Как да сготвим поширано яйце в микровълновата. Как да поширате яйце в микровълновата
Днес микровълновата е необходим атрибут във всяка кухня, който става верен помощник на всяка домакиня. Ето защо почти всеки в съвременния свят има микровълнова печка. Малко хора обаче знаят, че микровълновата фурна може да се използва не само за затопляне на храна, но и за приготвяне на ястия.
С помощта на микровълнова фурна можете да приготвите огромен брой интересни и вкусни ястия: печени картофи, пиле, колбаси и дори поширани яйца.
В интернет можете да намерите рецепти за различни ястия със снимки, но най-често заедно с микровълновата фурна се продава специална книга с рецепти, която също е придружена от различни „апетитни“ снимки.
Рецепта за поширани яйца в микровълнова
Въпреки тези възможности на микровълновата фурна, малко хора готвят яйца в нея, тъй като има мнение, че те винаги експлодират. Наистина, ако нямате специална форма и решите да сварите яйце в микровълнова фурна, тогава има риск да има експлозия. Факт е, че принципът на микровълновата фурна е непрекъснат поток от вълни, които загряват влагата (течността). В случай на яйце, това са вътрешните компоненти (суров белтък и жълтък). В тази връзка нагряването става сякаш отвътре, така че се създава натиск върху черупката и яйцето експлодира. Ако използвате специална форма за приготвяне на варени яйца в микровълнова фурна, можете да избегнете подобни инциденти.
Като цяло има огромен брой начини за варене на яйца:
- Яйца Бенедикт;
- кокотени яйца;
- Омлет;
- Шакшука;
- Варени яйца (твърдо сварени, в торбичка, рохко сварени);
- Яйца на очи.
Днес ще научите как да готвите поширано яйце в микровълновата. Първо, нека разберем какво е поширано яйце?
Това е традиционно френско ястие, което включва готвене на яйца без черупки чрез потапянето им във вряща вода.
Изглежда, че този френски деликатес може да се готви само на обикновена печка, защото водата трябва да заври, но все пак готвенето на поширани яйца в микровълновата фурна също е възможно. Доказателство за това могат да бъдат множество видеоклипове в интернет, където можете да научите не само рецептата за готвене, но и самия процес.
Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на поширани яйца в микровълнова фурна
И така, как правилно да готвите поширано яйце. За да се подготвите ще ви трябва:
- 1 яйце (предварително добре охладено);
- 200 милилитра вода;
- Шипка сол;
- 1 супена лъжица оцет.
След като всичко необходимо за създаване на кулинарен шедьовър е готово, можете да започнете да готвите:
- Първо трябва да заври вода, след това да добавите сол и оцет. Ако направите поширано яйце без да използвате оцет, то ще загуби формата си, но не и вкуса си. Ето защо някои хора се справят без тази съставка.
- Измиваме яйцето и внимателно го изсипваме в отделна чиния, след което изсипваме съдържанието във водата, приготвена на предишния етап.
- Бързо поставете чинията в микровълновата за една минута (мощността трябва да е максимална).
- Изваждаме съда от микровълновата и внимателно (с решетъчна лъжица) прехвърляме яйцето в суха чиния да изсъхне.
Това френско ястие може да се сервира заедно с всеки сандвич, салата или като отделна порция студено, просто предястие на празничната трапеза. Във всеки случай тази проста рецепта определено ще ви бъде полезна и може би дори ще се превърне в истинско кулинарно откритие.
Поздрави, скъпи читатели на моя кулинарен блог! Днес приготвих лесна и бърза рецепта за поширани яйца в микровълнова. Особеността е в готвенето на яйце без черупка, в което вътре остава мек жълтък, а отвън е покрит с бели бели венчелистчета.
По този начин се приготвят и яйца Бенедикт. Пошираното месо е традиционна френска кухня. Жителите на тази романтична страна обичат да го ядат за закуска. Същото име носи формата под формата на чаша, която се използва за сервиране на яйца, направени "в торбичка".
съставки:
1. Студена вода – 200 мл.
2. Яйце – 1 бр.
Как се готви:
1. На първо място, обръщам внимание на факта, че яйцата, закупени от безскрупулни продавачи, могат да бъдат опасни за здравето. Преди да счупите черупката, е по-добре яйцата да се измият обилно под вода.
Можете да готвите храна в микровълнова фурна в обикновена найлонова торбичка или дори във филм. Предпочитам да използвам огнеупорни стъклени съдове. Налейте студена вода в малка купа.
