PP varškės blynai: sveikas ir skanus receptas keptuvėje. Dietiniai varškės blynai: skanūs receptai Skanūs pp sūrio blynai
Syrniki – švelnūs varškės blynai, kuriuos mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Jie teigiamai veikia virškinimo sistemą, greitina medžiagų apykaitą, didina gyvybingumą ir stiprina imuninę sistemą.
Patiekalas lieknai figūrai
Tiems, kurie stebi savo svorį ir cukraus kiekį kraujyje, patiks dietinių sūrio pyragų receptas.
Mažo kaloringumo sūrio pyragaičiai yra įtraukti į daugelio dietų racioną. Jie prisotina organizmą baltymais, padeda stiprinti kaulus, raumenis, sąnarius, neapkraunant skrandžio, inkstų ir kepenų.
Norint įprastus sūrio pyragus paversti dietiniais, neužtenka paimti neriebios (86-115 kcal/100 g) ar pusės riebumo (156-169 kcal/100 g) varškės. Šie ingredientai neįtraukti į receptą:
- miltai;
- cukraus;
- kepimo aliejus;
- grietinės kaip padažas.
9 super sūrio pyragų receptai
Dietinius sūrio pyragus galima kepti orkaitėje, virti lėtoje viryklėje, troškinti garuose arba kepti nepridegančioje keptuvėje. Jų paruošimas nereikalauja daug laiko ir pastangų, o skonį įvertins visi.
Dietiniai sūrio pyragaičiai orkaitėje
Ingridientai:
- 0,5 kg neriebios varškės;
- 0,5 vidutinio banano;
- 2 valg. l. manų kruopos (vietoj miltų);
- kai kurių garuose virtų razinų arba džiovintų abrikosų;
- 2 kiaušinių baltymai.
- Įdomus! Skirtingai nuo miltų, manų kruopos nepadarys sūrio pyragų lipnių ir kietų.
- Sumaišykite visus ingredientus, išmaišykite, iš gautos masės suformuokite rutuliukus ir išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite pusvalandį 180-190 laipsnių temperatūroje.
Dietiniai sūrio pyragaičiai orkaitėje pagal Dukan Nr. 1
Ingridientai:
- 0,5 kg neriebios varškės;
- 4 arb. steviozidas (cukraus pakaitalas);
- 2 kiaušinių;
- 4 arb. sėlenos;
- 5 g kepimo miltelių;
- vanilino arba cinamono pagal skonį.
- Sumaišykite ingredientus, supilkite gautą tešlą į silikonines formeles, padėkite jas ant kepimo skardos.
- Kepkite iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol susidarys graži auksinė plutelė.
Dietiniai sūrio pyragaičiai orkaitėje pagal Dukan Nr. 2
Ingridientai:
- 2 bananai;
- 0,5 kg neriebios varškės;
- 5 kiaušinių baltymų;
- 2 valg. l. virtos avižinės košės.
- Iš gautos masės formuoti sūrio pyragus, dėti ant deko popieriaus ir kepti orkaitėje, kol iškeps, apie 25 min.
Dietiniai sūrio pyragaičiai gražiai figūrai
Ingridientai:
- 400 g varškės su 0% -0,2% riebumo;
- 2 obuoliai;
- 3 valg. l. avižiniai dribsniai;
- 1 kiaušinis;
- žiupsnelis sodos;
- medaus pagal skonį;
- sauja mirkytų razinų.
- Obuolius sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite visus ingredientus ir palikite gautą tešlą stingti pusvalandžiui.
- Tada sudėkite sūrio pyragus ant kepimo popieriumi ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20 minučių.
Šokoladinio sūrio pyrago receptas
Sudedamųjų dalių sudėtis
- 0,5 kg neriebios varškės;
- 1 valgomasis šaukštas. ryžių arba avižų miltai;
- 2 kiaušinių;
- pusė plytelės juodojo šokolado;
- 0,5 a.š. dietinė fruktozė;
- 2 valg. l. kakavos.
- Pastaba! Kakavos negalima painioti su Nesquik, kuriame yra daug cukraus.
- Sumaišykite visus ingredientus, paskutinius suberkite miltus, kad kontroliuotumėte varškės masės konsistenciją. Šokoladą smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
- Suformuotus sūrio pyragus kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 20-30 minučių. Patiekdami karštus dietinius sūrio pyragus, pabarstykite šokolado drožlėmis.
Fitneso receptas sūrio pyragams
Ingridientai:
- 200 g neriebios varškės;
- 2 kiaušinių baltymų;
- steviosidas (saldiklis) pagal skonį;
- 50 g grikių miltų;
- rugių sėlenos neprivaloma;
- Kokosų aliejus.
- Sumaišykite visus ingredientus ir išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
- Drėgnomis rankomis formuokite sūrio pyragus, apvoliokite sėlenose ir kepkite iš abiejų pusių nepridegančioje keptuvėje, pateptoje kokosų aliejumi iki malonios auksinės spalvos.
Dietiniai sūrio pyragaičiai be kiaušinių
Ingridientai:
- 0,5 kg neriebios varškės;
- 0,5 a.š. avižiniai dribsniai;
- 2 žodžiai l. saldiklis;
- žiupsnelis druskos.
- Iš išvardytų ingredientų užminkykite tešlą.
- Iš tešlos padarykite dešrelę ir supjaustykite ją apskritimais, lengvai iškočiodami kočėlu.
- Sūrio pyragus apkepkite nepridegančioje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Dietiniai sūrio blynai
Ingridientai:
- 250 g neriebios varškės;
- 2 kiaušinių;
- 0,5 a.š. saldiklis;
- 100 g neriebaus jogurto;
- sauja avižinių dribsnių (kiek reikės tešlos);
- žiupsnelis sodos arba kepimo miltelių.
