"नुस्खा" दस्तावेज़ के साथ काम करने का विवरण। दस्तावेज़ "नुस्खा" 1सी एंटरप्राइज़ 8.3 सार्वजनिक खानपान के साथ काम करने का विवरण
सॉफ़्टवेयर उत्पाद को खाद्य उद्यमों में लेखांकन को स्वचालित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। सभी प्रकार के उद्यमों के लिए अनुशंसित: रेस्तरां, बार, कैफे और कैंटीन, जिनके लिए एक डेटाबेस में उत्पादन, लेखांकन और कर रिकॉर्ड बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
सॉफ़्टवेयर उत्पाद का उपयोग करके, आप नौकरियों को स्वचालित कर सकते हैं: लेखांकन के विभिन्न क्षेत्रों के लिए जिम्मेदार लेखाकार
- टैकनोलजिस्ट
- कैलकुलेटर
- दुकानदार
मानक समाधान की विशेषताएं
कॉन्फ़िगरेशन "1C-Rarus: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8" प्रोग्राम सिस्टम "1C: एंटरप्राइज़ 8" के मानक कॉन्फ़िगरेशन "1C: एंटरप्राइज़ अकाउंटिंग 1.6" के प्लेटफ़ॉर्म पर विकसित किया गया था। लेखांकन और कर रिकॉर्ड बनाए रखने के लिए सभी आवश्यक तंत्र उद्यम में मानक विन्यास "1सी" भोजन को जोड़ा गया है मानक समाधान "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8" को विकसित करने, अंतिम रूप देने और बनाए रखने के दौरान, हम "1सी:" की मानक वस्तुओं और विधियों का अधिकतम उपयोग करने का प्रयास करते हैं। लेखांकन 8" और केवल बहुत विशिष्ट जोड़ें
कार्यात्मक विशेषताएं
- मल्टी-कंपनी - एक सूचना आधार में कई संगठनों के लेखांकन और कर रिकॉर्ड को बनाए रखना
- व्यवसाय के विभिन्न रूपों वाले उद्यमों के लिए लेखांकन - किसी संगठन की सभी कानूनी संस्थाएं अपनी स्वयं की लेखांकन नीतियां रख सकती हैं और अपनी स्वयं की कराधान व्यवस्था लागू कर सकती हैं
- संगठनों और गोदामों के संदर्भ में मात्रात्मक या मात्रात्मक-संचयी लेखांकन
- एल्गोरिदम द्वारा लेखांकन: "फीफो" और "औसत"
- अर्ध-तैयार उत्पादों की प्रारंभिक तैयारी की संभावना के साथ उन्नत उत्पादन लेखांकन, "एक डिश में डिश" योजना का उपयोग, एनालॉग्स, मसालों और मौसमी गुणांक का उपयोग
- कैलोरी और पोषण मूल्य लेखांकन
- यूटीआईआई के अधीन और गैर-कराधान वाली गतिविधियों से संबंधित आय और व्यय के लिए लेखांकन को अलग करना
- मुद्रा लेखांकन
- अतिरिक्त खर्चों के लिए लेखांकन
- खुदरा और थोक बिक्री के लिए लेखांकन
- व्यावसायिक लेनदेन के आधार पर लेखांकन और कर लेखांकन प्रविष्टियों की स्वचालित पीढ़ी
- ओपी, आईएनवी, टीओआरजी के लिए एकीकृत मुद्रित प्रपत्रों और रिपोर्टों के एक बड़े सेट का निर्माण।
- "ब्रांडेड" व्यंजनों के प्रारंभिक विकास को ध्यान में रखने की क्षमता के साथ, व्यंजनों की एक सूची बनाए रखना, गणना (तकनीकी शीट) तैयार करना। चयनित व्यवसाय संचालन (तैयारी, जुदा करना, काटना) के साथ दस्तावेजों के रूप में व्यंजनों का भंडारण।
- घर में बने पकवान या अर्ध-तैयार उत्पाद के लिए, आप तैयारी के समय वांछित नुस्खा का चयन करने की क्षमता के साथ कई व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। असीमित संख्या में नेस्टिंग स्तरों के साथ "एक डिश के भीतर डिश" योजना का उपयोग करना संभव है।
- मानक गोदाम संचालन के लिए लेखांकन: प्राप्तियां (काटने के लिए अलग लेखांकन की संभावना के साथ), संचलन, सूची और सूची का बट्टे खाते में डालना।
दो तरफा: "1सी-रारस:रेस्तरां+बार+कैफे", "1सी-रारस:फास्ट फूड (फ्रंट ऑफिस)", "1सी-रारस:रेस्तरां (फ्रंट ऑफिस)", एएस "रीस्टार्ट", पीपी " मैजिक रेस्तरां के लिए।"
उत्पाद को मानक कॉन्फ़िगरेशन "एंटरप्राइज़ अकाउंटिंग" संस्करण के आधार पर 1सी:एंटरप्राइज़ 8.2 प्लेटफ़ॉर्म पर विकसित किया गया था। 2.0. 1सी: कैटरिंग 8 सॉफ्टवेयर उत्पाद में इस आर्किटेक्चर के लिए धन्यवाद, कैटरिंग उद्यम की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए मानक लेखांकन और कर लेखांकन बनाए रखना संभव है।
2017
छोटे बीयर उत्पादकों के लिए ईजीएआईएस के साथ काम का ब्लॉक
1C-Rarus कंपनी ने 27 अक्टूबर, 2017 को 1C: सार्वजनिक खानपान CORP 3.0 समाधान की बिक्री शुरू करने की घोषणा की। यह संस्करण श्रृंखला खाद्य प्रतिष्ठानों के लिए लेखांकन सुविधाओं का समर्थन करता है और बीयर और कम अल्कोहल वाले पेय के छोटे उत्पादकों के लिए ईजीएआईएस के साथ काम करने के लिए एक अलग इकाई है। उत्पादों के उत्पादन और बिक्री के संचालन को प्रतिबिंबित करने के लिए।
बीयर और कम-अल्कोहल पेय (300 हजार डेसीलीटर तक) के छोटे उत्पादकों के लिए ईजीएआईएस के साथ काम का ब्लॉक, एक सरलीकृत उत्पादन लेखांकन योजना (व्यंजनों के उत्पादन के समान व्यंजनों के अनुसार) का उपयोग करके, उत्पादन के लिए संचालन सुनिश्चित करेगा और कम-अल्कोहल उत्पादों की बिक्री ईजीएआईएस में परिलक्षित होती है।
"1सी:एंटरप्राइज़ 8. सार्वजनिक खानपान कॉर्प", संस्करण। 3.0
उद्योग समाधान "1C: सार्वजनिक खानपान KORP" को किसी भी प्रारूप और अवधारणा के खाद्य उद्यमों में परिचालन, लेखांकन और कर लेखांकन (व्यक्तिगत उद्यमियों की गतिविधियों, सरलीकृत कर प्रणाली पर लेखांकन, यूटीआईआई की गणना सहित) को स्वचालित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है: रेस्तरां, कैफे, बार, कैंटीन, होटल परिसरों के खानपान विभाग, उत्पादन और कन्फेक्शनरी दुकानें, खानपान कंपनियां और अन्य खानपान प्रतिष्ठान।
एंड-टू-एंड अकाउंटिंग को संगठनात्मक इकाइयों के संदर्भ में लागू किया गया है, दोनों को एक अलग बैलेंस शीट में आवंटित किया गया है और आवंटित नहीं किया गया है। प्रत्येक अलग प्रभाग के लिए, आय और व्यय के साथ-साथ वास्तविक लाभ का रिकॉर्ड रखा जाता है।
- नौकरियों का स्वचालन: लेखांकन के विभिन्न क्षेत्रों में प्रौद्योगिकीविद्, रसोइया, उत्पादन प्रबंधक, कैलकुलेटर, स्टोरकीपर, एकाउंटेंट।
- "ब्रांडेड" व्यंजनों के प्रारंभिक विकास को ध्यान में रखते हुए, व्यंजनों की एक सूची बनाए रखना, गणना (तकनीकी शीट) तैयार करना।
- पहले से स्थापित व्यंजनों के अनुसार अर्द्ध-तैयार उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी के लिए लेखांकन। सामग्री की कमी, आवश्यक अर्द्ध-तैयार उत्पादों की उपलब्धता और सामग्री की आवश्यक मात्रा का आकलन करना।
- तैयारी के समय आपको जो चाहिए उसे चुनने की क्षमता के साथ कई व्यंजनों का उपयोग करना। जटिल व्यंजनों के लिए, "एक डिश में डिश" लेखांकन तंत्र लागू किया गया है।
- विनिमेय उत्पादों की एक सूची बनाए रखना और उत्पादन के लिए बट्टे खाते में डालते समय और लागत कार्ड तैयार करते समय इसका स्वचालित उपयोग।
- मौसमी अतिरिक्त खपत दर, मसालों, कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य को ध्यान में रखते हुए।
- एक अलग बैलेंस शीट के लिए आवंटित विभागों के बीच एक विशिष्ट लेखांकन दस्तावेज़ प्रवाह लागू किया गया है ("सलाह सलाह" प्रकार के विशेष दस्तावेजों का उपयोग किया जाता है)।
