अंग्रेजी में उत्पाद. भोजन विषय पर शब्द, मुहावरे, वाक्यांश क्रियाएं और स्थिर संयोजन
दुनिया भर के स्वादिष्ट भोजन और व्यंजनों के विषय पर आप अंतहीन बातें कर सकते हैं। हम सभी को किसी कैफे में खाना खाना या घर पर कुछ खास पकाना पसंद होता है। भोजन और पोषण का विषय हमेशा प्रासंगिक होता है - भोजन के बारे में बात करने से अपरिचित लोग भी एकजुट हो सकते हैं और बातचीत जारी रखने में मदद मिल सकती है। यह सब मौसम के बारे में नहीं है :)
आज हम अंग्रेजी में "भोजन" विषय पर शब्दावली के बारे में बात करेंगे। खाद्य उत्पादों के नामों के बारे में, अंग्रेज क्या पसंद करते हैं, भोजन के बारे में सही तरीके से कैसे बात करें और निश्चित रूप से, हम अनुवाद के साथ अंग्रेजी में भोजन के बारे में कई नए शब्द सीखेंगे।
अंग्रेजी लोग और भोजन. अंग्रेज नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में क्या खाते हैं?
अंग्रेज अपनी परंपराओं और इतिहास के प्रति सम्मान के लिए जाने जाते हैं। हर कोई जानता है कि ब्रिटिश संचार में बहुत विनम्र हैं: लैंडिंग पकड़ने के लिए, वे बस के सामने धक्का देने की संभावना नहीं रखते हैं, हर किसी को अपनी कोहनी से धक्का देते हैं। बल्कि, यदि वे सड़क पर गलती से आपसे टकरा गए तो वे ईमानदारी से माफी मांगेंगे। एक राष्ट्र के रूप में ब्रिटिश परंपराओं का आदर और आदर करते हैं, आनंद के साथ उनका पालन करते हैं और अगली पीढ़ी में उनके प्रति प्रेम पैदा करते हैं। भोजन के साथ भी ऐसा ही है - अंग्रेजों के जीवन में, यह अंतिम स्थान से बहुत दूर है और कई रीति-रिवाज और रोजमर्रा की आदतें इसके साथ जुड़ी हुई हैं।
जब हम इंग्लैंड के बारे में बात करते हैं तो आप खाने की किस आदत के बारे में सोचते हैं? बिल्कुल, लगभग 5 बजे की चाय!
ब्रिटेन में शाम 4 से 6 बजे तक "चाय का समय" आता है। आमतौर पर अंग्रेज दूध और छोटे सैंडविच के साथ काली चाय पीते हैं। चाय पीने की संस्कृति में अंग्रेज चीनियों से प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, क्योंकि उनके लिए चाय सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि एक संपूर्ण अनुष्ठान है। यूके में, वे चाय के बहुत शौकीन हैं और इस विषय पर अच्छे स्वभाव का मजाक भी करते हैं।
अंग्रेजों के अनुसार चाय स्त्री के चुम्बन की तरह तेज़, गर्म और मीठी होनी चाहिए - चाय स्त्री के चुम्बन की तरह तेज़, गरम और मीठी होनी चाहिए।
चाय से सम्बंधित कुछ मुहावरे:
किसी की चाय का कप नहीं - उसकी चाय का कप नहीं (किसी और के हित के क्षेत्र में प्रवेश न करें)
किसी के साथ चाय पीना - किसी के साथ चाय पीना (किसी से रिश्ता रखना, व्यापार करना)
पति की चाय - पति की चाय (बहुत कमजोर तरीके से बनी चाय)
नाश्ते (नाश्ते) के लिए, अंग्रेज सरल और हार्दिक भोजन पसंद करते हैं: दलिया, बेकन और अंडे, जैम के साथ टोस्ट और निश्चित रूप से, चाय या कॉफी।
अक्सर आप ब्रंच जैसा भोजन पा सकते हैं - यह नाश्ता और दोपहर के भोजन के शब्दों के मेल से बना है। यह नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच का एक ऐसा नाश्ता है, या बस "दूसरा नाश्ता"।
दैनिक भोजन को दोपहर का भोजन कहा जाता है। दोपहर के भोजन का सबसे पारंपरिक भोजन मछली और चिप्स (मछली और चिप्स) है। मछली और चिप्स इंग्लैंड में कहीं भी मिल सकते हैं, चाहे वह स्वादिष्ट रेस्तरां हो या स्ट्रीट फूड ट्रक। अंग्रेज़ शायद ही कभी पास्ता या चावल खाते हैं। मिठाइयों के लिए, वे गर्म सेब पाई (सेब पाई) या पुडिंग (दूध का हलवा) पसंद करते हैं।
रात का खाना (रात का खाना) कई मायनों में दोपहर के भोजन के समान होता है, केवल हल्का। रात के खाने के बाद, बिस्तर पर जाने से पहले, अंग्रेज हल्के नाश्ते के साथ कोको पी सकते हैं। सोने से पहले के इस भोजन को रात्रि भोजन कहा जाता है।
अंग्रेजी में खाने के विषय पर अभिव्यक्तियाँ:
नाश्ता करो - नाश्ता करो
दोपहर का भोजन करें - दोपहर का भोजन करें
रात का खाना खा लो - रात का खाना खा लो
रात्रि भोजन करें - सोने से पहले भोजन करें
(ए) कॉफ़ी/चाय लें - कॉफ़ी/चाय पियें
भोजन करें - भोजन ग्रहण करें
नाश्ता करो - नाश्ता करो
पियो - पियो
खरीदारी सूची: अनुवाद के साथ अंग्रेजी में उत्पाद के नाम
इससे पहले कि आप रात के खाने के लिए किराने का सामान खरीदने जाएं, आपको यह पता लगाना चाहिए कि कहां जाना है। प्रसिद्ध सुपरमार्केट, मिनीमार्केट या किराना स्टोर के अलावा, विशेष स्टोर भी हैं। कसाई की दुकान या, उदाहरण के लिए, हलवाई की दुकान का अंग्रेजी में नाम क्या होगा, नीचे देखें:
कसाई की - कसाई की दुकान
मिठाई/कैंडी की दुकान - हलवाई की दुकान
बेकरी - बेकरी
डेयरी - डेयरी की दुकान
मछुआरे की - मछली की दुकान
ग्रींग्रोसर - सब्जी की दुकान
स्वास्थ्य खाद्य भंडार - आहार खाद्य भंडार
शराब की दुकान - शराब की दुकान
डेलिसटेसन - गैस्ट्रोनॉमिक विभाग
उत्पादन - फल एवं सब्जी विभाग (सुपरमार्केट में)
अनुवाद के साथ अंग्रेजी में भोजन और उत्पाद
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सुपरमार्केट (सुपरमार्केट) या निकटतम कोने की दुकान (कोने पर दुकान) में खरीदारी कर रहे हैं - आपको यह जानना होगा कि क्या खरीदना है। अलग-अलग प्रोडक्ट अंग्रेजी में कैसे होंगे. याद रखना आसान बनाने के लिए हम उन्हें उप-विषयों में विभाजित करेंगे।
मांस
- बेकन - बेकन
- गाय का मांस - गाय का मांस
- चिकन - चिकन
- बत्तख - बत्तख
- हैम - हैम
- मेमना - मेमने का मांस
- जिगर - जिगर
- मांस - मांस
- मटन - मेमना
- बैल की जीभ - गोमांस की जीभ
- तीतर - तीतर
- सूअर का मांस - सूअर का मांस
- मुर्गीपालन - पक्षी, खेल
- सॉसेज - सॉसेज
- टेंडरलॉइन - फ़िलेट, टेंडरलॉइन
- टर्की - टर्की
- वील - वील
- हिरन का मांस - हिरन का मांस
मछली
- कॉड - कॉड
- मछली - मछली
- ग्रूपर - समुद्री बास
- हेरिंग - हेरिंग
- मैकेरल - मैकेरल
- पाइक - पाइक
- पाइकपर्च - ज़ैंडर
- प्लास - फ़्लाउंडर
- सैल्मन - सैल्मन
- सार्डिन - सार्डिन
- एकमात्र - समुद्री भाषा
- स्टर्जन - स्टर्जन
- ट्राउट - ट्राउट
सब्ज़ियाँ
- शतावरी - शतावरी
- एवोकैडो - एवोकैडो
- अंकुरित फलियाँ - हरी फलियाँ
- फलियाँ
- चुकंदर - चुकंदर
- ब्रोकोली - ब्रोकोली
- ब्रुसेल्स स्प्राउट्स - ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
- पत्तागोभी - पत्तागोभी
- गाजर - गाजर
- फूलगोभी - फूलगोभी
- चार्ड - चार्ड, चार्ड
- चना - चना, चना
- ककड़ी - ककड़ी
- बैंगन/बैंगन - बैंगन
- लहसुन - लहसुन
- कोहलबी - कोहलबी
- लीक - लीक
- दाल - दाल
- प्याज - प्याज
- मटर - मटर
- काली मिर्च - शिमला मिर्च
- आलू - आलू
- स्कैलियन - हरा प्याज
- पालक - पालक
- कद्दू / स्क्वैश - कद्दू
- शकरकंद - शकरकंद
- शलजम - शलजम
- तोरी - तोरी
फल, जामुन और मेवे
- बादाम - बादाम
- सेब सेब
- खुबानी - खुबानी
- केला - केला
- बेरी - बेरी
- ब्लैकबेरी - ब्लैकबेरी
- ब्लूबेरी - ब्लूबेरी
- ब्राज़ील नट - ब्राज़ील नट
- काजू - काजू
- चेरी - चेरी
- क्रैनबेरी - क्रैनबेरी
- अंगूर - अंगूर
- चकोतरा - चकोतरा
- हेज़लनट - हेज़लनट
- नींबू - नींबू
- चूना - चूना
- मैकाडामिया - मैकाडामिया अखरोट
- खरबूजा - खरबूजा
- नारंगी - नारंगी
- आड़ू
- मूंगफली - मूंगफली
- नाशपाती - नाशपाती
- पेकन - पेकन अखरोट
- अनानास - अनानास
- पिस्ता - पिस्ता
- बेर - बेर
- रसभरी
- स्ट्रॉबेरी - स्ट्रॉबेरी
- टेंजेरीन / मंदारिन - मंदारिन
- अखरोट - अखरोट
- तरबूज - तरबूज
अनाज
- जौ - जौ
- एक प्रकार का अनाज - एक प्रकार का अनाज
- अनाज - अनाज
- दाल - दाल
- मटर - मटर
- मोती जौ - मोती जौ
- चावल - चावल
- सूजी, मन्ना ग्रोट्स - सूजी
- गेहूँ - गेहूँ
डेरी
- मक्खन - मक्खन
- पनीर - पनीर
- गाढ़ा दूध - गाढ़ा दूध
- पनीर - पनीर
- क्रीम - क्रीम
- सुसंस्कृत दूध खाद्य पदार्थ - किण्वित दूध उत्पाद
- सूखा दूध - सूखा दूध
