जैसा कि आप जानते हैं, अंग्रेजों का कोई राष्ट्रीय व्यंजन नहीं है। पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजन किसी भी वास्तविक व्यंजन की इच्छा नहीं थी। उसके व्यंजन व्यावहारिक रूप से कल्पना से रहित हैं और कैलोरी से भरपूर हैं। लेकिन इसका मतलब ये नहीं कि अंग्रेज़ों को स्वादिष्ट खाना खाना पसंद नहीं है.
ब्रिटेन में सबसे प्रसिद्ध परंपराओं में से एक निस्संदेह चाय पीना है। कई शताब्दियों से, क्लासिक धर्मनिरपेक्ष अंग्रेजी चाय समारोह और इसके शिष्टाचार में जीवन की लय में तेजी के कारण केवल थोड़ा बदलाव आया है। "चाय इंग्लैंड, आयरलैंड, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में सभ्यता के गढ़ों में से एक बन गई क्योंकि इसे बनाने का सबसे अच्छा तरीका गर्म बहस का विषय था और बना हुआ है - हम स्थापित परंपराओं में कहां जा सकते हैं!"
अंग्रेजी चाय केवल साढ़े तीन शताब्दी पुरानी है, लेकिन परंपराओं और प्रसिद्ध ऐतिहासिक शख्सियतों की समृद्धि में शायद ही कोई अन्य चाय संस्कृति इसकी तुलना कर सकती है। आख़िरकार, अंग्रेजी चाय पीने की संस्कृति ब्रिटिश ताज के इतिहास से अटूट रूप से जुड़ी हुई है।
1377 में, इंग्लैंड में पहला फ़ाइफ़-ओ-क्लॉक सूट दिखाई दिया, और पहले चाय घर या चाय बागान खुलने शुरू हुए। उच्च समाज में चाय केवल निमंत्रण द्वारा दी जाती थी - देवियों और सज्जनों के लिए यह गपशप करने और परिचित होने का एक शानदार अवसर था।
यदि अंग्रेजी उद्यान में नहीं तो अंग्रेजी चाय पीने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है? यह अंग्रेजी परंपराएं थीं - चाय पीना और बागवानी का क्लासिक जुनून - जिसने राष्ट्रीय अंग्रेजी चरित्र को आकार दिया।
घरेलू चाय पार्टियाँ आम थीं। सबसे पहले, घर की मालकिन ने तय किया कि यह सप्ताह के किस दिन होगा। फिर घर पर रिश्तेदारों, दोस्तों और परिचितों को विशेष निमंत्रण भेजे गए। इस दिन, चाय पार्टी के आयोजक पूरे दिन घर से बाहर नहीं निकले और मेहमानों का स्वागत किया।
एक अंग्रेज के जीवन में चाय को नियमित बनाने वाली पहली महिला रानी विक्टोरिया थीं।
हम उनके न केवल भारतीय, बल्कि सीलोन काली चाय के भी ऋणी हैं। रानी ने हमारे लिए चाय की नैतिकता छोड़ी - चाय शिष्टाचार के हस्तलिखित नियम, जिन्होंने व्यापार संचार की यूरोपीय परंपराओं का आधार बनाया।
अंग्रेज दिन में छह बार चाय पीते हैं और दिन के हर समय चाय की अपनी-अपनी किस्म होती है और चाय पीने की अपनी परंपरा होती है। अंग्रेज स्वयं मजाक करते हैं कि चाय के बिना रानी के बिना इंग्लैंड की कल्पना करना अधिक आसान है। लेकिन यह तथ्य कि चाय पीना उनके जीवन में एक परंपरा बन गई है, जिसके इर्द-गिर्द पूरा कार्य दिवस और विश्राम आयोजित किया जाता है, रॉयल कोर्ट की योग्यता है।
सौ से अधिक वर्षों से, इंग्लैंड में एक दिन की शुरुआत एक कप अंग्रेजी नाश्ते की चाय से होती है, जो सीलोन, केन्या और भारत की टूटी हुई पत्तियों का एक बहुत मजबूत मिश्रण है। वे इसे दो बार पीते हैं - एक बार बिस्तर पर, दूसरा नाश्ते के समय। सुबह-सुबह कुप्पा की आदत - कपड़े पहनने और धोने से पहले एक कप चाय - इंग्लैंड की नम जलवायु से उत्पन्न हुई, जो सुबह के कोहरे के लिए प्रसिद्ध है।
अंग्रेज़ बहुत जल्दी उठ जाते हैं, सुबह 6-7 बजे, और जागने के लिए एक कप तेज़ टॉनिक चाय की आवश्यकता होती है। जब अंग्रेज खुद को व्यवस्थित कर लेता है, तो वह नाश्ते के लिए लिविंग रूम में चला जाता है। इस तरह के नाश्ते का तथाकथित "कॉन्टिनेंटल नाश्ते" से कोई लेना-देना नहीं है, जिसमें प्रचुर मात्रा में मिठाइयाँ होती हैं, जो यूरोपीय देशों के लैटिन अमेरिकी उपनिवेशों की विशेषता है।
प्रसिद्ध वाक्यांश "दलिया, सर!" लंबे समय से चुटकुलों की नायिका रही है, और दलिया अब न केवल एक पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता है, बल्कि दुनिया के कई देशों के आहार में एक घटक भी है। यह सबसे पौष्टिक व्यंजनों में से एक है जो पूरे दिन के लिए जोश और ताकत लाता है, साथ ही दलिया विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स का एक स्रोत है, तंत्रिका तंत्र और आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालता है और कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
एक कप चाय "इंग्लिश ब्रेकफास्ट" सुबह के दलिया के साथ-साथ बेकन के साथ मछली या तले हुए अंडे के रूप में परोसा जाता है। अंग्रेजी नाश्ते की चाय कैफीन से भरपूर होती है, लेकिन पेट के लिए सुरक्षित नहीं है, खासकर अगर चाय खाली पेट पी जाए। इसलिए, ऐसी चाय को आमतौर पर दूध के साथ मिलाया जाता है। यह नींबू के साथ भी अच्छा है.
दूसरा नाश्ता - दोपहर का भोजन - रानी विक्टोरिया के शासनकाल के दौरान एक छोटे भोजन के रूप में शुरू हुआ, जिसके दौरान पुरुषों को क्लबों में और महिलाओं को घर पर इकट्ठा होने की अनुमति थी। दोपहर का भोजन भी आमतौर पर एक कप चाय के साथ समाप्त होता है। इस समय, आप अपनी पसंद की कोई भी चाय पी सकते हैं, शुद्ध और गहरी हाइलैंड सीलोन चाय से लेकर पारदर्शी, हीरे की तरह, दार्जिलिंग तक।
अंग्रेजी व्यंजनों ने हमारे दिनों में कई पारंपरिक व्यंजनों को संरक्षित और लाया है। इन व्यंजनों का आधार मांस, मछली, अनाज और सब्जियाँ हैं। अंग्रेजी व्यंजनों में सभी प्रकार के मांस मौजूद हैं।
एक "पूर्ण ब्रिटिश नाश्ते" में लगभग हमेशा कुरकुरा बेकन, सुबह के सॉसेज या हैम के साथ एक अंडा, मक्खन में सावधानी से तला हुआ, बीन्स, तले हुए अंडे, तले हुए टमाटर, जैम के साथ टोस्ट और अपरिहार्य चाय शामिल होती है।

