PP tvarohové palacinky: zdravý a chutný recept na panvici. Diétne palacinky z tvarohu: chutné recepty Lahodné palacinky z pp syra
Syrniki sú jemné tvarohové palacinky, ktoré milujú dospelí aj deti. Priaznivo pôsobia na tráviaci systém, zrýchľujú metabolizmus, zvyšujú vitalitu a posilňujú imunitný systém.
Pokrm pre štíhlu postavu
Tí, ktorí sledujú svoju váhu a hladinu cukru v krvi, si zamilujú recept na diétne tvarohové koláče.
Nízkokalorické tvarohové koláče sú súčasťou stravy mnohých diét. Nasýtia telo bielkovinami, pomáhajú posilňovať kosti, svaly, kĺby, pričom nezaťažujú žalúdok, obličky a pečeň.
Na premenu obyčajných tvarohových koláčov na diétne nestačí prijať nízkotučný (86-115 kcal/100 g) alebo polotučný (156-169 kcal/100 g) tvaroh. Nasledujúce zložky sú vylúčené z receptúry:
- múka;
- cukor;
- olej na vyprážanie;
- kyslá smotana ako omáčka.
9 super receptov na tvarohový koláč
Diétne tvarohové koláče sa môžu piecť v rúre, variť v pomalom hrnci, dusiť alebo vyprážať na nepriľnavej panvici. Ich príprava nezaberie veľa času a námahy a chuť ocení každý.
Diétne tvarohové koláče v rúre
Ingrediencie:
- 0,5 kg nízkotučného tvarohu;
- 0,5 stredného banánu;
- 2 polievkové lyžice. l. krupica (namiesto múky);
- niektoré dusené hrozienka alebo sušené marhule;
- 2 bielka.
- Zaujímavé! Na rozdiel od múky, krupica nebude robiť tvarohové koláče lepkavé a tvrdé.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, premiešajte, z výslednej hmoty vytvorte guľky a uložte ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
- Pečieme pol hodiny pri teplote 180-190 stupňov.
Diétne tvarohové koláče v rúre podľa Dukana č.1
Ingrediencie:
- 0,5 kg nízkotučného tvarohu;
- 4 lyžičky. steviozid (náhrada cukru);
- 2 vajcia;
- 4 lyžičky. otruby;
- 5 g prášku do pečiva;
- vanilín alebo škorica podľa chuti.
- Zmiešajte ingrediencie, vložte výsledné cesto do silikónových foriem a položte ich na plech.
- Pečte, kým sa nevytvorí krásna zlatá kôrka v rúre vyhriatej na 180-190 stupňov.
Diétne tvarohové koláče v rúre podľa Dukana č.2
Ingrediencie:
- 2 banány;
- 0,5 kg nízkotučného tvarohu;
- 5 vaječných bielkov;
- 2 polievkové lyžice. l. varené ovsené vločky.
- Zo vzniknutej hmoty vytvarujte tvarohové koláčiky, uložte na deko papier a pečte v rúre, kým nebudú hotové, asi 25 minút.
Diétne tvarohové koláče pre krásnu postavu
Ingrediencie:
- 400 g tvarohu s obsahom tuku 0% - 0,2%;
- 2 jablká;
- 3 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
- 1 vajce;
- štipka sódy;
- med podľa chuti;
- hrsť namočených hrozienok.
- Jablká nastrúhame alebo nakrájame nadrobno.
- Všetky suroviny zmiešame a výsledné cesto necháme pol hodiny kysnúť.
- Potom nalejte tvarohové koláče na papier na pečenie a vložte ich do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20 minút.
Recept na čokoládový tvarohový koláč
Zloženie zložiek
- 0,5 kg nízkotučného tvarohu;
- 1 polievková lyžica. ryžová alebo ovsená múka;
- 2 vajcia;
- pol tabuľky tmavej čokolády;
- 0,5 lyžice. diétna fruktóza;
- 2 polievkové lyžice. l. kakao.
- Poznámka! Kakao sa nesmie zamieňať s Nesquikom, ktorý má veľa cukru.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, nakoniec pridajte múku, aby ste kontrolovali konzistenciu tvarohovej hmoty. Čokoládu nasekáme alebo nastrúhame najemno.
- Vytvarované cheesecaky pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi 20-30 minút. Pri podávaní horúcich diétnych tvarohových koláčov posypte hoblinkami čokolády.
Fitness recept na tvarohové koláče
Ingrediencie:
- 200 g nízkotučného tvarohu;
- 2 vaječné biele;
- steviozid (sladidlo) podľa chuti;
- 50 g pohánkovej múky;
- ražné otruby voliteľné;
- Kokosový olej.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a priveďte zmes do homogénnej konzistencie.
- Navlhčenými rukami vytvarujeme tvarohové koláčiky, obalíme ich v otrubách a opečieme z oboch strán na nepriľnavej panvici vymastenej kokosovým olejom do príjemnej zlatistej farby.
Diétne tvarohové koláče bez vajec
Ingrediencie:
- 0,5 kg nízkotučného tvarohu;
- 0,5 lyžice. ovsené vločky;
- 2 slová l. sladidlo;
- štipka soli.
- Z uvedených surovín vymiesime cesto.
- Z cesta urobte klobásu a nakrájajte ju na kolieska, zľahka vyvaľkajte valčekom.
- Cheesecaky opečieme na nepriľnavej panvici z oboch strán do zlatista.
