PP biezpiena pankūkas: veselīga un garšīga recepte pannā. Diētiskās biezpiena pankūkas: gardas receptes Gardas pp siera pankūkas

Syrniki ir maigas biezpiena pankūkas, kuras mīl gan pieaugušie, gan bērni. Tie pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, paātrina vielmaiņu, palielina vitalitāti un stiprina imūnsistēmu.

Trauks slaidai figūrai

Tiem, kas uzrauga savu svaru un cukura līmeni asinīs, patiks diētisko siera kūku recepte.

Mazkaloriju siera kūkas ir iekļautas daudzu diētu uzturā. Tie piesātina organismu ar olbaltumvielām, palīdzot stiprināt kaulus, muskuļus, locītavas, nenoslogojot kuņģi, nieres un aknas.

Lai parastās siera kūkas pārvērstos par diētiskām, nepietiek ar zema tauku satura (86-115 kcal/100 g) vai pustreknu (156-169 kcal/100 g) biezpienu. No receptes ir izslēgtas šādas sastāvdaļas:

• milti;
• cukurs;
• cepamā eļļa;
• skābo krējumu kā mērci.

9 super siera kūku receptes

Diētiskās siera kūkas var cept cepeškrāsnī, gatavot lēnajā plītī, tvaicēt vai cept uz nepiedegošas pannas. To sagatavošana neaizņem daudz laika un pūļu, un visi novērtēs garšu.

Diētiskās siera kūkas cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg zema tauku satura biezpiena;
• 0,5 vidēji banāni;
• 2 ēd.k. l. manna (miltu vietā);
• dažas tvaicētas rozīnes vai žāvētas aprikozes;
• 2 olu baltumi.

1. Interesanti! Atšķirībā no miltiem, manna nepadarīs siera kūkas lipīgas un cietas.
2. Visas sastāvdaļas apvieno, samaisa, no iegūtās masas veido bumbiņas un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
3. Cep pusstundu 180-190 grādu temperatūrā.

Diētiskās siera kūkas cepeškrāsnī saskaņā ar Dukan Nr.1

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg zema tauku satura biezpiena;
• 4 tējk. steviozīds (cukura aizstājējs);
• 2 olas;
• 4 tējk. klijas;
• 5 g cepamā pulvera;
• vanilīns vai kanēlis pēc garšas.

1. Sastāvdaļas sajauc, iegūto mīklu liek silikona veidnēs, liek uz cepešpannas.
2. Cep līdz 180-190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī izveidojas skaista zeltaina garoziņa.

Diētiskās siera kūkas cepeškrāsnī saskaņā ar Dukan Nr.2

Sastāvdaļas:

• 2 banāni;
• 0,5 kg zema tauku satura biezpiena;
• 5 olu baltumi;
• 2 ēd.k. l. vārītas auzu pārslas.

1. No iegūtās masas veido siera kūkas, liek uz deko papīra un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai, apmēram 25 minūtes.

Diētiskās siera kūkas skaistai figūrai

Sastāvdaļas:

• 400 g biezpiena ar 0% -0,2% tauku saturu;
• 2 āboli;
• 3 ēd.k. l. auzu pārslas;
• 1 ola;
• šķipsniņa sodas;
• medus pēc garšas;
• sauja izmērcētu rozīņu.

1. Ābolus sarīvē vai smalki sagriež.
2. Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj iegūto mīklu pusstundu ievilkties.
3. Pēc tam ar karoti uzlieciet siera kūkas uz cepamā pergamenta un ievietojiet tās cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20 minūtēm.

Šokolādes siera kūkas recepte

Sastāvdaļu sastāvs

• 0,5 kg zema tauku satura biezpiena;
• 1 ēd.k. rīsu vai auzu milti;
• 2 olas;
• puse tāfelītes tumšās šokolādes;
• 0,5 ēd.k. uztura fruktoze;
• 2 ēd.k. l. kakao.

1. Piezīme! Kakao nedrīkst jaukt ar Nesquik, kurā ir daudz cukura.
2. Visas sastāvdaļas sajauc, pēdējo pievieno miltus, lai kontrolētu biezpiena masas konsistenci. Šokolādi smalki sagriež vai sarīvē.
3. Veidotās siera kūkas cep cepeškrāsnī 180 grādos apmēram 20-30 minūtes. Pasniedzot karstās diētiskās siera kūkas, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.

Fitnesa recepte siera kūkām

Sastāvdaļas:

• 200 g zema tauku satura biezpiena;
• 2 olu baltumi;
• steviosīds (saldinātājs) pēc garšas;
• 50 g griķu miltu;
• rudzu klijas pēc izvēles;
• Kokosriekstu eļļa.

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet maisījumu līdz viendabīgai konsistencei.
2. Ar mitrām rokām veido siera kūkas, apviļā klijās un cep no abām pusēm ar kokosriekstu eļļu ieziestā nepiedegošā pannā līdz patīkamai zeltainai krāsai.

Diētiskās siera kūkas bez olām

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg zema tauku satura biezpiena;
• 0,5 ēd.k. auzu pārslas;
• 2 vārdi l. saldinātājs;
• šķipsniņa sāls.

1. No uzskaitītajām sastāvdaļām mīciet mīklu.
2. No mīklas izveido desu un sagriež to aprindās, viegli izrullējot ar rullīti.
3. Cepiet siera kūkas nepiedegošā pannā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Diētiskās siera pankūkas

Sastāvdaļas:

• 250 g zema tauku satura biezpiena;
• 2 olas;
• 0,5 ēd.k. saldinātājs;
• 100 g zema tauku satura jogurta;
• sauja auzu pārslu (cik daudz mīklas ņems);
• šķipsniņa sodas vai cepamā pulvera.

