पनीर और सूजी पुलाव आहार। सूखे मेवों के साथ आहार पनीर पुलाव
दही की मिठाई बहुत अलग हो सकती है - अंडे के साथ और बिना, चीनी के साथ या सूखे मेवों के साथ मीठी नहीं, सजातीय या पफ।
नाश्ते के लिए या चाय के लिए मिठाई के लिए पनीर पुलाव बहुत अच्छा है।
बच्चों के मेनू में, यह आम तौर पर एक अनिवार्य व्यंजन है, खासकर अगर बच्चा शुद्ध पनीर खाने से इनकार करता है। इसे तैयार करने के लिए अधिक समय या अतिरिक्त कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। उत्पादों की संरचना काफी न्यूनतम है.
आहार पनीर पुलाव - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
मुख्य सामग्री पनीर है। यदि आप डाइट पर हैं तो कम वसा वाले पनीर उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है।
पुलाव के लिए आटा तैयार करने से पहले, इसे पहले एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है या ब्लेंडर/मिक्सर से कुचल दिया जाता है।
अंडे दही द्रव्यमान को चिपचिपाहट देंगे, और जब बेक किया जाएगा - एक सुनहरा क्रस्ट। लेकिन आप चिकन की जर्दी के बिना भी कर सकते हैं।
वेनिला के लिए धन्यवाद, घर पर पुलाव सुगंधित हो जाएगा।
स्वाद के लिए आप इसमें चीनी या उसका विकल्प मिला सकते हैं.
चुने गए नुस्खा के आधार पर, सूजी या चावल अनाज, किशमिश, जामुन, फल, गाजर, खट्टा क्रीम और यहां तक कि पास्ता को पुलाव में जोड़ा जाता है।
परोसते समय, डिश पर शहद, सिरप, दही, जैम या गर्म चॉकलेट डाला जा सकता है।
आहार पनीर पनीर पुलाव "क्लासिक"
क्लासिक रेसिपी के अनुसार, पनीर पुलाव में थोड़ी सूजी, अंडे और चीनी मिलाई जाती है। आप ओवन और धीमी कुकर दोनों में बेक कर सकते हैं।
सामग्री:
पनीर के दो पैकेट, प्रत्येक 250 ग्राम;
दो टेबल अंडे;
दो मेज़। सूजी के चम्मच;
दो मेज़। चीनी के चम्मच;
वैनिलिन;
एक मेज। एक चम्मच वनस्पति तेल।
खाना पकाने की विधि:
पनीर को एक गहरे कटोरे में डाला जाता है, दो कच्चे अंडे और सूजी डाली जाती है। सभी सामग्रियों को फूड प्रोसेसर, मिक्सर या फोर्क में मिलाया जाता है। धीरे-धीरे वेनिला और चीनी डालें। एक गर्मी प्रतिरोधी डिश या बेकिंग शीट में थोड़ा सा तेल डालें और दही के द्रव्यमान को एक समान परत में फैलाएं। ओवन में पकाया गया. खाना पकाने का अनुमानित समय आधा घंटा है। आप चर्मपत्र का उपयोग कर सकते हैं.
चावल के साथ आहार पनीर पुलाव
चावल के दाने दही के द्रव्यमान को अधिक चिपचिपा बना देंगे और पके हुए पकवान में कैलोरी जोड़ देंगे। विविधता के लिए, आटे में किशमिश डालें।
सामग्री:
दो सौ ग्राम चावल;
तीन सौ ग्राम पनीर;
80 ग्राम किशमिश;
एक या दो चिकन अंडे (उच्चतम ग्रेड);
50 ग्राम खट्टा क्रीम (मध्यम वसा);
चिकनाई के लिए मक्खन;
चीनी - 70 ग्राम.
खाना पकाने की विधि:
किशमिश को धोकर ठंडे पानी में पंद्रह मिनट के लिए भिगो दें। पानी निकाल दिया जाता है और किशमिश को सूखने दिया जाता है। उबले हुए चावल को ठंडा किया जाता है और अंडे और पनीर के साथ मिलाया जाता है, चीनी डाली जाती है, और वैनिलिन वैकल्पिक होता है। ओवन के बर्तनों को मक्खन से चिकना करें और चावल-दही का द्रव्यमान बिछाकर समतल करें। लगभग चालीस मिनट तक बेक करें। गर्म चावल पुलाव परोसें, पहले से खट्टा क्रीम या तरल जैम डालें।
आहार पनीर और वेनिला पुलाव "पुडिंग"
इस वेनिला पनीर पुलाव को एक स्कूप आइसक्रीम और रास्पबेरी जैम के साथ परोसें।
सामग्री:
600-700 ग्राम पनीर;
चार टेबल अंडे;
तीन टेबल. दानेदार चीनी के चम्मच;
वेनिला पुडिंग मिश्रण का एक पैकेट;
एक चाय. एक चम्मच बेकिंग पाउडर;
किशमिश - स्वाद के लिए;
वेनिला चीनी का एक पैकेट;
मक्खन।
खाना पकाने की विधि:
एक गहरे बाउल में अंडों को अच्छी तरह फेंट लें, पनीर मिला दें। चीनी डालो. वेनिला चीनी डालें। पुडिंग मिश्रण और बेकिंग पाउडर डालें। सभी सामग्रियां अच्छी तरह मिश्रित हैं। फिर द्रव्यमान को मिक्सर या फूड प्रोसेसर से अच्छी तरह से पीटा जाता है। भीगी हुई किशमिश डाल कर मिला दीजिये. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना कर लें। दही द्रव्यमान फैलाएं। पकने तक बेक करें।
आहार दही पुलाव "नर्मिसेली"
इस रेसिपी के अनुसार उबला हुआ पास्ता पुलाव में डाला जाता है। अपनी पसंद के आधार पर, आप फल या मेवे जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
500 ग्राम पनीर;
एक या दो अंडे;
150-200 ग्राम उबला हुआ पास्ता या सेंवई;
पटाखे कुचले गए;
बेकिंग के लिए मक्खन या वसा;
तीन टेबल. चीनी के चम्मच.