Diétne syrové palacinky
Ingrediencie:
- 250 g nízkotučného tvarohu;
- 2 vajcia;
- 0,5 lyžice. sladidlo;
- 100 g nízkotučného jogurtu;
- hrsť ovsených vločiek (koľko cesta zaberie);
- štipka sódy alebo prášku do pečiva.
- Všetky suroviny zmiešame, múku pridávame ako poslednú, aby sme to neprehnali – konzistencia cesta by mala pripomínať bežné palacinkové cesto.
- Výslednú zmes nalejte na rozpálenú nepriľnavú panvicu a smažte do zlatista. V prípade potreby môžete pridať kvapku rastlinného oleja.
Diétne dusené tvarohové koláče
Ingrediencie:
- 0,5 kg nízkotučného tvarohu;
- 1 vajce;
- 0,5 lyžice. krupice;
- steviozid podľa chuti;
- štipka soli;
- štipka vanilínu alebo škorice;
- sezónne bobule podľa chuti.
- Tvaroh, sladidlo, soľ, vanilín (škoricu), vajíčko a krupicu vymiešame do hladka.
- Formujte tvarohové koláče, obaľte v krupici a do stredu vložte bobule.
- Cheesecakes vložte do parného hrnca a varte 25 minút.
Tajomstvo lahodných tvarohových koláčov
Pred prípravou hlavného jedla musí byť tvaroh pripravený: mletý, mletý v mixéri, trený cez cedník alebo cez, kým sa nestane krémovou pastou. Vďaka tomu budú tvarohové koláče mäkké, jemné a vzdušné.
Tvarohové koláče môžu byť „gumové“ kvôli zvýšenému obsahu vlhkosti v tvarohu. Je ľahké sa zbaviť prebytočnej srvátky: tvaroh musíte vložiť do cedníka alebo gázy a nechať prebytočnú tekutinu odtiecť. Ak je tvaroh príliš suchý, treba ho naopak zmäknúť a urobiť elastickým pridaním trochy kefíru alebo nízkotučného jogurtu.
Je veľmi dôležité zahrnúť do stravy tvaroh. Tento fermentovaný mliečny výrobok obsahuje celý poklad užitočných mikroelementov (vápnik, fosfor, draslík, horčík, železo, zinok, meď, sodík, fluór, vitamíny P, PP, E, B, provitamín A, kyselina listová).
Vyššie uvedené recepty na tvarohový koláč nie sú jediné možné pre diétnu výživu. Zakaždým, keď pripravujete nové jedlo, môžete experimentovať s použitím absolútne akýchkoľvek bobúľ a ovocia, orechov, maku, sušeného ovocia a korenia (škorica, šafran, kardamóm) ako plniva. Hodnou náplňou pre nesladené tvarohové „palacinky“ by bola varená zelenina (mrkva, cuketa, karfiol, tekvica, špargľa), cesnak, kôpor a iné bylinky.
Tradične sa môžu diétne tvarohové koláče podávať s medom, strúhaným čerstvým ovocím a ovocím, s nízkotučným jogurtom, posypané vanilkou alebo škoricou. Chutná a nízkokalorická pochúťka bude výborným spestrením jedálneho lístka pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Ak denná strava závisí od obsahu kalórií v jedle, potom sa veľmi skoro začne zdať, že prakticky neexistujú žiadne chutné diétne jedlá. Z nejakého dôvodu všetko chutné nevyhnutne poškodzuje vašu postavu a zvyšuje hmotnosť, ktorú ste tak ťažko stratili.
Klasické jedlá sa však dajú pripraviť aj podľa špeciálnych diétnych receptúr. Z toho strácajú iba kalórie a nie svoju úžasnú chuť. Aké recepty na diétne tvarohové koláče môže ponúknuť moderná kuchyňa?
Výhody diétnych tvarohových koláčov
V skutočnosti sú tvarohové koláče vyprážaný tvaroh. Prípravou pokrmu z kvalitného prírodného tvarohu zachováte väčšinu vitamínov a mikroelementov v diétnych tvarohových koláčoch.
Toto jedlo má pre telo veľké výhody:
- Každý vie, že tvaroh je dobrý pre kostné tkanivo kvôli vysokému obsahu vápnika;
- Tento produkt pomáha normalizovať metabolické procesy a v dôsledku toho sa telo zbaví prebytočnej tekutiny a nahromadeného tuku;
- Tvarohové koláče sú užitočné pre ľudí s hypertenziou, ktorí sú na diéte, pretože tvaroh pomáha posilňovať srdcový sval;
- Pravidelná konzumácia tvarohových koláčov môže chrániť pečeň pred obezitou;
- Vzhľadom k tomu, že tvaroh je zdravý fermentovaný mliečny výrobok, má priaznivý vplyv na činnosť čriev, normalizuje jeho mikroflóru.
Ako vidíte, tvarohové koláče majú komplexný účinok na telesné systémy a pomáhajú obnoviť škody spôsobené neustálou stravou. Vďaka tomu, ako aj prítomnosti ľahko stráviteľných bielkovín, sa tvarohové koláče stali obľúbeným jedlom všetkých na diéte.
Klasické tvarohové koláče sú vďaka vysokému obsahu tuku v tvarohu a následnému vyprážaniu na slnečnicovom oleji veľmi kalorický výrobok. Ako urobiť takéto zdravé jedlo diétne?
Diétne tvarohové palacinky v rúre
Klasický recept
Zmiešajte vajíčko s dvoma polievkovými lyžicami. lyžice cukru, trochu soli a obľúbeného korenia (vanilín, škorica alebo kardamón).
