Коктейл от замразени морски дарове, как се приготвя маринован. Маринован морски коктейл
Знаейки как да приготвите замразен коктейл от морски дарове, вие ще можете да запазите сочния мек вкус и естествения аромат на морски дарове, като подчертаете най-добрите им страни, като изберете правилния акомпанимент. Получените ястия ще бъдат високо оценени от любителите на морската кухня.
Какво можете да направите от замразен морски коктейл?
Рецептите със замразени морски коктейли могат да бъдат много разнообразни и оригинални.
- Морските дарове могат да бъдат пържени в тиган с добавка на чесън, лук, зеленчуци или просто със сол, черен пипер и, ако желаете, лимонов сок.
- За самостоятелно сервиране или преди добавяне към различни ястия, коктейлът се вари в подсолена вода, като се добавят билки и подправки на вкус.
- Салатите с морски дарове са невероятно вкусни, могат да бъдат облечени с класически дресинг от олио и лимонов сок или майонеза.
- Морските дарове се представят отлично в ястия с ориз, паста, при печене на пица и други закуски.
Как да приготвите замразен коктейл от морски дарове в тиган?
Пригответе лесно замразен коктейл от морски дарове в тиган. Не е необходимо продуктът да се размразява преди това, но може веднага да се подложи на термична обработка. Веднага след като ледът се разтопи, влагата се изпари и морските дарове станат меки, можете да извадите съда от печката, да го сервирате или да го използвате, за да създадете многокомпонентно ястие.
съставки:
- морски коктейл - 0,5 кг;
- чесън - 3-4 скилидки;
- зехтин – 4 с.л. лъжици;
- сол пипер.
Подготовка
- Счуканите скилидки чесън се запържват в олио в тиган.
- Морските дарове се поставят в ароматно масло, пържат се след размразяване за не повече от три минути и се подправят.
- Морските дарове се сервират със зеленчукова салата, билки и подходящ сос.
Как се готви замразен коктейл от морски дарове?
Следните препоръки са за тези, които все още не знаят колко време да готвят замразен коктейл от морски дарове, така че всички съставки да запазят своя деликатен и мек вкус и естествен аромат. Варено-замразените компоненти просто трябва да се доведат до кипене, а сурово-замразените трябва да се варят след повторно кипене за не повече от пет минути.
съставки:
- морски коктейл - 0,5 кг;
- вода – 1 л;
- зелени - 1 връзка;
- сол - 1/3 чаена лъжичка;
- дафин, черен пипер.
Подготовка
- Оставете водата да заври, добавете сол, добавете лавр, черен пипер и билки.
- Добавете морски коктейл, варете 5 минути, изцедете в гевгир.
- Морските дарове се сервират с лимонов сок, сос и билки.
Как да си направим замразен коктейл от морски дарове със сметана?
Когато обмисляте замразени коктейлни ястия от морски дарове за по-нататъшно приготвяне, трябва да се обърне специално внимание на версиите, съдържащи кремообразен сос. Кремът благоприятно подчертава деликатния вкус на морските дарове, което го прави още по-нежен, а допълнителните подправки и подправки придават на ястието лека пикантност.
съставки:
- морски коктейл - 0,5 кг;
- сметана - 150 ml;
- соев сос - 2 с.л. лъжици;
- чесън – 4 скилидки;
- лук – 1 бр.;
- сол, черен пипер, растително масло.
Подготовка
- Размразете коктейла, добавете лъжица соев сос и оставете за 30 минути.
- Запържете лука в олио, добавете чесъна, запържете за минута.
- Изсипете сметана, соев сос, черен пипер и загрейте за няколко минути.
- Морските дарове се запържват отделно и се добавя сос.
- Замразеният коктейл от морски дарове се задушава в сметановия сос за 5 минути.
Как да мариноваме замразен коктейл от морски дарове?
Приготвянето на замразен коктейл от морски дарове по препоръките по-долу ще осигури универсална закуска, на която можете да се насладите с филия хляб или да използвате за приготвяне на всякакви салати. По желание съставът на маринатата може да бъде допълнен с подправки по ваш вкус или други билки.
съставки:
- морски коктейл - 0,5 кг;
- соев сос - 50 ml;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1,5 л;
- сол – 1 с.л. лъжица;
- захар - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- оцет 9% - 60 ml;
- черен пипер - ¼ чаена лъжичка;
- лимон – 0,5 бр.;
- магданоз - 0,5 връзка.
Подготовка
- Сварете коктейла, добавете лимонов сок и магданоз.
- Комбинирайте вода, сол, захар, черен пипер, олио и оцет в тенджера и оставете да заври.
- Поставете коктейла в буркани, налейте във всеки буркан по лъжица соев сос, залейте всичко с вряла марината, затворете и след като изстине, приберете на студено.
Салата от замразени морски дарове
Предложеното по-долу може да се използва като базов вариант за създаване на уникална версия на ястие за закуска. Компонентите, включени в състава, могат да бъдат допълнени с други зеленчуци, билки, подправени с различен дресинг, замествайки предложените компоненти с нови добавки.
съставки:
- морски коктейл - 400 г;
- краставици – 2 бр.;
- домати – 4 бр.;
- черен пипер – 1 бр.;
- чесън – 2 скилидки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок и соев сос - 1 с.л. лъжица;
- сол, черен пипер, билки.
Подготовка
- Коктейлът от морски дарове се вари или запържва в тиган за две минути.
- Нарежете краставиците, доматите, чушките и чесъна.
- Смесете соевия сос, лимоновия сок и олиото, добавете сол и черен пипер.
- Комбинирайте морски дарове, зеленчуци и дресинг в купа за салата, разбъркайте и подправете с билки.
Как се приготвя замразен коктейл от морски дарове за бира?