- अलग-अलग प्रभागों का कर लेखांकन कानून द्वारा प्रदान की गई सुविधाओं को ध्यान में रखते हुए किया जाता है। कानूनी इकाई के लिए आयकर की गणना समग्र रूप से की जाती है। साथ ही, राजस्व की मात्रा, श्रम लागत और बेची गई वस्तुओं के आधार पर, संपूर्ण कानूनी इकाई के लिए गणना की गई राशि में लाभ की कमी में कुछ खर्च शामिल होते हैं।
- संघीय कर सेवा निरीक्षकों के बीच शेयरों की गणना और आयकर का वितरण, जहां अलग-अलग डिवीजन पंजीकृत हैं, नियमित संचालन के दौरान स्वचालित रूप से किया जाता है। इन विनियामक कार्यों के पूरा होने के बाद, आयकर रिटर्न स्वचालित रूप से पूरा हो जाता है।
- एक अलग बैलेंस शीट में आवंटित और आवंटित नहीं किए गए डिवीजनों की जानकारी का विश्लेषण करने के लिए, किसी भी मानक रिपोर्ट का उपयोग किया जाता है।
- सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों, 54-एफजेड, आवश्यक उद्योग रिपोर्टिंग और मुद्रित प्रपत्रों के लिए एकीकृत राज्य स्वचालित सूचना प्रणाली के साथ काम करने के लिए कानूनी आवश्यकताओं का समर्थन।
- कैश रजिस्टर सिस्टम के साथ डेटा विनिमय: 1C: रेस्तरां (दो-तरफ़ा), रेस्टआर्ट (दो-तरफ़ा), UCS R_Keeper v.6 और v.7 (केवल बिक्री अपलोड), iiko RMS (केवल बिक्री अपलोड), फ्रंटोल 5 (बिक्री केवल अपलोड करें)।
सॉफ़्टवेयर उत्पाद सुरक्षित है और इसमें कोड के टुकड़े होते हैं जिन्हें उपयोगकर्ता द्वारा बदला नहीं जा सकता है और यह अनधिकृत उपयोग से सुरक्षित है। साथ ही, अंतिम उपयोगकर्ताओं की आवश्यकताओं के लिए उत्पाद को अनुकूलित करने की क्षमता सुनिश्चित करने के लिए कोड के अधिकतम खुलेपन का सिद्धांत लागू किया जाता है।
"सार्वजनिक खानपान KORP" कॉन्फ़िगरेशन को मानक "KORP एंटरप्राइज़ के लिए लेखांकन" कॉन्फ़िगरेशन, "1C:एंटरप्राइज़ 8" प्रोग्राम सिस्टम के संस्करण 3.0 के आधार पर विकसित किया गया था, जो इस मानक समाधान की सभी बुनियादी क्षमताओं और तंत्रों को संरक्षित करता है।
2013: "1C:एंटरप्राइज़ 8.2" प्लेटफ़ॉर्म पर "कैटरिंग" कॉन्फ़िगरेशन का संस्करण 3.0
"सार्वजनिक खानपान" कॉन्फ़िगरेशन मानक कॉन्फ़िगरेशन "1C:एंटरप्राइज़ 8. एंटरप्राइज़ अकाउंटिंग", संस्करण 3.0 के आधार पर विकसित किया गया है, जबकि बुनियादी कार्यक्षमता को बनाए रखते हुए और 1C:एंटरप्राइज़ प्रौद्योगिकी प्लेटफ़ॉर्म संस्करण 8.2 के सभी लाभों का उपयोग करता है, जो सुनिश्चित करता है स्केलेबिलिटी, खुलापन, प्रशासन और कॉन्फ़िगरेशन में आसानी। 1C:एंटरप्राइज़ टेक्नोलॉजी प्लेटफ़ॉर्म संस्करण 8.2 आपको कम कनेक्शन गति मोड सहित इंटरनेट के माध्यम से सूचना आधार तक पहुंचने की क्षमता के साथ पतले क्लाइंट और वेब क्लाइंट मोड में काम करने की अनुमति देता है।
सॉफ़्टवेयर उत्पाद की कार्यक्षमता निम्नलिखित विशेषताओं से पूरक है:
- सबसे विशाल कॉन्फ़िगरेशन दस्तावेज़ - "उत्पाद रिलीज़" - को पूरा करने की प्रक्रिया को महत्वपूर्ण रूप से अनुकूलित किया गया है, जिससे उपयोगकर्ता उत्पादकता में काफी वृद्धि हुई है।
- आरंभ करना सरल है - कार्यक्रम के साथ काम "डेस्कटॉप" अनुभाग से शुरू होता है, जहां रोजमर्रा के काम में उपयोग की जाने वाली पत्रिकाओं और संदर्भ पुस्तकों को प्रदर्शित करना सुविधाजनक है।
- लेखांकन अनुभागों के बीच स्विचिंग अनुभाग नामों और विज़ुअल आइकन वाले बुकमार्क का उपयोग करके किया जाता है, जो नेविगेशन को सरल बनाता है।
- संगठन की गतिविधियों की बारीकियों के अनुसार लगभग किसी भी दस्तावेज़ या संदर्भ पुस्तक के स्वरूप को आसानी से बदला जा सकता है।
- किसी दस्तावेज़ को भरने की शुद्धता की जाँच करते समय, प्रोग्राम उन विवरणों को उजागर करता है जिनमें त्रुटि हुई थी और बताता है कि वास्तव में त्रुटि क्या है।
- हाल ही में बनाए गए या संपादित दस्तावेज़ों की सूची "इतिहास" बटन पर क्लिक करके देखी जा सकती है।
- किसी भी सूचना आधार वस्तु के लिए - एक दस्तावेज़, निर्देशिका, पत्रिका, आदि - उपयोगकर्ता एक स्ट्रिंग के रूप में एक आंतरिक लिंक प्राप्त कर सकता है, जिसका उपयोग करके उसी सूचना आधार तक पहुंच रखने वाला कोई अन्य उपयोगकर्ता वांछित वस्तु को जल्दी और सटीक रूप से ढूंढ लेगा। .
- अक्सर उपयोग किए जाने वाले दस्तावेज़, रिपोर्ट और अन्य वस्तुओं को कार्यक्रम के "पसंदीदा" अनुभाग में रखा जा सकता है।
- उपयोगकर्ता नए दस्तावेज़ बनाने के लिए एक सुविधाजनक मोड सेट कर सकता है - वे अलग-अलग विंडो में या एक सामान्य विंडो में अलग-अलग टैब पर खुलेंगे।
- वेतन और स्थिति सहित सभी कर्मचारी डेटा सीधे कर्मचारी कार्ड में दर्ज और संपादित किए जाते हैं। कार्मिक आदेश भी कर्मचारी के कार्ड से मुद्रित होते हैं
- वेतन, व्यक्तिगत आयकर और बीमा प्रीमियम की गणना एक सामान्य दस्तावेज़ में परिलक्षित होती है।
- कटौतियों का स्वचालित लेखा-जोखा।
- वेतन लेखांकन कार्यस्थल द्वारा किया जाता है, अर्थात वेतन पर्ची विभाग द्वारा तैयार की जा सकती है। एक कर्मचारी के वेतन का भुगतान अलग-अलग विभागों के लिए अलग-अलग भी किया जा सकता है।
- केवल डेटा देखने के अधिकार के साथ इन्फोबेस तक पहुंचने की क्षमता जोड़ी गई।
- पृष्ठभूमि में लंबे समय तक चलने वाले संचालन को कार्यान्वित किया गया। ऐसे कार्यों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, महीने को बंद करना, रिपोर्ट तैयार करना आदि।
कार्यक्रम की मुख्य उद्योग-विशिष्ट कार्यक्षमता:
- "ब्रांडेड" व्यंजनों के प्रारंभिक विकास को ध्यान में रखने की संभावना के साथ, व्यंजनों की एक सूची बनाए रखना, गणना (तकनीकी शीट) तैयार करना। चयनित व्यवसाय संचालन (तैयारी, जुदा करना, काटना) के साथ दस्तावेजों के रूप में व्यंजनों का भंडारण।
- तैयारी के समय आपको जो चाहिए उसे चुनने की क्षमता के साथ अर्ध-तैयार उत्पादों और व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों का उपयोग करना। जटिल व्यंजनों के लिए, असीमित संख्या में नेस्टिंग स्तरों के साथ एक "डिश इन ए डिश" लेखांकन तंत्र लागू किया गया है।
- विनिमेय उत्पादों की एक सूची बनाए रखना और उत्पादन के लिए बट्टे खाते में डालते समय और लागत कार्ड तैयार करते समय इसका स्वचालित उपयोग।
- गोदाम द्वारा माल-सूची का मात्रात्मक या मात्रात्मक-कुल लेखांकन बनाए रखना।
- मानक गोदाम संचालन के लिए लेखांकन: प्राप्तियां (आने वाले माल की कटाई के लिए अलग लेखांकन सहित), संचलन, सूची और सूची का बट्टे खाते में डालना।
- पहले से स्थापित व्यंजनों के अनुसार, अर्ध-तैयार उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी के साथ-साथ उत्पादन के लिए लिखी गई सामग्री की मात्रा और मात्रा का लेखांकन। सामग्री की कमी, आवश्यक अर्द्ध-तैयार उत्पादों की उपलब्धता और सामग्री की आवश्यक मात्रा का आकलन करना।
- थोक शिपमेंट और खुदरा बिक्री के लिए लेखांकन।
- मौसमी अधिक खर्च करने वाले कारकों का लेखा-जोखा, मसालों का लेखा-जोखा।
- कैलोरी और पोषण मूल्य का लेखा-जोखा।
- रेस्तरां कैश रजिस्टर (फ्रंट ऑफिस) सिस्टम के साथ डेटा एक्सचेंज:
- दो तरफा: "1सी:रेस्तरां", एएस "रेस्टआर्ट" संस्करण। 2.
