Kā pagatavot makaronus pannā. Kā cept makaronus pannā

Cepti makaroni ir ātrs un sulīgs ēdiens, ko varat pagatavot savā virtuvē tikai 15 minūtēs. Tie izskatās tik pievilcīgi, ka pat bērni vēlēsies tos izmēģināt. Tomēr šis ēdiens nav ieteicams tiem, kas ievēro diētu vai ievēro veselīgu uzturu, jo, cepot, makaroni absorbē gandrīz visu augu eļļu, kļūstot neparasti kalorijām. Neuztraucieties, cepti makaroni netiek pasniegti pie galda; pēc tam tiem jāpievieno šķidrums, un ēdienam ir tikai šāds nosaukums. Starp citu, makaronus varat papildināt ar kotletēm vai kotletēm, kas pagatavotas no liesas gaļas.

Sastāvdaļas

• 30 ml augu eļļas
• 200 g jebkura veida makaronu
• 400 ml karsta ūdens
• 2 šķipsniņas sāls
• malti melnie pipari pēc garšas
• zaļumi pēc garšas

Kā pagatavot ceptus makaronus

1. Izvēloties makaronus šī ēdiena pagatavošanai, priekšroku dosim ragiem, bantītēm, maziem gliemežvākiem u.c. Ja jums ir spageti vai tagliatelle, vislabāk tos sadalīt vairākos gabalos, lai visi makaroni varētu izcepties vienmērīgi. Katliņā vai pannā ielej augu eļļu un uzkarsē, novietojot trauku uz plīts. Pievienojiet makaronus eļļai un apcepiet uz vidējas uguns 3-5 minūtes, uzmanoties, lai tie nepiedeg. Atcerieties, ka nav ieteicams cept olīveļļā – izmantojiet saulespuķu vai kukurūzas eļļu bez smaržas.

2. Kad makaroni ir skaisti brūni, traukā ielej ūdeni. Ja vēlaties, varat pievienot šķipsniņu vai divas dažādu garšaugu: timiānu, oregano, baziliku, ja jums patīk šādas garšu kombinācijas. Vāra makaronus uz mazas uguns apmēram 10 minūtes, pārklājot trauku ar vāku, lai makaroni var tvaicēt.

3. Gatavi makaroni pilnībā uzsūks šķidrumu. Ja traukā vēl ir palicis šķidrums un makaroni jau ir gatavi, nevis izvārīti, tad vienkārši iemetiet caurdurī un tad atpakaļ. Sviests šādam ēdienam netiek pievienots, lai tas nepadarītu vēl vairāk kaloriju.

Makaronu gatavošana mājās ir vienkāršs veids, kā nodrošināt sev gardas brokastis vai pusdienas, ja nav laika ilgākam gatavošanas procesam. Ne tikai dedzīgiem vecpuišiem, bet arī pieredzējušākajām mājsaimniecēm vajadzētu zināt, kā pannā cept makaronus, jo pat no tik vienkārša produkta, ja to pareizi pagatavojat, jūs varat izveidot īstu kulinārijas šedevru.

Jūs varat pagatavot makaronu ēdienu dažādos veidos: ar sieru, malto gaļu, garšvielām utt., Tas ir atkarīgs tikai no jūsu vēlmēm, kā jūsu ēdiens izrādīsies.

Ātra recepte makaronu cepšanai bez vārīšanas

Šī ātrā recepte ļauj pagatavot makaronus tikai 15 minūtēs. Gatavās aromātiskās mīklas izstrādājumi ar ķiploku un buljona kubiņu pārsteigs ar vieglu pagatavošanu un lielisko garšu.

Un, neskatoties uz kaloriju saturu, šāds ēdiens būs populārs jūsu ģimenē. Galu galā, vai ir iespējams atteikties no garda paštaisīta ēdiena, kas ar katru jaunu pagatavošanu var viegli līdz nepazīšanai mainīt garšas toņus?!

Sastāvdaļas

• neapstrādāti makaroni - 200 g;
• Ķiploki - 3 daiviņas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas;
• Saulespuķu eļļa - 50 ml;
• Sāls - pēc garšas;
• Buljona kubiņš – 1 gab.

Makaronu vārīšana pannā

1. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un ievieto tajā neapstrādātus makaronus.
2. Cep tos uz vidējas uguns 3-5 minūtes, līdz tie kļūst brūni. Ir ļoti svarīgi, lai cepšanas laikā katru makaronu iemērc eļļā, lai to izdarītu, produktu visu laiku maisa.
3. Nomizotos ķiplokus sasmalcina uz smalkas rīves, pievieno pannā ar makaroniem, tad trauciņā sadrupina buljona kubiņu. Visu kārtīgi samaisa.
4. Piepildiet apceptos makaronus ar ūdeni, līdz ūdens tos pilnībā pārklāj.
5. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet trauku uz vidējas uguns 5-7 minūtes.

Pasniedziet gatavus makaronus uz pannas karstus ar jebkuru mērci, tomātu pastu, zivi, gaļu vai neapstrādātiem dārzeņiem. Jūs varat padarīt savu ēdienu pilnīgi atšķirīgu garšu: maigu, pikantu un pat pikantu. Jūs varat pielāgot garšu ar mērces vai garšvielu palīdzību, viss, kas jums nepieciešams, ir jūsu vēlme.

Kā cept makaronus pannā ar olām

Visas makaronu pagatavošanas receptes ir vienkāršas un pieejamas. Jūs varat pagatavot ēdienu ar dažādu sastāvdaļu komplektu, taču tas vienmēr izrādās garšīgs un, galvenais, nav dārgs. Šī makaronu ar olu recepte ļauj pagatavot gardu uzkodu tikai dažu minūšu laikā, tāpēc jums nav ilgi jāstāv pie plīts, lai izveidotu kulinārijas šedevru.

Sastāvdaļas

• Makaroni (neapstrādāti) - 100 g;
• Sviests - pēc garšas;
• Olas – 2 gab.;
• Sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot gardus makaronus ar olām

1. Ielejiet makaronus sālītā verdošā ūdenī un vāriet, līdz tie ir mīksti.
2. Pēc vārīšanas makaronus nokāš caurdurī, pēc tam noskalo ar vēsu ūdeni.
3. Pannā izkausē gabaliņu sviesta un tajā 2-3 minūtes apcep izvārītos makaronus.
4. Ceptajos makaronos iedzen jēlas vistas olas, visu kārtīgi samaisa, apcep produktu uz mazas uguns vēl 5-6 minūtes.

Pēc tam gatavo tvaicēto uzkodu pasniedzam galdā. Ja vēlas, pēc garšas var pievienot papriku, maltus melnos piparus, dilles, kariju un citas garšvielas.

Sastāvdaļas

• - 250 g + -
• - pēc garšas + -
• Ragi - 400 g + -

Daudziem makaroni ir vienkāršs ēdiens, ko ir viegli pagatavot. Tomēr tas tā nav. Makaroni lieliski sader ar citiem produktiem, piemēram, malto gaļu, dārzeņiem un pat sēnēm. Turklāt tos var vārīt un cept. Kombinējot makaronus ar citiem produktiem, var iegūt unikālu ēdienu, kas patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Galvenais ir ievērot noteiktus noteikumus, gatavojoties. Tātad, kā cept makaronus pannā?

