Clătite cu brânză de vaci din PP: o rețetă sănătoasă și gustoasă într-o tigaie. Clatite dietetice cu branza de vaci: retete delicioase Clatite delicioase cu branza pp
Syrniki sunt clătite fragede cu caș care sunt iubite atât de adulți, cât și de copii. Au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, accelerează metabolismul, măresc vitalitatea și întăresc sistemul imunitar.
Farfurie pentru o silueta zvelta
Cei care își monitorizează greutatea și nivelul zahărului din sânge vor adora rețeta de cheesecake-uri dietetice.
Cheesecake-urile cu conținut scăzut de calorii sunt incluse în dieta multor diete. Ele saturează organismul cu proteine, ajutând la întărirea oaselor, mușchilor, articulațiilor, fără a încărca stomacul, rinichii și ficatul.
Pentru a transforma cheesecake-urile obișnuite în cele dietetice, nu este suficient să luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (86-115 kcal/100 g) sau jumătate de grăsime (156-169 kcal/100 g). Următoarele ingrediente sunt excluse din rețetă:
- făină;
- zahăr;
- ulei de prajit;
- smantana sub forma de sos.
9 super rețete de cheesecake
Cheesecake-urile dietetice pot fi coapte în cuptor, gătite într-un aragaz lent, aburite sau prăjite într-o tigaie antiaderentă. Pregătirea lor nu necesită mult timp și efort, iar toată lumea va aprecia gustul.
Cheesecake dietetice la cuptor
Ingrediente:
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 0,5 banane medii;
- 2 linguri. l. gris (în loc de făină);
- unele stafide aburite sau caise uscate;
- 2 albusuri.
- Interesant! Spre deosebire de făină, grisul nu va face cheesecakes lipicios și tari.
- Combinați toate ingredientele, amestecați, formați bile din masa rezultată și așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
- Se coace o jumătate de oră la o temperatură de 180-190 de grade.
Cheesecake-uri dietetice la cuptor conform Dukan nr. 1
Ingrediente:
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 4 lingurite steviozidă (înlocuitor de zahăr);
- 2 oua;
- 4 lingurite tărâţe;
- 5 g praf de copt;
- vanilina sau scortisoara dupa gust.
- Amestecați ingredientele, puneți aluatul rezultat în forme de silicon, puneți-le pe o tavă de copt.
- Coaceți până se formează o crustă aurie frumoasă într-un cuptor încălzit la 180-190 de grade.
Cheesecake-uri dietetice la cuptor conform Dukan nr. 2
Ingrediente:
- 2 banane;
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 5 albusuri;
- 2 linguri. l. fulgi de ovaz fiert.
- Din masa rezultată se formează prăjituri cu brânză, se așează pe hârtie decorativă și se coace la cuptor până când sunt gata, aproximativ 25 de minute.
Cheesecake dietetice pentru o siluetă frumoasă
Ingrediente:
- 400 g brânză de vaci cu conținut de grăsime 0% -0,2%;
- 2 mere;
- 3 linguri. l. ovaz;
- 1 ou;
- un praf de sifon;
- miere după gust;
- o mână de stafide înmuiate.
- Merele se dau pe razatoare sau se toaca marunt.
- Se amestecă toate ingredientele și se lasă aluatul rezultat la macerat timp de o jumătate de oră.
- Apoi puneți cheesecake-urile pe pergament și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute.
Reteta de cheesecake cu ciocolata
Compoziția ingredientelor
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 lingura. făină de orez sau de ovăz;
- 2 oua;
- jumătate de baton de ciocolată neagră;
- 0,5 linguri. fructoză alimentară;
- 2 linguri. l. cacao.
- Notă! Cacao nu trebuie confundat cu Nesquik, care are mult zahăr.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă făina ultima pentru a controla consistența masei de caș. Tăiați mărunt sau radeți ciocolata.
- Coaceți cheesecake-urile formate la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute. Când serviți cheesecake-uri dietetice fierbinți, stropiți cu așchii de ciocolată.
Rețetă fitness pentru cheesecake
Ingrediente:
- 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 albusuri;
- steviozidă (îndulcitor) după gust;
- 50 g faina de hrisca;
- tărâțe de secară opțional;
- Ulei de cocos.
- Combinați toate ingredientele și aduceți amestecul la o consistență omogenă.
- Se formează cheesecake cu mâinile umede, se rulează în tărâțe și se prăjesc pe ambele părți într-o tigaie antiaderentă unsă cu ulei de cocos până la o culoare aurie plăcută.
Cheesecakes dietetic fără ouă
Ingrediente:
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 0,5 linguri. ovaz;
- 2 cuvinte l. îndulcitor;
- putina sare.
- Frământați aluatul din ingredientele enumerate.
- Faceți un cârnați din aluat și tăiați-l în cercuri, întindeți-l ușor cu un sucitor.
- Prajiti prajiturile cu branza intr-o tigaie antiaderenta pe ambele parti pana se rumenesc.
Clătite dietetice cu brânză
Ingrediente:
- 250 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 oua;
- 0,5 linguri. îndulcitor;
- 100 g iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- o mână de fulgi de ovăz (cât va lua aluat);
- un praf de sifon sau praf de copt.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă făina ultima pentru a nu exagera - consistența aluatului trebuie să semene cu aluatul obișnuit de clătite.
- Turnați amestecul rezultat într-o tigaie antiaderentă fierbinte și prăjiți până devine maro auriu. Dacă este necesar, puteți adăuga o picătură de ulei vegetal.
