Pește de mare adâncime. Descrierea unui pește de adâncime cu o lanternă pe cap
În partea de jos a celor mai multe mări adânciși oceane, unde apa este înghețată, presiunea atinge valori colosale, iar cantitatea de hrană este minimă, peștele de mare adâncime (lat. Ceratioidei). Întreaga lor existenţă este exemplu strălucitor modul în care organismele vii se pot adapta chiar și celor mai dure și cele mai dure conditii nefavorabile viaţă.
Pește de mare adâncime- una dintre cele mai uimitoare creaturi marine, trăind la o adâncime de un kilometru și jumătate până la trei kilometri. Carte de vizită acești pești sunt o rază modificată înotătoarea dorsală, acționând ca momeală și având forma unei undițe de pescar. Tocmai această trăsătură a aspectului lor îi datorează numele peștilor pescari.
Theodore W. Pietsch
La capătul unei undițe (illicia), atârnând peste o gură uriașă cu dinți ascuțiți în formă de ac, există o mică excrescență a pielii (esca), plină cu milioane de bacterii luminoase. La lumina ei, ca moliile la o flacără, plutesc alți rezidenți, mici și nu atât de mici. fundul oceanului. Pentru a spori efectul produs de pește, peștișorul este capabil să controleze luminozitatea și frecvența blițurilor. Pentru a face acest lucru, este suficient ca el să se îngusteze sau să se extindă vase de sânge, reglând cantitatea de oxigen care intră în esk, care „aprinde” sau, dimpotrivă, „stinge” bacteriile luminoase.
Pentru diferite tipuri de pescari, principiul de funcționare și designul undițelor de pescuit pot varia - de la cele mai simple, atârnate deasupra capului, la cele mai complexe, capabile să se extindă în afara canalului pe spate și să se retragă înapoi, aducând viitorul. victima direct în gură.
Peștișor care trăiesc cel mai mult adâncimi mari(mai mult de 3500 de metri), ei preferă să nu risipească energie și să vâneze în timp ce stau întinși pe fund, iar undițele, pentru mai multă comoditate, sunt amplasate chiar în gura lor uriașă cu dinți. Mulțumită culoare inchisași pielea aspră și neagoasă, prădători de adâncime aproape invizibilă pe fundul mării.
Peștii de limbă sunt atât de voraci încât sunt gata să mănânce tot ce se potrivește în gura lor. Dar problema este că gura lor este mult mai mare decât esofagul, iar acești pești nu sunt în măsură să înghită prada de trei ori dimensiunea lor. De asemenea, nu va fi posibil să scuipi o pradă mare înapoi - dinții îi stau în cale și, foarte adesea, astfel de încercări de a înghiți o pradă copleșitoare devin ultima masă nereușită din viața pescarului.
Cu toate acestea, cea mai uimitoare calitate a peștișorului este modul în care se reproduc. Masculi a căror dimensiune este de zeci de ori dimensiuni mai mici femelele ajung în mod voluntar până la transformarea din indivizi cu drepturi depline în anexe primitive care produc spermatozoizi.
Justin Marshall/AFP - Getty Images
Femela este capabilă să poarte până la șase masculi, întotdeauna și peste tot furnizându-și o aprovizionare constantă de spermă, eliberând-o de nevoia de a căuta în mod regulat parteneri.
Pește „șlugărul” sau științific peștișor european este un reprezentant al familiei peștișor. Cei mai mulți membri ai acestei familii locuiesc în mare adâncime unde nu au inamicii naturali, ceea ce face din acest pește unul dintre reprezentanții coroanei lanțul troficîn cadrul propriului său mic ecosistem. Acest reprezentant al speciei cu aripioare raze și-a primit numele datorită aspectului său extrem de specific și comportamentului general agresiv în floră.
Aspect
Aspect " monkfish„este semnificativ diferită de alți reprezentanți ai clasei de pești cu aripioare, cărora îi aparține acest animal. În general, mai multe aspecte comune, caracteristica fiecarui pestisor:
- gura mare si puternica, plina dinti ascutiti pentru solzi de rupere;
- corp scurt;
- Disponibilitate apendice fluorescent pe cap;
- aripioare în formă de ac.