1. Sajauc visas sastāvdaļas, miltus pievieno kā pēdējo, lai nepārspīlētu – pēc konsistences mīklai vajadzētu atgādināt parasto pankūku mīklu.
2. Ar karoti liek iegūto maisījumu uz karstas, nepiedegošas pannas un cep līdz zeltaini brūnai. Ja nepieciešams, varat pievienot pilienu augu eļļas.

Diētiskās tvaicētas siera kūkas

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg zema tauku satura biezpiena;
• 1 ola;
• 0,5 ēd.k. mannas putraimi;
• steviozīds pēc garšas;
• šķipsniņa sāls;
• šķipsniņa vanilīna vai kanēļa;
• sezonas ogas pēc garšas.

1. Sajauc biezpienu, saldinātāju, sāli, vanilīnu (kanēli), olu un mannu līdz gludai.
2. Veido biezpiena kūkas, apviļā mannā, pa vidu liek ogas.
3. Siera kūkas liek tvaika katlā un vāra 25 minūtes.

Gardo siera kūku noslēpums

Pirms pamatēdiena pagatavošanas jāsagatavo biezpiens: jāsasmalcina, jāsasmalcina blenderī, jāizberž caur caurduri vai cauri, līdz kļūst krēmīga pasta. Pateicoties tam, siera kūkas izrādīsies mīkstas, maigas un gaisīgas.

Siera kūkas var izrādīties “gumijas” paaugstināta biezpiena mitruma dēļ. Atbrīvoties no liekajām sūkalām ir viegli: biezpiens jāieliek caurdurī vai marli un jāļauj laikam, lai liekais šķidrums notecētu. Ja biezpiens ir pārāk sauss, gluži pretēji, tas ir jāmīkstina un jāpadara elastīgs, pievienojot nedaudz kefīra vai zema tauku satura jogurta.

Ir ļoti svarīgi savā uzturā iekļaut biezpienu. Šis raudzētais piena produkts satur veselu dārgumu noderīgu mikroelementu (kalciju, fosforu, kāliju, magniju, dzelzi, cinku, varu, nātriju, fluoru, P, PP, E, B vitamīnus, A provitamīnu, folijskābi).

Iepriekš minētās siera kūku receptes nav vienīgās, kas ir iespējamas diētiskajam uzturam. Katru reizi, gatavojot jaunu ēdienu, varat eksperimentēt, kā pildvielu izmantojot pilnīgi jebkuras ogas un augļus, riekstus, magoņu sēklas, žāvētus augļus un garšvielas (kanēli, safrānu, kardamonu). Cienīgs pildījums nesaldinātām biezpiena “pankūkām” būtu vārīti dārzeņi (burkāni, cukini, puķkāposti, ķirbis, sparģeļi), ķiploki, dilles un citi garšaugi.

Tradicionāli diētiskās siera kūkas var pasniegt ar medu, rīvētām svaigām ogām un augļiem, ar zema tauku satura jogurtu, pārkaisa ar vaniļu vai kanēli. Garšīgs un mazkaloriju delikatese būs lieliska ēdienkartes dažādība tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Ja ikdienas uzturs ir atkarīgs no apēsto pārtikas produktu kaloriju satura, tad ļoti drīz sāk šķist, ka garšīgu diētisku ēdienu praktiski nav. Nez kāpēc viss garšīgais noteikti kaitē jūsu figūrai, palielinot tik smagi zaudēto svaru.

Taču klasiskos ēdienus var pagatavot arī pēc īpašām diētiskām receptēm. No tā viņi zaudē tikai kalorijas, nevis apbrīnojamo garšu. Kādas diētisko siera kūku receptes var piedāvāt mūsdienu virtuve?

Diētisko siera kūku priekšrocības

Patiesībā siera kūkas ir cepts biezpiens. Gatavojot ēdienu no kvalitatīva, dabīga biezpiena, diētiskajās siera kūkās var saglabāt lielāko daļu vitamīnu un mikroelementu.

Šim ēdienam ir lielas priekšrocības ķermenim:

• Ikviens zina, ka biezpiens ir labvēlīgs kaulaudiem, jo ​​tajā ir augsts kalcija saturs;
• Šis produkts palīdz normalizēt vielmaiņas procesus, kā rezultātā organisms atbrīvojas no liekā šķidruma un uzkrātajiem taukiem;
• Siera kūkas ir noderīgas cilvēkiem ar hipertensiju, kuri ievēro diētu, jo biezpiens palīdz stiprināt sirds muskuļus;
• Regulāra siera kūku lietošana var pasargāt aknas no aptaukošanās;
• Sakarā ar to, ka biezpiens ir veselīgs raudzēts piena produkts, tas labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, normalizējot tās mikrofloru.

Kā redzat, siera kūkas kompleksi iedarbojas uz ķermeņa sistēmām, palīdzot atjaunot bojājumus, ko rada pastāvīga diētiskā uztura. Pateicoties tam, kā arī viegli sagremojamo olbaltumvielu klātbūtnei, siera kūkas ir kļuvušas par iecienītāko ēdienu ikvienam, kas ievēro diētu.

Klasiskās siera kūkas ir ļoti kaloriju produkts, pateicoties biezpiena augstajam tauku saturam un pēc tam cepšanai saulespuķu eļļā. Kā padarīt tik veselīgu ēdienu diētisku?

Diētiskās biezpiena pankūkas cepeškrāsnī

Klasiskā recepte

Sajauc olu ar divām ēdamk. karotes cukura, nedaudz sāls un iecienītākās garšvielas (vanilīns, kanēlis vai kardamons).

