Buah eksotis asia tenggara. Buah eksotis Asia: foto, nama, deskripsi Buah asam Asia Tenggara
Asia Tenggara adalah rumah bagi beberapa buah yang sangat eksotis dan terkadang terlihat lucu. Banyak wisatawan, yang melewati kios buah, hanya menikmati warna-warna cerah dan pemandangan indah dari produk ini, tetapi tidak berani mencobanya, karena mereka tidak tahu apa yang diharapkan. Di sini kita melihat sembilan buah paling populer di Asia Tenggara, asal-usulnya, rasa, harga, dan saran tentang di mana dan kapan membelinya.
Kulit durian memiliki bau yang tidak sedap.
Ini adalah buah yang berbau tajam, tertutup kulit berduri yang menakutkan. Anda bisa menyukainya atau membencinya. Bagian durian yang dapat dimakan adalah lembut, kuning, manis dengan rasa kaya seperti puding yang mengingatkan pada nanas, pisang, vanila, mangga, dan pepaya yang terlalu matang. Kulitnya memiliki bau yang sangat menjijikkan. Seseorang mungkin memiliki hubungan dengan daging yang membusuk, bawang atau telur busuk, toilet, atau kaus kaki yang kotor. Seorang Inggris menulis bahwa aroma unik ini mirip dengan campuran keju biru dan ikan haring, yang dimakan di saluran pembuangan terbuka.
Durian tumbuh di Indonesia, Malaysia, Brunei dan Kalimantan. Empat ratus tahun yang lalu, terjadi perdagangan durian yang pesat antara Burma Bawah dan Burma Atas (Myanmar), karena buahnya sangat dihargai di istana.
Fitur Pembelian
Durian biasanya dijual di pinggir jalan di kios buah. Bubur dikeluarkan dari cangkang berduri dan dibungkus dengan cling film. Buahnya tidak boleh keras atau terlalu lunak. Sedikit lebih lembut saat disentuh daripada mangga matang, tapi tidak selembut puding. Musim durian adalah Maret-Juli. Ini adalah buah termahal di Asia Tenggara.
Nilai gizinya
Durian terkenal dengan kandungan gula dan lemaknya yang tinggi. Oleh karena itu, warga Asia Tenggara tidak disarankan memakannya bagi yang sedang diet. Namun nyatanya, durian kaya akan lemak sehat. Ini sempurna membersihkan darah, meningkatkan suasana hati, mengurangi depresi dan kecemasan, dan mengobati insomnia. Di Asia, itu dianggap sebagai afrodisiak. Selain itu, karena kandungan proteinnya yang tinggi, durian dimakan untuk membangun massa otot.
Apel mawar (apel merah muda)
Apel mawar berbentuk buah pir dan memiliki aroma mawar yang ringan.
Apel mawar lebih manis dari apel biasa. Ini memiliki bentuk buah pir. Kulitnya biasanya merah muda-merah, mengkilap. Buah yang matang renyah dan berair. Rasanya agak manis, samar-samar mengingatkan pada apel, dan memiliki aroma mawar yang ringan. Apel mawar sangat menyegarkan dan menghilangkan dahaga.
Buah ini diyakini asli dari Hindia Timur dan Malaysia, tetapi apel mawar telah berhasil berakar dan tumbuh di banyak bagian Asia Tenggara dan India.
Fitur Pembelian
Musim apel mawar bisa dimulai lebih awal, bahkan dari Januari. Itu berakhir pada bulan Juli. Paling sering, buah dapat ditemukan sudah dipotong di toko-toko pinggir jalan. Saat membeli apel mawar, perhatikan bahwa tidak ada bintik hitam di atasnya.
Nilai gizinya
Buah ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes, karena para ilmuwan percaya buah ini memiliki efek positif pada pankreas dengan menghalangi konversi pati menjadi gula. Selain itu, ada kasus ketika apel mawar membantu diare, mengobati infertilitas pada wanita, dan juga meningkatkan fungsi hati.
Apel custard (Apel krim)
Bubur apel krim rasanya seperti krim vanila.
Buahnya ditutupi dengan kulit bersisik hijau tebal. Di dalam, ada bubur kental berwarna krem muda, yang rasanya seperti krim vanila dengan nada apel ringan. Selain itu, biji hitam halus harus berada di dalam apel krim.
Ada anggapan berbeda tentang apa tempat lahirnya buah ini. Namun, tidak ada yang bisa mengatakan dengan pasti. Buah ini tumbuh di banyak daerah tropis Amerika Tengah dan Selatan, di Meksiko, Bermuda dan Bahama. Apel krim juga tersebar luas di India. Buahnya sangat populer di sini, bisa ditemukan di setiap pasar. Benar, mereka hanya dimakan oleh perwakilan dari kelas bawah.
Fitur Pembelian
Kulitnya harus berwarna kuning atau kecoklatan. Ini menandakan bahwa buah sudah matang. Perhatikan bahwa itu tidak rusak di mana pun. Di dalam buahnya lembut saat disentuh, makanlah dengan sendok, gunakan kulitnya sebagai mangkuk.
Nilai gizinya
Apel krim kaya akan vitamin A dan C, serta serat. Ini mengandung zat besi, fosfor, kalsium dan vitamin B2. Ada kasus ketika apel krim meredakan masalah pencernaan dan pusing.
Buah naga (buah naga)
Buah naga digunakan untuk membuat salad dan makanan penutup.
Buah naga adalah buah berwarna merah muda cerah atau kuning di bagian luar dengan sisik besar, paling sering berwarna hijau muda di sekitar tepinya. Mungkin karena penampilan ini, buah ini mendapatkan namanya. Di dalam, buahnya memiliki daging berwarna ungu cerah atau putih dengan banyak biji kecil. Rasanya manis ketika buahnya matang, dan hambar atau bahkan asam ketika belum matang.
Buah naga adalah buah dari kaktus seperti pohon (karenanya sisiknya). Meskipun asli Amerika Tengah, itu dianggap sebagai salah satu tanaman negara yang paling menguntungkan di Vietnam. Tetapi buah itu dibawa ke sini oleh orang Prancis hanya sedikit lebih dari 100 tahun yang lalu. Sejak itu menyebar ke seluruh Asia Tenggara.
Fitur Pembelian
Buah naga dianggap matang jika sisiknya sudah berubah warna menjadi coklat dan sudah mulai mengering. Kulitnya tidak dimakan, jadi yang terbaik adalah membeli buah yang sudah dikupas. Buah-buahan yang berdaging ungu menodai pakaian, jadi berhati-hatilah.
Nilai gizinya
Buah naga telah ditunjukkan dalam penelitian untuk meningkatkan penglihatan dan mencegah hipertensi. Bijinya (yang sulit dihilangkan, sehingga biasanya dimakan dengan ampasnya) membantu menjaga kadar glukosa darah normal pada orang yang menderita. Buah berdaging ungu kaya akan antioksidan.
Asam manis (Asem manis)
Asam manis berguna untuk penyakit perut tertentu.
Buah ini berasal dari Afrika tropis. Itu dibawa ke India beberapa ribu tahun yang lalu. Kemudian menyebar ke seluruh Asia tropis bahkan masuk ke wilayah Cina.
