अनानास के साथ पफ पेस्ट्री. पफ पेस्ट्री में अनानास
पफ पेस्ट्री में अनानास के छल्ले- स्वादिष्ट और सरल पेस्ट्री, मिठाई की तरह। आटे में छल्लों को पकाते समय एक सुनहरी परत बन जाती है और बीच में एक रसदार भरावन रह जाता है। यह केक बहुत सुंदर दिखता है और उत्सव की चाय पार्टी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
सामग्रीपफ पेस्ट्री में अनानास तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:
तैयार पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
अनानास के छल्ले - 2 डिब्बे;
पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच;
अंडा - 1 पीसी।
खाना पकाने के चरणअनानास के छल्लों को एक छलनी पर रखना चाहिए और अतिरिक्त तरल निकलने देना चाहिए। अतिरिक्त रस निकालने के लिए हल्के से दबाएं.
पफ पेस्ट्री को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें, पूरी लंबाई में 5 मिमी मोटी बेल लें और 7-10 मिमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। आप सीधे या घुंघराले काट सकते हैं।
पफ पेस्ट्री के परिणामी स्ट्रिप्स के साथ अनानास के छल्ले लपेटें। एक अंगूठी में आटे की लगभग दो लंबी पट्टियां लगेंगी। एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और छल्लों को थोड़ी-थोड़ी दूरी पर रखें।
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और रिंग्स को सुनहरा भूरा होने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
और एक सेक्शन में पफ पेस्ट्री में अनानास के छल्ले इस तरह दिखते हैं। बहुत रसदार और स्वादिष्ट!
बॉन एपेतीत!
पफ पेस्ट्री में अनानास एक बहुत ही सरल और त्वरित है, लेकिन साथ ही, तात्कालिक उत्पादों से बेकिंग के लिए एक मूल और प्यारा विकल्प है। रसदार अनानास भरने के साथ इन सुर्ख पफ पेस्ट्री को तैयार करने के लिए, आपको केवल चार सामग्रियों की आवश्यकता होती है जो लगभग किसी भी गृहिणी के डिब्बे में मौजूद होती हैं। इसलिए, इन स्वादिष्ट छल्लों की रेसिपी अचानक मेहमानों के आने की स्थिति में या, उदाहरण के लिए, छुट्टी के दिन एक असामान्य और बहुत ही रोमांटिक नाश्ते के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक के रूप में काम कर सकती है।
पफ पेस्ट्री में अनानास के छल्ले सर्दियों में पकाने के लिए विशेष रूप से सुखद होते हैं, जब ताजे फल और जामुन दुर्लभ होते हैं, और इसके अलावा, अनानास पारंपरिक रूप से कई शीतकालीन छुट्टियों से जुड़े होते हैं। ये पफ दावतों और सामान्य रोजमर्रा की जिंदगी दोनों के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई के रूप में काम कर सकते हैं। चूंकि आटे या भराई में कोई अतिरिक्त चीनी नहीं मिलाई जाती है, इसलिए उनमें कैलोरी काफी कम होती है और शरीर के लिए लगभग सुरक्षित होते हैं।
ये प्यारे अनानास के छल्ले बनाना एक बहुत ही सरल और बहुत ही रोमांचक गतिविधि है जिसे बच्चे और नौसिखिया रसोइया दोनों संभाल सकते हैं। मुझे यकीन है कि बच्चों को आटे की पट्टियों के साथ छल्लों को लपेटने और फिर उन्हें फूली हुई सुर्ख पाई में बदलने की प्रक्रिया वास्तव में पसंद आएगी। और पफ पेस्ट्री के नाजुक कुरकुरे खोल में छिपे रसदार मीठे अनानास का स्वाद, कुछ लोगों को उदासीन छोड़ सकता है। पफ पेस्ट्री में स्वादिष्ट और मुंह में पानी ला देने वाला अनानास एक साधारण घर का बना केक है जिसे बनाना बहुत आसान है और एक ही पल में टूट जाता है!
