Braškės yra vitaminų tabletė. Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Ar braškės turi diuretikų ar ne? Uoga valo inkstus nuo akmenų ir smėlio, normalizuoja medžiagų apykaitą, iš organizmo pašalina skysčių perteklių. Jis plačiai naudojamas inkstų ligoms gydyti, nes turi diuretikų poveikį. Jame yra daug vitaminų ir mineralų. Jei trūksta folio rūgšties ir vitamino C, jo vartojimas yra būtinas bet kokiems vaistams, o kai kuriais atvejais yra naudingesnis nei sintetiniai analogai. Jis naudojamas kompleksinėje terapijoje inkstų ir šlapimo pūslės uždegiminių procesų gydymui ir profilaktikai.

• skaidulos skrandžio veiklai gerinti;
• folio rūgštis;
• vitamino C;
• antiseptinės medžiagos;
• natrio.

Pagal vitamino C kiekį braškės užima antrą vietą po juodųjų serbentų. Užtenka suvalgyti saują uogų ir užpildyti kasdienį šio vitamino poreikį. Nėščioms moterims folio rūgšties reikia daugiau nei kitoms pacientų kategorijoms. Čia braškės turi neabejotiną pranašumą. Ji veda, palikdama avietes ir vynuoges.

Braškės turi ryškių diuretikų savybių, kurios labai reikalingos inkstams. Jis valo toksinus, pašalina vandens perteklių, turi antimikrobinį ir antivirusinį poveikį. Pagerina tulžies pūslės veiklą, normalizuoja kraujospūdį, tonizuoja.

Sustabdo uždegiminį procesą pradinėje stadijoje ir padeda gydyti kai kurias inkstų ligos stadijas. Uogose esantis natris padeda pašalinti iš inkstų druskas ir skysčių perteklių.

Padidina imunitetą suaugusiems ir vaikams. Padeda prisotinti ląsteles energija. Galima naudoti kaip peršalimo ligų profilaktiką. Šviežiose uogose yra daugiau vitaminų. Tačiau žiemą praverčia ir braškių uogienė, su cukrumi trintos braškės, šaldytos uogos. Iš džiovintų uogų gaminami nuovirai ir užpilai, geriami kaip arbata. Padeda esant nosies, ausų uždegimams, pašalina blogą burnos kvapą.

Prieš valgį suvalgius keletą uogų, gali pagerėti virškinamojo trakto sistemos veikla. Didelės uogos turi vidurius laisvinantį poveikį ir gali sukelti viduriavimą.

Gydant tulžies akmenligę, braškės taip pat yra nepamainomos. Jis turi savybę ištirpinti druskų sankaupas ir pašalinti jas iš organizmo. Naudinga gerti šviežias uogų sultis, tuo pačiu mažinant cukraus kiekį kraujyje.

Norint numesti svorio, prieš kiekvieną valgį reikia suvalgyti bent pusę kilogramo šviežių uogų. Per mėnesį galite žymiai sumažinti svorį. Tačiau turime atsiminti, kad tai yra alergiją sukeliantis produktas, kurio individualus netoleravimas gali pakenkti. Todėl pirmiausia jie suvalgo vieną ar dvi uogas. Jei per 24 valandas nėra reakcijos, galite saugiai valgyti ir numesti svorio.

Pagal savo pagrindines savybes ir poveikį organizmui uogos turi aiškų diuretikų poveikį, o tai yra indikacija Urogenitalinės ir šalinimo sistemos ligų gydymui ir profilaktikai. Tai taip pat padeda pašalinti veido ir kojų patinimą.

Norėdami normalizuoti vandens balansą, galite naudoti liaudiškus gėrimų, pagamintų iš diuretikų uogų, receptus.

Šviežios braškės laikomos sveikiausiomis. Juos reikia valgyti nuplautus, nuėmus uodegas. Tokiu atveju uodegos turėtų lengvai nusilupti, o tai rodo uogų sunokimą. Žali vaisiai gali sukelti skrandžio sutrikimus. Jie neturėtų būti naudojami.

Žinoma, kad braškės geriau virškinamos kartu su grietine ir cukrumi. Kadangi vaisiai šiek tiek rūgštūs, cukraus reikia labai mažai. Taigi grietinė turi savybę apgaubti skrandžio sieneles, užkertant kelią jų dirginimui uogų rūgštimi.

Sultys iš žalių vaisių turi priešuždegiminių savybių ir jas labai lengva paruošti. Užtenka keletą uogų sutrinti po presu arba įdėti į sulčiaspaudę. Vienai trečdalio stiklinės porcijai reikia ne daugiau kaip septynių didelių prinokusių gabalėlių.

Inkstų akmenims šalinti sunaudojama apie 450 gramų. šviežios uogos. Šis kiekis valgomas kelis kartus per dieną. Optimaliausias vartojimo laikas yra prieš valgį. Sukuria tirpstančią nedidelę druskų sankaupą ir diuretikų poveikį.

