Există boletus falși? Intoxicatia cu falsi boletus
Culegerea ciupercilor este o activitate incredibil de interesantă, mai ales dacă o faci cu întreaga familie sau cu prietenii. Cu toate acestea, în ciuda simplității, apar adesea dificultăți. Cel mai adesea sunt asociate cu identificarea ciupercilor. La urma urmei, nu este un secret pentru nimeni că există copii false ale ciupercilor delicioase, care, atunci când sunt consumate, se dovedesc a fi periculoase pentru sănătate și adesea pentru viața umană. Unul dintre cele mai preferate cadouri ale pădurii pentru orice culegător de ciuperci este hribiul. Din păcate, această specie are și propriul său frate periculos - falsul boletus. Cum poți determina dacă este o ciupercă adevărată sau nu?
Pentru a recunoaște ciuperca falsă boletus, trebuie mai întâi să decideți care ciuperci ar trebui considerate reale și nu periculoase pentru sănătate? Sunt foarte mulți dintre ei, cresc în principal sub mesteacăn (de aceea și-au primit numele), iar reproducerea lor are loc prin miceliu.
Se disting următoarele tipuri de ciuperci:
- Cea comună are un capac maro, a cărui suprafață este acoperită cu un strat subțire de mucus. ÎN vreme buna iar în lumina soarelui este ușor de văzut după coroana ei strălucitoare. Forma șapei este rotundă, semisferică. Porii situati mai jos sunt crem moale sau alb stralucitor. Devin mai verzi pe măsură ce îmbătrânesc.
- Cel dur alege exclusiv sol argilos sau nisipos pentru creștere. Aceasta este de obicei o zonă cu o abundență de aspeni sau plopi. Pălăria este mai mare Maro, atârnă semnificativ peste tuburi.
- Gri, sau, așa cum se numește popular, carpenul (ulm boletus), este extrem de asemănător cu cel obișnuit, dar are unele diferențe. De exemplu, capacul său este cel mai adesea mic, încrețit și de culoare maro bogată. Piciorul poate fi drept sau curbat.
- Cea rozalie se remarcă printre alte specii prin capacul său maroniu-gălbui. Când este tăiată, pulpa acestei ciuperci începe să devină roz. Sunt foarte ușor de confundat cu boletus falși.
- Negrul se distinge printr-o culoare maronie, și în unele cazuri chiar negricioasă, a capacului. Piciorul este acoperit cu solzi mici și negre. Această ciupercă îi place să crească în zonele umede.
Toate ciupercile boletus au excelente calități gustative, ideal pentru uscare, sărare, murătură. Valoarea acestor ciuperci este conținutul lor ridicat de proteine (mai mult de 30%), vitamine și aminoacizi. În ceea ce privește valoarea nutritivă, acestea sunt pe locul doi după ciupercile porcini.
Identificarea unei ciuperci false
Nu orice ciupercă găsită sub un mesteacăn este comestibilă. Adesea există reproducere activă chiar și acolo. fals boletus.
Fratele otrăvitor al ciupercii, atât de asemănător cu boletusul adevărat, oaspete frecvent V păduri mixte, creste in principal pe gresii. Oamenii o numesc fiere pentru că este specială proprietăți gustative. Recunoaște boletus falși pentru oameni fără experiență devine adesea o sarcină dificilă, deoarece la prima vedere practic nu se pot distinge.
Ciuperca biliară are aceeași tulpină cenușie, chiar și forma și culoarea capacului sunt similare cu adevărata ciupercă boletus. Dar când acest fals dublu intră într-un fel de mâncare, mai ales după gătit, amărăciunea sa inerentă devine complet insuportabilă. Unii oameni pot prezenta tulburări digestive grave atunci când îl consumă.
Cel mai într-un mod simplu Pentru a determina comestibilitatea ciupercilor este următorul: trebuie doar să o tăiați din miceliul boletus și să atingeți tăietura cu vârful limbii. Dacă se simte amărăciune, înseamnă că un om otrăvitor a căzut în mâinile tale. Cu toate acestea, în ciuda faptului că otrăvirea poate fi evitată cu această metodă de testare, medicii nu recomandă să se lase duși de această metodă de diagnostic. Prin urmare, este mai bine să se determine după aspect.