- Sumaišykite visus ingredientus, miltus suberkite paskutiniai, kad nepersistengtumėte – tešlos konsistencija turėtų priminti įprastą blynų tešlą.
- Gautą mišinį šaukštu dėkite ant karštos nepridegančios keptuvės ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Jei reikia, galite įpilti lašą augalinio aliejaus.
Dietiniai garuose kepti sūrio pyragaičiai
Ingridientai:
- 0,5 kg neriebios varškės;
- 1 kiaušinis;
- 0,5 a.š. manų kruopos;
- steviosidas pagal skonį;
- žiupsnelis druskos;
- žiupsnelis vanilino arba cinamono;
- sezoninių uogų pagal skonį.
- Varškę, saldiklį, druską, vaniliną (cinamono), kiaušinį ir manų kruopas išmaišyti iki vientisos masės.
- Suformuokite varškės pyragus, apvoliokite manų kruopose, o į vidurį suberkite uogas.
- Sūrio pyragus sudėkite į garų puodą ir kepkite 25 minutes.
Skanių sūrio pyragų paslaptis
Prieš ruošiant pagrindinį patiekalą, varškę reikia paruošti: sumalti, sumalti trintuvu, pertrinti per kiaurasamtį arba pertrinti, kol pasidarys kreminė pasta. Dėl to sūrio pyragaičiai pasirodys minkšti, švelnūs ir erdvūs.
Sūrio pyragaičiai gali pasirodyti „guminiai“ dėl padidėjusio varškės drėgnumo. Išrūgų perteklių atsikratyti nesunku: varškę reikia sudėti į kiaurasamtį ar marlę ir leisti laiko, kol nutekės skysčio perteklius. Jei varškė per sausa, priešingai, ją reikia suminkštinti ir padaryti elastingą įpylus truputį kefyro ar neriebaus jogurto.
Labai svarbu į savo racioną įtraukti varškės. Šiame rauginto pieno produkte yra visas lobis naudingų mikroelementų (kalcio, fosforo, kalio, magnio, geležies, cinko, vario, natrio, fluoro, vitaminų P, PP, E, B, provitamino A, folio rūgšties).
Aukščiau pateikti sūrio pyragų receptai nėra vieninteliai galimi dietinei mitybai. Kiekvieną kartą ruošdami naują patiekalą galite eksperimentuoti, kaip užpildą naudodami absoliučiai bet kokias uogas ir vaisius, riešutus, aguonas, džiovintus vaisius ir prieskonius (cinamonas, šafranas, kardamonas). Vertas įdaras nesaldiems varškės „blynams“ būtų virtos daržovės (morkos, cukinijos, žiediniai kopūstai, moliūgai, šparagai), česnakai, krapai ir kitos prieskoninės žolės.
Tradiciškai dietinius sūrio pyragus galima patiekti su medumi, tarkuotomis šviežiomis uogomis ir vaisiais, su neriebiu jogurtu, pabarstyti vanile ar cinamonu. Skanus ir nekaloringas delikatesas bus puiki meniu tiems, kurie nori numesti svorio.
Jei dienos racionas priklauso nuo valgomų maisto produktų kalorijų kiekio, tada labai greitai pradeda atrodyti, kad skanių dietinių maisto produktų praktiškai nėra. Kažkodėl viskas, kas skanu, būtinai kenkia figūrai, didina taip smarkiai numestą svorį.
Tačiau klasikinius patiekalus galima ruošti ir pagal specialius dietinius receptus. Dėl to jie praranda tik kalorijas, o ne nuostabų skonį. Kokius dietinių sūrio pyragų receptus gali pasiūlyti šiuolaikinė virtuvė?
Dietinių sūrio pyragų nauda
Tiesą sakant, sūrio pyragaičiai yra keptas varškės sūris. Gamindami patiekalą iš kokybiškos, natūralaus varškės, galite išsaugoti didžiąją dalį vitaminų ir mikroelementų dietiniuose sūrio pyraguose.
Šis patiekalas turi didelę naudą organizmui:
- Visi žino faktą, kad varškė yra naudinga kauliniam audiniui dėl didelio kalcio kiekio;
- Šis produktas padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, todėl organizmas atsikrato skysčių pertekliaus ir susikaupusių riebalų;
- Sūrio pyragaičiai naudingi hipertenzija sergantiems žmonėms, kurie laikosi dietos, nes varškė padeda sustiprinti širdies raumenį;
- Reguliarus sūrio pyragų vartojimas gali apsaugoti kepenis nuo nutukimo;
- Dėl to, kad varškė yra sveikas fermentuoto pieno produktas, jis teigiamai veikia žarnyno veiklą, normalizuoja jo mikroflorą.
Kaip matote, sūrio pyragaičiai kompleksiškai veikia organizmo sistemas, padeda atkurti nuolatinės dietinės mitybos padarytą žalą. Dėl to, taip pat dėl lengvai virškinamų baltymų, sūrio pyragaičiai tapo mėgstamu patiekalu visiems, kurie laikosi dietos.
Klasikiniai sūrio pyragaičiai yra labai kaloringas produktas dėl didelio varškės riebumo ir vėlesnio kepimo saulėgrąžų aliejuje. Kaip tokį sveiką patiekalą paversti dietiniu?
Dietiniai varškės blynai orkaitėje
Klasikinis receptas
Kiaušinį sumaišykite su dviem šaukštais. šaukštų cukraus, šiek tiek druskos ir mėgstamų prieskonių (vanilino, cinamono ar kardamono).
Į gautą kiaušinių masę suberkite 400 gramų varškės, geriausia neriebios, ir visą mišinį išmaišykite iki vientisos masės. Dabar galite formuoti varškės kotletus. Kad jos lengviau atsiplėštų nuo odos, rankas sutepkite alyvuogių aliejumi.