2. Внимателно счупете яйцето в кокотницата.
3. Прехвърлете яйцето в купа с вода.
4. Поставете микровълновата на максимална мощност и поставете в нея купа с яйце.
Готвенето отнема около 45 секунди. Точната стойност зависи от размера на яйцето и модела на микровълновата фурна. По време на процеса на готвене е по-добре да проверите състоянието на яйцето, тъй като е невъзможно да се отговори окончателно на въпроса колко време да се готви.
Ако пропуснете момента, яйцето ще избухне и вместо приятна закуска ще трябва да миете микровълновата.
5. Готовото поширано яйце може да сервирате с хляб, зеленчуци, сирене или без нищо. Добър апетит!
Казах ви как да приготвите това просто ястие бързо в обикновена микровълнова печка. Можете да използвате и уред за бавно готвене. Също така в моя блог ще намерите подробни описания как да направите други ястия с яйца.
Всички те говорят за това как правилно да подходим към този на пръв поглед прост продукт. Като вземем пример от героинята на известния филм „Момичета“, можете да изброявате дълго време опциите за ястия с яйца, точно както тя изброи тези, направени от картофи.
Ползи от яйцата:
Диетолози и лекари спорят за ползите и вредите от яйцата и постоянно поставят нови правила относно тяхната консумация. Този продукт обаче съдържа много полезни вещества, които са незаменими и важни за организма.
Едно яйце може да осигури до 15% от дневната ви нужда от протеин, който е лесно смилаем. Съдържат и есенциална киселина – левцин. Яйцата също съдържат голямо количество витамини и минерали, но си струва да се има предвид, че не всички от тях се усвояват лесно, а някои се унищожават по време на процеса на готвене, така че научете как да готвите яйцата правилно.
Не трябва да разчитате на получаване на калций, тъй като той се неутрализира от животински протеин. За да го попълните, в блога има много рецепти, използващи съставки от други. Но дори и деца от 6 месеца се препоръчва да консумират ¼ варен жълтък.
Ако ви харесва рецептата, побързайте да се абонирате за блога и постоянно да научавате нови, разнообразни ястия от различни народи по света. Споделете ги с приятели и обменете опит в коментарите под статията. До нови срещи, скъпи читатели!
Готвили ли сте някога поширано яйце? Тогава си представете как изглежда това бързо и оригинално яйце, обикновено се сервира за закуска.
Опитвали ли сте да сготвите поширано яйце в микровълновата? Да опитаме! Още по-бързо и лесно е.
Нека приготвим един съвсем не сложен набор от продукти.
Вземете подходяща за микровълнова купа.
И налейте вода в него.
Сега добавете щипка сол и разбъркайте водата, докато се разтвори. Понякога се използва оцет, но тогава яйцето вкисва, в този случай следвам съвета на известния готвач И. Лазерсон - той съветва да се използва сол.
Сега внимателно счупете яйцето, за да не повредите жълтъка. Изсипете яйцето във водата и го сложете в микровълновата на максимална мощност за 2 минути, вижте дали е готово, стегнал ли е белтъкът, изчакайте половин минута и го извадете. Случва се времето да варира леко и все пак трябва да го затоплите за минута, това зависи от мощността на микровълновата печка, използваните съдове и количеството вода, така че когато готвите за първи път, винаги наблюдавайте процеса .
По същия начин можете да сварите няколко яйца, като пропорционално увеличите количеството вода, обема на съдовете и времето за варене.
Нашето поширано яйце в микровълнова е готово. Поставете го върху цедка, за да се отцеди.
Каним ви на закуска!
Обикновено поширано яйце се сервира с препечени крутони, пресни зеленчуци и зелена салата.
Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено
Много от нас не могат да си представят закуска без ястия с яйца, било то варени яйца, бъркани яйца, пържени яйца или пържени яйца с наденица. Предлагам най-оптималния и бърз вариант за закуска за цялото семейство. Нека приготвим поширано яйце в микровълнова фурна без оцет, рецептата със снимки ще покаже всички тънкости. Ако имате този прекрасен помощник в кухнята си, защо не го използвате?
За да се подготвите, ще ви трябват около пет минути от вашето ценно време, всъщност пилешко яйце, вода и малко сол. В някои случаи се използва трапезен оцет, но нашата рецепта за поширани яйца ще бъде по-полезна както за деца, така и за възрастни.
