Как се готвят паста в тиган. Как да пържим паста в тиган
Пържените макарони са бързо и сочно ястие, което можете да приготвите във вашата кухня само за 15 минути. Оказват се толкова привлекателни на външен вид, че дори децата ще искат да ги опитат. Това ястие обаче не се препоръчва за тези, които са на диета или се придържат към здравословна диета, тъй като при пържене пастата абсорбира почти цялото растително масло, ставайки необичайно висококалорична. Не се притеснявайте, пържените макарони не се сервират на масата, течността трябва да се добави след това и ястието носи само това име. Между другото, можете да допълните пастата с котлети или кюфтета, приготвени от постно месо.
съставки
- 30 ml растително масло
- 200 г паста от всякакъв вид
- 400 мл гореща вода
- 2 щипки сол
- смлян черен пипер на вкус
- зеленина на вкус
Как се готвят пържени тестени изделия
1. При избора на паста за приготвяне на това ястие ще дадем предпочитание на рога, лъкове, малки черупки и др. Ако имате спагети или талиатели, най-добре е да ги начупите на няколко парчета, за да могат всички макарони да се изпържат равномерно. Изсипете растително масло в котел или тиган и го загрейте, като поставите съда на печката. Добавете пастата към олиото и я запържете на среден огън за 3-5 минути, като внимавате да не загори. Не забравяйте, че не е препоръчително да пържите в зехтин - използвайте слънчогледово или царевично олио без мирис.
2. След като макароните се запекат хубаво, налейте вода в съда. По желание можете да добавите щипка-две различни билки: мащерка, риган, босилек, ако обичате подобни вкусови комбинации. Сварете пастата на слаб огън за около 10 минути, като покриете съда с капак, за да може пастата да се запари.
3. Готовата паста напълно ще абсорбира течността. Ако все още е останала течност в съда, а пастата вече е готова, не е сварена, просто я изхвърлете в гевгир и след това обратно. Маслото не се добавя към такова ястие, за да не стане още по-калорично.
Приготвянето на паста у дома е лесен начин да си осигурите вкусна закуска или обяд, ако нямате време за по-дълъг процес на готвене. Не само запалените ергени, но и най-опитните домакини трябва да знаят как да пържат паста в тиган, защото дори от такъв прост продукт можете да създадете истински кулинарен шедьовър, ако го приготвите правилно.
Можете да приготвите паста по различни начини: със сирене, кайма, подправки и т.н., само от вашите предпочитания зависи как ще се получи ястието ви.
Бърза рецепта за пържене на паста без варене
Тази експресна рецепта ви позволява да сготвите паста само за 15 минути. Готовите ароматни изделия от тесто с чесън и кубче бульон ще ви удивят с лекота на приготвяне и отличен вкус.
И въпреки съдържанието на калории, такова ястие ще бъде популярно във вашето семейство. В крайна сметка, възможно ли е да откажете вкусно домашно ястие, което с всяко ново приготвяне лесно променя вкусовите си нюанси до неузнаваемост?!
съставки
- Сурова паста – 200 г;
- Чесън – 3 скилидки;
- Смлян черен пипер - на вкус;
- Слънчогледово масло - 50 ml;
- Сол на вкус;
- кубче бульон – 1 бр.
Готвене на паста в тиган
- Загрейте слънчогледово олио в тиган и сложете в него сурови макарони.
- Запържете ги на умерен огън за 3-5 минути, докато покафенеят. Много е важно по време на пържене всяка паста да е напоена с масло, като разбърквате продукта през цялото време.
- Смелете обеления чесън на ситно ренде, добавете го в тенджерата при пастата, след което натрошете кубчето бульон в съда. Всичко се разбърква старателно.
- Изпържените макарони се заливат с вода, докато водата ги покрие напълно.
- Покрийте тигана с капак и гответе ястието на среден огън за 5-7 минути.
Сервирайте готовата пържена паста в тиган гореща с всякакъв сос, доматено пюре, риба, месо или сурови зеленчуци. Можете да направите вашето ястие вкусно различен: деликатен, пикантен и дори пикантен. Можете да коригирате вкуса с помощта на дресинги или подправки, необходимо е само вашето желание.
Как да пържим паста в тиган с яйца
Всички рецепти за приготвяне на паста са прости и достъпни. Можете да приготвите ястие с набор от различни съставки, но винаги се оказва вкусно и, най-важното, не е скъпо. Рецептата за паста с яйца ви позволява да приготвите вкусна закуска само за няколко минути, така че не е нужно да стоите на печката дълго време, за да създадете кулинарен шедьовър.
съставки
- Макаронени изделия (сурови) – 100 г;
- Масло - на вкус;
- Яйца – 2 бр.;
- Сол на вкус.
Как да сготвим вкусна паста с яйца
- Макароните се изсипват в подсолена вряща вода и се варят до омекване.
- След като се сварят, отцедете пастата в гевгир, след което я изплакнете с хладка вода.
- Разтопете парче масло в тиган и запържете в него сварените макарони за 2-3 минути.
- Поставете сурови пилешки яйца в пържените тестени изделия, разбъркайте всичко добре, запържете продукта на слаб огън за още 5-6 минути.
След това сервираме готовото предястие на пара на масата. По желание можете да добавите червен пипер, смлян черен пипер, копър, къри и други подправки по ваш вкус.
съставки
- - 250 g + -
- - на вкус + -
- Рога - 400 г + -
За мнозина пастата е просто ястие, което се приготвя лесно. Това обаче не е така. Макароните се съчетават добре с други продукти, като кайма, зеленчуци и дори гъби. Освен това могат да се варят и пържат. Ако комбинирате паста с други продукти, можете да получите уникално ястие, което ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Основното е да спазвате определени правила при подготовката. И така, как да изпържите паста в тиган?
