जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल, मैरीनेट किया हुआ कॉकटेल कैसे तैयार करें। मैरीनेटेड समुद्री कॉकटेल
जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करने का तरीका जानने के बाद, आप सही संगत का चयन करके उनके सर्वोत्तम पक्षों पर जोर देते हुए, समुद्री भोजन के रसदार नरम स्वाद और प्राकृतिक सुगंध को संरक्षित करने में सक्षम होंगे। परिणामी व्यंजनों को समुद्री भोजन के प्रशंसकों द्वारा अत्यधिक सराहा जाएगा।
आप जमे हुए समुद्री कॉकटेल से क्या बना सकते हैं?
जमे हुए समुद्री कॉकटेल के व्यंजन बहुत विविध और मूल हो सकते हैं।
- समुद्री भोजन को एक फ्राइंग पैन में लहसुन, प्याज, सब्जियों के साथ या बस नमक, काली मिर्च और, यदि वांछित हो, तो नींबू के रस के साथ तला जा सकता है।
- स्वतंत्र रूप से परोसने के लिए या विभिन्न व्यंजनों में जोड़ने से पहले, कॉकटेल को नमकीन पानी में उबाला जाता है, जिसमें स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले मिलाए जाते हैं।
- समुद्री भोजन वाले सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं; उन्हें तेल और नींबू के रस या मेयोनेज़ की क्लासिक ड्रेसिंग के साथ परोसा जा सकता है।
- समुद्री भोजन चावल, पास्ता, पिज्जा और अन्य स्नैक्स पकाते समय उत्कृष्ट प्रदर्शन करता है।
एक फ्राइंग पैन में जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे पकाएं?
एक फ्राइंग पैन में आसानी से जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करें। उत्पाद को पहले डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन तुरंत हीट ट्रीटमेंट किया जा सकता है। जैसे ही बर्फ पिघल गई है, नमी वाष्पित हो गई है, और समुद्री भोजन नरम हो गया है, आप कंटेनर को स्टोव से हटा सकते हैं, इसे परोस सकते हैं, या बहु-घटक व्यंजन बनाने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नमक काली मिर्च।
तैयारी
- कुचली हुई लहसुन की कलियों को कड़ाही में तेल में तला जाता है।
- समुद्री भोजन को सुगंधित तेल में रखा जाता है, तीन मिनट से अधिक समय तक पिघलाने के बाद तला जाता है और सीज़न किया जाता है।
- समुद्री भोजन को सब्जी सलाद, जड़ी-बूटियों और उपयुक्त सॉस के साथ परोसा जाता है।
जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे पकाएं?
निम्नलिखित सिफारिशें उन लोगों के लिए हैं जो अभी तक नहीं जानते हैं कि जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को कितनी देर तक पकाना है ताकि सभी सामग्री अपने नाजुक और नरम स्वाद और प्राकृतिक सुगंध को बरकरार रखें। उबले-जमे हुए घटकों को केवल उबालने की आवश्यकता होती है, और कच्चे-जमे हुए घटकों को फिर से उबालने के बाद पांच मिनट से अधिक समय तक उबालने की आवश्यकता नहीं होती है।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
- पानी - 1 एल;
- साग - 1 गुच्छा;
- नमक - 1/3 चम्मच;
- खाड़ी, काली मिर्च.
तैयारी
- पानी में उबाल लाएँ, नमक डालें, लॉरेल, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ डालें।
- समुद्री कॉकटेल डालें, 5 मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में छान लें।
- समुद्री भोजन को नींबू के रस, सॉस और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाता है।
क्रीम के साथ फ्रोज़न समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे बनाएं?
आगे की तैयारी के लिए जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल व्यंजनों पर विचार करते समय, मलाईदार सॉस वाले संस्करणों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए। क्रीम अनुकूल रूप से समुद्री भोजन के नाजुक स्वाद पर जोर देती है, जिससे यह और भी अधिक कोमल हो जाता है, और अतिरिक्त सीज़निंग और मसाले पकवान को थोड़ा तीखापन देते हैं।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 4 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- कॉकटेल को पिघलाएं, एक चम्मच सोया सॉस डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- प्याज को तेल में भूनें, लहसुन डालें, एक मिनट तक ब्राउन करें।
- क्रीम, सोया सॉस, काली मिर्च डालें और कुछ मिनट तक गरम करें।
- समुद्री भोजन को अलग से तला जाता है और सॉस डाला जाता है।
- जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को मलाईदार सॉस में 5 मिनट तक उबालें।
जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को मैरीनेट कैसे करें?
नीचे दी गई सिफारिशों का उपयोग करके जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करने से एक बहुमुखी नाश्ता मिलेगा जिसका आनंद ब्रेड के एक टुकड़े के साथ लिया जा सकता है या सभी प्रकार के सलाद बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो मैरिनेड की संरचना को आपके स्वाद या अन्य जड़ी-बूटियों के मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 0.5 किलो;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 0.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 60 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - ¼ चम्मच;
- नींबू - 0.5 पीसी ।;
- अजमोद - 0.5 गुच्छा।
तैयारी
- कॉकटेल उबालें, नींबू का रस और अजमोद डालें।
- एक सॉस पैन में पानी, नमक, चीनी, काली मिर्च, तेल और सिरका मिलाएं और उबाल लें।
- कॉकटेल को जार में रखें, प्रत्येक जार में एक चम्मच सोया सॉस डालें, हर चीज पर उबलता हुआ मैरिनेड डालें, इसे सील करें और ठंडा होने के बाद इसे ठंडे स्थान पर रख दें।
जमे हुए समुद्री भोजन सलाद
नीचे प्रस्तावित विकल्प का उपयोग स्नैक डिश का एक अनूठा संस्करण बनाने के लिए आधार विकल्प के रूप में किया जा सकता है। संरचना में शामिल घटकों को अन्य सब्जियों, जड़ी-बूटियों के साथ पूरक किया जा सकता है, एक अलग ड्रेसिंग के साथ सीज़न किया जा सकता है, प्रस्तावित घटकों को नए एडिटिव्स के साथ बदल दिया जा सकता है।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 400 ग्राम;
- खीरे - 2 पीसी ।;
- टमाटर - 4 पीसी ।;
- शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस और सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी
- समुद्री भोजन कॉकटेल को दो मिनट के लिए फ्राइंग पैन में उबाला या तला जाता है।
- खीरे, टमाटर, मिर्च और लहसुन को काट लें।
- सोया सॉस, नींबू का रस और तेल मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
- एक सलाद कटोरे में समुद्री भोजन, सब्जियां और ड्रेसिंग मिलाएं, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और सीज़न करें।
बीयर के लिए फ्रोजन सीफूड कॉकटेल कैसे तैयार करें?
बियर के लिए फ्रोजन सीफ़ूड कॉकटेल को तुरंत तैयार करने का तरीका जानने के लिए आगे पढ़ें। क्षुधावर्धक को सोया सॉस और नींबू के रस के मिश्रण में पहले से मैरीनेट करने से इसका तीखा स्वाद और सुगंध प्राप्त होता है। यदि आप चाहें, तो आप मैरिनेड में थोड़ा सूखा या ताजा लहसुन, काली मिर्च और अन्य मसाले मिला सकते हैं।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 400 ग्राम;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.
तैयारी
- कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें, धोएं और सूखने दें।
- सोया सॉस और नींबू का रस डालें, मिलाएँ, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- समुद्री भोजन को एक छलनी पर रखें, सूखने दें और गरम तेल में डालें।
- बियर के लिए जमे हुए समुद्री कॉकटेल को तेज आंच पर 2-3 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।
जमे हुए समुद्री कॉकटेल पिलाफ
जमे हुए समुद्री कॉकटेल तैयार करने के लिए नीचे प्रस्तुत विधि आपको एक स्वतंत्र पौष्टिक व्यंजन प्राप्त करने की अनुमति देगी जिसे आप रात के खाने में अपने परिवार को गुणात्मक रूप से खिला सकते हैं या मेहमानों को गरिमा के साथ परोस सकते हैं। लंबे दाने वाले चावल का प्रयोग करना चाहिए। बासमती किस्म या जंगली चावल के साथ इसका मिश्रण उपयुक्त है।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 700 ग्राम;
- चावल - 150 ग्राम;
- सूखा अदरक - 1 चम्मच;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
- नींबू - 1/3 पीसी ।;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी
- - गर्म तेल में कॉकटेल को एक मिनट तक भूनें.
