Оригинално ястие от налични продукти - пиле с гъби на фурна. Пиле с гъби на фурна Печено пиле с гъби и кашкавал

Пилешко филе с гъби и сирене на фурна е отлично порционно ястие, което може да се сервира на гостите. Това ястие е подходящо както за празнична, така и за ежедневна трапеза. Филе с гъби се готви в много семейства, за мнозина това е най-любимото ястие, което винаги се сервира на гостите, за някои е „коронно“ ястие, а за други е ежедневно ястие, но всичко това не отрича фактът, че месото е много вкусно. Идеалната гарнитура за това ястие е картофено пюре или печени картофени парченца; По желание филето може да се полее с любимия сос. Не забравяйте да запишете рецептата със снимки във вашата кулинарна съкровищница. Вижте какво друго.

- пилешко филе - 1 бр.,
- шампиньони - 5 бр.,
- домати - 1 бр.,
- сирене - 100 г,
- майонеза - 2 супени лъжици,
- сол, черен пипер - на вкус,
- растително масло - 2 супени лъжици.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Изплакнете и подсушете пилешкото филе, след което го нарежете на две половини. Покрийте всяка половина от пилешкото филе със стреч фолио, след което начукайте със специален кухненски чук.




Котлетите от пилешко филе задължително се посоляват и поръсват със смлян черен пипер, по желание се използват любими подправки, може и чесън.




Намажете всяко парче пиле с майонеза. Ако не харесвате майонеза в такива ястия, заменете я със заквасена сметана или друг сос.




Измийте и подсушете шампиньоните, след което нарежете всяка гъба на филийки. Подредете гъбите върху пилешките пържоли, така че цялото месо да е покрито с гъбите.






Изплакнете и подсушете зрелия сочен домат, след което го нарежете на филийки. Върху гъбите наредете резените домат. По желание добавете малко сол и черен пипер.




Прехвърлете месото в термоустойчив съд, като първо го намажете леко с олио.




Настържете твърдото сирене на средни стърготини и покрийте пилешките пържоли с обилна шепа сирене.




Сиренето се намазва с малко майонеза/заквасена сметана. Загрейте фурната на 180 градуса, печете месото 25 минути под фолио, след това още 5-7 минути без фолио. Това е всичко, внимателно извадете месото от фурната и сервирайте. Можете да ги приготвите много просто и бързо

Стъпка по стъпка рецепти за пилешки ястия с гъби и сирене във фурната - вкусни и празнични

Степен
рецепта

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

13 гр.

12 гр.

Въглехидрати

174 kcal.

Класическа рецепта за пиле с гъби и кашкавал на фурна

Класическата версия на печено пиле е пълнена птица. Това ястие изглежда празнично, а златистокафявата коричка не оставя съмнение - това е шедьовър, чието създаване отне много усилия и време.

Пилето се пълни с различни пълнежи, обикновено ябълки, зърнени храни или комбинация от тях. Предлагаме ви да опитате пиле, пълнено с шампиньони и кашкавал. За тези, на които класическото ястие им отнема твърде много време, ето една опростена рецепта.

съставки:

• охладен пилешки труп с тегло не повече от един и половина килограма;
• две супени лъжици рафинирано масло;
• половин килограм пресни шампиньони;
• чесън;
• малък лимон;
• голям лук;
• китка пресен розмарин (по желание);
• градински чай и риган - по половин лъжица;
• 250 гр. твърдо, остро сирене.

Стъпка по стъпка рецепта за пиле с гъби и сирене във фурната:

Изплакваме добре трупа с хладка вода отвътре и отвън. Отстраняваме останалата влага, като внимателно избърсваме и попиваме трупа с хартиени кърпи за еднократна употреба.

Обелете чесъна и го счукайте със специална преса за чесън в чинийка, трябва да получите 1,5-2 пълни лъжици.

Добавете ситно нарязан розмарин. Ако не можем да намерим такава трева, пропуснете тази стъпка без много щети.

Нарежете лимона, изцедете сока му и отстранете семките, ако има.

Смесете ригана със салвията и добавете към чесъна. Добавете малко смлян черен пипер, лъжица сол, добавете олио и лимонов сок, разбъркайте добре.

