Jahoda je vitamínová tabletka. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie
Sú jahody močopudné alebo nie? Bobule čistí obličky od kameňov a piesku, normalizuje metabolizmus a zbavuje telo prebytočnej tekutiny. Hojne sa používa pri ochoreniach obličiek, keďže pôsobí močopudne. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Ak je nedostatok kyseliny listovej a vitamínu C, užívanie je nevyhnutné pre akékoľvek lieky a v niektorých prípadoch je užitočnejšie ako syntetické analógy. Používa sa v komplexnej terapii na liečbu a prevenciu zápalových procesov v obličkách a močovom mechúre.
Jahody a lesné jahody obsahujú tieto zložky:- vláknina na zlepšenie funkcie žalúdka;
- kyselina listová;
- vitamín C;
- antiseptické látky;
- sodík.
Z hľadiska obsahu vitamínu C sú jahody na druhom mieste po čiernych ríbezliach. Stačí zjesť hrsť bobúľ a naplniť dennú potrebu tohto vitamínu. Tehotné ženy potrebujú viac kyseliny listovej ako iné kategórie pacientov. Tu majú jahody nepopierateľnú prevahu. Vedie a necháva za sebou maliny a hrozno.
Jahody majú výrazné diuretické vlastnosti, ktoré obličky veľmi žiadajú. Čistí od toxínov, odstraňuje prebytočnú vodu, má antimikrobiálne a antivírusové účinky. Zlepšuje činnosť žlčníka, normalizuje krvný tlak a tonizuje.
Zastavuje zápalový proces v počiatočnom štádiu a pomáha pri liečbe niektorých štádií ochorenia obličiek. Sodík obsiahnutý v bobule pomáha odstraňovať soli a prebytočnú tekutinu z obličiek.
Zvyšuje imunitu u dospelých a detí. Pomáha nasýtiť bunky energiou. Môže sa použiť ako profylaktikum pri prechladnutí. V čerstvých bobuliach je viac vitamínov. Ale v zime je užitočný aj jahodový džem, jahody pyré s cukrom a mrazené bobule. Odvary a nálevy sa vyrábajú zo sušených bobúľ a pijú sa ako čaj. Pomáha pri zápaloch nosa, uší, odstraňuje zápach z úst.
Jedenie niekoľkých bobúľ pred jedlom môže zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho systému. Bobule vo veľkom množstve majú laxatívny účinok a môžu spôsobiť hnačku.
Pri liečbe žlčníkových kameňov sú nepostrádateľné aj jahody. Má schopnosť rozpúšťať nahromadené soli a odstraňovať ich z tela. Je užitočné piť čerstvú šťavu z bobúľ a zároveň znižovať hladinu cukru v krvi.
Ak chcete schudnúť, musíte pred každým jedlom zjesť aspoň pol kilogramu čerstvých bobúľ. Za mesiac môžete výrazne znížiť hmotnosť. Musíme si však uvedomiť, že ide o alergénny produkt, ktorý pri individuálnej neznášanlivosti môže poškodiť. Preto najprv jedia jednu alebo dve bobule. Ak nedôjde k žiadnej reakcii do 24 hodín, potom môžete bezpečne jesť a schudnúť.
Z hľadiska svojich základných vlastností a účinku na organizmus má bobule jasný diuretický účinok, ktorý je indikáciou na liečbu a prevenciu chorôb urogenitálneho a vylučovacieho systému. Pomáha tiež odstrániť opuchy na tvári a nohách.
Na normalizáciu vodnej bilancie môžete použiť ľudové recepty na nápoje vyrobené z diuretických bobúľ.
Patria sem takmer všetky bobule rastúce v Rusku:Čerstvé jahody sú považované za najzdravšie. Mali by sa jesť umyté, s odstránenými chvostmi. V tomto prípade by sa chvosty mali ľahko odlepiť, čo naznačuje zrelosť bobúľ. Zelené plody môžu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Nemali by sa používať.
Je známe, že jahody sú lepšie stráviteľné spolu s kyslou smotanou a cukrom. Keďže plody sú mierne kyslé, je potrebné veľmi málo cukru. Kyslá smotana má teda tú vlastnosť, že obaľuje steny žalúdka a zabraňuje ich podráždeniu kyselinou z bobúľ.
Šťava zo surového ovocia má protizápalové vlastnosti a je veľmi jednoduchá na prípravu. Stačí rozdrviť niekoľko bobúľ pod lisom alebo ich vložiť do odšťavovača. Na jednu porciu tretiny pohára nepotrebujete viac ako sedem veľkých zrelých kúskov.
Na odstránenie obličkových kameňov sa používa asi 450 gramov. čerstvé bobule. Tento objem sa zje niekoľkokrát počas dňa. Najoptimálnejší čas na použitie je pred jedlom. Vytvára rozpúšťaciu malú akumuláciu solí a diuretický účinok.
