माइक्रोवेव में अंडा कैसे बेक करें। माइक्रोवेव में अंडे कैसे फ्राई करें
पूरी दुनिया में सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है तले हुए अंडे। यहां तक कि एक बच्चा भी इसे सही और स्वादिष्ट बना सकता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि माइक्रोवेव में तले हुए अंडे पकाना विशेष रूप से आसान और त्वरित है। इस उपकरण का उपयोग करना सुविधाजनक है यदि आपको किसी डिश की केवल 1-2 सर्विंग्स बनाने की आवश्यकता है।
क्लासिक रेसिपी के अनुसार, डिश को उत्पादों के न्यूनतम सेट से तैयार किया जाता है। इसमें शामिल हैं: 2 चयनित अंडे, हरे प्याज के पंख, एक चुटकी मोटे नमक, ½ छोटा। जैतून या सूरजमुखी के तेल के बड़े चम्मच।
- अंडे को विशेष रूप से माइक्रोवेव उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए उथले डिश में डाला जाता है। आप कांच की कोई भी प्लेट ले सकते हैं।
- कंटेनर को पहले चयनित तेल से चिकनाई करनी चाहिए।
- अंडे को एक प्लेट में डाला जाता है, जिसे नमक के साथ हल्के से छिड़कने की जरूरत होती है।
- 600 W की डिवाइस पावर के साथ, ट्रीट को 3 मिनट के लिए पकाया जाएगा।
- तैयार पकवान बारीक कटा हरा प्याज के साथ छिड़का हुआ है।
तले हुए अंडे गर्म परोसे जाते हैं।
पनीर और हैम के साथ
चर्चा के तहत पकवान के क्लासिक व्यंजनों में लगभग अंतहीन सुधार किया जा सकता है। यदि घर में पुरुष हैं, तो यह हार्ड पनीर (30 ग्राम) और हैम (40 ग्राम) की मदद से सामान्य तले हुए अंडे को अधिक संतोषजनक, स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लायक है। इसके अलावा, आपको तैयार करने की आवश्यकता होगी: 2 बड़े चिकन अंडे, नमक, एक छोटी चुटकी करी और काली मिर्च, मीठी बेल मिर्च का एक टुकड़ा।
- चयनित हार्ड पनीर को छोटी कोशिकाओं के साथ एक grater पर रगड़ा जाता है।
- हैम और मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च को क्यूब्स में काटा जाता है।
- अंडे को एक कटोरे में तोड़ा जाता है, स्वाद के लिए नमक के साथ शीर्ष पर छिड़का जाता है, साथ ही चयनित सीज़निंग भी।
- माइक्रोवेव खाना पकाने के लिए उपयुक्त बर्तन किसी भी वसा से चिकनाई युक्त होते हैं।
- एक प्लेट में हैम और काली मिर्च के स्लाइस डाले जाते हैं। शीर्ष पर अंडे का द्रव्यमान डाला जाता है और कसा हुआ पनीर डाला जाता है। सभी घटक अच्छी तरह मिश्रित हैं।
- अधिकतम ओवन शक्ति पर पकाने में 2 मिनट का समय लगता है।
हैम को उबले हुए या स्मोक्ड सॉसेज से बदला जा सकता है।
एक मग में माइक्रोवेव तले हुए अंडे
आज बिक्री पर आप माइक्रोवेव में विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए विशेष रूप पा सकते हैं। उनमें तले हुए अंडे के लिए उपयुक्त सुझाव हैं। अगर परिचारिका के हाथ में ऐसा कुछ नहीं था, तो माइक्रोवेव में एक साधारण मग में इलाज करना संभव होगा। इसके लिए उत्पादों से लिया जाता है: एक चयनित मुर्गी का अंडा, एक चुटकी मोटे नमक, चाकू की नोक पर पिसी हुई काली मिर्च, चिकनाई वाले व्यंजन के लिए जैतून का तेल।
- एक गहरा चौड़ा प्याला जैतून के तेल से सना हुआ है।
- एक अंडे को एक कटोरे में तोड़ा जाता है।
- द्रव्यमान नमकीन, काली मिर्च और हल्के से एक कांटा या व्हिस्क के साथ मार दिया जाता है।
- तले हुए अंडे माइक्रोवेव में एक मग में डिवाइस की अधिकतम शक्ति पर सिर्फ 1 मिनट में पकाए जाते हैं।
आप ताजी या मसालेदार सब्जियों के क्यूब्स से सजा सकते हैं।
ब्रेड रेसिपी
पकवान का यह संस्करण निश्चित रूप से उन सभी को पसंद आएगा जो रोटी के साथ तले हुए अंडे खाना पसंद करते हैं। असामान्य स्नैक तैयार करने के लिए लघु हैमबर्गर बन्स (4 पीसी।) का उपयोग करना सुविधाजनक है। रोटी के अलावा, आपको तैयार करने की ज़रूरत है: 4 चयनित चिकन अंडे, 70 ग्राम किसी भी हार्ड पनीर, नमक, किसी भी ताजा जड़ी बूटी।
- एक तेज चाकू के साथ, सबसे ऊपर बन्स को ध्यान से काट दिया जाता है, और क्रंब को चम्मच से सावधानी से हटा दिया जाता है। शेष टुकड़ों का उपयोग, उदाहरण के लिए, मीटबॉल बनाने के लिए किया जा सकता है।
- अंडे टूटकर बिखर जाते हैं। प्रत्येक को तैयार रूप में डाला जाता है।
- ऊपर से, अंडे का द्रव्यमान नमकीन होता है, किसी भी मसाले और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है।
- पकवान को डिवाइस की अधिकतम शक्ति पर 4 मिनट के लिए पकाया जाता है।
- परिणामी तले हुए अंडे को बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़का जाता है।
आपको ऐसे पकवान के लिए सावधानी से बन्स चुनने की ज़रूरत है। हैम्बर्गर के लिए टॉपिंग बिछाते समय परिचारिका के लिए इसे आसान बनाने के लिए पैकेज में विकल्प अक्सर पहले से ही आधे में कट जाते हैं। वे तले हुए अंडे पकाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
माक्रोवेव में प्रयोग योग्य
इसके लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए मोल्ड का उपयोग करके माइक्रोवेव में अंडे के एक लोकप्रिय व्यंजन को पकाना विशेष रूप से सुविधाजनक है। आमतौर पर उन्हें "माइक्रोवेव में तले हुए अंडे के लिए मोल्ड्स" के रूप में बिक्री पर पाया जा सकता है। इस व्यंजन के लिए नुस्खा में शामिल हैं: 3 बड़े चिकन अंडे, 3 छोटे। पीने के पानी के चम्मच, स्वाद के लिए नमक, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ।
- अक्सर, जिन रूपों पर चर्चा की जाती है, वे विशेष रूप से 3 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं।
- प्रत्येक कोशिका में एक चम्मच पानी और एक अंडा डाला जाता है। द्रव्यमान चाबुक नहीं करता है और मिश्रण नहीं करता है।
- अंडे को केवल नमक और चयनित मसालों के साथ छिड़का जाना चाहिए।
- फॉर्म को अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में भेजा जाता है, पहले 1 मिनट के लिए, फिर डिश 20-25 सेकंड के लिए बंद डिवाइस में रहता है, जिसके बाद खाना पकाने के लिए आधे मिनट तक जारी रहता है।