Do vzniknutej vaječnej hmoty pridáme 400 gramov tvarohu, najlepšie nízkotučného a celú zmes vymiešame do hladka. Teraz môžete formovať tvarohové kotlety. Aby ste ich ľahšie stiahli z pokožky, mali by ste si ruky namazať olivovým olejom.
Rovnaký olej sa používa na namazanie plechu na pečenie. Tvaroh sa na to poukladá a pečú sa asi dvadsať minút. Čas varenia je možné upraviť podľa výkonu rúry.
Toto chutné jedlo môžete jesť s nízkotučnou kyslou smotanou.
Banánové tvarohové koláče
Zmiešajte v miske ½ kg tvarohu, ½ jedného banánu, 2 bielka, 2 polievkové lyžice. lyžice krupice. Pridajte trochu sušených marhúľ alebo dusených hrozienok. Po získaní homogénnej hmoty formujeme tvarohové koláče vo forme malých guľôčok. Cheesecakes pečieme na plechu s papierom na pečenie asi pol hodiny, kým nebudú hotové.
V tomto recepte bola klasická múka nahradená krupicou - vďaka tomu sú tvarohové koláče mäkké a strácajú lepivosť.
Recept na diétnu čokoládu
Snom všetkých žien je uvariť jedlo s čokoládou a schudnúť. Tento recept obsahuje nielen kakao, ale aj horkú čokoládu - pre tých, ktorí bez nej nevydržia ani deň.
Na ½ kg tvarohu vezmeme 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice kakaa a ½ lyžice. diétna fruktóza. Všetko premiešame, pridáme ovsenú alebo ryžovú múku - asi 1 hrnček, skontrolujeme konzistenciu. Formujte tvarohové koláče a uložte ich na plech. Pečte 20-25 minút, kým nie sú hotové. Hotové jedlo je posypané tmavou čokoládou, ktorú treba najskôr nastrúhať alebo nasekať nadrobno.
Pozor! Pre tento recept by ste mali použiť iba skutočné kakao - produkty Nesquik nebudú fungovať, sú príliš kalorické.
Varenie tvarohových koláčov s ovsenými vločkami a bez múky
Existuje veľa druhov tvarohu, dokonca aj diétne. Je z čoho vyberať. Teraz sa naučíme pripraviť diétne tvarohové koláče z tvarohu bez múky s ovsenými vločkami.
Klasický recept
Zmiešajte 180 g v hlbokej miske. tvaroh, 4 bielka. Pridajte 3 polievkové lyžice do tvarohovo-vaječnej zmesi. lyžice ovsených vločiek, vopred mleté v mlynčeku na kávu. Všetky ingrediencie musia byť dobre premiešané, formované do plochých koláčikov a vyprážané bez oleja na nepriľnavej panvici.
Recept s ovsenými vločkami a jablkom
Potrebujete jednoduchý a rýchly recept na lahodné tvarohové koláče s ovsenými vločkami? Zásobte sa jablkami a užite si varenie!
Za 400 gr. tvaroh, musíte si vziať 1 vaječný bielok, 3 lyžice. lyžice ovsených vločiek, jablko, 1 polievková lyžica. lyžicu kukuričného škrobu, soľ podľa chuti a trochu škorice.
Najprv si nastrúhame jablko na jemnom strúhadle. Šupku nie je potrebné lúpať a navyše obsahuje väčšinu vitamínov.
Výslednú jablkovú omáčku vložte do mixéra spolu s tvarohom a vaječnými bielkami a šľahajte do hladka.
Teraz môžete pridať zvyšné ingrediencie – škoricu, soľ a ovsené vločky. Výsledkom by mala byť hutná hmota, z ktorej ľahko pripravíte tvarohové koláčiky.
Ak sa cesto ukáže ako vodnaté, musíte pridať viac ovsených vločiek. Výsledok vložte do rúry na pol hodiny.
Aby sa tvaroh dobre vyprážal, musíte ich dodatočne vyvaľkať v ovsených vločkách, aby sa vám cesto počas procesu nelepilo na ruky, pred každým modelovaním si musíte ruky namočiť.
Cheesecakes ako súčasť Dukanovho systému
Klasický recept
Na výrobu kanonických tvarohových koláčov budete okrem tvarohu potrebovať nasledujúce zložky: 1 vajce, 20 gr. kukuričný škrob a 5 tabliet sladidla. Vychádza to zo štandardného (175 g) balenia tvarohu. Toto jedlo sa pečie v rúre za pol hodiny.
Tvarohové koláče s ovsenými otrubami: 2 rôzne príchute
V tomto recepte vám povieme o základnom zložení, s ktorým je ľahké experimentovať a skúšať rôzne plnky.
Pri 6 polievkových lyžiciach. vezmite 2 polievkové lyžice tvarohu. lyžice otrúb, 1 vajce. Premiešame, pridáme malé množstvo kefíru alebo nízkotučného jogurtu, aby vznikla plastická hmota, ktorá dokáže držať tvar.
Ak chcete klasické tvarohové koláče, potom je potrebné do výslednej zmesi pridať bylinky (napríklad kôpor) a upiecť tvarohové koláče v rúre. Na konci vyprážania môžete cheesecaky posypať malým množstvom syra.
Ak plánujete použiť tvaroh ako sladké jedlo, potom namiesto zeleniny pridajte do tvarohovej hmoty sladidlo a jedlo naparujte.
Tieto recepty je možné používať od prvej fázy chudnutia podľa Dukanovho systému.