लेकिन असली उच्च-कैलोरी "बम" डिश "मछली और चिप्स" (मछली और चिप्स) है: गहरे जमे हुए मछली का बुरादा, माइक्रोवेव ओवन में गरम किया जाता है और आटे में पकाया जाता है, संदिग्ध मांस पाई और चिकन "टिक्का मसाला", जिसे पारंपरिक ब्रिटिश माना जाता है, हालाँकि इसे औपनिवेशिक काल में भारतीयों से उधार लिया गया था।
अंग्रेज गोमांस, सूअर का मांस, वील, भेड़ का बच्चा खाते हैं। मांस को खून से पूरा पकाया जाता है और एक पैन में तला जाता है। एक नियम के रूप में, इसे पूरी तरह पकने तक तला नहीं जाता है।

पसंदीदा राष्ट्रीय व्यंजन रोस्ट बीफ़ और स्टेक है। असली भुना हुआ बीफ़ अंदर से गुलाबी और रसदार होता है, जिसके ऊपर एक कुरकुरा क्रस्ट होता है। मछली भी महत्वपूर्ण है. समुद्री भोजन से, फोगी एल्बियन के निवासी स्क्विड और लॉबस्टर पसंद करते हैं, और मछली से - सैल्मन।
पुडिंग सबसे लोकप्रिय पारंपरिक ब्रिटिश भोजन है। हलवे दो प्रकार के होते हैं: मांस और अनाज के साथ सब्जी। इन्हें आमतौर पर दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जाता है। कुछ प्रकार के पुडिंग केवल छुट्टियों पर ही परोसे जाते हैं। सबसे लोकप्रिय क्रिसमस पुडिंग है।
यह व्यंजन लंबे समय से पारंपरिक रहा है और इसका इतिहास सैकड़ों साल पुराना है। हालाँकि, न केवल ब्रिटिश आविष्कारक इस विनम्रता के सच्चे प्रशंसक हैं। पुडिंग प्रेमियों की सूची में कनाडा और ऑस्ट्रेलिया के निवासी भी शामिल हैं। और इस तथ्य के बावजूद कि हमारे देश में यह व्यंजन राष्ट्रीय नहीं है, क्रिसमस की तो बात ही छोड़ दें, मुझे लगता है कि यह मेज पर कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
और इतनी शानदार मिठाई के साथ यहां आना कोई शर्म की बात नहीं है। इसे चीनी, अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, किशमिश और विभिन्न मसालों से तैयार किया जाता है। परोसने से पहले, हलवे पर रम डाला जाता है, आग लगा दी जाती है और मेज पर गर्मागर्म परोसा जाता है।

लंदन को ग्रह के सबसे मजबूत गैस्ट्रोनॉमिक केंद्रों में से एक माना जाता है, जहां हाउते व्यंजनों में सभी सबसे दिलचस्प वैश्विक रुझान विकसित होते हैं और आपस में जुड़ते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का पुरस्कार समारोह लंदन में होता है।
लंदन के रीजेंट पार्क में होने वाला वार्षिक उत्सव "टेस्ट ऑफ़ लंदन" ("टेस्ट ऑफ़ लंदन") इसका प्रत्यक्ष प्रमाण है। और फिर छुट्टियां हैं "डबलिन का स्वाद", "बर्मिंघम का स्वाद", लेकिन लंदन उत्सव, निश्चित रूप से, केंद्रीय और सबसे बड़ा है। जून में चार दिनों के लिए, स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी, शानदार वाइन के पारखी, असली बीयर प्रशंसक और वे सभी लोग जो भोजन और पेय की दुनिया के करीब हैं, लंदन के केंद्रीय पार्कों में से एक में इकट्ठा होते हैं।

जब यूके में स्पिरिट की बात आती है, तो बीयर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। विशेषकर ड्राफ्ट बियर। वे पोर्ट वाइन, रम, व्हिस्की और जिन भी पसंद करते हैं।
ब्रिटेन एक ऐसा देश है जो चारों तरफ से पानी और महासागर से घिरा हुआ है। इसलिए, मेहमानों का स्वागत पहली ही जगह पर समुद्री भोजन और "स्वागत" शैंपेन के साथ किया जाता है।

ब्रिटिश पब में लोकप्रिय मादक पेय:

ब्लडी मैरी कॉकटेल -ऐसा माना जाता है कि यह पौराणिक मादक पेय हैमूल रूप से अंग्रेज जॉर्ज जेसल द्वारा बनाया गया था।
न्यूयॉर्क हेराल्ड ट्रिब्यून ने 2 दिसंबर, 1939 को रिपोर्ट दी: "जॉर्ज जेसल का नया एंटी-हैंगओवर पेय, जिसने संवाददाताओं का ध्यान आकर्षित किया और "ब्लडी मैरी" कहा: आधा टमाटर का रस, आधा वोदका।"
कॉकटेल का नाम अंग्रेजी रानी मैरी आई ट्यूडर के नाम से जुड़ा है, जिन्हें प्रोटेस्टेंटों के खिलाफ प्रतिशोध के लिए ब्लडी मैरी उपनाम मिला था।