Video: Kā pagatavot makaronus ar gaļu? Ātra recepte! Kā pagatavot garšīgas, ātras, veselīgas brokastis?

Klasisks veids

Šī ēdiena pagatavošana aizņem tikai aptuveni 15 minūtes. To var ēst kā piedevu. Kā cept makaronus? Vispirms jums jāizlemj, kādi produkti jums būs nepieciešami. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 200 grami vermicelli;
• 50 mililitri augu eļļas;
• vairākas ķiploka daiviņas;
• 1 buljona kubiņš;
• pipari un sāls;
• ūdens.

Gatavošanas soļi

Kā uzcept makaronus, lai tie būtu garšīgi? Vispirms jums ir jāsagatavo galvenā sastāvdaļa. Uz uguns jāuzliek dziļa panna, un tad tajā ielej cepšanai paredzēto eļļu. Kad tas uzsilst, ievietojiet makaronus traukā. Produkts jācep līdz zeltaini brūnai. Tas aizņem apmēram 5 minūtes.

Kamēr makaroni cepas, nomizo ķiplokus un sarīvē uz smalkās rīves. Varat arī izmantot presi. Apceptajiem makaroniem pievieno sakapātus ķiplokus un izmaisa. Tagad jums jāpievieno buljona kubiņš, kas iepriekš samalts drupatās.

Visas sastāvdaļas pannā labi jāsamaisa un jāpārlej ar nepieciešamo ūdens daudzumu. Ēdienu vajadzētu sautēt uz vidējas uguns zem vāka. Tas parasti aizņem apmēram 6 minūtes. Ja nepieciešams, dzēšanas laiku var pagarināt.

Video: Kā vienkārši un garšīgi pagatavot makaronus.

Recepte ar sieru

Ir daudz recepšu, kas ļauj pagatavot gardu ēdienu mājās no vienkāršām sastāvdaļām. Kā cept Šim nolūkam jums ir jāsagatavo:

• 400 grami makaronu, vislabāk ir izmantot čiekurus;
• 250 grami siera, vēlams cietās šķirnes;
• 4 vidēja lieluma tomāti;
• garšvielas un sāls;
• dārzeņu eļļa.

Sagatavošana

Ne visi zina, kā pareizi cept makaronus. Daudzi cilvēki to dara pēc vārīšanas. Tomēr tas nav nepieciešams. Pietiek uzsildīt augu eļļu dziļā pannā un ielej tajā galveno produktu. Cepiet makaronus līdz zeltaini brūnai.

Kamēr produkts tiek gatavots, varat pagatavot sieru. To vajadzētu sarīvēt. Tomātus arī nepieciešams sasmalcināt. Vienkārši sagrieziet tos kubiņos. Dārzeņus vajadzētu vārīt atsevišķā traukā 5 minūtes.

Pēc vārīšanas tomāti jāapvieno ar makaroniem. Šeit pievienojiet garšvielas, sāli un sieru. Trauku vajadzētu vārīt 5 minūtes uz lēnas uguns un tikai zem vāka.

Video: Kādā eļļā cept makaronus

Kā cept makaronus ar malto gaļu

Gaļas ēdienu cienītājiem ir piemērota recepte ar malto gaļu. Ēdiens tiek pagatavots ātri un vienkārši. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 400 grami makaronu;
• 300 grami maltas gaļas, vēlams ne pārāk trekna;
• 1 sīpols;
• 1 vidēja izmēra burkāns;
• sāls, garšvielas un garšaugi;
• dārzeņu eļļa.

Kā gatavot

Vispirms jācep makaroni. Lai to izdarītu, pannā ar augstām malām ielej augu eļļu un uzkarsē. Pēc tam makaroni jāielej traukā un jācep līdz zeltaini brūnai.

Sīpolus un burkānus vajadzētu nomizot. Pēc tam dārzeņus nepieciešams sasmalcināt. Burkānus labāk sarīvēt uz rupjās rīves, bet sīpolus sagriezt pusgredzenos. Atsevišķā pannā jums jāapcep maltā gaļa ar dārzeņiem. Gaļai jāpievieno pipari.

Kad sastāvdaļas ir gatavas, apvieno tās vienā traukā, pievieno sāli un samaisa. Ēdiens jāvāra uz lēnas uguns 7 minūtes zem cieši noslēgta vāka. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pētersīļi un dilles ir ideāli piemēroti.

Recepte ar dārzeņiem

Lai pagatavotu šo veģetāro ēdienu, jums būs nepieciešams:

Pamata sagatavošanas soļi

Sīpoli, ķiploki un burkāni ir jānomizo un rūpīgi jānomazgā. Pēc tam dārzeņus nepieciešams sasmalcināt. Burkānus sarīvē, sīpolu sagriež kubiņos un ķiplokus izlaiž caur presi. Ielejiet augu eļļu divās pannās un uzkarsējiet. Ievietojiet dārzeņus vienā traukā un sautējiet tos. Otrā pannā apcep makaronus līdz zeltaini brūnai.

Kad viss ir gatavs, visas sastāvdaļas jāapvieno dziļā traukā, pievieno sāli, garšvielas un kārtīgi samaisa. Šeit pievienojiet tomātu pastu. Ēdiens jāvāra 7 minūtes zem cieši noslēgta vāka un uz lēnas uguns.

Kā cept ar olu

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

Sāksim gatavot

Vispirms jācep makaroni. Lai to izdarītu, uz uguns uzliek pannu un uzkarsē tajā eļļu. Pēc tam produkts jāielej traukā un nedaudz jāpagaida. Cik ilgi cept makaronus? Parasti šis process ilgst, līdz parādās zelta krāsa.

Kamēr makaroni vārās, jāsagatavo pārējās sastāvdaļas. Tomātus un šķiņķi vajadzētu sagriezt kubiņos. Ja nepieciešams, kā gaļas sastāvdaļu var izmantot vārītu gaļu vai desu.

Tvertnē ar ceptiem makaroniem pievienojiet garšvielas, sāli, sasmalcinātus ēdienus, krējumu un jēlas olas. Sajauc visas sastāvdaļas. Ēdiens jāvāra uz lēnas uguns, līdz tas ir gatavs uz lēnas uguns zem vāka. Tas aizņem apmēram 10 minūtes.

Video: cepti vermicelli - video recepte

Noslēgumā

Patiesībā ir ļoti daudz recepšu ceptu makaronu pagatavošanai. Šeit ir aprakstītas tikai populārākās metodes. Protams, makaronus var cept pēc vārīšanas. Šī metode ir aktuāla, ja ir palikušas dažas gatavās nūdeles. Vārīti makaroni lieliski sader ar sieru, malto gaļu, sautējumu un olām. Tas ir vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot brokastis vai vakariņas. Turklāt tas aizņem nedaudz laika.

Uzmanību, tikai ŠODIEN!

Makaroni ir daudzu pazīstams un iemīļots ēdiens. Tie ātri pagatavojas, tāpēc nereti noder, kad kaut kas steidzami jāpagatavo. Bet, kā likums, mēs visi esam pazīstami ar. Un tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot ceptus makaronus. Mēs jums apliecinām, tas izrādīsies ļoti garšīgs.