Tvarohové koláče s kakaom
V hlbokej miske zmiešajte nasledujúce zložky: 400 gr. tvaroh, 1 vajce a 2 polievkové lyžice. lyžice kakaa, škrobu a sušeného mlieka. Pridajte trochu prášku do pečiva (asi 1 lyžičku) a náhradu cukru. Z výslednej zmesi urobíme tvaroh a pečieme ich podľa možnosti - buď na panvici bez oleja, alebo v rúre asi 20 minút.
Recept na Goji Berry
Teraz populárne goji bobule môžu byť výbornou súčasťou tvarohových koláčov pre tých, ktorí držia Dukanovú diétu. Je pravda, že príprava jedla bude trvať trochu dlhšie, pretože tieto bobule (2 polievkové lyžice podľa receptúry) bude potrebné namočiť asi štyridsať minút a potom trochu vysušiť.
Tvaroh z balenia dôkladne premiešajte, pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice ovsených otrúb, 1 vajce, soľ podľa chuti (najlepšie morská soľ). Do tvarohovej hmoty sa pridávajú pripravené bobule goji. Všetko premiešame, nalejeme do malých formičiek a pečieme v rúre asi 20 minút.
Jablkový tvaroh s mrkvou
Zmiešaním tvarohu, jabĺk a mrkvy môžete získať chutný a zdravý produkt. A vďaka absencii múky a správnemu vyprážaniu sa jedlo ukáže ako veľmi diétne.
250 gr. zmiešajte tvaroh so 4 polievkovými lyžicami. l. krupice a 1 vajce. Vymiesime do hladka, pridáme najemno nastrúhané dve jablká a jednu veľkú mrkvu. Pre sladkosť pridajte trochu škorice a 5 g. vanilkový cukor. Do zmesi môžete pridať aj 2 polievkové lyžice. lyžice cukru alebo ekvivalentného objemu sladidla. Jablkové diétne tvarohové koláče s tvarohom a mrkvou sa pečú v rúre v malých formách asi 15-20 minút.
Ďakujem za tvoju pozornosť! Sledujte svoju postavu a dobrú chuť!
Je dosť ťažké nájsť možnosti pre nízkokalorické raňajky, ktoré budú chutné a bezpečné pre vašu postavu. Medzi nimi jednoznačne vedú diétne tvarohové koláče. Aj toto je veľmi zdravé jedlo, ktoré vám dokáže dodať energiu na celé dopoludnie.
Môžete mierne zmeniť tradičný známy recept a poskytnúť náplň pre diskutované pečivo. Suroviny: 190 g tvarohu (nízkotučného), 35 g svetlej múky (pšeničná), 25 g kryštálového cukru, 1 veľké vajce, ľubovoľné bobuľové pyré.
- Do misky rozbijeme vajíčko a nasypeme cukor. Produkty sa miešajú, kým sa úplne nerozpustí. Aby bolo vaše jedlo ešte zdravšie, môžete prestať používať piesok.
- Tvaroh z obchodu musí prejsť cez sito. Hotové jedlo tak získa jemnejšiu štruktúru.
- Obe hmoty sú spojené.
- Múka sa pridáva ako posledná. Ďalej sa komponenty zmiešajú metličkou.
- Tvarohové palacinky sa pripravujú v rúre v olejovaných formách. Najprv sa položí prvá časť tvarohovej hmoty, potom pyré na náplň a opäť snehovo biela zmes.
- Pečieme 25 minút pri 200 stupňoch.
K tvarohu sa skvele hodí čerstvé jahodové pyré.
Tvarohové koláče vyrobené z tvarohu bez múky
Ovsené otruby nahradia v tomto recepte bežnú pšeničnú múku. Budú stačiť 2 veľké lyžice. Ostatné suroviny: sladidlo podľa chuti, 220 g nízkotučného tvarohu, 3 bielka, malé. lyžica sezamových semienok.
- Tvaroh sa dôkladne premieša so sladidlom. Je vhodné to urobiť vidličkou.
- Bielky sa nalejú do výslednej zmesi.
- Zostáva len naliať otruby a sezamové semienka a dôkladne premiešať ingrediencie.
- Syrové palacinky sa pripravujú v horúcej rúre 25 minút.
Jedlo sa podáva s kúskami čerstvého ovocia.
Bez pridaného cukru na panvici
Tento recept je určený pre tých gurmánov, ktorí potrebujú obmedziť množstvo piesku v strave. Suroviny: 430 g nízkotučného tvarohu, 2 kuracie vajcia, 3,5 veľkej lyžice akýchkoľvek otrúb, 60 g čerstvých malín.
- Najprv sa miesi tvaroh. Musíte opatrne rozdrviť všetky jeho hrudky.
- Okamžite sa do nej nalejú otruby a vháňajú sa kuracie vajcia.
- Z hotového cesta nevznikajú husté tvarohové koláče.
- Vyprážajú sa na nepriľnavej panvici. Stačí ho len minimálne premazať olivovým olejom.
Dezert sa podáva s malinami, aby bol nedostatok cukru menej nápadný.
Z nízkotučného tvarohu
Budete si musieť kúpiť mliečny výrobok s 0% obsahom tuku. Stačí vziať 380 gramov. Ostatné suroviny: 3 bielka, pol pohára ovsených vločiek, žeruchové alebo hruškové pyré podľa chuti, štipka škorice.
- Prvým krokom je vysporiadať sa s vybraným ovocím - upiecť ho v rúre, variť alebo dusiť. Vyberá sa akákoľvek nízkokalorická metóda, ktorá ich zjemní. Z vychladnutých plodov sa zbavia šupky a pomelú sa na homogénne pyré.
