एक व्यक्ति मछली और फूलों की गंध में अंतर क्यों करता है? हम गंध क्यों करते हैं? दुर्गंध दूर करें
संज्ञानात्मक गतिविधि पर किंडरगार्टन में कक्षाओं का सारांश।
हम विभिन्न सुगंधों को कैसे सूंघते हैं?
उद्देश्य: नाक की विशेषताओं, इसकी संरचना का परिचय देना;
सामग्री:
नाक का योजनाबद्ध प्रतिनिधित्व;
विभिन्न नाक के आकार के प्रोफाइल चित्र;
विभिन्न गंधयुक्त पदार्थों वाले कंटेनर: नींबू, लहसुन, साबुन, जीरियम के पत्ते;
छोटा दर्पण।
कक्षा में अनुभव:
गंध द्वारा वस्तुओं की पहचान।
नाक के कार्यों का निर्धारण।
शब्दावली सक्रियण: नाक गुहा, नासोफरीनक्स।
सहलाना:
शिक्षक: - बच्चे, पहेली का अनुमान लगाओ: मैं बीच में दो प्रकाशकों के बीच अकेला हूँ। सही ढंग से! यह नाक है। कुछ लोग सोचते हैं कि नाक सिर्फ चेहरे का आभूषण है। दूसरों को लगता है कि इसे ऊपर रखने के लिए हमारी नाक की जरूरत है। ऐसी अभिव्यक्ति भी है: "देखो, तुमने अपनी नाक बदल ली।" "नाक मुड़ना" तब होता है जब कोई व्यक्ति किसी चीज़ पर गर्व करता है या शेखी बघारता है। दिखाओ कि यह कैसा है! और "उसकी नाक लटका दी जाती है" जब कोई दुखी होता है, नाराज होता है। दिखाएँ कि यह कैसा है।
वास्तव में, सबसे छोटी नाक भी चेहरे का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है: हम नाक से सांस लेते हैं, और नाक भी गंध को पहचानने में मदद करती है।
अनुभव 1:
कप लें (कंटेनर बंद है, ढक्कन में छेद हैं) और, उन्हें खोले बिना, यह अनुमान लगाने की कोशिश करें कि अंदर क्या है। ऐसा करने के लिए कपों को अपनी नाक के पास लाएं और गहरी सांस लें। अच्छा, आपके गिलास में क्या है? (बच्चों के उत्तर)। अब खोलें और जांचें कि आपने गंध की सही पहचान की है या नहीं।
अनुभव 2:
अब अपनी नाक को अपनी उंगलियों से पिंच करें और अपने मुंह से गंध को अंदर लेने की कोशिश करें। क्या आपको गंध आई? नहीं? और क्यों? क्योंकि गंध नाक को परिभाषित करती है!
अनुभव 3:
अपनी नाक को अपनी उंगलियों से पिंच करें और कहने की कोशिश करें: "उन्होंने भालू को फर्श पर गिरा दिया, भालू के पंजे को फाड़ दिया।" मुझे बताओ, क्या आपके लिए अपनी नाक बंद करके बोलना मुश्किल था? साँस लेना और छोड़ना मुंह से किया जा सकता है, लेकिन बोलना मुश्किल है।
शिक्षक: - चित्र को देखें: नाक के अंदर दो चैनल होते हैं, नाक गुहा, जो नासॉफिरिन्क्स में गुजरती है, गले और कान से जुड़ती है। नाक के अंदर विली और श्लेष्मा झिल्ली होती है। वे आने वाली हवा को धूल से साफ करते हैं। जब हवा नासिका मार्ग से गुजरती है, तो यह गर्म हो जाती है। और अगर आप अपने मुंह से हवा अंदर लेते हैं, तो यह गर्दन में ठंडी हो जाती है और आपको सर्दी लग सकती है। गला दुखेगा। ऊपरी भाग में तंत्रिका अंत होते हैं जो गंधों को अलग करते हैं। जुकाम के दौरान जब नाक बंद हो जाती है तो दुर्गंध महसूस नहीं होती और सांस लेना मुश्किल हो जाता है।
अब आईने में देखें और फिर एक-दूसरे को देखें। क्या आपके पास एक ही नाक है?
बच्चे निर्धारित करते हैं कि उनकी नाक अलग हैं: सीधे, स्नब-नोज़्ड, "बटन", "आलू"। शिक्षक कविता पढ़ता है "स्नब नाक हैं ..."।
शिक्षक: - दोस्तों, हमें नाक की क्या ज़रूरत है? इसे कैसे संरक्षित किया जाना चाहिए? और मैं आपको एक रहस्य बताता हूं कि आपकी नाक निश्चित रूप से आपकी मां या पिता की तरह दिखती है। घर में माँ-बाप के साथ आईने में देख लेना और कल बता देना किसकी नाक है तुम्हारी।
अंत में, खेल "गंध से एक फूल खोजें" खेला जाता है।
एक बच्चे की आंखों पर पट्टी बांध दी जाती है और उसे जेरेनियम सूंघने के लिए कहा जाता है, वह फूल जिसमें सबसे तेज गंध होती है।
मेरे शरीर से मछली जैसी गंध क्यों आती है? पसीना आना एक प्राकृतिक प्रक्रिया है जो शरीर के महत्वपूर्ण जीवन-समर्थन कार्य करती है:
- शरीर के तापमान का विनियमन;
- विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन;
- त्वचा की सफाई।
पसीने की गंध प्रत्येक व्यक्ति के लिए विशिष्ट होती है, हालांकि, स्वच्छता मानकों के अधीन, यह काफी स्वाभाविक है और इससे असुविधा नहीं होती है। रोग के परिणामस्वरूप कुछ दवाएं लेने के मामले में अप्रिय गंध दिखाई दे सकती है। यह त्वचा के उत्सर्जन कार्य के कारण होता है, जो छिद्रों के माध्यम से, तरल आधार के साथ मिलकर कुछ अपशिष्ट उत्पादों को हटा देता है जिनमें एक विशिष्ट गंध होती है।
दुर्गंध के कारण
शरीर की गंध में परिवर्तन प्राकृतिक कारणों से हो सकता है जैसे:
- अधिक वज़न;
- बहुत अधिक मसालेदार और मसालेदार भोजन करना;
- शरीर में सेक्स हार्मोन का उच्च स्तर;
- सिंथेटिक कपड़ों से बने कपड़े और जूते पहनना;
- कुछ राष्ट्रीयताओं और जातियों के प्रतिनिधियों में विशिष्ट गंध हो सकती है;
- मासिक धर्म के दौरान महिलाओं में गंध बदल सकती है;
- यौवन के दौरान किशोरों में।
इन पलों को आसानी से ठीक किया जा सकता है, या उन्हें रोजमर्रा की जिंदगी में ध्यान में रखना होगा। किसी बीमारी का संकेत देने वाली पसीने की गंध पर ध्यान देना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।
तो, "सुगंध" में परिवर्तन इसके विकास के कारण हो सकता है:
- तपेदिक;
- मधुमेह;
- पाचन तंत्र के रोग;
- हृदय की समस्याएं;
- गुर्दा रोग;
- हार्मोनल असामान्यताएं;
- ऑन्कोलॉजिकल रोग।
दिखाई देने वाली गंध में विभिन्न अशुद्धियाँ हो सकती हैं:
- एसीटोन;
- पके सेब;
- अमोनिया;
- मछली;
- बहुत खट्टा;
- सड़े हुए अंडे;
- नाशपाती;
- बिल्ली मूत्र;
- कड़वा;
- ताजा रोटी और अन्य।
मछली जैसी गंध क्यों आती है?