- लेखांकन विशेषताएं:
- प्रबंधन के विभिन्न रूपों वाले उद्यमों में लेखांकन।
- माल, सामग्री और तैयार उत्पादों का लेखांकन पीबीयू 5/01 "इन्वेंट्री के लिए लेखांकन" के अनुसार किया जाता है।
- इन्वेंट्री का आकलन करने के तरीके: "फीफो", "औसत"।
- सामग्री (सामग्री) खाते: उद्यम की लेखांकन नीति के आधार पर 41 या 10।
- "42 - व्यापार मार्जिन" खाते का उपयोग करके खुदरा गोदामों में लेखांकन।
- खुदरा बिक्री पंजीकृत करते समय आस्थगित भुगतान के लिए लेखांकन।
- विश्लेषणात्मक और एकीकृत रिपोर्टिंग का सृजन:
- अवधि के लिए गणना, उत्पाद रिपोर्ट, उत्पाद आउटपुट विश्लेषण, उत्पादों और मसालों की खपत, बाड़ शीट, माल और व्यंजनों के अवशेष और कारोबार, बिक्री लाभ रिपोर्ट,
- शराब की खुदरा बिक्री पर घोषणा को स्वचालित रूप से भरने की क्षमता लागू की गई है (08/09/2012 के रूसी संघ एन815 की सरकार के डिक्री के अनुसार)
- एकीकृत प्रपत्रों के आवश्यक सेट को प्रिंट करना: "ओपी-1" - कॉस्टिंग कार्ड, "ओपी-2" - मेनू योजना, "ओपी-3" - पेंट्री आवश्यकता, "ओपी-4" - माल जारी करने के लिए चालान, "ओपी-5 " " - क्रय अधिनियम, "ओपी-6" - दैनिक बाड़ शीट, "ओपी-10" - रसोई उत्पादों की बिक्री और रिलीज पर अधिनियम, "ओपी-12" - नकदी के लिए रसोई उत्पादों की बिक्री पर अधिनियम, "ओपी -14" - रसोई में उत्पादों और कंटेनरों की आवाजाही के लिए रिकॉर्ड शीट, "ओपी-16" - खाद्य संतुलन के लिए रिकॉर्ड शीट, "ओपी-17" - भोजन की खपत की नियंत्रण गणना, "ओपी-23" - काटने का प्रमाण पत्र अर्ध-तैयार उत्पादों में कच्चा मांस, "आईएनवी-3" - इन्वेंटरी सूची, "आईएनवी-19" - मिलान शीट, "टॉर्ग-13" - आंतरिक संचलन के लिए चालान, "टॉर्ग-16" - माल के बट्टे खाते में डालने का प्रमाण पत्र , "टॉर्ग-29" - कमोडिटी रिपोर्ट।
2010: "1सी-रारस" "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8" के पंजीकृत उपयोगकर्ताओं को नए कॉन्फ़िगरेशन "1सी: एंटरप्राइज़ 8. सार्वजनिक खानपान" में संक्रमण के लिए सहायता योजना के बारे में सूचित करता है।
नए समाधान "1सी:एंटरप्राइज 8. सार्वजनिक खानपान" के जारी होने और सॉफ्टवेयर उत्पाद "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8", वीसी "1सी-रारस" के विभिन्न संस्करणों के पंजीकृत उपयोगकर्ताओं के इसमें संक्रमण के संबंध में " और कंपनी "1सी" ने आरामदायक संक्रमण के लिए कई उपाय विकसित किए हैं:
- 1. विभिन्न संस्करणों के सॉफ़्टवेयर उत्पाद "1सी-रारस: पब्लिक फ़ूड, रेव. 8" के पंजीकृत उपयोगकर्ताओं के लिए सहायता प्रदान की जाती है।
- 2. सॉफ्टवेयर उत्पादों को अपग्रेड करने की एक योजना विकसित की गई है।
- 3. सॉफ़्टवेयर उत्पाद "1सी:एंटरप्राइज़" समर्थित है। खानपान 8"।
नए समाधान "1सी:एंटरप्राइज 8. पब्लिक कैटरिंग" की बिक्री की शुरुआत के संबंध में, निम्नलिखित सॉफ्टवेयर उत्पादों को बिक्री से वापस लिया जा रहा है: "1सी:एंटरप्राइज 8. 1सी-रारस: पब्लिक कैटरिंग, संस्करण 8", "1सी" :एंटरप्राइज़ 8. 1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8. मूल संस्करण", "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8. "1सी: अकाउंटिंग 8", "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8, अतिरिक्त" के लिए कॉन्फ़िगरेशन 1 कार्यस्थल के लिए लाइसेंस", "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8, 3 कार्यस्थलों के लिए अतिरिक्त लाइसेंस", "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8, 5 कार्यस्थलों के लिए अतिरिक्त लाइसेंस", "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8, 10 कार्यस्थलों के लिए अतिरिक्त लाइसेंस", "1सी-रारस:सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8. 1सी के लिए कॉन्फ़िगरेशन: 3 उपयोगकर्ताओं के लिए लेखांकन 8, एनएफआर", साथ ही तकनीकी सहायता के लिए लाइसेंस: "1सी-रारस:सार्वजनिक खानपान , संस्करण 8, तकनीकी सहायता के लिए लाइसेंस (6 महीने) ", "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान, संस्करण 8, तकनीकी सहायता के लिए लाइसेंस (12 महीने)"।
सूची से वांछित सॉफ़्टवेयर उत्पाद का चयन करें 1C:CRM CORP 1C:CRM PROF 1C:एंटरप्राइज़ 8. व्यापार और ग्राहक संबंध प्रबंधन (CRM) 1C:एंटरप्राइज़ 8. ITIL एंटरप्राइज़ सूचना प्रौद्योगिकी प्रबंधन PROF 1C:एंटरप्राइज़ 8. ITIL एंटरप्राइज़ सूचना प्रौद्योगिकी प्रबंधन मानक 1सी: खुदरा 8 1सी: खुदरा 8. फार्मेसी 1सी: खुदरा 8. किताबों की दुकान 1सी: खुदरा 8. ऑटो पार्ट्स स्टोर 1सी: खुदरा 8. घरेलू उपकरण और संचार स्टोर 1सी: खुदरा 8. कपड़े और जूते की दुकान 1सी: खुदरा 8. स्टोर निर्माण और परिष्करण सामग्री 1सी:रिटेल 8. ऑप्टिकल सैलून 1सी:रिटेल 8. आभूषण स्टोर 1सी:एंटरप्राइज 8. यूक्रेन के लिए फार्मेसी 1सी:एंटरप्राइज 8. यूक्रेन के लिए घरेलू उपकरण और संचार स्टोर 1सी:एंटरप्राइज 8. यूक्रेन के लिए कपड़े और जूते की दुकान 1सी :एंटरप्राइज 8. कार सेवा 1सी:एंटरप्राइज 8. अल्फा-ऑटो कार सेवा: कार शोरूम+कार सेवा+कार स्पेयर पार्ट्स प्रोफेसर, संस्करण 5 अल्फा-ऑटो: कार शोरूम+कार सेवा+कार स्पेयर पार्ट्स यूक्रेनी संस्करण 4.0, 1 उपयोगकर्ता के लिए अल्फा-ऑटो: कार सेवा+कार स्पेयर पार्ट्स यूक्रेनी संस्करण 4.0, 1 उपयोगकर्ता के लिए 1सी:अकाउंटिंग 8 केओआरपी 1सी:अकाउंटिंग 8 प्रोफ 1सी:अकाउंटिंग 8. मूल संस्करण 1सी:एक सरकारी एजेंसी के लिए अकाउंटिंग 8 पीआरओएफ 1सी-रारस: होटल प्रबंधन, संस्करण 2. बेसिक डिलीवरी 1सी-रारस: एक सेनेटोरियम-रिसॉर्ट कॉम्प्लेक्स का प्रबंधन, संस्करण 2. कॉम्प्लेक्स डिलीवरी 1सी-रारस: बच्चों का स्वास्थ्य शिविर, संस्करण 2, बेसिक सप्लाई 1सी: दस्तावेज़ प्रवाह 8 कॉर्प 1सी: दस्तावेज़ प्रवाह 8 प्रोफ़ 1सी: दस्तावेज़ एक सरकारी संस्थान का प्रवाह 8 1सी: वेतन और कार्मिक प्रबंधन 8 1सी-रारस: बाह्य रोगी क्लिनिक, संस्करण 2 + 10 कार्यस्थानों के लिए लाइसेंस 1सी-रारस: एम्बुलेटरी। 