- -अदरक, गाजर और प्याज डालकर 5 मिनट तक भूनें.
- चावल डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
- घटकों के ऊपर उबलता पानी डालें जब तक कि मिश्रण 1.5 सेमी तक ढक न जाए।
- ढक्कन के नीचे डिश को धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें, इसे पकने दें।
- नींबू का रस डालें, डिश को हिलाएं और परोसें।
स्पेगेटी के साथ जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे बनाएं?
यदि आप क्रीम के साथ जमे हुए समुद्री भोजन का कॉकटेल तैयार करते हैं और परिणामी सॉस को पास्ता में मिलाते हैं, तो आप इतालवी व्यंजनों के एक बेहतरीन संस्करण का आनंद ले सकते हैं। निम्नलिखित नुस्खा की सिफारिशें और इसमें प्रस्तावित घटकों के सिद्ध अनुपात आपको कार्य को प्रभावी ढंग से निपटने में मदद करेंगे।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
- स्पेगेटी - 250 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- पनीर - 200 ग्राम;
- इतालवी जड़ी-बूटियाँ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 40 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी
- समुद्री भोजन कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करें, 1-2 मिनट तक उबालें और सूखने दें।
- लहसुन को तेल में भूनकर निकाल दें.
- समुद्री भोजन डालें, एक मिनट के लिए भूरा करें।
- क्रीम डालें, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें, कसा हुआ पनीर मिलाएँ।
- सॉस में मिलाएं और जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।
टमाटर के साथ जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल
जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल के व्यंजनों का अध्ययन करते समय, आपकी नज़र ताज़े टमाटरों के साथ समुद्री भोजन के स्वादिष्ट संयोजन पर जाती है। व्यंजनों में से एक को पूरा करने के बाद, आप न केवल पाक रचना की शानदार उपस्थिति की सराहना करने में सक्षम होंगे, बल्कि इसके स्वादिष्ट स्वाद की भी सराहना करेंगे, जिसकी तीक्ष्णता और तीखेपन की डिग्री को समायोजित किया जा सकता है।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 800 ग्राम;
- टमाटर - 150 ग्राम;
- हिमशैल और चीनी गोभी - 1/3 सिर प्रत्येक;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 60 ग्राम;
- लहसुन (वैकल्पिक) - 1 लौंग;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी
- कॉकटेल को तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें और नमी वाष्पित होने तक भूनें।
- सोया सॉस और लहसुन डालें और कुछ मिनट तक गर्म करें।
- ठंडा होने के बाद, समुद्री भोजन में आइसबर्ग और पत्तागोभी डालें, टमाटर डालें, नमक, काली मिर्च, तेल और जड़ी-बूटियाँ डालें।
जमे हुए समुद्री कॉकटेल के साथ पिज़्ज़ा
निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों के लिए है जो भोजन से अधिकतम आनंद प्राप्त करने के लिए जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को स्वादिष्ट तरीके से तैयार करने के बारे में अभी भी अनिर्णीत हैं। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है। आटा किसी सिद्ध घरेलू नुस्खे के अनुसार गूंथा जा सकता है या तैयार-तैयार लिया जा सकता है।
सामग्री:
- पिज्जा आटा - 500 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
- मोत्ज़ारेला - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- सफेद शराब - 0.5 कप;
- जैतून का तेल, जैतून या जैतून, तुलसी।
तैयारी
- समुद्री भोजन को तेल में कुछ मिनटों के लिए गर्म करें, वाइन डालें और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- बेले हुए आटे को सॉस और समुद्री भोजन के साथ लेपित किया जाता है, मोज़ेरेला और जैतून को शीर्ष पर रखा जाता है।
- उत्पाद पर पनीर छिड़कें, 200 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें, तुलसी के साथ परोसें।
जमे हुए समुद्री भोजन पेला
जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल, सब्जियों के साथ चावल को मिलाकर और निम्नलिखित नुस्खा की सरल सिफारिशों का पालन करके, आप स्पेनिश व्यंजनों के सभी आनंद की सराहना करने और इसके सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक का स्वाद लेने में सक्षम होंगे। स्वादिष्ट, यह किसी भी पेटू या स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी को उदासीन नहीं छोड़ेगा।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
- चावल - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- हरी मटर - 100 ग्राम;
- टमाटर प्यूरी - 200 ग्राम;
- हरी फलियाँ - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- मीठी मिर्च - 0.5 पीसी ।;
- केसर - 0.5 चम्मच;
- नींबू - ¼ टुकड़ा;
- नमक।
तैयारी
- समुद्री भोजन को तेल में 2 मिनिट तक तला जाता है.
- केसर के ऊपर उबलता पानी डालें.
- अलग से, प्याज को तेल में भूनें, चावल डालें और कुछ मिनट तक गर्म करें।
- अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें जब तक कि यह 1.5 सेमी तक ढक न जाए, टमाटर और केसर डालें और ढककर पकवान को 10 मिनट तक पकाएं।
- मटर, मिर्च, बीन्स डालें, सारी नमी सोखने तक पकाते रहें।
- समुद्री भोजन, नींबू के टुकड़े, जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ और इसे पकने दें।
धीमी कुकर में जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल - नुस्खा
निम्नलिखित जानकारी आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि मल्टीकुकर का उपयोग करके जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे तैयार किया जाए। क्लासिक उबालने और तलने के अलावा, समुद्री भोजन को मलाईदार या खट्टा क्रीम सॉस में पकाया जा सकता है, स्वाद के लिए कटा हुआ लहसुन या प्याज मिलाया जा सकता है।
स्टोर अलमारियों पर आपको अक्सर विभिन्न पैकेजों में या थोक में, जमे हुए या ठंडा समुद्री खाद्य मिश्रण मिलते हैं। हम आपको बताएंगे कि फ्रोजन सीफूड कॉकटेल कैसे बनाया जाता है और 3 लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश दिए जाएंगे। आपको उत्पाद चयन और तैयारी पर व्यावहारिक सिफारिशें प्राप्त होंगी।
समुद्री भोजन मिश्रण चुनने का रहस्य
अब स्टोर इस विदेशी उत्पाद की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। इससे पहले कि आप फ्रोजन सीफ़ूड कॉकटेल तैयार करें, आइए जानें कि इसे सही तरीके से कैसे चुना जाए।
खरीदारी करते समय परेशानी से बचने के लिए निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान दें:
- बिक्री पर समुद्री भोजन कच्चा और थर्मल रूप से संसाधित पाया जा सकता है। ये दोनों विकल्प लंबे समय तक भंडारण और परिवहन के लिए फ्रीज किए गए हैं। कच्चे समुद्री भोजन का मिश्रण खरीदते समय ध्यान रखें कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसका वजन काफी कम हो जाएगा। और उबले हुए को बस पिघलना है और आप उन्हें खा सकते हैं।
- पैकेजिंग पर अंकित समाप्ति तिथि पर ध्यान दें। कभी भी एक्सपायर्ड सामान न खरीदें, क्योंकि समुद्री भोजन खराब हो सकता है और गंभीर खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है।
- समुद्री भोजन कॉकटेल पैकेज के वजन पर विचार करें। ये उत्पाद कई देशों से हमारे पास आते हैं और विभिन्न तरीकों से पैक किए जाते हैं। यह सलाह दी जाती है कि शुद्ध वजन का पता लगाएं और गणना करें कि एक किलोग्राम उत्पाद की कीमत आपको कितनी होगी। इस तरह आप जल्दी से कीमत का पता लगा सकते हैं और अधिक भुगतान नहीं कर सकते।
- मिश्रण की संरचना का अध्ययन करें. यह विविध हो सकता है. कभी-कभी, विदेशी ऑक्टोपस, मसल्स और स्क्विड के बजाय, वजन का एक तिहाई हिस्सा केकड़े की छड़ियों के रूप में सरोगेट होगा।
- यदि समुद्री भोजन में बड़ी मात्रा में बर्फ है और एक साथ जमा हुआ है, तो यह मिश्रण पहले डीफ़्रॉस्ट किया गया है। आपको यह उत्पाद नहीं खरीदना चाहिए; यह ख़राब या बासी हो सकता है।
ठीक से डिफ्रॉस्ट कैसे करें और कॉकटेल कैसे तैयार करें
पकवान का स्वाद सीधे तौर पर न केवल मिश्रण की पसंद पर निर्भर करता है, बल्कि सही डीफ्रॉस्टिंग पर भी निर्भर करता है। समुद्री भोजन का स्वाद और सुगंध न खोने और उनके लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, निम्नलिखित योजना का उपयोग करें:
- मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में पिघलाएँ।
- अगर आपको इसे जल्दी करना है तो किसी ठंडी जगह पर करें।
- इसे माइक्रोवेव में, धूप में या पानी में भिगोकर न करें।
- डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया के दौरान, परिणामी तरल को सूखा दें (खासकर अगर इसकी मात्रा बड़ी हो), इस तरह आप उत्पाद को पानी से संतृप्त नहीं होने देंगे या पिघली हुई बर्फ के साथ इसका स्वाद और सुगंध नहीं खोने देंगे।
- यदि कॉकटेल को डीफ्रॉस्ट करने के बाद आप इसे तुरंत तैयार नहीं कर सकते हैं, तो इसे दोबारा फ्रीज करने की कोई आवश्यकता नहीं है, बेहतर होगा कि इसमें नमक डालें और रेफ्रिजरेटर के शून्य कक्ष में थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
- डीफ़्रॉस्टेड खाद्य पदार्थों को क्रमबद्ध करें। उनमें विदेशी तत्व (झींगा स्केल, गोले) हो सकते हैं।
- बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं और भोजन को सुखा लें। इन्हें भिगोया नहीं जा सकता.
