Употребление хурмы. Свойства хурмы и рекомендации. Вкусное лечение заболеваний
Хурма, о полезных свойствах которой знают немногие, на сегодняшний день в большинстве случаев – не что иное, как фрукт для гурманов. Не всем понятен ее мармеладный вкус, а приторная кожица, даже малейший ее кусочек, вызывает неприятные стягивающие ощущения во рту. Но сегодня мы перевернем ваше мнение о хурме.
Хурма – полезные свойства и противопоказания
Оказывается, эбеновые деревья, на которых созревают эти удивительные дары природы, почитались еще древними греками. И хотя к грекам с замечательными плодами было завезено с Азии, которая и считается ее родиной, но именно греки прозвали ее « божьим плодом» . Но как утверждают ботаники, правильно, все же, называть хурму многокосточковой ягодой.
Польза хурмы для почек
В китайской медицине на протяжении веков каки-фрукты использовались для лечения укусов и раздраженной кожи. Листья хурмы также содержат многочисленные ингредиенты для здоровья, поэтому они используются в китайской медицине для лечения различных заболеваний. Напиток из приготовленных листьев служит для снижения артериального давления, уменьшения свертывания и лечения рака.
Плоды хаки могут помочь бороться с лейкемией
Напряжение питания. Кальций - 8 мг Железо - 15 мгМагазин - 9 мг Фосфор - 17 мг Калий - 161 мг Натрий - 1 мг Цинк - 11 мг. Исследования показывают, что экстракт хурмы может сильно ингибировать развитие лейкозных клеток и индуцировать их апоптоз. Через 3 дня лечения в этих клетках наблюдался серьезный ущерб.
Сегодня крупные экспортеры «солнечной ягоды» – это Япония, Корея, Китай, Бразилия, а также Израиль и Соединенные Штаты. Полностью созревшую ягоду отличает мягкость, яркий цвет и блестящая кожица. Для реализации на рынке срывается хурма еще в стадии технической спелости, а пока транспортируется, происходит ее естественное дозревание.
Каки фруктов - снижает уровень холестерина
Каротиноиды в хурме обеспечивают хорошее зрение, особенно в сумерках. Один из них представляет собой компонент визуального пигмента, который возникает в сетчатке глаза, что позволяет видеть его в полутемной. Кроме того, бета-каротин снижает риск, который является основной причиной слепоты в старшем возрасте. Было также доказано, что он может предотвратить повреждение линзы и катаракту.
Персиммон - как очистить и поесть?
Хаки - выбор и хранение. Выбирайте круглые, мясистые фрукты с гладкой, блестящей кожей и глубоким красным оттенком. Вы не должны покупать хурма без зеленых листьев наверху Если фрукты не предназначены для немедленного употребления, лучше их усваивать и оставлять их созревшими.
- Спелые плоды хурмы следует хранить в холодильнике.
- Спелые плоды должны быстро съедать, когда они прорастают.
Видео про полезные свойства хурмы
Если вы купили плод, который оказался недостаточно спелым, его можно заставить дозреть и сделать пригодным к употреблению: положить на 2 часа в морозилку, а затем разморозить; выдержать 10 часов в теплой (40 градусов C) воде; выдержать несколько часов в одном герметично закрытом пакете или контейнере со спелыми яблоками.
Сезон хаки длится с октября по декабрь
Другие предпочитают использовать подобную технику, как в случае киви - ложку, которую мы извлекаем из целлюлозы из половины плода. Каки нельзя есть с кожурой. Мякоть хаки сладка, немного твердая. Он работает как компонент варенья или желе. Прекрасно дополняет вкус фруктовых салатов, десертов мороженого или взбитых сливок. Каки также можно подавать сырым в форме сладких и полных закусок, а также кипятить и конфеты. Каки также можно подвергать воздействию солнца и есть после высыхания - он напоминает инжир по вкусу.
Хранить хурму лучше всего в замороженном или вяленом виде. Свежая ягода не хранится.
Питательная ценность мясистой ягоды заключена в наличии в ней пищевых волокон, большого количества углеводов, витаминов и микроэлементов. Удивительно, но факт, что несмотря на высокое содержание сахара, хурма у здоровых людей не вызывает повышение гликемического индекса крови. 100 г мякоти дают 62 ккал. О наличии в хурме бета-каротина свидетельствует ее ярко-оранжевый цвет.
Хранить хурму лучше всего в замороженном или вяленом виде
Какие витамины в хурме? Да почти все, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности, а именно: А, С, Р, группа витаминов В и другие.Всего лишь один съеденный плод обеспечит 25% суточной нормы потребления углеводов, 55% необходимого для здоровья витамина C. Кроме того, в хурме присутствует минимальное количество жиров – до 0,85% суточной потребности и до 1,5% белка.
В ягоде богатый набор микроэлементов: магний, калий, железо, йод. Присутствуют также дубильные вещества, пищевые волокна. Благодаря своей пищевой ценности, хурма рекомендована в качестве диетического продукта и профилактического средства при заболеваниях широкого спектра.
Вот почему многие пытаются даже .