Semne de încredere ale unei ciuperci otrăvitoare
În primul rând, ar trebui să examinați cu atenție cadourile colectate din pădure. Este de remarcat faptul că, în cazuri extrem de rare, insectele sau viermii vor mânca hribi falși (datorită gustului specific). Dar exemplarele de viermi sunt cel mai adesea adevărate. De asemenea, ciupercile otrăvitoare cresc adesea în locuri care sunt complet atipice pentru hribi: în șanțuri, în crânguri, lângă cioturi putrede. din nefericire nu culegători experimentați de ciuperci Multe ciuperci boletus adevărate sunt aruncate din cauza viermei lor, considerându-le în mod eronat ca fiind false.
De obicei ciuperca de fiere are o pălărie frumoasă catifelată. Într-un boletus adevărat va fi perfect neted și strălucitor. Dar ar trebui să țineți cont de faptul că locul în care crește miceliul boletus poate modifica structura capacului. Și chiar și într-o ciupercă falsă, practic, de multe ori nu este diferită de o ciupercă boletus adevărată. Totuși, doar falsul său frate va avea o pălărie umedă care își pierde forma după ce este atinsă.
Boletusul fals este adesea o ciupercă masivă care nu are vene sub formă de tuburi. Odată cu vârsta, tulpina devine tuberoasă, iar capacul devine în formă de farfurie.
Trăsătură distinctivă ciuperca biliară sunt vene sângeroase pe tulpină. Boletus adevărat are un model caracteristic de mesteacăn pe suprafața sa.
Pălăria unui frate fals cel mai adesea culoare otrăvitoare: maro până la roșu verzui. Dacă culoarea este complet verde, atunci ciuperca nu trebuie consumată. Când examinați partea inferioară, ar trebui să acordați atenție și culorii. La subspecia biliară este roz deschis, în timp ce la boletus adevărat este alb lăptos. Când este spart, capacul unei ciuperci adevărate nu își schimbă nuanța, dar dacă devine roz, atunci există o probabilitate mare ca să fi cules o ciupercă falsă.
Ajută cu otrăvirea cu ciuperci
Există, de asemenea, situații în care chiar și culegătorii de ciuperci cu experiență le lipsesc ciupercile false. În acest caz, ciupercile false (nu numai ciupercile boletus, ci și ciupercile porcini) se dovedesc a fi gătite și sunt adesea consumate în familie mare. Desigur, cazurile de otrăvire sunt incredibil de rare, deoarece din cauza amărăciunii puternice, o persoană nu va mânca o cantitate mare de produs periculos. Dar, cu toate acestea, există o opinie că toxinele ingerate pot afecta grav munca organe interne sau măcar provoacă tulburări digestive. Acesta este motivul pentru care ar trebui să fiți atenți când culegeți ciuperci.
Dacă aveți greață, amețeli, arsuri la stomac sau diaree după ce ați mâncat ciuperci, buna decizie Luați cel mai simplu cărbune activ (aproximativ 5 - 6 tablete). De asemenea, puteți utiliza orice absorbanți disponibile în dulapul cu medicamente de acasă.
Dacă simptomele cresc, există febră și vărsături neîncetate, dureri abdominale severe, atunci nu ar trebui să riști, trebuie să chemi imediat o ambulanță. Bovenii falși pot fi periculoase pentru sănătate, provocând otrăvire. Prin urmare, dacă apar simptome grave, nu ar trebui să amânați vizitarea medicului dumneavoastră.
Concluzie
Când mergem în pădure, nu trebuie să uităm: fiecare ciupercă are omologul său otrăvitor. În cele mai multe cazuri, distingerea boletus falși de cele comestibile nu este dificilă. Cu toate acestea, dacă există îndoieli cu privire la calitatea ciupercii, este mai bine să o lăsați în pădure, protejându-vă astfel de otrăvire.
Culegătorii de ciuperci cu experiență susțin că cel mai mult ciuperci periculoase- acestea nu sunt agarice de muscă, dar duble otrăvitoare hribi populari, hribi, chanterelle și alte ciuperci comestibile. Procentul de otrăviri de către aceștia este constant ridicat.
