Przepis na naleśniki z twarogiem pp ze zdjęciami krok po kroku w piekarniku. Jak przygotować serniki PP z twarogu? Serniki na obiad z odpowiednim odżywianiem
Wszyscy uwielbiają serniki. Delikatne naleśniki z twarogiem smakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Tradycyjnie jednak smażone są na patelni z dużą ilością oleju. oferuje Ci serniki dietetyczne, które ugotować może każdy, nawet niedoświadczona gospodyni domowa.
Aby przygotować niskokaloryczne serniki, trzeba wiedzieć, które składniki dodają zwykłym sernikom dodatkowych kalorii. Serniki produkowane są jako wysokokaloryczne: twarożek o dużej zawartości tłuszczu, mąka, cukier i olej do smażenia. W związku z tym musimy wymienić te składniki, aby otrzymać niskokaloryczne naleśniki z twarogiem.
Przepis na dietetyczne serniki bez mąki
Więc nasze serniki dietetyczne składać się z:
1) 2 PACZKI DO GOTOWANIA O NISKIEJ TŁUŚCIE (lub o niskiej zawartości tłuszczu)
2) JAJKO 1 SZT.
3) SEMONA 1 SZKLANKA (zamiast mąki)
4) CUKIER (do smaku, ale im mniej tym lepiej/słodzik)
Jak przygotować dietetyczne naleśniki z twarogiem:
- Dokładnie wymieszaj niskotłuszczowy twaróg, aż będzie gładki.
- Dodaj 1 jajo kurze, ponownie dobrze wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj po łyżce semoliny i mieszaj mieszaninę. Ponieważ nasze dietetyczne serniki są bez mąki - zastępuje ją kasza manna (pełni rolę „łącznika”, kasza manna, że tak powiem, skleja serniki), dodajemy tyle, ile potrzeba do uzyskania normalnej konsystencji, aby serniki można zwinąć w kulki. Zwykle chodzi o szklankę.
- Następnie dodaj cukier lub jeszcze lepiej słodzik.
- Możesz dodać dowolne jagody bezpośrednio według własnego gustu.
Rolowanie serników bez mąki jest dość trudne, ponieważ ciasto sernikowe będzie kleić się do dłoni. Dlatego możesz albo lekko nasmarować dłonie olejem roślinnym, albo wlać odrobinę mąki na dłoń. Ciasto nabieraj łyżką, kładź na dłoni, zwiń w kulę, a następnie lekko dociśnij, żeby było bardziej płaskie.
Serniki dietetyczne z kaszą manną
Nasze domowe serniki są gotowe do upieczenia. Żeby te serniki dietetyczne tak pozostało do samego końca, nie trzeba ich smażyć, wystarczy PIEC W PIEKARNIKU, NA PARZE, W WIELOKUCHENCE LUB NA PARZE. Serniki dietetyczne w piekarniku pieczemy na papierze pergaminowym lub folii w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.Na parze również około 30 minut, ale pamiętajmy, że serniki dietetyczne gotowane na parze nie będą miały złocistej skórki! Będą po prostu białe. Jeśli masz multicooker, gotuj na parze przez 20-30 minut.
Te placki twarogowe z kaszą manną będą świetnym urozmaiceniem. To dietetyczny i smaczny przysmak. Spróbuj też to ugotować, na pewno ci się spodoba.
Zrób niezwykły niskokaloryczny sos jagodowo-owocowy. Do niskokalorycznego jogurtu naturalnego dodaj dowolne jagody lub owoce, odrobinę cukru (lub jeszcze lepiej słodzika) i podawaj z sernikami. Przy odrobinie wyobraźni możesz gotować serniki dietetyczne nie gorsze od tradycyjnych.
Znalezienie opcji na niskokaloryczne śniadanie, które będzie zarówno smaczne, jak i bezpieczne dla Twojej sylwetki, jest dość trudne. Wśród nich zdecydowanie liderem są serniki dietetyczne. To także bardzo zdrowe danie, które doda energii na cały poranek.
Możesz nieznacznie zmienić tradycyjny znany przepis i zapewnić nadzienie do omawianych wypieków. Składniki: 190 g twarożku (o niskiej zawartości tłuszczu), 35 g jasnej mąki (pszennej), 25 g cukru kryształu, 1 duże jajko, dowolny przecier jagodowy.