10 कार्यस्थलों के लिए पंजीकरण + लाइसेंस 1सी-रारस: एम्बुलेटरी। पंजीकरण + बीमा + फार्मेसी + 10 कार्यस्थलों के लिए लाइसेंस 1सी-रारस: अस्पताल फार्मेसी + 10 कार्यस्थलों के लिए लाइसेंस 1सी-रारस: एक चिकित्सा संगठन का प्रबंधन + 1 कार्यस्थल के लिए लाइसेंस 1सी-रारस: टेलीफोनी क्लाइंट पीबीएक्स के साथ एकीकरण टेलीफोनी के साथ एकीकरण। 1सी-रारस: क्लाउड पीबीएक्स 1सी: एकीकृत स्वचालन 8 1सी: एक छोटी कंपनी का प्रबंधन 8 1सी-रारस: गैर-क्रेडिट वित्तीय संगठन, संस्करण 1 (माइक्रोफाइनेंस बाजार के लिए बुनियादी आपूर्ति। सॉफ्टवेयर सुरक्षा) 1सी-रारस: गैर-क्रेडिट वित्तीय संगठन, संस्करण 1 (सॉफ्टवेयर सुरक्षा) माइक्रोफाइनांस संगठन, संस्करण 1। मुख्य वितरण 1सी-रारस: फार्मेसी प्रबंधन। + 1 कार्यस्थल के लिए लाइसेंस 1सी: उद्यम 8. बेकरी और कन्फेक्शनरी उद्यम के लिए लेखांकन 1सी: बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पादन 2। 1सी के लिए मॉड्यूल:ईआरपी 2 1सी-रारस:फूड प्लांट संस्करण 1 1सी-रारस:रेस्तरां प्रबंधन संस्करण 3 1सी:एंटरप्राइज 8. सार्वजनिक खानपान 1सी:एंटरप्राइज 8. यूक्रेन के लिए सार्वजनिक खानपान 1सी:एंटरप्राइज 8. सार्वजनिक खानपान कॉर्प 1सी:एंटरप्राइज 8 . रेस्टोरेंट 1सी :एंटरप्राइज 8. फास्ट फूड। फ्रंट ऑफिस मॉड्यूल 1सी: 1सी के लिए खानपान: ईआरपी 1सी: एंटरप्राइज 8. पोल्ट्री फार्म अकाउंटिंग 1सी: एंटरप्राइज 8. सर्विस सेंटर प्रबंधन 1सी: एक निर्माण संगठन का ईआरपी प्रबंधन 2 1सी: रेंगाबीआईएम और एस्टीमेट। 3डी डिज़ाइन और अनुमान दस्तावेज़ तैयार करने के लिए समाधानों का एक सेट। इलेक्ट्रॉनिक डिलीवरी 1सी: 1सी के लिए अचल संपत्ति का किराया और प्रबंधन: एक सरकारी संस्थान का लेखा 1सी: 1सी के लिए अचल संपत्ति का किराया और प्रबंधन: एक सरकारी संस्थान का लेखा (यूएसबी) 1सी: 1सी के आधार पर अचल संपत्ति का किराया और प्रबंधन: लेखांकन 8 1सी: 1सी के आधार पर अचल संपत्ति का किराया और प्रबंधन: लेखांकन 8 (यूएसबी) 1सी:किराया और अचल संपत्ति प्रबंधन। 1सी के लिए मॉड्यूल: ईआरपी 1सी: एक निर्माण संगठन के लिए लेखांकन 1सी: एक निर्माण संगठन (यूएसबी) के लिए लेखांकन 1सी: एक निर्माण संगठन केओआरपी के लिए लेखांकन 1सी: एक निर्माण संगठन केओआरपी के लिए लेखांकन। इलेक्ट्रॉनिक डिलीवरी 1सी: एक निर्माण संगठन के लिए लेखांकन। 5 उपयोगकर्ताओं के लिए डिलीवरी 1सी: एक निर्माण संगठन के लिए लेखांकन। 5 उपयोगकर्ताओं के लिए डिलीवरी (यूएसबी) 1सी: ग्राहक-डेवलपर। 1सी के लिए मॉड्यूल:ईआरपी 1सी:ग्राहक-डेवलपर। 1सी:ईआरपी के लिए मॉड्यूल। इलेक्ट्रॉनिक डिलीवरी 1सी: निर्माण ठेकेदार। निर्माण उत्पादन प्रबंधन 1सी: निर्माण ठेकेदार। निर्माण उत्पादन प्रबंधन (यूएसबी) 1सी: निर्माण ठेकेदार। वित्तीय प्रबंधन 1सी: निर्माण ठेकेदार। वित्तीय प्रबंधन (यूएसबी) 1सी: निर्माण ठेकेदार। वित्तीय प्रबंधन। 5 उपयोगकर्ताओं के लिए डिलीवरी 1सी: निर्माण ठेकेदार। वित्तीय प्रबंधन। 5 उपयोगकर्ताओं के लिए डिलीवरी (यूएसबी) 1सी:रियल्टर। रियल एस्टेट बिक्री प्रबंधन. 1सी:ईआरपी 1सी:रियल्टर के लिए मॉड्यूल। रियल एस्टेट बिक्री प्रबंधन. मानक 1सी: अनुमान 3 1सी: अनुमान 3. मूल संस्करण 1सी: अनुमान 3. अनुमान 3. उपयोगकर्ताओं के लिए 50 वर्कस्टेशनों के लिए विशेष डिलीवरी "अनुमान प्लस, 50 उपयोगकर्ताओं के लिए नेटवर्क संस्करण" 1सी: अनुमान 3. उपयोगकर्ताओं के लिए 5 वर्कस्टेशनों के लिए विशेष डिलीवरी " एस्टीमेट प्लस, 3 उपयोगकर्ताओं के लिए नेटवर्क संस्करण" 1सी: एस्टीमेट 3. उपयोगकर्ताओं के लिए एक वर्कस्टेशन के लिए विशेष डिलीवरी "एस्टिमा प्लस" या "विनАВеРС" 1सी: हमारी निर्माण कंपनी का प्रबंधन 1सी: 5 उपयोगकर्ताओं के लिए हमारी निर्माण कंपनी का प्रबंधन 1सी: का प्रबंधन 5 उपयोगकर्ताओं के लिए हमारी निर्माण कंपनी। इलेक्ट्रॉनिक डिलीवरी 1सी: हमारी निर्माण कंपनी का प्रबंधन। इलेक्ट्रॉनिक डिलीवरी 1सी: निर्माण उत्पादन प्रबंधन। 1सी:ईआरपी और 1सी:केए2 1सी:निर्माण उत्पादन प्रबंधन के लिए मॉड्यूल। 1सी:ईआरपी और 1सी:केए2 के लिए मॉड्यूल। इलेक्ट्रॉनिक डिलीवरी कॉन्फ़िगरेशन एलीट निर्माण। 1सी के लिए लेखांकन मॉड्यूल किराया और संपत्ति प्रबंधन: लेखांकन 8 मॉड्यूल 1सी के लिए किराया और संपत्ति प्रबंधन: लेखांकन 8 (यूएसबी) मॉड्यूल 1सी के लिए किराया और संपत्ति प्रबंधन: एक सरकारी संस्थान के लिए लेखांकन 1सी के लिए मॉड्यूल किराया और संपत्ति प्रबंधन: एक सरकारी एजेंसी के लिए लेखांकन (यूएसबी) एलीट कंस्ट्रक्शन 1सी:एंटरप्राइज 8. व्यापार प्रबंधन 1सी:एंटरप्राइज 8. व्यापार और ग्राहक संबंध प्रबंधन (सीआरएम) 1सी:एंटरप्राइज 8. टैक्सी और कार रेंटल 1सी:एंटरप्राइज 8. परिवहन रसद, अग्रेषण और वाहन प्रबंधन कॉर्प 1सी:एंटरप्राइज यूक्रेन के लिए 8 मोटर परिवहन प्रबंधन, मुख्य वितरण 1सी:एंटरप्राइज 8. मोटर परिवहन प्रबंधन प्रोफेसर 1सी:एंटरप्राइज 8. मोटर परिवहन प्रबंधन प्रोफेसर (यूएसबी) 1सी:एंटरप्राइज 8. मोटर परिवहन प्रबंधन मानक 1सी-रारस: गैर-क्रेडिट वित्तीय संस्थान, संस्करण 1 (सॉफ्टवेयर सुरक्षा) 1सी-रारस:बैक ऑफिस, संस्करण 5 1सी-रारस:डिपॉजिटरी, संस्करण 2 1सी-रारस:म्यूचुअल फंड, संस्करण 2 1सी-रारस:प्रतिभूति लेखांकन, 1सी के लिए:अकाउंटिंग 8 1सी-रारस:डेटा प्रबंधन केंद्र (एमडीएम), संस्करण 3 कॉर्प
एक आधुनिक, लगातार विकसित हो रहे बाजार की स्थितियों में, किसी एक खानपान प्रतिष्ठान की कल्पना करना असंभव है, चाहे वह एक रेस्तरां, कैफेटेरिया या कैंटीन हो, इसकी सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए बनाए गए नवीनतम उपकरणों और विशेष सॉफ्टवेयर के बिना। उदाहरण के लिए, आपको बस किसी प्रसिद्ध व्यक्ति का नाम बताना होगा।
इस तरह के सॉफ़्टवेयर समाधान रेस्तरां मालिकों को अपनी कार्य प्रक्रिया को व्यवस्थित करने, उसके विवरणों का विश्लेषण करने और मेनू पर सेवा और व्यंजनों की गुणवत्ता के लिए ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार व्यवसाय संचालित करने में मदद करते हैं।