Uz pannas cepti makaroni

Sastāvdaļas:

• makaroni - 0,5 kg;
• tomātu mērce - 4 ēd.k. karotes;
• sviests - 3 ēd.k. karotes;
• vārīta vistas fileja – 1 gab.;
• sāls, paprika - pēc garšas.

Sagatavošana

Ielejiet makaronus sausā, karstā pannā un apcepiet, maisot, līdz tie ir brūni. Pēc tam pievieno sviestu, samaisa, pievieno tomātu mērci, vistas fileju, sagriež gabaliņos un vēlreiz samaisa. Pārlej ar verdošu ūdeni, tam jābūt tik daudz, lai nosegtu makaronus. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Samaziniet siltumu un sautējiet zem vāka, līdz viss ūdens ir iztvaikojis.

Makaroni ar olām uz pannas

Sastāvdaļas:

• makaroni - 100 g;
• vistas olas - 2 gab .;
• sviests;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Makaronus liek verdošā sālītā ūdenī un vāra, līdz tie mīksti. Tad liek caurdurī un noskalo zem auksta ūdens. Pannā izkausē sviestu un apcep tajā makaronus 2-3 minūtes. Pēc tam iecilā olas un kārtīgi samaisa, uz mazas uguns vāra vēl aptuveni 5 minūtes, un tad tās gatavas!

Kā cept makaronus pannā?

Sastāvdaļas:

• cietie makaroni – 120 g;
• karijs – 1 tējkarote;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
• dilles, lauru lapa - pēc garšas;
• olīveļļa - 30 ml;
• ūdens - 2 glāzes.

Sagatavošana

Pannā ielej olīveļļu, uzkarsē, tad pievieno kariju un maltus melnos piparus. Garšvielas apcep 30 sekundes. Pēc tam ielej jēlus makaronus un apcep 3 minūtes. Vāra ar aizvērtu vāku apmēram 10 minūtes. Gatavos apceptos makaronus pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Makaroni pannā armēņu gaumē

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Pannā izkausē sviestu, pievieno augu eļļu, apmaisa un uzkarsē. Ielejiet makaronus. Maisot apcep tos, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Tagad ielieciet makaronus katliņā, pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet ūdeni. Tam vajadzētu pārklāt makaronus par apmēram 1 cm Vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens vārās, pēc tam izslēdziet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet brūvēt 10 minūtes.

Vai makaroni ir pārāk vienkārši un pārāk banāli labai mājsaimniecei? Ja jūs tā domājat, tad ļaujiet man jums nepiekrist. Patiesībā pareizi pagatavoti makaroni var kļūt par pamatu garšīgam, oriģinālam, varbūt pat gardēžu ēdienam. Galu galā tās ir tikai izejvielas, kuru pārveidošana ir atkarīga tikai no jūsu iztēles un kulinārijas prasmēm. Iedomājieties, kā pannā cept makaronus ar pikantām garšvielām un garšīgiem pildījumiem: gaļu, dārzeņiem, mērcēm... Jau no domas par šādiem ceptiem makaroniem pat gastronomisko baudījumu izlutinātam gardēdim liks siekaloties.

Lai nebūtu nepamatoti, ar prieku pastāstīsim, kā garšīgi un neierastā veidā uzcept makaronus uz pannas. Ceptu makaronu receptes atšķiras viena no otras, taču starp tām noteikti atradīsi vienu vai pāris ēdienus, kas kļūs par Tavu parasto ēdienu. Vai arī ļaujiet savai mājsaimniecībai izvēlēties, kā cept makaronus, jo tie būs jūsu galvenie degustētāji. Vārdu sakot, pietiek ar gatavošanu katliņā - ir pienācis laiks tos cept, sautēt un citādā veidā pagatavot makaronus pannā.

Cepti makaroni, vai arī makaronus var cept uz pannas?
Makaroni patiešām ir ļoti daudzpusīgs produkts. Mēs esam pieraduši gatavot makaronus un uzskatām, ka šī gatavošanas metode ir pareiza un gandrīz vienīgā iespējamā. Tomēr atcerieties, ko jūs darāt ar makaroniem, kas ir pārvārīti, netiek ēsti uzreiz pēc vārīšanas un atstāti atdzist? Tieši tā, jūs tos karsējiet ietaukotā pannā. Citiem vārdiem sakot, jūs cepat vārītus makaronus, un tie kļūst ne tikai ēstgribu, bet pat garšīgāki nekā tikko vārīti. Tad kāpēc gan neapcept makaronus uzreiz, negaidot, lai tos “reanimētu” pannā?!

Mūsu tautiešu ieradumā gatavot makaronus nav nekā pārsteidzoša. Itāļi, visvairāk “makaronu” tauta pasaulē, dara tieši to pašu. Bet tajā pašā laikā armēņi jau sen gatavo ceptus vermicelli un citus makaronus. Un viņiem makaronu cepšana ir tikpat normāla kā mums kartupeļu cepšana. Tāpēc izmetiet stereotipus un mēģiniet uzcept makaronus pannā. Turklāt šim nolūkam ir piemēroti visi makaroni: ragi, spalvas, nūdeles, spageti. Cepot spageti, labāk tos sadalīt vairākos gabalos, lai nesaliptu kopā kunkulī. Vēl labāk, izmantojiet vienkāršākos dobos makaronus vai spirālveida makaronus. Jūs noteikti varēsiet tos apcept garšīgi un bez problēmām.

Kā garšīgi uzcept makaronus uz pannas
Pannā var cept gan jau izvārītus, gan pilnīgi jēlus, cietus makaronus. Abas iespējas nav sarežģītas, taču pirmā ir pazīstamāka, tāpēc sāksim ar to:

1. Kā cept neapstrādātus makaronus:
   • Sagatavojiet sastāvdaļas: 100 gramiem makaronu apmēram 3 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai (rafinēta), pusglāzi karsta ūdens, pusšķipsniņu sāls.
     
   • Cepšanas pannā ielej eļļu un uzkarsē.
     
   • Noregulējiet siltumu zem pannas uz vidēju un pievienojiet sausos makaronus karstajai eļļai.
     
   • Samaisiet makaronus, līdz tie ir pilnībā pārklāti. To var izdarīt ar lāpstiņu vai vienkārši cieši nosedz pannu ar vāku un vairākas reizes sakratiet saturu.
     
   • Noņemiet vāku un viegli apmaisiet makaronus pannā, līdz tie no visām pusēm kļūst zeltaini.
     
   • Pēc šī brīža ielejiet pannā karstu ūdeni, līdz tas tikai pārklāj makaronus.
     
   • Sāliet trauku, nekavējoties pārklājiet ar vāku un samaziniet siltumu.
     
   • Vāra makaronus pannā, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
     
   Šādi pagatavotus makaronus var pasniegt kā piedevu vai izmantot kā pamatu sarežģītākām receptēm. Ceptus makaronus izmanto, lai pagatavotu kastroļus, siltus salātus un karstos ēdienus ar mērcēm un mērcēm. To pašu var teikt par sausā pannā ceptiem makaroniem:
2. Kā cept sausos makaronus:
   • Sagatavo traukus: dziļa panna ar biezu dibenu un vāku ar caurumu tvaika izplūšanai.
     