- Do zmesi pridáme bielka, múku a škoricu.
- Z hmoty sa formujú guľky a pečú sa v rúre 20-25 minút.
Jedlo sa podáva s brusnicovým želé.
S ovsenými vločkami namiesto múky
Použitie ovsených vločiek namiesto bežnej pšeničnej múky pomôže urobiť pochúťku ešte zdravšiu. Musíte si ich vziať 5 veľkých lyžíc. Ostatné suroviny: 680 g tvarohu, 2 lyžice vajec, štipka vanilkového cukru, 2 veľké lyžice včelieho medu, ovsené vločky (na obaľovanie).
- Tvaroh dôkladne prehnetieme vidličkou. Stojí za to vziať drobivý tvaroh. Poslúži aj nízkotučné.
- Výsledná hmota sa spojí s vločkami. Vajíčka sa do nej vháňajú. Okamžite sa pridá med a cukor. Zmes by mala sedieť asi pol hodiny.
- Z hotovej zmesi vzniknú miniatúrne tvarohové koláčiky, ktoré zľahka obalíme v ovsených vločkách.
- Výrobky sa vyprážajú na panvici jemne namazanej maslom.
Pri podávaní sú tvarohové koláče posypané ľubovoľnými nasekanými orechmi.
Tvarohové palacinky s otrubami
Tento recept robí tie najzdravšie tvarohy. Je tiež dôležité jesť ich počas diéty. Zloženie: pol kila plnotučného domáceho tvarohu, 1 polievková lyžica. pšeničné otruby, 5 dezertných lyžíc kryštálového cukru, štipka vanilkového cukru, kuracie vajce, malé. lyžica prášku do pečiva, štipka kuchynskej soli.
- V hlbokej veľkej miske zmiešajte otruby, soľ, dva druhy cukru, prášok do pečiva a soľ. Pridáva sa k nim roztlačený tvaroh.
- Do zmesi sa vtlačí vajíčko.
- Z výslednej zmesi sa vytvoria pomerne veľké tvarohové koláče.
- Sú vyprážané v horúcom oleji až do varenia. Na každej strane to bude trvať približne 4-5 minút.
Pochúťka sa podáva s bobuľovým alebo ovocným džemom.
Recept na varenie v pomalom hrnci
Ak má multivarka nástavec na varenie v pare, potom sa tvarohové koláče dajú robiť bez kvapky oleja. Suroviny: pol kila domáceho tvarohu, po 2 polievkové lyžice kryštálového cukru a kvalitnej múky, slepačie vajce, vrecúško vanilkového cukru.
- Tvaroh sa miesi do hladka. Nemali by v ňom zostať žiadne veľké hrudky. Do produktu sa pridá vajíčko. Zmes je dobre premiešaná.
- Hmota je posypaná dvoma druhmi cukru. Zostáva len pridať múku.
- Vytvárajú sa malé výrobky.
- Nádoba prístroja je naplnená vodou po najnižšiu značku. Na vrch položte nádobu na varenie v pare.
- Tvarohové koláče sú rozložené na špeciálnom stojane s malými otvormi.
- Miska sa pripravuje v príslušnom programe po dobu 20-25 minút.
Podávame horúce.
V parnom hrnci
Ďalší užitočný recept. Tentokrát sa do budúceho „cesta“ na tvarohové koláče nepridáva žiadna múka. Namiesto toho použite krupicu (3 polievkové lyžice). Zvyšné ingrediencie: 2 kvapky vanilkovej esencie, 2 veľké lyžice kryštálového cukru, vajce, 220 g tvarohu ľubovoľného obsahu tuku, štipka kuchynskej soli.
- Do tvarohu roztlačeného vidličkou sa pridá vajíčko. Potom sa do hmoty naleje granulovaný cukor.
- Pridá sa soľ a vanilková esencia.
- Ako posledná sa vysype krupica.
- Po dôkladnom premiešaní vzniknú cheesecaky.
- Sú rozložené v miske prístroja na fólii.
Príprava misky trvá 20-25 minút.
Mnoho žien, ktoré milujú tvarohové koláče, sa veľmi zaujíma o otázku obsahu kalórií v tomto jedle. Dnes sú diétne tvarohové palacinky najobľúbenejším dezertom medzi ľuďmi, ktorí si strážia váhu. Existuje viac ako jeden recept na prípravu tohto neuveriteľne chutného jedla, ktoré môže byť raňajkami alebo plnohodnotnou večerou.
Spravidla sme zvyknutí vyprážať tvarohové koláče na panvici s pridaním zeleniny alebo masla. Nie všetci však vieme, že v rúre môžete variť diétne tvarohové koláče, čo vám umožňuje znížiť potrebu rastlinného oleja na minimum, čo zase znižuje obsah kalórií v tomto jedle.
Niekoľko tajomstiev, ktoré vám pomôžu urobiť nízkokalorické tvarohové koláče ešte chutnejšie a zdravšie:
- Na prípravu diétnych tvarohových koláčov v pomalom hrnci, v rúre alebo na panvici by ste mali uprednostniť tvaroh so zníženým obsahom tuku, ktorého obsah kalórií nie je vyšší ako 150 kcal na 100 gramov produktu.
- Jedlo bude ešte chutnejšie, ak pred prípravou rozšľaháme tvaroh pomocou mixéra a pridáme k nemu domáci klasický jogurt bez akýchkoľvek prísad.