Anomalii genetice
În structura lor genetică, ciupercile sunt mai aproape de animale decât de plante. Acesta este tocmai ceea ce provoacă apariția ciuperci false. Se găsesc peste tot, de exemplu, în SUA - acestea sunt morle false, în Italia - ciuperca Caesar falsă, în Franța - „trufe false”. În Rusia, aproape toate ciupercile comestibile au duble periculoase. Diferența lor față de speciile cele mai comune și, prin urmare, familiare constă în toxinele ciclopeptidice pe care le produc.
E mai bine să nu-ți asumi riscuri
Cel mai adesea, ciupercile false conțin monometilhidrazină, care provoacă forme severe de otrăvire. În realitate, pericolul depinde de concentrația de toxine și variază - de la fatal la abia vizibil.
Luați miere falsă galben-sulf. Este o ciupercă ușor otrăvitoare, iar spuma falsă roșu cărămiziu capătă, în general, un efect medicinal după fierbere. În Japonia chiar îl prăjesc după ce l-au albit mai întâi.
Există și în Karelia reteta populara pregătind aceste ciuperci cu usturoi și ceapă. Cu toate acestea, experții sfătuiesc în continuare să nu vă asumați riscuri. Printre acestea false și condiționate ciuperci otrăvitoare Există ucigași adevărați care sunt aproape imposibil de ghicit.
Totul depinde de ce substanțe organice se hrănesc. În plus, ciupercile absorb perfect substanțele anorganice, cum ar fi metalele grele. Între timp, două otrăvuri, fiecare dintre ele fiind o toxină slabă, împreună pot provoca otrăviri severe.
Ciuperci false și frică falsă
Culegătorii de ciuperci începători sunt ca niște sapatori fără experiență. Ei merg în pădure cu gânduri triste și uneori apocalitice, „Dacă nu pot face diferența?” ciupercă adevărată din fals”. Dacă aveți îndoieli, puteți face un mic test de toxicitate.
ÎN literatura de specialitate sunt destul de multe sfaturi utile. De exemplu, într-un mediu acid, vorbitorii de portocale ( false chanterelles) își pierd culoare portocalie, transformându-se în bulgări albicioase. Între timp, o ciupercă adevărată nu va face niciodată asta.
De fapt, chanterele false sunt neobișnuit de frumoase, totuși, atunci când cresc. Dar de îndată ce sunt culese, își pierd imediat aspectul fotogenic. Poate de aceea otrăvirea cu ele nu apare aproape niciodată. Dar ciupercile de lapte adevărate diferă de cele false prin faptul că, atunci când apăsați pe capacul originalului, nu apar picături de culoare lăptoasă. Între timp, acest lichid cu un ușor miros de nucă de cocos indică prezența substanțelor muscarinici. După ce ai mâncat asta sân fals, o persoană suferă de vărsături și diaree pentru o lungă perioadă de timp.
Gust amar
Defini ciuperca falsă De asemenea, îl puteți gusta. În special, Tylopilus felleus, sau în rusă, ciuperca de fiere, în funcție de vârstă, poate să semene Ciupercă albă, și boletus, și boletus. Culegătorii de ciuperci îi spun muștar. De asemenea, este extrem de dificil să te otrăviți cu această ciupercă, chiar dacă este prăjită cu alte ciuperci.
Faptul este că întregul fel de mâncare devine imediat incredibil de amar. În plus, această ciupercă crește adesea atunci când alții nu pot, adică pe vreme uscată. După ce a întâlnit o ciupercă de fiere în acest caz, care este ca două mazăre într-o păstaie ca o ciupercă hribi, un culegător de ciuperci neexperimentat se bucură ca un copil, în timp ce un culegător de ciuperci experimentat va certa, spunând: „De ce te prefaci că ești comestibil? ”
Ucigaș sută la sută
Vorbim despre grebe palid. Este mai otrăvitor decât agaric muscă roșie. Este mai înfricoșător decât chiar și agaric-mușcă-pantera (Amanita pantherina). În același timp, se poate masca ca russula verdeși șampioane. De asemenea, poate fi confundat cu float alb, care, după albire, este înăbușit și prăjit.