- अंडे - अंडे
- आइसक्रीम - आइसक्रीम
- केफिर - केफिर
- लैक्टोज - लैक्टोज, दूध चीनी
- दूध - दूध
- मिल्क शेक - मिल्कशेक
- भेड़ पनीर - भेड़ पनीर
- खट्टा क्रीम - खट्टा क्रीम
- मट्ठा - मट्ठा
- दही - दही
मिठाइयाँ और मिठाइयाँ
- बैगेल - बैगेल (खमीर के आटे से बना प्रेट्ज़ेल)
- बिस्किट/कुकी
- चॉकलेट का डिब्बा - चॉकलेट का एक डिब्बा
- बन / रोल - बन
- बटरस्कॉच/टॉफ़ी
- केक - केक, कपकेक, केक
- मीठा / कैंडी - कैंडी
- कैंडी बार - चॉकलेट बार
- कारमेल - कारमेल
- गाजर का केक - गाजर का केक
- चीज़केक - पनीर केक
- च्युइंग गम - च्युइंग गम
- चॉकलेट - चॉकलेट
- चॉकलेट बार - चॉकलेट बार
- दालचीनी - दालचीनी
- दालचीनी रोल - दालचीनी रोल
- पटाखा - पटाखा
- क्रोइसैन - क्रोइसैन
- Cupcake
- कस्टर्ड - मीठा कस्टर्ड
- डेनिश पेस्ट्री - खमीर पफ पेस्ट्री
- मिठाई - मिठाई
- फ़्लान - जामुन, फलों के साथ खुली पाई
- पकौड़ा - तला हुआ मांस या फल
- फ्रॉस्टिंग - फ्रॉस्टिंग
- जमे हुए दही - जमे हुए दही
- जेलाटो, आइसक्रीम - आइसक्रीम
- जिंजरब्रेड - जिंजरब्रेड
- ग्रेनोला - मूसली
- प्यारे पति
- जाम जाम; जाम
- जेली
- लॉलीपॉप - लॉलीपॉप
- मेपल सिरप
- मुरब्बा - जैम, जैम
- मार्शमैलो - मार्शमैलो
- मफिन - मफिन
- नौगट - नौगट
- दलिया कुकी - दलिया कुकी
- पैनकेक - पैनकेक, पैनकेक
- मूंगफली का मक्खन - मूंगफली का मक्खन
- पॉपकॉर्न - पॉपकॉर्न
- डिब्बाबंद फल - डिब्बाबंद फल
- प्रेट्ज़ेल - प्रेट्ज़ेल
- हलवा - हलवा
- कद्दू पाई - कद्दू पाई
- स्पंज केक - बिस्किट, बिस्किट केक
- स्ट्रुडेल - स्ट्रुडेल
- चीनी चीनी
- टॉफ़ी - टॉफ़ी
- वेनिला - वेनिला
- वफ़ल - वफ़ल
शीतल पेय
- कॉफ़ी - कॉफ़ी
- रस - रस
- कार्बोनेटेड पानी / स्पार्कलिंग पानी / क्लब सोडा
- क्रीम - क्रीम
- हॉट चॉकलेट - हॉट कोको
- आइस्ड टी - आइस्ड टी
- नींबू पानी - नींबू पानी
- मिल्कशेक - मिल्कशेक
- मिनरल वाटर - मिनरल वाटर
- रूट बियर - रूट बियर (जड़ी-बूटियों के साथ गैर-अल्कोहल कार्बोनेटेड पेय)
- सोडा - कार्बोनेटेड स्वादयुक्त पानी
- शीतल पेय - शीतल पेय
- स्थिर जल - बिना गैस वाला जल
- चाय - चाय
- पानी पानी
शराब
- लाल / सफेद / गुलाबी वाइन - सफेद / लाल / गुलाबी वाइन
- कूलर - एक अल्कोहलिक कॉकटेल, जो आमतौर पर वाइन पर आधारित होता है
- बियर - बियर
- बॉर्बन व्हिस्की - बॉर्बन व्हिस्की
- शैम्पेन - शैम्पेन
- स्पार्कलिंग वाइन - स्पार्कलिंग वाइन
- कॉकटेल - कॉकटेल
- एगनॉग - फेंटे हुए अंडों से बना एक मादक पेय
- मदिरा - शराब
- मुल्तानी शराब - मुल्तानी शराब
- स्कॉच व्हिस्की - स्कॉच व्हिस्की
भोजन चुनते समय, पैकेजिंग और निम्नलिखित लेबल पर ध्यान दें:
- कैफीन मुक्त - इसमें कैफीन नहीं होता है
- डिकैफ़िनेटेड - डिकैफ़िनेटेड (कॉफ़ी के बारे में)
- आहार - इसमें चीनी नहीं है (पेय के बारे में)
- वसा रहित - कम वसा (डेयरी उत्पादों के बारे में)
- दुबला - कम कैलोरी वाला, दुबला (उत्पादों के बारे में)
- प्रकाश - कम अल्कोहल सामग्री
- निम्न कोलेस्ट्रॉल - निम्न कोलेस्ट्रॉल
- कम वसा - कम वसा (डेयरी उत्पादों के बारे में)
- कोई परिरक्षक नहीं - कोई परिरक्षक नहीं
यह न भूलें कि सुपरमार्केट में आपको ट्रॉली या शॉपिंग-कार्ट (किराने की गाड़ी) की आवश्यकता हो सकती है। सभी खरीदारी के बाद, सामान का भुगतान करने के लिए कैशियर डेस्क (चेकआउट) पर जाएं।
व्यंजनों के नाम अंग्रेजी में अनुवाद सहित
अब जब हम उत्पादों के मुख्य नाम जानते हैं, तो यह बात करने का समय है कि आप घर पर उनसे क्या पका सकते हैं या किसी रेस्तरां में ऑर्डर कर सकते हैं।
सामान्य व्यंजन जो मेनू में पाए जा सकते हैं:
- काटना - हड्डी पर मांस
- कटलेट - कटलेट
- बेकन और अंडे - अंडे के साथ बेकन
- पके हुए आलू/जैकेट आलू - वर्दी में पके हुए आलू
- उबले चावल - उबले चावल
- बर्गर - बर्गर
- आसान के ऊपर अंडे - दोनों तरफ तले हुए अंडे
- फ्रेंच फ्राइज़ - फ्रेंच फ्राइज़
- तले हुए अंडे / अंडे सनी साइड अप - तले हुए अंडे
- तला हुआ चावल - तला हुआ चावल
- ग्रिल - ग्रिल्ड मांस
- गौलाश - गौलाश
- हैश ब्राउन / हैश ब्राउन आलू / आलू पैनकेक
- हॉट डॉग - हॉट डॉग
- लसग्ना - लसग्ना
- मसले हुए आलू - मसले हुए आलू
- नूडल्स - नूडल्स
- आमलेट / तले हुए अंडे - आमलेट
- प्याज के छल्ले - प्याज के छल्ले
- पास्ता - पास्ता
- पिज़्ज़ा - पिज़्ज़ा
- उबले हुए अंडे - उबले हुए अंडे
- दलिया - दलिया
- भूनना - खुली आग पर भुना हुआ मांस
- रोस्ट गूज़ - क्रिसमस गूज़
- भुनी हुई सब्जियाँ - पकी हुई सब्जियाँ
- सैंडविच - सैंडविच, सैंडविच
- सलाद - सलाद
- सूप - सूप
- स्पेगेटी बोलोग्नीज़ - स्पेगेटी बोलोग्नीज़
- स्टू - स्टू
- सिरोलिन स्टेक - बोनलेस स्टेक (बड़ा टुकड़ा)
- अतिरिक्त पसलियाँ - पसलियाँ
- स्टेक - स्टेक
- Tempura बल्लेबाज
एक रेस्तरां में, हम मेनू (मेनू) का अध्ययन करते हैं और पता लगाते हैं कि रेस्तरां में कौन सा मुख्य पाठ्यक्रम (मुख्य पाठ्यक्रम) परोसा जाता है, दिन का कौन सा सूप परोसा जाता है (दिन का सूप) और मिठाई (मिठाई) के लिए क्या पेश किया जाता है।
यदि आप मांस ऑर्डर करते हैं, तो याद रखें कि तत्परता के कई स्तर होते हैं: रक्त के साथ - दुर्लभ; रक्त के साथ मध्यम दुर्लभ - मध्यम दुर्लभ; पूरा भूनना - अच्छा पकाया।
मांस के लिए, आप वाइन सूची (वाइन सूची) से कुछ चुन सकते हैं या शीतल पेय (गैर-अल्कोहल पेय) ऑर्डर कर सकते हैं।
भोजनालयों के प्रकार जहां आप भोजन कर सकते हैं:
- ऑल-यू-कैन-ईट बुफ़े - बुफ़े-शैली स्नैक बार
- बुफ़े - बुफ़े
- कैफ़े - कैफ़े
- कॉफी हाउस
- भोजनालय - सस्ता भोजनालय, अक्सर सड़क के किनारे स्थित होता है (अमेरिकी भाषा में होता है)
- ड्राइव-थ्रू / ड्राइव-थ्रू / ड्राइव-इन - एक ड्राइव-थ्रू डाइनर जहां भोजनकर्ता अपने वाहन में आराम से बैठकर ऑर्डर प्राप्त करते हैं
- भोजनालय - भोजनालय
किसी रेस्तरां में ऑर्डर करने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ वाक्यांश दिए गए हैं:
क्या मुझे मेन्यू मिल सकता हैं? - क्या मुझे एक मेनू मिल सकता है, कृपया?
क्या मैं आपका ऑर्डर ले सकता हूं? - क्या मेरे द्वारा आपका आर्डर लिया जा सकता है?
क्या आप कुछ पीना चाहेंगे? - क्या आप कोई ड्रिंक लेंगे? / क्या आप कुछ पीना चाहेंगे?
खाने मे आप कौन सी मिठाई पसंद करोगे? - खाने मे आप कौन सी मिठाई पसंद करोगे?
मैं अभी तैयार नहीं हूं - मैं अभी तैयार नहीं हूं (वेटर के सवाल के जवाब में, क्या आप ऑर्डर देने के लिए तैयार हैं)
यह व्यंजन क्या है? - यह कौन सा व्यंजन है?
आपका क्या सुझाव हैं? - आपका क्या सुझाव हैं?
आपकी विशेषताएँ क्या हैं? - आपके विशिष्ट व्यंजन क्या हैं?
मेरे पास होगा... - मैं लूंगा...
मैं चाहूँगा... - मैं चाहूँगा...
मैं इसे ले लूँगा - मैं इसे ले लूँगा
क्या हमें कृपया एक अतिरिक्त कुर्सी मिल सकती है? - क्या हमें एक अतिरिक्त कुर्सी मिल सकती है?
क्या मैं कृपया शराब की सूची देख सकता हूँ? - क्या मैं शराब की सूची देख सकता हूँ, कृपया?
क्या आप गिलास से वाइन परोसते हैं? - क्या आपके पास गिलास में शराब है?
क्या मैं अपना ऑर्डर बदल सकता हूँ? - क्या मैं अपना ऑर्डर बदल सकता हूँ?
क्या मैं इसे चलवा सकता हूँ? - क्या मैं इसे अपने साथ ले जा सकता हूँ?
और कुछ नहीं, धन्यवाद - और कुछ नहीं, धन्यवाद यह वह नहीं है जो मैंने आदेश दिया था - यह वह नहीं है जो मैंने आदेश दिया था
क्या कृपया मुझे बिल/चेक मिल सकता है? - कृपया, क्या मुझे बिल मिल सकता है?
कुल कितना हुआ? - कुल कितना हुआ?
क्या बिल में सेवा शुल्क भी शामिल है? - क्या टिप बिल में शामिल है?
मैं सबके लिए भुगतान कर रहा हूं - मैं सबके लिए भुगतान करता हूं
हम अलग से भुगतान कर रहे हैं - हम अलग से भुगतान करते हैं
क्या मै कार्ड से भुकतान कर सकता हूँ? - क्या मै कार्ड से भुकतान कर सकता हूँ?