- Aby ste znížili obsah kalórií v tomto jedle, mali by ste variť diétne tvarohové koláče v rúre alebo v dvojitom kotli. V krajnom prípade ich môžete vyprážať z oboch strán na masle, ale bude to vyžadovať nepriľnavú panvicu, pretože vám umožní variť jedlá s minimálnym množstvom tukov a olejov.
- Recept na tvarohový koláč bude ešte zdravší, ak namiesto pšeničnej múky použijete ovsené vločky alebo drvené ovsené vločky.
4 najobľúbenejšie recepty na nízkokalorické tvarohové koláče
Existuje veľa možností na prípravu tohto skutočne chutného a zdravého jedla a každý recept je dobrý svojím vlastným spôsobom.
Upozorňujeme na najobľúbenejšie možnosti prípravy tohto diétneho jedla.
Syrové palacinky „Jednoduchšie ako jednoduché“
Tento recept je neuveriteľne jednoduchý a prístupný takmer každému, pretože príprava vyžaduje minimálnu sadu ingrediencií.
- nízkokalorický tvaroh - 400 gramov;
- pár kuracích vajec;
- celozrnná múka alebo otruby – 50 gramov;
- hrozienka (najlepšie tmavé odrody) – 20 gramov.
Pustíme sa do varenia. Najprv musíte hrozienka dôkladne opláchnuť a nechať ich pol hodiny vo vode, aby napučali. Potom ho položte na papierovú utierku a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
Po namočení rúk vo vode vytvorte tvarohové koláče a smažte ich, kým sa na nepriľnavej panvici, ktorú ste predtým namazali maslom, neobjaví kôrka. Tieto cheesecaky môžete podávať s ovocným pyré. Jedzte pre svoje zdravie!
Tvarohové koláče "Pikantné"
Nemáte radi sladké tvarohové koláče? Potom si tento recept určite obľúbite.
Na prípravu budeme potrebovať:
- otruby (môžete si vziať celozrnnú múku) – 150 gramov;
- pár kuracích vajec;
- soľ, mletá paprika, paprika - podľa chuti.
Spôsob prípravy je nasledovný: v sklenenej nádobe rozdrvte tvaroh vidličkou alebo pomocou sita. Pridáme k nej vajíčka, koreniny a všetko dôkladne premiešame. Teraz postupne zavádzajte múku.
Po namočení rúk vo vode vytvarujte tvarohové koláče a opečte ich z oboch strán na masle na nepriľnavej panvici. Potom panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme ďalších päť minút.
Teraz sa pustíme do prípravy omáčky, ktorá toto jedlo dokonale doplní. K tomu si vezmite pol pohára klasického jogurtu a zmiešajte ho s nadrobno nasekanými bylinkami (vyberte si druh, ktorý máte radi). Cheesecaky poukladáme na tanier a polejeme omáčkou. Dobrú chuť!
Tvarohové koláče „Vanilla“, pečené v rúre
Toto nízkokalorické jedlo dokonale zapadá do akéhokoľvek diétneho systému. Aby ste mohli piecť tvarohové koláče v rúre, budete potrebovať silikónovú formu na muffiny.
Na prípravu budeme potrebovať:
- sladidlo - 4 tablety;
- pár kuracích vajec;
- prášok do pečiva (alebo hasená sóda bikarbóna) - 1 lyžička;
- vrecko vanilkového cukru;
- celozrnná múka alebo ovsené otruby – 50 gramov;
- nízkokalorický tvaroh - 500 gramov.
Pustíme sa do varenia. V hlbokej nádobe zmiešame tvaroh, múku (alebo otruby), vanilkový cukor, prášok do pečiva a vajcia. Teraz musíte rozpustiť tablety sladidla. Za týmto účelom vezmite 300 ml horúcej vody a pridajte tam sladidlo. Keď sa tablety rozpustia, nalejte výslednú sladkú vodu do zmesi tvarohu a múky a dôkladne premiešajte.
Do každej formy dáme 1,5 lyžice cesta a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Po štvrťhodine sú tvarohové koláče pripravené na konzumáciu (pripravenosť jedla je označená zlatou kôrkou). Jedzte pre svoje zdravie!
Tvarohové koláče "Ovocie"
Tento recept je ideálny pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu. Dodajú vám nielen pocit sýtosti, ale doplnia zásoby vitamínov a prospešných mikroelementov, ktoré telo tak veľmi potrebuje.
Na prípravu budeme potrebovať:
- tomel, jablko a hruška - každá 1/3;
- nízkokalorický tvaroh - 500 gramov;
- celozrnná múka - 75 gramov;
- vaječné biele - 3 kusy;
- škorica, vanilín - podľa chuti.
Rozmixujte všetko ovocie pomocou mixéra, kým nie je pyré. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem korenia. Na plech položte pergamenový papier a naň vytvarované tvarohové koláčiky. Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°C. Po pol hodine sú cheesecaky hotové. Pri podávaní ich posypeme korením. Dobrú chuť!
Jedzte zdravé jedlo a buďte zdraví!
Diétne tvarohové koláče sa pripravujú z tvarohu rôzneho obsahu tuku, vždy bez cukru, s pridaním rôznych celozrnných múk a ďalších prísad a receptov je viac! Je ich toľko, že aj tí, ktorí nemajú radi tvaroh, si určite nájdu pár, ktorý im vyhovuje.
Tvarohové koláče, ktoré môžete jesť pri chudnutí: všetky tajomstvá
Sme zvyknutí si myslieť, že tvarohové koláče a palacinky nezapadajú do diétneho režimu, najmä v diéte. V skutočnosti to nie je pravda. Receptov na diétne tvarohové koláče je veľa!
