माइक्रोवेव में पका हुआ अंडा कैसे पकाएं। माइक्रोवेव में अंडे को कैसे पकाएं

आज, माइक्रोवेव किसी भी रसोई घर में एक आवश्यक विशेषता है, जो किसी भी गृहिणी के लिए एक वफादार सहायक बन जाता है। यही कारण है कि आधुनिक दुनिया में लगभग हर किसी के पास माइक्रोवेव है। हालाँकि, वास्तव में कम ही लोग जानते हैं कि माइक्रोवेव ओवन का उपयोग न केवल भोजन गर्म करने के लिए, बल्कि व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।

माइक्रोवेव का उपयोग करके आप बड़ी संख्या में दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं: पके हुए आलू, चिकन, सॉसेज और यहां तक ​​कि उबले हुए अंडे भी।

तस्वीरों के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की रेसिपी इंटरनेट पर पाई जा सकती हैं, लेकिन अक्सर माइक्रोवेव ओवन के साथ एक विशेष रेसिपी बुक भी बेची जाती है, जिसके साथ विभिन्न "स्वादिष्ट" तस्वीरें भी होती हैं।

माइक्रोवेव पोच्ड अंडे की रेसिपी

माइक्रोवेव ओवन की इतनी क्षमताओं के बावजूद, कुछ लोग इसमें अंडे पकाते हैं, क्योंकि एक राय है कि वे हमेशा फट जाते हैं। दरअसल, यदि आपके पास कोई विशेष फॉर्म नहीं है और आप माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके अंडे को उबालने का निर्णय लेते हैं, तो विस्फोट होने का जोखिम है। तथ्य यह है कि माइक्रोवेव ओवन का सिद्धांत तरंगों का निरंतर प्रवाह है जो नमी (तरल) को गर्म करता है। अंडे के मामले में, ये आंतरिक घटक (कच्चा सफेद और जर्दी) हैं। इस संबंध में, हीटिंग ऐसा होता है मानो अंदर से, इसलिए खोल पर दबाव बनता है और अंडा फट जाता है। यदि आप माइक्रोवेव में उबले अंडे तैयार करने के लिए एक विशेष फॉर्म का उपयोग करते हैं, तो आप ऐसी घटनाओं से बच सकते हैं।

सामान्य तौर पर, अंडे उबालने के कई तरीके हैं:

• अंडे बेनेडिक्ट;
• कोकोटे अंडे;
• आमलेट;
• शक्शुका;
• उबले अंडे (कठोर उबले हुए, एक बैग में, नरम उबले हुए);
• उबला फूटा अंडा।

आज आप सीखेंगे कि माइक्रोवेव में पका हुआ अंडा कैसे पकाया जाता है। सबसे पहले, आइए जानें कि पका हुआ अंडा क्या है?

यह एक पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन है जिसमें अंडे को बिना छिलके के उबलते पानी में डुबोकर पकाया जाता है।

ऐसा प्रतीत होता है कि इस फ्रांसीसी व्यंजन को केवल नियमित स्टोव पर ही पकाया जा सकता है, क्योंकि पानी को उबालना चाहिए, लेकिन फिर भी, माइक्रोवेव में पके हुए अंडे पकाना भी संभव है। इसका प्रमाण इंटरनेट पर कई वीडियो हो सकते हैं, जहां आप न केवल खाना पकाने की विधि सीख सकते हैं, बल्कि प्रक्रिया भी सीख सकते हैं।

माइक्रोवेव में पके हुए अंडे तैयार करने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

तो, उबले हुए अंडे को ठीक से कैसे पकाएं। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 1 अंडा (पहले अच्छी तरह ठंडा किया हुआ);
2. 200 मिलीलीटर पानी;
3. नमक की एक चुटकी;
4. 1 बड़ा चम्मच सिरका.