Iegūtajai olu masai pievieno 400 gramus biezpiena, vēlams ar zemu tauku saturu, un visu maisījumu samaisa līdz gludai. Tagad var veidot biezpiena kotletes. Lai tās vieglāk atdalītos no ādas, roku eļļošanai vajadzētu izmantot olīveļļu.

To pašu eļļu izmanto cepešpannas eļļošanai. Uz tā izklāj biezpienu un cep apmēram divdesmit minūtes. Gatavošanas laiku var pielāgot atbilstoši cepeškrāsns jaudai.

Jūs varat ēst šo garšīgo ēdienu ar zema tauku satura skābo krējumu.

Banānu siera kūkas

Bļodā sajauc ½ kg biezpiena, ½ viena banāna, 2 olu baltumus, 2 ēd.k. karotes mannas. Pievienojiet nedaudz žāvētas aprikozes vai tvaicētas rozīnes. Saņēmuši viendabīgu masu, veidojam siera kūkas mazu bumbiņu formā. Cepiet siera kūkas uz cepešpannas ar cepampapīru apmēram pusstundu, līdz tās ir gatavas.

Šajā receptē klasiskie milti tika aizstāti ar mannu - pateicoties tam, siera kūkas ir mīkstas un zaudē lipīgumu.

Diētas šokolādes recepte

Visu sieviešu sapnis ir pagatavot ēdienu ar šokolādi un zaudēt svaru. Šajā receptē ir ne tikai kakao, bet arī tumšā šokolāde – tiem, kuri bez tās nevar iztikt pat dienu.

Uz ½ kg biezpiena ņemam 2 olas, 2 ēd.k. karotes kakao un ½ ēdamkarotes. uztura fruktoze. Visu samaisa, pievieno auzu vai rīsu miltus – apmēram 1 glāzi, pārbauda konsistenci. Veido siera kūkas un liek uz cepešpannas. Cep 20-25 minūtes, līdz gatavs. Gatavo ēdienu pārkaisa ar tumšo šokolādi, kas vispirms jāsarīvē vai smalki jāsagriež.

Uzmanību! Šai receptei jāizmanto tikai īsts kakao – Nesquik produkti nederēs, tajos ir pārāk daudz kaloriju.

Siera kūku gatavošana ar auzu pārslām un bez miltiem

Ir daudz biezpiena šķirņu, pat diētiskās. Ir daudz, no kā izvēlēties. Tagad mēs iemācīsimies pagatavot diētiskās siera kūkas no biezpiena bez miltiem ar auzu pārslām.

Klasiskā recepte

Dziļā bļodā sajauc 180 g. biezpiens, 4 olu baltumi. Biezpiena-olu maisījumam pievieno 3 ēd.k. karotes auzu pārslu, iepriekš samaltas kafijas dzirnaviņas. Visas sastāvdaļas kārtīgi jāsamaisa, jāveido plakanas kūkas un jācep bez eļļas nepiedegošā pannā.

Recepte ar auzu pārslām un ābolu

Nepieciešama vienkārša un ātra recepte gardām siera kūkām ar auzu pārslām? Uzkrāj ābolus un izbaudi gatavošanu!

Par 400 gr. biezpiena jums jāņem 1 olas baltums, 3 ēd.k. karotes auzu pārslu, ābolu, 1 ēd.k. karote kukurūzas cietes, sāls pēc garšas un nedaudz kanēļa.

Vispirms uz smalkās rīves sarīvē ābolu. Mizu nevajag mizot, un tajā ir arī lielākā daļa vitamīnu.

Iegūto ābolu mērci liek blenderī kopā ar biezpienu un olu baltumiem un sakuļ līdz gludai.

Tagad var pievienot pārējās sastāvdaļas – kanēli, sāli un auzu pārslas. Rezultātā vajadzētu iegūt blīvu masu, no kuras var viegli pagatavot biezpiena kūkas.

Ja mīkla izrādās ūdeņaina, tad jāpievieno vairāk auzu pārslu. Rezultātu ievieto cepeškrāsnī pusstundu.

Lai biezpiens labi izceptos, tos papildus jāieviļ auzu pārslās, lai procesa laikā mīkla neliptu pie rokām, pirms katras modelēšanas rokas jāsaslapina.

Siera kūkas kā daļa no Dukan sistēmas

Klasiskā recepte

Lai pagatavotu kanoniskās siera kūkas, papildus biezpienam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1 ola, 20 gr. kukurūzas ciete un 5 saldinātāja tabletes. Tas ir balstīts uz standarta (175 g) biezpiena iepakojumu. Šo ēdienu cepeškrāsnī cep pusstundu.

Siera kūkas ar auzu klijām: 2 dažādas garšas

Šajā receptē pastāstīsim par pamatsastāvu, ar kuru ir viegli eksperimentēt un izmēģināt dažādus pildījumus.

Pie 6 ēd.k. ņem 2 ēdamkarotes biezpiena. karotes kliju, 1 ola. Samaisiet, pievienojiet nelielu daudzumu kefīra vai zema tauku satura jogurta, lai izveidotu plastmasas masu, kas var noturēt savu formu.

Ja grib klasiskas siera kūkas, tad iegūtajam maisījumam jāpievieno garšaugi (piemēram, dilles) un cepeškrāsnī jācep biezpiena kūkas. Cepšanas beigās siera kūkas var apkaisīt ar nelielu daudzumu siera.

Ja biezpienu plānojat izmantot kā saldo ēdienu, tad zaļumu vietā biezpiena masai pievienojiet saldinātāju un tvaicējiet trauku.

Šīs receptes var izmantot no pirmā svara zaudēšanas posma saskaņā ar Dukan sistēmu.