Прочетете, за да научите как бързо да приготвите замразен коктейл от морски дарове за бира. Предястието придобива своя пикантен вкус и аромат чрез предварително мариноване в смес от соев сос и лимонов сок. По желание можете да добавите малко сух или пресен чесън, черен пипер и други подправки към маринатата.
съставки:
- морски коктейл - 400 г;
- соев сос - 2 с.л. лъжици;
- лимонов сок – 1 с.л. лъжица;
- зехтин – 2 с.л. лъжици.
Подготовка
- Размразете коктейла, изплакнете и оставете да се отцеди.
- Добавете соев сос и лимонов сок, разбъркайте, оставете в хладилника за половин час.
- Морските дарове се пресекат, оставят се да се отцедят и се слагат в загрято олио.
- Запържете замразения морски коктейл за бира на силен огън за 2-3 минути, като разбърквате.
Пилаф от замразен морски коктейл
Представеният по-долу метод за приготвяне на замразен морски коктейл ще ви позволи да получите самостоятелно питателно ястие, което можете да нахраните качествено семейството си на вечеря или да сервирате достойно на гостите. Трябва да се използва дългозърнест ориз. Подходящ е сортът Басмати или сместа му с див ориз.
съставки:
- морски коктейл - 700 г;
- ориз – 150 г;
- сушен джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- моркови и лук – 1 бр.;
- лимон – 1/3 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, билки.
Подготовка
- Запържете коктейла в сгорещено олио за минута.
- Добавете джинджифила, морковите и лука и запържете за 5 минути.
- Добавете ориза, добавете сол и черен пипер.
- Залейте компонентите с вряща вода, докато сместа се покрие с 1,5 см.
- Оставете ястието да къкри на слаб огън за 30 минути под капак, оставете да вари.
- Добавете лимонов сок, разбъркайте ястието и сервирайте.
Как да си направим замразен коктейл от морски дарове със спагети?
Ако приготвите замразен коктейл от морски дарове със сметана и добавите получения сос към пастата, можете да се насладите на страхотна версия на ястие от италианската кухня. Препоръките от следната рецепта и доказаните пропорции на компонентите, предложени в нея, ще ви помогнат ефективно да се справите със задачата.
съставки:
- морски коктейл - 500 г;
- спагети - 250 г;
- сметана - 250 ml;
- сирене - 200 г;
- италиански билки - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 40 g;
- чесън – 2 скилидки;
- сол, черен пипер, билки.
Подготовка
- Размразете морския коктейл, оставете да ври 1-2 минути и оставете да се отцеди.
- Запържете чесъна в олиото и го изхвърлете.
- Добавете морски дарове, покафенете за минута.
- Изсипете сметана, подправете със сол, черен пипер, билки, разбъркайте с настъргано сирене.
- Смесете със соса и сервирайте с билки.
Замразен морски коктейл с домати
Докато изучавате рецепти за замразени морски коктейли, погледът ви е привлечен от апетитната комбинация от морски дарове и пресни домати. След като изпълните една от рецептите, ще можете да оцените не само великолепния външен вид на кулинарния състав, но и неговия вкусен вкус, чиято степен на острота и пикантност може да се регулира.
съставки:
- морски коктейл - 800 г;
- домати - 150 г;
- айсберг и китайско зеле - по 1/3 глава;
- соев сос - 20 ml;
- растително масло - 60 g;
- чесън (по желание) - 1 скилидка;
- сол, черен пипер, билки.
Подготовка
- Поставете коктейла в тиган с олио и запържете, докато влагата се изпари.
- Добавете соев сос и чесън и загрейте за няколко минути.
- След охлаждане добавете айсберг и зеле към морските дарове, добавете домати, подправете със сол, черен пипер, олио и билки.
Пица със замразен морски коктейл
Следващата рецепта е за тези, които все още не са решили как да приготвят вкусно замразен коктейл от морски дарове, за да получат максимално удоволствие от ястието. става невероятно вкусно и апетитно. Тестото може да се замеси по изпитана домашна рецепта или да се вземе готово.
съставки:
- тесто за пица - 500 г;
- доматен сос – 4-5 с.л. лъжица;
- морски коктейл - 500 г;
- моцарела - 100 г;
- твърдо сирене - 50 г;
- бяло вино - 0,5 чаши;
- зехтин, маслини или маслини, босилек.
Подготовка
- Загрейте морските дарове в олио за няколко минути, добавете вино и оставете да къкри 3 минути.
- Разточеното тесто се намазва със соса и отгоре се нареждат морски дарове, моцарела и маслини.
- Поръсете продукта със сирене, печете 15-20 минути на 200 градуса, сервирайте с босилек.
Паеля със замразени морски дарове
Комбинирайки ориз със замразен коктейл от морски дарове, зеленчуци и следвайки простите препоръки на следната рецепта, ще можете да оцените всички прелести на испанската кухня и да опитате едно от най-популярните ястия. Апетитно, то няма да остави безразличен нито един гурме или просто любител на вкусната храна.
съставки:
- морски коктейл - 500 г;
- ориз – 250 г;
- лук – 1 бр.;
- зелен грах - 100 г;
- доматено пюре - 200 г;
- зелен фасул – 150 г;
- растително масло - 50 g;
- сладък пипер - 0,5 бр.;
- шафран - 0,5 чаена лъжичка;
- лимон - ¼ парче;
- сол.
Подготовка
- Морските дарове се запържват в олио за 2 минути.
- Изсипете вряща вода върху шафрана.
- Отделно запържете лука в олио, добавете ориза и загрейте за няколко минути.
- Залейте зърнената каша с вряла вода, докато се покрие с 1,5 см, добавете домата и шафрана и ястието се готви под капак за 10 минути.
- Добавете грах, чушки, боб, продължете да готвите, докато се абсорбира цялата влага.
- Разбъркайте морски дарове, резени лимон, билки и оставете да вари.
