Kaip išvirti kiaušinį mikrobangų krosnelėje. Kaip iškepti kiaušinį mikrobangų krosnelėje
Šiandien mikrobangų krosnelė yra būtinas atributas bet kurioje virtuvėje, kuris tampa ištikimu bet kurios namų šeimininkės padėjėju. Štai kodėl beveik kiekvienas šiuolaikiniame pasaulyje turi mikrobangų krosnelę. Tačiau mažai kas žino, kad mikrobangų krosnelė gali būti naudojama ne tik maistui šildyti, bet ir patiekalams ruošti.
Naudodami mikrobangų krosnelę galite gaminti daugybę įdomių ir skanių patiekalų: keptas bulves, vištieną, dešras ir net virtus kiaušinius.
Internete galima rasti įvairiausių patiekalų receptų su nuotraukomis, tačiau dažniausiai kartu su mikrobangų krosnele parduodama speciali receptų knyga, prie kurios pridedamos ir įvairios „apetitą keliančios“ nuotraukos.
Mikrobangų krosnelėje virtų kiaušinių receptas
Nepaisant tokių mikrobangų krosnelės galimybių, mažai žmonių joje kepa kiaušinius, nes yra nuomonė, kad jie visada sprogsta. Iš tiesų, jei neturite specialios formos ir nuspręsite virti kiaušinį mikrobangų krosnelėje, kyla pavojus, kad įvyks sprogimas. Faktas yra tas, kad mikrobangų krosnelės principas yra nuolatinis bangų srautas, kuris šildo drėgmę (skystį). Kiaušinio atveju tai yra vidiniai komponentai (žalias baltymas ir trynys). Šiuo atžvilgiu kaitinimas vyksta tarsi iš vidaus, todėl susidaro spaudimas ant lukšto ir kiaušinis sprogsta. Jei naudojate specialią formą virtų kiaušinių ruošimui mikrobangų krosnelėje, galite išvengti tokių incidentų.
Apskritai yra daugybė kiaušinių virimo būdų:
- Benedikto kiaušiniai;
- Cocotte kiaušiniai;
- Omletas;
- Shakshuka;
- Virti kiaušiniai (kietai virti, maišelyje, minkštai virti);
- Virti kiaušiniai.
Šiandien sužinosite, kaip virti virtus kiaušinius mikrobangų krosnelėje. Pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra iškeptas kiaušinis?
Tai tradicinis prancūziškas patiekalas, kurio metu kiaušiniai verdami be lukštų, panardinant juos į verdantį vandenį.
Atrodytų, šį prancūzišką delikatesą galima virti tik ant įprastos viryklės, nes vanduo turi užvirti, tačiau vis tiek galima virti virtus kiaušinius mikrobangų krosnelėje. To įrodymas gali būti daugybė internete esančių vaizdo įrašų, kuriuose galite sužinoti ne tik gaminimo receptą, bet ir patį procesą.
Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip paruošti virtus kiaušinius mikrobangų krosnelėje
Taigi, kaip tinkamai išvirti plaktą kiaušinį. Norėdami paruošti, jums reikės:
- 1 kiaušinis (prieš tai gerai atšaldytas);
- 200 mililitrų vandens;
- žiupsnelis druskos;
- 1 valgomasis šaukštas acto.
Kai viskas, ko reikia kulinariniam šedevrui sukurti, bus paruošta, galite pradėti gaminti maistą:
- Pirmiausia reikia užvirti vandenį, tada įpilti druskos ir acto. Jei virtą kiaušinį gaminsite nenaudodami acto, jis praras formą, bet ne skonį. Todėl kai kurie žmonės apsieina be šio ingrediento.
- Kiaušinį nuplauname ir atsargiai supilame į atskirą lėkštę, po to turinį supilame į ankstesniame etape paruoštą vandenį.
- Greitai įdėkite plokštelę į mikrobangų krosnelę vienai minutei (galia turi būti maksimali).
- Ištraukiame indą iš mikrobangų krosnelės ir atsargiai (kišamuoju šaukštu) perkeliame kiaušinį į sausą lėkštę džiūti.
