Czy można pić czysty rum? Ogólne zasady picia rumu. Główne sposoby picia pirackiego alkoholu.
Rum – napój alkoholowy, powstający w wyniku fermentacji trzciny cukrowej. W Rosji nie jest sprzedawany w każdym sklepie, ale każdy miłośnik alkoholu ma obowiązek pić rum.
Napój został po raz pierwszy stworzony przez mieszkańców Barbadosu. Starożytny przodek zwany „cachaçą”. Jest nadal popularny w Brazylii. Według starożytnych dokumentów cachaçę po raz pierwszy przyrządzono w XVI wieku.
Poziom wyżywienia żeglarzy. . Nazwisko było używane w całym społeczeństwie, od kupców po marynarzy. Jednak Cyganie nie byli jedynie środkiem na nowe czasy. Tymczasem do racji żywnościowych marynarzy legalnie dodawano półtora litra mocnego rumu, który następnie rozcieńczano wodą, aby złagodzić dolegliwości.
Pirackie dziedzictwo do dziś. . Rzym rozprzestrzenił się na cały świat, kiedy zaczęli go używać żeglarze, ale stał się szczególnie popularny, jeśli chodzi o picie znani piraci. Przede wszystkim dla wszystkich zainteresowanych historią i trunkami warto wiedzieć, że rum wytwarzany jest z trzciny cukrowej, która uprawiana jest głównie w Karaiby, Meksyk, Brazylia, Madagaskar.
Wcześniej ludzie używał rumu jako waluty. Płacili kupcom za towary. Rum był bardzo lubiany przez żeglarzy i piratów. I nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ jest przechowywany przez długi czas i zachowuje swoje właściwości. Jednocześnie przechowywanie wina na statku jest problematyczne.
Rum produkowany na plantacjach trzciny cukrowej był kiepskiej jakości, dopóki francuscy misjonarze nie udoskonalili technologii produkcji.
2-3 razy w roku wycina się 6-8 metrów trzciny cukrowej, a pola sadzi się co 8 lat. Okres fermentacji różni się w zależności od regionu, np. na Jamajce trwa długo – około 10 dni. Im szybsza fermentacja, tym silniejszy, ale łagodny, płynny smak. Po fermentacji napój jest destylowany. Destylacja wytwarza aromaty i gęstości różnych smaków. Gdzie różne kolory Romowie? Po destylacji żyto dojrzewa w dębowych beczkach. To właśnie z czasem dojrzewania charakterystyczna jest barwa napoju: im dłużej rum dojrzewa, tym jego kolor jest ciemniejszy. Na koniec rum miesza się z wodą destylowaną i palonym cukrem, filtruje i butelkuje. Następnie mieszaninę poddaje się fermentacji. . Krótko mówiąc, rum różni się w zależności od produkcji.
Jak głosi historia, jako pierwsi zastosowali rury destylacyjne wykonane z miedzi, które wówczas były szeroko stosowane we Francji. Dzięki temu niskiej jakości i tani napój stał się wykwintnym rumem.
Początek XIX wieku upłynął pod znakiem pojawienia się kilku znanych marek, m.in. Bacardi i HavanaClub. Produkty firmy zajmują czołowe pozycje na rynku.
Jeden rodzaj wytwarza się przez fermentację i destylację soku z trzciny cukrowej, inny wytwarza się z melasy, produktu ubocznego cukru trzcinowego, a jeszcze inne wytwarza się przez zmieszanie różnych proporcji soku z trzciny cukrowej, melasy i syropu. Wciąż nazywany białym rumem, ma więcej miękki zapach i smaku, możesz czuć się trochę słodko. Biały rum jest kilkakrotnie destylowany, a następnie dojrzewa w dębowych beczkach przez 1 do 3 lat. To właśnie ta wielokrotna filtracja nadaje napojowi delikatny aromat i niuans.
Rum ze względu na łagodny smak i aromat jest powszechnie stosowany w koktajlach takich jak Mojito czy Pina Colada. Ma bardzo wyrazisty charakter ze względu na dłuższe starzenie się i nieco inną technologię produkcji. W odróżnieniu od lekkiego rumu ma bardziej intensywny smak i czasami można go wyczuć. Karaibscy producenci czasami urozmaicają Cyganów regionalnymi smakami, takimi jak wanilia, morele i inne dodatki.
