Žiedinių kopūstų ir kiaušinių troškinys. Žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje

Ne veltui kalafioras laikomas dietine daržove. Nekaloringuose ir lengvai virškinamuose jo žiedynuose yra daug vertingų vitaminų ir mikroelementų. Be to, jis puikiai dera su daugeliu produktų ir yra puikus pagrindas ruošiant visų rūšių sriubas, salotas, troškinius ir net kotletus. Šiandienos straipsnyje rasite ne vieną įdomų dietinį receptą iš žiedinių kopūstų.

Norėdami paruošti skanius ir sveikus patiekalus, turėtumėte pasirinkti šviežią žiedinį kopūstą. Perkant šią daržovę svarbu atkreipti dėmesį į jos išvaizdą. Ypač vertingos yra elastingos baltos spalvos galvutės su ryškiais, sandariai suspaustais lapais. Žalios arba pilkos galvutės yra stambesnio, kartoko skonio ir netinka virti.

Daugeliui greitų žiedinių kopūstų receptų reikia iš anksto išvirti daržovę. Norėdami tai padaryti, jis išardomas į atskirus rutuliukus ir trumpam panardinamas į keptuvę su pasūdytu verdančiu vandeniu. Tada kopūstai nusausinami kiaurasamtyje ir naudojami troškinimams, tyrėms ir kitiems skanėstams gaminti.

Daugelis patyrusių virėjų rekomenduoja žalią pirktą kopūsto galvą laikyti sūriame vandenyje. Per šias trisdešimt minučių kopūstai bus išvalyti nuo nešvarumų ir galimų vabzdžių. Norint tinkamai padalinti šakutę, ji dedama ant virtuvinės lentos taip, kad žiedynai būtų apačioje, ir kamieno viduryje atsargiai supjaustoma į mažesnius gabalėlius. Jei planuojate virti žiedinius kopūstus garuose, į apatinį vandens indą galite įberti prieskonių. Dėl to gatava daržovė bus skanesnė ir aromatingesnė.

Puodas su sūriu

Patiekalas, paruoštas pagal žemiau aprašytą technologiją, patiks net tiems, kurie negali pakęsti žiedinio kopūsto skonio. Pasirodo, neįtikėtinai lengvas ir mažai kaloringas. Todėl jį gali naudoti tie, kurie patys stebi savo figūrą. Kaip ir kiti skanūs žiedinių kopūstų receptai, ši parinktis reikalauja tam tikro ingredientų rinkinio. Šį kartą jums reikės:

• Pusė kilogramo žiedinių kopūstų.
• 200 gramų bet kokio kieto sūrio.
• 3 vištienos kiaušiniai.
• Pora stiklinių karvės pieno.
• Druska ir prieskoniai.

Kopūstas padalinamas į žiedynus, nuplaunamas ir panardinamas į pasūdytą verdantį vandenį. Kai tik daržovė išverdama iki pusės iškeps, ji nusausinama kiaurasamtyje ir dedama į ugniai atsparų indą, šiek tiek pateptą augaliniu aliejumi. Visa tai supilama iš plaktų kiaušinių, pieno, druskos ir prieskonių mišiniu ir siunčiama į orkaitę. Orkaitėje ruošiamas žiedinių kopūstų troškinys. Tokių patiekalų receptai nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo. Todėl po ketvirčio valandos keptuvė išimama iš orkaitės, jos turinys apibarstomas ir grąžinamas dar penkioms minutėms.

Brokolių troškinys

Šiame patiekale yra daug daržovių ir žolelių. Todėl tai pasirodo labai lengva ir naudinga. Prieš ruošdami dietinį kalafiorą, būtinai patikrinkite, ar po ranka turite viską, ko reikia. Jums reikės:

• 300 gramų žiedinių kopūstų.
• Pora kiaušinių.
• 200 gramų brokolių.
• 6 šaukštai miltų.
• 50 gramų špinatų.
• Stiklinė neriebaus kefyro.
• ½ arbatinio šaukštelio sodos.
• Druska ir prieskoniai.

Abiejų veislių kopūstai verdami pasūdytame vandenyje ir dedami į ugniai atsparią formą. Atskirame inde sumaišykite miltus ir šiek tiek kefyro. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. Į gautą masę supilamas likęs kefyras ir soda. Ten suberkite susmulkintus špinatus ir užpilkite ant visų daržovių. Orkaitėje ruošiamas žiedinių kopūstų troškinys. Tokių patiekalų receptai yra paprasti ir įvairūs. Todėl tikrai rasite tai, kas jums patinka.

Risotto

Žiediniai kopūstai puikiai dera su ryžiais. Todėl iš jo galite pagaminti labai skanų vegetarišką rizotą. Kadangi pagal šį sveikų žiedinių kopūstų receptą reikia naudoti tam tikrus produktus, iš anksto pasirūpinkite, kad viskas, ko reikia, būtų po ranka. Jūsų namuose turi būti:

• 250 gramų ryžių.
• Maža šakutė žiedinio kopūsto.
• 100 gramų sviesto.
• Svogūnai.
• Pora skiltelių česnako.
• Krūva žalių svogūnų.
• Druska, lauro lapai ir prieskoniai.

Kopūstai padalinami į žiedynus, nuplaunami ir užpilami vandeniu. Visa tai pasūdoma, pagardinama lauro lapais ir prieskoniais ir siunčiama į viryklę. Virti kopūstai išimami iš sultinio, o vietoj jų dedami nuplauti ryžiai. Kai dribsniai bus paruošti, į juos dedami pakepinti svogūnai. Ten taip pat siunčiami kopūstai ir kapotos petražolės. Visa tai sumaišykite ir uždenkite dangčiu. Po dešimties minučių užpiltą rizotą galima patiekti pietums.

Daržovių sriuba

Šis dietinių žiedinių kopūstų receptas įdomus tuo, kad jame nėra riebalų. Kadangi šią sriubą sudaro tik daržovės, nepatartina jos virti ateityje. Priešingu atveju jo komponentai greitai praras dalį savo vertingų savybių. Norėdami pagaminti šiuos lengvus mažai kalorijų turinčius pietus, jums reikės:

• 300 gramų žiedinių kopūstų.
• Didelė paprika.
• 150 gramų cukinijų.
• Svogūnai.
• 100 gramų morkų.
• Šiek tiek druskos ir šviežių žolelių.

Nuplautos daržovės nulupamos ir supjaustomos vidutinio dydžio gabalėliais. Cukinijos, svogūnai ir morkos panardinami į puodą su verdančiu vandeniu ir paliekami ant silpnos ugnies. Po dešimties minučių ten pridedami kopūstai ir pipirai. Įpilkite šiek tiek druskos ir toliau kepkite. Po penkių minučių išjunkite ugnį, supilkite sriubą į dubenėlius ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.