Cheesecake-uri dietetice aburite
Ingrediente:
- 0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 1 ou;
- 0,5 linguri. griş;
- steviozidă după gust;
- putina sare;
- un praf de vanilina sau scortisoara;
- fructe de pădure de sezon după gust.
- Amesteca branza de vaci, indulcitorul, sarea, vanilina (scortisoara), ou si grisul pana se omogenizeaza.
- Formați prăjituri cu brânză de vaci, rulați în gris și puneți fructe de pădure în mijloc.
- Puneți cheesecake-urile într-un cuptor cu abur și gătiți timp de 25 de minute.
Secretul cheesecake-urilor delicioase
Înainte de a pregăti felul principal, brânza de vaci trebuie pregătită: tocată, măcinată în blender, frecată printr-o strecurătoare sau prin până devine o pastă cremoasă. Datorită acestui fapt, cheesecake-urile vor deveni moi, fragede și aerisite.
Prăjiturile cu brânză pot deveni „cauciucate” din cauza conținutului crescut de umiditate al brânzei de vaci. Este ușor să scapi de zerul în exces: trebuie să puneți brânza de vaci într-o strecurătoare sau o pânză de brânză și să lăsați timp ca excesul de lichid să se scurgă. Dacă brânza de vaci este prea uscată, dimpotrivă, trebuie să fie înmuiată și făcută elastică adăugând puțin chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Este foarte important să includeți brânza de vaci în dieta dumneavoastră. Acest produs din lapte fermentat conține o întreagă comoară de microelemente utile (calciu, fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc, cupru, sodiu, fluor, vitaminele P, PP, E, B, provitamina A, acid folic).
Rețetele de cheesecake de mai sus nu sunt singurele posibile pentru alimentația dietetică. De fiecare dată când pregătiți un nou fel de mâncare, puteți experimenta, folosind absolut orice fructe de pădure și fructe, nuci, semințe de mac, fructe uscate și condimente (scorțișoară, șofran, cardamom) ca umplutură. O umplutură demnă pentru „clătite” cu caș neîndulcit ar fi legumele fierte (morcovi, dovlecei, conopidă, dovleac, sparanghel), usturoi, mărar și alte ierburi.
În mod tradițional, prăjiturile cu brânză dietetice pot fi servite cu miere, fructe de pădure proaspete și fructe rase, cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, stropite cu vanilie sau scorțișoară. O delicatesă gustoasă și săracă în calorii va fi o varietate excelentă în meniu pentru cei care vor să slăbească.
Dacă dieta zilnică depinde de conținutul de calorii al alimentelor consumate, atunci foarte curând începe să pară că practic nu există alimente dietetice gustoase. Din anumite motive, tot ceea ce este gustos îți dăunează neapărat silueta, crescând greutatea pe care ai slăbit atât de greu.
Cu toate acestea, preparatele clasice pot fi preparate și după rețete dietetice speciale. Din asta pierd doar calorii, nu gustul lor uimitor. Ce rețete de cheesecake-uri dietetice poate oferi bucătăria modernă?
Beneficiile cheesecake-urilor dietetice
De fapt, prăjiturile cu brânză sunt brânză de vaci prăjită. Pregătind un fel de mâncare din brânză de vaci naturală de înaltă calitate, puteți păstra majoritatea vitaminelor și microelementelor din prăjiturile dietetice.
Acest fel de mâncare are mari beneficii pentru organism:
- Toată lumea știe că brânza de vaci este bună pentru țesutul osos datorită conținutului ridicat de calciu;
- Acest produs ajută la normalizarea proceselor metabolice și, ca urmare, organismul scapă de excesul de lichid și de grăsimea acumulată;
- Cheesecake-urile sunt utile pentru persoanele cu hipertensiune arterială care țin dietă, deoarece brânza de vaci ajută la întărirea mușchiului inimii;
- Consumul regulat de cheesecake poate proteja ficatul de obezitate;
- Datorită faptului că brânza de vaci este un produs sănătos de lapte fermentat, are un efect benefic asupra funcționării intestinelor, normalizând microflora acestuia.
După cum puteți vedea, prăjiturile cu brânză au un efect complex asupra sistemelor organismului, ajutând la refacerea daunelor cauzate de alimentația alimentară constantă. Datorită acestui fapt, precum și prezenței proteinelor ușor digerabile, prăjiturile cu brânză au devenit un fel de mâncare preferat pentru toți cei care urmează o dietă.
Cheesecake-urile clasice sunt un produs foarte bogat în calorii datorită conținutului ridicat de grăsimi al brânzei de vaci și prăjirea ulterioară în ulei de floarea soarelui. Cum să faci un fel de mâncare atât de sănătos?
Clătite dietetice cu brânză de vaci la cuptor
Reteta clasica
Se amestecă oul cu două linguri. linguri de zahar, putina sare si condimentele tale preferate (vanilina, scortisoara sau cardamom).
La masa de ouă rezultată, adăugați 400 de grame de brânză de vaci, de preferință cu conținut scăzut de grăsimi, și amestecați întregul amestec până la omogenizare. Acum puteți forma cotleturile de caș. Pentru a le face să se desprindă mai ușor de pe piele, ar trebui să utilizați ulei de măsline pentru a vă lubrifia mâinile.
Acelasi ulei se foloseste pentru ungerea tava de copt. Cașul se așează pe el și se coace aproximativ douăzeci de minute. Timpul de gătire poate fi reglat în funcție de puterea cuptorului.