तैयारी के सभी चरणों से गुजरने के बाद, आप स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना शुरू कर सकते हैं, जिनकी रेसिपी हम नीचे बताएंगे।
समुद्री कॉकटेल के साथ पिलाफ
एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, आहारीय और स्वादिष्ट व्यंजन। इसे तैयार करना आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है.
हमें ज़रूरत होगी:
- चावल (टुकड़े टुकड़े वाली किस्में) - 1 कप;
- सफेद प्याज या लीक - 100-200 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- समुद्री कॉकटेल - 500 जीआर;
- वनस्पति तेल;
- छोटे टमाटर - 3 पीसी ।;
- मसाले (नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ);
- साग, सोया सॉस, नींबू - स्वाद के लिए।
चरण-दर-चरण तैयारी:
- चावल को कढ़ाई या मोटी दीवार वाले कटोरे में उबालें। इसे पहले 5-6 बार धोना चाहिए। इससे सारा स्टार्च निकल जाएगा और अनाज आपस में चिपकेगा नहीं। एक गिलास चावल के लिए हमें 2 गिलास पानी चाहिए।
- वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में, गाजर (स्ट्रिप्स में कटा हुआ), प्याज (आधा छल्ले में) भूनें और अंत में समुद्री कॉकटेल जोड़ें। 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
- जब चावल का सारा पानी सूख जाए तो इसमें सब्जियां और समुद्री भोजन, मसाले और बड़े टुकड़ों में कटे हुए टमाटर डालें। एक बार अच्छी तरह हिलाएं, कसकर ढक दें और 3-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। कड़ाही को खोले बिना इसे तौलिये में लपेटकर आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
- तैयार पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है, नींबू या सोया सॉस के साथ छिड़का जा सकता है।
समुद्री भोजन के साथ पास्ता
तैयारी में आसानी और पास्ता की उपलब्धता के कारण इस इतालवी व्यंजन ने हमारे मेनू में लोकप्रियता हासिल की है। अब यह व्यंजन न केवल विशिष्ट रेस्तरां के मेनू में, बल्कि घरेलू रसोई में भी पाया जा सकता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- पास्ता (कठोर किस्में) - 300 जीआर;
- समुद्री कॉकटेल - 500 जीआर;
- मक्खन - 70 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- जड़ी-बूटियाँ, मसाले, लहसुन की कली।
चरण-दर-चरण तैयारी:
- पास्ता को ढेर सारे नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, छान लें।
- एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, लहसुन को मोटा-मोटा काट लें, हल्का सा भून लें और फ्राइंग पैन से निकाल लें। हमें तो बस उसकी खुशबू चाहिए.
- समुद्री कॉकटेल डालें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- तले हुए समुद्री भोजन को तैयार पास्ता के ऊपर रखें।
- गर्म पकवान पर कसा हुआ हार्ड पनीर (परमेसन एकदम सही है) और सूखी जड़ी-बूटियाँ या कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
मिश्रित समुद्री भोजन के साथ पिज़्ज़ा
यह एक सार्वभौमिक और पसंदीदा व्यंजन है जिसे न केवल हैम या मांस के साथ, बल्कि समुद्री भोजन के साथ भी तैयार किया जा सकता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- तैयार पिज़्ज़ा बेस (या अपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार आटा);
- सीफ़ूड कॉकटेल;
- उबली हुई मछली का बुरादा;
- टमाटर;
- सख्त पनीर;
- जैतून;
- टमाटर सॉस;
- इच्छानुसार साग या सूखी जड़ी-बूटियाँ।
चरण-दर-चरण तैयारी:
- पिज़्ज़ा बेस को टमाटर सॉस से चिकना कर लीजिये.
- आधे छल्ले में कटा हुआ प्याज, पतले स्लाइस में टमाटर, तैयार समुद्री भोजन मिश्रण, उबली हुई मछली के टुकड़े और जैतून को आटे पर रखें।
- ओवन में 200 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।
- कसा हुआ पनीर, सूखी जड़ी-बूटियाँ या कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और अगले 7 मिनट के लिए ओवन में रखें।
यह व्यंजन गर्म और ठंडा दोनों तरह से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।
जमे हुए समुद्री कॉकटेल तैयार करने की सूक्ष्मताएँ
हमने 3 सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट समुद्री भोजन व्यंजन देखे। खाना पकाने में, इस उत्पाद का काफी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और बड़ी संख्या में व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं। हमारी व्यावहारिक सिफारिशें आपको किसी भी तरह से समुद्री भोजन कॉकटेल को पूरी तरह से तैयार करने की अनुमति देंगी।
- छोटे समुद्री भोजन को पकाने का समय 3-4 मिनट है, बड़े समुद्री भोजन को पकाने का समय 5-7 मिनट है। जिसके बाद वे सख्त हो जाते हैं और अपना स्वाद खो देते हैं। यदि आप एक ही रेसिपी में विभिन्न आकारों के समुद्री भोजन का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो अधिक पकाने से बचने के लिए उन्हें एक-एक करके जोड़ें।
- समुद्री भोजन की सूक्ष्म सुगंध को "अभिभूत" न करने के लिए, इसे स्पष्ट स्वादों के साथ संयोजित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उदाहरण के लिए, ताजा लहसुन, प्याज, अदरक। तटस्थ उत्पादों का उपयोग करना बेहतर है, फिर समुद्री रूपांकन आपके पकवान के सभी स्वादों के सामंजस्य का नेतृत्व करेगा।
- कॉकटेल को मसालों के साथ नमकीन पानी में बनाना बेहतर है। तटस्थ स्वाद के परिष्कृत वनस्पति तेल में भूनें।
- पिघले हुए मिश्रण को अधिक समय तक संग्रहित न करें। खाने से पहले व्यंजन पकाना या उन्हें 1-2 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में न रखना भी बेहतर है।
- समुद्री भोजन खाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपको या आपके मेहमानों को मिश्रण में मौजूद किसी भी सामग्री से एलर्जी नहीं है। ऐसी प्रतिक्रियाएँ असामान्य नहीं हैं.
