Naleśniki z czerwoną rybą. Naleśniki z nadzieniem rybnym Naleśniki z gotowaną czerwoną rybą

Twarożek lub wątróbka, naleśniki z czerwoną rybą, naleśniki z nadzieniem owocowym – już od tej listy dań ślinka cieknie. Chyba nie ma na świecie osoby, która nie lubi naleśników. Istnieje ogromna różnorodność ich rodzajów, ale jedno pozostaje niezmienne: to danie można podawać na każdym stole - zarówno świątecznym, jak i codziennym - sukces i dobrze odżywieni goście gwarantowani!

Naleśniki nadziewane łososiem i ogórkiem

Danie doskonale sprawdzi się jako efektowna, smaczna przystawka na świąteczny stół. Bazę naleśników można przygotować według dowolnej sprawdzonej receptury, korzystając z proponowanego nadzienia, jednak doświadczeni szefowie kuchni zalecają przygotowanie ciasta z kwaśną śmietaną na tego typu naleśniki. Te naleśniki wychodzą różowe, koronkowe i bardzo smaczne.

Składniki:

• 160 mililitrów mleka;
• 3 jaja kurze;
• 150 gramów (¾ szklanki) mąki;
• 180 gramów kwaśnej śmietany (15% tłuszczu);
• 1 łyżeczka cukru (najlepiej pudru);
• 1 łyżka masła (wstępnie roztopionego);
• Szczypta soli.
• 300 gramów lekko solonego łososia;
• 2 średnie ogórki;
• 1 pęczek zielonych porów;
• 100 gramów niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• Sól.

W procesie przygotowywania naleśników istnieje wiele subtelności, od których zależy cały sukces firmy. Na przykład: wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Dzięki temu szybko zaczną ze sobą współdziałać. Dodatkowo gluten zawarty w mące, który wpływa na konsystencję ciasta, zaczyna reagować jedynie na podgrzane lub ciepłe płyny.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od przygotowania ciasta naleśnikowego. Aby to zrobić, należy najpierw oddzielić białka od żółtek i umieścić je w głębokim pojemniku, w którym będzie wyrabiane ciasto.
2. Do żółtek dodać śmietanę, sól i cukier. Masę jajeczną rozetrzeć widelcem lub mikserem, stopniowo dodając mleko i roztopione masło.
3. Pozostaje tylko dodać przesianą mąkę i na koniec zagnieść ciasto.
4. Białka ubić z cukrem i solą na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta, powoli mieszając wszystko drewnianą szpatułką.
5. Zacznijmy piec naleśniki. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość ciasta i smażymy naleśnik ze wszystkich stron. Robimy to z całą objętością ciasta. Powinno wyjść około 20-25 naleśników.
6. Przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, usuń skórę z fileta rybnego i pokrój go w cienkie paski ostrym nożem.
7. Ogórki obrać, usunąć środek i nasiona, zanurzyć w ręczniku papierowym, aby usunąć płyn. Ogórka pokroić w cienkie plasterki.
8. Przed nadziewaniem naleśników ogórkiem pamiętaj o odpuszczeniu soku z ogórka, w przeciwnym razie naleśnik będzie rozmoczony i rozpadający się.
9. Por posiekaj bardzo drobno nożem.
10. Do małej miski wlać śmietanę, dodać cebulę i wymieszać. Nie ma potrzeby solić nadzienia, ponieważ ryba jest już wystarczająco osolona.
11. Zacznijmy nadziewać naleśniki. Na środek każdego kładziemy 203 plastry łososia, tyle samo ogórka i całość doprawiamy sosem śmietanowym.
12. Naleśnik zawiń w dowolny kształt (najlepiej w rulon) i połóż na talerzu.

Z fetą i różowym łososiem

Doskonały przepis na posiłki biurowe. Naleśniki doskonale komponują się z innymi zimnymi przekąskami oraz dobrze komponują się z białym i czerwonym winem. Ponadto naleśniki te przygotowywane są z budżetowej wersji czerwonej ryby - różowego łososia, która jest dostępna dla każdego kucharza.

Składniki:

• 20 gotowych pikantnych naleśników;
• 1 opakowanie sera feta;
• 1 pęczek (50 gramów) zielonych porów;
• 500 gramów wędzonego różowego łososia.

Przygotowanie:

1. Naleśniki przygotowujemy według naszej ulubionej, sprawdzonej receptury. Będziesz potrzebować około 20 naleśników.
2. Wyjmujemy ser z opakowania i odcedzamy solankę.
3. Pory drobno posiekać nożem, zostawiając 10-12 łodyżek cebuli do dekoracji.
4. Rozgnieć ser widelcem, aż uzyska konsystencję pasty. Dodać cebulę i wymieszać.
5. Rybę oddzielamy od skóry i ości. Gotowy filet kroimy w następujący sposób: ostrym nożem kroimy cienkie plasterki w kierunku od grzbietu do brzucha.
6. Brzegi naleśnika smarujemy pastą serową, a na wierzchu układamy plasterek różowego łososia.
7. Zwiń naleśnik w rulon lub rurkę. Włóż naleśniki do lodówki, aby lekko ostygły.

Aby przygotować dekorację z zielonej cebuli, należy ją namoczyć w zimnej wodzie na kilka minut. Po tym stanie się elastyczny i łatwy do zawiązania. Przed podaniem każdy naleśnik zawiązać kokardką, zawiązać kokardę i ułożyć na talerzu.

Roladki z pstrąga i bazylii

Ten rodzaj naleśnika jest przygotowywany w specjalny sposób, ponieważ jego główną atrakcją jest specjalne wstępne przygotowanie ryby. A pstrąg i bazylia tworzą wyjątkowe połączenie smaków! Naleśniki można przygotować według dowolnego sprawdzonego przepisu lub można skorzystać z przepisu na ażurowe naleśniki ze śmietaną.

Składniki:

• 20 pikantnych naleśników;
• 400 gramów świeżego pstrąga;
• Cytrynowy;
• 50 gramów bazylii.

Przygotowanie:

1. Przed przygotowaniem nadzienia należy pstrąga zamarynować. Aby to zrobić, wyciśnij sok z cytryny. Aby lepiej wycisnąć sok z cytryny, należy przez chwilę przytrzymać nieobrane cytrusy pod gorącą wodą, a następnie mocno rzucić na stół.
2. Pstrąga oczyszczamy ze skóry i usuwamy ości. Rybę pokroić w cienkie plasterki.
3. Pstrąga polej sokiem z cytryny i pozostaw w marynacie na około 20-30 minut.
4. Bazylię myjemy i kładziemy na papierowym ręczniku. Pamiętaj, aby pozwolić wodzie spłynąć.
5. Bazylię pokroić w cienkie paski.
6. Na naleśniku ułóż plasterki pstrąga, a na wierzchu bazylię.
7. Zwijamy go w dowolny kształt: można go wykorzystać jako kopertę lub rulon.