Замразен коктейл от морски дарове в бавна готварска печка - рецепта
Следващата информация ще ви помогне да разберете как да приготвите замразен коктейл от морски дарове с помощта на мултикукър. В допълнение към класическото варене и пържене, морските дарове могат да бъдат задушени в кремообразен или сметанов сос, добавяйки нарязан чесън или лук на вкус.
По рафтовете на магазините често срещате смеси от морски дарове в различни опаковки или насипни, замразени или охладени. Ще ви кажем как да направите замразен коктейл от морски дарове и ще дадем инструкции стъпка по стъпка за приготвянето на 3 популярни и вкусни ястия. Ще получите практически препоръки за избор и приготвяне на продукта.
Тайни при избора на смес от морски дарове
Сега магазините предлагат широка гама от този екзотичен продукт. Преди да приготвите замразен коктейл от морски дарове, нека се научим как да го избираме правилно.
За да избегнете проблеми при покупка, обърнете внимание на следните характеристики:
- Морските дарове в продажба могат да бъдат намерени сурови и термично обработени. И двата варианта са замразени за по-дълго съхранение и транспортиране. Когато купувате смес от сурови морски дарове, имайте предвид, че тя ще загуби много тегло в процеса на готвене. А сварените само трябва да се разтопят и можете да ги ядете.
- Обърнете внимание на срока на годност, посочен върху опаковката. Никога не купувайте стоки с изтекъл срок на годност, тъй като морските дарове са нетрайни и могат да причинят сериозно хранително отравяне.
- Помислете за теглото на пакета с морски дарове. Тези продукти идват при нас от много страни и са опаковани по различни начини. Препоръчително е да разберете нетното тегло и да изчислите колко ще ви струва един килограм продукт. По този начин можете бързо да разберете цената и да не плащате повече.
- Проучете състава на сместа. Тя може да бъде разнообразна. Понякога вместо отвъдморски октоподи, миди и калмари, една трета от теглото ще бъде сурогат под формата на ракови пръчици.
- Ако морските дарове имат голямо количество лед и са замразени заедно, тази смес е била предварително размразена. Не трябва да купувате този продукт, той може да е развален или остарял.
Как правилно да размразите и приготвите коктейл
Вкусът на ястието зависи пряко не само от избора на смес, но и от правилното размразяване. За да не загубите вкуса и аромата на морските дарове и да запазите полезните им свойства, използвайте следната схема:
- Размразете сместа в хладилника.
- Ако трябва да го направите бързо, направете го на хладно място.
- Не правете това в микровълнова фурна, на слънце или чрез накисване във вода.
- По време на процеса на размразяване изцедете получената течност (особено ако има голямо количество), по този начин няма да позволите продуктът да се насити с вода или да загуби вкуса и аромата си заедно с разтопения лед.
- Ако след размразяване на коктейла не можете да го приготвите веднага, няма нужда да го замразявате отново, по-добре е да го посолите и да го оставите за известно време в нулевата камера на хладилника.
- Сортирайте размразените храни. Те могат да съдържат чужди съставки (люспи от скариди, черупки).
- Изплакнете обилно под течаща вода и подсушете продуктите. Те не могат да бъдат напоени.
След като преминете през всички етапи на подготовка, можете да започнете да приготвяте вкусни ястия, чиито рецепти ще опишем по-долу.
Пилаф с морски коктейл
Невероятно вкусно, диетично и гурме ястие. Приготвя се лесно и не отнема много време.
Ще ни трябва:
- ориз (разновидности на трохи) - 1 чаша;
- бял лук или праз – 100-200 гр.;
- моркови – 1 бр.;
- морски коктейл - 500 гр.;
- растително масло;
- дребни домати – 3 бр.;
- подправки (сол, черен пипер, билки);
- зеленчуци, соев сос, лимон - на вкус.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Сварете ориза в котел или дебелостенна купа. Първо трябва да се измие 5-6 пъти. Това ще премахне цялото нишесте и зърнените култури няма да се слепят. За чаша ориз ни трябват 2 чаши вода.
- В тиган в растително масло запържете морковите (нарязани на ивици), лука (на половин пръстени) и накрая добавете морския коктейл. Оставете да къкри 2-3 минути.
- Когато цялата вода от ориза се изпари, добавете зеленчуците и морските дарове, подправките и нарязаните на едро домати. Разбъркайте добре веднъж, покрийте плътно и оставете да къкри 3-5 минути. Без да отваряте казана, оставете да престои още половин час, увит в кърпа.
- Готовото ястие може да се поръси с нарязани билки, поръсено с лимон или соев сос.
Паста с морски дарове
Това италианско ястие придоби популярност в нашето меню поради лекотата на приготвяне и наличието на паста. Сега този деликатес може да се намери не само в менютата на елитни ресторанти, но и в домашните кухни.
Ще ни трябва:
- паста (твърди сортове) - 300 гр.;
- морски коктейл - 500 гр.;
- масло – 70 гр.;
- твърдо сирене - 100 гр.;
- билки, подправки, скилидка чесън.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Сварете макароните до омекване в обилно подсолена вода, прецедете ги.
- Разтопете маслото в тиган, едро нарязания чесън, леко запържете и извадете от тигана. Имаме нужда само от аромата му.
- Добавете морски коктейл и оставете да къкри за 5-7 минути.
- Поставете пържени морски дарове върху готовата паста.
- Поръсете горещото ястие с настъргано твърдо сирене (пармезанът е перфектен) и сухи билки или нарязани билки.
Пица със смесени морски дарове
Това е универсално и обичано ястие, което може да се приготви не само с шунка или месо, но и с морски дарове.
Ще ни трябва:
- готова основа за пица (или тесто по любима рецепта);
- Коктейл с морски дарове;
- варено рибно филе;
- домат;
- твърдо сирене;
- маслини;
- доматен сос;
- зеленина или сушени билки по желание.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Намажете основата за пица с доматен сос.