Fitur Pembelian
Untuk asam, musimnya dari Desember hingga April. Harganya cukup banyak untuk membeli polong, karena jauh lebih sedikit yang cocok untuk makanan daripada yang terlihat pada awalnya. Untuk memakannya, pecahkan cangkangnya, ambil dagingnya yang berwarna gelap dan makanlah dengan hati-hati, hindari biji yang keras.
Nilai gizinya
Ini adalah camilan yang bagus untuk wanita Asia karena tidak memiliki lemak dan sangat lezat. Asam manis kaya akan vitamin B dan kalsium (yang tidak biasa untuk buah). Hal ini digunakan dalam pengobatan Ayurveda India untuk pengobatan dan penghapusan masalah pencernaan. Asam juga dianggap sebagai pencahar, itu adalah antiseptik yang sangat baik, pelindung yang sangat baik terhadap berbagai virus dan bantuan cepat dalam banyak penyakit lainnya.
Kesemek (Kesemek)
Kesemek adalah buah beri dengan rasa asam manis.
Kesemek oranye bulat yang mengkilap, seukuran telapak tangan, adalah kelezatan yang luar biasa dan disukai oleh banyak wisatawan di Asia Tenggara. Ini sangat manis, namun, lebih baik menggunakannya dalam bentuk murni, karena kulitnya bisa menjadi asam. Tetapi jika kesemek sudah matang, jangan ragu untuk memakannya bersama kulitnya. Anda tidak akan mengalami ketidaknyamanan.
Meskipun mungkin sulit dipercaya, kesemek sebenarnya adalah buah beri.
Fitur Pembelian
Kesemek biasanya berharga sekitar satu dolar per buah. Pastikan buahnya utuh dan berwarna oranye tua. Seharusnya tidak ada noda. Paling sering, buah-buahan dijual dalam barisan yang bahkan indah di tegakan vertikal pinggir jalan. Karena itu, ketika Anda mengambil kesemek yang Anda suka, berhati-hatilah untuk tidak mendapatkan sisanya.
Nilai gizinya
Berhati-hatilah saat makan buah mentah, karena menyebabkan masalah perut, yang kemudian dapat dihilangkan hanya dengan intervensi bedah. Secara umum, kesemek dikenal sangat baik untuk kesehatan. Kaya akan serat dan vitamin A serta dipercaya mampu mencegah.
Manggis (Manggis)
Manggis memiliki rasa yang menyegarkan.
Manggis adalah buah yang lucu dan hampir menakjubkan. Buahnya berbentuk bulat, terbagi menjadi beberapa (empat atau lebih) ruas, daging bagian dalam berwarna putih dan cangkang tebal berwarna ungu di bagian luar. Buahnya lebih kecil dari apel rata-rata.
Menurut legenda, Ratu Victoria menawarkan hadiah £100 kepada siapa saja yang bisa menemukan dan mengantarkan manggis segar untuknya. Tidak diketahui secara pasti di mana tempat kelahiran janin tersebut, namun kemungkinan besar ini adalah wilayah Indonesia. Manggis liar tumbuh di hutan Malaysia, dan manggis yang dibudidayakan tumbuh di Asia Tenggara. Dan karena perjalanan dari Inggris ke Asia memakan waktu beberapa minggu selama masa ratu, tidak ada yang bisa membawakan buah segar untuknya.
Fitur Pembelian
Buah biasanya matang dari Mei hingga September. Seberapa matang buahnya dapat dipahami dari warnanya (harus ungu), sedangkan kulitnya akan lunak saat disentuh, tetapi tidak terlalu banyak.
Nilai gizinya
Manggis kaya akan xanthone, yang dipercaya dapat membantu melawan alergi dan berbagai infeksi, mengurangi peradangan, mengobati penyakit kulit, gangguan pencernaan dan menghilangkan rasa lelah. Ini juga mengandung serat (0,3 gram per 100 gram buah).
Rambutan (Rambutan)
Rambutan terlihat seperti kenari berbulu.
Ini adalah buah luar biasa lainnya yang diyakini banyak orang berasal dari alien atau tumbuh jauh di dalam lautan. Dari luar, warnanya merah muda dengan duri tipis, panjang, hijau lembut dan terlihat seperti kenari berbulu kecil. Di dalam, daging buahnya terasa seperti leci, tetapi lebih padat dan lebih manis.
Malaysia dianggap sebagai tempat kelahiran buah, dari mana rambutan menyebar ke seluruh Asia Tenggara. Itu juga tumbuh di India dan Amerika Selatan.
Fitur Pembelian
Waktu terbaik untuk membeli rambutan adalah pada bulan Juni dan Desember. Perhatikan bahwa warnanya cerah dengan sedikit penggelapan di ujung rambut.
Nilai gizinya
Buah ini kaya akan protein dan lemak, serta fosfor, zat besi, dan vitamin C, tembaga dan. Tulang buah tidak bisa dimakan.
mangga hijau (mangga hijau)
Orang Asia Tenggara menggunakan mangga hijau untuk membuat salad.
Versi mangga yang belum matang ini bukanlah makanan penutup seperti padanan kuningnya yang manis. Rasanya asam dan sering digunakan dalam hidangan utama dan salad di Asia Tenggara.
Untuk mangga (semua varietasnya), tanah airnya adalah Asia Tenggara (khususnya, Burma) dan India. Mangga hijau adalah buah mentah yang telah lama dihargai tinggi di Asia Tenggara.
Fitur Pembelian
Sangat mungkin untuk membeli mangga hijau segar di toko buah kapan saja sepanjang tahun. Biasanya potongannya diasinkan atau ditaburi gula. Perhatikan warna buahnya. Itu harus hijau tua.
Nilai gizinya
Mangga mentah kaya akan pektin dan serat, yang berkontribusi pada normalisasi kerja. Mangga hijau juga kaya akan vitamin C (memiliki lebih banyak vitamin ini daripada mangga matang), serta vitamin B 1 dan B 2.
Berbekal informasi ini, jangan ragu untuk mencoba buah-buahan eksotis, menikmati tidak hanya keindahan luarnya di rak, tetapi juga rasa yang tak terlupakan!
Buah | Negara-negara Asia tempat buah itu tumbuh |
Manggis | Thailand, Myanmar, Vietnam, Kamboja, Malaysia, India, Sri Lanka, Filipina |
Rambutan | Seluruh Asia Tenggara |
buah naga | Vietnam, Thailand, Filipina, Indonesia, Sri Lanka, Malaysia, Cina, Taiwan |
sawo | India, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Filipina |
Seluruh Asia Tenggara |
|
Seluruh Asia Tenggara |
|
India, Indonesia, Cina Selatan, Filipina, Vietnam, Thailand |
|
Seluruh Asia Tenggara |
|
carambola | Sri Lanka, India, Indonesia |
Nangka | India, Bangladesh, Filipina, Sri Lanka, Thailand |
1. Manggis
Penampilan: Manggis di konter pasar buah dapat dibedakan dari buah-buahan lain dengan kulitnya yang ungu tua dan tutupnya yang hijau. Di balik kulit yang agak padat ini, yang harus dipotong dengan pisau, terletak daging putih yang manis dan berair, terbagi menjadi irisan yang terlihat seperti bawang putih.
Rasa: Bagian manggis yang dapat dimakan sangat harum, dengan sedikit rasa asam.