ओवन की शक्ति और खाना पकाने के समय को समायोजित करके, अंडे को "एक बैग में" पकाना भी संभव होगा।
टमाटर के साथ
लगभग किसी भी व्यंजन में अंडे टमाटर के साथ अच्छे लगते हैं। सब्जियां रस डालती हैं। एक असामान्य तले हुए अंडे तैयार करने के लिए, यह लिया जाता है: एक बड़ा टमाटर, नमक, 2 चयनित चिकन अंडे, 70 ग्राम हार्ड पनीर, मोल्ड को लुब्रिकेट करने के लिए कोई भी वसा।
- पनीर को मध्यम आकार की कोशिकाओं के साथ एक grater पर रगड़ा जाता है।
- जिन व्यंजनों में एडिटिव्स वाले अंडे बेक किए जाएंगे उन्हें चयनित वसा के साथ लिटाया जाता है।
- टमाटर, त्वचा के साथ, बारीक काटकर तैयार प्लेट के तल पर रखा जाता है।
- सब्जी के ऊपर आधा कसा हुआ पनीर डालें।
- यह अंडे के साथ घटकों को भरने, नमक जोड़ने और किसी भी पसंदीदा मसाला के साथ छिड़कने के लिए बनी हुई है।
- योलक्स को टूथपिक से छेद दिया जाता है ताकि उनके छींटे पूरे ओवन में न बिखरें।
- द्रव्यमान शेष पनीर के साथ छिड़का हुआ है।
- डिवाइस की अधिकतम शक्ति पर, डिश को 2.5 मिनट के लिए बेक किया जाता है।
माइक्रोवेव को छींटे से बचाने के लिए, आप एक विशेष ढक्कन के साथ व्यंजन को तले हुए अंडे से ढक सकते हैं।
शैम्पेन के अतिरिक्त के साथ
आप तले हुए अंडे को लगभग किसी भी मशरूम के साथ पका सकते हैं। लेकिन ऐसा करने का सबसे तेज़ तरीका ताज़ा शैम्पेन (110 ग्राम) लेना है। नुस्खा में निम्नलिखित उत्पाद भी शामिल हैं: 4 बड़े चिकन अंडे, एक छोटी घंटी काली मिर्च, एक प्याज, लहसुन का एक लौंग, खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच, जैतून का तेल।
- मशरूम को धोकर, छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। प्याज, लहसुन और बल्गेरियाई मीठी मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
- सामग्री मिश्रित होती है, माइक्रोवेव व्यंजन में डाल दी जाती है, नमकीन, तेल के साथ डाला जाता है और अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट के लिए डिवाइस में पकाया जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है।
- जारी रस को कटोरे से निकाला जाता है, सामग्री में खट्टा क्रीम जोड़ा जाता है।
- ऊपर से अंडे डाले जाते हैं, जिनमें से जर्दी को टूथपिक से छेद दिया जाता है।
- डिश को उसी तापमान पर और 3 मिनट के लिए पकाया जाता है।
एक विशेष कवर डिवाइस को स्पलैश से बचाएगा।
माइक्रोवेव में फ्रिटाटा
यह नुस्खा आपको इतालवी नोटों के साथ एक विशेष आमलेट पकाने की अनुमति देगा। उसके लिए, लें: 4 मध्यम अंडे, 3 आलू उनकी वर्दी में पके हुए, एक छोटा प्याज, 220 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, 80 ग्राम हार्ड पनीर, नमक।
- सॉसेज को क्यूब्स में काटा जाता है और अंडे के साथ मिलाया जाता है।
- प्याज और आलू को काट दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें खस्ता होने तक किसी भी वसा में तला जाता है।
- प्याज और आलू को कांच के रूप में रखा जाता है, और सॉसेज के साथ अंडे शीर्ष पर भेजे जाते हैं।
- अधिकतम शक्ति पर पकाने में 4 मिनट का समय लगता है।
- यह पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कने और उसी तापमान पर एक और 3 मिनट के लिए पकाने के लिए रहता है।
फ्रिटाटा को कुरकुरे टोस्ट के साथ परोसा जाता है।
माइक्रोवेव में खाना बनाना संभव है या नहीं, इस बारे में चल रही बहस के बावजूद, यह विद्युत उपकरण कई आधुनिक रसोई में लगभग अनिवार्य सहायक बन गया है। यदि शुरू में माइक्रोवेव ओवन का उपयोग केवल भोजन को गर्म करने के लिए किया जाता था, तो अब आप साधारण मिठाइयों से लेकर पहले और दूसरे पाठ्यक्रम तक, विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन पा सकते हैं। जीवंत बातचीत का कारण बनने वाला एक मुद्दा माइक्रोवेव में अंडे जैसे उत्पाद तैयार करना है। कुछ का तर्क है कि यह प्रक्रिया निश्चित रूप से एक विस्फोट और ओवन की लंबी सफाई के साथ समाप्त हो जाएगी, जबकि अन्य इस तरह की जानकारी का खंडन करते हैं और इस पाक प्रक्रिया में विफलताओं से बचने के तरीके पर रहस्य साझा करते हैं। आइए माइक्रोवेव में अंडे पकाने के विकल्पों से परिचित हों।
सुरक्षा
माइक्रोवेव में अंडे पकाने की प्रक्रिया में पहला कदम सुरक्षा सावधानियों से खुद को परिचित करना होना चाहिए। इस महत्वपूर्ण बिंदु की उपेक्षा मत करो! बुनियादी युक्तियों और चेतावनियों को पढ़ने के लिए बस कुछ मिनट लेने से, आप बुरे अनुभवों से बच सकते हैं, जिसमें अक्सर उपकरण के अंदर इस उत्पाद का विस्फोट और ओवन की थकाऊ लंबी सफाई शामिल होती है।
तो मुख्य बिंदु हैं:
- माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किए गए बर्तनों का उपयोग करें।
- एल्युमीनियम फॉयल में अंडे (साथ ही अन्य खाद्य पदार्थ) लपेटने की कोशिश न करें। आपने नाश्ता नहीं देखा होगा, लेकिन आपकी रसोई में असली बिजली ज़रूर है।
- नीचे दी गई रेसिपी में बताए गए सुझावों को पढ़े बिना अंडे को शेल में न पकाएं। सबसे अधिक संभावना है, प्रयोग विस्फोट में खत्म हो जाएगा!
- इससे पहले कि आप खोल रहित अंडे पकाना शुरू करें, जर्दी में छेद करें। उच्च तापमान के प्रभाव में, जर्दी के अंदर उच्च दबाव बनता है, जो लगभग हमेशा विस्फोट के साथ होता है।
- टाइमर सेट करने के बाद, कांच के माध्यम से ओवन में न देखें और उपकरण के करीब न खड़े हों। यहां तक कि सभी नियमों के साथ, अंडे फट सकते हैं, माइक्रोवेव के दरवाजे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- माइक्रोवेव में उबले अंडे (शेल में या बिना - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता) गर्म न करें।
- खाना पकाने के अंत के तुरंत बाद ओवन को न खोलें या इसे बहुत सावधानी से करें! अंडों के अंदर का उच्च तापमान काफी समय तक बना रह सकता है!
