Aviečių ruošimas kiekvieną dieną. Aviečių uogienė

Ezhemalina yra originalus uogų derlius, išvestas žmogaus..

Aviečių derliaus nuėmimas

Žydėjimo sezonas prasideda birželį, vaisiai pradeda nokti liepos mėnesį. Uogos sunoksta netolygiai, todėl derlių galima nuimti iki rudens. Uogos skinamos sausu oru, išlaikant 1-3 dienų intervalą. Aviečių vaisiai nėra tokie švelnūs kaip avietės, tačiau jiems vis tiek reikia specialių sąlygų. Uogos atsargiai nuimamos nuo krūmo ir dedamos į negilią indą – švariu popieriumi uždengtas dėžutes ar krepšelius.

Jei derlius bus vežamas dideliu atstumu, uogos nuskinamos nuo krūmo kartu su vaisiais(jis nuspaudžiamas rankomis arba nupjaunamas). Surinktos uogos dedamos į pavėsingą vietą – nusėda saulėje. Pernokę vaisiai dedami į atskirą indą ir pirmiausia apdorojami (pavyzdžiui, naudojami sirupui ar sultims ruošti). Surinkti vaisiai laikomi tame pačiame inde – pernešant gali būti pažeisti. Laikykite vaisius santykinėje drėgmėje 90 proc., o temperatūra 0°C(maksimalus tinkamumo laikas – 3 savaitės). Esant aukštesnei temperatūrai, uogos pradeda gesti po 4 dienų.

Šaldytos avietės

Šaldymui naudojamos sausos sveikos uogos. Užšaldykite juos dideliais kiekiais, padėdami ant kepimo skardos arba padėklo, tada supilkite į plastikinius maišelius ir sandariai uždarykite.

Kompotas iš aviečių

Įdaras ruošiamas maišant vandenį ir cukrų santykiu 2:1. Tankios, nepažeistos uogos dedamos į sterilizuotus stiklainius, užpildant juos iki pečių, užpilamos sirupu ir pasterizuojamos 90°C temperatūroje (0,5 ir 1 litras atitinkamai 15 ir 20 min.). Užsandarinti stiklainiai apverčiami ir suvyniojami.

Ezhemalina savo sultyse

Paruošti aviečių vaisiai dedami į emaliuotą keptuvę, kaitinami ant silpnos ugnies, kol pasirodys sultys, ir supilami į sterilizuotus stiklainius. Ezhemalina pasterizuojama 90°C temperatūroje (0,5 ir 1 l - atitinkamai 15 ir 20 minučių). Užsandarinti stiklainiai apverčiami ir suvyniojami.

Ezhemalina su cukrumi

Paruoštos uogos dedamos į sterilizuotus stiklainius, pabarstomos cukrumi (1 kg uogų - 200 g cukraus). Stiklainiai periodiškai purtomi, kad suspaustų vaisius. Produktas pasterizuojamas 90°C temperatūroje (0,5 ir 1 l – atitinkamai 20 ir 25 min.). Užsandarinti stiklainiai apverčiami ir suvyniojami.

Ezhemalina, sumalta su cukrumi

Vaisiai sumalami su cukrumi (1:2), dedami į sterilizuotus stiklainius, ant viršaus pilamas cukraus sluoksnis, uždengiamas nailoniniu dangteliu ir dedamas į šaldytuvą.

Ezhemalina savo sultyse

1 kg uogų sunaudoja 1 kg cukraus. 1/5 vaisių sumalama su cukrumi ir kaitinama ant silpnos ugnies 10 min. Likusios uogos dedamos į sterilizuotus stiklainius iki pečių. Stiklainiai pripildomi įdaru, nesiekdami iki kaklelio 2 cm Gaminys pasterizuojamas 90°C temperatūroje (0,5 ir 1 l - atitinkamai 20 ir 25 min.). Užsandarinti stiklainiai apverčiami ir suvyniojami.

Aviečių sultys

200 ml vandens pašildoma iki 60°C. Uogos (1 kg) sutrinamos, dedamos į puodą su vandeniu, pakaitinamos iki 60°C, paliekamos 15 minučių nusistovėti ir išspaudžiamos sultys. Jis užvirinamas, išpilstomas į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždaromas. Galite paruošti saldžias sultis - tiesiog sumaišykite jas su keturiasdešimties procentų sirupu (1 litrui sulčių - 200 ml sirupo). Tokiu atveju sultys pasterizuojamos 90°C temperatūroje (15 ir 20 minučių – atitinkamai 0,5 ir 1 l).

Aviečių sirupas

Aviečių sultys, paruoštos pagal minėtą receptą, sumaišomos su cukrumi (1:2), išvirinamos ir susukamos.

