Приготвяне на компот от малини за зимата. Компот от малини за зимата
Със сигурност всяка домакиня има свои собствени рецепти и тайни за готвене. Повечето от представителките на нежния пол не само приготвят храна за ежедневна консумация, но и правят тази статия Тази статия ще ви разкаже как да готвите компот от малини. Рецептата с инструкции стъпка по стъпка ще бъде представена на вашето внимание по-долу. Ще разберете пропорциите на продуктите и основните нюанси на приготвянето на тази напитка.
Компот от малини
Тази напитка е богата на здравословни витамини и минерали. Може да се приготви както от пресни плодове, така и от замразени плодове. Препоръчва се напитката да се сервира охладена през лятото и гореща през зимата.
Компотът от малини перфектно ще утоли жаждата ви и ще бъде от полза за тялото ви. Плодовете на това растение активно се борят с бактерии и патологични микроорганизми. Малините отдавна се използват за лечение на респираторни заболявания и някои инфекции. Също така, плодовете на растението ще помогнат на бъдещите майки да подготвят тялото си за раждане.
Начин на приготвяне на напитката
Преди да готвите компот от малини, трябва да вземете решение за начина на сервиране. За студена напитка ще ви трябва по-малко вода. В този случай малиновият компот ще бъде по-концентриран. Ако планирате да почерпите всички с топла напитка или да запазите отварата, тогава количеството вода и захар трябва да се увеличи пропорционално.
Вземете един килограм плодове. Ако използвате замразен продукт, първо трябва да го оставите в хладилника за два часа. Така размразяването ще бъде възможно най-благоприятно за плодовете. Не е необходимо да миете малини. Сортирайте твърдите плодове и ги отделете от листата. Поставете съд с вода на огъня и оставете течността да заври. На тънка струйка добавете захарта. За един килограм плодове ще ви трябват два литра вода и 300 грама захар. Тези пропорции трябва да се спазват, ако ще сервирате охладен компот от малини. За топла или консервирана напитка, за определеното количество плодове трябва да вземете 5 литра вода и 500 грама захар.
След като пясъкът се разтвори напълно във врящата течност, поставете плодовете в нея. Получената смес трябва да се готви за 5-7 минути. След това свалете тигана от котлона.
Последният етап от подготовката
Компотът от малини за студено сервиране трябва да се охлади и да се допълни с лимонов сок в количество от 50 милилитра. След това можете да налеете течността в чаши и, ако е необходимо, да поставите лед в тях. Украсете напитката с няколко пресни малини и поставете сламка.
За да запазите продукта, трябва да изсипете горещ компот от малини в буркани. След това завийте плътно капака върху детайла и го обърнете. В това положение напитката трябва да престои два дни на топло място. След това трябва да го преместите в тъмна и хладна стая. В това състояние банките могат да чакат в крилата за дълго време. След като отворите напитката, можете да я поднесете и топла или да добавите малко лед.
Заключение
Сега знаете как да приготвите компот от малини. Не забравяйте, че напитката може да се разнообрази с други плодове. И така, касисът, вишната и ягодата се съчетават идеално с малини. По желание в компота може да поставите листенца мента, семена от анасон или копър. За да приготвите лечебна напитка, допълнете компота от малини с шипки или боровинки. Ако използвате кафяво или кафяво за приготвяне на напитката, тогава количеството му трябва да бъде намалено. В противен случай ще получите много сладка напитка. Приятно готвене!
Малините са често срещано зрънце, което може да се намери в различни части на света. Расте по бреговете на реки, в гори, на поляни и често се засажда в зеленчукови градини и летни вили. Той е не само вкусен, но има и много полезни свойства. Ето защо домакините често го готвят. Тази напитка съдържа много минерали и микроелементи, глюкоза и фруктоза, витамини, както и салицилова киселина, която облекчава топлината добре. По време на топлинна обработка полезните свойства на това зрънце не изчезват, поради което се подготвят за бъдеща употреба.