Podawać z kwaśną śmietaną lub pokroić w bardzo cienko i nałożyć na patyczek – przystawka gotowa.

Z łososiem i topionym serem

Danie uniwersalne, pasujące do każdej uczty. Poza tym dzieci uwielbiają takie bułeczki – trzeba je po prostu pięknie i ciekawie podać.

Na naleśniki:

• 400 mililitrów mleka;
• 200 gramów mąki;
• 4 jajka;
• 25 gramów soli;
• 20-30 gramów masła;
• 100 gramów wody.

Do wypełnienia:

• 300 gramów łososia (lekko solonego);
• 100 gramów sera topionego („Yantar”, „Viola”);
• 20 gramów świeżych ziół.

Przygotowanie:

1. W głębokim pojemniku ubić jajka solą (nie rozdzielać jaj na białka i żółtka).
2. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.
3. W rondelku wymieszaj mleko z wodą (składniki powinny być ciepłe), dodaj niezbyt gorące masło i masę jajeczną.
4. Ciągle mieszając wszystko trzepaczką lub mikserem, dodaj mąkę (najpierw należy ją przesiać). Konieczne jest doprowadzenie mieszaniny do stanu jednorodnego, ponieważ od tego zależy smak i konsystencja naleśników.
5. Pozostaw ciasto na 1 godzinę, aby „odpoczęło”. W międzyczasie przygotuj nadzienie rybne.
6. Łososia pokroić w cienkie plasterki.
7. Naleśniki pieczemy na suchej patelni – ciasto zawiera już tłuszcz, dzięki czemu naleśniki nie będą przyklejać się do powierzchni.
8. Naleśniki są gotowe: możesz je wypełnić. Każdy smarujemy roztopionym serem, następnie układamy łososia (wystarczą 2-3 plasterki).
9. Zwiń naleśnik w rulon i pokrój na 2-3 części.

Każdy, w razie potrzeby, można grubo posypać drobno posiekanymi ziołami.

Z twarogiem i kawiorem

Jedna z najbardziej luksusowych opcji robienia naleśników. Te naleśniki z pewnością będą jasnym dodatkiem do Twoich smakołyków.

Składniki:

• 10 gotowych przaśnych naleśników;
• 2 łyżki (70 gramów) dowolnego twarogu;
• 50 gramów masła;
• 40 gramów kawioru;
• Zieleń.

Przygotowanie:

1. Zacznijmy gotować od nadzienia. Aby to zrobić, w misce wymieszaj miękkie masło i twarożek, aż uzyska konsystencję śmietany.
2. W razie potrzeby i aby dodać specjalnego aromatu, do tej mieszanki można dodać bardzo drobno posiekany koperek.
3. Obficie posmaruj każdy naleśnik kremową mieszanką serową na całej powierzchni.
4. Zwiń naleśnik w rulon i pokrój na 3-4 centymetrowe kawałki.
5. Ułożyć „kikutki” na naczyniu, starannie dekorując każdy niewielką porcją kawioru.

To efektowne danie dekorujemy ziołami, plasterkami cytryny i kawiorem. Podawać do stołu.

Proste naleśniki z łososiem (wideo)

Naleśniki z czerwoną rybą trudno nazwać ekonomicznym daniem, ale jak pyszne i pięknie wyglądają na świątecznym stole! Poświęcając trochę czasu i wysiłku, przygotujesz dania, które z pewnością docenią Twoi goście i pokochają wszyscy członkowie rodziny.

Naleśniki z rybą to niesamowite danie. Można go podawać na świątecznym stole, a jeśli przygotujesz naleśniki z czerwoną rybą i pokroisz je na małe kawałki, możesz śmiało nazwać je oryginalnymi bułeczkami.

Spójrz na zdjęcie, bo danie naprawdę wygląda jak bułki. Twoi goście będą zachwyceni nie tylko wyglądem naleśników, ale także ich smakiem.

W tym artykule przedstawiłem ciekawe przepisy na przekąski ze zdjęciami krok po kroku, które również powinny Cię zainteresować.

Z ich przygotowaniem poradzą sobie początkujący w sztuce kulinarnej.

Naleśniki z czerwoną lekko soloną rybą

Przepis wymaga użycia lekko solonej czerwonej ryby, dlatego naleśniki można nadziewać łososiem, łososiem lub pstrągiem, różowym łososiem.

Trzeba przyznać, że naleśniki z czerwoną rybą stały się klasycznym rosyjskim nadzieniem na stołach wielu naszych rodaków. Słyszałam, że w niektórych krajach europejskich naleśniki nadziewane rybą zaczęto nazywać „rosyjskimi”.

Rezultatem jest spektakularne danie (spójrz na zdjęcie), piękne, a jego smak jest bajeczny. Naleśniki z różowym łososiem lub innym rodzajem możesz przygotować nie tylko na świąteczny stół, ale także na obiad i lunch, aby zadowolić swoją rodzinę.

Składniki: 120 gr. mąka; 1 łyżeczka Sahara; 1 szczypta soli; 2 szt. kurczaki jajka; 400 ml mleka; 60 gr. sł. obrazy olejne; 400 gr. czerwona ryba; warzywa i 100 gr. sł. ser. Lepiej weź serek Philadelphia.

Z podanej ilości składników otrzymasz 6-7 porcji pysznych naleśników.

Algorytm gotowania z załączonymi zdjęciami:

1. Sieję mąkę. Do kompozycji dodaję cukier i sól. Mieszam składniki.
2. Dodaję mleko i mieszam.
3. Dodałam masło i kurczaki. jajka. Mieszam mieszaninę, aż mieszanina będzie jednorodna. Ważne jest, aby usunąć wszystkie grudki, w przeciwnym razie wygląd naleśników zostanie zrujnowany.
4. Piekę naleśniki, a dopiero potem robię nadzienie. Naleśniki powinny być elastyczne, miękkie i delikatne w konsystencji.
5. Pracuję nad czerwoną rybą. Kroję go w plasterki, niech mają około 0,5 cm.
6. Siekam warzywa.
7. Biorę przygotowany naleśnik i smaruję go serem na środku. Wrzucam masę rybną, posypuję ziołami i gotowe. Naleśniki z rybą i serem.

