Порфира относится к каким водорослям. Полезные свойства и применение красных водорослей
Могут ли антицеллюлитные процедуры повлиять на гормональный баланс? Как бороться с «апельсиновой коркой» при варикозном расширении вен? И существует ли процедура, способная раз и навсегда избавить нас от этой проблемы? На эти и другие вопросы читательниц отвечает массажист, эстетист по телу столичного салона красоты «СитиШик» Алексей Данилов.
«Я часто слышу о том, что целлюлит возникает из-за гормональных сбоев. Какой тогда смысл бороться с ним с помощью кремов или процедур? И с другой стороны, может ли антицеллюлитная программа повлиять на гормональный баланс?» Мария Строкова, г. Санкт-Петербург
— Гормональные нарушения — это действительно один из важных факторов развития целлюлита. Но сама по себе «апельсиновая корка» далеко не всегда говорит о каких-то неполадках в организме.
Часто ее появление — это вариант нормы. Например, после 22-24 лет многие девушки обнаруживают у себя бугорки на бедрах. Они проявляются из-за возрастных гормональных колебаний. В таких случаях нет необходимости в каких-то активных лечебных мерах. Вполне достаточно поддерживать мышцы в хорошем тонусе, придерживаться здорового рациона и ухаживать за кожей.
Но в ряде случаев целлюлит, особенно в запущенных стадиях, может стать серьезным сигналом. Если вас действительно беспокоит внешний вид проблемных зон, нужно действовать: выявлять причину и избавляться от излишних накоплений.
Для начала лучше всего проконсультироваться у специалиста. Он сможет оценить масштаб проблемы и составит для вас программу процедур. Вооружившись полученной информацией, вы сможете сориентироваться и определить свою стратегию борьбы.
Если причиной стал именно гормональный сбой, то его, конечно, необходимо будет корректировать. Но это прерогатива врача-эндокринолога, а не косметолога.
Сами по себе антицеллюлитные методики никак не могут повлиять на выработку гормонов. Они воздействуют только на кожу и подкожно-жировую клетчатку. И поэтому не оказывают никакого системного воздействия на организм.
«Я уже много лет борюсь с «апельсиновой коркой» и заметила удивительную закономерность. Каждый год на рынке появляется очередная суперметодика, создатели которой обещают полное избавление от целлюлита за один курс. В следующем сезоне нам рекламируют очередную новинку, которая еще лучше прежней. Верится, честно говоря, с трудом. Да и сомнительно, что с этой проблемой можно справиться при помощи какого-то одного аппарата».
Майя Федулова, г. Москва
— Косметология действительно не стоит на месте. И новые аппараты или методики нередко действительно оказываются несколько эффективнее своих предшественников. Но это не значит, что уже известные процедуры не дают результата.
Если речь идет о профилактике целлюлита, то даже один курс или одна методика могут быть достаточными для получения хорошего эффекта. Но когда речь идет о запущенной стадии проблемы, нужна целая программа.
В первую очередь это комплекс процедур, выстроенный по особой схеме. Как правило, сначала проводится детокс, затем — аппаратные и ручные массажные техники, процедуры для укрепления кожи.
Кроме того, часто необходимо подключать врачей других специальностей. В основном это эндокринологи, диетологи, иногда — флебологи.
Из салонных методик эффективны распаривающие сеансы в бане, сауне, кедровой бочке или хаммаме. Они помогают открыть поры, выводят токсины. В сочетании с ними или отдельно используются всевозможные и пилинги. Они отшелушивают ороговевшие клетки и способствуют детоксикации.
По-прежнему активно применяются обертывания. Они питают кожу, способствуют выведению токсинов и лишней жидкости. И конечно же в борьбе с целлюлитом не обойтись без ручных и аппаратных массажных техник.
«Я решила заняться своим целлюлитом в преддверии пляжного сезона. Готова тратить на это и время, и силы, и деньги. Понимаю, что без диеты не обойтись. Как нужно питаться, чтобы бугорки на бедрах скорее исчезли?» Алена К., г. Краснодар
— Как ни странно, начинать нужно даже не с питания, а с налаживания нормального сна. Отдыхайте не менее 7-8 часов, чтобы организм был в тонусе, а психика успевала восстанавливаться.
