KH Volkov - producția și prelucrarea produselor din carne. Modificarea activităților operaționale
Ferma țărănească a lui Anatoly Pavlovich Volkov a fost organizată în 1991.
Compania, care inițial avea 6 angajați, oferă acum locuri de muncă pentru aproximativ 400 de persoane. Suntem recunoscători clienților noștri că de 16 ani produsele noastre sunt solicitate și facem totul pentru a justifica încrederea și a ne consolida autoritatea în rândul clienților noștri.
Ferma țărănească a lui Anatoly Pavlovici Volkov lucrează fructuos în piață Regiunea Kemerovo aproape 16 ani. De-a lungul anilor, dintr-un mic atelier care producea doar 400 kg de cârnați pe tură, s-a transformat într-o întreprindere modernă de prelucrare a cărnii, dotată echipament modern, folosind înaltă tehnologie, lucrând pe materii prime frigorifice de înaltă calitate, având propriul parc de camioane. Astăzi, întreprinderea are toate oportunitățile de a îndeplini cerințele privind siguranța și calitatea produselor, pentru organizarea producției la o întreprindere din industria de prelucrare a cărnii, acceptată în Europa.
Calitate, siguranta produsului, reechipare tehnică, stăpânirea noilor tehnologii, extinderea gamei, concentrarea pe nevoile, cererea și capacitățile clienților noștri rămân în continuare domenii prioritareîn strategia întreprinderii noastre care vizează implementarea programului mâncat sănătos locuitorii din Kuzbass.
„Produs de calitate la un preț rezonabil” nu este doar un principiu, ci și un ghid de acțiune. Conform rezultatelor monitorizării pieței alimentare efectuate de Centrul de Cercetări Sociologice și de Marketing „Oglinda Vânzărilor” de la Camera de Comerț și Industrie Kuzbass, produsele Fermei Țărănești din Volkova A.P. este lider în vânzările de cârnați și se bucură cel mai solicitat locuitorii Kemerovo Compania cooperează cu diverse sisteme magazine din Kemerovo, regiune și nu numai, cu antreprenori privați și, de asemenea, își dezvoltă în mod activ propria rețea de vânzare cu amănuntul, tranzacționând pe piețele provinciale și magazinele din regiune, unde produsele sunt vândute la prețuri apropiate de cost și, prin urmare, accesibile straturi diferite populatie.
Calitatea și siguranța produselor sunt în mare măsură determinate de calitatea materiilor prime. Ferma Taraneasca Volkova A.P. - una dintre cele două întreprinderi din regiune - este inclusă în programul UE Tacis „Consolidarea competitivității alimentare în Kuzbass”. Acest lucru permite, pe de o parte, prin combinarea eforturilor fermierilor, să contribuie la dezvoltarea satului siberian și la crearea de noi locuri de muncă. Pe de altă parte, monitorizați nu numai calitatea materiilor prime furnizate, ci și calitatea animalelor de îngrășat. Lanțul de producție organizat de Tacis include mai mulți țărani- ferme– producători de cereale, furaje, carne și animale tinere. Toate acestea, deși rămân producători independenți, sunt combinate într-un singur ciclu de producție. Fermele lor sunt închise între ele. Ultima verigă a lanțului este „Ferma țărănească a lui A.P. Volkov”.
Pentru plata la timp și completă a plăților către buget timp de patru ani la rând către Ferma Țărănească A.P. Volkova. se acordă titlul și se acordă diplome „Contribuabil de onoare al Regiunii Kemerovo”. Compania a fost de două ori câștigătoare la un concurs organizat de Administrație la categoria „Partener de încredere”. Ferma Taraneasca Volkova A.P. exercită patronajul „Centrului de Reabilitare Socială pentru Copii și Adolescenți” și oferă sprijin constant liceu nr. 7, spitalul clinic orăşenesc nr. 3, Biserica Sfânta Treime şi echipa de hochei Kuzbass. Acest caritate Ferma Taraneasca Volkova A.P. a primit o diplomă de la Administrația din Kemerovo în nominalizarea „Îngrijire”.
Echipa este mândră de Scrisoarea de recunoștință a președintelui V.V. Putin, Scrisori de recunoștințăși certificate de onoare de la guvernatorul regiunii Kemerovo A.G. Tuleev, Administrația Kemerovo.
Deja în 2004 Produsele Fermei Țărănești din A.P. Volkova a câștigat peste 20 de premii - medalii și diplome, participând la expoziția agroindustrială " Toamna de aur„(Moscova), Târgul Altai „Prodleto - 2004” (Barnaul), „Expo-Siberia” (Kemerovo), „Târgul Kuzbass” (Novokuznetsk), „100 cele mai bune produse Rusia."
Alexander Pavlovich Volkov - scriitor și poet profesionist, medic clasic ereditar și intelectual, care a moștenit de la strămoșii săi vointa puternicași Duh înalt, suflet bunși o inimă caldă, împreună cu dorința de armonie și dragoste pentru oamenii din jurul nostru.