Видео: Как да готвя паста с месо? Бърза рецепта! Как да си приготвим вкусна, бърза и здравословна закуска?
Класически начин
Приготвянето на това ястие отнема около 15 минути. Може да се яде като гарнитура. Как да пържим паста? Първо трябва да решите какви продукти ще ви трябват за това. В този случай ще ви трябва:
- 200 грама фиде;
- 50 милилитра растително масло;
- няколко скилидки чесън;
- 1 кубче бульон;
- черен пипер и сол;
- вода.
Стъпки на готвене
Как да изпържите паста, за да стане вкусна? Първо трябва да подготвите основния компонент. Дълбок тиган трябва да се постави на огъня и след това да се изсипе маслото, предназначено за пържене. Когато се загрее, поставете макароните в съда. Продуктът трябва да се пържи до златисто кафяво. Това отнема около 5 минути.
Докато макароните се пържат, обелете чесъна и го настържете на ситно ренде. Можете да използвате и преса. Към запържените макарони добавете наситнения чесън и разбъркайте. Сега трябва да добавите кубчето бульон, предварително смляно на трохи.
Всички съставки в тигана трябва да се смесят добре и да се залеят с необходимото количество вода. Ястието трябва да къкри на умерен огън под капак. Това обикновено отнема около 6 минути. При необходимост времето за гасене може да се удължи.
Видео: Как лесно и вкусно да сготвите паста.
Рецепта със сирене
Има много рецепти, които ви позволяват да приготвите вкусно ястие у дома от прости съставки. Как да пържите За това трябва да подготвите:
- 400 грама паста, най-добре е да използвате конуси;
- 250 грама сирене, за предпочитане твърди сортове;
- 4 средно големи домата;
- подправки и сол;
- растително масло.
Подготовка
Не всеки знае как правилно да пържи паста. Много хора правят това след готвене. Това обаче не е необходимо. Достатъчно е да загреете растителното масло в дълбок тиган и да изсипете основния продукт в него. Запържете макароните до златисто кафяво.
Докато продуктът се готви, можете да приготвите сиренето. Трябва да се настърже. Доматите също трябва да бъдат нарязани. Просто ги нарежете на кубчета. Зеленчуците трябва да се задушават в отделен съд за 5 минути.
След готвене доматите трябва да се комбинират с паста. Тук добавете подправки, сол и сирене. Ястието трябва да къкри 5 минути на тих огън и само под капак.
Видео: В какво олио се пържат макарони
Как да пържим паста с кайма
За любителите на месни ястия е подходяща рецепта с кайма. Ястието се приготвя бързо и лесно. За да направите това ще ви трябва:
- 400 грама паста;
- 300 грама мляно месо, за предпочитане не много мазно;
- 1 глава лук;
- 1 средно голям морков;
- сол, подправки и билки;
- растително масло.
Как да готвя
Първо трябва да запържите пастата. За да направите това, изсипете растително масло в тиган с високи страни и го загрейте. След това трябва да изсипете макароните в съда и да ги запържите до златисто кафяво.
Лукът и морковите трябва да бъдат обелени. След това зеленчуците трябва да бъдат нарязани. По-добре е да настържете морковите на едро ренде, а лука да нарежете на половин пръстени. В отделен тиган трябва да запържите каймата със зеленчуци. Към месото трябва да се добави черен пипер.
Когато съставките са готови, комбинирайте ги в един съд, добавете сол и разбъркайте. Ястието трябва да къкри на слаб огън за 7 минути под плътно затворен капак. Преди сервиране поръсете готовото ястие с нарязани билки. Магданозът и копърът са идеални.
Рецепта със зеленчуци
За да приготвите това вегетарианско ястие ще ви трябва:
Основни подготвителни стъпки
Лукът, чесънът и морковите трябва да бъдат обелени и измити старателно. След това зеленчуците трябва да бъдат нарязани. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на кубчета, а чесънът се прекарва през преса. Изсипете растително масло в два тигана и го загрейте. Поставете зеленчуците в един съд и ги задушете. Във втори тиган запържете макароните до златисто кафяво.
След като всичко е готово, трябва да комбинирате всички съставки в дълбок съд, да добавите сол, подправки и да разбъркате добре. Тук добавете доматено пюре. Яденето трябва да къкри 7 минути под плътно затворен капак и на слаб огън.
Как се пържи с яйце
За да приготвите това ястие ще ви трябва:
Да започнем да готвим
Първо трябва да запържите пастата. За да направите това, поставете тиган на огъня и загрейте маслото в него. След това трябва да изсипете продукта в контейнера и да изчакате известно време. Колко време да пържим паста? Обикновено този процес продължава, докато се появи златист цвят.
Докато пастата се готви, трябва да подготвите останалите съставки. Доматите и шунката трябва да се нарязват на кубчета. Ако е необходимо, като месен компонент може да се използва варено месо или наденица.
Добавете подправки, сол, нарязани храни, сметана и сурови яйца в съда с пържени макарони. Смесете всички съставки. Трябва да задушите храната до готовност на слаб огън под капак. Това отнема около 10 минути.
Видео: Пържени фиде - видео рецепта
В заключение
Всъщност има много рецепти за приготвяне на пържени тестени изделия. Тук са описани само най-популярните методи. Разбира се, можете да запържите макароните след сваряване. Този метод е подходящ, ако има останали готови юфка. Варената паста върви добре със сирене, кайма, яхния и яйца. Това е лесен и бърз начин за приготвяне на закуска или вечеря. Освен това отнема малко време.
Внимание, само ДНЕС!