खाना पकाने की विधि:
पनीर को मीट ग्राइंडर से गुजारा जाता है या छलनी से रगड़ा जाता है। अंडे को चीनी के साथ अच्छे से फेंट लिया जाता है. सेंवई, नमक, वेनिला चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाने के बाद, एक फ्राइंग पैन में फैलाएं, चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। तरल खट्टा क्रीम डालें और ओवन में बेक करें। वेनिला चीनी के बजाय, आप किशमिश, मेवे, सेब, संतरे मिला सकते हैं।
सूखे खुबानी के साथ आहार दही पुलाव
यदि आप पुलाव में सूखे खुबानी जोड़ते हैं, तो यह एक उज्ज्वल संतृप्त रंग बन जाएगा। विशेष रूप से बच्चों में, ऐसा व्यंजन एक अभूतपूर्व भूख पैदा करेगा।
सामग्री:
आधा किलोग्राम कम वसा वाला पनीर;
सूखे खुबानी का एक गिलास;
एक अंडा;
60 ग्राम सूजी;
मध्यम स्थिरता की 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
चाकू की नोक पर नमक;
चिकनाई के लिए तेल.
खाना पकाने की विधि:
सूखे खुबानी को धोया जाता है और उबलते पानी में डाला जाता है। 10 मिनट के बाद सूखे खुबानी को अंडे, सूजी और नमक के साथ मिलाया जाता है. बाकी उत्पादों में पनीर डालें और एक सजातीय मिश्रण होने तक मिलाएँ। यदि आप चाहें, तो आप थोड़ी चीनी शामिल कर सकते हैं, लेकिन सूखे खुबानी के लिए धन्यवाद, पकवान वैसे भी काफी मीठा हो जाता है। एक बेकिंग शीट या गर्मी प्रतिरोधी डिश को कन्फेक्शनरी वसा से चिकना करें और द्रव्यमान को एक समान परत में फैलाएं। ऊपर से खट्टी क्रीम डालें। सामान्य ओवन तापमान पर लगभग आधे घंटे तक बेक करें।
आहार दही पुलाव "पफ"
यह एक असामान्य चीज़केक रेसिपी है। पनीर और फलों को बेकिंग शीट पर परतों में फैलाएं। और दूध में पकी हुई गाजर के लिए धन्यवाद, पकवान कोमल और रसदार बन जाता है।
सामग्री:
पनीर का एक पैकेट;
दो मेज़। दानेदार चीनी के चम्मच;
400 ग्राम सेब;
100 ग्राम किशमिश;
100 ग्राम अंजीर;
दो मेज़। तेल के चम्मच;
चार अंडे;
एक मेज। एक चम्मच सूजी;
दो या तीन गाजर;
आधा कप खट्टा क्रीम.
खाना पकाने की विधि:
गाजर को छीलकर बारीक काट लिया जाता है. थोड़ी मात्रा में पानी या दूध में भाप में पकाकर तेल मिलाया जाता है। तैयार गाजर में कटे हुए सेब डाले जाते हैं, यदि कोई हो - कटे हुए सूखे अंजीर, दो कच्चे अंडे। पनीर को एक छलनी के माध्यम से मला जाता है, सूजी, दानेदार चीनी, अंडे और किशमिश के साथ मिलाया जाता है। परतों में एक पैन में रखें: पनीर की एक परत, फल की एक परत - और सेंकना।
सेब के साथ आहार पनीर पुलाव
सेब के साथ तैयार आहार पुलाव के टुकड़ों को भागों में काटें और तरल शहद के साथ डालें।
सामग्री:
500 ग्राम वसा रहित पनीर;
तीन टेबल. पिसी हुई दलिया के बड़े चम्मच;
एक हरा सेब;
तीन अंडे का सफेद भाग;
कम वसा वाली खट्टी क्रीम या कम कैलोरी वाला दही;
दो मेज़। दानेदार चीनी के चम्मच.
खाना पकाने की विधि:
पनीर को रगड़ा जाता है, दलिया मिलाया जाता है, जर्दी तोड़ी जाती है और खट्टा क्रीम या दही के साथ मिलाया जाता है। एक ब्लेंडर में अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। सेब को छीलकर बीच से काट दिया जाता है और छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है या मोटे कद्दूकस से गुजारा जाता है। व्हीप्ड प्रोटीन फोम में दही द्रव्यमान, कटा हुआ सेब मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। कन्फेक्शनरी वसा के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें और उस पर दही द्रव्यमान को समान रूप से फैलाएं। पहले से गरम ओवन में रखें, लगभग चालीस मिनट तक ओवन में बेक करें।
सूखे मेवों के साथ आहार पनीर पुलाव
सूखे मेवों के साथ पनीर पुलाव बनाने के लिए सूखी किशमिश, चेरी, आलूबुखारा, स्ट्रॉबेरी उपयुक्त हैं।
सामग्री:
एक किलोग्राम पनीर;
सात मुर्गी अंडे (C1);
सूखे मेवे;
दानेदार चीनी;
बेकिंग के लिए वसा.
खाना पकाने की विधि:
अंडे को चीनी के साथ फेंटा जाता है, कसा हुआ वसा रहित पनीर मिलाया जाता है। सूखे फलों को दस मिनट के लिए उबलते पानी में डाला जाता है, फिर बड़े जामुन को बारीक काट लिया जाता है और पनीर के साथ मिलाया जाता है। मिश्रण में चीनी और वैनिलीन मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित है. गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों को तेल या वसा से चिकना किया जाता है और दही द्रव्यमान को एक समान परत में फैलाया जाता है। लगभग आधे घंटे तक ओवन में बेक करें। ठंडा होने के बाद, पुलाव को भागों में काट लिया जाता है और ठंडा परोसा जाता है।
केले और दही के साथ आहार पनीर पुलाव
बदलाव के लिए, केले और दही के साथ पनीर की मिठाई तैयार करें। नाशपाती पकवान में रस और स्वाद जोड़ देगी।
सामग्री:
300-400 ग्राम पनीर;
एक टेबल अंडा;
एक पीसी. - केला, नाशपाती या सेब;
एक गिलास दही.