- जलने से बचने के लिए, माइक्रोवेव से अंडे निकालने के लिए ओवन के दस्ताने और ओवन के दस्ताने का उपयोग करें।
माइक्रोवेव एग रेसिपी स्टेप बाई स्टेप
खोल में "पकाना" कैसे करें
माइक्रोवेव ओवन में अंडे पकाने के उपरोक्त सभी नियमों का अनुपालन 100% गारंटी नहीं देता है कि विस्फोट नहीं होगा। इसलिए, यदि आवश्यकता फिर भी उत्पन्न होती है, तो डिवाइस के संचालन के दौरान और प्रक्रिया पूरी होने के बाद तैयार उत्पाद के साथ कंटेनर को हटाते समय सावधान रहें।
आपको चाहिये होगा:
- 2 कच्चे चिकन अंडे;
- 1 बड़ा चम्मच नमक;
- 300 मिलीलीटर की मात्रा वाला एक मग;
- उबला पानी।
खाना पकाने के चरण:
- चिकन अंडे धो लें, एक मग या कांच के कप में रखें, नमक का एक बड़ा चमचा जोड़ें। अंडे के ऊपर उबलता पानी डालें और कंटेनर को माइक्रोवेव में रखें।
- ओवन की शक्ति को 480 डब्ल्यू पर सेट करें, उपकरण चालू करें और अंडे को 10 मिनट तक पकाएं। यह समय सख्त उबले अंडे पकाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
- खाना पकाने की प्रक्रिया के पूरा होने का संकेत देने वाली बीप के बाद 3-4 मिनट प्रतीक्षा करें, ओवन खोलें और सावधानी से, ओवन मिट्स का उपयोग करके, अंडे के साथ मग (ग्लास) को हटा दें।
- ठंडे पानी का उपयोग करके उत्पाद को ठंडा करें।
- अंडे के छिलकों को छील लें। तैयार!
बिना खोल के
पकवान पकाने का सबसे तेज़ तरीका नहीं है, हालाँकि, यदि आवश्यक हो, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। लब्बोलुआब यह प्रोटीन और योलक्स की अलग-अलग तैयारी है, जो इस विकल्प को व्यावहारिक रूप से सुरक्षित बनाती है।
आपको चाहिये होगा:
- अंडा;
- व्यंजन को चिकना करने के लिए मक्खन या वनस्पति तेल।
खाना पकाने के चरण:
- दो छोटे कंटेनर, जिनका उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सकता है, थोड़ी मात्रा में मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें।
- अंडा (या कई - यदि वांछित हो), धो लें, सूखा लें। पहले से तैयार डिश में अंडे के प्रत्येक भाग को रखकर सावधानी से खोल को तोड़ें और जर्दी से सफेद को अलग करें। यह ध्यान देने योग्य है कि आप सब कुछ सरल कर सकते हैं और बस पूरे अंडे को एक कंटेनर में फेंट सकते हैं। हालांकि, आपको यह जानना और याद रखना चाहिए कि अंडे के अलग-अलग हिस्सों को अलग-अलग गति से पकाया जाता है, इसलिए अंडरकुकड प्रोटीन और ओवरकुकड, जैसे रबर, यॉल्क्स का खतरा होता है।
- जर्दी को चाकू, कांटा या टूथपिक से छेदें। अंडे के इस हिस्से का पतला खोल बहुत अधिक दबाव झेलने में सक्षम होता है, और फिर एक पल में फट जाता है, जिससे चारों ओर सब कुछ धुंधला हो जाता है और यहां तक कि आपके स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचता है।
- प्रत्येक प्लेट को क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि वह स्वयं उत्पाद को स्पर्श न करे।
- अपने माइक्रोवेव में कम से मध्यम शक्ति का उपयोग करके अंडे का सफेद भाग पकाएं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि यह उत्पाद बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और खाना पकाने का समय न केवल अंडे की संख्या के आकार पर निर्भर करता है, बल्कि प्रत्येक उपकरण की व्यक्तिगत विशेषताओं पर भी निर्भर करता है, प्रोटीन और यॉल्क्स को 20-30 के छोटे अंतराल में पकाना सेकंड। औसतन, एक प्रोटीन के लिए 30-60 सेकंड और दो के लिए 45-75 सेकंड लगेंगे। इसके अलावा, प्रोटीन में अपने स्वयं के तापमान के कारण पकने की ख़ासियत होती है, इसलिए बेहतर होगा कि जब वे थोड़े अधपके लगें तो भी उन्हें माइक्रोवेव से निकाल दें।
- गोरों की तरह, कम से मध्यम शक्ति का उपयोग करके, जर्दी को पकाएं। इसमें आपको 20-30 सेकंड का समय लगेगा।
- तैयार उत्पाद को 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर तत्परता की जांच करें। यदि आवश्यक हो, तो आप अंडे को फिर से माइक्रोवेव में भेज सकते हैं, 10-20 सेकंड से अधिक नहीं।
वीडियो: माइक्रोवेव में तले हुए अंडे कैसे बनाएं
सिकी अंडे
एक परिचित उत्पाद को मूल तरीके से तैयार करने का सबसे सरल संस्करण स्वाद के लिए होगा, यदि सभी के लिए नहीं, तो कई के लिए। मिनटों में आप शाही नाश्ता तैयार कर सकते हैं।
आपको चाहिये होगा:
- 1 अंडा;
- 120 मिली पानी;
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च काली मिर्च।
खाना पकाने के चरण:
- माइक्रोवेव में उपयोग के लिए उपयुक्त ढक्कन के साथ एक सिरेमिक, कांच या प्लास्टिक मग तैयार करें।
- कंटेनर में 120 मिली पानी डालें।
- अंडे को फोड़ें, सावधान रहें कि जर्दी के खोल की अखंडता को नुकसान न पहुंचे, और सामग्री को पानी के एक मग में सावधानी से छोड़ दें।
- यदि अंडा बड़ा है और इसकी सामग्री पूरी तरह से पानी से ढकी नहीं है, तो मग में एक और 60 मिलीलीटर तरल डालें।
- कंटेनर को अंडे और पानी के ढक्कन से ढक दें, ओवन में रखें और अंडे को 1 मिनट के लिए पूरी शक्ति से पकाएं।
- बीप के बाद, उपकरण का दरवाजा खोलें। अगर अंडे का सफेद हिस्सा पर्याप्त पका हुआ नहीं लगता है, तो मग को फिर से ढक दें, माइक्रोवेव चालू करें और अंडे को 10-15 सेकंड के लिए पकाते रहें।
- पोच्ड अंडे को स्लॉटेड चम्मच से प्लेट में ट्रांसफर करें।
- तैयार स्नैक को पिसी हुई काली मिर्च और थोड़े से नमक के साथ सीज करें। अपने भोजन का आनंद लें!