Pomidorų tyrės sriuba

Šis dietinių kalafiorų receptas yra toks paprastas, kad bet kuris pradedantysis, neturintis nieko bendra su maisto gaminimu, gali lengvai jį įvaldyti. Iš jo galite virti labai sveiką nekaloringą sriubą, kurią gali valgyti lieknėjančios jaunos moterys. Norėdami paruošti ryškius ir skanius pietus, iš anksto patikrinkite, ar turite:

• 400 gramų žiedinių kopūstų.
• 200 g prinokusių pomidorų.
• 100 g svogūnų.
• 200 gramų morkų.
• Druska ir prieskoniai.

Visos daržovės nuplaunamos ir nulupamos. Svogūnus ir morkas sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir palikite ant silpnos ugnies. Po aštuonių minučių ten pridedami kopūstai ir nulupti pomidorai. Visa tai pagardinama prieskoniais ir toliau kepama. Po maždaug penkių minučių paruošta sriuba išimama iš degiklio ir sumaišoma trintuvu iki tyrės pavidalo. Prieš patiekdami, įpilkite šiek tiek susmulkintų žolelių.

Garuose virtas žiedinis kopūstas

Šį variantą tikrai įvertins aštraus, nekaloringo maisto mėgėjai. Šis patiekalas gaminamas iš paprastų ir lengvai prieinamų ingredientų, parduodamas bet kuriame prekybos centre. Prieš pradėdami procesą įsitikinkite, kad tinkamu laiku turite:

• Vidutinė šakutė žiedinio kopūsto.
• 70 gramų švelnaus sūrio.
• Dižono garstyčios ir šviežios petražolės.

Panašiai kaip ir daugelis kitų skanių žiedinių kopūstų receptų, šis pasirinkimas nereikalaus iš jūsų per daug laiko ar ypatingų kulinarinių žinių. Kopūsto galva perpjaunama per pusę, nuplaunama, išdžiovinama ir dedama ant garintuvo grotelių, užpiltų verdančiu vandeniu. Virkite žiedynus apie dešimt minučių. Kai tik suminkštėja, aptepamos garstyčiomis, apibarstomos tarkuotu sūriu ir vėl troškinamos. Paruoštas patiekalas dedamas į lėkštę ir patiekiamas pietums.

Garuose troškintas žiedinis kopūstas su vištiena

Naudodami šią technologiją galite greitai ir be jokio vargo paruošti lengvą ir skanią vakarienę visai šeimai. Šis nekaloringas patiekalas yra optimalus tiek suaugusiųjų, tiek vaikų meniu. Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• 8 kopūstų žiedynai.
• Pora šaukštų natūralių citrinų sulčių.
• 350 gramų vištienos filė.
• Pora šaukštų alyvuogių aliejaus.
• Kilogramas bulvių.
• ½ arbatinio šaukštelio kalendros sėklų.

Nuplaunama ir išdžiovinta vištiena supjaustoma ne per dideliais gabalėliais, dedama į dubenį, pagardinama prieskoniais ir paliekama pasimarinuoti. Po ketvirčio valandos į mėsą dedami bulvių skiltelės. Visa tai išdėstyta apatinėje garlaivio pakopoje. O viršuje – nuplauti kopūstų žiedynai. Visa tai troškinama pusvalandį. Šis žiedinis kopūstas paruošiamas greitai ir skaniai. Kad jis būtų sodresnis ir pikantiškesnis, prieš patiekiant užpilkite padažu, kurį sudaro citrinos sultys, alyvuogių aliejus ir kalendros grūdeliai.

Kopūstai su daržovėmis vazonuose

Šis labai įdomus patiekalas turi malonų aromatą. Jį sudaro beveik ne kas kita, kaip daržovės, todėl jį galima vadinti mažai kaloringu. Kaip ir daugelis paprastų žiedinių kopūstų receptų, ši parinktis apima lengvai prieinamų ingredientų naudojimą. Šį kartą jums reikės:

• 200 gramų žiedinių kopūstų.
• Pora prinokusių pomidorų.
• Vidutinės cukinijos.
• 150 gramų brokolių.
• Didelė paprika (geriausia raudona).
• 4 vištienos kiaušiniai.
• 150 mililitrų pieno.
• 200 gramų kieto sūrio.
• Druska, prieskoniai, alyvuogių aliejus ir natūralios citrinos sultys.

Abiejų rūšių kopūstai suskirstomi į žiedynus, užplikomi verdančiu vandeniu ir supjaustomi ne per dideliais gabalėliais. Likusios daržovės nuplaunamos, nulupamos ir susmulkinamos. Visa tai paskirstoma porcijomis ir užpilama padažu iš alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, druskos ir prieskonių. Puodų turinys užpilamas omleto pagrindu, kurį sudaro plakti kiaušiniai, karvės pienas ir tarkuotas sūris. Kepkite indą standartinėje temperatūroje apie dvidešimt minučių.

Žiedinių kopūstų troškinys

Laba diena, mieli skaitytojai! Vasara – puikus metas į savo kasdienį racioną įtraukti daugiau daržovių ir vaisių.

Jos labai naudingos mūsų organizmui, ypač šviežios, tačiau galima pasigaminti skanių ir originalių patiekalų bei pamaloninti save ir savo artimuosius kažkuo skanu ir sveika. Šiandien kepsime žiedinių kopūstų troškinį orkaitėje.

Net jei ne visi mėgsta šią daržovę, jie turėtų išbandyti savo rankomis pagal mūsų receptus paruoštą troškinį. Jie tikrai pakeis savo požiūrį ir paprašys daugiau! Žiedinių kopūstų troškinimo receptų yra daug!

Galite dėti bet kokius jums labiausiai patinkančius maisto produktus (grybus, pomidorus, paprikas, brokolius, cukinijas, bet kokią maltą mėsą ir kt.). Būkite kūrybingi ir sukurkite savo unikalų receptą! Pradėkime!

Švelnus žiedinių kopūstų ir brokolių troškinio receptas

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori numesti svorio! Žiediniai kopūstai ir brokoliai yra nekaloringas maistas, o pagal šį receptą paruoštas patiekalas pasirodo labai skanus ir sotus.

Jums reikės:

• 500 gr. —
• 500 gr. - žiediniai kopūstai
• 150 gr. - kietasis sūris
• 2-3 vnt. —
• 2-3 vnt. —
• 150-200 gr. - bet koks kumpis arba virta dešra
• 20-30 gr. —
• druska, prieskoniai - pagal jūsų skonį
• kai kurios jūsų mėgstamiausios šviežios žolelės -...