- Do miski wbij jajko i wsyp cukier. Produkty miesza się aż do całkowitego rozpuszczenia tych ostatnich. Aby Twoja żywność była jeszcze zdrowsza, możesz zaprzestać używania piasku.
- Twaróg kupowany w sklepie należy przesiać przez sito. Dzięki temu gotowe danie będzie miało delikatniejszą strukturę.
- Obie masy są połączone.
- Na koniec dodaje się mąkę. Następnie składniki miesza się trzepaczką.
- Placki twarogowe przygotowuje się w piekarniku w naoliwionych foremkach. Najpierw układana jest pierwsza część masy twarogowej, następnie puree do nadzienia i ponownie śnieżnobiała mieszanka.
- Pieczemy 25 minut w temperaturze 200 stopni.
Puree ze świeżych truskawek świetnie komponuje się z twarożkiem.
Serniki z twarogu bez mąki
W tym przepisie otręby owsiane zastąpią zwykłą mąkę pszenną. Wystarczą 2 duże łyżki. Pozostałe składniki: słodzik do smaku, 220 g chudego twarożku, 3 białka jaj, małe. łyżka nasion sezamu.
- Twarożek dokładnie ugniata się ze słodzikiem. Wygodnie jest to zrobić widelcem.
- Białka wlewa się do powstałej mieszaniny.
- Pozostaje tylko wsypać otręby i nasiona sezamu i dokładnie wymieszać składniki.
- Naleśniki serowe przygotowuje się w gorącym piekarniku przez 25 minut.
Danie podawane jest z kawałkami świeżych owoców.
Bez dodatku cukru na patelni
Ten przepis przeznaczony jest dla smakoszy, którzy muszą ograniczyć ilość piasku w swojej diecie. Składniki: 430 g chudego twarogu, 2 jaja kurze, 3,5 dużych łyżek dowolnych otrębów, 60 g świeżych malin.
- Najpierw ugniata się twarożek. Musisz ostrożnie rozbić wszystkie grudki.
- Natychmiast wlewa się do niego otręby i wprowadza się jaja kurze.
- Z gotowego ciasta formuje się niezbyt grube serniki.
- Smaży się je na patelni z powłoką nieprzywierającą. Wystarczy jedynie minimalnie nasmarować ją oliwą z oliwek.
Do deseru dodajemy maliny, żeby brak cukru był mniej odczuwalny.
Z niskotłuszczowego twarogu
Będziesz musiał kupić produkt mleczny o zawartości tłuszczu 0%. Wystarczy wziąć 380 gramów. Pozostałe składniki: 3 białka, pół szklanki płatków owsianych, puree z persymony lub gruszki do smaku, szczypta cynamonu.
- Pierwszym krokiem jest zajęcie się wybranymi owocami – upiec je w piekarniku, ugotować lub ugotować na parze. Wybrano dowolną niskokaloryczną metodę, która je zmiękczy. Z wystudzonych owoców usuwamy skórkę i mielimy je na jednorodny puree.
- Do mieszaniny dodaje się białka jaj, mąkę i cynamon.
- Z masy formujemy kulki i pieczemy w piekarniku przez 20-25 minut.
Danie podawane jest z galaretką żurawinową.
Z płatkami owsianymi zamiast mąki
Użycie płatków owsianych zamiast zwykłej mąki pszennej sprawi, że przekąska będzie jeszcze zdrowsza. Musisz wziąć 5 dużych łyżek. Pozostałe składniki: 680 g twarogu, 2 łyżki jajek, szczypta cukru waniliowego, 2 duże łyżki miodu pszczelego, płatki owsiane (do panierowania).
- Twarożek dokładnie ugniatamy widelcem. Warto zabrać ze sobą kruchy twarożek. Zrobi to również dieta o niskiej zawartości tłuszczu.
- Powstałą masę łączy się z płatkami. Wbijane są w to jaja. Natychmiast dodaje się miód i cukier. Mieszanka powinna odstać około pół godziny.
- Z gotowej mieszanki powstają miniaturowe serniki, które są lekko zawinięte w płatki owsiane.
- Produkty smażymy na patelni lekko wysmarowanej masłem.
Podczas serwowania serniki posypuje się dowolnymi posiekanymi orzechami.