ऐसे कार्यक्रमों में से एक, जिसे अधिक से अधिक उद्यमी पसंद करते हैं, वह है "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान", उत्पादन प्रक्रिया, लेखांकन रिपोर्टिंग, कर लेखांकन को स्वचालित करने के लिए डिज़ाइन किया गया.
कार्यक्रम के लाभ
- 1सी के मंच पर विकसित: लेखा कार्यक्रम;
- सभी दस्तावेज़, संदर्भ पुस्तकें, पत्रिकाएँ और रिपोर्ट डेस्कटॉप पर रखी जा सकती हैं;
- कर और लेखांकन किसी विशेष उद्यम की सभी विशेषताओं के अनुसार किया जाता है;
- उत्पादन दस्तावेज़ीकरण का संचलन प्रत्यक्ष या रिवर्स योजना का उपयोग करके किया जा सकता है;
- विभिन्न कराधान प्रणालियों का समर्थन करता है;
- लेखांकन किसी भी राज्य की मुद्रा या पारंपरिक इकाइयों में किया जा सकता है।
सॉफ़्टवेयर की प्रतिस्पर्धी क्षमताएँ
कार्यक्रम का उद्देश्य है:
- प्रबंधन के विभिन्न रूपों के लिए लेखांकन;
- एक डेटाबेस में विभिन्न संगठनों का कर और लेखा;
- उद्यम में सामग्री और वस्तु परिसंपत्तियों का लेखा-जोखा;
- आईएनवी, टीओआरजी, ओपी रिपोर्ट और सभी एकीकृत मुद्रित प्रपत्र तैयार करना;
- संगठनों और गोदामों में मात्रात्मक और मात्रात्मक-कुल लेखांकन;
- कर और लेखांकन प्रविष्टियों का स्वचालित सृजन;
- "औसत" और "फीफो" के अनुसार लेखांकन;
- थोक और खुदरा बिक्री के लिए लेखांकन;
- विस्तारित उत्पादन लेखांकन;
- विनिर्मित अर्द्ध-तैयार उत्पादों का लेखा-जोखा;
- "एक डिश में डिश" विधि का अनुप्रयोग, मसालों का उपयोग, सामग्री के अनुरूप और मौसमी गुणांक;
- अतिरिक्त लागतों के लिए लेखांकन;
- कर योग्य और गैर-कर योग्य यूटीआईआई गतिविधियों से व्यय और आय के लेखांकन को अलग करना;
- व्यंजनों के पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए;
- सूचियाँ संकलित करना और व्यंजनों की गणना करना;
- मुद्रा लेखांकन;
- व्यंजनों का भंडारण;
- रेस्तरां कैश डेस्क के साथ सूचनाओं का आदान-प्रदान;
- कार्य में विनिमेय सामग्रियों की सूची संकलित करना और उनका उपयोग करना;
- मानक गोदाम संचालन (प्राप्तियां, संचलन, संशोधन, सूची, आदि) के लिए लेखांकन।
इसकी क्षमताओं की विस्तृत श्रृंखला के लिए धन्यवाद, उत्पाद स्थापित करने से आपको ये करने की अनुमति मिलेगी:
- गणना कार्ड दर्ज करें;
- पेंट्री के लिए आवश्यकताएँ तैयार करना;
- शेष उत्पादों का रिकॉर्ड रखें;
- मसालों की गणना और सामग्री की खपत को नियंत्रित करें;
- कटिंग रिपोर्ट, तकनीकी मानचित्र, विस्तार रिपोर्ट तैयार करना;
- लेखांकन खातों के अनुसार वर्कपीस, सामग्री, व्यंजन, उत्पादन अपशिष्ट का नामकरण बनाएं;
- विभिन्न व्यंजनों और कीमतों के साथ कई प्रकार के मेनू विकसित करना;
- विभिन्न बैंकिंग और नकद लेनदेन करना;
- समकक्षों के साथ हिसाब-किताब निपटाना;
- कर्मियों और कर्मचारियों के वेतन का रिकॉर्ड रखना;
- अचल संपत्तियों और अमूर्त संपत्तियों पर नियंत्रण;
- उत्पादों, गोदामों, बचे हुए अवयवों की एक सूची तैयार करें;
- लौटाए गए माल को प्रतिबिंबित करें;
- लागत के आधार पर और मार्कअप के साथ स्वचालित रूप से लागत निर्धारित करें;
- अपने काम में थोक, खुदरा और खरीद कीमतों का उपयोग करें।
स्थापना के लिए आवश्यक शर्तें
आपको आवश्यक प्रोग्राम इंस्टॉल करने के लिए:
- ऑपरेटिंग सिस्टम Windows 95/98/NT 4.0/2000/XP/7/8;
- प्रोसेसर संस्करण Intel 80486DX और उच्चतर;
- 16 एमबी से रैम;
- 20 एमबी हार्ड डिस्क मेमोरी;
- मुद्रण उपकरण;
- वीजीए या एसवीजीए डिस्प्ले।
उपयोगकर्ता सेवा और सॉफ़्टवेयर मूल्य
विक्रेता ग्राहकों को ऑफर करते हैं:
- कार्यक्रम का निरंतर अद्यतनीकरण;
- समर्थन और सलाह;
- वितरण और स्थापना;
- समीक्षा के लिए निःशुल्क डेमो या उत्पाद प्रस्तुति।
सॉफ़्टवेयर की लागत संस्करण, वितरण विधि पर निर्भर करती है और स्थानीय डिलीवरी के लिए 7,500 रूबल और नेटवर्क डिलीवरी के लिए 10,500 से 18,000 रूबल तक होती है।
सॉफ़्टवेयर का उपयोग करने के एक महीने के लिए अधिकतम किराये का शुल्क 4,000 रूबल है।ग्राहक समीक्षा
जो लोग पहले से ही ररस के साथ काम करते हैं वे अपने विचार साझा करते हैं:
जॉर्जी:
एंटोनिना:
“कार्यक्रम सुविधाजनक है क्योंकि आप एक ही समय में कर और लेखांकन रिकॉर्ड बनाए रख सकते हैं, साथ ही गणना कार्ड भी बना सकते हैं। यह किसी विशेष प्रतिष्ठान की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए काम करता है, यह सस्ता है, इसका उपयोग करना आसान है, मुझे सलाह के लिए सहायता सेवा से संपर्क करने की भी आवश्यकता नहीं है, मैंने इसे स्वयं ही समझ लिया।
“प्रोग्राम सुविधाजनक है, आप इसे किसी भी विंडोज़ पर इंस्टॉल कर सकते हैं, यहां तक कि सबसे पुराने विंडोज़ पर भी। रसीदों को विभिन्न प्रिंटरों पर मुद्रित किया जा सकता है, राजकोषीय प्राप्तियां राजकोषीय रजिस्ट्रार के लिए आउटपुट होती हैं, आय, बेचे गए व्यंजन और ग्राहकों पर रिपोर्ट प्राप्त की जा सकती हैं। इससे मेरे काम में बहुत मदद मिलती है, अकाउंटेंट का समय बचता है।”
“मैंने इस कार्यक्रम को प्राथमिकता दी क्योंकि इसमें काफी लचीला मंच, आसान सेटिंग्स और कम कीमत है। साथ ही, उत्पाद में बहुत व्यापक क्षमताएं और कई अतिरिक्त कार्य हैं, और सहायक कर्मचारी हमेशा मदद के लिए तैयार रहते हैं।
सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठान को "1सी-रारस: सार्वजनिक खानपान" कार्यक्रम से लैस करने से प्रतिष्ठान मालिकों को एक साथ कई मुद्दों को हल करने की अनुमति मिलेगी, अर्थात्:
- कर, लेखांकन, वित्तीय और गोदाम रिकॉर्ड बनाए रखना;
- स्वचालित उत्पादन;
- विनियामक और संदर्भ जानकारी प्राप्त करें;
- एकीकृत मुद्रित प्रपत्र बनाएँ;
- तैयार भोजन बेचें;
- गोदाम संचालन करना;
- तैयारियों और तैयार व्यंजनों का रिकॉर्ड रखें;
- आने वाले उत्पादों को नियंत्रित करें;
- लागत कार्ड तैयार करना;
- अतिरिक्त सुविधाओं का उपयोग करें.