Šį prancūzišką patiekalą galima patiekti su bet kokiu sumuštiniu, salotomis arba kaip atskirą šalto, paprasto užkandžio porciją prie šventinio stalo. Bet kokiu atveju šis paprastas receptas jums tikrai pravers, o gal net taps tikru kulinariniu atradimu.
Sveiki, mieli mano kulinarinio tinklaraščio skaitytojai! Šiandien paruošiau paprastą ir greitą mikrobangų krosnelėje virtų kiaušinių receptą. Ypatumas slypi kepant kiaušinį be lukšto, kurio viduje lieka minkštas trynys, o išorėje jis padengtas baltais baltais žiedlapiais.
Šio tipo preparatai taip pat naudojami Benedikto kiaušiniams gaminti. Kepta mėsa yra tradicinė prancūzų virtuvė. Šios romantiškos šalies gyventojai mielai valgo jį pusryčiams. Tas pats pavadinimas suteiktas stiklo pavidalo formai, kuri naudojama patiekti „maišelyje“ pagamintus kiaušinius.
Ingridientai:
1. Šaltas vanduo – 200 ml.
2. Kiaušinis – 1 vnt.
Kaip gaminti:
1. Visų pirma atkreipiu dėmesį į tai, kad iš nesąžiningų pardavėjų įsigyti kiaušiniai gali būti pavojingi sveikatai. Prieš sulaužant lukštą, kiaušinius geriau gerai nuplauti po vandeniu.
Galite gaminti maistą mikrobangų krosnelėje įprastame plastikiniame maišelyje ar net plėvelėje. Geriau naudoti orkaitei atsparius stiklinius indus. Į nedidelį dubenį supilkite šaltą vandenį.
2. Atsargiai įmuškite kiaušinį į kokosų gaminimo aparatą.
3. Perkelkite kiaušinį į dubenį su vandeniu.
4. Nustatykite mikrobangų krosnelę maksimaliai galiai ir įdėkite į ją dubenį su kiaušiniu.
Gaminimas trunka apie 45 sekundes. Tiksli vertė priklauso nuo kiaušinio dydžio ir mikrobangų krosnelės modelio. Virimo metu geriau patikrinti kiaušinio būklę, nes neįmanoma tiksliai atsakyti į klausimą, kiek laiko virti.
Jei praleisite akimirką, kiaušinis sprogs ir vietoj malonių pusryčių teks plauti mikrobangų krosnelę.
5. Gatavą iškeptą kiaušinį galima patiekti su duona, daržovėmis, sūriu arba be nieko. Gero apetito!
Aš jums pasakiau, kaip greitai paruošti šį paprastą patiekalą įprastoje mikrobangų krosnelėje. Taip pat galite naudoti lėtą viryklę. Taip pat mano tinklaraštyje rasite išsamius aprašymus, kaip gaminti kitus kiaušinių patiekalus.
Jie visi kalba apie tai, kaip tinkamai kreiptis į šį, atrodytų, paprastą produktą. Imant pavyzdį iš garsaus filmo „Merginos“ herojės, galima ilgai vardinti kiaušinių patiekalų variantus, kaip ji išvardijo iš bulvių pagamintus patiekalus.
Kiaušinių privalumai:
Mitybos specialistai ir gydytojai ginčijasi dėl kiaušinių naudos ir žalos bei nuolat nustato naujas jų vartojimo taisykles. Tačiau šiame produkte yra daug naudingų medžiagų, kurios yra nepakeičiamos ir svarbios organizmui.
Vienas kiaušinis gali patenkinti iki 15% jūsų dienos baltymų poreikio, kuris yra lengvai virškinamas. Juose taip pat yra nepakeičiamos rūgšties – leucino. Kiaušiniuose taip pat yra daug vitaminų ir mineralų, tačiau verta atsižvelgti į tai, kad ne visi jie lengvai pasisavinami, o kai kurie sunaikinami virimo metu, todėl išmokite teisingai virti kiaušinius.
Nereikėtų tikėtis, kad gausite kalcio, nes jį neutralizuoja gyvuliniai baltymai. Norėdami jį papildyti, tinklaraštyje yra daug receptų, kuriuose naudojami kitų ingredientai. Tačiau net vaikams nuo 6 mėnesių rekomenduojama suvartoti ¼ virto trynio.