Натрийте обилно пилето отвътре и отвън с готовата смес и оставете за час на стайна температура. Препоръчително е да опаковате трупа в торба, тогава ще се маринова по-добре.

Нарежете гъбите на филийки, а лука на ситно. След разбъркване се запържват в олио до лек загар. Разпределете плънката от тавата и леко охладете.

Прехвърляме нарязаното на малки кубчета сирене при гъбите. Добавете малко черен пипер и леко сол, разбъркайте добре.

Пълним трупа с пълнеж от гъби и зашиваме разреза с конец.

Поставете птицата върху намазнена тава за печене на средния „рафт“ на предварително загрятата фурна. Пече се на 180 градуса около час и половина. На всеки 15 минути е препоръчително да напоявате птицата със сока, който се натрупва на дъното на тавата за печене.

При продължително печене крилцата може да се овъглят. За да не се случи това, просто ги увийте във фолио.

Пиле с гъби и кашкавал на фурна на парчета - бърза рецепта

Най-достъпният във всеки смисъл начин за готвене на пиле с гъби и сирене е да нарежете трупа на парчета или незабавно да закупите необходимия брой отделни части. Най-добри са месестите парчета - бутчета или бутчета. Можете да вземете половината от средно голям труп и да го нарежете на равни части. Важно е пилето да покрива напълно гъбите, в противен случай те ще изсъхнат.

съставки:

• 500 гр. подходящи са подбрани, неразвалени гъби, шампиньони, стриди или ламелни горски гъби;
• половин пиле или отделни части от труп - 700 г;
• две сочни глави лук;
• Сирене "Костромской" - 200 гр.;
• подправки “За пиле на фурна”;
• замразено масло - 2 супени лъжици.

Как бързо да приготвите пиле с гъби и сирене във фурната:

Подсушете пилето. Ако сте взели половин труп, нарежете го на парчета; бедрата, бутчетата и крилцата не изискват това. Важно е парчетата да са с приблизително еднакво тегло и дебелина, което ще осигури равномерно готвене.

Нарежете обеления лук и нарежете половинките на тънки полумесеци. Нарежете гъбите на филийки с дебелина най-малко 5 мм. Ако станат по-тънки, ще изсъхнат.

Поставете лука в загрято растително масло. Разбърквайки от време на време, изчакайте, докато лентите станат прозрачни.

Добавете филийки гъби към лука и продължете да загрявате. Гъбите не трябва да покафеняват. Веднага след като лукът в тигана започне да "злати", свалете тигана от котлона и прехвърлете съдържанието в чиния.

Налейте тънък слой олио в чист и задължително сух тиган. След като калцинирате добре мазнината, спуснете парчетата птиче месо. Пържете бързо, като парчетата се запичат добре от всички страни.

Натрийте дъното и стените на малка форма с растително масло.

Поставете гъбената смес във формата и внимателно я заравнете.

Поставете пилето върху гъбите, като подредите парчетата така, че гъбите да са изцяло покрити.

Поставете тавата за печене в горещата фурна. Печете пилето на 180 градуса за 25 минути.

Готовото пиле извадете от фурната, поръсете с настърган кашкавал и върнете за още 10 минути. Желателно е отгоре да се образува златиста коричка.

Ястието може да се сервира самостоятелно или с гарнитура от варени картофи или ориз.

Пилешките парчета може да се мариноват в марината от соев сос със зехтин и наситнен чесън. Ястието, приготвено във фурната, ще придобие приятен аромат на чесън, а пилето ще се пече по-бързо и ще бъде забележимо по-сочно.

Пиле с гъби и кашкавал на фурна - жулиени от гърди

Популярно ястие от френската кухня. Ястието се приготвя в кокотари, което е удобно за сервиране на порции. За жулиен е по-добре да вземете пилешко филе, благодарение на соса и кората от сирене се оказва сочно и нежно.

съставки:

• охладено пилешко филе - 350 грама;
• голям лук;
• 400 гр. пресни млади шампиньони;
• 150 гр. заквасена сметана със средна мазнина;
• лъжица брашно;
• 400 грама "руско" сирене;
• четири супени лъжици масло.

Измиваме пилешкото с течаща вода, слагаме го в тиган и оставяме да се готви. Задължително посолете водата, но съвсем малко. Когато водата заври, намалете котлона и гответе на повърхността за 25 минути. Охладете готовото месо.