Pozostaje tylko owinąć naleśnik w rulon i pokroić na 2 równe części. Nadziewane naleśniki można pokroić na 2-3 kawałki, tak aby wyglądały dokładnie jak bułeczki ruskie.

Jeśli chodzi o prezentację, chcę wyjaśnić, że nie należy bać się eksperymentować. Nadziewane domowe naleśniki można podawać na ciepło.

Naleśniki z nadzieniem rybnym i twardym serem

Te naleśniki będą pyszne i delikatne, najważniejsze jest zatrzymanie się na czas, aby uniknąć przejadania się. Przepis przedstawiono poniżej.

Składniki: 200 gr. ryba; 100 gr. TELEWIZJA. ser; 2 szt. kurczaki jajka; 500 ml mleka; koperek; 150 gr. mąka; 3 łyżki każdy rast. masło i majonez; sól.

Algorytm gotowania, uzupełniony zdjęciami dla wygody:

1. Ubijam kurczaki. jajka, mleko i masło. Dodaję mąkę. Robię porcję. Odstawiam na 10 minut.
2. Piekę domowe naleśniki. Zostawiam je do ostygnięcia.
3. W tym czasie siekam rybę na kawałki i mniejsze warzywa. Ser również pokroiłam na kawałki.
4. Wszystkie składniki na nadzienie i majonez umieściłam w blenderze. Zamieniam to w papkę. Nadzienie jest gotowe.

Otrzymaną mieszanką smaruję naleśniki. Pozostaje tylko owinąć bułki. Układam naleśniki jeden na drugim. Jeśli chcesz, możesz pokroić je na mniejsze kawałki i ozdobić liśćmi sałaty.

Oryginalne naleśniki z serkiem łososiowym i ogórkami

Smak naleśników z łososiem jest niesamowity, a ogórek z powodzeniem uzupełnia pikantny smak.

Składniki: 2 szt. kurczaki jajka; 1 szt. ogórek; koperek; 200 gr. łosoś i twaróg; sól; 1 łyżka. rast. obrazy olejne; 500 ml mleka; 300 gr. mąka; 250 ml wody; 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana; ćwierć łyżeczki Soda

Algorytm gotowania:

1. Ubijam kurczaki. jajka. Pamiętaj, aby zgasić napój gazowany sokiem z cytryny lub octem. Dodaję sól i cukier.
2. Dodaję 150 ml mleka i kwaśną śmietanę. Jestem w drodze.
3. Dodaję mąkę. Dolewam resztę mleka. Mieszam, przedstawiam roślinę. olej. Dodaję wrzącą wodę. Mieszam.
4. Zaczynam smażyć naleśniki.
5. Mieszam ser z ziołami. Zmiel go tak drobno, jak to możliwe. Ogórki pokroić w słupki, to samo zrobić z soloną rybą. Nadzienie jest gotowe.
6. Na środek naleśnika rozsmarowałam ser. Na środek kładę ogórka i łososia. Zwijam to. Gotowe, możesz służyć.

Danie okazuje się pikantne w smaku, choć jest bardzo proste w przygotowaniu. Dzięki temu, że przepis wymaga użycia wrzącej wody, ciasto staje się elastyczne i jednorodne. Dodatek kwaśnej śmietany nadaje wypiekom kremowy smak.

Przystawka ta będzie idealna zarówno na lunch, jak i na uroczysty stół na każdą okazję. Przygotuj go w dobrym nastroju, a wtedy Twoja pozytywność zostanie przekazana poprzez danie Twoim gościom i domownikom.

Przepis na naleśniki faszerowane czerwoną rybą, cebulą i ogórkiem

Aby przygotować tego typu przekąskę należy upiec naleśniki. Możesz wziąć przepis, który najbardziej Ci się podoba. Najważniejsze, że naleśniki są delikatne i niesłodzone, ponieważ używamy słonego nadzienia.

Składniki: zielona cebula; gotowe naleśniki; ogórek; sól; kwaśna śmietana; ryba.

Algorytm gotowania:

1. Przygotuj naleśniki. Pozostaw je do ostygnięcia.
2. Robię nadzienie. Rybę kroimy w cienkie plasterki. Weź ostry nóż, aby ułatwić sobie to zadanie.
3. Ogórki obieram usuwając skórkę. Pokroiłam wzdłuż na paski.
4. Umyj zieloną cebulę, a następnie pokrój ją na małe kawałki.
5. Ogórki przekładam na sito i posypuję solą. Pozostawiam mieszaninę na około 10 minut. Wyciskam go tak ostrożnie, jak to możliwe.
6. Położyłem warzywa na talerzu. cebulę, zalać śmietaną, zagnieść masę.
7. Nadziewam naleśniki. Na powierzchnię naleśnika kładę 2-3 kawałki ryby, następnie taką samą ilość ogórka i 1 łyżkę. kwaśna śmietana.
8. Naleśnik składam bokiem do środka i zwijam. Należy go zamknąć, ale tylko z jednej strony. Lepiej otworzyć drugą stronę, żeby zobaczyć, czym naleśnik jest wypełniony.

Na tym kończy się przepis, pozostaje tylko podać naleśniki na stół. To nadzienie przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań rybnych, a koneserzy sushi zauważą, że ich smak jest naprawdę podobny.

Wierzę, że przynajmniej jeden przepis Cię zainteresuje i przygotujesz go w najbliższej przyszłości. Powodzenia w kuchni!

Mój przepis wideo

Składniki:

• ryba, 200 g (lekko solony łosoś lub pstrąg)
• ser żółty, 200 g (twaróg lub śmietana)
• mąka pszenna, 2 szklanki
• mleko, 2 szklanki
• jajko, 2 szt.
• cukier, 2 łyżki. l.
• olej roślinny, 2-3 łyżki. l.
• sól, szczypta
• koperek, do smaku

Przygotowanie:
Jajka ubić ręcznie z cukrem i szczyptą soli i wymieszać z lekko podgrzanym mlekiem. Dodajemy porcjami przesianą mąkę pszenną, ugniatamy aż znikną grudki, wlewamy olej roślinny. Wymieszaj ponownie i odstaw na dwadzieścia minut.

Smażyć naleśniki na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Gotowe naleśniki można w razie potrzeby posmarować masłem.

Każdy naleśnik posmaruj serkiem śmietankowym, posyp odrobiną koperku, ułóż plasterki łososia i zwiń. Odcinamy brzegi, aby naleśniki były równe.

Smacznego!