- Върху тестото поставете лука, нарязан на полукръгчета, домата на тънки филийки, готовата смес от морски дарове, резенчета варено рибно филе и маслини.
- Печете във фурната на 200 градуса за 15 минути.
- Поръсете с настъргано сирене, сухи билки или нарязани билки и поставете във фурната за още 7 минути.
Това ястие е невероятно вкусно както топло, така и студено.
Тънкостите на приготвянето на замразен морски коктейл
Разгледахме 3 прости, но много вкусни ястия с морски дарове. В готвенето този продукт се използва доста широко и са представени голям брой рецепти. Нашите практически препоръки ще ви позволят да приготвите перфектно коктейл от морски дарове по всякакъв начин.
- Времето за готвене на малки морски дарове е 3-4 минути, големи морски дарове е 5-7 минути. След което стават жилави и губят вкуса си. Ако планирате да използвате морски дарове с различни размери в една рецепта, добавяйте ги един по един, за да избегнете преваряване.
- За да не „прекъснете“ финия аромат на морски дарове, не се препоръчва да ги комбинирате с подчертани вкусове. Например пресен чесън, лук, джинджифил. По-добре е да използвате неутрални продукти, тогава морският мотив ще доведе до хармонията на всички вкусове на вашето ястие.
- По-добре е да варите коктейла в подсолена вода с добавяне на подправки. Запържете в рафинирано растително масло с неутрален вкус.
- Не съхранявайте размразената смес за дълго време. Също така е по-добре да готвите ястия преди ядене или да ги съхранявате в хладилника за не повече от 1-2 дни.
- Преди да ядете морски дарове, уверете се, че вие или вашите гости не сте алергични към някоя от съставките на сместа. Такива реакции не са необичайни.
Ако знаете как правилно да приготвите замразен коктейл от морски дарове, ястията от него ще се окажат вкусни и вкусни. В допълнение към факта, че морските дарове са признати за диетични и здравословни, те ни позволяват да разнообразим ежедневната си диета и предоставя голямо поле за кулинарно творчество.
Видео рецепта
Някога недостижими за обикновените хора и някога запазена територия само на самодостатъчни хора, морските дарове вече са чест гост на трапезата ни. Замразени коктейли с морски дарове можете да видите във всеки магазин, а не непременно само в супермаркета.
Но купуването не е достатъчно. Всички ли знаят как да приготвят тази здравословна и вкусна красота правилно и вкусно? В крайна сметка това трябва да се направи според всички правила, а не според необходимостта. Само тогава ще получите както полза, така и удоволствие от приготвената храна. Нека да разгледаме няколко рецепти и да научим повече за асорти от морски дарове.
Какво трябва да знаете за морските коктейли (замразени)
- Състав на полуготовия продукт: като се започне от ракообразни (скариди), двучерупчести (миди) и се стигне до главоноги (калмари, октоподи), бодлокожи.
- Полза: съдържа йод и мазнини, аминокиселини, микроелементи, мастноразтворими витамини, от които има огромно разнообразие, екологично чист, нискокалоричен (в зависимост от това с какво се сервира - смеси с миди и ракообразни, приготвени със зеленчуци и паста, са по-малко калорични).
- Минус: морският коктейл е нетраен продукт, който се съхранява неправилно, може да стане опасен за храна (отравяне); Не можете да готвите често, защото... Опасният живак и др. могат да се натрупват в пресни продукти (затова е по-добре да ги вземете замразени); За някои морските дарове обикновено са противопоказани поради непоносимост или алергии към определени компоненти.
- Къде да купя и как да избера: само в специализирани магазини; свежият комплект мирише нормално, не като амоняк; Цялата оригинална опаковка трябва да бъде обозначена с производител, доставчик, състав и срок на годност.
- Кой е най-добрият начин за готвене: за предпочитане е приготвянето на коктейл, който не включва размразяване; но морските дарове, пържени под капак, ще бъдат много вкусни и не по-малко полезни.
Какъв е най-добрият начин за приготвяне на морски коктейл? на какво? Може да е тенджера, тиган, уред за бавно готвене или микровълнова печка. Но, без значение как се приготвя това здравословно ястие, трябва да спазвате редица правила (повече за тях по-долу). И така, вкусни рецепти.
Морски коктейл с тигрови скариди и зеленчуци
Комбинацията е просто страхотна! Гурметите дори не трябва да представят това ястие. Леко пържени морски дарове с някакъв сос в компанията на ярки във всички отношения зеленчуци - трудно е да се измисли нещо още по-приятно. Да готвим!
съставки:
- Морски коктейл (замразен) – 200 гр
- Тигрови скариди – 3-4 бр.
- Моркови – 100 гр
- черен пипер - 100 гр
- Праз – 100 гр
- Целина – 70 гр
- Чесън – 4-5 скилидки
- Подправки
- Растително масло за пържене
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на морски коктейл с тигрови скариди и зеленчуци
Коктейлът с морски дарове не е необходимо да се размразява. Първо, възможно е, второ, полезно е и трето, ще спести време. Но ако вече са размразени, трябва да ги поръсите с растително (за предпочитане зехтин) масло.
Стъпка 1. Морски коктейл
Друг ключов герой е тигровата скарида. Те трябва да бъдат много внимателно почистени от черупката си. След това леко посолете и мариновайте в подправки, леко поръсете с растително масло.
Стъпка 2. Тигрови скариди в марината
Докато морските дарове трябва да се мариноват, нека започнем със зеленчуците. Тъй като първият процес включва чесън, нека го нарежем на ситно, но не на паста.