एक बार जब पाक कला की उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजें तैयार हो जाएं, तो आप स्वयं खाना बनाना शुरू कर सकते हैं:

1. सबसे पहले आपको पानी उबालना है, फिर नमक और सिरका मिलाना है। यदि आप सिरके का उपयोग किए बिना पका हुआ अंडा बनाते हैं, तो यह अपना आकार खो देगा, लेकिन इसका स्वाद नहीं। इसलिए, कुछ लोग इस घटक के बिना काम करते हैं।
2. हम अंडे को धोते हैं और ध्यान से इसे एक अलग प्लेट में डालते हैं, फिर सामग्री को पिछले चरण में तैयार पानी में डालते हैं।
3. प्लेट को तुरंत एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें (शक्ति अधिकतम होनी चाहिए)।
4. हम डिश को माइक्रोवेव से बाहर निकालते हैं और ध्यान से (एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके) अंडे को सूखने के लिए एक सूखी प्लेट में रख देते हैं।

इस फ्रांसीसी व्यंजन को किसी भी सैंडविच, सलाद के साथ या छुट्टियों की मेज पर ठंडे, सरल ऐपेटाइज़र के एक अलग हिस्से के रूप में परोसा जा सकता है। किसी भी मामले में, यह सरल नुस्खा निश्चित रूप से आपके काम आएगा, और शायद एक वास्तविक पाक खोज भी बन जाएगा।

नमस्कार, मेरे पाक ब्लॉग के प्रिय पाठकों! आज मैंने माइक्रोवेव में पके हुए अंडों की एक सरल और त्वरित रेसिपी तैयार की। इसकी ख़ासियत अंडे को बिना छिलके के पकाने में है, जिसके अंदर एक नरम जर्दी रहती है, और बाहर की तरफ यह सफेद सफेद पंखुड़ियों से ढका होता है।

इस प्रकार की तैयारी का उपयोग अंडे बेनेडिक्ट बनाने के लिए भी किया जाता है। पका हुआ मांस एक पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन है। इस रोमांटिक देश के निवासी इसे नाश्ते में खाना पसंद करते हैं। गिलास के आकार को भी यही नाम दिया गया है, जिसका उपयोग "बैग में" बने अंडे परोसने के लिए किया जाता है।

सामग्री:

1. ठंडा पानी - 200 मि.ली.

2. अंडा - 1 पीसी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सबसे पहले, मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करता हूं कि बेईमान विक्रेताओं से खरीदे गए अंडे स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकते हैं। छिलका तोड़ने से पहले अंडों को पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लेना बेहतर होता है।

आप माइक्रोवेव में नियमित प्लास्टिक बैग में या फिल्म में भी खाना पका सकते हैं। मैं ओवनप्रूफ ग्लास कंटेनर का उपयोग करना पसंद करता हूं। एक छोटे कटोरे में ठंडा पानी डालें।

2. कोकोटे मेकर में अंडे को सावधानी से तोड़ें।

3. अंडे को पानी के एक कटोरे में डालें।

4. माइक्रोवेव को अधिकतम पावर पर सेट करें और उसमें अंडे का एक कटोरा रखें।

खाना पकाने में लगभग 45 सेकंड का समय लगता है। सटीक मूल्य अंडे के आकार और माइक्रोवेव ओवन के मॉडल पर निर्भर करता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, अंडे की स्थिति की जांच करना बेहतर होता है, क्योंकि इस सवाल का निश्चित रूप से उत्तर देना असंभव है कि कितनी देर तक पकाना है।

यदि आप इस क्षण को चूक गए, तो अंडा फट जाएगा और एक सुखद नाश्ते के बजाय आपको माइक्रोवेव धोना पड़ेगा।

5. तैयार उबले अंडे को ब्रेड, सब्जी, पनीर या बिना किसी चीज के परोसा जा सकता है. बॉन एपेतीत!