Sausi braškių ir bruknių lapai lygiomis dalimis užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami užvirti apie valandą. Jie geria jį kaip arbatą. Tokie šlapimą varantys gėrimai didina imunitetą, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina regėjimą ir atmintį. Jie pašalina toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitą, padidina išskiriamo skysčių, reikalingų sergant inkstų ligomis, kiekį.

Ar braškių tinktūra yra priemonė nuo smėlio ir mažų inkstų akmenų? Taip yra todėl, kad padidina kasdienę diurezę. Paruošta iš uogų ir granuliuoto cukraus mišinio. Pusei kilogramo žaliavos yra tris kartus mažiau cukraus. Pirmiausia į indą supilamos žaliavos, o ant viršaus pilamas cukrus. Leiskite sėdėti vieną dieną. Tada gautas sirupas nupilamas ir geriamas pusvalandį prieš kiekvieną valgį. Laukinės ir sodo braškės skiriasi skoniu. Eksperimentuokite su įvairiomis veislėmis.

Džiovintų braškių nuoviras tinka šlapimo akmenligei gydyti. Kursą geriau vartoti mėnesį, tirpalą naudojant kasdien. Braškių ir miško braškių nuovirai yra geros priemonės, mažinančios odos patinimą ir paraudimą.

Žmonėms, turintiems antsvorio problemų, gali būti naudinga penkių dienų dieta, kurios metu jiems reikia valgyti tik braškių patiekalus. Pusryčiams tiks griežinėliais pjaustytų uogų ir obuolių salotos, pagardintos neriebiu jogurtu ar grietine. Ant viršaus pabarstykite cinamonu.

Pietus pakeis virtos paukštienos, saldžiųjų raudonųjų pipirų, tarkuotų migdolų ir kelių miško braškių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi. Vakarienei varškę su uogomis pagardinkite kefyru. Norėdami saldumo, galite pridėti šiek tiek cukraus ar medaus.

Inkstų ligų profilaktikai tinka tradiciniai metodai. Susirgus neturėtumėte atsisakyti gydytojo paskirtų vaistų. Gydymo efektą sustiprins braškių ir vaistų terapijos derinys.

Viktorijos kvapą labai mėgsta įvairaus amžiaus vaikai. Jie mielai valgo jį bet kokia forma. Be kvapo, braškės turi turtingą vitaminų sudėtį.

1. Karotinas, vitaminas E, PP, B grupė.
2. Geležis, kalis ir kalcis.
3. Salicilo rūgštis, kuri yra vaistas nuo uždegimų ir dermatito. Kitos vaisių rūgštys.
4. Celiuliozė.
5. Magnio, kobalto, mangano junginiai, vario junginiai ir kt.

Dėl savo mažo kaloringumo savybių tinka vaikams nuo pirmųjų gyvenimo metų. Jis lengvai virškinamas ir išvalo žarnyną nuo toksinų, padeda pagerinti jo judrumą. Pagerina nuotaiką. Braškės su šokoladu – vienas geriausių būdų pamaloninti vaikus. Padidina hemoglobino kiekį, normalizuoja kraujospūdį, gerina kraujotaką ir kraujo sudėtį.

Uogos turėtų būti įvedamos palaipsniui. Bet jei yra polinkis į alergiją, pirmoji pažintis su ja atliekama sulaukus dvejų metų. Valgomi ne tik žali, bet ir šaldyti vaisiai. Prieš užšaldant reikia atrinkti kiečiausius ir sunokusius egzempliorius, trisdešimt sekundžių nuplauti po tekančiu vandeniu, leisti išdžiūti ir parai padėti į šaldiklį.

Žiemą iš šių uogų galite gaminti bet kokius patiekalus. Idealiai laikomi želė, pudingi, troškintuvai ir pyragai. Želei reikia atšildyti stiklinę vaisių, susmulkinti arba sutrinti šakute. Į keptuvę supilkite aštuonis šimtus mililitrų vandens. Kai užvirs, supilkite trečdalį stiklinės granuliuoto cukraus, tada pusę arbatinio šaukštelio krakmolo. Nuolat maišydami troškinkite dešimt minučių, kol suminkštės.

Kompotas gaminamas iš džiovintų arba šviežių uogų. Norėdami tai padaryti, užpilkite reikiamą žaliavų kiekį šaltu vandeniu, kaip ir įprastą džiovintų vaisių kompotą. Virkite 20 minučių, nukelkite nuo ugnies, įberkite 5–8 šaukštus cukraus, priklausomai nuo skysčio tūrio.

Braškių aromatas plačiai naudojamas vaikiškoje kosmetikoje, dantų pastose, milteliuose, vaistuose. Taigi vaikai su malonumu ryja net pačius karčiausius mišinius.

Uogienė dedama į arbatą, košes, desertus, kad suteiktų neįprastą skonį ir aromatą. Uogos taip pat gali būti naudojamos kaip pyragų, pyragaičių, bandelių ir kitų kepinių dekoracijos.