इससे पहले कि आप एक नाजुक समस्या को हल करना शुरू करें, आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि पसीने से बदबू क्यों आती है और फिर उचित उपाय करें।
शरीर से मछली की गंध की उपस्थिति, सामान्य स्वच्छता आवश्यकताओं के अधीन, हमेशा समुद्री भोजन या विटामिन और विभिन्न प्रकार के विटामिन बी-कोलीन युक्त आहार की खुराक के सक्रिय उपयोग का संकेत नहीं देती है, अधिक बार यह आंतरिक विकारों का संकेत देती है अंग।
कारणों में से एक यकृत का उल्लंघन हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति को कोलाइन की कमी होती है। एक वंशानुगत चयापचय रोग - ट्राइमेथिलमिन्यूरिया के कारण पसीने से मछली जैसी गंध आती है, जिसमें रोगी का शरीर ट्राइमिथाइलमाइन को अवशोषित नहीं करता है, जो कि कोलीन (अंडे, यकृत, सोया, बीफ, और अन्य) से भरपूर भोजन के साथ आता है। यह पदार्थ मूत्र और पसीने के साथ बड़ी मात्रा में शरीर से बाहर निकल जाता है, यहां तक कि इस बीमारी से पीड़ित लोगों की सांसों में भी एक विशिष्ट "मछली आत्मा" होती है।
महिलाओं में, पैथोलॉजी पुरुषों की तुलना में बहुत कम आम है, लेकिन यह यौवन के दौरान उनमें सक्रिय रूप से बनती है, जिससे संचार में कठिनाई होती है और विपरीत लिंग के साथ समस्याएं होती हैं।
रोग के विकास का कारण FMO3 जीन में दोष है, जो पाचन उत्पादों को गंधहीन पदार्थों में परिवर्तित करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है। इस जीन की अनुपस्थिति में, लीवर ट्राइमिथाइलमाइन एन-ऑक्साइड को तोड़ने में असमर्थ होता है, जिससे मछली जैसी गंध आती है। नतीजतन, यह पदार्थ मानव महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पादों के साथ उत्सर्जित होता है: पसीना, मूत्र, साँस की हवा।
इसके अलावा, रोग के वाहक स्वयं उनसे निकलने वाली अप्रिय गंध को महसूस नहीं करते हैं। साथ ही, उन्हें संचार और एक टीम में काम करने में समस्या होती है, क्योंकि उनके आस-पास के लोग सोचते हैं कि वे बदबूदार हैं, अक्सर ऐसे रोगी घर पर काम करने के लिए मजबूर होते हैं।
जब शरीर से मछली की गंध उदर गुहा या जननांगों में दर्द के साथ होती है, शौच या पेशाब के दौरान बेचैनी, अपशिष्ट उत्पादों में रक्त की उपस्थिति, यह पाचन तंत्र के रोगों की उपस्थिति को इंगित करता है: पुरानी कब्ज, दस्त, मूत्रीय अन्सयम।
इनमें से कोई भी बीमारी काफी खतरनाक है और इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं, इसलिए ऐसे लक्षण दिखाई देने पर आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। सबसे पहले, आपको एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के पास जाने की आवश्यकता है, जो निम्नलिखित विशेषज्ञों के साथ अतिरिक्त परामर्श लिख सकता है:
- एंडोक्रिनोलॉजिस्ट;
- स्त्री रोग विशेषज्ञ;
- प्रोक्टोलॉजिस्ट;
- मूत्र विज्ञानी।
यदि मूत्र में एक अप्रिय गंध दिखाई देती है, तो आपको एक चिकित्सक से मिलना चाहिए जो नैदानिक परीक्षणों को निर्धारित करेगा:
- रक्त और मूत्र की परीक्षा;
- योनि और मूत्रमार्ग से स्मीयर लेना;
- मूत्र की बैक्टीरियोलॉजिकल संस्कृति;
- जैव रासायनिक रक्त परीक्षण;
- पोलीमरेज़ चेन रिएक्शन का उपयोग करके संक्रामक एजेंटों का पता लगाना;
- अन्य विश्लेषण।
आयोजित:
- पैल्विक अंगों, गुर्दे, श्रोणि, मूत्रवाहिनी, मूत्रमार्ग और मूत्राशय का अल्ट्रासाउंड;
- सिस्टोग्राफी;
- श्रोणि में और गुर्दे के क्षेत्र में एक्स-रे।
दुर्गंध दूर करें
यदि समस्या के कारण कुपोषण या कुछ स्वच्छता नियमों का पालन न करने से संबंधित हैं, तो यह आसानी से हल हो जाता है। यह आहार, अलमारी और दैनिक दिनचर्या की समीक्षा करने के लिए पर्याप्त है। मेनू से, आपको उपभोग किए गए उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थों की मात्रा को बाहर या कम करना चाहिए:
- सेम और सभी फलियां;
- अंडे;
- जिगर;
- समुद्री भोजन;
- दुग्ध उत्पाद;
- मांस।
उचित रूप से चयनित कपड़े असुविधा से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं, जो प्राकृतिक कपड़ों से बने होने चाहिए जो त्वचा को सांस लेने की अनुमति देते हैं, उपयुक्त आकार और पहनने में आरामदायक होते हैं।
विशेष रूप से खेल गतिविधियों के बाद नियमित रूप से स्नान करना आवश्यक है और हर बार साबुन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, कभी-कभी यह शरीर से पसीने को धोने के लिए पर्याप्त होता है। कई विशेषज्ञ प्राकृतिक-आधारित सौंदर्य प्रसाधनों को वरीयता देने की सलाह देते हैं जो किसी व्यक्ति के प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा के प्रति कम आक्रामक होते हैं। समुद्र तटों और टैनिंग सैलून में जाने से सावधान रहना आवश्यक है, जिससे त्वचा की ऊपरी परतों को नुकसान हो सकता है।
साथ ही, नियमित अभ्यास और सौना यात्राओं से आप अतिरिक्त चयापचय उत्पादों को हटा सकते हैं, त्वचा के छिद्रों को साफ कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पसीना कम "गंध" हो जाता है, लेकिन अनुपात की भावना को न भूलें।
सिद्ध लोक विधियों में से एक–ओक की छाल, वर्मवुड, समुद्री नमक या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से स्नान करें।
एक महत्वपूर्ण बिंदु शरीर पर बालों को हटाना है, जिसमें बगल और वंक्षण क्षेत्र शामिल हैं, क्योंकि पसीना आमतौर पर बालों पर जमा हो जाता है, जो तब गंध करने लगता है।
यदि मछली की गंध का कारण पाचन तंत्र के रोग हैं, तो उनके उपचार पर ध्यान देना आवश्यक है, और उसके बाद ही अतिरिक्त उपायों पर।
इसी समय, ट्राइमेथिलमिन्यूरिया से पीड़ित लोगों के लिए रोग का निदान प्रतिकूल है। इस बीमारी का कोई इलाज नहीं है, इसलिए इसे खत्म नहीं किया जा सकता है। रोगी आहार, अस्थायी एंटीबायोटिक्स, पसीने का कारण बनने वाली स्थितियों से बचने की मदद से स्थिति को थोड़ा सुधार सकता है।
सहायता के रूप में, लगभग 5.5 के पीएच के साथ साबुन का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। अंदर आप सक्रिय चारकोल और तांबे की तैयारी का उपयोग कर सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, सावधानी से स्वच्छता की निगरानी करें, नियमित रूप से कपड़े बदलें और शरीर को एपिलेट करें, जो कुछ हद तक अप्रिय गंध को कम करेगा।