Стъпка 3. Нарежете чесъна
Моркови и морски дарове? Глупости? Не. Вкусно, здравословно и много красиво, ако нарежем обикновените продукти по специален начин. Да речем моркови. Ще изглежда страхотно, да речем, под формата на тънки филийки, нарязани на ивици.
Стъпка 4. Морковите се нарязват на ивици
Ще направим същото и с чушките. Би било хубаво, ако попаднете на екземпляри с различни цветове. Има толкова много позитивизъм в тази вкусна чиния! Форматът е същият.
Стъпка 5. Български пипер ленти
Празът би бил по-подходящ тук. В крайна сметка той е мек и нежен. Да го нарежем на кръгчета. Да, и ще изглежда впечатляващо.
Стъпка 6. Нарежете праза на филийки
Нека спрем до тук. Време е да включите мултикукъра (или да поставите тигана на огъня) в режим на пържене. Налейте олио в купата и запържете чесъна за минута-две. Оставяйки го леко, нека изпратим скаридите тук да се изпържат.
Стъпка 7. Запържете скаридите
Преди това е препоръчително да панирате скаридите, но не в обикновена панировка. Всичко това ще изглежда добре, ако се потопят в сусам или други смлени ядки. Но в този случай е необходимо да завършите пърженето в голямо количество масло. И буквално след няколко минути те могат да бъдат премахнати.
Стъпка 8. Сусамови скариди
В същото олио нарежете стръка целина напречно на тънки филийки и го сложете заедно с останалите зеленчуци в купа. Тези. в маслото, което остава след скаридите. Оставете ги да се задушат за няколко минути, извадете ги и ги наредете върху салфетка (оставете излишното масло да се отцеди). След като измиете купата, налейте буквално няколко капки олио в нея (може и без него) и добавете зеленчуците тук.
Стъпка 9. Зеленчуци в бавна готварска печка
Няма нужда да пържите зеленчуците дълго време. Препоръчително е само да ги задушите леко - те ще хрупкат толкова приятно, наслаждавайки се на вкуса си и изпълвайки морските дарове с аромат. Да, и не забравяйте да нарежете зелените. Поръсете го върху готовото ястие.
Стъпка 10. Нарязани зеленчуци
Ако морските дарове са се охладили леко, можете да ги държите над пара или в микровълнова фурна. Сервирайте само горещо. как? Можете да го направите отделно или всичко в една чиния.
Стъпка 11. Готово ястие
Рецепта за вкусен морски пилаф без моркови
съставки:
- 1 опаковка коктейл
- 150 г ориз
- 50 g слънчогледово масло
- 1 глава лук
- 100 г черен пипер
Приготвяме невероятно вкусен пилаф с морски коктейл
Сварете ориза в подсолена вода; запържете ситно нарязания лук в олио, почти веднага добавете ивици чушка със ситно нарязан чесън; задушете зеленчуците до полуготовност и добавете към тях морски дарове, оставете да къкри отново за около три минути; Тук сложете ориза, разбъркайте всичко, посолете и оставете да къкри до готовност.
Вкусна пица с пълнеж от морски дарове
съставки:
- Основа за пица
- 1 опаковка морски коктейл
- Доматена паста
- майонеза
- Няколко маслини
- Домат
Пица с морски дарове - стъпка по стъпка рецепта със снимки
След като намажете основата с доматено пюре и майонеза (тънко!), Поставете тук морски дарове с домати и маслини (предварително нарязани). Дръжте във фурната за около двадесет минути. И всичко е готово!
Салата с морски дарове и яйца - рецепта за здравословно хранене
съставки:
- 1 опаковка морски коктейл
- 50 г растително масло
- 200 г ориз
- 2 яйца
Приготвяне на салата с морски коктейл и яйце - рецепта за отслабване
Отделно сваряваме яйцата и ориза; Охладете готовия ориз и яйцата; След като морската смес поври 5 минути, я запържете заедно със ситно нарязаните яйца в олиото; комбинирайте и сервирайте салатата!
Вкусна салата с морски коктейл и зеленчуци
съставки:
- 1 опаковка морски коктейл
- Листа от маруля
- 3 скилидки чесън
- 100 г черен пипер
- Зехтин
- Майонеза на вкус
Бързо пригответе вкусна зеленчукова салата с морски дарове
Сварете морската смес леко (около пет минути) и изсушете, като отцедите водата; смесете морски дарове с нарязан пипер; добавете майонеза, смесена с олио (равни части) и добавете към сместа ситно нарязан чесън; Поставете пипер и морски дарове върху листа от маруля, поставени върху чиния, и изсипете получения сос отгоре.
Най-простата салата с морски дарове - диетична храна
съставки:
- 1 опаковка морски коктейл
- Листа от маруля
- Лимонов сок
- Сол на вкус
- Подправки на вкус
- Зехтин за пържене
Приготвяне на най-вкусната салата с морски дарове за отслабващите
Комбинирайте сместа от варени морски дарове с накъсани листа от маруля; залейте със зехтин, смесен с няколко капки лимонов сок.
Няколко полезни съвета как да изберете замразен коктейл от морски дарове
- Изберете коктейл, който няма много скреж или лед вътре.
- Разгледайте внимателно съдържанието на опаковката. Например, не трябва да има почерняване на черупките на мидите. Цветът на октопода трябва да е малко тъмен, а консистенцията на калмара да е твърда.
- Варят се в подсолена вода, но не повече от 5 минути.
- При пържене морските дарове се готвят за не повече от 2-3 минути. (Все още няма оценки)
Коктейл от замразени морски дарове (виж снимката) е един от най-естествените морски продукти, много популярен в повечето страни по света.
При производството му се използват изключително натурални морски дарове (калмари, сепия, скариди, миди, миди, октопод) и нищо друго. Преди опаковане морските дарове се измиват старателно, обелват се и се нарязват на малки парчета, след което се изпращат за замразяване.