Untuk memilih manggis yang tepat, Anda perlu mengocoknya sedikit - jika ada sedikit ketukan di dinding, maka buahnya sudah terlalu matang, dipisahkan dari tangkainya, akan berair dan pahit. Dan jika kulitnya sangat keras dan tidak terjepit, ini menunjukkan bahwa Anda memiliki spesimen mentah di depan Anda.
Musim panen manggis adalah dari April hingga September, tetapi Anda dapat menemukannya di pasar Asia sepanjang tahun. Buahnya kaya akan antioksidan, mengurangi reaksi inflamasi - pembengkakan, kemerahan, demam.
Anda dapat mengetahui berapa banyak irisan manggis dengan melihat bagian bawah manggis - berapa banyak kelopak, begitu banyak irisan di dalamnya.
2. Rambutan
Penampilan: Buah ini juga disebut berbulu, karena kulitnya benar-benar tertutup duri lunak yang terlihat seperti duri. Rambutan itu sendiri kecil, secara harfiah berdiameter 5 sentimeter, kulitnya berwarna merah cerah, dan daging buahnya berwarna putih transparan, yang melekat erat pada tulang yang tidak dapat dimakan.
Rasa: Rasa rambutan menyenangkan, manis, dengan sedikit asam. Untuk sampai ke buah, Anda perlu menggambar pisau di sepanjang diameternya. Penduduk setempat memasak selai, jeli, dan kolak dari buah, karena rambutan segar cepat rusak - dapat disimpan di lemari es selama seminggu.
Dalam pengobatan tradisional, semua bagian tanaman ini digunakan, dan buahnya sendiri mengurangi tekanan darah dan risiko kanker.
3. Buah naga
Buah naga, atau disebut juga mata naga, secara ilmiah disebut pitahaya atau pitahaya dan termasuk dalam genus kaktus.
Penampilan: Buah dari buah ini seukuran telapak tangan, bentuknya seperti kerucut, dengan kulit berwarna merah muda cerah dan lidah berwarna hijau cerah, yang membuatnya terlihat sangat menarik dan menggugah selera. Dalam kasus yang jarang terjadi, Anda dapat menemukan buah naga dengan kulit kuning. Daging di dalamnya berwarna putih atau berwarna bit, tetapi bagaimanapun juga dengan sejumlah besar biji kecil berwarna hitam, seperti kiwi.
Rasa: Rasa buah naga berdaging putih netral, dengan tepi yang hampir hambar dan bagian tengahnya manis, sedangkan daging buahnya yang berwarna bit menjijikkan. Memilih buah yang matang itu mudah, Anda hanya perlu memerasnya sedikit - jika lunak, tetapi tidak terlalu banyak - inilah yang Anda butuhkan. Anda perlu memakannya mentah, membaginya menjadi dua dan menyendoknya dengan sendok, atau Anda dapat memotongnya menjadi empat bagian dan melepaskan kulitnya.
Buah naga rendah kalori namun sangat memuaskan dan merupakan pilihan sarapan yang baik di Asia.
4. Sawo
Penampilan: Sapodilla secara lahiriah menyerupai plum besar atau kentang kecil dan rata. Nama kedua buah ini adalah chicu, karena tanah kelahirannya adalah Meksiko.
Rasa: Kulit buahnya tipis dan matte, serta daging buahnya berwarna kuning kecokelatan, dengan rasa karamel, teksturnya menyerupai kesemek, dan bisa sedikit "merajut" di mulut. Di dalamnya ada tulang hitam mengkilap, yang tidak boleh dikonsumsi. Buah matang harus lunak, tetapi tidak terlalu lunak.
Sawo dapat dimakan mentah, atau Anda dapat mengocoknya, hanya saja lebih baik meminumnya melalui sedotan, karena zat yang terkandung dalam buah memiliki efek perekatan. Juga, sifat sawo ini digunakan untuk menghentikan diare. Buahnya cepat rusak, jadi Anda tidak boleh menyimpannya lebih dari tiga hari, karena alasan yang sama, sawo tidak dapat ditemukan di rak-rak supermarket Rusia.
Pohon sawo, ketika integritas kulitnya rusak, melepaskan lateks lengket putih - dasar untuk permen karet.
5. Leci
Penampilan: Lychee, atau plum Cina, adalah buah kecil dengan kulit merah cerah yang tumbuh berkelompok di pohon-pohon tinggi. Daging buahnya berwarna putih transparan, dengan satu tulang di dalamnya.
Rasa: Lychee memiliki rasa dan aroma yang cerah, kaya, juiciness dan manis, agak mengingatkan pada anggur atau stroberi. Dari semua buah-buahan tropis, ia memiliki musim terpendek - dari Mei hingga Juli, dan pada waktu lain dalam setahun tidak mungkin untuk membelinya di pasar lokal, tetapi dapat ditemukan di toko dalam bentuk kalengan dalam jus sendiri atau dalam santan.
Anda harus memilih buah, dengan fokus pada warna: semakin merah, semakin matang leci. Buah ini kaya akan vitamin, terutama asam nikotinat, yang mencegah perkembangan penyakit otak. Karena itu, di negara-negara tempat lengkeng tumbuh, mereka praktis tidak menderita penyakit ini.
6. Pepaya
Penampilan: Pepaya cukup besar, panjangnya mencapai 20 sentimeter dan berat 1,5 kilogram. Kulit pepaya matang harus berwarna madu atau oranye terang, dan dagingnya harus berwarna oranye-merah. Di dalam, buahnya memiliki rongga yang di dalamnya terdapat biji kecil berwarna hitam pahit.
Rasa: Rasa pepaya berada di antara labu dan melon, itulah sebabnya sering disebut pohon melon. Di rak, selain buah matang, Anda dapat menemukan spesimen hijau mentah - penduduk setempat menggunakan pepaya hijau untuk memasak. Misalnya, salad Som Tam pedas sangat umum, salah satu bahannya adalah pepaya mentah.
Ketika pepaya diproses secara termal, aroma roti mulai terpancar darinya, maka nama kedua buahnya adalah Sukun. Pepaya adalah obat cacing yang sangat baik, serta pembakar lemak alami yang mempercepat metabolisme.
7. Noina
Penampilan: Noyna, atau srikaya, adalah buah lain yang tidak umum bagi orang Rusia. Buah noina seukuran apel besar dan ditutupi dengan kulit hijau cerah bersisik yang menyerupai kerucut. Daging yang bersembunyi di dalamnya sangat harum, putih berserat, dengan beberapa biji hitam mengkilap yang tidak bisa dimakan.
Rasa: Rasanya agak mengingatkan pada pir matang atau krim mentega. Buah yang matang harus lunak dan mudah dimakan, dibelah dua, dikupas, dan dimuntahkan bijinya. Seringkali buahnya digunakan sebagai bahan dasar es krim atau isian untuk makanan penutup. Noina kaya akan vitamin C, kalsium dan asam amino.
Selain buah-buahan, daun dan akar tanaman digunakan sebagai obat tonik dan antipiretik atau untuk mengobati disentri. Apel gula dapat ditemukan di semua konter pasar lokal Asia dan toko buah hampir sepanjang tahun.