Kryushon- फलों के साथ ग्रीष्मकालीन मादक कॉकटेल:

पिम्स(पिम्स, पिम्स) अंग्रेजी गर्मी, आराम और विश्राम की सर्वोत्कृष्टता है।
पिम्स कॉकटेल ईस्टर से अक्टूबर तक सामाजिक कार्यक्रमों, पबों और निजी घरों में पिम्स नंबर 1 जिन, नींबू पानी और फलों पर एक मादक पेय से बनाया जाता है।
पिम्स पीना आमतौर पर बाहर होता है।

मुक्का
ऐसा कहा जाता है कि इस पेय का आविष्कार अंग्रेजी नाविकों द्वारा किया गया था जो भारत आए थे।
पंच - हिंदी भाषा से संख्या 5 का अर्थ है: यह इस पेय में मौजूद अनिवार्य सामग्रियों की संख्या है: रम, वाइन, फलों का रस, चीनी या शहद, मसाले (अक्सर दालचीनी और लौंग)। आज तक, पंच को फलों के टुकड़ों से युक्त कॉकटेल कहा जाता है।

चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब
जर्मन से अनुवादित, इस पेय के नाम का अर्थ है "ज्वलंत शराब।" मुल्तानी वाइन का आधार चीनी या शहद से मीठी की गई रेड वाइन है। और फिर लौंग, जायफल, दालचीनी, वेनिला और अन्य जैसे सभी प्रकार के मसालों के संयोजन में कई भिन्नताएं हैं। खट्टे फल और अन्य फल और जामुन भी मिलाए जाते हैं।

छोड़ते
यह पेय रम से बनाया जाता है, जिसे पानी (1 से 4) के साथ पतला किया जाता है, चीनी के साथ मीठा किया जाता है और आमतौर पर नींबू मिलाया जाता है। साथ ही अब उन्होंने मसाले मिलाना और अन्य शराब का उपयोग करना शुरू कर दिया। और पानी की जगह गरम चाय भी डाल सकते हैं.
एक समय की बात है, रम को पानी में पतला करके नींबू के रस और चीनी के साथ मिलाया जाता था, जिसका उद्देश्य ब्रिटिश नाविकों के नशे को "नियंत्रित" करना था।
क्यूबा के संगीतकारों की उग्र लय के लिए, आप लंदन के पांच सर्वश्रेष्ठ पबों के खुले क्षेत्रों में से एक पर बैठ सकते हैं।
तो अब हम कह सकते हैं कि भले ही अंग्रेज खाना पकाने की अपनी क्षमता के लिए प्रसिद्ध नहीं हैं, फिर भी परोसने और आत्मसात करने की क्षमता में उन्हें अपने समकक्षों की तलाश करनी होगी।

सामग्री

अंग्रेजी राष्ट्रीय व्यंजन इस ब्रिटिश लोगों की संपत्ति है। दुनिया भर से एकत्र की गई पाक परंपराओं को स्वादिष्ट और अप्रत्याशित व्यंजनों के साथ प्रस्तुत किया जाता है। अंग्रेजी व्यंजन बहुत विविध हैं, लेकिन इस देश की प्रसिद्ध रूढ़िवादिता के कारण, पारंपरिक व्यंजन आज भी अपने मूल रूप में बने हुए हैं।

इंग्लैंड के राष्ट्रीय व्यंजन

सबसे अधिक, अंग्रेज नाश्ते की सराहना करते हैं, क्योंकि यह उन्हें पूरे दिन के लिए ऊर्जा से भर देता है। फ्रांसीसियों के विपरीत, अंग्रेज संयमित मात्रा में नाश्ता करते हैं और ऐसा भोजन करते हैं जो व्यक्ति के लिए अच्छा हो। लेकिन फ्रांसीसी लोग चलते-फिरते नाश्ता करते समय छोटे बन और एक कप कॉफी के साथ नाश्ता करते हैं।

ब्रिटिश लोग परंपरागत रूप से गाढ़ा दूध और क्रीम के साथ दलिया जैसे हार्दिक नाश्ता करना पसंद करते हैं। इसके अलावा, वे नाश्ते में ताजे फलों के रस के साथ धुले हुए कॉर्न फ्लेक्स खाकर खुश होते हैं। फिर वे बेकन के साथ तले हुए अंडे, साथ ही जैम के साथ स्वादिष्ट ब्रेड की ओर बढ़ते हैं।

अंग्रेजी पारंपरिक व्यंजन मांस पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति को पसंद आते हैं। अंग्रेजी रसोइये मुख्य सामग्री के रूप में मेमने या गोमांस का उपयोग करके उच्चतम गुणवत्ता के मांस व्यंजन तैयार करने में रुचि रखते हैं। लेकिन अंग्रेजी पाक परंपराओं का सबसे लोकप्रिय व्यंजन रोस्ट बीफ़ है, बीफ़ का एक टुकड़ा जिसे ओवन में पकाया जाता है। कुछ मामलों में, भुने हुए गोमांस को ग्रिल किया जाता है या पकाया जाता है।

अंग्रेज न केवल पकाना पसंद करते हैं, बल्कि मांस को भूनना, उबालना, उसमें सब्जियाँ मिलाना भी पसंद करते हैं।

इंग्लैंड आने वाला हर विदेशी इस देश के पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद चखना चाहता है। ऐसी ही एक डिश है लीक के साथ उबली हुई पत्तागोभी। वर्णन से भूख नहीं लगती, लेकिन इस व्यंजन के स्वाद के लिए रसोइये अपनी रेसिपी के अनुसार विशेष सॉस बनाते हैं।

अंग्रेजी व्यंजनों का एक और पारंपरिक उत्पाद है जो मांग में है और लोकप्रिय है। यह एक ऐसा पनीर है जिसका स्वाद अनोखा, लेकिन मीठा होता है। मिठाइयों में, क्रीम और पुडिंग प्रमुख हैं, ऐसे व्यंजन जिन्हें दुनिया भर में सराहा जाता है और जिन्हें अंग्रेजी व्यंजनों की पाक परंपरा माना जाता है।