Numele de „căluță” a fost dat acestui pește din cauza impresiei generale amenințătoare. ÎN Limba rusă
expresia cea mai apropiată ar fi „înfricoșător ca naiba”.
Lungimea totală a peștelui este de aproximativ 1,5–2 metri, greutatea – până la 57 de kilograme. Corpul este gol, acoperit cu procese ale pielii, lângă gură Există mai multe straturi de piele care se mișcă atunci când animalul se mișcă. Corpul este negru, maro, mai rar albicios. Această înfățișare oferă peștelui un camuflaj excelent. Creatura este aproape invizibilă în desișurile dense de alge și pe fundul cețos.
Apendice fluorescent al peștișorului
Peștele și-a primit numele de la prezența unui apendice fluorescent pe cap. Acest organ ocupă un loc extrem de important în mecanismul vieții diavolului, deoarece servește ca momeală pentru hrană. Cu ajutorul unui trage individul atrage peștii mici spre sine, după care îl mănâncă. De la distanță, „călugărul” arată ca un fel de pescar. În habitatul său natural, peștișorul este practic invizibil, iar apendicele de pe cap servește ca unică sursă de lumină și punct vizibil.
„Undița” în sine de pe capul diavolului este prima rază a aripioarei dorsale, deformată și modificată. Durata acestui proces, cunoscut și sub numele de illicium, este de până la 25% din lungimea corpului diavolului. Amplasare pe capîi permite să vâneze cu succes, ademenind prada direct la gură cu ajutorul illiciumului. Peștele de adâncime aparține clasei de pești cu aripioare, dar are puține în comun cu alți reprezentanți ai speciei.
Habitat
Habitatul „căuturii” este apa adâncă, unde acest pește practic nu are inamici naturali, motiv pentru care populația de peștișor este destul de mare. În apa adâncă practic nu există hrană abundentă, motiv pentru care acești pești s-au adaptat, crescând un organ fluorescent. Componenta principală a dietei animalului este peste micși crustacee. Gura voluminoasă îi permite să înghită prada semnificativ mai mare decât „diavolul” însuși.
Peștele de mare adâncime este capabil să vâneze prin ambuscadă, așteptând prada în fund. Înotătoarele pectorale puternice, lărgite la capăt, permit pescarului ușor de mutat de-a lungul fundului, iar umbrirea generală a habitatului asigură invizibilitatea altor pești. Adâncimea medie a habitatului „călugărului” este de 300–350 de metri, unii membri ai familiei trăiesc la adâncimi de până la 550 de metri.
Peștele de mare adâncime este comun în Oceanul Atlantic, de la țărmurile Islandei până la Marea Guineei. S-au găsit câțiva pești de limbă în Marea Neagră. În general, acest animal preferă apele reci și adânci.
Stilul de viață și reproducerea
Cel mai Peștele pescar își petrece viața căutând hrană, vânând sau întinzându-se pe fundul noroios. Peștele poate chiar să sară pe pradă datorită înotătoarelor sale pectorale puternice. Acești pești sunt solitari și cheltuiesc cea mai mare parte a timpuluiîn afara companiei partenerului sau comunității dvs. Când ajung la vârsta fertilă, merg să depună icre în zonă insule britanice sau Peninsula Iberică, primăvara și respectiv iarna. Depunerea are loc la adâncimea maximă disponibilă, uneori ajungând la 2 mii de metri.
Interacțiune umană
Peștele pescar, poreclit în societate „pește cu lanternă”, este extrem obiect valoros industria pescuitului. Carnea sa dezosată este apreciată în mai multe bucătării mondiale, în principal în Franţa, unde „călușa” este servită cu vin alb ca un preparat extrem de prestigios și de statut. În anii 2005–2014, nivelul pescuitului comercial la monahi a atins volumele maxime. Numărul record de capturi de pește pescar a fost de 33,2 mii tone. Pescuitul are loc printr-un traul de fund, care prinde majoritatea indivizilor îngropați în noroi. Liderii în pescuit sunt Marea Britanie și Franța.