Измитите гъби нарязваме на ситно, а дребните шампиньони на тънки филийки.

Нарежете лука на малки кубчета, като се стараете да не надвишава половин сантиметър.

Загрейте тиган с няколко супени лъжици олио на умерена температура. Запържете парченцата лук, докато станат почти прозрачни.

Добавете гъбите към лука. Запържете всичко заедно, като разбърквате от време на време, за седем минути.

Прехвърлете запържените гъби в чиния. Измийте тигана, избършете го с кърпа и го поставете на слаб огън.

Изсипете брашното в загрят тиган и, като разбърквате, запържете за около три минути. Брашното трябва да е кремаво на цвят и с лек орехов аромат. Не преварявайте, иначе ястието ще горчи неприятно.

Леко поръсете брашното с черен пипер и сол, добавете сметаната и разбъркайте. След като доведете соса до кипене, отстранете от огъня.

Смесете пилешкото филе с пържените гъби. Разпределете получената маса в кокотени купички и залейте със соса.

Поставете напълнените съдове върху тава за печене и ги покрийте с един голям лист фолио. Поставете в гореща фурна за четвърт час.

Изваждаме, поръсваме с едро настърган кашкавал и отново слагаме във фурната, този път без да покриваме. Гответе, докато сиренето се разтопи, което ще отнеме около три минути.

Жулиенът не трябва да се готви в кокотници. За тези цели можете да вземете всяка огнеупорна форма.

Пиле с гъби и кашкавал на фурна - филе под картофено палто

Домати, картофи, гъби, сирене и пилешко филе също са популярна комбинация. Ястието, подобно на жулиена, принадлежи към френската кухня. В оригиналния вариант картофите се нарязват на тънки филийки, но ние ще настържем грудките.

съставки:

• две пилешки филета;
• три малки картофа;
• един месест домат;
• 200 гр. шампиньони;
• 20% заквасена сметана - 150 гр.;
• две супени лъжици избистрено масло;
• голяма глава лук.

Как да готвя - стъпка по стъпка рецепта:

Нарязваме лука и гъбите. Лукът - на ситно, а шампиньоните на кубчета или тънки филийки.

Първо запържете лука в олиото до прозрачност. След това добавете гъбите и гответе, докато не остане видима влага. След това го запържваме малко, но не го пържим.

Изплакнете пилешкото филе с хладка вода. Подсушете добре и разрежете по дължина. Ние го победихме, като го поставихме с торба, до сантиметър дебелина. Ако дебелината не позволява разрязване на филето наполовина, филийките ще се окажат тънки, разбийте, без да режете.

Поръсете парчетата пиле със смес от смлян черен пипер и сол и обтрийте добре с ръка цялото парче.

Наредете парчетата пилешко филе плътно в огнеупорна тава, намазана с растително масло.

Покрийте равномерно със слой гъби, запържени с лук.

Нарежете домата на тънки полукръгчета. Разпределете върху слоя гъби.

Обелете картофите и настържете клубените на едро ренде. Покрийте слоя домати с настъргани картофи. Не нарязвайте картофите предварително, може да потъмнеят.

Покрийте картофения слой с едро настърган кашкавал и залейте повърхността със заквасена сметана.

Печете пилешките гърди в предварително загрята фурна поне половин час.

Пилешко руло с гъби и кашкавал на фурна

Нежно, ароматно руло с гъби и сирене от пилешко филе няма да остави безразличен придирчивия гурме. Това ястие е подходящо за всяка маса. За да приготвите руло с пилешки гъби, не е нужно да сте професионалист, то е достъпно за всеки.

съставки:

• една голяма гърда;
• 150 гр. сирене;
• една червена чушка;
• 200 гр. също са подходящи шампиньони, гъби от стриди;
• среден лук, сочен;
• едно яйце;
• високо рафинирано масло;
• лъжица сух грис.

Как да готвя - стъпка по стъпка рецепта:

В малка купа разбийте яйцето. Добавете две супени лъжици вода и една супена лъжица брашно, добавете малко сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Изсушеното филе разрязваме по дължина, но не докрай. Разгръщаме го като книга и го бием през торбата.

Филето се поставя в купа и се залива с яйчената смес. Обърнете и намажете със сместа, която се е събрала на дъното. Покрийте и оставете настрана.