8. Durian
Penampilan: Buah durian berukuran besar, bisa mencapai empat kilogram. Dari luar, durian dapat dikenali dari kulitnya yang berwarna hijau kecoklatan dan durinya yang kuat. Tentang buah ini, orang yang mencobanya memiliki dua pendapat yang berlawanan - seseorang sangat mencintainya, dan seseorang jijik padanya. Semua karena baunya yang menyerupai campuran telur busuk, bawang merah, bawang putih, kotoran dan aroma lain yang tidak sedap di hidung manusia. Dalam hal ini, durian tidak dapat dibawa ke hotel, transportasi, tempat umum, denda bisa mencapai $ 3.000.
Rasa: Rasa buahnya nutty-creamy, teksturnya lembut seperti mentega yang dilelehkan. Paling nyaman membelinya di pasar, di mana buahnya dipotong di depan pembeli. Sebaiknya pilih buah yang berukuran kecil agar bisa langsung dimakan. Daging buahnya rusak dalam hitungan jam dan mulai berbau lebih buruk, jadi sebaiknya jangan membelinya di supermarket yang dibungkus plastik.
Durian dan alkohol adalah hal yang tidak cocok, karena ini dapat menyebabkan peningkatan tajam dalam tekanan darah.Mereka yang telah mencoba durian dan yang menyukainya sering mengembangkan keterikatan, hampir ketergantungan pada buah ini, selain itu, durian adalah afrodisiak yang kuat.
9. Belimbing
Penampilan: Belimbing memiliki nama lain - Belimbing, karena pada penampangnya menyerupai tanda bintang. Buahnya berwarna kuning-hijau, terkadang kuning-oranye, harus dimakan utuh, dengan kulitnya.
Rasa: Buah belimbing renyah, berair, manis, sedikit asam, baik untuk menghilangkan dahaga dan rasanya mirip dengan apel atau gooseberry.
Karena bentuknya yang tidak biasa, buah ini sering digunakan untuk menghias koktail dan makanan penutup. Belimbing wuluh kaya akan vitamin dan mineral serta sangat bermanfaat bagi tubuh. Selain itu, sering digunakan dalam rumah tangga, misalnya dengan bantuan jus belimbing, noda pada pakaian dihilangkan, tembaga dan kuningan dipoles. Tidak diinginkan menggunakan carambola untuk orang dengan masalah ginjal, gastritis atau tukak lambung.
10. Nangka
Penampilan: Buah nangka adalah yang terbesar yang tumbuh di pohon - bisa mencapai 30 kilogram. Mereka ditemukan di pasar atau rak toko, biasanya sudah dikupas, dan merupakan daging putih-kuning atau kuning-oranye yang halus. Potong nangka dengan sarung tangan, karena semua bagian tanaman, termasuk kulitnya, mengandung lateks yang lengket.
Rasa: Buah nangka matang memiliki rasa manis-manis, mengingatkan pada melon, marshmallow atau permen karet, dan setelah memakan buah dengan tangan Anda, aroma yang menyenangkan tetap ada di kulit untuk waktu yang lama.
Daging buah nangka sangat bergizi, tetapi pada saat yang sama rendah kalori dan karena murahnya buah ini disebut "roti untuk orang miskin". Beberapa orang mengalami efek samping dari makan nangka - kejang tenggorokan yang membuat sulit menelan. Ini adalah semacam manifestasi dari reaksi alergi, yang menghilang setelah satu hingga dua jam.
Di Asia, pohon nangka dipercaya membawa keberuntungan, kekayaan dan kesehatan, sehingga sering ditanam di dekat rumah.
Foto: thinkstockphotos.com, flickr.com
Artikel-review buah tropis eksotis Asia dengan foto, nama, deskripsi dan harga di Vietnam, Thailand, Malaysia dan Indonesia. Kami menulisnya berdasarkan catatan perjalanan kami. Gunakan pada kesehatan!
Buah-buahan tropis dari Tenggara adalah harta yang nyata dan gudang kesehatan. Itu hanya dosa untuk tidak mencoba semuanya! Selain itu, buah-buahan eksotis yang dijual di Rusia (misalnya, nanas, mangga, pisang, atau belimbing) hanya sedikit menyerupai buah matang asli. Baca artikel tentang - ini sangat relevan bagi mereka yang akan pergi ke negara ini untuk pertama kalinya.
Daftar buah-buahan tropis dengan foto, nama dan deskripsi
Rambutan (Rambutan, Ngo - Thai, Chôm chôm - Vietnam)
Bola merah berbulu lucu di konter adalah rambutan. "Rambut" mereka memiliki tingkat yang berbeda-beda: bulunya bisa kehijauan dan kuat, layu dan hitam, atau agak layu. Latihan menunjukkan bahwa yang terakhir adalah yang terbaik.
Bubur rambutan padat dan putih transparan, tidak menghilangkan batu terlalu baik. Untuk mendapatkan pulpa, Anda perlu membuat sayatan melintang dan membagi dua bagian. Rasanya halus dan manis, mirip dengan anggur hijau. Rambutan mentah mungkin sedikit asam. Terkadang ada rambutan yang sudah dikupas di pasar, tetapi lebih cepat rusak - ada risiko jatuh ke rambutan yang rusak. Mereka juga dijual dalam bentuk kaleng dengan sirup gula.
Musim: dari Mei hingga Oktober.
Rambutan adalah salah satu buah tropis paling murah di Asia. Harga per kg:
- di Vietnam - dari 40 ribu dong;
- di Thailand - dari 30 hingga 150 baht (dan sekitar 15 baht untuk substrat yang dikupas);
- Di Indonesia - 10 ribu rupee di Sumatera dan dari 18 ribu rupee di Bali.
(Foto © jeevs / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC-ND 2.0)
Lychee (Lengkeng, lin-chi - Thailand, vải - Vietnam)
Lychee, jika tidak - lengkeng, atau prem Cina - luar biasa dan lezat. Buah merah-merah muda yang rapi dari jauh menyerupai kulit reptil - kulitnya dihiasi dengan tuberkel kecil. Saat disentuh menyenangkan, elastis, kasar. Cangkang tipis mudah dipisahkan dari pulp, memperlihatkan massa putih tembus pandang dengan batu di tengahnya. Leci sangat berair, dengan rasa manis dan asam. Mereka aktif digunakan dalam memasak.
Dipanen dari April hingga Juni. Harga per kilogram di Thailand adalah sekitar 60 baht.
(Foto © su-lin / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC-ND 2.0)
Kelengkeng (Lam-yaj - Thailand, Nhan - Vietnam)
Jika Anda melihat seikat kentang kecil di meja, ketahuilah bahwa ini adalah lengkeng, atau mata naga. Buahnya berair dan manis-manis - hampir tidak mungkin untuk melepaskannya: lengkeng terkunci seperti biji, dengan mudah dan cepat. Di Vietnam, Anda sering dapat melihat cangkang lengkeng di tanah. Dagingnya berwarna putih transparan, terkadang dengan sedikit warna kekuningan. Saat dipotong, lengkeng menyerupai mata naga, karena ada tulang bundar di dalamnya, itulah namanya.
Musim: Mei - November.
Harga per kilo:
- di Vietnam - dari 30 ribu dong;
- di Thailand - mulai 60 baht.