Puteți mânca acest fel de mâncare gustoasă cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Cheesecakes cu banane
Se amestecă într-un bol ½ kg de brânză de vaci, ½ dintr-o banană, 2 albușuri, 2 linguri. linguri de gris. Adăugați puține caise uscate sau stafide aburite. După ce am primit o masă omogenă, formăm cheesecake-urile sub formă de bile mici. Coaceți cheesecake-urile pe o foaie de copt cu hârtie de copt timp de aproximativ o jumătate de oră, până când sunt gata.
În această rețetă, făina clasică a fost înlocuită cu gris - datorită acestui fapt, cheesecake-urile sunt moi și își pierd din lipiciitate.
Reteta dietetica de ciocolata
Visul tuturor femeilor este să gătească un fel de mâncare cu ciocolată și să slăbească. Această rețetă conține nu numai cacao, ci și ciocolată neagră - pentru cei care nu pot trăi fără ea nici măcar o zi.
Pentru ½ kg de brânză de vaci luăm 2 ouă, 2 linguri. linguri de cacao și ½ linguriță. fructoză alimentară. Se amestecă totul, se adaugă fulgi de ovăz sau făină de orez - aproximativ 1 cană, se verifică consistența. Formați cheesecake și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți timp de 20-25 de minute până este gata. Felul de mâncare finit este stropit cu ciocolată neagră, care trebuie mai întâi dată sau tocată mărunt.
Atenţie! Pentru această rețetă, ar trebui să folosiți doar cacao reală - produsele Nesquik nu vor funcționa, sunt prea bogate în calorii.
Gătitul cheesecakes cu fulgi de ovăz și fără făină
Există multe soiuri de brânză de vaci, chiar și cele dietetice. Există o mulțime din care să alegeți. Acum vom învăța cum să pregătim cheesecakes dietetic din brânză de vaci fără făină cu fulgi de ovăz.
Reteta clasica
Se amestecă 180 g într-un castron adânc. brânză de vaci, 4 albușuri. Adăugați 3 linguri în amestecul de ouă. linguri de fulgi de ovaz, pre-macinati intr-o rasnita de cafea. Toate ingredientele trebuie amestecate bine, formate prajituri plate si prajite fara ulei intr-o tigaie antiaderenta.
Reteta cu fulgi de ovaz si mere
Ai nevoie de o rețetă simplă și rapidă de cheesecake delicioase cu fulgi de ovăz? Aprovizionați cu mere și bucurați-vă de gătit!
Pentru 400 gr. brânză de vaci trebuie să luați 1 albuș de ou, 3 linguri. linguri de fulgi de ovăz, măr, 1 lingură. o lingura de amidon de porumb, sare dupa gust si putina scortisoara.
Mai întâi, dați mărul pe răzătoare fină. Coaja nu trebuie decojită și, de asemenea, conține majoritatea vitaminelor.
Puneți sosul de mere rezultat într-un blender împreună cu brânză de vaci și albușuri și bateți până la omogenizare.
Acum puteți adăuga ingredientele rămase - scorțișoară, sare și fulgi de ovăz. Rezultatul ar trebui să fie o masă densă din care puteți face cu ușurință prăjituri cu brânză de vaci.
Dacă aluatul devine apos, atunci trebuie să adăugați mai multă fulgi de ovăz. Dați rezultatul la cuptor pentru o jumătate de oră.
Pentru ca cașul să se prăjească bine, trebuie să le rulați suplimentar în fulgi de ovăz, astfel încât aluatul să nu se lipească de mâini în timpul procesului; trebuie să vă umeziți mâinile înainte de fiecare modelare.
Cheesecakes ca parte a sistemului Dukan
Reteta clasica
Pentru a face prăjituri canonice, pe lângă brânză de vaci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 ou, 20 gr. amidon de porumb și 5 tablete de îndulcitor. Aceasta se bazează pe un pachet standard (175 g) de brânză de vaci. Acest fel de mâncare se coace la cuptor într-o jumătate de oră.
Cheesecake cu tărâțe de ovăz: 2 arome diferite
În această rețetă vă vom spune despre compoziția de bază, care este ușor de experimentat și de încercat diferite umpluturi.
La 6 linguri. luați 2 linguri de brânză de vaci. linguri de tărâțe, 1 ou. Se amestecă, se adaugă o cantitate mică de chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru a forma o masă de plastic care își poate menține forma.
Dacă doriți cheesecake-uri clasice, atunci trebuie să adăugați ierburi (de exemplu, mărar) la amestecul rezultat și să coaceți prăjiturile cu caș în cuptor. La sfârșitul prăjirii, puteți stropi cheesecake-urile cu o cantitate mică de brânză.
Dacă intenționați să utilizați cașul ca fel de mâncare dulce, atunci în loc de verdeață, adăugați un îndulcitor la masa de caș și fierbeți vasul la abur.
Aceste rețete pot fi folosite încă din prima etapă de slăbire conform sistemului Dukan.
Cheesecake cu cacao
Într-un castron adânc, amestecați următoarele ingrediente: 400 gr. brânză de vaci, 1 ou și 2 linguri. linguri de cacao, amidon și lapte praf. Adăugați puțin praf de copt (aproximativ 1 linguriță) și înlocuitorul de zahăr. Din amestecul rezultat facem caș și le coacem cât mai comod - fie într-o tigaie fără ulei, fie la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
Reteta de fructe de padure Goji
Acum popularele fructe de padure goji pot fi o componentă excelentă a prăjiturii cu brânză pentru cei care urmează dieta Dukan. Adevărat, preparatul va dura puțin mai mult, deoarece aceste fructe de pădure (2 linguri conform rețetei) vor trebui să fie înmuiate timp de aproximativ patruzeci de minute și apoi să se usuce puțin.