   • Sagatavojiet sastāvdaļas: 100 gramiem makaronu apmēram 3 ēdamkarotes nerafinēta dārzeņu vai kausēta sviesta, pusglāze karsta ūdens, pusšķipsniņa sāls.
     
   • Uz vidējas uguns sakarsē pannu un pievieno makaronus.
     
   • Cepiet makaronus no visām pusēm 3-5 minūtes.
     
   • Pēc tam apceptajiem makaroniem pārlej eļļu (augu vai kausētu) un samaisa.
     
   • Pagatavojiet makaronus līdz zeltaini brūnai, bet negaidiet, līdz tie kļūst tumšāki.
     
   • Kad makaroni ir gaiši zeltaini brūni, pievienojiet pannā tik daudz ūdens, lai tie tikai pārklātu makaronus.
     
   • Uzliek vāku un vāra, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis – tas prasīs apmēram 10 minūtes.
     
   Šī metode aizņem tikpat daudz laika kā pirmā, taču tiek uzskatīta par drošāku, jo karstā eļļa neizšļakstās ar tādu spēku. Taču, salīdzinot rezultātus, izrādās, ka garšīgāks izdodas pirmais variants, kad makaroni uzreiz tiek apcepti eļļā. It īpaši, ja lietojat augstas kvalitātes saulespuķu eļļu ar sēklu aromātu. Ja vēlaties, to var aizstāt ar olīveļļu.
   

Diez vai ir vērts tērēt laiku, skaidrojot, kā pannā cept vārītus makaronus - pat bērns var tikt galā ar šo uzdevumu. Vienīgais svarīgais brīdinājums ir tas, ka pirms cepšanas pārliecinieties, ka no makaroniem ir iztecināts viss šķidrums, pretējā gadījumā pastāv liels apdegumu risks no karstām šļakatām. Pēc cepšanas vārīti makaroni maz atšķiras no to cepšanas pannā. Tātad, apskatīsim, kā makaronus pagatavot pannā sarežģītāk un līdz ar to garšīgāk.

Gardi makaroni pannā: receptes un padomi
Katrs postpadomju telpas iedzīvotājs ir pazīstams ar jūras makaronu garšu. Bet patiesībā arī tie ir makaroni, kas cepti pannā, pievienojot sautētu gaļu vai malto gaļu. Tātad jūs varat pieņemt, ka jūs jau zināt, kā pagatavot vienu ēdienu, pamatojoties uz ceptiem makaroniem. Mēs ar prieku atsvaidzināsim jūsu atmiņu un tajā pašā laikā ieteiksim citas pārbaudītas ceptu makaronu receptes:

1. Cepti makaroni un siers. 1 (līdz 400 gramiem) makaronam vajadzēs 200-250 gramus jebkura veida cietā siera (vai dažādu šķirņu maisījuma), 3-4 nogatavojušos tomātus, sāli un piparus un kaltētus zaļumus pēc garšas, kā arī dārzeņus. eļļa cepšanai. Cepiet makaronus dziļā pannā. Kamēr makaroni cepas, sarīvē sieru un sagriež kubiņos tomātus. Otrā pannā uz lēnas uguns vāra tomātus 5-7 minūtes, pievieno sāli, piparus un kaltētus zaļumus. Tomātus pārliek uz apceptiem makaroniem, pievieno sieru, apmaisa un vāra uz zemas uguns 4-5 minūtes.
   
2. Cepti makaroni ar malto gaļu (“jūras stila”). Uz 350-400 gramiem (1 paka) makaronu ņem 300 gramus maltas gaļas pēc garšas vai tikpat daudz sautējuma, vienu burkānu un sīpolu, šķipsniņu sāls un piparu un ķekaru jebkuru svaigu garšaugu, kā arī eļļu. cepšanai. Vienā dziļā pannā apcepiet makaronus, izmantojot vienu no divām iepriekš minētajām metodēm. Otrā pannā apcep malto gaļu ar smalki sagrieztu sīpolu, rīvētu burkānu un pipariem. Cepto malto gaļu liek pannā kopā ar makaroniem, pievieno sāli un samaisa. Vāra uz lēnas uguns, zem vāka, 5-7 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
   
3. Cepti makaroni ar dārzeņiem. Uz 350-400 gramiem makaronu (1 paka) pietiks pāris vidēju sīpolu, diviem burkāniem, 4 ķiploka daiviņām, 100 gramiem tomātu pastas vai tomātu mērces, šķipsniņu sāls un eļļas cepšanai. Smalki sagriež sīpolu, nomizo un sasmalcina ķiplokus, bet burkānus sarīvē. Ietaukotā pannā apcep dārzeņus. Otrajā pannā apcep makaronus. Gatavo cepšanu pārliek uz sagatavotajiem makaroniem, pievieno sāli un samaisa. Ielejiet tomātu pastu un vāriet uz lēnas uguns zem vāka apmēram septiņas minūtes.
   
4. Cepti makaroni ar olu, desu un krējumu. 1350-400 gramiem makaronu vajadzēs 3 vidēja lieluma olas, 3 nogatavojušos tomātus, 3 ēdamkarotes vidēji trekna krējuma, 150 gramus vārītas desas vai šķiņķa, ķekars zaļumu, sāli un piparus un augu eļļu cepšanai. . Cepiet makaronus dziļā pannā un tikmēr sasmalciniet atlikušās cietās sastāvdaļas. Neizņemot no pannas, apceptos makaronus pārlej ar krējumu un jēlām olām, pievieno sāli, maltus piparus, desu un tomātus. Samaisa un vāra uz vāka 10 minūtes, šajā laikā pāris reizes apmaisot. Pasniedz zem sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
   

Kā redzams, makaronu apcepšana pannā ir vienkārša, un to var dažādot ar gandrīz jebkurām piedevām (dārzeņi, gaļa, siers, desiņas, mērces, garšaugi, garšvielas). Un, kas vēl svarīgi, makaroni cepot vienmēr saglabā savu formu. Cepti makaroni izrādās mīksti, bet elastīgi, un vārīšana, kā tas notiek ūdens pannā, ir vienkārši neiespējama. Ar pieredzi nāks automātiska izpratne par sastāvdaļu daudzumu, un jūs iemācīsities pagatavot makaronus pannā nevainojami garšīgi. Tāpēc novēlam kulinārijas iedvesmu, brīvo laiku un vēlmi eksperimentēt un, protams, labu apetīti!

Daudzi cilvēki domā, ka makaroni ir ļoti banāli, un no tiem vienkārši nav iespējams pagatavot kaut ko neparastu. Patiesībā tas tā nav, jo tos var ne tikai vārīt, bet arī cept. Kombinējot ar dažādām sastāvdaļām, jūs varat iegūt oriģinālu ēdienu, kas patiks pat prasīgiem gardēžiem. Turklāt pagatavotais produkts nākamajā dienā neizskatās tik ēstgribu, un daudzi cilvēki to cep, taču arī šajā gadījumā ir vairāki noteikumi un funkcijas.

Starp citu, galvenie šādu ēdienu pazinēji, dīvainā kārtā, ir armēņi. Var ņemt dažādus produktus, bet vislabāk izvēlēties dobos vai spirālveida, jo... tie nepārvārās un saglabā savu formu.

Kā cept makaronus?

Pagatavošana aizņem tikai 15 minūtes. Šo recepti var ēst atsevišķi vai izmantot kā piedevu.