Gaminami braškių pagrindu pagaminti kvapiųjų medžiagų priedai, kurie padidina alergijos riziką. Todėl žmonės, kuriems yra padidėjęs jautrumas, turėtų vengti dirbtinių skonių, o naudoti tikras, vietoje užaugintas uogas. Vaikus bus daug patogiau pratinti prie nemėgstamų avižinių dribsnių ir kitų dribsnių, jei į juos įbersite šiek tiek braškių.

Ruošiantis nėštumui uoga rekomenduojama kaip papildomas vitaminų ir mikroelementų šaltinis, skatinantis sėkmingą pastojimą. Nėščios moterys turi valgyti šias uogas, kad pagerintų savo kūno būklę. Braškės yra diuretikas. Ši savybė tinka nėščiosioms vėlesnėse stadijose, kai gali atsirasti patinimas. Gerina vandens balansą, valo inkstus ir kepenis.

Vaiko gimdymo laikotarpiu rekomenduojama susilaikyti ne tik nuo didelių braškių kiekių, bet ir nuo atvežtinių veislių. Dėl ilgo transportavimo kelio į mūsų šalį atvežamos neprinokusios uogos, brandinamos konteineriuose. Be to, auginimo laikotarpiu pramoniniu mastu naudojamos cheminės medžiagos, kurios ne visada turi teigiamą poveikį uogoms. Todėl rekomenduojama naudoti vietines veisles ir miško uogas.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu moterys ir jų kūdikiai yra jautresni cheminiams reagentams. Todėl uogas reikia kruopščiai nuplauti, renkantis tik subrendusias be puvinio. Nevalgykite supuvusių ar šiek tiek sugedusių uogų, net ir virtų.

Bendrosios kontraindikacijos

Uogos yra naudingos ir kenksmingos. Viskas priklauso nuo to, kada ir kam juos galima vartoti, o kada atsisakyti ir pakeisti kitais produktais.

Taigi, paūmėjus skrandžio ir žarnyno pepsinei opai, vaisių rūgštys ardo sienelių gleivinę ir sukelia ligos paūmėjimą. Nereikėtų valgyti ir neprinokusių ar pernokusių uogų, nes jos gali apsinuodyti.

Importuotose braškėse gali būti hormonų ir pesticidų, reikalingų greitam nokinimui ir transportavimui. Tačiau jie gali pakenkti žmogui alergijos forma.

Nenaudokite dermatitui ir alerginėms reakcijoms, kad nepablogintumėte situacijos.

Žmones, turinčius ėduonies ar protezuotų dantų, taip pat gali varginti į dantis ar tarp dantų įstrigusios mažos sėklytės uogose. Geriau pakeisti sultimis, perbrauktomis per marlę.

Sergant sunkiomis infekcijomis ar vidaus organų pažeidimais, ligos laikotarpiui verta atsisakyti ir braškių bei kitų diuretikų.

Kūdikių virškinimo sistema nėra pakankamai išvystyta. Todėl pirmasis papildomas maitinimas rekomenduojamas praėjus vieneriems metams nuo gimimo. Anksčiau tai gali sukelti alergiją ir sunkius virškinimo sutrikimus. Braškės turėtų būti įvedamos palaipsniui, atkreipiant dėmesį, ar nėra alerginių reakcijų. Jei įmanoma, vartojimą reikia atidėti iki 12 metų amžiaus.

Alergija pasireiškia mažais spuogeliais ar dilgėline ant odos. Taip pat gali būti apsinuodijimo maistu požymių, tokių kaip seilėtekis, pykinimas ir viduriavimas. Prieš naudojimą geriau atlikti polinkio testus ir nustatyti alergeno tipą.

Man atrodo, kad nėra žmogaus, kuris nemėgtų braškių. Nors tikriausiai yra, aš to nemačiau. Jūs tikrai žinote, kad jis yra nepaprastai skanus ir aromatingas. Jis taip pat vadinamas sveikatos ir grožio uoga. Nusprendžiau ištirti, ar tai tiesa, todėl šiandien kalbame apie braškes – apie šios populiarios uogos naudą, o gal ir žalą.

Tai viena pirmųjų uogų, kurios mus pradžiugina vasaros pradžioje. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Italijoje, Kalifornijoje ir Filipinuose, braškių festivaliai švenčia daugelio pamėgtą sezono pradžią. Kodėl ši uoga sulaukė tokio populiarumo?

Braškės – nauda sveikatai

Žinodami braškių naudą, sveikos mitybos specialistai rekomenduoja per metus suvalgyti apie 10 kg uogų. Tai viena iš penkių geriausių uogų pagal vitaminų ir mineralų kiekį ir, neperdedant, galima vadinti natūralia pirmosios pagalbos vaistinėle.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

• B grupės vitaminų, vitamino A, E, K, PP, vitamino C yra beveik tiek pat, kiek juoduosiuose serbentuose.
• Turtinga mineralų sudėtis: geležis, jodas, kalis, kalcis, natris, magnis, manganas, varis, fosforas, cinkas.
• Sudėtyje yra organinių rūgščių, tokių kaip obuolių, citrinų, pieno, folio, oksalo, salicilo.
• Produkto kalorijų kiekis yra tik 37 kcal 100 g. produktas. Jame taip pat yra baltymų – 0,7 g, riebalų – 0,4 g. ir angliavandenių – 7,4 g.