Această persoană și-a găsit aplicația în următoarele industrii:
- genetica - oamenii de stiinta incearca sa sintetizeze o substanta fluorescenta produsa de bacterii;
- industrie - carnea de pește este extrem de valoroasă;
- ihtiologie - peștele de pește este coroana lanțului trofic din ecosistemul său.
Potrivit gurmanzilor, carnea de monk este destul de dură, dar dezosată și foarte hrănitoare.
Vă voi povesti astăzi despre un locuitor înfiorător, dar fermecător adâncurile mării - pește de mare adâncime . Când pomenești de această creatură, îți amintești imediat de o scenă din desenul animat despre peștele Nemo.
Poza asta nu este departe de adevar :)
Pește de mare adâncime sau ceratiformes (lat. Ceratioidei) - o subordine a peștilor de adâncime din ordinul peștilor de mare, ai căror reprezentanți trăiesc la adâncimi mari ale Oceanului Mondial.
Peștii de adâncime trăiesc în mod constant la o adâncime de aproximativ 1500 - 3000 m. Se caracterizează printr-o formă sferică, aplatizată lateral și prezența unei „undițe” la femele. Pielea lor goală este neagră sau maro închis; la unele specii, pielea poate fi acoperită cu solzi transformați - spini și plăci.
În mod tradițional, se crede că peștii de adâncime au corpuri umflate, cu ochi bombați și forme urâte, dar acest lucru nu este adevărat. Peștii de adâncime capătă aspectul unor corpuri umflate atunci când sunt ridicați la suprafață în plasele de pescuit, din cauza excesului presiunea internă, care la adâncimi de 1500-3000 de metri este de 150-300 de atmosfere.
Peștii se caracterizează printr-un dimorfism sexual pronunțat. Femelele sunt mult mai mare decât masculiiși sunt prădători. Ei au gura mare, dinți puternici și un stomac foarte elastic. Prima rază a aripioarei dorsale a femelelor se transformă într-o „undiță” (illicium) cu o „momeală” (esca) luminoasă la capăt. Dar dimorfismul sexual este cel mai pronunțat ca mărime. Lungimea femelelor variază de la 5 cm la 1 m, lungimea masculilor - de la 16 mm la 4 cm.
Illicium la femele tipuri variate variază ca formă și dimensiune și este echipat cu diverse anexe pielii. La unele specii, illicium este capabil să se extindă și să se retragă într-un canal special pe spate. Ademenind prada, pestisorul misca treptat momeala luminoasa spre gura sa pana isi inghite prada.
Organul luminos este o glandă plină cu mucus care conține bacterii bioluminiscente. Datorită expansiunii pereților arterelor care alimentează glanda cu sânge, peștii pot provoca în mod arbitrar strălucirea bacteriilor, care necesită un aflux de oxigen pentru aceasta, sau îl pot opri, îngustând vasele. De obicei, strălucirea apare sub forma unei serii de fulgere succesive, individuale pentru fiecare specie. Galateatauma de fund, care locuiește la o adâncime de aproximativ 3600 m, are o momeală luminoasă în gură. Spre deosebire de alți pești de mare adâncime, se pare că vânează în timp ce este culcat pe fund.
Femela adultă se hrănește cu pești de adâncime, crustacee și, mai rar, cefalopode; masculi - copepode și fălci cu peri. Stomacul femelelor este capabil de întindere foarte puternică, datorită căruia pot înghiți prada care este adesea mai mare decât ele. Lăcomia pescarilor duce uneori la propria lor moarte. Au găsit pescari morți cu pești înghițiți care aveau mai mult de două ori dimensiunea lor. După ce au capturat astfel captură mare, peștișorul nu îl poate elibera din cauza structurii particulare a dinților și a sufocă.
Toata lumea Noapte bună si vise bune! :)
Monkfish este un pește care poate mânca cu ușurință o persoană! Dar, în același timp, cazurile de atacuri asupra oamenilor nu sunt frecvente. Monkfish aparține familiei de peștișor.