रेस्तरां मालिकों के बीच सॉफ्टवेयर की काफी मांग है क्योंकि यह छोटे कैफे और बड़े रेस्तरां श्रृंखला दोनों के लिए उपयुक्त है, और प्रोग्राम को किसी से भी कंप्यूटर पर इंस्टॉल किया जा सकता है। यहां तक कि विंडोज़ ऑपरेटिंग सिस्टम का सबसे पुराना संस्करण भी. कार्यक्रम की कीमत प्रत्येक उद्यमी के लिए काफी किफायती है।
दस्तावेज़ का उपयोग व्यंजन तैयार करने, सामान काटने और अलग करने के लिए लेखांकन गणना उत्पन्न करने के लिए किया जाता है। दस्तावेज़ का प्रकार दस्तावेज़ संचालन पर निर्भर करता है, जो निम्नलिखित मान ले सकता है:
* तैयारी। व्यंजन पकाने की रेसिपी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
* काट रहा है। इसका उपयोग माल को सामग्री में काटने की विधि बनाने के लिए किया जाता है।
*विघटन. इसका उपयोग किसी डिश को घटकों में अलग करने के लिए एक नुस्खा बनाने के लिए किया जाता है।
दस्तावेज़ में दस्तावेज़ "विस्तार अधिनियम" के आधार पर या एक निःशुल्क दस्तावेज़ के रूप में पंजीकृत होने का अवसर है।
दस्तावेज़ की निचली तालिका को मानक तरीके से दर्ज किया जाता है - इसे पंक्ति दर पंक्ति भरकर या "नामकरण" निर्देशिका ("चयन" बटन) से चुनकर।
जब कोई दस्तावेज़ "विकास की रिपोर्ट" दस्तावेज़ के आधार पर भरा जाता है, तो इसकी निचली तालिका स्वचालित रूप से आधार दस्तावेज़ के औसत डेटा के साथ दर्ज हो जाती है।
रेसिपी की निचली तालिका में सूची पंक्तियों को दर्ज करने की सुविधा के लिए, एक विशेष संवाद बॉक्स का उपयोग करने की अनुमति है, जिसे नई पंक्तियों को भरने या मौजूदा लोगों को बदलने पर बुलाया जाएगा, ऐसी स्थिति में जहां "संवाद द्वारा पंक्ति दर्ज करें" "बटन दबाया गया है।
"व्यंजनों की जांच करें" बटन आपको उत्पाद प्लेट में नेस्टेड व्यंजनों के लिए व्यंजनों की परिभाषा की शुद्धता की जांच करने की अनुमति देता है, और यदि चयनित व्यंजन मुख्य (या वर्तमान) व्यंजनों से भिन्न हैं, तो आपको उन्हें सही के साथ बदलने के लिए कहा जाएगा नुस्खे मिले.
विकल्प
* जिम्मेदार। उपयोगकर्ता निर्देशिका को संदर्भित करता है। दस्तावेज़ का लेखक वह उपयोगकर्ता है जिसने दस्तावेज़ बनाया है।
* संगठन। संगठन निर्देशिका को संदर्भित करता है. उस कानूनी इकाई का पहचानकर्ता जिससे दस्तावेज़ जारी किया गया था।
* एक टिप्पणी। दस्तावेज़ पर एक मनमानी टिप्पणी.
* नामपद्धति। पैरामीटर को हमेशा परिभाषित किया जाना चाहिए. संदर्भ पुस्तक "नामकरण" को संदर्भित करता है।
* माप की इकाई। पैरामीटर दर्ज करना आवश्यक है. संदर्भ पुस्तक "माप की इकाइयों का वर्गीकरणकर्ता" को संदर्भित करता है। नामकरण रिकॉर्ड की माप की इकाई।
* मात्रा। पैरामीटर को हमेशा परिभाषित किया जाना चाहिए. दिए गए ऑपरेशन के आधार पर, सार तैयार पकवान की सर्विंग्स की संख्या, अलग किए गए व्यंजनों की संख्या, एक सेट लंच की सर्विंग्स की संख्या है।
* बुनियादी। विशेषता निर्दिष्ट करती है कि कोई मुख्य नुस्खा है या नहीं। इस विशेषता को हटाने के लिए, आपको एक और रेसिपी जोड़नी होगी और उसमें मुख्य विशेषता सेट करनी होगी। यह सुविधा सेट मील पर लागू नहीं होती.
* आरंभ करने की तिथि। नुस्खे की आरंभ तिथि. केवल निर्दिष्ट सेट लंच ऑपरेशन पर लागू होता है।
* अंतिम तिथि। नुस्खे की आरंभ तिथि. केवल निर्दिष्ट सेट लंच ऑपरेशन पर लागू होता है।
* रेसिपी संख्या. व्यंजनों के संग्रह के अनुसार पकाने की विधि संख्या.
* खाना पकाने की तकनीक। इस व्यंजन को तैयार करने की तकनीक एक अलग टैब पर स्थित है।
"खाना पकाने की तकनीक"।
* बाहर निकलना। व्यंजनों के संग्रह के अनुसार पकवान की उपज ग्राम में।
* कैलोरी गणना सूत्र। यदि गणना विधि "सूत्र द्वारा" पर सेट है तो वह सूत्र जिसके द्वारा किसी डिश की कैलोरी सामग्री की गणना की जाएगी।
* कैलोरी गणना विधि। किसी व्यंजन की कैलोरी सामग्री की गणना करने की विधि। इसे "सूत्र द्वारा" और "सारांश" विधियों का उपयोग करके निर्दिष्ट किया जा सकता है।
निचली तालिका "उत्पाद"
* नामपद्धति। पैरामीटर अद्वितीय है और इसे दर्ज करना आवश्यक है। निर्देशिका से लिंक
"नामपद्धति"। दिए गए ऑपरेशन के आधार पर, उत्पादित पकवान का सार, काटा जाने वाला उत्पाद, पकवान को अलग करना, या निर्धारित भोजन पर निर्भर करता है।
* मात्रा। पैरामीटर को हमेशा परिभाषित किया जाना चाहिए. वस्तु के माप की सकल इकाइयों की संख्या.
* शुद्ध मात्रा. कुक ऑपरेशन के दौरान पैरामीटर को हमेशा परिभाषित किया जाना चाहिए। वस्तु की माप की शुद्ध इकाइयों की संख्या.
* मात्रा आउटपुट. कुक ऑपरेशन के दौरान पैरामीटर को हमेशा परिभाषित किया जाना चाहिए। वस्तु की माप की शुद्ध इकाइयों की संख्या.
* माप की इकाई। पैरामीटर अद्वितीय है और इसे दर्ज करना आवश्यक है। निर्देशिका से लिंक
"माप की इकाइयों का वर्गीकरण।" नामकरण रिकॉर्ड की माप की इकाई।
*गुणांक. पैरामीटर को हमेशा परिभाषित किया जाना चाहिए. आइटम की आधार इकाई के सापेक्ष रूपांतरण कारक.