अंग्रेजी राष्ट्रीय व्यंजन आयरिश और स्कॉटिश व्यंजनों से बनता है। उदाहरण के लिए, ओटमील पाई, जिसे "हेगिस" भी कहा जाता है, का उपयोग मटन ट्रिप तैयार करने के लिए किया जाता है। और आयरलैंड में, आलू पैनकेक एक पारंपरिक घरेलू व्यंजन है, जहां उन्हें "बॉक्सटी" और "कोलकैनन" कहा जाता है। इस पारंपरिक व्यंजन को तैयार करने के लिए अंग्रेज सेवॉय गोभी, हैम और दूध का उपयोग करते हैं।

मसाले और पेय

यह पारंपरिक खाना पकाने का मसाला है जो ब्रिटेन को मध्य यूरोप से अलग करता है। इंग्लैंड के व्यंजनों में मौजूद सभी मसालों का उपयोग प्रत्येक व्यंजन का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। चाय को अंग्रेजी लोगों का पारंपरिक पेय माना जाता है, इसने 17वीं शताब्दी में ही अपनी लोकप्रियता अर्जित कर ली थी। इस चमत्कारी पेय से तनाव और तनाव से राहत मिलने के कारण ही उन्हें पहचान मिली। लेकिन अपनी उपस्थिति की शुरुआत में, स्थानीय पानी के अप्रिय स्वाद को दूर करने के लिए चाय का अतिरिक्त उपयोग किया जाता था। इस समस्या के खिलाफ लड़ाई में, अंग्रेजों ने न केवल चाय, बल्कि बीयर का भी इस्तेमाल किया, जिसका स्वाद बिल्कुल अलग था, जैसा कि कई विदेशी मेहमान कल्पना करते हैं।

अमीर उच्च वर्ग के ब्रितानी लोग शराब के अच्छे जानकार थे, यही वजह है कि भोजन के दौरान यह पेय पारंपरिक बन गया। एक नियम के रूप में, वे अपनी मेज पर फ्रेंच वाइन, पोर्ट वाइन या शेरी देखना पसंद करते हैं। यह एक कमजोर मादक पेय है, लेकिन ब्रांडी ने एक मजबूत पेय के रूप में काम किया। और इस तथ्य के बावजूद कि इस मजबूत पेय के सबसे ज्यादा प्रशंसक अमेरिकी शहरों के निवासी हैं। कॉन्यैक के राज्यों के क्षेत्र में आने से पहले, अंग्रेज ही इसका उपयोग करना पसंद करते थे।

सुबह का नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात्रि का भोजन

बहुत से लोग सोचते हैं कि पारंपरिक अंग्रेजी कल में मेज पर बेकन, सॉसेज, तली हुई ब्रेड, अंडे, मशरूम और बेक्ड बीन्स जैसी चीजें शामिल हैं, और निश्चित रूप से, एक कप ताजी बनी चाय। अंग्रेजी नाश्ते को सजाने की ऐसी परंपराएँ बनी हुई हैं, लेकिन असली ब्रितानियों के घरों में नहीं। यह मेनू होटल परिसरों में अधिक आम है जो पर्यटकों को आश्चर्यचकित करने की कोशिश करते हैं, इसलिए बेकन, सॉसेज, तली हुई ब्रेड, बीन्स, अंडे, मशरूम और चाय विदेशी मेहमानों के लिए पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता हैं।

लेकिन वास्तव में, ब्रिटिश सुबह का भोजन थोड़ा अलग दिखता है। आधुनिक अंग्रेज लोग नाश्ते में तले हुए टोस्ट के साथ एक कटोरा अनाज खाना पसंद करते हैं और पेय के रूप में फलों का रस या चाय चुनते हैं। दूध के साथ दलिया, मक्के या गेहूं के आटे से बने फ्लेक्स बच्चों को बहुत पसंद आते हैं.

पारंपरिक दोपहर का भोजन अंग्रेज अपने साथ तब ले जाते हैं जब वे काम पर जाते हैं या अपने बच्चों को पढ़ने के लिए भेजते हैं। यह भी एक तरह से अंग्रेजी व्यंजनों की परंपरा है। एक नियम के रूप में, दोपहर के भोजन के मेनू में एक सैंडविच, एक बैग में आलू के चिप्स, फल का एक छोटा टुकड़ा और निश्चित रूप से, एक पेय शामिल होता है। दोपहर के भोजन के लिए, एक विशेष प्लास्टिक कंटेनर या थर्मस बैग है।

पारंपरिक अंग्रेजी सैंडविच को उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, भरने में डिब्बाबंद मछली होती है, जैसे ट्यूना, हैम या चिकन, समुद्री भोजन, साथ ही डिब्बाबंद टमाटर, खीरे और सलाद, प्याज और अन्य उत्पाद।

रात्रिभोज के प्रति अंग्रेज़ों का दृष्टिकोण पारंपरिक है, लेकिन कभी-कभी वे नियम तोड़ते हैं और अन्य देशों के व्यंजन चुनते हैं। राष्ट्रीय ब्रिटिश व्यंजन रात के खाने के लिए आलू या मांस के एक छोटे टुकड़े के साथ सब्जियों का भी प्रावधान करते हैं। अंग्रेजी राष्ट्रीय व्यंजनों में कई बदलावों और नवाचारों के बावजूद, अंग्रेज अपनी परंपराओं का उल्लंघन नहीं करते हैं, और पहले की तरह वे विभिन्न सब्जियां खाते हैं, विशेष रूप से, जो ब्रिटेन में उगाई जाती हैं। उदाहरण के लिए, आलू, गाजर और हरी मटर, पत्तागोभी और प्याज।

ब्रिटिश व्यंजन काफी सरल दिखते हैं। तथ्य यह है कि यूनाइटेड किंगडम में वे उत्पादों की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हैं, न कि व्यंजनों की जटिलता पर। इससे व्यंजनों के उत्कृष्ट, प्राकृतिक स्वाद का आनंद लेना संभव हो जाता है। और व्यंजनों की सरलता के कारण, आप इन्हें घर पर स्वयं पका सकते हैं।