Второй важный момент — питьевой режим. Чтобы организм не задерживал жидкость «про запас», нам нужно употреблять около полутора литров чистой воды в день. Возьмите за правило утром и за 15 минут до каждого приема пищи выпивать стакан воды.
Конечно, нужно заняться и питанием. Старайтесь не переедать, наслаждайтесь едой, станьте гурманом. После 18.00 по возможности ограничивайте себя, отдавая предпочтение самым легким блюдам. В это время организм уже почти не берет из пищи полезных веществ, а в основном делает совсем не нужные нам запасы.
В рационе старайтесь делать упор на натуральные продукты, избегайте всяческих красителей, консервантов и ароматизаторов. Чем проще будет ваше меню, тем лучше. Но при этом питайтесь разнообразно: ешьте сезонные овощи и фрукты, готовьте рыбу, птицу и нежирное мясо, употребляйте свежие молочные продукты.
«У меня варикозное расширение вен в начальной стадии. Насколько я понимаю, большинство антицеллюлитных процедур мне делать нельзя. Как же тогда бороться с этими некрасивыми бугорками на бедрах?» Алина Елисеева, г. Великий Новгород
— Сегодня существуют процедуры, которые вполне можно делать при проблемах с сосудами ног. Самое главное — исключить тепловую нагрузку. Другими словами, горячие обертывания, разогревающие средства и распаривания вам лучше не делать.
Также стоит избегать слишком агрессивного массажа проблемных зон, в том числе вакуумного. Это относится как к ручным, так и к аппаратным методикам.
Зато вам вполне подходят холодные обертывания и пилинги, а также мягкий ручной массаж. Кроме того, есть процедуры, которые активизируют кровообращение и лимфоток. Это, например, прессотерапия. При правильно подобранных параметрах она может даже улучшить состояние сосудов.
«В последнее время процедуры для коррекции фигуры стали уж очень сложными. В описаниях говорится, что они действуют не только на жир и кожу, но и на лимфатическую систему и сосуды. Получается, что делать их можно не всем? Подскажите, при каких проблемах лучше не записываться на антицеллюлитные сеансы?» Анна, по e-mail
— Современные процедуры действительно отличаются мощным воздействием на кожу и жировую ткань. При этом все сертифицированные методики тщательно проверяются на безопасность и не вредят здоровью. Но некоторые ограничения все-таки есть.
Любые процедуры нельзя делать при острых кожных заболеваниях. В этом случае поход в салон может ухудшить состояние. Также обязательно учитывается наличие аллергии на компоненты используемых средств — кремов, массажных масел и концентратов.
Особую осторожность стоит проявить тем, кто планирует лимфодренажный массаж. Он в два раза усиливает скорость лимфотока и поэтому противопоказан при любых нарушениях работы лимфатической системы.
Если у вас есть хронические заболевания, обязательно предупредите об этом вашего врача, и он сможет составить безопасную для вас программу. В частности, сообщите доктору, если у вас гипертония или другие сердечно-сосудистые проблемы.
Также важно учитывать наличие гинекологических заболеваний. В большинстве случаев можно найти схемы, которые помогут добиться эстетического результата и не повлияют на состояние здоровья.
5 716
Согласно недавнему опросу, эстетическим врагом номер один для 40-52% женщин является целлюлит. Целлюлит является непривлекательным с эстетической точки зрения и может реально понизить самооценку, создав ощущение неуверенности в себе. Кроме того, он порождает сомнения, что с организмом что-то не в порядке, поэтому приводит к эмоциональному дискомфорту. При этом целлюлит может быть у женщин как в 16, так и в 60 лет, у толстых и худых, у спортивных и неспортивных. Несмотря на то, что в молодости, целлюлита чаще всего не бывает или он выражен очень слабо, именно молодых девушек целлюлит волнует особенно сильно!
Почти все женщины страдают от целлюлита в какой-то момент в их жизни. Однако почему у одних женщин целлюлит проявляется в очень легкой форме, а у других в более выраженной? Почему у одних женщин при абсолютно здоровом образе жизни развивается целлюлит, а у других он не возникает? Почему даже при идеальном уровне жира в организме некоторые женщины страдают от целлюлита? Это связано с рядом факторов, способствующих появлению «целлюлита».