विशेष सांचों में
जो लोग माइक्रोवेव ओवन की मदद से पकाए गए अंडे के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते, उनके लिए विशेष प्लास्टिक मोल्ड कंटेनर हैं। इस आविष्कार का व्यवसाय माइक्रोवेव ओवन में अंडे उबालने की कठिन, लेकिन काफी व्यवहार्य प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाना है।
आपको चाहिये होगा:
- 2 अंडे;
- 2 चम्मच पानी;
- नमक स्वादअनुसार।
खाना पकाने के चरण:
- अपनी योजना को वास्तविकता बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए उसे तैयार करें।
- एक अंडे का खोल तोड़ें, सामग्री को कंटेनर के एक डिब्बे में डालें। दूसरे अंडे के साथ भी ऐसा ही करें। चाकू या टूथपिक से योलक्स को पियर्स करें, थोड़ा ढीला करें।
खाना पकाने के लिए अंडों की संख्या न केवल आपकी इच्छा पर निर्भर करती है, बल्कि उन्हें पकाने के लिए आपके उपकरण के मॉडल पर भी निर्भर करती है। आप एक, दो या अधिक अंडों के लिए कम्पार्टमेंट वाला कंटेनर खरीद सकते हैं।
- कंटेनर के प्रत्येक डिब्बे में 1 चम्मच पानी डालें, अंडे से हिलाएँ।
- मोल्ड को बंद करें, माइक्रोवेव में रखें और एक मिनट के लिए पूरी शक्ति से पकाएं। यदि निर्दिष्ट अवधि के बाद भी अंडे तैयार नहीं होते हैं, तो आप उन्हें 10-20 सेकंड के लिए ओवन में रखकर वांछित स्थिति में ला सकते हैं।
- तैयार पकवान को स्वाद के लिए नमक करें।
वीडियो: कैसे एक विशेष कंटेनर में अंडे पकाने के लिए
आमलेट
बेशक, जब अंडे पकाने की बात आती है, तो आमलेट जैसे स्वादिष्ट विषय पर स्पर्श करना असंभव नहीं है। एक माइक्रोवेव बस यही करेगा! नीचे दी गई रेसिपी के आधार पर, आप हर बार अपनी पसंदीदा डिश को जल्दी और अलग तरीके से पका सकते हैं!
सामग्री:
- 1 अंडा;
- 1 चम्मच मक्खन;
- 1-2 बड़े चम्मच दूध;
- सफेद ब्रेड का 1 टुकड़ा;
- 2 बड़े चम्मच कसा हुआ सख्त पनीर;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि आमलेट में न केवल सफेद, बल्कि अनाज, चोकर या राई की रोटी भी डाली जा सकती है। इसके अलावा, विभिन्न सब्जियां और जड़ी-बूटियां पकवान के स्वाद और सुगंध को पूरी तरह से पूरक करेंगी। और अपने नाश्ते को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, इसमें कुछ बारीक कटा हुआ हैम (कोई भी सॉसेज, सॉसेज आदि) मिलाएं।
खाना पकाने के चरण:
- मक्खन के एक टुकड़े को 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखकर पिघला लें।
- अंडे के साथ कमरे के तापमान पर पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, व्हिस्क या कांटे का उपयोग करके अच्छी तरह से फेंटें। परिणामी मिश्रण में दूध डालें, सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और हल्के से फेंटें।
- स्वाद के लिए नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें, भविष्य के आमलेट के साथ कड़ाही में कड़ा पनीर डालें। यदि, उपरोक्त सामग्री की सूची में सुझाए गए के अलावा, आपके विकल्प में अन्य योजक (सब्जियां, सॉसेज, आदि) शामिल हैं, तो उन्हें पकाने के इस चरण में भी जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
- अपने हाथों से सफेद (या किसी अन्य) ब्रेड के छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, एक छोटे से माइक्रोवेव करने योग्य कंटेनर में स्थानांतरित करें, अंडा-दूध-पनीर मिश्रण डालें।
- कंटेनर को माइक्रोवेव में रखें और पूरी शक्ति से -4 मिनट तक पकाएं।
- तैयार ऑमलेट को ओवन से निकालें, मोल्ड से भोजन को हटाने के लिए मग (प्लेट, कंटेनर) को प्लेट के ऊपर उल्टा घुमाएं। तैयार!
वीडियो: 3 मिनट में माइक्रोवेव में झटपट आमलेट
टमाटर में असामान्य तले हुए अंडे
न केवल तेज और स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, हम आपको माइक्रोवेव में पकाए गए टमाटर में तले हुए अंडे की रेसिपी से परिचित कराने की पेशकश करते हैं।
आपको चाहिये होगा:
- 1 मध्यम आकार का टमाटर;
- 1 मुर्गी का अंडा;
- 1 सॉसेज;
- 20 ग्राम हार्ड पनीर;
- नमक की एक चुटकी।
खाना पकाने के चरण:
- पके टमाटरों को धोकर पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखा लें। सब्जी के ऊपर का हिस्सा काट दें ताकि गूदा और बीज निकालने में आसानी हो। टमाटर को पेपर टॉवल पर पलटें और अतिरिक्त तरल को निकालने के लिए 2-3 मिनट के लिए बैठने दें।
- सॉसेज और हार्ड पनीर के एक टुकड़े को छोटे क्यूब्स में काटें, मिलाएं और टमाटर में डालें।
- अंडे को फोड़ कर सावधानी से भरवां टमाटर में सामग्री डालें।
- अंडे को नमक करें। टमाटर को एक छोटी प्लेट पर रखें, फिर माइक्रोवेव करें, ओवन को बंद करें और डिश को 2-3 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर पकाएं। समय-समय पर खिड़की से बाहर देखना न भूलें, क्योंकि इसमें अधिक या कम समय लग सकता है।
- तैयार तले हुए अंडे के साथ प्लेट को ओवन से सावधानीपूर्वक हटा दें। डिश को अपने स्वाद के अनुसार सजाएं और तुरंत परोसें।
ध्यान दें: जहां तक अंडे को फ्राई करने की बात है (मतलब तली हुई पपड़ी के साथ उत्पाद पकाना), यह माइक्रोवेव में नहीं किया जा सकता है। अंडे पकाने के प्रस्तावित तरीकों में से कोई भी हो, वे पके हुए या उबले हुए होते हैं। खाना पकाने का समय बढ़ाने या ग्रिल का उपयोग करने से भोजन खराब हो सकता है।
जब हर मिनट मायने रखता है, तो माइक्रोवेव में पके हुए तले हुए अंडे मूल्यवान समय की बचत करेंगे और आपकी भूख को गुणवत्तापूर्ण तरीके से संतुष्ट करेंगे। अन्य अवयवों के अतिरिक्त के साथ अधिक मूल संस्करण में क्लासिक संस्करण और डिश दोनों आपको योग्य स्वाद विशेषताओं से प्रसन्न करेंगे।
माइक्रोवेव में तले हुए अंडे कैसे पकाएं?