Aviečių uogienė

Iš 1,5 kg cukraus ir 2,5 a.š. Sirupą užvirinti vandeniu, užpilti 1 kg aviečių ir palikti 4-5 val. Tada sirupas nupilamas ir virinamas iki tirštumo. Atvėsusiu sirupu užpilkite uogas ir virkite, kol suminkštės. Uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždaroma.

Rūgščių aviečių uogienė

1 kg aviečių apibarstome cukrumi (100 g). Užvirkite ant silpnos ugnies, virkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Uogienė supakuojama karšta, pasterizuojama 90°C temperatūroje (atitinkamai 15 ir 20 min., 0,5 ir 1 litro) ir sandariai uždaroma.

Džiovinti aviečių vaisiai

Ne visiškai subrendusios uogos džiovinamos. Pirmiausia jie džiovinami džiovykloje 45-50°C temperatūroje, o tada temperatūra padidinama iki 60°C ir procesas baigiamas.

Ezhemalina likeris

Iš dviejų stiklinių vandens ir kilogramo cukraus išvirkite sirupą, užpilkite ant paruoštų uogų (1 kg), pakaitinkite 5 minutes nuo užvirimo, supilkite į butelį ir palikite tamsioje vietoje porai savaičių. Tada sirupas nupilamas, sumaišomas su degtine (1 l), filtruojamas ir supilstomas į švarius butelius.

Ši hibridinė kultūra suteikia daug galimybių ruošti įvairius preparatus. Dėl šios priežasties mūsų soduose jis vis labiau paplitęs.

Logano uogos, dar vadinamos avietėmis, pas mus atkeliavo iš Amerikos. Jį visiškai atsitiktinai išvedė Kalifornijos teisėjas, kurio sode kirto aviečių ir gervuogių krūmai. Įstatymo sergėtojo pavardė yra Loganas, todėl Ezhmalina gavo tokį vardą, kurį, beje, sugalvojo mūsų mokslininkas Michurinas.

Norint auginti šį neįprastą augalą, pakanka įsigyti jaunus sodinukus iš darželio, pasodinti juos vietoje ir laikytis tam tikrų priežiūros taisyklių. Jei augalas yra patogus jūsų sode, kitą sezoną avietė duos pirmąjį derlių.

Ezhemalina veislės ir rūšys

– turi ilgus, šliaužiančius, dygliuotus bordo stiebus. Augalas žydi vasaros viduryje, o pirmosios uogos pasirodo rugpjūčio pabaigoje. Uogos yra pailgos formos, bordo atspalvio, renkamos kabančiomis grupelėmis po 4–6 vienetus.

Jų skonis primena avietes, o aromatas kiek panašus į saldainių. Šiai veislei būdingas padidėjęs produktyvumas. Iš krūmo galite surinkti iki 5 kilogramų uogų. Jo pranašumas yra atsparumas ligoms ir nepretenzingumas dirvožemiui.

– augalas galingas krūmas lanksčiais, dygliuotais, šliaužiančiais stiebais. Ezhemalina turi tvirtas ir elastingas šakas, kurias labai patogu surišti.

Ši veislė yra anksti nokstanti veislė, todėl uogos pasirodo jau vasaros viduryje. Jie gana dideli, sveria beveik 7 gramus. Uogų spalva rubino, skoniu primena avietes, o švelnaus karamelės aromato.

Tai didelio derlingumo veislė, išvesta Škotijoje. Uogos didelės, tamsiai raudonos spalvos. Jie turi saldų, panašų į avietes skonį.

Augalas turi elastingus ir ilgus bordo spalvos ūglius, padengtus spygliais, su tamsiai žaliomis, gofruotomis lapų plokštelėmis. Žiedai balti, surinkti žiedynuose, ant kurių po žydėjimo nusėja 4–6 vaisiai.

– augalo šakos šliaužia, todėl joms reikia keliaraiščio. Ant jų nėra spyglių. Vaisiai raudoni, bet sunokę pradeda tamsėti. Uogos didelės ir ilgos, rūgštoko skonio. Ezhemalina žydi vasaros pradžioje ir sunoksta liepos viduryje.

– šiai aviečių veislei būdingi šliaužiantys krūmai, kuriuos reikia sumušti. Stiebai gali būti su spygliais arba be jų. Uogos ovalios, didelės, šokoladinės spalvos. Jų skonis primena gervuoges.

– augalas turi sustorėjusius smaigalius ir vaškine danga padengtus ūglius, siekiančius pusantro metro aukštį. Uogos tamsios, blizgios, apvalios formos, saldaus skonio ir gervuogių kvapo.