Пастата е познато и обичано от мнозина ястие. Те се готвят бързо, така че често са полезни, когато трябва да сготвите нещо спешно. Но, като правило, всички сме запознати с. И сега ще ви кажем как да готвите пържени тестени изделия. Уверяваме ви, ще се окаже много вкусно.
Паста, пържена в тиган
съставки:
- паста - 0,5 кг;
- доматен сос – 4 с.л. лъжици;
- масло – 3 с.л. лъжици;
- варено пилешко филе – 1 бр.;
- сол, червен пипер - на вкус.
Подготовка
Пастата се изсипва в сух горещ тиган и се запържва, като се разбърква, докато покафенее. След това добавете масло, разбъркайте, добавете доматен сос, пилешко филе, нарязано на парчета и разбъркайте отново. Залейте с вряща вода, трябва да е колкото да покрие пастата. Добавете сол и подправки на вкус. Намалете котлона и оставете да къкри под затворен капак, докато цялата вода се изпари.
Паста с яйца на тиган
съставки:
- паста - 100 г;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- масло;
- сол на вкус.
Подготовка
Макароните се поставят във вряща подсолена вода и се варят, докато омекнат. След това поставете в гевгир и изплакнете под студена вода. В тиган разтопете маслото и в него запържете макароните за 2-3 минути. След това чукнете яйцата и разбъркайте добре, варете още около 5 минути на тих огън и са готови!
Как да пържим паста в тиган?
съставки:
- твърда паста - 120 г;
- къри - 1 чаена лъжичка;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- копър, дафинов лист - на вкус;
- зехтин - 30 ml;
- вода – 2 чаши.
Подготовка
В тиган налейте зехтина, загрейте го, след което добавете къри и смлян черен пипер. Подправките се запържват за 30 секунди, сипват се суровите макарони и се запържват за 3 минути, разбърква се, добавя се дафиновият лист и се усилва котлона. Гответе при затворен капак за около 10 минути. Готовите пържени макарони поръсете с наситнен копър.
Паста в тиган по арменски
съставки:
Подготовка
Разтопете маслото в тиган, добавете растително масло, разбъркайте и загрейте. Изсипете макароните. Разбърквайки ги запържете до златисто кафяво. Сега сложете пастата в тенджера, добавете сол на вкус и добавете вода. Трябва да покрие макароните с около 1 см. Гответе на среден огън, докато изври водата, след което изключете котлона, покрийте съда с капак и оставете да вари 10 минути.
Твърде проста и банална ли е пастата за добрата домакиня? Ако мислите така, позволете ми да не се съглася с вас. Всъщност правилно приготвената паста може да се превърне в основата на вкусно, оригинално, може би дори гурме ястие. В крайна сметка това са само суровини, чиято трансформация зависи единствено от вашето въображение и кулинарни умения. Само си представете как да пържите паста в тиган с пикантни подправки и вкусни пълнежи: месо, зеленчуци, сосове... Самата мисъл за такава пържена паста ще накара дори гурме, разглезен от гастрономически изкушения, да потече слюнка.
За да не бъдем неоснователни, ще се радваме да ви разкажем как вкусно и нестандартно да изпържите паста в тиган. Рецептите за пържени макаронени изделия се различават една от друга, но сред тях със сигурност ще намерите едно или няколко ястия, които ще станат вашето фирмено ястие. Или оставете вашите домашни да изберат как да изпържат пастата, защото те ще бъдат основните ви дегустатори. С една дума, достатъчно готвене в тенджера - време е да ги изпържите, задушите и да готвите паста в тиган по други начини.
Пържени макаронени изделия или е възможно да се пържат макаронени изделия в тиган?
Пастата наистина е много универсален продукт. Ние сме свикнали да готвим тестени изделия и смятаме, че този метод на готвене е правилен и почти единственият възможен. Спомнете си обаче какво правите с пастата, която е преварена, не се яде веднага след сваряването и се оставя да изстине? Точно така, загрявате ги в намазнен тиган. С други думи, изпържвате сварената паста и тя става не само апетитна, но и по-вкусна от прясно сварената. Така че защо не изпържите пастата веднага, без да чакате да я „реанимирате“ в тигана?!
Няма нищо изненадващо в навика на нашите сънародници да готвят паста. Италианците, най-пастената нация в света, правят точно същото. Но в същото време арменците отдавна приготвят пържени фиде и други тестени изделия. И за тях пърженето на тестени изделия е толкова нормално, колкото и за нас да пържим картофи. Така че, изхвърлете стереотипите и опитайте да изпържите паста в тиган. Освен това всяка паста е подходяща за тази цел: рога, пера, юфка, спагети. Когато пържите спагети, по-добре е да ги начупите на няколко части, за да избегнете слепването им на буца. Още по-добре използвайте най-обикновена куха паста или спираловидна паста. Със сигурност ще можете да ги изпържите вкусно и безпроблемно.
Как да изпържите вкусно паста в тиган
В тиган можете да запържите както вече сварени, така и напълно сурови, твърди макарони. И двата варианта не са сложни, но първият е по-познат, така че нека започнем с него:
- Как да изпържите сурова паста:
- Пригответе съставките: за 100 грама паста, около 3 супени лъжици растително масло за пържене (рафинирано), половин чаша гореща вода, половин щипка сол.
- В тиган се налива олио и се загрява.
- Регулирайте топлината под тигана на средна и добавете сухата паста към горещото олио.
- Разбъркайте пастата, докато се покрие напълно. Можете да направите това с шпатула или просто да покриете плътно тигана с капак и да разклатите съдържанието няколко пъти.
- Махнете капака и леко разбъркайте пастата в тигана, докато стане златиста от всички страни.