Naudingos uogų savybės žmogaus organizmui

Turtinga cheminė sudėtis įspūdinga, todėl ne veltui ji vadinama sveikatos uoga. Braškės ne tik pripildys mūsų organizmą naudingomis medžiagomis, jos padės įvairių ligų profilaktikai ir gydymui.

1. Dėl salicilo rūgšties vaisiuose yra medžiagos, labai artimos aspirino sudėčiai, tačiau lengviau virškinama forma, todėl uogos yra puikios priešuždegiminės ir antimikrobinės medžiagos. Dėl to jis padės palengvinti migrenos priepuolius ir sumažinti karščiavimą.
2. Uogų antpilu galima skalauti gerklę ir burną sergant stomatitu. Antpilas taip pat gydo dantenas ir naikina blogą burnos kvapą.
3. Košė iš šviežio produkto padės sumažinti skausmą ir skausmus sąnariuose. Galima tepti ant žaizdų ir įbrėžimų, tai pagreitins gijimą.
4. Valgydami braškes sustiprinsite imuninę sistemą.
5. Rekomenduojamas sergantiesiems širdies ir kraujagyslių ligomis, normalizuoja kraujospūdį, padeda nuo nemigos, gerina kraujodarą.
6. Jis normalizuoja medžiagų apykaitą ir, nors ir laikomas saldžia uoga, aktyviai naudojamas svorio metimo dietose.
7. Sezono metu, vartojant pakankamai uogų, nereikia apsisaugoti nuo jodo trūkumo, nes produkte esančio jodo visiškai pakanka.
8. Dėl raudonos spalvos uogose yra daug antioksidantų. Antioksidantai gerina sveikatą, jaunina žmogaus organizmą, užkerta kelią vėžio vystymuisi. Daugiau apie raudonos maisto produktų spalvos poveikį organizmui galite pasiskaityti.
9. Ką dar galima pasakyti apie šį produktą – jis padeda sumažinti cholesterolio kiekį, šalina kenksmingas medžiagas, normalizuoja virškinamąjį traktą, ramina kepenis, yra laikomas geru diuretiku.
10. Magnis, kuris yra vaisių dalis, gerina smegenų veiklą, gerina atmintį ir teigiamai veikia nervų sistemą.
11. Šviežių uogų minkštimas padeda nuo saulės nudegimo.

Ar yra naudos sergant diabetu?

Diabetu sergantys žmonės taip pat gali valgyti braškes:

• paprasti angliavandeniai, esantys uogose, yra gerai įsisavinami, todėl neapkrauna kasos;
• turi cukraus kiekį mažinantį poveikį;
• Sudėtyje esantis pluoštas sumažina gliukozės koncentraciją.

Braškės moterų sveikatai

Lieknos figūros mėgėjai tikrai pamėgs braškes – ši skani uoga, nors ir saldi, nekaloringa, todėl dietologai ją naudoja dietose, skirtose svorio metimui. Jei laikysitės braškių dietos 4 dienas, sakoma, kad galite numesti iki 2,5 kg.

Folio rūgštis – šis vitaminas dažnai vadinamas moterišku vitaminu. Geriausias šio vitamino produktas yra braškės. Pažymėtina, kad 100 gramų šios uogos sudaro 13–14% moters kūno kasdieninių poreikių. Folio rūgšties reikia moterims, nusprendusioms susilaukti vaikelio. Šis vitaminas pirmiausia veikia patį vaisių, o tai suteikia jam puikią vystymosi ir tolesnio gyvenimo pradžią po gimimo. Be to, jis neleidžia vystytis tokiems vaisiaus sutrikimams kaip „lūpos plyšimas“ ar „gomurio plyšimas“.

Privalumai nėščioms moterims

Apie folio rūgštį jau sakiau, bet nėščiosioms uoga vertinga ne tik dėl jos.

1. Sudėtyje yra beta karotino, kuris veikia skaidulų susidarymą vaisiaus akyse.
2. Jis turi nedidelį diuretikų poveikį, kuris yra naudingas edemai.
3. Neretai trečiąjį trimestrą nėščiosios nerimauja dėl aukšto kraujospūdžio, o braškės gali jį normalizuoti.
4. Gerina virškinimą, mažina vidurių užkietėjimą.

Tačiau svarbu atsiminti, kad ši uoga yra stiprus alergenas ir, valgant per daug, ant odos gali atsirasti dėmių, o dar negimusiam vaikui gali išsivystyti alergija visam gyvenimui. Dėl braškių valgymo normų nėštumo metu geriau pasitarti su gydytoju, kad jos būtų tik į naudą ir moteriai, ir jos vaikui.