(Foto © Muy Yum / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC-ND 2.0)
Longkong (Langsat)
Longkong (langsat) adalah salah satu buah eksotis paling enak di Asia, menurut kami. Dalam penampilan - sekelompok kentang kecil berwarna kuning krem dengan bintik-bintik, tetapi lebih besar dari lengkeng. Longkong dibersihkan dengan baik - Anda hanya perlu mengupas kulitnya (meskipun tangan Anda akan sedikit lengket setelah itu). Daging buahnya berbentuk irisan tembus pandang, bentuknya mirip dengan bawang putih. Rasanya sangat menakjubkan - manis dan menyegarkan, dengan rasa asam yang hampir tidak terlihat, sedikit seperti jeruk bali. Hati-hati menggigit tulang - mereka pahit.
Musim: dari Mei hingga November.
Harga per kg:
- di Thailand - mulai 100 baht;
- di Indonesia - mulai 20 ribu rupiah.
(Foto © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC 2.0)
Mangga (Mangga, Ma-Muang - Thailand, Xoài - Vietnam)
Variasi spesies mangga luar biasa - dari hijau tua hingga merah. Palet rasa juga mengesankan. Di Vietnam, mangga agak berserat, sedangkan di Thailand dagingnya lebih seragam dan beraroma. Tulang biasanya rata dan lebar.
Lebih baik memilih mangga yang agak lunak, yang keras mungkin tidak matang (walaupun ada pengecualian), dan yang terlalu lunak - terlalu matang, mereka akan cepat rusak. Di Thailand, mangga kuning (dan durian) dimakan dengan nasi bebas gluten dan santan, hidangan nasi ketan tradisional.
Musim: di Thailand di musim semi, di Vietnam - juga di musim semi dan musim dingin.
Harga berbeda dan tergantung pada varietas (per kg):
- di Vietnam - dari 25 hingga 68 ribu dong;
- di Thailand - dari 20 hingga 150 baht;
- di Indonesia - 10-15 ribu rupee per musim dan 25-50 - di luar musim;
- di Malaysia - dari 4 ringgit.
(Foto © Philip Roeland / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC-ND 2.0)
Noina, atau apel gula (Sugar Apple, Noi-na - Thai, Mẵng cầu - Vietnam)
Noina sangat mirip dengan cherimoya - mereka adalah saudara. Noina terlihat seperti apel bergelombang berwarna hijau muda dengan sisik-segmen yang ditutupi lapisan keputihan. Apel gula disebut karena suatu alasan: buah yang matang benar-benar seperti gula, dengan rasa krim. Dagingnya putih dan sangat lembut sehingga noina dipotong menjadi dua dan dimakan dengan sendok, membuang tulang yang tidak bisa dimakan. Cherimoya mirip dengan noina dalam banyak hal, tetapi kulitnya tanpa sisik.
Cobalah untuk memilih buah matang mungkin, karena noina mentah tidak akan menyenangkan - keras dan dengan rasa jenis pohon jarum. Apel gula yang matang lembut, dagingnya bahkan bisa bersinar di antara ruas-ruasnya. Jangan mendorongnya terlalu keras - itu bisa berantakan tepat di tangan Anda.
Panen: Juni - September.
Harga satu kilogram buah tropis ini:
- di Vietnam - dari 49 ribu dong (di supermarket), di pasar kami beli seharga 30 ribu.
(Foto © Hanoian / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC-ND 2.0)
Guanabana, atau sirsak (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - Vietnam)
Kerabat lain dari noina adalah guanabana. Dagingnya mirip dengan apel gula, tetapi tidak semanis dan dengan rasa krim yang cerah. Secara konsistensi, ini sedikit seperti krim asam padat atau yogurt, yang guanabana dijuluki sirsak. Makanlah dengan sendok atau potong-potong. Buah guanabana jauh lebih besar daripada noina dan cherimoya, Anda tidak dapat membingungkannya - terkadang mencapai 10 kilogram atau lebih. Kulitnya berwarna hijau tua, dengan proses kecil berupa duri lunak.
Guanabana adalah tamu langka di rak-rak pasar dan toko. Pilih sirsak yang agak lunak - dapat dengan mudah matang di lemari es selama beberapa hari (tetapi tidak lebih, jadi jangan berlebihan). Buah mentah itu keras dan hampir tidak berasa, dan yang terlalu matang akan asam, proses fermentasi akan dimulai.
Buah sepanjang tahun. Biasanya harga per kilogram di Vietnam mulai 43 ribu dong.
(Foto © tara marie / flickr.com / CC BY 2.0)
Pomelo (Pomelo, Som-o - Thailand)
Mungkin semua orang tahu seperti apa buah pomelo dan seperti apa rasanya, jadi kami tidak akan menjelaskannya. Namun, kami pikir itu lebih manis di Asia. Saat membeli, Anda harus memilih dengan mengendusnya: semakin kuat aroma jeruknya, semakin baik pomelonya. Perhatikan juga kelembutannya.
Musim: Juli - September.
Harga per kg:
- di Thailand - mulai 30 baht;
- di Vietnam - dari 40 ribu dong.
Salak (Buah ular, Sala dan Ra-kum - Thai, Salak - Indonesia.)
Buah tropis yang terkenal dengan kulit yang menyerupai kulit ular. Itu datang dengan dan tanpa duri. Dagingnya berwarna krem-kuning atau putih, rasanya manis-asam, dengan rasa anggur. Terkadang ada rasa valerian. Ikan herring berduri harus dibersihkan dengan hati-hati: potong ujungnya dengan pisau dan kupas seperti jeruk keprok. Membersihkan dengan cukup mudah.
Musim: Juni hingga Agustus.
Harga per kg:
- di Thailand - mulai 60 baht;
- di Indonesia - mulai 20 ribu rupiah.
(Foto © hl_1001a3 / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC 2.0)
Nanas (Nanas, Sa-pa-rot - Thai, Khóm (Dứa) - Vietnam)
Nanas merupakan buah eksotis yang sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Hanya di sini di Asia jauh lebih enak daripada di Rusia. Nanas besar dan kecil dijual - ini adalah varietas yang berbeda. Kami merekomendasikan mengambil Thailand kecil, seukuran telapak tangan, dengan kulit jeruk - mereka adalah yang paling manis. Lebih mudah untuk membeli nanas yang sudah dikupas atau dicincang.
Musim: Januari, April - Juni.
Harga per kg:
- di Vietnam - dari 20 ribu dong;
- di Thailand - sekitar 15-20 baht (per potong atau kilogram - tergantung varietasnya).
Chrysophyllum (Apel Bintang, Caimito, Apel Bintang, Vú sữa - Vietnam)
Kami tidak terlalu terkesan dengan apel bintang: rasanya enak, tetapi tidak luar biasa, selain itu, buahnya mengeluarkan jus seperti susu, yang kemudian hampir tidak dicuci dengan tangan dan bibir. Chrysophyllums dewasa datang dalam warna hijau, coklat, dan berbagai warna ungu. Anda harus memilih apel bintang yang lembut, karena yang mentah tidak bisa dimakan. Lebih baik memakannya dengan sendok, dipotong melintang dan didinginkan sebelumnya.
Dipanen dari Februari hingga Maret. Harga di Vietnam per kg adalah dari 37 ribu VND.
(Foto © tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0)
Manggis (Manggis, Mong-khut - Thai, Mang cút - Vietnam)
Manggis (manggis), seperti hampir semua buah tropis Asia, terlihat menarik dan menggugah rasa penasaran para wisatawan. Bola bulat ungu tua kecil dengan daun rapi di atasnya, padat saat disentuh dan cukup berat.