परिवर्तन रखें - परिवर्तन की आवश्यकता नहीं है / परिवर्तन अपने लिए रखें
सब कुछ बढ़िया था, मैं फिर आऊँगा - सब कुछ बढ़िया था, मैं फिर आऊँगा
अनुवाद के साथ अंग्रेजी में खाद्य मुहावरे
और अंत में, आइए अंग्रेजी में कुछ सामान्य अभिव्यक्तियाँ और मुहावरे सीखें जो आपको एक देशी वक्ता की तरह बोलने और अंग्रेजी को और भी बेहतर ढंग से समझने में मदद करेंगे।
बड़ा पनीर - बड़ा उभार, महत्वपूर्ण व्यक्ति (शाब्दिक रूप से: बड़ा पनीर)
बेकन घर लाने के लिए - रोटी का एक टुकड़ा कमाएँ (शाब्दिक रूप से: बेकन घर लाओ)
केक का एक टुकड़ा - दो दो की तरह, आसान (शाब्दिक रूप से: केक का एक टुकड़ा)
खीरे की तरह ठंडा होना - बोआ कंस्ट्रिक्टर की तरह शांत होना (शाब्दिक रूप से: खीरे की तरह ठंडा होना)
फलियों से भरपूर होना - ऊर्जावान, उत्साहपूर्ण, ताकत से भरपूर (शाब्दिक अर्थ: फलियों से भरपूर होना)
नींबू ख़रीदना - कोई अनावश्यक वस्तु ख़रीदना (शाब्दिक अर्थ: नींबू ख़रीदना)
चर्बी चबाओ - हड्डियाँ धोओ (शाब्दिक रूप से: चर्बी चबाओ)
एक फली में दो मटर की तरह - भाप के दो जूते, जामुन का एक खेत (शाब्दिक रूप से: एक फली में दो मटर की तरह)
एक विनम्र पाई खाना - स्वीकार करना, नाराजगी निगलना (शाब्दिक रूप से: एक विनम्र पाई खाना)
गाजर और छड़ी - छड़ी और जिंजरब्रेड (शाब्दिक रूप से: गाजर और छड़ी)
गिरे हुए दूध पर रोना - छोटी-छोटी बातों पर शोक मनाना (शाब्दिक रूप से: गिरे हुए दूध पर रोना)
मूंगफली के लिए - बहुत सस्ता, पैसे के लिए (शाब्दिक रूप से: मूंगफली के लिए)
केले खाओ - पागल हो जाओ (शाब्दिक रूप से अनुवादित नहीं)
भोजन टिकट - कुछ ऐसा जो आरामदायक जीवन प्रदान करेगा, आय का एक स्रोत (शाब्दिक रूप से: मांस टिकट)
गर्म आलू - एक ऐसी स्थिति जो परेशानी का कारण बन सकती है (शाब्दिक रूप से: गर्म आलू)
सूप में होना - दुविधा में पड़ना (शाब्दिक अर्थ: सूप में होना)
सेब को चमकाना - किसी के स्थान का हकदार होना (शाब्दिक अर्थ: सेब को चमकाना)
अंडे पर चलना - बहुत सावधान रहना (शाब्दिक अर्थ: अंडे पर चलना)
थीम "खाद्य" (खाद्य)इसमें बहुत सारे शब्द शामिल हैं और सूची अंतहीन है। उन लोगों के लिए जो अभी-अभी हमारे साथ जुड़े हैं, यहां भोजन से संबंधित वाक्यांशों की एक अतिरिक्त सूची दी गई है जो विदेश यात्रा पर जाने पर काम आएगी - . मैं आपको सलाह देता हूं कि आप वहां जाएं और उन उत्पादों के नाम याद रखें जिन्हें आप खाएंगे और निश्चित रूप से, अपने पसंदीदा व्यंजन!
"भोजन" विषय पर अंग्रेजी शब्द संख्या 2 की सूची (उन्नत के लिए)
- बेकन और अंडे - हैम के साथ तले हुए अंडे (बेकन)
- आमलेट ['ओमलिट] - आमलेट
- पनीर - पनीर
- सॉसेज - सॉसेज
- एक हैमबर्गर - हैमबर्गर
- उबालना - उबालना
- तलना - भूनना
- उबले अंडे - उबले अंडे
- नरम उबले अंडे - नरम उबले अंडे
- कठोर उबले अंडे - कठोर उबले अंडे
- सूजी [ˌsem(ə)'liːnə] - सूजी
- हैम - हैम
- बिस्कुट - कुकीज़
- पेनकेक्स - पेनकेक्स
- कोको - कोको
- मशरूम सूप - मशरूम सूप
- मछली का सूप - मछली का सूप
- मटर का सूप - मटर का सूप
- भुना हुआ मांस (चिकन) - तला हुआ मांस (चिकन)
- तले हुए आलू - तले हुए आलू
- उबले आलू - उबले आलू
- मसले हुए आलू - मसले हुए आलू
- एक प्रकार का अनाज ['bʌkwiːt] दलिया - एक प्रकार का अनाज दलिया
- लेटिस - लेट्यूस की पत्तियाँ
- एक साइड डिश - साइड डिश
- एक भरना - भरना
- शीतल पेय - शीतल पेय
- मजबूत पेय - मजबूत पेय
- कॉकटेल - कॉकटेल
- शराब - शराब
- मिठाई - मिठाई
- कड़क चाय - कड़क चाय
- कमजोर चाय - कमजोर चाय
- क्रीम - क्रीम
- चीनी की गांठ - चीनी का एक टुकड़ा
- दिन में तीन बार भोजन करें - दिन में 3 बार भोजन करें
- भोजन - भोजन (भोजन)
- स्टार्टर के लिए - नाश्ते के लिए
- पहले कोर्स के लिए - पहले (पकवान) के लिए
- दूसरे कोर्स के लिए - दूसरे (डिश) के लिए
- मिठाई के लिए - मिठाई के लिए
- कैंटीन में (कैफ़े में) - बुफ़े में (कैफ़े में)
- एक रेस्तरां में - एक रेस्तरां में
- एक बार में (एक पब) - एक बार में (एक पब)
- स्वाद - स्वाद के लिए
- सूँघना - सूँघना
- डालना - डालना
- हिलाओ - हस्तक्षेप करो
- मेज़ बिछाओ - मेज़ लगाओ
- तालिका साफ़ करें - तालिका साफ़ करें
वाक्यांश:
काटने के बारे में क्या? - नाश्ते के बारे में क्या ख्याल है?
और अधिक माँगने के बारे में क्या? और अधिक माँगने के बारे में क्या ख्याल है?
आइए इस छोटे से कैफ़े में चलें। आइए इस कैफे में चलते हैं।
पाठ 1। पढ़ें और अनुवाद करें।
नाश्ते में लोग अंडे या ऑमलेट खा सकते हैं। यदि अंडों को 2 या 3 मिनट तक उबाला जाता है तो हम उन्हें नरम उबले अंडे कहते हैं। यदि उन्हें 5 मिनट या उससे अधिक समय तक उबाला जाता है तो हम उन्हें कठोर उबले अंडे कहते हैं। कुछ लोगों को अंडे पसंद नहीं होते. वे नाश्ते में दलिया या सूजी पसंद करते हैं। दलिया, अंडे या ऑमलेट के बाद लोग कॉफी या चाय पीते हैं। मुझे कड़क चाय या कॉफ़ी पीना पसंद नहीं है. मुझे दूध के साथ कमज़ोर कॉफ़ी पसंद है। मेरा दोस्त बिना दूध के कॉफी पीता है। हम हमेशा अपनी कॉफी या चाय में थोड़ी चीनी मिलाते हैं। अपनी कॉफी या चाय को मीठा बनाने के लिए हम उसमें 2 या 3 चम्मच चीनी डालते हैं और उसे चाय के चम्मच से चलाते हैं.
- चम्मच - चम्मच (इसमें क्या है)
- चम्मच - चम्मच
अभ्यास 1। वस्तुओं (बर्तनों) के नाम बताइए।
- चम्मच
- चम्मच - चम्मच
- कांटा - कांटा
- चाकू - चाकू
- थाली - थाली
- पकवान - पकवान
- बोतल - बोतल
- कप - कप
- तश्तरी - तश्तरी
- कांच - कांच
- मग - मग
- सुराही - सुराही
- केतली - चायदानी
- चाय का बर्तन - चाय का बर्तन
- चीनी-बेसिन - चीनी का कटोरा
पाठ 2. पढ़ें और अनुवाद करें।
हमारी माँ हमेशा मेज़ लगाती है। वह मेज पर कप और तश्तरियाँ रखती है। फिर वह चाय या कॉफ़ी डालती है और बड़े पकवान पर स्वादिष्ट बन्स और मिठाइयाँ, ब्रेड, मक्खन और कभी-कभी पनीर डालती है। वह हमें फोन करती है और कहती है कि नाश्ता तैयार है। हम रसोई में आते हैं और मेज पर बैठ जाते हैं। नाश्ता शुरू होता है. मेरे भाई और मैंने अपने कपों में चीनी की तीन गांठें डालीं और अपनी कॉफी को चाय के चम्मच से हिलाना शुरू किया। चीनी की गांठें बहुत जल्दी पिघल जाती हैं और कॉफ़ी मीठी हो जाती है. मेरे भाई को दूध के साथ कॉफी पीना पसंद है लेकिन मुझे बिना दूध के कॉफी पसंद है। यदि मैं बन तक नहीं पहुँच पाता तो मैं कहता हूँ, "कृपया मुझे एक बन दे दीजिए।" मेरी माँ ने मुझे रोटी देते हुए कहा, "तुम यहाँ हो", और मैं उन्हें धन्यवाद देता हूँ। चूँकि हमारी माँ चाहती है कि हम अच्छा खाएँ, वह अक्सर कहती है, "बच्चों, रोटी और मक्खन या कुछ पनीर में अपनी मदद करो"। जब नाश्ता ख़त्म हो जाता है तो हम कप और तश्तरियाँ साफ कर देते हैं और उन्हें धो देते हैं।
अपने नाश्ते के बारे में कुछ वाक्य कहें।
व्यायाम 2. प्रश्नों के उत्तर दें:
- आपका नाश्ता कौन बनाता है?
- आपके साथ और किसने डिनर किया?
- आपको किस प्रकार की रोटी सबसे अच्छी लगती है, सफ़ेद या भूरी?
- आप रोटी किससे काटते हैं?
- आप सूप किसके साथ खाते हैं?
- आपने कल क्या खाया?
- क्या आपको तेज़ या कमज़ोर चाय पसंद है?
- आप अपने कांटे, चाकू, चम्मच, प्लेट और कप कहाँ रखते हैं?
व्यायाम 3. वाक्यों को पूरा करें।
- बाहर मत खाओ…
- अपने...भरे से बात मत करो.
- मेज़ बिछाने के लिए (करने के लिए) हमें... रखना होगा
- नमक तो मुझसे कोसों दूर है...
- आपको सबसे ज्यादा क्या पसंद है, ऑमलेट या...?