Pentru a fi corect, majoritatea culegătorilor de ciuperci pot distinge cu ușurință greb palid de la alte ciuperci datorită lungimii sale unice a tulpinii. În același timp, nu vor culege niciodată russula dacă există măcar un indiciu de „inel” caracteristic pe ea și vor refuza cu siguranță champignonul care are farfurii ușoare vizibile. În orice caz, dacă aveți îndoieli, ca în cazul unui plutitor, este mai bine să refuzați cu totul colectarea.
Pentru acei culegători de ciuperci care iau acest lucru ușor, cei mai vechi vă vor spune în detaliu despre efectul toxic al ciupercii de ciupercă. Se dovedește că mai întâi ficatul și rinichii eșuează, apoi capilarele pereților inimii și stomacului sunt distruse și, în cele din urmă, apare umflarea creierului. Medicii sunt de obicei neputincioși. După o astfel de poveste la o oprire, mulți nou-veniți își aruncă imediat recolta. Apropo, oncologii au devenit interesați de această ciupercă, lucrând pentru a transforma unele toxine de ciupercă într-un remediu pentru cancer.
Înainte de a merge în pădure pentru ciuperci, trebuie să vă familiarizați bine cu care dintre ele sunt comestibile și care sunt foarte periculoase pentru sănătate și, uneori, chiar pentru viața umană. Unele tipuri de ciuperci sunt foarte asemănătoare ca aspect cu cele comestibile, dar nu sunt comestibile în sine.
Astăzi vom vorbi despre fals, care este foarte asemănător în caracteristici externe cu fratele ei neveninos. Otrăvirea cu o astfel de ciupercă este foarte periculoasă pentru sănătate. Trebuie să știți ce simptome apar în timpul otrăvirii și cum să ajutați persoana afectată pentru a evita consecințele grave.
Boletus, care este sigur, are un aspect destul de discret. O pălărie pentru el mărime mică, culoare cenușie, mucoasă. Pe măsură ce ciuperca se maturizează, capacul său devine mai gri. Tulpina ciupercii este foarte îngroșată spre bază.
Când este privită de la distanță, culoarea ciupercii este similară cu scoarța de mesteacăn. Dacă tăiați o ciupercă cu un cuțit, puteți vedea că culoarea se schimbă la locul tăierii.
Boletusul otrăvitor are un aspect mai strălucitor, mai captivant. Are un capac maro strălucitor. Coaja este destul de uscată, fără mucus. Piciorul nu este lung, sub formă de picătură, pe el se vede un model sub formă de plasă subțire. Numele fals boletus este ciuperca de fiere.
Principalele diferente:
Înainte de a culege ciuperci, trebuie să examinați cu atenție fiecare exemplar. Nu folosiți produs comestibil plin consecințe periculoase.
Intoxicarea cu ciuperci boletus nu are un efect toxic puternic asupra corpului uman. Dacă câteva ciuperci intră în corp, atunci nu se va întâmpla nimic grav. Dar cand utilizare regulată Astfel de produse nu pot fi evitate să aibă efecte negative asupra sănătății.
Efectul negativ este asigurat de componentele rășinoase care sunt prezente în ciupercă. Aceste substanțe intră în stomac și irită grav membrana mucoasă.
Dacă mănânci boletus falși pentru o lungă perioadă de timp, acest lucru provoacă tulburări în ficat, precum și în alte organe. În caz de otrăvire severă, o persoană poate dezvolta chiar și ciroză hepatică.
Dacă sistemul imunitar al unei persoane nu este puternic sau există o intoleranță la ciuperci, atunci utilizarea acestuia provoacă următoarele simptome:
- O persoană devine slabă, apare o pierdere bruscă a forței;
- Capul tău începe să se simtă amețit;
- Funcția ficatului este afectată;
- Funcția căilor biliare este afectată.
Este practic imposibil să mănânci cantități mari de ciuperci boletus false, deoarece sunt destul de amare. Gustul ciupercii nu se schimbă, chiar dacă este gătită cu diferite marinate și condimente.