Składniki:

• Mąka - 120 gramów
• Sól - 1 szczypta
• Cukier - 1 łyżeczka
• Mleko - 400 mililitrów
• Jajka - 2 sztuki
• Masło - 60 gramów
• Lekko solona czerwona ryba - 400 gramów
• Ser śmietankowy - 100 gramów (na przykład Filadelfia)
• Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól i cukier. Dobrze wymieszaj.
Dodawaj małymi porcjami mleko i mieszaj.
Dodaj jajka i masło, ponownie wymieszaj, aż masa będzie gładka. W cieście nie powinno pozostać grudek.
Z powstałego ciasta pieczemy naleśniki w prosty sposób – najpierw z jednej strony, potem z drugiej. Naleśniki powinny być miękkie, elastyczne i delikatne.
Następnie pokrój czerwoną rybę w długie plastry o grubości około 0,5 cm.
Drobno posiekaj umyte warzywa.
Weź naleśnik i posmaruj go odrobiną serka śmietankowego. Rozprowadzamy go prawie pośrodku, nieco bliżej jakiegoś brzegu.
Połóż plasterek ryby na serku śmietankowym.
Całość posyp ziołami.
Zwiń naleśnik i przekrój go na pół.
Każdą połówkę kroimy na 2-3 kolejne części, aby zrobić coś w rodzaju bułek naleśnikowych. Możesz jednak poeksperymentować z prezentacją. Podawać, gdy naleśniki są jeszcze gorące.

Składniki:

• 160 mililitrów mleka;
• 3 jaja kurze;
• 150 gramów (¾ szklanki) mąki;
• 180 gramów kwaśnej śmietany (15% tłuszczu);
• 1 łyżeczka cukru (najlepiej pudru);
• 1 łyżka masła (wstępnie roztopionego);
• Szczypta soli.
• 300 gramów lekko solonego łososia;
• 2 średnie ogórki;
• 1 pęczek zielonych porów;
• 100 gramów niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
• Sól.

Przygotowanie:

Zaczynamy od przygotowania ciasta naleśnikowego. Aby to zrobić, należy najpierw oddzielić białka od żółtek i umieścić je w głębokim pojemniku, w którym będzie wyrabiane ciasto.

Do żółtek dodać śmietanę, sól i cukier. Masę jajeczną rozetrzeć widelcem lub mikserem, stopniowo dodając mleko i roztopione masło.

Pozostaje tylko dodać przesianą mąkę i na koniec zagnieść ciasto.

Białka ubić z cukrem i solą na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta, powoli mieszając wszystko drewnianą szpatułką.

Zacznijmy piec naleśniki. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlewamy niewielką ilość ciasta i smażymy naleśnik ze wszystkich stron. Robimy to z całą objętością ciasta. Powinno wyjść około 20-25 naleśników.

Przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, usuń skórę z fileta rybnego i pokrój go w cienkie paski ostrym nożem.

Ogórki obrać, usunąć środek i nasiona, zanurzyć w ręczniku papierowym, aby usunąć płyn. Ogórka pokroić w cienkie plasterki.

Przed nadziewaniem naleśników ogórkiem pamiętaj o odpuszczeniu soku z ogórka, w przeciwnym razie naleśnik będzie rozmoczony i rozpadający się.

Por posiekaj bardzo drobno nożem.

Do małej miski wlać śmietanę, dodać cebulę i wymieszać. Nie ma potrzeby solić nadzienia, ponieważ ryba jest już wystarczająco osolona.

Zacznijmy nadziewać naleśniki. Na środek każdego kładziemy 203 plastry łososia, tyle samo ogórka i całość doprawiamy sosem śmietanowym.

Naleśnik zawiń w dowolny kształt (najlepiej w rulon) i połóż na talerzu.

Składniki:

Na naleśniki:

• 5 jaj
• 200 gr. mąka,
• 100 ml woda mineralna,
• 200 ml mleko,
• 2 łyżki stołowe. olej roślinny,
• koperek

• 300-400 lekko solonego łososia (mam najświeższego, domowego pstrąga),
• 200 ml kwaśna śmietana,
• 2-3 łyżki. majonez,
• 100 gr. ser,
• pietruszka,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

Na naleśniki: jajka, mąkę, wodę, masło i mleko zmiksować mikserem na niskich obrotach, dodać posiekany koperek. Upiecz cienkie naleśniki (blachę do pierwszego wysmaruj tłuszczem), następnie osusz. Mam 20 sztuk. Usuń skórę z ryby i pokrój ją w cienkie kawałki. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Do sosu wymieszaj śmietanę, ser, majonez, pieprz, sól (w razie potrzeby spróbuj ryby, być może nie będziesz potrzebować soli), dodaj pietruszkę. Teraz zaczynamy składanie: na „ciemną” stronę naleśnika nakładamy 1 czubatą łyżeczkę sosu, dobrze go rozprowadzamy, posypujemy tartym serem, układamy 2 kawałki ryby i zwijamy w rulon. Rurki ułóż w stos na talerzu, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 2 godziny lub na noc. Każdą rurkę przecinamy po przekątnej na dwie części, żeby była piękniejsza, i kładziemy ją na naczyniu do serwowania.

Naleśniki „Carskie” z czerwoną rybą

Składniki:·

• mleko 500ml·
• jajka 2 szt·
• mąka biała 200 g·
• sól 0,5 łyżeczki.·
• cukier 1 łyżka. l.·
• olej roślinny 1 łyżka. l.·
• czerwona ryba 200 g·
• masło 50 g

Przygotowanie:

Smażyć naleśniki: 1) Jajka ubić z cukrem i solą. Dodać mąkę i zagnieść sztywne ciasto. 2) Dodawaj porcjami mleko i zagniataj ciasto. 3) Upiecz cienkie naleśniki na gorącej patelni. Jeszcze ciepłe naleśniki smarujemy masłem. Na środku ułóż pokrojoną w cienkie plasterki rybę. Obok ryby można także położyć pasek serka śmietankowego. Złóż naleśnik na pół i zwiń go w rulon zaczynając od środka. Gotowy naleśnik przekrój na pół po przekątnej. Przełożyć do miski i wstawić do lodówki do momentu podania. Można podawać na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty, udekorowanym jajkami i kędzierzawymi piórkami pietruszki. Smacznego!

Jak gotować naleśniki z przepisem na rybę - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Najlepsze przepisy na naleśniki z rybami zebrano tutaj. Zawsze znajdziesz je w przepisach z rybami. Sprawdź także przepisy na naleśniki z czerwoną rybą. Mamy też trzydzieści trzy przepisy na bułki rybne.