Placki twarogowe z otrębami
Z tego przepisu powstaje najzdrowszy twaróg. Ważne jest, aby spożywać je także w trakcie diety. Składniki: pół kilograma pełnotłustego domowego twarogu, 1 łyżka. otręby pszenne, 5 łyżek deserowych cukru kryształu, szczypta cukru waniliowego, jajo kurze, małe. łyżka proszku do pieczenia, szczypta soli kuchennej.
- W głębokiej, dużej misce wymieszaj otręby, sól, dwa rodzaje cukru, proszek do pieczenia i sól. Dodaje się do nich puree z twarogu.
- Do mieszanki wbija się jajko.
- Z powstałej mieszanki powstają dość duże serniki.
- Smaży się je na gorącym oleju, aż będą ugotowane. Zajmie to około 4-5 minut z każdej strony.
Przysmak podawany jest z konfiturą jagodową lub owocową.
Przepis na gotowanie w powolnej kuchence
Jeśli multicooker posiada nasadkę do gotowania na parze, serniki można przygotować bez kropli oleju. Składniki: pół kilograma domowego twarogu, po 2 łyżki cukru pudru i wysokiej jakości mąki, jajo kurze, torebka cukru waniliowego.
- Twarożek ugniata się, aż będzie gładki. Nie powinny w nim pozostać duże grudki. Do produktu dodaje się jajko. Mieszanka jest dobrze zagnieciona.
- Masę posypuje się dwoma rodzajami cukru. Pozostaje tylko dodać mąkę.
- Powstają małe produkty.
- Pojemnik urządzenia napełniony jest wodą do najniższego poziomu. Na górze umieść pojemnik do gotowania na parze.
- Serniki układane są na specjalnym stojaku z małymi dziurkami.
- Danie przygotowuje się w odpowiednim programie przez 20-25 minut.
Podawane na gorąco.
W parowcu
Kolejny przydatny przepis. Tym razem do przyszłego „ciasta” na serniki nie dodaje się mąki. Zamiast tego użyj semoliny (3 łyżki). Pozostałe składniki: 2 krople esencji waniliowej, 2 duże łyżki cukru kryształu, jajko, 220 g twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu, szczypta soli kuchennej.
- Do twarogu rozgniecionego widelcem dodaje się jajko. Następnie do masy wlewa się granulowany cukier.
- Dodaje się sól i esencję waniliową.
- Kasza manna jest wylewana jako ostatnia.
- Po dokładnym wymieszaniu powstają serniki.
- Ułożone są w misce urządzenia na folii.
Przygotowanie dania zajmuje 20-25 minut.
Oryginalny i bardzo prosty przepis na dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku to doskonała propozycja na przysmak z kategorii PP. Takie wypieki są jednocześnie delikatne, pachnące i bardzo różowe. Aby uzyskać ładną złotą skórkę, należy nie tylko skorzystać z zaleceń krok po kroku ze zdjęciami, ale także wziąć pod uwagę wszystkie poniższe wskazówki. Na pewno nie będziesz musiał robić nic skomplikowanego. Przy minimum niezbędnych produktów i niewielkiej ilości poświęconego czasu uzyskasz niesamowity efekt, który przypadnie do gustu nie tylko entuzjastom fitnessu, ale także całej rodzinie.
Czas gotowania – 30 minut.
Liczba porcji – 10.
Składniki
Aby przygotować dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku według przepisu, który idealnie wpisuje się w format prawidłowego odżywiania, należy użyć następujących składników:
- twarożek – 600 g;
- cukier granulowany – 3 łyżeczki;
- mąka – 3 łyżki. l.;
- rafinowana oliwa z oliwek – 2 łyżki. l.
Notatka! Twarożek do wyrobu niskokalorycznych serników powinien być stosowany z minimalną zawartością tłuszczu. Jeśli chodzi o mąkę, możesz znaleźć dla niej zamiennik, jeśli uważasz, że produkt nie mieści się w ramach PP. Możesz wziąć płatki owsiane i zmielić je w blenderze na proszek.
Jak gotować dietetyczne naleśniki z twarogiem w piekarniku
Zasada przygotowania dietetycznych serników PP z twarogu w piekarniku nie nastręcza żadnych trudności. Aby otrzymać apetyczny i smaczny wypiek, który nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu i sylwetce, wystarczy postępować zgodnie z sugerowanym przepisem krok po kroku ze zdjęciami. Przysmak przygotowuje się błyskawicznie. Przygotowanie ciasta i sam proces pieczenia nie zajmie więcej niż pół godziny.