यदि आप जानते हैं कि जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को ठीक से कैसे तैयार किया जाए, तो इससे बने व्यंजन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनेंगे। इस तथ्य के अलावा कि समुद्री भोजन को आहार और स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है, यह हमें अपने दैनिक आहार में विविधता लाने की अनुमति देता है और पाक रचनात्मकता के लिए काफी गुंजाइश प्रदान करता है।
वीडियो रेसिपी
एक बार आम लोगों के लिए अप्राप्य और एक बार केवल आत्मनिर्भर लोगों का संरक्षण, समुद्री भोजन अब हमारी मेज पर लगातार मेहमान है। जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल किसी भी दुकान में देखे जा सकते हैं, और जरूरी नहीं कि केवल सुपरमार्केट में ही।
लेकिन खरीदना ही काफी नहीं है. क्या हर कोई जानता है कि इस स्वस्थ और स्वादिष्ट सौंदर्य को सही और स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाता है? आख़िरकार, यह सभी नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए, न कि आवश्यकतानुसार। तभी आपको तैयार भोजन से लाभ और आनंद दोनों प्राप्त होंगे। आइए कुछ व्यंजनों पर नजर डालें और मिश्रित समुद्री भोजन के बारे में और जानें।
समुद्री कॉकटेल (जमे हुए) के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है
- अर्द्ध-तैयार उत्पाद की संरचना: क्रस्टेशियंस (झींगा), बाइवाल्व्स (मसल्स) से शुरू होकर सेफलोपोड्स (स्क्विड, ऑक्टोपस), इचिनोडर्म्स तक।
- फ़ायदा: इसमें आयोडीन और वसा, अमीनो एसिड, सूक्ष्म तत्व, वसा में घुलनशील विटामिन होते हैं, जिनमें एक विशाल विविधता होती है, पर्यावरण के अनुकूल, कम कैलोरी (इसके साथ क्या परोसा जाता है इसके आधार पर - शेलफिश और क्रस्टेशियंस के साथ मिश्रण, सब्जियों और पास्ता के साथ तैयार, कैलोरी कम होती है)।
- माइनस: समुद्री भोजन कॉकटेल एक खराब होने वाला उत्पाद है; यदि गलत तरीके से संग्रहित किया जाए, तो यह भोजन के लिए असुरक्षित हो सकता है (विषाक्तता); आप बार-बार खाना नहीं बना सकते, क्योंकि... ताजा उत्पादों में असुरक्षित पारा आदि जमा हो सकता है (इसलिए उन्हें जमे हुए लेना बेहतर है); कुछ लोगों के लिए, कुछ घटकों के प्रति असहिष्णुता या एलर्जी के कारण समुद्री भोजन आमतौर पर वर्जित है।
- कहां से खरीदें और कैसे चुनें: केवल विशेष दुकानों में; ताज़ा सेट से सामान्य गंध आती है, अमोनिया जैसी नहीं; संपूर्ण मूल पैकेजिंग पर निर्माता, आपूर्तिकर्ता, संरचना और समाप्ति तिथि अवश्य अंकित होनी चाहिए।
- खाना पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है: ऐसा कॉकटेल बनाना जिसमें डीफ़्रॉस्टिंग शामिल न हो, बेहतर है; लेकिन ढक्कन के नीचे तला हुआ समुद्री भोजन बहुत स्वादिष्ट होगा और कम स्वास्थ्यवर्धक भी नहीं होगा।
समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? किस पर? यह एक बर्तन, फ्राइंग पैन, धीमी कुकर या माइक्रोवेव हो सकता है। लेकिन, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह स्वस्थ व्यंजन कैसे तैयार किया जाता है, आपको कई नियमों का पालन करना होगा (नीचे उन पर अधिक जानकारी दी गई है)। तो, स्वादिष्ट व्यंजन।
टाइगर झींगा और सब्जियों के साथ समुद्री कॉकटेल
संयोजन बिल्कुल शानदार है! पेटू लोगों को इस व्यंजन को पेश करने की भी आवश्यकता नहीं है। सभी तरह से चमकदार सब्जियों के साथ किसी प्रकार की चटनी के साथ हल्का तला हुआ समुद्री भोजन - इससे भी अधिक सुखद कुछ के साथ आना मुश्किल है। चलिए, कुछ पकाते हैं!
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल (जमे हुए) - 200 ग्राम
- टाइगर झींगा - 3-4 पीसी।
- गाजर - 100 ग्राम
- शिमला मिर्च - 100 ग्राम
- लीक – 100 ग्राम
- अजवाइन - 70 ग्राम
- लहसुन - 4-5 कलियाँ
- मसाले
- तलने के लिए वनस्पति तेल
टाइगर झींगे और सब्जियों के साथ समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करने की चरण-दर-चरण विधि
समुद्री भोजन कॉकटेल को डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। पहला, यह संभव है, दूसरा, यह उपयोगी है और तीसरा, इससे समय की बचत होगी। लेकिन अगर वे पहले ही डीफ़्रॉस्ट हो चुके हैं, तो आपको उन पर वनस्पति (अधिमानतः जैतून) तेल छिड़कना होगा।
चरण 1. समुद्री कॉकटेल
एक अन्य प्रमुख पात्र बाघ झींगा है। उन्हें अपने खोल से बहुत सावधानी से साफ़ करना चाहिए। फिर हल्के से नमक डालें और मसालों में मैरीनेट करें, हल्के से वनस्पति तेल छिड़कें।
चरण 2. टाइगर झींगे को मैरिनेड में डालें
जबकि समुद्री भोजन को मैरीनेट करने की आवश्यकता है, आइए सब्जियों से शुरू करें। चूँकि पहली प्रक्रिया में लहसुन शामिल है, आइए इसे बारीक काटें, लेकिन पेस्ट में नहीं।
चरण 3. लहसुन को काट लें
गाजर और समुद्री भोजन? बकवास? नहीं। अगर हम साधारण उत्पादों को विशेष तरीके से काटें तो स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बहुत सुंदर बनते हैं। चलो गाजर कहते हैं. यह बहुत अच्छा लगेगा, मान लीजिए, स्ट्रिप्स में काटी गई पतली स्लाइस के रूप में।
चरण 4. गाजर को स्ट्रिप्स में काटें
हम शिमला मिर्च के साथ भी ऐसा ही करेंगे। यह अच्छा होगा यदि आपको विभिन्न रंगों के नमूने मिले। इस स्वादिष्ट थाली में बहुत सकारात्मकता है! प्रारूप वही है.
चरण 5. बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स
यहां लीक अधिक उपयुक्त होगा। आख़िरकार, वह कोमल और कोमल है। आइए इसे हलकों में काटें। हाँ, और यह प्रभावशाली लगेगा.