Roladki Naleśnikowe „Elite”

Zróbmy mięso mielone: ​​pokrój rybę na małe kawałki, dodaj zioła i kawior, polej sokiem z cytryny. Na naleśniku ułóż cienką warstwę mięsa mielonego i zwiń. Kroimy go ukośnie na szerokość 5 cm i pięknie układamy na talerzu rozcięciem do góry. Będziesz potrzebować: gotowe naleśniki – 10 szt. lekko solony łosoś lub pstrąg – 150 g, czerwony kawior – 100 g, warzywa, sok z 1 cytryny

Ciasto: woda, mleko, cukier, sól, jajko, soda – wszystko wymieszaj, dodaj mąkę do uzyskania konsystencji płynnej śmietany. Odstaw ciasto na 10 minut. Następnie dodać olej i wymieszać na gładką masę. Smażyć naleśniki. Nadzienie: wymieszać z serkiem wiejskim. Będziesz potrzebować: woda – 1 l, mleko – 1 szklanka, jajko – 1 szt. cukier – 0,5 łyżki. łyżki, sól - 0,5 łyżki. łyżki, soda - 0,5 łyżeczki, olej roślinny - 1/3 szklanki, mąka, twarożek, śmietana, czerwona ryba, średnio solone, koper, sól, pieprz

Naleśniki z łososiem i awokado

Przygotowujemy nadzienie, pokrój awokado, rybę w cienkie plasterki i drobno siekamy koperek. Wczoraj wieczorem posoliłam rybę, pokroiłam ją w cienkie paski, posypałam dobrze mieszanką soli i cukru i włożyłam na noc do lodówki. Gorącego naleśnika posmaruj kawałkiem masła (. Będziesz potrzebować: Naleśniki według ulubionego przepisu, 1 awokado, lekko solony łosoś lub pstrąg, koperek (dużo), masło,

Przystawka z naleśnikami i pstrągiem/łososiem

Jajko ubić z cukrem i solą, wlać połowę mleka i 1 łyżkę. obrazy olejne Dodać przesianą mąkę, wymieszać, rozcieńczyć mlekiem, odstawić na 10-15 minut. Piec naleśniki. Ser wymieszać z kwaśną śmietaną i posiekanym czosnkiem i koperkiem, cukrem, solą i pieprzem. Pstrąga pokroić w kostkę. Będziesz potrzebować: Na naleśniki: 1 jajko, 300 ml. mleko, 100 gr. mąka, 1 łyżka. cukier, sól na czubku noża, nadzienie: 300 gr. lekko solony pstrąg, 300 gr. miękki twaróg, 1 łyżka. śmietana 20%, 2 ząbki czosnku, koper, sól, cukier, pieprz,

Zagnieść ciasto naleśnikowe, upiec naleśniki, smarując każdy przygotowany naleśnik kawałkiem masła. Na naleśnik nałożyć cienką warstwę majonezu, następnie tarty ser, następnie nadzienie, np. ogórek i czerwoną rybę, zawinąć w cienkie paski w rulon i pokroić. Gotowy. Będziesz potrzebować: Mąka, Jajko, Mleko, Czerwona Ryba, Ogórek, Ser, Majonez, Masło, Olej Roślinny

Bułeczki przekąskowe z rybą w panierce orzechowej

Przygotuj naleśniki ryżowe http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (lub weź gotowe naleśniki lub chleb pita). Ser i masło powinny mieć temperaturę pokojową. Masło ubić mikserem na puszystą masę, dodać roztopiony ser – 400 g. Całość ubijać na wysokich obrotach przez 3 minuty. Będziesz potrzebować: Na naleśniki ryżowe (10 sztuk o średnicy 26 cm) zgodnie z przepisem http://www.edimdoma.ru/recipes/20874, 6 łyżek. łyżki mąki ryżowej, 3 jajka, 300 ml wody lub mleka, szczypta soli, 2 łyżki oleju roślinnego. obrazy olejne ————————————, Do nadzienia: masło z dodatkiem.

Rybę bez kości pokroić w filety, dodać sól i pieprz. Gotowy naleśnik rozpakowujemy, na środek układamy rybę, posypujemy cebulą i ziołami (drobno posiekanymi). Zwiń go w rękaw za pomocą wykałaczki, ułóż na natłuszczonej blasze i piecz w piekarniku przez 15 minut. Pe. Będziesz potrzebować: Gotowe naleśniki, Cebula, Zioła, Sól, Pieprz, Lekko solona ryba

Jajka ubić z cukrem, sokiem z cytryny i solą, dodać szklankę mleka, dodać mąkę i skórkę z cytryny, dobrze wymieszać, żeby nie było grudek, ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana, dodać resztę mleka, wymieszać ciasto, następnie wlać olej, ponownie wymieszać ,Jeżeli. Będziesz potrzebować: Do naleśników: 1 litr mleka, 2 jajka + 2 białka, 1 łyżka cukru, szczypta soli, 1 łyżka (250 g) mąki żytniej, 2 łyżki (szklanka - 250 g) mąki pszennej , 100 ml oleju roślinnego, 50 g masła, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka skórki z cytryny, nadzienie do ciasta naleśnikowego.

Ciasto naleśnikowe z łososiem dla Maslenicy!

Wyrabianie ciasta na naleśniki. Przesiej mąkę do głębokiej miski, dodaj jajka, olej roślinny, sól, cukier. Wszystko wymieszaj, stopniowo dodając mleko. Ciasto powinno być bez grudek. Upieczmy naleśniki! Połącz śmietanę i serek śmietankowy, mieszaj, aż masa będzie gładka. ja de. Będziesz potrzebował: Na naleśniki, 200 g mąki, 2 jajka, 1 łyżka. olej roślinny, 750 ml. mleko, sól, cukier do smaku, do nadzienia, 400 g lekko solonego łososia lub pstrąga, 400 g miękkiego serka śmietankowego, 150 łyżek. śmietana, koperek

Ciasto naleśnikowe z serkiem śmietankowym, sałatką z pstrąga i rukoli

Upiecz naleśniki według swojego przepisu; radzę nie robić ich zbyt cienkich, aby nie rozerwały się w przyszłości. Rybę i koperek posiekać i wymieszać z serem. Dodajemy musztardę i odrobinę kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego do uzyskania pożądanej konsystencji. Złożyć ciasto, obficie posmarować. Będziesz potrzebować: Naleśniki według Twojego przepisu (w moim przypadku: woda, jajka, mąka pszenna, sól, odrobina oliwy), Pstrąg wędzony (można zastąpić łososiem, łososiem), Serek śmietankowy bez dodatków (Philadelphia, Almette, buko itp.) – na placek składający się z 10-12 naleśników potrzeba p.