Augalas turi šliaužiančius, dygliuotus ūglius su tamsiai žaliais lapų ašmenimis. Uogos didelės, savo išvaizda primena gervuoges, tačiau yra tvirtesnės ir sultingesnės. Jų aromatas primena avietes su neįprastu saldžiu muskato skoniu.

– turi šliaužiančius, ilgus ūglius su dideliais spygliais. Uogos tankios, juodo, gervuogių atspalvio. Jie yra dideli, pailgi ir surinkti šepečiuose. Uogų skonis saldžiarūgštis su muskusiniu atspalviu. Iš vieno aviečių krūmo galima nuimti iki 4 kilogramų derliaus.

– turi šliaužiančius, lanksčius, ilgus ūglius, kuriems reikia keliaraiščio. Augalas duoda vaisių vasaros viduryje. Uogos didelės, pailgos, tamsiai raudonos spalvos. Jų skonis primena avietes su būdingu rūgštumu, kurį gauna iš gervuogių.

- augalas su šliaužiančiais ilgais dygliuotais ūgliais ir tamsiai žaliais lapų mentėmis. Baltai rožinės gėlės renkamos šepečiuose. Augalas pradeda duoti vaisių vasaros viduryje. Uogos didelės, tamsiai raudonos, pailgos kūgio formos. Skonis primena avietes.

Veislė išsiskiria ilgomis, dygliuotomis, elastingomis arkinėmis šakomis, kurias reikia sumušti. Uogos didelės, tamsiai raudonos spalvos, skoniu primena aviečių ir gervuogių mišinį. Derlius veda vaisius vasaros viduryje. Iš krūmo per sezoną galite surinkti nuo 3 iki 4 kilogramų.

– augalas turi ilgas, dygliuotas elastingas šakas. Veislė atspari šalčiui ir labai derlinga. Uogos yra didelės juodos spalvos, saldžiarūgštis skonis primena gervuoges.

– veislė turi elastingus, ilgus, dygliuotus, šliaužiančius ūglius tamsiai žaliais, gofruotais lapais. Veislė yra labai derlinga. Iš krūmo galite surinkti iki 4 kilogramų uogų. Uogos didelės, tamsios spalvos, saldžiarūgščio skonio primena avietes.

– Veislė atspari žiemai, derlinga. Augalas turi stačius, spygliuotus stiebus, padengtus tamsiai žaliais lapais. Uogos turi juodą atspalvį. Jie išsiskiria kietumu, saldžiu gervuogių skoniu ir maloniu aromatu.

Kasdienis sodinimas ir priežiūra Maskvos regione

Nepaisant aviečių nepretenzingumo, sodinimo vietą turėtumėte pasirinkti labai atsargiai. Jis turėtų būti saulėtas, bet šiek tiek pavėsyje. Taip pat vieta turi būti apsaugota nuo skersvėjų, kurių augalas netoleruoja.

Ezhemalina nemėgsta stovinčio vandens, nes tai sukelia šaknų sistemos puvimą. Dirva sodinimui turi būti parinkta derlinga. Laikydamiesi kelių šių paprastų taisyklių, galėsite išauginti derlingus augalus, kurie džiugins ne tik skaniomis ir sveikomis uogomis, bet ir patrauklia išvaizda.

Paprastai daigai jau yra vegetatyvinė medžiaga, todėl su jais reikia elgtis atsargiai. Sodinti reikia labai atsargiai, kiek įmanoma išsaugant „gimtąjį“ žemės gumulą.

Ezhemalina sodinama eilėmis. Tarp krūmų reikėtų atsitraukti maždaug metrą. O tarp eilių yra 1,5 - 2 metrai. Tokiu būdu sodindami galėsite gauti didelį derlių, nes augalai gaus daug šviesos, reikalingos vaisiams.

Sodinukų sodinimo duobės turi būti 40x40x40 centimetrų dydžio. Žemę, su kuria buvo parduoti sodinukai, reikia sumaišyti su humusu ir sodo žeme. Kai sodinimo vieta yra paruošta, krūmus reikia ištiesinti ir atsargiai įdėti į skylę. Ant viršaus jie turi būti pabarstyti iš anksto paruoštu dirvožemiu. Sodinimo pabaigoje dirva turi būti sutankinta ir gausiai laistoma. Taip pat po pasodinimo po krūmais reikia pakloti mulčio sluoksnį.

Avietės taip pat auginamos pasodintos ir prižiūrimos atvirame grunte. Uogos turi labai malonų skonį, daug vitaminų ir naudingų savybių. Tačiau norint turėti gausų derlių, būtina laikytis žemės ūkio technikos taisyklių. Visas reikalingas rekomendacijas rasite šiame straipsnyje.

Kasdien laistykite avietes

Augalui nereikia sistemingo laistymo. Laistyti reikėtų po pasodinimo ir taip pat praėjus porai dienų po genėjimo. Vasarą pasėlius reikia laistyti tik esant sausrai.