चरण 6. लीक को स्लाइस में काटें
चलिए यहीं रुकते हैं. अब मल्टीकुकर को फ्राइंग मोड पर चालू करने (या फ्राइंग पैन को आग पर रखने) का समय आ गया है। - बाउल में थोड़ा सा तेल डालें और लहसुन को एक या दो मिनट तक भून लें. इसे हल्का सा होने दीजिए, हम झींगा को तलने के लिए यहां भेज देते हैं।
चरण 7. झींगा भूनें
इससे पहले, झींगा को ब्रेड करने की सलाह दी जाती है, लेकिन नियमित ब्रेडिंग में नहीं। अगर इन्हें तिल या अन्य कटे हुए मेवों में डुबोया जाए तो यह सब अच्छा लगेगा। लेकिन ऐसे में बड़ी मात्रा में तेल में तलना खत्म करना जरूरी है. और वस्तुतः कुछ मिनटों के बाद उन्हें हटाया जा सकता है।
चरण 8. तिल झींगा
- उसी तेल में डंठल वाली अजवाइन को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और इसे और बाकी सब्जियों को एक बाउल में रख लें. वे। झींगा के बाद बचे हुए तेल में। उन्हें कुछ मिनटों तक उबलने दें, उन्हें बाहर निकालें और एक नैपकिन पर रखें (अतिरिक्त तेल निकल जाने दें)। कटोरा धोने के बाद, उसमें तेल की कुछ बूँदें डालें (या आप इसके बिना भी कर सकते हैं) और यहाँ सब्जियाँ डालें।
चरण 9. धीमी कुकर में सब्जियाँ
सब्जियों को ज्यादा देर तक भूनने की जरूरत नहीं है. केवल उन्हें थोड़ा उबालने की सलाह दी जाती है - वे बहुत सुखद ढंग से कुरकुराएंगे, अपने स्वाद से प्रसन्न होंगे और समुद्री भोजन को सुगंध से भर देंगे। हाँ, और हरी सब्जियाँ काटना न भूलें। इसे तैयार डिश पर छिड़कें।
चरण 10. कटा हुआ साग
यदि समुद्री भोजन थोड़ा ठंडा हो गया है, तो आप इसे भाप पर या माइक्रोवेव में रख सकते हैं। गरम ही परोसें. कैसे? आप इसे अलग-अलग या सभी एक प्लेट में कर सकते हैं।
चरण 11. तैयार पकवान
गाजर के बिना स्वादिष्ट समुद्री भोजन पुलाव की विधि
सामग्री:
- कॉकटेल का 1 पैकेज
- 150 ग्राम चावल
- 50 ग्राम सूरजमुखी तेल
- 1 प्याज
- 100 ग्राम शिमला मिर्च
हम समुद्री कॉकटेल के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पिलाफ तैयार करते हैं
नमकीन पानी में चावल उबालें; तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें, लगभग तुरंत ही बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ बेल मिर्च के टुकड़े डालें; सब्जियों को आधा पकने तक उबालें और उनमें समुद्री भोजन डालें, लगभग तीन मिनट तक फिर से उबालें; यहां चावल डालें, सब कुछ मिलाएं, नमक डालें और नरम होने तक पकाएं।
समुद्री भोजन से भरा हुआ स्वादिष्ट पिज़्ज़ा
सामग्री:
- पिज़्ज़ा बेस
- समुद्री कॉकटेल का 1 पैकेज
- टमाटर का पेस्ट
- मेयोनेज़
- कई जैतून
- टमाटर
समुद्री भोजन के साथ पिज़्ज़ा - फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
टमाटर के पेस्ट और मेयोनेज़ (पतले!) के साथ आधार को चिकना करने के बाद, यहां टमाटर और जैतून के साथ समुद्री भोजन डालें (पहले से कटा हुआ)। लगभग बीस मिनट तक ओवन में रखें। और सब कुछ तैयार है!
समुद्री भोजन और अंडे के साथ सलाद - स्वस्थ पोषण के लिए एक नुस्खा
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल का 1 पैकेज
- 50 ग्राम वनस्पति तेल
- 200 ग्राम चावल
- 2 अंडे
समुद्री कॉकटेल और अंडे के साथ सलाद तैयार करना - वजन घटाने का एक नुस्खा
आइए अंडे और चावल को अलग-अलग पकाएं; तैयार चावल और अंडे को ठंडा करें; समुद्री मिश्रण को 5 मिनिट तक उबालने के बाद इसे और बारीक कटे अण्डों को तेल में भून लीजिये; सलाद मिलाएं और परोसें!
समुद्री कॉकटेल और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट सलाद
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल का 1 पैकेज
- सलाद पत्ते
- 3 कलियाँ लहसुन
- 100 ग्राम शिमला मिर्च
- जैतून का तेल
- स्वादानुसार मेयोनेज़
समुद्री भोजन के साथ तुरंत स्वादिष्ट सब्जी सलाद तैयार करें
समुद्री मिश्रण को हल्का उबालें (लगभग पांच मिनट) और सुखा लें, पानी निकाल दें; कटी हुई काली मिर्च के साथ समुद्री भोजन मिलाएं; तेल के साथ मिश्रित मेयोनेज़ (समान भागों में) डालें और मिश्रण में बारीक कटा हुआ लहसुन डालें; सलाद के पत्तों पर काली मिर्च और समुद्री भोजन रखें, एक डिश पर रखें, और परिणामी सॉस को ऊपर डालें।
सबसे सरल समुद्री भोजन सलाद - आहार भोजन
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल का 1 पैक
- सलाद पत्ते
- नींबू का रस
- नमक स्वाद अनुसार
- स्वादानुसार मसाले
- तलने के लिए जैतून का तेल
वजन कम करने वालों के लिए सबसे स्वादिष्ट समुद्री भोजन सलाद तैयार करना
उबले हुए समुद्री भोजन के मिश्रण को फटे सलाद के पत्तों के साथ मिलाएं; जैतून के तेल में नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाकर डालें।
फ्रोजन सीफ़ूड कॉकटेल कैसे चुनें, इस पर कुछ उपयोगी सुझाव
- ऐसा कॉकटेल चुनें जिसके अंदर बहुत अधिक ठंढ या बर्फ न हो।
- पैकेज की सामग्री को ध्यान से देखें। उदाहरण के लिए, सीपियों के छिलकों पर कोई कालापन नहीं होना चाहिए। ऑक्टोपस का रंग थोड़ा गहरा होना चाहिए और स्क्विड की स्थिरता सख्त होनी चाहिए।
- नमकीन पानी में पकाएं, लेकिन 5 मिनट से ज्यादा नहीं।
- तलते समय समुद्री भोजन 2-3 मिनट से अधिक नहीं पकता है। (अभी तक कोई रेटिंग नहीं)
जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल (फोटो देखें) सबसे प्राकृतिक समुद्री भोजन उत्पादों में से एक है, जो दुनिया के अधिकांश देशों में बहुत लोकप्रिय है।
इसके उत्पादन में, विशेष रूप से प्राकृतिक समुद्री भोजन का उपयोग किया जाता है (स्क्विड, कटलफिश, झींगा, मसल्स, क्लैम, ऑक्टोपस) और कुछ नहीं। पैकेजिंग से पहले, समुद्री भोजन को अच्छी तरह से धोया जाता है, छीलकर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, और फिर जमने के लिए भेजा जाता है।
ऐसे उत्पाद से आप कई अलग-अलग व्यंजन तैयार कर सकते हैं जिनमें उत्कृष्ट सुगंध और अद्भुत स्वाद होगा।
मिश्रण
जमे हुए समुद्री कॉकटेल में बहुत सारे पदार्थ होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं:
- विटामिन ए, डी, ई;
- खनिज (लोहा, फास्फोरस, जस्ता, आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम);
- पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड.
इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं है, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।
उपयोगी गुण और मतभेद
जमे हुए समुद्री कॉकटेल के लाभकारी गुण शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं और कल्याण में सुधार करते हैं।
चूँकि इसमें कई उपचारकारी पदार्थ होते हैं, इसलिए इसका उपयोग निम्न के लिए किया जाता है:
- पेट और आंतों का सामान्यीकरण;
- रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाना;
- रक्त शर्करा के स्तर को कम करना;
- एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम;
- हृदय संबंधी गतिविधि में सुधार।
इसके फायदों के साथ-साथ फ्रोजन सीफूड कॉकटेल शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। चूंकि यह उत्पाद कमरे के तापमान पर जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए यदि आप खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद खाते हैं, तो आपको जहर दिया जा सकता है।जिन लोगों को इस उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है, उन्हें भी इसका उपयोग करने से बचना चाहिए, ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न हो।
सही तरीके से कैसे चुनें और स्टोर करें?