Tas pats aliejus naudojamas kepimo skardai sutepti. Ant jo išdėliojama varškė ir kepama apie dvidešimt minučių. Kepimo laiką galima reguliuoti pagal orkaitės galią.
Šį skanų patiekalą galite valgyti su neriebia grietine.
Bananų sūrio pyragaičiai
Dubenyje sumaišykite ½ kg varškės, ½ vieno banano, 2 kiaušinių baltymus, 2 valg. šaukštai manų kruopų. Įdėkite šiek tiek džiovintų abrikosų arba garuose virtų razinų. Gavę vienalytę masę formuojame sūrio pyragus nedidelių rutuliukų pavidalu. Sūrio pyragus kepkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos apie pusvalandį, kol paruduos.
Šiame recepte klasikiniai miltai buvo pakeisti manų kruopomis – dėl to sūrio pyragaičiai yra minkšti ir praranda lipnumą.
Dietinis šokolado receptas
Visų moterų svajonė – pagaminti patiekalą su šokoladu ir numesti svorio. Šiame recepte yra ne tik kakavos, bet ir juodojo šokolado – tiems, kurie negali be jo gyventi nė dienos.
½ kg varškės imame 2 kiaušinius, 2 valg. šaukštai kakavos ir ½ a.š. dietinė fruktozė. Viską išmaišyti, suberti avižinius arba ryžių miltus – apie 1 stiklinę, patikrinti konsistenciją. Suformuokite sūrio pyragus ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 20-25 minutes, kol paruduos. Gatavas patiekalas apibarstomas juoduoju šokoladu, kurį pirmiausia reikia sutarkuoti arba smulkiai supjaustyti.
Dėmesio! Šiam receptui reikėtų naudoti tik tikrą kakavą – Nesquik produktai netiks, jie per daug kaloringi.
Sūrio pyragų gaminimas su avižiniais dribsniais ir be miltų
Yra daug varškės rūšių, netgi dietinių. Yra iš ko rinktis. Dabar sužinosime, kaip paruošti dietinius sūrio pyragus iš varškės be miltų su avižiniais dribsniais.
Klasikinis receptas
Sumaišykite 180 g giliame dubenyje. varškės, 4 kiaušinių baltymai. Į varškės-kiaušinių mišinį įpilkite 3 valg. šaukštai avižinių dribsnių, iš anksto sumaltų kavos malūnėlyje. Visi ingredientai turi būti gerai išmaišyti, suformuoti plokščius pyragus ir kepti be aliejaus nepridegančioje keptuvėje.
Receptas su avižiniais dribsniais ir obuoliu
Reikia paprasto ir greito skanių sūrio pyragų su avižiniais dribsniais recepto? Apsirūpinkite obuoliais ir mėgaukitės gaminimu!
Už 400 gr. varškės reikia paimti 1 kiaušinio baltymą, 3 valg. šaukštai avižinių dribsnių, obuolių, 1 a.š. šaukštas kukurūzų krakmolo, druskos pagal skonį ir truputis cinamono.
Pirmiausia sutarkuokite obuolį smulkia tarka. Žievelės lupti nereikia, o joje yra ir daugiausia vitaminų.
Gautą obuolių padažą sudėkite į trintuvą kartu su varške ir kiaušinių baltymais ir plakite iki vientisos masės.
Dabar galite dėti likusius ingredientus – cinamoną, druską ir avižinius dribsnius. Rezultatas turi būti tiršta masė, iš kurios lengvai pasigaminsite varškės pyragaičių.
Jei tešla pasirodo vandeninga, tuomet reikia įdėti daugiau avižinių dribsnių. Rezultatą pusvalandžiui padėkite į orkaitę.
Kad varškė gerai iškeptų, reikia papildomai apvolioti avižiniuose dribsniuose, kad proceso metu tešla neliptų prie rankų, prieš kiekvieną modeliavimą reikia sušlapinti rankas.
Sūrio pyragaičiai kaip Dukan sistemos dalis
Klasikinis receptas
Kanoniniams sūrio pyragams gaminti, be varškės, reikės šių ingredientų: 1 kiaušinio, 20 gr. kukurūzų krakmolo ir 5 saldiklio tabletės. Tai yra standartinė (175 g) varškės pakuotė. Šis patiekalas iškepamas orkaitėje per pusvalandį.
Sūrio pyragaičiai su avižų sėlenomis: 2 skirtingų skonių
Šiame recepte papasakosime apie pagrindinę kompoziciją, su kuria lengva eksperimentuoti ir išbandyti įvairius įdarus.
Po 6 valg. paimkite 2 šaukštus varškės. šaukštai sėlenų, 1 kiaušinis. Išmaišykite, įpilkite nedidelį kiekį kefyro ar neriebaus jogurto, kad susidarytų plastiška masė, kuri išlaikytų formą.
Jei norite klasikinių sūrio pyragų, tuomet į gautą mišinį reikia įberti prieskoninių žolelių (pavyzdžiui, krapų) ir kepti varškės pyragus orkaitėje. Baigiant kepti sūrio pyragus galite apibarstyti nedideliu kiekiu sūrio.
Jei varškę planuojate naudoti kaip saldų patiekalą, tuomet vietoj žalumynų į varškės masę įpilkite saldiklio ir patiekalą garinkite.
Šiuos receptus galima naudoti nuo pirmo svorio metimo pagal Dukan sistemą etapo.
Sūrio pyragaičiai su kakava
Giliame dubenyje sumaišykite šiuos ingredientus: 400 gr. varškės, 1 kiaušinis ir 2 valg. šaukštai kakavos, krakmolo ir pieno miltelių. Suberkite šiek tiek kepimo miltelių (apie 1 šaukštelį) ir cukraus pakaitalą. Iš gauto mišinio darome varškę ir kepame kuo patogiau - arba keptuvėje be aliejaus, arba orkaitėje apie 20 min.