Augalui būtinas gausus laistymas vegetacijos metu, taip pat jo formavimosi metu. Tačiau būtina užtikrinti, kad vanduo šalia krūmų nesustingtų, kitaip šaknų sistema gali pūti ir augalai žus.

Dirva avietėms

Ezhemalina teikia pirmenybę nerūgščiam dirvožemiui. Norėdami jį gauti, žemę reikia sumaišyti su pelenais. Jis taip pat turi būti maistingas. Dėl šios priežasties sodo žemė sumaišoma su durpėmis, kompostu ir humusu.

Kad vanduo nesustingtų šaknų sistemoje, į sodinimo duobę reikia įdėti keramzito arba smulkios skaldos, kad susidarytų drenažo sluoksnis.

Aviečių trąšos

Po pasodinimo augalo tręšti negalima. Pirmą kartą tręšti reikia po dvejų metų krūmo augimo vienoje vietoje.

Po dvejų metų avietes reikia tręšti kas kelerius metus, naudojant mėšlą ir fosfatines arba kalio trąšas. Tręšimo dozė priklausys nuo dirvožemio sudėties augalų plote.

Aviečių žydėjimas

Avietės žydi gegužės pabaigoje – birželio viduryje, priklausomai nuo veislės.

Augalo žiedai smulkūs, balti ir rausvi, surinkti 10–15 žiedynų kekėse. Po žydėjimo vaisiai dedami į savo vietą.

Aviečių genėjimas

Krūmų formavimas turi būti atliekamas be klaidų, nes nuo to priklausys derliaus kiekis. Geriausias laikas genėti – vėlyvas ruduo. Nors daugelis sodininkų tai atlieka po to, kai avietės nustoja duoti vaisių.

Genėti būtina prieš prasidedant šalnoms, nes jei šakos nušals, jos lūžtų ir nupjauti bus labai sunku. Genint būtina pašalinti senus, perteklinius, sausus ir nulūžusius ūglius.

Genėti galima ir pavasarį, bet tik prieš prasidedant sulos tekėjimui. Krūmų formavimas apima ir viršūnių sugnybimą, o tai leidžia šakoms augti.

Kasdienis keliaraištis

Kadangi beveik visų veislių avietės turi šliaužiančius stiebus ir stambias bei sunkias uogas, jas reikia surišti. Mediniai kuoliukai neturėtų būti naudojami kaip atrama, nes laikui bėgant krūmai pradės šliaužti, o uogos mažės.

Geriausia naudoti groteles. Jis turėtų turėti vieną plokštumą ir siekti iki 2,5 metro aukščio. Jis pagamintas iš vielos arba storo nailono meškerės, ištemptos penkiais sluoksniais. Vaisiniai ūgliai pririšami prie viršutinių sluoksnių ir pritvirtinami gyvatės pavidalu. Likusios šakos pririšamos prie apatinių sluoksnių.

Toks įvykis leidžia krūmams gerai augti ir uogoms gauti pakankamai saulės šviesos. Sodininkui pririštus augalus daug lengviau prižiūrėti.

Prieglauda žiemai

Ezhemalina yra šalčiui atsparus krūmas. Tačiau nepaisant to, kad jis gerai toleruoja šalčius, rudenį augalą vis tiek reikia paruošti žiemoti. Pirmiausia turėtumėte atrišti šakas nuo grotelių ir atsargiai padėkite jas išilgai atramos, kad nepažeistumėte.

Jei regione, kur žiemos praktiškai be sniego, avietes reikia uždengti durpėmis, šiaudais ar pjuvenomis. Bet jei sniego yra daug, jis pats pasitarnaus kaip puiki pastogė, kuri neleis krūmams užšalti.

Aviečių dauginimasis

Dažnai avietės dauginamos vegetatyviniu būdu, šiuo tikslu naudojant:

Šaknų auginiai - norint juos gauti, pavasarį reikėtų iškasti šaknis ir atrinkti mėginius, kurių ilgis siekia 5–7 milimetrus. Tada juos reikia padalyti į 15 centimetrų dalis, o po to sodinti eilėmis ne daugiau kaip 20 centimetrų gyliu.

Žalieji auginiai - šakos skinamos rugpjūčio pabaigoje, apkarpant 20-35 centimetrų viršūnes. Gauti auginiai sodinami į žemę 20 centimetrų gyliu. Kitą sezoną pusė auginių galės tapti visaverčiais augalais.