Filosof și psiholog mistic, purtător al umanității universale standarde morale și eticeși principii umaniste, de 40 de ani adaptează ideile lui Pitagora la viziunea modernă asupra lumii și la conștiința civilizată a oamenilor din jurul lui. În lucrările sale dezvoltă și îmbunătățește principiile misterioase ale informaticii pitagoreice, cu ajutorul Cuvântului, numerelor și diagramelor abstracte.
Ca om de știință educațional, autorul este cunoscut în multe țări ale lumii printre cititori, adepți și studenți. Cărțile sale dezvoltă capacitatea naturală a unei persoane de a primi informatie necesara din lumea înconjurătoare numai prin eforturile minții și ale sufletului, care în sine sunt semnificative pentru existența în conditii grele viața modernă.
Alexander Volkov locuiește în micul oraș de provincie Kemeri, situat la 40 km de capitala Letoniei, Riga. Familis, îi place să călătorească și să conducă, îi place să muncească și primește o mare plăcere și satisfacție din munca sa.
Cărți (5)
Cartea destinului sau bioenergia secretă a numerelor - baza informaticii
Această carte este rezultatul a treizeci de ani de cercetare și munca practica autorul despre interacțiunea omului și spațiul informațional. De la sfârșitul anilor șaizeci, autorul a început să reînvie principiile misterioase ale matematicii pitagoreice, numite în antichitate „tetractys” și prezentate de autori antici sub forma unui „dispozitiv filozofic elegant”. Autorul combină formare profesională clasic lucrător medicalși talentul natural extrasenzorial, care i-a permis să îmbine sistemul cunoașterii clasice și experiența mistică într-o modalitate largă, liberă, abstractă și ideală pentru intrarea unei persoane în spațiul informațional.
Așa s-au creat codurile numerice informative - programe de căutare care reprezintă punți informative între o persoană și informații. Un set din aceste coduri este prezentat în carte, care este destinat unei game largi de cititori și, în primul rând, persoanelor creative interesate să obțină informații adevărate și să aibă propriile opinii.
Carte de referință psihică
Veți face cunoștință cu experiența neprețuită a multor generații de psihici.
Cartea te va ajuta să alegi calea cea mai armonioasă a relațiilor cu ceilalți și te va proteja de a-ți irosi propriul potențial energetic pe idei și interese extraterestre. O astfel de armonizare este necesară în special pentru psihicii experimentați care au stăpânit deja suficient energiile de bază și se străduiesc să treacă la mai multe. nivel inalt muncă. Pentru cei care sunt capabili să depună un efort, cartea aduce cunoștințe mari. Prezintă peste două sute de programe de relații netradiționale la număr, iar fiecare program este prevăzut cu mai mult de o mie de opțiuni.
Suflet Curcubeu
În cartea „Sufletul curcubeului”, misteriosul și misticul sunt transferați din categoria greu de înțeles într-o sferă de cunoaștere clar definită, clasificată și analizată în limite rezonabile în așa fel încât să devină destul de accesibile celor simpli și neexperimentați. cititor sub formă de cunoaștere și capacitatea de a avea încredere în sine într-o măsură mult mai mare decât emisiunile de pe un ecran TV sau dintr-un editorial de ziar.
Cartea în mod precis, clar și corect, dintr-o poziție ideal-mistică, oferă informații atât de necesare despre numeroasele trăsături, manifestări, proprietăți, calități și nuanțe ale sufletului nostru uman.
Fericirea strălucitoare a sufletului
Toate oameni demni fără nicio excepție ar trebui să fii fericit! Așa crede Alexander Volkov, psiholog și medic profesionist, scriitor și filozof.
În această carte, pentru prima dată în istoria filosofiei, problema principală a umanității este acoperită atât de complet și de detaliu: cum să obțineți și să primiți fericirea individuală.
Această carte este o enciclopedie a fericirii umane și o carte de referință omul modern, care în mileniul III iese în sfârșit din mulțime și devine un individ creativ strălucitor.
Cele mai puternice vrăji hipnotice pentru excesul de greutate, temeri, obiceiuri proaste, probleme psihologice
Cartea conține un arsenal al celor mai puternice și dovedite vrăji hipnotice care trebuie aruncate pentru a rezolva în mod optim o gamă largă de probleme.
Cu această carte vei învăța cum să slăbești, să decizi probleme psihologice, face față oricărui stres, scapă de frici și fobii, gestionează-ți caracterul.
Vei stabili relații cu orice persoană, vei scăpa de nicotină, alcool sau dependența de droguri, crește-ți capacitățile fizice și mentale și mult, mult mai mult - mai mult de 40 de domenii viata umana, unde vă puteți oferi un ajutor real pe dvs. și pe cei dragi.