खाना पकाने की बारीकियों को जानने के बाद, आप गुणात्मक और स्वादिष्ट अप्रिय अप्रत्याशित आश्चर्य के बिना कार्य का सामना करने में सक्षम होंगे।
- विचार को लागू करने के लिए, आपको माइक्रोवेव ओवन, एक चीनी मिट्टी के बरतन, सोने के रिम के बिना सिरेमिक प्लेट और धातु की सजावट के बिना विशेष कांच के बने पदार्थ की आवश्यकता होगी। एक गैर-धातु मग भी काम करेगा।
- जर्दी के खोल को तोड़ने से बचने के लिए, इसे ऊपर से टूथपिक के साथ छेद दिया जाता है और उसके बाद ही दरवाजा बंद कर दिया जाता है और खाना पकाने के लिए उपकरण शुरू किया जाता है, इसे वांछित शक्ति पर सेट किया जाता है।
- अंडे की संख्या और उपकरण की शक्ति के आधार पर, माइक्रोवेव में तले हुए अंडे 1.5 से 4 मिनट तक पकेंगे। समय-समय पर, आपको दरवाजा खोलकर और पकवान का मूल्यांकन व्यवस्थित रूप से करके तत्परता की डिग्री की जांच करने की आवश्यकता होती है।
एक मग में माइक्रोवेव तले हुए अंडे
माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए विशेष कंटेनरों की अनुपस्थिति में भी, आपको अपने आप को स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लेने से इनकार नहीं करना चाहिए। पकवान को साधारण चीनी मिट्टी के बरतन या कांच के मग में पकाने की अनुमति है। अंडे को एक कंटेनर में तोड़ा जा सकता है और बेक करने से पहले टूथपिक या चाकू की धार से जर्दी को छेद कर पूरा छोड़ दिया जाता है।
सामग्री:
- अंडा - 1 पीसी ।;
- सॉसेज - 1 टुकड़ा;
- साग - 1 टहनी;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
खाना बनाना
- 10 सेकंड के लिए ओवन में कंटेनर रखकर एक मग में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं।
- अंडे को तोड़ें, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ सॉसेज और हिरन डालें, एक कांटा के साथ सब कुछ मिलाएं।
- उच्च शक्ति पर सेट डिवाइस को सामग्री के साथ मग भेजें।
- 2-3 मिनट के बाद माइक्रोवेव में एक कप में तले हुए अंडे की भुर्जी बनकर तैयार हो जाएगी.
एक कंटेनर में माइक्रोवेव अंडे
माइक्रोवेव तले हुए अंडे - एक नुस्खा जिसे इस व्यंजन की तैयारी के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए विशेष कंटेनर में निष्पादित किया जा सकता है। सही परिणाम प्राप्त करने के लिए, गैजेट निर्माता प्रत्येक अंडे में एक चम्मच पानी मिलाने की सलाह देते हैं। तरल को पनीर और मक्खन के रूप में एडिटिव्स से बदला जा सकता है।
सामग्री:
- अंडा - 2 पीसी ।;
- कसा हुआ सख्त पनीर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- साग - 2 चुटकी;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च।
खाना बनाना
- कंटेनर के प्रत्येक डिब्बे में एक अंडा तोड़ा जाता है।
- नमक, काली मिर्च डालें, अंडे के द्रव्यमान को कांटे से थोड़ा हिलाएं।
- वे मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं, पनीर के साथ पकवान छिड़कते हैं, इसे ओवन में भेजते हैं।
- डिवाइस को 50 सेकंड के लिए चालू करें, फिर डिश को 10 सेकंड के लिए खड़े रहने दें और मोड को और 20 सेकंड के लिए जारी रखें।
- माइक्रोवेव में पके हुए तले हुए अंडे को जड़ी-बूटियों के साथ गर्म परोसा जाता है।
माइक्रोवेव में टमाटर के साथ अंडे
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार माइक्रोवेव में तले हुए अंडे पकाने से पकवान अधिक रसदार हो जाएगा और इसके स्वाद पैलेट को समृद्ध करेगा। सफलता का रहस्य टमाटर के अतिरिक्त में निहित है, जिसका अमूल्य संयोजन तले हुए अंडे के साथ लंबे समय से सफल रहा है और हर रोज खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
सामग्री:
- अंडा - 2 पीसी ।;
- चेरी टमाटर - 3 पीसी।;
- प्रोसेस्ड या हार्ड चीज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
खाना बनाना
- अंडे को कांटे, नमक, काली मिर्च से हिलाया जाता है।
- बेस में कटा हुआ या कसा हुआ पनीर डालें।
- चैरी टमाटर को चौकोर टुकड़ों में काट कर एक कन्टेनर में रखिये.
- डिश को माइक्रोवेव ओवन में 3 मिनट के लिए भेजा जाता है।
- ताजा जड़ी बूटियों के साथ परोसे गए माइक्रोवेव में पके हुए स्वादिष्ट तले हुए अंडे।
माइक्रोवेव में बन में अंडे
दिन की शानदार शुरुआत माइक्रोवेव में पक जाएगी। भरने के रूप में, मशरूम के बजाय, आप हैम, सॉसेज, सॉसेज या, यदि उपलब्ध हो, उबला हुआ या बेक्ड चिकन ले सकते हैं। यदि आप स्नैक की सतह को जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और इसे एक और मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेजते हैं तो डिश और भी स्वादिष्ट हो जाएगी।
सामग्री:
- अंडे - 2 पीसी ।;
- हैमबर्गर बन्स - 2 पीसी ।;
- शैम्पेन - 2 पीसी ।;
- पनीर - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ या केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना बनाना
- बन्स के शीर्ष को काट दिया जाता है और टुकड़ों को बाहर निकाल दिया जाता है, जिससे दीवारें लगभग 1-1.5 सेमी मोटी हो जाती हैं।
- मेयोनेज़ या केचप के साथ ब्रेड को अंदर से चिकना करें।
- ब्रेड ब्लैंक्स में मशरूम और पनीर को काटा जाता है, मिश्रित किया जाता है।
- ऊपर से एक अंडा टूटा हुआ है, नमकीन, काली मिर्च, जर्दी में छेद किया गया है।
- भरवां बन्स को उच्च शक्ति पर 4-5 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजा जाता है।
माइक्रोवेव तले हुए अंडे
माइक्रोवेव ओवन में तले हुए अंडे पैन में पकाए गए एनालॉग से ज्यादा खराब नहीं होते हैं। इसके अलावा, जो लोग आहार का पालन करने के लिए मजबूर हैं और तले हुए खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, वे इस तरह के व्यंजन का खर्च उठा सकते हैं। सुगंधित सूखी इतालवी जड़ी बूटियों के साथ टूटे हुए अंडे छिड़ककर या तैयार होने पर बारीक कटी हुई ताजी जड़ी बूटियों के साथ पकवान का स्वाद अलग-अलग किया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 पीसी ।;
- मक्खन या वनस्पति तेल - 20 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसाले, जड़ी बूटी।