Siera kūkas ar kakao

Dziļā bļodā sajauc šādas sastāvdaļas: 400 gr. biezpiena, 1 ola un 2 ēd.k. karotes kakao, cietes un piena pulvera. Pievienojiet nedaudz cepamā pulvera (apmēram 1 tējk) un cukura aizstājēju. No iegūtā maisījuma veidojam biezpienu un cepam pēc iespējas ērtāk - vai nu pannā bez eļļas, vai cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Goji ogu recepte

Tagad populārās godži ogas var būt lieliska siera kūku sastāvdaļa tiem, kas ievēro Dukana diētu. Tiesa, ēdiena pagatavošana prasīs nedaudz ilgāku laiku, jo šīs ogas (2 ēdamkarotes pēc receptes) vajadzēs mērcēt apmēram četrdesmit minūtes un pēc tam nedaudz žāvēt.

No iepakojuma kārtīgi samīca biezpienu, pievieno 2 ēd.k. karotes auzu kliju, 1 ola, sāls pēc garšas (vēlams jūras sāls). Biezpiena masai pievieno gatavas godži ogas. Visu samaisa, lej mazās formiņās un cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Ābolu biezpiens ar burkāniem

Sajaucot biezpienu, ābolus un burkānus, var iegūt garšīgu un veselīgu produktu. Un, pateicoties miltu trūkumam un pareizai cepšanai, ēdiens izrādās ļoti diētisks.

250 gr. sajauciet biezpienu ar 4 ēd.k. l. manna un 1 ola. Mīca līdz gludai, pievieno smalki sarīvētus divus ābolus un vienu lielu burkānu. Saldumam pievieno nedaudz kanēļa un 5 g. vaniļas cukurs. Jūs varat arī iekļaut maisījumā 2 ēd.k. karotes cukura vai līdzvērtīga tilpuma saldinātāja. Ābolu diētiskās siera kūkas ar biezpienu un burkāniem cep cepeškrāsnī mazās formiņās apmēram 15-20 minūtes.

Paldies par jūsu uzmanību! Vērojiet savu figūru un labu apetīti!

Diezgan grūti atrast variantus mazkaloriju brokastīm, kas būtu gan garšīgas, gan drošas jūsu figūrai. Starp tiem diētiskās siera kūkas noteikti ir līderis. Šis ir arī ļoti veselīgs ēdiens, kas var dot enerģiju visam rītam.

Jūs varat nedaudz mainīt tradicionālo pazīstamo recepti un nodrošināt pildījumu apspriežamajiem cepumiem. Sastāvdaļas: 190 g biezpiena (ar zemu tauku saturu), 35 g gaišo miltu (kviešu), 25 g granulētā cukura, 1 liela ola, jebkura ogu biezenis.

1. Bļodā sasit olu un ieber cukuru. Produktus maisa, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis. Lai padarītu savu pārtiku vēl veselīgāku, varat pārtraukt smilšu lietošanu.
2. Veikalā nopērkamais biezpiens jāizsijā caur sietu. Tas nodrošinās gatavajam ēdienam smalkāku struktūru.
3. Abas masas ir saistītas.
4. Miltus pievieno kā pēdējo. Tālāk sastāvdaļas sajauc ar slotiņu.
5. Biezpiena pankūkas gatavo cepeškrāsnī eļļotās veidnēs. Vispirms izklāj pirmo biezpiena masas daļu, tad biezeni pildījumam un atkal sniegbalto maisījumu.
6. Cep 25 minūtes 200 grādos.

Svaigu zemeņu biezenis lieliski sader ar biezpienu.

Siera kūkas no biezpiena bez miltiem

Auzu klijas šajā receptē aizstās ierastos kviešu miltus. Pietiks ar 2 lielām karotēm. Pārējās sastāvdaļas: saldinātājs pēc garšas, 220 g zema tauku satura biezpiena, 3 olu baltumi, mazi. karote sezama sēklu.

1. Biezpienu kārtīgi samīca ar saldinātāju. To ir ērti izdarīt ar dakšiņu.
2. Baltumus ielej iegūtajā maisījumā.
3. Atliek tikai iebērt klijas un sezama sēklas, un sastāvdaļas rūpīgi sajaukt.
4. Siera pankūkas gatavo karstā cepeškrāsnī 25 minūtes.

Ēdienu pasniedz ar svaigu augļu gabaliņiem.

Pannā nav pievienots cukurs

Šī recepte ir paredzēta tiem gardēžiem, kuriem ir jāierobežo smilšu daudzums uzturā. Sastāvdaļas: 430 g zema tauku satura biezpiena, 2 vistas olas, 3,5 lielas karotes jebkuru kliju, 60 g svaigu aveņu.

1. Pirmkārt, biezpienu mīca. Jums rūpīgi jāsadala visi tā gabaliņi.
2. Tajā uzreiz ieber klijas un iedzen vistu olas.
3. No gatavās mīklas veidojas ne biezas siera kūkas.
4. Tos apcep nepiedegošā pannā. Pietiek tikai minimāli ieeļļot to ar olīveļļu.

Desertu pasniedz ar avenēm, lai cukura trūkums nebūtu tik pamanāms.

No zema tauku satura biezpiena

Jums būs jāiegādājas piena produkts ar 0% tauku saturu. Pietiek ar 380 gramiem. Pārējās sastāvdaļas: 3 olu baltumi, pusglāze auzu pārslu, hurmas vai bumbieru biezenis pēc garšas, šķipsniņa kanēļa.

1. Pirmais solis ir tikt galā ar izvēlētajiem augļiem – cept tos cepeškrāsnī, vārīt vai tvaicēt. Tiek izvēlēta jebkura mazkaloriju metode, kas tos mīkstinās. Atdzesētajiem augļiem noņem mizas un samaļ viendabīgā biezenī.
2. Maisījumam pievieno olu baltumus, miltus un kanēli.
3. No masas veido bumbiņas un cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes.