Goji uogų receptas
Dabar populiarios goji uogos gali būti puikus sūrio pyragų komponentas tiems, kurie laikosi Dukano dietos. Tiesa, patiekalą paruošti užtruks šiek tiek ilgiau dėl to, kad šias uogas (2 šaukštus pagal receptą) reikės mirkyti apie keturiasdešimt minučių, o vėliau šiek tiek padžiovinti.
Varškę iš pakuotės kruopščiai išminkykite, įdėkite 2 valg. šaukštai avižų sėlenų, 1 kiaušinis, druska pagal skonį (geriausia jūros druska). Paruoštos goji uogos dedamos į varškės masę. Viską išmaišyti, supilti į mažas formeles ir kepti orkaitėje apie 20 min.
Obuolių varškė su morkomis
Sumaišę varškę, obuolius ir morkas, galite gauti skanų ir sveiką produktą. O dėl miltų nebuvimo ir tinkamo kepimo patiekalas pasirodo labai dietinis.
250 gr. sumaišykite varškę su 4 valg. l. manų kruopos ir 1 kiaušinis. Ištrinkite iki vientisos masės, sudėkite smulkiai tarkuotus du obuolius ir vieną didelę morką. Dėl saldumo įberkite šiek tiek cinamono ir 5 g. vanilinio cukraus. Taip pat į mišinį galite įdėti 2 šaukštus. šaukštai cukraus arba lygiaverčio tūrio saldiklio. Obuolių dietiniai sūrio pyragaičiai su varške ir morkomis kepami orkaitėje nedidelėse formelėse apie 15-20 min.
Ačiū už dėmesį! Stebėkite savo figūrą ir gero apetito!
Gana sunku rasti variantų nekaloringiems pusryčiams, kurie būtų ir skanūs, ir saugūs jūsų figūrai. Tarp jų neabejotinai pirmauja dietiniai sūrio pyragaičiai. Tai taip pat labai sveikas patiekalas, galintis suteikti energijos visam rytui.
Galite šiek tiek pakeisti tradicinį pažįstamą receptą ir pateikti įdarą aptariamam kepiniui. Ingredientai: 190 g varškės (mažo riebumo), 35 g šviesių miltų (kvietinių), 25 g granuliuoto cukraus, 1 didelis kiaušinis, bet kokių uogų tyrės.
- Į dubenį įmuškite kiaušinį ir supilkite cukrų. Produktai maišomi, kol pastarasis visiškai ištirps. Kad maistas būtų dar sveikesnis, galite nustoti naudoti smėlį.
- Parduotuvėje pirktą varškę reikia pertrinti per sietelį. Tai suteiks gatavam patiekalui subtilesnę struktūrą.
- Abi masės yra sujungtos.
- Miltai dedami paskutiniai. Toliau komponentai sumaišomi šluotele.
- Varškės blyneliai ruošiami orkaitėje aliejumi pateptose formelėse. Pirmiausia išdėliojama pirmoji varškės masės dalis, tada tyrelė įdarui ir vėl sniego baltumo mišinys.
- Kepame 25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Šviežia braškių tyrė puikiai dera su varške.
Sūrio pyragaičiai iš varškės be miltų
Šiame recepte įprastus kvietinius miltus pakeis avižų sėlenos. Užteks 2 didelių šaukštų. Kiti ingredientai: saldiklis pagal skonį, 220 g neriebios varškės, 3 kiaušinių baltymai, nedideli. šaukštas sezamo sėklų.
- Varškė kruopščiai išminkoma su saldikliu. Tai patogu daryti su šakute.
- Baltymai supilami į gautą mišinį.
- Belieka suberti sėlenas ir sezamo sėklas, o ingredientus gerai išmaišyti.
- Sūrio blynai ruošiami karštoje orkaitėje 25 minutes.
Patiekalas patiekiamas su šviežių vaisių gabalėliais.
Keptuvėje nėra pridėto cukraus
Šis receptas skirtas tiems gurmanams, kuriems reikia apriboti smėlio kiekį savo racione. Ingredientai: 430 g neriebios varškės, 2 vištienos kiaušiniai, 3,5 didelio šaukšto bet kokių sėlenų, 60 g šviežių aviečių.
- Pirmiausia suminkoma varškė. Turite atsargiai suskaidyti visus jo gabalėlius.
- Į jį iš karto supilamos sėlenos ir įmušami vištienos kiaušiniai.
- Iš paruoštos tešlos formuojami nestori sūrio pyragaičiai.
- Jie kepami nepridegančioje keptuvėje. Pakanka tik minimaliai sutepti alyvuogių aliejumi.
Desertas patiekiamas su avietėmis, kad būtų mažiau pastebimas cukraus trūkumas.
Iš neriebios varškės
Jums reikės nusipirkti 0% riebumo pieno produktą. Užtenka paimti 380 gramų. Kiti ingredientai: 3 kiaušinių baltymai, pusė puodelio avižinių dribsnių, persimonų arba kriaušių tyrės pagal skonį, žiupsnelis cinamono.
- Pirmiausia reikia susitvarkyti su pasirinktais vaisiais – kepti orkaitėje, išvirti ar garinti. Pasirinktas bet koks nekaloringas būdas, kuris juos suminkštins. Nuo atvėsusių vaisių nuimamos odelės ir jie sumalami iki vienalytės tyrės.
- Į mišinį dedami kiaušinių baltymai, miltai ir cinamonas.
- Iš masės formuojami rutuliukai ir kepami orkaitėje 20-25 min.