- Najpierw, jak zawsze, musisz przygotować wszystkie niezbędne składniki.
- Można też przesiać mąkę kukurydzianą. Proponuje się go stosować do panierowania wyrobów twarogowych. Część serników można obtoczyć w zwykłej mące pszennej, a część w mące kukurydzianej (te pączki wyjdą bardziej złociste i rumiane).
- Do wolnej, szerokiej miski włóż serek wiejski. Dobrze rozgnieć produkt widelcem.
- Do masy twarogowej wsypać cukier granulowany.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednorodna.
- Dodaj mąkę do mieszanki. Jeśli zdecydujesz się na opcję „lżejszą” pod względem kaloryczności, to po prostu włóż płatki owsiane do miski blendera i zmiel je na proszek.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednorodna.
- Z powstałej masy twarogowej należy zwinąć długą kiełbasę o niezbyt grubej grubości. Należy to zrobić na desce do krojenia posypanej mąką.
- Obrabiany przedmiot należy pociąć na małe kawałki o grubości 1,5-2 cm.
- Każdy „krążek” należy lekko spłaszczyć rękami i posypać mąką.
Notatka! Na tym samym etapie warto panierować puste miejsca. Jeśli chcesz dostać w piekarniku złociste dietetyczne naleśniki z twarogiem, to do posypania użyj mąki kukurydzianej.
- Nasmaruj blachę do pieczenia rafinowaną oliwą z oliwek. Ułożyć pączki z twarogiem.
- Włóż kawałki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 15 minut.
- Gdy tylko zauważysz, że przysmak się zrumienił i upieczył, należy ostrożnie wyjąć blachę do pieczenia i odwrócić preparaty na drugą stronę. Piec kolejne 5 minut.
- Tak wychodzą pyszne naleśniki z twarogiem PP w piekarniku według dietetycznego przepisu.
Jak zapewne zauważyłeś, w przygotowaniu takiego przysmaku nie ma nic trudnego!
Sekrety gotowania dietetycznych serników w piekarniku
Aby pyszne dietetyczne serniki wyszły wyśmienicie, podczas ich przygotowywania należy przestrzegać kilku zasad:
- Gwarancją otrzymania apetycznego przysmaku jest zastosowanie wysokiej jakości twarogu. Nie powinien zawierać dodatków ziołowych, to znaczy nie należy przyjmować produktu twarogowego. W przeciwnym razie wypieki się rozpłyną.
- Nie dodawaj do ciasta zbyt dużej ilości granulowanego cukru. Nie chodzi tu tylko o to, że nadmierna ilość słodyczy szkodzi sylwetce i zdrowiu w ogóle. Ponadto nadmiar cukru prowadzi do glazurowania kompozycji. Powoduje to rozlewanie się wypieków.
- Aby zapobiec sklejaniu się serników, należy użyć odpowiedniej ilości oleju. Należy go rozprowadzić cienką, ale równą warstwą, tworząc „poduszkę” pomiędzy powierzchnią pojemnika a ciastem.
To wszystkie subtelności!
Być może marzeniem głównej kobiety jest jeść i nie przybierać na wadze. W dążeniu do pięknej sylwetki jednym z głównych punktów jest prawidłowe i zdrowe odżywianie. Nie oznacza to jednak, że odtąd nie będziesz mógł delektować się ulubionym deserem. Idealną opcją dla odchudzających się kobiet będą dietetyczne naleśniki z twarogiem przygotowane według specjalnej receptury.
Zawartość kalorii w przygotowywanym daniu zależy od sposobu przygotowania i składników. Tradycyjnie serniki smażymy na patelni w dużej ilości oleju słonecznikowego. Sugerujemy odejście od zwykłej metody i gotowanie potrawy na parze lub pieczenie w piekarniku. Dzięki temu nie tylko zmniejszysz kalorie, ale także zachowasz więcej korzystnych mikroelementów.
Korzyści dla organizmu
Dietetyczne serniki niskokaloryczne przygotowywane są wyłącznie z naturalnych, świeżych produktów. Stosując takie surowce, zachowujesz wiele mikroelementów i witamin. Jakie jeszcze zalety mają naleśniki z twarogiem?
- Wapń zawarty w twarogu bierze czynny udział w budowie tkanki kostnej, tworzeniu i utrzymaniu mięśni.