Jei receptas patiko, paskubėkite užsiprenumeruoti tinklaraštį ir nuolat mokykitės naujų, įvairių patiekalų iš skirtingų pasaulio tautų. Pasidalykite jais su draugais ir pasidalykite patirtimi komentaruose po straipsniu. Iki pasimatymo, mieli skaitytojai!
Ar kada nors virėte virtą kiaušinį? Tada įsivaizduokite, kaip atrodo šis greitas ir originalus kiaušinis; jis dažniausiai patiekiamas pusryčiams.
Ar bandėte virti virtus kiaušinius mikrobangų krosnelėje? Pabandykime! Tai dar greičiau ir paprasčiau.
Paruoškime visai nesudėtingą gaminių rinkinį.
Paimkite mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį.
Ir supilkite į jį vandenį.
Dabar įpilkite žiupsnelį druskos ir maišykite vandenį, kol jis ištirps. Kartais naudojamas actas, bet tada kiaušinis rūgsta, šiuo atveju vadovaujuosi žinomo virtuvės šefo I. Lazersono patarimu - jis pataria naudoti druską.
Dabar atsargiai sulaužykite kiaušinį, kad nepažeistumėte trynio. Kiaušinį supilame į vandenį ir dedame į mikrobangų krosnelę maksimalia galia 2 minutėms, pasižiūrime, ar paruošta, ar sustingo baltymas, palaukiu pusę minutės ir ištraukite. Būna, kad laikas nežymiai skiriasi, o pašildyti dar reikia minutę, tai priklauso nuo mikrobangų krosnelės galios, naudojamų indų ir vandens kiekio, todėl gamindami pirmą kartą visada stebėkite procesą .
Taip pat galite virti kelis kiaušinius, proporcingai didindami vandens kiekį, patiekalų tūrį ir gaminimo laiką.
Mūsų keptas kiaušinis mikrobangų krosnelėje yra paruoštas. Padėkite ant sietelio, kad nuvarvėtų.
Kviečiame pusryčių!
Įprastai iškeptas kiaušinis patiekiamas su skrudintais skrebučiais, šviežiomis daržovėmis ir žaliomis salotomis.
Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta
Daugelis iš mūsų neįsivaizduoja pusryčių be kiaušinių patiekalų, ar tai būtų virti kiaušiniai, kiaušinienė, kepti kiaušiniai ar kepti kiaušiniai su dešra. Siūlau optimaliausią ir greičiausių pusryčių variantą visai šeimai. Virtą kiaušinį paruošime mikrobangų krosnelėje be acto, receptas su nuotraukomis parodys visas subtilybes. Jei savo virtuvėje turite šį nuostabų pagalbininką, kodėl jo nepasinaudojus?
Norėdami paruošti, jums prireiks maždaug penkių minučių jūsų brangaus laiko, iš tikrųjų, vištienos kiaušinio, vandens ir šiek tiek druskos. Kai kuriais atvejais naudojamas stalo actas, tačiau mūsų keptų kiaušinių receptas bus naudingesnis ir vaikams, ir suaugusiems.
Reikalingi ingredientai:
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.,
- druska - 1-2 žiupsneliai,
- vanduo - 200 ml.
Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:
Gaminimui reikalingi karščiui atsparūs mikrobangų krosnelėje tinkami indai aukštais kraštais. Priklausomai nuo kiaušinių skaičiaus, priklauso ir patiekalo dydis. Jei ruošiate vieną kiaušinį, naudokite 300 ml puodą. Taigi, supilkite vandenį į indą. Geriau naudoti virtą šiltą. 
Įpilkite druskos arba jūros druskos. Maišykite šaukštu, kol ištirps druskos grūdeliai. Šiame etape galite eksperimentuoti su prieskoniais ir pridėti žolelių ar prieskonių. 
Virimui mums reikia tik šviežių kiaušinių. Pirkdami kiaušinius žiūrėkite į lukštą, jis turi būti matinis, o ne blizgus. Pritraukite kiaušinį prie ausies ir pakratykite. Kokybiškas produktas neturi turėti jokių garsų. Jei kiaušinis šviesus, vadinasi, jis sausas. Namuose ištirpinkite 50 g druskos 500 ml vandens ir nuleiskite kiaušinį. Jei jis išplaukia, tai reiškia, kad produktas nėra šviežias. Šviežius kiaušinius pirmiausia gerai nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Naudodami peilio galiuką, įmuškite kiaušinio centrą. 