खाना बनाना
- एक प्लेट, कांच के कटोरे या एक विशेष कंटेनर को तेल से चिकना किया जाता है।
- अंडे को एक कंटेनर में फोड़ें, ऊपर से जर्दी को टूथपिक से छेदें।
- पकवान को नमकीन, काली मिर्च, डिवाइस पर भेजा जाता है।
- माइक्रोवेव में 600 W पर 2 मिनट के लिए तैयार।
माइक्रोवेव में तले हुए अंडे "सन इन द क्लाउड्स"
माइक्रोवेव में "बादलों में तले हुए अंडे" नाश्ते के लिए पकाया जाता है, आपको एक शानदार उपस्थिति के साथ खुश कर देगा और एक उत्कृष्ट नाजुक स्वाद के साथ आपको प्रसन्न करेगा। डिश को मक्खन वाली प्लेट या ब्रेड के टुकड़े पर व्यवस्थित किया जा सकता है, यदि वांछित हो तो हैम या सॉसेज के स्लाइस के साथ इसे पूरक किया जा सकता है। ऐसे शानदार सैंडविच को न तो वयस्क और न ही बच्चे मना करेंगे।
सामग्री:
- ताजा अंडे - 2 पीसी ।;
- तेल - 20 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च।
खाना बनाना
- गोरों को जर्म्स से अलग करें और एक चुटकी नमक के साथ घने झाग और तेज चोटियों तक फेंटें।
- एक तेल लगी प्लेट पर दो स्लाइड्स में प्रोटीन द्रव्यमान फैलाएं, इसे समतल करें, इसे एक चापलूसी आकार दें।
- केंद्र में छोटे इंडेंटेशन बनाये जाते हैं और प्रत्येक में एक जर्दी रखी जाती है।
- प्रत्येक जर्दी को टूथपिक से छेद दिया जाता है और डिश को माइक्रोवेव में कुछ मिनटों के लिए बेक करने के लिए भेजा जाता है।
माइक्रोवेव में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे
माइक्रोवेव में पहले परीक्षण के बाद, यह पूरे परिवार के लिए पसंदीदा हार्दिक और त्वरित नाश्ता बन जाएगा। आप किसी भी सॉसेज, स्मोक्ड बेकन, मांस के स्लाइस, मछली, मशरूम या बारीक कटी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। हर कोई पकवान की संरचना को अपने स्वाद या उत्पादों की उपलब्धता के अनुकूल बना सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 पीसी ।;
- सॉसेज - 1 पीसी ।;
- तेल - 20 ग्राम;
- प्याज़ और टमाटर - 1 पीसी ।;
- जमे हुए हरी मटर - 80 ग्राम;
- क्रीम - 80 मिली;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
खाना बनाना
- सॉसेज और सब्जियों को काट लें, माइक्रोवेव के लिए एक कटोरे में डाल दें।
- वे मटर फेंकते हैं, अंडे को एक कंटेनर में तोड़ते हैं, पकवान को नमक और काली मिर्च के साथ सीज करते हैं, योलक्स को छेदते हैं
- क्रीम को कंटेनर में जोड़ा जाता है और कटोरा 3.5-4 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है।
माइक्रोवेव में दूध के साथ तले हुए अंडे कैसे बनाएं?
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, 5 मिनट में माइक्रोवेव में तले हुए अंडे, साथ में घटकों को तैयार करने के लिए समय सहित, आप एक नाजुक रसदार स्वाद और अद्भुत स्वादिष्ट खुशबू से प्रसन्न होंगे। रचना में सॉसेज, बेकन या मांस जोड़कर पकवान को अधिक पौष्टिक और संतोषजनक बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- अंडे - 2 पीसी ।;
- दूध - 100 मिली;
- डिल और अजमोद - 2 शाखाएं प्रत्येक;
- तेल, नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी।
खाना बनाना
- उच्च शक्ति पर 10 सेकंड के लिए डिवाइस में कंटेनर रखकर माइक्रोवेव ओवन मोल्ड में मक्खन पिघलाएं।
- नमक और काली मिर्च डालकर दूध के साथ अंडे मिलाएं।
- आधार को जड़ी-बूटियों और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ तेल में डाला जाता है।
माइक्रोवेव तले हुए अंडे और पनीर
हार्दिक और पौष्टिक नाश्ते के लिए एक और संस्करण एक त्वरित माइक्रोवेव स्क्रैम्बल्ड एग है जिसे पिघले या सख्त पनीर के साथ पकाया जाता है। ताजा तुलसी स्वाद पैलेट को पूरी तरह से पूरक करेगी, और सब्जियां पकवान को ताजगी देंगी और इसे अतिरिक्त पोषक तत्वों और विटामिन से भर देंगी।
सामग्री:
- अंडे - 2 पीसी ।;
- पनीर - 50 ग्राम;
- फूलगोभी और काली मिर्च - 50 ग्राम प्रत्येक;
- क्रीम - 80 मिली;
- तेल, नमक, काली मिर्च, तुलसी।
खाना बनाना
- माइक्रोवेव कंटेनर में गोभी के पुष्पक्रम और कटी हुई मिर्च डालें, क्रीम डालें और एक मिनट के लिए ओवन में भेजें।
- अंडे तोड़ें, तुलसी, नमक, काली मिर्च और कसा हुआ पनीर डालें, जर्दी डालें।
- माइक्रोवेव में हाई पावर पर 3 मिनट पकाने के बाद, यह तैयार हो जाएगा।
माइक्रोवेव में काली मिर्च तले हुए अंडे
किसी भी दावत के लिए एक शानदार अतिरिक्त एक माइक्रोवेव ओवन में मूल तले हुए अंडे होंगे, जो मीठी बेल मिर्च में पके होते हैं। सही आकार के बड़े मिर्च चुनना महत्वपूर्ण है, ध्यान से उन्हें आधे में काट लें और लुगदी की अखंडता का उल्लंघन किए बिना बीज और डंठल को हटा दें। जोड़ा गया लहसुन और ताजी जड़ी-बूटियाँ पकवान में एक विशेष स्वाद जोड़ देंगी।
नाश्ते में क्या बनाना है
माइक्रोवेव में तले हुए अंडे कैसे पकाएं
5 मिनट
130 किलो कैलोरी
5 /5 (1 )
ऐसा लगता है कि चूल्हे पर तले हुए अंडे पकाने से आसान कुछ नहीं है! हालांकि, अगर परिचारिका के निपटान में केवल एक माइक्रोवेव ओवन रहता है तो क्या करें? क्या आप माइक्रोवेव में तले हुए अंडे बना सकते हैं. मेरा उत्तर: बेशक आप कर सकते हैं! इसके अलावा, ऐसा व्यंजन निश्चित रूप से आपको सामान्य से अधिक स्वादिष्ट, अधिक शानदार और नरम लगेगा।
माइक्रोवेव में तले हुए अंडे कई तरह से तैयार किए जाते हैं: मग, कंटेनर या गर्मी प्रतिरोधी डिश में। आज हम स्वादिष्ट तले हुए अंडे तैयार करने के तीन अलग-अलग विकल्पों से परिचित होंगे, जो आपको इसके अनोखे स्वादिष्ट दिखने और अद्भुत स्वाद से विस्मित कर देंगे!
माइक्रोवेव में मग में तले हुए अंडे कैसे बनाएं
बरतन:साधारण गिलास उत्पाद तैयार करने के लिए 200 मिली या सिरेमिक मग की आवश्यकता होगी, टीसामान्य भी काम आएगाकाँटा अंडे फेंटने के लिए।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
आइये आमलेट बनाते हैं
अंतिम चरण
माइक्रोवेव में पोच्ड अंडे को कैसे पकाएं
- पकाने का समय:अधिकतम तीन मिनट।
- सर्विंग्स: 1.