Grožio uogų panaudojimas kosmetologijoje

Braškės teigiamai veikia odą, todėl jos vadinamos grožio uogomis ir dažnai naudojamos kosmetologijoje:

• atjaunina, maitina, valo, gydo odą, daro ją švelnią ir aksominę;
• turi gerą balinamąjį poveikį – braškių sultys naudojamos senatvinėms dėmėms balinti;
• salicilo rūgštis ir daug smulkių grūdelių suteikė uogoms puikų šveičiamąjį poveikį. Šviežių vaisių minkštimą galite saugiai naudoti kaip lupimą;
• Vaisiuose esantis varis skatina kolageno, kuris palaiko mūsų odą elastingą, gamybą. Produktas aktyviai įtrauktas į įvairias kaukes, siekiant išsaugoti jaunatvišką odą.

Ar vaikai gali turėti braškių?

Vaikams labai patinka ši maloni ir aromatinga uoga. Dėl naudingų savybių jis idealiai tinka kūdikių maistui.

Bet jei esate tvirtai įsitikinę, kad vaikas neturi alergijos, jis gali būti įtrauktas kaip papildomas maistas nuo vienerių metų.

Kodėl uogos įdomios vyrams

Britų mokslininkai, ištyrę visus populiarius vaisius ir uogas, paskelbė, kad braškės ne veltui laikomos pačia erotiškiausia uoga. Taip jį gamina cinkas ir vitaminas E, esantys vaisiaus minkštime. Produkto naudojimas teigiamai veikia tiek vyrų, tiek moterų seksualinį aktyvumą, didina libido.

Šis naudingas mikroelementas geba normalizuoti hormoninę sistemą, todėl cinko preparatai skiriami gydant ir profilaktiškai gydant tokias ligas kaip impotencija, prostatitas, adenoma ir kt.

Žinoma, skaniausios ir sveikiausios yra šviežios uogos. Bet turi trūkumą – labai greitai nusitrina, bet norisi pratęsti malonumą. Namų šeimininkės sveikiems produktams išsaugoti naudoja įvairius būdus.

Šaldytos uogos

Taip, po atšildymo braškės neatrodys taip, kaip šviežios, tačiau tai yra vienintelis jos trūkumas. Jo vitaminai ir kitos naudingos medžiagos išsaugomos, o tai, matai, svarbiau už išvaizdą, ypač žiemą. O tiesiog mėgautis vasarine uoga šaltuoju metų laiku – vienas malonumas.

Švarius, džiovintus vaisius reikia užšaldyti, išdėliodami juos vienoje eilėje ant lygaus paviršiaus. Kai braškės sušals, jas galima perpilti į patogesnį indą.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie kitą užšaldymo būdą.

Jam

Šiais laikais dažnai galima rasti informacijos, kad uogienė yra nenaudingas produktas, nes joje daug cukraus ir visai nėra vitaminų. Tačiau taip nėra.

1. Taip, vitaminas C ir beta karotinas yra nepatvariausi termiškai apdorojant ir jų tikrai nėra uogienėje, tačiau B grupės vitaminai, vitaminas E, PP laikomi atspariais karščiui, vadinasi, jų yra uogienėje, taip pat organinių rūgščių ir mineralai.
2. Kiekviena uogienė savaip naudinga, tačiau jei kalbėtume apie braškių uogienę, tai apsaugo nuo navikinių ligų atsiradimo ir padeda kovoti su esamais augliais. Braškių uogienė naudinga normaliai skydliaukės veiklai, nes joje yra jodo ir naudinga sergantiems ateroskleroze.
3. Ką dar galima pasakyti už uogienę – tai geras vaistas nuo bliuzo. Arbatos gėrimas su aromatingu braškių uogiene garantuoja 100% seratonino – laimės hormono, padeda nuo nemigos – gamybą.

Tik svarbu atsiminti, kad bet kuriame versle, ypač saldumynuose, turi būti saikas.

Braškių lapų arbata

Naudingų savybių turi ne tik pačios uogos, bet ir lapai, todėl nepamirškite sukaupti lapų ir žiemai.

• Braškių lapų sultys naudojamos kaip choleretinis agentas.
• Vaistinė braškių lapų arbata padės esant vitaminų trūkumui, imunitetui stiprinti, taip pat galite įdėti aviečių ir juodųjų serbentų lapų, gausite skanų ir sveiką gėrimą.
• Ta pati arbata iš braškių lapų padeda nuo pilvo spazmų, inkstų sutrikimų, pykinimo, pilvo pūtimo, o dėl taninų – nuo ​​viduriavimo.
• Lapų antpilas naudojamas kaip skalavimas.

Lapus galima paruošti džiovinant pavėsyje. Tada laikykite stikliniuose indeliuose arba lininiame maišelyje.

Žala braškių sveikatai

Kalbėjome apie braškių naudą, nepamirškite jų įtraukti į savo mitybą. Ar braškės gali pakenkti mūsų sveikatai? Bet koks produktas turi privalumų ir trūkumų, braškės nėra išimtis.