Lignified auginiai — avietėms dauginti įprastais auginiais, sodinamoji medžiaga ruošiama rudenį, parenkant 20 centimetrų ilgio ūglius su iki 4 pumpurų. Gauti auginiai parą mirkomi vandenyje, tada sodinami paliekant 10 centimetrų atstumą tarp jų. Virš žemės turi būti ne daugiau kaip du pumpurai. Jei po laistymo atsiranda kitų, reikia įberti dirvožemio, kad paviršiuje liktų tik du.

Ezhemalina neturėtų būti dauginama sėklomis, nes ji neišlaiko savo veislinių savybių.

Ligos ir kenkėjai

Ezhemalina yra jautri tokioms ligoms kaip:

Miltligė - ši liga yra grybelinės etiologijos ir pažeidžia augalo lapus, kamienus ir vaisius. Jis pateikiamas baltos dangos pavidalu, kuri laikui bėgant tampa ruda. Jei liga nebus gydoma laiku, augalas gali mirti. Norėdami nugalėti ligą, naudojami fungicidai, tokie kaip Tilit ir Quadris. Kaip prevencinė priemonė naudojami tokie vaistai kaip Trichoderminas.

Verticillium - tai grybelinė liga, sukelianti lapijos vytimą ir pageltimą be jokios aiškios priežasties. Pažengusiais atvejais vaisiai ir ūgliai pradeda deformuotis. Norėdami atsikratyti šios nelaimės, naudojami tokie vaistai kaip Previkur ir Vitaros.

Iš kenkėjų gali nukentėti avietė straubliukai arba aviečių vabalas . Mulčiavimas ir tinkama krūmo priežiūra padės išvengti jų atsiradimo.

Ezhemalina naudingos savybės ir kontraindikacijos

Aviečių vaisiai turi turtingą cheminę sudėtį, dėl kurios jie teikia neįkainojamą naudą organizmui. Uogos turi priešuždegiminių ir karščiavimą mažinančių savybių, todėl avietės yra nepakeičiamos gydant peršalimą ir plaučių uždegimą.

Everymalinas teigiamai veikia šlapimo sistemą, centrinę nervų sistemą, žarnyną ir sąnarius. Uogos padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir sunkiųjų metalų. Verta paminėti, kad gydomųjų savybių turi ir krūmo ūgliai bei lapai, naudojami nuo cistito ir kitų negalavimų.

Tačiau ne visi gali valgyti uogas. Jis draudžiamas esant opoms, gastritui, rėmeniui, šlapimo akmenligei, podagrai, diabetui ir astmai. Kadangi uogose yra daug vitaminų, alergiškiems žmonėms, besilaukiančioms ir maitinančioms motinoms jas reikia vartoti atsargiai.

Receptai su avietėmis

Ezhemalina, kaip ir du jos giminaičiai, aktyviai naudojama kulinarijoje. Iš jo gaminama uogienė, pyragai, padažai ir daug daugiau. Žemiau yra keletas populiariausių šios skanios, aromatingos ir neįprastos uogos receptų.

Aromatingos uogų uogienės paruošimas neužima daug laiko, o rezultatas tikrai patiks smaližiams ir šios neįprastos uogos mėgėjams.

Ingridientai:

• Cukrus - 8 stiklinės.
• Ezhemalina – 8 stiklinės.

Uogienės ruošimas: Imame nuplautas ir nuluptas uogas. Jas užpilkite keturiomis stiklinėmis cukraus ir virkite, kol užvirs ant vidutinės ugnies. Kai uogienė užvirs, maišykite, kol cukrus ištirps. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir pakaitinkite mišinį 5 minutes. Tada supilkite likusį cukrų ir maišykite, kol jis ištirps.

Kai cukrus ištirps, paimkite gautą uogienę, sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Pyragą labai paprasta paruošti, tačiau tuo pačiu jis pasirodo labai skanus ir suvalgomas beveik akimirksniu.

Ingredientai tešlai:

• Kvietiniai miltai - 200 gramų.
• Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis.
• Sviestas - 150 gramų.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gramų.
• Užpildo ingredientai:
• Ezhemalina - 300 gramų.
• Varškės sūris - 500 gramų.
• Grietinė - 100 gramų.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gramų.

Pyrago paruošimas: Paimkite miltus, sumaišykite juos su kepimo milteliais ir persijokite. Šaltą sviestą supjaustykite kubeliais ir ištrinkite su miltais iki trupinių. Įpilkite cukraus ir kiaušinių, tada minkykite tešlą. Kai jis bus paruoštas, suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.

Įdaro paruošimas: paimkite varškę, nuvalykite, sumaišykite su grietine, cukrumi ir kiaušiniais, tada plakite trintuvu iki vientisos masės.

Paimkite atvėsusią tešlą, perkelkite į aliejumi pateptą formą ir suformuokite 5 centimetrų aukščio šonus. Ant gauto preparato dėkite uogas ir užpildykite jas varškės mase.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite pyragą 35 minutes. Pasibaigus laikui, išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir galėsite naudoti. Gero apetito.