* मसाला। संकेत इंगित करता है कि पैरामीटर एक मसाला है। उसी समय, दर्ज किए गए मात्रात्मक मापदंडों की बिट गहराई छह दशमलव स्थानों तक बढ़ जाती है।
* प्रतिस्थापन पर रोक लगाएं. एक संकेत जो किसी दिए गए घटक के लिए प्रतिस्थापन को प्रतिबंधित करता है। दूसरे शब्दों में, उत्पादन में इस घटक के लिए प्रतिस्थापन का उपयोग करना असंभव है।
* व्यंजन विधि। नेस्टेड व्यंजनों के लिए पैरामीटर आवश्यक है. रेसिपी दस्तावेज़ को संदर्भित करता है।
वह नुस्खा जिसके अनुसार तैयारी की जाती है।
* प्रतिस्थापन। संदर्भ पुस्तक "नामकरण" को संदर्भित करता है। बुनियादी वस्तुओं की कमी होने पर उन्हें बदलना।
* स्थानापन्न दर। आधार आइटम आइटम के सापेक्ष प्रतिस्थापन रूपांतरण कारक।
*लागत का प्रतिशत. मान प्रकार: "संख्या"। पैरामीटर केवल कट ऑपरेशन के दौरान उपलब्ध होता है।
* ठंड में काम करने के दौरान नुकसान का प्रतिशत। पैरामीटर कच्चे माल के ठंडे प्रसंस्करण के दौरान नुकसान का प्रतिशत संग्रहीत करता है।
* गर्म प्रसंस्करण के दौरान हानि का प्रतिशत. पैरामीटर कच्चे माल के गर्म प्रसंस्करण के दौरान नुकसान का प्रतिशत संग्रहीत करता है।
1सी लेखांकन 8.3 में खुदरा बिक्री
गोदाम प्रकार - "मैनुअल रिटेल आउटलेट", मूल्य प्रकार "रिटेल", उत्पाद समूह - "उत्पाद"। हम दो 1C 8.3 दस्तावेज़ भी बनाएंगे: गोदामों "स्टोर नंबर 2" और "ट्रेडिंग हॉल" में स्थानांतरण। हम माल प्राप्ति दस्तावेज़ के आधार पर दस्तावेज़ भी बनाएंगे।
इस मामले में, हमें केवल "गोदाम - प्राप्तकर्ता" और माल की मात्रा का विवरण भरना होगा: परिणामस्वरूप, माल की एक कीमत होती है और वह खुदरा गोदामों में स्थित होता है। आप माल की बिक्री का पंजीकरण शुरू कर सकते हैं। किसी स्टोर के लिए 1C में खुदरा बिक्री रिपोर्ट खुदरा में माल की बिक्री को प्रतिबिंबित करने के लिए, हमें "बिक्री" अनुभाग से दस्तावेज़ "खुदरा बिक्री रिपोर्ट" की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, हम खुदरा गोदाम से एक बिक्री दस्तावेज़ जारी करेंगे।
यह दस्तावेज़ "कार्यान्वयन (कार्य, चालान)" से बहुत अलग नहीं है। अंतर केवल इतना है कि प्रतिपक्ष को इंगित नहीं किया गया है और बिक्री से प्राप्त आय को तुरंत प्रतिबिंबित किया जा सकता है।
1s 8.3 लेखांकन में खुदरा व्यापार लेखांकन
उदाहरण के लिए, एक निर्दिष्ट प्रतिशत तक वृद्धि या कमी। थोक गोदाम से खुदरा गोदाम तक माल ले जाना अब आप थोक गोदाम से खुदरा गोदाम तक माल ले जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रोग्राम "माल की आवाजाही" दस्तावेज़ का उपयोग करता है।
यह "गोदाम" अनुभाग में स्थित है। 1सी पर 267 वीडियो पाठ निःशुल्क प्राप्त करें:
- 1सी अकाउंटिंग 8.3 और 8.2 पर निःशुल्क वीडियो ट्यूटोरियल;
- 1C ZUP 3.0 के नए संस्करण पर ट्यूटोरियल;
- 1सी ट्रेड मैनेजमेंट 11 पर अच्छा कोर्स।
कदम उठाने से पहले, हमें दो गोदाम बनाने होंगे - एक "रिटेल" वेयरहाउस प्रकार के साथ, दूसरा "मैनुअल रिटेल आउटलेट" विशेषता के साथ। गोदाम "निर्देशिकाएँ" - "गोदाम" अनुभाग में बनाए जाते हैं। आइए पहले गोदाम को "स्टोर नंबर 2" कहें, गोदाम का प्रकार "रिटेल स्टोर" है।
हम निर्देशिका "आइटम मूल्य प्रकार" से मूल्य प्रकार का चयन करेंगे: दूसरे को "ट्रेडिंग हॉल" कहा जाएगा।
सार्वजनिक खानपान में लेखांकन के लिए बुनियादी नियम (बारीकियाँ)
इस लेख में, हम 1सी अकाउंटिंग 8.3 प्रोग्राम में खुदरा व्यापार रिकॉर्ड बनाए रखते समय सभी मुख्य कार्यों पर विस्तार से नज़र डालेंगे, जिसमें गैर-स्वचालित खुदरा दुकानों पर बिक्री भी शामिल है। सामग्री
- 1 माल की प्राप्ति
- 2 कीमतें निर्धारित करना
- 3 खुदरा गोदाम में माल का स्थानांतरण
- 4 खुदरा बिक्री रिपोर्ट
- 5 मैनुअल खुदरा दुकानों में बिक्री
- 5.1 नकद रसीद
- 5.2 खुदरा बिक्री का प्रतिबिंब
माल की प्राप्ति अक्सर, आपूर्तिकर्ता से खरीदे गए माल को खुदरा में स्थानांतरित करने से पहले, वे पहले थोक गोदाम में पहुंचते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास ऐसी कोई प्रथा नहीं है, तो आपके पास थोक गोदाम नहीं है और सभी सामान तुरंत एक ही खुदरा दुकान पर भेज दिए जाते हैं।
आप उन्हें सुरक्षित रूप से खुदरा गोदाम में ला सकते हैं।
खानपान प्रतिष्ठानों पर "1एस:अकाउंटिंग 8"।
आरंभ करने के लिए, हम निम्नलिखित सूत्र का उपयोग करके महीने के लिए व्यापार मार्जिन के औसत प्रतिशत की गणना करेंगे (यह मूल रूप से पिछले एक के समान है, लेकिन अधिक पूर्ण है और विशेष रूप से औसत व्यापार मार्जिन की गणना के लिए है): औसत का प्रतिशत व्यापार मार्जिन = 100 * टीएन / (पीएस + ओबी), जहां टीएन व्यापार मार्जिन का संतुलन है (अवधि के अंत में खाते 42.02 पर क्रेडिट शेष); पीएस बिक्री मूल्य पर माल का संतुलन है (खाते पर डेबिट शेष) अवधि के अंत में 41.12); ओबी बिक्री मूल्यों में बिक्री राशि है (अवधि के लिए खाता 41.12 के क्रेडिट से खाते 90.02 के डेबिट का कारोबार) हमारे मामले में, टीएन - 1000 रूबलपीएस - 3500 रूबलओबी - 3500 रूबल औसत व्यापार मार्जिन का कुल प्रतिशत 100 * 1000 / (3500 + 3500) = 14.286% होगा यह प्रतिशत हमें क्या देता है? यह हमें बिक्री मूल्य (एसपी) में अवधि के लिए बिक्री राशि जानने का अवसर देता है, यह गणना करने के लिए कि इस बिक्री राशि में कितना व्यापार मार्जिन प्राप्त हुआ।
सार्वजनिक खानपान में लेखांकन
हमारे उदाहरण में, हम एक दस्तावेज़ "रसीदें (कार्य, चालान)" बनाएंगे, जो "खरीदारी" मेनू में स्थित है। हमारा ऑपरेशन प्रकार "माल (चालान)" होगा। हम इस आलेख के ढांचे के भीतर इस दस्तावेज़ को भरने के तरीके के बारे में विस्तार से नहीं बताएंगे। कृपया ध्यान दें कि थोक गोदाम में रसीदें दर्शाते समय, गोदाम में स्वयं "थोक गोदाम" प्रकार होना चाहिए।
ध्यान
नीचे दिया गया आंकड़ा "उत्पाद" डेटाबेस से "कॉम्प्लेक्स" ट्रेडिंग हाउस के थोक गोदाम के लिए रसीद दस्तावेज़ भरने का एक उदाहरण दिखाता है। कीमतें निर्धारित करना इसलिए, हमने आपूर्तिकर्ता से सभी आवश्यक सामान पहले ही खरीद लिया है और उन्हें अंतिम खरीदार को बेचने के लिए तैयार हैं। लेकिन ऐसा करने से पहले, हमें खुदरा कीमतें निर्धारित करने की ज़रूरत है - जिस पर हम ये सामान बेचना शुरू करेंगे।