1. Braškės auga ant gana žemų krūmų, o uogos dažnai liečiasi su žeme. Kad išvengtumėte žarnyno sutrikimų, vaisius turite kruopščiai nuplauti.
2. Jei neturite savo braškių, pirkdami atkreipkite dėmesį į išvaizdą ir kvapą. Vaisiai turi būti žiedkočio ir aromatingo kvapo. Jei produktas yra bekvapis, tada geriau atsisakyti pirkimo, nes yra didelė tikimybė, kad šie vaisiai buvo tręšti chemikalais.
3. Idealus braškių laikymo būdas – jas nuskinti (nusipirkti) ir iškart suvalgyti, nes tai greitai gendantis produktas. Jei yra daugiau braškių, galite jas laikyti šaldytuve 3-4 dienas, bet tada jų nereikia plauti. Ilgesnį laiką geriau užšaldyti, kaip sakiau anksčiau, kaip tai padaryti.
4. Braškės yra gana stiprus alergenas ir ne tik dėl raudonos spalvos. Dėl savo porėtos struktūros braškės kaupia žiedadulkes, kurios dažniausiai sukelia alergiją. Alergiški žmonės braškes turėtų valgyti labai atsargiai arba net visai jų vengti. Yra daug sveikų vaisių ir uogų, todėl rinkitės sau tai, kas nesukels sveikatos problemų.
5. Sergantieji skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige gali valgyti braškes, svarbiausia žinoti, kada sustoti ir geriau jas valgyti kartu su pieno produktais, jos kompensuoja organinių rūgščių, kurių gausu braškėse, poveikį.
6. Beje, nesaikingas braškių vartojimas sveikam organizmui nebus naudingas, todėl maksimali norma – 400 gramų per dieną. O jei sergate kokiomis nors rimtomis lėtinėmis ligomis, tuomet braškių suvartojimo normas geriau pasitarkite su gydytoju.

Tai tokia uoga – braškė – patrauklios išvaizdos, be galo skani, labai sveika ir net žalinga, bet tik nedaug.

Ar žinote, kaip atsirado sodo braškės, o tiksliau – miško braškės. Kaip pasakoja viena legenda, jį atvežė ir į Paryžiaus botanikos sodą pervežė prancūzų karininkas, kuris užsiėmė šnipinėjimu Čilėje. Dėl mažų ir kvapnių raudonų uogų, kurias atrado Čilės miškuose, jis išgyveno. Jam uoga taip patiko, kad nusprendė parsinešti namo.

Ten, botanikos sode, kaimyninėje lysvėje augo nuo Atlanto pakrantės atvežtos Virdžinijos braškės. Sukryžminus šias dvi veisles, buvo gauta visiškai nauja uoga, kuri sukėlė tikrą sensaciją tarp sodininkų ir virėjų. Jie tai vadino sodo braškėmis ir buvo patiekiami prie karališkojo stalo kiekvieną dieną.

Ar tu žinai , kad didžiausia braškė užauginta JAV ir jos svoris siekė 231 gramą. Bet tai buvo vienintelis nuostabus dalykas: skonis buvo vandeningas ir rūgštus.

Ar žinote, kad yra populiarus įsitikinimas, susijęs su braškėmis? Jei staiga aptikote dvigubą uogą ir jūsų gyvenime taip trūksta meilės ir romantiškų santykių, tada padalinkite šią uogą per pusę, vieną pusę valgykite patys, o kitą pusę palepinkite priešingos lyties atstovu. Ir netrukus sutiksite savo meilę, tačiau tai gali būti ne tas pats žmogus, su kuriuo pasidalinote uogomis.

Tokia nuostabia meilės nata baigiu pasakojimą apie braškes, jos naudą ir žalą sveikatai. Tikiuosi, kad informacija jums buvo naudinga ir įdomi.

Elena Kasatova. Iki pasimatymo prie židinio.

Gastritas – gana nemaloni ir klastinga liga, verčianti tam tikrus mitybos pakeitimus. Be gydymo vaistais, vienas veiksmingiausių būdų palaikyti gerą sveikatą ir apsisaugoti nuo gastrito paūmėjimo yra. Priklausomai nuo to, ar padidinote ar sumažinote slaptumą, dieta gali skirtis. Pagrindinė sąlyga – valgant tam tikrus maisto produktus, skrandžio rūgštingumas neturėtų staigiai keistis.

Braškės yra vienos geidžiamiausių uogų vasaros sezono metu. Kai jis auga sode arba parduodamas beveik kiekviename prekystalyje, atsispirti pagundai yra labai sunku. Tačiau būtina aiškiai išsiaiškinti ir visada atsiminti, ar braškės tinka gastritui.

Šiandieninėje medžiagoje apžvelgsime, kokias naudingas savybes turi ši nuostabi uoga, taip pat kokį galimą neigiamą poveikį ji gali turėti. Be to, sužinosime, ką gydytojai rekomenduoja dėl braškių vartojimo sergant gastritu.