Kaip gaminti:

1. Kopūstą reikia paruošti kepimui: brokolius ir žiedinius kopūstus atskirti žiedynais, blanširuoti verdančiame (šiek tiek pasūdytame) vandenyje 3-5 minutes. Sudėkite į kiaurasamtį ir šiek tiek atvėsinkite.

2. Kumpį arba dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Virkite bulves su lupenomis 30 minučių. Atvėsinkite, nulupkite žievelę, sutarkuokite ant stambios trintuvės.

4. Sūrį taip pat sutarkuokite stambia tarka ir padalinkite į 2 dalis.

5. Kiaušinius gerai išplakite iki vientisos masės, įberkite sūrio, tarkuotų bulvių, mėgstamų prieskonių ir truputį druskos. Viską išmaišyti.

6. Kepimo formą ištepkite aliejumi, dėkite visus kopūstus (žiedinius ir brokolius), susmulkintą kumpį.

7. Supilkite sūrio-kiaušinio-bulvių mišinį. Ant viršaus užbarstykite likusį tarkuotą sūrį.

8. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių. Virimo laikas 20-30 minučių.

9. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Galite užpilti grietine arba.

Kalorijų kiekis 100 gr. - 62 kcal

Gero apetito!

Vaizdo įrašo receptas: Brokolių ir žiedinių kopūstų troškinys

Žiedinių kopūstų troškinys su malta mėsa

Žiedinių kopūstų troškinimo su malta mėsa receptas

Šis receptas skirtas tiems, kurie negali gyventi be mėsos. Originalus žiedinių kopūstų ir maltos mėsos derinys, papildantis šviežius pomidorus ir žoleles, suteiks šiam patiekalui nepakartojamo skonio. Puodas pasirodo labai skanus, sotus ir gražus.

Jums reikės:

• 1 nedidelė šakutė – žiedinis kopūstas
• 200-250 gr. - Malta mėsa
• 5-6 vnt. - Vyšnia
• 1 PC. - svogūno galva
• 2 vnt. – gvazdikėliai
• 2 vnt. - vištienos kiaušiniai
• 100 ml. - arba grietinėlė
• petražolės, krapai - po porą šakelių
• druskos, pipirų ar kitų prieskonių

Kaip gaminti:

1. Kopūstą išardykite į žiedynus ir blanširuokite pasūdytame, verdančiame vandenyje 3-5 minutes. Nusausinkite kiaurasamtyje ir šiek tiek atvėsinkite.

2. Į paruoštą faršą įmuškite kiaušinį, mėgstamus prieskonius, šiek tiek druskos ir smulkiai pjaustytas česnako skilteles.

3. Kiaušinį išplakite šakute arba šluotele, įpilkite grietinėlės arba pieno, druskos, prieskonių.

4. Maltą mėsą lygiu sluoksniu dėkite ant kepimo indo dugno. Kitas, kopūstai (kojos žemyn). Viską užpilkite kiaušinių ir pieno mišiniu.

5. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių.

6. Pomidorus supjaustykite griežinėliais.

7. Išimkite troškinimo indą, išdėliokite pomidorus, pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę dar 10-15 minučių, kol susidarys auksinė plutelė.

8. Prieš patiekdami pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Kalorijų kiekis 100 gr. – 115 kcal

Gero apetito!

Vaizdo įrašo receptas: Žiedinių kopūstų ir maltos mėsos troškinys

Žiedinių kopūstų troškinys su vištiena

Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų troškinį su vištiena

Jei troškinys su malta mėsa atrodo per sunkus ir riebus, maltą mėsą galite pakeisti vištienos krūtinėlė. Pasirodo, dietiškesnis patiekalas, bet vis tiek labai skanus ir sveikas. Šis troškinys tinka net kūdikių maistui.

Jums reikės:

• 300-350 gr. - vištienos krūtinėlė (filė)
• 500 gr. – žiediniai kopūstai
• 2 vnt. - vištienos kiaušiniai
• 100-150 ml. - grietinėlė arba karvės pienas
• 100 gr. - bet koks kietasis sūris
• žolelės, druska ir prieskoniai – viskas pagal jūsų skonį

Kaip gaminti:

1. Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, įberkite druskos ir pipirų.

2. Kopūstą padalinkite į žiedynų gabalėlius ir blanširuokite pasūdytame, verdančiame vandenyje 5 minutes, nusausinkite kiaurasamtyje ir atvėsinkite.

3. Ant kepimo indo dugno dėkite vištienos filė gabaliukus, tada žiedinius kopūstus.

4. Sumaišykite kiaušinius, pieną, druską, prieskonius (šiam troškinimui tinka Provanso žolelės) ir gautą masę supilkite į troškinimo indą.

5. Pabarstykite sūriu. Kepkite orkaitėje 40-50 minučių, kol visiškai iškeps.

6. Prieš patiekdami auksinį, rausvą troškinį pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Kalorijų kiekis 100 gr. – 96 kcal

Gero apetito!

Vaizdo įrašo receptas: Žiedinių kopūstų ir vištienos troškinys

Žiedinių kopūstų ir cukinijų troškinys

Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų ir cukinijų troškinį

Jei vasarnamyje turite gausų cukinijų ar moliūgų derlių ir jau pavargote nuo paprastų blynų, galite paruošti paprastą daržovių troškinį.

Kur pagrindiniai ingredientai yra cukinijos ir žiediniai kopūstai. Šis troškinys yra sveikas, nekaloringas, dietinis ir labai skanus. Tinka sotiems pusryčiams ir kūdikių maistui.

Jums reikės:

• 1 šakutė - kalafioras
• 1 PC. - mažos cukinijos
• 1 PC. - svogūno galva
• 3 vnt. - vištienos kiaušiniai
• 200 ml. - pienas arba grietinėlė
• 150 gr. - bet koks kietas sūris
• 100 gr. - kankintis
• 20 gr. - bet kokios (geriausia alyvuogių)
• 20 gr. - sviestas
• druska, prieskoniai - pagal jūsų skonį

Kaip gaminti:

1. Kopūstą padalinkite į gabalus ir blanširuokite pasūdytame vandenyje 4-5 minutes.

2. Nulupkite cukinijas ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais.

3. Susmulkintą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje, suberkite cukinijos kubelius ir nuolat maišydami pakepinkite dar 2-4 minutes. Suberkite žiedinį kopūstą ir išmaišykite.