Atsargiai atidarykite puseles, kad nepažeistumėte trynio, ir sudėkite į puodą su vandeniu. 
Uždenkite indą lėkšte ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Kadangi kiekvieno mikrobangų krosnelė yra skirtinga, kepimo laikas priklauso nuo orkaitės galios, naudojamų indų ir indų dydžio. Šiuo atveju maksimali galia yra 800 W. Virtas kiaušinis užtruko 2 minutes. Po dviejų minučių palikite puodą su kiaušiniu mikrobangų krosnelėje dar 30 sekundžių. Proceso metu galite atidaryti mikrobangų krosnelę ir pažiūrėti, jei baltymai sustingo, galite išjungti orkaitę. 
Paimkite kiaurasamtį ir atsargiai išimkite kiaušinį. Truputį palaikykite, kad nutekėtų skysčio perteklius. Patiekite pusryčiams ant skrudintos duonos su aromatinėmis žolelėmis. Mikrobangų krosnelėje iškeptas kiaušinis yra paruoštas. 
Gero apetito!
Jie pasirodo labai skanūs
Jei angliški pusryčiai yra avižiniai dribsniai, tai prancūziški pusryčiai yra kepti. Tai palyginti naujas kepimo būdas. Baigtas patiekalas – virtas kiaušinis be lukšto. Patiekalas yra dietinis ir dažnai tampa salotų ir kitų kulinarinių malonumų ingredientu. Gaminimo sudėtingumas slypi kepimo laiko ir vandens temperatūros apskaičiavime. Mikrobangų krosnelė yra puikus prietaisas, kuris palengvina gaminimo procesą ir žymiai sumažina jo laiką.
Žingsnis po žingsnio receptas
Kaip išvirti kiaušinį mikrobangų krosnelėje:
Kiaušinis paruoštas – galite patiekti. Tai geri pusryčiai ar pietūs.
Jei baltymą ir trynį sunku užpilti vandeniu, galite sukeisti 2 ir 3 žingsnius: iš pradžių supilkite vandenį ir sumaišykite su druska, o tada sulaužykite lukštą.
Virtų kiaušinių patiekimo taisyklės
Patiekalas puikiai dera su žalumynais ir skrebučiais. Galima patiekti sumuštinio pavidalu: ant traškios duonos riekelės uždėkite salotos lapelį ar dešros apskritimą, keptos šoninės juostelę, uždėkite riekelę sūrio - įdėkite virtą kiaušinį ir pabarstykite žolelėmis arba užpilkite padažu. Galite tiesiog patiekti lėkštėje kartu su pomidorų, agurkų ir salotų griežinėliais.
Kartais troškinta mėsa naudojama ruošiant šiltas salotas arba uždengiant ja kepsnį, formuojant patiekalą kaip mėsainį.
Tai ir savarankiškas patiekalas, ir universalus ingredientas, puikiai derantis su kitais produktais.
Mikrobangų krosnelė labai supaprastina virtų kiaušinių ruošimo procesą. Tačiau čia yra keletas gudrybių:
- Naudojant actą. Į vandenį galite įpilti acto kartu su druska. Tai padidins vandens virimo temperatūrą. Taisyklingai brakonieriauti reikia virti karštame vandenyje, o ne virti verdančiame vandenyje. Tada actas gali parūgštinti, o prieš patiekiant reikia nuplauti;
- Neleiskite vandeniui užvirti. Baltymas sukietės daug anksčiau, nei išvirs vanduo. Procesą reikia stebėti;
- Nevirkite kiaušinio be vandens. Baltymai prilips prie talpyklos sienelių ir bus sunkiai pašalinami;
- Naudodami kultivatorių galėsite gaminti kuo greičiau ir be vandens. Jo sienelės pirmiausia sutepamos augaliniu aliejumi.
Vienu metu galite virti kelis kiaušinius. Tam paimkite didesnes talpas, įpilkite daugiau vandens ir palikite ilgesniam laikui.