ब्रिटिश नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना

आपको यूनाइटेड किंगडम के व्यंजनों से परिचित होने की शुरुआत पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ते से करनी चाहिए, जो लगभग सभी प्रतिष्ठानों में परोसा जाता है। इसमें तले हुए या तले हुए अंडे, बेकन और/या सॉसेज, टमाटर सॉस में बीन्स, ब्रेड, मशरूम और टमाटर शामिल हैं। यह सब एक ही प्लेट में परोसा जाता है. इसके अलावा, नाश्ते के लिए अंग्रेज पेट्स, दलिया, तले हुए अंडे, नरम उबले अंडे, अनाज पसंद करते हैं। पेय से - दूध के साथ कॉफी या काली मजबूत चाय।

एक पारंपरिक ब्रिटिश दोपहर का भोजन विभिन्न भराई के साथ सैंडविच है (उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ और मकई के साथ ट्यूना, सॉस के साथ चिकन, पनीर के साथ हैम, मेयोनेज़ के साथ अंडा)।

कई गाइडबुक में आपको शाम 5 बजे विभिन्न मफिन, मफिन और बिस्कुट के साथ चाय पीने की प्रसिद्ध ब्रिटिश परंपरा के बारे में जानकारी मिलेगी। बेशक, आज बहुत कम लोग इसका पालन करते हैं, लेकिन यह पारंपरिक चाय पीने की कोशिश करने लायक है। चाय आमतौर पर किशमिश बन्स के साथ परोसी जाती है जिसका स्वाद ईस्टर पाई, बटरक्रीम और जैम जैसा होता है। बन्स को काटा जाता है और उनके ऊपर क्रीम लगाई जाती है, उसके बाद जैम डाला जाता है।

रात के खाने के लिए, ब्रिटिश मसले हुए सब्जी सूप (टमाटर पारंपरिक है) चुनते हैं, जो मक्खन के साथ रोटी के एक टुकड़े से पूरक होते हैं। यूनाइटेड किंगडम में सबसे पसंदीदा दूसरा कोर्स सबसे ताज़ा बीफ़ टेंडरलॉइन स्टेक है, जिसमें दुर्लभ कच्चे स्टेक से लेकर गहरे तले हुए स्टेक तक शामिल हैं। वैसे, यूके में वे लगभग बिना सॉस के ही पकाते हैं। और स्टेक जैसे व्यंजनों के लिए, उनकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है: ठीक से पकाए गए मांस में रस और प्राकृतिक स्वाद होता है। स्टेक आमतौर पर सब्जियों या आलू के साथ परोसे जाते हैं।

पारंपरिक ब्रिटिश भोजन

शायद सबसे लोकप्रिय पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजन मछली (आमतौर पर तली हुई कॉड) और चिप्स हैं। आमतौर पर इन्हें विशेष दुकानों ("मछली और चिप्स") में बेचा जाता है। एक नियम के रूप में, अधिकांश ब्रिटिश कैफे और रेस्तरां के मेनू में मछली और चिप्स भी होते हैं।

एक अन्य पारंपरिक व्यंजन कोर्निश पेस्टी है। यह एक छोटा अंडाकार आकार का बेक किया हुआ पाई है, जो अक्सर पफ पेस्ट्री होता है, जिसमें विभिन्न भराई होती है। क्लासिक गोमांस, आलू और प्याज के टुकड़े भरना है। इसके अलावा, चिकन, पोर्क, पनीर आदि के साथ कोर्निश पास्ता लोकप्रिय है।

संडे रोस्ट कार्वी न केवल यूके में, बल्कि अमेरिका, कनाडा, न्यूजीलैंड, आयरलैंड और ऑस्ट्रेलिया में भी एक लोकप्रिय परंपरा है। इस तरह के रात्रिभोज का मुख्य व्यंजन भुना हुआ मांस (बीफ, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, चिकन, टर्की, आदि) आलू या मसले हुए आलू, सब्जियां, सॉस और यॉर्कशायर पुडिंग के साथ होता है।

यॉर्कशायर पुडिंग एक पारंपरिक अंग्रेजी यॉर्कशायर पुडिंग है जिसे बैटर से बनाया जाता है और आमतौर पर भुना हुआ बीफ़ और ग्रेवी के साथ परोसा जाता है। अक्सर इसे मुख्य मांस व्यंजन से पहले भुने हुए मांस की चटनी के साथ खाया जाता है।

स्कॉच अंडा एक और व्यंजन है जिसे आपको यूके में होने पर निश्चित रूप से आज़माना चाहिए। ये उबले हुए अंडे हैं जिन्हें कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लपेटा जाता है और ब्रेडक्रंब में तला जाता है। यह व्यंजन हर किराने की दुकान में बेचा जाता है।

शेफर्ड पाई या कॉटेज पाई का इतिहास एक सदी से भी अधिक पुराना है। अंग्रेजी से, इसका अनुवाद "शेफर्ड पाई" के रूप में होता है और यह ग्राउंड बीफ के साथ मसले हुए आलू का एक पुलाव है।

यूनाइटेड किंगडम का भोजन भारत के पूर्व ब्रिटिश उपनिवेश से काफी प्रभावित था। तो, आज ब्रिटेन में, सॉस के साथ चिकन का एंग्लो-इंडियन व्यंजन - टिक्का मसाला "राष्ट्रीय" माना जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस और बेचमेल सॉस के साथ ओवन में पकाया हुआ कुरकुरा पास्ता, विभिन्न भरावों के साथ पाई, भुना हुआ बीफ़ (ओवन में पकाया गया बीफ़ मांस का एक बड़ा टुकड़ा), पनीर के साथ खाए जाने वाले पटाखे, और मांस के लिए सब्जी जैम को भी पारंपरिक माना जाता है। इसके अलावा, ब्रिटेन का हर हिस्सा अपने व्यंजनों के लिए जाना जाता है: वेल्स - पुदीने की चटनी में मेमना, स्कॉटलैंड - मांस और मसालों के साथ दलिया; बेशक, ट्राउट के लिए उत्तरी आयरलैंड और उनके शानदार स्टेक के लिए इंग्लैंड।

