Jesienny grzyb miodowy jest grzybem trującym. Dwa z trumny o identycznym wyglądzie lub grzyby podwójne
Ogrodnicy Rosji i blisko zagranicy Z przyjemnością i całkiem skutecznie uprawiają kapustę. Ale „zestaw” z reguły ogranicza się do odmian Biała kapusta różne okresy dojrzewanie, brokuły i kalafior. Tymczasem mamy już popularne rodzaje kapusty, które dojrzewają wcześniej i sprawiają mniej kłopotów w uprawie. W tym artykule zwracamy uwagę na 5 rodzajów kapusty, o których być może jeszcze nie słyszałeś, ale które zdecydowanie warto uprawiać.
Długo wyczekiwany kwiecień nie zawsze przynosi miłe niespodzianki związane z pogodą. Ale prędzej czy później wszystkie prace w ogrodzie ozdobnym rozpoczną się w kwietniu. Od prostych prac domowych i sprzątania szczątki roślin, wycinanie suchych kęp i ściółkowanie gleby przed sadzeniem nowych kwietników - będziesz musiał dużo zadbać. Sadzenie rozpoczyna się w kwietniu. W tym miesiącu lepiej jest sadzić krzewy, drzewa i winorośl. Ale nie zapomnij o pielęgnacji sadzonek.
Wśród różnych odmian pomidorów z reguły wyróżnia się tylko dwie grupy: nieokreśloną i zdeterminowaną. Ale świat pomidorów jest podzielony na bardziej zróżnicowane „klany”, o których wiedza jest nie tylko interesująca, ale także przydatna. Pomidory dzielimy ze względu na sposób uprawy, czas dojrzewania, kształt liścia, kształt owocu, wielkość, kolor... Dziś chciałbym porozmawiać o odmianach, które pod względem uprawy tworzą najbardziej kolorową grupę piękne imię"Dwubarwny".
Czarujący kwiecień delikatnymi kwiatami i pierwszą olśniewającą zielenią to miesiąc bardzo kapryśny i zmienny. Czasem nieprzyjemnie zaskakuje zimową atmosferą, a czasem cieszy nieoczekiwanym ciepłem. W kwietniu rozpoczynają się prace na łóżkach, a w szklarni rozpoczyna się pełny sezon. Siew i sadzenie w otwarta przestrzeń nie powinien zakłócać pielęgnacji sadzonek, ponieważ od ich jakości zależy jakość zbiorów. Kalendarz księżycowy przydatne rośliny szczególnie korzystne na początku miesiąca.
Wiosenne przycinanie sanitarne pozwala uformować piękną koronę i stymuluje tworzenie wysokiego plonu. Drzewa łatwo to tolerują, powrót do zdrowia następuje bardzo szybko, rany dobrze się goją. główny cel– formowanie korony, usuwanie połamanych i wysuszonych gałęzi na zimę. Przycinanie zimowe jest szczególnie konieczne w ciągu pierwszych czterech lat po posadzeniu, kiedy tworzą się gałęzie szkieletowe. Optymalny czas na wiosenne przycinanie to okres od początku zimy do początku wiosny.
Ekstremalna wrażliwość na niskie temperatury sprawia, że cynie są roślinami jednorocznymi, które zwykle hoduje się przez sadzonki. Ale nie ma nic skomplikowanego w siewie i uprawie młodych cyni. Jest wytrzymały i nie wymaga specjalna opieka rośliny łatwe w uprawie z nasion. A jeśli zbierzesz także własne nasiona, otrzymasz jedno z najbardziej „ekonomicznych” nasion letnich w swojej kolekcji. Jasne kosze kwiatostanów barwią ogród specjalnym wesołym płótnem.
Prezentowane na rynku krajowym duży asortyment nasiona hybrydowe ogórka. Jakie odmiany wybrać, aby uzyskać maksymalny plon? Według nabywców nasion Agrosuccess zidentyfikowaliśmy najlepsze hybrydy. Byli to „Merengue”, „Zozulya”, „Masza” i „Dyrektor”. W tym artykule opowiemy o ich zaletach. Ponieważ absolutnie wszystkie hybrydy ogórków nie mają wad: nie żółkną, mają wiele jajników, owoce nie są duże i są odporne na choroby.
Bakłażany - wysokie, wyprostowane rośliny o szerokich, ciemnozielonych liściach i dużych owocach - tworzą wyjątkowy nastrój w rabatach ogrodowych. A w kuchni są produktem najbardziej popularnym Różnorodność potraw: Bakłażany są smażone, duszone i konserwowane. Oczywiście, aby wyhodować przyzwoite zbiory środkowy pas a dalej na północ nie jest zadaniem łatwym. Ale z zastrzeżeniem zasad uprawy agrotechnicznej, jest dość dostępny nawet dla początkujących. Zwłaszcza jeśli uprawiasz bakłażany w szklarni.
Charlotte wielkopostna z jabłkami i cynamonem na kremie warzywnym to prosty placek odpowiedni dla osób poszczących; ciasto to może znaleźć się również w menu wegetariańskim. Zdarzają się sytuacje, gdy nabiał trzeba zastąpić roślinnymi, wtedy z pomocą gospodyniom domowym przychodzi krem roślinny przygotowany na bazie tłuszczów roślinnych. Smak śmietany dobrze komponuje się z jabłkami i cynamonem, proszek do pieczenia sprawia, że ciasto jest puszyste i przewiewne, a ciasto okazuje się po prostu pyszne.
Kupując kwitnącą orchideę, miłośnicy egzotycznych roślin zadają sobie pytanie: czy w domu zakwitnie równie dobrze i czy należy spodziewać się jej ponownego kwitnienia? Wszystko będzie - i będzie rosło, i kwitło, i zachwycało się długie lata, ale pod jednym warunkiem. Jak dla każdego rośliny doniczkowe, w przypadku orchidei musisz początkowo spróbować stworzyć warunki akceptowalne dla wzrostu i rozwoju. Wystarczające oświetlenie, wilgotność i temperatura powietrza, specjalne podłoże - główne punkty.