Что определяет, будет ли у Вас целлюлит и насколько он будет выражен?
I. Факторы не зависящие от человека (неуправляемые)
Существует 3 основных фактора, не зависящих от человека, но которые определяют предрасположенность к целлюлиту. Эти факторы нельзя изменить и невозможно на них повлиять, но они являются почвой, на которой при воздействии внешних факторов развивается целлюлит. Это наследственность
, влияние эстрогенов и возраст.
1. Наследственность
, т.е. генетические факторы.
Будет ли у Вас целлюлит и в какой степени определяется преимущественно генами. Другими словами, если у Вашей матери есть целлюлит, у вас, с большой степенью вероятности, он тоже будет.
Причем наследуется не сам целлюлит, а факторы к нему предрасполагающие: тонкая кожа, слабая соединительная ткань и лимфатическая система, особенности гормональной регуляции, строения сосудистой стенки, повышенная чувствительностью жировых тканей к эстрогену. Оригинальный размер жировых клеток, их форма, расстояние между ними также заложены генетически, как цвет глаз или форма носа.
Существует много факторов, способствующих развитию целлюлита, но в любом случае гены являются наиболее важным фактором. «Если у вас «правильные» гены, можно не придерживаться диеты и не делать упражнений, и при этом у вас не будет этой проблемы вообще»,- говорит доктор Макдональд.
2. Естественные гормональные факторы. Эстрогены
создают условия для формирования целлюлита.
В детстве целлюлит не встречается, а кожа одинаково ровная и гладкая на всех участках тела. Однако после полового созревания приблизительно 80-90% женщин имеют различную степень целлюлита. Вероятность развития целлюлита во много раз увеличивается во время гормональных всплесков. Примерно в 15% случаев целлюлит возникает в процессе полового созревания, в 30% связан с беременностью и в 30% случаев возникает в менопаузу. Это позволяет утверждать, что ведущим в его развитии является гормональный компонент.
Ведущую роль гормонального компонента также подтверждает тот факт, что целлюлит — исключительно женская неприятность. У мужчин его не бывает, даже у полных и рыхлых. Следовательно, целлюлит обусловлен своеобразной реакцией жировой ткани на женские половые гормоны
– эстрогены
и прогестерон.
Эстрогены
создают условия для формирования целлюлита. И чем больше эстрогена содержит организм женщины, тем больше вероятность развития целлюлита.
Когда женщина достигает половой зрелости, яичники начинают вырабатывать гормон – эстроген, который способствует накоплению жира в бедрах и ягодицах, подготавливаясь к вынашиванию плода и рождению ребенка. Таким образом, эстрогены
определяют преимущественное расположение жира в тех областях, где в последующем развивается целлюлит. Кроме того, эстрогены
обеспечивают предрасположенность женского организма к накоплению жидкости.
а)
Итак, повышение уровня эстрогенов создаёт риск для появления целлюлита
, т. к. тело получает команду на создание жировых запасов, замедляется крово- и лимфообращение, что создаёт условия для накопления в жировых тканях жидкости.
Уровень эстрогена резко возрастает в определенные периоды жизни женщины:
- в период полового созревания, когда начинается функционирование яичников и выработка эстрогена;
- в период беременности, когда повышенный уровень эстрогена и прогестерона сопровождается увеличением жировой ткани для использования её в период беременности и кормления ребенка;
- в предклимактерическом периоде, когда вначале снижается уровень прогестерона, а гормональный баланс смещается в пользу эстрогена.
б) Недостаток эстрогенов также приводит к набору веса и появлению целлюлита.
Перед менопаузой синтез эстрогена в яичниках резко падает, что приводит к компенсаторному повышению синтеза эстрогенов в жировой ткани. Это способствует локальному накоплению жира. Когда новые жировые клетки образовались, они в свою очередь, стимулируют образование эстрогена. Больше жировой ткани – больше эстрогенов. Так как эстрогены оказывают выраженное влияние на липидный обмен, повышенное отложение жира в подкожной жировой клетчатке может служить показателем ослабления эстрогенной активности.
в) Нарушение гормонального баланса – ещё одна причина целлюлита.
