Cum arată o ciupercă cu miere adevărată. Ciuperci false de miere
1 iunie este sărbătorită Flota de Nord cea mai tânără dintre flotele ruse. A fost stabilit prin ordin al comandantului șef al Marinei Federația Rusă din 15 iulie 1996 Cu privire la introducerea în specialitate a concediilor anuale şi a zilelor profesionale. In aceea… … Enciclopedia știrilor
Poveste Forte armate Rusia este împărțită în mai multe perioade. Uniforma militară din secolele X până în secolele XVIII Cuprins 1 Din cele mai vechi timpuri până în secolul XIII 1.1 Secolele V VIII ... Wikipedia
Primul submarin obișnuit al Marinei Ruse de tip „Delphin” ... Wikipedia
Ziua Submarinarilor- Pe 19 martie, Rusia sărbătorește Ziua Submarinerului. A fost înființat prin ordin al comandantului șef al marinei ruse din 15 iulie 1996 privind introducerea vacanțelor anuale și a zilelor profesionale în specialitate. Data evenimentului...... Enciclopedia știrilor
Ziua Submarinerului în Rusia: istoria vacanței Enciclopedia știrilor
Ziua Submarinerului: istoria vacanței- Pe 19 martie, Rusia sărbătorește Ziua Submarinerului. Sărbătoarea profesională a apărut în 1996, în conformitate cu ordinul comandantului șef al marinei ruse. Data vacanței nu a fost aleasă întâmplător. 19 martie (6 martie...... Enciclopedia știrilor
Ziua Aviației Marinei Ruse- Pe 17 iulie, piloții Marinei Ruse (Marina) își sărbătoresc vacanță profesională Ziua Aviației Marinei Ruse. Sărbătoarea a fost stabilită în conformitate cu ordinul comandantului șef al marinei ruse nr. 253 din 15 iulie 1996 O... ... Enciclopedia știrilor
Ziua Aviației Marinei Ruse- Pe 17 iulie, piloții Marinei Ruse (Marina) își sărbătoresc sărbătoarea profesională, Ziua Aviației Marinei Ruse. Sărbătoarea a fost stabilită în conformitate cu ordinul comandantului șef al marinei ruse nr. 253 din 15 iulie 1996 O... ... Enciclopedia știrilor
Ziua Flotei Pacificului- 21 mai este sărbătorită în Rusia Flota Pacificului sărbătoare anuală în cinstea creării Flotei Pacificului. A fost înființat prin ordin al comandantului șef al marinei ruse din 15 iulie 1996 privind introducerea vacanțelor anuale și... ... Enciclopedia știrilor
Ziua Marinei Ruse- Ziua Marinei este sărbătorită în Rusia în ultima duminică a lunii iulie. În 2013, această sărbătoare cade pe 28 iulie. Militar marina ca ramură independentă a Forțelor Armate ale Federației Ruse s-a dezvoltat de la sfârșitul secolului al XVII-lea până la... ... Enciclopedia știrilor
Colecția de ciuperci cu miere poate fi numită o activitate placuta pe măsură ce cresc în grupuri mari iar in doar cateva ore de cautare poti aduna mai multe cosuri din aceste daruri ale padurii. Aproape fiecare culegător de ciuperci cu experiență știe probabil cum arată ciupercile cu miere, dar chiar dacă nu ați cules niciodată singur ciuperci, probabil că sunteți familiarizat cu ciupercile cu miere din borcane de la supermarket.
În articolul de astăzi vom învăța să distingem speciile comestibile de cele false și să învățăm principalele caracteristici ale ciupercilor de miere cu fotografii și descrieri.
Cum arată ciupercile cu miere?
Ciuperci comestibile cu miere sunt una dintre cele mai populare și productive ciuperci. Această familie include multe specii, inclusiv comestibile și necomestibile.
Dificultatea este că au caracteristici foarte asemănătoare, deși sunt încă diferite. Prin urmare, este atât de important să poți distinge o specie comestibilă de una similară falsă.
După ce criterii le poți deosebi de alte ciuperci?
Mulți culegători de ciuperci începători nu știu să distingă speciile reale de cele false. Pentru a evita adăugarea în coș ciuperca otrăvitoare, vă recomandăm să vă familiarizați cu caracteristicile distinctive ale soiurilor necomestibile și comestibile (Figura 1).
Criteriile descrise mai jos vor ajuta culegătorii de ciuperci începători să distingă cadourile reale din pădure de cele false:
- Pe tulpina celui real se vede clar un inel membranos, care este absent la cele necomestibile.
- Cele comestibile au un miros caracteristic de ciupercă, cele otrăvitoare miros neplăcut.
- Capacele ciupercilor reale se disting printr-o culoare maro deschis discretă, în timp ce cele necomestibile sunt mult mai strălucitoare și mai provocatoare.
