉकलेट पेस्ट में संरक्षक और कृत्रिम रंग नहीं होते हैं। यह बहुत बड़ा फायदा है. आइए रचना पर करीब से नज़र डालें: 400 ग्राम वजन वाले प्रत्येक बड़े जार में "नुटेला" में 52 मेवे और एक गिलास दूध होता है।
2008 में, फैक्ट्री ने एक असामान्य प्रारूप में - राष्ट्रीय टीम की फुटबॉल वर्दी में - न्यूटेला की एक कैन का उत्पादन किया। सर्कुलेशन केवल एक महीने के लिए बिक्री पर था।
2007 में, इटली की सड़कों पर इस व्यंजन के सभी प्रेमियों के लिए एक वार्षिक अवकाश का जन्म हुआ। सड़क उत्सव, दावतें, जिनमें न्यूटेला नट पेस्ट शामिल है।
1995 में, न्यूटेला पहली बार रूस में स्टोर विंडो पर दिखाई दी।
हर कोई न्यूटेला के स्वादिष्ट, अद्वितीय नट-चॉकलेट स्वाद का आनंद ले सकता है। कीमत किसी भी मीठे प्रेमी के लिए सस्ती है और 350 ग्राम (वितरण नेटवर्क के आधार पर) वजन वाले प्रति जार 150 से 270 रूबल तक होती है।
न्यूटेला पेस्ट की कीमत कितनी है (1 प्रतिबंध के लिए औसत मूल्य)?
मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र
न्यूटेला चॉकलेट स्प्रेड ने लंबे समय से सार्वभौमिक प्रेम और मान्यता प्राप्त की है। बच्चे और वयस्क टोस्ट के लिए ताजी रोटी या ब्रेड पर लगी चॉकलेट क्रीम खाकर खुश होते हैं। नुटेला पेस्ट का उपयोग घर के बने केक (बिस्किट, मफिन, चीज़केक और ट्रफल) में, केक और चॉकलेट केक के निर्माण में किया जाता है। दुनिया भर में फैली न्यूटेला चॉकलेट की बिक्री ने सबसे लोकप्रिय और पुराने ब्रांडों के भी रिकॉर्ड तोड़ दिए हैं। उदाहरण के लिए, मूंगफली का मक्खन.
न्यूटेला चॉकलेट पेस्ट नाम ब्रांड के संस्थापक द्वारा दिया गया था सफल व्यापारीफेरेरो ट्रेडिंग हाउस के मालिक इटली के मूल निवासी पिएत्रो फेरेरो हैं। हिट न्यूटेला पास्ता के अलावा, फेरेरा फेरेरो रोशेन और रैफैलो मिठाइयाँ, टिक-टॉक मिंट ड्रेजेज, मोन चेरी श्रृंखला की मिठाइयाँ, किंडर सरप्राइज़, बच्चों के पसंदीदा व्यंजन और किंडर उत्पाद लाइन से चॉकलेट उत्पाद जैसे कम प्रसिद्ध व्यंजनों का उत्पादन नहीं करता है। प्रसिद्ध उत्पाद के उद्भव का इतिहास और न्यूटेला की संरचना दिलचस्प है।
न्यूटेला की सामग्री
पिछली शताब्दी के 40 के दशक में, पिएत्रो फेरेरो को अल्बा शहर में एक छोटी सी बेकरी मिली, जो उत्तरी इतालवी प्रांत कुनेओ में स्थित है। पिएत्रो हमेशा विचारों की मौलिकता से प्रतिष्ठित थे और थे रचनात्मक प्रकृति. श्री फेरेरो के पाक और मिष्ठान्न रचनात्मक प्रयोगों के परिणामस्वरूप विभिन्न मिष्ठान्न उत्पादों का आविष्कार हुआ। यह दिलचस्प है कि न्यूटेला की रेसिपी में वे उत्पाद शामिल हैं जिन्हें कन्फेक्शनरी निर्माता युद्ध के बाद के कठिन वर्षों में खरीद सकते थे।