Ēdienu pasniedz ar dzērveņu želeju.

Ar auzu pārslām miltu vietā

Auzu pārslu izmantošana parasto kviešu miltu vietā palīdzēs padarīt cienastu vēl veselīgāku. Jums jāņem 5 lielas karotes no tiem. Pārējās sastāvdaļas: 680 g biezpiena, 2 ēdamkarotes olu, šķipsniņa vaniļas cukura, 2 lielas karotes bišu medus, auzu pārslas (panēšanai).

1. Ar dakšiņu kārtīgi samīca biezpienu. Ir vērts ņemt drupanu biezpienu. Derēs arī ar zemu tauku saturu.
2. Iegūto masu apvieno ar pārslām. Tajā iedzen olas. Nekavējoties pievieno medu un cukuru. Maisījumam vajadzētu nostāvēties apmēram pusstundu.
3. No gatavā maisījuma veido miniatūras siera kūkas, kuras viegli apviļā auzu pārslās.
4. Produktus apcep ar sviestu viegli ieziestā pannā.

Pasniedzot siera kūkas pārkaisa ar jebkuriem sasmalcinātiem riekstiem.

Biezpiena pankūkas ar klijām

Šī recepte gatavo visveselīgāko biezpienu. Ir svarīgi arī tos ēst diētas laikā. Sastāvdaļas: puskilograms pilna tauku satura mājas biezpiena, 1 ēd.k. kviešu klijas, 5 deserta karotes granulētā cukura, šķipsniņa vaniļas cukura, vistas ola, maza. karote cepamā pulvera, šķipsniņa galda sāls.

1. Dziļā, lielā bļodā sajauc klijas, sāli, divu veidu cukuru, cepamo pulveri un sāli. Tiem pievieno biezpienu.
2. Maisījumā iedzen olu.
3. No iegūtā maisījuma veidojas diezgan lielas siera kūkas.
4. Tos apcep karstā eļļā līdz gatavībai. Tas aizņems aptuveni 4-5 minūtes katrā pusē.

Cienastu pasniedz ar ogu vai augļu ievārījumu.

Recepte gatavošanai lēnajā plītē

Ja multivarkā ir tvaicēšanas uzgalis, tad siera kūkas var pagatavot bez pilītes eļļas. Sastāvdaļas: puskilograms mājās gatavota biezpiena, 2 ēdamkarotes granulētā cukura un augstas kvalitātes miltu katra, vistas ola, mazs maisiņš vaniļas cukura.

1. Biezpienu mīca līdz gludai. Tajā nedrīkst palikt lieli gabaliņi. Produktam pievieno olu. Maisījums ir labi mīcīts.
2. Masu pārkaisa ar divu veidu cukuru. Atliek tikai pievienot miltus.
3. Veidojas nelieli produkti.
4. Ierīces trauks ir piepildīts ar ūdeni līdz zemākajai atzīmei. Virsū liek trauku tvaicēšanai.
5. Siera kūkas izklāj uz speciāla statīva ar maziem caurumiem.
6. Ēdienu gatavo atbilstošā programmā 20-25 minūtes.

Pasniedz karstu.

Tvaikonī

Vēl viena noderīga recepte. Šoreiz topošajai siera kūku “mīklai” netiek pievienoti milti. Tā vietā izmantojiet mannu (3 ēdamkarotes). Pārējās sastāvdaļas: 2 pilieni vaniļas esences, 2 lielas karotes granulētā cukura, ola, 220 g jebkura tauku satura biezpiena, šķipsniņa galda sāls.

1. Ar dakšiņu samīcītajam biezpienam pievieno olu. Tad masā ber granulētu cukuru.
2. Pievieno sāli un vaniļas esenci.
3. Mannu izlej kā pēdējo.
4. Pēc rūpīgas samaisīšanas veidojas siera kūkas.
5. Tie ir izklāti ierīces bļodā uz folijas.

Trauka pagatavošana aizņem 20-25 minūtes.

Daudzas sievietes, kas mīl siera kūkas, ir ļoti ieinteresētas jautājumā par šī ēdiena kaloriju saturu. Mūsdienās diētiskās biezpiena pankūkas ir vispopulārākais deserts starp cilvēkiem, kuri vēro savu svaru. Šī neticami garšīgā ēdiena pagatavošanai ir vairāk nekā viena recepte, kas var būt gan brokastis, gan pilnas vakariņas.

Parasti mēs esam pieraduši cept siera kūkas pannā, pievienojot dārzeņu vai sviestu. Bet ne visi no mums zina, ka diētiskās siera kūkas var pagatavot cepeškrāsnī, kas ļauj samazināt nepieciešamību pēc augu eļļas līdz minimumam, un tas, savukārt, samazina šī ēdiena kaloriju saturu.

Daži noslēpumi, kas palīdzēs padarīt mazkaloriju siera kūkas vēl garšīgākas un veselīgākas:

1. Lai pagatavotu diētiskās siera kūkas lēnajā plītī, cepeškrāsnī vai pannā, priekšroka jādod biezpienam ar samazinātu tauku saturu, kura kaloriju saturs nav lielāks par 150 kcal uz 100 gramiem produkta.
2. Ēdiens izrādīsies vēl garšīgāks, ja pirms gatavošanas ar blenderi saputos biezpienu un pievienos mājās gatavotu klasisko jogurtu bez jebkādām piedevām.
3. Lai samazinātu šī ēdiena kaloriju saturu, diētiskās siera kūkas vajadzētu pagatavot cepeškrāsnī vai dubultā katlā. Kā pēdējo līdzekli tos var cept no abām pusēm sviestā, taču tam būs nepieciešama nepiedegoša panna, jo tā ļauj pagatavot ēdienus ar minimālu tauku un eļļu daudzumu.
4. Siera kūkas recepte būs vēl veselīgāka, ja kviešu miltu vietā izmantosiet auzu pārslas vai sasmalcinātas auzu pārslas.