सही फ्रोज़न समुद्री भोजन कॉकटेल चुनने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों को जानना होगा जिनकी आपको उत्पाद खरीदते समय आवश्यकता होगी:
- समुद्री भोजन को रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में निचली शेल्फ पर रखना चाहिए।
- उत्पाद की निर्माण तिथि और समाप्ति तिथि पर ध्यान दें, साथ ही यह किसके द्वारा बनाया गया था (यूरोप सबसे अच्छा निर्माता है, क्योंकि उत्पाद का वहां अधिक गहन परीक्षण किया जाता है)।
- यदि समुद्री भोजन पैकेज में एक-दूसरे से चिपक गया है, तो इसका मतलब है कि उत्पाद को डीफ्रॉस्ट किया गया था और फिर फ्रीजर में वापस रख दिया गया था। इसके आधार पर, यह तर्क दिया जा सकता है कि समुद्री भोजन कॉकटेल पहले से ही खराब है और भोजन के लिए अनुपयुक्त है।
- कॉकटेल की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। सभी समुद्री भोजन उत्पाद पैकेज में समान मात्रा में होने चाहिए।
घर पर फ्रोजन सीफूड कॉकटेल को फ्रीजर में स्टोर करना बेहतर होता है। यदि आप इसके साथ कुछ पकाने जा रहे हैं, तो इसे लगभग दो घंटे तक डीफ्रॉस्ट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है।यदि आपने कॉकटेल को पहले ही डीफ़्रॉस्ट कर लिया है और अभी तक इसके साथ कुछ भी पकाने नहीं जा रहे हैं, तो आपको उत्पाद को नमक करके रेफ्रिजरेटर में रखना होगा ताकि समुद्री भोजन खराब न हो।
आप जमे हुए समुद्री कॉकटेल के साथ क्या पका सकते हैं?
आप जमे हुए समुद्री कॉकटेल के साथ विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। आज समुद्री कॉकटेल के साथ बहुत सारे पाक व्यंजन हैं, इसलिए आप चुन सकते हैं और प्रयोग कर सकते हैं।
जमे हुए समुद्री भोजन का कॉकटेल खट्टा क्रीम, क्रीम सॉस और क्रीम के साथ तैयार किया जाता है।इसका उपयोग पेस्ट बनाने में भी किया जाता है. ऐसे व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित बनते हैं. जमे हुए समुद्री कॉकटेल से आप स्वादिष्ट सलाद, पिज़्ज़ा, सूप, पेला तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, उत्पाद को कम कैलोरी वाला माना जाता है, इसलिए आप इसका उपयोग आहार पोषण के लिए डुकन पिलाफ तैयार करने के लिए कर सकते हैं। उबला हुआ समुद्री भोजन कॉकटेल बीयर के साथ अच्छा लगता है। यह पास्ता, चावल और स्पेगेटी के साथ भी अच्छा लगता है।
उपभोग से ठीक पहले जमे हुए समुद्री कॉकटेल के साथ व्यंजन तैयार करना बेहतर है। यदि आपने पहले से तैयारी की है, तो तैयार उत्पादों को रेफ्रिजरेटर में दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।
सही तरीके से कैसे पकाएं और तलें?
जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको किसी विशेष पाक कौशल या खाना पकाने के अनुभव की आवश्यकता नहीं है। समुद्री भोजन कॉकटेल को सॉस पैन में उबाला जा सकता है, फ्राइंग पैन में तला जा सकता है, ओवन में पकाया जा सकता है, या धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है।
समुद्री कॉकटेल को उबालने के लिए, आपको इनेमल से ढका एक छोटा कंटेनर लेना होगा, इसे आधा पानी से भरना होगा और उबालना होगा। फिर एक चम्मच नमक डालें और फ्रोजन कॉकटेल डालें। खाना पकाने का समय पांच मिनट से अधिक नहीं लगता है। फिर आपको पानी निकालना है और उबले हुए समुद्री भोजन को एक प्लेट में रखना है।
समुद्री भोजन कॉकटेल तलने के लिए, आपको गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा सा परिष्कृत तेल डालना होगा, और फिर एक जमे हुए कॉकटेल डालना होगा। भोजन के नरम होने तक लगातार हिलाते हुए तीन मिनट तक भूनें।
किसी भी प्रकार (उबला हुआ या तला हुआ) में, समुद्री कॉकटेल का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
नीचे जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल के बारे में एक वीडियो है।
घर पर मैरीनेट कैसे करें?
घर पर जमे हुए समुद्री भोजन कॉकटेल को मैरीनेट करना काफी सरल है। ऐसा करने के लिए आपको जमे हुए समुद्री भोजन और बहुत कम मसालों की आवश्यकता होगी।
मैरीनेट करने के लिए, आपको पहले एक समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार करना होगा, जैसा कि पहले बताया गया है।इसके बाद, आपको एक छोटे कंटेनर में लगभग पैंतालीस ग्राम दानेदार चीनी, एक चम्मच टेबल नमक, लगभग पांच काली मिर्च और एक तेज पत्ता मिलाना होगा।
फिर मसाले में एक गिलास पानी, लगभग पचास ग्राम टेबल सिरका और उतनी ही मात्रा में रिफाइंड तेल डालें। परिणामी मिश्रण को उबालें और फिर ठंडा होने के लिए निकाल लें।
बाद में आपको एक छोटा प्याज लेना है, उसे छीलना है, धोना है, आधा छल्ले में काटना है और उबले हुए समुद्री कॉकटेल में मिलाना है। इसके बाद, उत्पाद को एक निष्फल कंटेनर में रखें, गर्म मसालेदार तरल डालें और संरक्षित करें।लगभग चौबीस घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। समय के बाद, मैरीनेट किया हुआ समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार हो जाएगा और परोसा जा सकता है।
यूरोपीय देशों में, बीसवीं सदी की शुरुआत से ही खाना पकाने के लिए समुद्री भोजन कॉकटेल का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता रहा है। हमारी गृहिणियों के लिए ऐसे समुद्री भोजन सेट अपेक्षाकृत नए हैं। आमतौर पर, एक समुद्री भोजन कॉकटेल में पानी के नीचे की दुनिया के तीन से सात प्रतिनिधि शामिल होते हैं। ऐसे सेट विभिन्न रूपों में बेचे जाते हैं। पकवान की तैयारी और मसालों का उपयोग इस बात पर निर्भर करेगा कि आप किस प्रकार का मसाला खरीदते हैं।
समुद्री कॉकटेल के बारे में थोड़ा...
समुद्री भोजन कॉकटेल वाले व्यंजन बिल्कुल हर किसी को पसंद होते हैं। इन्हें तैयार करना बहुत आसान है. व्यंजनों की एक विशाल विविधता आपको हमेशा अपने प्रियजनों को कुछ नया और स्वादिष्ट पेश करने की अनुमति देती है। समुद्री भोजन कॉकटेल मसल्स, स्क्विड, झींगा, ऑक्टोपस आदि का मिश्रण है। यदि चाहें तो गृहिणियां सलाद में समुद्री शैवाल और कैवियार मिलाती हैं। प्रत्येक अतिरिक्त सामग्री डिश को एक नया स्वाद देती है। समुद्री भोजन कॉकटेल को सुपरमार्केट में तैयार रूप में खरीदा जा सकता है या आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं।
अक्सर इसे जमे हुए रूप में बेचा जाता है, जो बहुत सुविधाजनक है। समुद्री भोजन अपने स्वाद और लाभकारी गुणों के कारण लोकप्रिय है। इसके अलावा, समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। बस कुछ सामग्री जोड़ने से, आपके पास एक अद्भुत व्यंजन होगा।
तैयार सेट
यदि आप कुछ स्वादिष्ट और साथ ही कम कैलोरी वाला खाना बनाना चाहते हैं, तो तेल में समुद्री कॉकटेल एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। आमतौर पर समुद्री खाद्य सेट जमे हुए बेचे जाते हैं। लेकिन अब दुकानों में तेल में समुद्री कॉकटेल के पैकेज दिखाई देने लगे हैं। बाह्य रूप से, वे संरक्षित वस्तुओं से मिलते जुलते हैं। ऐसे सेटों में मैरीनेटेड स्क्विड, झींगा, मसल्स और ऑक्टोपस शामिल होते हैं, जिन्हें अक्सर समुद्री सरीसृप कहा जाता है। यदि जमे हुए समुद्री भोजन को उबालने की आवश्यकता है, तो परिरक्षक उपयोग के लिए तैयार हैं। ये बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं. इन्हें एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है या खाना पकाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।
तेल में समुद्री कॉकटेल के घटक आकार में छोटे होते हैं, जैसा कि वे कहते हैं, एक काटने के लिए। आमतौर पर ये झींगा के कर्ल, स्क्विड और मसल्स की पट्टियां होती हैं। लेकिन सबसे दिलचस्प घटक, जो बिल्कुल सभी उपभोक्ताओं को पसंद है, वह संपूर्ण ऑक्टोपस है। सभी कॉकटेल उत्पाद स्वाद और मांस के घनत्व में बहुत भिन्न होते हैं। फिर भी, तेल में समुद्री कॉकटेल का स्वाद बहुत सामंजस्यपूर्ण होता है, जो मीठे और नमकीन मैरिनेड के साथ संयोजन में बढ़ाया जाता है।
यह किन उत्पादों के साथ संयोजित होता है?