इस मामले में डिओडोरेंट का उपयोग एक अतिरिक्त, लेकिन बहुत प्रभावी उपाय नहीं है, क्योंकि दवा स्वयं कारण को समाप्त नहीं करती है, लेकिन केवल अस्थायी रूप से गंध को मास्क करती है।
गंध की भावना उन इंद्रियों में से एक है जो एक व्यक्ति को पूर्ण जीवन के लिए चाहिए। और इसका उल्लंघन भावनात्मक स्थिति पर ठोस प्रतिबंध लगाता है और एक वास्तविक समस्या बन जाता है। सूंघने के विकारों में वे भी होते हैं जब रोगी को ऐसी गंध सताती है जो वास्तव में होती ही नहीं है। हर कोई अप्रिय लक्षणों की उत्पत्ति के सवाल में रुचि रखता है, लेकिन केवल डॉक्टर ही शरीर में विकारों के स्रोत को निर्धारित करने में मदद करेगा।
गंध कुछ सुगंधित अणुओं के लिए नाक गुहा के श्लेष्म झिल्ली में स्थित घ्राण रिसेप्टर्स की प्रतिक्रिया के माध्यम से माना जाता है। लेकिन यह संबंधित विश्लेषक का केवल प्रारंभिक खंड है। इसके अलावा, तंत्रिका आवेग संवेदनाओं (टेम्पोरल लोब्स) के विश्लेषण के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के क्षेत्रों में प्रेषित होता है। और जब कोई व्यक्ति गंध करता है कि वहां नहीं है, तो यह स्पष्ट रूप से किसी प्रकार की पैथोलॉजी को इंगित करता है।
सबसे पहले, सभी कारणों को दो समूहों में विभाजित किया जाना चाहिए। गंध काफी वास्तविक हो सकती है, लेकिन दूसरों द्वारा तब तक महसूस नहीं की जाती जब तक कि रोगी उनसे करीब से बात नहीं करता। ईएनटी डॉक्टरों और दंत चिकित्सकों के अभ्यास को कवर करते हुए, यह निम्नलिखित स्थितियों में होने की संभावना है:
- दुर्गन्धयुक्त जुकाम (ओजेना)।
- साइनसाइटिस (साइनसाइटिस, ललाट साइनसिसिस)।
- क्रोनिक टॉन्सिलिटिस।
- क्षय, पल्पाइटिस, पीरियोडोंटाइटिस।
ये रोग मवाद के गठन के साथ होते हैं, जो एक अप्रिय गंध देता है। इसी तरह की स्थिति उन लोगों में दिखाई दे सकती है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर, कोलेसिस्टिटिस और अग्नाशयशोथ) के रोगों से पीड़ित हैं। पाचन तंत्र में प्रवेश करने वाले भोजन को बदतर तरीके से संसाधित किया जाता है, और डकार या भाटा के दौरान अप्रिय गंध के अणु निकलते हैं। इसी तरह की समस्या दूसरों के लिए ध्यान देने योग्य नहीं हो सकती है अगर वे करीब नहीं आते हैं।
कुछ लोगों में घ्राण धारणा की निचली सीमा होती है। उन्हें दूसरों की तुलना में बेहतर गंध आती है, इसलिए कभी-कभी उन्हें दूसरों की गलतफहमियों का सामना करना पड़ता है। कुछ सुगंध किसी और के द्वारा सूंघने के लिए बहुत फीकी हो सकती हैं। और इस सुविधा को डॉक्टर द्वारा भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।
कारणों का एक अलग समूह वे हैं जो घ्राण विश्लेषक के किसी भी विभाग की हार से जुड़े हैं। दिखाई देने वाली गंध दूसरों तक नहीं पहुंचाई जाती है, क्योंकि किसी विशेष व्यक्ति में उनके गठन, संचरण और विश्लेषण परेशान होते हैं। और यद्यपि कुछ अन्य (काफी वास्तविक) एक अप्रिय सुगंध के आधार के रूप में काम कर सकते हैं, अंतिम परिणाम केवल रोगी के दिमाग में मौजूद होता है और उसके लिए एक समस्या है।
ऐसी बहुत सी स्थितियाँ हैं जो गंध की भावना के उल्लंघन के रूप में प्रकट होती हैं (डिसोस्मिया या पैरोस्मिया)। उनमें नाक के म्यूकोसा की सूजन के साथ श्वसन विकृति दोनों शामिल हैं, उदाहरण के लिए, राइनाइटिस या सार्स, और शरीर में अन्य विकार:
- हार्मोनल परिवर्तन (गर्भावस्था के दौरान, मासिक धर्म या रजोनिवृत्ति के दौरान)।
- बुरी आदतें (धूम्रपान, शराब का सेवन, ड्रग्स)।
- कुछ दवाएं लेना और रसायनों के साथ जहर देना।
- अंतःस्रावी विकार (हाइपोथायरायडिज्म, मधुमेह मेलेटस)।
- प्रणालीगत रोग (स्क्लेरोडर्मा)।
- मस्तिष्क की चोट।
- मस्तिष्क के ट्यूमर।
- न्यूरोसिस या अवसाद।
- साइकोसिस (सिज़ोफ्रेनिया)।
- मिर्गी।
अतीत में किसी तरह के तनाव से जुड़ी तथाकथित प्रेत गंधों के बारे में याद रखना आवश्यक है और एक मजबूत छाप छोड़ी है। ऐसी ही स्थिति में वे सतह पर आ सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, एक अप्रिय गंध का स्रोत बड़ी संख्या में बीमारियों के बीच छिपा हो सकता है। और कुछ काफी गंभीर हो सकते हैं। लेकिन तुरंत डरो मत और अपने आप में एक खतरनाक विकृति की तलाश करो - पूरी तरह से जांच के बाद ही उल्लंघन के कारण स्पष्ट हो जाएंगे।
लोग कुछ गंधों को क्यों महसूस करते हैं यह एक गंभीर प्रश्न है और इसके लिए और शोध की आवश्यकता है।
लक्षण
किसी भी पैथोलॉजी के कुछ संकेत होते हैं। उनकी पहचान करने के लिए, डॉक्टर रोगी की शिकायतों का मूल्यांकन करता है, उन कारकों का विश्लेषण करता है जो एक अप्रिय गंध की उपस्थिति से पहले होते हैं, और एक शारीरिक परीक्षा आयोजित करते हैं। यह समझा जाना चाहिए कि जब एक बाहरी गंध महसूस होती है, लगातार मौजूद होती है या समय-समय पर होती है, यह कितनी तीव्र होती है, इसके गायब होने में क्या योगदान होता है, और नैदानिक तस्वीर में कौन से अतिरिक्त लक्षण होते हैं। कभी-कभी केवल यह आपको डिसोस्मिया का कारण स्थापित करने की अनुमति देता है, लेकिन हमेशा नहीं।
रोगी को परेशान करने वाली सुगंध का रंग अलग हो सकता है। जो लोग खट्टे चाय पीते हैं उन्हें अक्सर जलती हुई गंध आती है, और गर्म मसाले उनमें सल्फर की उपस्थिति की भावना पैदा कर सकते हैं। गंध की विकृति के साथ-साथ स्वाद भी बदलता है, क्योंकि वे निकट से संबंधित हैं। उदाहरण के लिए, एक गंभीर बहती हुई नाक, भ्रम पैदा कर सकती है कि प्याज मीठा हो गया है और सेब की तरह महक रहा है।
ईएनटी पैथोलॉजी
अप्रिय गंध की शिकायत करते समय सोचने वाली पहली बात ऊपरी श्वसन पथ के रोग हैं। जब नाक के म्यूकोसा क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो गंध की भावना हमेशा परेशान होती है, लेकिन रोगी को हमेशा यह महसूस नहीं हो सकता है कि यह कैसे मवाद या सड़ांध की बदबू आ रही है। सबसे अधिक बार, एक समान लक्षण साइनसाइटिस, क्रोनिक टॉन्सिलिटिस या ओजेन के साथ होता है। बाद के मामले में, गंध इतनी स्पष्ट है कि अन्य इसे नोटिस करते हैं। लेकिन इसके अलावा, आपको अन्य लक्षणों पर ध्यान देने की जरूरत है:
- नाक से सांस लेने का उल्लंघन।
- नाक से डिस्चार्ज (म्यूकोप्यूरुलेंट या प्यूरुलेंट)।
- परानासल साइनस के प्रक्षेपण में भारीपन।
- म्यूकोसा की सूखापन और पपड़ी का गठन।
- निगलते समय गले में दर्द।
- टॉन्सिल पर प्लग।