मैंने आपको बताया कि इस साधारण व्यंजन को नियमित माइक्रोवेव में जल्दी कैसे पकाया जाता है। आप धीमी कुकर का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा मेरे ब्लॉग पर आपको अंडे के अन्य व्यंजन बनाने की विधि का विस्तृत विवरण मिलेगा।

वे सभी इस बारे में बात करते हैं कि इस साधारण प्रतीत होने वाले उत्पाद को उचित तरीके से कैसे अपनाया जाए। प्रसिद्ध फिल्म "गर्ल्स" की नायिका से एक उदाहरण लेते हुए, आप लंबे समय तक अंडे के व्यंजनों के विकल्पों को सूचीबद्ध कर सकते हैं, जैसे उसने आलू से बने व्यंजनों को सूचीबद्ध किया था।

अंडे के फायदे:

पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर अंडे के लाभ और हानि के बारे में बहस करते हैं और उनके उपभोग के संबंध में लगातार नए नियम निर्धारित करते हैं। हालाँकि, इस उत्पाद में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो शरीर के लिए अपूरणीय और महत्वपूर्ण हैं।

एक अंडा आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता का 15% तक प्रदान कर सकता है, जो आसानी से पचने योग्य है। इनमें एक आवश्यक एसिड - ल्यूसीन भी होता है। अंडे में भी बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन यह विचार करने योग्य है कि उनमें से सभी आसानी से अवशोषित नहीं होते हैं, और कुछ खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नष्ट हो जाते हैं, इसलिए अंडे को सही तरीके से पकाने का तरीका जानें।

आपको कैल्शियम प्राप्त करने पर भरोसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह पशु प्रोटीन द्वारा निष्क्रिय हो जाता है। इसे फिर से भरने के लिए, ब्लॉग पर दूसरों की सामग्री का उपयोग करके कई व्यंजन हैं। हालाँकि, 6 महीने के बच्चों को भी ¼ उबली जर्दी खाने की सलाह दी जाती है।

यदि आपको रेसिपी पसंद आती है, तो जल्दी से ब्लॉग की सदस्यता लें और दुनिया के विभिन्न लोगों के नए, विविध व्यंजन लगातार सीखते रहें। उन्हें दोस्तों के साथ साझा करें और लेख के नीचे टिप्पणियों में अनुभवों का आदान-प्रदान करें। प्रिय पाठकों, फिर मिलेंगे!

क्या आपने कभी पका हुआ अंडा पकाया है? तो फिर कल्पना करें कि यह त्वरित और मूल अंडा कैसा दिखता है; इसे आमतौर पर नाश्ते में परोसा जाता है।

क्या आपने माइक्रोवेव में पका हुआ अंडा पकाने की कोशिश की है? आओ कोशिश करते हैं! यह और भी तेज़ और आसान है.

आइए उत्पादों का बिल्कुल जटिल सेट तैयार न करें।

एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरा लें।

और इसमें पानी डालें.

अब एक चुटकी नमक डालें और पानी को घुलने तक हिलाएं। कभी-कभी सिरका का उपयोग किया जाता है, लेकिन फिर अंडा खट्टा हो जाता है; इस मामले में, मैं प्रसिद्ध शेफ आई. लेज़रसन की सलाह का पालन करता हूं - वह नमक का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

अब अंडे को सावधानी से तोड़ें ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे। अंडे को पानी में डालें और अधिकतम पावर पर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें, देखें कि क्या यह तैयार है, अगर सफेदी जम गई है तो आधा मिनट रुकें और इसे बाहर निकालें। ऐसा होता है कि समय थोड़ा भिन्न होता है, और आपको अभी भी इसे एक मिनट तक गर्म करने की आवश्यकता होती है, यह माइक्रोवेव की शक्ति, उपयोग किए गए बर्तन और पानी की मात्रा पर निर्भर करता है, इसलिए पहली बार खाना बनाते समय, हमेशा प्रक्रिया की निगरानी करें .

आप एक ही तरह से कई अंडे पका सकते हैं, आनुपातिक रूप से पानी की मात्रा, व्यंजन की मात्रा और खाना पकाने का समय बढ़ा सकते हैं।

माइक्रोवेव में हमारा पका हुआ अंडा तैयार है. इसे छानने के लिए छलनी पर रख दीजिए.