Wskazówki wideo
Dziś w Romie duża liczba fanów, jak koniak lub whisky. Ich liczba rośnie każdego dnia. Są wśród nich także rodacy.
Ciemny rum nie jest wytwarzany z soku z trzciny cukrowej, ale z karmelizowanej melasy, która powstaje w wyniku gotowania cukru. Swoją barwę uzyskuje za pomocą karmelu cukrowego, a sam trunek przechowywany jest przez cztery lata w dębowych beczkach. Ciemny rum jest bardzo wszechstronny: używany do gotowania, picia lub miksowania koktajli. Teraz ciemne Rumuny są często mieszane z jaśniejszymi, takimi jak koktajl huraganowy. Złoty lub bursztynowy rum ma mocniejszy smak. Zwykle jest cięższy od jasnego, ale lżejszy od ciemnego rumu.
Rum ten produkowany jest na całym świecie. Średnia dojrzałość wynosi trzy lata, nieco krócej niż ciemno. Im dłużej dojrzewają napoje, tym jaśniejszy kolor złoto i delikatniejszy smak, ale także krótszy czas przebywania rumu w beczkach. Z tego powodu długo dojrzewający złoty rum jest droższy.
Jak i z czym prawidłowo pić rum
Zauważam, że prawidłowe picie zależy od „koloru” napoju. Rum biały charakteryzuje się brakiem wieloletniego starzenia i słabo wyrazistym smakiem. Dlatego używa się go do przygotowywania koktajli.
Bursztyn ma jasny smak i bogatą barwę, ponieważ dojrzewa dłużej w drewnianych beczkach. Przed użyciem w domu zaleca się przechowywać w lodówce. Picie czysta forma.
Złoty rum stosowany jest w różnych koktajlach: Zombie, Long Island, Ice Tea, Grog. Ponieważ trzcina cukrowa nie jest wzbogacana w jednym regionie, istnieją różne tradycje produkcyjne. Produkuje niezwykle szeroką gamę rumów, od łagodnych po gęste i bogate, ale najbardziej ceniony jest aromatyczny, pikantny, bogaty złoty rum. Zazwyczaj jamajski rum ma egzotyczny owocowy aromat, orzechowy smak i ciemność. Martynika i Gwadelupa. Produkuje rum o smaku trufli czekoladowych. Ramy produkowane w tych regionach są często droższe ze względu na sposób produkcji, tj. Rumy ekstrahowane są bezpośrednio z syropu z trzciny cukrowej, dzięki czemu zachowują swój charakterystyczny jabłkowy smak. Portoryko. Wszystko, od jasnego po złocisty rum.
- Jamajka.
- To miejsce narodzin białego rumu - rum tutaj jest miękki i neutralny w smaku.
Jeśli chodzi o ciemność, to ze względu na długi czas naświetlania ma ona wyraźny kolor. Nadaje się do przygotowywania dań i koktajli oraz do picia w formie czystej.
Istnieją cztery popularne sposoby picia tego alkoholu. W tym przypadku marka nie ma znaczenia.
- Nierozcieńczony . Mężczyźni wybierają metodę. Twierdzą, że tylko w ten sposób można cieszyć się smakiem. Zaleca się spożywać go w czystej postaci przed posiłkiem z kieliszków wódki. Jeśli na zakończenie posiłku podawany jest alkohol, należy go pić jak koniak.
- Rum z lodem . Panie to lubią. Lód chłodzi i łagodzi gorzki smak. Chociaż zdaniem mężczyzn lód ma zły wpływ na indywidualność, którą reprezentuje smak i aromatyczny bukiet.
- W formie koktajli . Wybór młodzieży. Nic dziwnego, że rum jest obecny w każdym lokalu nocnym. Prawdziwy smak zostaje utracony w koktajlu, ale powstałe mieszanki są tego warte.
- Rozcieńczony . Stosowany jest w postaci rozcieńczonej przez osoby, które nie lubią mocnego alkoholu. Do tych celów używa się wody lub soku. Eksperci zalecają rozcieńczanie sok cytrynowy lub świeżą wodę ze studni.