Szlachetna bujna zieleń, bezpretensjonalność i zdolność oczyszczania powietrza z kurzu i patogenów sprawiają, że nephrolepis jest jedną z najpopularniejszych paproci domowych. Istnieje wiele rodzajów nefrolepisów, ale każdy z nich może stać się prawdziwą ozdobą pokoju i nie ma znaczenia, czy jest to mieszkanie, Dom wakacyjny lub biuro. Ale tylko zdrowe, zadbane rośliny mogą ozdobić pokój, tworząc odpowiednie warunki i odpowiednia opieka- główne zadanie hodowców kwiatów.
Prawidłowy śledź pod futrem znajdują się kolejno warstwy, których kolejność decyduje o smaku potrawy. Ważne jest nie tylko ułożenie ryb i warzyw w określonej kolejności. Bardzo ważne zajmuje się również przygotowywaniem produktów. Nigdy nie gotuj warzyw na tę przystawkę dzień wcześniej; włóż je na noc do lodówki, stracą trochę smaku i staną się mdłe. Warzywa ugotuj 2-3 godziny przed gotowaniem i ostudź, aż będą gotowe temperatura pokojowa. W piekarniku w folii można upiec także marchewkę, buraki i ziemniaki.
Doświadczeni ogrodnicy zawsze mają w swojej apteczce ogrodniczej krystaliczny siarczan żelaza lub siarczan żelazawy. Podobnie jak wiele innych chemikalia, ma właściwości chroniące uprawy ogrodowe i jagodowe przed licznymi chorobami i szkodnikami. W tym artykule porozmawiamy o cechach stosowania siarczanu żelaza do leczenia roślin ogrodowych przed chorobami i szkodnikami oraz o innych możliwościach jego zastosowania na stronie.
Wiele osób nie wyobraża sobie swojej diety bez dojrzałych, pysznych pomidorów. Co więcej, różnorodność odmian pozwala wybrać tę, która najbardziej odpowiada Twojemu gustowi. Istnieją odmiany, które nazywane są odmianami sałatkowymi, czyli najlepiej je spożywać świeży. Należą do nich pomidor miodowy, którego nazwa mówi sama za siebie. W 2007 roku odmiana Honey została wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej. „Agrosuccess” oferuje nasiona od najlepszych hodowców na świecie, które przeszły dodatkowe badania
Ściany oporowe są głównym narzędziem do pracy ze złożonym terenem na budowie. Za ich pomocą nie tylko tworzą tarasy czy bawią się płaszczyznami i ustawieniem, ale także podkreślają piękno krajobrazu ogrodu skalnego, zmianę wysokości, styl ogrodu i jego charakter. Ściany oporowe umożliwiają zabawę z podniesionymi i obniżonymi obszarami oraz ukrytymi obszarami. Nowoczesne suche lub bardziej solidne ściany pozwalają zamienić wady ogrodu w jego główne zalety.
Nadeszło lato. Są jasne czerwcowe dni. W tak jasny dzień wejdziesz w orzeźwiający cień lasu, a ostry, lekko słodki zapach grzybów o niepowtarzalnych odcieniach dosłownie Cię otuli. Skąd on jest? Przecież grzybów w czerwcowym lesie jest jeszcze mało. Dobroczynny zapach pochodzi od grzybni, która przenika dno lasu, gnijące pnie, powalone pnie drzew, gałęzie i samą glebę. Las jest ciepły i wilgotny, dzięki obfitości ciepła i wilgoci grzybnia rośnie szczególnie intensywnie i zyskuje siłę. Ale dla zbieraczy grzybów i czerwca - dobry czas. Na starym pniu brzozy jest coś złotego: mnóstwo jasnożółtych grzybów pokryło go jak kapelusz. Ten letnie grzyby miodowe. Znalazłem dwa lub trzy takie kikuty - i kosz był pełny. Grzyby miodowe to jedne z pierwszych grzybów letnich. Tak, nie jest to zaskakujące. Drewno pniaków i opadłych pni nagrzewa się szybciej niż gleba i dość długo zatrzymuje wiosenną wilgoć - pojawiają się i rosną na nim grzyby. Ale przyjrzyj się bliżej. Wśród żółto-złotych czapek, jakby nasyconych wodą letni grzyb miodowy mignęła jeszcze jaśniejsza czapka, ale nie złota, ale z czerwonawym odcieniem, ostrożnie trujący siarkowożółty miodowy grzyb.
Letni grzyb miodowy
Znawca rosyjskiej przyrody S. T. Aksakow napisał o takich niebezpiecznych bliźniaczych grzybach: „Warto zauważyć, że wielu rasom grzybów jadalnych i dobrych, jak się je czasem nazywa, towarzyszą niejako grzyby muchomorowe, nieco do nich podobne w formacja i kolor.” Trucizny fałszywe grzyby i spowodować bardzo poważne zatrucie. Letni grzyb miodowy, siarkowożółty fałszywy grzyb miodowy, często rośnie na tych samych pniach. Główną różnicą są zapisy. Latem są one żółtobrązowe, a gdy grzyby są już całkowicie dojrzałe, są brązowe.
Szaro-żółty fałszywy grzyb miodowy
Siarkowożółty fałszywy grzyb miodowy jest najpierw zielonkawy, potem żółtozielony, ma kolor siarki, a gdy grzyb się starzeje, zmienia kolor na liliowo-brązowy. Jesienny grzyb miodowy, którego panowanie przypada we wrześniu, oraz zimowy grzyb miodowy, który zastępuje go w październiku-listopadzie, również mają bliźniaki. Te żółto-brązowe czapki grzyby jadalne często nabierają czerwonawego odcienia, a następnie łatwo je pomylić z ceglastoczerwonym fałszywym grzybem miodowym, który pojawia się w tym samym czasie. Grzyby można ponownie rozróżnić po talerzach.