Holding „Ferma Țărănească A.P. Volkov" la acea vreme includea:
- Două ferme de păsări
- Două fabrici de procesare a cărnii (produs aproximativ 400 SKU)
- Centru de distributie logistica
- Rețeaua de magazine cu amănuntul de marcă (aproximativ 50 de puncte)
Analiza a scos la iveală un conflict de bază care împiedica dezvoltarea întreprinderii. A constat într-o contradicție între acțiunile întreprinse pentru creșterea vânzărilor (păstrarea unui stoc mare de siguranță în depozit, promovarea de noi produse pe piață, expedierea articolelor populare la punctele de vânzare cu amănuntul, introducerea retururilor de produse) și acțiunile care vizează reducerea costurilor (reducerea stocului de siguranță). în depozit, nu introduceți returnări de produse, vinde articole nelichide la punctele de vânzare cu amănuntul). Deoarece aceste acțiuni erau incompatibile între ele, s-au luat decizii de compromis care au menținut conflictul. Persistența conflictului a dus la astfel de fenomene negative precum livrări premature de produse, rupturi în relațiile cu clienții, penurie de mărfuri în punctele de vânzare cu amănuntul etc.
Ca rezultat al analizei convingerilor managementului, a fost posibil să se identifice credințe care anterior erau corecte, dar acum sunt depășite. În consecință, a fost dezvoltată o soluție inovatoare care s-a bazat pe respingerea credințelor învechite.
Modificarea activităților operaționale
Soluția, în primul rând, a presupus abandonarea prognozei vânzărilor și trecerea la reaprovizionarea depozitelor și puncte de vânzare cu amănuntul pe baza consumului real. Această abordare implică o reducere a timpului de reaprovizionare, căruia nu i s-a acordat anterior atenția cuvenită. Deja în timpul sesiunii de lucru au fost întreprinși mai mulți pași care au făcut posibilă reducerea semnificativă a timpului ciclului de producție. În plus, după o analiză atentă, echipa întreprinderii a reușit să obțină rezultate și mai mari.
De exemplu, în producția de mezeluri, munca la cerere a durat aproape 40 de ore: dacă a început luni dimineața, atunci livrarea produselor la depozit avea loc în noaptea de marți spre miercuri. După ce a introdus o nouă abordare, compania a început să producă toate produsele gătite într-o tură de zi: au început să producă dimineața și le-au pus în depozit seara produse terminate. Acest lucru a dus la o scădere a cantității de produse finite în centrul de distribuție de la 80-100 de tone la 40-50 de tone pe zi.
Elaborarea unei propuneri de valoare
În cadrul analizei pieței au fost identificate fenomene nedorite în rândul principalilor consumatori de produse din fiecare dintre cele patru sectoare de piață: lanțuri, distribuitori, retail tradițional, HoReCa. Consolidarea fenomenelor nedorite în nori obișnuiți („thundercloud” este instrumentul central al proceselor de gândire ale teoriei constrângerilor) a făcut posibilă determinarea conflictului rădăcină pentru fiecare dintre nori. Apoi dezvoltați patru propuneri de valoare bazate pe acestea. Acestea sunt soluții reciproc avantajoase și conduc la creșterea profiturilor atât pentru Volkov, cât și pentru clienții lor, deoarece le permit să ofere conditiile necesare pentru afaceri de succes.
Instruirea supraveghetorilor
Vânzarea propunerii de valoare actualizate nu a fost ușoară. Unii clienți nu au perceput-o, pentru că... era prea radical diferită de propunerile tuturor concurenților. O altă parte s-a arătat interesată de condițiile favorabile de cooperare, dar s-a temut că în procesul de lucru obligațiile nu vor fi îndeplinite. Prin urmare, consultanții de la școala de afaceri „Manage the Future” au dezvoltat o tehnologie pentru vânzarea propunerii de valoare și au organizat o serie de training-uri pentru reprezentanții de vânzări și supraveghetorii întreprinderii Volkov.
Rezultatele muncii
În cele din urmă, timpul ciclului de producție pentru exploatație în ansamblu a fost redus de la 46 la 27 de ore. Ca urmare, stocul din depozitul de produse finite a scăzut de la 2,5 la 1,5 zile. Totodată, a crescut nivelul de onorare a solicitărilor de la clienți - până la 98% din volumul total de solicitări, iar numărul de returnări de produse de la clienți și din depozit a fost redus la 0,5% (nivelul de 2% este considerate normale în industrie).
Kalina-Malina
Abilitățile de a abandona credințele învechite și capacitatea de a dezvolta o soluție inovatoare i-au ajutat foarte mult pe Anatoly Volkov și pe fiul său Artem Volkov să realizeze visul de lungă durată al tatălui lor - de a crea o cooperare a fermelor Kuzbass sub marca Kalina-Malina.
„Astăzi, Kalina-Malina distruge toate stereotipurile obișnuitei lanțuri de magazine. Ea se unește sistem unificat managementul a peste 50 de mici fermieri și producători agricoli siberieni, vinde produse naturale perisabile și permite producătorului să stabilească prețul pentru produsul său pe care îl consideră corect.” (