- Serniki twarogowe odgrywają dużą rolę w procesach metabolicznych i pomagają usunąć nadmiar płynów z organizmu.
- Danie jest szczególnie przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ wzmacnia mięsień sercowy.
- Jedzenie dietetycznych serników ochroni Twoją wątrobę przed otyłością.
- Twarożek pozytywnie wpływa na jelita, normalizując ich mikroflorę.
Ponadto niskokaloryczne serniki zawierają łatwo przyswajalne białka, które są całkowicie rozkładane w organizmie i nie odkładają się w postaci dodatkowych centymetrów w talii. Z tego powodu eksperci polecają zdrowe danie każdemu na diecie.
Przygotowanie serników to kłopotliwy proces, ale prawdziwe gospodynie domowe znają kilka kulinarnych sekretów, które ułatwiają gotowanie i sprawiają, że danie jest jeszcze zdrowsze.
- Jeśli zdecydujesz się na pieczenie dietetycznych serników w piekarniku, na patelni, w wolnowarze lub kuchence mikrofalowej, wybieraj wyłącznie niskotłuszczowy twarożek. Smak deseru nie ucierpi na tym, a Ty nie zyskasz dodatkowych kilku kilogramów. Zawartość kalorii na 100 g produktu wyniesie tylko 150 Kcal.
- Aby twaróg miał delikatny smak, przed gotowaniem zmiel twaróg blenderem lub przez sito. Dietetyczne serniki będą smakować lepiej, jeśli do ciasta dodamy kilka łyżek naturalnego jogurtu niesłodzonego.
- Dietetycy zalecają przygotowanie przysmaku bez smażenia na oleju, czyli na parze lub w piekarniku. Jeśli nie odpowiada Ci smak tego dania, spróbuj usmażyć je na patelni z powłoką nieprzywierającą.
- Serniki o niskiej zawartości kalorii można przygotować zastępując mąkę pszenną płatkami owsianymi.
Główny sekret dietetycznego dania polega na braku słonecznika i masła, które dodają dodatkowych kalorii. W przeciwnym razie możesz wykazać się swoją kulinarną wyobraźnią, dodając do gotowego ciasta jagody, kawałki owoców i kilka kropli miodu. Różne dodatki dodadzą deserowi własnego, specjalnego smaku.
Serniki z piekarnika
Przepis bez masła i cukru
Pieczony twarożek, przygotowany bez masła i cukru, stanie się wiernym pomocnikiem na drodze do szczupłej sylwetki.
Aby więc przygotować dietetyczne serniki według klasycznej receptury, będziesz potrzebować:
- 500 g niskotłuszczowego twarogu (do 8%);
- żółtka z 2 jaj;
- 1 łyżeczka. cukier waniliowy.
Instrukcja krok po kroku:
- Przygotowujemy twarożek przecierając go przez sito.
- W misce łączymy masę twarogową z żółtkami, wszystko dokładnie mieszamy. Dodaj wanilinę, ale nie więcej niż podana ilość, w przeciwnym razie przysmak będzie gorzki.
- Połącz mieszaninę, aż będzie gładka.
- Weź płaskie naczynie i delikatnie posyp je mąką, która będzie używana jako panierka. Bierzemy przygotowane ciasto i zaczynamy formować twaróg. Na początek odetnij kawałek i zwiń go w kulkę. Następnie lekko spłaszczając z obu stron obtaczamy w mące.
- Zacznijmy piec serniki w piekarniku. Rozgrzej szafkę do 180 stopni. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i ułóż na niej przygotowane tortille.
- Piec pyszność przez 25 minut. Jego złoty kolor poinformuje Cię, kiedy danie będzie gotowe.
Opcja jagodowa
Aby przygotować dietetyczny twaróg w piekarniku, nie potrzebujesz dużo czasu ani dużego wyboru składników. Uwaga: w przepisie nie używa się mąki ani kaszy manny, co sprawia, że danie jest niskokaloryczne. Przepisów na pyszne i zdrowe wypieki jest mnóstwo. Przedstawiamy Państwu serniki jagodowe w piekarniku.
Składniki :
- 500 g niskotłuszczowego twarogu;
- 2 jajka;
- 4 łyżki l. cukier granulowany;
- 3 łyżki l. mąka pszenna;
- 0,5 łyżeczki wanilina;
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
- trochę soli;
- 150 g jagód.
Przygotowanie krok po kroku:
- Przygotowujemy twarożek przecierając go przez sito. W osobnej misce ubij jajka z cukrem.