Áno, tradičný tvarohový koláč s bielou pšeničnou múkou a cukrom, bohato posypaný kyslou smotanou alebo džemom, nie je našou voľbou.
Ale napríklad diétne tvarohové koláče z tvarohu s ryžovou alebo ovsenou múkou, osladené banánom alebo medom, pripravené bez nadmerného množstva oleja, sú presne to, čo potrebujete.
Je veľmi dôležité nielen rozhodnúť o receptúre, ale aj vybrať správne produkty.
Tvaroh by sa mal použiť na tvarohové koláče tučné – 9 percent. Nízkotučný nie je vhodný, pretože sa rozpadá na zrná a nedrží tvar a tiež nemá výraznú chuť. Tuk (18-20%) tiež nie je vhodný. Je veľmi chutná, sladká a jemná, ale obsahuje toľko kalórií, že vylučuje produkt z diétneho zoznamu.
Cukor je najlepšie nahradiť stéviou, ale musíte si uvedomiť, že pečivo s ním má tmavú, nezvyčajnú farbu. Cukor možno nahradiť aj medom alebo prírodným sirupom z agáve alebo topinamburu, no tieto sladidlá majú kalorický obsah a tekutú konzistenciu, čo je dôležité zvážiť.
Cukor a vajcia sú dobrou náhradou banánov– dodávajú lepkavosť a dobre sladia. Hoci vajcia dobre zapadajú do stravy pp.
Múka môže byť ľubovoľná- kukurica, ryža, ovsené vločky, pšenica. Hlavná vec je, že by to malo byť jedno, a nie také, ktoré prešlo všetkými fázami čistenia.
Existuje veľa možností na prípravu nízkokalorických tvarohových palaciniek - dusených napríklad v multivarke, v miske multivarku, v rúre, na panvici s nepriľnavým povlakom, ktorý vám umožňuje variť bez oleja.
Tiež nie je ťažké variť tvarohové koláče v mikrovlnnej rúre, ukáže sa to rýchlo, chutné a celkom diétne. Mimochodom, je vhodné variť tvarohové koláče z nízkotučného tvarohu v mikrovlnnej rúre, pretože ich nemusíte obracať a čas varenia sa skráti.
Jednoduchý recept na pp tvarohové koláče na panvici
Toto je najbližší recept k tradičnému. Hlavná vec, bez ktorej sa nezaobídete, je dobrá panvica s nepriľnavým povlakom.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 190
- Proteíny: 14
- Tuky 9,5
- Sacharidy: 12,5
Ingrediencie:
- 150 g mäkkého tvarohu
- 1 vajce
- 2 polievkové lyžice. l. ryžová múka
- 1 lyžička. kokosový olej alebo maslo
Spôsob varenia:
V miske vhodnej na miešanie zmiešajte tvaroh a vajíčko. Nepoužívam žiadne sladidlo, pretože hotové tvarohové koláče polievam medom. Ak chcete, môžete pridať akékoľvek, najlepšie suché, .
Pridáme múku a všetky ingrediencie vymiešame do hladka.
Na úplný záver pridajte lyžičku rozpusteného masla alebo kokosového oleja. Zmes opäť dobre premiešame.
Opečte z jednej strany na suchej nepriľnavej panvici s pokrievkou.
Keď sú zhnednuté, ako na fotke nižšie, otočte ich na druhú stranu a smažte s otvoreným vekom asi ďalšiu minútu.
Hotové tvarohové koláče podávajte s medom, bobuľami alebo rozpustenou tmavou čokoládou. Ak ich urobíte na sladko, budú chutné s kyslou smotanou. Dobrú chuť!
Recept bez múky a cukru v rúre
Ak ešte nemáte silikónovú podložku, urýchlene si ju zaobstarajte – je to proste mega vec! To je veľmi výhodné na prípravu banánových diétnych tvarohových koláčov bez múky a cukru v rúre.
Nebudú horieť, nelepia sa ani sa nerozpadnú. Toto jedlo sa pripravuje s ovsenými vločkami (zrolovaný ovos).
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 162
- Proteíny: 11
- Tuky 3,6
- Sacharidy: 22
Produkty:
- zrelé banány - 1 ks.
- tvaroh - 300 g
- tekutý med - 1 polievková lyžica. l.
- vajcia - 1 ks.
- ovsené vločky - 100 g.
Príprava krok za krokom:
- Ovsené vločky pomelieme na niečo ako múku. Je vhodné to urobiť pomocou mixéra.
- Banány roztlačte pomocou vidličky.
- Tvaroh zmiešame s ovsenými vločkami a necháme mierne napučať.
- Zmiešajte vajíčko a med.
- Skombinujte banánové pyré, tvarohovo-ovsené vločky a vajcovo-medové hmoty.
- Miešajte do hladka.
- Vzniknuté cesto nanesieme na silikónovú podložku a pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov. 20 minút bude stačiť.
Parné tvarohové koláče v pomalom hrnci
Syrové koláče na pare sú jemné a šťavnaté. Dokonca vyzerajú skôr ako lenivé halušky.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 166
- Proteíny: 14
- Tuky 5
- Sacharidy: 16,5
Budeme potrebovať:
- tvaroh - 300 g
- vajcia - 1 ks.
- prášok stévie - 1 lyžička. bez vrchu
- kukuričná múka - 3 lyžice. l.
- kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.
- hrozienka - 20-30 ks.
Ako variť:
- Rozšľaháme vajíčko a stéviu.
- Zmes nalejte do tvarohu a dobre premiešajte.