- जब लोग पीना चाहते हैं तो वे कहते हैं, "हम..."।
- हमें भोजन से पहले... और उसके बाद... अवश्य करना चाहिए।
हाल के वर्षों में पारंपरिक अंग्रेजी भोजन अन्य राष्ट्रीय व्यंजनों से काफी प्रभावित हुआ है। इस तथ्य के बावजूद, यदि आप ब्रिटेन की यात्रा करते हैं, तो आपको अभी भी किसी रेस्तरां या होटल में पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन परोसे जा सकते हैं।
एक सामान्य अंग्रेजी नाश्ता आमतौर पर काफी बड़ा और पर्याप्त होता है। इसमें पोर्क सॉसेज, बेकन और अंडे, टमाटर, बेक्ड बीन्स, मशरूम और एक टोस्ट शामिल हैं। कुछ लोग सुबह दलिया, फल और दही का आनंद लेते हैं, उसके बाद टोस्ट और जैम या संतरे का मुरब्बा खाते हैं। नाश्ते में चाय एक पारंपरिक पेय है, जिसे ब्रिटिश लोग ठंडे दूध के साथ पीना पसंद करते हैं। एक और लोकप्रिय सुबह का पेय संतरे का रस है।
कई अंग्रेज़ों के लिए दोपहर का भोजन एक त्वरित भोजन है। बड़े शहरों में बहुत सारे सैंडविच बार होते हैं जहां कार्यालय क्लर्क मांस, मछली, चिकन, हैम, झींगा, अंडे, पनीर, सब्जियां और सलाद के साथ सभी प्रकार के सैंडविच चुन सकते हैं। अंग्रेजी पब भी दोपहर के भोजन के लिए गर्म और ठंडा अच्छा भोजन परोसते हैं। बहुत सारे कर्मचारी प्रसिद्ध "मछली और चिप्स की दुकानों" में जाते हैं और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ अपने पसंदीदा डीप फ्राइड कॉड या हैडॉक खरीदते हैं।
बहुत से अंग्रेज़ 5 बजे की चाय पीते हैं। यह काम के बाद एक पारंपरिक हल्का भोजन है। लोग कुकीज़, केक, ताजा बेक्ड मीठे बन्स, स्कोन और अन्य पेस्ट्री के साथ अपनी पसंदीदा चाय का आनंद लेते हैं।
ब्रिटिश लोग अपना शाम का खाना लगभग 7 बजे खाते हैं, जब परिवार के सभी सदस्य एक साथ घर पर होते हैं। एक नियम के रूप में, एक सामान्य रात्रिभोज में मांस और सब्जियाँ होती हैं। यह आलू के साथ भुना हुआ चिकन या मेमना, या मांस की ग्रेवी के साथ उबली हुई सब्जियाँ हो सकता है। मिठाई के लिए, अंग्रेजी पत्नियाँ विभिन्न पुडिंग बनाती हैं और उन्हें आइसक्रीम या जैम के साथ परोसती हैं।
रविवार को ब्रिटिश परिवार मेज पर एक साथ बैठकर रोस्ट बीफ़, मेमना या चिकन का आनंद लेना पसंद करते हैं, जिसे यॉर्कशायर पुडिंग के साथ परोसा जाता है और अंग्रेजी सरसों, सेब सॉस, क्रैनबेरी सॉस या पुदीना सॉस के साथ परोसा जाता है।
अंग्रेजी खाना सादा लेकिन बहुत स्वादिष्ट होता है. आज यह दुनिया भर के राष्ट्रीय व्यंजनों में शामिल होता जा रहा है।
अनुवाद
हाल के वर्षों में पारंपरिक अंग्रेजी भोजन अन्य राष्ट्रीय व्यंजनों से काफी प्रभावित हुआ है। इस तथ्य के बावजूद, यदि आप यूके की यात्रा करते हैं, तो आपको अभी भी किसी रेस्तरां या होटल में पारंपरिक अंग्रेजी भोजन परोसा जा सकता है।
एक सामान्य अंग्रेजी नाश्ता आमतौर पर काफी बड़ा और पर्याप्त होता है। इसमें पोर्क सॉसेज, अंडे के साथ बेकन, टमाटर, बेक्ड बीन्स, मशरूम और टोस्ट शामिल हैं। कुछ लोग सुबह अनाज, फल और दही खाना पसंद करते हैं, इसके बाद जैम या संतरे के मुरब्बे के साथ टोस्ट खाना पसंद करते हैं। नाश्ते के लिए पारंपरिक पेय चाय है, जिसे अंग्रेज ठंडे दूध के साथ पीना पसंद करते हैं। एक और लोकप्रिय सुबह का पेय संतरे का रस है।
कई अंग्रेजी लोगों के लिए, दोपहर का भोजन एक त्वरित भोजन है। बड़े शहरों में कई सैंडविच बार होते हैं जहां कार्यालय क्लर्क मांस, मछली, चिकन, हैम, झींगा, अंडे, पनीर, सब्जियां और सलाद के साथ किसी भी प्रकार का सैंडविच चुन सकते हैं। अंग्रेजी पब दोपहर के भोजन के लिए गर्म और ठंडा अच्छा भोजन भी परोसते हैं। बहुत से कर्मचारी प्रसिद्ध फिश एंड चिप्स कैफे में जाते हैं और अपने पसंदीदा डीप-फ्राइड कॉड या हैडॉक और तले हुए आलू खरीदते हैं।
बहुत से अंग्रेज़ लोग पाँच बजे की चाय पीते हैं। काम के बाद यह एक पारंपरिक हल्का भोजन है। लोग कुकीज़, केक, ताजा बेक्ड मीठे रोल, टॉर्टिला और अन्य पेस्ट्री के साथ अपनी पसंदीदा चाय का आनंद लेते हैं।
अंग्रेज़ शाम को लगभग 7 बजे खाना खाते हैं, जब परिवार के सभी सदस्य घर पर एक साथ होते हैं। एक नियम के रूप में, एक सामान्य रात्रिभोज में मांस और सब्जियाँ शामिल होती हैं। यह आलू के साथ तला हुआ चिकन या मेमना, या ग्रेवी के साथ उबली हुई सब्जियाँ और मांस हो सकता है। मिठाई के लिए, अंग्रेजी पत्नियाँ विभिन्न पुडिंग बनाती हैं और उन्हें आइसक्रीम या जैम के साथ परोसती हैं।
रविवार को, ब्रिटिश परिवार बैठकर रोस्ट बीफ़, मेमना या चिकन का आनंद लेना पसंद करते हैं, जिसे यॉर्कशायर पुडिंग के साथ परोसा जाता है और अंग्रेजी सरसों, सेब सॉस, क्रैनबेरी सॉस या पुदीना सॉस के साथ पकाया जाता है।
1 संबंधित शब्द: भोजन (ध्वनि, प्रतिलेखन)
दूसरे शब्दों:
खाना- भोजन भोजन); खाना- खाद्य पदार्थ भोजन)
सॉसेज- सॉसेज, सॉसेज; मछली- मछली; उधेड़ना समुद्री भोजन; गाय का मांस- गाय का मांस; सुअर का माँस- सुअर का माँस; जांघ- जांघ; अंडे- अंडे; पनीर- पनीर; जामुन- जामुन; कड़े छिलके वाला फल- अखरोट; चीनी- चीनी; मसाला (मौसम)- मसाला, मसाला; दूध- दूध
काटना- काटना; टुकड़ा- स्लाइस में काटें; काटना- काटना, कुचलना; टॉस- टॉस; हिलाना- हिलाना
कड़वा- कड़वा; मिठाई- मिठाई; खट्टा- खट्टा; नमकीन- नमकीन; मसालेदार- मसालेदार; को फीका- नीरस
2 संबंधित शब्द: रेस्तरां (ध्वनि, प्रतिलेखन)
दूसरे शब्दों:
पहला (दूसरा, तीसरा) कोर्स- पहला (दूसरा, तीसरा) व्यंजन; मेन कोर्स- मुख्य व्यंजन, गर्म; गार्निश (साइड डिश)- गार्निश; स्टार्टर (क्षुधावर्धक)- रज़ग। परोसा गया पहला व्यंजन; शोरबा- शोरबा; मिठाई- मिठाई; नाश्ता- नाश्ता; पेय पदार्थ (पेय)- पीना
सुरुचिपूर्ण / प्रथम श्रेणी रेस्तरां- प्रथम श्रेणी रेस्तरां; फास्ट फूड रेस्टोरेंट- स्नैक बार, फास्ट फूड रेस्तरां; लाइसेंस प्राप्त रेस्तरां-ब्रिट। एक लाइसेंस प्राप्त रेस्तरां (जो मादक पेय पदार्थों की बिक्री की अनुमति देता है); स्नैक बार (दोपहर का भोजन कक्ष, भोजनालय, बिस्टरो)- बार, बुफ़े, स्नैक बार; आदेश- ऑर्डर (एक रेस्तरां में); आरक्षण- ऑर्डर (रेस्तरां में सीटें); सुझावों- सुझावों
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3 सुपरमार्केट में भोजन खरीदने के बारे में गीत
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4 इस विषय पर अंग्रेजी शब्दों वाला वीडियो: भोजन और पेय
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5 विषय पर शब्दावली और बोलचाल के वाक्यांशों वाला वीडियो: रेस्तरां
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6 मेज पर शिष्टाचार (अंग्रेजी में पाठ)
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7 भोजन को दर्शाने वाले अंग्रेजी शब्दों का रूसी में अनुवाद
नाश्ता- नाश्ता;
ब्रंच- रज़ग। देर से नाश्ता;
दिन का खाना- दोपहर का भोजन (आमतौर पर दोपहर के आसपास, कार्य दिवस के दौरान), दोपहर का भोजन;
रात का खाना- दोपहर का भोजन (दिन का मुख्य भोजन, अक्सर शाम को);
रात का खाना- रात का खाना
भोजन को दर्शाने वाले शब्दों के अंग्रेजी से रूसी में अनुवाद की समानता संस्कृति में अंतर के कारण सापेक्ष है:
नाश्तादो किस्मों में मौजूद है: महाद्वीपीय और अंग्रेजी - रूसी परंपराओं के संदर्भ में एक स्थिर और नियमित, अल्प मेनू के साथ। रूसी नाश्ता- यह खाद्य पदार्थों की पूरी तरह से असीमित विविधता है, जो विभिन्न सामाजिक और क्षेत्रीय समूहों में और बस परिवार से परिवार में भिन्न होती है।
रात्रिभोज चित्र को और अधिक भ्रमित करता है क्योंकि यह दिन का खाना, और रात का खाना, या यों कहें, न तो दिन का खाना, और न रात का खाना, जो न तो पाकशास्त्र की दृष्टि से, न ही व्यंजनों के सेट के संदर्भ में, न ही समय के संदर्भ में मेल खाता है ( दिन का खाना 12.00 बजे - बहुत जल्दी, रात का खाना- दोपहर के भोजन के लिए 20-21.00 बजे बहुत देर हो चुकी है)।
रात का खाना है और रात का खाना, और रात का खाना. इस प्रकार, "अनुवाद" की पूरी सुसंगत प्रणाली "रोजमर्रा की जिंदगी में दुर्घटनाग्रस्त हो गई," जैसा कि मायाकोवस्की कहेंगे।
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8 अंग्रेजी में भोजन और भोजन के प्रकार बताने वाले शब्दों के प्रयोग की कुछ विशेषताएं
1. भोजन के प्रकार और प्रकार के संयोजन में भोजन के नाम नाशता करना (रात का खाना, चाय, कॉफी) नाश्ता करना, भोजन करना, चाय पीना रूसी क्रियाओं से मेल खाता है। इन सभी मामलों में नाश्ता, रात का खाना, रात का खानाआदि का प्रयोग बिना लेख के किया जाता है।
जब ये संज्ञाएं भोजन सेवन को दर्शाती हैं, तो लेख का भी उपयोग नहीं किया जाता है:
नाश्ते में (रात के खाने में)- नाश्ते में (दोपहर के भोजन पर);
नाश्ते के बाद (पहले)।- नाश्ते के बाद (पहले);
नाश्ते के लिए कुछ लेना- नाश्ते के लिए।
2. इन शब्दों के साथ वाक्यों के प्रश्नवाचक और नकारात्मक रूप सहायक क्रियाओं का उपयोग करके बनाए जाते हैं:
क्या आप इतनी जल्दी नाश्ता कर लेते हैं?क्या आप इतनी जल्दी नाश्ता कर लेते हैं?