В подавляющем большинстве случаев, основная причина многих женских неприятностей — это нарушение гормонального баланса. И если раньше он определялся в основном наследственными факторами, то теперь он подвержен влиянию окружающей среды и достижений цивилизации. Знаете ли вы, что какие-то 30 лет назад целлюлит встречался намного реже и был незначительной проблемой? В современном мире же женщины подвергаются влиянию факторов окружающей среды, которые приводят к дисбалансу гормонов, что вызывает целлюлит.
Все мы в той или иной степени страдаем от переизбытка эстрогена
, потому что он в изобилии есть в окружающей среде.
Современные женщины имеют намного более высокий уровень эстрогенов в организме, чем это заложено природой и чем имели их предшественницы. Дело в том, что плюс к собственным гормонам в организм современной женщины поступают ксеноэстрогены
— химические вещества, обладающие эстрогеноподобным действием — пестициды, пластмасса, промышленные загрязнения, выхлопные газы, мясо птицы, выращенной на гормонах, др.
3. Возраст. Вероятность развития целлюлита увеличивается с возрастом, когда снижается мышечный тонус и двигательная активность, усиливаются процессы, приводящие к застою крови и лимфы, кожа теряет тонус, становится более тонкой и менее эластичной, а соединительная ткань слабеет. Поэтому адипоциты неизбежно становятся более выраженными.
II. Факторы, зависящие от человека (управляемые)
Как известно, не всякая генетическая предрасположенность или влияние эстрогенов реализуются. Эти факторы — всего лишь создают благоприятную почву для возникновения целлюлита. Всё остальное делает сам человек. У всякого организма есть своеобразный запас прочности. Но когда под влиянием внешних факторов этот запас истощается, появляется целлюлит. Что же это за факторы?
- Неправильное питание с большим количеством углеводов, избытком животных жиров в рационе и недостатком растительных, отсутствием овощей и фруктов, употреблением полуфабрикатов, продуктов быстрого приготовления с массой консервантов, улучшителей, загустителей и.т.д. Также имеет значение употребление в пищу большого количества соли, которая способствует задержке жидкости.
- Малоподвижный образ жизни , который ведёт к снижению энерготрат, набору веса, снижению мышечного тонуса, разрастанию соединительной ткани и ухудшению кровоснабжения «проблемных зон».
- Вредные привычки — курение, алкоголь. Никотин способствует нарушению тонуса сосудов, ухудшению кровообращения, приводит к дефициту витамина С – основного элемента при построении коллагена.
- Нарушение периферического кровообращения . Возникает при ношении слишком тесной одежды, неудобной обуви или обуви на высоком каблуке. При этом нарушается циркуляция крови и ухудшается удаление продуктов жизнедеятельности клеток.
- Приём гормональных противозачаточных препаратов и других гормональных средств. Количество эстрогенов в организме женщин особенно сильно увеличилось после широкого применения противозачаточных таблеток и после внедрения в практику гормональной терапии для женщин после наступления менопаузы. Кроме того, наш образ жизни и питание нарушают нормальное выведение излишков эстрогенов из организма.
- Избыточный вес , который сам по себе несёт угрозу развития целлюлита, т.к. кроме избытка жировой ткани создаются условия для повышенной продукции эстрогенов. Больше жировой ткани – больше эстрогенов.
- Отрицательные эмоции и постоянные стрессы.
Чем больше мы злимся, переживаем или раздражаемся, тем больше сигналов к росту получают наши адипоциты.
Это утверждение может показаться не так абсурдно, как на первый взгляд, если вспомнить, что гипоталамус (часть мозга, которая регулирует работу эндокринной системы) также отвечает за эмоциональную сферу. В норме, когда тело находится в равновесии, а запасы жировой ткани соответствуют тратам энергии, гипоталамус получает эту информацию и посылает сигнал в жировую ткань: всё хорошо, накапливать жир про запас не нужно.
Но из-за сильного стресса могут возникнуть сбои в работе системы гипоталамуса, и тогда регуляция жирового обмена нарушается, происходит отложение жира в жировой ткани и его уплотнение.