Nepieciešamie produkti:

• Vermicelli - 200 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• Ķiploki - 3 daiviņas;
• Buljona kubiņš – 1 gab.;
• Sāls pipari.

Gatavošanas process

Dziļā pannā uzkarsē eļļu un pievieno makaronus un maisot apcep līdz zeltaini brūnai, tas aizņems aptuveni 5 minūtes. Svarīgi, lai viss būtu iemērc eļļā. Sasmalciniet ķiplokus uz smalkas rīves vai izlaidiet to caur presi un pēc tam pievienojiet to pannai. Ievietojiet tur saspiesto buljona kubiņu.

Visu kārtīgi samaisa un pievieno ūdeni. Aizveriet vāku un atstājiet uz 6 minūtēm. uz vidējas uguns. Šajā laikā viss ir jāsagatavo, ja nepieciešams, termisko apstrādi var pagarināt.

Iespējas, kā pareizi cept makaronus

Šī ēdiena pagatavošanai ir vairākas receptes. Svarīgi ir tas, ka tas neaizņems daudz laika un noteikti palīdzēs, ja negaidīti ierodas viesi vai nav laika gatavot kaut ko citu.

Variants #1 – Makaroni un siers

Nepieciešamie produkti:

• Ragi – 400 g;
• Cietais siers - 250 g;
• Tomāti – 4 gab.;
• Sāls, pipari, garšvielas.

Gatavošanas process

Cepiet galveno produktu sakarsētā augu eļļā. Šajā laikā uz rupjās rīves sarīvē sieru un sagriež kubiņos tomātus. Atsevišķi uz lēnas uguns vāra tomātus 5 minūtes, pievieno sāli, piparus un garšvielas. Pēc tam apvienojiet abas sastāvdaļas, pievienojiet sieru, samaisiet un vāriet uz zemas uguns 5 minūtes.

Variants numur 2 – kā uz pannas apcept makaronus ar malto gaļu

Nepieciešamie produkti:

• Makaroni - 400 g;
• Maltā gaļa - 300 g;
• Sīpols – 1 gab.;
• Burkāni – 1 gab.;
• Sāls, pipari, zaļumi.

Gatavošanas process

Cepiet galveno sastāvdaļu pannā līdz zeltaini brūnai. Atsevišķi apcep malto gaļu, sagrieztu sīpolu un smalki sarīvētu burkānu. Pievienojiet gaļai piparus. Kad viss izcepies, apvieno abu pannu saturu, pievieno sāli, apmaisa un atstāj uz mazas uguns zem slēgta vāka vēl 7 minūtes. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Variants numurs 3 - kā cept makaronus ar dārzeņiem

Nepieciešamie produkti:

• Vermicelli - 400 g;
• Sīpols – 2 gab.;
• Burkāni – 2 gab.;
• Ķiploki - 4 daiviņas;
• Tomātu pasta - 100 g;
• Sāls.

Gatavošanas process

Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sarīvē, ķiplokus izlaiž caur presi. Apstrādājiet visus dārzeņus karstā eļļā. Sajauc dārzeņus ar ceptiem makaroniem, pievieno sāli un labi samaisa. Pievieno tomātu pastu un vāra ar aizvērtu vāku 7 minūtes.

Variants numurs 4 - kā cept makaronus ar olām

Nepieciešamie produkti:

• Ragi – 400 g;
• Olas – 3 gab.;
• Tomāti – 3 gab.;
• Krējums - 3 ēd.k. karotes;
• Šķiņķis – 150 g;
• Sāls, pipari, zaļumi.

Gatavošanas process

Ja vēlas, šķiņķi var aizstāt ar desu vai vārītu gaļu. Cepiet galveno produktu jau zināmā veidā līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno krējumu, jēlas olas, sāli, piparus un kubiņos sagrieztus tomātus un šķiņķi. Visu kārtīgi samaisa un vāra 10 minūtes. zem vāka uz lēnas uguns. Pasniedz ar zaļumiem.

Variants numurs 5 - kā cept sautējumu ar makaroniem

Nepieciešamie produkti:

• Makaroni - 250 g;
• Sautējums - 1 kanna;
• Sīpols – 1 gab.;
• Ķiploki - 4 daiviņas;
• Tomātu pasta - 2 ēd.k. karote;
• Marinēti gurķi – 2 gab.;
• Cietais siers - 200 g;
• Sāls, pipari, garšvielas.

Gatavošanas process

Vispirms vāriet galveno produktu līdz pusei. Sautējumu sasmalcina pannā un apcep 5 minūtes. Pēc laika pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku. Pagatavojiet vēl 5 minūtes un pēc tam pievienojiet tomātu pastu, smalki sagrieztus gurķus, garšvielas, sāli un piparus.

Pēc tam mēs tur nosūta makaronus un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pasniedz ar rīvētu sieru.

Variants Nr.6 – kā pareizi pagatavot makaronus armēņu gaumē

Nepieciešamie produkti:

• Vermicelli - 500 g;
• augu eļļa - 60 ml;
• Sviests - 80 g;
• Ūdens – 2 ēd.k.;
• Sāls pipari.

Gatavošanas process

Izkausējiet sviestu, pievienojiet augu eļļu, samaisiet un pievienojiet galveno produktu. Nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet tos katliņā, pievienojiet sāli un pārklājiet ar ūdeni. Vāra uz vidējas uguns, līdz ūdens iztvaiko. Pēc vārīšanas izslēdziet gāzi, pārklājiet ar vāku un atstājiet vēl 10 minūtes. uzstāj.

Kā cept makaronus pēc vārīšanas?

Nākamajā dienā pēc gatavošanas daudzi cilvēki izmanto pannu, lai to uzsildītu. Ja pievienojat dažas sastāvdaļas, kas ikvienam ir ledusskapī, jūs varat iegūt oriģinālu un ļoti garšīgu ēdienu.

Nepieciešamie produkti:

• Makaroni - 250 g;
• Olas – 3 gab.;
• Sīpols – 1 gab.;
• Sviests - 50 g;
• Sāls.

Gatavošanas process

Pirmā lieta, kas jādara, ir vārīt galveno sastāvdaļu. Ja jums ir iepriekš vārīti makaroni, izmantojiet tos. Liek uz izkausēta sviesta, pievieno sakapātu sīpolu un apcep, ik pa laikam apmaisot.

Pēc brīža visu pārlej ar olu un ātri apmaisa, lai izkliedējas pa visu masu. Kad viss ir apcepts, ēdiens tiek uzskatīts par gatavu. Var pasniegt ar sieru, zaļumiem vai bekonu.

Tagad jūs zināt daudzas oriģinālas receptes ceptu makaronu pagatavošanai, kas noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Izmantojot apspriestās iespējas, varat tās pārtaisīt un pārveidot pēc savas gaumes, pievienojot dažādas garšvielas un citas sastāvdaļas.

Makaroni pannā ir lielisks ēdiens katrai dienai. Gatavošanas laiks ilgst ne vairāk kā 7 minūtes - un panna nav nepieciešama. Teikšu godīgi, šī recepte mani aizrauj jau ilgu laiku, jo makaroni izrādās visgaršīgākie. Šis ir moto, kas par viņiem ienāca prātā: "Minimāls laiks un izmaksas - maksimāla garša un ieguvumi." Joprojām nezināt, kā pagatavot gardus makaronus? Tad noteikti izmēģiniet šo metodi, jūs būsiet sajūsmā!