आमतौर पर हम दस बजे से पहले नाश्ता नहीं करतेआमतौर पर हम दस बजे से पहले नाश्ता नहीं करते।
तुमने नाश्ता कर लिया?- क्या आपने पहले ही नाश्ता कर लिया है?
3. यदि संज्ञा नाश्ता, रात का खानाआदि की एक वर्णनात्मक परिभाषा होती है, इनका उपयोग अनिश्चित लेख के साथ किया जाता है:
हमें शानदार डिनर नहीं दियाउन्होंने हमारे लिए शानदार रात्रि भोज का आयोजन किया।
हमने हल्का नाश्ता (एक अच्छा दोपहर का भोजन) कियाहमने हल्का नाश्ता (अच्छा दोपहर का भोजन) किया।
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9 ऑडियो पाठ: भोजन / भोजन (बीबीसी)
आइए एक स्लैप अप डिनर के लिए बाहर चलें / आइए सुअर को बाहर निकालें और हमारे चेहरे पर सामान भरें!चलो ठीक से खाओ / भरपेट खाओ।
मैं भूख से मरा जा रहा हूं- मैं भूख से मरा जा रहा हूं।
मुझे बहुत भूख लगी है!- मैं बहुत भूखा हूं (हाथी खाने के लिए तैयार हूं)।
मैं थोड़ा चिड़चिड़ा हूं- मुझे थोड़ी भूख लगी है.
चिपचिपा चम्मच- भोजनालय, भोजनालय
नोश- रज़ग। त्वरित भोजन, नाश्ता
भोजन- रज़ग। भोजन (ग्रब)
पब ग्रब- खाना जो पब में ऑर्डर किया जा सकता है
ले लेना- पैक किया भोजन
खाना फ्यूज़न था– मेनू मिश्रित था.
मैं एक भारतीय/माणिक पसंद करूंगामैं मसालेदार भारतीय करी खाना पसंद करूंगा।
एक अच्छा फ्राई अप/पूर्ण अंग्रेजी नाश्ता- क्लासिक अंग्रेजी नाश्ता
स्टार्टर- नाश्ता
मेन कोर्स- मुख्य व्यंजन
पुडिंग- हलवा (अक्सर मांस का व्यंजन, कभी-कभी मिठाई)
मिठाई- मिठाई
सेवा शामिल नहीं है- टिप्स बिल में शामिल नहीं हैं
वह मौके पर पहुंच गया!- जेड.डी. मैंने अपनी भूख मिटाई.
मैं बिल्कुल भर गया हूँ!- मैंने भरपेट खाना खाया।
मेरा पेट भर चुका है!- मेरा पेट भर चुका है!
अगर मैंने कोशिश की तो मैं दूसरी चीज़ नहीं खा सकता!- मैंने बहुत ज्यादा खा लिया (अब नहीं चढ़ता)।
मैंने बहुत ज्यादा खा लिया है.- मैं ज़्यादा खा लेता हूँ।
10 खाना पकाने से संबंधित अंग्रेजी शब्द
1. क्रिया खाना बनानाकेवल मतलब पकाना, पकाना, तैयार करनाभोजन/आग पर भोजन; खाना बनानापेय की तैयारी को इंगित करने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है।
2. विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के नाम देने के लिए अन्य क्रियाओं के साथ कई सेट वाक्यांशों का उपयोग किया जाता है:
ए) बनाने के लिए – नाश्ता बनाने के लिए – नाश्ता बनाओ, चाय बनाने – चाय बनाएं, भोजन बनाना (पेय) – भोजन तैयार करें (पेय). पर्यायवाची क्रिया के समान वाक्यांश परशा।तैयारी करनाअधिक औपचारिक, किताबी चरित्र रखें। क्रिया परशा।तैयारी करनाऐसे में संयोजन महत्वपूर्ण हो सकते हैं उत्पाद तैयार करेंखाना पकाने के लिए;
बी) सेंकना – ओवन में ओवनतरल के बिना: रोटी सेंकना (एक पाई) – रोटी सेंकना (पाई); सेब पकाने के लिए – सेब पकाना;
सी) भुनने के लिए – ओवन में या खुली आग पर भूनें: मांस (आलू) भूनने के लिए;
डी) जाली के लिए(या अमेरिकी संस्करण में भूनना) – तेज़ आंच पर भूनें: मांस (सब्जियाँ) भूनने के लिए;
इ) भून के लिए – एक पैन में भूनें: मछली (आलू, सब्जियाँ) तलने के लिए;
एफ) कम आंच पर पकाना – बाहर रखो: मांस (सब्जियां, फल) पकाने के लिए. इस अर्थ में, अमेरिकी बोलचाल में यह अधिक सामान्य है ठीक करने के लिए, लेकिन नहीं परशा।तैयारी करना.
जी) रूसी रोटी तलेंमेल खाती है भूनने के लिए.
एच) रूसी उबालना, उबालनाक्रिया से मेल खाता है उबालने के लिए.
मैं) रूसी थोड़ी मात्रा में गर्म पानी या भाप में पकाएं, बुझाना क्रिया से मेल खाता है अवैध शिकार करना: अंडों का अवैध शिकार करना- एक जोड़े के लिए अंडे उबालें; दूध में मछली पकाना- मछली को दूध में उबालें/स्टू करें.
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11 स्वस्थ भोजन के बारे में कार्टून (अंग्रेजी में)
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12 गॉर्डन रामसे तले हुए अंडे पकाते हैं
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13 अंग्रेजी मुहावरों में भोजन
अफवाहें फैलाओ(संदेह) - अफवाहों (संदेह) को बढ़ावा दो
आनंददायक भोजन- कुछ सुखद
रात्रि निवास और सुबह का नाश्ता- लंदन स्टॉक एक्सचेंज पर एक ऑपरेशन, जिसमें यह तथ्य शामिल है कि शेयरों का मालिक उन्हें शाम को बेचता है और एक्सचेंज खुलने के तुरंत बाद अगली सुबह उन्हीं शेयरों को खरीदने के लिए ब्रोकर से सहमत होता है।
बॉक्स लंच- पहले से पैक किया हुआ दोपहर का भोजन
प्रारंभिक पक्षी दोपहर का भोजन- आमेर. "शुरुआती पक्षी" के लिए कीमतें (उन लोगों के लिए रेस्तरां, कैंटीन, कैफे में छूट जो आम तौर पर स्वीकृत समय से पहले नाश्ता या दोपहर का भोजन करते हैं)
पिकनिक लंच– पिकनिक
मुफ्त भोजन- रज़ग। मुफ़्त में मिली कोई चीज़, "मुफ़्त"
लंच के लिए बाहर गए है- आमेर, बोलचाल की भाषा। पागल, पागल, इस दुनिया से बाहर
हलवाहे का दोपहर का भोजन- "प्लोमैन का नाश्ता" (पनीर, प्याज और अचार के साथ सैंडविच, पब में एक नियमित व्यंजन)
जो लंचबकेट- आम आदमी
डच रात्रिभोज- एक दावत जिसमें हर कोई अपने लिए भुगतान करता है
एसएमबी के लिए मांस और पेय बनना।- एसएमबी को बहुत खुशी देने के लिए।
एसएमबी का मांस बनाने के लिए. (एसएमबी का कीमा बनाएं।)- रज़ग। किसी को मार डालो (किसी से कटलेट बनाएं)
आसान मांस- आसान शिकार, शिकार; आसान व्यवसाय; थूक बार
मांस और आलू- बुनियादी, महत्वपूर्ण; चाबी
मांस का सिर- जर्ग. मूर्ख, मूर्ख; उधेड़ना मूर्ख
मृत मांस- समस्या, कठिनाई
पहला फल- पहला निगल
फल मशीन- रज़ग। स्लॉट मशीन
रोज़ी रोटी- रोज़ी रोटी
ब्रेड को दोनों तरफ से मक्खन लगा लें-समृद्धि, खुशहाली
किसी की रोटी बनाना- किराये पर लेना
एसएमबी के मुंह से रोटी निकालने के लिए-किसी की रोटी पीटना
सभी ब्रेड एक ही ओवन में नहीं पकाई जातीं- लोग अलग हैं
एसएमबी की रोटी और नमक खाने के लिए- किसी का होना अतिथि
एसएमबी के साथ रोटी तोड़ने के लिए.- किसी का उपयोग करना मेहमाननवाज़ी
क्लेश की रोटी खाओ- दु:ख का घूंट पीएं
यह जानने के लिए कि किसी की रोटी पर मक्खन किस तरफ लगा है- आगाह रहो
रोटी को रोटी, और दाखमधु को दाखरस कहो- कुदाल को कुदाल ही बुलाओ
ब्रेड-एंड-बटर पत्र- आतिथ्य के लिए आभार व्यक्त करने वाला एक पत्र
ऐसा लग रहा है मानो मक्खन किसी के मुँह में पिघल ही नहीं रहा हो- शांत रहने का दिखावा करना, मासूम, हानिरहित नज़र रखना
मक्खन-उँगलियों- सब कुछ हाथ से निकल जाता है
मात्र सब्जी बन जाना- वनस्पति उगाना, पौधे जैसा जीवन जीना
सलाद- सभी प्रकार की चीजें, मिश्रण
सैलेड दिन- युवा अनुभवहीनता का समय
पृथ्वी के नमक- बाइबिल. पृथ्वी के नमक; सबसे अच्छे, योग्य लोग, नागरिक
किसी के नमक के लायक नहीं- बेकार, भुगतान के लायक नहीं
अपने नमक के प्रति सच्चा- अपने गुरु के प्रति समर्पित
नमक के ऊपर बैठना- मेज के शीर्ष पर बैठें; सामाजिक पैमाने पर ऊंचा हो
एसएमबी के साथ नमक खाने के लिए.- किसी का होना अतिथि; किसी पर परजीवी बनना; निर्भर रहो
अपना नमक कमाने के लिए- व्यर्थ में अपनी रोटी खाने के लिए नहीं
काली मिर्च और नमक- धब्बेदार ऊनी कपड़ा; बाल, सफ़ेद दाढ़ी
सरसों का प्लास्टर- रज़ग। चिपचिपा व्यक्ति, "स्नान सूची"
कॉफ़ी घंटा- एक कप कॉफी पर मिलना (आमतौर पर महिलाएं)
कॉफ़ी क्लात्श- कॉफी टेबल पर (महिलाओं की) कंपनी; बातचीत और गपशप (एक कप कॉफी पर)
कॉफ़ी रिंग- आमेर. मेवे और किशमिश के साथ मीठी अंगूठी
उच्च / मांस चाय- "बड़ी चाय", चाय के साथ जल्दी रात का खाना (इंग्लैंड और स्कॉटलैंड के उत्तर में)
एसएमबी की चाय का कप नहीं- रज़ग। किसी के स्वाद के लिए नहीं (यह मेरे बस की बात नहीं है)
एसएमबी के साथ चाय लेने के लिए.- रज़ग। एसएमबी के साथ है. संबंध, एसएमबी के साथ आचरण. कार्य
चाय पट्टी- चाय का निमंत्रण; उधेड़ना गड़बड़
चीन की सभी चाय के लिए नहीं- किसी गलीचे के लिए नहीं
बोस्टन चाय पार्टी- प्रथम. बोस्टन चाय पार्टी
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14 अंग्रेजी में भोजन के बारे में कहावतें
जब दोपहर के भोजन का समय निकट हो तो एक चम्मच प्रिय होता है।
रात के खाने के लिए चम्मच सड़क.