खाना पकाने की विधि:
केले को छीलकर ब्लेंडर से गुजारा जाता है। इसमें कद्दूकस किया हुआ कम वसा वाला पनीर, एक गिलास दही और एक कच्चा अंडा मिलाएं। सभी सामग्री को ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंट लें। नाशपाती को छीलिये, बीज निकालिये और छोटी-छोटी पट्टियों में काट लीजिये. आटे में डालें और मिलाएँ। फॉर्म को हल्के से तेल से चिकना किया जाता है और पनीर का एक द्रव्यमान एक पतली परत के साथ उस पर वितरित किया जाता है। लगभग आधे घंटे तक बेक करें। बॉन एपेतीत!
केफिर पर आहार पनीर पुलाव
इस रेसिपी के अनुसार दही की मिठाई बनाते समय आटे में केफिर मिलाया जाता है। किशमिश एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में उपयुक्त है।
सामग्री:
कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट;
दो मुर्गी के अंडे;
आधा गिलास केफिर;
छोटी किशमिश;
दानेदार चीनी।
खाना पकाने की विधि:
अंडे को मिक्सर या ब्लेंडर से फेंटा जाता है। एक अन्य कटोरे में, कसा हुआ पनीर को केफिर के साथ मिलाएं, फेंटे हुए अंडे के फोम में मिलाएं। चीनी और कुछ किशमिश डालें। ओवन में 180 डिग्री पर लगभग तीस मिनट तक बेक करें। जब सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे तो पुलाव तैयार है. मिठाई के किनारों को आसानी से सांचे की दीवारों से पीछे रहना चाहिए।
दलिया के साथ आहार पनीर पुलाव
दलिया आपके पनीर पुलाव व्यंजनों के भंडार में विविधता लाएगा। सूखे खुबानी पकवान का स्वाद और रंग दोनों बढ़ा देंगे।
सामग्री:
250-300 ग्राम पनीर (वसा रहित);
8 पीसी। सूखे मेवे - सूखे खुबानी;
आधा गिलास हरक्यूलियन ग्रोट्स;
एक अंडा;
खाना पकाने की विधि:
अंडे को ब्लेंडर से फेंटें, कम वसा वाला कसा हुआ पनीर डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। दही द्रव्यमान को दलिया के साथ मिलाया जाता है। सूखे खुबानी को बारीक काट कर आटे में मिला दिया जाता है. तैयारी के लिए फॉर्म को कन्फेक्शनरी वसा से चिकना किया जाता है और मिश्रण को उसके क्षेत्र में समान रूप से वितरित किया जाता है। ओवन में पकाया गया. खाना पकाने का इष्टतम तापमान 180 डिग्री है, समय तीस मिनट है।
अंडे के बिना आहार पनीर पनीर पुलाव
इस रेसिपी के अनुसार पुलाव बिना अंडे के तैयार किया जाता है. तैयार डिश के ऊपर मेपल सिरप या गर्म कम कैलोरी वाली चॉकलेट डालें।
सामग्री:
बारीक दाने वाला या मसला हुआ पनीर;
20 ग्राम कॉर्नस्टार्च या सूखा हलवा;
एक चाय. एक चम्मच नींबू का रस;
चीनी का विकल्प.
खाना पकाने की विधि:
पनीर को स्टार्च या पुडिंग के साथ मिलाया जाता है, नीबू या नींबू का रस मिलाया जाता है। मिक्स करें ताकि गुठलियां न रहें. एक स्वीटनर जोड़ें. दही द्रव्यमान को सिलिकॉन उच्च रूप में स्थानांतरित किया जाता है। अधिकतम शक्ति पर छह से सात मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। उसके बाद, मिठाई को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है। थोड़ा सख्त होने के बाद टुकड़ों में काट लें और चाशनी के ऊपर डालें।
आहार पनीर पुलाव - तरकीबें और युक्तियाँ
बड़े दानों वाले पनीर को छलनी से छानकर, ब्लेंडर में डालकर या मिक्सर से फेंटना चाहिए। तब पुलाव नरम और गांठ रहित बनेगा।
पुलाव की तैयारी की जांच करने के लिए, लकड़ी की छड़ी का उपयोग न करें, बल्कि बेकिंग डिश की दीवारों से सुनहरे क्रस्ट की उपस्थिति और आटे के बैकलॉग पर ध्यान दें।
यदि पुलाव को किसी धातु के कटोरे में पकाना हो तो उसे पहले न केवल चिकना कर लेना चाहिए, बल्कि उस पर ब्रेडक्रम्ब्स को पीसकर आटा भी छिड़कना चाहिए।
यदि पुलाव को माइक्रोवेव ओवन में पकाया जाता है, तो डिश को ढक देना चाहिए। बेकिंग का समय - पांच मिनट, शक्ति - अधिकतम। खाना पकाने के अंत में, मिठाई को अगले आठ से दस मिनट के लिए ओवन में छोड़ दिया जाता है।
पुलाव को पकाने का इष्टतम समय 30-40 मिनट है। लेकिन याद रखें कि यह आटे की स्थिरता पर निर्भर करता है। यदि दही का द्रव्यमान तरल था, तो इसे पकाने में अधिक समय लगेगा।
बेकिंग के अंत में, डिश को तुरंत ओवन/मल्टीकुकर से न निकालें। पुलाव को थोड़ा ठंडा करना होगा, अन्यथा हटाने की प्रक्रिया के दौरान यह टूट सकता है।
आज, बहुत से लोग तर्कसंगत रूप से खाने का प्रयास करते हैं - इससे आप फिगर और स्वास्थ्य दोनों को बनाए रख सकते हैं। आहार पनीर पुलाव विविध आहारों के मेनू में शामिल है। इस व्यंजन का उपयोग खेल पोषण में किया जाता है, यह विभिन्न विकृति वाले लोगों के लिए उपयोगी है, और इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
किशमिश और सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव
इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया डाइट पनीर पुलाव शरीर पर कैलोरी की अधिक मात्रा नहीं डालता है। किशमिश और सूखे खुबानी के बजाय, आप कठोर फल या डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। मीठे फलों का उपयोग करते समय चीनी को छोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम
अंडे - 4-5 पीसी। (आकार के आधार पर)
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। (आप इसके विकल्प का उपयोग कर सकते हैं)
सूखे मेवे या फल - स्वाद के लिए
सोडा - एक चुटकी
अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें। मैश किए हुए पनीर, एक चुटकी सोडा, उबले हुए सूखे मेवे या फलों के टुकड़ों के साथ जर्दी मिलाएं। दही का मिश्रण मिला लें. पनीर और प्रोटीन को धीरे से मिलाएं, घी लगी हुई डिश में डालें और 190-200 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें।
सब्जियों के साथ पनीर पुलाव
सामग्री:
प्याज - 1 पीसी।
वसा रहित पनीर - 200 ग्राम
टमाटर -1-2 पीसी।
फूलगोभी - 3-4 पुष्पक्रम
बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.5 पीसी।
प्रोटीन
लहसुन - 2 कलियाँ
मसाले
चोकर - 1 बड़ा चम्मच।
प्याज को 0.5 छोटी चम्मच तक भून लीजिये. जैतून का तेल, एक कटोरे में निकाल लें। टमाटर के टुकड़े, उबली और कटी हुई फूलगोभी के फूल, काली मिर्च के टुकड़े, कुचली हुई लहसुन की कलियाँ, चोकर, मसला हुआ पनीर और व्हीप्ड प्रोटीन डालें। द्रव्यमान को सीज़न करें और मिलाएँ। इसे बिछा दो
एक सिलिकॉन मोल्ड में रखें और 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।
सेब के साथ दही पुलाव
सामग्री:
कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम
अंडे - 2 पीसी।
जई के टुकड़े, पिसा हुआ आटा - 3 बड़े चम्मच।
हरे सेब
न्यूनतम वसा सामग्री की खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
चीनी - 2 बड़े चम्मच।
कसा हुआ पनीर में जर्दी, खट्टा क्रीम, दलिया डालें और मिलाएँ। अंडे की सफेदी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक एक सफेद फूला हुआ द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। धुले हुए सेब को बीच से छीलकर छील लें, स्लाइस या तिनके में काट लें। दही और प्रोटीन द्रव्यमान को धीरे से मिलाएं। आटे को चुपड़ी हुई और ब्रेडक्रंब छिड़के हुए सांचे में रखें. शीर्ष पर सेब के टुकड़े रखें, चीनी छिड़कें। आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।
कम कैलोरी वाले पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ पनीर पुलाव
पनीर से बने आहार पुलाव का बिल्कुल भी मीठा होना जरूरी नहीं है - आप आसानी से एक स्नैक विकल्प बना सकते हैं। यह व्यंजन उन लोगों के लिए आदर्श है जो खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं, क्योंकि यह प्रोटीन की भरपूर मात्रा प्रदान करता है।
सामग्री:
दही - 250 ग्राम
अंडे - 2 पीसी।
केफिर - 2 बड़े चम्मच।
सोडा - 0.5 चम्मच
कम कैलोरी वाला पनीर - 100 ग्राम
चोकर - 2 बड़े चम्मच।
कटा हुआ साग
एक कटोरे में अंडे फेंटें, उसमें कसा हुआ पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। केफिर में सोडा बुझाएं, दही द्रव्यमान में चोकर, बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियां मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें। पुलाव को 180 डिग्री पर 35-40 मिनट तक बेक करें। यदि आप चाहें, तो आप पनीर क्रस्ट जोड़ सकते हैं - इसके लिए, खाना पकाने से 5 मिनट पहले, पुलाव पर थोड़ी मात्रा में कसा हुआ पनीर छिड़कें।
दही, नाशपाती और केले के साथ पनीर पुलाव
चूँकि इस रेसिपी में मीठे फलों का उपयोग किया गया है, इसलिए चीनी को छोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम
दही - 30 मिली
अंडा
केला
नाशपाती
केला मैश किया हुआ. इसे पनीर, अंडा और दही के साथ मिलाएं। ब्लेंडर से फेंटें। नाशपाती को छिलके और कोर से छीलें, क्यूब्स में काटें, दही द्रव्यमान में डालें। आटे को एक सिलिकॉन मोल्ड में डालें (इसे हल्का चिकना करना होगा) या एक धातु के सांचे में डालें (इसे चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के)। पुलाव को ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए या ढक्कन के नीचे माइक्रोवेव में बेक करें (100% पावर पर 5-6 मिनट लगेंगे)। अगर माइक्रोवेव में पका रहे हैं, तो डिश को 10-15 मिनट के लिए उसमें छोड़ दें।
आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की उच्च सांद्रता के कारण, आहार पनीर पुलाव भूख को पूरी तरह से दबा देता है, लेकिन कैलोरी से अधिक नहीं होता है। यह मीठा फल और नमकीन सब्जी दोनों हो सकता है - पुलाव तैयार करते समय, अपनी कल्पना दिखाएं (आप अपनी खुद की रेसिपी के साथ आ सकते हैं)। याद रखें कि पके हुए पकवान को ठंडा होने के बाद काटना उचित है।
हर स्वाद के लिए स्वादिष्ट पुलाव की रेसिपी
आहार पनीर पुलाव
20 मिनट
100 किलो कैलोरी
5 /5 (1 )
यदि आप खेल खेलते हैं तो एक आहार पुलाव तैयार किया जा सकता है, और उचित पोषण आपके लिए एक शर्त है। साथ ही, ये व्यंजन आहार पर रहने वाले लोगों द्वारा तैयार किए जाते हैं। मुझे वसायुक्त और अस्वास्थ्यकर खाना पसंद है, लेकिन कभी-कभी मैं अपने लिए उपवास के दिन की व्यवस्था करता हूं। फिर मैं कुछ भी नहीं खाता, मैं बस बहुत सारे तरल पदार्थ पीता हूं, जैसे कि केफिर या पानी।
ओवन में आहार पनीर पुलाव
आवश्यक रसोई के बर्तन:ब्लेंडर, कटोरा, चम्मच, बेकिंग डिश।
सामग्री
सामग्री का चयन कैसे करें
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
- 200 ग्राम पनीर, 2 अंडे, एक चुटकी स्टीविया और एक चुटकी नमक लें। इन सबको ब्लेंडर या मिक्सर से फेंट लें।
- परिणामी द्रव्यमान को एक कटोरे में रखें और धीरे-धीरे इसमें 40 ग्राम आटा मिलाएं। हर समय हिलाओ.
- - अब इसमें 30 ग्राम किशमिश डालकर दोबारा मिलाएं.