4. Keptuvę ištepkite sviestu ir lygiu sluoksniu paskleiskite daržovių mišinį.

5. Paruoškite įdarą iš: kiaušinių, pieno, tarkuoto sūrio, druskos ir prieskonių.

6. Gautu padažu užpilkite būsimą troškinį.

7. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 30-40 minučių. Likus 10 minučių iki troškinimo paruošimo, pabarstykite sūriu. Toliau kepkite iki auksinės rudos spalvos. Galima patiekti su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Kalorijų kiekis 100 gr. – 55 kcal

Gero apetito!

Vaizdo įrašo receptas: Žiedinių kopūstų troškinys su grybais ir sūriu

Susisiekus su

Ši veislė gavo pavadinimą „spalvota“, nes kopūsto galvą sudaro daugybė žiedynų - su ja nėra jokios ypatingos spalvos. Ši daržovė yra maistinių medžiagų šaltinis, neturi kalorijų, o jos paruošimas neužima daug laiko.

Kaip pasigaminti žiedinių kopūstų troškinį

Pastebėtina, kad kopūstai skiriami sergant skrandžio ir kepenų ligomis, beveik neturi kontraindikacijų. Vienintelis galimas apribojimas yra alergija daržovei; visais kitais atvejais brokolių ir žiedinių kopūstų troškinys numalšins alkį ir prisotins organizmą geležimi ir vitaminais.

Į pasigaminkite šviežių kopūstų troškinį, reikia paruošti nedidelę galvutę ir nuspręsti dėl kepimo būdo (orkaitė, multivarkė). Toliau reikėtų rinktis papildomus ingredientus (galite kepti su svogūnais, makaronais, grietine, pomidorais, pupelėmis, bulvėmis). Priklausomai nuo to, kokios tekstūros norite (minkšto troškinimo ar traškios), rinkitės sūrį arba grietinėlę. Net ryžiai puikiai dera su žuvimi ir žiediniais kopūstais.

Orkaitėje

Žiedinių kopūstų receptas orkaitėjepaprastas ir aiškus. Prieš kepant, daržovę reikės šiek tiek pavirti. Iškepus susmulkinkite, sumaišykite su anksčiau pasirinktais produktais ir kepkite apie ketvirtį valandos (jei pridėsite mėsos, teks kepti apie pusvalandį) 200° temperatūroje. Jei norite gauti ne tik dietinį, nekaloringą ir sveiką, bet ir skanų patiekalą, užpildykite jį plakto kiaušinio, grietinėlės ir sūrio mišiniu.

Lėtoje viryklėje

Puodas su šviežiais žiediniais kopūstais lėtoje viryklėjeJis iškepa greitai ir nereikalauja jokių specialių gaminimo įgūdžių. Skirtumas nuo ankstesnio metodo yra tas, kad daržovė prieš verdant nevirinama. Žalias dedamas į lėtą viryklę ir paliekamas valandai. Pirmiausia multicooker dubenį reikia ištepti sviestu (galite pabarstyti džiūvėsėliais) ir išdėlioti produktus sluoksniais, pagal jums patinkantį receptą su nuotrauka.

Žiedinių kopūstų troškinio receptas

Šią sveiką daržovę galima derinti su beveik bet kokiu priedu: mėsa, žuvimi, kiaušiniu ar sūriu pagal pageidavimą. Tai beveik neturi įtakos gaminimo principams. Be to, padažą galite rinktis bet kokį: grietinės, grietinėlės ar pomidorų. Tinkakopūstų troškinio receptasgalima pasirinkti pagal kiekvieno skonį.

Su sūriu

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: graikų.

Užkepėlė su žiediniais kopūstais ir sūriuyra populiarus Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalas. Įpylus pieno patiekalas pasirodo lengvas ir erdvus, todėl jį galima naudoti kaip pusryčius ar pietus. Puodo sudėtį galima keisti, pavyzdžiui, derinant brokolius, Briuselio kopūstus, įvairių daržovių ir žolelių mišinį bei prieskonius pagal skonį.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sūris - 120-150 g;
• pienas - 100 ml;
• sviestas - 70 g;
• žolelės, prieskoniai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia nuplaukite daržovę ir atskirkite kiekvieną žiedyną. Virkite pasūdytame vandenyje 5 minutes.
2. Formą ištepkite sviestu. Ant viršaus sudėkite daržoves ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
3. Dubenyje sumaišykite pieną ir tris kiaušinius, įberkite druskos ir, jei norite, prieskonių ir žolelių. Supilkite mišinį į formą ant gaminių viršaus. Įdėkite į orkaitę ketvirtį valandos 200 laipsnių temperatūroje.

Su malta mėsa

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1700 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Tinka žiedinių kopūstų ir maltos mėsos užkepėlėir kaip naminius pietus, ir svečiams vaišinti. Malonus kopūstų ir mėsos derinys bus lengvas skrandžiui, todėl patiekalą galėsite pasiūlyti net ir besilaikantiems dietos. Jei išmoksite gaminti kalafiorų ir mėsos troškinį, galite išspręsti greitų vakarienių problemą.

Ingridientai:

• žiedynai - 0,5 kg;
• malta mėsa (bet kokia) - 0,5 kg;
• svogūnai - 2 vnt;
• kietas sūris - 150 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• šiek tiek augalinio aliejaus;
• džiūvėsėliai - 2 šaukštai. šaukštai;
• prieskoniai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Su aliejumi pakepinti susmulkintą svogūną. Į keptuvę suberkite maltą mėsą ir prieskonius su druska.
2. Tarkuotą sūrį išplakti su kiaušiniais.
3. Formą ištepkite aliejumi, pabarstykite krekeriais, sudėkite iš anksto išvirtus kopūstus, o tada maltą mėsą. Supilkite skystą mišinį.
4. Kepame pusvalandį 200° temperatūroje.

Su kiaušiniu

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijų skaičius: 3 asmenys.
• Paskirtis: garnyrui.
• Virtuvė: rusiška.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Užkepėlė su kopūstais ir kiaušiniu- lengvas, nekaloringas patiekalas, lengviausiai paruošiamas iš visų esamų troškinių receptų. Privalumas yra tas, kad paruošti užtruks ne daugiau kaip 20 minučių. Galite dėti tiek gaminimo metu, tiek penkias minutes prieš patiekiant.