रात के खाने के बाद हिसाब आता है.
आपको सवारी करना पसंद है, स्लेज चलाना पसंद है।
मुफ़्त लंच जैसी कोई चीज़ नहीं है।
कोई मुफ़्त लंच नहीं है. (मुफ़्त पनीर केवल चूहेदानी में होता है।)
राजा की तरह नाश्ता करें, रानी की तरह दोपहर का भोजन करें और एक रंक की तरह भोजन करें।
नाश्ता स्वयं करें, दोपहर का भोजन मित्र के साथ साझा करें, रात्रि का भोजन शत्रु को दें। (नाश्ता राजा की तरह, दोपहर का भोजन रानी की तरह और रात का खाना भिखारी की तरह करें।)
रात के खाने के बाद थोड़ी देर बैठें, रात के खाने के बाद एक मील टहलें।
रात के खाने के बाद बैठें, रात के खाने के बाद एक मील चलें।
जब चापलूस मिलते हैं तो शैतान डिनर पर जाता है।
जब आप चापलूसों से मिलते हैं, तो शैतान रात्रि भोज पर चला जाता है (अर्थात् उसे कुछ नहीं करना होता)।
यह रात के खाने के लिए वही पुराना शोरबा है, केवल थोड़ा पतला बनाया गया है।
वही गोभी का सूप, लेकिन पतला डालें।
आशा एक अच्छा नाश्ता है, लेकिन एक ख़राब रात्रि का भोजन।
आशा एक अच्छा नाश्ता है, लेकिन एक ख़राब रात्रिभोज।
कोई गाना नहीं, कोई रात्रि भोज नहीं.
कोई गाना नहीं, कोई डिनर नहीं. (जो काम नहीं करेगा वह नहीं खाएगा।)
यदि आप नाश्ते से पहले हंसते हैं तो आप रात के खाने से पहले रोएंगे।
नाश्ते तक हँसें, रात के खाने तक रोएँ।
मांस के बाद सरसों.
रात के खाने के बाद सरसों. (सड़क रात के खाने के लिए एक चम्मच है। लड़ाई के बाद, वे अपनी मुट्ठी नहीं हिलाते।)
किसी के लिए विष तो किसी के लिए अमृत।
एक रूसी के लिए जो अच्छा है वह एक जर्मन के लिए मृत्यु है।
भूखे आदमी को दूर से ही मांस की गंध आ जाती है.
भूखे गॉडमदर के मन में रोटी है।
जिसके बहुत से मित्र होते हैं, वह मांस के साथ बहुत अधिक नमक खाता है।
सौ रूबल नहीं, सौ दोस्त हैं।
जिनके पास कोई अन्य मांस, रोटी और मक्खन नहीं है वे इसे खाकर प्रसन्न होते हैं।
मछली की कमी और कैंसर मछली पर.
एक पेड़ अपने फल से पहचाना जाता है।
एक पेड़ की पहचान उसके फलों से होती है।
आधी रोटी बिना रोटी से बेहतर है।
उपलब्ध चीज़, अनुपलब्ध चीजों से अधिक मूल्यवान हैं।
बढ़िया/दयालु/नरम शब्द मक्खन, पार्सनिप नहीं।
कोकिला को दंतकथाएँ नहीं खिलाई जातीं।
हर सब्जी का अपना मौसम होता है.
हर सब्जी का अपना समय होता है.
जब बेटी चोरी हो जाए तो पीपर गेट बंद कर दो।
जब बेटी ही चोरी हो गई तो डांटने की बहुत देर हो चुकी है।
एक अभागा आदमी चाय के प्याले में डूब जाएगा।
हारा हुआ व्यक्ति चाय के प्याले में डूब जाएगा। (गरीब आदमी और धूपदानी धू-धू कर जलते हैं।)
मजे से चाय पीना बिना मापे काम नहीं करता।
चाय पीना लकड़ी काटना नहीं है.
15 इस विषय पर अंग्रेजी में खेल, गाने, कहानियाँ: भोजन (फ़्लैश)
अंग्रेजी और रूसी में भोजन की धारणा में अंतर पर
समान अर्थ वाले शब्दों का अक्सर अलग-अलग भाषाओं में अलग-अलग अतिरिक्त अर्थ होता है। अक्सर यह अतिरिक्त अर्थ अलग-अलग वर्गों की घटनाओं के लिए एक ही अवधारणा के "असाइनमेंट" में व्यक्त किया जाता है, क्योंकि ये अवधारणाएं अलग-अलग लोगों के जीवन और जीवन में असमान कार्य करती हैं। हाँ, रूसी के लिए चोकर- मवेशियों के लिए चारा, अंग्रेज़ों के लिए चोकर- एक व्यंजन जो आमतौर पर नाश्ते में परोसा जाता है। रूसी ड्रेचेना- लोक व्यंजनों का एक व्यंजन और किसान जीवन से जुड़ा है, जबकि अंग्रेजी के समान कस्टर्ड- मिठाई का एक व्यापक प्रकार, हमारे कॉम्पोट के समान सामान्य, या चुम्बन(इसके लिए अंग्रेजी व्यंजनों में और, तदनुसार, अंग्रेजी भाषा में कोई समकक्ष नहीं है)। हमारे लिए खट्टी मलाई- एक अंग्रेज के लिए रोजमर्रा का खाद्य उत्पाद और कई प्रकार के सूपों में लगभग अनिवार्य अतिरिक्त खट्टी मलाई- यह खट्टा क्रीम है, यानी वास्तव में, एक खराब उत्पाद, आदि।
बरखुदारोव एल.एस. की पुस्तक की सामग्री के आधार पर। "भाषा और अनुवाद: अनुवाद के सामान्य और विशेष सिद्धांत के मुद्दे"।
अंग्रेजी में टेस्टी-बेस्वाद की अवधारणा
आधुनिक अंग्रेजी में, भोजन के नकारात्मक मूल्यांकन (रूसी बेस्वाद) की अवधारणा में लगभग पूरी तरह से विवरण का अभाव है और इसका शाब्दिक रूप से खराब प्रतिनिधित्व किया गया है।
इस अवधारणा को व्यक्त करने का मुख्य तरीका संयोजन है अच्छा नहीं है[खराब], इसके अलावा, इस विशेष रूप का उपयोग, और भावनात्मक और मूल्यांकनात्मक अर्थों में एक ही अवधारणा की एक तेज मोनोलेक्सेमिक अभिव्यक्ति नहीं खराब[बुरा] जाहिर तौर पर कोई दुर्घटना नहीं है। आधुनिक अंग्रेजी समाज में, एक नियम के रूप में, भोजन के बारे में नकारात्मक बात करने की प्रथा नहीं है; यह सांस्कृतिक और नैतिक आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है, इसलिए यह अवधारणा शाब्दिक रूप से अविकसित रही है, विस्तृत नहीं है।
भोजन के सकारात्मक मूल्यांकन की अवधारणा - "स्वादिष्ट" - आधुनिक अंग्रेजी और अमेरिकी साहित्य की भाषा में बहुत उज्ज्वल रूप से प्रस्तुत की गई है, यह अधिक विस्तृत, शाब्दिक रूप से विविध है। शब्द के साथ-साथ अच्छा[अच्छा], "स्वादिष्ट" की अवधारणा को व्यक्त करने के लिए शब्दों के साथ वाक्यांशों का उपयोग किया जाता है स्वादिष्ट[स्वादिष्ट], अच्छा[प्यारा], उत्कृष्ट[महान], उत्तम[उत्तम], अच्छा[सुंदर], उत्कृष्ट[उत्कृष्ट], स्वादिष्ट[स्वादिष्ट], सुंदर[आश्चर्यजनक], दिलकश[मसालेदार]।
कथन की सामाजिक पृष्ठभूमि के साथ-साथ स्थिति के संदर्भ के अध्ययन में दिलचस्प टिप्पणियाँ की गईं। यह पता चला कि भोजन के मूल्यांकन की अभिव्यक्ति मुख्य रूप से धनी लोगों के लिए, समाज के मध्य और ऊपरी तबके के प्रतिनिधियों के लिए विशेषता है, जो इस मामले में "अतिमूल्यांकन" के लिए प्रवण हैं ( जायदा बोलना). गरीब लोग, समाज के निचले तबके के प्रतिनिधि, भोजन के प्रति अपना दृष्टिकोण व्यक्त करने की बहुत कम संभावना रखते हैं और इसे "कम आंकने" की प्रवृत्ति रखते हैं ( परदा डालना). इन दोनों घटनाओं को आसानी से समझाया जा सकता है: समाज के अधिक समृद्ध तबके के प्रतिनिधियों के लिए, भोजन न केवल जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक एक प्राकृतिक कार्य है, बल्कि एक निश्चित सामाजिक-सांस्कृतिक अनुष्ठान, सामाजिक जीवन की एक महत्वपूर्ण घटना भी है, जिसके लिए भोजन की गुणवत्ता आवश्यक है (फोर्साइटे परिवार की गंभीर बैठकों में प्रसिद्ध "सैडल लैंब" को याद करने के लिए यह पर्याप्त है)।
समाज के धनी तबके के बीच भोजन (या भोजन सेवन) का मूल्यांकन शाब्दिक विविधता और रंगों की समृद्धि से अलग होता है। गरीबों के भोजन का वर्णन करते समय, अन्य मानदंडों और शाब्दिक साधनों का उपयोग किया जाता है, जो ज्यादातर मामलों में शब्दों तक ही सीमित होते हैं अच्छा[अच्छा], स्वादिष्ट[स्वादिष्ट], नरिशिंग[पौष्टिक].
गरीबों के भोजन में, मुख्य लाभ इसका पोषण मूल्य, "ठोसता", "पर्याप्तता" है, अर्थात, बस वही जो शब्दों में व्यक्त किया जाता है। नरिशिंग[पौष्टिक] और स्वादिष्ट[स्वादिष्ट]। जैसे शब्दों से गरीबों के भोजन का आकलन करने की कल्पना करना कठिन है उत्कृष्ट[उत्कृष्ट] चयन[रमणीय], यहाँ तक कि स्वादिष्ट[बहुत स्वादिष्ट]।
भोजन के सकारात्मक या नकारात्मक मूल्यांकन को व्यक्त करने के तरीके उम्र, लिंग और वक्ता की शिक्षा के स्तर जैसे कारकों द्वारा भी निर्धारित किए जा सकते हैं। ज़्यादा आंकने की प्रवृत्ति युवाओं की विशेषता होती है।
एस जी टेर-मिनासोवा की पुस्तक "भाषा और अंतरसांस्कृतिक संचार" से।
विषय पर अभ्यास और पहेलियाँ: भोजन (अंग्रेजी में)
खाद्य कविताएँ (अंग्रेजी में)
हैंडी स्पैन्डी, मिश्री,
फ़्रेंच बादाम रॉक;
आपके रात्रिभोज के लिए रोटी और मक्खन
क्या सब तुम्हारी माँ के पास है?
***
मौली, मेरी बहन और मैं बाहर हो गए,
और आपको क्या लगता है यह सब क्या था?
उसे कॉफ़ी पसंद थी और मुझे चाय,
और यही कारण था कि हम सहमत नहीं हो सके।
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पीटर, पीटर, कद्दू खाने वाला,
पत्नी थी और उसे रख नहीं सका.
उसने उसे कद्दू के खोल में रख दिया
और वहाँ उसने उसे बहुत अच्छे से रखा।
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मटर दलिया गर्म,
मटर दलिया ठंडा,
बर्तन में मटर का दलिया
नौ दिन पुराना.