Grietinės pyragas su avietėmis

Pyragas pasirodo skanus ir švelnus, o svarbiausia - jį labai lengva paruošti. Išbandykite ir jums tikrai patiks.

Ingredientai tešlai:

• Varškės sūris - 150 gramų.
• Druska - žiupsnelis.
• Kepimo milteliai – 1 pakelis.
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 6 šaukštai. šaukštai
• Miltai - 220 gramų.
• Pienas - 5 šaukštai. šaukštai
• Ingredientai įdarui:
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Ezhemalina - 300 gramų.
• granuliuotas cukrus - 170 gramų.
• Miltai – 3 v.š. šaukštai.
• Grietinė - 300 gramų.
• Varškės sūris - 200 gramų.

Grietinės paruošimas: Paimkite visus tešlai skirtus ingredientus, išmaišykite ir suformuokite rutulį. Imame formą, apdorojame aliejumi ir dedame į ją gatavą tešlą formuodami šonus.

Kiaušinius plakite su cukrumi iki putų, suberkite varškę, vėl išplakite, tada supilkite grietinę ir miltus, vėl plakite ir išmaišykite.

Supilkite įdarą į pyragą ir į jį įsmeikite avietes. Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite grietinę, kol iškeps. Kai tešla paruduos, pyragas yra paruoštas. Gero apetito.

Uogų derlius Ezhemalina mūsų sklypuose vis dar pasirodo retai, daugelis sodininkų mano, kad tai neseniai išvestas hibridas. Tiesą sakant, jau XIX amžiaus pabaigoje Amerikos selekcininkai sukryžmino gervuoges ir avietes ir gavo pirmąjį neįprastų vaisių derlių. Neseniai rusų vasarnamiuose atsirado nauja kultūra. Sodininkai greitai įvertino jo produktyvumą, nepretenzingumą ir lengvą priežiūrą.

Hibridinio krūmo privalumai

Abi uogos turi puikų skonį, tačiau kiekvienos iš šių rūšių sodinimas ir auginimas yra kupinas daug sunkumų. Avietės nebijo šalnų, gerai auga šiauriniuose regionuose, tačiau labai išrankios dirvai. Ypatingų reikalavimų žemei gervuogės nekelia, paprastesnės, bet šilumą mėgstančios kultūros. Kitas trūkumas yra žinomas visiems, kurie augino šį derlių šalyje arba rinko jį laukinėje gamtoje. Jo stiebai yra padengti daugybe aštrių spyglių, kurie kenkia odai ir prilimpa prie drabužių bei plaukų.

Yra keletas hibridų veislių, kiekviena iš jų turi savo privalumų ir trūkumų. Krūmai skiriasi dydžiu, derliumi, vaisių skoniu ir spyglių skaičiumi. Populiariausios rūšys yra:

• Tybury;
• Teksasas;
• Loganberry;
• Darrow.

Norėdami suprasti, kas yra avietė, galite apsvarstyti Tiberi veislę, išvestą prieš pusę amžiaus Škotijoje. Krūmas užauga iki 2,5 m aukščio, spygliai smulkūs. Pagrindiniai šios veislės privalumai yra produktyvumas ir atsparumas ligoms bei vabzdžių žalai. Uogos pradeda nokti liepos mėnesį, o vaisiai atsiranda prieš šalnas. Vaisiai dideli, gali siekti 6 cm ilgio, labai skanūs.

Aviečių dauginimasis

Kadangi Ezhmalina dar nėra plačiai paplitusi, sodininkams iš karto kyla problema: kur gauti sodinamąją medžiagą? Daugelis žmonių iš karto pradeda ieškoti pasiūlymų internete. Ši prekyba populiarėja kiekvieną dieną, tačiau perkant augalus reikia atsižvelgti į kai kurias subtilybes. Neužsisakykite prekių iš įmonės, esančios už daugelio tūkstančių kilometrų nuo jūsų, kitomis klimato sąlygomis. Kuo trumpesnį atstumą nukeliaus daigai, tuo geriau jie bus išsaugoti ir greičiau augs. Kaip ir perkant bet kokį pirkinį, patartina pirmenybę teikti gerai žinomoms, nusistovėjusioms įmonėms, o ne „fly-by-night“ įmonėms, kurios išsiųs laukinių erškėtuogių ūglius visoje šalyje ir iš karto uždarys savo svetainę.