Sastāvdaļas:

• makaroni - 200 grami;
• ūdens - 300 grami;
• viens sīpols un burkāns;
• pāris ķiploka daiviņas;
• sviests - 20 grami;
• augu eļļa - pāris ēdamkarotes;
• sāls/pipari pēc garšas.

Kā pagatavot makaronus pannā. Soli pa solim recepte

1. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
2. Pannā ielej saulespuķu eļļu, pievieno sviestu un apcep tajā sīpolu.
3. Tad pievieno burkānus, nedaudz apcep, un ķiplokus izspiež sīpolos un burkānos.
4. Ievietojiet neapstrādātus makaronus tieši pannā ar mūsu cepšanu, pievienojiet verdošu ūdeni, sāli un piparus, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 5-6 minūtes.
5. Pēc tam atveriet vāku un vāriet makaronus vēl 3 minūtes.
6. Šādi gatavot makaronus ir prieks: izmēģiniet, jums patiks!

Un, ja esat jūras makaronu cienītājs, es jums pastāstīšu, kā tos pagatavot pannā.

Ņem malto gaļu vai smalki sagrieztu gaļu, sautē uz lēnas uguns, pievienojot nelielu daudzumu ūdens. Kad gaļa gandrīz gatava, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, burkānus, ja vēlaties, un vēl nedaudz sautējiet. Tādā pašā veidā maltajai gaļai pievieno makaronus, piepilda ar ūdeni un gatavo gatavību. Mans dēls ēd šos makaronus uz abiem vaigiem. Tie izrādās sulīgi un ļoti sātīgi, un pats galvenais, šāda ēdiena pagatavošanai jūs pavadīsit ļoti maz laika un pūļu. Vienkāršs un pieejams ikvienam.

Varat arī vienkārši uzvārīt makaronus pannā un pievienot smalki rīvētu sieru trīs minūtes pirms tie ir gatavi. Izrādās ļoti garšīgi: makaroni nav pārvārīti, paliek neskarti un ļoti ēstgribu.

Makaroniem varat pagatavot arī mērci uz tomātu bāzes.

Tomātu mērcei ņem nelielu gabaliņu sviesta un uzkarsē pannā ar biezu dibenu. Pievieno smalki sagrieztu ķiploku (var pievienot arī sīpolu) un sautē līdz mīkstam. Tad pievienojiet nedaudz tomātu pastas, oregano, šķipsniņu sarkano piparu un lauru lapu. Visu vāra uz lēnas uguns, bez vāka, 15-20 minūtes, nepārtraukti maisot, līdz mērce sabiezē.

Nav neviena ēdiena, kas būtu pazīstamāks un iemīļots visiem par makaroniem. Makaronus tik populārus padara to unikālā garša un pagatavošanas ātrums.
Tikai daži cilvēki zina, ka makaronus var pagatavot tieši pannā bez iepriekšējas vārīšanas. Turklāt šādas pagatavošanas receptes ir dažādas, un ir zināmas vairākas.
Ar šo metodi makaroni tiek pagatavoti ļoti ātri. Neskatoties uz to, ka klasiskie makaroni pieder pie Itālijas nacionālās virtuves, makaroni pannā bez iepriekšējas vārīšanas pieder pie krievu tautas kulinārijas.

Klasiskā recepte

Nepieciešamo produktu saraksts lielai “ģimenes” porcijai.

• Makaronu šķirne “Spalvas” - 450 g
• Jebkuras iecienītākās garšvielas, taču noteikti iekļaujiet sāli un melnos piparus - pēc jūsu gaumes
• Olīveļļa - 75 g
• Kečups vai tomātu adžika – 75 g
• Saldais sarkanais sīpols rāceņos – 80 g
• Svaigi asie čili pipari - 40 g
• Svaigi burkāni - 40 g
• Ass siers ar izteiktu krēmīgu garšu – 100 g
• .Gāzētais minerālūdens – 250 g
• Svaigas lielas vistas olas - 4 gab.
• Jēlkūpināts speķis vai pāri palikusi vārīta desa ar taukiem – 400 g

Detalizēts gatavošanas algoritms.

1. Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un uzkarsējiet tajā olīveļļu.
2. Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sagriež. Ielejiet to pannā sakarsētā olīveļļā.
3. Pēc pirmās sīpolu apmaisīšanas pievienojiet visas izvēlētās garšvielas, ieskaitot sāli un melnos piparus. Apcep 3 minūtes.
4. Burkānus nomizo, nomazgā un rupji sarīvē. Pievieno sīpoliem.
5. Nomazgājiet svaigus asos čili piparus, nogrieziet asti un sagrieziet mazos gabaliņos. No pipariem nav nepieciešams mizot sēklas. Pievienojiet pannā ar garšvielām sīpoliem.
6. Nelielos kubiņos sagriež jēlkūpinātu bekonu vai vārītas desas atliekas ar taukiem un pievieno cepšanai pannas apakšā. Sajauc.
7. Minūti pēc bekona/desas cepšanas pannā pievienojiet spalvu makaronus (tieši no bļodas vai maisiņa). Pēc minūtes samaisiet. Uzreiz redzēsi, ka tie mīkstina un mirkst mērcē, kas tiek gatavota pannā.
8. Vārīšanas makaronos ielej dzirkstošo minerālūdeni. Samaisiet cepamās pannas saturu. Pārklājiet ar vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un ļaujiet vārīties divdesmit minūtes.
9. Gandrīz gatavajam ēdienam pievieno kečupu vai tomātu adžiku.
10. Sieru rupji sarīvē, sajauc ar svaigu lielo vistas olu saturu un iemet traukā. Olu-siera maisījumam pilnībā jānosedz visa makaronu virsma.

Nosedziet ar vāku un izslēdziet uguni. Ļaujiet nostāvēties pāris minūtes. Sieram vajadzētu izkausēt. Jūs varat ēst un baudīt.

Galvenais virtuves rīks, ko izmanto makaronu pagatavošanai bez iepriekšējas vārīšanas, ir liela sautēšanas panna, kurai ir cieši pieguļošs vāks un nepiedegošs pārklājums apakšā.

• Ja vēlaties, traukā varat pievienot svaigus papriku, cukini/baklažānu, svaigus garšaugus, spinātus un rukolu.
• Spalvu makaronu vietā, lai pagatavotu šo recepti, varat izmantot jebkura veida makaronus, pat vermicelli.

Kā ātri pagatavot makaronus (bez vārīšanas) ar sautējumu pannā

Lai ātri pagatavotu makaronus (bez vārīšanas) ar sautētu gaļu pannā, jāizmanto iepriekš minētā recepte, tikai jēlkūpināta bekona vai pāri palikušās vārītās desas ar taukiem vietā jāizmanto sautēta gaļa (liellopa vai cūkgaļa). Atkarībā no jūsu individuālajām vēlmēm.

Makaroni bez vārīšanas, vārīti ar sautējumu, ir ļoti barojošs un garšīgs, pilnīgs ēdiens, gandrīz zibenīgs un oriģināls vakariņu variants, vienmēr noderīgs ārkārtas situācijā.