यदि हम तीव्र साइनसिसिस के बारे में बात कर रहे हैं, तो साइनस में प्यूरुलेंट प्रक्रिया में हमेशा सिरदर्द के साथ बुखार और नशा होता है, लेकिन जीर्ण कम स्पष्ट लक्षण देता है। टॉन्सिलिटिस के साथ, गुर्दे, हृदय और जोड़ों के विकारों का अक्सर पता लगाया जाता है (स्ट्रेप्टोकोकस एंटीजन के प्रति संवेदनशीलता का परिणाम)। यदि एआरवीआई के कारण गंध की भावना बिगड़ा हुआ है, तो नैदानिक तस्वीर में, बहती नाक के अलावा, नशे की पृष्ठभूमि के खिलाफ अन्य प्रतिश्यायी लक्षण होंगे, उदाहरण के लिए, गले की लालिमा और लैक्रिमेशन।
नाक की विकृति, परानासल साइनस और ग्रसनी एक बाहरी गंध की उपस्थिति का मुख्य कारण है, जिसकी कल्पना केवल रोगी के साथ निकट संपर्क के माध्यम से की जा सकती है।
पाचन तंत्र के रोग
एक अप्रिय गंध उन लोगों को भी परेशान कर सकती है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों से पीड़ित हैं। इस तरह के लक्षण का मुख्य तंत्र भोजन पाचन का उल्लंघन है। सड़े हुए अंडों की गंध हाइपोएसिड गैस्ट्रिटिस (कम अम्लता के साथ) या ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ चिंता करती है, यह लगातार नहीं, बल्कि खाने के बाद दिखाई देती है। क्लिनिकल तस्वीर में, डिस्पेप्टिक सिंड्रोम के अन्य लक्षण हैं:
- डकार आना।
- मतली।
- सूजन।
- कुर्सी परिवर्तन।
कई लोगों को पेट में बेचैनी या अधिजठर में दर्द महसूस होता है। और सहवर्ती गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स नाराज़गी और आगे ग्रासनलीशोथ का कारण बनता है। यदि पित्ताशय की थैली प्रभावित होती है, तो मुंह में कड़वाहट की भावना एक अतिरिक्त लक्षण होगी।
मनोविश्लेषण संबंधी समस्याएं
साइकोन्यूरोलॉजिकल स्टेटस डिसऑर्डर वाले कई मरीज़ ऐसी गंध महसूस करते हैं जो वास्तव में नहीं होती है। इसमें वास्तविक प्रोटोटाइप (भ्रम) दोनों हो सकते हैं और गैर-मौजूद कनेक्शन (मतिभ्रम) पर आधारित हो सकते हैं। पहली स्थिति एक स्वस्थ व्यक्ति में भी हो सकती है जो गंभीर भावनात्मक तनाव से गुजरा हो, लेकिन अक्सर न्यूरोसिस या अवसाद से पीड़ित लोगों का लगातार साथी बन जाता है। पैथोलॉजी के अतिरिक्त लक्षण हैं:
- घटी हुई मनोदशा।
- भावात्मक दायित्व।
- चिड़चिड़ापन और चिंता।
- गले में "कोमा" की अनुभूति।
- नींद संबंधी विकार।
विशेषता संकेत भी तंत्रिका विनियमन के असंतुलन (हृदय गति में वृद्धि, पसीना, मतली, सांस की तकलीफ, आदि) के असंतुलन से उत्पन्न होने वाले दैहिक कार्यात्मक विकार होंगे। विक्षिप्त प्रतिक्रियाओं के विपरीत, मनोविकार व्यक्तिगत क्षेत्र में गहन परिवर्तन के साथ होते हैं। फिर विभिन्न मतिभ्रम (श्रवण, दृश्य, घ्राण), ओवरवैल्यूड और भ्रमपूर्ण विचार हैं, जब आसपास की दुनिया और व्यवहार की धारणा परेशान होती है, तो क्या हो रहा है इसकी कोई महत्वपूर्ण समझ नहीं है।
यह महसूस करना कि यह अचानक सड़े हुए मांस की तरह महकने लगा है, मिर्गी के साथ हो सकता है। घ्राण और स्वाद संबंधी मतिभ्रम एक प्रकार का "आभा" है जो एक ऐंठन हमले से पहले होता है। यह टेम्पोरल लोब के कोर्टेक्स में पैथोलॉजिकल गतिविधि के फोकस के स्थान को इंगित करता है। कुछ सेकंड या मिनटों के बाद, रोगी को टॉनिक-क्लोनिक आक्षेप, चेतना की अल्पकालिक हानि, जीभ के काटने के साथ एक विशिष्ट जब्ती विकसित होती है। इसी तरह की तस्वीर खोपड़ी के संबंधित स्थानीयकरण या आघात के ब्रेन ट्यूमर के साथ भी होती है।
बाहरी गंध के कारण के रूप में न्यूरोसाइकिएट्रिक विकार शायद सबसे गंभीर स्थिति है जिसे अनदेखा नहीं किया जा सकता है।
अतिरिक्त निदान
गंध जो दूसरों को महसूस नहीं होती है वह एक विस्तृत परीक्षा का अवसर है। प्रयोगशाला-वाद्य परिसर का उपयोग करके केवल जटिल निदान के आधार पर क्या हो रहा है इसका कारण पता लगाना संभव है। नैदानिक तस्वीर के आधार पर डॉक्टर की धारणा के आधार पर, रोगी को अतिरिक्त प्रक्रियाओं से गुजरने की सलाह दी जाती है:
- रक्त और मूत्र का सामान्य विश्लेषण।
- रक्त जैव रसायन (भड़काऊ मार्कर, यकृत परीक्षण, इलेक्ट्रोलाइट्स, ग्लूकोज, हार्मोनल स्पेक्ट्रम)।
- नाक और गले की सूजन (कोशिका विज्ञान, संस्कृति, पीसीआर)।
- राइनोस्कोपी।
- परानासल साइनस का एक्स-रे।
- सिर की गणना टोमोग्राफी।
- इकोएन्सेफलोग्राफी।
- फाइब्रोगैस्ट्रोस्कोपी।
- पेट के अंगों का अल्ट्रासाउंड।
अधिकतम नैदानिक मूल्य प्राप्त करने के लिए, व्यक्तिगत आधार पर परीक्षा कार्यक्रम बनाया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो रोगी को न केवल एक ईएनटी डॉक्टर, बल्कि अन्य विशेषज्ञों द्वारा भी परामर्श दिया जाता है: एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, एक न्यूरोलॉजिस्ट, एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, एक मनोचिकित्सक। और प्राप्त परिणाम उल्लंघन के अंतिम कारण को स्थापित करना और रोगियों को लगने वाली अप्रिय गंध को दूर करना संभव बनाते हैं।
आईपी पावलोव का मानना था कि शरीर विज्ञान और सामान्य जीव विज्ञान में गंध और गंध की समस्या सबसे कठिन है। एक व्यक्ति नाक के माध्यम से गंध महसूस करता है। यह 4,000 अलग-अलग गंधों को देखने और पहचानने में सक्षम है, और एक बहुत ही संवेदनशील नाक - 10,000 तक, इसके अलावा, प्रत्येक व्यक्तिगत गंध के बारे में मस्तिष्क को विशेष संकेत प्रेषित किए जाते हैं। घ्राण नसें लगभग कभी गलत नहीं होती हैं। जब हवा गुलाब की तरह महकती है तो वे लिली सिग्नल नहीं भेजेंगे। जानवर इंसानों से भी बेहतर सूंघ सकते हैं। बिल्लियों, कुत्तों और घोड़ों में सूंघने की इतनी विकसित भावना होती है कि, एक निष्पक्ष हवा के साथ, वे एक ऐसे व्यक्ति की गंध को पहचानते हैं जिसे वे एक पूरे ब्लॉक से दूर जानते हैं। जंगली जानवरों में, गंध की भावना विकसित होती है और इससे भी अधिक मजबूत होती है। गंधयुक्त पदार्थों के प्रति नाक की संवेदनशीलता का संख्यात्मक मूल्य बस अविश्वसनीय है। उदाहरण के लिए, एक सामान्य व्यक्ति 10 मिलियन क्यूबिक मीटर हवा में 1 ग्राम की सांद्रता पर वैनिलीन महसूस करता है।