С такъв продукт можете да приготвите много различни деликатеси, които ще имат отличен аромат и невероятен вкус.
Съединение
Замразеният морски коктейл съдържа много вещества, които са полезни за тялото:
- витамини A, D, E;
- минерали (желязо, фосфор, цинк, йод, калций, калий);
- полиненаситени киселини.
Калоричното съдържание на този продукт не е много високо, но не трябва да го злоупотребявате, за да не навредите на здравето си.
Полезни свойства и противопоказания
Полезните свойства на замразения морски коктейл имат благоприятен ефект върху тялото, укрепват здравето и подобряват благосъстоянието.
Тъй като съдържа много лечебни вещества, се използва за:
- нормализиране на стомаха и червата;
- повишаване нивото на хемоглобина в кръвта;
- понижаване нивата на кръвната захар;
- предотвратяване на атеросклероза;
- подобряване на сърдечно-съдовата дейност.
Наред с ползите си, замразеният коктейл от морски дарове може да причини вреда на тялото. Тъй като този продукт бързо се влошава при стайна температура, ако ядете продукт с лошо качество, можете да се отровите.Хората, които имат индивидуална непоносимост към този продукт, също трябва да избягват употребата му, за да не навредят на здравето.
Как да изберем и съхраняваме правилно?
За да изберете правилния замразен коктейл от морски дарове, трябва да знаете няколко прости правила, които ще ви трябват, когато купувате продукт:
- Морските дарове трябва да се съхраняват в хладилник или фризер на долния рафт.
- Обърнете внимание на датата на производство и срока на годност на продукта, както и от кого е произведен (Европа е най-добрият производител, тъй като там продуктът е по-задълбочено тестван).
- Ако морските дарове са залепнали един за друг в опаковката, това означава, че продуктът е бил размразен и след това върнат във фризера. Въз основа на това може да се твърди, че коктейлът от морски дарове вече е развален и негоден за храна.
- Внимателно проучете състава на коктейла. Всички морски продукти трябва да са в еднакъв обем в опаковката.
У дома е по-добре да съхранявате замразен коктейл от морски дарове във фризера. Ако ще готвите нещо с него, най-добре го сложете в хладилника да се размрази за около два часа.Ако вече сте размразили коктейла и все още няма да готвите нищо с него, тогава трябва да осолите продукта и да го поставите в хладилника, така че морските дарове да не се развалят.
Какво можете да приготвите със замразен морски коктейл?
Можете да приготвите голямо разнообразие от вкусни ястия със замразени морски коктейли, които няма да оставят никого безразличен. Днес има много кулинарни рецепти с морски коктейли, така че можете да избирате и експериментирате.
Замразен коктейл от морски дарове се приготвя със заквасена сметана, сметанов сос и сметана.Използва се и за създаване на паста. Такива ястия се оказват много вкусни и ароматни. Със замразен морски коктейл можете да приготвите вкусна салата, пица, супа, паеля. В допълнение, продуктът се счита за нискокалоричен, така че можете да го използвате за приготвяне на Dukan pilaf за диетично хранене. Коктейл от варени морски дарове върви добре с бира. Върви добре и с паста, ориз и спагети.
По-добре е да приготвяте ястия със замразен морски коктейл непосредствено преди консумация. Ако сте подготвили предварително, готовите продукти трябва да се съхраняват в хладилник за не повече от два дни.
Как да готвите и пържите правилно?
За да приготвите правилно замразен коктейл от морски дарове, не е необходимо да имате специални кулинарни умения или готварски опит. Коктейл от морски дарове може да се вари в тенджера, да се пържи в тиган, да се пече във фурната или да се готви в бавна готварска печка.
За да сварите морски коктейл, трябва да вземете малък съд, покрит с емайл, да го напълните до половината с вода и да заври. След това добавете чаена лъжичка сол и добавете замразения коктейл. Времето за готвене отнема не повече от пет минути. След това трябва да източите водата и да поставите сварените морски дарове в чиния.
За да изпържите коктейл от морски дарове, трябва да излеете малко рафинирано масло в загрят тиган и след това да добавите замразен коктейл. Пържете три минути при непрекъснато бъркане, докато ястието омекне.
Във всеки вид (варен или пържен), морският коктейл може да се използва за приготвяне на различни ястия.
По-долу има видеоклип за замразения коктейл от морски дарове.
Как да мариноваме у дома?
Мариноването на замразен коктейл от морски дарове у дома е съвсем просто. За да направите това, ще ви трябват замразени морски дарове и много малко подправки.
За да мариновате, първо трябва да приготвите коктейл от морски дарове, както е описано по-рано.След това трябва да смесите около четиридесет и пет грама гранулирана захар, една чаена лъжичка трапезна сол, около пет зърна черен пипер и един дафинов лист в малък съд.
След това изсипете чаша вода, около петдесет грама трапезен оцет и същото количество рафинирано масло в подправките. Сварете получената смес и след това извадете да изстине.
След това трябва да вземете малък лук, обелете го, измийте, нарежете на половин пръстени и го добавете към варения морски коктейл. След това поставете продукта в стерилизиран съд, добавете топла пикантна течност и консервирайте.Поставете в хладилника за около двадесет и четири часа. След време маринованият морски коктейл ще бъде готов и може да се сервира.
В европейските страни коктейлите от морски дарове се използват активно за готвене от началото на ХХ век. За нашите домакини такива комплекти с морски дарове са сравнително нови. Обикновено морският коктейл включва от три до седем представители на подводния свят. Такива комплекти се продават в различни форми. Приготвянето на ястието и използването на подправки ще зависи от вида, който купувате.
Малко за морския коктейл...