Suché listy jahôd a brusníc sa zalejú vriacou vodou v rovnakých pomeroch a nechajú sa variť asi hodinu. Pijú ho ako čaj. Takéto diuretické nápoje zvyšujú imunitu, posilňujú kardiovaskulárny systém, zlepšujú videnie a pamäť. Odstraňujú toxíny, normalizujú metabolizmus, zväčšujú objem vylučovanej tekutiny, čo je nevyhnutné pri ochoreniach obličiek.
Je jahodová tinktúra liekom na piesok a malé obličkové kamene? Je to preto, že zvyšuje dennú diurézu. Pripravené zo zmesi bobúľ a granulovaného cukru. Na pol kilogramu suroviny je trikrát menej cukru. Najprv sa do nádoby nalejú suroviny a navrch sa pridá cukor. Nechajte deň odležať. Potom sa výsledný sirup dekantuje a pije pol hodiny pred každým jedlom. Lesné a záhradné jahody sa líšia chuťou. Experimentujte s rôznymi odrodami.
Na liečbu urolitiázy je vhodný odvar zo sušených jahôd. Je lepšie absolvovať kurz na mesiac a používať roztok denne. Odvary z jahôd a lesných jahôd sú dobré prostriedky na zníženie opuchu a začervenania pokožky.
Ľuďom s problémami s nadváhou môže prospieť päťdňová diéta, pri ktorej im stačí jesť len jahodové jedlá. Na raňajky je vhodný šalát z bobúľ a jabĺk nakrájaných na plátky, ochutený nízkotučným jogurtom alebo kyslou smotanou. Navrch posypeme škoricou.
Obed vystrieda šalát z varenej hydiny, sladkej červenej papriky, strúhaných mandlí a niekoľkých lesných jahôd, poliaty olivovým olejom. Na večeru ochutíme tvaroh s bobuľami kefírom. Pre sladkosť môžete pridať trochu cukru alebo medu.
Tradičné metódy je dobré použiť na prevenciu ochorení obličiek. Keď dôjde k ochoreniu, nemali by ste odmietnuť lieky predpísané lekárom. Účinok liečby zosilní kombinácia jahodovej a medikamentóznej terapie.
Vôňa Victoria je veľmi obľúbená u detí všetkých vekových kategórií. S radosťou ho jedia v akejkoľvek forme. Okrem vône majú jahody bohaté vitamínové zloženie.
Okrem známych zložiek jahody obsahujú:- karotén, vitamín E, PP, skupina B.
- Železo, draslík a vápnik.
- Kyselina salicylová, ktorá je liekom na zápaly a dermatitídu. Ostatné ovocné kyseliny.
- Celulóza.
- Horčík, kobalt, mangán, zlúčeniny medi atď.
Pre svoje nízkokalorické vlastnosti je vhodný pre deti od prvého roku života. Je ľahko stráviteľný a čistí črevá od toxínov, čím pomáha zlepšovať jeho pohyblivosť. Zlepšuje náladu. Jahody s čokoládou sú jedným z najlepších spôsobov, ako potešiť deti. Zvyšuje hemoglobín, normalizuje krvný tlak, zlepšuje krvný obeh a zloženie krvi.
Bobule by sa mali zavádzať postupne. Ak však existuje tendencia k alergii, prvé zoznámenie sa s ňou sa vykonáva po dosiahnutí veku dvoch rokov. Konzumuje sa nielen surové, ale aj mrazené ovocie. Pred zmrazením musíte vybrať najtvrdšie a najzrelšie vzorky, opláchnuť pod tečúcou vodou na tridsať sekúnd, nechať uschnúť a dať do mrazničky na jeden deň.
V zime môžete z týchto bobúľ pripraviť akékoľvek jedlá. Za ideálne sa považujú želé, pudingy, kastróly a koláče. Na želé musíte rozmraziť pohár ovocia, nakrájať alebo rozdrviť vidličkou. Do panvice nalejte osemsto mililitrov vody. Keď vrie, nalejte tretinu pohára kryštálového cukru, potom pol lyžičky škrobu. Za stáleho miešania dusíme desať minút do mäkka.
Kompót sa vyrába zo suchých alebo čerstvých bobúľ. Za týmto účelom nalejte potrebné množstvo surovín studenou vodou, ako pri bežnom kompóte zo sušeného ovocia. Varte 20 minút, odstráňte z tepla, pridajte 5–8 polievkových lyžíc cukru, v závislosti od objemu tekutiny.
Jahodová aróma je široko používaná v detskej kozmetike, zubných pastách, práškoch a liekoch. Takže deti s radosťou prehĺtajú aj tie najtrpkejšie zmesi.
Džem sa pridáva do čaju, kaše a dezertov, aby dodal nezvyčajnú chuť a vôňu. Bobule môžu byť tiež použité ako ozdoby na koláče, pečivo, muffiny a iné pečivo.