Naudingos braškių savybės

Įprasta braškes valgyti tiek šviežias, termiškai neapdorotas, tiek kompotų, konservų, uogienių, įvairių desertų pavidalu. Be to, daugelis žmonių užšaldo uogas, kad žiemą galėtų pasipildyti vitaminų atsargomis. Kokį teigiamą poveikį braškės turi organizmui?

Ar braškės gali pakenkti skrandžiui?

Tačiau visos naudingos savybės gali panaikinti kai kurias kontraindikacijas. Kuris?

1. Braškės yra vienas žinomiausių alergenų, todėl rizikos grupės žmonėms (alergiškiems, nėščiosioms) labai svarbu nepersistengti, o uogą reikia duoti labai atsargiai, atidžiai stebint organizmo reakciją.
2. Uoga gali padidinti skrandžio ir šlapimo pūslės rūgštingumą, nes joje yra daug vaisių rūgščių, kurios dirgina gleivinę.
3. Vitamino C gausa taip pat veda į kasą, kuri sukelia papildomą stresą virškinimo organams.

Ar galima valgyti braškes sergant gastritu?

Atsižvelgiant į tai, kad braškės gali padidinti rūgštingumą, pacientams, sergantiems gastritu, kurio rūgštingumas yra didelis, rekomenduojame jų nevalgyti. Tačiau jei yra, leidžiama valgyti ribotais kiekiais.

Jei mėgstate braškių desertą ar uogienę, galite valgyti be ypatingų apribojimų. Tiesa, gaminant dingsta daug naudingų medžiagų, tačiau neigiamo poveikio skrandžiui ir gleivinei praktiškai nebus.

Kiek braškių galite suvalgyti per dieną? Viskas priklauso nuo jūsų sveikatos būklės ir... Bet kuriuo atveju braškių nereikėtų suvalgyti daugiau nei 100 gramų per dieną. Geriausia apie tai pasiteirauti savo terapeuto, kuris, paskyręs tyrimus ir gastroskopiją, pateiks rekomendacijas.

Išvada

Tikimės, kad jums pavyko išsiaiškinti, ar galite valgyti braškes, jei sergate gastritu. Jei nesate tikri, kad jūsų būklė nepablogės, geriau susilaikyti. Komentaruose parašykite mums, kiek braškių suvalgote per dieną, taip pat pasidalinkite jų gaminimo receptais.

Vien išgirdus žodį „braškė“ burnoje išryškėja nuostabus saldumas, o prieš akis sklando malonūs vaizdai: sunokusios braškės ant krūmo, šildomos saulės; braškės ir grietinėlė; subtilus desertas, papuoštas braškėmis...

Pagrindinės braškių auginimo ištisus metus paslaptys ir subtilybės

Vasarą šios skanios uogos gana dažnai būna ant mūsų stalo, tačiau įsivaizduokite, kaip nustebins jūsų svečiai ir šeimos nariai, jei „ne sezono metu“ pamaloninsite juos šviežiomis braškėmis! Ir ne tos atvežtinės uogos, kurios guli prekybos centrų lentynose, keldamos abejonių dėl jų naudingumo, o tikros naminės braškės, sultingos ir aromatingos.

Dabar braškes auginti gali ištisus metus kiekvienas, turintis tokio noro. Norėdami tai padaryti, visiškai nebūtina turėti šildomą šiltnamį, uogas galite auginti paprastame gėlių vazone ant virtuvės lango. Tereikia apsirūpinti sodinukais, žemėmis, indeliais braškių daigams ir, žinoma, kantrybės, nes braškės – gana kaprizingas augalas.

Kas tik turi tokio noro, gali auginti braškes ištisus metus.

Kaip pasiekti, kad braškių krūmai duotų vaisių rudenį, žiemą ir pavasarį? Paslaptis paprasta: ramybės būsenoje iš jūsų sklypo rudenį iškasti braškių sodinukai gali būti laikomi iki devynių mėnesių, tam tereikia juos laikyti šaldytuve arba vėsiame rūsyje. Natūralioje aplinkoje braškės „pabunda“ nutirpus sniegui, o laikomos namuose daigus galima „pažadinti“ tada, kai norite. Taigi, po vieną iš rūsio ar šaldytuvo išėmę sodinukų krūmus ir pasodinę juos į žemę, galite sulaukti norimo rezultato – braškės nepertraukiamai derės visus metus.

Vaizdo įrašas apie braškių auginimą ištisus metus

Kitas svarbus dalykas, į kurį tikrai turėsite atsižvelgti, yra tai, kad braškių daigams reikia ilgos dienos šviesos (iki 14 valandų per parą). Rudens-žiemos laikotarpiu dienos labai trumpos, todėl teks naudoti dirbtinį apšvietimą. Bet kokia braškių auginimo ištisus metus technologija pagrįsta tuo, kad augalams suteikiamas papildomas apšvietimas naudojant fluorescencines lempas.