Тънкостите на приготвянето на компот от малини
Съдържа малко количество плодове и захар, но количеството напитка е голямо, което е много по-икономично от сладкото. За да се запазят всички полезни вещества, плодовете се подлагат на минимална обработка. Малините за компоти могат да бъдат с всякакъв размер, но не трябва да са натъртени или счупени.
Общоприето е, че това зрънце не може да се мие, но това не е така, трябва да се измие преди приготвяне на ястия. За целта се поставя в гевгир, който се потапя няколко пъти във вода. Ако плодовете са заразени с ларви на бръмбари, те се пълнят с физиологичен разтвор (двадесет грама сол на литър вода) и се оставят за 15 минути. През това време ларвите трябва да изплуват на повърхността. След това малините се измиват и се отцеждат от течността. Преди запечатване бурканите трябва да се измият със сода, изплакнат и стерилизирани. Препоръчва се капаците да се обработват по същия начин.
На бележка
Всеки знае, че е много вкусно и ароматно. Ако има малко плодове, можете да приготвите напитка за зимата с добавяне на други плодове, като ябълки, ягоди, кайсии или касис. Предварително подготвените плодове се поставят в буркани, заливат се със сироп и се стерилизират от пет до двадесет минути в зависимост от обема на съда.
Можете да приготвите компот и без стерилизация. За да направите това, плодовете се поставят в трилитрови буркани, заливат се с вряща вода и се оставят за двадесет минути. След това течността се излива в съд, добавя се захарта и се вари сироп, който се залива върху плодовете и веднага се завиват с капаци. След това трябва да охладите малиновия компот, приготвен за зимата. За 3 литра ще ви трябват поне една чаша и половина плодове.
Проста рецепта
Съставки за един литър буркан: осемстотин грама малини, триста грама захар, сто грама вода.
Подготовка
Малините се сортират внимателно, измиват се, нареждат се на пластове в буркани, като всеки се поръсва със захар, и се заливат със студена вода. Контейнерите се покриват с капаци и се поставят в широк тиган, пълен с вода. Преди да затворите малиновия компот, той трябва да се стерилизира за три минути. След това бурканите се навиват, обръщат се с капачките надолу и се покриват с одеяло. Така трябва да престоят до пълното им охлаждане.
Компот от малини в сок
Състав: три килограма плодове, седемстотин и петдесет грама пудра захар.
Подготовка
За да приготвите тази рецепта, първо трябва да измиете плодовете. След това се поставят в тенджера и се поръсват с пудра захар, така трябва да престоят дванадесет часа, за да се появи сок. С решетъчна лъжица малините се прехвърлят в чисти стерилни буркани и се заливат с получения сок, покриват се с капачки и се оставят да се стерилизират за три минути, след което се навиват. След това готовият компот се увива и охлажда.
Компот с череши
Съставки за трилитров буркан: един килограм череши с костилки, сто грама малини, триста грама гранулирана захар, около 2,5 литра вода.
Подготовка
Преди да Как се готви компот от малини, всички зрънца се измиват и нареждат в буркан. Добавете захарта, налейте малко вряла вода, разбъркайте и долейте останалата вода. Веднага навийте буркана със стерилен капак и го увийте в одеяло, докато се охлади напълно.
Класическа рецепта
Състав: един килограм плодове, половин литър вода, деветстотин грама захар.
Подготовка
Плодовете се сортират и измиват внимателно. Налейте вода в тигана, добавете захарта и малините, оставете да заври и гответе две минути. След това оставете тигана за 10 часа, така че компотът от малини да се влива. След известно време плодовете се изваждат с решетъчна лъжица, поставят се в буркани, кипва се сиропът и се заливат с малините, след което се завиват със стерилни капаци.
Компот без стерилизация
Рецептата без стерилизация е най-простата от всички съществуващи. Позволява напитката да запази повече витамини и други полезни елементи поради минимална топлинна обработка.
Състав: шестстотин грама малини, два и половина литра вода, триста грама захар, една чаена лъжичка лимонена киселина.