Patiekalas patiekiamas su spanguolių želė.
Su avižiniais dribsniais vietoj miltų
Avižinių dribsnių naudojimas vietoj įprastų kvietinių miltų padės skanėstą padaryti dar sveikesnį. Jų reikia paimti 5 didelius šaukštus. Kiti ingredientai: 680 g varškės, 2 valgomieji šaukštai kiaušinių, žiupsnelis vanilinio cukraus, 2 dideli šaukštai bičių medaus, avižiniai dribsniai (pakepinimui).
- Varškę gerai išminkykite šakute. Verta paimti trapią varškę. Tiks ir mažai riebalų.
- Gauta masė sumaišoma su dribsniais. Į jį įmušami kiaušiniai. Iš karto pridedamas medus ir cukrus. Mišinys turėtų stovėti apie pusvalandį.
- Iš gatavo mišinio formuojami miniatiūriniai sūrio pyragaičiai ir lengvai apvoliojami avižiniuose dribsniuose.
- Produktai kepami keptuvėje, lengvai pateptoje sviestu.
Patiekiant sūrio pyragaičiai apibarstomi bet kokiais smulkintais riešutais.
Varškės blynai su sėlenomis
Pagal šį receptą gaminama pati sveikiausia varškė. Taip pat svarbu juos valgyti dietos metu. Ingredientai: pusė kilogramo riebios naminės varškės, 1 a.š. kviečių sėlenos, 5 desertiniai šaukštai granuliuoto cukraus, žiupsnelis vanilinio cukraus, vištienos kiaušinis, mažas. šaukštas kepimo miltelių, žiupsnelis valgomosios druskos.
- Giliame dideliame dubenyje sumaišykite sėlenas, druską, dviejų rūšių cukrų, kepimo miltelius ir druską. Į juos dedama trintos varškės.
- Į mišinį įmušamas kiaušinis.
- Iš gauto mišinio susidaro gana dideli sūrio pyragaičiai.
- Jie kepami karštame aliejuje, kol iškeps. Tai užtruks maždaug 4-5 minutes iš kiekvienos pusės.
Gardumynas patiekiamas su uogų ar vaisių uogiene.
Virimo lėtoje viryklėje receptas
Jei multivarke yra garinimo priedas, tai sūrio pyragus galima pagaminti ir be lašelio aliejaus. Sudėtis: pusė kilogramo naminio varškės, po 2 šaukštus granuliuoto cukraus ir aukščiausios rūšies miltų, vištienos kiaušinis, nedidelis maišelis vanilinio cukraus.
- Varškė minkoma iki vientisos masės. Jame neturėtų likti didelių gabalėlių. Į gaminį įdedamas kiaušinis. Mišinys gerai išmaišomas.
- Masė apibarstoma dviejų rūšių cukrumi. Belieka suberti miltus.
- Susidaro smulkūs gaminiai.
- Prietaiso indas pripildytas vandens iki žemiausio žymės. Ant viršaus uždėkite indą garinimui.
- Sūrio pyragaičiai išdėliojami ant specialaus stovo su mažomis skylutėmis.
- Patiekalas ruošiamas atitinkama programa 20-25 min.
Patiekiama karšta.
Garlaivyje
Dar vienas naudingas receptas. Šį kartą į būsimą sūrelių „tešlą“ miltų nededama. Vietoj to naudokite manų kruopas (3 šaukštus). Likę ingredientai: 2 lašai vanilės esencijos, 2 dideli šaukštai granuliuoto cukraus, kiaušinis, 220 g bet kokio riebumo varškės, žiupsnelis valgomosios druskos.
- Į šakute sutrintą varškę įmušamas kiaušinis. Tada į masę supilamas granuliuotas cukrus.
- Dedama druska ir vanilės esencija.
- Manų kruopos išpilamos paskutinės.
- Kruopščiai išmaišius formuojami sūrio pyragaičiai.
- Jie išdėstomi prietaiso dubenyje ant folijos.
Patiekalas paruošiamas 20-25 minutes.
Daugelis moterų, mėgstančių sūrio pyragus, labai domisi šio patiekalo kalorijų kiekiu. Šiandien dietiniai varškės blynai yra populiariausias desertas tarp žmonių, kurie stebi savo svorį. Yra ne vienas receptas, kaip paruošti šį nepaprastai skanų patiekalą, kuris gali būti tiek pusryčiai, tiek soti vakarienė.
Paprastai sūrio pyragus esame įpratę kepti keptuvėje, pridedant daržovių ar sviesto. Tačiau ne visi žinome, kad dietinius sūrio pyragus galite virti orkaitėje, o tai leidžia iki minimumo sumažinti augalinio aliejaus poreikį, o tai savo ruožtu sumažina šio patiekalo kalorijų kiekį.
Keletas paslapčių, kurios padės nekaloringus sūrio pyragus padaryti dar skanesnius ir sveikesnius:
- Norėdami paruošti dietinius sūrio pyragus lėtoje viryklėje, orkaitėje ar keptuvėje, pirmenybę teikite varškei su sumažintu riebumu, kurios kalorijų kiekis yra ne didesnis kaip 150 kcal 100 gramų produkto.
- Patiekalas pasirodys dar skanesnis, jei prieš ruošdami varškę suplaksite trintuvu ir įpilsite naminio klasikinio jogurto be jokių priedų.
- Norėdami sumažinti šio patiekalo kaloringumą, dietinius sūrio pyragus turėtumėte virti orkaitėje arba dvigubame katile. Kraštutiniu atveju galite juos apkepti iš abiejų pusių svieste, tačiau tam reikės nepridegančios keptuvės, nes joje galėsite gaminti patiekalus su minimaliu riebalų ir aliejaus kiekiu.