Jesienny grzyb miodowy
U grzybów jadalnych jesienno-zimowych, nawet przejrzałych, są one zawsze jasnobiałe, kremowe, żółtawe. W ceglastoczerwonym fałszywym grzybie początkowo są one również jasne, białawe, ale w miarę dojrzewania grzyby szybko stają się liliowo-brązowe, a nawet czarno-oliwkowe. Zwykle rosną zarówno jadalne grzyby miodowe, jak i fałszywe grzyby miodowe w dużych grupach, w każdej takiej grupie zawsze można znaleźć dojrzałego grzyba z wyraźnie zabarwionymi płytkami.
Brązowo-czerwony fałszywy grzyb miodowy
Na obrzeżach ogródków warzywnych, na pastwiskach, na nawożonych glebach ogrodów i parków, w czerwcu pojawiają się pieczarki - pospolite i polne. W naszej środkowej strefie nie wyrosły jeszcze ich trujące odpowiedniki - blady muchomor i niektóre muchomory. W czerwcu można bezpiecznie zbierać pieczarki. Ale od lipca pieczarkę polną rosnącą na skraju lasu, a także pieczarkę leśną można łatwo pomylić z muchomorem - jednym z najbardziej niebezpieczne grzyby. Na truciznę muchomora nie ma jeszcze antidotum.
Złowieszcza chwała muchomora jako śmiertelnie trującego grzyba znana jest od dawna.
Pieczarka pospolita
Z czasów starożytnego Rzymu dotarła do nas legenda, że cesarz rzymski Klaudiusz został otruty muchomorem. Cesarzowi bardzo się to podobało delikatny smak muchomorowi, że udało mu się wydać dekret, aby na jego stole podawać wyłącznie ten grzyb. Klaudiusz prawdopodobnie był jedyna osoba, który opowiadał o smaku bladego muchomora. Szczególnie podstępne są jego trucizny – falloidyna, falloina i amanityna. Działają powoli. Pierwsze oznaki zatrucia pojawiają się dopiero po sześciu do dwunastu godzinach, a czasem nawet po jednym dniu, kiedy trucizna przeniknęła już do krwi i zdążyła zadziałać na wszystko. najważniejsze narządy: krwiotwórczy, trawienny, system nerwowy oraz gdy nie da się już pomóc ofierze. Dlatego tak ważne jest, aby dobrze poznać wszystkie oznaki tego grzyba. Perkoz blady należy do rodziny trujące muchomory. Jednocześnie pojawiają się pantera, muchomor i śmierdzący muchomor. Z szarozielonym i białawo-żółtawym kapeluszem i pierścieniem na łodydze ta trująca rodzina przypomina jadalne pieczarki. Ale kolor talerzy je zdradza. Ich łuski są zawsze białe lub lekko kremowe, natomiast łuski pieczarek są najpierw białawe lub brudnoróżowe, a następnie ciemnobrązowe lub nawet czarnobrązowe od dojrzewających ciemnych zarodników. Ponadto podstawa nogi muchomora i bladego muchomora jest spuchnięta, a na niej znajduje się kołnierz dużych łusek lub brodawek. Trujące muchomory - podobne do muchomora i śmierdzące - można również pomylić z russulą, która ma zielonkawą lub szarawą czapkę, ponieważ płytki russuli i muchomora są zawsze białe. Muchomora można pomylić z mączlikiem jadalnym. Tutaj, aby nie popełnić błędu, musisz dokładnie zbadać łodygę grzyba. Muchomor musi mieć pierścień lub przynajmniej jego ślady i zgrubienie u podstawy. Odnóża rusuli i dzwonieńca są bez pierścienia, smukłe, gładkie. Mamy kolejną dobrą uprawę jadalną pływak grzybowy, z którymi muchomory są podobne. Najliczniej pojawia się w lipcu – sierpniu na polanach różne lasy. Podobnie jak wiele muchomorów, podstawa nogi pływaka jest pogrubiona, ale nie ma na niej pierścienia. Kolor czapki jest bardzo różny: od białego do żółto-brązowego lub szafranowego.
Jest jeden wyjątek wśród tego rodzaju muchomorów wrogich człowiekowi. W regiony południowe W naszym kraju i w Karpatach czasami spotyka się grzyba Cezara. W krajach Europy Środkowej i Zachodnia Europa jest tego dużo. W niedzielę na ulicach Sofii. W sierpniowy wieczór można zobaczyć mieszczan wracających z lasów. W workach siatkowych i przezroczystych pełno jest grzybów, od samego patrzenia na nie przechodzą ciarki! Wystają stamtąd jasne czerwono-pomarańczowe „muchomy” z pogrubioną łodygą, ale bez białych łusek na kapeluszu. To słynny grzyb królewski, czyli Cezar, w którym go podawano Starożytny Rzym tylko do stołu cesarza i najszlachetniejszych patrycjuszy.