Simptome de otrăvire
Intoxicarea cu ciuperca în cauză nu este apariție comună. Acest lucru se întâmplă de obicei dacă ciupercile sunt murate. După cum știți, o mușcătură este folosită pentru marinată. Și poate neutraliza amărăciunea ciupercii, astfel încât o persoană poate mânca o cantitate mare dintr-un astfel de fel de mâncare fără a observa gustul neplăcut. În acest caz, organismul va reacționa la otrăvire cu următoarele simptome:
- Apare dureri abdominale severe;
- Persoana începe să se simtă rău și să vărsă;
- Activitatea tractului digestiv este perturbată;
Simptomele apar la 2-3 ore de la consumul de ciuperci false boletus. Dacă vărsăturile sunt incontrolabile, atunci apare deshidratarea. Aceasta este o condiție foarte periculoasă. Dar dacă o încălcare este detectată în timp util, atunci terapia are loc foarte rapid și fără consecințe periculoase.
Notă! Dacă vă intoxicați cu boletus și apar primele simptome, cereți imediat ajutor de la un medic. După o astfel de otrăvire, trebuie făcută o ecografie a ficatului pentru a vă asigura că totul este în ordine cu organul. Nu lăsa situația la voia întâmplării.
Prim ajutor
De îndată ce încep să apară primele simptome de otrăvire, măsurile de prim ajutor trebuie luate imediat. Este necesar să se efectueze lavaj gastric.
Dacă nu există vărsături, atunci trebuie provocat. În acest scop, ar trebui să consumați 4 pahare, ușor sărate. Apoi, folosiți degetele pentru a apăsa ușor rădăcina limbii. Clătirea trebuie efectuată până când apare apă curată de clătire.
În etapa următoare trebuie să consumați. Dacă nu este acolo, atunci puteți utiliza orice medicament din grup. Înainte de utilizare, citiți regulile de dozare.
După toate procedurile efectuate, este important să se asigure o cantitate mare de lichide. Dacă victima are frisoane, atunci trebuie să vă întindeți sub o pătură caldă.
Nu adesea, dar se întâmplă totuși ca otrăvirea cu acest tip de ciupercă să provoace semne de afectare a funcției respiratorii sau confuzie. Acest lucru se întâmplă pentru că substante toxice răspândit foarte repede prin fluxul sanguin. Ele afectează negativ sistemul nervos central. În acest caz, trebuie să mergeți urgent la medic sau să apelați o ambulanță.
Tratament
Dacă apar probleme hepatice după otrăvire, atunci acest organ trebuie restaurat. Tactica și durata tratamentului sunt selectate de medic. Pacientul este examinat și se efectuează analizele necesare. Este imperativ să luați medicamente care restabilesc funcționarea ficatului.
De obicei, cu o astfel de otrăvire, este suficient să adere la dieta corectă. De asemenea, este necesară restabilirea echilibrului apă-electrolitic perturbat. În acest scop, ar trebui să bei multă apă minerală.
Otrăvirea pune multă presiune asupra tractului gastrointestinal. Prin urmare, ar trebui să încercați să mâncați ceva ușor pentru a nu încărca și mai mult sistemul digestiv.
Nu mâncați alimente grase, prăjite, afumate, sărate, picante. Mănâncă legume înăbușite, fructe, pui la cuptor, pește cu conținut scăzut de grăsimi și poți bea și jeleu.
Dacă ești otrăvit de ciuperci, evită și lămâile și alte citrice, deoarece acizii lor pot irita foarte mult stomacul.
concluzii
Boletus falși este o ciupercă otrăvitoare condiționat. Are un gust foarte amar, așa că otrăvirea cu el este extrem de rară. Dar, cu toate acestea, acest lucru este posibil dacă o persoană a mâncat o cantitate mare de ciuperci murate, deoarece în această formă își pierd amărăciunea.
Dacă te duci după ciuperci, atunci ia-o foarte responsabil. Dacă aveți chiar și cea mai mică îndoială cu privire la o anumită ciupercă și nu sunteți exact sigur dacă este comestibilă, atunci este mai bine să aruncați un astfel de exemplar.