Ingridientai:

• kopūsto galva – 0,5 kg;
• kiaušiniai - 4 vnt;
• kietasis sūris - 150 g;
• majonezas (arba grietinė) - 4 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 50 g;
• prieskoniai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Mažus žiedynus virkite pasūdytame vandenyje apie penkias minutes. Tada pakepinti svieste.
2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, majonezą ir valgomąją druską. Išmaišę pabarstykite tarkuotu sūriu ir vėl gerai išmaišykite.
3. Daržovę sudėkite į sviestu išteptą formą ir ant viršaus užpilkite paruošto skysčio.
4. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Dietiniai

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 700 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Dietinis žiedinis kopūstas orkaitėjeTai pasiteisins, jei iki minimumo sumažinsite riebalų naudojimą gaminant maistą. Jei norite sumažinti kaloringumą ir išsaugoti naudingąsias daržovės savybes, kepkite ją žalias, nes verdant dalis vitaminų išnyksta. Šis patiekalas tinka bet kokiai dietai.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• pienas - 150 ml;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sūris - 70 g;
• druskos, prieskonių.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia žiedinius kopūstus reikia nuplauti, supjaustyti į atskirus žiedynus ir užpilti verdančiu vandeniu.
2. Kiaušinius išplakite iki vientisos masės, įpilkite pieno ir žiupsnelį druskos.
3. Sūrį pertrinkite per trintuvą.
4. Sudėkite kopūstą į formą, supilkite pieno-kiaušinių mišinį, ant viršaus pabarstykite sūriu. Kepame įkaitintoje orkaitėje 20 min.

Grietinėje

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 800 kcal.
• Paskirtis: garnyrui.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Žiediniai kopūstai orkaitėje su grietine- labai švelnus ir skanus patiekalas. Skirtingai nuo ankstesnio recepto, jis pasirodys kaloringesnis ir dėl tankesnės grietinės struktūros bus maistingesnis. Be pagrindinių ingredientų, troškintuvą galima papildyti šviežiais žaliais svogūnais ir žolelėmis, kurios suteiks ypatingą malonų skonį.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 1 gabalas;
• grietinė - 250 g;
• kietasis sūris - 150-200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• saulėgrąžų aliejus;
• druskos, prieskonių.

Virimo būdas:

1. Žiedynus dėkite į verdantį vandenį ir virkite 5-7 minutes.
2. Kiaušinius išplakti su grietine ir tarkuotu sūriu. Pasūdykite ir pagardinkite juodaisiais pipirais.
3. Daržoves dėkite lygiu sluoksniu, ant viršaus užpilkite gautu mišiniu ir kepkite orkaitėje 15 min.

Daržovės orkaitėje

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 6 porcijos.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 900 kcal.
• Paskirtis: garnyras.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Jeigu iškepti kalafiorą su daržovėmis, galite gerokai paįvairinti savo dietos meniu. Reikšmingas skirtumas tarp šio patiekalo ir ankstesnių yra tai, kad padaže nėra pieno ar grietinės. Visos daržovės kepamos orkaitėje, šiek tiek įpylus augalinio aliejaus. Jie papildomi sūrio ir kiaušinių mišiniu.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• morkos - 2 vnt;
• saldieji pipirai - 1 gabalas;
• didelis svogūnas - 1 gabalas;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sūris - 150-200 g;
• sviestas - 100 g;
• prieskoniai, druska.

Virimo būdas:

1. Žiedynus užplikyti verdančiu vandeniu 5-7 minutes.
2. Svogūną su morkomis ir paprika supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje.
3. Kiaušinius išplakite ir sumaišykite su druska ir prieskoniais, tada suberkite tarkuotą sūrį.
4. Pusgaminius žiedynus sudėkite į kepimo indą ir apkepkite. Daržoves užpilkite kiaušinių mišiniu ir pašaukite į orkaitę pusvalandžiui.

Su grybais

• Laikas: 45 min.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 800 kcal.
• Paskirtis: garnyrui.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Grybų troškinys su kopūstais- skanus patiekalas, kuris puikiai papildys šeimos pietus ar vakarienę. Tiks bet koks grybas, tačiau geriau teikti pirmenybę pievagrybiams, kurie greitai iškepa ir išlaiko formą. Jei grybai džiovinti, pirmiausia juos reikia pamirkyti vandenyje 30 minučių, o dar geriau – per naktį. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis jums pasakys, kaip paruošti patiekalą, kuriame gausu baltymų ir vitaminų.

Ingridientai:

• kopūstai - 0,5 kg;
• švieži grybai - 300 g;
• sūris - 150 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• grietinėlė - 100 g;
• neriebi grietinė - 2 šaukštai;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Kopūstų žiedynus nuplaukite, tada apvirkite puode su verdančiu vandeniu. Grybus nulupkite ir išvirkite taip pat. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius, neriebią grietinę ir grietinę, gautą masę pasūdykite.
3. Daržovių mišinį sudėkite į kepimo indą, supilkite kiaušinio ir grietinėlės skystį, o tada pabarstykite sūrio drožlėmis.
4. Nustatykite orkaitės laikmatį trečdaliui valandos ir palaukite, kol jis bus paruoštas.

Su bulve

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 5 porcijos.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Žiedinių kopūstų troškinys subulvėsmlabai sotus patiekalas. Be to, jį lengva paruošti, todėl su juo susidoros net nepatyrusi namų šeimininkė. Majonezą geriau naudoti kaip padažą. Jei norite pikantiško patiekalo, įdėkite kumpio arba rūkytos šoninės griežinėlius.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• bulvės - 0,7 kg;
• morkos - 2 vnt;
• svogūnai - 2 vnt;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• majonezas - 150 g;
• sūris - 150 g;
• daržovių aliejus;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Nulupę bulves virkite iki pusės iškeps kartu su kopūstų žiedynais.
2. Keptuvėje pakepinkite tarkuotas morkas ir svogūnų žiedus.
3. Plaktuvu sumaišykite kiaušinius su druska ir majonezu.
4. Į kepimo indą sudėkite bulves, tada žiedynus, o tada apkeptas daržoves.
5. Supilkite kiaušinių plakinį ir kepkite 20 minučių.

Su cukinijomis

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 900 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Daržovių sezono metu tikrai turėtumėte pabandyti gaminti maistąšviežių žiedinių kopūstų ir cukinijų arba baklažanų troškinys. Šių dviejų rūšių daržovių derinys suteikia patiekalui subtilų ir malonų skonį, o daržovių troškinį galite papildyti bet kuriais kitais pasirinktais produktais (žirneliais, pupelėmis, morkomis ar špinatais). Rekomenduojama patiekti su padažu ir žolelėmis.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 1 kopūsto galva;
• cukinijos - 2 vnt;
• svogūnai - 2 vnt;
• bulvės - 400 g;
• sūris - 100 g;
• daržovių aliejus;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Cukiniją supjaustykite storais griežinėliais ir lengvai apkepkite keptuvėje.
2. Žiedynus 5-7 minutes padėkite į verdantį vandenį.
3. Bulves supjaustykite griežinėliais, o svogūną – žiedais. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais arba sutarkuokite.
4. Į kepimo indą sudėkite sluoksnį cukinijų, tada svogūnus, kopūstus ir bulves. Pabarstykite sūriu.
5. Tada uždėkite kitą cukinijų sluoksnį ir vėl pabarstykite sūriu.
6. Kepame t – 200 °C temperatūroje apie trečdalį valandos.