Подготовка
Този компот от малини се приготвя много лесно. Първо малините се сортират, измиват и нареждат в буркани, като се пълнят само до една трета. В тенджера се прави сироп от вода и захар. Във всеки буркан се изсипва лимонена киселина и се залива с врящ сироп, така че да прелее по ръбовете на буркана. Сега компотът се навива, бурканите се обръщат и покриват с одеяло, докато изстине напълно.
Компот от малини и касис
Този с добавка на касис е много полезен, тъй като всички тези плодове съдържат голямо количество полезни вещества, които повишават имунитета срещу настинки.
Съставки за трилитров буркан: двеста грама малини, двеста грама касис, триста и петдесет грама гранулирана захар, около три литра вода.
Подготовка
Измийте плодовете с помощта на гевгир и оставете за известно време, за да се отцеди цялата вода. След това се изпращат в буркан. Сварете вода, добавете захарта, варете 5 минути и залейте плодовете със сироп. След това бурканът се навива със стерилен капак, обръща се и се покрива с одеяло.
Компот от малини и цариградско грозде
Цариградско грозде върви добре с малини, напитката е сладко-кисела и много ароматна.
Състав: триста грама малини, двеста грама цариградско грозде без дръжки, триста грама захар, два и половина литра вода.
Подготовка
Всички плодове се измиват и поставят в чист буркан, добавя се вряща вода. Бурканът се оставя за петнадесет минути. След това водата се налива в тенджера и се оставя да заври. След това добавете захарта и варете три минути. Готовият сироп се изсипва върху плодовете и се навива с чисти капаци.
Компот от малини и мед
Състав: триста и петдесет грама малини, четири супени лъжици мед, два литра и половина вода.
Подготовка
Налейте вода в купа и я кипнете. Плодовете се стриват на сито, сладкишът се поставя във вода, а пюрето се оставя. Тортата се вари пет минути и се оставя да вари десет минути, след което се прецежда. Медът и пюрето се разреждат в топъл бульон. Това рецепта за компот от малиникоето е много просто, може да се сервира веднага или охладено.
Компот от малини и вино
Състав: сто грама сладко червено вино, двеста и петдесет грама малини, сок от един лимон, двеста и петдесет грама захар.
Подготовка
Измитите плодове се поставят в чист буркан. Захарта се изсипва в литър и половина вряла вода и се разбърква, докато се разтвори, добавя се лимонов сок и се вари на умерен огън в продължение на седем минути. Плодовете се заливат с врящ сироп, добавя се вино и се покриват с чист капак. Бурканът се завива и се оставя да изстине.
По този начин малиновите напитки имат не само добър вкус и аромат, но и лечебни свойства, тъй като това зрънце съдържа много витамини и полезни елементи. В допълнение към малините, можете да добавите други плодове и плодове към компоти, това ще подобри вкуса им и ще придаде на напитката интересни нотки. През зимата компотът от малини ще зарадва не само възрастните, но и децата.
Здравейте скъпи посетители, добре дошли в сайта!
Краят на топлия сезон идва, което означава, че е време да се подготвим за зимата. Колко чудесни начини за опазване е измислил човешкият ум. Повечето от тях определено са добри. Въпреки това, сред цялото разнообразие, аз лично давам най-почетното място на горски напитки.
Течността, ако следвате инструкциите ми, ще абсорбира идеално невероятния вкус и аромат на малини, като същевременно ще запази повечето от полезните си свойства. Този компот също е отлична алтернатива на содата, той е сладък, но не разяжда стомаха и съдържа много малко калории. Като цяло ястието е прекрасно във всички отношения.
И така, сега ви предлагам да започнете да готвите...
Хранителна стойност на ястието на 100 грама.
BZHU: 0 /0 /7.
Kcal: 29.
GI: нисък.
AI: ниско.
Време за готвене: 20 минути.
Брой порции: 5-6 супени лъжици (буркан от литър и половина).