- बरतन:कप माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त सामग्री से बना 200 मिली या एक साधारण मग, टीआपको भी आवश्यकता होगीगहरा कटोरा , जिसे एक गिलास से बड़े कप से बदला जा सकता है।
हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता है
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
एक पका हुआ अंडा पकाना
अंतिम चरण
माइक्रोवेव में अंडे को कैसे फ्राई करें
- पकाने का समय:अधिकतम तीन मिनट।
- सर्विंग्स: 1.
- बरतन:पी पहला कदम एक फ्लैट सिरेमिक या ग्लास चुनना हैगर्मी प्रतिरोधी प्लेटतले हुए अंडे पकाने के लिएआगे की तैयारी करना आवश्यक हैचाकू या एक नियमित कांटा।
हमें इन सामग्रियों की आवश्यकता है
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
तले हुए अंडे भूनें
अंतिम चरण
वीडियो नुस्खा: माइक्रोवेव में तले हुए अंडे कैसे पकाने के लिए
क्या आप माइक्रोवेव में तले हुए अंडे पका सकते हैं. नीचे दिया गया वीडियो देखें और खुद देखें कि यह करना कितना आसान है। कृपया ध्यान दें कि यह वीडियो ऊपर वर्णित माइक्रोवेव में तले हुए अंडे के तीनों विकल्पों को पकाने के क्रम को विस्तार से दिखाता है।
3 माइक्रोवेव अंडे हैक
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विषय:
माइक्रोवेव में अंडे पकाना बहुत आसान है और इसमें केवल 1-2 मिनट का समय लगता है।
इस वीडियो से आप खाना बनाने के 3 तरीके सीखेंगे:
1) 0:04 - 2 मिनट में आमलेट
2) 0:49 - 1 मिनट में अंडे का पोच
3) 1:22 - 1.5 मिनट में तले हुए अंडे
यदि आप माइक्रोवेव में जल्दी नाश्ता पकाने के और तरीके जानते हैं, तो उन्हें टिप्पणियों में साझा करना सुनिश्चित करें। शायद भविष्य में हम नए मूल विचारों के साथ एक वीडियो शूट करेंगे!
हमारे साथ बने रहें और अन्य दिलचस्प वीडियो देखें:
- टाई बांधने का सबसे आसान तरीका: http://bit.ly/1K2mQ0i
— बिना गंदे हुए अनार को आसानी से कैसे छीलें: http://bit.ly/1GQoqhu
— कीवी को आसानी से कैसे छीलें: http://bit.ly/1LJJXjl
— संतरे को आसानी से कैसे छीलें: http://bit.ly/1FUkqvn
https://i.ytimg.com/vi/_OCH86_fpfs/sddefault.jpg
https://youtu.be/_OCH86_fpfs
2015-07-28T17:00:01.000Z
तले हुए अंडे पकाने के अन्य तरीके
अब जब आप जानते हैं, तो इस अद्भुत, बहुत ही सरल और स्वादिष्ट व्यंजन के अन्य रूपों को आजमाएँ।
- नौसिखिए परिचारिकाओं के लिए, इसके बारे में जानकारी उपयोगी होगी। क्या आप जानते हैं कि प्रसिद्ध "एग इन ए बैग" का लिवर फंक्शन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है? यदि नहीं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे तत्काल तैयार करना शुरू करें!
- मैंने कभी ऐसे व्यक्ति के बारे में नहीं सुना जो इसे पसंद नहीं करता। मेरी राय में, ऐसा व्यंजन नाश्ते के लिए आदर्श है - तले हुए अंडे की सुगंध सुबह में एक कठोर सोफे आलू को भी जगा देगी, और अद्भुत स्वाद पूरे दिन के लिए एक अच्छा मूड सुनिश्चित करेगा।
- सुबह के मेनू में विविधता लाने के लिए, पकाएँ। छोटे बच्चे इस उत्पाद को बहुत पसंद करेंगे, वे इसकी तैयारी में भाग लेकर खुश हैं।
- गर्मियों में सबसे लोकप्रिय अंडे के व्यंजनों में से एक आश्चर्यजनक रूप से कोमल होता है। डिश की आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सुगंध, साथ ही साथ आश्चर्यजनक रूप से सुंदर दृश्य, आपके परिवार में तले हुए अंडों के लिए सबसे अधिक अचार खाने वालों को भी आकर्षित करेगा।
शुभ दिन, मेरे अद्भुत पाठकों। यदि आप सुबह सोना पसंद करते हैं, लेकिन आपको जल्दी से नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता है, तो तले हुए अंडे आपकी मदद करेंगे। कुछ ही मिनटों में आपके पास अपनी मेज पर तत्परता की डिग्री का एक व्यंजन होगा जो आपको पसंद है। माइक्रोवेव में तले हुए अंडे कैसे पकाने हैं, इस पर मैं आपके साथ फोटो और वीडियो के साथ कुछ विस्तृत व्यंजनों को साझा करूंगा। यह तवे पर तलने का एक त्वरित और आसान विकल्प है। और कम बर्तन धोने के लिए 🙂
आमतौर पर मुर्गी के अंडे का इस्तेमाल तले हुए अंडे के लिए किया जाता है। आप चाहें तो बटेर से खाना बनाकर भी प्रयोग कर सकते हैं। इस मामले में, समय कम निर्धारित करें।
माइक्रोवेव में तले हुए अंडे पकाते समय केवल सुरक्षित बर्तनों का उपयोग करें। ये सिरेमिक, कांच या प्लास्टिक के कंटेनर भी हो सकते हैं जिनका उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सकता है।
पकवान में साग जोड़ना न भूलें - यह पकवान को एक विशेष स्वाद और उपयोगिता देगा। क्लासिक विकल्प अजमोद और डिल है। खैर, जड़ी-बूटियों के प्रेमी प्रोवेंस जड़ी-बूटियों और तुलसी का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे मसाले सामान्य व्यंजन को एक अनोखा स्वाद देंगे।
जब आप अधिक विविधता चाहते हैं, दूध जोड़ें - और आपके पास माइक्रोवेव 🙂 में पहले से ही एक आमलेट है
लेकिन चलो व्यंजनों पर चलते हैं।
एक विशेष रूप में खाना बनाना
यहां तक कि एक बच्चा भी इस कार्य को अपने दम पर सामना कर सकता है। हां, और तले हुए अंडे के लिए कोई भी रूप चुना जा सकता है - एक या कई सर्विंग्स के लिए। कुछ लोग इस डिश को सिलिकॉन बेकिंग डिश में तलने का प्रबंधन भी करते हैं। ऐसे व्यंजन अच्छे हैं क्योंकि वे बड़े तापमान अंतर का सामना कर सकते हैं: -40 से +240 डिग्री तक। मैं सभी प्रपत्रों के लिए ज़िम्मेदार नहीं हूँ, इसलिए निर्देश पुस्तिका पढ़ें। सिलिकॉन की सुंदरता यह है कि यह विभिन्न आकारों में आता है: फूल, दिल और अन्य सुंदरता। ऐसे सांचे में पकाने के बाद, डिश प्लेट पर मूल दिखती है।