Dzięki próbom i eksperymentom dowiesz się, którą opcję wolisz. Nie widzę sensu dawania rekomendacji, skoro Twoje gusta nie są mi znane.
Jeśli zamówisz rum w dowolnej lokalu, zostanie on podany z plasterkiem cytryny i kostkami lodu. Podczas świąt szklanki dekoruje się iskierkami. Jeśli masz szczęście i trafisz do jednego z karaibskich kurortów, lokalny barman częstuje Cię drinkiem w łupinie kokosa.
Istnieją trzy odmiany rumu, z których każdy wymaga specjalna uwaga. Z tego powodu zasady picia są inne.
- Białe dobrze komponuje się z Colą i sokiem z cytryny. Na tej podstawie powstają koktajle.
- Ciemny rum podawany jest z owocami i jagodami posypanymi cynamonem. Odpowiednie są wiśnia, ananas, melon i awokado. Można je pić także z kawą.
- Bez złota nie da się zrobić koktajlu Daiquiri. Złoty rum jest alternatywą dla wina.
Jeśli zamierzasz poczęstować swoich przyjaciół, podawaj to tak efektownie, jak to tylko możliwe. Odpowiednie są brutalne okulary o grubych ściankach.
Jeśli chodzi o przekąski, wykorzystaj kreatywność, aby rozwiązać problem. Tylko nie zapominaj, że koneserzy piją rum czysty, bez żadnego akompaniamentu. Jeśli nie chcesz znaleźć się w nieprzyjemnej sytuacji, przygotuj ucztę.
- Rum popij świeżo wyciśniętymi sokami, colą i wodą gazowaną. Jeśli nie pijesz alkoholu, włóż do szklanki trochę lodu.
- Chleb uważany jest za idealną przekąskę w domu. Po każdej porcji zjedz kawałek chleba. Nie będzie to miało wpływu na posmak.
- Owoce i jagody posypane cynamonem łączy się z rumem. Podawaj ananasa, melona, wiśni, papai lub pomarańczy.
- Na stole odpowiednie są również owoce morza: małże, ryby, kawior, ostrygi czy homary. Polecam podawać jako sałatki lub kanapki.
- Często podjadają mięso, kiełbasy, zioła, sery czy czekoladę.
Rum dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Nie ma potrzeby kładzenia wszystkich produktów na stole. Ogranicz się do kilku dań i soku.
Rum Bacardi
Rum to najpopularniejszy napój na Zachodzie. Rodzajów tego alkoholu jest wiele, jednak za najlepszy uważany jest Bacardi, który pije się w formie czystej lub w koktajlach.
Uwierz mi, picie Bacardi niewiele różni się od picia whisky czy koniaku.
- Rum wlać do specjalnych szklanek o pojemności 50 ml lub szerokich szklanek. Najważniejsze jest to, że naczynia są cienkościenne. Zaleca się napełnienie go do jednej trzeciej.
- Rozgrzej Bacardi przed degustacją. Dlatego stosuje się okulary cienkościenne. Zwykle wystarczy kilka minut na nagrzanie, po czym temperatura osiągnie optymalny poziom.
- Nie polecam pić Bacardi jednym haustem. Wdychaj aromat i wypij łyk. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się wykwintnym smakiem.
- Po zaspokojeniu węchu połknij napój. W tym samym czasie popijaj na zmianę, ciesząc się aromatem.
- Bacardi można spożywać z przekąskami. Świetnie komponuje się z wędlinami.
- Jeśli to konieczne, popij alkohol wodą lub naturalny sok. Ogólnie rum łączy się z ananasem, pomarańczą i gorącą czekoladą.
Jak zrobić koktajle z Bacardi
Bacardiego na Księżyc
- Do shakera włóż trochę lodu, wlej po piętnaście mililitrów likieru Amaretto, likieru kawowego, rumu Bacardi i śmietanki irlandzkiej. Wymieszaj wszystko.
- Gotowy płyn odcedź do wcześniej schłodzonej szklanki.
- Przygotowany koktajl polecam pić przez słomkę. Pamiętaj tylko, żeby najpierw podpalić. Nie przedłużaj przyjemności, bo możesz poparzyć się przegrzanym napojem.