- Połącz twarożek z jajkami, wymieszaj. Do mieszaniny dodaj sól i wanilinę. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia, ponownie wymieszać na gładką masę.
- Jagody opłucz pod bieżącą wodą i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
- Zacznij formować serniki w standardowy sposób. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i ułóż na niej przygotowane naleśniki.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego produkty. Deser należy piec przez około pół godziny, aż uzyska złoty kolor.
Danie dietetyczne jest gotowe do spożycia!
Tradycyjny przepis
Dietetyczne serniki z mąką można łatwo przygotować. Pieczony przysmak, nawet z mąki pszennej, może być dietetyczny i niskokaloryczny.
Do twarogu będziesz potrzebować:
- 500 g niskotłuszczowego twarogu;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- 3 łyżki l. mąka;
- 3 jajka;
- sól.
Instrukcja krok po kroku:
- Oddziel żółtka od białek i umieść je w misce. Białka zostaw w osobnym pojemniku, trzeba je dodać później.
- Twarożek połączyć z żółtkami, solą, cukrem i cukrem waniliowym.
- Dodaj mąkę do mieszanki. Ubij wszystkie składniki, aż będą gładkie.
- Wyjmujemy białka i ubijamy je w pianę, dodajemy do twarogu.
- Delikatnie wymieszaj masę powietrza drewnianą łyżką.
- Przygotuj specjalne silikonowe formy do pieczenia i lekko posmaruj je olejem. Do każdego pojemnika włóż trochę ciasta i piecz przez 30 minut.
- Gotowość przysmaku można ocenić po złocistej, pachnącej skórce na wieczku.
Placki serowe z twarogu bez mąki uważane są za danie dietetyczne. Można jednak znaleźć przepisy, w których ten składnik dodaje się w małych ilościach lub zastępuje płatkami owsianymi. Cała rodzina chętnie zgodzi się delektować się gorącymi sernikami.
Danie z patelni
Ogólnie dania smażone na oleju roślinnym na patelni trudno nazwać dietetycznymi. Można jednak zrobić serniki z mąki kukurydzianej, które uważane są za niskokaloryczne.
Składniki :
- 200 g. twarogu;
- 2 jajka;
- 3-5 łyżek. l. mąka kukurydziana;
- ½ łyżeczki proszek do pieczenia.
Przygotowanie krok po kroku:
- Wszystkie składniki łączymy w misce, mieszamy aż powstanie gęsta masa.
- Umieść patelnię z powłoką nieprzywierającą na kuchence i pozwól jej się rozgrzać. Możesz użyć niewielkiej ilości oleju roślinnego.
- Uformuj twaróg i umieść go na patelni, lekko spłaszczając. Przykryj pokrywką.
- Smaż każdą z 2 stron przez 3-4 minuty.
Używana do gotowania mąka kukurydziana jest niskokaloryczna, dlatego można ją zastąpić mąką pszenną. Nie zaleca się smażenia serników z semoliną na patelni, ponieważ samo zboże jest bogate w kalorie, a w połączeniu z olejem roślinnym na pewno nie będzie korzystne dla sylwetki.
Jeśli używasz patelni z powłoką nieprzywierającą, możesz smażyć serniki bez oleju.
Twarożek w kuchence mikrofalowej
Przepisy na serniki są różne i różnorodne, podobnie jak sposoby ich przygotowania. Dietetyczne i jednocześnie smaczne uzyskamy w kuchence mikrofalowej.
Opcja Dukana
Do przygotowania serników weź:
- 100 g niskotłuszczowego twarogu;
- 1 jajko;
- 2 łyżki stołowe. l. płatki owsiane lub otręby;
- 1 łyżeczka. słodzik;
- 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
Przepis krok po kroku:
- Weź miskę i wbij do niej jajko, ubijając, aż masa będzie puszysta.
- Dodać słodzik, proszek do pieczenia, mąkę i serek wiejski. Ubij wszystkie składniki, aż będą gładkie.
- Przygotuj formy silikonowe, lekko natłuszczając je olejem.
- Piec twarożek w piekarniku przez 5 minut.
Tak więc dietetyczne serniki w kuchence mikrofalowej są gotowe! Przed podaniem można je polać puree z jagód i miodem. Danie z płatków owsianych nie doda Ci dodatkowych centymetrów w talii.