हवा से सुगंध घ्राण कोशिकाओं (लगभग 30 मिलियन न्यूरॉन्स) तक नाक गुहा में प्रवेश करती है।इन सिलिअरी कोशिकाओं की सतह पर रिसेप्टर्स होते हैं। कोशिका में एक आवेग तब होता है जब सुगंधित पदार्थ के 8-10 अणु सिलिया रिसेप्टर्स से टकराते हैं। गंध की अनुभूति तब होती है जब कम से कम 40 न्यूरॉन्स एक ही समय में आग लगाते हैं। यहां तक कि ऐसा प्रतीत होता है कि सरल कार्य करने के लिए: हम कैसे सूंघते हैं, 6 मिलियन से अधिक न्यूरॉन्स शामिल होते हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने साथियों के शायद 10,000 संपर्क प्राप्त करता है। गंध संकेत विशेष कोशिकाओं के माध्यम से सीधे मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस तक जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह लघु अंग तापमान, प्यास, भूख, रक्त शर्करा, नींद, यौन उत्तेजना और क्रोध और आनंद जैसी भावनाओं जैसे दर्जनों शारीरिक कार्यों को नियंत्रित करता है। उसी समय, गंध संकेत हिप्पोकैम्पस नामक क्षेत्र में प्रवेश करता है, मस्तिष्क का वह हिस्सा जो स्मृति और ध्यान के लिए जिम्मेदार होता है। इसी वजह से महक हमारे अंदर सबसे ज्यादा यादें जगाती हैं। महक की दुनिया हमें हर जगह और लगातार घेरे रहती है।दर्जनों चिड़चिड़ाहट हर मिनट मानव नाक गुहा में प्रवेश करती है। हालांकि, उनमें से केवल कुछ ही हम सचेत रूप से भेद करते हैं।आसपास की गंधों की अधिकांश प्रतिक्रियाएँ अवचेतन होती हैं।
एक व्यक्ति केवल पाँच मूल गंधों को ही समझता है- पुदीना, कपूर, पुष्प, ईथर, कस्तूरी। बाकी सभी मुख्य को मिलाकर प्राप्त किए जाते हैं।
गंध के लिए सचेत प्रतिक्रियाएं- यह तब होता है जब मस्तिष्क सूचना संकेतों की एक बड़ी धारा को संसाधित करता है (सबसे महत्वपूर्ण लोगों को उजागर करता है), एक वापसी संकेत भेजता है जिस पर एक व्यक्ति प्रतिक्रिया करता है (भोजन या गैस की गंध)।
गंध का रहस्य पूरी तरह से सुलझा नहीं है, क्योंकि वैज्ञानिकों ने इस पर पर्याप्त ध्यान नहीं दिया है। गंध की सबसे दिलचस्प विशेषताओं में से एक इस गैर-दिशात्मक संवेदना की दिशात्मक प्रतिक्रिया उत्पन्न करने की क्षमता है। कानों की एक जोड़ी वाले जानवर ध्वनि की दिशा को बहुत सटीक रूप से निर्धारित कर सकते हैं। यहां तक कि एक कान की मदद से जानवर यह निर्धारित कर सकता है कि किस तरफ से आवाज तेज है। श्रवण दिशात्मक है, दृष्टि की तरह, लेकिन गंध, स्वाद की भावना की तरह, कोई दिशा नहीं है।
गंध के 30 से अधिक सिद्धांत हैं।सबसे बड़ी चर्चा इस सवाल के कारण हुई कि क्या सुगंधित पदार्थ अणु को रिसेप्टोजेनम के संपर्क में आना चाहिए, या क्या यह रिसेप्टर्स को परेशान करने वाली तरंगों का उत्सर्जन करता है।
येइमुर (की-लॉक) सिद्धांत गंध की व्याख्या इस प्रकार करता है:"यदि अणु गोल है, तो संबंधित तंत्रिका रिसेप्टर में एक अवतलता होती है जिसमें अणु प्रवेश करता है।" हालांकि, बोस्टन विश्वविद्यालय के न्यूरोसाइंटिस्ट जॉन कॉएरा ने पाया कि सिद्धांत त्रुटिपूर्ण था। टोमोग्राफ का उपयोग करते हुए एक प्रयोग में, काउर ने पाया कि तीन निकट संबंधी रसायन - एसिटिक एसिड के एस्टर, प्रोपाइल एसीटेट और एमाइल एसीटेट, जिनके अणु एक समान आकार के होते हैं, विभिन्न मस्तिष्क कोशिका गतिविधि का कारण बनते हैं।
हाल ही में, एक युवा ब्रिटिश बायोफिजिसिस्ट लुका टर्न ने गंध धारणा के तंत्र की एक बहुत अलग अवधारणा को सामने रखा। इस अवधारणा के अनुसार, गंध, रंग या ध्वनि के बाद से, कंपन की आवृत्ति द्वारा निर्धारित किया जाता है, और घ्राण अंग एक उपकरण की तरह होता है जो इन आवृत्तियों को पंजीकृत करने में सक्षम होता है। टर्न ने साबित किया कि अंतर-परमाणु कंपन की विभिन्न आवृत्तियों वाले विभिन्न पदार्थों में एक समान गंध होती है। प्रयोग के लिए, हाइड्रोजन सल्फाइड और बोलेटस को 2500 हर्ट्ज की दोलन आवृत्ति के साथ लिया गया था। यह पता चला कि बोलेटस में हाइड्रोजन सल्फाइड की गंध भी होती है, इस तथ्य के बावजूद कि उनके अणुओं का आकार अलग होता है।
गंध के सिद्धांत में एक नया पृष्ठ, शायद, अमेरिकी सूक्ष्म जीवविज्ञानी लिंडा बक द्वारा लिखा जाएगा।वह मानव गुणसूत्र सेट में जीन की पहचान करने में सक्षम थी जो घ्राण रिसेप्टर्स के लिए जिम्मेदार हैं।
आइए एक साथ चर्चा करें। कवि "मैं जीवित हूँ" शब्दों को मानवीय इंद्रियों से क्यों जोड़ता है?
जवाब। मानव जीवन पर्यावरण के साथ एक अंतःक्रिया है, इसके साथ पदार्थों का निरंतर आदान-प्रदान है। जीने के लिए, एक व्यक्ति को पर्यावरण में नेविगेट करने की आवश्यकता होती है। और वह यह इंद्रियों की मदद से करता है - दृष्टि, गंध, श्रवण, स्पर्श, स्वाद और अन्य। इसलिए कवि ने अपने भावों का वर्णन इस प्रकार किया है।
दृष्टि
सवाल। आइए विभिन्न वस्तुओं को देखें। उनके बारे में हमारे दृश्य प्रभाव क्या हैं? हमने वस्तुओं के कौन से लक्षण देखे? क्या हम इस निष्कर्ष से सहमत हैं कि "आँखें दुनिया के लिए हमारी "खिड़कियाँ" हैं?
जवाब। मैं इस अभिव्यक्ति से सहमत हूं। हम दृष्टि के अंगों की सहायता से बाहरी दुनिया से अधिकांश जानकारी प्राप्त करते हैं। हम किसी वस्तु का रंग, उसके आयाम, उससे दूरी निर्धारित कर सकते हैं, विवरण दे सकते हैं। दृष्टि के अंगों की मदद से हम वस्तुओं को पहचानते हैं, लोगों को अलग करते हैं, लिखित भाषण का अनुभव करते हैं।
सुनवाई
आइए खेलते हैं। आइए अपनी आंखें बंद करें और यह निर्धारित करने का प्रयास करें कि ध्वनि किस तरफ (बाएं, दाएं, पीछे, सामने आदि) से आ रही है। क्या हम इस निष्कर्ष से सहमत हैं: "सुनने से हमें अपने आसपास की दुनिया को नेविगेट करने में मदद मिलती है?"
जवाब। मैं इस कथन से सहमत हूं। ध्वनियों के लिए धन्यवाद, हम खुद को पर्यावरण में उन्मुख करते हैं, हम एक दूसरे के साथ संवाद कर सकते हैं, हम प्रकृति, संगीत की आवाज़ सुनते हैं, हम खतरे से बचते हैं।
सवाल। समझाएं कि आपको इन नियमों का पालन करने की आवश्यकता क्यों है।
1. चिल्लाने की कोशिश न करें, उन जगहों से दूर हट जाएं जहां बहुत ज्यादा शोर और कर्कश आवाज हो।
2. टेप रिकॉर्डर, रेडियो, टीवी को तेज आवाज में चालू न करें।
3. चीजों को अपने कान में न डालें।
4. अपने कानों को साफ करने के लिए रुई के फाहे का प्रयोग करें।
जवाब। ये सभी श्रवण स्वच्छता के नियम हैं। जोर से भाषण, संगीत कान के परदे, श्रवण अस्थिभंग का उल्लंघन करता है। इस मामले में, तंत्रिका अंत थक जाता है, जिससे श्रवण दहलीज में कमी आती है। यदि आप अपने कान में विभिन्न वस्तुओं को चिपकाते हैं, तो आप आंतरिक कान को नुकसान पहुंचा सकते हैं, कान के मैल को कानों से साफ किया जाना चाहिए, लेकिन यह नरम वस्तुओं के साथ किया जाना चाहिए।
महक
सवाल। गंध क्या है? गंध की भावना को बनाए रखने के लिए किन नियमों का पालन करना चाहिए?