Muchomor sromotnikowy
W sierpniu, gdy borowików jest dość dużo, często można spotkać grzyba żółciowego lub fałszywego grzyba białego. Jest gorzki, ale w literaturze nie jest uważany za trujący. Jednak grzyb żółciowy, który dostanie się do pieczeni borowików, może spowodować poważne zatrucie. Ten biały odpowiednik rośnie w lasach sosnowych i świerkowych; ma przewagę na glebach piaszczystych i jest powszechny. Jest bardzo podobny do białego w swoim kształcie i brązowej lub brązowawej czapce. Ale zdradza to brudny różowy kolor rurek, a także różowawy miąższ na przerwach. Borowik nazywa się tak, ponieważ zarówno jego miąższ, jak i rurki są białe. Dopiero z wiekiem rurki stają się lekko żółte lub zielone. Jest jeszcze jedna różnica – wzór siateczki na nogawce. U borowik jest biała, natomiast w żółciowej czarnobrązowa, wyraźnie widoczna na jasnej łodydze. Grzyb żółciowy zazwyczaj towarzyszy wszystko białe Wrzesień. W Ostatnio Zbieracze grzybów zakochali się w młodych płaszczach przeciwdeszczowych. I nie bez powodu! Grzyby te są zaskakująco aromatyczne, choć ich miąższ jest mniej delikatny. Puffballs są jadalne, o ile są czysto białe wewnątrz i na zewnątrz. Z wiekiem, gdy dojrzewają, ich wnętrze ciemnieje, zamieniając się w sproszkowane brązowe zarodniki. Ich odpowiedniki - fałszywe purchatki - są łatwe do odróżnienia. Nawet młode są fioletowo-czarne z białymi smugami w środku i dość twarde. Zbieraj grzyby ostrożnie i tylko te, które dobrze znasz. Nie ma znaczenia, czy Twój koszyk zawiera mniej grzybów. Jeśli dotrze tam chociaż jeden trujący osobnik, będzie to katastrofa.
Pochodzenie grzybów
Naukowcy sugerują, że grzyby wywodzą się od prymitywnych organizmów wiciowych żyjących w wodzie – wiciowców. Stało się to jeszcze przed rozejściem się głównej linii organizmów żywych na rośliny i zwierzęta.
Grzyby - starożytni mieszkańcy Ziemia. Dowody geologiczne sugerują, że są one równe pierwotnym roślinom paproci i dwudyszne. Grzyby istniały już około 413 milionów lat temu w okresie dewonu Era paleozoiczna. „Bardzo szybko” się do tego przystosowali środowisko i osiągnęły pełny rozwój około 220-240 milionów lat później, w okresie trzeciorzędu Era kenozoiczna, kiedy na Ziemi żyło już wiele ssaków, ptaków, owadów, drzew, krzewów i traw.
Wraz z roślinami i zwierzętami grzyby - niezależne królestwo organizmy żywe - taki jest punkt widzenia większości naukowców. Charakter metabolizmu i obecność chityny w błonach komórkowych zbliża grzyby do zwierząt, jednak pod względem sposobu odżywiania i rozmnażania, pod względem nieograniczonego wzrostu, bardziej przypominają rośliny. Rozwiązanie pytania - czym są grzyby - jest jednym z nich najciekawsze zadania mykologia - nauka o grzybach.
Grzyby czapkowe rosną w ciągu 3-6 dni i umierają w ciągu 10-14 dni. Ale są wśród nich i długowątkowe. Są to grzyby wchodzące w skład porostów, które żyją do 600 lat. Drzewne owocniki polipów żyją na drzewach przez 10-20 lat. Jeśli chodzi o grzybnię, u większości grzybów jest ona wieloletnia, jak mówią w szczególności „pierścienie czarownic”.
W okresie wzrostu owocników grzybów ciśnienie zawartości komórek na ich błonie (ciśnienie turgorowe) gwałtownie wzrasta. Ustalono, że ciśnienie, jakie takie elastyczne komórki i tkanki wywierają na sąsiednie komórki, tkanki lub otaczające przedmioty, może osiągnąć siedem atmosfer, co odpowiada ciśnieniu w oponach 10-tonowej wywrotki i jest ponad trzykrotnie wyższe ciśnienie w oponach samochodu Zhiguli. Dlatego często widać, jak grzyby przebijają się przez asfalt, cement, a nawet beton lub równie twardą skorupę pustynnych takyrów.
Niektóre grzyby
Baran – tak nazywają się dwa grzyby jadalne z rodzaju grzybów krzesiwkowych – parasolowaty rozgałęziony. Grzyby są bardzo duże, do 4-6 kilogramów. Składają się z licznych czapek (od kilkudziesięciu do dwustu, a czasem tysięcy), osadzonych na jednej grubej łodydze. Baran rośnie u podnóża pni drzewa liściaste w sierpniu-wrześniu.
Blagushka to pieczarka leśna. Swoją nazwę zawdzięcza słowu „dobry”, czyli dobry, jadalny. W przeciwieństwie do swoich krewnych - pieczarek, miłośników otwartych przestrzeni - łąk, pastwisk, stepów, słodka krzewinka rośnie w lesie i często w niezwykłe miejsce- na mrowiskach! Zakłada się, że nasze mrówki, podobnie jak tropikalne, żywią się jej grzybnią.
Veselka to grzyb z grupy purchawek lub nutrevików, o mocnym, nieprzyjemny zapach, przyciągając muchy przenoszące jego zarodniki. Nazywają go także „śmierdzącym smardzem” ze względu na złożoną, przypominającą smardze czapkę. Jest rekordzistą pod względem szybkości wzrostu – pięć milimetrów na minutę. Jadalny jest młody, jajowaty, biały grzyb. Błona śluzowa młody grzyb stosuje się w Medycyna ludowa na reumatyzm („olej ziemny”). Rośnie szeroko lasy liściaste w lipcu - wrześniu.
Boczniak to blaszkowaty grzyb jadalny, który rośnie na martwym drewnie lub osłabionym drzewa liściaste. Pojawia się w maju, stąd „grzyb wiosenny”, „boczniak”. Na Kaukazie grzyb ten nazywany jest „chinariki”, prawdopodobnie dlatego, że rośnie tam na pniach gatunki szerokolistne drzewa, w tym platan wschodni lub platan. Grzyb z powodzeniem uprawia się w sztucznych warunkach ze specjalnie przygotowanej grzybni. Można ją uprawiać na odpadach drzewnych na terenie całego kraju.