- След тази точка налейте гореща вода в тигана, докато покрие макароните.
- Посолете ястието, веднага покрийте с капак и намалете огъня.
- Сварете макароните в тигана, докато се изпари цялата течност.
- Пригответе съставките: за 100 грама паста, около 3 супени лъжици растително масло за пържене (рафинирано), половин чаша гореща вода, половин щипка сол.
- Как да изпържите суха паста:
- Пригответе съдовете: дълбок тиган с дебело дъно и капак с отвор за излизане на парата.
- Пригответе съставките: за 100 грама паста, около 3 супени лъжици нерафинирано растително или разтопено масло, половин чаша гореща вода, половин щипка сол.
- Загрейте тиган на среден огън и добавете пастата.
- Запържете макароните от всички страни за 3-5 минути.
- След това изпържените макарони се заливат с олио (растително или разтопено) и се разбъркват.
- Гответе пастата до златисто кафяво, но не чакайте да потъмнее.
- След като макароните станат светло златистокафяви, добавете достатъчно вода в тигана, за да покрие макароните.
- Покрийте и гответе, докато водата се изпари напълно - това ще отнеме около 10 минути.
- Пригответе съдовете: дълбок тиган с дебело дъно и капак с отвор за излизане на парата.
Вкусна паста в тиган: рецепти и съвети
Всеки жител на постсъветското пространство е запознат с вкуса на морската паста. Но това всъщност е и паста, пържена в тиган с добавка на задушено месо или кайма. Така че можете да приемете, че вече знаете как да готвите едно ястие на базата на пържени тестени изделия. Ще се радваме да опресним паметта ви и в същото време да предложим други доказани рецепти за пържени тестени изделия:
- Пържени макарони със сирене.За 1 (до 400 грама) паста ще ви трябват 200-250 грама твърдо сирене от всякакъв вид (или смес от различни сортове), 3-4 зрели домата, сол и черен пипер и сушени билки на вкус, както и зеленчуци олио за пържене. Макароните се запържват в дълбок тиган. Докато пастата се пържи настържете кашкавала и нарежете доматите на кубчета. Във втори тиган задушете доматите за 5-7 минути, добавете сол, черен пипер и сушени подправки. Прехвърлете доматите при запържените макарони, добавете сиренето, разбъркайте и гответе под капак на тих огън 4-5 минути.
- Пържени макарони с кайма ("морски").За 350-400 грама (1 опаковка) паста вземете 300 грама кайма на вкус или същото количество яхния, един морков и лук, щипка сол и черен пипер и връзка всякакви пресни билки, както и олио за пържене. В един дълбок тиган запържете макароните по един от двата начина по-горе. Във втори тиган запържете каймата със ситно нарязания лук, настърганите моркови и черен пипер. Запържената кайма се слага в тигана при макароните, посолява се и се разбърква. Варете на слаб огън под капак 5-7 минути. Поръсете с нарязани билки преди сервиране.
- Пържена паста със зеленчуци.За 350-400 грама паста (1 опаковка) ще са достатъчни няколко средни глави лук, два моркова, 4 скилидки чесън, 100 грама доматено пюре или доматен сос, щипка сол и олио за пържене. Лукът се нарязва на ситно, чесънът се обелва и наситнява, а морковите се настъргват. Запържете зеленчуците в намаслен тиган. Във втори тиган запържете макароните. Готовото запържване прехвърлете при готовата паста, посолете и разбъркайте. Изсипете доматеното пюре и оставете да къкри на слаб огън под капак за около седем минути.
- Пържена паста с яйце, наденица и сметана.За 1350-400 грама паста ще ви трябват 3 средно големи яйца, 3 зрели домата, 3 супени лъжици средномаслена сметана, 150 грама варена наденица или шунка, връзка билки, сол и черен пипер и олио за пържене . Запържете пастата в дълбок тиган, а през това време нарежете останалите твърди съставки. Без да изваждате от тигана, залейте запържените макарони със сметана и сурови яйца, добавете сол, смлян пипер, наденица и домати. Разбъркайте и гответе под капак за 10 минути, като разбъркате няколко пъти през това време. Сервирайте под нарязани пресни билки.
Много хора смятат, че пастата е много банална и просто е невъзможно да се приготви нещо необичайно от нея. Всъщност това не е така, тъй като те могат не само да се варят, но и да се пържат. Комбинирайки различни съставки, можете да получите оригинално ястие, което ще хареса дори взискателните гастрономи. Освен това сготвеният продукт не изглежда толкова апетитен на следващия ден и много хора го пържат, но дори и в този случай има няколко правила и особености.
Между другото, основните ценители на такива ястия са, колкото и да е странно, арменци. Можете да вземете различни продукти, но най-добре изберете кухи или спираловидни, тъй като... не се разваряват и запазват формата си.
Как да пържим паста?
Необходими са само 15 минути за приготвяне. Тази рецепта може да се яде отделно или да се използва като гарнитура.
Необходими продукти:
- Фиде – 200 г;
- Растително масло - 50 ml;
- Чесън – 3 скилидки;
- кубче бульон – 1 бр.;
- Сол пипер.
Процес на готвене
Загрейте олиото в дълбок тиган и добавете пастата и като разбърквате, запържете до златисто кафяво, това ще отнеме около 5 минути. Важно е всичко да е напоено с масло. Смелете чесъна на ситно ренде или го прекарайте през преса и след това го добавете в тигана. Поставете там намачканото кубче бульон.
Всичко се разбърква добре и се добавя вода. Затворете капака и оставете за 6 минути. на среден огън. През това време всичко трябва да се подготви, ако е необходимо, топлинната обработка може да се удължи.