कच्चे माल की कमी के कारण चॉकलेट का उत्पादन न केवल कोको पाउडर के आधार पर किया जाने लगा। फेरेरो कोकोआ मक्खन, भुने हुए हेज़लनट और दूध से चॉकलेट पेस्ट बनाने वाला पहला हलवाई था। नुटेला के प्रोटोटाइप को जियानडुइया कहा जाता था और यह चॉकलेट द्रव्यमान का एक बार था, जिसे मांएं पतली स्लाइस में काटती थीं, टुकड़ों के ऊपर रखती थीं। सफेद डबलरोटी, परिणाम एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन था जो बच्चों को नाश्ते में या रात के खाने में दूध के साथ मिठाई के रूप में दिया जाता था।
न्यूटेला चॉकलेट स्प्रेड का जन्म संयोग से हुआ। किसी तरह प्रसिद्ध हलवाईजियानडुजा के साथ केक के एक बड़े बैच के निर्माण का ऑर्डर प्राप्त हुआ। फ़रेरो, अपनी पत्नी और भाई के साथ, काम पर निकल पड़े। तक काम किया देर रातपरिवार सोने चला गया, सुबह तीनों को भारी निराशा हुई। लगभग सारे केक खराब हो गये, गर्म मौसमजिससे चॉकलेट पिघल गई.
आशावादी पिएत्री ने अपना सिर नहीं खोया और ताजा पेस्ट्री, ब्रेड और पिघले हुए पास्ता के साथ एक लंबी रोटी के टुकड़े लगाए। मेहमान नई सरल विनम्रता से मंत्रमुग्ध हो गए। नरम और अच्छी तरह से फैले हुए न्यूटेला चॉकलेट स्प्रेड ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की है और यह न केवल इटालियंस का बल्कि पूरी दुनिया का पसंदीदा व्यंजन बन गया है। आज तक, इटली में प्रतिवर्ष 179,000 टन न्यूटेला चॉकलेट पेस्ट का उत्पादन किया जाता है।
नुटेला पास्ता इटली का प्रतीक बन गया है, देश ने विश्व नुटेला दिवस (5 फरवरी) की स्थापना की, पास्ता के बारे में गाने, किताबें, कविताएँ और यहाँ तक कि फ़िल्में भी लिखी गईं। उदाहरण के लिए, निर्देशक नन्नी मोरेटी ने फिल्म "बियांका" में नुटेला को कई मिनट समर्पित किए। चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड न्यूटेला दुनिया भर के 75 देशों में बेचा जाता है। न्यूटेला चॉकलेट पेस्ट (400 ग्राम) के प्रत्येक जार की संरचना में 50 कुचले हुए हेज़लनट्स, आधा गिलास दूध और कोको शामिल हैं।
न्यूटेला पास्ता की रेसिपी सार्वजनिक है, लेकिन फेरेरो परिवार उन विशिष्ट सामग्रियों को गुप्त रखता है जो न्यूटेला को विशिष्ट समृद्ध चॉकलेट स्वाद और सुगंध देते हैं। आप घर पर ही न्यूटेला चॉकलेट स्प्रेड बना सकते हैं.