Гъбите и лука се нарязват на ситно. Запържват се в олио до зачервяване.

Почистете пипера от семената и нарежете пулпата на тънки ивици.

Смесете чушките с гъбите, добавете малко черен пипер, добавете сол и продължете да готвите още две минути. Оставете да изстине.

Настържете сиренето с едри стърготини.

Покрийте дъното на тиган с тънък слой растително масло и разстелете фолиото.

Поставете слой пилешко филе върху лист фолио. Отгоре се разпределя равномерно гъбената плънка и се поръсва обилно със сирене.

Навийте слоя на руло, увийте го плътно с фолио и го поставете в гореща фурна за час. Печете на 180 градуса.

Готовото руло е необходимо да се охлади директно във фолиото, за да поеме месото отделения сок. За сервиране нарежете пилешкото руло на парчета и го поставете върху плоска чиния.

Можете да приготвите огромен брой както празнични, така и ежедневни ястия от пиле. Например това, което най-много харесвам в пилето, не е да го пържа, а да го пека. Със зеленчуци, картофи, сирене...

Пилето с гъби във фурната се оказва особено вкусно. За готвене можете да използвате всякакви гъби, които запазват еластичната си форма след пържене: шампиньони, стриди, лисички или дори медени гъби.

За да приготвите пиле с гъби във фурната, пригответе съставките според списъка.

Нарежете гъбите на едро.

Оставете 1,5 с. л. от общото количество масло, в останалото масло запържете гъбите и лука, нарязани на половин кръгчета.

Пържете 10 минути на среден огън. Сол и черен пипер на вкус.

Смесете парчетата пиле с 1,5 с.л. масла, лимонов сок и подправки. Посолява се на вкус.

Добавете запържените гъби и лук към пилето и разпределете равномерно всички съставки в тигана. Налейте 150 мл от всякаква течност във формата - вода, вино или бульон.

Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 50-60 минути.

Пилето с гъби на фурна е готово. Сервирайте ястието горещо!

Дори професионалните готвачи не могат да изчислят колко ястия могат да бъдат приготвени с пилешко месо. Пиле с гъби на фурна има стотици вариации на готвене. Ние предлагаме най-популярните ястия, много от които се приготвят не само от нашите домакини, но и от готвачи по целия свят.

Пълненото пиле винаги има място на празничната трапеза. Като пълнеж се използват различни съставки: картофи, зърнени храни и, разбира се, гъби, които се съчетават перфектно с пиле и придават на ястието невероятен аромат.

съставки:

• труп на домашни птици (с тегло 1,5 кг);
• 550 г гъби;
• голям лук;
• билки, подправки.

Нека го подготвим стъпка по стъпка:

1. Ако искате да изненадате гостите си, отделете повече време за рязане на трупа. Поставете го с гърдите надолу на масата, вземете остър нож и направете разрез по шията. Сега внимателно отделете месото от всички кости и отстранете скелета, оставяйки само крилцата и кожата.
2. Начукваме малко месото и го овкусяваме с всякакви подправки.
3. В олиото се запържват нарязаните гъби и лук.
4. Сега напълнете кожата с плънка от месо и гъби, зашийте пилето и печете 45 минути (температура 180 ° C).

Картофена запеканка

Гювечът винаги е задоволително и бързо приготвено ястие. Днес ще го приготвим от птиче месо, картофи и гъби. Разбира се, пилето с картофи и гъби е висококалорично ястие, но е трудно да се откаже.

съставки:

• шест картофени клубена;
• 620 г птиче месо (филе);
• 480 г шампиньони;
• две глави лук;
• 180 г твърдо сирене;
• по 180 мл сметана и майонеза;
• лъжица сух чесън;
• подправки, зелен лук.

Нека го подготвим стъпка по стъпка:

1. Нарежете лука на половин пръстени. Колкото по-тънко нарежете зеленчука, толкова по-вкусно ще бъде ястието. Нарежете гъбите на плочи. Нарязваме филето на ленти.
2. Първо запържете лука, след това добавете гъбите, посолете леко и запържете до омекване.
3. Картофите се нарязват на филийки и се поръсват с подправките. По-добре е да не режете картофите на дебели парчета, тъй като това ще отнеме повече време за печене.
4. В тавата се нареждат картофите, отгоре се нареждат гъбите и лукът, след това месото, поръсва се със сол и сушените пикантни зеленчуци. Напълнете с крема и поставете във фурната за 45 минути (температура 180°C).
5. Смесете майонезата с натрошеното сирене и зеления лук. Пет минути преди готовност залейте гювеча със сместа със сирената.