- Sūrio pyrago receptas bus dar sveikesnis, jei vietoj kvietinių miltų naudosite avižinius dribsnius arba sutrintus avižinius dribsnius.
4 populiariausi nekaloringų sūrio pyragų receptai
Yra daug galimybių paruošti šį tikrai skanų ir sveiką patiekalą, ir kiekvienas receptas yra geras savaip.
Atkreipiame jūsų dėmesį į populiariausius šio dietinio patiekalo gaminimo variantus.
Sūrio blynai „Paprastesni už paprastus“
Šis receptas yra neįtikėtinai paprastas ir prieinamas beveik visiems, nes paruošti reikia minimalaus ingredientų rinkinio.
- mažo kaloringumo varškė - 400 gramų;
- pora vištienos kiaušinių;
- viso grūdo miltai arba sėlenos - 50 gramų;
- razinos (geriausia tamsios veislės) – 20 gramų.
Pradėkime virti. Pirmiausia razinas reikia kruopščiai nuplauti ir pusvalandžiui palikti vandenyje, kad išbrinktų. Po to padėkite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite skysčio perteklių nutekėti.
Sudrėkinus rankas vandenyje, suformuokite sūrio pyragus ir kepkite, kol atsiras plutelė nepridegančioje keptuvėje, prieš tai patepę ją sviestu. Šiuos sūrio pyragus galite patiekti su vaisių tyre. Valgyk dėl savo sveikatos!
Sūrio pyragaičiai "aštrūs"
Ar nemėgstate saldžių sūrio pyragų? Tuomet šis receptas jums tikrai patiks.
Norėdami paruošti, mums reikės:
- sėlenos (galite paimti viso grūdo miltus) - 150 gramų;
- pora vištienos kiaušinių;
- druska, malti pipirai, paprika - pagal skonį.
Paruošimo būdas yra toks: stikliniame inde sutriname varškę šakute arba sieteliu. Į jį įmuškite kiaušinius, prieskonius ir viską gerai išmaišykite. Dabar palaipsniui įpilkite miltų.
Sudrėkinus rankas vandenyje formuokite sūrio pyragus ir nelipnioje keptuvėje apkepkite svieste iš abiejų pusių. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite dar penkias minutes.
Dabar pradėkime ruošti padažą, kuris puikiai papildys šį patiekalą. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę stiklinės klasikinio jogurto ir sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis (pasirinkite jums patinkančią rūšį). Sūrio pyragus dėkite į lėkštę ir užpilkite padažu. Gero apetito!
Sūrio pyragaičiai „Vaniliniai“, kepti orkaitėje
Šis nekaloringas patiekalas puikiai tinka bet kuriai mitybos sistemai. Norėdami kepti sūrio pyragus orkaitėje, jums reikės silikoninės bandelės formelės.
Norėdami paruošti, mums reikės:
- saldiklis – 4 tabletės;
- pora vištienos kiaušinių;
- kepimo milteliai (arba gesintos sodos) – 1 arbatinis šaukštelis;
- maišelis vanilinio cukraus;
- viso grūdo miltai arba avižų sėlenos - 50 gramų;
- nekaloringa varškė - 500 gramų.
Pradėkime virti. Giliame inde sumaišykite varškę, miltus (arba sėlenas), vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir kiaušinius. Dabar reikia ištirpinti saldiklio tabletes. Norėdami tai padaryti, paimkite 300 ml karšto vandens ir įpilkite saldiklio. Kai tabletės ištirps, gautą saldų vandenį supilkite į varškės ir miltų mišinį ir gerai išmaišykite.
Į kiekvieną formą dėkite po 1,5 šaukšto tešlos ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po ketvirčio valandos sūrio pyragaičiai yra paruošti valgyti (patiekalo paruošimą rodo auksinė pluta). Valgyk dėl savo sveikatos!
Sūrio pyragaičiai "Vaisiai"
Šis receptas puikiai tinka žmonėms, kurie laikosi dietinės dietos. Jie ne tik suteiks sotumo jausmą, bet ir papildys organizmui taip reikalingų vitaminų ir naudingų mikroelementų atsargas.
Norėdami paruošti, mums reikės:
- persimonai, obuoliai ir kriaušės - po 1/3;
- mažo kaloringumo varškė - 500 gramų;
- viso grūdo miltai - 75 gramai;
- kiaušinių baltymai - 3 vnt.;
- cinamonas, vanilinas - pagal skonį.
Visus vaisius sutrinkite trintuvu iki tyrės. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus prieskonius. Ant kepimo skardos dėkite kepimo popierių, o ant viršaus suformuotus varškės paplotėlius. Kepimo skardą dėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę. Po pusvalandžio sūrio pyragaičiai yra paruošti. Patiekdami pabarstykite juos prieskoniais. Gero apetito!
Valgykite sveiką maistą ir būkite sveiki!
Dietiniai sūrio pyragaičiai ruošiami iš įvairaus riebumo varškės, visada be cukraus, pridedant įvairių viso grūdo miltų ir papildomų ingredientų, o receptų yra ne vienas! Jų tiek daug, kad net ir nemėgstantys varškės tikrai ras sau tinkančią porą.
Sūrio pyragaičiai, kuriuos galite valgyti lieknėdami: visos paslaptys
Esame įpratę manyti, kad sūrio pyragaičiai ir blynai netelpa į mitybos modelį, ypač į mitybą. Tiesą sakant, tai netiesa. Yra daugybė dietinių sūrio pyragų receptų!
Taip, tradicinis sūrio pyragas su baltais kvietiniais miltais ir cukrumi, gausiai apibarstytas grietine ar uogiene, nėra mūsų pasirinkimas.
Bet, pavyzdžiui, dietiniai sūrio pyragaičiai iš varškės su ryžių ar avižų miltais, saldinti bananu ar medumi, paruošti be per daug aliejaus, yra kaip tik tai, ko jums reikia.