Frământați bine brânza de vaci din pachet, adăugați 2 linguri. linguri de tarate de ovaz, 1 ou, sare dupa gust (de preferat sare de mare). La masa de caș se adaugă boabe de goji preparate. Se amestecă totul, se toarnă în forme mici și se coace la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
Cheag de mere cu morcovi
Amestecând brânza de vaci, mere și morcovi, puteți obține un produs gustos și sănătos. Și datorită absenței făinii și prăjirii adecvate, felul de mâncare se dovedește a fi foarte dietetic.
250 gr. amestecați brânză de vaci cu 4 linguri. l. gris și 1 ou. Framantam pana se omogenizeaza, adaugam doua mere razuite fin si un morcov mare. Pentru dulceata se adauga putina scortisoara si 5 g. zahăr vanilat. Puteți include și 2 linguri în amestec. linguri de zahăr sau volum echivalent de îndulcitor. Cheesecake-urile dietetice cu mere cu branza de vaci si morcovi se coace la cuptor in forme mici pentru aproximativ 15-20 de minute.
Vă mulțumim pentru atenție! Urmăriți-vă silueta și poftă bună!
Este destul de dificil să găsești opțiuni pentru un mic dejun cu conținut scăzut de calorii, care să fie și gustos și sigur pentru silueta ta. Printre acestea, cheesecake-urile dietetice sunt cu siguranță lider. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare foarte sănătos, care vă poate oferi energie pentru întreaga dimineață.
Puteți schimba ușor rețeta tradițională familiară și puteți oferi o umplutură pentru produsele de copt în discuție. Ingrediente: 190 g brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi), 35 g făină ușoară (grâu), 25 g zahăr granulat, 1 ou mare, orice piure de fructe de pădure.
- Spargeți un ou într-un castron și turnați zahăr. Produsele se amestecă până când acesta din urmă este complet dizolvat. Pentru a-ți face mâncarea și mai sănătoasă, poți să nu mai folosești nisip.
- Brânza de vaci cumpărată din magazin trebuie trecută printr-o sită. Acest lucru va oferi vasului finit o structură mai delicată.
- Ambele mase sunt conectate.
- Ultimul se adauga faina. Apoi, componentele sunt amestecate cu un tel.
- Clătitele cu brânză de vaci se prepară la cuptor în forme unse cu ulei. În primul rând, se așează prima parte a masei de caș, apoi piureul pentru umplutură și din nou amestecul alb ca zăpada.
- Se coace 25 de minute la 200 de grade.
Piureul proaspăt de căpșuni se potrivește de minune cu brânză de vaci.
Cheesecakes din brânză de vaci fără făină
Tarate de ovaz vor inlocui faina de grau obisnuita in aceasta reteta. 2 linguri mari vor fi suficiente. Alte ingrediente: îndulcitor după gust, 220 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 3 albușuri, mici. lingura de seminte de susan.
- Brânza de vaci se frământă bine cu un îndulcitor. Este convenabil să faceți acest lucru cu o furculiță.
- Albusurile se toarna in amestecul rezultat.
- Tot ce rămâne este să turnați tărâțele și semințele de susan și să amestecați bine ingredientele.
- Clătitele cu brânză se prepară la cuptorul încins timp de 25 de minute.
Mâncarea se servește cu bucăți de fructe proaspete.
Fara zahar adaugat in tigaie
Această rețetă este destinată acelor gurmanzi care au nevoie să limiteze cantitatea de nisip din alimentație. Ingrediente: 430 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă de pui, 3,5 linguri mari de orice tărâțe, 60 g zmeură proaspătă.
- În primul rând, brânza de vaci este frământată. Trebuie să spargeți cu grijă toate bulgări.
- Se toarnă imediat tărâțe în el și se introduc ouăle de găină.
- Din aluatul finit se formează cheesecakes nu groși.
- Se prajesc intr-o tigaie antiaderenta. Este suficient să-l ungeți doar minim cu ulei de măsline.
Desertul este servit cu zmeura pentru ca lipsa zaharului sa fie mai putin vizibila.
Din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
Va trebui să cumpărați un produs lactat cu conținut de grăsime 0%. Este suficient să luați 380 de grame. Alte ingrediente: 3 albusuri, o jumatate de cana de fulgi de ovaz, curmal sau piure de pere dupa gust, un praf de scortisoara.
- Primul pas este să vă ocupați de fructele selectate - coaceți-le în cuptor, fierbeți-le sau fierbeți-le la abur. Se alege orice metodă cu conținut scăzut de calorii care le va înmuia. Se scot cojile de pe fructele racite si se macina pana la un piure omogen.
- La amestec se adauga albusurile, faina si scortisoara.
- Din masă se formează bile și se coace la cuptor timp de 20-25 de minute.
Mâncarea se servește cu jeleu de afine.
Cu fulgi de ovaz in loc de faina
Folosirea fulgii de ovăz în locul făinii obișnuite de grâu va ajuta ca tratarea să fie și mai sănătoasă. Trebuie să luați 5 linguri mari din ele. Alte ingrediente: 680 g branza de vaci, 2 linguri oua, un praf de zahar vanilat, 2 linguri mari de miere de albine, fulgi de ovaz (pentru pane).