ब्रिटिश मिठाइयाँ

ब्रिटेन में, उन्हें विभिन्न केक (केक, पेस्ट्री) पसंद हैं। उदाहरण के लिए, "बैटनबर्ग", जिसे बैटनबर्ग के राजकुमार लुडविग के साथ ग्रेट ब्रिटेन की रानी विक्टोरिया की शादी के सम्मान में बनाया गया था। यह मार्जिपन आइसिंग वाला एक बिस्किट केक है, जिसे दो गुलाबी और पीले केक परतों से पकाया जाता है।

पारंपरिक ब्रिटिश क्रिसमस मिठाई, हलवा,अंडे, दूध, चीनी और आटे के पानी के स्नान में तैयार किया गया। इसमें फल या मसाले मिलाए जाते हैं और आमतौर पर ठंडा परोसा जाता है।

ब्रिटेन की पसंदीदा मिठाई है ऐप्पल पाई, जिसके लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। सेबों को स्टू किया जाता है, बेक किया जाता है, और उनसे जैम और विभिन्न सॉस भी बनाये जाते हैं।

बेशक, ये सभी पारंपरिक ब्रिटिश व्यंजन नहीं हैं, लेकिन केवल वे हैं जिन्हें आपको निश्चित रूप से आज़माना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यूनाइटेड किंगडम के व्यंजन इतने सरल और साधारण नहीं हैं। बोन एपेटिट या, जैसा कि अंग्रेज कहते हैं, अपने भोजन का आनंद लें!

अंग्रेजी या ब्रिटिश व्यंजन इंग्लैंड, स्कॉटलैंड, आयरलैंड और वेल्स के लोगों के व्यंजनों का एक संयोजन है। इसके अलावा, इसका गठन जिब्राल्टर के व्यंजनों और उन देशों के व्यंजनों से प्रभावित था जिन्हें ब्रिटिश उपनिवेश माना जाता था। यह अलग है कि व्यंजन अपने स्वयं के उत्पादन के घटकों का उपयोग करते हैं। इस लेख को पढ़ने के बाद, आप न केवल अंग्रेजी व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजनों के बारे में जानेंगे, बल्कि इस देश में खाने की परंपराओं के बारे में भी जानेंगे।

अंग्रेजी व्यंजन

ग्रेट ब्रिटेन का राष्ट्रीय व्यंजन मांस, अनाज, सब्जियों और मछली से बने पारंपरिक व्यंजन हैं। ब्रिटिश लोगों की रूढ़िवादिता खाना पकाने के तरीकों में भी परिलक्षित होती है - व्यावहारिक रूप से कोई गर्म सॉस और मसाले नहीं होते हैं, जो एशियाई व्यंजनों के लिए अधिक विशिष्ट हैं। मसाले के रूप में, आमतौर पर खट्टे और मसालेदार मसालों का उपयोग किया जाता है, जो पहले से ही तैयार व्यंजनों में जोड़े जाते हैं।

उपनिवेशीकरण के दौरान, पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन भारतीय व्यंजनों से प्रभावित थे। परिणामस्वरूप, कई दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन सामने आए हैं, जैसे टिक्का मसाला (एंग्लो-इंडियन चिकन)।

इंग्लैंड के ऐसे रूढ़िवादी राष्ट्रीय व्यंजनों में ऐसे व्यंजनों के लिए जगह है जो विभिन्न प्रकार के स्वाद और गंध से अलग होते हैं। इसमे शामिल है:

• भुना बीफ़;
• स्कॉटिश अंडे;
• कीमा बनाया हुआ आलू पुलाव (कॉटेज पाई);
• पनीर पटाखे;
• सेब की मिठाई।

ब्रिटिश व्यंजन अपनी परंपराओं और समारोहों के लिए भी जाना जाता है। नाश्ते और दोपहर के भोजन के अलावा, अंग्रेजों में शाम 5 बजे चाय पीने की परंपरा है। हालांकि वर्तमान समय में कम ही लोग इसका पालन करते हैं। एक और अंग्रेजी परंपरा है परिवार के साथ रविवार का रात्रि भोज। इस समय, गृहिणियां सब्जियों और आलू के साथ तला हुआ मांस, भुना हुआ बीफ़ और यॉर्कशायर पुडिंग तैयार करती हैं।

अंग्रेजी मिठाई

इंग्लैंड में, ताजे फलों का उपयोग मिठाइयों के रूप में किया जाता है, जिन्हें अलग-अलग और फल और बेरी शोर्स के रूप में परोसा जाता है। अंग्रेजी मिठाइयाँ संतरे, सेब, आलूबुखारा, अंगूर, खजूर और मेवों से बनाई जाती हैं। सूखे मेवे और जामुन से बनी खाद भी यहाँ लोकप्रिय है।
पारंपरिक अंग्रेजी चाय के साथ कोई कम पारंपरिक अंग्रेजी पेस्ट्री भी नहीं होती, अर्थात्:

• बिस्कुट,
• कप केक,
• केसर के साथ बन्स
• कुकी.

अक्सर चाय को छोटे सैंडविच या सैंडविच के साथ परोसा जाता है। भरने के रूप में, वे ताजे खीरे के स्लाइस, स्मोक्ड सैल्मन या सैल्मन, वॉटरक्रेस के साथ अंडे, केकड़े और सेब का उपयोग करते हैं।
सैंडविच के बाद आमतौर पर विक्टोरिया केक आता है, जिसे बिस्किट के आटे से पकाया जाता है। यह व्हीप्ड क्रीम और फल और बेरी जैम से भरा हुआ है। केक का नाम अंग्रेजी रानी विक्टोरिया के नाम पर रखा गया था। वह स्वादिष्ट भोजन के प्रति संवेदनशील होने और विस्तृत दावतों की मेजबानी करने के लिए जानी जाती हैं।
केक विक्टोरिया को मेहमानों के आगमन के लिए या एक शानदार शादी समारोह के लिए पकाया जा सकता है। यह जल्दी और काफी आसानी से तैयार हो जाता है, साथ ही इसे बिना किसी परेशानी के फ्रीजर में भी स्टोर किया जा सकता है.
विक्टोरियन पाई बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पैनकेक आटा,
• बढ़िया चीनी,
• मक्खन या मार्जरीन
• मुर्गी के अंडे,
• वैनिलिन,
• नमक,
• व्हीप्ड बेरी जाम
• फेंटी हुई मलाई।