Labai svarbu ne tik apsispręsti dėl recepto, bet ir pasirinkti tinkamus produktus.
Varškė turėtų būti naudojama sūrio pyragams paryškintas – 9 proc. Mažai riebus netinka, nes byra į grūdelius ir neišlaiko formos, be to, neturi ryškaus skonio. Riebalai (18-20%) taip pat netinka. Jis labai skanus, saldus ir švelnus, tačiau jame tiek daug kalorijų, kad produktas neįtraukiamas į dietinį sąrašą.
Cukrų geriausia pakeisti stevija, bet reikia atsiminti, kad su juo kepiniai yra tamsios, neįprastos spalvos. Cukrų taip pat galima pakeisti medumi arba natūraliu agavos ar topinambų sirupu, tačiau šie saldikliai turi kaloringumą ir skystos konsistencijos, į ką svarbu atsižvelgti.
Cukrus ir kiaušiniai yra geri bananų pakaitalai– jie suteikia lipnumo ir gerai pasaldina. Nors kiaušiniai puikiai dera į pp.
Miltai gali būti bet kokie- kukurūzai, ryžiai, avižiniai dribsniai, kviečiai. Svarbiausia, kad jis būtų vienas, o ne tas, kuris praėjo visus valymo etapus.
Yra daug variantų, kaip paruošti nekaloringus varškės blynus – plikyti, pavyzdžiui, multivarke, multivarke, orkaitėje, keptuvėje su nepridegančia danga, leidžiančia virti be aliejaus.
Sūrio pyragus virti mikrobangų krosnelėje taip pat nėra sunku, jie pasirodys greitai, skanūs ir gana dietiški. Beje, sūrio pyragus iš neriebios varškės patogu virti mikrobangų krosnelėje, nes jų nereikia apversti, o kepimo laikas sutrumpėja.
Paprastas pp sūrio pyragų receptas keptuvėje
Šis receptas yra artimiausias tradiciniam. Pagrindinis dalykas, be kurio neapsieisite, yra gera keptuvė su nepridegančia danga.
Maistinė vertė 100 g:
- Kalorijos: 190
- Baltymai: 14
- Riebalai 9,5
- Angliavandeniai: 12,5
Ingridientai:
- 150 g minkštos varškės
- 1 kiaušinis
- 2 valg. l. Ryžių miltai
- 1 šaukštelis. kokosų aliejaus arba sviesto
Virimo būdas:
Patogiame maišymui dubenyje sumaišykite varškę ir kiaušinį. Nenaudoju jokių saldiklių, nes medumi užpilu jau paruoštus sūrio pyragus. Jei norite, galite pridėti bet kokių, geriausia sausų, .
Suberkite miltus ir sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
Pačioje pabaigoje įpilkite arbatinį šaukštelį lydyto sviesto arba kokosų aliejaus. Vėl gerai išmaišykite mišinį.
Kepkite iš vienos pusės sausoje nepridegančioje keptuvėje su dangčiu.
Kai jie paruduos, kaip toliau esančioje nuotraukoje, apverskite juos į kitą pusę ir kepkite atidarę dangtį dar apie minutę.
Gatavus sūrio pyragus patiekite su medumi, uogomis arba tirpintu juoduoju šokoladu. Jei gaminsite saldžius, jie bus skanūs su grietine. Gero apetito!
Receptas be miltų ir cukraus orkaitėje
Jei dar neturite silikoninio kilimėlio, įsigykite jį skubiai – tai tiesiog mega dalykas! Tai labai patogu ruošiant bananinius dietinius sūrio pyragus be miltų ir cukraus orkaitėje.
Jie nesudegs, nesulips ir nesuirs. Šis patiekalas ruošiamas su avižiniais dribsniais (avižomis).
Maistinė vertė 100 g:
- Kalorijos: 162
- Baltymai: 11
- Riebalai 3,6
- Angliavandeniai: 22
Produktai:
- prinokusių bananų – 1 vnt.
- varškės – 300 g
- skystas medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- kiaušinis - 1 vnt.
- avižiniai dribsniai - 100 g.
Paruošimas žingsnis po žingsnio:
- Avižinius dribsnius sumalkite į kažką panašaus į miltus. Tai patogu daryti su blenderiu.
- Bananus sutrinkite šakute.
- Varškę sumaišykite su voliotomis avižomis ir leiskite šiek tiek išbrinkti.
- Sumaišykite kiaušinį ir medų.
- Sumaišykite bananų tyrės, varškės-avižinių dribsnių ir kiaušinių-medaus masę.
- Išmaišykite iki vientisos masės.
- Gautą tešlą šaukštu dėkite ant silikoninio kilimėlio ir kepkite orkaitėje, įkaitindami iki 200 laipsnių. 20 minučių užteks.
Garuose kepti sūrio pyragaičiai lėtoje viryklėje
Garuose kepti sūrio pyragai pasirodo švelnūs ir sultingi. Jie netgi labiau primena tinginius koldūnus.
Maistinė vertė 100 g:
- Kalorijos: 166
- Baltymai: 14
- Riebalai 5
- Angliavandeniai: 16,5
Mums reikės:
- varškės – 300 g
- kiaušinis - 1 vnt.
- stevijos milteliai - 1 šaukštelis. be viršaus
- kukurūzų miltai - 3 šaukštai. l.
- kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.
- razinos – 20-30 vnt.
Kaip gaminti:
- Išplakite kiaušinį ir steviją.
- Supilkite mišinį į varškę ir gerai išmaišykite.
- Po truputį suberkite miltus, tada krakmolą, gerai išmaišydami.
- Pridėti razinų.