Peștii sunt pești mari, sedentari, cu un cap mare turtit, gura uriasași un stomac mare. Acești pești trăiesc pe fund, adesea pe adâncimi semnificative ah, în tropicale și temperate ape calde Atlantic, Pacific și Oceanele Indiane Trei specii din această familie au fost găsite în apele rusești. În Marea Neagră se mai găsește, printre altele.
Peștele de limbă european, sau monkfish, și-a primit numele datorită aspectului său foarte neatractiv. Da, este departe de a fi frumos Are un cap imens, lat, turtit de sus in jos, alcatuind aproximativ 2/3 din lungimea intregului corp. Gura este foarte mare, cu maxilarul inferior proeminent și maxilarul superior retractabil, înarmat cu o palisadă de dinți puternici și ascuțiți. La capătul botului se află un illicium cu o îngroșare sferică sau o lamă la capăt, în spatele căruia se află încă doi tepi separati. Cele trei spine rămase ale primei înotătoare dorsale sunt situate în spatele capului, pe spate. A doua dorsală și aripioare anale scurt, situat în apropierea cozii. Înotătoarele pectorale sunt largi și pot găzdui fante branhiale, aripioare pelvine - pe gât. Corpul peștișorului este gol, cu numeroase excrescențe piele. Partea superioară este de obicei maro-ciocolată, adesea cu pete, iar partea inferioară este albă. Locuitorul ajunge la o lungime de 2 m, de obicei 1-1,5 m, și o greutate mai mare de 20 kg.
Peștele de pește european este larg răspândit în Oceanul Atlantic în largul coastei Europei: din Islanda, Marea Britanie și Marea Barents până în Golful Guineei și Marea Neagră. În apele rusești se întâlnește uneori la Cerny și Mările Barents. Cu siguranță poate concura cu intimidarea oamenilor.
Peștișorul de limbă trăiește în raft la o adâncime de 50-200 de metri. Își petrece cea mai mare parte a timpului ascunzându-se în fund și ascunzându-și prada. Acolo este aproape invizibil, pentru că are o culoare care se schimbă pentru a se potrivi cu culoarea fundului. Acest pește este, de asemenea, bine camuflat de numeroasele franjuri de apendice piele de-a lungul maxilarului inferior, pe părțile laterale ale capului și ale corpului. În timp ce așteaptă prada, mocheta este absolut nemișcată și chiar își ține respirația, inspirând la fiecare 1-2 minute. Și doar „momeala” de la capătul undiței îi flutură îmbietor peste gura închisă, ca un mic steag, atrăgând o victimă nefericită. De îndată ce un pește sau un alt animal se apropie de momeală, gura uriașă a diavolului se deschide și se închide imediat din nou, înghițind victima. Aceste mișcări sunt efectuate cu o viteză atât de mare încât este pur și simplu imposibil să le urmărești. Un prădător vorace absoarbe in cantitati mari pește de fund(codul, lipa, gobi, gerbili, mici rechini și raze, anghile și altele) și nevertebrate mari (crabi). Uneori se ridică în coloana de apă pentru a se hrăni, iar apoi victimele sale pot fi nu numai pești (hering, macrou), ci chiar și păsări de apă. De obicei, atacurile asupra păsărilor care dorm la suprafața apei se termină din păcate pentru prădător: sunt cunoscute descoperiri de pescari morți care se sufocă cu o pradă prea mare.
Peșteșor pentru reproducere ( monkfish) migrează la adâncimi semnificative - 400-2000 de metri. Ouăle sunt puse în icre regiunile sudiceîn februarie, iar în regiunile nordice - în martie-mai. Ouăle mari, cu diametrul de 2,3-4 milimetri, câte unul sau două, sunt închise într-un strat în celule hexagonale mucoase, interconectate într-o panglică lungă care atinge o lungime de 10 metri, o lățime de 0,5 metri și o grosime de 0,5 metri. aproximativ 4-6 milimetri. O astfel de panglică, măturată de femelă în coloana de apă, conține de la 1,3 până la 3 milioane de ouă. Treptat, pereții benzii sunt distruși, ouăle sunt eliberate și se dezvoltă în stare liberă, rămânând pe linia de plutire datorită picăturilor de grăsime cuprinse în ele. Larvele eclozate rămân și ele în coloana de apă. Sunt complet diferiti de parintii lor: larvele corp înalt, aripioarele pectorale mari, iar razele anterioare ale aripioarelor ventrale și ale aripioarelor dorsale spinoase sunt foarte alungite. După o metamorfoză complexă, care durează aproximativ patru luni, larvele se transformă în alevin și, după ce au ajuns la o lungime de aproximativ 6-10 centimetri, se așează pe fund la adâncimi considerabile. În apropierea țărmurilor, puieții de pește rapă apar când ajung la 13-20 de centimetri lungime.