Tos pagatavot ir ļoti viegli un vienkārši, elementāri. Ar to var tikt galā ikviens, pat visnepieredzējušākais kulinārijas mākslā. Rezultāts jebkurā gadījumā būs pārsteidzošs.

Kā ātri pagatavot makaronus pannā (bez vārīšanas) ar krējumu

Šī krēmveida makaronu recepte ir līdzīga itāļu krēmveida makaroniem, kas ir tik iemīļoti Itālijā. Jūs varat pagatavot to ar jebkādām sastāvdaļām, kas ēdienam piešķir unikālu un izsmalcinātu garšu. Bet vislabāk garšo ar vārītām karaliskajām garnelēm.

Šis ēdiens ir ļoti ātri pagatavojams. Gatavošanas laiks no sākuma līdz “pasniegšanai” aizņem ne vairāk kā pusstundu.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts 4 lielām trauka porcijām.

• .Jebkura veida makaroni – 400 g
• Iepriekš novārītas karaliskās garneles – 300 g
• Smags krējums no 20% svaigs, no veikala - 450 g
• Parmezāna siers - 100 g
• Pikantie sīpoli - 200 g
• Saldkrējuma sviests - 90 g
• augu vai olīveļļa - 50 g
• Sāls ar melnajiem pipariem un kaltētu itāļu garšaugu pulveri - pēc jūsu gaumes

Būtiski virtuves piederumi, ko izmanto makaronu pagatavošanai bez iepriekšējas vārīšanas.
1. Liela panna, kurai ir cieši pieguļošs vāks un biezs nepiedegošs pārklājums apakšā.
2. Katliņš garneļu vārīšanai.

Detalizēts plāns makaronu (bez vārīšanas) ar krējumu soli pa solim pagatavošanai pannā.

1. Noņemiet čaumalu no iepriekš izvārītām un atdzesētām garnelēm. Atbrīvoto garneļu gaļu sagrieziet nelielos patvaļīgas formas gabaliņos. Liek bļodā.
2. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
3.Cepšanas pannā apvieno abu veidu eļļu (saldo krējumu ar dārzeņu/olīvu), pārliekot tos apakšā un uzsildot.
4.Sagatavoto sīpolu lej sakarsētajā eļļā un sautē pannā uz mazas uguns, līdz tas kļūst pilnīgi caurspīdīgs.
5. Sagatavoto garneļu gaļu iemet sīpolā un samaisi.
6.Gandrīz nekavējoties pievienojiet makaronus sīpolam ar garnelēm un pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns ne vairāk kā trīs minūtes.
7. Traukā pievienojiet sāli ar maltiem melnajiem pipariem un kaltētu itāļu garšaugu pulveri. Sajauc.
8.Cepamajā traukā ielej krējumu. Atstāj vārīties uz mazākās uguns apmēram ceturtdaļu stundas vai nedaudz ilgāk.
9. Rupji sarīvē parmezānu.
10.Svaigi vārītus makaronus liek pannā (bez vārīšanās) ar krējumu un garnelēm uz trauka un apkaisa ar parmezānu.

Jūs varat ēst un baudīt. Šo ēdienu varat pasniegt ar glāzi sausa itāļu sarkanvīna.

1. Šajā ēdienā varat izmantot jebkuras eļļā konservētas jūras veltes, kas iepriekš iegādātas jebkurā veikalā vai lielveikalā. Šī opcija nepaātrinās ēdiena gatavošanu, bet garša manāmi pasliktināsies. Neskatoties uz to, arī ēdiena garša būs ļoti interesanta, unikāla un nekam līdzīga.
2. Garneļu vietā varat izmantot jebkura veida treknas zivis vai gaļu.

Recepte bez vārīšanas ar malto gaļu

Šis ēdiens ir vispazīstamākais un iecienītākais no visām makaronu pagatavošanas iespējām pannā bez iepriekšējas vārīšanas. Tautā to sauc par "Navy Pasta". Tie tiek gatavoti zibenīgā ātrumā, tāpēc ir izpelnījušies tik neticamu popularitāti mūsdienu sabiedrībā, kad cilvēkiem neatliek laika “sev” un ir vajadzīgs ilgs laiks, lai pagatavotu visdažādākos neticamos gardumus.

Turklāt šis ēdiens ir neticami lēts, kura sastāvdaļas vienmēr ir pieejamas jebkurai mājsaimniecei.

Lai “neapniktu”, makaroni pēc šīs receptes jāvāra lielā pannā vai vokā, kam ir cieši pieguļošs vāks un apakšā sabiezējums nepiedegoša pārklājuma veidā.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas šajā jūras stila makaronu receptē.

• Iepriekš sagatavota mājās sajaukta malta gaļa no vienādiem cūkgaļas un liellopu gaļas daudzumiem, veikalā varat iegādāties gatavu versiju - 600 g
• Sīpoli rāceņos ar pikantu garšu – 120 g
• Lielās ķiploka daiviņas – 4 gab.
• Sviests ar saldā krējuma garšu – 90 g
• Kukurūzas vai saulespuķu eļļa - 80 g
• Sāls ar smalki maltiem sarkanajiem/melnajiem pipariem - pēc jūsu gaumes
• dzirkstošais minerālūdens - 300 g

Soli pa solim detalizēta makaronu sagatavošana (bez vārīšanas) ar malto gaļu pannā.

1. Sīpolus un ķiplokus nomizo un rupji sakapā.
2. Uz vidējas uguns liek pannu ar nepiedegošu sabiezējumu apakšā.
3.Cepšanas pannas apakšā uzlieciet abu veidu eļļu, lai sajauktos, kamēr tā uzsilst.
4. Uzkarsētajā eļļā iemet ķiploku un sīpolu gabaliņus un, samazinot uguni uz lēnāko, sautē apmēram piecas minūtes. Šajā laikā produkti kļūs caurspīdīgi un izdalīs visu savu unikālo aromātu eļļā.
5. Samaisiet sīpolu un ķiplokus un pievienojiet sāli un piparus.
6. Sagatavotajām garšvielām pienācis laiks pievienot malto gaļu. Samaisa un cep apmēram 7-8 minūtes.
7.Cepšanas pannai pievieno makaronus un tajā pašā laikā ielej dzirkstošo minerālūdeni. Nemaisīt. Nosedziet ar vāku un nepieskarieties apmēram ceturtdaļu stundas. Nepalieliniet uguni. Viņam jāpaliek lēnam.
8.Noņemiet vāku un samaisiet trauku. Maltā gaļa un sīpoli vienmērīgi jāsadala visā makaronu tilpumā.
9. Gatavo ēdienu var pasniegt “kā maltīti”, pēc vēlēšanās pievienojot jebkuru mērci/kečupu.

Pannā var pagatavot makaronus bez iepriekšējas vārīšanas ar desu, putnu gaļu (vistas, pīles, tītara gaļu), ar dažādām mērcēm (piemēram, sojas mērci), izmantojot kādu no iepriekš minētajām receptēm kā algoritmu.