Gładysz, wilczomlecz, to grzyb jadalny wydzielający obfity sok mleczny, stąd jego druga nazwa. Czerwonawo-żółta czapka jest bardzo gęsta, mięsista, gładka, dlatego grzyb nazywany jest gładkim. Podczas solenia nie ustąpi mlecznej czapce szafranowej. Rośnie w liściastych i lasy mieszane w sierpniu - wrześniu.
Kapusta pieczarkowa to jadalny grzyb z rodziny rogatych o smaku i zapachu smardzów. orzech laskowy. Przypomina mi luźną główkę kapusty. Rośnie na glebie w lasy sosnowe w sierpniu - wrześniu, bardzo rzadko.
Grzyb miodowy to jadalny grzyb leśny, często spotykany w lasach liściastych.
Grzyby miodowe uwielbiane przez wielu grzybiarzy: są przyjemne w zbieraniu, bo rosną w dużych grupach; z grzybów miodowych przygotowują pachnące i pyszne potrawy, marynowane na zimę.
Rozważmy szczegółowo: rodzaje grzybów opis i zdjęcie, zalety i szkody grzybów, kiedy zbierać i jak przygotować grzyby miodowe.
Twoje imiona grzyb miodowy(przetłumaczone z łaciny jako „bransoletka”) otrzymane ze względu na szczególną formę wzrostu grzybów - w postaci pierścienia.
Najczęściej miodowce można spotkać na pniach całych rodzin, w lasach iglastych i liściastych. Grzyby wolą rosnąć na dowolnym zgniłe drewno i zgniłe pniaki.
Miodowce można spotkać nie tylko pod drzewami, ale także na łąkach, skraje lasu i pod krzakami.
Grzyby miodowe są łatwe do rozpoznania; mają długą, cienką nogę o długości do 12-15 cm. Kolor waha się od jasnożółtego do ciemnobrązowego w zależności od lokalizacji i wieku.
Większość grzybów ma łodygę "spódnica". Kapelusz okrągły, zaokrąglony ku dołowi, spód z wydatnymi blaszkami.
Kolor kapelusza waha się od jasnokremowego do czerwonobrązowego. Kapelusz młodych grzybów miodowych pokryte małymi łuskami, z wiekiem staje się gładka.
Każdy rodzaj grzyba miodowego ma swoje specyficzne różnice, wszystko zależy od miejsca wzrostu i wieku.
Grzyby miodowe są zdrowe do spożycia i uważane są za produkt niskokaloryczny. Grzyby miodowe zawierają nie tylko minerały i witaminy, ale także tiaminę, która odpowiada za układ nerwowy i funkcje rozrodcze.
Z przydatne substancje Składniki zawarte w grzybach miodowych można zidentyfikować w następujący sposób: mikroelementy(potas, fosfor, żelazo, cynk i inne); witaminy grupy B, C, PP i E; aminokwasy; celuloza; wiewiórki.
W medycynie ludowej grzyby miodowe słyną ze swojego działania przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe wpływ na organizm ludzki, często stosowany w leczeniu patologii tarczycy i wątroby. Grzyby miodowe są doskonałe usuwa odpady i toksyny z organizmu, dostarczać pozytywny wpływ na procesy krwiotwórcze.
Zawiera 100 g grzybów miodowych norma dzienna mikroelementy w celu utrzymania prawidłowej hemoglobiny. Regularne spożywanie grzybów miodowych zapobiegnie rozwojowi choroby układu krążenia.
Grzyby miodowe nie wyrządzą żadnej szkody ludziom, jeśli zostaną poddane wstępnemu przygotowaniu przed przygotowaniem potraw.
Przeciwwskazania do stosowania grzybów miodowych
Nie zapominaj, że grzyby są pokarmem ciężkostrawnym, więc nie jedz grzybów na noc. Nadmierne spożycie grzybów miodowych może prowadzić do biegunki. Nie należy podawać grzybów miodowych młodszym dzieciom 12 lat.
Rodzaje grzybów
Z duża ilość jadalne gatunki grzybów. Istnieją 4 główne, najczęściej zbierane przez grzybiarzy.
Grzyb jadalny, rosnący w dużych koloniach, głównie na zgniłym i uszkodzonym drewnie lasów liściastych. Czapka tego gatunku jest brązowa, a po deszczu staje się przezroczysta.
Grzyby miodowe mają kapelusze o średnicy 3-8 mm, środek jest jaśniejszy niż krawędzie. Grzyb miodowy osiąga do 9 cm wysokości, odnóże jest jasne z pierścieniem, z czasem pozostaje z niego tylko pasek. Poniżej pierścienia znajduje się noga z łuskami.
Pierwsze grzyby można spotkać już w czerwcu i owocują do końca sierpnia.
Te grzyby miodowe mają wysoką łodygę do 10 cm, żółtawy kolor z białym nalotem, gęstą długość, lekko rozszerzoną w dół. Z biegiem czasu noga gęstnieje.
Rozmiary czapek od 3 do 7 mm średnicy, lekkie żółty kolor, przy mokrej pogodzie zmienia kolor na żółtobrązowy. Brzegi kapelusza są jaśniejsze niż środek. Poniżej lekkie, rzadkie talerze.
Zaczynają owocować od czerwca aż do jesiennych przymrozków.
Grzyby można spotkać na łąkach, polach, domki letnie, w wąwozach i na obrzeżach lasów. Grzyby miodowe rosną w łukowatych rzędach.
Popularny rodzaj grzybów, wyróżnia się dużymi rozmiarami. Grzyb na łodydze o długości 8-10 cm z lekkim zgrubieniem na samym dole. Grubość łodygi wynosi do 2 cm. Pod samą czapką widać wyraźny pierścień.
Kapelusze duży rozmiar, średnio 3-10 cm (czasami do 15-17 cm). Talerze są jasnożółte, rzadkie.
Młode grzyby miodowe pokryte są na powierzchni łuskami. Kolor kapelusza zależy od rodzaju drzew, na których rosną grzyby - od kolorów jasnych do brązowych.