Su varške orkaitėje

• Laikas: 40 min.
• Porcijų skaičius: 5 porcijos.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 1000 kcal.
• Paskirtis: pietums.
• Virtuvė: Viduržemio jūros.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Subtiliausios ir švelniausios konsistencijos, tinka vaikams. Visa tai pasiekiama į patiekalą įmaišius varškės. Norint sumažinti troškinio kalorijų kiekį, geriau naudoti neriebią arba neriebią varškę. Žemiau rasite tikslų receptą su nuotraukomis, kaip gaminti troškintuvą su varškės sūriu.

Ingridientai:

• kopūsto galva - 0,5 kg;
• neriebi varškė - 200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• sūris - 150 g;
• žalumynai (nebūtina);
• druskos.

Virimo būdas:

1. Daržovę su druska išvirkite vandenyje, išardę į atskirus žiedynus.
2. Sumaišykite neriebią varškę, smulkiai pjaustytas žoleles ir kiaušinius, įberkite druskos ir, jei įmanoma, pabarstykite prieskoniais.
3. Išvirtas daržoves, varškės srutą sumaišyti ir dėti į kepimo indą. Viršų apibarstykite tarkuotu sūriu. Virkite pusvalandį.

Daugeliui žmonių žiediniai kopūstai asocijuojasi su dietiniu ir kūdikių maistu. Matyt, kadangi organizmas jį lengvai pasisavina, jame yra daug vitaminų A, B1, B2, B3, B6, PP, taip pat magnio, geležies, fosforo, kalcio, kobalto, jodo.

Žiediniuose kopūstuose yra nepakeičiamos aminorūgšties metionino ir medžiagos cholino. Todėl šią daržovę į savo racioną būtina įtraukti sergantiesiems cukriniu diabetu, ateroskleroze, kepenų ir skrandžio ligomis.

Tačiau sveikuoliai šį kopūstą vis dažniau naudoja savo valgiaraštyje. Iš jo gamina salotas, verda sriubą, bet skaniausia iškepta.

Žiedinių kopūstų troškinys: paruošimo detalės

• Baltieji žiediniai kopūstai geriausiai tinka troškinimams gaminti. Tačiau šiek tiek kartumo patiekalui suteiks žalsvos kopūstų galvutės.
• Taip pat patartina rinktis tankias galvas. Atlaisvintos kopūstų galvutės verdant subyra.
• Prieš gamindami, nuimkite nuo kopūsto galvos kotelį ir žalius lapus ir nuvalykite užterštas vietas.
• Norėdami atsikratyti vabzdžių lervų, kurios gali būti žiedynuose, kopūsto galvą pusvalandžiui pamerkite į šaltą pasūdytą vandenį (1 litrui vandens paimkite 40 g druskos). Ši technika taip pat padeda išlaikyti kopūstą baltą.
• Kopūsto galvutė išardoma į žiedynus.
• Prieš kepant jie išverdami. Kad kopūstai neprarastų spalvos, žiedynai panardinami į verdantį vandenį su druska ir verdami 5 minutes ant silpnos virimo.
• Skoniui pagerinti kopūstai verdami piene.
• Iki minkštumo išvirti kopūstai dedami į kiaurasamtį ir atvėsinami.
• Kepimui naudokite sūrį, pieno padažą, majonezą, grietinę, vengdami dėti į patiekalą pomidorų padažo, nes jis nedera su kalafioru.

Klasikinis žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt.;
• žiedinis kopūstas - 1 galva;
• pienas - 100 ml;
• kietas sūris - 200 g;
• sviestas - 25 g;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

• Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite ir įberkite druskos.
• Išardykite kopūsto galvą į žiedynus.
• Įdėkite juos į verdantį vandenį ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
• Sudėkite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.
• Į dubenį išmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską. Mišinį plakite šluotele.
• Sūris sutarkuojamas smulkia tarka ir supilamas į dubenį su kiaušinių-pieno mišiniu. Išmaišykite.
• Forma gausiai ištepama aliejumi. Žiedinio kopūsto žiedynus išdėliokite kotais žemyn.
• Užpildykite sūrio padažu.
• Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180°, ir kepkite 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
• Išimkite iš orkaitės ir supjaustykite porcijomis.

Žinodama klasikinį žiedinių kopūstų troškinio receptą, bet kuri namų šeimininkė gali į jį įdėti naujų ingredientų: dešros, grybų, mėsos, daržovių, žuvies. Ir galiausiai kiekvieną kartą gausite visiškai skirtingą patiekalą, kuris nepaliks abejingo net įmantraus gurmano. Žemiau siūlome dar keletą receptų.

Žiedinių kopūstų troškinys su makaronais ir kumpiu orkaitėje

Jums reikės:

• žiediniai kopūstai - 500 gramų,
• makaronai - 300 gramų,
• Čederio sūris - 200 gramų,
• kumpis - 120 gramų,
• kvietiniai miltai - 50 gramų,
• sviestas - 50 gramų,
• pienas - 1 litras,
• alyvuogių aliejus - 1,5 arbatinio šaukštelio,
• druska - 1 arbatinis šaukštelis,
• malti juodieji pipirai - žiupsnelis,
• muskato riešutas - žiupsnelis.

Virimo būdas

• Kopūstą padalinkite į žiedynus ir gerai nuplaukite. Norėdami paruošti troškinį, taip pat turėtumėte naudoti likusią kopūsto dalį, kurią reikia supjaustyti plonais griežinėliais.
• Kopūstus užpilkite vandeniu, pasūdykite ir padėkite ant ugnies. Virkite uždengę dangtį 9 minutes nuo užvirimo momento.
• Išvirkite makaronus su alyvuogių aliejumi.
• Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
• Išvirusius kalafiorus sudėkite į kepimo indą.
• Ant viršaus lygiu sluoksniu sudėkite makaronus.
• Kumpį supjaustykite mažais kvadratėliais. Dėti ant makaronų.
• Paruoškite padažą: puode ištirpinkite sviestą.
• Suberkite miltus, šluotele išplakite iki vientisos masės.
• Įpilkite šiek tiek pieno, toliau plakite, kol mišinys sutirštės, tada supilkite likusį pieną.
• Padėkite ant ugnies ir užvirinkite.
• Suberkite prieskonius ir pusę paruošto sūrio. Nuolat maišydami, kol padažas išsilydys ir nukelkite padažą nuo ugnies.
• Padažą tolygiai užpilkite ant kopūstų, makaronų ir kumpio.
• Pabarstykite likusiu sūriu.
• Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę pusvalandžiui.