Lai gan makaroni tiek uzskatīti par itāļu izcelsmes produktu, tie tiek gatavoti gandrīz katrā mājas virtuvē. Ēdienu cepšanai nepieciešams minimāls laiks, un tas ļoti ātri piesātina ķermeni. Ragas, nūdeles, spageti un citus veidus var izmantot ne tikai kā neatkarīgu uzkodu, bet arī kā salātu sastāvdaļu vai kā papildu piedevu. Cept makaronus prot daudzi, jo ar tiem var pagatavot vieglas brokastis vai pusdienas, kā arī vakariņas negaidīti atnākušajiem viesiem. Bet pat šādam šķietami vienkāršam ēdienam pastāv noteikti noteikumi un triki. Izmantojot tos, veidojot savu kulinārijas šedevru, jūs varat padarīt makaronus izsmalcinātus un oriģinālus.

Izvēle

Ir liela izvēle no cietajiem kviešiem ražotu produktu, taču daudzi no tiem gatavošanas procesā zaudē savu formu un integritāti. Tāpēc labāk izvēlēties spirālveida čiekurus vai makaronus ar dobumu iekšpusē.

Izvēloties, jāpievērš uzmanība ragu krāsai, kas norāda uz produkta kvalitāti. Labiem makaroniem ir zelta nokrāsa, savukārt spilgti dzeltens vai balts norāda uz zemas kvalitātes miltu un piedevu izmantošanu, kas satur kaitīgas sastāvdaļas.

Krievijā, lai norādītu makaronu izejvielu kvalitāti, tiek izmantoti apzīmējumi A, B, C, no kuriem vislabākais ir A grupas produkts, kas atbilst visiem nepieciešamajiem parametriem. Šīs kategorijas produkti nepārvārās, ir grūti salaužami un uz cilvēka organismu iedarbojas tikai pozitīvi, bagātinot to ar lietderīgām vielām.

Vārīts

Gardus makaronus var cept ne tikai pēc izvārīšanas, bet arī cietā veidā. Pēc termiskās apstrādes viņi parasti izmanto produktu, kas palika pāri pēc pusdienām un tika uzglabāts ledusskapī. Lai gan miltu ēdienu varat cept uzreiz pēc pagatavošanas, piešķirot ēdienam garšīgāku izskatu un pat kraukšķīgāku garoziņu. Taču divas viena un tā paša produkta pagatavošanas metodes atšķirsies.

Lai uzvārītu makaronus, katliņā ielej ūdeni un liek uz plīts. Kad šķidrums uzvārās, to sāli un ieber ragus, spageti vai cita veida cieto kviešu produktu. Nepārtraukti maisot, uzvāra, liek caurdurī un noskalo ar vēsu tekošu ūdeni. Kad šķidrums notecējis, makaronus liek karstā pannā ar dārzeņu vai sviestu. Cepiet vismaz piecas minūtes uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot pannas saturu. Varat pievienot garšvielas un garšvielas pēc savas gaumes, kā arī palielināt cepšanas laiku, lai iegūtu virspusēju garoziņu.

Ar malto gaļu

Pannā bez vārīšanas var cept gardus makaronus ar malto gaļu vai “navy-styly”. Lai to izdarītu, uz karstas pannas ielejiet rafinētu eļļu un uzkarsējiet to. Ievietojiet vajadzīgo daudzumu sauso makaronu, samaziniet temperatūru līdz mērenam un vāriet, maisot, līdz produkts iegūst zeltainu nokrāsu un ir ieeļļots no visām pusēm. Pēc tam pievienojiet ūdeni pannā, lai tā līmenis būtu nedaudz augstāks par pašu miltu produktu. Samaziniet liesmu, sāliet trauku un pārklājiet ar vāku, kuram ir caurums tvaika izplūdei. Pēc tam, kad šķidrums ir pilnībā iztvaikojis, produktu var uzskatīt par gatavu.

Maltā gaļa jācep atsevišķā traukā ar smalki sagrieztiem sīpoliem un sarīvētiem burkāniem, neaizmirstot pievienot sāli. Pēc tam to pārliek uz makaroniem, abus komponentus sajauc kopā un cep zem slēgta vāka uz mazas uguns apmēram piecas minūtes.

Izvārītos ragus liek pannā, neizņemot malto gaļu, un kopā sautē atklātā stāvoklī uz vidējas liesmas.

Ar sautējumu

Diezgan ātri un vienkārši var izcept makaronus ar sautējumu. Iepriekš novārītus vai citādā veidā bez vārīšanas pagatavotus produktus kombinē ar pannā ceptu gatavu sautējumu. Produktam, kas ir termiski apstrādāts ūdenī, pietiek ar to pievienot bļodā ar ceptu sautējumu un dārzeņiem un pēc tam pagatavot tāpat kā ar malto gaļu, nepārklājot to ar vāku. Un sausā veidā vārītiem makaroniem gaļu cep atsevišķi, procesa beigās pārvietojot uz čiekuriem vai spageti. Šo ēdienu ir pietiekami viegli sajaukt, jo abi produkti jau ir gatavi.

Ar olu

Recepte ir ļoti oriģināla, un uzkoda izrādās apmierinoša un barojoša.

Sastāvdaļas:

• 400 gr. rags (1 iepakojums);
• 3 gab. vistas olas;
• 3 gab. tomāti;
• 150 gr. šķiņķis (vārīta desa);
• 3 ēd.k. l. krējums;
• garšvielas un garšaugi.

Cepiet ragus zeltaini brūnus, pievienojot augu eļļu, pannā lieciet kubiņos sagrieztus tomātus un šķiņķi, kā arī visas pārējās sastāvdaļas. Sastāvdaļas sajauc kopā, pārklāj ar vāku un cep uz mērenas uguns apmēram desmit minūtes. Visbeidzot apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ar sieru

Neparasta, bet diezgan populāra makaronu pagatavošanas metode ir spageti jeb čiekuri ar sieru. Daudzām mājsaimniecēm šis ēdiens patīk, jo tas ir vienkārši pagatavojams, bet tajā pašā laikā aromātisks un garšīgs.

Nelielu makaronu iepakojumu vajadzētu apcept līdz zeltaini brūnai vienā traukā, bet četrus kubiņos sagrieztus tomātus citā. Tomātiem jābūt sālītiem un pipariem, pēc tam tos izklāj ar pamatproduktu, pārkaisa ar rīvētu sieru (250 g) un vāra piecas minūtes zem vāka.

Ar dārzeņiem

Makaroniem ar dārzeņiem jums būs nepieciešams:

• 400 gr. rags;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 2 vidēji sīpoli;
• 2 burkāni;
• 100 gr. tomātu pastas;
• sāls;
• saulespuķu eļļa.

Vienā pannā vajadzētu cept makaronus ar eļļu un dārzeņus citā. Vispirms smalki jāsagriež sīpols, jāsarīvē burkāni, ķiploki jāizlaiž caur speciālu “presi”, neaizmirstot šīs sastāvdaļas sālīt gatavojot. Tad maisījumu pārnes uz ragiem, pārlej ar tomātu pastu, kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram septiņas minūtes. Gatavam ēdienam ieteicams pievienot svaigus garšaugus.

Padoms! Konusu vietā varat izmantot vermicelli.

Cepti makaroni ir viens no vienkāršākajiem piedevām mājas gatavošanā. Pareizi izvēloties un sagatavojot šādu produktu, jūs varat ātri pagatavot vakariņas, kas izrādīsies oriģinālas un ļoti apmierinošas.