Опции за това как правилно да пържите паста
Има няколко рецепти за приготвяне на това ястие. Важното е, че няма да отнеме много време и със сигурност ще помогне, когато гостите пристигнат неочаквано или когато няма време да сготвите нещо друго.
Вариант №1 – Макарони със сирене
Необходими продукти:
- Рога – 400 г;
- Твърдо сирене - 250 г;
- Домати – 4 бр.;
- Сол, черен пипер, подправки.
Процес на готвене
Запържете основния продукт в загрято растително масло. През това време настържете сиренето на едро ренде и нарежете доматите на кубчета. Отделно се задушават леко доматите за 5 минути, добавят се сол, черен пипер и подправки. След това комбинирайте двете съставки, добавете сиренето, разбъркайте и гответе под капак на слаб огън за 5 минути.
Вариант номер 2 - как да запържите паста с кайма в тиган
Необходими продукти:
- Макаронени изделия – 400 г;
- Кайма - 300 г;
- Лук – 1 бр.;
- Моркови – 1 бр.;
- Сол, черен пипер, билки.
Процес на готвене
Запържете основната съставка в тиган до златисто кафяво. Отделно се запържват каймата, наситненият лук и настърганите на ситно моркови. Добавете черен пипер към месото. Когато всичко е готово, смесете съдържанието на двата тигана, посолете, разбъркайте и оставете на слаб огън под затворен капак за още 7 минути. Сервирайте с нарязани билки.
Вариант номер 3 - как да изпържите паста със зеленчуци
Необходими продукти:
- Фиде – 400 г;
- Лук – 2 бр.;
- Моркови – 2 бр.;
- Чесън – 4 скилидки;
- Доматено пюре - 100 г;
- Сол.
Процес на готвене
Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват, а чесънът се прекарва през преса. Обработете всички зеленчуци в сгорещено олио. Смесете зеленчуците с пържените макарони, добавете сол и разбъркайте добре. Добавете доматеното пюре и гответе при затворен капак за 7 минути.
Вариант номер 4 - как се пържат макарони с яйца
Необходими продукти:
- Рога – 400 г;
- Яйца – 3 бр.;
- Домати – 3 бр.;
- сметана – 3 с.л. лъжици;
- Шунка – 150 г;
- Сол, черен пипер, билки.
Процес на готвене
По желание шунката може да се замени с наденица или варено месо. Запържете основния продукт по вече познатия начин до златисто кафяво. След това добавете сметаната, суровите яйца, солта, черния пипер и кубчетата домати и шунката. Разбъркайте всичко добре и гответе за 10 минути. под капак на слаб огън. Сервирайте със зелени.
Вариант номер 5 - как да запържите яхния с паста
Необходими продукти:
- Макаронени изделия – 250 г;
- Яхния - 1 консерва;
- Лук – 1 бр.;
- Чесън – 4 скилидки;
- Доматено пюре – 2 супени лъжици. лъжица;
- Мариновани краставици – 2 бр.;
- Твърдо сирене - 200 г;
- Сол, черен пипер, подправки.
Процес на готвене
Първо сварете основния продукт до полуготовност. Пасирайте яхнията в тиган и я запържете за 5 минути. След време добавете нарязаните лук и чесън. Гответе още 5 минути и след това добавете доматеното пюре, ситно нарязаните краставици, подправките, сол и черен пипер.
След това изпратете пастата там и я гответе на слаб огън още 10 минути. Сервирайте с настърган кашкавал.
Вариант № 6 – как правилно да готвите паста по арменски
Необходими продукти:
- Фиде – 500 г;
- Растително масло - 60 ml;
- Масло – 80 г;
- Вода – 2 супени лъжици;
- Сол пипер.
Процес на готвене
Разтопете маслото, добавете растително масло, разбъркайте и добавете основния продукт. При непрекъснато бъркане довеждайте до златисто кафяво. След това ги сложете в тенджера, посолете и ги залейте с вода. Гответе на умерен огън, докато водата се изпари. След готвене изключете газа, покрийте с капак и оставете за още 10 минути. настоявам.
Как да изпържите паста след готвене?
На следващия ден след готвене много хора използват тиган, за да го загреят. Ако добавите няколко съставки, които всеки има в хладилника, можете да получите оригинално и много вкусно ястие.
Необходими продукти:
- Макаронени изделия – 250 г;
- Яйца – 3 бр.;
- Лук – 1 бр.;
- Масло – 50 г;
- Сол.
Процес на готвене
Първото нещо, което трябва да направите, е да сварите основната съставка. Ако имате предварително сварена паста, използвайте я. Поставят се върху разтопеното масло, добавя се наситненият лук и се запържват, като се разбъркват от време на време.
След известно време изсипете яйцето върху всичко и разбъркайте бързо, така че да се разпредели в цялата маса. Когато всичко се запържи, ястието се счита за готово. Може да се сервира със сирене, билки или бекон.
Сега знаете много оригинални рецепти за приготвяне на пържени тестени изделия, които със сигурност ще се харесат не само на възрастни, но и на деца. Използвайки разгледаните опции, можете да ги преправяте и трансформирате по ваш вкус, добавяйки различни подправки и други съставки.
Пастата на тиган е чудесно ястие за всеки ден. Времето за готвене отнема не повече от 7 минути - и не е необходим тиган. Честно казано, отдавна съм пристрастен към тази рецепта, защото пастата се оказва най-вкусна. Това е мотото, което ми дойде на ум за тях: „Минимум време и разходи - максимален вкус и ползи“. Все още не сте сигурни как да сготвите вкусна паста? Тогава непременно опитайте този метод, ще останете възхитени!