Абсолютно всеки обича ястия с коктейли от морски дарове. Приготвят се много лесно. Голямото разнообразие от рецепти винаги ви позволява да предложите на любимите си хора нещо ново и вкусно. Коктейлът от морски дарове е смес от миди, калмари, скариди, октопод и др. По желание домакините добавят водорасли и хайвер към салатата. Всяка допълнителна съставка придава на ястието нов вкус. Коктейл от морски дарове можете да закупите готов в супермаркета или да го приготвите сами.
Много често се продава замразен, което е много удобно. Морските дарове са популярни поради своя вкус и полезни свойства. Освен това приготвянето на салати с морски коктейли не отнема много време. Като добавите само няколко съставки, ще получите страхотно ястие.
Готови комплекти
Ако искате да опитате нещо вкусно и в същото време нискокалорично, морският коктейл в масло ще бъде отличен вариант. Обикновено комплектите с морски дарове се продават замразени. Но сега в магазините се появиха опаковки от морски коктейли в масло. Външно те приличат на консерви. Такива комплекти се състоят от мариновани калмари, скариди, миди и октоподи, които често се наричат морски влечуги. Ако замразените морски дарове трябва да се сварят, тогава консервите са готови за употреба. Много са вкусни и здравословни. Те могат безопасно да се консумират като самостоятелно ястие или да се използват за готвене.
Компонентите на морски коктейл в масло са малки по размер, както се казва, за една хапка. Обикновено това са къдрици от скариди, ленти от калмари и миди. Но най-интересният компонент, който абсолютно всички потребители харесват, е целият октопод. Всички продукти за коктейли са много различни по вкус и плътност на месото. Въпреки това морският коктейл в масло има много хармоничен вкус, който се засилва в комбинация със сладката и солена марината.
С какви продукти се комбинира?
Асортиментът на супермаркетите включва продукти от различни производители. Следователно купувачите имат доста богат избор от морски коктейли в масло. "Меридиан" е една от най-известните марки, предлагащи комплекти с морски дарове. Кулинарните експерти препоръчват да се обърне внимание на продуктите на компанията.
Ако купувате коктейл за първи път, със сигурност ще възникне въпросът с какви продукти се комбинира. На вкус сместа от морски дарове хармонизира идеално с мариновани гъби и краставици, дървесни гъби, каперси, плодове, зеленчуци, яйца и билки. Като дресинги обикновено се използват смеси от зехтин с лимонов сок и соев сос. Освен това се добавят горчица, сметанов сос и майонеза. Ако сте закупили коктейл от морски дарове в масло, тогава можете да използвате маринатата от опаковката като дресинг. Ако не е достатъчно за готвене, може да добавите зехтин. Дресингът от морски дарове трябва да е много лек и да не пречиства на вкуса на ястието.
Нюанси на подготовка
В днешно време менюто на всяко прилично заведение включва салати с морски коктейл. Готвачите се състезават в умението да приготвят такива ястия. Но не е трудно да приготвите нещо вкусно с коктейл у дома, особено ако купите готовия продукт в масло. В процеса на готвене професионалистите препоръчват да не забравяме, че морските дарове трябва да бъдат основният компонент на ястието.
Всички останали компоненти са само допълнение, така че трябва да има значително по-малко чужди продукти. В противен случай рискувате да загубите деликатния и приятен вкус на коктейла. Добавките към ястието трябва да имат неутрален вкус, така че морските дарове да се открояват на неговия фон или пикантен вкус, за да подчертае вкуса. Коктейлните салати трябва да се състоят само от 2-4 компонента. Това е напълно достатъчно, за да получите пълноценно ястие. В голям брой продукти морските дарове губят своя вкус и аромат. Трудно е да усетите крехкото месо в купчина съставки.
Добавки за морски дарове
В супермаркетите морските дарове в масло се предлагат в пластмасови опаковки и стъклени буркани. Формата на опаковката няма значение. Коктейлите са добри не само за приготвяне на ястия, но и като независим компонент. Например, морските дарове могат да бъдат вкусно и приятно допълнение към гарнитура от картофи. Не по-малко интересен е коктейлът в салатите. Съчетава се добре с цвекло, маринован лук, царевица, грах, маслини, маруля, портокали, ябълки и други продукти.
Как сами да си направите коктейл?
Морските дарове са чудесна украса за празничната трапеза. Не всеки може да си ги позволи като храна за всеки ден. Можете сами да приготвите морски коктейл от замразени полуготови продукти у дома. Разбира се, готовите консерви в магазините са много по-удобни за използване. В тях морските дарове вече са почистени, измити и сварени. Всичко, което трябва да направите, е да отворите опаковката и да добавите допълнителни съставки. Но да го приготвите сами ще изисква усилия и време.
Как да приготвим коктейл от морски дарове в масло? Рецептата е доста проста, така че не изисква никакви умения от вас. Кулинарните експерти препоръчват в процеса на готвене да се използват пресни, а не замразени продукти. За съжаление това не винаги е възможно.
Проста рецепта
Съдържание: калмари, октопод (0,3 кг), варени скариди (630 г), магданоз, миди (15 бр.), чесън, зехтин (115 мл), риган, каперси (2 ч. л.), лимон, чили. За дресинг на ястието се използва смес от зехтин с чесън, каперси и лют червен пипер.
За готвене се нуждаем от тенджера. Налейте масло в него и го загрейте на огъня. Счукайте обеления чесън с нож, чилито нарежете на тънки кръгчета, каперсите омекотете с лъжица. Настържете лимоновата кора. Поставете всички съставки в предварително загрята тенджера и гответе на много слаб огън за няколко минути. Свалете съда от котлона и към продуктите добавете лимоновия сок, кората и малко наситнен магданоз.
Измиваме октоподите на течаща вода. Обелете калмарите от филма и нарежете на ивици. Измийте мидите обилно, за да отстраните пясъка. След това гответе морските дарове в двоен котел за не повече от 2-4 минути. Готовият коктейл се поставя в чиния и отгоре се залива с приготвения в тенджера дресинг. При сервиране можете да добавите малко пресен магданоз. По принцип рецептата е доста проста. Сега знаете как да приготвите морски коктейл в масло.