केक तैयार करने के लिए, आपको अंडे को चीनी के साथ फेंटना होगा। परिणामी रसीले झाग में मक्खन, वैनिलिन, आटा और नमक मिलाएं। और फिर से हराया. मिश्रण को साँचे में डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। केक को 160° के तापमान पर 25 मिनट तक बेक किया जाता है। तैयार और पूरी तरह से ठंडे केक पर क्रीम और जैम लगाया जाता है। यह क्रीम और जैम की परत वाले केक से एक प्रकार का सैंडविच बनता है। केक के शीर्ष को आइसिंग या पाउडर चीनी से ढक दिया गया है।

ग्रेट ब्रिटेन के राष्ट्रीय व्यंजन

ग्रेट ब्रिटेन के यूनाइटेड किंगडम में इंग्लैंड, स्कॉटलैंड, वेल्स और उत्तरी आयरलैंड शामिल हैं। ग्रेट ब्रिटेन के राष्ट्रीय व्यंजनों के बारे में बोलते हुए, इनमें से प्रत्येक क्षेत्र के पारंपरिक व्यंजनों पर ध्यान देना उचित है। बीफ स्टेक को इंग्लैंड का पारंपरिक व्यंजन या यूं कहें कि इसकी स्वादिष्टता माना जाता है। स्कॉटलैंड में, यह मांस और मसालों के साथ दलिया दलिया है। उत्तरी आयरलैंड में, ट्राउट व्यंजन को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है, और वेल्स में, पुदीने की चटनी के साथ मेमने को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है।

सब्जियों से भरा टर्की और आलू के साथ सॉसेज गाइ फॉक्स डे पर परोसे जाने वाले पारंपरिक व्यंजन हैं।

पारंपरिक अंग्रेजी भोजन सूप और शोरबा, साथ ही वील, बीफ, पोर्क और मेमने के गर्म व्यंजन हैं। अंग्रेजी व्यंजनों में गोमांस जांघ को एक विशेष स्थान दिया जाता है, जिसे साबुत पकाया जाता है या स्टेक में काटा जाता है। इसे सब्जियों, टमाटर सॉस, ग्रेवी और अचार के साइड डिश के साथ परोसा जाता है। अंग्रेज़ों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं स्टेक और रोस्ट बीफ़।

इंग्लैंड के निवासियों की एक प्रसिद्ध विशेषता - परंपराओं का पालन - भोजन पर भी लागू होती है। इंग्लैंड का पारंपरिक व्यंजन कई शताब्दियों से अपरिवर्तित रहा है, लेकिन यह पर्यटकों और स्थानीय आबादी के प्रतिनिधियों दोनों की ओर से काफी आलोचना का कारण बनता है। हालाँकि अंग्रेज अपने पारंपरिक व्यंजनों में कुछ भी बदलाव नहीं करना चाहते हैं.

बाहर से देखने पर ऐसा लगता है कि इंग्लैंड के मूल निवासियों ने एक प्रकार का खाद्य पंथ बना लिया है। लेकिन, उदाहरण के लिए, अंग्रेजों के भौगोलिक पड़ोसी, फ्रांसीसी, मजाक करते हैं कि केवल ब्रिटिश रसोइया ही नरक में खाना पकाते हैं, और इंग्लैंड में भूख से न मरने के लिए, आपको दिन में तीन बार महाद्वीप की यात्रा करनी होगी।

अंग्रेजी नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना क्या होता है, इन अवधारणाओं में भ्रम क्यों है, अंग्रेज खुद को कितने भोजन और नाश्ते की अनुमति देते हैं, इस पर नीचे चर्चा की जाएगी।

भोजन: चाय के पहले कप से लेकर रात के खाने तक

परंपरागत रूप से, एक सामान्य अंग्रेज़ का दिन सुबह एक कप चाय के साथ शुरू होता है, जिसे वह बिस्तर पर पीता है। पहला अंग्रेजी नाश्ता सुबह 7-8 बजे होता है और इसमें कई पौष्टिक व्यंजन शामिल होते हैं।

दूसरा नाश्ता या दोपहर का भोजन दोपहर 1-2 बजे होता है और आमतौर पर छोटे रेस्तरां या पब में होता है। दरअसल, हमारे देश में दूसरा अंग्रेजी नाश्ता दोपहर का भोजन है, लेकिन इंग्लैंड में रात्रिभोज (डिनर) को शाम का भोजन - डिनर कहने का रिवाज है।

इंग्लैंड में सप्ताहांत पर, नाश्ता सुचारू रूप से दोपहर के भोजन में बदल जाता है।- यह विस्तारित भोजन, जो लगभग आधे दिन तक चलता है और बल्कि मनोरंजन और पूरे परिवार के लिए एक संयुक्त शगल है, ब्रंच कहा जाता है (नाश्ते और दोपहर के भोजन के शब्दों की शुरुआत और अंत संयुक्त होते हैं)।

अंग्रेज़ों का रात्रिभोज शाम 7-8 बजे होता है और शायद यह सभी भोजनों में सबसे अधिक पौष्टिक होता है। जब वे रात्रिभोज को अधिक औपचारिक रूप से संदर्भित करना चाहते हैं, तो वे दोपहर के भोजन के बारे में बात करते हैं, जो आमतौर पर रेस्तरां में होता है और इसमें तीन या अधिक पाठ्यक्रम शामिल होते हैं।

एक पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता दलिया से शुरू होता है (हर किसी को प्रसिद्ध अभिव्यक्ति "ओटमील, सर!" याद है), जिसे स्कॉटलैंड का जन्मस्थान माना जाता है।

स्कॉटलैंड में ही दलिया बिना किसी मिलावट के खाया जाता है। अंग्रेजी दलिया को दूध या क्रीम के साथ परोसा जाता है, और स्वाद के लिए चीनी मिलाई जा सकती है।