- Capacele exemplarelor tinere din soiuri reale sunt acoperite cu solzi, care lipsesc la cele otrăvitoare. Cu toate acestea, pe măsură ce ciuperca se maturizează, solzii dispar, ceea ce face dificilă diferențierea.
![](https://i0.wp.com/mirfermera.ru/uploads/posts/2017-07/1500613980_1.jpg)
În plus, înregistrările pe partea din spate pălăriile au și ele diferențele lor. Deci, în cele otrăvitoare sunt galbene, uneori verzi sau chiar măslinii-negru. Farfuriile comestibile sunt de culoare crem sau alb-gălbui.
Ciuperci false cu miere: foto
Specii false înseamnă necomestibile, comestibile condiționat și otrăvitoare, care în felul lor aspect foarte asemănătoare cu cele reale. De asemenea, sunt ușor de confundat, deoarece cresc în aceleași locuri - pe cioturi, trunchiuri de copaci.
Cu toate acestea, dacă despre care vorbim despre sănătatea și viața omului, culegătorul de ciuperci nu are dreptul să greșească. Trebuie să fie absolut sigur că este comestibil. ciuperci colectate. Prin urmare, culegătorii de ciuperci experimentați vă sfătuiesc întotdeauna să nu selectați ciuperca care vă place dacă aveți cea mai mică îndoială.
Particularități
Cel mai simplu mod este să studiezi și să înveți cum să identifici ciupercile otrăvitoare dintr-o fotografie. Dar, de asemenea, vă recomandăm să vă familiarizați cu caracteristicile distinctive care vă vor ajuta să determinați cum arată speciile necomestibile și comestibile (Figura 2).
Toate soiurile false au un număr de aspecte comune, deosebindu-le de cele comestibile:
- Nu există inel pe tulpina celui otrăvitor, care este caracteristic speciilor reale. În același timp, piciorul în sine este prea sus. Soiurile reale de pădure ating o înălțime de numai 4-6 centimetri.
- Mirosul celor necomestibile este pământesc și neplăcut, în loc de unul pronunțat de ciupercă.
- Capacele otrăvitoare au o culoare strălucitoare care atrage privirea, de exemplu, roșu cărămiziu.
- Plăcile de pe spatele șapei false sunt vopsite în tonuri închise, aproape negre.
- Gustul nu este un indicator al comestibilității sale: foarte adesea ciupercile otrăvitoare au un gust bun.
- Cele otrăvitoare cresc de ceva timp primăvara și toamna, în timp ce cele adevărate pot fi găsite aproape tot timpul anului.
![](https://i0.wp.com/mirfermera.ru/uploads/posts/2017-07/1500614087_2.jpg)
Dacă semnele anterioare nu sunt suficiente, puteți verifica reacția ciupercii atunci când vine în contact cu apa. Dacă tăietura devine albastră sau neagră, aveți de-a face cu un exemplar necomestibil sau otrăvitor, așa că ar fi bine să scăpați rapid de el.
Ciuperci comestibile cu miere: foto
Printre peste trei duzini de specii unite sub denumirea comună ciuperci cu miere, doar 22 de specii au fost descrise științific. Printre acestea se numără atât exemplare comestibile, cât și comestibile condiționat, precum și cele necomestibile și otrăvitoare. Cel mai mult, culegătorii de ciuperci cunosc astfel de soiuri comestibile precum vara, iarna, toamna, pajiștea.
Toate aceste ciuperci cresc în principal pe copaci lemn de esenta tare sau pe resturile lemnului lor. ÎN zone muntoase se găsesc şi pe trunchiuri conifere. Reprezentanții acestei familii, în condiții favorabile, conditiile meteo Ei rodesc aproape un an întreg.
Particularități
Deși fiecare tip are propriile caracteristici, există aspecte comune, inerente tuturor ciupercilor comestibile din această familie, iar cel mai simplu mod de a evalua caracteristicile lor distinctive este dintr-o fotografie.
Adevăratele soiuri cresc în grupuri mari pe cioturi și rădăcini proeminente ale copacilor. Exemplarele tinere au capace semicirculare, care se prosternează cu vârsta. Capacele sunt colorate în tonuri de la galben miere până la maro ruginit. În plus, ele sunt adesea acoperite cu solzi mici, care dispar parțial pe măsură ce ciuperca se maturizează. De obicei, diametrul capacului este de la 4 la 10 cm, iar plăcile de pe partea din spate la ciupercile tinere au culoare deschisa, iar în cele mature - gălbui sau maro.
U specii comestibile picioarele sunt subțiri, ajungând la o lungime de 5 până la 15 cm, goale în interior. Însă cel mai important semn că specimenul poate fi mâncat este inelul pielos situat pe tulpină. Este format dintr-o pătură care protejează tânăra ciupercă. În soiurile false, un astfel de inel fie este absent, fie sunt vizibile doar mici resturi ale acestuia. Carnea acestui exemplar are o aromă plăcută de ciupercă și este colorată în maro deschis, care nu se modifică la contactul cu apa.