Пилешко филе с гъби и кашкавал

Пилешки филийки с гъби и сирене ще заслужат своето място на всяка маса. Не трябва да използвате голямо количество подправки за рецептата, за да не превъзмогнете аромата на гъбите.

За да направите месото по-сочно и пикантно на вкус, можете да използвате заквасена сметана и да замените пържения лук с маринован лук.

съставки:

• 420 г пилешко филе;
• 220 г гъби;
• 120 мл сметана;
• лук;
• фина морска сол на вкус;
• 120 г твърдо сирене.

Нека го подготвим стъпка по стъпка:

1. Нарежете филето като котлети и поръсете със сол.
2. Нарежете гъбите на филийки, лука на ситно.
3. Налейте малко олио в тигана и запържете лука и гъбите до златисто кафяво.
4. След това върху всяко парче месо се поставят пържените гъби, заливат се със заквасена сметана и се поръсват с настърган кашкавал.
5. Ястието се пече във фурната за 20 минути (температура 190°C).

Жулиени с пиле и гъби

Въпреки факта, че жулиенът е изобретен от френски готвачи, това ястие беше оценено в Русия. Трябва да печете жулиен в специални малки формички - кокотници, но можете да вземете керамични или стъклени форми с дръжка.

съставки:

• 110 г твърдо сирене;
• 285 г шампиньони;
• голям лук;
• половин лъжица индийско орехче;
• 35 г брашно;
• 225 г варено птиче филе;
• чаша сметана (20%);
• 25 г масло.

Нека го подготвим стъпка по стъпка:

1. Гъбите се нарязват на тънки лентички, лукът се нарязва на кубчета, а свареното месо се отделя с ръце.
2. Сложете лука в тиган с олио, задушете до златисто, след което добавете гъбите. По-добре е да добавяте шампиньони на малки порции, така че да са пържени, а не задушени.
3. Сега сложете месото, подправете всичко със сол и черен пипер, разбъркайте и след няколко минути изключете котлона.
4. Вземете чист тиган, изсипете в него брашно и го запържете до кафяво, след това добавете към него масло, разбъркайте и налейте сметана, добавете малко сол и индийско орехче.
5. Щом сосът се сгъсти, смесете го със сместа от гъби и месо, оставете да къкри пет минути и отстранете от котлона.
6. Поставете съдържанието на тигана във формички за кокот, поръсете всичко с натрошено сирене и поставете във фурната за 20 минути (температура 180 ° C).

Рецепта за елда

Ако вашето семейство не обича елда, тогава им пригответе вкусно и задоволително ястие с гъби и пиле. Повярвайте ми, те няма да могат да се откажат от такава ароматна и апетитна вечеря.

съставки:

• 385 г зърнени култури;
• две пилешки бутчета;
• 185 г гъби;
• лук (бял);
• 185 ml сметана (10%);
• 110 г сирене (твърдо);
• сол и сладък червен пипер на вкус.

Нека го подготвим стъпка по стъпка:

1. На първо място, трябва да сварите зърнените култури до полуготовност; ако имате елда в торби, вземете два пакета.
2. Гъбите се нарязват на филийки, лукът се нарязва на кубчета, съставките се запържват леко в олио, след което се смесват със зърнените храни и се разпределят в тигана.
3. Овкусете бутчетата със сол и червен пипер, наредете ги във формата и ги притиснете леко с ръка.
4. Залейте всичко със сметана, поръсете с настърган кашкавал и запечете във фурната до пълна готовност на месото (температура 200°C).

В кремообразен сос

Пиле с гъби в кремообразен сос е невероятно нежно и вкусно ястие. За рецептата е по-добре да вземете птиче филе; подходящи са пресни или замразени гъби, горски и обикновени шампиньони.

съставки:

• ½ кг птиче филе;
• 285 ml сметана (20%);
• 380 г всякакви шампиньони;
• крушка;
• 45 г гхи;
• сол пипер.