Vyrábajú sa aromatické prísady na báze jahôd, čo zvyšuje riziko alergií. Ľudia so silnou precitlivenosťou by sa preto mali vyhýbať umelým arómam a uprednostňovať pravé, lokálne pestované bobule. Bude oveľa pohodlnejšie zvyknúť deti na ich nemilované ovsené vločky a iné obilniny, ak k nim pridáte trochu jahôd.
Pri príprave na tehotenstvo sa bobule odporúčajú ako ďalší zdroj vitamínov a mikroelementov, ktoré podporujú úspešné počatie. Tehotné ženy musia jesť tieto bobule na zlepšenie stavu tela. Jahody sú diuretikum. Táto kvalita je vhodná pre tehotné ženy v neskorších štádiách, kedy sa môžu objaviť opuchy. Zlepšuje vodnú rovnováhu, čistí obličky a pečeň.
Medzi kontraindikácie pre tehotné ženy patria:Počas obdobia nosenia dieťaťa sa odporúča zdržať sa nielen veľkého množstva jahôd, ale aj dovážaných odrôd. Kvôli dlhej prepravnej trase sa nezrelé bobule dovážajú do našej krajiny a dozrievajú v kontajneroch. Okrem toho sa počas vegetačného obdobia používajú chemikálie v priemyselnom meradle, čo nie vždy má priaznivý vplyv na bobule. Preto sa odporúča používať miestne odrody a lesné plody.
Počas tehotenstva a laktácie sú ženy a ich deti citlivejšie na chemické činidlá. Preto musíte bobule dôkladne umyť a vybrať iba zrelé bez hniloby. Nejedzte zhnité alebo mierne pokazené bobule, dokonca ani rozvarené.
Všeobecné kontraindikácie
Bobule sú prospešné aj škodlivé. Všetko závisí od toho, kedy a komu môžu byť konzumované a kedy ich odmietnuť a nahradiť inými výrobkami.
Takže počas exacerbácie peptického vredu žalúdka a čriev ovocné kyseliny ničia sliznicu stien a spôsobujú zhoršenie ochorenia. Nezrelé alebo prezreté bobule by sa tiež nemali jesť, pretože môžu spôsobiť otravu.
Dovážané jahody môžu obsahovať hormóny a pesticídy potrebné na rýchle dozrievanie a prepravu. Človeku však môžu spôsobiť ujmu v podobe alergií.
Nepoužívajte na dermatitídu a alergické reakcie, aby ste predišli zhoršeniu situácie.
Ľuďom so zubným kazom alebo zubnými protézami môžu vadiť aj drobné semienka v bobuliach zapichnutých v zuboch alebo medzi nimi. Je lepšie nahradiť šťavou precedenou cez gázu.
Pri ťažkých infekciách alebo poškodení vnútorných orgánov sa na obdobie choroby oplatí vzdať sa jahôd a iných diuretík.
Dojčatá nemajú dostatočne vyvinutý tráviaci systém. Preto sa odporúča urobiť prvé dokrmovanie po roku od narodenia. Predtým to môže viesť k alergiám a závažným poruchám trávenia. Jahody by sa mali zavádzať postupne, pričom treba poznamenať, či existujú nejaké alergické reakcie. Ak je to možné, použitie by sa malo odložiť do veku 12 rokov.
Alergia sa prejavuje vo forme malých pupienkov alebo žihľavky na koži. Môžu sa vyskytnúť aj príznaky otravy jedlom vo forme slintania, nevoľnosti a hnačky. Pred použitím je lepšie vykonať testy predispozície a identifikovať typ alergénu.
Zdá sa mi, že neexistuje človek, ktorý by nemal rád jahody. Aj keď pravdepodobne existuje, nevidel som to. Určite viete, že je neskutočne chutný a aromatický. Hovorí sa jej aj bobule zdravia a krásy. Rozhodol som sa študovať, či je to pravda, takže dnes hovoríme o jahodách - o výhodách a možno škodách tohto obľúbeného bobule.
Toto je jedna z prvých bobúľ, ktorá nám robí radosť začiatkom leta. V niektorých krajinách, ako je Taliansko, Kalifornia a Filipíny, sa na oslavu začiatku sezóny, ktorú mnohí milujú, konajú jahodové festivaly. Prečo si toto bobule získalo takú popularitu?
Jahody – zdravotné benefity
Odborníci na zdravú výživu, ktorí poznajú výhody jahôd, odporúčajú zjesť asi 10 kg bobúľ ročne. Obsahom vitamínov a minerálov patrí medzi päť najlepších bobúľ a bez preháňania ho možno nazvať prírodnou lekárničkou.
Chemické zloženie a nutričná hodnota
- Vitamínov B, vitamínu A, E, K, PP, vitamínu C je takmer toľko ako v čiernych ríbezliach.
- Bohaté minerálne zloženie: železo, jód, draslík, vápnik, sodík, horčík, mangán, meď, fosfor, zinok.