हम आपको नाश्ते के लिए आमंत्रित करते हैं!

आमतौर पर, एक पका हुआ अंडा टोस्टेड क्राउटन, ताजी सब्जियों और हरे सलाद के साथ परोसा जाता है।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

हममें से बहुत से लोग अंडे के व्यंजनों के बिना नाश्ते की कल्पना नहीं कर सकते, चाहे वह उबले अंडे हों, तले हुए अंडे हों, तले हुए अंडे हों या सॉसेज के साथ तले हुए अंडे हों। मैं पूरे परिवार के लिए सबसे इष्टतम और सबसे तेज़ नाश्ता विकल्प प्रदान करता हूँ। आइए बिना सिरके के माइक्रोवेव में पका हुआ अंडा तैयार करें, तस्वीरों के साथ नुस्खा सभी सूक्ष्मताएं दिखाएगा। यदि आपकी रसोई में यह अद्भुत सहायक है, तो इसका उपयोग क्यों न करें?

इसे तैयार करने के लिए, आपको अपने कीमती समय में से लगभग पांच मिनट की आवश्यकता होगी, वास्तव में, एक मुर्गी का अंडा, पानी और थोड़ा सा नमक। कुछ मामलों में, टेबल सिरका का उपयोग किया जाता है, लेकिन हमारा पका हुआ अंडा नुस्खा बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए अधिक उपयोगी होगा।



आवश्यक सामग्री:

- चिकन अंडा - 1 पीसी।,
- नमक - 1-2 चुटकी,
- पानी - 200 मिली.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

खाना पकाने के लिए, हमें ऊंचे किनारों वाले गर्मी प्रतिरोधी माइक्रोवेव-सुरक्षित व्यंजनों की आवश्यकता होती है। अंडे की संख्या के आधार पर, डिश का आकार निर्भर करता है। यदि आप एक अंडा तैयार कर रहे हैं, तो 300 मिलीलीटर सॉस पैन का उपयोग करें। तो, कंटेनर में पानी डालें। उबले हुए गर्म का उपयोग करना बेहतर है।




नमक, या समुद्री नमक डालें. नमक के दाने घुलने तक चम्मच से हिलाते रहें. इस स्तर पर, आप मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं और कुछ जड़ी-बूटियाँ या मसाले मिला सकते हैं।




खाना पकाने के लिए हमें केवल ताजे अंडे चाहिए। अंडे खरीदते समय छिलके पर ध्यान दें, वह मैट होना चाहिए, चमकदार नहीं। अंडे को अपने कान के पास लाएँ और हिलाएँ। गुणवत्तापूर्ण उत्पाद में कोई ध्वनि नहीं होनी चाहिए। अगर अंडा हल्का है तो इसका मतलब है कि वह सूखा है. घर पर, 500 मिलीलीटर पानी में 50 ग्राम नमक घोलें और अंडे को कम करें। यदि यह ऊपर तैरता है, तो इसका मतलब है कि उत्पाद ताज़ा नहीं है। ताजे अंडे, पहले अच्छी तरह धोकर रुमाल से सुखा लें। चाकू की नोक का उपयोग करके, अंडे के केंद्र पर प्रहार करें।




हिस्सों को सावधानी से खोलें ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे और उन्हें पानी के साथ सॉस पैन में रखें।






कन्टेनर को प्लेट से ढककर माइक्रोवेव में रख दीजिये. चूँकि हर किसी का माइक्रोवेव अलग होता है, खाना पकाने का समय ओवन की शक्ति, उपयोग किए गए बर्तनों और बर्तनों के आकार पर निर्भर करता है। इस मामले में, अधिकतम शक्ति 800W है। उबले अंडे को पकने में 2 मिनिट का समय लगा. दो मिनट के बाद, अंडे के साथ सॉस पैन को 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में छोड़ दें। प्रक्रिया के दौरान, आप माइक्रोवेव खोल सकते हैं और देख सकते हैं, यदि प्रोटीन सेट हो गया है, तो आप ओवन को बंद कर सकते हैं।




एक स्लेटेड चम्मच लें और ध्यान से अंडे को हटा दें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए थोड़ी देर रुकें। सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ टोस्टेड ब्रेड पर नाश्ते के लिए परोसें। माइक्रोवेव में पका हुआ अंडा तैयार है.