कैलोरी नुटेला पेस्ट 530 किलो कैलोरी
न्यूटेला पेस्ट का ऊर्जा मूल्य (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात - बीजू):
: 6.8 ग्राम (~27 किलो कैलोरी)
: 31 ग्राम (~279 किलो कैलोरी)
: 56 ग्राम (~224 किलो कैलोरी)
ऊर्जा अनुपात (बी|जी|वाई): 5%|53%|42%
ZRS S-400 "ट्रायम्फ" (NATO वर्गीकरण SA-21 ग्रोलर (रूसी ग्रम्बलर) के अनुसार - प्रणाली हवाई रक्षानई पीढ़ी, जिसने प्रसिद्ध वायु रक्षा प्रणालियों S-300P और S-200 को प्रतिस्थापित किया। आने वाले वर्षों में, यह रूस की वायु रक्षा का आधार बनना चाहिए, 2020 तक 56 डिवीजनों को सैनिकों तक पहुंचाया जाना चाहिए। इस कॉम्प्लेक्स को सभी प्रकार के लक्ष्यों (विमान, यूएवी,) को नष्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। क्रूज मिसाइलेंआदि) 400 किमी तक की दूरी पर। और 30 किमी तक की ऊंचाई पर। विशेषज्ञों के अनुसार, पिछली पीढ़ी की प्रणालियों की तुलना में कॉम्प्लेक्स का दो गुना से अधिक लाभ है। S-400 ट्रायम्फ वायु रक्षा प्रणाली दुनिया की एकमात्र प्रणाली है जो 4 से अधिक प्रकार की मिसाइलों के चयनात्मक उपयोग के साथ काम करने में सक्षम है जो अलग-अलग होती हैं। शुरुआती वजनऔर लॉन्च रेंज, जो एक स्तरित रक्षा का निर्माण सुनिश्चित करती है।
कॉम्प्लेक्स में युद्ध कार्य के सभी चरणों का उच्च स्वचालन है, जिससे कर्मचारियों की संख्या में काफी कमी आई है। संगठन का सिद्धांत और एक व्यापक संचार प्रणाली एस-400 को एकीकृत करना संभव बनाती है विभिन्न स्तरन केवल वायु सेना का, बल्कि अन्य प्रकार के विमानों का भी प्रबंधन।
इस परिसर को 28 अप्रैल, 2007 को सेवा में लाया गया था। एस-400 से लैस पहला डिवीजन लगाया गया युद्ध कर्तव्य 5 अप्रैल 2007 वर्तमान में, सेवा में 4 प्रभाग हैं। 2015 तक, S-400 ट्रायम्फ वायु रक्षा प्रणालियों के 20 से अधिक डिवीजनों को सैनिकों को भेजा जाना चाहिए। योजना है कि इस प्रणाली का उपयोग सर्दियों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए किया जाएगा ओलिंपिक खेलोंजो 2014 में सोची में आयोजित किया जाएगा। इस प्रणाली में महत्वपूर्ण निर्यात क्षमता है और यह चीन और संयुक्त अरब अमीरात सहित कई देशों का ध्यान आकर्षित करती है। यह माना जाता है कि निर्यात डिलीवरी तभी शुरू होगी जब राज्य रक्षा आदेश पूरी तरह से पूरा हो जाएगा।
अनुच्छेद युद्ध नियंत्रण 55K6E
आवेदन
S-400 वायु रक्षा प्रणाली को न केवल आधुनिक, बल्कि व्यापक रेंज को नष्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है आशाजनक निधिहवाई हमला, जिसमें शामिल हैं:
सामरिक और सामरिक विमानन के विमान
- टोही विमान
- रडार गश्ती और मार्गदर्शन विमान
- विमान - जैमर
- बलिस्टिक मिसाइल मध्यम श्रेणी
- परिचालन-सामरिक और सामरिक बैलिस्टिक मिसाइलें
- हाइपरसोनिक लक्ष्य
ट्रायम्फ वायु रक्षा प्रणाली 30 किमी तक की लक्ष्य ऊंचाई के साथ, 400 किमी तक की दूरी पर वायुगतिकीय लक्ष्यों की हार सुनिश्चित करती है। अधिकतम चाललक्ष्य पर प्रहार - 4,800 मीटर/सेकेंड तक।
कॉम्प्लेक्स के हिस्से के रूप में उपयोग की जाने वाली मिसाइलों में एक नियंत्रित विनाश क्षेत्र के साथ एक विखंडन वारहेड होता है, जो संरक्षित वस्तु के क्षेत्र में हमला करने वाले मिसाइल वारहेड के गिरने की संभावना को खत्म करने की गारंटी देता है। इस संभावना को पूरी तरह से तभी खारिज किया जा सकता है जब लक्ष्य के पेलोड को विमान भेदी मिसाइल से रोककर नष्ट कर दिया जाए। बदले में, एक समान प्रभाव लक्ष्य पर सीधी मिसाइल हिट के परिणामस्वरूप और एक छोटी सी चूक के संयोजन से प्राप्त किया जा सकता है। प्रभावी प्रभाववारहेड के टुकड़ों के निशाने पर विमान भेदी मिसाइल.