Jabłko Bacardi
- Do małego kieliszka typu shot wlej 20 ml syropu Green Apple. Następnie przez nóż wlej na wierzch taką samą ilość soku z cytryny.
- Za pomocą noża wlej na wierzch 30 mililitrów rumu. Rezultatem jest koktajl trójwarstwowy.
- Podobnie jak w pierwszym przypadku podpal napój i pij przez słomkę.
Znasz tajniki używania Bacardi i wiesz, jak przygotować koktajle, które Cię rozgrzeją. zimowy wieczór lub zrelaksuj się po dniu pracy, równie dobre jak grzane wino.
Rumowy Kapitan Morgan
Kiedy piraci plądrowali rozległe oceany świata, pili rum z butelek. W tamtych czasach nie było mowy o przyborach pomocniczych. Z biegiem czasu wszystko się zmieniło. Przyjrzyjmy się technice picia rumu Captain Morgan.
Zwykle ludzie piją rum w czystej postaci, ponieważ tylko w ten sposób można poczuć wykwintny i niepowtarzalny smak płynnego smakołyku. Pij małymi porcjami, podjadając mięso lub plasterki cytryny.
Jeśli zdecydujesz się zamówić przy barze kieliszek Captain Morgan, przygotuj się na to, że zamiast prostego drinka podany zostanie koktajl. Obecność innych składników nie pozwoli cieszyć się smakiem. Ludzie, którzy nie lubią cierpki smak, pij z lodem. Jeśli chcesz zostać koneserem produktu, ta metoda nie zadziała.
Łączy Kapitana Morgana z sokami i wodą. Według ekspertów lepiej do tych celów używać soku z cytryny lub kokosa. Każdy produkt pozwala zrównoważyć smak i moc.
Porozmawiajmy teraz o istocie. Rum Captain Morgan to piracki napój, który cieszy się ogromną popularnością.
Zauważam, że produkowanych jest kilka odmian Captain Morgan. Powiem Ci jak pić każdy z nich. Gotowy? Zaczynajmy.
- Srebro przyprawione. Rum biały charakteryzuje się łagodnym smakiem i przyjemnym aromatem. Siła wynosi 35 stopni. Nie jest pity w czystej postaci, ale nie ma lepszej bazy na koktajl.
- 100 Prof. Przyprawione. Odmiana jest najmłodsza i najsilniejsza. Wieloaspektowy smak przynosi prawdziwą przyjemność. Przed wypiciem rozcieńczyć Colą lub wodą.
- Oryginalne SpicedGold. Ma delikatny aromat i waniliowy smak. Pij czysty i używaj do przygotowywania koktajli. W razie potrzeby rozcieńczyć wodą.
Instrukcje wideo
Dodam, że rum zaliczany jest do kategorii szlachetnych mocnych alkoholi. Jest popularny zarówno wśród smakoszy, jak i barmanów, którzy wykorzystują Captain Morgan do przygotowywania „miksów”. Teraz możesz cieszyć się smakiem czystego lub rozcieńczonego napoju. Tylko nie daj się zwieść, bo zdrowie jest ważniejsze.
Jak pić rum i colę
Jeśli ty prawdziwy koneser alkohol, ta część artykułu będzie przydatna, ponieważ poznasz tajniki picia rumu i coli. Nie myśl, że w przygotowaniu koktajlu nie ma nic specjalnego ani skomplikowanego. W rzeczywistości tak nie jest. Wystarczy nie zachować proporcji, a smak zawiedzie.
Rum and Cola to napój, bez którego trudno wyobrazić sobie imprezę. Chociaż możesz cieszyć się smakiem w domu. Będziesz potrzebował białego rumu, coli, cytryny, lodu, szklanki i słomki.
Wymienione składniki wystarczą, aby przygotować wyjątkowy i niesamowity koktajl. Co więcej, są one dostępne, z możliwym wyjątkiem rumu, jeśli mówimy o o produkcie wysokiej jakości.
- Wymieszać składniki. Do wysokiej szklanki wlej lód, wyciśnij sok z ćwiartki cytryny i dodaj 60 ml rumu. Zalecam stosowanie alkoholu wysokiej jakości, w przeciwnym razie pojawią się niepożądane konsekwencje.