Gotowanie bez mąki
Dietetycy zalecają przygotowywanie serników w kuchence mikrofalowej bez mąki. Ten przepis z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom i nie pozostawi zbędnych centymetrów na Twojej sylwetce. Składniki :
- 200 g. twarogu;
- 1 jajko;
- 1 łyżka. l. Kasza manna;
- 1 łyżka. l. Sahara;
- szczypta waniliny;
- garść rodzynek.
Możesz zrobić niskokaloryczny twaróg w następujący sposób:
- W osobnej misce ubij jajko na puszystą masę.
- Połącz twarożek, semolinę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać.
- Do powstałej masy delikatnie dodać jajko, całość wymieszać drewnianą łyżką. Dodaj szczyptę wanilii.
- Rodzynki ugotuj na parze i posortuj. Połącz suszone owoce z ciastem.
- Napełnij silikonowe formy mieszanką i wstaw do mikrofalówki na 5 minut.
Przepis na banany
Czy wiesz, że z banana możesz zrobić nawet dietetyczny deser? Ten owoc jest bardzo pożywny, więc fizycznie nie będziesz w stanie zjeść dużo. Aby zrobić delikatne, ale dietetyczne serniki z bananem, będziesz potrzebować:
- 300 g niskotłuszczowego twarogu;
- 1 banan;
- 2 łyżki stołowe. l. owsianka;
- 1 łyżeczka. Miód;
- 1 jajko;
- sól.
Przygotowanie krok po kroku:
- Banana zmiel na miąższ za pomocą blendera.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, twarożek i miód. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
- Jajko rozbij w misce i ubijaj, aż będzie puszyste. Delikatnie wmieszać go w ciasto.
- Dodaj banana do mieszanki.
- Umieść trochę jedzenia w silikonowych foremkach. Umieść przyszły deser w kuchence mikrofalowej na 5 minut.
Zapiekane serniki twarogowe i bananowe ozdobią Twoje śniadanie i wzbogacą Twój repertuar niskokalorycznych przepisów. Największą atrakcją dania jest dodatek banana, który nadaje mu przewiewny smak i aromat.
Deser na parze
Dietetyczne serniki na parze słusznie uważane są za jedno z najlepszych dań dietetycznych. Do ich przygotowania nie używa się oleju, co samo w sobie jest ogromnym plusem. Z pewnością każda gospodyni domowa ma multicooker, który pomoże w procesie gotowania. Zaczynać!
- 200 g niskotłuszczowego twarogu;
- 2 łyżki stołowe. l. mąka;
- 1 jajko;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara.
Instrukcja krok po kroku:
- Połącz twarożek, cukier, jajka i mieszaj, aż masa będzie gładka.
- Dodać mąkę i ponownie wszystko połączyć. Masa powinna być gęsta i nie kleić się do dłoni.
- Formuj serniki, obtaczaj je w mące.
- W naczyniu do gotowania na parze należy je układać w kilkucentymetrowych odstępach, aby zapobiec sklejaniu się podczas gotowania.
- Naczynie powinno gotować się przez pół godziny.
Serniki dietetyczne w powolnej kuchence okazują się niezwykle delikatne, ponieważ nie mają twardej złotej skórki. Tak przygotowany deser z serkiem wiejskim powinien znaleźć się w Twoim codziennym jadłospisie, ze względu na obecność dobroczynnych właściwości i witamin.
Serniki w podwójnym bojlerze można przygotować według innych przepisów. Na przykład uwielbiasz banany lub maliny, więc dlaczego nie dodać ich do tego dania? Zmienić zwykły przepis jest dość łatwo. Do zalet tej metody gotowania należy fakt, że podwójny kocioł pozwala zachować wszystkie witaminy i mikroelementy produktu.
Serniki dietetyczne słusznie zajmują zaszczytne miejsce w dziedzinie dietetyki i gotowania. Delikatny, zwiewny deser pomoże Ci zachować piękną sylwetkę bez większego wysiłku. Nie jest konieczne przestrzeganie ścisłego przepisu na danie, możesz użyć swojej wyobraźni! Należy jednak pamiętać, że podstawą twarogu jest twarożek, jajko i mąka. Dietetycy zalecają przygotowywanie serników bez dodatku mąki, jednak ta zasada dotyczy tylko osób odchudzających się, które przestrzegają ścisłej diety.