कुछ लोग इसे गर्म पसन्द करते हैं
कुछ को यह ठंडा पसंद है
कुछ लोग इसे बर्तन में पसंद करते हैं
नौ दिन पुराना.
संयुक्त राज्य अमेरिका में चयनित रेस्तरां, भोजनालय और बार
एनवाई:
चार सत्र- रेस्तरां "फोर सीजन्स"। रेस्तरां का इंटीरियर 1959 से लगभग अपरिवर्तित रहा है, जब इसे पहली बार खोला गया था। उनका सारा फर्नीचर आधुनिक कला संग्रहालय के संग्रह का हिस्सा है।
सार्डी का- सारडी. यह रेस्तरां शो बिजनेस हस्तियों के सैकड़ों कैरिकेचर के लिए प्रसिद्ध है जो इसकी दीवारों पर सजे हुए हैं। यह रेस्तरां 5 मार्च 1927 से संचालित हो रहा है।
ग्रिमाल्डी का पिज़्ज़ेरिया- पिज़्ज़ेरिया "ग्रिमाल्डी"। न्यूयॉर्क में लोकप्रिय पिज़्ज़ेरिया। पहला और सबसे प्रसिद्ध संस्थान ब्रुकलिन में ब्रुकलिन ब्रिज के नीचे स्थित है। पिज़्ज़ा चारकोल ओवन पर पकाया जाता है। केवल समग्र रूप से बेचा गया।
21 क्लब- "क्लब 21"। एक रेस्तरां और पेय प्रतिष्ठान जो निषेध (1920-1933) के दौरान अवैध था, तथाकथित। "स्पीकसी" (अंग्रेजी से "स्पीकसी" "स्पीक ईज़ी" - चुपचाप बोलें)। प्रतिष्ठान की दीवारों और छत को प्राचीन खिलौनों और यादगार खेल स्मृति चिन्हों से सजाया गया है। क्लब का सबसे पहचानने योग्य मील का पत्थर प्रवेश द्वार के ऊपर बालकनी पर प्रदर्शित 21 जॉकी मूर्तियाँ हैं। 1930 के दशक में, बार के आभारी और धनी संरक्षकों ने क्लब को उनके स्वामित्व वाले अस्तबल के रंगों में चित्रित जॉकी की मूर्तियाँ भेंट कीं।
दर असल- "प्रति से" ("प्रति से" लैटिन से अनुवाद में "ऐसे", "अपने आप में")। रेस्तरां कोलंबस स्क्वायर पर, टाइम वार्नर सेंटर की चौथी मंजिल पर स्थित है। 2011 में, न्यूयॉर्क टाइम्स ने इसे शहर का सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का नाम दिया।
बोस्टन:
डर्गिन पार्क- डर्गिन पार्क। बोस्टन के सबसे बड़े ऐतिहासिक स्थल, फेनुएल हॉल बिल्डिंग के बगल में शॉपिंग जिले के मध्य में स्थित है। इस साइट पर पहला रेस्तरां (पूर्व गोदाम की इमारत में) 1742 में खोला गया था। 1827 में इसे जॉन ड्यूरगिन और एल्ड्रिज पार्क द्वारा खरीदा गया था। परंपरा के अनुसार, रेस्तरां संरक्षक लंबी मेजों पर बैठते हैं।
यूनियन ऑयस्टर हाउस- "यूनियन-ऑयस्टर-हाउस" (सीप - सीप)। 1826 से आगंतुकों के लिए खुला, संयुक्त राज्य अमेरिका के सबसे पुराने रेस्तरां में से एक है। रेस्तरां की प्रसिद्धि में योगदान उन ऐतिहासिक हस्तियों द्वारा किया गया था जिन्होंने इसे देखा था। इनमें कैनेडी परिवार के सदस्य और डेनियल वेबस्टर भी शामिल हैं। इसके अलावा, 1796 में, निर्वासन में फ्रांस के राजा (1830 से 1848 तक) लुई फिलिप, इस इमारत में दूसरी मंजिल पर रहते थे। उनका कहना है कि अमेरिका में टूथपिक्स की लोकप्रियता का श्रेय इसी खास जगह को जाता है।
शिकागो:
बरघोफ़- बरघोफ़. शिकागो के ऐतिहासिक शहर क्षेत्र, शिकागो लूप के पास एक रेस्तरां। इसे 1898 में हरमन बर्गॉफ़ द्वारा पारिवारिक ब्रांड के तहत बीयर बेचने के लिए खोला गया था। प्रारंभ में, बीयर के साथ सैंडविच निःशुल्क परोसे जाते थे। 1969 तक, बरघोफ़ बार में केवल पुरुषों को ही सेवा दी जाती थी।
सैन फ्रांसिस्को:
वेसुवियो कैफे- कैफे वेसुवियस। नॉर्थ बीच क्षेत्र में ऐतिहासिक स्थल। बार की स्थापना 1948 में हुई थी और यह एक ऐसा स्थान बन गया जहां जैक केराओक, डायलन थॉमस और नील कैसिडी सहित "टूटी हुई पीढ़ी" ("बीटनिक") के प्रतिनिधि अक्सर इकट्ठा होते थे - बार प्रतिदिन सुबह 6 बजे से 2 बजे तक खुला रहता है।
लॉस एंजिल्स:
रेनबो बार और ग्रिल- वेस्ट हॉलीवुड में सनसेट बुलेवार्ड पर रेनबो बार और ग्रिल। इस चिन्ह के तहत रेस्तरां (उस समय इंद्रधनुष शांति और स्वतंत्रता का प्रतीक था) 1972 में एल्टन जॉन की पार्टी के साथ खुला। "रेनबो" रॉक संगीतकारों और उनके प्रशंसकों के लिए एक संस्थान के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त कर रहा है, इसके नियमित संगीतकारों में शामिल थे: जॉन लेनन, कीथ मून, ग्रेस स्लिक, रिंगो स्टार, नील डायमंड, जेनिस जोप्लिन, लेड जेपेलिन और कई अन्य। और 80 के दशक में, पॉइज़न एंड गन्स एन'रोज़ेज़ बार में लगातार आने वाले आगंतुक बन गए।
आज के अंग्रेजी नाश्ते के बारे में
यूके में बाजार विश्लेषकों ने दुखद समाचार की घोषणा की - प्रसिद्ध अंग्रेजी नाश्ते की लोकप्रियता अब तक के सबसे निचले स्तर पर पहुंच गई है।
पूर्ण अंग्रेजी नाश्ते को तला हुआ अंडा भी कहा जाता है, क्योंकि तला हुआ अंडा, बेकन, सॉसेज, मशरूम और टमाटर इस व्यंजन की प्रमुख सामग्री हैं। उच्च गुणवत्ता वाले टोस्टेड क्रिस्पी बेकन को कई लोग नाश्ते के कार्यक्रम का "मुख्य आकर्षण" मानते हैं।
आधुनिक जीवन की लय अंग्रेजों को सुबह की पाक कसरत के सभी आनंद का आनंद लेने की अनुमति नहीं देती है। रोस्ट पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, और अधिक से अधिक लोग अंग्रेजी नाश्ता पसंद करते हैं - एक कॉन्टिनेंटल।
हालाँकि, जैम और एक कप कॉफी के साथ क्रोइसैन के लिए भी हमेशा समय नहीं होता है। अक्सर सुबह-सुबह आप लोगों को मेट्रो स्टेशन की ओर दौड़ते और रास्ते में सैंडविच निगलते हुए देख सकते हैं। कुछ लोग बहादुरी से खाली पेट कार्यस्थल पर पहुंचते हैं और वहां अपना "तैयार नाश्ता" खाते हैं। इस प्रकार के नाश्ते में मुख्य रूप से दलिया या कॉर्न फ्लेक्स और फलों के साथ चॉकलेट बार शामिल होते हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, यह काम की कुर्सी पर इस तरह का नाश्ता है, जो पारंपरिक अंग्रेजी रोस्ट के ताबूत के ढक्कन पर नृत्य करने के लिए तैयार है।
विदेशी शत्रु
इसके मुख्य शत्रु विदेश से ब्रिटेन आए - स्विस मूसली, ऊपर वर्णित फ्रांसीसी क्रोइसैन और अमेरिकी मफिन।
बदले में, यूरोपीय लोग रोस्टिंग के मरते विलाप को आश्चर्य से देखते हैं। कई विदेशियों के लिए, अंग्रेजी नाश्ता पेट के लिए एक परीक्षा है। यह उन्हें सुबह के समय के लिए बहुत संतुष्टिदायक और उनके जिगर के लिए बहुत मोटा लगता है। और शाकाहारियों के बारे में तो बात ही न करें।
इस बीच, 1997 के बाद से, पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ते में विशेषज्ञता रखने वाला हर नौवां कैफे बिना किसी निशान के पृथ्वी के चेहरे से गायब हो गया है।
अंग्रेजी नाश्ते में जुड़वां भाई भी हैं - क्लासिक आयरिश संस्करण और स्कॉटिश। उनमें से प्रत्येक कुछ विवरणों में भिन्न है, लेकिन वे सभी एक-दूसरे के समान हैं, उनका दुखद भाग्य भी समान है।
हालाँकि भूनना पूरी तरह से इतिहास में दर्ज नहीं हुआ है, हम इसकी विधि की घोषणा करने की जल्दी में हैं।
सामग्री (प्रति सर्विंग): 1 अंडा ( अंडा), 1 सॉसेज ( सॉसेज), बेकन की 2 स्ट्रिप्स ( बेकन के दाने), 3 शैंपेनोन ( शैंपेनोन), 1 टमाटर ( टमाटर), रोटी का 1 टुकड़ा ( ब्रेड का पीस), अगर चाहें तो टमाटर में बीन्स ( टमाटर सॉस में बीन्स)
सॉसेज, बेकन और टमाटर भूनें, स्लाइस में काट लें। मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें। इसके बाद तले हुए अंडे तैयार करें. ब्रेड को टोस्ट करें. सब कुछ एक प्लेट में व्यवस्थित करें.
news.bbc.co.uk के मुताबिक.