Ubij jajka w misce. Dodaj mleko.

Dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj.

Dodaj mąkę i sól. Pozostaw ciasto na 20 minut.

Na rozgrzanej patelni smaż cienkie naleśniki z obu stron.

Do nadzienia usuń skórę z filetu rybnego i pokrój go na małe kawałki, posiekaj zieloną cebulę.

Smażyć rybę, cebulę i dymkę na patelni z olejem roślinnym przez 2-3 minuty.

Dodać sól i drobno posiekany koperek, wymieszać i ostudzić.

Nadzienie ułóż na naleśnikach.

Zapakuj go w szczelną kopertę.

Ułożyć na blasze do pieczenia i posmarować miękkim masłem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 3-5 minut.

Gotowe naleśniki wyłóż na talerz i podawaj.

Naleśniki nadziewane, ze zdjęciem

Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się w serwisie www.RussianFood.com. są chronione zgodnie z obowiązującymi przepisami. W celu wykorzystania materiałów witryny wymagane jest hiperłącze do witryny www.RussianFood.com.

Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za skutki wykorzystania podanych przepisów kulinarnych, sposoby ich przygotowania, zalecenia kulinarne i inne, działanie zasobów, do których zamieszczane są hiperłącza oraz za treść reklam. Administracja serwisu nie może podzielać opinii autorów artykułów zamieszczonych w serwisie www.RussianFood.com

Naleśniki z rybą to bardzo smaczna przekąska na zimno, godna alternatywa dla kanapek z czerwoną rybą. Oczywiście z naleśnikami jest więcej zmartwień niż z kanapkami, jednak otrzymasz pełnowartościową apetyczną przekąskę, którą można bezpiecznie włączyć do świątecznego menu: naleśniki z czerwoną rybą. W tym przepisie wykorzystano pakowany próżniowo filet z łososia, ale można użyć innych ryb (na przykład różowego łososia, łososia itp.).

Składniki do gotowania:

– mąka pszenna – 1 szklanka;

– olej roślinny – 60-70 ml;

– jaja kurze – 2 szt.;

– sól – 0,5 łyżeczki (możliwe mniej);

– ryba czerwona (filet z łososia) – 150 g;

– ser topiony – 1 szt.;

Przepis:

Aby przygotować ciasto naleśnikowe, najpierw ubij jajka solą i mlekiem. Do tej mieszanki możesz dodać szczyptę mielonego pieprzu.

Następnie dodać mąkę pszenną, koniecznie porcjami: dodawać i ubijać. Wtedy ciasto będzie jednolite, bez grudek. W razie potrzeby możesz ubić ciasto mikserem.

Wlać olej roślinny do ciasta i dobrze wymieszać. Jest to konieczne, aby podczas smażenia nie dodawać oleju do patelni.

Rozgrzej suchą patelnię, następnie wlej tylko 1 łyżkę oleju, następnie ostrożnie wlewaj ciasto na patelnię chochlą, wyreguluj je chochlą tak, aby uzyskać mniej więcej równy okrąg zajmujący całe dno. Olej wlewa się na patelnię dopiero przed smażeniem pierwszego naleśnika, po czym nie trzeba go już wlewać.

Smaż naleśniki przez minutę (nawet trochę krócej) z obu stron na małym ogniu. Aby zachować miękkość do następnego kroku, można je układać jeden na drugim.

Gdy naleśniki ostygną, można je wypełnić nadzieniem. Najpierw należy zetrzeć ser topiony na drobnej tarce, ułożyć na wierzch siateczkę majonezu i położyć kawałek filetu z czerwonej ryby (w tym przypadku łososia).

Naleśnik z czerwoną rybą zawiń w tubę, bo jeśli zawiniesz go w kopertę, to nie będziesz mógł go ładnie przekroić. Zrób to samo ze wszystkimi naleśnikami. Układamy je jedno na drugim i wstawiamy do lodówki na około godzinę, aż nadzienie stwardnieje.

Następnie pokrój naleśniki z czerwoną rybą na 2-3 części. Nawiasem mówiąc, naleśniki z czerwoną rybą można przygotować „w workach”; w tym celu nadzienie należy ułożyć na środku naleśnika, a końcówki zebrać, tworząc woreczek, który można zawiązać zieloną cebulą. pióro.

Udekoruj danie według własnego gustu. Można podawać z kremowym lub pikantnym sosem i udekorować ziołami (np. pietruszką, rukolą czy rozmarynem).

Naleśniki z czerwoną rybą

Naleśniki z czerwoną rybą to luksusowe danie, którego nie wstyd podawać na świątecznym stole. A jeśli je pięknie pokroisz, otrzymasz prawdziwe ruskie bułeczki :)

• Mąka 120 gramów
• Sól 1 szczypta
• Cukier 1 łyżeczka
• Mleko 400 mililitrów
• Jajka 2 sztuki
• Masło 60 gramów
• Lekko solona czerwona ryba 400 gramów
• Serek śmietankowy 100 gramów
• Zieloni - do smaku

Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól i cukier. Dobrze wymieszaj.

Naleśniki z czerwoną rybą

Naleśniki z czerwoną rybą to smaczna i zdrowa przekąska, która nie tylko ma walory przysmaku, ale także zaspokaja codzienne zapotrzebowanie człowieka na wiele mikroelementów.

Naleśniki z czerwoną rybą pięknie prezentują się po przekrojeniu, zwłaszcza jeśli do nadzienia dodamy miękki twaróg lub serek śmietankowy, zioła, ogórek, awokado i dymkę. Można je zwinąć w koperty lub zwinąć w rulony, a następnie pokroić na małe kawałki. Podawaj naleśniki z czerwoną rybą na Maslenicy, podczas rodzinnej uroczystości lub po prostu na śniadanie, dodając energii na wiele godzin.

Ciasto na naleśniki z czerwoną rybą miesza się z cukrem, mimo że nadzienie jest słone. Cukier dodaje naleśnikom smaku i apetycznego smaku. Ciasto naleśnikowe można zrobić na kefirze lub wodzie, ale mimo to zalecamy przygotowanie naleśników z czerwoną rybą w mleku, aby wyszły cienkie i pozbawione kwasowości.