- Frământați bine brânza de vaci cu o furculiță. Merită să luați brânză de vaci sfărâmicioasă. Cu conținut scăzut de grăsimi va fi de asemenea.
- Masa rezultată este combinată cu fulgii. Ouăle sunt introduse în el. Se adauga imediat mierea si zaharul. Amestecul ar trebui să stea aproximativ o jumătate de oră.
- Din amestecul finit se formează cheesecake-uri în miniatură, care se rulează ușor în fulgi de ovăz.
- Produsele se prajesc intr-o tigaie unsa usor cu unt.
La servire, cheesecake-urile sunt stropite cu orice nuci tocate.
Clatite cu branza de vaci cu tarate
Această rețetă face cel mai sănătos caș. De asemenea, este important să le consumi în timpul unei diete. Ingrediente: o jumătate de kilogram de brânză de casă cu grăsime, 1 lingură. tărâțe de grâu, 5 linguri de desert de zahăr granulat, un praf de zahăr vanilat, un ou de pui, mic. o lingură de praf de copt, un praf de sare de masă.
- Într-un castron mare, adânc, amestecați tărâțe, sare, două tipuri de zahăr, praf de copt și sare. La ele se adaugă piure de brânză de vaci.
- Un ou este introdus în amestec.
- Din amestecul rezultat se formează cheesecakes destul de mari.
- Se prajesc in ulei incins pana sunt fierte. Va dura aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.
Deliciul se servește cu gem de fructe de pădure sau fructe.
Rețetă pentru gătit într-un aragaz lent
Dacă multicooker-ul are un accesoriu pentru abur, atunci cheesecake-urile pot fi făcute fără o picătură de ulei. Ingrediente: o jumătate de kilogram de brânză de vaci de casă, câte 2 linguri de zahăr granulat și făină de calitate superioară, un ou de pui, o pungă mică de zahăr vanilat.
- Brânza de vaci se frământă până se omogenizează. Nu ar trebui să rămână bulgări mari în el. La produs se adaugă un ou. Amestecul este bine frământat.
- Masa este stropită cu două tipuri de zahăr. Mai rămâne doar să adăugați făină.
- Se formează produse mici.
- Recipientul dispozitivului este umplut cu apă până la cel mai mic semn. Puneți deasupra un recipient pentru abur.
- Cheesecake-urile sunt așezate pe un suport special cu găuri mici.
- Mâncarea se prepară în programul corespunzător timp de 20-25 de minute.
Servit fierbinte.
Într-un vapor
O altă rețetă utilă. De data aceasta, nu se adaugă făină la viitorul „aluat” pentru cheesecakes. În schimb, folosește gris (3 linguri). Ingredientele rămase: 2 picături de esență de vanilie, 2 linguri mari de zahăr granulat, un ou, 220 g brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, un praf de sare de masă.
- La brânza de vaci se adaugă un ou piure cu o furculiță. Apoi se toarnă zahăr granulat în masă.
- Se adauga sare si esenta de vanilie.
- Grișul este ultimul turnat.
- După o amestecare minuțioasă, se formează cheesecake.
- Ele sunt așezate în bolul dispozitivului pe folie.
Prepararea vasului durează 20-25 de minute.
Multe femei care iubesc cheesecake-urile sunt foarte interesate de problema conținutului de calorii al acestui fel de mâncare. Astăzi, clătitele dietetice cu brânză de vaci sunt cel mai popular desert printre oamenii care își urmăresc greutatea. Există mai mult de o rețetă pentru a pregăti acest fel de mâncare incredibil de gustos, care poate fi fie micul dejun, fie o cină completă.
De regulă, suntem obișnuiți să prăjim cheesecakes într-o tigaie cu adaos de legume sau unt. Dar nu toți dintre noi știm că puteți găti cheesecake-uri dietetice în cuptor, ceea ce vă permite să reduceți la minimum necesarul de ulei vegetal, iar acest lucru, la rândul său, reduce conținutul de calorii al acestui fel de mâncare.
Câteva secrete care vor ajuta să facă cheesecake-urile cu conținut scăzut de calorii și mai gustoase și mai sănătoase:
- Pentru a pregăti prăjiturile dietetice cu brânză într-un aragaz lent, în cuptor sau într-o tigaie, ar trebui să acordați preferință brânzei de vaci cu conținut redus de grăsimi, al cărei conținut de calorii nu depășește 150 kcal la 100 de grame de produs.
- Mâncarea va deveni și mai gustoasă dacă, înainte de a-l pregăti, bateți brânza de vaci folosind un blender și adăugați iaurt clasic de casă fără aditivi.
- Pentru a reduce conținutul de calorii al acestui fel de mâncare, ar trebui să gătiți prăjituri dietetice cu brânză în cuptor sau într-un cazan dublu. Ca ultimă soluție, le puteți prăji pe ambele părți în unt, dar pentru aceasta va fi nevoie de o tigaie antiaderentă, deoarece vă permite să gătiți feluri de mâncare cu o cantitate minimă de grăsimi și uleiuri.
- Rețeta de cheesecake va fi și mai sănătoasă dacă folosești fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz zdrobit în loc de făină de grâu.
Cele mai populare 4 rețete pentru cheesecake-uri cu conținut scăzut de calorii
Există multe opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare cu adevărat gustos și sănătos, iar fiecare rețetă este bună în felul ei.