Înainte de a începe o vânătoare liniștită de ciuperci, trebuie să citiți cu atenție aspect corect, comestibil, ciupercă. Subspeciile false otrăvitoare se pot masca în mod elegant drept omologii lor reali și adesea o astfel de înlocuire nu este vizibilă. Boletul fals are proprietăți excelente de camuflaj, ceea ce provoacă dezvoltarea unei otrăviri foarte dificile. Și pentru un răspuns în timp util la intoxicație, este important să puteți recunoaște simptomele care indică apariția unei probleme și, de asemenea, să faceți totul fără panică. metodele necesare primul ajutor acordat victimei.
Diferențele caracteristice între reprezentanții otrăvitori și cei comestibili
Boletus adevărat are un aspect discret. Capul deschis este acoperit cu mucus, iar ciuperca adultă capătă tonus și devine ocru la culoare. De asemenea, caracteristică este o creștere puternică a grosimii tulpinii lângă pământ, iar întreaga culoare este similară cu mesteacănul. Sporii acestei ciuperci sunt de culoare roz sau la fel, dar cu un amestec de maro. Măsura suplimentară Definiția unui produs comestibil este tăierea. După puțin timp, nu ar trebui să-și schimbe culoarea. Dacă, totuși, apare o schimbare a umbrei, atunci o astfel de ciupercă nu poate fi mâncată.
Falsul frate al boletusului, sau cum se mai spune, fierea sau iarba amară, are întotdeauna un aspect mai spectaculos. Capacul nu este albicios, ci maro și nu are un înveliș mucos, iar dimensiunea poate ajunge la 12 cm în diametru. Tulpina boletusului fals este în formă de picătură și are un model caracteristic asemănător cu ochiurile lângă capac. Cel mai adesea, astfel de subspecii se găsesc pe marginile pădurilor și pe lut.
Principalele diferențe dintre aceste ciuperci sunt:
- Gust foarte amar de pseudo ciupercă. Nici măcar viermii nu-l ating;
- Absența peliculei mucoase la falși boletus;
- Tăierea dulce-amăruie va avea o nuanță roz;
- Piciorul subspeciei false este pătat de vene superficiale.
Studiați cu atenție fiecare ciupercă, iar cea mai mică suspiciune despre o ciupercă falsă ar trebui să fie un motiv pentru eliminarea acesteia. Doar o abordare responsabilă a acestei probleme vă poate proteja pe dumneavoastră și familia dumneavoastră de consecințe tragice.
Care este pericolul ascuns al otrăvirii?
Otrăvire fals boletus nu provoacă intoxicație severă a organismului și nu se va întâmpla nimic de la câteva trei ciuperci. Dar includerea sistematică în dietă duce la dificultăți inevitabile de sănătate. Toxina este rășinile conținute în țesuturile fungice. Ele irită puternic mucoasa gastrointestinală.
Includerea pe termen lung a unei subspecii false în dietă va duce mai devreme sau mai târziu la deteriorarea organelor interne. Ficatul suferă cel mai mult și formele severe de otrăvire pot provoca dezvoltarea cirozei. Slăbire sistem imunitar iar intoleranța personală duce la următoarele consecințe:
- Defecțiuni ale vezicii biliare și ale tractului excretor;
- Leziuni hepatice toxice;
- Atacurile de amețeală;
- Slăbiciune generală și somnolență.
Cu toate acestea, este puțin probabil să puteți mânca cantități mari de dulce-amărui. Acest lucru se datorează gustului neplăcut pe care condimentele nu îl pot îneca. Și chiar și o ciupercă va face toate ciupercile fierte la fel de amare.
Simptome caracteristice ale otrăvirii
Oamenii întreabă adesea despre riscul de otrăvire de la acest tip de ciuperci. Această posibilitate există, dar este mult mai puțin frecventă decât intoxicația cu alte ciuperci. Otrăvirea poate apărea după consumul de ciuperci murate, deoarece mediul acid neutralizează gustul amar. Intoxicația se va manifesta prin următoarele simptome:
- Încep vărsăturile;
- Pofte în stomac;
- Eșecul funcționării normale a sistemului digestiv.
Primele semne de boală vor deveni vizibile la 2-3 ore după degustarea ciupercilor hribi. Dacă vărsăturile severe nu sunt oprite la timp, poate apărea deshidratarea. Doar asistența competentă acordată victimei o va scuti de intoxicație rapid și fără complicații.