दस्तावेज़ "आइटम की कीमतें निर्धारित करना" "वेयरहाउस" मेनू में स्थित हैं, लेकिन उदाहरण को सरल बनाने के लिए, हम इसे माल की प्राप्ति के आधार पर बनाएंगे।
1सी 8.3 लेखांकन 3.0 में खुदरा बिक्री को कैसे प्रतिबिंबित करें
सार्वजनिक खानपान में लेखांकन शुभ दोपहर, साथियों! कृपया उत्तर दें कि सार्वजनिक खानपान में कौन काम करता है। मुझे एक छोटा सा रेस्टोरेंट चलाना है. कृपया साझा करें कि क्या कठिनाइयाँ आ सकती हैं? आपको किससे निपटना है? मुझे अभी भी बिल्कुल समझ नहीं आया कि क्या और कैसे: अज्ञात: क्या आपने अभी खोला है या आप लंबे समय से काम कर रहे हैं? BUT प्रणाली क्या है? क्या शराब होगी? मुझे लगता है यह होगा। इसलिए, सभी प्रस्तुत रिपोर्टों के सेट के अलावा (आपके सिस्टम NO + PFR + FSS के आधार पर), रोसाल्को को रिपोर्ट करना। किस लेखांकन कार्यक्रम की आवश्यकता है? हम अभी भी नवीकरण की प्रक्रिया में हैं))) सरलीकृत नियम होंगे, शराब होगी।
कार्यक्रमों में से, केवल 1सी 1सी - कौन सा? पूर्ण लेखांकन (यहां तक कि आंतरिक लेखांकन) के लिए अकेले लेखांकन पर्याप्त नहीं है। लेखांकन के लिए, Rospotrebnadzor और आंतरिक लेखांकन की आवश्यकताओं का अनुपालन, गणना महत्वपूर्ण है। सरलीकृत कर प्रणाली पर NU के अनुसार, सब कुछ काफी सरल है। लेकिन मैं फिर भी अनुशंसा करता हूं 10 और 20 खाते + बार उत्पाद (अल्कोहल) 41 प्रत्येक का उपयोग करके उत्पादन के रूप में काम करना।
OSNO 41 के माध्यम से सब कुछ कर सकता है, लेकिन सरलीकृत कर प्रणाली पर यह काफी महत्वपूर्ण है। 1सी-अकाउंटिंग मरम्मत की अवधि के लिए पर्याप्त है। हां, मैं 20 घंटे में नेतृत्व करने के बारे में सोच रहा था। लेकिन मुझे नहीं पता कि किस प्रकार का गणना कार्यक्रम होना चाहिए। 1C में डेटा ट्रांसफर के साथ एक अलग प्रोग्राम? या क्या खानपान के लिए 1सी है? मैंने नहीं सुना, मैंने नहीं देखा))) खिलाने के अलावा सेवाएं भी होंगी...
उद्धरण: आपको दो कार्यक्रमों के संयोजन की आवश्यकता है: 1सी: खानपान (1सी पर आधारित: लेखांकन, लेकिन गणना, उत्पादन आदि में सुधार शामिल है) + 1सी: रेस्तरां (वह जहां वेटर ऑर्डर भरते हैं और बिक्री करते हैं)। ये कार्यक्रम परस्पर क्रिया करते हैं . लेकिन इस प्रणाली को लागू करने के लिए आपको एक अच्छे 1C विशेषज्ञ की आवश्यकता है। + उपकरण और कैश रजिस्टर प्राप्त करना। कार्यक्रम में सही ढंग से काम करने के लिए कर्मचारियों को प्रशिक्षित करना आवश्यक है, विशेषकर वेटरों को। इस मामले में लेखांकन बहुत महत्वपूर्ण है।
आइए सारणीबद्ध भाग को नीचे दिए गए चित्र के अनुसार भरें: आइए दस्तावेज़ को पोस्ट करें और उसकी पोस्टिंग देखें (डीटीकेटी बटन): पोस्टिंग हमारे द्वारा सैद्धांतिक रूप से लिखी गई बातों के अनुरूप है। आइए कुर्सियों के राजस्व (3500 पर) को प्रतिबिंबित करने के लिए "बैंक और कैश डेस्क" अनुभाग पर जाएं। आइए "नकद दस्तावेज़" खोलें (क्या आपके पास एक अलग मेनू है?): आइए एक नया रसीद ऑर्डर बनाएं और इसे भरें, जैसा कि नीचे दिए गए चित्र में है: आइए दस्तावेज़ को पोस्ट करें और उसकी पोस्टिंग देखें (DtKt बटन): इसे बंद करना बाकी है वह महीना जिससे प्राप्त व्यापार मार्जिन को बट्टे खाते में डाल दिया जाए।
ऐसा करने के लिए, आइए "संचालन" अनुभाग पर जाएं और "महीना समापन" खोलें (क्या आपके पास एक अलग मेनू है?): आइए जनवरी 2014 के लिए महीना बंद करें: उसके बाद, महीने में समापन आइटम "व्यापार की गणना" ढूंढें बेचे गए माल पर मार्जिन" और उस पर बायाँ-क्लिक करें: खुलने वाले मेनू में, "लेन-देन दिखाएं" चुनें: यहां यह व्यापार मार्जिन के अनुरूप लागत मूल्य का हमारा उलटा है।
1s 8.3 में खानपान बिक्री लेखांकन
जानकारी
परिणामस्वरूप, हमें "रिटेल स्टोर" प्रकार के साथ स्टोर नंबर 23 का बिक्री क्षेत्र मिलेगा। आइए गैर-स्वचालित रिटेल आउटलेट को "रेलवे स्टेशन पर स्टॉल" कहें। उसका एक अलग प्रकार होगा. हमारे उदाहरण में, दोनों गोदाम एक ही प्रकार की कीमतों का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अलग-अलग कीमतें निर्धारित कर सकते हैं।
फिर आपको इनमें से प्रत्येक मूल्य प्रकार के लिए दो "आइटम मूल्य निर्धारित करना" दस्तावेज़ बनाने होंगे। हमारे थोक गोदाम से ऊपर बनाए गए स्टोर और स्टॉल पर खरीदे गए सामान के हस्तांतरण को दर्शाने के लिए, हम "सामान का स्थानांतरण" दस्तावेज़ बनाएंगे। आप इसे "वेयरहाउस" मेनू में पा सकते हैं। नीचे दिया गया आंकड़ा मुख्य थोक गोदाम से रेलवे स्टेशन पर एक कियोस्क तक माल ले जाने के लिए दस्तावेज़ भरने का एक उदाहरण दिखाता है।
खुदरा बिक्री रिपोर्ट यदि आपने पिछले सभी चरण सही ढंग से पूरे कर लिए हैं, तो आपके खुदरा गोदाम में पहले से ही अंतिम ग्राहक के लिए बिक्री मूल्य से भरे उत्पाद मौजूद होंगे।
लेकिन ये आंतरिक लेखांकन के अधिक प्रश्न हैं - सरलीकृत कर प्रणाली पर एनयू के प्रयोजनों के लिए, वे मौलिक नहीं हैं। और एक और बात: सरलीकृत कर प्रणाली पर पहले वर्ष में किसी भी प्रकार की खानपान सुविधा शुरू से शुरू करते समय, नुकसान लगभग अपरिहार्य है (और बीयू में भी, मैं एनयू के बारे में चुप रहूंगा) - आपको इससे डरना नहीं चाहिए, सस्ते ऑपरेटिंग सिस्टम और अच्छी मात्रा में सामान और सामग्रियों के बड़े पैमाने पर परिचय के साथ यह काफी स्वाभाविक है। (भंडार)। मुझे आशा है कि मैं इसे संभाल सकता हूँ! यह एक रेस्तरां क्षेत्र के साथ स्नानागार होगा। व्यंजनों का सेट न्यूनतम रखने की योजना है: एक मांस/पनीर की प्लेट, बीयर के लिए क्राउटन, ठीक है, शायद वे कुछ और लेकर आएंगे।
जैसा कि मैं इसे समझता हूं, मुख्य बात व्यंजनों के तकनीकी मानचित्र तैयार करना और रसोइये से दोस्ती करना है ताकि आप अधिक खर्च न करें))) और आप नुकसान के लिए तैयार हैं, हम एक और परियोजना के साथ आगे बढ़े)) ) ठीक है...:क्षमा करें: यह एक रेस्तरां से बहुत दूर है - एक साधारण बुफ़े:बिगग्रिन:... एक लेखांकन कैलकुलेटर की तरह, इस परिष्कृत कार्यक्रम का कोई उपयोग नहीं है।
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