După depunere, indivizii adulți se apropie de țărmuri și rămân aici până în toamnă, hrănindu-se intens. Râșpașul merge în adâncuri pentru iarnă, urmat de puieți, care aparent nu merg foarte adânc.
În ciuda aspectului său respingător, monkfish are o anumită semnificație comercială, deoarece carnea acestui pește are un gust excelent.
O specie strâns înrudită se găsește foarte rar în Golful Petru cel Mare - monkfish japonez (Lophius litulon) și aici se găsește și un pește râu (Lophiomus setigerus).
În plus, există și monkfish american(lat. Lophius americanus) - pește de mare familia de pești de limbă din ordinul Peștii de limbă. Lungimea totală a corpului ajunge la 120 cm, dar de obicei aproximativ 90 cm Greutate până la 22,6 kg. Cea mai lungă speranță de viață înregistrată 30 de ani
Pește oceanic demersal (de fund) care trăiește în apele temperate ale Atlanticului de nord-est la adâncimi de până la 670 m coasta atlantică America de Nord din Quebec și Newfoundland (Canada) până în nord-estul Floridei (SUA). În partea de nord a ariei sale, mocheta americană trăiește la adâncimi mici, iar în sudul (sud) Carolina de Nord) este rar în ape de coasta, aderând la adâncimi semnificative. Trăiește în ape cu o gamă largă de temperaturi de la 0 la +21 °C. Găsit în partea de jos acoperită tipuri diferite sol: nisip, pietriș, nămol, argilă, fragmente de cochilii de moluște
Monkfish american este un prădător de ambuscadă. Își petrece cea mai mare parte a timpului așteptând prada, complet nemișcat, ascunzându-se în fund, aproape contopindu-se cu ea, așa cum se vede în fotografia de mai jos. În principal mănâncă pești diferițiși cefalopode (calamar și sepie), ocazional mâncând trupuri
Lungimea corpului monkfish este de până la 2 metri, de obicei 1-1,5 metri. Greutate - până la 20 de kilograme sau mai mult. Corpul peștișorului este gol, acoperit cu numeroase excrescențe piele și tuberculi osoși. Pe ambele părți ale capului, de-a lungul marginii maxilarului și buzelor, bucăți de piele cu franjuri atârnă în jos, mișcându-se în apă ca algele, ceea ce o face abia vizibilă pe sol.
Corpul este turtit, comprimat în direcția dorso-abdominală. Capul este plat, lat, aplatizat în vârf, alcătuind aproximativ două treimi din lungimea întregului corp. Gura este mare, în formă de semicerc, cu maxilarul inferior proeminent și dinți ascuțiți, cârligi. Ochii sunt mici. Deschiderile branhiale arată ca două mici fante situate chiar în spatele aripioarelor pectorale. Piele moale, fără solzi; numeroase franjuri de piele de-a lungul marginii corpului.
Înotatoarea dorsală anterioară a momului este formată din șase raze, primele trei raze fiind separate. Prima rază a aripioarei dorsale este transformată într-o „undiță” (illicium) cu o „lanternă” luminoasă (eska) la capăt. Lungimea illiciumului ajunge la 25% din lungimea corpului. A doua inotatoare dorsala (10-13) si anale (9-11 raze moi) sunt situate una fata de cealalta. Înotătoarele pectorale sunt foarte marite și lărgite la capăt. Ei pot efectua mișcări de rotație, ceea ce permite peștilor să se târască de-a lungul fundului. Înotătoarele pelvine sunt situate pe gât.