Kulit manggis tebal, mengingatkan pada delima dalam bau dan sifat astringen. Di balik kulitnya yang tebal ada beberapa irisan daging putih yang harum dan sangat lembut, mirip dengan bawang putih. Rasanya tak terlupakan dan tak terlukiskan! Ringan, manis, menyegarkan. Tapi kami tidak suka anggur manggis.
Penting untuk memilih buah yang tepat: saat membeli, tekan ringan manggis - harus agak lunak, melorot saat ditekan. Jika tidak, kemungkinan besar rusak.
Saat membersihkan manggis, berhati-hatilah agar tidak menodai pakaian Anda. Di banyak hotel dilarang memakannya. Lebih baik membersihkan dengan tangan Anda - sobek saja daunnya dan tekan bagian tengahnya. Anda juga bisa menggunakan pisau - buat sayatan dan buka buahnya. Manggis yang masih segar akan mudah dikupas.
Musim: April - Oktober.
Harga per kg:
- di Thailand - mulai 80 baht;
- di Indonesia - 20-35 ribu rupee.
(Foto © olivcris / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC 2.0)
Pepaya (Pepaya, Ma-la-koo - Thai, u - Vietnam)
Pepaya manis dan bergizi, dengan rasa yang mengingatkan pada wortel dan labu. Daging buah yang masak sangat lembut, harum, berair, berwarna merah jingga, dan kulitnya berwarna kuning cerah hingga jingga. Ambil buah yang agak lunak. Pepaya hijau tidak manis - ditambahkan ke salad dan dimakan dengan merica dan garam.
Musim: sepanjang tahun.
Harga per kg:
- di Vietnam - mulai 10 ribu dong;
- di Thailand - mulai 40 baht;
- di Malaysia - dari 4 ringgit;
- di Indonesia - 7-15 ribu rupee.
(Foto © Crystala / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC-ND 2.0)
Sawo (sapodilla, La-mut dan Chiku - Thai, Lòng mứt atau hồng xiêm - Vietnam)
Sawo disebut kentang pohon - dari luar benar-benar terlihat seperti kentang lonjong. Tetapi di dalam - bubur manis-manis berwarna oranye-coklat, mengingatkan pada varietas kesemek "Korolek", hanya lebih lembut. Belilah buah berwarna coklat yang lembut, karena sawo mentah memiliki efek astringen.
Musim: sepanjang tahun.
Harga per kg:
- di Vietnam - dari 21 ribu dong;
- di Thailand - mulai 40 baht.
(Foto © Perpustakaan Gambar GlobalHort/ Imagetheque / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC 2.0)
Pitahaya (hati naga, buah naga, Geow-mangon - Thailand, Thanh long - Vietnam)
Pitahaya adalah salah satu buah eksotis yang paling dikenal, fotonya mungkin telah dilihat oleh semua orang. Pitaya merah muda cerah milik keluarga kaktus dan terlihat tidak biasa: di dalamnya ada daging putih atau berwarna bit dengan biji hitam kecil. Dia memiliki rasa manis yang hampir tidak terlihat - menurut saya, pitahaya hampir hambar. Makan dengan sendok, potong menjadi dua.
Musim: Mei - Oktober.
Harga per kg:
- di Vietnam - dari 20-23 ribu dong;
- di Thailand - mulai 45 baht;
- di Indonesia - 15 ribu rupiah.
(Foto © John Loo / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY 2.0)
Kelapa (Kelapa, Ma-phrao - Thai, Dừa - Vietnam)
Di Asia Tenggara, kelapa berukuran besar dan berwarna hijau muda atau kuning-oranye, tidak cokelat dan berbulu, seperti yang ada di rak. Ini adalah kelapa muda, dan mereka diminum. Penjual akan dengan hati-hati memotong bagian atas kacang dengan parang, memberi Anda tabung dan sendok - Anda dapat mengikis bubur seperti jeli yang tersisa di dinding kelapa. Kami merekomendasikan membeli kelapa dingin.
Musim: sepanjang tahun.
Harga per potong (tergantung ukuran):
- di Vietnam - dari 8-15 ribu dong;
- di Thailand - 15-20 baht;
- di Malaysia - dari 4-5 ringgit;
- di Indonesia - 10-15 ribu rupiah.
(Foto © -Gep- / flickr.com / Berlisensi CC BY-ND 2.0)
Asam (Asem Manis, Ma-kham-wan - Thai, Me thái ngọt - Vietnam)
Asam manis-manis menyerupai kurma dalam rasa dan tekstur. Itu terlihat seperti polong coklat, di bawah cangkang rapuh - daging gelap, membungkus tulang keras.
Musim: Desember hingga Maret.
Harga per kg:
- di Vietnam - dari 62 ribu dong;
- di Thailand - mulai 100 baht.
(Foto © Mal.Smith / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC-ND 2.0)
Pisang (Pisang, Kluai - Thailand, Chuối - Vietnam)
Ada banyak jenis pisang di Asia. Sebagian besar kecil, sepanjang telapak tangan. Rasanya manis dan sangat berbeda dengan yang dijual di Rusia. Pastikan untuk mencoba varietas yang berbeda. Misalnya, di Malaysia ada pisang segitiga yang indah. Mereka berwarna merah di luar, tetapi rasanya seperti yang kering.
Musim: sepanjang tahun.
Harga per kg:
- di Vietnam - mulai 15 ribu dong;
- di Thailand - mulai 30 baht;
- di Malaysia - dari 4 ringgit;
- di Indonesia - 20-25 ribu rupee.
Markisa (Passionfruit, Chanh dây - Vietnam)
Buah tropis ini memiliki nama yang berbeda dan lebih nyaring - Markisa, yang diterjemahkan sebagai markisa. Rasa buah markisa bukan untuk semua orang: terlalu tajam, manis dan asam (tapi saya sangat menyukainya). Mirip dengan jus multifruit pekat.
Kulitnya padat, datang dalam banyak warna, tetapi kebanyakan ungu, merah anggur, coklat dan hijau-coklat. Buahnya bisa halus atau layu - buah markisa seperti itu akan matang. Daging buahnya seperti jeli, dengan biji yang bisa dimakan. Mereka memakannya dengan sendok, memotongnya.
Tapi di Indonesia, markisa benar-benar berbeda dan disebut marquise! Di dalam - bubur manis seperti jeli dengan tulang renyah. Bisa diminum atau dimakan dengan sendok. Di luar - kulit kuning-oranye padat. Bagaimana cara memilih buah? Ambil yang paling terang. Jika saat ditekan kulitnya melorot dan bahkan sedikit retak, maka buahnya sudah matang.
Musim: september - desember dan marquise di musim dingin.
Harga per kg:
- di Vietnam - dari 20 ribu dong;
- di Thailand - mulai 190 baht;
- di Indonesia - 45 ribu rupee (di luar musim).
(Foto © geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0)
Belimbing (Carambola, Belimbing, Ma-fuang - Thai, Khẽ - Vietnam)
Buah kuning-oranye yang indah adalah carambola. Rasanya manis dan asam, mengingatkan pada stroberi. Belimbingnya juicy dan menyegarkan, enak disantap saat panas. Dinamakan demikian karena ketika dipotong melintang, diperoleh irisan yang berbentuk bintang.
Musim: Oktober hingga Desember.