съставки:
- паста - 200 грама;
- вода - 300 грама;
- една глава лук и морков;
- няколко скилидки чесън;
- масло - 20 грама;
- растително масло - няколко супени лъжици;
- сол/пипер на вкус.
Как се готвят паста в тиган. Стъпка по стъпка рецепта
- Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се настъргват на едро ренде.
- Изсипете слънчогледово масло в тиган, добавете масло и запържете лука в него.
- След това добавете морковите, запържете малко и изстискайте чесъна към лука и морковите.
- Поставете суровата паста директно в тигана с нашето пържене, добавете вряща вода, сол и черен пипер, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 5-6 минути.
- След това отворете капака и гответе пастата още 3 минути.
- Готвенето на паста по този начин е удоволствие: опитайте, ще ви хареса!
И ако сте фен на морската паста, ще ви кажа как да я приготвите на тиган.
Вземете кайма или ситно нарязано месо, оставете да къкри на слаб огън с добавяне на малко количество вода. Когато месото е почти готово, добавете нарязан лук, по желание моркови и задушете още малко. По същия начин добавете пастата към каймата, залейте я с вода и я доведете до готовност. Синът ми яде тези макарони на двете бузи. Те се оказват сочни и много засищащи и най-важното е, че ще отделите много малко време и усилия за приготвянето на такова ястие. Просто и достъпно за всеки.
Можете също така просто да сварите макароните в тиган и да добавите ситно настърган кашкавал три минути преди готовност. Получава се много вкусно: макароните не се преваряват, остават цели и много апетитни.
Можете също така да приготвите доматен сос за паста.
За доматения сос вземете малко парче масло и го загрейте в тиган с дебело дъно. Добавя се нарязан на ситно чесън (може и лук) и се задушава до омекване. След това добавете малко доматено пюре, риган, щипка червен пипер и дафинов лист. Всичко се оставя да къкри без капак за 15-20 минути при непрекъснато бъркане, докато сосът се сгъсти.
Няма по-познато и обичано от всички ястие от пастата. Това, което прави пастата толкова популярна, е нейният уникален вкус и бързина на приготвяне.
Малко хора знаят, че пастата може да се готви директно в тиган без предварително варене. Освен това рецептите за такова приготвяне са различни и са известни няколко.
Този метод приготвя пастата много бързо. Въпреки факта, че класическата паста принадлежи към националната кухня на Италия, пастата в тиган без предварително готвене принадлежи към руската народна кухня.
Класическа рецепта
Списък с необходимите продукти за голяма „семейна“ порция.
- Макарони сорт “Пера” - 450гр
- Любими подправки, но задължително сол и черен пипер на зърна - по ваш вкус
- Зехтин – 75 гр
- Кетчуп или доматена аджика - 75 g
- Сладък червен лук в ряпа – 80 гр
- Пресен лют пипер - 40 гр
- Пресни моркови - 40 гр
- Остро сирене с подчертан кремообразен вкус – 100 гр
- .Газирана минерална вода – 250гр
- Пресни големи пилешки яйца - 4 бр.
- Суровопушен бекон или остатъчен варен колбас с мазнина – 400гр
Подробен алгоритъм за готвене.
- Поставете тиган на среден огън и загрейте зехтина в него.
- Обелете лука, измийте го и го нарежете на ситно. Изсипете го в загрят зехтин в тиган.
- След като разбъркате лука за първи път, добавете всички избрани подправки, включително сол и черен пипер на зърна. Запържват се 3 минути.
- Морковите се обелват, измиват и настъргват на едро. Добавете към лука.
- Измийте пресните люти чушки, отрежете опашката и нарежете на ситно. Не е необходимо да почиствате семките от чушката. Добавете в тигана с овкусения лук.
- Сурово пушен бекон или остатъците от варена наденица с мазнина се нарязват на малки кубчета и се добавят към запърженото на дъното на тигана. Разбъркайте.
- Минута след бекона/наденицата добавете пастата с пера (направо от купата или плика) в тигана. След минута разбъркайте. Веднага ще забележите, че омекват и се напояват със соса, който се приготвя в тиган.
- Налейте газирана минерална вода във варещата се паста. Смесете съдържанието на тигана. Покрийте с капак, намалете топлината до минимум и оставете да къкри двадесет минути.
- Добавете кетчуп или доматена аджика към почти готовото ястие.
- Сиренето се настъргва на едро, смесва се със съдържанието на пресни големи пилешки яйца и се хвърлят в чинията. Яйчено-сирената смес трябва да покрие напълно цялата повърхност на макароните.
Покрийте с капак и изключете котлона. Оставете да престои няколко минути. Сиренето трябва да се разтопи. Можете да ядете и да се наслаждавате.
Основният кухненски прибор, използван за готвене на макаронени изделия без предварително варене, е голям тиган за соте, който има плътно прилепващ капак и незалепващо покритие на дъното.
- По желание към ястието можете да добавите пресни чушки, тиквички/патладжани, пресни билки, спанак и рукола.
- Вместо перушина можете да използвате всякакъв вид макарони, дори и фиде, за приготвянето на тази рецепта.
Как бързо да приготвите паста (без да варите) с яхния в тиган
За да приготвите бързо паста (без варене) със задушено месо в тиган, трябва да използвате горната рецепта, само че вместо сурово пушен бекон или остатъци от варена наденица с мазнина, трябва да използвате задушено месо (говеждо или свинско). В зависимост от вашите индивидуални предпочитания.
Пастата без варене, приготвена с яхния, е много питателно и вкусно, пълноценно ястие, почти светкавична и оригинална вечеря, винаги полезна в спешни случаи.