Ajutor la otrăvire
Deci mai poți fi otrăvit de astfel de ciuperci? Nimeni nu poate răspunde corect la întrebare. Dar, cu orice modificări ale stării de bine, este necesar să se acorde asistență pacientului. După cum se spune, Dumnezeu îi protejează pe cei care sunt atenți. Lavajul gastric va scuti victima de resturile de ciuperci hribi din interiorul corpului. Pentru a realiza un astfel de eveniment, este necesar să dați pacientului 2 litri de băut. apă obișnuită, și apoi induceți căderea prin apăsare pe rădăcina limbii. Pașii trebuie repeți până când stomacul este complet curățat.
După astfel de evenimente, asigurați-vă că beți un sorbent adecvat care va ajuta la îndepărtarea toxinelor. natural. Acoperiți victima cu o pătură dacă apar slăbiciune și frisoane.
Este extrem de rar ca respirația să devină dificilă atunci când este otrăvită de subspecii false de hribii, iar funcționarea normală a sistemului nervos central este, de asemenea, perturbată. Astfel de simptome rare sunt provocate de răspândirea rapidă a substanțelor nocive în organism cu ajutorul sistem vascular. Cu astfel de manifestări este nevoie de asistență medicală calificată.
Perioada de reabilitare după otrăvire
Hepatita toxică în caz de otrăvire trebuie tratată numai cu medicamente prescrise de medicul curant. O examinare completă va oferi o înțelegere cuprinzătoare a cursului bolii și este posibilă selectarea terapiei adecvate pentru a restabili funcționarea normală a organului.
De regulă, nu există măsuri speciale în perioada de reabilitare, cu excepția consumului de multe lichide. Acest lucru va ajuta la restabilire echilibrul apeiîn organism, care a fost deranjat de vărsături frecvente.
În prima săptămână de reabilitare, este mai bine să ții o dietă. Acest lucru va ajuta la normalizarea funcționării tractului gastro-intestinal. Elimină alimentele grele din dieta ta și mănâncă mai mult pui sau pește, doar cele slabe. Mănâncă mai multe legume de orice fel și fructe proaspete. Includeți terci pe bază de apă în dieta dvs., ceea ce va ajuta la eliminarea toxinelor rămase din organism.
Subspecia falsă de boletus aparține ciupercilor otrăvitoare condiționat. Acest lucru se datorează cazurilor extrem de rare de otrăvire cu ele. Cu toate acestea, orice intoxicație poate duce la tragedie, iar acest lucru nu poate fi permis. Numai asistența în timp util și competentă nu numai că va păstra sănătatea, ci și va elimina apariția complicațiilor în viitor. Ai grijă de tine și fii sănătos.
Kira Stoletova
Dacă pui necomestibile sau ciuperca otrăvitoare, atunci îți poți pune sănătatea în pericol și strica recolta. Una dintre aceste specii este boletus fals.
Descrierea boletusului adevărat
Ciupercile Boletus aparțin celui de-al doilea grup valoare nutritionala ciuperci comestibile și aparțin genului Leccinum sau Obabok din familia Boletaceae. Există aproximativ 40 de soiuri de astfel de ciuperci în lume. Cele mai comune dintre ele sunt: obișnuit, gri sau carpen, înnegrit sau șah, negru, mlaștină, multicolor, dur și roz. Principala lor diferență este locul de creștere și culoarea capacelor.
Acest rezident al plantațiilor de mesteacăn are un capac emisferic, care devine în formă de pernă odată cu vârsta. Diametrul său variază de la 15-18 cm Suprafața capacului este vreme ploioasa acoperit cu mucus, când este uscat are o suprafață netedă și catifelată. Pulpa lui are culoare albași consistență densă, se întunecă la tăiere. Pe măsură ce îmbătrânește, devine liber și apos.
Piciorul său este lung - până la 15 cm, cilindric, în diametru - până la 3 cm Suprafața sa pe toată lungimea este acoperită cu solzi cenușii, care amintesc exterior de un trunchi de mesteacăn. În corpul fructifer bătrân este dur și fibros, la tineri este cărnos și dens. Culoarea pulberii de spori este maro măsliniu.