नाश्ता तले हुए अंडे और बेकन के साथ जारी रखा जाता है, जिसमें आप मशरूम, तले हुए टमाटर, हेरिंग या सॉसेज, जैम के साथ टोस्ट और चाय या कॉफी भी शामिल कर सकते हैं। जैम आमतौर पर सुबह के भोजन का एक अलग घटक है - इसके बिना, पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता अकल्पनीय है. केवल एक चीज यह है कि इसे कभी-कभी मुरब्बे से बदल दिया जाता है, जिसे विभिन्न अवस्थाओं में प्रस्तुत किया जा सकता है - ठोस, टेढ़ा या जेली जैसा।

इसके अलावा, एक अंग्रेजी नाश्ता बड़ी संख्या में सब्जियों और फलों और फलों के रस से परिपूर्ण होता है। सुबह के समय दूध के साथ विश्व प्रसिद्ध कॉर्न फ्लेक्स या मूसली भी स्वीकार्य हैं।

बहुत से अंग्रेज अपना दूसरा नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना रेस्तरां में बिताते हैं, क्योंकि दोपहर के भोजन के ब्रेक के लिए घर जाने की प्रथा नहीं है। इसमें मिठाई के लिए मांस या मछली, सलाद, आलू, फलों का हलवा शामिल हो सकता है।

प्यूरी सूप और शोरबा को पहले पाठ्यक्रम के रूप में माना जाता है, जो आमतौर पर इंग्लैंड में बहुत आम नहीं हैं, हालांकि, उन्हें अक्सर शाम के भोजन में स्थानांतरित किया जाता है।

दोपहर के भोजन के दौरान बंद सैंडविच या पैट, उबला हुआ पोर्क, हैम, मछली और अन्य सामग्री वाले सैंडविच भी लोकप्रिय माने जाते हैं।

दोपहर के भोजन के दौरान पेय लिया जा सकता है पारंपरिक चाय या जूस. यहां तक ​​कि सप्ताह के किसी दिन दोपहर के भोजन के दौरान भी, कुछ अंग्रेज ड्राफ्ट बियर - पोर्टर या ब्लैक एले पीते हैं।

पांच घंटे की चाय पार्टी के बाद, जो सभी औपचारिकताओं के साथ होती है, देर रात के खाने का समय होता है। कुछ अंग्रेज परिवारों के लिए यह भोजन दिन का मुख्य भोजन माना जाता है।

रात के खाने की प्रत्याशा में, एपेरिटिफ़ - आमतौर पर वाइन - परोसने की प्रथा है. फिर सूप को पहले कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है, या कई अलग-अलग गर्म व्यंजन आसानी से तैयार किए जा सकते हैं।

रात के खाने के लिए, भुना हुआ बीफ़ या स्टेक आमतौर पर खाया जाता है, दूसरे कोर्स के अतिरिक्त एक सब्जी स्नैक (बीन्स, मक्का, मसालेदार सब्जियां, फूलगोभी, आदि) होता है। प्रत्येक व्यंजन के लिए सॉस की पेशकश की जाती है। भोजन के अंत में, आमतौर पर अंग्रेजी पसंदीदा पेय - चाय के साथ कुछ मीठा परोसा जाता है।.

पर्यटकों के लिए उपयोगी

इंग्लैंड में राष्ट्रीय भोजन कई व्यंजन माने जाते हैं जिन्हें इस अद्भुत देश में आने वाले सभी आगंतुकों को आज़माने की सलाह दी जाती है। यह जानने के बाद कि अंग्रेज क्या खाते हैं और उनके विशिष्ट व्यंजन क्या हैं, आप स्वयं इस या उस पाक कला की उत्कृष्ट कृति को आज़मा सकते हैं।

तो, आपको निश्चित रूप से प्रसिद्ध अंग्रेजी पाई का स्वाद लेना चाहिए।. यह मीट पाई हो सकती है, जो परंपरागत रूप से शाम के खाने के दौरान मेज पर दिखाई देती है, या सेब पाई हो सकती है, जिसे दिन के किसी भी समय मिठाई के रूप में खाया जाता है।

यह स्वस्थ स्कॉटिश दलिया आज़माने लायक है, जो अधिकांश भाग के लिए अंग्रेजी नाश्ता बनता है।

पहले कोर्स के रूप में, टमाटर और बारीक कटे आलू के साथ आयरिश मछली का सूप, जिसे खट्टा क्रीम और जायफल के साथ पकाया जाता है, बहुत स्वादिष्ट माना जाता है।

अंग्रेजों का सबसे पसंदीदा साइड डिश टमाटर मसाला या आलू के साथ चावल है।. ब्रिटेन के निवासियों के बीच ब्रेड बहुत लोकप्रिय नहीं है - बेशक, मेज पर पहले से ही भारी मात्रा में भोजन मौजूद है!

प्रसिद्ध मछली और चिप्स का व्यंजन इंग्लैंड में लोकप्रिय है।. ब्लड सॉसेज, यॉर्कशायर पाई या एक निश्चित क्षेत्र के नाम पर पुडिंग, शॉर्टब्रेड और अन्य लोकप्रिय और मूल व्यंजन भी यहां आम हैं।

प्रसिद्ध मछली और चिप्स का व्यंजन

अंग्रेज अक्सर सॉस का उपयोग नहीं करते, क्योंकि वे इसके बिना भी व्यंजनों का स्वाद उत्तम मानते हैं। यदि आप इंग्लैंड में रोस्ट बीफ़, रक्त के साथ स्टेक या दुम स्टेक आज़माते हैं, तो आप निश्चित रूप से कह सकते हैं कि उनका स्वाद अन्य देशों में पेश किए जाने वाले स्वाद से अलग होगा।

अंग्रेजों के राष्ट्रीय व्यंजनों की कल्पना करना, उसके बारे में पढ़ना या फिल्में देखना कठिन है।. आप एक सामान्य अंग्रेजी पुडिंग पकाने की कोशिश कर सकते हैं या अंग्रेजी की रेसिपी के अनुसार बीफ़ भून सकते हैं, या आप एक टिकट खरीद सकते हैं और अंग्रेजी रसोइयों की पाक प्रतिभा का अध्ययन करने जा सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!