परिसर की संरचना
एस-400 वायु रक्षा प्रणाली की संरचना वायु रक्षा प्रणालियों के एस-300 परिवार की सुस्थापित संरचना पर आधारित है। साथ ही, निर्माण के बेहतर सिद्धांत और आधुनिक तत्व आधार का उपयोग अपने पूर्ववर्ती पर दो गुना से अधिक श्रेष्ठता प्रदान करना संभव बनाता है।
बहुक्रियाशील राडार 92N2E को नियंत्रित करें
S-400 ट्रायम्फ वायु रक्षा प्रणाली के मूल संस्करण में निम्न शामिल हैं:
विमान भेदी मिसाइल प्रणाली
- बहुक्रियाशील रडार
- पता लगाने और लक्ष्य निर्धारण के स्वायत्त साधन
- कमान केन्द्र
- जटिल तकनीकी समर्थनप्रणाली
- सुविधाएँ तकनीकी संचालनविमान भेदी मिसाइलें
सिस्टम के सभी तत्व ऑफ-रोड व्हील चेसिस पर आधारित हैं और रेल, वायु या परिवहन द्वारा परिवहन की अनुमति देते हैं जल परिवहन. कमान केन्द्रकॉम्प्लेक्स में एक रडार है जो सिस्टम की सीमा के भीतर एक रडार क्षेत्र बनाता है और पता लगाने, मार्ग ट्रैकिंग, निर्धारण करता है राज्य संबद्धता 300 इकाइयों तक अनुमानित राशि में सभी प्रकार के लक्ष्य। डिटेक्शन रडार द्वि-आयामी स्कैनिंग के साथ चरणबद्ध सरणी से सुसज्जित है, एक गोलाकार दृश्य मोड में काम करता है, त्रि-आयामी है और हस्तक्षेप से सुरक्षित है। दुश्मन से सक्रिय रेडियो जवाबी उपायों के साथ, यह निरंतर आवृत्ति ट्यूनिंग के मोड में काम करता है।
डिटेक्शन रडार द्वारा प्राप्त डेटा का उपयोग करते हुए, कमांड पोस्ट सिस्टम के सिस्टम के बीच लक्ष्य वितरित करता है, उन्हें उचित लक्ष्य पदनाम प्रेषित करता है, साथ ही परिस्थितियों में वायु रक्षा प्रणाली के कार्यों को जोड़ता है। बड़े पैमाने पर आवेदनरेडियो जवाबी उपायों के सक्रिय उपयोग के साथ ऊंचाई के सभी पहुंच योग्य स्तरों पर हवाई हमले के साधन। वायु रक्षा प्रणाली का कमांड पोस्ट उच्च कमांड पोस्टों से लक्ष्य पर अतिरिक्त मार्ग की जानकारी प्राप्त करने में सक्षम है, जिनके हित में ड्यूटी और लड़ाकू मोड के ग्राउंड-आधारित राडार संचालित होते हैं, या सीधे राडार से, साथ ही हवाई राडार से भी। विमानन परिसर. विभिन्न तरंग दैर्ध्य रेंज में विभिन्न स्रोतों से रडार जानकारी का व्यापक अधिग्रहण दुश्मन से मजबूत रेडियो जवाबी उपायों की स्थितियों में सबसे प्रभावी है। KP ZRS S-400 प्रत्येक परिसर में 12 तक लॉन्चरों की कुल संख्या के साथ 8 वायु रक्षा प्रणालियों को एक साथ नियंत्रित करने में सक्षम है।
लांचर