- Suformuokite produktus, įdėkite juos į specialų garintuvo ar multivarkos krepšį ir išvirkite garuose. Animaciniame filme tereikia 15 minučių pasirinkti „garų“ režimą.
Jeigu matote, kad tešla skystoka, nereikia jos tirštinti miltais ar krakmolu. Tiesiog užpildykite mišiniu nedideles formeles (geriausia būtų silikonines, bet gali tikti ir popierines) ir kepkite tiesiai formelėse.
Dietiniai morkų sūrio pyragaičiai su ryžių miltais
Dietiniai sūrio pyragaičiai lėtoje viryklėje su ryžių miltais ir morkomis pasirodo purūs, gražūs ir švelnūs. Tik šį kartą siūlau ne virti garuose, o kepti dubenyje. Jei turite jį su viršutine danga, tai tikrai puiku!
Maistinė vertė 100 g:
- Kalorijos: 134
- Baltymai: 14
- Riebalai 5
- Angliavandeniai: 8,3
Jums reikės:
- varškės – 200 g
- kiaušinis - 1 vnt.
- ryžių miltai - 3 šaukštai. l.
- smulkiai sutarkuotos morkos – 2-3 v.š. l.
Ruošiame 4 etapais:
- Sumaišykite varškę, morkas ir kiaušinius.
- Įpilkite 2 šaukštus miltų.
- Iš produktų padarykite apvalią formą ir apibarstykite likusiais miltais.
- Įdėkite į karštą multivarkos dubenį, uždenkite dangčiu ir kepkite „kepimo“ režimu 20 minučių. Jei norite apkepti iš abiejų pusių, apverskite ir kepkite dar 5 minutes. Bet geriau to nedaryti - sūrio pyragas yra labai švelnus ir gerai išlaiko formą tik atvėsęs.
Bananiniai sūrio pyragaičiai be kiaušinių
Tai bus sūrio pyragaičiai be kiaušinių, su bananu ir obuoliu, kepti orkaitėje, šiek tiek drėgni viduje ir labai aromatingi.
Maistinė vertė 100 g:
- Kalorijos: 155
- Baltymai: 9
- Riebalai 2
- Angliavandeniai: 25
Produktai:
- varškės – 250 g
- bananai - 2 vnt.
- obuolys – 1 vnt.
- avižiniai dribsniai - 150 g
- vanilinas - šiek tiek.
Paruošimas žingsnis po žingsnio:
- Iš bananų ir obuolių pasigaminkite tyrę.
- Į mišinį suberkite dribsnius ir leiskite jiems sugerti skystį.
- Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite.
- Suformuokite gaminius ir kepkite ant kepimo popieriaus arba silikoninio kilimėlio, kad nesudegtų ant dugno ir nepriliptų prie kepimo skardos. Laikas - 20 minučių, temperatūra - 200 laipsnių.
Receptas „tinginiams“ mikrobangų krosnelėje
Tai idealūs dietiniai pusryčiai, kurie greitai ir lengvai paruošiami.
Maistinė vertė 100 g:
- Kalorijos: 190
- Baltymai: 13
- Riebalai 6
- Angliavandeniai: 21
Ingridientai:
- varškės sūris - 100 g,
- kiaušinis - 1 vnt.,
- stevija - pagal skonį
- kakavos milteliai - 2 šaukšteliai.
- kukurūzų miltai - 2 šaukštai. l.
- kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Paruošimas 2 etapais:
- Visus produktus sumaišykite blenderiu (ne ilgai, o iki vientisos masės).
- Sudėkite tešlą į silikonines formeles, dėkite į mikrobangų krosnelę ir kepkite šokoladinį skanumą 5 minutes maksimalia galia.
Sūrio pyragai "Raffaello"
Kokosų drožlės yra puikus produktas, iš kurio galima gaminti daug įvairių dalykų, net kokosų pieną ir sviestą (
Greitas avižinės varškės su džiovintais vaisiais receptas
Tokius gerus dietinius sūrio pyragus galite virti ir orkaitėje. Riešutai ir džiovinti vaisiai kompozicijoje suteikia ypatingą aromatą ir skonį. Čia net nereikia saldiklių. Šie sūrio pyragaičiai tinka, pavyzdžiui, su bet kokia uogiene.
Maistinė vertė 100 g:
- Kalorijos: 240
- Baltymai: 12
- Riebalai 9
- Angliavandeniai: 28
Produktai:
- avižiniai dribsniai - 100 g
- pusriebė varškė – 300 g
- kiaušinis - 1 vnt.
- razinos – 20 vnt.
- džiovinti abrikosai – 10 vnt.
- džiovintos slyvos – 5-6 vnt.
- graikiniai riešutai – 10 vnt.
Paruošimas:
- Paruoškite džiovintus vaisius ir riešutus – nuplaukite ir susmulkinkite.
- Sumaišykite varškę ir avižinius dribsnius ir palikite pusvalandžiui. Jei norite, galite virti su avižų miltais, o ne iš nesmulkintų avižų.
- Į varškę suberkite džiovintus vaisius ir riešutus. Išmaišykite ir formuokite sūrio pyragus.
- Kepame ant silikoninio kilimėlio arba pergamento iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepimo laikas - 20-25 min.
Patiekti gatavą patiekalą skanu ir sveika su šviežių uogų ar vaisių tyre, grietine ar jogurtu. Tai įmanoma su medumi, bet nepamirškite apie kalorijas - 1 šaukštelis. medus padidins porcijos kaloringumą 40 kcal! Beje, tiek pat pridės riebiausios grietinės.
Jei pagal receptą tešla gerai išlaiko formą, tai tokius pusgaminius ateičiai užšaldykite - labai patogu iš šaldiklio išimti 2-3 gabaliukus, kai neturite laiko suktis prie viryklės. .