- Do szklanki wlej 150 ml coli. Do przygotowania użyj coli, której butelka została właśnie otwarta.
- Udekoruj plasterkami cytryny, ostrożnie mocując do szklanki. Pamiętaj, aby przestrzegać sekwencji działań. W przeciwnym razie smak zostanie zniekształcony.
- Jeśli zrobisz wszystko dobrze, będziesz mógł cieszyć się koktajlem, którego receptura jest przekazywana z pokolenia na pokolenie dzięki swojemu pysznemu smakowi.
- Wystarczy, że włożysz słomkę do szklanki i domowa rum-cola będzie gotowa. Tylko słomka pozwoli Ci docenić prawdziwy aromat i smak tego wspaniałego napoju.
Wypicie koktajlu sprawi, że wieczorna rozmowa z ukochaną osobą będzie ciepła i radosna. O tak, prawie zapomniałem. Zwyczajowo przygotowuje się koktajl ściśle przed wypiciem. W przeciwnym razie straci swoje walory smakowe i aromatyczne.
Na zakończenie dodam, że picie rumu, podobnie jak innych napojów alkoholowych, ma zły wpływ na organizm. Wątroba otrzymuje silny cios. Jeśli masz problemy zdrowotne, lepiej przestać pić.
Rum wytwarzany jest z melasy uzyskanej podczas produkcji cukru. Rozcieńcza się wodą, pozostawia do fermentacji, a po destylacji otrzymuje się alkohol rumowy. Rozcieńcza się wodą aż do uzyskania napoju o temperaturze 50 stopni. Następnie dojrzewa w beczkach przez pięć lat.
Produkują rum lekki, ciężki i średni. Im cięższy gatunek, tym wyraźniejszy smak i aromat. Koszt zależy od okresu starzenia.
Rum to produkt, który się nie psuje. Jednak przechowywanie w źle zamkniętym pojemniku często powoduje spadek wytrzymałości. Standardem przechowywania jest srebrna kolba, która jest szczelnie zamykana. W tym przypadku twierdza nie jest zagrożona.
Posłuchaj rad, prawidłowo przechowuj napój, przygotowuj koktajle i używaj go do gotowania, a życie stanie się bardziej urozmaicone. Powodzenia!
Rum to szlachetny trunek, którego smak docenią prawdziwi koneserzy. Ale wszystkie jego właściwości zostaną ci ujawnione, jeśli dowiesz się, jak prawidłowo go pić.
Co to za napój?
Rum to spirytus alkoholowy otrzymywany w wyniku destylacji lub fermentacji produktów wtórnych powstałych w wyniku produkcji trzciny cukrowej (na przykład melasy lub syropu trzcinowego). Po destylacji rum dojrzewa w dębowych beczkach.
Początki rumu nie są do końca znane, ale jego poprzednicy podobno pojawili się już w starożytności w Chinach i Indiach. W nowoczesna forma Napój po raz pierwszy wyprodukowano na Karaibach w XVII wieku, a jego przygotowaniem zajmowali się przedsiębiorczy niewolnicy, którzy zauważyli, że sfermentowana melasa tworzy alkohol.
Istnieje kilka rodzajów rumu. Biały lub srebrny jest słodki i nie ma wyraźnego, niezwykłego smaku, dlatego często dodaje się go do koktajli. Złocisty lub bursztynowy rum jest dość gładki i ma przyjemne nuty karmelu i wanilii. Idealnie nadaje się do spożycia w czystej postaci. Rum ciemny lub czarny dojrzewa w beczkach przez długi czas, dzięki czemu nabiera bogatego smaku i charakterystycznej barwy. Można go dodawać do koktajli i stosować w kuchni jako aromat.
Technologia użytkowania
Jak prawidłowo pić rum? Istnieje kilka sposobów:
- W czystej postaci, nierozcieńczony. W tym przypadku rum podaje się w wysokich, małych szklankach o grubych ściankach (można je zastąpić wysokimi szklankami), a przed podaniem zaleca się go wystudzić, ale nie powinien być lodowaty, bo to zaburzy smak i docenienie smaku. I najlepiej wybrać ciemną lub bursztynową odmianę napoju; mają jasny i specyficzny walory smakowe. Co więcej, najpierw musisz trochę ogrzać szklankę ciepłem dłoni, następnie ocenić aromat rumu i dopiero wtedy zacząć pić, ale nie jednym haustem, ale małymi łykami.