4 populārākās receptes mazkaloriju siera kūkām

Ir daudz iespēju, kā pagatavot šo patiesi garšīgo un veselīgo ēdienu, un katra recepte ir laba savā veidā.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanību populārākajām šī diētiskā ēdiena pagatavošanas iespējām.

Siera pankūkas “Vienkāršāk par vienkāršu”

Šī recepte ir neticami vienkārša un pieejama gandrīz ikvienam, jo ​​pagatavošanai nepieciešams minimāls sastāvdaļu komplekts.

• mazkaloriju biezpiens - 400 grami;
• pāris vistas olu;
• pilngraudu milti vai klijas – 50 grami;
• rozīnes (vēlams tumšās šķirnes) - 20 grami.

Sāksim gatavot. Pirmkārt, jums rūpīgi jāizskalo rozīnes un jāatstāj ūdenī uz pusstundu, lai uzbriest. Pēc tam novietojiet to uz papīra dvieļa un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt.

Pēc roku saslapināšanas ūdenī veido siera kūkas un cep tās, līdz parādās garoza nepiedegošā pannā, iepriekš ieziežot to ar sviestu. Šīs siera kūkas varat pasniegt ar augļu biezeni. Ēd savas veselības labā!

Siera kūkas “Pikantas”

Vai jums nepatīk saldās siera kūkas? Tad šī recepte jums noteikti patiks.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• klijas (var ņemt pilngraudu miltus) – 150 grami;
• pāris vistas olu;
• sāls, malti pipari, paprika - pēc garšas.

Pagatavošanas metode ir šāda: stikla traukā sasmalcina biezpienu ar dakšiņu vai izmantojot sietu. Tam pievieno olas, garšvielas un visu kārtīgi samaisa. Tagad pakāpeniski pievienojiet miltus.

Pēc roku saslapināšanas ūdenī veido siera kūkas un apcep tās no abām pusēm sviestā, izmantojot nepiedegošo pannu. Pēc tam pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.

Tagad sāksim gatavot mērci, kas lieliski papildinās šo ēdienu. Lai to izdarītu, ņem pusglāzi klasiskā jogurta un sajauc to ar smalki sagrieztiem garšaugiem (izvēlies sev tīkamo veidu). Siera kūkas liek uz šķīvja un pārlej ar mērci. Labu apetīti!

Siera kūkas “Vaniļa”, cep cepeškrāsnī

Šis mazkaloriju ēdiens lieliski iederas jebkurā uztura sistēmā. Lai ceptu siera kūkas cepeškrāsnī, būs nepieciešama silikona mafinu veidne.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• saldinātājs - 4 tabletes;
• pāris vistas olu;
• cepamais pulveris (vai dzēstā soda) – 1 tējkarote;
• vaniļas cukura maisiņš;
• pilngraudu milti vai auzu klijas – 50 grami;
• mazkaloriju biezpiens - 500 grami.

Sāksim gatavot. Dziļā traukā sajauc biezpienu, miltus (vai klijas), vaniļas cukuru, cepamo pulveri un olas. Tagad jums ir jāizšķīdina saldinātāja tabletes. Lai to izdarītu, ņem 300 ml karsta ūdens un pievieno saldinātāju. Kad tabletes izšķīdušas, iegūto saldo ūdeni ielej biezpiena un miltu maisījumā un kārtīgi samaisa.

Katrā veidnē liek 1,5 ēdamkarotes mīklas un liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc ceturtdaļas stundas siera kūkas ir gatavas ēšanai (par ēdiena gatavību liecina zelta garoza). Ēd savas veselības labā!

Siera kūkas "Augļi"

Šī recepte ir lieliski piemērota cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Tie ne tikai sniegs sāta sajūtu, bet papildinās organismam tik ļoti nepieciešamās vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu rezerves.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• hurma, ābols un bumbieris - katrs pa 1/3;
• mazkaloriju biezpiens - 500 grami;
• pilngraudu milti - 75 grami;
• olu baltumi - 3 gab.;
• kanēlis, vanilīns - pēc garšas.

Visus augļus sablenderē ar blenderi līdz biezenim. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot garšvielas. Uz cepešpannas liek cepampapīru un pa virsu izveidotās biezpiena kūkas. Liek cepešpannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180°C. Pēc pusstundas siera kūkas ir gatavas. Pasniedzot tos apkaisa ar garšvielām. Labu apetīti!

Ēd veselīgu pārtiku un esi vesels!

Diētiskās siera kūkas tiek gatavotas no dažāda tauku satura biezpiena, vienmēr bez cukura, pievienojot dažādus pilngraudu miltus un papildus sastāvdaļas, un receptes ir ne viena vien! To ir tik daudz, ka pat tie, kuriem biezpiens negaršo, noteikti atradīs sev piemērotu pāri.

Siera kūkas, kuras varat ēst, zaudējot svaru: visi noslēpumi

Mēs esam pieraduši domāt, ka siera kūkas un pankūkas neietilpst uztura shēmā, it īpaši uzturā. Patiesībā tā nav taisnība. Ir daudz recepšu diētiskām siera kūkām!

Jā, tradicionālā siera kūka ar baltajiem kviešu miltiem un cukuru, bagātīgi pārkaisīta ar skābo krējumu vai ievārījumu, nav mūsu izvēle.