Готвенето им е много лесно и просто, елементарно. Всеки може да се справи, дори и най-неопитният в кулинарното изкуство. Резултатът във всеки случай ще бъде невероятен.
Как бързо да сготвите макарони в тиган (без да кипите) със сметана
Тази рецепта за кремообразна паста е подобна на италианската кремообразна паста, която е толкова обичана в Италия. Може да се приготви с всякакви съставки, които придават на ястието уникален и изискан вкус. Но най-вкусна е с варени кралски скариди.
Това ястие се приготвя много бързо. Времето за приготвяне от началото до "сервирането" отнема не повече от половин час.
Списък с необходимите съставки за 4 големи порции от ястието.
- .Макаронени изделия всякакви – 400гр
- Предварително сварени кралски скариди – 300гр
- Сметана от 20% прясна, от магазина - 450гр
- Пармезан - 100гр
- Лют лук – 200 гр
- Сладко сметана – 90 гр
- Растително или зехтин - 50 g
- Сол със смлян черен пипер и сушени италиански билки на прах - по ваш вкус
Основни кухненски прибори, използвани за приготвяне на паста без предварително варене.
1. Голям тиган, който има плътно затварящ се капак и дебело незалепващо покритие на дъното.
2. Тенджера за варене на скариди.
Подробен план за поетапно приготвяне на паста (без варене) със сметана в тиган.
1. Отстранете черупката от предварително сварени и охладени скариди. Нарежете освободеното месо от скариди на малки парчета с произволна форма. Поставете в купа.
2. Обелете и нарежете лука.
3.В тиган смесете двата вида олио (сладко сметана с растително/зехтин), като ги прехвърлите на дъното и загрейте.
4.Изсипете готовия лук в сгорещеното олио и го задушете в тиган на слаб огън до пълна прозрачност.
5. Изсипете готовото месо от скариди в лука и разбъркайте.
6.Почти веднага добавете пастата към лука със скаридите и покрийте с капак и оставете да къкри за не повече от три минути.
7. Посолете ястието със смлян черен пипер и сушени италиански билки на прах. Разбъркайте.
8.В тигана за приготвяне на ястието се налива сметана. Оставете да къкри на най-слабия котлон за около четвърт час или малко повече.
9. Настържете едро пармезана.
10.Върху чиния се нарежда прясно сварена паста (без да завира) със сметана и скариди и се поръсва с пармезан.
Можете да ядете и да се наслаждавате. Можете да сервирате това ястие с чаша сухо червено италианско вино.
1. В това ястие можете да използвате всякакви морски дарове, консервирани в масло, закупени предварително във всеки магазин или супермаркет. Тази опция няма да ускори приготвянето на ястието, но вкусът ще се влоши значително. Въпреки това, вкусът на ястието също ще бъде много интересен, уникален и различен от всичко друго.
2.Вместо скариди можете да използвате всякакъв вид тлъста риба или месо.
Рецепта без варене с кайма
Това ястие е най-познатото и любимо от всички варианти за готвене на паста в тиган без предварително варене. Популярно се нарича „морска паста“. Те се приготвят със светкавична скорост, поради което са спечелили такава невероятна популярност в съвременното общество, когато хората нямат време „за себе си“ и отнемат много време, за да приготвят всякакви невероятни деликатеси.
В допълнение, това ястие е невероятно евтино, чиито съставки са винаги на разположение на всяка домакиня.
За да „не се притеснявате“, трябва да готвите паста по тази рецепта в голям тиган или уок, който има плътно прилягащ капак и удебеляване на дъното под формата на незалепващо покритие.
Необходими съставки за тази рецепта за паста в морски стил.
- Предварително приготвена домашна смесена кайма от равни количества свинско и телешко месо, можете да закупите готов вариант от магазина - 600 гр.
- Лук в ряпа с пикантен вкус - 120 g
- Големи скилидки чесън - 4 бр.
- Масло с вкус на сладка сметана – 90гр
- Царевично или слънчогледово масло - 80 g
- Сол със ситно смлян червен/черен пипер - по ваш вкус
- газирана минерална вода – 300 гр
Стъпка по стъпка подробно приготвяне на паста (без варене) с кайма в тиган.
1. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на едро.
2. Поставете тиган с незалепващо удебеление на дъното на среден огън.
3.Поставете двата вида олио на дъното на тиган, за да се смесят, докато се загрее.
4. В сгорещеното олио хвърлете парченцата чесън и лук и като намалите котлона на най-слабия огън, оставете да къкри около пет минути. През това време продуктите ще станат прозрачни и ще издадат целия си уникален аромат в маслото.
5. Разбъркайте лука и чесъна и добавете сол и черен пипер.
6. Време е да добавите кайма към готовите подправки. Разбъркайте и запържете за около 7-8 минути.
7. Добавете макароните в тигана и в същото време налейте газирана минерална вода. Не се разбърква. Покрийте с капак и не пипайте около четвърт час. Не усилвайте огъня. Той трябва да остане бавен.
8.Отстранете капака и разбъркайте ястието. Каймата и лукът трябва да се разпределят равномерно по целия обем на пастата.
9. Готовото ястие можете да сервирате "като ястие", като добавите сос / кетчуп по желание.
Можете да готвите паста в тиган без предварително варене с наденица, птиче месо (пиле, патица, пуйка), с различни сосове (соев сос, например), като използвате някоя от горните рецепти като алгоритъм.
Въпреки че пастата се счита за продукт с италиански произход, тя се приготвя в почти всяка домашна кухня. Ястието се пече минимално време и много бързо засища организма. Рога, юфка, спагети и други видове могат да се използват не само като самостоятелна закуска, но и като съставка за салати или като допълнителна гарнитура. Много хора знаят как да пържат паста, защото можете да я използвате за приготвяне на лека закуска или обяд, както и вечеря за неочаквано пристигащи гости. Но дори за такова на пръв поглед просто ястие съществуват определени правила и трикове. Използвайки ги, когато създавате своя кулинарен шедьовър, можете да направите пастата изискана и оригинална.