Pristatymas paštu nėra labai patogus būdas gauti sodinamąją medžiagą. Ši parinktis tinka tiems, kurių vietovėje jie dar nežino apie naują krūmą; avietės neauginamos nei vasarnamiuose, nei medelynuose. Centrinių regionų gyventojams geriau naudoti kitus metodus:

• pirkti specializuotuose centruose;
• paimti auginius iš draugų ar kaimynų;
• dauginti krūmą sluoksniuojant.

Norint gauti sodinukus iš ūglių rugpjūtį, į 25 cm gylio tranšėją reikia iškasti jauną stiprią šakelę. Kitą vasarą prigis ir išdygs. Sodinti į nuolatinę vietą pradedama, kai daigai pasiekia 15 cm aukštį.. Auginius galima pjauti vasaros pradžioje. Paimkite jaunus daigus su 1 pumpuru, suberkite į vazonėlius su maistinga žeme ir padėkite į šiltą vietą. Visa sodinukų priežiūra apima reguliarų laistymą, kad dirvožemis neišdžiūtų. Maždaug po mėnesio šakos išsiųs šaknis ir jas bus galima persodinti į nuolatinę vietą.

Kaip teisingai sodinti krūmus

Pirmiausia turite nuspręsti, koks bus sodinimo modelis: pavieniai krūmai ar eilės. Auginant pagal pirmąjį variantą, kiekvienam augalui reikia individualios paramos, antruoju atveju ūgliai gali būti siunčiami palei groteles. Krūmams rinkitės saulėtą, vėdinamą vietą, kur požeminis vanduo negulėtų per arti žemės paviršiaus. Užtikrinkite gerą drenažą drėgnose vietose.

Sodinti pradedama pavasarį, nutirpus sniegui ir atšilus žemei. Mažiems daigams galite iškasti 40 cm skersmens ir gylio duobutes.Jei avietė jau didelė, vadovaukitės šaknų sistema – ji turi laisvai tilpti į iškastą duobutę. Atstumas tarp augalų turi būti ne mažesnis kaip metras, o tarp eilių – 2 m. Apačioje padėkite akmenukų drenažui ir organinėms trąšoms. Norėdami užpildyti, sumaišykite dirvą su kalio-fosforo trąšomis. Jei planuojate auginti rūgščioje dirvoje, įberkite pelenų arba dolomito miltų.

Laistykite daigus, o ūglius nukirpkite taip, kad jų ilgis neviršytų 30 cm. Kad būtų lengviau prižiūrėti krūmus ir nereikėtų kovoti su piktžolėmis, žemę tarp krūmų uždenkite kartonu. Visą vasarą galite pabarstyti bet kokia mulčiavimo medžiaga. Po metų lapai pūs ir pavirs trąšomis.

Augalų priežiūra

Auginti ir prižiūrėti Tybury hibridą lengviau nei avietes. Laistyti reikia tik sausomis vasaromis, tačiau nepersistenkite, kad dirva nevirstų pelke. Jei sodinimas atliktas teisingai, augalams maistinių medžiagų turėtų pakakti 2 metams, per tą laiką geriau jų nemaitinti. Trąšų perteklius padidins trapių ūglių augimą, o atšiaurią žiemą jie gali neišgyventi. Suaugę augalai šeriami mėšlo ar žolelių užpilu, kol sustings vaisiai.

Jei nuspręsite auginti ant grotelių, viršutinės pakopos aukštis turėtų būti 2 m. Šiame lygyje reikia nukirpti stiebų viršūnes, kad pradėtų vystytis jauni šoniniai ūgliai. Pririškite juos prie apatinio skersinio, kad ūgliai neužstotų eilių ir neapsunkintų augalų priežiūros. Atramų įrengimo geriau neatidėlioti, o statyti jas sodinant avietes. Kai uogos pradeda sėsti, uždenkite krūmus plonu tinklu. Jis užtemdys vaisius, nes ryški saulė pablogina jų kokybę ir apsaugos derlių nuo paukščių invazijos.

Nuėmus derlių, reikia nupjauti vaisius vedančius kamienus, o jaunus ūglius sulenkti į žemę. Iš viršaus uždenkite šakas kartonu ir pridėkite izoliaciją: pjuvenų, sausos žolės, nukritusių lapų. Vietose, kuriose žiemos snieguotos, galite išsiversti be izoliacinės medžiagos, jos vaidmenį atliks sniego pusnys. Iškritus pirmam sniegui, užmeskite didelį krantą ant krūmų, ir avietės gerai peržiemos.

Jei avietes auginate atšiauriomis žiemomis ir mažai sniego, rudenį įkaskite jaunus ūglius į griovelius. Uždenkite žemę neaustine medžiaga, o ant viršaus užmeskite storą šiaudų ar lapų sluoksnį.