Bet, piemēram, diētiskās siera kūkas no biezpiena ar rīsu vai auzu miltiem, saldinātas ar banānu vai medu, pagatavotas bez pārmērīga eļļas daudzuma, ir tieši tas, kas jums nepieciešams.

Ir ļoti svarīgi ne tikai izlemt par recepti, bet arī izvēlēties pareizos produktus.

Biezpienu vajadzētu izmantot siera kūkām treknrakstā – 9 procenti. Ar zemu tauku saturu nav piemērots, jo tas sadalās graudos un nesaglabā formu, kā arī tam nav izteiktas garšas. Tauki (18-20%) arī nav piemēroti. Tas ir ļoti garšīgs, salds un maigs, taču tajā ir tik daudz kaloriju, ka tas izslēdz produktu no uztura saraksta.

Cukuru vislabāk aizstāt ar stēviju, taču jāatceras, ka cepumiem ar to ir tumša, neparasta krāsa. Cukuru var aizstāt arī ar medu vai dabīgo sīrupu no agaves vai topinambūra, taču šiem saldinātājiem ir kaloriju saturs un šķidra konsistence, kas ir svarīgi ņemt vērā.

Cukurs un olas ir labi banānu aizstājēji– tie piešķir lipīgumu un labi saldina. Lai gan olas labi iekļaujas pp.

Milti var būt jebkuri- kukurūza, rīsi, auzu pārslas, kvieši. Galvenais, lai tas būtu viens, nevis tāds, kas ir izgājis visus attīrīšanas posmus.

Mazkaloriju biezpiena kūku pagatavošanai ir daudz iespēju - tvaicēti, piemēram, multivarkā, multivarkas bļodā, cepeškrāsnī, pannā ar nepiedegošu pārklājumu, kas ļauj gatavot bez eļļas.

Nav grūti arī pagatavot siera kūkas mikroviļņu krāsnī, tas izrādīsies ātri, garšīgs un diezgan diētisks. Starp citu, siera kūkas no zema tauku satura biezpiena ir ērti gatavot mikroviļņu krāsnī, jo jums tās nav jāapgriež, un gatavošanas laiks tiek samazināts.

Vienkārša recepte pp siera kūkām cepešpannā

Šī recepte ir vistuvākā tradicionālajai. Galvenais, bez kura neiztikt, ir laba panna ar nepiedegošu pārklājumu.

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 190
2. Olbaltumvielas: 14
3. Tauki 9,5
4. Ogļhidrāti: 12,5

Sastāvdaļas:

• 150 g mīksta biezpiena
• 1 ola
• 2 ēd.k. l. rīsu milti
• 1 tējk. kokosriekstu eļļa vai sviests

Gatavošanas metode:

Maisīšanai ērtā bļodā samaisa biezpienu un olu. Saldinātāju nelietoju, jo gatavām siera kūkām pārleju medu. Ja vēlaties, varat pievienot jebkuru, vēlams sausu, .

Pievienojiet miltus un sajauciet visas sastāvdaļas līdz gludai.

Pašās beigās pievieno tējkaroti kausēta sviesta vai kokosriekstu eļļas. Vēlreiz labi samaisiet maisījumu.

Apcep no vienas puses sausā, nepiedegošā pannā ar vāku.

Kad tie ir brūni, kā zemāk esošajā fotoattēlā, apgrieziet tos uz otru pusi un apcepiet ar atvērtu vāku vēl apmēram minūti.

Gatavās siera kūkas pasniedz ar medu, ogām vai kausētu tumšo šokolādi. Ja padarīsi saldus, tie būs garšīgi ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Recepte bez miltiem un cukura cepeškrāsnī

Ja jums vēl nav silikona paklājiņa, steidzami iegūstiet to - tā ir tikai mega lieta! Tas ir ļoti ērti, lai cepeškrāsnī pagatavotu banānu diētiskās siera kūkas bez miltiem un cukura.

Tie nedeg, nelīp un nesadalīsies. Šo ēdienu gatavo ar auzu pārslām (auzām).

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 162
2. Olbaltumvielas: 11
3. Tauki 3,6
4. Ogļhidrāti: 22

Produkti:

• gatavi banāni - 1 gab.
• biezpiens - 300 g
• šķidrs medus - 1 ēd.k. l.
• ola - 1 gab.
• auzu pārslas - 100 g.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sasmalciniet auzu pārslas tādā veidā, kā milti. To ir ērti izdarīt ar blenderi.
2. Sasmalciniet banānus, izmantojot dakšiņu.
3. Biezpienu sajauc ar ripinātām auzām un ļauj nedaudz uzbriest.
4. Sajauc olu un medu.
5. Sajauc banānu biezeni, biezpiena-auzu pārslu un olu-medus masas.
6. Samaisiet līdz gludai.
7. Ar karoti iegūto mīklu liek uz silikona paklājiņa un cep cepeškrāsnī, uzkarsējot to līdz 200 grādiem. Pietiks ar 20 minūtēm.

Tvaicētas siera kūkas lēnajā plītē

Tvaicētas siera kūkas izrādās maigas un sulīgas. Tie pat vairāk izskatās pēc slinkiem pelmeņiem.

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 166
2. Olbaltumvielas: 14
3. Tauki 5
4. Ogļhidrāti: 16,5

Mums būs nepieciešams:

• biezpiens - 300 g
• ola - 1 gab.
• stēvijas pulveris - 1 tējk. bez augšas
• kukurūzas milti - 3 ēdamk. l.
• kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote. l.
• rozīnes - 20-30 gab.