Colorare; spatele este maroniu, maro-verzui sau rosiatic, cu pete inchise la culoare. Partea abdominală alb cu excepţia marginii posterioare negre a înotătoarelor pectorale.
Monkfish are cea mai rapidă aruncare dintre toate animalele. Durează doar 1/6000 de secundă. Urmărește videoclipul cu monkfish:
În ciuda aspectului său terifiant, monkfish este bine pregătit de amatori! Iată câteva rețete pentru prepararea diavolului de mare:
Rețeta „Monkfish la cuptor cu legume” de pe site-ul bucătarului.
Se spune în Spania Diavolul de mare avută în mare cinste
Angler sau „rapa”, așa cum o numesc în Spania, este unul dintre cele mai scumpe mâncăruri din carnea acestuia, sunt considerate delicatese. Puteți găti mocheta în zeci de moduri și fiecare dintre ele va da un rezultat excelent, deoarece carnea sa este suculentă, fragedă și aproape dezosată.
Mâncărurile de pește se încadrează perfect în dieta mediteraneană. Carnea de pește este bogată în vitaminele A și D, săruri de mare, proteine, contine un numar mare de aminoacizi și conținut scăzut de grăsimi. În plus, cu anumite metode de gătit (de exemplu, coacere în pergament, fierbere la abur), mâncărurile de monkfish sunt potrivite atunci când urmează o dietă săracă în calorii pentru pierderea în greutate.
Ingrediente:
4 creveți
200 g carne de mom
1 ceapă
1 ardei rosu
1 ardei verde
1 ou fiert
12 muguri de caper
Pătrunjel
Ulei de măsline, oțet, sare
Preparare:
Tăiați ceapa, ardeiul și oul fiert bucati mici, adauga capere. Se condimentează cu ulei de măsline, oțet, sare.
Fierbeți carnea de creveți și de moc tăiată în bucăți mici în apă cu sare. Curățați creveții. Se amestecă cu amestecul de legume, se condimentează cu pătrunjel și se servește.
Ingrediente:
Carne de mom pentru două porții
50 g masline negre
2 rosii fara coaja si seminte
2 vinete
Pătrunjel
Ulei de măsline, oțet
Preparare:
Curățați mocheta și puneți-o pe o tavă pentru a fi gătită la cuptor. Asezonați cu condimente și stropiți cu ulei de măsline. Se coace la cuptor la 180 ºC timp de 10 minute.
Tăiați roșiile și măslinele și fierbeți. Separat, prăjiți vinetele feliate cu busuioc, usturoi și oțet.
Pe o farfurie se aseaza feliile de vinete, deasupra se pun carnea de moncu, rosiile si maslinele.
Ingrediente:
1 kg carne de mom
2 eşalote
1 catel de usturoi
2 morcovi
½ praz
4 chiuvete scoică
250 g arici de mare
250 g alge marine
100 g creveți
Bulion de pește
4 foi de aluat subțire copt azimă
1 lingurita cafea cu sare
4 linguri ulei de masline
Preparare:
Pune pe foc o cratita cu ulei de masline si adauga usturoi tocat. Cand usturoiul este prajit adaugam toate legumele tocate marunt si prajim putin. Adăugați bulion de pește și gătiți la foc mic timp de 5 minute. Se ia de pe foc și se strecoară.
Pregătirea mocului:
Tăiați mocheta în file, condimentați cu condimente și înveliți creveții fierți în file. Înmuiați fileul și creveții în făină, prăjiți puțin, turnați peste sosul pregătit și dați la cuptor când carnea este aproape gata.
Servirea preparatului:
Înfășurați în foi de aluat algeși creveții rămași. Așezați pe o farfurie împreună cu fileul de scutură pregătit și scoici de scoici fierte. Se toarnă peste sos și se servește fierbinte.