- Po troškách pridajte múku, potom škrob, dôkladne premiešajte.
- Pridajte hrozienka.
- Vytvarujte výrobky, vložte ich do špeciálneho koša parného hrnca alebo multivarky a naparujte. V karikatúre stačí vybrať režim „pary“ na 15 minút.
Ak vidíte, že je cesto tekuté, nie je potrebné ho zahusťovať múkou alebo škrobom. Stačí naplniť zmesou malé formičky (ideálne silikónové, ale môžu fungovať aj papierové) a piecť priamo vo formách.
Diétne mrkvové tvarohové koláče s ryžovou múkou
Diétne tvarohové koláče v pomalom hrnci s ryžovou múkou a mrkvou sú nadýchané, krásne a jemné. Len tentoraz navrhujem nedusiť ich v pare, ale piecť v miske. Ak to máte s povrchovou úpravou, je to úplne skvelé!
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 134
- Proteíny: 14
- Tuky 5
- Sacharidy: 8,3
Budete potrebovať:
- tvaroh - 200 g
- vajcia - 1 ks.
- ryžová múka - 3 lyžice. l.
- jemne nastrúhaná mrkva - 2-3 lyžice. l.
Pripravujeme v 4 etapách:
- Zmiešame tvaroh, mrkvu a vajcia.
- Pridajte 2 polievkové lyžice múky.
- Výrobky vytvarujte do okrúhleho tvaru a posypte zvyšnou múkou.
- Vložte do horúcej misky multivarkára, prikryte pokrievkou a varte v režime „pečenia“ 20 minút. Ak chcete zhnednúť z oboch strán, otočte a varte ďalších 5 minút. Ale je lepšie to nerobiť - tvarohový koláč je veľmi jemný a dobre drží tvar až po vychladnutí.
Banánové tvarohové koláče bez vajec
Budú to tvarohové koláče bez vajec, s banánom a jablkom, pečené v rúre, vo vnútri mierne vlhké a veľmi aromatické.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 155
- Proteíny: 9
- Tuky 2
- Sacharidy: 25
Produkty:
- tvaroh - 250 g
- banány - 2 ks.
- jablko - 1 ks.
- ovsené vločky - 150 g
- vanilín - trochu.
Príprava krok za krokom:
- Z banánov a jabĺk pripravte pyré.
- Do zmesi pridáme vločky a necháme nasať tekutinu.
- Spojte všetky ingrediencie a premiešajte.
- Vytvarujte výrobky a pečte na papieri na pečenie alebo silikónovej podložke, aby sa zospodu nepripálili a neprilepili sa na plech. Čas - 20 minút, teplota - 200 stupňov.
Recept „pre lenivých“ v mikrovlnnej rúre
Ide o ideálne diétne raňajky, ktoré sa pripravujú rýchlo a jednoducho.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 190
- Proteíny: 13
- Tuky 6
- Sacharidy: 21
Ingrediencie:
- tvaroh - 100 g,
- vajcia - 1 ks,
- stévia - podľa chuti
- kakaový prášok - 2 lyžičky.
- kukuričná múka - 2 lyžice. l.
- kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. l.
Príprava v 2 etapách:
- Zmiešajte všetky produkty v mixéri (nie dlho, ale do hladka).
- Cesto vložte do silikónových foriem, vložte do mikrovlnnej rúry a varte čokoládovú lahodu 5 minút na maximálny výkon.
Tvarohové koláče "Raffaello"
Kokosové vločky sú skvelým produktom, ktorý sa dá použiť na výrobu mnohých rôznych vecí, dokonca aj kokosového mlieka a masla (
Rýchly recept na ovsený tvaroh so sušeným ovocím
Takéto dobré diétne tvarohové koláče môžete variť aj v rúre. Orechy a sušené ovocie v kompozícii dodávajú špeciálnu vôňu a chuť. Tu nepotrebujete ani žiadne sladidlá. Tieto tvarohové koláče sú dobré napríklad s akýmkoľvek pp džemom.
Nutričné hodnoty na 100 g:
- Kalórie: 240
- Proteíny: 12
- Tuky 9
- Sacharidy: 28
Produkty:
- ovsené vločky - 100 g
- polotučný tvaroh – 300 g
- vajcia - 1 ks.
- hrozienka - 20 ks.
- sušené marhule - 10 ks.
- sušené slivky - 5-6 ks.
- vlašské orechy - 10 ks.
Príprava:
- Pripravte sušené ovocie a orechy - umyte a nasekajte.
- Zmiešajte tvaroh a ovsené vločky a nechajte pol hodiny. Ak chcete, môžete variť s ovsenou múkou namiesto celého ovsa.
- Do tvarohu pridáme sušené ovocie a orechy. Premiešajte a vytvorte tvarohové koláče.
- Pečieme na silikónovej podložke alebo pergamene v rúre predhriatej na 200 stupňov. Doba pečenia - 20-25 minút.
Podávanie hotového jedla je chutné a zdravé s čerstvým bobuľovým alebo ovocným pyré, kyslou smotanou alebo jogurtom. Je to možné s medom, ale potom nezabudnite na kalórie - 1 lyžičku. med zvýši obsah kalórií v porcii o 40 kcal! Mimochodom, najtučnejšia kyslá smotana pridá rovnaké množstvo.
Ak cesto podľa receptu dobre drží tvar, potom si takéto polotovary zmrazte na budúce - je veľmi vhodné vybrať 2-3 kusy z mrazničky, keď nemáte čas sa motať so sporákom .