Vă aducem în atenție cele mai populare opțiuni pentru prepararea acestui preparat dietetic.
Clătite cu brânză „Mai simple decât simple”
Această rețetă este incredibil de simplă și accesibilă aproape tuturor, deoarece prepararea necesită un set minim de ingrediente.
- brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii - 400 de grame;
- o pereche de oua de gaina;
- făină integrală sau tărâțe - 50 de grame;
- stafide (de preferință soiuri întunecate) – 20 de grame.
Să începem să gătim. În primul rând, trebuie să clătiți bine stafidele și să le lăsați în apă timp de o jumătate de oră pentru a se umfla. După aceasta, puneți-l pe un prosop de hârtie și lăsați să se scurgă excesul de lichid.
După ce v-ați umezit mâinile în apă, formați cheesecake-urile și prăjiți-le până când într-o tigaie antiaderentă apare o crustă, uns-o în prealabil cu unt. Puteți servi aceste cheesecake-uri cu piure de fructe. Mananca pentru sanatatea ta!
Cheesecakes „picante”
Nu vă plac cheesecake-urile dulci? Atunci cu siguranță o să-ți placă această rețetă.
Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
- tărâțe (puteți lua făină integrală) – 150 de grame;
- o pereche de oua de gaina;
- sare, piper macinat, boia de ardei - dupa gust.
Metoda de preparare este următoarea: într-un recipient de sticlă măcinați brânza de vaci cu o furculiță sau folosind o sită. Adăugați ouăle, condimentele și amestecați totul bine. Acum introduceți treptat făina.
După ce v-ați umezit mâinile în apă, formați cheesecake-urile și prăjiți-le pe ambele părți în unt folosind o tigaie antiaderentă. Acoperiți apoi tigaia cu un capac și fierbeți încă cinci minute.
Acum să începem să pregătim sosul care va completa perfect acest preparat. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de pahar de iaurt clasic și amestecați-l cu ierburi tocate mărunt (alegeți tipul care vă place). Puneți cheesecake-urile pe o farfurie și turnați peste ele sosul. Poftă bună!
Cheesecake „Vanilie”, coapte la cuptor
Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii se potrivește perfect în orice sistem alimentar. Pentru a coace prăjiturile cu brânză în cuptor, veți avea nevoie de o formă de brioșe din silicon.
Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
- îndulcitor - 4 tablete;
- o pereche de oua de gaina;
- praf de copt (sau bicarbonat de sodiu stins) – 1 lingurita;
- o pungă de zahăr vanilat;
- făină integrală sau tărâțe de ovăz – 50 de grame;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii - 500 de grame.
Să începem să gătim. Într-un recipient adânc, amestecați brânza de vaci, făina (sau tărâțe), zahărul vanilat, praful de copt și ouăle. Acum trebuie să dizolvați tabletele de îndulcitor. Pentru a face acest lucru, luați 300 ml de apă fierbinte și adăugați acolo îndulcitor. Când tabletele s-au dizolvat, turnați apa dulce rezultată în amestecul de caș și făină și amestecați bine.
Puneti 1,5 linguri de aluat in fiecare forma si puneti-le in cuptorul preincalzit la 180 de grade. După un sfert de oră, prăjiturile cu brânză sunt gata de mâncat (pregătirea preparatului este indicată de o crustă aurie). Mananca pentru sanatatea ta!
Cheesecake "Fructe"
Această rețetă este perfectă pentru persoanele care aderă la o dietă. Acestea nu numai că îți vor oferi o senzație de plenitudine, dar vor reface rezervele de vitamine și microelemente benefice de care organismul are atât de mult nevoie.
Pentru a pregăti vom avea nevoie de:
- curmal, măr și pere - 1/3 fiecare;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii - 500 de grame;
- făină integrală - 75 grame;
- albușuri - 3 bucăți;
- scorțișoară, vanilină - după gust.
Amestecă toate fructele cu ajutorul unui blender până la piure. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția condimentelor. Pe o tavă de copt se pune hârtie de copt și deasupra checurile formate. Puneti tava la cuptorul preincalzit la 180°C. După o jumătate de oră, cheesecake-urile sunt gata. La servire, stropiți-le cu condimente. Poftă bună!
Mâncați alimente sănătoase și fiți sănătoși!
Cheesecake-urile dietetice sunt preparate din brânză de vaci cu conținut variat de grăsimi, întotdeauna fără zahăr, adăugând diverse făină integrală și ingrediente suplimentare și există mai mult de o rețetă! Sunt atât de multe, încât chiar și celor cărora nu le place brânza de vaci vor găsi cu siguranță un cuplu care li se potrivește.
Cheesecake-uri pe care le poți mânca în timp ce slăbești: toate secretele
Suntem obișnuiți să credem că cheesecake-urile și clătitele nu se încadrează în tiparul alimentar, mai ales în dietă. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Există o mulțime de rețete pentru cheesecake-uri dietetice!
Da, tradiționalul cheesecake cu făină albă de grâu și zahăr, presărat generos cu smântână sau dulceață, nu este opțiunea noastră.
Dar, de exemplu, prăjiturile dietetice din brânză de vaci cu făină de orez sau de ovăz, îndulcite cu banane sau miere, preparate fără cantități excesive de ulei, sunt exact ceea ce ai nevoie.
Este foarte important nu numai să decideți asupra rețetei, ci și să alegeți produsele potrivite.