- Z lodem. Ta metoda przyda się latem, gdy mamy ochotę na coś orzeźwiającego i chłodzącego. Ponadto lód nieznacznie zmniejszy moc napoju, więc ta opcja spodoba się młodym ludziom i płci pięknej. Ale prawdziwi koneserzy i smakosze uważają, że rozcieńczanie rumu lodem jest głupotą, a nawet przestępstwem, ponieważ jego smak częściowo się rozpuści i zaginie, a to nie powinno być dozwolone.
- Z innymi napojami bezalkoholowymi. Soki takie jak cytryna, jabłko, pomarańcza dobrze komponują się z rumem (przy czym wskazane jest użycie świeżo wyciśniętego lub co najmniej, jakość). A niektórzy wolą pić ten napój z Colą i jest to również dopuszczalne, taki tandem nabiera przyjemnego i orzeźwiającego specyficznego smaku. Jeśli chodzi o proporcje, mężczyźni wolą mieszać rum z sokiem w równych proporcjach (czasami zwiększa się objętość rumu), natomiast kobiety preferują proporcje 1:2 (czyli część mocnego napoju i dwie części składnika użytego do rozcieńczenia). ). Zaleca się jednak rozcieńczanie tylko białych odmian, które nie mają charakterystycznego wyraźnego smaku.
- W koktajlach. Najpopularniejszy jest ten, który przyrządza się z rumu, wody gazowanej, limonki, mięty i syropu cukrowego. Można także przygotować koktajle „Cuba Libre”, „Pina Colada” i inne.
Metoda więc wybrana, teraz czas na wybór odpowiednich przekąsek. Ale jaki jest najlepszy sposób picia rumu? Białe odmiany dobrze komponują się z każdym gorącem Dania mięsne. Rum bursztynowy można pić z owocami morza lub ryby morskie(w końcu wiele osób postrzega to jako napój morski lub piracki), odpowiednie są również słodkie potrawy, na przykład ciasto lub czekolada. A wykwintne ciemne odmiany doskonale komponują się z różnymi owocami.
Kiedy pić?
Ważne jest nie tylko to, jak i z czym pić, ale także kiedy. Rum srebrny może być doskonałym aperitifem, gdyż pobudza apetyt i nie ma wyrazistego smaku, czyli nie przeszkadza w późniejszym delektowaniu się potrawami. Ale złoty lub ciemny rum najlepiej podawać jako trawienie, czyli po posiłku. Wysokiej jakości cygaro byłoby świetnym dodatkiem, ale nie jest konieczne.
Kilka wskazówek dla smakoszy i początkujących:
- Jeśli dopiero zaczynasz znajomość rumu, najpierw spróbuj drinków ze znanych i drogie marki, takie jak Havana Club, Bacardi czy Captain Morgan. Różnią się wysoka jakość i najlepsze właściwości smakowe, które możesz w pełni docenić.
- Jeśli nie możesz obejść się bez przekąski, ale nie chcesz zepsuć smaku, użyj chleba, jedząc mały kawałek po każdej porcji rumu. Produkt jest neutralny i nie zakłóci jakości napoju.
- Jeśli wybrałeś mocny rum (jego moc może osiągnąć 70 stopni), zaleca się go wypić i rozcieńczyć. Ale słabsze odmiany (35-37 stopni) są dość łatwe do picia w czystej postaci.
- Ścisłe przestrzeganie zasad użytkowania nie jest wcale konieczne; możesz łatwo dokonać własnych dostosowań, biorąc pod uwagę osobiste preferencje.
- Prawdopodobnie nie będziesz w stanie od razu zrozumieć i docenić smaku rumu; może to zająć trochę czasu. I nie należy wyciągać pochopnych wniosków.
Pij rum prawidłowo, ale zachowaj umiar, bo ten napój jest stworzony dla przyjemności!