जवाब। गंध की भावना गंध को समझने की क्षमता है। बहुत सारी गंध हैं। उन्हें नाक के म्यूकोसा में स्थित विशेष कोशिकाओं द्वारा पहचाना जा सकता है। हम चार हजार गंध तक भेद कर सकते हैं, लेकिन कुत्ता कई गुना बड़ा है। संवेदनशील कोशिकाओं से सूचना मस्तिष्क में प्रवेश करती है, जहां इसका विश्लेषण किया जाता है।
व्यायाम। हम विभिन्न पदार्थों को सूंघते हैं: इत्र, लहसुन, सहिजन, फूल। आइए गंधों को दो समूहों में विभाजित करें - सुखद और अप्रिय।
जवाब। सुखद महक - इत्र, फूल; अप्रिय गंध - लहसुन, सहिजन।
आइए एक साथ चर्चा करें। स्वादिष्ट भोजन की तरह कुछ सुखद सूंघें। इसे करने के लिए अपनी नाक से गहरी सांस लें। अब अपनी नाक को पकड़ें और अपने मुंह से गहरी सांस लें। हम कब सूंघते हैं? कौन सी ज्ञानेन्द्रियाँ हमें "बताती" हैं कि हम जो भोजन करते हैं वह खराब नहीं होता है? आइए हमारे उत्तरों की व्याख्या करें।
जवाब। जब हम अपनी नाक से सांस लेते हैं तो हमें गंध आती है। गंध के अंग ही मुख्य रूप से हमें बताते हैं कि भोजन खराब नहीं हुआ है। दूसरे, ये स्वाद के अंग होंगे।
सवाल। बातचीत के लिए तैयार हो जाइए। इस बारे में सोचें कि प्रश्नों का उत्तर कैसे दिया जाए: “जुकाम होने पर हम लगभग सूंघना क्यों बंद कर देते हैं? एक व्यक्ति मछली की गंध और फूलों की गंध को कभी भ्रमित क्यों नहीं करता?
यदि आपके घर में बिल्ली या कुत्ता है, तो देखें कि वे गंध पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। इसके बारे में कक्षा में बात करें।
जवाब। बहती नाक के दौरान, नाक के म्यूकोसा पर तंत्रिका अंत बंद हो जाते हैं। एक बिल्ली और एक कुत्ता, जब वे कुछ सूंघते हैं, तो उनके नथुने फैलते हैं, गहरी सांस लेते हैं, उनकी सांस तेज हो जाती है।
स्वाद
व्यायाम। चीनी का एक टुकड़ा जीभ पर रखें। आइए इसके पिघलने का इंतजार करें। अपनी जीभ को एक साफ रुमाल से पोंछ लें और जल्दी से उस पर चीनी का एक और टुकड़ा चलाएं। हमें स्वाद कब आया? आइए विश्लेषण करें कि क्या निम्नलिखित निष्कर्ष निकालना संभव है: “लार स्वाद को अलग करने में मदद करती है। सूखी जीभ में स्वाद नहीं आता।
जवाब। हाँ, हम ऐसा निष्कर्ष निकाल सकते हैं। जब भोजन गीला होता है तो जीभ पर संवेदनशील सिरे चिड़चिड़े हो जाते हैं। और लार भोजन को गीला कर देती है।
सवाल। आरेखण पर विचार करें। कैप्शन पढ़ें। "बाएं", "दाएं", "सामने", "पीछे" शब्दों का उपयोग करते हुए, बताएं कि जीभ के विभिन्न भाग (स्वाद क्षेत्र) खट्टे, मीठे, नमकीन, कड़वे स्वाद को कैसे अलग करते हैं।
व्याख्या करें कि आप "टस्टर" शब्द को कैसे समझते हैं। आपको क्या लगता है, इस पेशे के लोगों में कौन से ज्ञानेन्द्रियाँ विशेष रूप से विकसित होती हैं?
जवाब। जीभ का पिछला भाग कड़वा स्वाद का पता लगाता है। जीभ के बाएँ और दाएँ भाग खट्टे स्वाद के बीच अंतर करते हैं। जीभ की नोक के करीब बाएँ और दाएँ भाग नमकीन स्वाद के बीच अंतर करते हैं। जीभ का "सामने" सिरा मीठे स्वाद का पता लगाता है। टेस्टर वह व्यक्ति होता है जो विभिन्न स्वादों और गंधों की पहचान करने में दूसरों से बेहतर होता है। इन लोगों के गंध और स्वाद के अंग दूसरों की तुलना में बेहतर विकसित होते हैं।
छूना
1. अपने हाथों में बर्फ का एक टुकड़ा लें, एक गिलास गर्म पानी को छुएं, फर को अपनी हथेली से सहलाएं। हम क्या महसूस करते हैं (स्पर्श)? आइए प्रश्न का उत्तर देकर एक निष्कर्ष निकालें: “क्या स्पर्श दुनिया को देखने में मदद करता है?
2. अपने हाथ को गर्म पानी में डुबोएं। हम क्या महसूस करते हैं। क्या कुछ ही मिनटों में भावना बदल जाएगी। आइए विश्लेषण करें कि क्या निम्नलिखित निष्कर्ष निकालना संभव है: "हाथ तापमान के अभ्यस्त हो गए और गर्म महसूस करना बंद कर दिया।"
3. चलो खेल-अभ्यास खेलते हैं "स्पर्श द्वारा वस्तु को परिभाषित करें।" छात्र बैग में अपना हाथ डालता है, बिना देखे किसी वस्तु का चयन करता है और स्पर्श द्वारा निर्धारित करता है कि यह क्या है और यह किस चीज से बना है।
आइए अपने निष्कर्षों की पाठ के साथ तुलना करें।
जवाब। 1. स्पर्श के अंगों की मदद से, हम अपने आस-पास की दुनिया का अनुभव करते हैं - गर्मी, ठंड, वस्तुओं की सतह - नरम, सख्त, चिकनी, खुरदरी। स्पर्शशील कोशिकाओं से संकेत मस्तिष्क में जाते हैं और एक व्यक्ति, अपनी आँखें बंद करके भी, किसी वस्तु के आकार और आकार को भेदने में सक्षम होता है, तापमान परिवर्तन पर प्रतिक्रिया करता है, अपने हाथ को किसी गर्म वस्तु या भेदी वस्तु से दूर खींचता है।
2. पहले हम गर्मी महसूस करते हैं, और फिर मस्तिष्क आने वाले संकेतों पर प्रतिक्रिया देना बंद कर देता है। यह मस्तिष्क की रक्षात्मक प्रतिक्रिया है। इसलिए वह थकान से बचा रहता है। और रोजमर्रा की जिंदगी में वे कहते हैं, हाथ को इसकी आदत है।
3. एक व्यक्ति स्पर्श द्वारा वस्तुओं का निर्धारण करता है। पिछले जीवन का अनुभव इसमें मदद करता है। लेकिन अगर कोई अपरिचित वस्तु सामने आती है, तो किसी व्यक्ति के लिए यह नाम देना मुश्किल होगा कि वह क्या है।
आप सड़क पर चल रहे हैं और अचानक आपको हवा में एक फीकी गंध आती है - शायद नम मिट्टी, कटी हुई घास और ओजोन की गंध का मिश्रण, जो बारिश के आने का संकेत देता है। अचानक, आपके मस्तिष्क में एक स्मृति कौंधती है कि कैसे आप एक गर्मी के दिन एक छत्र के नीचे खड़े थे, बारिश सड़क पर तेज़ हो रही थी, और चारों ओर बारिश, पृथ्वी और घास की गंध आ रही थी।
बधिर-अंधे लेखक हेलेन केलर ने अतीत की छवियों को उजागर करने के लिए गंध की इस क्षमता के बारे में लिखा: "गंध एक शक्तिशाली जादूगर है जो हमें हजारों मील और दसियों वर्षों तक ले जाती है ... गंध, बेहोश और क्षणभंगुर, मेरा दिल बनाते हैं खुशी से विस्तार करें या यादों के साथ उदास रूप से सिकुड़ें। गंध, किसी भी अन्य इंद्रिय से अधिक, स्मृति और भावना से जुड़ी होती है। एक तस्वीर जिसमें आप एक छतरी के नीचे खड़े होते हैं और बारिश की प्रशंसा करते हैं, या अपने हाथों पर नमी की भावना, या छत पर तेज़ बूंदों की आवाज़ उस लंबे समय से चले गए दिनों की इतनी तेज यादें नहीं जगाएंगी, लेकिन गंध आएगी।
गंध की तुलना स्वाद से करें। जीभ मूल रूप से केवल मीठे, खट्टे, नमकीन और कड़वे के बीच अंतर कर सकती है, लेकिन मानव नाक ताज़ी पिसी हुई कॉफी की गंध से लेकर रंगीन पेंसिल के एक नए डिब्बे की गंध तक 10,000 से अधिक विभिन्न गंधों को पहचान सकती है। (अपनी नाक चुटकी, और एक सेब गाजर की तरह स्वाद लेगा।) हम रहते हैं, सचमुच गंध में स्नान करते हैं, हर सांस के साथ नए प्राप्त करते हैं।
गंध की भावना इतनी मजबूत होती है कि यह जीवित रहने के मामलों में एक केंद्रीय भूमिका निभाती है। गंध जानवरों को एक साथी खोजने में मदद करती है और उतना ही महत्वपूर्ण भोजन। नवजात शिशु जानवर सूंघ कर मां के दूध की तलाश करते हैं, क्योंकि उनकी आंखें अभी इतनी तेज नहीं हैं कि वे निप्पल को देख सकें। मानव बच्चे भी करते हैं। वहीं, खराब हुए खाने से आमतौर पर दुर्गंध आती है - इस तरह गंध हमें जहर से बचने में मदद करती है।