Ingrediente:
600 g carne de mom
2 cepe
2 ardei verzi
2 catei de usturoi
1 crenguță de pătrunjel
1 crenguță de mentă
16 miez de migdale
Bulion de pește
Pâine prăjită
Sare piper
Preparare:
Tăiați mărunt ceapa, usturoiul și ardeiul. Se incinge 4-5 linguri de ulei de masline intr-o tigaie, se prajesc migdalele in ea, apoi se scot nucile si se zdrobesc. Prăjiți ceapa, usturoiul și ardeiul în același ulei, adăugați roșiile tocate și prăjiți la foc mic încă câteva minute.
Turnați bulionul de pește în tigaie, adăugați pătrunjel și frunze de mentă. Cand bulionul este fierbinte se adauga migdalele prajite si zdrobite.
Se fierbe la foc mic timp de 10 minute, acoperit. Adăugați sare și piper în bulion. Adăugați carnea de mom, tăiată în bucăți mici, în bulion și gătiți câteva minute.
Se toarna in farfurii peste paine prajita si se presara deasupra menta tocata marunt.
Ingrediente:“
1,5 kg carne de mom
600 g mazăre
6 cartofi
Pentru sosul ajada cu usturoi:
1 litru ulei de măsline
2 capete de usturoi
Oțet, ardei roșu măcinat
Pentru bulionul de peste:
750 g pește pentru bulion (cap, aripioare, oase, tunsoare)
1 praz
1 ceapă
1 frunză de dafin
Preparare:
Pregătiți bulion de pește din toate ingredientele enumerate pentru aceasta.
A pregati usturoi Sos ahadu. Pentru a face acest lucru, turnați ulei de masline in tigaie si adaugam capetele de usturoi, impartite in doua parti. Se încălzește la foc mic și se fierbe până când usturoiul se întunecă și devine moale. Se ia de pe foc, cand uleiul s-a racit, se adauga ardei rosu macinat. Pentru a preveni arderea ardeiului în uleiul călduț și a-i da un gust amar, adăugați câteva picături de oțet. Uleiul poate dura câteva ore să se răcească, așa că ajada trebuie pregătită în avans, poate cu o zi înainte.
Pentru a pregăti felul principal, trebuie să fierbeți cartofii, tăiați în bucăți medii. Când cartofii sunt aproape gata, se adaugă mazărea și carnea de seluță tăiată bucăți. Continuați să gătiți timp de 4 minute, apoi scurgeți.
Pune cartofii, carnea de mom, mazărea și usturoiul din sosul ajada într-o farfurie adâncă. Acoperiți cu sos cald de usturoi.
Trebuie să fie mișto să ai un astfel de pește în... În videoclip ei hrănesc monkfish:
Femela de peste Haplophryne mollis cu masculi atașați de ea
Robbie N. Cada/Wikimedia Commons
Pescarii de adâncime sau ceratiforme sunt pești din subordine Ceratioidei. Acești pești răpitori trăiesc la adâncimi de până la 4.500 de metri și se hrănesc cu alți pești și crustacee. Și-au primit numele de la modul lor neobișnuit de a vâna: mulți pești de pescuit au deasupra capului o „undiță”, în care s-a întors prima, a doua sau a treia rază a aripioarei dorsale și care se poate mișca în toate direcțiile. Are o momeală la sfârșit care îi atrage pe alții pești răpitori. Când prada înoată prea aproape de gura peștișorului, o înghite. La unele specii, momeala conține bacterii bioluminiscente, deci emite lumină.
Videoclipul rar a fost filmat de soții Christine și Joachim Jakobsen la o adâncime de 800 de metri. Ei au observat animale de adâncime în apropierea Insulelor Azore din submarinul Lula1000, care se poate scufunda la adâncimi de până la un kilometru și este folosit pentru observații științifice din 2013. Trebuie remarcat faptul că cercetătorii nu au precizat căreia îi aparține perechea de pești rapiță pe care au întâlnit-o.
Recent, biologii au aflat că un alt pește de adâncime, razele albe, a învățat să folosească orificiile hidrotermale din fund ca incubatoare atunci când se reproduc. Cercetătorii au descoperit aproximativ 150 de capsule de ouă de raie lângă „fumătorii negri”.
Ekaterina Rusakova