- Obsahuje organické kyseliny ako jablčná, citrónová, mliečna, listová, šťaveľová, salicylová.
- Obsah kalórií v produkte je iba 37 kcal na 100 g. produktu. Ďalej obsahuje bielkoviny - 0,7 g, tuky - 0,4 g. a sacharidy - 7,4 g.
Priaznivé vlastnosti bobúľ pre ľudské telo
Bohaté chemické zloženie je pôsobivé, a tak nie nadarmo sa mu hovorí bobule zdravia. Jahody nielen naplnia naše telo užitočnými látkami, pomôžu pri prevencii a liečbe rôznych chorôb.
- Vďaka kyseline salicylovej obsahujú plody látku veľmi blízku zloženiu aspirínu, no v stráviteľnejšej forme, čo z bobúľ robí vynikajúce protizápalové a antimikrobiálne činidlo. Vďaka tomu pomôže zmierniť záchvaty migrény a znížiť horúčku.
- Infúzia bobúľ sa môže použiť na kloktanie s bolesťou hrdla a úst so stomatitídou. Nálev tiež lieči ďasná a odstraňuje zápach z úst.
- Kaša z čerstvého produktu pomôže znížiť bolesť a bolesť kĺbov. Môže sa aplikovať na rany a odreniny, urýchli to hojenie.
- Konzumácia jahôd posilní váš imunitný systém.
- Odporúča sa ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami, normalizuje krvný tlak, pomáha pri nespavosti, zlepšuje krvotvorbu.
- Normalizuje metabolizmus a hoci sa považuje za sladké bobule, aktívne sa používa pri diétach na chudnutie.
- Počas sezóny pri dostatočnej konzumácii bobúľ nie je potrebné predchádzať nedostatku jódu, keďže jódu obsiahnutého v produkte je celkom dosť.
- Vďaka svojej červenej farbe majú bobule vysoký obsah antioxidantov. Antioxidanty zlepšujú zdravie, omladzujú ľudský organizmus a zabraňujú vzniku rakoviny. O účinkoch červenej farby potravín na organizmus si môžete prečítať viac.
- Čo ešte možno povedať o tomto produkte - pomáha znižovať cholesterol, odstraňuje škodlivé látky, normalizuje gastrointestinálny trakt, má upokojujúci účinok na pečeň a je považovaný za dobrý diuretikum.
- Horčík, ktorý je súčasťou ovocia, zlepšuje činnosť mozgu, zlepšuje pamäť a priaznivo pôsobí na nervový systém.
- Čerstvá dužina bobúľ pomáha pri spálení od slnka.
Existuje nejaký prínos pre diabetes?
Ľudia s cukrovkou môžu tiež jesť jahody:
- jednoduché uhľohydráty obsiahnuté v bobule sú dobre absorbované, čím nezaťažujú pankreas;
- majú účinok na zníženie cukru;
- Vláknina obsiahnutá v kompozícii znižuje koncentráciu glukózy.
Jahody pre zdravie žien
Tí, ktorí milujú štíhlu líniu, si určite obľúbia jahody – táto chutná bobuľka, hoci sladká, má nízky obsah kalórií, a preto ju odborníci na výživu používajú pri diétach na chudnutie. Ak budete jahodovú diétu dodržiavať 4 dni, vraj môžete schudnúť až 2,5 kg.
Kyselina listová – tento vitamín sa často nazýva aj ženský vitamín. Najlepším produktom pre obsah tohto vitamínu sú jahody. Pre porovnanie, 100 gramov tohto bobule obsahuje 13–14% dennej potreby ženského tela. Kyselinu listovú potrebujú ženy, ktoré sa rozhodnú počať dieťa. Tento vitamín ovplyvňuje predovšetkým samotný plod, čo mu dáva výborný štart pre vývoj a ďalší život po narodení. Okrem toho zabraňuje rozvoju takých porúch u plodu, ako je „rázštep pery“ alebo „rázštep podnebia“.
Výhody pre tehotné ženy
O kyseline listovej som už hovoril, ale bobule sú cenné pre tehotné ženy nielen kvôli nej.
- Kompozícia obsahuje beta-karotén, ktorý ovplyvňuje tvorbu vlákniny v očiach plodu.
- Má mierny diuretický účinok, čo je užitočné pri opuchoch.
- Často v treťom trimestri sa tehotné ženy obávajú vysokého krvného tlaku a jahody ho môžu normalizovať.
- Zlepšuje trávenie, znižuje výskyt zápchy.
Je však dôležité si uvedomiť, že toto bobule je silným alergénom a ak sa zje v nadmernom množstve, môžu sa na koži objaviť škvrny a u nenarodeného dieťaťa sa môže vyvinúť alergia na celý život. Normy konzumácie jahôd počas tehotenstva je lepšie konzultovať s lekárom, aby boli prospešné pre ženu aj pre jej dieťa.