Cum să distingem ciupercile cu miere de ciupercile false cu miere
Tuturor îndrăgostiților vânătoare liniștită Este necesar să se poată distinge ciupercile adevărate de cele necomestibile și otrăvitoare, deoarece de asta depinde sănătatea celor dragi. Același lucru este valabil și pentru ciupercile cu miere, printre care există multe necomestibile.
Notă: De exemplu, dublu periculos aspect de vară este o ciupercă falsă de miere otrăvitoare roșu cărămidă. Capacul său convex este colorat strălucitor culoare portocalie, iar pătura atârnă de marginile ei sub formă de fulgi. Cel de toamnă are un dublu, foarte asemănător ca aspect, diferența este doar în capacul și piciorul strălucitorului Culoarea galbena. În plus, suprafața sa este lipsită de solzi caracteristici.
Toate soiurile otrăvitoare diferă de cele reale prin culoarea plăcilor de sub capac (Figura 3). Dacă cele comestibile au farfurii vopsite într-o culoare crem deschisă, atunci cele necomestibile au nuanțe închise: galben-sulf sau negru-măsliniu. Ar trebui să fii atent și la picior: în cele reale, pe picior se vede clar inelul piele de sub capac, ceea ce nu se poate spune despre cele false. niste specie otrăvitoare Sunt clasificate ca fiind comestibile condiționat, dar trebuie să știți că siguranța lor pentru oameni nu a fost dovedită.
Care este diferența dintre o simplă ciupercă de miere și una falsă?
Dificultatea de a distinge soiurile obișnuite și false este că toate cresc în grupuri mari în aceleași locuri: cioturi, trunchiuri de copaci căzuți, rădăcini proeminente. În plus, toate speciile dau fructe aproximativ în aceeași perioadă de timp. Desigur, puteți învăța să distingeți dintre speciile necomestibile și cele comestibile din fotografii, dar este totuși necesar să le cunoașteți caracteristicile distinctive.
![](https://i1.wp.com/mirfermera.ru/uploads/posts/2017-07/1500614252_4.jpg)
Există semne externe suplimentare care ajută la distingerea ciupercilor comestibile de cele necomestibile.:
- Pălăriile celor false sunt de obicei vopsite în culori strălucitoare, strălucitoare: galben-sulf, roșu cărămiziu, în timp ce pălăriile celor reale au tonuri moale, maro deschis.
- Exemplarele tinere comestibile se caracterizează prin solzi localizați pe capac și pe tulpină. În timp, aceste solzi dispar parțial. Ciuperci necomestibile lipsesc solzi la suprafața lor.
- Pe spatele capacului oricărei ciuperci există farfurii. În cele reale, sunt crem deschis sau tonuri alb-gălbui. Cele otrăvitoare sunt verzui sau măsline-negru.
- Pe picioarele false, inelul piele, care este caracteristic tuturor speciilor comestibile, este slab vizibil sau complet absent.
Toate exemplarele comestibile au o aromă plăcută de ciuperci, în timp ce cele otrăvitoare se caracterizează printr-un miros neplăcut de pământ.
Mai multe informații despre diferențele dintre soiurile false și reale veți găsi în videoclip.
Ciuperci cu miere de luncă: cum să distingem de cele false
Speciile de luncă cresc în grupuri în spații deschise: margini de pădure, pășuni, câmpuri. Sunt ușor de recunoscut după capacul galben, cu marginea nervură aproape transparentă. În același timp, forma capacului ciupercilor tinere este în formă de clopot, în timp ce cea a celor mature este întinsă cu un tubercul larg în centru. Pe vreme umedă se întunecă și devine lipicios.
Notă: Pajiștile au mai multe specii similare, printre care se numără collibia și vorbitorul otrăvitor (Figura 4).
Collibia diferă de colibia de luncă prin faptul că are plăci mai frecvente albși un picior tubular-gol. In plus, are un miros nu foarte placut. Collibia se instalează în foioase și păduri de conifere, unde poate fi găsit de la sfârșitul primăverii până la începutul iernii.
![](https://i0.wp.com/mirfermera.ru/uploads/posts/2017-07/1500614279_5.jpg)
Vorbitorul albicios, la fel ca agaricul de miere de luncă, preferă spațiile deschise, plate, crescând în grupuri. Principala diferență este absența unui tubercul central pe capacul ciupercii, precum și un numar mare de plăci care curg pe tulpină. Pulpa acestei ciuperci otrăvitoare are un miros de făină.
Mai multe informații despre ciupercile cu miere de luncă găsiți în videoclip.