Коктейл в марината
Маринован морски коктейл в масло е вкусен. Можете не само да го купите в магазина, но и да го приготвите сами. Разбира се, професионалистите препоръчват да използвате пресни морски дарове, тогава ястието ще бъде много по-вкусно. Въпреки това, дори замразените полуготови продукти правят отличен маринован коктейл. За приготвянето ни е необходим пакет морски дарове (550 г). Можете също така да направите свой собствен коктейл, като закупите насипни съставки. Морските дарове трябва да се варят. За да направите това, ги спуснете във вряща вода за три минути. Дори не е нужно да размразявате храната първо. Отчитаме времето от пускането му във вряща вода. След три минути изцедете съдържанието на тигана в гевгир.
Докато морските дарове се охлаждат, можете да започнете да приготвяте марината. Ще ни трябват 1,5 литра. Изкуство. захар, 1 ч.л. сол, черен пипер и дафинов лист. Изсипете всички съставки в чаша вода и добавете оцет 9% (50 ml), както и растително масло (40 ml). Оставете маринатата да заври, след което я оставете да изстине.
Ако обичате маринован лук, можете да го нарежете на тънки кръгчета и да добавите към маринатата. Основната рецепта не включва зеленчука, но това не означава, че не може да се използва. Лукът ще добави пикантност към морските дарове и ще се превърне в допълнителен деликатес.
Пригответе чист буркан и поставете в него коктейла и кръгчетата лук на слоеве. Отгоре се залива с марината и се затваря с капак. Поставете съдовете в хладилника. След един ден маринованият коктейл може да се сервира. Това вкусно предястие може да се използва като самостоятелно ястие или да се добави към салата.
Морски дарове в марината
Мариноването на коктейл от морски дарове не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Предимството да си направите сами е, че можете да експериментирате с маринати. Морските дарове могат да бъдат закупени в пакети или насипни. Първият вариант е удобен, защото често опакованите продукти са вече сварени. Това означава, че част от работата е свършена за нас. Ще трябва сами да сварите морски дарове по тегло. За да направите това, те се потапят в подсолена вряща вода и се варят за три до четири минути. След това продуктите се изхвърлят в гевгир.
Продукти: соев сос (ч.л. на малко бурканче), 1 с.л. л. сол, 1/2 с.л. л. захар, растително масло (1/2 с.л.), черен пипер, оцет (65 мл), морски дарове (650 г), магданоз, лимон.
Лимоните се заливат с вряла вода и се нарязват на ситно. Смесете охладените морски дарове с магданоза и лимона. Поставете получената маса в половин литрови буркани. Във всяка се налива по една чаена лъжичка соев сос и марината от смес от преварена вода, захар, сол, олио, оцет и черен пипер. Запечатваме контейнерите и ги съхраняваме в хладилника.
Има много ястия, които използват коктейли от морски дарове. Една от тях е средиземноморската салата. В интернет можете да намерите много варианти за приготвянето му: със и без морски дарове. Всеки от тях е добър по свой начин, но комбинацията от крехко месо от морски дарове с други продукти дава наистина уникален резултат.
Съдържание: морски коктейл (480 г), зехтин, сладък лук, зрял домат, корнишони (8 бр.), зелена салата, шепа маслини, бял пипер, сухо бяло вино (50 мл).
Коктейлът от морски дарове трябва да се вари в подсолена вода за две до три минути, след което да се отцеди в гевгир. Можете също така да използвате само една опция за морски дарове, като калмари, тъй като е по-достъпна. След като изстине, прехвърлете коктейла в дълбок съд и добавете нарязан лук, маслини и домат. Салатата се овкусява с черен пипер и сол, а след това се овкусява с олио, като се добавят корнишони. Върху широка чиния се нареждат листата от маруля и върху тях се нарежда салатата.
Картофена салата
Колкото и да е странно, но коктейл от морски дарове върви добре с много зеленчуци и плодове. Представяме на вашето внимание рецепта за салата с цвекло и картофи. За приготвяне сварете зеленчуците в кожухите им. След като изстинат, обелете и нарежете картофите на филийки, а цвеклото настържете. В купа за салата смесете зеленчуци и задушени стафиди, добавете коктейл от морски дарове в масло (можете да използвате мариновани морски дарове). Стафидите са допълнителен компонент, така че могат да бъдат пропуснати от салатата. Но това прави ястието по-интересно. Към салатата можете да добавите резени портокал, ананас или круша. Получава се интересно ястие с приятен вкус.
Салата с домати и морски дарове: съставки
Вкусна салата с коктейл от морски дарове, сирене и домати е универсална. Въз основа на него можете да подготвите много варианти. Ястието се оказва нежно и в същото време пикантно и пикантно. Соевият сос, чесънът и маслините придават пикантност към него. Но морските дарове и сиренето придават нежност на ястието. Тази салата е не само много вкусна, но и много здравословна.
Съставки: морски коктейл (540 г), три домата, твърдо сирене (130 г), маслини (10 бр.), соев сос (лъжица), чесън, маруля, зехтин.
Рецепта за салата с домати и морски дарове
Сварете морските дарове предварително и ги оставете да изстинат. Информацията за тяхното приготвяне трябва да бъде посочена на опаковката. Обикновено се посочва дали продуктите са били термично обработени или не. Нарежете доматите на едри филийки, настържете сиренето. Прекарайте чесъна през преса и смесете със соевия сос и зехтина. Накъсайте с ръце листата на марулята и нарежете маслините (по-удобно е да използвате маслини без костилки). Поставете морски дарове, маруля, домати, сирене и маслини в голяма чиния. Смесете продуктите и залейте с дресинга. Ястието е готово за консумация.