Нека го подготвим стъпка по стъпка:

1. Лукът се нарязва наситно и се задушава в разтопеното масло, докато омекне. След това добавете към него филийки гъби и запържете шампиньоните до златисто кафяво.
2. Нарежете месото на кубчета, смесете с пържените гъби, прехвърлете във форма и поставете във фурната за половин час (температура 180°C).
3. Сметаната се разбива малко с бъркалка заедно със сол и черен пипер. След 30 минути залейте със соса и оставете ястието да къкри още половин час. Сервирайте с ориз, паста или варени картофи.

Пай с пиле и гъби на фурна

Сърдечен и вкусен пай с пиле и гъби се харесва не само на възрастни, но и на деца. За печене можете да вземете готово бутер тесто, да омесите тесто с мая или да използвате нашата рецепта за бърз пай.

съставки:

• чаша заквасена сметана и майонеза;
• птиче филе;
• крушка;
• 185 г гъби;
• пет яйца;
• пет супени лъжици брашно;
• лъжица сода;
• сол, черен пипер, олио.

Нека го подготвим стъпка по стъпка:

1. Запържете кубчетата лук в олиото, след което добавете кубчетата гъби и запържете за десетина минути.
2. Веднага след като цялата влага се изпари от тигана, наредете кубчетата месо и ги запържете, докато изсветлеят. Плънката за баницата е готова, остава само да посолите и поръсите с черен пипер.
3. За тестото разбийте добре яйцата, майонезата и сметаната. След това добавете брашното и гасената сода и отново разбъркайте добре.
4. Изсипете част от основата във формата, разпределете плънката, покрийте с останалото тесто и сложете пая във фурната за 35 минути (температура 180°C).

С домати

Винаги се опитваме да зарадваме нашите близки с оригинални и вкусни ястия. Но понякога простите рецепти с достъпни съставки ви позволяват да приготвите истински кулинарен шедьовър.

съставки:

• пет пилешки бедра;
• два домата;
• 225 г шампиньони;
• 135 г сирене;
• четири скилидки чесън;
• сол пипер.

Нека го подготвим стъпка по стъпка:

1. Овкусете птичите бутчета със сол, черен пипер и други подправки по избор. Поставете ги във форма или върху тава за печене.
2. Нарязваме шампиньоните на филийки, запържваме ги в олиото, като също ги овкусяваме с подправките.
3. Поставете пържени гъби върху всяко пилешко бутче и поставете половин кръгчета домати отгоре.
4. В купа комбинирайте настъргано сирене, майонеза и нарязани пикантни зеленчуци, разпределете получената маса върху доматите.
5. Ястието се пече 45 минути (температура 200°C).

Ирина Светикова

Тази птица е един от най-достъпните месни продукти и може да се приготви по различни начини. Много хора се оплакват, че след топлинна обработка месото става сухо и безвкусно. Каним ви да научите как да готвите пиле правилно и много вкусно. Нека да разгледаме няколко достъпни и в същото време оригинални рецепти.

Рецепти за пиле с шампиньони на фурна

Смята се, че печеното пилешко месо се оказва много сочно и вкусно. Освен това този продукт се съчетава добре с гъби, което прави ястието още по-апетитно.

съставки:

• 10 бедрата;
• 300 г шампиньони;
• 150 г майонеза;
• 150 г твърдо сирене;
• 3 средни глави лук;
• 1 с.л. лъжица горчица;
• 1 с.л. лъжици зехтин;
• 2 с.л. лъжици соев сос;
• 2 с.л. лъжици балсамов оцет;
• подправки.

Метод на готвене:

Рецепта за пиле с картофи и шампиньони на фурна

Тъй като това ястие използва картофи, то се оказва много вкусно и задоволително. Лакомството не изисква допълнителна гарнитура. Може да се сервира на масата, ако гостите внезапно пристигнат неочаквано, тъй като всичко се приготвя много бързо.

съставки:

• 0,5 кг картофи;
• 1 кг пилешки бутчета;
• 300 г шампиньони;
• 2 глави лук;
• сол;
• пипер.