बॉन एपेतीत!
ये बहुत स्वादिष्ट बनते हैं

यदि अंग्रेजी नाश्ता दलिया है, तो फ्रेंच नाश्ता पोच्ड है। यह खाना पकाने की अपेक्षाकृत नई विधि है। तैयार पकवान बिना छिलके वाला उबला अंडा है। यह व्यंजन आहार संबंधी है और अक्सर सलाद और अन्य पाक व्यंजनों के लिए एक घटक बन जाता है। खाना पकाने की कठिनाई खाना पकाने के समय और पानी के तापमान की गणना करने में निहित है। माइक्रोवेव एक उत्कृष्ट उपकरण है जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है और इसके समय को काफी कम कर देता है।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

माइक्रोवेव में पका हुआ अंडा कैसे पकाएं:

अंडा तैयार है - आप परोस सकते हैं. यह एक अच्छा नाश्ता या दोपहर का भोजन है.

यदि सफेद और जर्दी के ऊपर पानी डालना मुश्किल है, तो आप चरण 2 और 3 को बदल सकते हैं: पहले पानी डालें और नमक के साथ मिलाएं, और फिर खोल को तोड़ दें।

पके हुए अंडे परोसने के नियम

यह डिश साग और टोस्ट के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसे सैंडविच के रूप में परोसा जा सकता है: लेट्यूस का एक पत्ता या सॉसेज का एक गोला, ब्रेड के कुरकुरे टुकड़े पर तली हुई बेकन की एक पट्टी रखें, पनीर का एक टुकड़ा डालें - एक पका हुआ अंडा डालें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें या इसके ऊपर सॉस डालें. आप इसे आसानी से एक प्लेट में टमाटर, खीरे और सलाद के स्लाइस के साथ परोस सकते हैं।

कभी-कभी गर्म सलाद तैयार करने के लिए या इसके साथ स्टेक को ढकने के लिए, हैमबर्गर जैसी डिश बनाने के लिए उबले हुए मांस का उपयोग किया जाता है।

यह एक स्वतंत्र व्यंजन और एक सार्वभौमिक घटक दोनों है जो अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

माइक्रोवेव उबले हुए अंडे तैयार करने की प्रक्रिया को बहुत सरल बना देता है। लेकिन यहां कुछ तरकीबें हैं:

1. सिरके का प्रयोग. आप पानी में नमक के साथ सिरका भी मिला सकते हैं। इससे पानी का क्वथनांक बढ़ जाएगा। अवैध शिकार का सही तरीका गर्म पानी में उबालना है, उबलते पानी में उबालना नहीं। फिर सिरका इसे खट्टा बना सकता है, और आपको परोसने से पहले इसे धोना होगा;
2. पानी को उबलने न दें. सफेद पानी पकने से बहुत पहले ही सख्त हो जाएगा। प्रक्रिया की निगरानी की जानी चाहिए;
3. बिना पानी के अंडा न पकाएं. प्रोटीन कंटेनर की दीवारों से चिपक जाएगा और बाहर निकलना मुश्किल होगा;
4. टिलर का उपयोग करने से आप जितनी जल्दी हो सके और बिना पानी के खाना पका सकते हैं। इसकी दीवारों को पहले वनस्पति तेल से चिकनाई दी जाती है।

आप एक ही समय में कई अंडे पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बड़े कंटेनर लें, अधिक पानी डालें और उन्हें लंबे समय तक छोड़ दें।