Použitie bobúľ krásy v kozmeteológii
Jahody majú priaznivý vplyv na pokožku, a preto sa nazývajú bobule krásy a často sa používajú v kozmeteológii:
- omladzuje, vyživuje, čistí, lieči pokožku, robí ju jemnou a zamatovou;
- má dobrý bieliaci účinok - jahodová šťava sa používa na bielenie stareckých škvŕn;
- kyselina salicylová plus veľké množstvo malých zŕn dodali bobuľkám vynikajúci exfoliačný účinok. Ako peeling môžete pokojne použiť čerstvú ovocnú dužinu;
- Meď obsiahnutá v ovocí stimuluje tvorbu kolagénu, ktorý udržuje našu pokožku pružnú. Produkt je aktívne zahrnutý v rôznych maskách na zachovanie mladistvej pokožky.
Môžu mať deti jahody?
Deťom sa toto príjemné a aromatické bobule naozaj páči. Jeho priaznivé vlastnosti z neho robia ideálny produkt pre detskú výživu.
Ale ak ste pevne presvedčení, že dieťa nemá alergiu, potom sa môže zaviesť ako doplnková strava od jedného roka.
Prečo sú bobule zaujímavé pre mužov
Britskí vedci, ktorí preskúmali všetky populárne druhy ovocia a bobúľ, oznámili, že jahody nie sú márne považované za najerotickejšie bobule. Vyrába sa tak zinkom a vitamínom E obsiahnutým v dužine ovocia. Užívanie produktu má priaznivý vplyv na sexuálnu aktivitu mužov aj žien, zvyšuje libido.
Tento užitočný mikroelement je schopný normalizovať hormonálny systém, takže prípravky zinku sú predpísané počas liečby a prevencie chorôb, ako je impotencia, prostatitída, adenóm atď.
Samozrejme, čerstvé bobule sú najchutnejšie a najzdravšie. Má to však nevýhodu - veľmi rýchlo sa míňa, ale chcete predĺžiť potešenie. Ženy v domácnosti používajú rôzne spôsoby konzervovania zdravých produktov.
Mrazené bobule
Áno, jahody po rozmrazení nebudú vyzerať ako čerstvé, ale to je ich jediná nevýhoda. Jeho vitamíny a ďalšie prospešné látky sú zachované, a to je, ako vidíte, dôležitejšie ako vzhľad, najmä v zime. A len vychutnať si letné bobule v chladnom období je potešením.
Musíte zmraziť čisté, suché ovocie a rozložiť ich v jednom rade na rovný povrch. Keď sú jahody zmrazené, môžu sa preniesť do vhodnejšej nádoby.
Pozrite si video o ďalšom spôsobe zmrazenia.
Jam
V súčasnosti sa často môžete stretnúť s informáciami, že džem je zbytočný produkt, keďže obsahuje veľa cukru a vôbec žiadne vitamíny. Ale nie je to tak.
- Áno, vitamín C a betakarotén sú najnestabilnejšie voči tepelnej úprave a určite nie sú v džeme, ale vitamíny skupiny B, vitamín E, PP sa považujú za tepelne odolné, čo znamená, že sú v džeme prítomné, rovnako ako organické kyseliny a minerály.
- Každý džem je užitočný svojím vlastným spôsobom, ale ak hovoríme o jahodovom džeme, zabraňuje vzniku nádorových ochorení a pomáha bojovať proti existujúcim nádorom. Jahodový džem je dobrý pre normálnu činnosť štítnej žľazy, pretože obsahuje jód a je vhodný pre ľudí s aterosklerózou.
- Čo ešte možno povedať v prospech džemu - je to dobrý liek na blues. Pitie čaju s aromatickým jahodovým džemom zaručuje 100% produkciu seratonínu - hormónu šťastia, pomáha pri nespavosti.
Je len dôležité pamätať na to, že v každom podnikaní, najmä v sladkostiach, musí existovať miera.
Čaj z jahodových listov
Nielen samotné bobule, ale aj listy majú prospešné vlastnosti, takže si nezabudnite urobiť zásoby lístia aj na zimu.
- Šťava z listov jahôd sa používa ako choleretikum.
- Liečivý čaj z listov jahody pomôže pri nedostatku vitamínov, na zvýšenie imunity môžete pridať aj listy maliny a čiernych ríbezlí, získate chutný a zdravý nápoj.
- Rovnaký čaj z listov jahôd pomáha pri kŕčoch v bruchu, poruchách obličiek, nevoľnosti, nadúvaní a vďaka trieslovinám pomôže pri hnačke
- Nálev z listov sa používa ako kloktadlo.
Listy je možné pripraviť sušením v tieni. Potom skladujte buď v sklenených nádobách alebo v plátennom vrecku.
Poškodenie zdravia jahôd
Hovorili sme o výhodách jahôd, nezabudnite ich zahrnúť do svojho jedálnička. Môžu jahody poškodiť naše zdravie? Každý produkt má klady a zápory, jahody nie sú výnimkou.