होटल में भोजन (संक्षेप)
आरओ(सिर्फ कमरा) ईपी(यूरोपीय योजना), बो(केवल बिस्तर) ए.ओ(केवल आवास) - भोजन रहित कमरे का प्रकार।
B&B(बिस्तर और नाश्ता) - "बिस्तर और नाश्ता"। नाश्ते का मतलब आमतौर पर बुफ़े होता है ( बी बी- बफ़े ब्रेकफ़ास्ट)।
मॉडिफ़ाइड अमेरिकन प्लान(आधा बोर्ड) - आधा बोर्ड। एक नियम के रूप में, नाश्ता और रात का खाना, लेकिन नाश्ते और दोपहर के भोजन का विकल्प भी संभव है। बुलाया जा सकता है नक्शा(संशोधित अमेरिकी योजना)।
फेसबुक(पूर्ण बोर्ड) - पूर्ण बोर्ड (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना)। पत्र एपी(अमेरिकन प्लान) का तात्पर्य दिन में तीन भोजन से भी है।
ऐ(सभी समावेशी) - सभी समावेशी - नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना (बुफ़े)। दिन के दौरान, असीमित पेय (अल्कोहल और गैर-अल्कोहल) की पेशकश की जाती है, साथ ही अतिरिक्त भोजन (दूसरा नाश्ता, दोपहर की चाय, देर रात का खाना, हल्का नाश्ता, होटल बार में बारबेक्यू, आदि) की पेशकश की जाती है।
पोषण के अतिरिक्त रूप
सीबी(कॉन्टिनेंटल नाश्ता) - महाद्वीपीय नाश्ता। एक नाम है "फ़्रेंच नाश्ता"।
अब(अमेरिकी नाश्ता) - "अमेरिकी नाश्ता"। एक "अंग्रेजी नाश्ता" भी है - ईबी (अंग्रेजी नाश्ता)।
यूएआई(अल्ट्रा ऑल इनक्लूसिव) - नाश्ता, ब्रंच, दोपहर का भोजन, दोपहर की चाय और रात का खाना (बुफ़े)।
अक्सर, मेरे नए छात्रों को इस प्रश्न का सामना करना पड़ता है: “कैसे बात करें? ऐसा लगता है कि मैं समझता हूं, मैं समझता हूं, लेकिन मैं कुछ नहीं कह सकता। इस प्रश्न का केवल एक ही उत्तर है: बात करें! भाषा सीखने के लिए संचारी दृष्टिकोण एक अच्छी बात है और इसने लंबे समय से अपनी प्रभावशीलता दिखाई है। और यह वही है जो हम मौखिक संचार के अभ्यास पर कक्षाओं में करते हैं। पाठ प्रश्नों और उत्तरों, विभिन्न स्थितियों, भूमिका निभाने वाले खेलों पर आधारित है। अधिकांश पाठ के लिए, हम केवल छात्रों के साथ बात करते हैं - हम समाचार, फिल्मों, किताबों, घटनाओं, विभिन्न शाब्दिक और व्याकरण संबंधी विषयों पर चर्चा करते हैं। और जब कोई छात्र अंग्रेजी बोलने की कोशिश करने लगता है तो उसे एहसास होता है कि उसके पास पर्याप्त शब्दावली नहीं है। इसलिए, अपने छात्रों की मदद करने के लिए, मैंने विषयों पर शब्दावली के साथ मैनुअल विकसित करने का निर्णय लिया। इसके अलावा, प्रत्येक विषय में न केवल हर दिन के लिए सबसे आम शब्द शामिल हैं, बल्कि मुहावरे, वाक्यांश क्रियाएं, साथ ही सेट वाक्यांश भी शामिल हैं। प्रत्येक पाठ से पहले, मैं ये मैनुअल भेजता हूं और, यदि संभव हो तो, अधिक से अधिक शब्द और अभिव्यक्तियां सीखने के लिए कहता हूं। फिर, हम दिए गए विषय पर चर्चा करते हैं, जिसके दौरान छात्र के पास उन शब्दों का उपयोग करने के भरपूर अवसर होते हैं जो उसने एक दिन पहले सीखे थे। इस प्रकार, शब्दों पर काम किया जा रहा है और उन्हें निष्क्रिय मेमोरी से सक्रिय मेमोरी में स्थानांतरित किया जाता है। मैंने इन मैनुअल को धीरे-धीरे ब्लॉग पर विषयों पर फैलाने का निर्णय लिया, और मुझे केवल तभी खुशी होगी जब वे किसी के लिए उपयोगी होंगे। आप स्वयं उनके साथ काम कर सकते हैं या अपने अंग्रेजी शिक्षक के साथ कक्षा में उनका उपयोग कर सकते हैं।
सब्ज़ियाँ |
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गाजर | गाजर |
बैंगन | बैंगन |
फूलगोभी | फूलगोभी |
प्याज | प्याज |
लहसुन | लहसुन |
लीक | हरा प्याज |
ब्रोकोली | ब्रोकोली |
पत्ता गोभी | पत्ता गोभी |
खीरा | खीरा |
टमाटर | टमाटर |
आलू | आलू |
courgette | सब्जी का कुम्हाड़ा |
पालक | पालक |
मशरूम | मशरूम |
फलियाँ | फलियाँ |
मटर | मटर |
काली मिर्च | काली मिर्च |
नारंगी | नारंगी |
केला | केला |
नाशपाती | नाशपाती |
अंगूर | अंगूर |
स्ट्रॉबेरीज | स्ट्रॉबेरी |
सेब | सेब |
नींबू | नींबू |
आड़ू | आड़ू |
तरबूज | तरबूज |
तरबूज | तरबूज |
चेरी | चेरी |
कीवी | कीवी |
अनानास | एक अनानास |
गाय का मांस | गाय का मांस |
भेड़ का बच्चा | भेड़ का बच्चा |
भेड़े का मांस | भेड़े का मांस |
हिरन का मांस | हिरन का मांस |
जिगर | जिगर |
गुर्दे | गुर्दे |
बछड़े का मांस | बछड़े का मांस |
सुअर का माँस | सुअर का माँस |
बेकन | बेकन |
जांघ | जांघ |
मुर्गा | मुर्गा |
तुर्की | टर्की |
बत्तख | बत्तख |
बत्तख | बत्तख |
करी | करी |
जायफल | जायफल |
दालचीनी | दालचीनी |
अदरक | अदरक |
चाय | चाय |
कॉफी | कॉफी |
फलों का रस | फलों का रस |
दूध | दूध |
बीयर (लेगर/एले) | बीयर (हल्की बीयर/एले) |
शराब | शराब |
मिनरल वाटर (स्पार्कलिंग/स्टिल) | मिनरल वाटर (गैस के साथ/बिना) |
फ़िज़ी ड्रिंक/कार्बोनेटेड ड्रिंक/नींबू पानी/पॉप* (स्लैंग)/सॉफ्ट ड्रिंक/सोडा (अमेरिका इंजी.) | नींबू पानी, कार्बोनेटेड पेय |
साइडर | साइडर |
आत्माओं | शराब, मादक पेय |
जल्दी से आना*मतलब न केवल नींबू पानी, लेकिन शैम्पेन सहित सभी कार्बोनेटेड पेय भी।
चूँकि यह कठबोली भाषा है, इसका रूसी में अनुवाद "पॉप" शब्द से किया जा सकता है।
बेकरी का सामान |
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तीखा | खुली पाई |
लेई की तरह की | पाई |
पाई | बंद पाई |
रोटी | रोटी |
बन | मीठा बन, बन |
स्विस रोल | जाम के साथ रोल करें |
डोनट | डोनट |
टिकिया | मिनी कपकेक |
meringue | meringue |
Eclair | Eclair |
कप केक | नालीदार सांचे में पकाया हुआ कपकेक |
मिश्रित |
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सिरका | सिरका |
(वनस्पति तेल | वनस्पति तेल |
केक | केक |
(उबला/तला हुआ) अंडा | (उबला/तला हुआ) अंडा |
मक्खन | मक्खन |
शोरबा | शोरबा |
शहद | शहद |
चीनी | चीनी |
आटा | आटा |
नमक | नमक |
यीस्ट | यीस्ट |
स्प्रैट का एक डिब्बा | स्प्रैट का जार |
पॉप का एक डिब्बा | नींबू पानी का डिब्बा (पॉप) |
जायके और स्वाद |
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कड़वा | कड़वा |
खट्टा | खट्टा |
गर्म | मसालेदार |
मसालेदार | मसालेदार |
मिठाई | मिठाई |
दिलकश | बिना मीठा (मीठे के अलावा कोई भी स्वाद) |
नमकीन | नमकीन |
नरम | ताजा |
स्वादिष्ट/स्वादिष्ट | स्वादिष्ट |
को फीका | को फीका |
बीमार | मीठा |
खाना पकाने के तरीके |
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उबलना | पकाना |
तलना | तलना |
सेंकना | सेंकना |
भूनना | ओवन में भूनिये |
ग्रिल | ग्रिल पर भूनें |
मौसम | नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं |
घन/पासा | क्यूब्स में काटें |
टुकड़ा | पतली परतों, स्लाइस में काटें |
काटना | जल्द जल्द |
कोड़ा | कोड़ा |
हिलाना | हिलाओ, हिलाओ |
भाप | ऊंची उड़ान भरना |
बड़ी पनीर जैसे मैं खुद बड़े पनीर से बात करने में कामयाब रहा। |
बड़ा शॉट, बड़ा शॉट |
भव्यता से स्वागत करना जैसे हमें हर रात घायल किया जाता था और भोजन किया जाता था और शहर में सबसे अच्छा होटल दिया जाता था। |
इलाज करो, खिलाओ, पिलाओ |
बटरफिंगर जैसे क्या तितलियां हैं! आप चीजें गिराते रहते हैं. |
अनाड़ी, अनाड़ी, अनाड़ी, अनाड़ी |
क्रीम ऑफ़ द क्रॉप जैसे यह बहुत महत्वपूर्ण पार्टी होने जा रही है.' फसल की मलाई होगी. |
समाज की क्रीम, सर्वोत्तम में से सर्वोत्तम, महत्वपूर्ण |
चाय का कप जैसे ऐसे शो मेरे बस की बात नहीं हैं। |
कुछ या कोई. स्वादिष्ट |
अपने नूडल का प्रयोग करें जैसे क्या हो रहा है यह समझने के लिए अपने नूडल का उपयोग करें! |
अपना दिमाग हिलाओ, सोचो |
पागल हो जाना जैसे मैं चीनी भोजन का दीवाना हूं। |
किसी चीज़/किसी का भावुक प्रशंसक होना/ |
एक स्मार्ट कुकी जैसे वह एक चतुर कुकी है और हमेशा उत्कृष्ट ग्रेड प्राप्त करती है। |
चतुर, धूर्त, धूर्त |
वेतन कमाने वाला जैसे मुझे बेकन घर लाने के लिए नौकरी की ज़रूरत है। |
कमाओ (रोटी और मक्खन) |
सूप में होना जैसे अरे नहीं! मैंने माँ का पसंदीदा फूलदान तोड़ दिया है। अब मैं सचमुच सूप में हूँ। |
मुसीबत में फंसना |
टीवी देखकर समय गँवाने वाला जैसे चलो, बाहर चलते हैं नहीं तो कोच आलू बन जाओगे। |
होमबॉडी, काउच पोटैटो, लेज़ीबोन्स |
फलियों से भरा होना जैसे मैं उस कॉफ़ी के बाद और सोना नहीं चाहता, मेरा पेट भर गया है। |
हंसमुख, ऊर्जावान |
मुर्गा जैसे यदि आप एलिज़ाबेथ को बाहर जाने के लिए कहने से डरते हैं तो आप ऐसे मुर्गे हैं। |
कायर, कायर |
एक नींबू जैसे यह टेलीफोन एक असली नींबू है! यह टूटता रहता है! |
अनुपयोगी वस्तु |
collocations |
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चीनी/मैक्सिकन/स्पेनिश भोजन/खाना पकाना/व्यंजन | चीनी/मैक्सिकन/स्पेनिश व्यंजन |
हल्के भोजन | हल्का नाश्ता/रात का खाना |
पारिवारिक भोजन | पारिवारिक दोपहर का भोजन/रात का खाना |
उत्सव का भोजन | उत्सवपूर्ण दोपहर का भोजन/रात्रिभोजन |
पर्याप्त भोजन | हार्दिक दोपहर का भोजन/रात का खाना |
तैयार भोजन | तैयार भोजन |
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ | अर्ध - पूर्ण उत्पाद |
हार्दिक नाश्ता | हार्दिक नाश्ता |
ताज़ा पेय | शीतल पेय |
भूख से मरना | भूखा |
जल्दी नाश्ता करो | नाश्ता करो, एक कीड़ा जमा दो |
खराब होनेवाला खाना | नाशवान खाद्य उत्पाद |
जंक फूड | सूखा भोजन; जंक फूड |
ताजा उपज | ताजा भोजन |
घर का बना खाना | घर का बना भोजन |
विषाक्त भोजन | विषाक्त भोजन |