वैज्ञानिक अब केवल गंधों पर रहस्य का पर्दा उठाने लगे हैं और यह स्थापित कर रहे हैं कि हम उन्हें कैसे सूंघते हैं। हमारी नाक में लगभग एक हजार गंध रिसेप्टर्स होते हैं, जो त्वचा के एक छोटे से क्षेत्र में एक पिंकी नाखून के आकार में स्थित होते हैं। प्रोटीन-आधारित रिसेप्टर्स इस ऊतक की सतह को कवर करते हैं, जो तंत्रिका कोशिकाओं के बंडलों से बना होता है।
ये तंत्रिका कोशिकाएं टेंड्रिल्स द्वारा घ्राण बल्बों से जुड़ी होती हैं, जिनके तंत्रिका तंतु सीधे मस्तिष्क तक सूचना पहुंचाते हैं। और मस्तिष्क का वह हिस्सा जो इस जानकारी को प्राप्त करता है (जिसे लिम्बिक सिस्टम कहा जाता है) हमारी भावनाओं का स्थान बन जाता है।
कुछ गंध अणु, जैसे कि फूलों द्वारा उत्सर्जित, सीधे नाक के ऊपर और गंध रिसेप्टर्स में उड़ते हैं। हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में गंध के अणु गले से ऊपर उठकर एक अलग रास्ता अपनाते हैं।
गंध के अणु कई प्रकार के आकार में आते हैं - पच्चर के आकार का, गोलाकार, छड़ के आकार का, डिस्क के आकार का। जब एक अणु एक गंध रिसेप्टर के संपर्क में आता है, तो बाद वाला अपना आकार बदल लेता है - जैसे एक ताला एक चाबी से समायोजित होता है। आकार में यह परिवर्तन तंत्रिका कोशिका को घ्राण बल्ब के माध्यम से मस्तिष्क तक एक संकेत भेजने का कारण बनता है। मस्तिष्क एक विशिष्ट गंध के रूप में संकेत की व्याख्या करता है, जैसे "गीला कुत्ता"।
वैज्ञानिकों के अनुसार, गंधों के "परिवार" होते हैं, और प्रत्येक परिवार के अणुओं की रूपरेखा समान होती है। सुगंध के सात परिवार या श्रेणियां हैं: मिन्टी, फ्लोरल, कस्तूरी, रालयुक्त (जैसे तारपीन), तीखा (जैसे सिरका), घृणित (जैसे सड़े हुए अंडे), और सूक्ष्म (जैसे ताजा नाशपाती)।
अलग-अलग रिसेप्टर्स अलग-अलग गंध घटकों को महसूस करते हैं। उदाहरण के लिए, मस्तिष्क जिसे "पॉपकॉर्न" के रूप में पहचानता है वह गंध कई अलग-अलग घटकों से बना होता है। घटकों को बदलें, और रिसेप्टर्स मस्तिष्क रिपोर्ट करेंगे: "कान पर मकई।"
पाठ संख्या 4 नाक - गंध का अंग "हम अलग-अलग गंध कैसे महसूस करते हैं"
लक्ष्य: नाक की विशेषताओं का परिचय दें, जानवरों और मनुष्यों में गंध की धारणा पर इसके काम का तुलनात्मक विवरण दें; गंध के इस महत्वपूर्ण अंग की सुरक्षा के लिए बच्चों के साथ मिलकर सिफारिशें तैयार करना।
सामग्री: विशिष्ट गंध वाले फूलों का फूलदान, कपड़े के थैले, नहाने का साबुन, इत्र की बोतल, कुछ जानवरों के चित्र।
पाठ प्रगति
पाठ की शुरुआत में, शिक्षक नाक के काम के बारे में बच्चों के ज्ञान को प्रकट करता है, फिर जानकारी को सारांशित करता है।
शिक्षक की कहानी कुछ लोग सोचते हैं कि नाक चेहरे का आभूषण है। दूसरे लोग सोचते हैं कि प्रकृति ने हमें इसे उठाने के लिए एक नाक दी है। यहाँ तक कि भाव भी हैं "देखो, तुमने अपनी नाक घुमा ली!" या "ठीक है, तुमने अपनी नाक क्यों लटकाई?"। यह एक मज़ाक है।
वास्तव में छोटी से छोटी नाक भी शरीर का एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंग है। हम अपनी नाक से सांस लेते हैं। और नाक सूंघने और सूंघने में मदद करती है। नाक से बदबू कैसे आती है? जिस हवा में हम सांस लेते हैं वह तंत्रिका अंत को परेशान करती है, अगर इसमें कोई गंध है, तो हम इसे तुरंत महसूस करेंगे।
अनुभव # 1
लक्ष्य: सूंघ कर रंगों और खाद्य पदार्थों में अंतर करने के लिए बच्चों का व्यायाम करना।
वयस्क बच्चे को बिना देखे यह निर्धारित करने के लिए आमंत्रित करता है कि किस फूलदान में गुलाब हैं और घाटी के कौन से लिली हैं। आप एक विशिष्ट गंध (काली और सफेद ताजी रोटी, ताजा स्ट्रॉबेरी या संतरे, प्याज या लहसुन, मीटबॉल या मछली, आदि) के साथ विभिन्न उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।
शिक्षक कहानी जारी रखता है: गंध को महसूस करने वाली कोशिकाएं बेहद संवेदनशील होती हैं, वे हजारों प्रकार की गंधों को अलग करने में सक्षम होती हैं, और प्रत्येक गंध के बारे में एक विशेष संकेत प्रसारित होता है। ज्यादातर जानवर इंसानों से बेहतर गंध लेते हैं।
बिल्लियों, कुत्तों और घोड़ों में गंध की इतनी विकसित भावना होती है कि वे आमतौर पर किसी परिचित व्यक्ति की गंध को उसके पास आने से बहुत पहले पहचान लेते हैं।
जंगली जानवरों में गंध की भावना और भी बेहतर विकसित होती है। हिरण और खरगोश बड़ी दूरी पर शिकारी को सूंघते हैं और भागने या छिपने का प्रबंधन करते हैं।
जब हमारी नाक बहुत अधिक बहती है, तो हम लगभग सूंघना बंद कर देते हैं, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि नाक की श्लेष्मा झिल्ली सूज जाती है, चिड़चिड़ी हो जाती है और बलगम से भर जाती है।
नतीजतन, गंध घ्राण कोशिकाओं को उत्तेजित करना बंद कर देती है। मनुष्यों में, गंध-संवेदन कोशिकाएं नाक गुहा के ऊपरी भाग में स्थित होती हैं। इसलिए, गंध को महसूस करने के लिए, आपको सांस लेने की जरूरत है। आइए इसे अनुभव से सत्यापित करें।
अनुभव संख्या 2
लक्ष्य: गंध को निर्धारित करने के लिए श्वास लेने की आवश्यकता को साबित करें।
शिक्षक प्रत्येक बच्चे के सामने एक मोटे कपड़े का थैला रखता है, जिसके अंदर टॉयलेट साबुन का एक टुकड़ा या इत्र की बोतल छिपी होती है।
बैग को छुए बिना, शिक्षक बच्चों को सूंघकर यह अनुमान लगाने के लिए आमंत्रित करता है कि अंदर क्या है।
बच्चों के उत्तरों के बाद, शिक्षक स्पष्ट करता है: गंध को महसूस करने और निर्धारित करने के लिए, आपको एक पंक्ति में कई गहरी साँस लेने की आवश्यकता होती है।
शिक्षक कहानी जारी रखता है: गंध की मदद से व्यक्ति हवा की गुणवत्ता को नियंत्रित करता है। जब हवा में एक सुखद गंध दिखाई देती है, तो हम गहरी सांस लेने की कोशिश करते हैं (बारिश के बाद हवा, जंगल में टहलने आदि)। और जब आप एक अप्रिय गंध महसूस करते हैं, तो हम यथासंभव कम सांस लेने की कोशिश करते हैं। लेकिन थोड़े समय के भीतर, एक व्यक्ति को एक नई गंध की आदत हो जाती है और वह सामान्य लय में सांस लेने लगता है।
वैज्ञानिकों ने गणना की है कि एक व्यक्ति विभिन्न गंधों की एक बड़ी संख्या (400) को अलग करता है। और फिर भी, अधिकांश जानवरों में, गंधों को अलग करने के लिए तंत्र बहुत बेहतर विकसित होता है। कई जानवरों के लिए, गंध सबसे महत्वपूर्ण ज्ञान है, जो अक्सर देखने या सुनने की जगह लेती है। समय के दौरान एक शिकारी को सूंघना नहीं या उनमें से कुछ के लिए निशान पर शिकार नहीं ढूंढना मौत के समान है।
कुत्ते अन्य जानवरों की तुलना में गंध को बेहतर समझते हैं, पक्षी बहुत कमजोर होते हैं, लेकिन डॉल्फ़िन गंध को बिल्कुल भी नहीं पहचानते हैं।
बातचीत की प्रक्रिया में लोग एक-दूसरे को दृष्टि, श्रवण की सहायता से अनुभव करते हैं।
लेकिन जानवरों के लिए, उनसे निकलने वाली अजीबोगरीब गंध बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। उदाहरण के लिए: चींटियों में "अलार्म की गंध" और "मौत की गंध" होती है जो मृत चींटियों से आती है। एक जीवित चींटी जो अपने भाई की इस गंध का उत्सर्जन करती है, उसे "दफन" किया जाता है - एंथिल से बाहर निकाला जाता है, और चाहे वह कितनी भी बार वापस आए, "अंतिम संस्कार तब तक दोहराया जाएगा जब तक कि यह गंध गायब नहीं हो जाती।
वाई प्रोकोपोविच
"बच्चों की नाक क्यों होती है"
प्रत्यक्ष हैंटोंटी ,
वहाँ हैनाक - नाक सूंघना ...