- फिर 0.5 चम्मच का भुगतान करें। नींबू के रस के साथ सोडा (0.5 चम्मच)। यह आवश्यक है ताकि तैयार बेकिंग में सोडा का कोई स्वाद न हो।
- परिणामी द्रव्यमान को चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में डालें। आप किसी भी वसा से चिकनाई कर सकते हैं। यह मार्जरीन, मक्खन, पशु वसा या वनस्पति तेल हो सकता है। लेकिन चूंकि आप आहार पुलाव तैयार कर रहे हैं, इसलिए जैतून के तेल से ब्रश करना सबसे अच्छा है।
- 180° पर 15 मिनट तक बेक करें।
किशमिश के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव की वीडियो रेसिपी
यह वीडियो ओवन में आहार पनीर पुलाव के लिए एक सरल नुस्खा प्रस्तुत करता है। मैं देखने की सलाह देता हूं.
डारिया करेलिना के साथ आहार पनीर पुलाव
इस अंक में, हम एक कोमल, रसदार और स्वादिष्ट पनीर पुलाव के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा पेश करते हैं। न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट, अधिकतम प्रोटीन। इस रेसिपी की मुख्य "ट्रिक" यह है कि पनीर का स्वाद लगभग महसूस नहीं होता है।
पुलाव अलग भोजन और नाश्ते दोनों के रूप में अच्छा रहेगा, खासकर जब आप अपने "काचकोवस्की" आहार में विविधता लाना चाहते हैं।
चैनल सदस्यता: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=zheleznyjmir
https://i.ytimg.com/vi/TacJ2UDkFXk/sddefault.jpg
https://youtu.be/TacJ2UDkFXk
2014-03-07T18:58:24.000Z
धीमी कुकर में डाइट पनीर पनीर पुलाव बनाने की विधि
- पुलाव तैयार हो रहा है 45 मिनटों।
- यह पता चला है 6 भाग.
- आवश्यक रसोई के बर्तन:ब्लेंडर और मल्टीकुकर।
सामग्री
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
- एक ब्लेंडर कटोरे में 500 ग्राम पनीर, संतरे या नींबू का छिलका, वेनिला, दालचीनी और 1/4 छोटा चम्मच डालें। स्टीविया.
- 5 अंडे डालें और चिकना होने तक फेंटें।
- फिर लगभग 200 मिलीलीटर पानी और 0.5 चम्मच डालें। जिंक गम।
- फिर से मारो. परिणाम एक काफी तरल सजातीय द्रव्यमान है। यह ऐसा ही होना चाहिए।
- मल्टी कूकर के कटोरे को चिकना करें और उस पर नारियल के टुकड़े छिड़कें। यह पुलाव को तले से चिपकने से रोकेगा।
- परिणामी द्रव्यमान को कटोरे में डालें।
- कम कैलोरी वाले मुरब्बे के टुकड़े डालें। यदि आपके पास कुछ नहीं है, तो बिना मुरब्बा के पुलाव बनाएं या उसकी जगह कोई और चीज़ डालें।
- कटोरे को धीमी कुकर में रखें और 100 डिग्री से कम तापमान पर किसी भी मोड में 40 मिनट तक पकाएं।
- जब इसकी सतह घनी हो जाए तो पुलाव तैयार हो जाता है।
- इस पुलाव को ठंडा करके परोसा जाता है.
धीमी कुकर में आहारीय पनीर पनीर पुलाव की वीडियो रेसिपी
आहार संबंधी पनीर पुलाव की वीडियो रेसिपी देखें, जिसे धीमी कुकर में पकाया जाता है। यह विकल्प निश्चित रूप से अद्भुत रसोई उपकरणों के मालिकों के काम आएगा।
आटा और चीनी के बिना आहार प्रोटीन कॉटेज पनीर पुलाव। लगभग एक चीज़केक 🙂
आटे और चीनी के बिना आहार कम कार्ब प्रोटीन पनीर पुलाव
लगभग एक चीज़केक. डुकन आहार के लिए उपयुक्त।
सामग्री:
किसी भी वसा सामग्री का 500 ग्राम पनीर (मैं वसा रहित लेता हूं)
5 अंडे, केवल गिलहरियाँ (मेरे पास 3 गिलहरियाँ हैं, 2 पूरी)
दालचीनी, वेनिला, स्वादानुसार उत्साह
1/4 चम्मच स्टीविया (जो भी स्वीटनर आपको पसंद हो उसका उपयोग करें)
200-300 ग्राम पानी, जितना अधिक पानी उतना अधिक चीज़केक जैसा
0.5 चम्मच ज़ैंथन गम (आप इसे अन्य गोंद से बदलने का प्रयास कर सकते हैं - ग्वार, कोनजैक, साइलियम, एमसीसी)
मिश्रण तरल हो जाएगा, चिंता न करें :)
पानी के स्नान में 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में
धीमी कुकर में डेलिकेट मोड पर 100 डिग्री तक 40 मिनट तक पकाएं। मैंने "दूध दलिया" मोड पर पकाया, यह लगभग 95 डिग्री है। आप गर्म करने पर पकाने की कोशिश कर सकते हैं (अधिकांश धीमी कुकर में यह 80-86 डिग्री होता है, जो अंडे पकाने के लिए पर्याप्त है।
कम से कम 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
मैं इसे सॉस पैन से डबल बॉयलर में निकालता हूं, पलट देता हूं और जोर से हिलाता हूं।
मुरब्बा और मिष्ठान की विधि यहां है https://www.youtube.com/watch?v=NjS7BFU5l2U
https://i.ytimg.com/vi/5_sdhjf7sEY/sddefault.jpg
https://youtu.be/5_sdhjf7sEY
2016-03-13T07:23:56.000Z
- बेकिंग के लिए दालचीनी और वेनिला मुख्य स्वाद हैं।. लेकिन हर कोई उनसे प्यार नहीं करता. यदि रेसिपी में इन सामग्रियों की आवश्यकता है और आपको वे पसंद नहीं हैं, तो उन्हें न जोड़ें। वे पके हुए माल की स्थिरता को प्रभावित नहीं करते हैं, केवल गंध को प्रभावित करते हैं। तय करें कि आपको कौन सा मसाला सबसे अच्छा लगता है और केवल उसका उपयोग करें। यह लौंग, जायफल, संतरे या नींबू के छिलके, अदरक, इलायची आदि हो सकते हैं।
- आप अपनी इच्छानुसार पुलाव में जामुन या फल मिला सकते हैं.. वे ताजा या जमे हुए दोनों हो सकते हैं।
- इन व्यंजनों में मिठास के लिए, चीनी के विकल्प के रूप में स्टीविया का उपयोग किया जाता है।. यदि आपको इसे खरीदने में परेशानी हो रही है, तो स्टीविया-मुक्त कैसरोल बनाएं। सूखे मेवे, मेपल सिरप या शहद पकवान में मिठास जोड़ देंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान सूखे मेवे मिलाने चाहिए और सिरप या शहद के साथ पुलाव को मेज पर परोसा जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं?इन पुलावों को ठंडा करके परोसा जाता है. इन्हें दूध या संतरे के जूस के साथ परोसा जा सकता है।
आप पनीर पुलाव को पैन में भी पका सकते हैं. खाना पकाने का यह विकल्प बहुत सुविधाजनक है, खासकर गर्मियों में, जब आप गर्मी के कारण ओवन चालू नहीं करना चाहते हैं।
हमेशा अप टू डेट. इसे, उदाहरण के लिए, पारिवारिक रात्रिभोज के लिए तैयार किया जा सकता है। यह उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त होगा। और यह चाय पार्टी के लिए एक बेहतरीन मिठाई होगी।
स्वस्थ भोजन पकाएँ और अपनी समीक्षाएँ हमारी वेबसाइट पर छोड़ें।यदि आपके मन में आहार पनीर पुलाव के लिए कोई अन्य नुस्खा है, तो इसे हमारे साथ साझा करना सुनिश्चित करें। बॉन एपेतीत!