तले हुए अंडे के विशेष रूपों का लाभ यह है कि आप बिना तेल के पका सकते हैं, जिसका अर्थ है कि इसे साफ करना आसान है।
सॉलिड प्लस - कोई भारी फ्राइंग पैन, स्पंज और डिटर्जेंट नहीं। और आपको अपने हाथ गंदे नहीं करने हैं। बस अंडे को फोड़ने से पहले उसे धोना सुनिश्चित करें। सभी हानिकारक बेसिली और गंदगी सतह पर बस गए हैं, जहाँ से वे आसानी से आपके भोजन में जा सकते हैं।
तले हुए अंडे को सांचों में पकाने के लिए कई विकल्प हैं। मैं आपको उनमें से कुछ से मिलवाता हूँ। और आप कोशिश करें और तय करें कि आपके माइक्रोवेव के लिए कौन सा विकल्प सबसे अच्छा है।
विकल्प 1 (एक ढक्कन के रूप में)
इस तले हुए अंडे को बनाना बेहद आसान है। 🙂 पकाने में आपको लगभग 1 मिनट 40 सेकंड का समय लगेगा
- मोल्ड में 1 टीस्पून डालें। पानी। यहां अंडे को तोड़ें (आप चाहें तो बीच में चम्मच से जर्दी को अच्छी तरह फैला सकते हैं)। ऊपर से डिश में हल्का सा नमक डालें।
- ढक्कन से ढककर माइक्रोवेव में रखें। प्रारंभ में पूर्ण शक्ति पर 1 मिनट के लिए सेट करें (~700-750)। इसके बाद 10-15 सेकंड के लिए खड़े रहने दें और इसे फिर से आधा मिनट के लिए चालू कर दें।
यदि आप परिणाम से संतुष्ट नहीं हैं (उदाहरण के लिए, जर्दी पानीदार लगती है), तो निराश न हों। सब कुछ ठीक करने योग्य है - कंटेनर को माइक्रो में 30 सेकंड के लिए रखें। और अधिक समृद्ध स्वाद पाने के लिए, 0.5 टीस्पून डालें। वनस्पति तेल। या मोल्ड को मक्खन से ग्रीस कर लें। यह ज्यादा स्वादिष्ट निकलेगा। यह पहले से ही चेक किया गया है 😉
विकल्प 2 (सिलिकॉन मोल्ड में)
प्रत्येक साँचे में एक अंडा फोड़ें, इच्छानुसार मसाले डालें। फिर डिश को माइक्रोवेव प्लेट के बीच में रखें। ऊपर से ढकने की जरूरत नहीं है। एक मिनट के लिए ही पकाएं।
कभी-कभी कुछ शिकायत करते हैं कि जर्दी फट जाती है। ऐसा होने से रोकने के लिए इसमें चाकू या कांटे से पंचर बना लें। अगली बार जब आप पकाएँ, कोशिश करें कि जर्दी में छेद न करें। और परिणामों की तुलना करें। और फिर सदस्यता समाप्त करें, दोस्तों, लेख की टिप्पणियों में, आपने यह कैसे किया।
तले हुए अंडे को एक कंटेनर या मग में कैसे बनाया जाए
इन रूपों में खाना पकाने का सिद्धांत लगभग समान है, इसलिए मैंने दोनों विकल्पों को संयोजित करने का निर्णय लिया। खाना पकाने का समय आपके माइक्रोवेव ओवन (इसकी शक्ति) और जर्दी की वांछित स्थिरता के आधार पर अलग-अलग होगा।
खाना पकाने की प्रक्रिया (1000 वाट के माइक्रोवेव के लिए संकेतित समय):
- कंटेनर को मक्खन से चिकना करें। डिश के तल पर नमक के कुछ दाने छिड़कें (इससे अंडे समान रूप से पक सकेंगे)।
- अंडे को एक बाउल में तोड़ लें। चाकू या कांटे की नोक से जर्दी और प्रोटीन को सावधानी से छेदें। हो सकता है कि आप छेद न करें, लेकिन इसके फटने का खतरा है। कंटेनर को क्लिंग फिल्म या ढक्कन से ढक दें।
- नरम-उबले अंडे को पकाने के लिए, उच्च शक्ति (100%) पर 30 सेकंड का समय निर्धारित करें। यदि शक्ति मध्यम (50%) है, तो खाना पकाने का समय 50 सेकंड तक बढ़ा दें। उसके बाद, डिश को आधे मिनट के लिए खड़े रहने दें और उसके बाद ही ढक्कन या क्लिंग फिल्म को हटा दें।
- उच्च शक्ति (100%) पर एक कठोर उबले अंडे को पकाने में 40 सेकंड का समय लगता है। फिर डिश को 30 सेकंड के लिए खड़े रहने दें और उसके बाद ही ढक्कन हटा दें। यदि आप पाते हैं कि तले हुए अंडे पके नहीं हैं, तो कंटेनर को और 10 सेकंड के लिए रख दें।
स्वाभाविक रूप से, प्रत्येक रसोई इकाई की अपनी विशेषताएं होती हैं। और अगर आपके माइक्रोवेव ओवन की शक्ति कम है, तो खाना पकाने का समय बढ़ा दें। 10 सेकंड की वृद्धि में समय बढ़ाएँ। यह मत भूलो कि खाना पकाने का समय बढ़ सकता है अगर यह कई अंडों से बना हो।
कैसे एक कटोरी में पकाने के लिए
कुछ लोग सोच रहे हैं कि क्या माइक्रोवेव में तले हुए अंडे को विशेष सांचों और कंटेनरों के बिना पकाना संभव है। बेशक आप कर सकते हैं, एक साधारण प्लेट इसके लिए करेगी।
केवल यहाँ एक चेतावनी है - व्यंजन को मक्खन के साथ चिकना किया जाना चाहिए या वनस्पति तेल के साथ छिड़का जाना चाहिए। फिर इसे आधे मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। और फिर उस पर एक अंडा फोड़ लें। खाना पकाने का समय 1-1.5 मिनट है। लेकिन फिर, प्रत्येक मामला व्यक्तिगत है। एक कठिन अंडे से प्यार करें, लंबे समय तक पकाएं, नरम-उबला हुआ - कम।
माइक्रोवेव में अंडे की प्लेट भेजने से पहले, जर्दी को चाकू से सावधानी से छेदना न भूलें। अगर कुछ अस्पष्ट रहता है, तो वीडियो को खाना पकाने की प्रक्रिया के विस्तृत विवरण के साथ देखें 😉
और अंत में, मैं कहना चाहता हूं कि माइक्रोवेव में तले हुए अंडे और भी अधिक सौंदर्यपूर्ण लगते हैं। तलते समय किनारे जले नहीं और तेल का प्रयोग बहुत कम करना चाहिए। और अगर आप फिगर को फॉलो करें तो यह ज्यादा बेहतर है।
मुझे यकीन है कि आप में से प्रत्येक, मेरे दोस्तों, का अपना विशिष्ट नुस्खा (और एक से अधिक) है। हमारे साथ साझा करें और अपडेट के लिए सदस्यता लेना न भूलें। और मैं आपको पाक प्रेरणा की कामना करता हूं और कहता हूं: अलविदा!