सुपरमार्केट के वर्गीकरण में विभिन्न निर्माताओं के उत्पाद शामिल हैं। इसलिए, खरीदारों के पास तेल में समुद्री कॉकटेल का काफी विस्तृत चयन है। "मेरिडियन" समुद्री भोजन सेट पेश करने वाले सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों में से एक है। पाक विशेषज्ञ कंपनी के उत्पादों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।
यदि आप पहली बार कॉकटेल खरीद रहे हैं, तो यह सवाल जरूर उठेगा कि इसे किन उत्पादों के साथ जोड़ा गया है। स्वाद के लिए, समुद्री भोजन का मिश्रण मसालेदार मशरूम और खीरे, लकड़ी के मशरूम, केपर्स, फल, सब्जियां, अंडे और जड़ी-बूटियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। नींबू के रस और सोया सॉस के साथ जैतून के तेल का मिश्रण आमतौर पर ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, सरसों, खट्टा क्रीम सॉस और मेयोनेज़ मिलाया जाता है। यदि आपने तेल में समुद्री भोजन कॉकटेल खरीदा है, तो आप ड्रेसिंग के रूप में पैकेज से मैरिनेड का उपयोग कर सकते हैं। यदि यह खाना पकाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो आप जैतून का तेल मिला सकते हैं। समुद्री भोजन की ड्रेसिंग बहुत हल्की होनी चाहिए और पकवान के स्वाद को प्रभावित नहीं करना चाहिए।
तैयारी की बारीकियां
आजकल, किसी भी सभ्य प्रतिष्ठान के मेनू में समुद्री कॉकटेल के साथ सलाद शामिल हैं। शेफ ऐसे व्यंजन तैयार करने के कौशल में प्रतिस्पर्धा करते हैं। लेकिन घर पर कॉकटेल के साथ कुछ स्वादिष्ट तैयार करना मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप तेल में तैयार उत्पाद खरीदते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, पेशेवर यह न भूलने की सलाह देते हैं कि समुद्री भोजन पकवान का मुख्य घटक होना चाहिए।
अन्य सभी घटक केवल एक अतिरिक्त हैं, इसलिए विदेशी उत्पाद काफी कम होने चाहिए। अन्यथा, आप कॉकटेल का नाजुक और सुखद स्वाद खोने का जोखिम उठाते हैं। पकवान में मिलाए जाने वाले पदार्थों का स्वाद तटस्थ होना चाहिए ताकि समुद्री भोजन उसकी पृष्ठभूमि से अलग दिखे, या स्वाद को उजागर करने के लिए तीखा स्वाद होना चाहिए। कॉकटेल सलाद में केवल 2-4 घटक होने चाहिए। यह एक संपूर्ण व्यंजन प्राप्त करने के लिए काफी है। बड़ी संख्या में उत्पादों में समुद्री भोजन अपना स्वाद और सुगंध खो देता है। सामग्री के ढेर में कोमल मांस को महसूस करना कठिन है।
समुद्री भोजन योजक
सुपरमार्केट में, तेल में समुद्री भोजन प्लास्टिक पैकेज और ग्लास जार में प्रस्तुत किया जाता है। पैकेजिंग का आकार कोई मायने नहीं रखता. कॉकटेल न केवल व्यंजन तैयार करने के लिए, बल्कि एक स्वतंत्र घटक के रूप में भी अच्छे हैं। उदाहरण के लिए, आलू के साइड डिश में समुद्री भोजन एक स्वादिष्ट और सुखद जोड़ हो सकता है। सलाद में कॉकटेल भी कम दिलचस्प नहीं है। यह चुकंदर, मसालेदार प्याज, मक्का, मटर, जैतून, सलाद, संतरे, सेब और अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
खुद कॉकटेल कैसे बनाएं?
समुद्री भोजन छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट है। हर कोई इन्हें हर दिन के भोजन के रूप में वहन नहीं कर सकता। आप घर पर स्वयं जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पादों से समुद्री भोजन कॉकटेल तैयार कर सकते हैं। बेशक, दुकानों में तैयार किए गए प्रिजर्व का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। उनमें समुद्री भोजन पहले से ही साफ, धोया और पकाया जाता है। आपको बस पैकेज खोलना है और अतिरिक्त सामग्री डालनी है। लेकिन इसे स्वयं पकाने के लिए प्रयास और समय की आवश्यकता होगी।
तेल में समुद्री भोजन कॉकटेल कैसे तैयार करें? यह रेसिपी काफी सरल है, इसलिए इसमें आपसे किसी कौशल की आवश्यकता नहीं है। पाक विशेषज्ञ खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान जमे हुए उत्पादों के बजाय ताजा उत्पादों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। दुर्भाग्य से, यह हमेशा संभव नहीं है.