आज, हममें से बहुत से लोग तर्कसंगत और उचित भोजन करने का प्रयास करते हैं - इससे हमें स्वास्थ्य और सुंदर आकृति बनाए रखने की अनुमति मिलती है। दही के व्यंजन का उपयोग आहार और खेल पोषण में किया जाता है।
पनीर हमारे शरीर को उपयोगी विटामिन और खनिजों से संतृप्त करता है।
बच्चों के लिए पनीर के व्यंजनों का उपयोग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि बढ़ते शरीर को कंकाल प्रणाली के निर्माण के लिए विशेष रूप से कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
पनीर पुलाव के फायदे
आटे के बिना डाइट पनीर पनीर पुलाव सबसे स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट पनीर व्यंजनों में से एक है, इसे निश्चित रूप से अपने आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। यह बच्चों और वयस्कों और पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए बिल्कुल सही है।
दही के व्यंजन बच्चों की वृद्धि और विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि पनीर में बहुत सारा कैल्शियम, प्रोटीन होता है और यह सर्वोत्तम पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है। और दही पुलाव में विटामिन और खनिजों से भरपूर किशमिश मिलाने से यह व्यंजन छोटे बच्चों के लिए एकदम सही बन जाता है। यह हल्का आहार व्यंजन हेपेटाइटिस से पीड़ित लोगों के मेनू में अपरिहार्य हो जाएगा।
कम कैलोरी वाला पनीर पुलाव उन लोगों के लिए एकदम सही है जो डाइट पर हैं और अपना फिगर देख रहे हैं।
आहार पनीर पुलाव के लिए व्यंजन विधि
मैं आपके ध्यान में आहार पनीर पनीर पुलाव की रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ। यह आसानी से और आसानी से एक पुलाव पकाता है, यहां तक कि एक नौसिखिया रसोइया भी इस दही पकवान की तैयारी को संभाल सकता है।
खाना पकाने के उत्पाद भी काफी सरल हैं: ताजा पनीर, केफिर, अंडे और किशमिश और बस इतना ही! आप इसमें फल, सूखे खुबानी या आलूबुखारा मिलाकर पकवान में विविधता ला सकते हैं। वैसे, पनीर पुलाव में आप पारंपरिक फलों के अलावा सब्जियां भी डाल सकते हैं, सबसे पहले, स्वस्थ कद्दू।
पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - 90 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
परिचारिका मेज पर पनीर पुलाव को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, या हल्के और स्वादिष्ट मिठाई के रूप में परोस सकती है।
किशमिश और सूखे खुबानी के साथ पनीर पुलाव
इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया पुलाव आपके शरीर पर अतिरिक्त कैलोरी नहीं जमा करेगा। सूखे खुबानी और किशमिश के बजाय, आप नुस्खा में डिब्बाबंद अनानास या अपने पसंदीदा कठोर फल के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं। अगर फल मीठे हैं तो आप बिना चीनी के भी पका सकते हैं.
- ताजा और कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम। दही ज्यादा गीला नहीं होना चाहिए.
- मध्यम आकार के अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच, इच्छानुसार रेसिपी में उपयोग करें;
- किशमिश, सूखे खुबानी या फल - आपके स्वाद के लिए;
- सोडा - एक छोटी चुटकी।
पुलाव तैयार करना:
- हम पनीर को पोंछते हैं, प्रोटीन को जर्दी से अलग करते हैं।
- सफेद भाग को चीनी के साथ फेंटें और जर्दी को मसले हुए पनीर के साथ मिलाएँ।
- धीरे-धीरे व्हीप्ड प्रोटीन के साथ दही द्रव्यमान को मिलाएं, एक चुटकी सोडा जोड़ें - मिश्रण करें। उबले हुए सूखे मेवे या ताजे फल के टुकड़े डालें।
- तैयार दही द्रव्यमान को चिकनाई वाले रूप में रखें।
- हम ओवन को गर्म करते हैं, और उसमें अपना पुलाव डालते हैं - 190 - 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक बेक करते हैं। हम तैयार दही मिठाई को ठंडा करते हैं और भागों में काटते हैं, परोसते समय आप इसे फल या जैम से सजा सकते हैं।
सेब के साथ दही पुलाव
खाना पकाने की सामग्री:
- कम वसा वाला पनीर - 500 ग्राम;
- जई के टुकड़े, पिसा हुआ आटा - 3 बड़े चम्मच;
- मध्यम आकार का सेब, अधिमानतः हरी किस्म - 1 टुकड़ा;
- 3 अंडे का सफेद भाग;
- सबसे कम वसा सामग्री या दही की खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच.