एक पर लांचर 4 अल्ट्रा-लॉन्ग रेंज 40N6E मिसाइलें (400 किमी तक) लगाई जा सकती हैं, जिन्हें DLRO विमान, इलेक्ट्रॉनिक युद्धक विमान, दुश्मन वायु कमान चौकियों को नष्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। रणनीतिक बमवर्षकऔर बलिस्टिक मिसाइल 4,800 मीटर/सेकेंड तक की गति के साथ। यह रॉकेटजमीन-आधारित मार्गदर्शन लोकेटर की रेडियो दृश्यता से परे लक्ष्य को नष्ट करने में सक्षम। ओवर-द-क्षितिज लक्ष्यों को हराने की आवश्यकता के कारण रॉकेट पर एनपीओ अल्माज़ द्वारा बनाए गए नवीनतम होमिंग हेड (जीओएस) की स्थापना हुई। यह साधक अर्ध-सक्रिय और सक्रिय मोड में कार्य करता है। सक्रिय मोड में, रॉकेट, आवश्यक ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, खोज मोड में स्थानांतरित हो जाता है और, लक्ष्य मिलने पर, स्वतंत्र रूप से उस पर निशाना लगाता है।
रॉकेट कार्रवाई
उनके विपरीत विदेशी एनालॉग्स, ZRS-400 मिसाइलों के तथाकथित "ठंडे" प्रक्षेपण का उपयोग करता है। सस्टेनर इंजन शुरू करने से पहले, रॉकेट को लॉन्च कंटेनर से 30 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक बाहर निकाला जाता है। इस ऊंचाई पर चढ़ने के दौरान, रॉकेट, गैस-गतिशील प्रणाली के लिए धन्यवाद, लक्ष्य की ओर झुक जाता है। सस्टेनर इंजन शुरू होने के बाद, उड़ान के प्रारंभिक और मध्य खंडों में जड़त्वीय रेडियो सुधार नियंत्रण लागू किया जाता है (यह हस्तक्षेप के लिए अधिकतम प्रतिरोध प्राप्त करने की अनुमति देता है), और सक्रिय नियंत्रण का उपयोग सीधे लक्ष्य अवरोधन चरण में किया जाता है। रडार होमिंग. यदि लक्ष्य पर हमला करने से पहले गहन युद्धाभ्यास की आवश्यकता होती है, तो मिसाइल "सुपर मैन्युवरेबिलिटी" मोड पर स्विच करने में सक्षम है। मोड में प्रवेश करने के लिए, एक गैस-गतिशील नियंत्रण प्रणाली का उपयोग किया जाता है, जो 0.025 सेकेंड की अनुमति देता है। रॉकेट के वायुगतिकीय अधिभार को 20 इकाइयों से अधिक बढ़ाएँ। बढ़ी हुई मार्गदर्शन सटीकता के साथ इस तरह की "सुपर पैंतरेबाज़ी" का उपयोग एक लक्ष्य के साथ विमान भेदी मिसाइल को पूरा करने की स्थितियों में सुधार करता है, जिससे इसकी प्रभावशीलता बढ़ जाती है।
S-400 वायु रक्षा प्रणाली में उपयोग की जाने वाली मिसाइलें 24 किलोग्राम के विखंडन वारहेड से सुसज्जित हैं, जिसमें प्रबंधित क्षेत्रहराना। मिसाइल के इस तरह के उपकरण इसे मानवयुक्त लक्ष्यों को बाधित करने या मानवरहित लक्ष्यों को बाधित करने के मामले में वॉरहेड को मारने पर "रोकने" की कार्रवाई (संरचना का विनाश) के साथ लक्ष्य को हिट करने की अनुमति देते हैं। मिसाइलों के वारहेड को एक रेडियो फ़्यूज़ का उपयोग करके नियंत्रित किया जाता है, जो लक्ष्य के साथ बैठक की स्थितियों के अनुकूल होने के लिए मिसाइल पर उपलब्ध सभी जानकारी का उपयोग करने में सक्षम है।
परिसर की मिसाइलें