Самое печальное, что, раз начавшись, этот процесс будет продолжаться до тех пор, пока равновесие всей системы не будет восстановлено (т.е. пока не пройдёт стресс). Многие эксперты говорят: лучшая антицеллюлитная диета — «диета хороших новостей». Кроме того, напряженный образ жизни приводит к увеличению уровня катехоламинов, которые также способствуют развитию целлюлита. - Целлюлит также может быть симптомом ряда заболеваний гипофиза, гипоталамуса, надпочечников, заболеваний щитовидной железы, яичников, сахарного диабета, варикозного расширения вен.
- Частое и резкое изменение веса .
Внешне водоросль порфира напоминает тонкую широкую пластину с волнистыми краями, достигает метра в длину. Имеет цвет от красно-розового до синеватого. Также она известна под названием красный морской салат. Водоросль порфира существует исключительно в Средиземном и Черном морях. Эти красные водоросли с давних времен использовали в пищу и на корм скоту.
Порфира – род многоклеточных красных водорослей. В настоящее время известно 25 видов водорослей данной группы. Где же обитает порфира? Эта водоросль встречаются в морях с умеренным климатом. Многие виды порфиры являются съедобными, например, порфира лопастная, нори, др. Их специально выращивают в восточных странах (Китае, Японии) для приготовления суши, роллов, .
Водоросли из рода порфира распространены в прибрежной полосе морей. Обычно это довольно крупные растения, слоевища которых могут достигать в длину одного метра, иногда более. Внешне эти водоросли выглядят как тонкие, широкие волнистые пластинки, иногда со складками, могут быть с цельными или с рваными краями.
Строение. Слоевище гаметофита представляет собой однослойную либо двуслойную пластинку, которая суживается в нижнем отделе в короткий стебелек. Данный стебелек оканчивается подошвой, состоящей из ризоидов. Основная функция подошвы – это прикрепление таллома к подводному субстрату. Таллом порфиры в большинстве случаев имеет розовато-красную окраску, но может быть голубоватого или бурого цвета.
В клетках этих водорослей имеются хлоропласты, содержащие набор пигментов, определяющих окраску талломов. Также в каждой из клеток происходит накопление багрянкового крахмала, краснеющего при соприкосновении с йодом, растворенным в морской воде.
Размножение порфиры осуществляется половым и вегетативным путем (фрагментами слоевища). В процессе деления вегетативних клеток в большом количестве образуются спермации. Слияние спермациев ведет к формированию спор. При развитии проростков из спор происходят мейотические деления. Так образуются молодые растения.
Значение. Многие виды употребляются в пищу в странах Юго-Восточной Азии. Из водорослей готовят салаты, суши, роллы. Порфира является не только добавкой к разнообразным гарнирам и приправам, но и готовится как самостоятельное блюдо. Это незаменимый элемент японской и китайской кухни. В европейских странах порфиру чаще используют как кормовое растение и заготавливают для сельскохозяйственных животных. Ценность данных водорослей обусловлена повышенным содержанием в тканях талломов белка, витаминов и микроэлементов.
Калорийность водоросли порфира составляет 35 ккал на 100 грамм продукта, что является довольно низким показателем.
Состав водоросли порфира
Водоросль порфира обладает массой полезных веществ. В ней содержатся витамины: В4, РР, К, Е, С, В9, А и другие. Минеральные вещества: медь, цинк, железо, фосфор, калий, магний, натрий, кальций и другие.
Водоросль порфира в кулинарии
В кулинарии эта водоросль может выступать как самостоятельный продукт и как добавка к приправам. Также её употребляют сырую в салатах или как дополнение к рыбе, мясу, рису в вареном виде.
(Источник: Морская аквакультура. П. А. Моисеев, А. Ф. Карпевич, О. Д. Романцева и др.. - М.: Агропромиздат,1985.)
Порфира (Porphyra)
имеет гаметофит (половое поколение) и
спорофит (бесполое поколение) разного строения. Слоевища гаметофита
пластинчатые, состоят из 1-2 рядов клеток, достигают в длину
нескольких десятков сантиметров, чаще 20-30 см. Пластина гладкая, с
ровными или складчатыми краями, в основании сужается и переходит в
маленький стебелек и подошву. Спорофиты (фаза конхоцелис) нитевидные,
обитают на известковых раковинах моллюсков. На одном и том же слоевище
гаметофита при половом размножении отдельные клетки образуют половые
органы-сперматангии (мужские) и карпогоны (женские), в которых
развиваются спермации (мужские половые клетки) и карпоспоры (женские
половые клетки). Бесполое размножение осуществляется при помощи
моноспор. Порфира среди красных водорослей занимает одно из первых
мест по объему выращивания. В ней содержатся до 40 % белка (от сухой
массы), витамины и ценные для человека микроэлементы. Культивируют ее
в странах Юго-Восточной Азии и других странах.