सरल नुस्खा
सामग्री: स्क्विड, ऑक्टोपस (0.3 किग्रा), उबला हुआ झींगा (630 ग्राम), अजमोद, मसल्स (15 पीसी।), लहसुन, जैतून का तेल (115 मिली), अजवायन, केपर्स (2 चम्मच), नींबू, चिली। लहसुन, केपर्स और मिर्च मिर्च के साथ जैतून के तेल का मिश्रण पकवान के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जाता है।
खाना पकाने के लिए हमें एक सॉस पैन की आवश्यकता होती है। इसमें तेल डालकर आग पर गर्म कर लीजिए. छिले हुए लहसुन को चाकू से कुचल लें, मिर्च को पतले छल्ले में काट लें, केपर्स को चम्मच से नरम कर लें। नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें. सभी सामग्रियों को पहले से गरम सॉस पैन में रखें और बहुत धीमी आंच पर कई मिनट तक पकाएं। बर्तनों को स्टोव से निकालें और उत्पादों में नींबू का रस, ज़ेस्ट और थोड़ा कटा हुआ अजमोद मिलाएं।
हम ऑक्टोपस को बहते पानी में धोते हैं। स्क्विड को फिल्म से छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। रेत हटाने के लिए मसल्स को अच्छी तरह धो लें। इसके बाद, समुद्री भोजन को डबल बॉयलर में 2-4 मिनट से ज्यादा न पकाएं। तैयार कॉकटेल को एक प्लेट पर रखें और ऊपर से सॉस पैन में तैयार ड्रेसिंग डालें। परोसते समय, आप थोड़ा ताज़ा अजमोद मिला सकते हैं। सिद्धांत रूप में, नुस्खा काफी सरल है. अब आप जानते हैं कि तेल में समुद्री कॉकटेल कैसे तैयार किया जाता है।
मैरिनेड में कॉकटेल
तेल में मैरीनेट किया हुआ समुद्री कॉकटेल स्वादिष्ट होता है। आप इसे न केवल स्टोर में खरीद सकते हैं, बल्कि इसे खुद भी तैयार कर सकते हैं। बेशक, पेशेवर ताजा समुद्री भोजन का उपयोग करने की सलाह देते हैं, तो पकवान अधिक स्वादिष्ट होगा। हालाँकि, जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पाद भी एक उत्कृष्ट मसालेदार कॉकटेल बनाते हैं। तैयार करने के लिए, हमें समुद्री भोजन (550 ग्राम) का एक पैकेज चाहिए। आप ढीली सामग्री खरीदकर भी अपना कॉकटेल बना सकते हैं। समुद्री भोजन को उबालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें तीन मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें। आपको पहले भोजन को डीफ्रॉस्ट करने की भी आवश्यकता नहीं है। हम समय की गणना उस क्षण से करते हैं जब इसे उबलते पानी में रखा जाता है। तीन मिनट के बाद, पैन की सामग्री को एक कोलंडर में निकाल लें।
जबकि समुद्री भोजन ठंडा हो रहा है, आप मैरिनेड तैयार करना शुरू कर सकते हैं। हमें 1.5 लीटर की आवश्यकता होगी। कला। चीनी, 1 चम्मच। नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता। सभी सामग्रियों को एक गिलास पानी में डालें और सिरका 9% (50 मिली), साथ ही वनस्पति तेल (40 मिली) मिलाएं। मैरिनेड को उबाल लें, फिर इसे ठंडा होने दें।
अगर आपको मसालेदार प्याज पसंद है, तो आप उन्हें पतले छल्ले में काट सकते हैं और मैरिनेड में मिला सकते हैं। मूल नुस्खा में सब्जी शामिल नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। प्याज समुद्री भोजन में तीखापन जोड़ देगा और स्वयं एक अतिरिक्त व्यंजन बन जाएगा।
एक साफ जार तैयार करें और उसमें कॉकटेल और प्याज के छल्ले को परतों में रखें। ऊपर से मैरिनेड डालें और ढक्कन से सील कर दें। बर्तनों को रेफ्रिजरेटर में रखें। एक दिन के बाद, मैरीनेट किया हुआ कॉकटेल परोसा जा सकता है। इस स्वादिष्ट क्षुधावर्धक का उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जा सकता है या सलाद में जोड़ा जा सकता है।
मैरिनेड में समुद्री भोजन
समुद्री भोजन कॉकटेल को मैरीनेट करना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। अपना स्वयं का अचार बनाने का लाभ यह है कि आप मैरिनेड के साथ प्रयोग कर सकते हैं। समुद्री भोजन पैक या खुले में खरीदा जा सकता है। पहला विकल्प सुविधाजनक है क्योंकि अक्सर पैक किए गए उत्पाद पहले से ही उबले हुए होते हैं। इसका मतलब है कि काम का एक हिस्सा हमारे लिए पूरा हो गया है। आपको स्वयं वजन के हिसाब से समुद्री भोजन उबालना होगा। ऐसा करने के लिए, उन्हें नमकीन उबलते पानी में डुबोया जाता है और तीन से चार मिनट तक पकाया जाता है। इसके बाद उत्पादों को एक कोलंडर में डाल दिया जाता है।
सामग्री: सोया सॉस (एक छोटा चम्मच प्रति छोटा जार), 1 बड़ा चम्मच। एल नमक, 1/2 बड़ा चम्मच। एल चीनी, वनस्पति तेल (1/2 बड़ा चम्मच), काली मिर्च, सिरका (65 मिली), समुद्री भोजन (650 ग्राम), अजमोद, नींबू।
नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। ठंडा समुद्री भोजन अजमोद और नींबू के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को आधा लीटर जार में रखें। प्रत्येक में एक चम्मच सोया सॉस और उबले पानी, चीनी, नमक, तेल, सिरका और काली मिर्च के मिश्रण से बना मैरिनेड डालें। हम कंटेनरों को सील कर देते हैं और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
ऐसे बहुत से व्यंजन हैं जिनमें समुद्री भोजन कॉकटेल का उपयोग किया जाता है। उनमें से एक है मेडिटेरेनियन सलाद। इंटरनेट पर आप इसे तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प पा सकते हैं: समुद्री भोजन के साथ और उसके बिना। उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है, लेकिन अन्य उत्पादों के साथ कोमल समुद्री भोजन का संयोजन वास्तव में एक अनूठा परिणाम देता है।
सामग्री: समुद्री कॉकटेल (480 ग्राम), जैतून का तेल, मीठा प्याज, पका हुआ टमाटर, खीरा (8 पीसी.), सलाद, मुट्ठी भर जैतून, सफेद मिर्च, सूखी सफेद शराब (50 मिली)।
समुद्री भोजन कॉकटेल को नमकीन पानी में दो से तीन मिनट तक उबालना चाहिए, फिर एक कोलंडर में निकाल देना चाहिए। आप स्क्विड जैसे केवल एक समुद्री भोजन विकल्प का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह अधिक किफायती है। ठंडा होने के बाद, कॉकटेल को एक गहरे कंटेनर में डालें और कटा हुआ प्याज, जैतून और टमाटर डालें। सलाद में काली मिर्च और नमक डालें, और फिर उसमें तेल डालें, खीरा डालें। सलाद के पत्तों को एक चौड़े बर्तन पर रखें और उन पर सलाद रखें।
आलू सलाद
अजीब बात है, लेकिन समुद्री भोजन कॉकटेल कई सब्जियों और फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। हम आपके ध्यान में चुकंदर और आलू के साथ सलाद की एक रेसिपी प्रस्तुत करते हैं। तैयार करने के लिए, सब्जियों को उनके जैकेट में उबालें। - ठंडा होने के बाद इन्हें छील लें और आलू को स्लाइस में काट लें और चुकंदर को कद्दूकस कर लें. एक सलाद कटोरे में, सब्जियां और उबले हुए किशमिश मिलाएं, तेल में समुद्री भोजन कॉकटेल जोड़ें (आप मसालेदार समुद्री भोजन का उपयोग कर सकते हैं)। किशमिश एक अतिरिक्त घटक है, इसलिए उन्हें सलाद से हटाया जा सकता है। लेकिन यह डिश को और अधिक दिलचस्प बनाता है। आप सलाद में संतरे, अनानास या नाशपाती के टुकड़े जोड़ सकते हैं। यह सुखद स्वाद के साथ एक दिलचस्प व्यंजन बन जाता है।
टमाटर और समुद्री भोजन के साथ सलाद: सामग्री
समुद्री भोजन कॉकटेल, पनीर और टमाटर के साथ एक स्वादिष्ट सलाद सार्वभौमिक है। आप इसके आधार पर कई विविधताएं तैयार कर सकते हैं। पकवान कोमल और साथ ही तीखा और तीखा बनता है। सोया सॉस, लहसुन और जैतून इसमें तीखापन जोड़ते हैं। लेकिन समुद्री भोजन और पनीर पकवान में कोमलता जोड़ते हैं। यह सलाद न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है।
सामग्री: समुद्री भोजन कॉकटेल (540 ग्राम), तीन टमाटर, हार्ड पनीर (130 ग्राम), जैतून (10 पीसी।), सोया सॉस (चम्मच), लहसुन, सलाद, जैतून का तेल।
टमाटर और समुद्री भोजन के साथ सलाद रेसिपी
समुद्री भोजन को पहले से उबालें और ठंडा होने दें। उनकी तैयारी के संबंध में जानकारी पैकेज पर निर्दिष्ट होनी चाहिए। यह आमतौर पर इंगित करता है कि उत्पादों को गर्मी से उपचारित किया गया है या नहीं। टमाटर को बड़े टुकड़ों में काट लीजिए और पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और सोया सॉस और जैतून के तेल के साथ मिलाएँ। सलाद के पत्तों को अपने हाथों से काट लें और जैतून को काट लें (गुठली रहित जैतून का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है)। एक बड़े थाल में समुद्री भोजन, सलाद, टमाटर, पनीर और जैतून रखें। उत्पादों को मिलाएं और ड्रेसिंग के ऊपर डालें। पकवान खाने के लिए तैयार है.