रेडियो फ़्यूज़ सबसे अधिक कवर करने के लिए विखंडन की गति के अनुसार मिसाइल वारहेड के विस्फोट के क्षण की गणना करता है कमजोरियोंलक्ष्य, और वह दिशा जिसमें टुकड़ा बादल प्रदान करना आवश्यक है। टुकड़ों की निर्देशित अस्वीकृति को एक बहु-बिंदु दीक्षा प्रणाली के साथ नियंत्रित उच्च-विस्फोटक विखंडन वारहेड का उपयोग करके कार्यान्वित किया जाता है। यह प्रणाली रेडियो फ़्यूज़ के आदेश पर वारहेड को सक्रिय करती है नियंत्रित मोड(मिस चरण के बारे में उपलब्ध जानकारी के साथ) वांछित परिधीय विस्फोट बिंदुओं पर चार्ज को विस्फोटित करने का कारण बनता है। परिणामस्वरूप, विस्फोट पुनर्वितरित होता है और आवश्यक दिशा में एक खंडित बादल बनता है। यदि मिस चरण के बारे में कोई जानकारी नहीं है, तो केंद्रीय वारहेड को टुकड़ों के सममित प्रसार के साथ विस्फोटित किया जाता है।
मुख्य लक्षण
आज, एस-400 ट्रायम्फ वायु रक्षा प्रणाली अपने पूर्ववर्तियों की तुलना में दोगुनी से अधिक श्रेष्ठता रखती है। इसका कमांड पोस्ट विमान भेदी मिसाइल प्रणालीइसे किसी भी वायु रक्षा की नियंत्रण संरचना में एकीकृत करने में सक्षम है। प्रणाली की प्रत्येक वायु रक्षा प्रणाली 10 हवाई लक्ष्यों पर 20 मिसाइलें दागने में सक्षम है। विदेशी विशेषज्ञों के अनुसार, इस कॉम्प्लेक्स का दुनिया में कोई एनालॉग नहीं है।
S-400 वायु रक्षा प्रणाली बड़े पैमाने पर हवाई हमले से जमीनी सुविधाओं की एक स्तरित रक्षा बनाने की क्षमता प्रदान करती है। यह प्रणाली 400 किमी तक की दूरी पर 4,800 मीटर/सेकेंड तक की गति से उड़ान भरने वाले लक्ष्यों की हार सुनिश्चित करती है। 30 किमी तक की लक्ष्य ऊंचाई के साथ। जिसमें न्यूनतम सीमाकॉम्प्लेक्स की फायरिंग रेंज केवल 2 किमी है, और लक्ष्य की न्यूनतम ऊंचाई केवल 5 मीटर है। उदाहरण के लिए, अमेरिकी कॉम्प्लेक्सपैट्रियट 60 मीटर से नीचे उड़ान भरने वाले लक्ष्यों को नष्ट करने में सक्षम नहीं है। यात्रा से लेकर पूर्ण तैनाती समय तक युद्ध की तैयारी 5-10 मिनट है.
प्रणाली को सभी लड़ाकू कार्य प्रक्रियाओं के स्वचालन द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है - लक्ष्य का पता लगाना, उनके मार्ग पर नज़र रखना, वायु रक्षा प्रणालियों के बीच लक्ष्य वितरण, लक्ष्य अधिग्रहण, मिसाइल प्रकार का चयन और प्रक्षेपण की तैयारी, फायरिंग परिणामों का मूल्यांकन।
सिस्टम की महत्वपूर्ण नई विशेषताएं हैं:
ज़मीन, वायु या अंतरिक्ष परिनियोजन के लिए सूचना के अधिकांश मौजूदा और नव विकसित स्रोतों के साथ सूचना इंटरफ़ेस;
- एक बुनियादी मॉड्यूलर सिद्धांत का उपयोग जो आपको वायु सेना में उपयोग किए जाने पर सिस्टम पर लागू होने वाली विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने की अनुमति देता है, जमीनी फ़ौजया नौसेना;
- मौजूदा और में एकीकृत करने की क्षमता उन्नत प्रणालियाँन केवल वायु सेना का, बल्कि वायु रक्षा समूहों का भी नियंत्रण सैन्य वायु रक्षाया नौसैनिक वायु रक्षा बल।