Метод на готвене:

1. Нарежете обелените и измити картофи на едри филийки.
2. Сложете ги в дълбока купа, добавете подправките и малко червен пипер.
3. Измийте пилето, подсушете го със салфетки и след това го натрийте със сол и черен пипер.
4. Оставете на плота за 30 минути. По това време си струва да се погрижите за гъбите, които трябва да бъдат обелени и нарязани.
5. Нарежете обеления лук на половин пръстени.
6. Вземете форма и поставете пилето в нея, последвано от гъби на следващия слой, последвано от картофи и лук.
7. Поставете всичко във фурната и печете на 200 градуса за 40 минути.

Как се приготвя печено пиле, пълнено с гъби?

Това лесно за приготвяне ястие ще украси всеки празник. Следвайки рецептата стъпка по стъпка, дори начинаеща домакиня ще може да се справи с тази рецепта.

съставки:

• пилешки труп 1 кг;
• лук;
• 280 г гъби;
• 3 скилидки чесън;
• 3 с.л. лъжици масло;
• подправки.

Метод на готвене:

Процесът на приготвяне на пиле с шампиньони в сметана

Благодарение на соса, ястието се оказва по-нежно и вкусно, тъй като комбинира съставките в един „букет“. Съчетава се с всякакви гарнитури, а най-доброто питие би било розе или бяло трапезно вино.

съставки:

• 600 г филе;
• 400 г гъби;
• 2 средно големи глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• 170 ml сметана;
• смляно индийско орехче;
• зеленина;
• растително масло;
• сол;
• пипер

Метод на готвене:

1. Нарежете обеления лук на малки кубчета и го запържете в сгорещено олио.
2. Гъбите се измиват, обелват се, нарязват се на филийки и се запържват отделно от лука в сгорещено олио до зачервяване.
3. Комбинирайте съставките и добавете парчетата пиле.
4. Поставете във форма или в отделни гювечета и поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса.
5. Пече се 30 минути.
6. Отгоре се покрива с фолио, за да не загори.
7. Комбинирайте сметаната, подправките, наситнения чесън и посолете.
8. Всичко се разбърква добре и след като изтече времето, с получения сос се заливат пилето и гъбите.
9. Печете във фурната за още 15 минути. Сервирайте със зелени.

Рецепта за пиле с гъби и зеленчуци

Като гарнитура към пилето можете да сервирате зеленчуци, които подобряват вкуса и правят ястието много здравословно. Не пропускайте да приготвите това лакомство за следващата си вечеря.

съставки:

• 10 бр. шампиньони;
• големи тиквички;
• 6 картофа;
• 0,5 ч. л. чили на прах;
• червен лук;
• 750 гр. бутчета;
• червен сладък пипер;
• 1 скилидка чесън;
• смлян пипер;
• 3 с.л. лъжици зехтин.

Метод на готвене:

Рецепта за печено пиле в горчичен сос с гъби

Това е ястие за истински гастрономи и любители на пикантното. Ястието се оказва много оригинално и ще украси всяка гарнитура, било то картофено пюре или някаква каша.

съставки:

• 30 г масло;
• 10 г зехтин;
• 6 палки за барабани;
• 150 г шампиньони;
• 3 скилидки чесън;
• 100 ml сухо бяло вино;
• 230 мл пилешки бульон;
• 2 с.л. лъжици горчица;
• 80 ml сметана 20%;
• подправки.

Метод на готвене:

1. Първо загрейте тиган и разтопете там маслото, след което добавете зехтина. Измийте парчетата пиле и ги подсушете с хартиена кърпа.
2. Пържете ги на порции в олио, докато образуват хубава златиста коричка.
3. Обелете шампиньоните, измийте и нарежете на едри парчета.
4. В същото масло, в което се е пържило месото, сварете шампиньоните.
5. Поставете там и счукан чесън.
6. Налейте виното, бульона и горчицата.
7. След като течността заври се налива сметаната. Гответе соса за 15 минути, като разбърквате.
8. В резултат на това консистенцията трябва да стане гъста. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.
9. Вземете форма и изсипете готовия сос в нея, така че нивото му да е поне 3 см.
10. Слагаме готовите бутчета, отново поръсваме на вкус със сол и черен пипер и добавяме стръкче мащерка.
11. Поставете формата във фурната, която трябва да е предварително загрята до 180 градуса.
12. Време за печене – 15-20 минути. Проверете готовността с вилица.