Syrniki (ciasta twarogowe)– danie nie należy do PP, ale jest znane i kochane od dzieciństwa. Mają niepowtarzalny smak i aromat twarogu, dobrze komponują się z różnymi dodatkami (banan, płatki owsiane). Dania z twarogu są bardzo zdrowe zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Są lekkostrawne, poprawiają pracę przewodu pokarmowego, korzystnie wpływają na pracę układu nerwowego, nerek i układu krążenia, dostarczają organizmowi witamin i minerałów.
Wśród fanów PP, serniki również uznawane są za produkt wyjątkowy, gdyż posiadają minimalne wskaźniki KBJU, wynoszące 180 kcal na 100 gramów produktu. Na zawartość kalorii wpływa zawartość tłuszczu w samym twarogu, sposób przygotowania, użyte składniki i inne czynniki.
Dietetycy i eksperci ds. żywienia twierdzą, że wartość odżywcza potrawy jest o wiele ważniejsza niż jej kaloryczność. Serek twarogowy jest uderzającym przykładem potwierdzającym tę opinię. Wybierając produkty do przygotowania tego dania, należy zachować ostrożność. Preferuj domowy twarożek zamiast kupowanych w sklepie analogów.
Algorytm działań
Aby nauczyć się gotować puszyste kotlety twarogowe, musisz przestudiować przepis krok po kroku. W naszej ofercie mamy wersję klasyczną w piekarniku. Aby zrobić serniki na śniadanie lub kolację, warto mieć pod ręką następujące składniki:
- 500 gramów twarogu o minimalnej zawartości tłuszczu;
- 100 gramów cukru;
- 1 łyżka. l. mąka;
- 1 jajo kurze;
- sól dla smaku.
- Aby serniki okazały się delikatne, należy je przygotować z miękkiego twarogu. W tym celu dwukrotnie zmiel twarożek przez sito lub za pomocą blendera uformuj jednorodną masę.
- Wbij jajka do mieszanki.
- Dodać cukier i sól, wszystko dokładnie wymieszać. W razie potrzeby te składniki można pominąć.
- Jako panierkę używamy mąki. Z ciasta formujemy naleśniki, obtaczamy je w mące i kładziemy na blasze do pieczenia. Lepiej jest gotować bez oleju, dlatego najpierw połóż na blasze arkusz papieru do pieczenia.
- Placki twarogowe pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni.
Sekrety gotowania
Każda gospodyni domowa powinna wiedzieć, jak przygotować pyszne dietetyczne serniki. Istnieje wiele przepisów na gotowanie - na patelni, w powolnej kuchence, w wielu piekarzach. Aby jednak ograniczyć kaloryczność potrawy do minimum, należy je upiec w piekarniku.
W wersji standardowej do ciasta dodaje się mąkę, popularne są też przepisy z kaszą manną. Jeśli wolisz wersję dietetyczną, lepiej gotować bez mąki. W ostateczności ciasto można przygotować z płatków owsianych, kukurydzianych, mąki ryżowej i dodatkiem otrębów. Serniki ryżowe mają działanie lekko wzmacniające.
Do twarogu można dodać przeciery owocowe, kawałki owoców, suszone owoce i orzechy. Bardzo smaczne serniki z jabłkiem i gruszką. Pokaż swoją wyobraźnię i zaskocz swoją rodzinę, przygotowując:
- banan;
- dynia;
- serniki kokosowe.
Jedzenie codziennie niewielkiej porcji twarogu nie zaszkodzi Twojej sylwetce. Serniki to specjalne połączenie składników odżywczych, witamin i minerałów z białkiem. Są wskazane dla osób z niedożywieniem i niedoborami wapnia. Jeśli obawiasz się, że serniki będą miały negatywny wpływ na Twoją wagę, powinieneś wiedzieć, że istnieje specjalna dieta z twarogiem, która dobrze działa na utratę wagi.
Stosując się do norm i zasad PP można poprawić wszystkie funkcje organizmu, przedłużyć młodość i urodę oraz nadać sylwetce smukłość i atrakcyjność. Zasady zawsze sprowadzają się do tego, że żywność powinna być urozmaicona, zdrowa i w pełni zaspokajać wszystkie potrzeby organizmu. Nie można całkowicie wykluczyć ze swojej diety białek, tłuszczów czy węglowodanów, ale można je odpowiednio połączyć. Oto sekret bycia szczupłym!