Corpul crește în păduri de foioase, preferând pădurile de mesteacăn luminoase și spațioase, marginile poienilor, potecile și versanții râpelor. De cele mai multe ori găsit singur sau în grupuri mici. Perioada de fructificare este de la începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii octombrie. Pe zi organism roditor Crește 4 cm, se coace în 6 zile. Apoi îmbătrânește rapid și este atacat de dăunători.
Această ciupercă este considerată gustoasă și sănătoasă. Se prepară ușor și nu necesită prelucrare specială. Singurul său dezavantaj este că se închide aproape la negru în timpul oricărei procesări, deși acest lucru nu îi afectează în niciun fel gustul. Se adaugă în supe, garnituri și se folosește pentru umplerea plăcintelor. Este bun când este sărat și murat.
Diferențele dintre ciupercile necomestibile
Boletus fals sau ciuperca de fiere este similar cu specimenul comestibil. Este adesea confundat cu obabok sau ciuperca porcini, fără a se cunoaște principalele diferențe ale acestora. Bovii falși sunt considerați necomestibile și atunci când sunt consumați în cantitati mari provoacă toxiinfecții alimentare.
Principalele diferențe care fac posibilă identificarea unei ciuperci biliare necomestibile includ următoarele semne:
- Capul ciupercii fiere are o suprafață catifelată, într-un boletus adevărat, va fi neted și strălucitor. Rădăcina otrăvitoare strălucitoare sau culoarea roșu aprins îl face vizibil în pădure.
- Dimensiuni nu ciuperca comestibila mai masiv, piciorul are o formă tuberoasă și se îngroașă în partea de jos, ca un agaric muscă.
- Piciorul organismului real este asemănător ca aspect cu trunchiul unui mesteacăn, are vene sângeroase roșii-maronii;
- Partea inferioară a capacului organismului fals are o nuanță roz moale. La o vârstă frageda, pe măsură ce îmbătrânește, capătă o culoare murdară. Real s reversul Capacele sunt albe cu o tentă crem.
- Atunci când este deteriorat, un boletus adevărat nu își schimbă culoarea, în timp ce omologul său se întunecă, mai ales la baza tulpinii.
- ȘI caracteristica principală– are un gust specific, este amar, provoacă o senzație de arsură, prin urmare este rareori afectat de viermi și insecte, iar în medicină se prepară medicamente coleretice pe baza ei.
Bovii falși sunt considerati relativ siguri, spre deosebire de ciuperca otrăvitoare sau agaric-muscă. Înainte de a pune în coș o ciupercă care ridică îndoieli cu privire la comestibilitatea ei, ar trebui să rupeți o mică parte din ea și să o lingi pentru a vă asigura că nu există amărăciune.
Doar câteva bucăți de ciupercă de fiere într-un fel de mâncare îi pot strica gustul cu amărăciunea ei și pot provoca tulburări digestive.
Simptome de otrăvire și prim ajutor
Bovii falși nu pot fi mâncați din cauza amărăciunii sale și, prin urmare, nu se poate otrăvi de el. Cu toate acestea, unele persoane, în special copiii și cei cu afecțiuni medicale tract gastrointestinal, ficatul și vezica biliară, o doză mică este suficientă pentru a intoxica organismul. Prin urmare, după ce mâncați feluri de mâncare cu ciuperci, nu puteți ignora deteriorarea sănătății. Semnele otrăvirii sunt: greață, amețeli, dureri de stomac și scaun deranjat. În acest caz, medicamentele care absorb toxinele în intestine vor ajuta: Cărbune activ, enterosgel, fosfalugel și altele.
Dacă, după administrarea de adsorbanți, simptomele nu dispar, ci se intensifică (există o creștere a temperaturii corpului, leșin și semne de deshidratare), trebuie să contactați cât mai curând o instituție medicală. îngrijire medicală pentru a preveni otrăvirea de la specii mai otrăvitoare.
Boletus fals și adevărat
Boletus sau boletus falși. Ciupercă biliară.
Ciupercă biliară (gorchak). Falsă ciupercă albă
Concluzie
False boletus - un dublu neplăcut tip comestibil, care poate provoca otrăviri severe. Cunoașterea descrierii nu vă va permite să stricați recolta.