Harga per kg:
- di Thailand - dari 120 baht (dan 50 baht untuk substrat);
- di Malaysia - dari 4 ringgit;
- di Indonesia - mulai 20 ribu rupiah.
(Foto © berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0)
Chompu (apel merah muda, apel air, Chom-phu - Thailand, Mân thái - Vietnam)
Chompoo sangat berair - sepertinya terbuat dari air. Penghilang dahaga yang luar biasa. Rasanya hampir tidak terlihat manis, sangat menyenangkan. Aromanya menyerupai aroma mawar, karena itulah namanya. Chompus datang dalam warna merah, hijau, dan putih.
Musim: sepanjang tahun.
Harga per kg:
- di Thailand - dari 200 baht (dan 20-70 baht untuk substrat);
- di Malaysia - dari 4 ringgit.
(Foto © beautifulcataya / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-NC-ND 2.0)
Nangka (Nangka, Kha-nun - Thai, Mít - Vietnam)
Mungkin salah satu buah eksotis yang paling berkesan dan lezat di Asia adalah nangka. Buahnya bulat dan sangat besar, sehingga dijual dikupas. Nangka yang dibelah berbau manis, aromanya menyerupai permen karet dan menyebar jauh. Lobulus berwarna kuning cerah dan halus. Buahnya sangat bergizi.
Musim: Januari - Mei.
Harga untuk nangka pad:
- di Vietnam - sekitar 25 ribu dong;
- di Thailand - mulai 20 baht.
(Foto © mimolag / flickr.com / CC BY 2.0)
Jambu biji (Guajava, Farang - Thai, i - Vietnam)
Kami tidak suka jambu. Itu terlihat seperti buah pir atau apel hijau, tetapi rasanya ada sesuatu di antaranya. Secara umum, daging buahnya menyenangkan, manis, putih dan merah muda. Pilih jambu biji yang lebih lembut, tidak mungkin untuk makan mentah - sulit, dengan rasa jenis pohon jarum.
Musim: sepanjang tahun.
Harga per kg:
- di Vietnam - mulai 19 ribu dong;
- di Malaysia - dari 4 ringgit.
(Foto © cKol / flickr.com / Berlisensi di bawah CC BY-ND 2.0)
Wani (Wani, mangga putih)
Hanya ditemukan di Indonesia. Kelihatannya seperti mangga, tapi tidak sama sama sekali. Di dalamnya ada bubur aromatik yang berair dengan tulang yang mengesankan. Daging buahnya berserat dan dipisahkan dengan buruk, sehingga tidak nyaman untuk dipotong. Potong irisan dengan hati-hati tanpa menyentuh tulang. Dan lebih baik lagi - beli jus dari vani agar tidak bekerja keras.
Pilih buah yang paling besar, agak lunak, dengan kulit yang gelap. Buahnya harus berbau kuat.
Musim: akhir Februari - Maret, tetapi kami juga membeli pada bulan April - Mei.
Harga per kg di Bali (Ubud) di luar musim adalah 35 ribu rupiah.
Durian (Durian, Too-ree-an - Thai, Sầu riêng - Vietnam)
Raja buah yang sama yang pernah didengar semua orang. Ulasan tentang durian kontradiktif: seseorang mengatakan bahwa mereka tidak akan pernah memakannya, sementara yang lain tergila-gila. Perkenalan pertama kami dengan durian ternyata tidak berhasil: rasa bawang atau bawang putih yang berbeda bercampur dengan rasa manis - bukan kesenangan yang kami harapkan, setelah membaca ulasan pujian tentang rasa surgawi dari buah eksotis ini. Setelah makan, rasa bawang putih bertahan lama di mulut. Ngomong-ngomong, baunya tidak terlalu menyengat, dan terkadang bahkan menyenangkan - rupanya, itu tergantung pada varietasnya.
Kami mencicipi durian untuk kedua kalinya, setelah membeli ketan masakan tradisional Thailand dengan durian dan santan. Apa yang harus dikatakan? Jangan bohong, rasanya benar-benar surgawi! Daging buahnya sangat empuk, lembut. Ingatlah bahwa itu tidak boleh dikonsumsi dengan alkohol. Durian paling enak disantap di Indonesia dan Malaysia.
Musim: April - Agustus.
harga durian:
- di Thailand harganya mulai dari 200 baht per kg (Kota Phuket) dan dari 900 baht per kg di Patong - perbedaan harga sangat mengesankan. Paling menguntungkan untuk membeli ketan dengan durian - mulai dari 55 baht per bungkus. Hangat dan enak.
- di Indonesia - dari 10-40 hingga 25-60 ribu rupee. Seperti penyebaran harga karena ukuran dan tempat penjualan. Di resor Bali, harga sangat meningkat, jadi lebih murah untuk membeli di pedalaman dan dekat jalan.
(Foto © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Lisensi CC BY-NC-ND 2.0)
Sumber Gambar Intro: © Andrea Schaffer / flickr.com / CC BY 2.0.
Buah terbesar di dunia... Tentunya harus menarik perhatian. Tapi apa yang diketahui tentang dia? Saat ini, para ilmuwan telah menemukan bahwa yang terbesar adalah buah-buahan dengan nama "Nangka". Apakah itu mengandung zat yang bermanfaat? Bisakah itu dimakan? Menarik juga untuk mengetahui apakah ia memiliki kontraindikasi.
Apa itu nangka?
Faktanya, tanaman dengan nama yang begitu menarik itu hijau sepanjang tahun, dengan daun gelap. Daunnya sendiri mencolok dalam ukurannya, berbentuk oval dan panjangnya mencapai dua puluh sentimeter. Tempat kelahiran buah terbesar dianggap Bangladesh dan India. Namun, sekarang tersebar luas. Ini dapat ditemukan di Asia, Brasil, di Afrika.
Buahnya sendiri menempel lebih dekat ke batang, karena cabang nangka tipis dan rapuh. Buahnya matang untuk waktu yang lama, dari tiga hingga delapan bulan.
Penampilan buah
Ukuran buah terbesar sangat menakjubkan. Misalnya, bisa mencapai satu meter, sedangkan beratnya sekitar dua puluh lima kilogram. Permukaannya adalah kulit tebal dengan tonjolan bergelombang. Kematangan ditentukan oleh warna kulit. Jika berwarna hijau, maka buahnya masih membutuhkan waktu. Jika warnanya menjadi lebih kuning, maka buah mulai menyadap. Ketika suara hampa muncul, buah dihilangkan.
Perlu dicatat bahwa jika Anda memotong buah terbesar, Anda akan mencium kulitnya terlebih dahulu. Sangat tidak menyenangkan, beberapa membandingkannya dengan bau bawang busuk. Dagingnya memiliki aroma yang manis, mirip dengan campuran nanas dan pisang. Jika baunya menjadi tidak enak, maka buahnya terlalu matang, yang berarti: lebih baik tidak menggunakannya.
Buah matang bisa langsung dimakan. Jika belum matang, maka digoreng, direbus atau digunakan pengolahan lainnya. Nangka sering dibandingkan dengan buah terbesar di Asia Tenggara, sukun. Namun, yang terbesar di dunia adalah nangka.
Apa gunanya buah terbesar?