- Jahody rastú na pomerne nízkych kríkoch a bobule často prichádzajú do kontaktu so zemou. Aby ste sa vyhli črevným poruchám, musíte plody dôkladne umyť.
- Ak nemáte vlastné jahody, pri nákupe dávajte pozor na vzhľad a vôňu. Plody by mali mať stopku a aromatickú vôňu. Ak je výrobok bez zápachu, je lepšie odmietnuť nákup, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť, že tieto plody boli oplodnené chemikáliami.
- Ideálny spôsob skladovania jahôd je nazbierať (kúpiť) ich a ihneď zjesť, keďže ide o produkt podliehajúci skaze. Ak je jahôd viac, môžete ich skladovať v chladničke 3-4 dni, ale potom ich nemusíte umývať. Na dlhšie obdobie je lepšie zmraziť, ako som už povedal, ako to urobiť.
- Jahody sú pomerne silný alergén a to nielen pre svoju červenú farbu. Jahody vďaka svojej poréznej štruktúre hromadia peľ, ktorý najčastejšie spôsobuje alergie. Ľudia trpiaci alergiami by mali jahody jesť veľmi opatrne, alebo sa im dokonca úplne vyhýbať. Existuje veľa zdravého ovocia a bobúľ, takže si vyberte niečo, čo nespôsobí zdravotné problémy.
- Ľudia trpiaci žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi môžu jahody jesť, hlavné je vedieť, kedy prestať a je lepšie ich jesť v kombinácii s mliečnymi výrobkami, kompenzujú účinok organických kyselín, na ktoré sú jahody bohaté.
- Mimochodom, nadmerná konzumácia jahôd nebude prospešná pre zdravé telo, takže maximálna norma je 400 gramov denne. A ak máte nejaké vážne chronické ochorenia, potom je lepšie prediskutovať mieru konzumácie jahôd so svojím lekárom.
Toto je taká bobuľa - jahoda - atraktívna na pohľad, mimoriadne chutná, veľmi zdravá a dokonca škodlivá, no stačí málo.
Viete, ako sa objavili záhradné jahody, presnejšie lesné jahody. Ako hovorí jedna legenda, do parížskej botanickej záhrady ho priniesol a preniesol francúzsky dôstojník, ktorý sa v Čile zaoberal špionážou. Vďaka malým a voňavým červeným bobuľkám, ktoré objavil v čilských lesoch, prežil. Bobule sa mu tak zapáčili, že sa rozhodol priniesť si ich domov.
Tam, v botanickej záhrade, na susednom záhone, rástli virgínske jahody privezené z brehov Atlantiku. V dôsledku kríženia týchto dvoch odrôd sa získalo úplne nové bobule, ktoré medzi záhradkármi a kuchármi vytvorilo skutočný pocit. Nazývali to záhradné jahody a každý deň sa podávali na kráľovskom stole.
Vieš , že najväčšia jahoda bola vypestovaná v USA a jej hmotnosť bola 231 gramov. Ale to bola jediná prekvapujúca vec, chutila vodnato a kyslo.
Viete, že s jahodami sa spája ľudová povera? Ak zrazu narazíte na dvojitú bobuľu a vo vašom živote vám tak chýba láska a romantické vzťahy, rozdeľte túto bobuľu na polovicu, jednu polovicu zjedzte sami a druhú polovicu doprajte zástupcovi opačného pohlavia. A čoskoro stretnete svoju lásku, ale nemusí to byť tá istá osoba, s ktorou ste zdieľali bobule.
Na takú úžasnú nôtu lásky končím príbeh o jahode, jej výhodách a škodách na zdraví. Dúfam, že informácie boli pre vás užitočné a zaujímavé.
Elena Kasátová. Vidíme sa pri krbe.
Zápal žalúdka je pomerne nepríjemné a zákerné ochorenie, ktoré vás núti k určitým úpravám jedálnička. Okrem medikamentóznej liečby je jedným z najúčinnejších spôsobov udržania dobrého zdravia a ochrany pred exacerbáciou gastritídy. V závislosti od toho, či ste zvýšili alebo znížili tajomstvo, sa môže strava líšiť. Hlavnou podmienkou je, že kyslosť žalúdka by nemala podliehať náhlym zmenám pri konzumácii určitých potravín.
Pred konzumáciou jahôd by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.Jahody sú jedným z najžiadanejších bobúľ počas letnej sezóny. Keď rastie v záhrade alebo sa predáva takmer v každom stánku na trhu, je veľmi ťažké odolať pokušeniu. Je však potrebné jasne si ujasniť a vždy pamätať, či sú jahody na zápal žalúdka v poriadku.
V dnešnom materiáli sa pozrieme na to, aké prospešné vlastnosti má toto nádherné bobule, ako aj na možné negatívne účinky, ktoré môže mať. Okrem toho sa dozvieme, čo lekári odporúčajú ohľadom konzumácie jahôd pri zápale žalúdka.