हर नाक की जरूरत है
चूंकि वह चेहरे पर बड़ा हो गया है।
लॉन पर तेज गर्मी
नाक सूँघने वाले फूल .
घास के मैदान में - स्ट्रॉबेरी,
बगीचे में - पके स्ट्रॉबेरी।
बगीचे में वह अपनी नाक सूँघता है
जहां लहसून और प्याज उगा है।
यह घर में हो सकता है
नाक भी उपयोगी है। :
वह कोठरी में जाम पाएगा,
कैंडी और कुकीज़ कहाँ हैं?
बुफे में चॉकलेट कहाँ हैं
या बोतल में जूस मीठा होता है।
संतरे कौन लाया?
सब कुछ हमारी नाक से सूंघता है।
उसे भी क्या याद है
माँ के इत्र की महक।
Z. Moshkovskaya "मेरी अद्भुत नाक"
मुझे कुछ भी नहीं पता।
और अचानक
मेरी नाक
वह बोलता है,
कहीं क्या है
और कोई
कुछ
अभी
यह जल जाएगा!
मुझे कुछ भी नहीं पता,
मैं आत्मा में बैठा हूँ
नाक कहते हैं:
– चलिए टहलने चलें!
मैं आपसे बहुत विनती करता हूँ!
तुम उसके साथ चलो
और तुम खेलो।
वह मुझसे बात करता है।
वह कहता है:
– और आप जानते हैं, यह पहले से ही वसंत की तरह महक रहा है!
अवशेष के रूप में गंध
विकास के क्रम में मानव शरीर में कुछ परिवर्तन हुए हैं (और हो रहे हैं)। उदाहरण के लिए, सैकड़ों हजारों साल पहले, एक व्यक्ति के तीन गुर्दे थे, लेकिन बदलती परिस्थितियों के साथ, तीसरा गुर्दा कम हो गया। गंधों का पता लगाने की क्षमता शायद एक निशानी है जो समय के साथ गायब भी हो सकती है। इस प्रक्रिया का अध्ययन करने वाले कई वैज्ञानिक इस राय के इच्छुक हैं। उनकी राय में, विकास की प्रक्रिया में, घ्राण प्रणाली ने अपना कार्यात्मक महत्व खो दिया है, और कुछ समय (शायद हजारों वर्षों) के बाद, लोग पूरी तरह से सूंघना बंद कर देंगे। हालांकि, इस तरह के दावे विवादास्पद हैं क्योंकि घ्राण प्रणाली एक व्यक्ति को अंतरिक्ष में नेविगेट करने में मदद करती है, स्वाद कलियों को उत्तेजित करती है, और यौन इच्छा में भी भूमिका निभाती है। इसलिए, घ्राण प्रणाली का रहस्य अभी भी अनसुलझा है।
रिसेप्टर्स जो गंध का अनुभव करते हैं
किसी भी अन्य संवेदी प्रणाली की तरह, गंध की भावना को रिसेप्टर्स के काम के लिए धन्यवाद दिया जाता है - विशिष्ट कोशिकाएं जो गंध को पकड़ती हैं और मस्तिष्क को सूचना प्रसारित करती हैं।
सुपीरियर टर्बिनेट में नाक का घ्राण क्षेत्र होता है, जिसमें गंध रिसेप्टर्स होते हैं। उनकी संरचना में, ये रिसेप्टर्स कई प्रक्रियाओं (डेंड्राइट्स) के साथ तंत्रिका कोशिकाएं (न्यूरॉन्स) हैं। इन प्रक्रियाओं की युक्तियों में विशिष्ट बाल होते हैं जो नाक गुहा के श्लेष्म में विसर्जित होते हैं। जब पदार्थ बलगम में प्रवेश करते हैं, तो उसमें घुल जाते हैं और घ्राण रोम इन पदार्थों को गंध के रूप में अनुभव करते हैं। घ्राण कोशिकाओं में एक संकेत प्रवर्धन तंत्र होता है, जो किसी व्यक्ति को पदार्थों की अति-कम सांद्रता पर गंधों को सूंघने की अनुमति देता है।
जैसे ही गंध रिसेप्टर्स के बालों ने बलगम में पदार्थ (गंध) को पकड़ा है, वे मस्तिष्क में पड़ोसी तंत्रिका कोशिकाओं और धागों को एक संकेत संचारित करना शुरू करते हैं, जहां संकेत संसाधित होता है और गंध की धारणा बनती है।
गंध की प्रक्रिया में गंध रिसेप्टर्स का काम
लोग गंध को कैसे समझते हैं, इसके बारे में रोचक तथ्य
चूंकि गंध की भावना अभी भी एक खराब समझी जाने वाली घटना है, वैज्ञानिक इस प्रणाली के बारे में दिलचस्प तथ्यों की खोज करना जारी रखते हैं। ये उनमे से कुछ है:
गंध की भावना व्यक्ति के यौन जीवन में महत्वपूर्ण योगदान देती है। गंध रिसेप्टर्स की मदद से, हम फेरोमोन का अनुभव करते हैं - प्रत्येक व्यक्ति के शरीर द्वारा उत्पादित विशिष्ट पदार्थ। एक व्यक्ति को दूसरे के लिए आकर्षक बनाना, यौन इच्छा पैदा करना। कुछ जानवरों में, यह प्रक्रिया बहुत उच्च स्तर पर विकसित होती है।
महिलाओं में घ्राण प्रणाली बहुत बेहतर विकसित होती है। महिलाएं पुरुषों की तुलना में बहुत अधिक गंधों को पहचानने में सक्षम होती हैं।
मासिक धर्म चक्र के दौरान महिलाओं में सूंघने की क्षमता काफी बढ़ जाती है। इस समय, एक महिला पुरुष फेरोमोन के लिए विशेष रूप से सक्रिय रूप से प्रतिक्रिया करती है।
शिशुओं में, घ्राण प्रणाली उच्च स्तर पर विकसित होती है, लेकिन जीवन के पहले वर्ष में, यह अपने कार्यों को लगभग 50% खो देता है।
दाएं हाथ के लोगों की दाहिनी नासिका गंध को बेहतर समझती है, जबकि बाएं हाथ के लोगों की बाईं नासिका अधिक सक्रिय होती है।
अर्कडी गैलानिन