Избор
Има голям избор от продукти, произведени от твърда пшеница, но много от тях губят формата и целостта си по време на процеса на готвене. Ето защо е по-добре да изберете спираловидни конуси или тестени изделия с кухина вътре.
Когато избирате, трябва да обърнете внимание на цвета на рогата, което показва качеството на продукта. Добрата паста има златист оттенък, докато ярко жълто или бяло показва използването на нискокачествено брашно и добавки, които съдържат вредни съставки.
В Русия за обозначаване на качеството на тестените суровини се използват обозначенията A, B, C, от които продуктът от група A е най-добрият, отговарящ на всички необходими параметри. Продуктите от тази категория не се разваряват, трудно се разграждат и имат само положителен ефект върху човешкия организъм, като го обогатяват с полезни вещества.
Варени
Можете да изпържите вкусна паста не само след като е сварена, но и в твърдо състояние. След термична обработка те обикновено използват продукта, който е останал след обяд и е бил съхраняван в хладилника. Въпреки че можете да изпържите брашно веднага след готвене, придавайки на ястието по-вкусен външен вид и дори по-хрупкава коричка. Но два метода за приготвяне на един и същи продукт ще се различават един от друг.
За да сварите пастата, налейте вода в тенджера и я сложете на котлона. След като заври течността се посолява и се изсипват рогчетата, спагетите или друг вид твърда пшеница. При непрекъснато бъркане довеждаме до готовност, поставяме в гевгир и изплакваме с хладка течаща вода. Когато течността се отцеди, поставете пастата в горещ тиган със зеленчуци или масло. Запържете най-малко пет минути на умерен огън, като разбърквате съдържанието на тигана от време на време. Можете да добавите подправки и подправки по ваш вкус, както и да увеличите времето за печене, за да получите повърхностна коричка.
С кайма
Можете да изпържите вкусни макарони с кайма или "морски" в тиган без варене. За да направите това, изсипете рафинирано масло върху горещ тиган и го загрейте. Сложете необходимото количество суха паста, намалете температурата до умерена и гответе, като разбърквате, докато продуктът придобие златист оттенък и се намасли от всички страни. След това добавете вода в тигана, така че нивото му да е малко по-високо от самия брашнен продукт. Намалете огъня, посолете ястието и покрийте с капак, който има отвор за излизане на парата. След като течността се изпари напълно, продуктът може да се счита за готов.
Каймата трябва да се запържи в отделна купа със ситно нарязан лук и настъргани моркови, като не забравяте да добавите сол. След това се прехвърля при макароните, двата компонента се смесват и се пекат под затворен капак на слаб огън за около пет минути.
Сварените рога се поставят в тиган, без да се отстранява каймата, и се готвят заедно в отворено състояние на среден огън.
С яхния
Можете да изпържите паста с яхния доста бързо и лесно. Предварително сварени или приготвени по друг начин без варене продукти се комбинират с готова яхния, изпечена на тиган. За продукт, който е преминал топлинна обработка във вода, е достатъчно да го добавите в купа със запържена яхния и зеленчуци и след това да го приготвите по същия начин като каймата, без да го покривате с капак. А при сухо варените макарони месото се пече отделно, като в края на процеса се премества към фунийките или спагетите. Това ястие е достатъчно лесно за смесване, тъй като и двата продукта са вече готови.
С яйце
Рецептата е много оригинална, а закуската се оказва задоволителна и питателна.
съставки:
- 400 гр. рог (1 опаковка);
- 3 бр. кокоши яйца;
- 3 бр. домати;
- 150 гр. шунка (варена наденица);
- 3 с.л. л. сметана;
- подправки и билки.
Запържете рогата до златисто кафяво с добавяне на растително масло, поставете нарязаните на кубчета домати и шунката, както и всички останали съставки, в тигана. Смесете съставките, покрийте с капак и печете на умерен огън за около десет минути. Накрая поръсете с наситнени билки.
Със сирене
Необичаен, но доста популярен метод за приготвяне на паста са спагети или шишарки със сирене. Много домакини харесват това ястие, тъй като е лесно за приготвяне, но в същото време ароматно и вкусно.
Малка опаковка паста трябва да се запържи до златисто кафяво в един съд, а четири домата на кубчета - в друг. Доматите трябва да бъдат осолени и пиперени, след това се нареждат с основния продукт, поръсват се с настъргано сирене (250 г) и се готвят пет минути под капак.
Със зеленчуци
За паста със зеленчуци ще ви трябва:
- 400 гр. рог;
- 4 скилидки чесън;
- 2 средни глави лук;
- 2 моркови;
- 100 гр. доматена паста;
- сол;
- Слънчогледово олио.
Макароните трябва да се запържат в един тиган с олио, а зеленчуците в друг. Първо трябва да нарежете ситно лука, да настържете морковите, да прекарате чесъна през специална „преса“, като не забравяте да осолите тези съставки при готвене. След това сместа се прехвърля при рогата, залива се с доматеното пюре, разбърква се добре и се оставя да къкри на тих огън около седем минути. Препоръчително е да добавите пресни билки към готовото ястие.
съвет! Вместо конуси можете да използвате фиде.
Пържените макарони са една от най-лесните гарнитури в домашната кухня. Избирайки и приготвяйки правилно такъв продукт, можете бързо да направите вечеря, която ще се окаже оригинална и много задоволителна.