उपयोगी जानकारी पफ पेस्ट्री में अनानास कैसे पकाएं - फोटो के साथ तैयार पफ पेस्ट्री और डिब्बाबंद अनानास के छल्ले से पकाने की विधिसामग्री:
- 250 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री
- अनानास के छल्ले का 1 कैन (580 मिली)
- 1 छोटा अंडा
- 1 सेंट. एल पिसी चीनी
खाना पकाने की विधि:
1. मूल पफ पेस्ट्री अनानास पफ तैयार करने के लिए, डिब्बाबंद अनानास के छल्ले को जार से बाहर निकालें और कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें।
महत्वपूर्ण! अनानास के छल्ले जितने सूखे होंगे, उन्हें आटे की पट्टियों से लपेटना उतना ही आसान होगा। आटा गीले अनानास पर अधिक चिपकेगा और अधिक बार फटेगा।
2. पैकेज के निर्देशों के अनुसार पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करें और हल्के आटे की सतह पर एक पतली आयताकार परत में रोल करें।
मैंने यह पेस्ट्री केवल खमीर रहित पफ पेस्ट्री से बनाई है, लेकिन मुझे यकीन है कि खमीर उसके लिए भी काम करेगा। संभवतः, खमीर आटा से बने उत्पाद थोड़े अधिक शानदार बनेंगे।
3. आटे को 1.5 - 2 सेमी चौड़ी लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. प्रत्येक अनानास रिंग को पफ पेस्ट्री के स्ट्रिप्स के साथ लपेटें और एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर चर्मपत्र या सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। यदि लपेटने की प्रक्रिया के दौरान आटा टूट जाता है या पट्टी खत्म हो जाती है, तो आप आसानी से आटे के सिरों को एक दूसरे से जोड़ सकते हैं और काम करना जारी रख सकते हैं।
सामग्री की इस मात्रा से, मुझे पफ पेस्ट्री में 12 अनानास के छल्ले मिले - बिल्कुल एक बड़ी बेकिंग शीट पर।
5. स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट पाने के लिए अनानास को आटे में ऊपर से फेंटा हुआ अंडा डालकर चिकना करें।
6. अनानास के साथ पफ्स को 180°C पर पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट तक भूरा होने तक बेक करें।
पफ पेस्ट्री में नाजुक कुरकुरे अनानास को गर्म और पूरी तरह से ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है। उपयोग करने से पहले, उन पर उदारतापूर्वक पाउडर चीनी छिड़कना चाहिए, क्योंकि आटा बिल्कुल भी मीठा नहीं होता है। ये सरल, सुंदर पेस्ट्री चाय, कॉफी या एक गिलास दूध के साथ बिल्कुल उपयुक्त हैं। बॉन एपेतीत!
शानदार फूलों के पफ के लिए पफ पेस्ट्री फूल पफ और डिब्बाबंद रसदार अनानास को बेक करने का प्रयास करें। वे सरलता से तैयार किए जाते हैं, वे स्वादिष्ट और सुंदर बनते हैं, वे बहुत जल्दी और आनंद से खाए जाते हैं।
मैंने तैयार पफ पेस्ट्री और फ्रोज़न चेरी का उपयोग किया। चेरी के स्थान पर किसी भी बेरी का उपयोग किया जा सकता है।
आइए अनानास के साथ पफ पेस्ट्री पफ पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद तैयार करें। आटे और चेरी को पहले से डीफ्रॉस्ट कर लें।
अतिरिक्त तरल निकालने के लिए अनानास को छलनी में छान लें।
काम की सतह पर आटा छिड़कें और आटे को लंबाई में 3-4 मिमी की मोटाई में बेल लें। एक दिशा में बेलें. आटे को 1-1.5 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें।
प्रत्येक अनानास के छल्ले को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ और पाउडर चीनी में रोल करें।
दोनों तरफ दालचीनी छिड़कें।
आटे की एक पट्टी लें और इसे अनानास के छल्ले के चारों ओर लपेट दें। मैंने प्रति रिंग 2 स्ट्रिप्स का उपयोग किया।
छल्लों (यह 13 टुकड़े निकले) को एक ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें, हल्के से फेंटे हुए अंडे से चिकना करें। सजावट के लिए बीच में एक चेरी रखें। ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।
फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
अनानास पफ बनाना आसान है और ये बहुत स्वादिष्ट और रसीले बनते हैं। यदि आपके पास तैयार पफ पेस्ट्री है, तो स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने की पूरी प्रक्रिया में सचमुच आधा घंटा लगेगा। पफ्स का आकार कोई भी हो सकता है - त्रिकोणीय, चौकोर, आयताकार, या आप मीठे, रसदार फल भरने के साथ ट्यूब बना सकते हैं। चूँकि डिब्बाबंद अनानास अपने आप में बहुत मीठे होते हैं, इसलिए भरने में चीनी मिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