Pertama-tama, kandungan vitamin C yang tinggi dicatat, yaitu makan buah-buahan ini untuk makanan memungkinkan Anda untuk meningkatkan kekebalan, terutama selama musim pilek. Selain itu, zat yang ada di dalam nangka memiliki efek antivirus.
Perlu juga dicatat bahwa buah-buahan ini mengandung fitonutrien, mereka berkontribusi pada pencegahan kanker. Diyakini bahwa penggunaan buah seperti itu memungkinkan Anda untuk memperpanjang masa muda.
Nangka memiliki kemampuan untuk membersihkan usus. Ini sering digunakan untuk mencegah tukak lambung.
Kehadiran vitamin A juga diperhatikan, bukan tanpa alasan disebut vitamin kecantikan. Penggunaan zat ini secara teratur dalam makanan memiliki efek menguntungkan pada kulit, kuku, dan rambut.
Kontraindikasi penggunaan buah terbesar hanya mencakup alergi terhadap komponennya. Jika tidak, tidak ada batasan. Namun, ketika Anda pertama kali memakannya, Anda tidak boleh terbawa oleh bubur yang berair.
Bagaimana cara membersihkan buah ini?
Untuk membersihkan buah, Anda perlu memakai sarung tangan. Ini karena kulitnya mengandung zat lengket dan sulit untuk mencuci tangan setelahnya. Pertama, batang dihilangkan. Biasanya disarankan untuk membiarkan janin berbaring selama satu hari setelah ini, maka kulit akan menjadi lebih lembut. Buahnya dipotong menjadi dua bagian. Kemudian, dengan pisau, bagian tengahnya, yang tidak bisa dimakan, dikeluarkan. Mereka mulai mendapatkan irisan buah, membuang bijinya. Beberapa membalik buah di dalam, sedikit lebih mudah seperti itu.
Omong-omong, biji buah juga layak untuk dimakan. Mereka bisa digoreng atau dimakan mentah.
Makan
Di Asia, tanaman ini disebut makanan untuk orang miskin. Ini disebabkan oleh fakta bahwa meskipun kandungan kalorinya rendah, nangka mengandung banyak karbohidrat, sejumlah besar vitamin. Ini bergizi dan memuaskan. Cara termudah untuk mengkonsumsinya adalah mentah. Ini juga digunakan untuk membuat koktail dan sebagai aditif untuk es krim.
Karena adanya komponen pembentuk gel dalam serat buah, selai, jeli, dan berbagai makanan penutup dibuat dari buah-buahan. Omong-omong, penggunaan buah tidak terbatas pada makanan penutup. Hal ini sering digunakan dalam kombinasi dengan bahan daging. Nah, resep dari Thailand ini dikenal, di mana ayam diisi dengan irisan nangka. Juga, buburnya cocok dengan nasi, keju, produk tepung.
Fakta yang menarik adalah bahwa setiap bagian dari tanaman ini dapat dimakan. Mereka tidak hanya menggunakan biji, tetapi juga daun dengan bunga. Yang terakhir sering digunakan untuk menghias hidangan.
Akhirnya
Apa buah terbesar? Nangka. Ia lahir di India, tetapi sekarang umum di sebagian besar negara. Tumbuh di tanaman hijau dengan daun besar. Buahnya bisa mencapai satu meter panjangnya, memiliki berat lebih dari dua puluh kilogram. Ini banyak digunakan baik mentah maupun dalam memasak. Ini mengandung sejumlah besar vitamin C, vitamin A, serta zat bermanfaat yang berkontribusi pada pencegahan kanker. Juga, tanaman ini membantu menjaga keremajaan kulit. Ini mungkin mengapa begitu banyak orang sangat menyukai buah ini.
Tanaman berbunga menakjubkan yang disebut wolfia spherical, menghasilkan buah-buahan kecil (lebar 0,4 hingga 0,8 mm) yang lebih dari 1.000 buah ini bisa muat di satu jari manusia.
Satu buah seperti itu beratnya sekitar70 mikrogram. Perlu juga dicatat bahwa Wolffia spherical juga menonjol sebagai bunga terkecil di dunia di antara semua tanaman berbunga. Rentang alaminya adalah Asia tropis dan subtropis, bagaimanapun, tanaman itu diperkenalkan ke Amerika Utara dan Selatan. Wolffia spherical tumbuh di sepanjang tepi danau, sungai, kolam, serta parit, di mana ia menyebar dengan sangat cepat melalui reservoir. Menarik juga untuk dicatat bahwa tanaman ini tidak membutuhkan akar untuk batang atau daun untuk bertahan hidup.
Tumbuhan terkecil di dunia ini mekar, dan kemudian muncul dari bunga buah kecil yang disebut "utricle" atau "kantong".
Tanaman ini mekar antara bulan Juni dan September.
Buah bulat Wolffia dibudidayakan di Asia Tenggara, karena kaya akan protein. Ini buah dianggap sebagai sumber makanan yang melimpah, karenawolfia berkembang biak dengan sangat cepat. Wolffia rasanya seperti selada air.
Pabrik mikro ini juga dianggap sebagai sumber energi yang hebat. Jika digunakan sebagai biofuel, itu akan menjadi karbon netral karena mengekstrak karbon dioksida dari atmosfer.
Selain itu, tanaman ini dapat digunakan untuk menyaring air dengan menyeimbangkan kadar fosfor dan nitrogen.
Manfaat lain dari wolfia adalah kemampuannya mengurangi kadar kadmium dan arsenik di lingkungan.
Para ilmuwan melihat wolfia sebagai kemungkinan sumber makanan dan energi untuk perjalanan ruang angkasa jangka panjang.
Buah terbesar di dunia
Di antara semua buah yang dapat dimakan, yang terbesar adalah buah nangka yang tumbuh di pohon. Mereka panjangnya bisa mencapai 110 cm, diameter - 20 cm, dan berat - 34 kg.
Para ahli menganggap India (khususnya, Ghats Timur) dan Bangladesh sebagai tempat kelahiran nangka, di mana ini buah dianggap nasional.
Hari ini, nangka tumbuh subur di Asia Tenggara dan Filipina. Selain itu, pohon ini dapat ditemukan di Afrika Timur, yaitu di Kenya dan Uganda.
Perlu dicatat bahwa buah ini dikonsumsi matang dan mentah. Yang terakhir digunakan sebagai sayuran - direbus, digoreng, dan juga direbus, tetapi buah matang digunakan segar, terutama saat menyiapkan salad dan makanan penutup.
Nangka sehat
Nangka yang matang memiliki aroma yang sangat kuat. Di dalam, baunya seperti campuran nanas dan pisang, dan rasanya seperti perpaduan apel, nanas, mangga dan pisang.
Nangka sangat bergizi. Ini mengandung sekitar 40% karbohidrat, dan biji dapat mengandung 38% karbohidrat, 6,6% protein dan 0,4% lemak. Biasanya, biji buah ini dipanggang seperti kacang kastanye.
Karena kayu nangka tidak rusak oleh rayap dan jamur, kayu nangka sering digunakan dalam konstruksi, produksi furnitur, dan alat musik.
Daftar zat bermanfaat yang terkandung dalam nangka:
Vitamin:
A, beta-karoten, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), asam nikotinat (vitamin B3), asam pantotenat (vitamin B5), vitamin B6, asam folat (vitamin B9), vitamin C, vitamin E.
Mineral:
Kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium, seng.