Kā gatavot:

1. Sakuļ olu un stēviju.
2. Ielejiet maisījumu biezpienā un labi samaisiet.
3. Pamazām pievieno miltus, tad cieti, kārtīgi maisot.
4. Pievieno rozīnes.
5. Veidojiet produktus, ievietojiet tos īpašā tvaikoņa vai multivarkas grozā un tvaicējiet. Karikatūrā jums vienkārši jāizvēlas “tvaika” režīms uz 15 minūtēm.

Ja redzat, ka mīkla ir šķidra, nav nepieciešams to biezināt ar miltiem vai cieti. Vienkārši piepildiet ar maisījumu mazās veidnēs (ideālā gadījumā silikona, bet var darboties arī papīra) un gatavojiet tieši veidnēs.

Diētiskās burkānu siera kūkas ar rīsu miltiem

Diētiskās siera kūkas lēnajā plītī ar rīsu miltiem un burkāniem izrādās pūkainas, skaistas un maigas. Tikai šoreiz iesaku tos nevis tvaicēt, bet cept bļodā. Ja jums tas ir ar augšējo pārklājumu, tas ir lieliski!

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 134
2. Olbaltumvielas: 14
3. Tauki 5
4. Ogļhidrāti: 8,3

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 200 g
• ola - 1 gab.
• rīsu milti - 3 ēd.k. l.
• smalki sarīvēti burkāni - 2-3 ēdamk. l.

Mēs gatavojamies 4 posmos:

1. Sajauc biezpienu, burkānus un olas.
2. Pievieno 2 ēdamkarotes miltu.
3. Izveidojiet produktus apaļā formā un apviļojiet tos ar atlikušajiem miltiem.
4. Liek karstā multivarkas bļodā, pārklāj ar vāku un vāra “cepšanas” režīmā 20 minūtes. Ja vēlaties apbrūnināt no abām pusēm, apgrieziet un cepiet vēl 5 minūtes. Bet labāk to nedarīt - siera kūka ir ļoti maiga un labi saglabā formu tikai pēc atdzesēšanas.

Banānu siera kūkas bez olām

Tās būs siera kūkas bez olām, ar banānu un ābolu, ceptas cepeškrāsnī, iekšpusē nedaudz mitras un ļoti aromātiskas.

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 155
2. Olbaltumvielas: 9
3. Tauki 2
4. Ogļhidrāti: 25

Produkti:

• biezpiens - 250 g
• banāni - 2 gab.
• ābols - 1 gab.
• auzu pārslas - 150 g
• vanilīns - nedaudz.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Pagatavojiet biezeni no banāniem un āboliem.
2. Pievienojiet pārslas maisījumam un ļaujiet tām absorbēt šķidrumu.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet.
4. Veido produktus un cep uz cepamā papīra vai silikona paklājiņa, lai tie nepiedegtu apakšā un nelīp pie cepešpannas. Laiks - 20 minūtes, temperatūra - 200 grādi.

Recepte “slinkajiem” mikroviļņu krāsnī

Šīs ir ideālas diētiskas brokastis, kuras ir ātri un viegli pagatavojamas.

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 190
2. Olbaltumvielas: 13
3. Tauki 6
4. Ogļhidrāti: 21

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 100 g,
• ola - 1 gab.,
• stēvija - pēc garšas
• kakao pulveris - 2 tējk.
• kukurūzas milti - 2 ēdamk. l.
• kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote. l.

Sagatavošana 2 posmos:

1. Visus produktus samaisa blenderī (ne ilgi, bet līdz gludai).
2. Mīklu liek silikona veidnēs, liek mikroviļņu krāsnī un vāra šokolādes gardumu 5 minūtes ar maksimālo jaudu.

Siera kūkas "Raffaello"

Kokosriekstu pārslas ir lielisks produkts, no kura var pagatavot daudz dažādu lietu, pat kokosriekstu pienu un sviestu (

Ātrā recepte auzu biezpienam ar žāvētiem augļiem

Tik labas diētiskās siera kūkas var pagatavot arī cepeškrāsnī. Rieksti un žāvēti augļi sastāvā piešķir īpašu aromātu un garšu. Šeit pat nevajag nekādus saldinātājus. Šīs siera kūkas ir labas, piemēram, ar jebkuru pp ievārījumu.

Uzturvērtība uz 100 g:

1. Kalorijas: 240
2. Olbaltumvielas: 12
3. Tauki 9
4. Ogļhidrāti: 28

Produkti:

• auzu pārslas - 100 g
• pustaukainais biezpiens - 300 g
• ola - 1 gab.
• rozīnes - 20 gab.
• žāvētas aprikozes - 10 gab.
• žāvētas plūmes - 5-6 gab.
• valrieksti - 10 gab.

Sagatavošana:

1. Sagatavo žāvētos augļus un riekstus – nomazgā un sasmalcina.
2. Sajauc biezpienu un auzu pārslas un atstāj uz pusstundu. Ja vēlaties, varat gatavot ar auzu miltiem, nevis pilnām auzām.
3. Biezpienam pievieno žāvētus augļus un riekstus. Samaisa un veido siera kūkas.
4. Cep uz silikona paklājiņa vai pergamenta cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Cepšanas laiks - 20-25 minūtes.

Gatavā ēdiena pasniegšana ir garšīga un veselīga ar svaigu ogu vai augļu biezeni, skābo krējumu vai jogurtu. Tas ir iespējams ar medu, bet tad neaizmirstiet par kalorijām - 1 tējk. medus palielinās porcijas kaloriju saturu par 40 kcal! Starp citu, treknākais skābais krējums pievienos tikpat daudz.

Ja pēc receptes mīkla labi tur formu, tad šādus pusfabrikātus sasaldē nākotnei - ļoti ērti izņemt no saldētavas 2-3 gabaliņus, kad nav laika ākstīties pie plīts .