Gėlių apdulkinimas taip pat bus dirbtinis, nepriklausomai nuo to, kokias braškių veisles pasirinksite auginimui ištisus metus. Jei namuose ar šiltnamyje pasodinote kelis braškių krūmus, galite juos apdulkinti paprastu minkštu šepetėliu, kasdien liesdami juo kiekvieną gėlę. Dideliuose šiltnamiuose galite pastatyti bičių avilį, kad būtų užtikrintas natūralus apdulkinimas.

Jei namuose ar šiltnamyje pasodinote kelis braškių krūmus, galite juos apdulkinti paprastu minkštu šepečiu

Braškės geriausiai vaisius veda ištisus metus, kurių veislės pasižymi dideliu derlingumu ir galimybe po pirmojo derėjimo kelis kartus sustingti. Tai yra tokios veislės kaip:

• Marmolada,
• Marija,
• Selva,
• Darselect,
• Tristar,
• Elsanta,
• Geltonas stebuklas,
• Polka,
• Sonata,
• Pagarba,
• Everestas,
• Tamsa,
• Karalienė Elžbieta.

Koks yra geriausias braškių auginimo būdas žiemą?

Braškes galima auginti ištisus metus įvairiais būdais: vieni remiasi hidroponikos principais (auga be dirvožemio), kiti – plastikinių maišelių naudojimą. Galite pasirinkti bet kurį metodą, kuris, jūsų nuomone, yra veiksmingiausias ir priimtiniausias.

Vis populiaresnis tampa braškių sodinukų auginimas maišuose ištisus metus

Vis populiaresnis naudojimas balkonuose ir lodžijose ištisus metus. Substratas pilamas į paprastus ilgus maišus iš storo polietileno, išilgai paviršiaus daromi plyšiai braškių krūmams, sodinami sodinukai. Renkantis šį variantą, nepamirškite nuolat vėdinti patalpos, kurioje yra augančių braškių maišeliai, kitaip bus užsikimšusios augalų šaknys.

Braškės, kurias žiemą matome prekybos centre, užaugintos olandiškomis technologijomis. Iš esmės ši technologija labai panaši į aukščiau aprašytą, tik ji daugiausia naudojama šiltnamiuose. Jei gyvenate miesto bute ir neturite šiltnamio, bet tikrai norite gauti braškių ištisus metus, šis praktiškas vadovas padės pasiekti didelį derlių namuose.

Vaizdo įrašas apie braškių auginimą ištisus metus maišuose patalpose

Braškes galite sodinti po vieną krūmą į gėlių vazonus, naudodami rudenį paruoštas rozetes arba užsiaugindami patys. Jei laikysitės pagrindinių braškių priežiūros namuose taisyklių, visus metus ant palangės turėsite skanių uogų.

Kitas variantas yra naudoti hidroponinė sistema. Tokiu atveju braškių daigai sodinami į organinį substratą (pavyzdžiui, kokoso pluoštą) arba į vandens aplinką, o į augalų šaknis tiekiamas maistinių medžiagų tirpalas. Dėl to braškės veda vaisius ištisus metus - vaizdo įrašas leis įsitikinti, kad hidroponinėje sąrankoje, nenaudojant substrato, ant braškių krūmų sunoksta gana didelės uogos.

Turguose jau įsibėgėjo braškių prekyba. Nepaisant siaubo istorijų apie ankstyvųjų uogų pavojų, šiai kvapniai pagundai atsispirti neįmanoma. Tačiau specialistai tikina, kad lentynose galima rasti kokybišką natūralų produktą.

Pirmosios braškės, ypač šiltnaminės, nėra tokios sveikos kaip sezono įkarštyje. Tačiau jame yra pakankamai naudingų medžiagų. Braškėse yra vitaminų C, B1 ir B2, karotino, kalio, kalcio, fosforo ir net geležies, nors ir nedideliais kiekiais. Be to, braškėse 100 g yra tik 35 kcal, todėl jas galite valgyti net naktį!

Mintis apie neįtikėtinus desertus, kepinius, pieno kokteilius ir skanius pusryčius su braškėmis nukelia į turgų! Norėdami išsirinkti prinokusias ir sveikas uogas be nitratų, apsiginkluokite šiomis gudrybėmis.

Su jais nebijote uogose esančių chemikalų! Vis dėlto nereikėtų iš karto pulti ant braškių. Geriau valgyti po truputį – taip saugiau ir skaniau.

Julija širdyje jaučia muziką ir mėgsta lankytis koncertuose. Ji stengiasi suprasti šiuolaikinį meną, todėl yra dažna meno parodų viešnia. Tuo pat metu gražuolė sujungia meilę menui ir tvirtą valios jėgą: Julija yra kandidatė į karatė sporto meistrę ir praktikuoja MMA (mišrius kovos menus). Ji svajoja išbandyti visus pasaulio vaisius ir parašyti romaną. Mėgstamiausia Julijos knyga yra Henry Miller „Vėžio atogrąža“.