Grzyby miodowe zaczynają owocować od końca sierpnia i kończą w październiku.
Grzyby miodowe można spotkać na uszkodzonych i starych drzewach liściastych, głównie topolach i wierzbach.
Noga ma wysokość 2-7 cm, grubość do 1 cm, jest aksamitnie brązowa.
Na trzpieniu nie ma pierścienia pod nakrętką. Kapelusz osiąga średnicę do 10 cm, ma kolor od żółtego do brązowo-pomarańczowego. Talerze są białe i rzadkie. Miąższ jest biały lub żółtawy.
Grzyby miodowe można znaleźć w rozmrożonych miejscach, a nawet pod śniegiem, od jesieni do wiosny.
Jeśli jesteś niedoświadczonym zbieraczem grzybów, zawsze postępuj zgodnie z zasadą: „Jeśli nie jesteś pewien, nie bierz tego”, lepiej nie narażać zdrowia siebie i swoich bliskich.
Główne różnice: kapelusze niejadalne grzyby jaśniejszy kolor, może być ceglasty, rdzawy brąz lub kolor pomarańczowy, natomiast jadalne mają kolor jasnobeżowy lub brązowawy.
Najbardziej niebezpieczne są fałszywe grzyby miodowe o kolorze siarkowo-żółtym.
Również powierzchnia kapelusza jadalnych grzybów miodowych pokryte łuskami, kolor ciemniejszy niż kolor kapelusza.
Fałszywe grzyby miodowe Zawsze mają gładką powierzchnię czapki, najczęściej mokrą, a po deszczu powierzchnia staje się lepka.
Miłośnicy grzybów przerośniętych powinni wziąć pod uwagę fakt, że w miarę wzrostu grzybów łuski znikają.
Grzyby jadalne zawsze tak mają białe, kremowe, różowe talerze na spodniej stronie kapelusza, a u grzybów fałszywych szybko ciemnieją i mają zielone, oliwkowo-czarne odcienie.
Na łodydze znajdują się jadalne grzyby miodowe „spódnica” wykonana z folii znajduje się pod czapką, fałszywe grzyby jej nie mają - główna różnica, którą zawsze należy brać pod uwagę.
Prawdziwe grzyby mają aromat grzybowy, trujące grzyby śmierdzą pleśnią i ziemią.
Grzyby miodowe są dość powszechnymi grzybami; istnieje kilka ich odmian. Mogą rosnąć w dość nieprzewidywalnych miejscach: w pobliżu bagien, w dużych ogrodach, na polach. I oczywiście różnią się od siebie kolorem i kształtem. Jeśli wątpisz w grzyb, który znalazłeś, to najlepsza opcja nie zerwie tego. W tym artykule porozmawiamy o trującym odpowiedniku jesiennego grzyba.
Grzyby miodowe pojawiają się pod koniec sierpnia. Ich zbiór następuje na początku września i może trwać do końca października, ponieważ osobliwością grzybów miodowych jest ich pojawianie się w kilku etapach, czyli falami, w zależności od pogody. Mogą pojawić się bardzo szybko i bardzo szybko zniknąć. Jesienny grzyb miodowy rośnie w prawie wszystkich lasach naszego kraju. W końcu grzyb woli rosnąć na ponad dwustu gatunkach drzew. Ale najczęściej rośnie na brzozach i świerkach, mniej lubi sosnę i dąb. Grzyb miodowy pojawia się w koloniach na wszystkich wygodnych urządzeniach. Jej kolonie są liczne, grzyby rosną w jednym miejscu dość długo, nawet do piętnastu lat. Grzyby miodowe zbierane są w całości tylko przez młode, a kapelusze dojrzałych grzybów są odcinane, ponieważ łodyga grzyba nie reprezentuje Wartość odżywcza. Warto przestrzegać zasad prawidłowego zbioru grzybów miododajnych, nie należy ich wyrywać bezpośrednio za korzenie, aby nie uszkodzić grzybni. W końcu wyrywając grzyba, niszczysz w ten sposób grzybnię w następnym sezonie. ciche polowanie nie będziesz mieć plonów.
Przychodząc do lasu na grzyby, należy zachować środki ostrożności, ponieważ większość grzybów jadalnych ma szkodliwe odpowiedniki, a jesienny grzyb miododajny nie jest wyjątkiem. Jeśli podczas zbierania grzybów masz wątpliwości, czy należą one do rodziny jadalnej, to tak najlepsze wyjście Znalezisko będzie łatwo zostawić w lesie. Jest wiele różne wersje Jak poprawnie określić obecność trującego grzyba w zebranych plonach, ale wszystkie z nich to w rzeczywistości tylko mity. Aby uchronić siebie i swoją rodzinę przed zatruciem grzybami przed pójściem do lasu, musisz wiedzieć, jak to odróżnić zdrowe grzyby od szkodliwych. Rzeczywiście, w naszych lasach występuje aż dziewięćdziesiąt różnych gatunków trujące grzyby, z których kilkanaście jest śmiertelnych dla ludzi.
Teraz spróbujmy bardziej szczegółowo rozważyć, jak odróżnić jadalny grzyb miodowy od jego niebezpiecznego sobowtóra. Zbieracze grzybów nazywają niejadalny okaz grzybem fałszywym. Ponadto istnieje kilka rodzajów fałszywych grzybów, które mają pewne podobieństwa z prawdziwymi grzybami miodowymi. Niektóre z nich są po prostu niejadalne, inne zaś są trujące. Jak rozróżnić prawdziwy grzyb miodowy od jego jadowitego krewnego? Najpierw zwróć uwagę na kolor czapki. Jesienią grzyb miodowy może mieć barwę od beżowej do ciemnobrązowej. Z reguły stare grzyby mają ciemniejsze kolory w porównaniu do młodych grzybów. Ale sobowtór jesiennego grzyba miodowego jest bardzo często malowany żywe kolory próbując w ten sposób zwrócić na siebie uwagę. Drugim znakiem, na podstawie którego można ustalić różnicę, jest kolor zarodników. Odpowiednie grzyby mają zabarwione zarodniki biały kolor, dość często możemy je spotkać na kapeluszach starych grzybów miodowych w postaci białego nalotu. Po trzecie, warto zwrócić uwagę na obecność „spódnicy” na nogach grzybów miodowych, czyli błony, która zawsze występuje u grzybów jadalnych, a nigdy u ich fałszywych krewnych. To jest najbardziej główna cecha różnice.