• ryba, 200 g (lekko solony łosoś lub pstrąg)
• ser żółty, 200 g (twaróg lub śmietana)
• mąka pszenna, 2 szklanki
• mleko, 2 szklanki
• jajko, 2 szt.
• cukier, 2 łyżki. l.
• olej roślinny, 2-3 łyżki. l.
• sól, szczypta
• koperek, do smaku

Jak gotować naleśniki z czerwoną rybą

Jajka ubić ręcznie z cukrem i szczyptą soli i wymieszać z lekko podgrzanym mlekiem. Dodajemy porcjami przesianą mąkę pszenną, ugniatamy aż znikną grudki, wlewamy olej roślinny. Wymieszaj ponownie i odstaw na dwadzieścia minut.

Smażyć naleśniki na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Gotowe naleśniki można w razie potrzeby posmarować masłem.

Każdy naleśnik posmaruj serkiem śmietankowym, posyp odrobiną koperku, ułóż plasterki łososia i zwiń. Odcinamy brzegi, aby naleśniki były równe.

Przyjaciele, jak gotujecie naleśniki z czerwoną rybą? Napiszcie w komentarzach o Waszych ulubionych połączeniach produktów w nadzieniu, o Waszych sekretach pysznych i pięknych naleśników z rybą.

Przygotowali to. Zobacz, co się stało

Naleśniki z rybą i serkiem śmietankowym

Elegancka przystawka godna świątecznego stołu, która da przewagę każdej sałatce, a tym bardziej zwykłym cięciom. Wszyscy Twoi goście jako pierwsi sięgną po te bułki - zweryfikowane! Dlatego ustawiaj talerze z tym smakołykiem na różnych końcach stołu, aby każdy miał czas na złapanie naleśników z rybą i pysznym nadzieniem.
Najtrudniejszą częścią przygotowania przekąsek jest pieczenie naleśników. Należy je przygotować wcześniej, korzystając z ulubionego przepisu. Oczywiście muszą być niesłodzone i całkowicie wystudzone. W trakcie smażenia gotowe naleśniki należy lekko naoliwić, aby nie sklejały się ze sobą podczas oczekiwania na farsz.

Składniki: 1. naleśniki (ilość według uznania, ja miałam około 20 sztuk)
2. serek śmietankowy, taki jak Creme Bonjour lub Almette
3. duży kawałek czerwonej solonej ryby bez ości
4. 1 pęczek zielonej cebuli i koperku

Jak gotować naleśniki z serkiem śmietankowym i rybą, przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Najpierw musisz posiekać koperek i cebulę tak drobno, jak to możliwe. Wybieraj piórka cebuli i gałązki koperku, które są młode i delikatne.

W wygodnym kubku przygotuj nadzienie - do sera dodaj zioła i dokładnie rozgnieć wszystko łyżką na gładką masę. Spróbuj sprawdzić, czy jest wystarczająco dużo zieleni i soli. Należy pamiętać, że do nadziewanych naleśników nie dostanie się zbyt duża ilość tego nadzienia, dlatego smaki powinny być bogate.

Weź stos naleśników i posmaruj odrobiną sosu serowego (około płaskiej łyżeczki) bezpośrednio na wierzch naleśnika, zaczynając od krawędzi.

Na wierzchu połóż podłużny plaster ryby. Jego szerokość odpowiada praktycznie przyszłej szerokości przystawki, dlatego dostosuj rozmiary tak, aby gotowe naleśniki z serem i rybą nie były zbyt duże. O tym, jak prawidłowo nadziewać naleśniki, pisaliśmy w tym artykule.

Zaczynamy owijać bułkę, chwytając ogon naleśnika od krawędzi, na której leży nadzienie. Po wykonaniu kilku obrotów zaginamy boczne części do wewnątrz i dokręcamy ciasną rolkę.

Teraz masz opcje:

• Pozostaw przystawkę w tej formie do podania i połóż bułki na talerzu niczym stos drewna;
• pokroić na 2 części, jak pokazano na zdjęciu głównym i służyć tak, jak jest;
• tnij nie po linii prostej, ale po linii ukośnej, dzięki czemu pasza wygląda ciekawiej.

Nie zapomnij udekorować ziołami i otrzymać komplementy za pyszne naleśniki rybne.

Naleśniki z czerwoną rybą

Naleśniki faszerowane czerwoną rybą to jedna z najpopularniejszych przystawek na zimno, która może nie tylko ozdobić domowy stół, ale zasłużenie na stałe zagości w menu wykwintnych bankietów i bufetów. I mimo dużej popularności na przyjęciach, zaskakująca jest prostota i szybkość przygotowania.

Jak gotować naleśniki z czerwoną rybą - przepis

• mleko – 0,5 l;
• olej roślinny – 40 g;
• cukier – 1 łyżka. łyżka;
• jajka – 2 szt.;
• mąka – 1,5 szklanki;
• sól;
• masło – 60 g;
• ryba czerwona (lekko solona lub wędzona) – 400 g.

Cukier to niezbędny składnik każdego naleśnika, nie tylko deserowego, ale nawet takiego, który będzie nadziewany mięsem czy rybą. Do miski, w której będziesz przygotowywać ciasto, wsyp sól i cukier, wlej jajka, olej roślinny i dobrze wymieszaj. Następnie dodać mleko, ale nie całe, 450 gramów i powtórzyć procedurę mieszania jeszcze raz. I dopiero potem dodaj mąkę. Mąka każdego człowieka jest inna, dlatego ilość podana na liście składników może być wystarczająca lub nie. Ciasto powinno być płynne, ale nie całkowicie wodniste; po ugotowaniu musi odpocząć co najmniej pół godziny. Ciasto akumulatorowe po odpoczynku zawsze staje się gęstsze, wynika to z faktu, że mąka wchłania wilgoć i sprawia, że ​​ciasto jest grubsze, ale jednocześnie ciasto dobrze wypoczęte staje się znacznie bardziej elastyczne. Konsystencję można zmieniać dodając mleko lub zwykłą wodę pitną. Następnie dobrze wymieszaj i koniecznie odcedź, pozbywając się w ten sposób niepotrzebnych grudek, które tworzą się w cieście nawet u najlepszych kucharzy.

Teraz nawet jeśli masz powłokę teflonową, nasmaruj patelnię dosłownie kroplą oleju roślinnego i za pomocą chochli wlej ciasto na środek patelni, tak, dokładnie na środek, to ułatwi abyś mógł rozprowadzić go po całej patelni, przechylając go. Naleśniki można przewracać szpatułką lub widelcem i rękami, ale wymaga to umiejętności i ostrożności. Nie trzeba ich smażyć, dopóki nie staną się ciastami, ponieważ nadal będą musiały być zwijane.