पुलाव तैयार करना:
- हम पनीर को पोंछते हैं और उसमें दलिया, जर्दी और खट्टा क्रीम या दही मिलाते हैं।
- अंडे की सफेदी को चीनी के साथ सफेद झाग आने तक फेंटें।
- सेब को धोइये, छीलिये और कोर निकालिये, सेब को छोटी स्ट्रिप्स या छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- हम प्रोटीन द्रव्यमान को दही के साथ मिलाते हैं, सेब डालते हैं और धीरे से मिलाते हैं।
- हम फॉर्म को चिकना करते हैं, उसमें दही का द्रव्यमान डालते हैं और इसे बेकिंग के लिए पहले से गरम ओवन में रख देते हैं।
- 200 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे तक बेक करें। जब पुलाव तैयार हो जाए तो ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें, ऊपर से शहद डालें और परोसें।
केले और दही के साथ पनीर पुलाव
- ताजा और कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
- एक अंडा, एक केला, एक नाशपाती या सेब;
- दही - 30 मिलीलीटर.
खाना बनाना:
- आइए केले की प्यूरी बनाएं और केले की प्यूरी को मसले हुए पनीर, दही और एक अंडे के साथ मिलाएं - सभी चीजों को ब्लेंडर से फेंटें।
- नाशपाती को धोइये, छीलिये और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. दही द्रव्यमान में नाशपाती जोड़ें।
- सिलिकॉन मोल्ड को हल्के से तेल से चिकना करें (यदि मोल्ड धातु का है, तो इसे चिकना किया जाना चाहिए और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाना चाहिए)। दही द्रव्यमान को चिकने मोल्ड में डालें और बेकिंग के लिए ओवन में रखें।
- पुलाव को 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें। यदि यह ढक्कन के नीचे माइक्रोवेव में बेक होता है, तो 5-7 मिनट, 100% पावर पर, जब माइक्रोवेव में पकाते हैं, तो आपको डिश को और 10 मिनट के लिए इसमें छोड़ना होगा।
जब दही की मिठाई ठंडी हो जाए तो टुकड़ों में काट लें और परोसें।
- पनीर - 200 ग्राम;
- सेब - 1 टुकड़ा, कद्दू का गूदा - 400 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- किशमिश - आधा गिलास, थोड़ा सा नमक;
- वैनिलिन - 1 पाउच (यदि वांछित हो तो डिश में वेनिला जोड़ें);
- चीनी - आधा गिलास (आप बिना चीनी के भी पका सकते हैं).
खाना बनाना:
- हम सेब और कद्दू को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
- हम पनीर को पोंछते हैं और इसमें कसा हुआ सेब और कद्दू, उबले हुए किशमिश, अंडे, चीनी, वैनिलिन और एक चुटकी नमक मिलाते हैं - चिकना होने तक सब कुछ मिलाते हैं। आपको कद्दू की मिठास पर ध्यान देना चाहिए और स्वाद के लिए चीनी डालनी चाहिए ताकि पुलाव ज्यादा मीठा न हो जाए.
- हम फॉर्म को तेल से चिकना करते हैं, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं और इसमें कद्दू का द्रव्यमान डालते हैं। हमने आटे के साथ फॉर्म को ओवन में रखा और 30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर बेक किया।
जब पुलाव तैयार हो जाए तो इसे ओवन में ठंडा होने दें और फिर इसे एक डिश पर रख दें।
पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ पनीर पुलाव
स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक!
आप बिना चीनी के पुलाव का स्नैक संस्करण बना सकते हैं। यह व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों के लिए अच्छा है जो खेल खेलते हैं और सक्रिय जीवन शैली जीते हैं, क्योंकि इस आहार पुलाव में प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है।
खाना पकाने की सामग्री:
- पनीर - 250 ग्राम;
- कम कैलोरी वाला हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- केफिर - 2 बड़े चम्मच;
- चोकर - 2 बड़े चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- कटा हुआ साग - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
- एक कटोरे में अंडे फेंटें और अच्छी तरह मसला हुआ पनीर डालें - सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- हम केफिर में सोडा बुझाते हैं और दही द्रव्यमान में मिलाते हैं।
- पनीर को कद्दूकस करें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और चोकर के साथ पनीर में मिलाएँ।
- हम परिणामी द्रव्यमान को एक सिलिकॉन मोल्ड के साथ फैलाते हैं और इसे ओवन में डालते हैं - 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करते हैं। यदि वांछित है, तो बेकिंग खत्म होने से 5 मिनट पहले, आप पुलाव को एक सुंदर पनीर क्रस्ट बनाने के लिए डिश पर कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं।
मैं आयुर्वेद, ओरिएंटल और तिब्बती चिकित्सा का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, इसके कई सिद्धांतों को मैं अपने जीवन में लागू करता हूं और अपने लेखों में उनका वर्णन करता हूं।
मुझे हर्बल चिकित्सा पसंद है और मैं उसका अध्ययन करता हूं, और अपने जीवन में औषधीय पौधों का भी उपयोग करता हूं। मैं स्वादिष्ट, स्वस्थ, सुंदर और तेज़ खाना बनाती हूं, जिसके बारे में मैं अपनी वेबसाइट पर लिखती हूं।
मैं अपने पूरे जीवन में कुछ न कुछ सीखता रहा हूं। पाठ्यक्रमों से स्नातक: गैर-पारंपरिक चिकित्सा। आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी. आधुनिक भोजन का रहस्य. फिटनेस और स्वास्थ्य.