В ягоде богатый набор микроэлементов: магний, калий, железо, йод
Польза хурмы и ее применение в народной медицине
- Благодаря высокому содержанию магния, она благотворно действует на состояние сердечно-сосудистой системы, снижает давление при гипертонии.Снимите со спелой ягоды кожицу, измельчите мякоть миксером и залейте стаканом молока. Такой коктейль отлично снизит кровяное давление.
- Народы Кавказа, которые употребляют в пищу достаточное количество хурмы, реже страдают от болезней щитовидной железы.
- Японцы и китайцы обнаружили атеросклеротическое действие хурмы, а ее соком успешно лечат цингу.
- Плоды хурмы прекрасно изгоняют глистов, а бактерицидные ее свойства способствуют устранению кишечных и бронхо-легочных инфекций при эпидемиях.
- При дегенеративных изменениях в сетчатке глаза употребление в пищу хурмы способно остановить разрушительные процессы и вернуть зрение.
- Марганец и фосфор, содержащиеся в хурме, способствуют поддержанию здоровья костей. Кроме того, марганец входит в состав фермента, который нейтрализует свободные радикалы.
- Солнечная ягода буквально напичкана витаминами группы B, которые контролируют ферментативные и метаболические процессы организма. Хурма, ее низкая калорийность и полезные свойства способствуют нормализации липидного обмена, улучшают работу печени и желчного пузыря.
- Сок хурмы избавит от депрессии, улучшит тонус организма и поднимет настроение.При истощении и нервном напряжении хурма также окажет благоприятное воздействие.
- Пектины и неперевариемые пищевые волокна помогают в детоксикации организма и способствуют профилактике рака в желудочно-кишечном тракте.
- Вяжущие свойства сока используются в косметических масках. Для устранения морщин и придание коже сияния необходимо смешать желток яйца, 2 столовые ложки мякоти плода и половину чайной ложки лимонного сока.
- При геморрое пьют отвар из сушеных плодов.
- При ожогах, укусах насекомых и аллергической реакции мякоть спелой хурмы успокоит кожу и снимет воспаление.Распаренные в кипятке, листья хурмы способны очищать гнойные раны и способствует быстрому заживлению нарывов.
- Хвостики хурмы, заваренные как чай, избавляют от энуреза, а плоды оказывают мочегонное действие. При этом организм не теряет кальций и калий, потому что получает его из хурмы.
- Из листьев хурмы получается прекрасный чай, который полезен людям преклонного возраста и больным анемией.
- Спелая ягода улучшает состояние при железодефицитной анемии.
- Знаете ли вы, что из древесины эбенового дерева делают дорогие музыкальные инструменты и изысканную мебель, а семена, обжаренные и измельченные, заваривают вместо кофе.
Если говорить о том, чем полезна хурма для мужчин, нельзя не отметить ее свойство снимать воспаление и предотвращать развитие опухолеобразования. Это имеет большое значение как в предупреждении простатита и рака простаты, так и в качестве диетического продукта при лечении мужских проблем.
Видео про пользу хурмы для здоровья
- Не рекомендуется употреблять в пищу хурму после операций на брюшной полости. Высокое содержание танина оказывает вяжущее действие, а это приводит к кишечной непроходимости.
- Нельзя употреблять незрелую хурму, а зрелую запрещено есть натощак, а также запрещена в к употреблению ее кожица. Большое содержание танина вызывает слипание кусочков пищи в твердые камни, которые засоряют кишечник и вызывают диспепсические явления: тошноту, кровавую рвоту, отрыжку, абдоминальные боли.
- Дубильные кислоты превращают легкоусвояемые белки в камни. Поэтому хурма не сочетается с рыбой и морепродуктами.
- Хурма повышает сахар, поэтому ее нельзя есть диабетикам.
- После употребления хурмы необходимо прополоскать ротовую полость, иначе остается большой риск получить кариес от разрушительного действия кислот и дубильных веществ на эмаль зубов.
- Не рекомендуется в детском питании, по крайней мере, до 7 лет.
Хурма повышает сахар, поэтому ее нельзя есть диабетикам
Очевидно, что полезность хурмы не подлежит сомнению. Но применяя ее в качестве продукта питания или для лечения заболеваний, внимательно изучите не только пользу, но и вред, который может нанести организму бесконтрольное употребление "дара богов".
В ту пору, когда в наших широтах уже начинается зима, в далеких теплых странах созревают экзотические, нежные, сочные плоды ярко-оранжевого цвета - хурма. Родиной этой ягоды считается Китай, где хурма начала культивироваться уже несколько тысячелетий назад, впоследствии «китайский персик», стали выращивать в других странах с благоприятным для него климатом, в частности, на Востоке, Кавказе, в Америке и пр. Экспортируют ягоду практически во все страны земного шара, хурму любят и почитают многие народы, а ее сортов начитывают более 500! Но помимо прекрасного сочного вкуса, бесценна польза хурмы для организма человека, ведь в ней содержится масса необходимых веществ и витаминов.