Potem jest czwarty znak - to kolor płytek wewnątrz kapelusza grzyba. W niebezpiecznych parach talerze młodych grzybów są żółte, a w starych zielonkawo-oliwkowe. Ale jesienią grzyby miodowe mają kolor kremowy lub jasnożółty. Piątą różnicą, którą nazywają zbieracze grzybów, jest konstrukcja samego kapelusza. Prawdziwe grzyby mają małe, bardziej kolorowe łuski ciemny kolor niż kapelusz. Ale wiedz, że stare grzyby nie mają tych łusek, ich powierzchnia jest gładka. I prawdopodobnie ostatnią szóstą różnicę można uznać za zapach grzybów. Jadalny jesienny grzyb miodowy przyjemnie pachnie, ale oto jest fałszywy dublet pachnie pleśnią. Myślę, że uzbrojeni w taką wiedzę będziecie na tyle pewni, jak prawidłowo odróżnić miodowce jadalne od fałszywych, a gdy pójdziecie do lasu na grzyby, przyniesiecie ze sobą to, czego potrzebujecie.
Niebezpieczny sobowtór letniego grzyba miodowego
Zbieracze grzybów uważają go za fałszywego letniego miodowca, który jest pomalowany na jasny ceglasty kolor, ma wypukłą pomarańczową czapkę, z białymi płatkami zwisającymi z krawędzi kapelusza. Główna różnica między wszystkimi fałszywe grzyby jest brak białego pierścienia filmowego, który występuje tylko w grzybach jadalnych. Fałszywy letni grzyb miodowy ma zawsze mniejszą czapkę niż jego jadalny krewny.
Jesienne grzyby miododajne zaczynają pojawiać się w lasach pod koniec sierpnia. Można je zbierać przez całą pierwszą połowę września. Jesienne grzyby miodowe rosną falami. W zależności od warunki pogodowe Każdego roku mogą pojawić się 2-3 fale tych grzybów, przy czym pierwsza z nich jest zwykle najliczniejsza. Inną cechą wzrostu jesiennych grzybów miodowych jest to, że pojawiają się one szybko i obficie, a następnie równie gwałtownie znikają. Dlatego ważne jest, aby miłośnicy „cichego polowania” nie przegapili momentu rozpoczęcia zbiórki.
W jakich lasach występuje ten gatunek?
Jesień można uznać za kosmopolityczną naszych szerokości geograficznych. Można go znaleźć w prawie każdym lesie, który ma więcej niż 30 lat. Grzyby miodowe rosną na ponad 200 gatunkach drzew. Z reguły grzyby te pojawiają się w koloniach na suchych pniach, martwym drewnie, pniach, korzeniach i pniach żywych roślin. Najczęściej miodowce spotykane są na świerkach i brzozach, nieco rzadziej na sosnach, osikach i dębach. - umiarkowany pasek. Kiedy osiądą na martwym drewnie, niszczą je. Jednocześnie cenne pierwiastki, z których się składa, wracają do biologicznego cyklu substancji. W tym samym miejscu jesienne grzyby miododajne można zbierać nawet przez 15 lat z rzędu. Po tym okresie drewno zostaje całkowicie zniszczone przez grzybnię.
Wideo: Grzyby jadalne - jesienny grzyb miodowy
Jesienne kolonie grzybów miododajnych rosną bardzo obficie. Z jednego pnia można zebrać kilka litrów tych cennych grzybów. Młode grzyby miodowe z nieotwartą czapeczką zbiera się razem z łodygą. Odcinane są jedynie kapelusze uprawianych grzybów. Ich nogi nie mają wartości odżywczych.
Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tych grzybów. Grzyby miodowe można gotować, marynować, suszyć i solić, a także smażyć. Podczas zbierania grzybów nie ma potrzeby wyciągania ich łodyg z drewna „za korzenie”, aby nie uszkodzić grzybni, która Następny rok zachwyci Cię obfitymi zbiorami.
Środki ostrożności
Wybierając się jednak do lasu należy pamiętać o środkach ostrożności. Wielu tak trujące dublety, więc nie ma roku bez zatrucia. Przed udaniem się do lasu ważne jest przestudiowanie oznak nie tylko gatunków, które planujesz zebrać, ale także podobnych, które lepiej pominąć. Jeśli nie masz pewności, czy ten konkretny grzyb jest na pewno jadalny, nie ma co narażać zdrowia, lepiej zostawić go w lesie!
Mity na temat grzybów jadalnych i trujących
Nie powinieneś słuchać rad „babci”, jak odróżnić trujący grzyb z jadalnych. Na przykład niektórzy ludzie naprawdę w to wierzą gatunek trujący nie są zjadane przez zwierzęta leśne ani ślimaki. Sami możecie przekonać się o błędności tego stwierdzenia – wręcz fatalnej dla ludzi blady perkoz Zjadają ślimaki i owady bez żadnych problemów w życiu. Innym „pewnym” sposobem na upewnienie się, że produkty leśne są jadalne, jest ich wspólne podgrzanie podczas gotowania. srebrna łyżeczka(lub cebula).