Žiedinių kopūstų ir žuvies troškinys orkaitėje

Jums reikės:

• baltos žuvies filė - 1 kilogramas,
• švieži žiediniai kopūstai - 1 šakutė,
• svogūnai - 3-4 vnt.,
• morkos - 1-2 vnt.,
• pomidorai – 1-2 vnt (galima pakeisti pomidorų pasta),
• pienas - 150 ml,
• kiaušinis - 1 gabalas,
• kietas sūris - 200 gramų,
• augalinis aliejus - kepimui.

Virimo būdas

• Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
• Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
• Morkas ir svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
• Daržovių mišinį lygiu sluoksniu paskleiskite ant kepimo indo dugno.
• Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais. Storą sluoksnį uždėkite ant svogūnų ir morkų.
• Pagardinkite druska, pipirais ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, ketvirtį valandos.
• Žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus ir gerai nuplaukite. Virkite lengvai pasūdytame vandenyje. Tada supjaustykite mažesniais griežinėliais ir padėkite ant žuvies.
• Atskirame dubenyje sumaišykite pieną ir kiaušinį. Įpilkite druskos ir pipirų bei pomidorų pastos, jei nuspręsite ją naudoti troškinimui ruošti.
• Padažą užpilkite ant troškinio.
• Ant viršaus, jei į padažą nedėjote pomidorų pastos, dėkite pjaustytus pomidorus.
• Pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Kepame orkaitėje pusvalandį.

Žiedinių kopūstų troškinys su kaštonais orkaitėje

Jums reikės:

• žiediniai kopūstai - 1 šakutė,
• askaloniniai česnakai - kelios plunksnos,
• česnakai - 4-5 skiltelės,
• kaštonai - 5 stiklinės,
• vištienos sultinys - 2 puodeliai,
• grietinėlė - 1 stiklinė,
• sausas baltas vynas - 1/4 puodelio,
• kapotų krienų - 1 valgomasis šaukštas,
• muskato riešutas - pagal skonį,
• šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį,
• sviestas - 2 šaukštai,
• šviežiai supjaustyti čiobrelių lapai - 1 valgomasis šaukštas,
• sūris - 60 gramų.

Virimo būdas

• Kopūstą padalinkite į stiebus ir žiedynus. Išskalauti.
• Kopūstų žiedynus dėkite į verdantį, lengvai pasūdytą vandenį ir virkite apie 5 minutes.
• Nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
• Susmulkinkite žiedinio kopūsto stiebus.
• Askaloninius česnakus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
• Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
• Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite kopūstą, svogūną ir česnaką. Pagardinkite prieskoniais. Kepkite, kol kopūstas taps auksinės spalvos.
• Supilkite vištienos sultinį, grietinėlę ir vyną. Virkite nuolat maišydami, kol skysčio tūris sumažės per pusę.
• Suberkite krienus, pipirus ir muskato riešutą. Išmaišykite.
• Mišinį sutrinkite trintuvu.
• Pridėti čiobrelių.
• Kiekvieną kaštoną padalinkite per pusę.
• Sumaišykite kaštonų ir kopūstų žiedynus. Sudėkite į kepimo indą.
• Supilkite ant paruoštos tyrės. Švelniai išmaišykite.
• Pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį.

Žingsnis po žingsnio sveikų žiedinių kopūstų troškinimo orkaitėje receptai

2018-09-12 Natalija Dančišak

Įvertinimas
receptas

986

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

5 gr.

6 gr.

Angliavandeniai

4 gr.

89 kcal.

1 variantas. Klasikinis žiedinių kopūstų troškinimo orkaitėje receptas

Daržovės turėtų sudaryti didelę žmogaus mitybos dalį, nes jos prisotina mūsų organizmą vitaminais, mikroelementais ir skaidulomis. Iš jų galite pagaminti neįtikėtinai švelnų ir skanų suflė troškinį. Dėl sūrio plutos jis bus dar skanesnis.

Ingridientai

• 50 g tarkuoto sūrio;
• 400 g žiedinių kopūstų;
• 50 ml grietinėlės 12% riebumo;
• prinokęs pomidoras;
• kiaušinis;
• saldžiosios paprikos ankštis.

Žingsnis po žingsnio žiedinių kopūstų troškinimo orkaitėje receptas

Nuplautus kalafiorus atskiriame į tvarkingus nedidelius žiedynus. Sudėkite juos į keptuvę, užpilkite vandeniu, lengvai pasūdykite ir kepkite, kol iškeps. Sudėkite kopūstą į kiaurasamtį ir šiek tiek atvėsinkite. Nupjauname kietus kotelius ir sutriname blenderiu iki masės.

Iš pipirų pašaliname sėklas ir stiebus. Nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Baltymą ir trynį sudėkite į atskirą dubenį. Į pastarąjį supilkite grietinėlę ir lengvai suplakite šluotele. Suberkite tarkuotą sūrį ir minkštimą nuo kotelių, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite. Kiaušinių baltymus išplakite, šiek tiek įberdami druskos, kol susidarys standžios smailės. Sumaišykite trynių mišinį su plakta grietinėle ir švelniai išmaišykite.

Formą patepkite aliejumi. Įdėkite pusę virtų kopūstų žiedynų. Ant viršaus uždėkite pipirų griežinėlius ir pomidorus. Uždenkite likusiais kopūstais ir užpilkite padažu. Kepame 200 C temperatūroje pusvalandį.

Padažui ruošti patartina naudoti naminius kiaušinius. Kopūstai turi būti švieži, be pažeidimų ir kirmgraužų.

2 variantas. Greitas žiedinių kopūstų troškinimo orkaitėje receptas

Drebučių troškinys paruošiamas greitai ir lengvai. Tuo pačiu metu, norint jį paruošti, jums reikės prieinamų produktų, kuriuos galite rasti bet kurios šeimininkės šaldytuve.

Ingridientai

• 150 g sūrio;
• trys vištienos kiaušiniai;
• virtuvės druskos pagal skonį;
• 75 ml pieno;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• žiedinis kopūstas - galva.

Kaip greitai iškepti žiedinių kopūstų troškinį orkaitėje

Kopūstą, išardytą į žiedynus, nuplaukite ir dešimt minučių virkite pasūdytame vandenyje. Daržoves nusausinkite kiaurasamtyje ir atvėsinkite.