В Японии субстратом для выращивания порфиры служат сети из
синтетических материалов длиной 15-45 м и шириной 1,2-2,4 м, с яче╓й
1-5х15 см, натянутые на бамбуковые рамы.
Рамы в горизонтальном положении крепят на вбитые в дно шесты с таким
расчетом, чтобы в прилив они затоплялись, а в отлив обсыхали, или
сооружаются установки полуплавающего или плавающего типа (рис. 1).
Для сбора посадочного материала в естественных зарослях или
искусственных посадках порфиры устанавливают коллекторы - связки
раковин устриц, морского гребешка и других моллюсков, или виниловые
пленки, покрытые кальциевыми гранулами. Слоевища порфиры (гаметофиты)
в период размножения (январь-апрель) освобождают карпоспоры, которые
оседают на коллекторах. В море рост нитевидных конхоцелис,
развивающихся из оплодотворенных карпоспор, начинается в марте-апреле,
когда температура воды достаточна для их роста. Коллекторы переносят в
бассейны с фильтрованной стерильной морской водой. Для улучшения роста
конхоцелиса в воду добавляют соли азота, фосфора, микроэлементы. В
бассейнах конхоцелисы выращивают с зимы до сентября. В оптимальных
условиях конхоцелис заканчивает развитие за 50-60 сут. Нитевидная
стадия длится 20-26 сут, формирование спорангиальных ветвей-18-38 сут
при температуре 20-25 ╟С. Стадия конхоспор длится 1-7 сут при
температуре 15-20 ╟С. Оптимальная освещенность для развития различных
фаз конхоцелис 1500-6000 лк. На каждой раковине площадью 40 см 2 с
конхоцелисами развивается 10 млн. конхоспор. В сентябре коллекторы с
конхоцелисами переносят в море или специальные бассейны, где они при
понижении температуры воды, до 21-22 ╟С и ниже продуцируют
конхоспоры.
В море или бассейнах размещают предварительно вымоченные в морской
воде сети и туда же помещают коллекторы с конхоцелисом, продуцирующим
зрелые конхоспоры. Оптимальное количество осевших на сети конхоспор
равно 5-10 экз. в поле зрения микроскопа при увеличении в 100 раз.
Конхоспоры закрепляются на сетях через 1-2 ч. Максимальное количество конхоспор прикрепляется при освещенности 2500- 5000 лк и снижается при более слабой или более интенсивной освещенности. После закрепления конхоспор сети в сентябре- октябре при температуре ниже 22 ╟С переносят в море для выращивания растений до товарной массы. Сети ставят на 10 см выше, а после декабря опускают на 20 см ниже среднего уровня моря, и во время отлива они на 4-4,5 ч остаются сухими. На 10 см сети прикрепляются по 1-2 тыс. растений. Слоевища товарной порфиры лучше растут при температуре 17-20 ╟С, пониженной солености и большом количестве питательных веществ, т. е. в прибрежной полосе около устья рек. Через 50-60 сут талломы водорослей достигают 15-20 см в длину, и тогда снимают первый урожай. За период с ноября-декабря по март собирают 2-4 урожая, или по 35-105 кг сырых водорослей с каждой сети размером 18х2 м. Некоторые сети с проростками упаковывают в полиэтиленовые мешки и замораживают при температуре минус 20-минус 25 ╟С. По мере необходимости эти сети выставляют в море. Урожай порфиры собирают с помощью стригущих механизмов или вакуумного насоса. Талломы сразу промывают сначала морской, потом пресной водой. Их обсушивают, подают на машины для изготовления специальных брикетов - листов, которые затем досушивают в сушилках.