Układamy naleśniki jeden po drugim, smarując je najpierw masłem. Rybę pokroić w długie plasterki, położyć na krawędzi już wystudzonego naleśnika i po prostu zwinąć w rurkę; miłośnicy zieleniny mogą dodać gałązki koperku i pietruszki.

Roladki naleśnikowe z czerwoną rybą i serem

• mleko – 0,5;
• olej roślinny – 40 g;
• cukier – 1 łyżka. łyżka;
• jajka – 2 szt.;
• Serek Philadelphia – 200 g;
• koperek – ½ pęczka;
• mąka – 1,5 szklanki;
• sól;
• masło – 60 g;
• ryba czerwona (lekko solona lub wędzona) – 300 g.

Przygotuj wcześniej pyszne cienkie naleśniki, które posłużą za bazę do bułek. Aby to zrobić, mąkę należy przesiać i sprawdzić pod kątem nadmiaru elementów. W misce wymieszaj najpierw płynne składniki, a następnie dodaj mąkę. I pamiętaj, aby pozostawić ciasto do odpoczynku, jest to zasadniczo konieczne.

Wyjmując każdy naleśnik z pieca, nie zapomnij posmarować go kawałkiem masła.

Nie ma wielu opcji napełniania czerwonej ryby na naleśniki, ale jedna z najpopularniejszych łączy rybę z serkiem śmietankowym. Rybę należy pokroić bardzo cienko, dosłownie aż będzie przezroczysta, a koperek drobno posiekać. Gdy naleśniki wystygną, posmaruj serem całą powierzchnię z jednej strony, posyp koperkiem, na wierzch połóż rybę, a następnie zwiń ciasno rolki. Przed podaniem pokrój je ukośnie.

Naleśniki z nadzieniem rybnym

Cienkie naleśniki, w odróżnieniu od naleśników, robione są z płynnego ciasta przaśnego, bez dodatku drożdży. Takie dania są szczególnie popularne we Francji, Niemczech i innych krajach Europy Zachodniej. Jakie przepisy oferują różne kuchnie narodowe! Naleśniki z nadzieniem rybnym, nadziewane grzybami, owocami morza, mięsem, drobiem, podrobami, warzywami i owocami podawane są jako przystawki, dania główne lub desery. Naleśniki służą do przekładania nadzienia do ciast, naleśniki w kształcie bochenka przekładane są posiekanymi jajkami, mięsem, jabłkami, twarogiem i innymi produktami.

Mąka MAKFA spełnia rygorystyczne normy GOST. Dzięki specjalnej technologii produkcji okazuje się bardzo lekka i przewiewna. Z tak wysokiej jakości mąki wypiekane są pyszne wyroby cukiernicze

mąka pszenna 2 szklanki

Do przygotowania możesz potrzebować:

Na naleśniki ubić jajka z solą i cukrem, wlać połowę piwa.

Stopniowo dodawaj mąkę i ubijaj, ostrożnie wlewając pozostałe piwo i wodę.

Wlewaj ciasto małymi porcjami na natłuszczoną patelnię i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Aby przygotować nadzienie, filet z ryby gotujemy w niewielkiej ilości osolonej wody przez 20 minut z dodatkiem ziaren pieprzu i liści laurowych.

Rybę osusz i posiekaj nożem.

Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju na złoty kolor.

Posiekaj jajka. Zetrzyj ser.

Posiekaną rybę połączyć z cebulą, jajkami, serem, majerankiem, solą i pieprzem, wymieszać.

Na każdy naleśnik nałóż farsz rybny i zwiń naleśniki w koperty.

Lekko smaż koperty na złoty kolor.

Podczas serwowania naleśniki ułóż na talerzu i dodaj kwaśną śmietanę. W razie potrzeby udekoruj kawiorem.

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, oceń go lub udostępnij znajomym. Będziemy Ci bardzo wdzięczni.

Naleśniki nadziewane z ciekawym, pikantnym i niezwykle smacznym nadzieniem: naleśniki z serem i soloną czerwoną rybą, przepis od Svetlany Burova. Korzystając z tego przepisu, możesz upiec naleśniki i nadziewać je na śniadanie lub przekąskę z dowolną soloną rybą, nie tylko czerwoną; najdelikatniejsze naleśniki będą z łososiem lub pstrągiem i miękkim serem.

Naleśniki z czerwoną rybą, miękkim serem i ziołami

Nadziewanie naleśników Możesz upiec, co chcesz, podaję przepis na naleśniki z wykorzystaniem szybko działających drożdży.
Będziesz potrzebować

Składniki:

• Mąka – 500 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Mleko – 0,5 l.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 50 gr.
• Sól – 10 gr.
• Drożdże - 7 gr.

Do wypełnienia naleśników będziesz potrzebować:

• Lekko solona czerwona ryba (pstrąg lub łosoś) – 1 opakowanie. (300 gr.)
• Serek śmietankowy miękki (w opakowaniach) – 1 opakowanie. (200 gr.)
• Zieloni (koperek) – 1 pęczek.

Proces gotowania:

Najpierw przygotuj ciasto na naleśniki drożdżowe:

Do ciepłego mleka wlać drożdże, następnie wszystkie pozostałe składniki. Wszystko wymieszaj, aby nie było grudek mąki.

Ciasto drożdżowe na naleśniki pozostawiamy chwilę, aby drożdże pęczniały.

Piec naleśniki na rozgrzanej patelni.

To jest stos, który dostałem. Zjedliśmy część naleśników, a część wypełniona był miękkim serem i soloną rybą.

Przygotowujemy nadzienie z czerwonej ryby i sera do nadziewanych naleśników:

Ryby solone na czerwono lub wędzone (pstrąg, łosoś, łosoś coho, łosoś różowy) należy odciąć od skóry (jeśli występuje), usunąć ości z fileta i pokroić w długie paski.

Drobno posiekaj warzywa.

Naleśniki nadziewamy i zawijamy w bułki, smarując brzegi naleśnika miękkim serem, na wierzchu układamy kawałki czerwonej ryby i posypujemy koperkiem.

Ostrożnie zawiń naleśnik z łososiem w rulon (możesz zawinąć naleśnik w dowolny sposób według własnego uznania) i ułóż w rurkach na talerzu.

W ten sposób smażymy wszystkie naleśniki.

Do farszu do naleśników nadziewanych serem według tego przepisu (tak jak w prawdziwych bułkach) można według własnego uznania dodać obrany, pokrojony w długie paski ogórek.

Ciesz się posiłkiem!!!