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या सामान्य फिगर बनाए रखना चाहते हैं उनके लिए एक सरल व्यंजन है डाइट वेजिटेबल पुलाव। सब्जियों के फायदों के बारे में बात करना अनावश्यक है - हर कोई जानता है कि उनमें बहुत अधिक मूल्यवान फाइबर, विभिन्न प्रकार के विटामिन, स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक पदार्थ होते हैं। और इन सबके साथ, सब्जियों की कैलोरी सामग्री काफी कम है - उदाहरण के लिए, 100 ग्राम पालक में लगभग 23 कैलोरी, बैंगन - 25 कैलोरी, और अजवाइन - केवल 16 होती है। इसका मतलब है कि विभिन्न प्रकार की सब्जियों को मिलाकर, आप आ सकते हैं विभिन्न स्वादों के साथ, लेकिन वही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक आहार पुलाव।
सब्जी पुलाव पकाने के नियम
आहार संबंधी पुलाव तैयार करने के भी नियम हैं। सब्जियों को जितना संभव हो उतना कम गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए, पुलाव के लिए मेयोनेज़ नहीं, बल्कि कम वसा वाली खट्टा क्रीम का उपयोग करना बेहतर है। इसके अलावा, आप भराई को अलग-अलग कर सकते हैं - इसलिए, आप उन्हें दूध, केफिर या प्राकृतिक दही के साथ पका सकते हैं।
सब्जी पुलाव: आहार व्यंजन
1. ब्रोकोली पुलाव
फूलगोभी या ब्रोकोली पुलाव आहार संबंधी व्यंजनों में प्रथम स्थान पर हैं। वे स्वादिष्ट, पेट भरने वाले, जल्दी तैयार होने वाले और बहुत कम कैलोरी वाले होते हैं। इस पुलाव को बनाना बहुत ही आसान है. सबसे पहले आपको गोभी के सिर को छोटे पुष्पक्रमों में अलग करना होगा और उन्हें पांच मिनट तक उबालना होगा। और इस समय, आप एक ड्रेसिंग बना सकते हैं - इसमें एक अंडा, दूध (या केफिर) और एक चुटकी नमक होता है। उबली हुई पत्तागोभी को गहरे आकार में डालें, ऊपर से पहले से तैयार ड्रेसिंग डालें और ओवन में भेजें। आप इस डिश में उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट मिला सकते हैं - काफी कैलोरी बढ़ जाएगी, और स्वाद पहले से ही पूरी तरह से अलग होगा।
2. अजवाइन पुलाव
आहार अजवाइन पुलाव में केवल 90 कैलोरी होती है, लेकिन इस बीच यह एक संपूर्ण और संतोषजनक व्यंजन है। बारीक कटी हुई अजवाइन की जड़ को आधा पकने तक उबालना चाहिए, तरल निकाल दें। एक अंडे और किसी भी साग को अजवाइन, नमक के साथ एक कप में तोड़ लें। सब कुछ मिलाएं, ओवन में बेक करने के लिए रख दें। परोसते समय, कसा हुआ हार्ड पनीर छिड़कें।
3. पत्तागोभी पुलाव
सफेद गोभी से गोभी पुलाव आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया जाता है। ताकि डिश में बहुत अधिक कैलोरी न हो, चिकन या टर्की से कीमा बनाया हुआ मांस बनाना सबसे अच्छा है। कीमा बनाया हुआ मांस पकाएं, फिर पत्तागोभी को बहुत पतला काट लें, कीमा के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च और अंडा डालें, मिलाएँ, बेकिंग शीट पर रखें और बेक करें। पुलाव पकने के बाद, आमतौर पर उस पर जड़ी-बूटियाँ छिड़की जाती हैं।
4. तोरी पुलाव
तोरी पुलाव में थोड़ी मात्रा में आटा डालना जरूरी है - तोरी नाजुक सब्जियां हैं, इनका पुलाव आटे के बिना अपना आकार नहीं रखेगा. तोरी को कद्दूकस कर लें, अतिरिक्त तरल निचोड़ लें। फिर इसमें थोड़ी मात्रा में आटा, एक अंडा और अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियां मिलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं, इसे सिलिकॉन मोल्ड में डालें, ओवन या धीमी कुकर में बेक करें। यह पुलाव सख्त पनीर की टॉपिंग के साथ अच्छा लगता है।
5. टमाटर के साथ पुलाव
टमाटर, शिमला मिर्च, ब्रोकोली के फूलों को मोटा-मोटा काट लें। दूध और अंडे, नमक का मिश्रण डालें। यह पुलाव बहुत सुंदर है.
6. तोरी और बैंगन के साथ पुलाव
ऊंचे किनारों वाले एक रूप में, परतों में तोरी और टमाटर के गोले डालें, यदि आप चाहें, तो आप बैंगन जोड़ सकते हैं। प्रत्येक परत को अंडे के साथ प्राकृतिक दही से भरें। सब कुछ नमक, पनीर या जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। ऐसी डिश को लंबे समय तक बेक करना बेहतर है - ओवन में लगभग आधा घंटा।
7. गाजर पुलाव
गाजर पुलाव एक आहार संबंधी मिठाई है। इसे हल्के मीठे चावल के साथ परोसा जाना सबसे अच्छा है। चावल दलिया की तरह उबलता है। गाजर को बहुत बारीक कद्दूकस पर घिसकर दलिया में मिलाया जाता है। मिश्रण में अंडा डालें और हल्का दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। गरम ओवन में बेक करें. आप इस रेसिपी में खट्टे सेब मिला सकते हैं - वे डिश को "उत्साह" देंगे।
8. आलू पुलाव
आलू पुलाव को मेयोनेज़ के बजाय नमकीन पनीर के साथ बनाया जा सकता है - इससे यह बहुत कम उच्च कैलोरी वाला और बहुत स्वास्थ्यवर्धक हो जाएगा। कटे हुए आलू की प्रत्येक परत को फेटा चीज़ के साथ फैलाएं (आप इसमें लहसुन डाल सकते हैं)। साग जोड़ें. ओवन में बेक करें.
9. टमाटर और मकई के साथ पुलाव
मुख्य सामग्री में हरी मटर या मक्का मिलाने से एक चमकीला और सुंदर पुलाव प्राप्त होता है। तो आप टमाटर, बैंगन और तोरी के साथ पुलाव बना सकते हैं - पकवान बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनेगा।
10. कद्दू पुलाव
कद्दू पुलाव एक मिठाई है, इसे पनीर के साथ पकाने की प्रथा है। - पनीर को अंडे के साथ मिलाएं, सूजी डालें और 20 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें. इस बीच, आपको कद्दू को साफ करके बहुत बारीक काटना या कद्दूकस करना होगा। दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं, चीनी डालें और ओवन में भेजें।