Brânza de vaci trebuie folosită pentru cheesecake bold – 9 la sută. Cu conținut scăzut de grăsimi nu este potrivit, deoarece se desface în boabe și nu își păstrează forma și, de asemenea, nu are un gust distinct. De asemenea, grăsimea (18-20%) nu este potrivită. Este foarte gustos, dulce și fraged, dar conține atât de multe calorii încât exclude produsul din lista dietetică.
Cel mai bine este să înlocuiți zahărul cu stevia, dar trebuie să rețineți că produsele coapte cu ea au o culoare închisă, neobișnuită. Zahărul poate fi înlocuit și cu miere sau sirop natural din agave sau topinambur, dar acești îndulcitori au un conținut caloric și o consistență lichidă, lucru important de luat în considerare.
Zahărul și ouăle sunt înlocuitori buni pentru banane– adaugă lipiciune și îndulcește bine. Deși ouăle se potrivesc bine în dieta pp.
Făina poate fi oricare- porumb, orez, fulgi de ovaz, grau. Principalul lucru este că ar trebui să fie unul și nu unul care a trecut prin toate etapele de purificare.
Există multe opțiuni pentru prepararea de prăjituri cu caș cu conținut scăzut de calorii - aburite, de exemplu, într-un multicooker, într-un bol multicooker, la cuptor, într-o tigaie cu un strat antiaderent, care vă permite să gătiți fără ulei.
De asemenea, nu este dificil să gătiți prăjituri cu brânză în cuptorul cu microunde; se va dovedi rapid, gustos și destul de dietetic. Apropo, este convenabil să gătiți prăjituri cu brânză din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în cuptorul cu microunde, deoarece nu trebuie să le întoarceți, iar timpul de gătire este redus.
O rețetă simplă de prăjituri cu brânză pp într-o tigaie
Aceasta este cea mai apropiată rețetă de cea tradițională. Principalul lucru de care nu te poți lipsi este o tigaie bună, cu un strat antiaderent.
Valoarea nutritivă la 100 g:
- Calorii: 190
- Proteine: 14
- Grasimi 9,5
- Carbohidrați: 12,5
Ingrediente:
- 150 g brânză de vaci moale
- 1 ou
- 2 linguri. l. făină de orez
- 1 lingura ulei de cocos sau unt
Metoda de gatire:
Într-un bol convenabil pentru amestecare, combinați brânza de vaci și oul. Nu folosesc nici un îndulcitor, deoarece turnam miere peste cheesecake-uri gata făcute. Dacă doriți, puteți adăuga orice, de preferat uscat, .
Adaugati faina si amestecati toate ingredientele pana se omogenizeaza.
La final, adăugați o linguriță de unt topit sau ulei de cocos. Amesteca bine din nou amestecul.
Se prăjește pe o parte într-o tigaie uscată antiaderentă cu capac.
Când s-au rumenit, ca în fotografia de mai jos, întoarceți-le pe cealaltă parte și prăjiți cu capacul deschis pentru încă un minut.
Serviți cheesecake-urile finite cu miere, fructe de pădure sau ciocolată neagră topită. Daca le faci dulci, vor fi delicioase cu smantana. Poftă bună!
Reteta fara faina si zahar la cuptor
Dacă nu aveți încă un covoraș din silicon, obțineți unul urgent - este doar un mega-lucru! Acest lucru este foarte convenabil pentru a pregăti prăjiturile cu brânză cu banane fără făină și zahăr în cuptor.
Nu se vor arde, nu se vor lipi sau nu se vor destrăma. Acest fel de mâncare se prepară cu fulgi de ovăz (ovăz rulat).
Valoarea nutritivă la 100 g:
- Calorii: 162
- Proteine: 11
- Grasimi 3,6
- Carbohidrați: 22
Produse:
- banane coapte – 1 buc.
- brânză de vaci - 300 g
- miere lichidă - 1 lingură. l.
- ou – 1 buc.
- fulgi de ovăz – 100 g.
Pregătirea pas cu pas:
- Măcinați fulgi de ovăz în ceva asemănător cu făina. Este convenabil să faceți acest lucru cu un blender.
- Faceți piure bananele folosind o furculiță.
- Se amestecă brânza de vaci cu fulgi de ovăz și se lasă să se umfle ușor.
- Se amestecă oul și mierea.
- Combinați piureul de banane, fulgii de ovăz și ouă-miere.
- Se amestecă până se omogenizează.
- Aluatul rezultat se pune pe un covor de silicon și se coace în cuptor, preîncălzindu-l la 200 de grade. 20 de minute vor fi suficiente.
Cheesecakes fierte la abur într-un aragaz lent
Cheesecake-urile fierte la abur sunt fragede și suculente. Ba chiar arată mai mult ca găluște leneșe.
Valoarea nutritivă la 100 g:
- Calorii: 166
- Proteine: 14
- Grasimi 5
- Carbohidrați: 16,5
Noi vom avea nevoie:
- brânză de vaci - 300 g
- ou – 1 buc.
- pudră de stevia - 1 linguriță. fara varf
- făină de porumb - 3 linguri. l.
- amidon de porumb - 1 lingura. l.
- stafide – 20-30 buc.
Cum să gătească:
- Bate oul si stevia.
- Se toarnă amestecul în brânză de vaci și se amestecă bine.
- Adaugam faina putin cate putin, apoi amidonul, amestecand bine.
- Adăugați stafidele.