Польза хурмы во многом заключается в том, что в этой ягоде содержится большое количество солей железа, необходимого для организма человека. Однако это далеко не все, поскольку в этом приятном на вкус плоде есть и другие макро- и микроэлементы, полезные для нас. Наличие витаминов способствует тому, что хурма становится бесценной для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к тому, чтобы организм никогда не испытывал недостатка в полезных веществах. Для того чтобы правильно выбрать хурму, необходимо помнить о том, что зрелая ягода на ощупь должна быть мягкой, цвет иметь ярко-оранжевый, ее листочки обычно коричневые. Если на плоде имеются темные точки, этот факт может говорить, что хурма начала портиться. Польза от хурмы будет тогда, когда плод зрел и не испорчен.
Многие считают, что хурма на вкус должна быть терпкой, однако большинство сортов бывают терпкими только будучи незрелыми. Можно избавиться от вяжущего вкуса хурмы, если на некоторое время заморозить ее и тогда ягода станет сладкой и приятной на вкус. Некоторые сорта имеют на кожице плодов полоски темного цвета, их количество может свидетельствовать о сладости и зрелости хурмы. Мякоть зрелого плода должна быть мягкой, даже полужидкой, у некоторых сортов она коричневого, «шоколадного» цвета.
Польза хурмы заключается в высоком содержании глюкозы, витаминов А, С, Р, сахарозы, таких микроэлементов, как железо, магний, калий, медь, кальций, йод и других необходимых для организма человека компонентов. Со свободными радикалами борются антиоксиданты, которые в большом количестве содержатся в хурме.
1. Зрение. Бета-каротин, в большом количестве содержащийся в плодах хурмы, помогает заботиться о зрении, укрепляет его, именно благодаря ему плоды имеют оранжевый окрас.
2. Дыхательная система. Тот же бета-каротин препятствует возникновению пневмонии и бронхитов, помогает заботиться о дыхательной системе, укрепляет легкие человека. Очень полезна хурма для курильщиков, поскольку позволяет восстанавливать погибающие из-за курения клетки легких.
3. Сердце и сосуды. Калий и растительные сахара, входящие в состав этого экзотического плода, позволяют поддерживать работу сердечной мышцы, способствуют укреплению стенок сосудов. Именно поэтому хурма полезна для стабилизации артериального давления и борьбы с гипертонической болезнью.
4. Кишечник. Поскольку хурма обладает сильно выраженными вяжущими свойствами, она весьма полезна при расстройстве кишечника, скрепляя его содержимое при диарее. Кроме того, при боли в желудке, хурма выступает отличным анальгетиком, устраняя все неприятные ощущения.
5. Почки, мочевой пузырь . Давно известны полезные свойства хурмы при заболеваниях мочевого пузыря и почек, издавна эту ягоды использовали, как эффективное природное лекарство от таких болезней. Поскольку в хурме содержится большое количество магния, это позволяет очистить организм от солей натрия, вывести их, разгрузив тем самым почки. Кроме того, хурма обладает мочегонными свойствами, употребляя с молоком несколько плодов хурмы, можно значительно усилить данный эффект.
6. Обработка ран. Спелая хурма имеет вяжущие и бактерицидные свойства, приложив разрезанный спелый фрукт к ожогу или ране можно добиться быстрого заживления.
7. Применение при анемии. Отличное средство от данного недуга, поскольку содержащиеся как в самом плоде, так и в его листьях микроэлементы и витамины, позволяют быстро избавиться от анемии.
8. Применение при болях в горле. Нехватка витаминов в организме провоцирует возникновение сезонных простудных заболеваний. Именно хурма, богатая витаминами А и С укрепляет иммунитет организма, увеличивая его сопротивляемость простуде. Даже в том случае, если болезнь уже настигла, полезно полоскать горло соком хурмы, разбавленным теплой водой.
9. Отменный антидепрессант. Такой микроэлемент, как магний, обладает прекрасными свойствами успокаивать нервы и дарить крепкий сон. Благодаря глюкозе и фруктозе улучшается настроение, поэтому всего один плод хурмы в день и можно распрощаться с депрессией.
10. Косметическое средство. Маленьким кусочком хурмы очень полезно протирать кожу лица, благодаря чему можно избавиться от угрей, бороться с расширенными порами. Еще лучше взять спелую мякоть хурмы, смешать с желтком от куриного яйца, после чего нанести на кожу лица тонким слоем. Держать в течение 20 мин., затем смыть водой.
Противопоказания. Как бы хороша и вкусна ни была хурма, некоторым людям ее употребление противопоказано по состоянию здоровья. Те люди, которые испытывают проблемы с работой кишечника, а также при спаечных болезнях, есть хурму необходимо с осторожностью, даже спелую. Лучше всего вовсе отказаться от ее употребления, в противном случае может возникнуть непроходимость кишечника. Для здорового человека приемлемо употреблять не более 5 штук в сутки, чтобы избежать возможной негативной реакции. Хурма может быть противопоказана при гастрите, особенно если она сохранила свои вяжущие свойства. У маленьких детей она также может вызвать ухудшение пищеварения вследствие взаимодействия желудочных соков с танинами.