Състав на ястието.
- Малини - 250 г (1,5 супени лъжици).
- Захар - 100 г (1/2 супена лъжица).
- Вода - 1,3 л (5 супени лъжици).
Рецепта за ястие.
Нека подготвим съставките. Сортираме плодовете, премахваме развалени екземпляри, живи същества и чашелистчета.
Стерилизирайте бурканите и капаците поне 5 минути.
Поставете малините в сито и ги потопете няколко пъти в хладка вода - този метод за измиване на плодовете е най-нежен.
Изсипете малини (250 г) и захар (1/2 супена лъжица) в буркан от литър и половина.
Напълнете съдържанието на съда с вряща вода до върха. Оставете сместа да престои около 10-15 минути.
След това изсипете получения сироп в тенджера (плодовете трябва да останат в буркана) и оставете течността да заври.
Върнете компота в буркана и при необходимост долейте вряла вода, за да остане съдът максимално пълен.
Затваряме буркана с капак, обръщаме го с капачката надолу, увиваме го в кърпа и го охлаждаме в това състояние.
След това връщаме стъкления съд в първоначалното му положение и съхраняваме компота на тъмно и хладно място до зимата.
Напитката се оказа много ароматна и вкусна.
Добър апетит!
- Кнедли, кнедли О, кнедли и кнедли с извара, картофи и гъби, череши и боровинки. - за всеки вкус! Във вашата кухня вие сте свободни да готвите каквото сърцето ви желае! Основното нещо е да направите правилното тесто за кнедли и кнедли, а ние имаме такава рецепта! Пригответе и зарадвайте любимите си хора с най-вкусните кнедли и кнедли!
Записваме още една рецепта за проста подготовка за зимата - ще приготвим ароматен, красив и много вкусен компот от малини. Тази напитка е много полезна, тъй като малините, дори след топлинна обработка, запазват много полезни вещества. Ето защо през лятото непременно ще затворим няколко буркана с домашен компот от малини, а през зимата ще си налеем чаша и ще повдигнем настроението си, а в същото време ще укрепим имунната си система!
Не е тайна, че малините са естествен помощник при високо кръвно налягане, атеросклероза и бъбречни заболявания. Ястията на базата на това ценно и много вкусно зрънце действат като естествен антипиретик поради високото съдържание на салицилова киселина. В допълнение, заедно с органични киселини, витамини, минерали и микроелементи, малините съдържат мед. Но това вещество е включено в повечето лекарства за депресия!
Като цяло, нека не бъдем мързеливи и да подготвим компот от малини за зимата за цялото семейство. Рецептата за тази домашна напитка е много проста, а процесът на приготвяне не е сложен. Предлагам пропорции за един буркан с вместимост точно 1л. Ако използвате по-големи съдове, съответно увеличете храната.
съставки:
Готвене на ястието стъпка по стъпка със снимки:
Стерилизирайте бурканите и капаците. Тъй като дори за компоти използвам буркани с вместимост не повече от един литър, те пасват идеално в микровълновата, в която протича процесът на стерилизация. Измийте добре бурканите със сода, след това ги изплакнете със студена вода и налейте около 100 милилитра вода на дъното. Слага се в микровълновата и се готви на пара на най-висока мощност. За един буркан 5 минути. Просто измивам капаците, слагам ги в тенджера, заливам с вода (да се покрият капаците напълно) и варя около 5 мин. Малините никога не ги мия, защото ги събирам и сортирам сама. За компот за зимата е най-добре да използвате цели твърди плодове, за да не се разпаднат и да вкиснат. В противен случай готовата напитка ще бъде мътна, въпреки че това няма да повлияе на нейния вкус. Слагаме плодовете в подготвените буркани - дадох пропорциите за литров буркан, ако си спомняте.
През това време плодовете ще оцветят водата. Между другото, така се стерилизират.
Изсипете малиновата инфузия в тенджера, добавете гранулирана захар и поставете на огън. Оставете да заври и гответе само за минута.