- Formați produsele, puneți-le într-un coș special de aburi sau multicooker și fierbeți-le la abur. În desene animate, trebuie doar să selectați modul „abur” timp de 15 minute.
Daca vezi ca aluatul este lichid, nu este nevoie sa il ingrosi cu faina sau amidon. Doar umpleți forme mici cu amestecul (ideal, cele din silicon, dar chiar și cele de hârtie pot funcționa) și gătiți chiar în forme.
Cheesecake dietetice cu morcovi cu făină de orez
Cheesecake-urile dietetice într-un aragaz lent cu făină de orez și morcovi devin pufoase, frumoase și fragede. Numai că de data aceasta vă sugerez să nu le aburiți, ci să le coaceți într-un bol. Dacă îl aveți cu acoperire, este absolut grozav!
Valoarea nutritivă la 100 g:
- Calorii: 134
- Proteine: 14
- Grasimi 5
- Carbohidrați: 8,3
Vei avea nevoie:
- brânză de vaci - 200 g
- ou – 1 buc.
- făină de orez - 3 linguri. l.
- morcovi rasi fin – 2-3 linguri. l.
Ne pregătim în 4 etape:
- Amesteca branza de vaci, morcovi si ouale.
- Adăugați 2 linguri de făină.
- Faceți produsele într-o formă rotundă și paineți-le cu făina rămasă.
- Puneți într-un vas fierbinte cu multicooker, acoperiți cu un capac și gătiți în modul „coacere” timp de 20 de minute. Dacă doriți să se rumenească pe ambele părți, întoarceți și gătiți încă 5 minute. Dar este mai bine să nu faceți acest lucru - cheesecake-ul este foarte fraged și își păstrează bine forma numai după răcire.
Cheesecakes cu banane fără ouă
Acestea vor fi prajituri cu branza fara oua, cu banana si mere, coapte la cuptor, usor umede in interior si foarte aromate.
Valoarea nutritivă la 100 g:
- Calorii: 155
- Proteine: 9
- Grasimi 2
- Carbohidrați: 25
Produse:
- brânză de vaci - 250 g
- banane – 2 buc.
- măr – 1 buc.
- fulgi de ovăz – 150 g
- vanilină - puțin.
Pregătirea pas cu pas:
- Faceți piure din banane și mere.
- Adăugați fulgii în amestec și lăsați-i să absoarbă lichidul.
- Combinați toate ingredientele și amestecați.
- Formați produsele și coaceți pe hârtie de copt sau un covoraș de silicon pentru ca acestea să nu se ardă pe fund și să nu se lipească de foaia de copt. Timp - 20 de minute, temperatura - 200 de grade.
Rețetă „pentru leneși” la cuptorul cu microunde
Acesta este un mic dejun dietetic ideal, care este rapid și ușor de preparat.
Valoarea nutritivă la 100 g:
- Calorii: 190
- Proteine: 13
- Grasimi 6
- Carbohidrați: 21
Ingrediente:
- brânză de vaci - 100 g,
- ou - 1 buc.,
- stevia - după gust
- pudră de cacao - 2 lingurițe.
- făină de porumb - 2 linguri. l.
- amidon de porumb - 1 lingura. l.
Pregătirea în 2 etape:
- Amestecați toate produsele într-un blender (nu pentru mult timp, dar până la omogenizare).
- Se pune aluatul in forme de silicon, se pune la cuptorul cu microunde si se fierbe deliciul de ciocolata timp de 5 minute la putere maxima.
Cheesecake "Raffaello"
Fulgii de nucă de cocos sunt un produs grozav care poate fi folosit pentru a face multe lucruri diferite, chiar și lapte de cocos și unt (
Reteta rapida de branza de vaci din fulgi de ovaz cu fructe uscate
De asemenea, puteți găti în cuptor prăjituri dietetice atât de bune. Nucile și fructele uscate din compoziție adaugă o aromă și un gust deosebit. Nici măcar nu ai nevoie de îndulcitori aici. Aceste prăjituri cu brânză sunt bune cu orice dulceață pp, de exemplu.
Valoarea nutritivă la 100 g:
- Calorii: 240
- Proteine: 12
- Grasimi 9
- Carbohidrați: 28
Produse:
- fulgi de ovăz – 100 g
- brânză de vaci semi-grasă – 300 g
- ou – 1 buc.
- stafide – 20 buc.
- caise uscate – 10 buc.
- prune uscate – 5-6 buc.
- nuci – 10 buc.
Preparare:
- Pregătiți fructele uscate și nucile - spălați și tocați.
- Se amestecă brânza de vaci și fulgi de ovăz și se lasă timp de o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți găti mai degrabă cu făină de ovăz decât cu ovăz integral.
- Adăugați fructele uscate și nucile în brânză de vaci. Se amestecă și se formează cheesecake.
- Coaceți pe un covor de silicon sau pergament într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Timp de coacere - 20-25 de minute.
Servirea preparatului finit este gustoasă și sănătoasă cu piure proaspăt de fructe de pădure sau fructe, smântână sau iaurt. Este posibil cu miere, dar apoi nu uitați de calorii - 1 linguriță. mierea va crește conținutul de calorii al unei porții cu 40 kcal! Apropo, cea mai grasă smântână va adăuga aceeași cantitate.
Dacă, conform rețetei, aluatul își păstrează bine forma, atunci congelați astfel de semifabricate pentru viitor - este foarte convenabil să scoateți 2-3 bucăți din congelator când nu aveți timp să vă jucați cu aragazul. .