Sūrį sumalkite į dideles drožles. Kiaušinius įmuškite į gilų dubenį ir plakite iki purumo. Supilkite pieną, įberkite sūrio ir druskos. Suplakti.

Formą patepkite aliejumi. Ant dugno sudėkite žiedinių kopūstų žiedynus. Užpildykite pieno ir sūrio mišiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Skardą dėkite į vidurinį lygį ir kepkite 20 min.

Jei nesilaikote dietos, vietoj pieno galite naudoti grietinėlę arba grietinę. Kad troškinys būtų minkštas ir sultingas, gerai išplakite kiaušinius.

3 variantas. Žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje su kumpiu

Žiedinių kopūstų troškinys su kumpiu gali būti patiekiamas kaip sotūs ir sveiki pusryčiai ar pietūs.

Ingridientai

• ryšelis krapų;
• valgomoji druska - žiupsnelis;
• 300 ml pasterizuoto pieno;
• penki kiaušiniai;
• šviežiai malti pipirai - žiupsnelis;
• 150 g kumpio;
• pusės kilogramo žiedinių kopūstų.

Kaip gaminti

Kopūstą nuplaukite ir supjaustykite ne per mažais žiedynais. Įdėkite juos į puodą, įpilkite karšto vandens ir virkite keturias minutes nuo užvirimo.

Paruoškite stačiakampę kepimo formą. Kumpį supjaustykite kubeliais ir padėkite ant dugno. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite. Pabarstykite kumpį žolelėmis.

Kiaušinius įmuškite į atskirą puodelį ir išplakite rankomis su šluotele. Į kiaušinių masę supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Ant kumpio išdėliokite žiedinių kopūstų žiedynus. Supilkite kiaušinių ir pieno padažą. Įjunkite orkaitę 190 C. Padėkite skardą ant vidurinio lygio ir kepkite pusvalandį.

Kumpis turi būti šviežias ir geros kokybės. Idealiu atveju naudokite naminį produktą.

4 variantas. Žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje su brokoliais

Receptas bus įdomus tiems, kurie mėgsta daržovių patiekalus. Virimo būdas leidžia sėkmingai derinti dviejų rūšių kopūstus. Sūris ir kumpis padarys patiekalą skanų ir sotų. Rezultatas – sveikas ir originalus troškinys.

Ingridientai

• du dideli kiaušiniai;
• 400 g brokolių;
• 20 g sezamo sėklų;
• 800 g žiedinių kopūstų;
• prieskoniai ir druska pagal skonį;
• 200 g kumpio;
• 100 g kietojo sūrio.

Žingsnis po žingsnio receptas

Brokolius ir žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus, nupjaukite kietus stiebus. Daržoves po vieną sudėkite į puodą su pasūdytu verdančiu vandeniu ir dešimt minučių blanširuokite. Sudėkite ant sietelio ir atvėsinkite.

Kumpį supjaustykite kubeliais. Pusę sūrio sumalkite į mažus drožles, o antrąją dalį į didelius drožles. Giliame dubenyje išplakite kiaušinius iki vientisos masės. Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir suberkite smulkias sūrio drožles. Išmaišykite.

Į kepimo indą sudėkite žiedinius kopūstus, brokolius ir kumpį. Užpildykite kiaušinių ir sūrio mišiniu. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklas ir dideles sūrio drožles. Įkaitinkite orkaitę. Įdėkite į ją formą ir kepkite 20 minučių.

Kumpį galite pakeisti virta dešra, frankfurtais ar mažomis dešrelėmis.

5 variantas. Žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje su malta mėsa

Šis troškinio receptas patiks mėsos mėgėjams. Žiediniai kopūstai puikiai dera su malta mėsa. Petražolės, švieži pomidorai ir sūris padarys patiekalą ryškų, o skoniu sodrų.

Ingridientai

• 100 g rusiško sūrio;
• žiediniai kopūstai - šakutės;
• kiaušinis;
• 250 g maltos mėsos;
• 100 ml grietinėlės;
• šeši vyšniniai pomidorai;
• dvi skiltelės česnako;
• lemputė;
• petražolės - mažas krūva.

Kaip gaminti

Žiedinį kopūstą penkias minutes blanširuokite verdančiame pasūdytame vandenyje, daržovę išardę į žiedynus. Sudėkite į sietelį ir atvėsinkite.

Į faršą įmuškite kiaušinį, pagardinkite prieskoniais ir druska. Svogūną nulupkite ir sutarkuokite. Taip pat paruoškite česnaką. Sudėkite daržoves į mėsos mišinį ir gerai išmaišykite.

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite apskritimais. Ant kepimo indo dugno dėkite maltą mėsą ir išlyginkite. Ant jo dėkite žiedynus, „kojelėmis“ žemyn, šiek tiek įmerkdami į mėsos masę. Turinį užpilkite grietinėle ir dešimčiai minučių pašaukite į orkaitę. Išimkite keptuvę ir ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius. Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir pašaukite į orkaitę dar ketvirtį valandos. Patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu ir kapotomis petražolėmis. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Malta mėsa patiekalui ruošti gali būti bet kokia: kiauliena, jautiena, vištiena arba mišrus.

6 variantas. Žiedinių kopūstų troškinys orkaitėje su cukinijomis

Patiekalo skonį galima paįvairinti į troškintuvą įdedant cukinijų. Rezultatas – sveikas, dietinis ir lengvas troškinys.

Ingridientai

• ½ puodelio Kvietiniai miltai;
• žiedinis kopūstas - maža kopūsto galva;
• 100 g rusiško sūrio;
• dvi cukinijos;
• 200 ml grietinėlės;
• trys dideli kiaušiniai.

Žingsnis po žingsnio receptas

Įkaitiname orkaitę. Kopūstą nuplaukite, padalinkite į žiedynus ir tris minutes blanširuokite pasūdytame verdančiame vandenyje. Sudėkite daržoves ant sietelio ir atvėsinkite.

Nupjaukite cukinijos žievelę. Daržovę supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Į ją dedame cukinijas ir maišydami kepame ant stiprios ugnies. Leiskite atvėsti. Sumaišykite su žiedinių kopūstų žiedynais ir perkelkite į aliejumi pateptą skardą.

Kiaušinius išplakti su grietinėle, suberti miltus ir tarkuotą sūrį. Suplakite iki vientisos masės, įberkite druskos ir prieskonių. Padažą užpilkite ant daržovių. Ant viršaus pabarstykite sūrio drožles ir kepkite pusvalandį.

Patiekite troškintuvą su kečupu arba grietine.