Выращивание порфиры сопровождается двумя серьезными грибковыми
заболеваниями: красной гнилью и хитридиевой болезнью. Причиной первого
заболевания является грибок Pythium porphyrae
. Болезнь
развивается на листовых талломах порфиры, но отсутствует на фазе
конхоцелиса. Заболевание передается через споры при температуре 24-28
╟С, низкой солености и густых посадках. На листовых пластинах порфиры
образуются пятна со светло-зеленой серединой. Красную гниль лечат или
предупреждают это заболевание обработкой слоевищ в течение 12-23 ч
аминокислотами-гистидином, метионином, тирозином.
Конхоцелис поражается заболеванием "желтая пятнистость". Это
заболевание вызывается повышенными (1,25 г/л и более) концентрациями
растворенного органического вещества (РОВ), выделяемого слоевищами
порфиры, а также высоким содержанием NO3-N (100 мг-атом/л и более).
Симптомы болезни исчезают при снижении концентрации РОВ и NO3-N и
значительно усиливаются при повышении. Симптомы болезни отсутствуют
при рН 5 и сохраняются в щелочной среде.
Хотя выращивание порфиры уже давно поставлено на промышленную основу,
исследования по совершенствованию этого процесса продолжаются.
Особенно много делается в области гибридизации, по созданию
искусственных сред для выращивания порфиры на стадии конхоцелиса,
изучаются ее болезни и возможность сохранения зрелых талломов в живом
состоянии в течение круглого года. Ведутся работы по выращиванию
порфиры из спор до товарного размера в искусственных условиях при
продувке среды воздухом, обогащенным на 0,1-0,15 % CO 2 , при
температуре 11-18 ╟С, освещении флюоресцентными лампами, что приводит
к значительному увеличению урожайности. Проводятся опыты по получению
конхоцелиса в течение круглого года. Для этого талломы высушивают до
влажности 20- 30 % и сохраняют в течение 6 мес при температуре 12 ╟С.
После погружения талломов в воду при 22 ╟С и освещении образуются,
выходят в воду, прорастают карпоспоры и начинают развиваться
конхоцелисы.
Широкое многообразие флоры планеты Земля восхищает и завораживает учёных-биологов. Растения являются домом и пищей для представителей животного мира, а также используются человеком во многих областях. Не остаются в стороне и живые организмы морских глубин, в частности, водоросли. Особой ценностью из-за своих уникальных свойств обладают красные водоросли, которые активно применяются в медицине, промышленности и сельском хозяйстве.
Красные водоросли активно применяются в медицине, промышленности и сельском хозяйстве
Описание и способы размножения
Красные водоросли (Rhodophyta) - водные растения, встречающиеся преимущественно в морских водоёмах. Найденные окаменелости свидетельствуют о том, что растения этой группы уже существовали на планете более чем 1 миллиард лет назад. В наше время насчитывают от 500 до 1000 разновидностей красных водорослей, среди которых около 200 пресноводных видов.
Основные разновидности красных водорослей:
- бангиевые (bangiophyceae);
- флоридеи (florideophyceae);
- анфельция (ahnfeltia);
- филлофора (phyllophora);
- порфира (porphyra);
- гелидиум (gelidium).
Красные водоросли, представители которых отличаются от других видов содержанием в хлоропластах не только зелёного пигмента хлорофилла, получают свой цвет за счёт наличия в составе красных фикоэритринов, синих фикобилинов и жёлтых каротиноидов. При смешивании этих пигментов с хлорофиллом они окрашивают растение в различные оттенки красного цвета.
Водоросли способны воспринимать больший спектр ультрафиолетовых лучей, благодаря чему они могут расти на глубине от 100 до 500 м. В воде водоросли кажутся чёрными из-за сильного поглощения солнечного света, а на суше приобретают красный цвет.
Слоевища растений представлены многоклеточными формами и имеют различную структуру:
- кустистую;
- листостебельную;
- нитевидную;
- пластинчатую.
Красные водоросли могут расти на глубине от 100 до 500м
Красные водоросли - название неуникальное для представителей этого отдела. Из-за своей способности накапливать багрянковый крахмал (полимер глюкозы) в качестве запасного вещества их также называют багрянками. Кроме того, в клетках этих растений содержатся многоатомные спирты и низкомолекулярный углерод.