Užitočné vlastnosti jahôd
Jahody je zvykom jesť čerstvé, bez tepelnej úpravy, ako aj vo forme kompótov, zaváranín, džemov a rôznych dezertov. Mnoho ľudí si navyše bobule mrazí, aby si v zime mohli doplniť zásoby vitamínov. Aký priaznivý vplyv má jahoda na organizmus?
Môžu jahody poškodiť váš žalúdok?
Všetky prospešné vlastnosti však môžu zrušiť niektoré kontraindikácie. Ktoré?
- Jahody sú jedným z najznámejších alergénov, preto je veľmi dôležité, aby to ohrození ľudia (alergici, tehotné ženy) nepreháňali a bobule by sa mali podávať veľmi opatrne a starostlivo sledovať reakciu tela.
- Bobule môžu zvýšiť hladinu kyslosti v žalúdku a močovom mechúre, pretože obsahujú veľa ovocných kyselín, ktoré dráždia sliznicu.
- Hojnosť vitamínu C vedie aj k pankreasu, ktorý zaťažuje tráviace orgány.
Je možné jesť jahody na gastritídu?
Vzhľadom na to, že jahody môžu zvýšiť hladinu kyslosti, odporúčame pacientom s gastritídou s vysokou kyslosťou ich konzumácie zdržať. Ak však áno, je povolené jesť v obmedzenom množstve.
Ak máte radi jahodový dezert alebo džem, môžete ho jesť bez špeciálnych obmedzení. Je pravda, že veľa užitočných látok zmizne počas varenia, ale prakticky nebude mať žiadny negatívny vplyv na žalúdok a sliznicu.
Koľko jahôd môžete zjesť denne? Všetko závisí od vášho zdravotného stavu a... V žiadnom prípade by ste nemali zjesť viac ako 100 gramov jahôd denne. Najlepšie je opýtať sa na to svojho terapeuta, ktorý vám po predpísaní testov a gastroskopie dá odporúčania.
Záver
Dúfame, že ste mohli sami zistiť, či môžete jesť jahody, ak máte zápal žalúdka. Ak si nie ste istí, že sa váš stav nezhorší, je lepšie abstinovať. Do komentárov nám napíšte, koľko jahôd denne zjete a podeľte sa aj o recepty na ich výrobu.
Už len počutie slova „jahoda“ vyžaruje v ústach jeho úžasnú sladkosť a pred vašimi očami sa vznášajú príjemné obrazy: zrelé jahody na kríku, vyhrievané slnkom; jahody a smotana; jemný dezert zdobený jahodami...
Hlavné tajomstvá a jemnosti celoročného pestovania jahôd
V lete je toto lahodné bobule na našom stole pomerne často, ale predstavte si, ako prekvapení budú vaši hostia a členovia domácnosti, ak ich počas „mimo sezóny“ potešíte čerstvými jahodami! A nie tie dovezené bobule, ktoré ležia na regáloch supermarketov a vyvolávajú pochybnosti o ich užitočnosti, ale skutočné domáce jahody, šťavnaté a aromatické.
Teraz každý, kto má takúto túžbu, môže pestovať jahody po celý rok. K tomu nie je absolútne potrebné mať vyhrievaný skleník, bobule môžete pestovať v obyčajnom kvetináči na kuchynskom okne. Všetko, čo potrebujete, je zásobiť sa sadenicami, pôdou, nádobami na sadenice jahôd a samozrejme trpezlivosťou, pretože jahody sú dosť rozmarná rastlina.
Každý, kto má takúto túžbu, môže pestovať jahody po celý rok.
Ako dosiahnuť, aby kríky jahôd plodili na jeseň, v zime a na jar? Tajomstvo je jednoduché: v nečinnom stave sa sadenice jahôd vykopané z vášho pozemku na jeseň môžu skladovať až deväť mesiacov, stačí ich uchovávať v chladničke alebo v chladnom suteréne. Jahody sa vo svojom prirodzenom prostredí „prebúdzajú“ po roztopení snehu a pri skladovaní doma môžete sadenice „zobudiť“ v momente, keď chcete. Ak teda kríky sadeníc vyberiete jeden po druhom z pivnice alebo chladničky a zasadíte ich do zeme, môžete dosiahnuť požadovaný výsledok - jahody budú plodiť po celý rok bez prerušenia.
Video o pestovaní jahôd po celý rok
Ďalším dôležitým bodom, ktorý budete určite musieť vziať do úvahy, je, že sadenice jahôd potrebujú dlhý deň svetla (až 14 hodín denne). V období jeseň-zima sú dni veľmi krátke, takže budete musieť použiť umelé osvetlenie. Akákoľvek technológia pestovania jahôd po celý rok je založená na skutočnosti, že rastliny sú vybavené dodatočným osvetlením pomocou žiariviek.