सामग्री- चाशनी में 150 डिब्बाबंद अनानास
- 200 ग्राम पफ पेस्ट्री
- 1/2 छोटा चम्मच परोसने से पहले पिसी हुई चीनी
1. डिब्बाबंद अनानास के कुछ टुकड़े चाशनी में निकाल लें. ये छल्ले भी हो सकते हैं. फलों को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें।
2. पफ पेस्ट्री को फ्रोजन किया जा सकता है. इसे पहले से डीफ्रॉस्ट करें, लेकिन यह कमरे के तापमान पर नहीं, बल्कि रेफ्रिजरेटर में बेहतर है ताकि यह घना रहे, लेकिन काम के लिए उपयुक्त हो - प्लास्टिसिन की तरह। इसे बेलें और अपनी पसंद के आकार में कई भागों में बाँट लें।
3. यदि आप त्रिकोणीय आकार के पफ बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आटे के चौकोर आकार के टुकड़े बेल लें और वर्कपीस के आधे हिस्से पर अनानास डाल दें।
4. आटे के दूसरे भाग से भरावन को ढक दें और किनारों को सावधानी से दबा दें। फोर्क टीन्स से सुरक्षित किया जा सकता है।
5. रिक्त स्थान को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। आप उन्हें पन्नी या चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट या बेकिंग डिश पर रख सकते हैं। सिद्धांत रूप में, तेल से चिकनाई वैकल्पिक है। आटे की सुर्ख छाया दिखाई देने तक पफ्स बेक करें। आमतौर पर इसमें 15-20 मिनट लगते हैं, लेकिन बहुत कुछ ओवन पर ही निर्भर करता है। तैयार पफ्स को थोड़ा ठंडा होने दें, पाउडर चीनी छिड़कें और चाय के साथ परोसें।
मैं आपके लिए पाउडर चीनी के साथ पफ पेस्ट्री में अनानास की एक रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ। मैं इस रेसिपी को मूल पेस्ट्री के रूप में वर्गीकृत करूंगा, जिसे लागू करना बहुत आसान है।
1. खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 500 जीआर।
2. एक जार में अनानास, हलकों में - 800 ग्राम।
3. अंडा - 1 पीसी।
4. पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की विधि:1. आइए इस रेसिपी को पकाना शुरू करें। आरंभ करने के लिए, आइए डिब्बाबंद अनानास का एक जार खोलें, अनानास को गोल आकार में खरीदना सुनिश्चित करें। इसके बाद, हमें अनानास से अधिकांश नमी स्वयं निकालने की आवश्यकता है, इसके लिए मैं आपको सलाह देता हूं कि पहले जार से सिरप को एक अलग कप में निकाल लें, और फिर अनानास के प्रत्येक टुकड़े को एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
जब फल से नमी पूरी तरह से निकल जाए, तो टुकड़ों पर दोनों तरफ पाउडर चीनी छिड़कें।
2. अब आप टेस्ट की तैयारी शुरू कर सकते हैं. मैंने दुकान में तैयार आटा खरीदा, मैं आपका ध्यान आकर्षित करता हूं, आटा बिना खमीर के पफ पेस्ट्री होना चाहिए।
3. अब, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, उसी तरह हम अनानास के प्रत्येक टुकड़े को आटे से लपेटना शुरू करते हैं। इसके अंतिम संस्करण में रिक्त स्थान हमें एक फूल की याद दिलाना चाहिए।
4. जब सभी अनानास के टुकड़े खमीर रहित पफ पेस्ट्री की प्लेटों में अच्छी तरह लपेटे जाएं, तो उन्हें ओवन में पकाने का समय आ गया है। ऐसा करने के लिए, बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें, और फिर पेपर को वनस्पति तेल से चिकना कर लें, इन जोड़तोड़ के बाद ही आप बेकिंग शीट पर खाली जगह रख सकते हैं।
बेक करने से पहले, प्रत्येक खाली हिस्से को पहले से फेंटे हुए अंडे या अंडे की जर्दी से चिकना कर लें, जैसा कि आप पहले करते थे। उसके बाद, ओवन चालू करें, इसे 200 डिग्री के तापमान पर सेट करें और पकने तक 20 - 25 मिनट तक बेक करें।
5. अंत में यह डिश बहुत ही सुंदर और स्वादिष्ट बनती है. इसे उत्सव की मेज पर रखना कोई शर्म की बात नहीं है, जो आपके मेहमानों को मौलिकता से आश्चर्यचकित कर देगा। पफ पेस्ट्री में इस अनानास पर स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पूरी तरह से तैयार है.