В некоторых видах (например, кораллина) присутствуют магний и углекислый кальций, которые позволяют образовывать особый скелет. Багрянки составляют основу коралловых рифов. Клетки водорослей образованы из внутреннего целлюлозного и внешнего аморфного слоя, из которого выделяют агар.
Способы размножения:
- бесполый. Размножение с помощью безжгутиковых спор. Это является особенностью многих видов красных водорослей;
- вегетативный. Размножаются преимущественно представители класса багниевых и флоридеевых;
- половой. Размножение путём оогамии. Кратко описать этот процесс можно так: когда женский половой орган оогоний притягивает спермации специальным выступом (трихогиной), в результате сложного развития образуется гонимобласт - нитевидная структура, из которой прорастают споры.
Размножаются красные водоросли бесполым, вегетативным и половым способом
Использование багрянок
Багрянки применяются в промышленности и кулинарии. Они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, а их основу составляет легкоусвояемый белок. Жирные кислоты красных водорослей помогают в обновлении кожи за счёт участия в процессе строительства мембран клеток. Из них выделяют агар-агар, который используют как натуральный заменитель желатина.
Виды красных водорослей, которые используются для производства агара:
- церамиум;
- грацилария;
- анфельция;
- гелидиум.
Красные водоросли содержат много витаминов и микроэлементов, используются в кулинарии
Красная водоросль порфира употребляется в качестве пищевого продукта в США, Корее, Японии и Китае. Она считается изысканным блюдом и выращивается в больших масштабах на специализированных фермах. Порфира богата провитамином А, кальцием, фосфором, магнием, фтором и витаминами группы В. Эти вещества восстанавливают баланс минералов и помогают в укреплении сосудистых стенок.
В косметологии багрянки применяют в создании средств для борьбы со старением кожи. Они являются антиоксидантами и предупреждают окислительные процессы в организме. Кроме того, содержащиеся в этих растениях каротиноиды и полисахариды увлажняют кожу и имеют лифтинг-эффект.
Менее ценные виды багрянок используют в сельском хозяйстве для удобрения почвы и кормления скота. На морском дне они выступают источником пищи и укрытием для глубоководных обитателей.
Красные водоросли обладают рядом свойств , благодаря которым используются в медицине и близких к ней областях. Они участвуют в восстановлении клеток поджелудочной железы, входят в состав отхаркивающих препаратов.
Багрянки имеют такие полезные качества:
- иммуномодулирующее;
- противовирусное;
- антимикробное;
- противобактериальное;
- антимутагенное;
- противовоспалительное;
- антигрибковое.
Также полезны красные водоросли в медицине, благодаря противовоспалительным свойствам
Использование агара не ограничивается приготовлением желе, джемов и мармелада. Его активно применяют в микробиологии для выращивания колоний бактерий и грибков и их последующего изучения. Агар-агар является незаменимым в этой отрасли, так как без него была бы невозможна разработка медицинских препаратов для борьбы с опасными вирусами.
С помощью агар-агара производят мягкие капсулы для лекарственных препаратов , которые нужно рассасывать. Важнейшим компонентом вида хондрус (ирландский мох) являются полисахариды под названием каррагены. Они имеют свойство препятствовать росту клеток вируса ВИЧ.
Из водоросли ага-агар производят мягкие капсулы для медикаментов
Разведение в домашних аквариумах
С недавних пор содержание аквариумов не ограничивается уходом за рыбками. Аквадизайн с каждым годом приобретает популярность. Красные водоросли как базовый элемент аквариумного декора придают ему изысканный вид и атмосферу жарких стран. Однако не всегда багрянки могут хорошо вписаться в хрупкую экосистему домашнего аквариума. Они требуют создания особых условий и тщательного ухода.
Чтобы предотвратить нарушение микросреды аквариума, необходимо:
- Дозировать освещение.
- Завести травоядных рыбок.
- Снизить аэрацию и поставить на фильтр рассеиватель для ограничения питания.
- Чаще менять воду (до 20%) и дренировать грунт.
Красные водоросли являются важными представителями растительного мира морей и пресноводных водоёмов. Им нашли применение во многих сферах жизни, а их полезные свойства продолжают занимать внимание исследователей.