Opeľovanie kvetov bude tiež umelé, bez ohľadu na to, aké odrody jahôd si vyberiete na celoročné pestovanie. Ak ste doma alebo v skleníku vysadili niekoľko kríkov jahôd, môžete ich opeliť jednoduchou mäkkou kefou, pričom sa ňou denne dotýkajte každého kvetu. Vo veľkých skleníkoch môžete umiestniť úľ včiel, aby ste zabezpečili prirodzené opelenie.
Ak máte doma alebo v skleníku vysadených niekoľko kríkov jahôd, môžete ich opeliť jednoduchou mäkkou kefou
Jahody prinášajú najlepšie ovocie po celý rok, ktorých odrody sa vyznačujú vysokými výnosmi a schopnosťou vysádzať bobule niekoľkokrát po prvom plodení. Ide o odrody ako:
- Marmolada,
- Mária,
- Selva,
- Darselect,
- Tristar,
- Elsanta,
- Žltý zázrak,
- polka,
- sonáta,
- hold,
- Mount Everest,
- tma,
- Kralovna Alzbeta.
Aký je najlepší spôsob pestovania jahôd v zime?
Existuje mnoho spôsobov, ako pestovať jahody po celý rok: niektoré sú založené na princípoch hydropónie (pestovanie bez pôdy), iné zahŕňajú použitie plastových vrecúšok. Môžete si vybrať akúkoľvek metódu, ktorú považujete za najefektívnejšiu a najprijateľnejšiu.
Celoročné pestovanie sadeníc jahôd vo vreciach je čoraz populárnejšie
Celoročné využitie na balkónoch a lodžiách si získava čoraz väčšiu obľubu. Substrát sa naleje do obyčajných dlhých vriec vyrobených z hrubého polyetylénu, pozdĺž povrchu sa vytvoria štrbiny pre kríky jahôd a vysadia sa sadenice. Pri výbere tejto možnosti nezabudnite neustále vetrať miestnosť, v ktorej sa nachádzajú vrecká na pestovanie jahôd, inak dôjde k upchatiu koreňov rastlín.
Jahody, ktoré vidíme v zime v supermarkete, sú pestované holandskou technológiou. V podstate je táto technológia veľmi podobná tej, ktorá je opísaná vyššie, len sa používa hlavne v skleníkoch. Ak žijete v mestskom byte a nemáte skleník, ale naozaj chcete získať jahody po celý rok, tento praktický sprievodca vám pomôže dosiahnuť vysoký výnos doma.
Video o pestovaní jahôd po celý rok vo vreciach v interiéri
Jahody môžete zasadiť po jednom kríku do kvetináčov pomocou ružíc pripravených na jeseň alebo si ich vypestovať sami. Ak budete dodržiavať základné pravidlá starostlivosti o jahody doma, budete mať lahodné bobule na parapete po celý rok.
Ďalšou možnosťou je použiť hydroponický systém. V tomto prípade sa sadenice jahôd vysádzajú do organického substrátu (napríklad kokosové vlákno) alebo do vodného prostredia a ku koreňom rastlín sa dodáva živný roztok. Výsledkom je, že jahody prinášajú ovocie po celý rok - video vám umožní uistiť sa, že v hydroponickom usporiadaní bez použitia substrátu dozrievajú na kríkoch jahôd pomerne veľké bobule.
Trhy už predávajú jahody v plnom prúde. Napriek hororovým príbehom o nebezpečenstvách skorých bobúľ nie je možné odolať tomuto voňavému pokušeniu. Odborníci však ubezpečujú, že v regáloch je možné nájsť kvalitný prírodný produkt.
Prvé jahody, najmä skleníkové, nie sú také zdravé ako na vrchole sezóny. Obsahuje však dostatok užitočných látok. Jahody obsahujú vitamíny C, B1 a B2, karotén, draslík, vápnik, fosfor a dokonca aj železo, hoci v malom množstve. Jahody navyše obsahujú len 35 kcal na 100 g, takže ich môžete jesť aj na noc!
Myšlienka na neuveriteľné dezerty, pečivo, mliečne kokteily a chutné raňajky s jahodami nás ženie na trh! Ak chcete vybrať zrelé a zdravé bobule bez dusičnanov, vyzbrojte sa týmito trikmi.
S týmito sa nebojíte chemikálií v bobuliach! Napriek tomu by ste sa nemali okamžite vrhnúť na jahody. Je lepšie jesť po troškách - je to bezpečnejšie a chutnejšie.
Julia cíti hudbu vo svojom srdci a rada chodí na koncerty. Snaží sa porozumieť súčasnému umeniu, preto je častým hosťom umeleckých výstav. V krásnom dievčati sa zároveň spája láska k umeniu a pevná vôľa: Yulia je kandidátkou na majster športu v karate a venuje sa MMA (zmiešané bojové umenia). Sníva o tom, že vyskúša všetky plody sveta a napíše román. Juliinou obľúbenou knihou je „Obratník raka“ od Henryho Millera.