Необходими съставки:
- пилешко яйце - 1 бр.,
- сол - 1-2 щипки,
- вода - 200 мл.
Рецепта със снимки стъпка по стъпка:
За готвене се нуждаем от топлоустойчиви съдове с високи страни, подходящи за микровълнова фурна. В зависимост от броя на яйцата зависи и големината на съда. Ако приготвяте едно яйце, използвайте тенджера от 300 мл. Така че, налейте вода в контейнера. По-добре е да използвате варено топло.
Изсипете сол или морска сол. Разбъркайте с лъжица, докато зрънцата сол се разтворят. На този етап можете да експериментирате с подправки и да добавите някои билки или подправки.
За готвене са ни необходими само пресни яйца. Когато купувате яйца, гледайте черупката, тя трябва да е матова, а не лъскава. Донесете яйцето до ухото си и разклатете. Качественият продукт не трябва да има никакви звуци. Ако яйцето е светло, значи е сухо. У дома разтворете 50 г сол в 500 мл вода и спуснете яйцето. Ако изплува, това означава, че продуктът не е пресен. Пресните яйца първо изплакнете добре и подсушете със салфетка. С върха на ножа удряйте центъра на яйцето.
Отворете половинките внимателно, за да не повредите жълтъка и ги поставете в тенджера с вода.
Покрийте съда с чиния и го поставете в микровълновата. Тъй като микровълновата фурна на всеки е различна, времето за готвене зависи от мощността на фурната, използваните съдове и размера на съдовете. В този случай максималната мощност е 800W. Пошираното яйце се сготви за 2 минути. След две минути оставете тенджерата с яйцето в микровълновата за още 30 секунди. По време на процеса можете да отворите микровълновата и да погледнете, ако протеинът е стегнал, можете да изключите фурната.
Вземете решетъчна лъжица и внимателно извадете яйцето. Задръжте за известно време, за да се отцеди излишната течност. Сервирайте за закуска върху препечен хляб с ароматни билки. Пошираното яйце в микровълнова е готово.
Добър апетит!
Стават много вкусни
Ако английската закуска е овесена каша, тогава френската закуска е поширана. Това е сравнително нов метод за готвене. Готовото ястие е варено яйце без черупката. Ястието е диетично и често се превръща в съставка за салати и други кулинарни изкушения. Трудността на готвенето се крие в изчисляването на времето за готвене и температурата на водата. Микровълновата печка е отлично устройство, което улеснява процеса на готвене и значително намалява времето му.
Стъпка по стъпка рецепта
Как да сготвите поширано яйце в микровълновата:
Яйцето е готово - можете да сервирате. Това е добра закуска или обяд.
Ако ви е трудно да налеете вода върху белтъка и жълтъка, можете да размените стъпки 2 и 3: първо налейте вода и я смесете със сол, а след това счупете черупката.
Правила за сервиране на поширани яйца
Ястието върви перфектно със зеленчуци и препечен хляб. Може да се сервира под формата на сандвич: поставете лист маруля или кръгче наденица, лента запържен бекон върху хрупкава филийка хляб, добавете резен сирене - добавете поширано яйце и го поръсете с билки или залейте със соса. Можете просто да го сервирате в чиния заедно с резени домат, краставица и маруля.
Понякога с поширано месо се приготвят топли салати или се покрива пържола с него, оформяйки ястие като хамбургер.
Това е едновременно самостоятелно ястие и универсална съставка, която върви добре с други продукти.
Микровълновата фурна значително опростява процеса на приготвяне на поширани яйца. Но тук има няколко трика:
- С помощта на оцет. Можете да добавите оцет към водата заедно със сол. Това ще увеличи точката на кипене на водата. Бракониерството правилно е да се вари в гореща вода, а не да се вари във вряща вода. След това оцетът може да го направи кисел и трябва да го изплакнете преди сервиране;
- Не позволявайте водата да заври. Бялото ще се втвърди много по-рано, отколкото водата ще се свари. Процесът трябва да се наблюдава;
- Не гответе яйце без вода. Протеинът ще залепне по стените на контейнера и ще бъде трудно да излезе;
- Използването на мотофреза ви позволява да готвите възможно най-бързо и без вода. Стените му първо се намазват с растително масло.
Можете да сварите няколко яйца едновременно. За целта вземете по-големи съдове, долейте повече вода и ги оставете за по-дълго време.