Wideo: Nieznane grzyby jadalne
Mówią, że jeśli nie ściemnieją, oznacza to, że nie ma wśród nich ani jednego trującego grzyba. Oczywiście nie jest to prawdą. Srebro może ciemnieć na przykład od borowików, ale nie zmieni koloru po podgrzaniu. Możesz to sprawdzić sam, ale lepiej nie organizować takich eksperymentów. Popularne są także mity mówiące, że grzyby stają się trujące, jeśli rosną w pobliżu zardzewiałych żelaza lub gniazd węży. Opowieści takie należy traktować jako folklor, ciekawy jak legendy ludowe, ale bez wartości praktycznej.
Czy musisz znać oznaki trujących grzybów?
Nie mniej śmieszne i niebezpieczne są przekonania niektórych optymistów, którzy uważają, że grzyby trujące są rzadkie, więc nie należy zawracać sobie głowy ich charakterystycznymi cechami. Tak naprawdę w naszych lasach można spotkać około 90 tych gatunków, a około 10 z nich jest dla nas śmiertelnych.
Nie oznacza to oczywiście, że aby uniknąć zatrucia grzybami, należy je kupować wyłącznie w sklepach spożywczych. Celem artykułu jest pokazanie czytelnikowi, jak ważna jest znajomość nie tylko gatunków smacznych i jadalnych, ale także znaków, dzięki którym można je odróżnić od trujących odpowiedników.
Bliźniacze grzyby jesiennego grzyba miodowego
Według niektórych znaków gatunki jadalne mogą przypominać trujące. Co więcej, podobnych przypadków jest całkiem sporo. Wśród grzybiarzy para „jesiennych grzybów miodowych - niebezpieczny dublet" Imię jego niejadalnego krewnego to fałszywy grzyb miodowy. Jest to uogólniona nazwa kilku gatunków, które mają pewne podobieństwa do jesiennego grzyba miodowego. Grzyby te należą do rodzajów Hyfoloma i Psalitrella. Niektóre z nich uważane są za po prostu niejadalne, inne za trujące. O poszczególne gatunki Wciąż trwają dyskusje na temat tego, czy można je uznać za warunkowo jadalne. Nie ma jednak jednoznacznych dowodów na to, że osoba, która je zje, nie zrobi sobie krzywdy. Dlatego lepiej nie ryzykować i ograniczyć się do zbierania wyłącznie jesiennych grzybów miododajnych. Co więcej, w sezonie jest ich w lesie bardzo dużo.
Gdzie rosną niejadalne i trujące sobowtóry?
Rosną w tych samych miejscach co jadalne – na pniakach, martwym drewnie i żywych drzewach, więc początkujący grzybiarz może się pomylić. Aby mieć pewność, że zebrane leśne dary nadadzą się do zjedzenia, trzeba poznać oznaki grzybów jadalnych i ich niebezpiecznych odpowiedników.
Różnice między grzybem miodowym fałszywym a grzybem miodowym jesiennym
Niebezpiecznego sobowtóra można łatwo odróżnić od jego jadalnego krewnego.
Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest kolor czapki. U jadalny grzyb miodowy ma kolor od beżowego do żółtawo-ciemnego brązu. Ponadto stare grzyby są zwykle ciemniejsze niż młode. Części czapki chronione przed słońcem są zwykle znacznie jaśniejsze. Niebezpieczny bliźniak jesiennego grzyba miodowego często ma jasny, prowokujący kolor.
Wideo: grzyb miodowy zimowy rośnie zimą od listopada do kwietnia
Drugi piętno– kolor zarodników. W grzybach jadalnych są białe, więc można je zobaczyć na kapeluszach starych grzybów. biała powłoka. O to właśnie chodzi w kontrowersjach. Z ich pomocą grzyby miodowe rozpraszają się. Trzecią rzeczą do sprawdzenia jest obecność błoniastej „spódnicy” na nodze grzyba miodowego. Fałszywy agar miodowy jesień tego nie ma. Ten znak jest najważniejszą różnicą, na którą należy zwrócić uwagę. „Spódnica” jesiennego grzyba miododajnego jest pozostałością po ochronnym kocu otulającym młodego grzyba. Niebezpieczny sobowtór jesiennego grzyba miodowego nie ma takiej osłony.
Czwartą różnicą, która pomaga uwydatnić niebezpiecznego bliźniaka jesiennego grzyba miodowego, jest kolor talerzy wewnątrz czapki grzybowe. U gatunki niejadalne, z którymi lepiej nie mieć do czynienia, talerze są żółte, jeśli grzyb jest młody, a zielonkawo-oliwkowe u starych. Grzyby jesienne charakteryzują się kremowym, beżowym lub jasnożółtym zabarwieniem talerzy.
Piątą różnicą jest powierzchnia kapelusza grzyba. Jesienią grzyby pokryte są małymi łuskami. Co więcej, ich kolor jest zwykle ciemniejszy niż sama czapka. Ale stare grzyby tracą łuski i stają się gładkie. To prawda, że \u200b\u200btakie zarośnięte grzyby nie mają już żadnej wartości odżywczej, więc grzybiarze nie są nimi zainteresowani.
Szóstym znakiem, który pomoże Ci odróżnić grzyba jadalnego, jest jego zapach. Jesienne grzyby miodowe pachną przyjemnie, ale zapach fałszywych grzybów miodowych pachnie pleśnią.
Wniosek
Znajomość tych znaków wystarczy, aby móc odróżnić jesienny grzyb miodowy. Zdjęcie grzyba pomoże Ci uniknąć błędów. Ale jeszcze lepiej zabrać ze sobą doświadczonego eksperta, który pokaże Ci, jak one wyglądają jesienne grzyby miodowe. Gdy zobaczysz je na własne oczy, trudno będzie je pomylić z jakimkolwiek innym gatunkiem. Ale nawet starszej kobiecie można dać się nabrać, dlatego nie zapominaj o głównej zasadzie zbieraczy grzybów: „Jeśli nie jesteś pewien, nie bierz tego”.
Uwaga, tylko DZIŚ!