Aviečių ligos ir kenkėjai

Ezhemalina Tiberi yra atspari daugumai infekcijų. Pagrindinis pavojus krūmams yra antracnozė. Naudodami fungicidus ligai kontroliuoti, atminkite, kad paskutinį kartą reikia purkšti ne vėliau kaip likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo. Atidžiai perskaitykite instrukcijas; kiekvienas vaistas turi savo specifinius naudojimo būdus. Neviršykite nurodytos dozės ir koncentracijos, nenorite, kad uogos būtų užpildytos chemikalais.

Jei nenorite naudoti pavojingų priemonių, krūmus apsaugokite dilgėlių ar asiūklių nuoviru. Dezinfekavimo tirpalą galite paruošti patys iš netoksiškų preparatų. Siekiant padidinti efektyvumą, leidžiama maišyti kelis junginius ir apdoroti plantaciją mišiniu.

Bet kurią iš šių medžiagų galima atskiesti 10 litrų vandens:

• sodos pelenai - 50 g;
• pelenai - 200 g;
• koloidinė siera – 100 g;
• šviežias mėšlas – 1 kg.

• Galitsa;
• straubliukas;
• aviečių vabalas.

Prevencinės priemonės gali būti tinkamas, nestorintas sodinimas, gera priežiūra ir mulčiavimas. Jei atsiranda vabzdžių, apdorokite sodinukus insekticidais. Nepamirškite apie sodų gynėjus – paukščius, suorganizuokite jiems namelius ir lesyklas. Vaisių nokimo laikotarpiu paukščiai sugadina derlių ir jį reikia apsaugoti tinkleliu. Tačiau likusį laiką jie kovoja su kenkėjais.

Išvada

Gervuogių sodinimas ir auginimas vasarnamyje išgelbės jus nuo būtinybės sklype sukurti 2 uogų plantacijas: gervuogių ir aviečių. Viena populiariausių veislių Tiberi sugėrė geriausias šių kultūrų savybes ir atsikratė daugelio trūkumų. Krūmas yra nepretenzingas, nereikalaujantis sudėtingos priežiūros, o derlius išsiskiria gausumu ir puikiu skoniu.

Gervuogės gali augti šiauriniuose regionuose, kur paprastos gervuogės neišgyvens. Kad ūgliai nesušaltų, paguldykite juos ant žemės ir izoliuokite žiemai. Naujo derliaus auginimas neužims daug laiko, o rezultatas jus džiugins. Iš nedidelės plantacijos galite paruošti kompotus, uogienes ir konservus visai žiemai.

Liepos pabaigoje sunoksta loganuogė – tai įdomus aviečių ir gervuogių hibridas. Ši uoga pasisavino viską, kas geriausia tiek iš aviečių, tiek iš gervuogių – vaisiai didesni nei abiejų „protėvių“, o stiebai ne tokie dygliuoti kaip gervuogių. Bet logano uogas geriau vartoti su cukrumi – jos skonis kiek atšiaurus.
Šiek tiek istorijos
Loganberry kilmė yra incidento, įvykusio Santa Kruzo mieste, Kalifornijoje, rezultatas 1881 m.

Apie privalumus
Logan uogose yra daug vitaminų. Vitaminas A gerina regėjimą, įvairūs B grupės vitaminai gerina nervų sistemos veiklą ir kovoja su nemiga, nuovargiu ir stresu, o vitaminas C gerai veikia kraujagyslių būklę, stiprina jas, suteikia joms elastingumo. Vaisiuose taip pat yra vitaminų E, K ir PP. Taip pat mineralai: kalcis, kuris teigiamai veikia nagų, plaukų ir kaulų būklę, taip pat kalis, magnis, fosforas ir natris. Uogose esanti geležis gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Dėl skaidulų kiekio vaisiai gali padėti pagerinti žarnyno veiklą ir išvalyti jį nuo atliekų ir toksinų. Logano uogose esanti askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą ir gerina organizmo apsaugines funkcijas, apsaugodama nuo virusų ir infekcijų.

Receptai
Iš Logano uogų galima gaminti sirupą ir konservus, uogienę ir putėsius, želė ir įvairius desertus.

Loganberry ir riešutų pyragas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo formą ištepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Tada dideliame puode sumaišykite 4 šaukštus sviesto su 6 šaukštais cukraus. Plakite iki purumo ir baltumo. Dabar į mišinį įpilkite 1 kiaušinį, arbatinį šaukštelį vanilės ir 2 arbatinius šaukštelius apelsino žievelės ir gerai išplakite.

Paimkite kitą indą ir sumaišykite jame stiklinę miltų, pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių ir tiek pat sodos bei druskos. Įpilkite šį antrąjį mišinį į pirmąjį, įpilkite trečią puodelį pasukų. Tešlą gerai išminkykite ir į ją suberkite logano uogas (1,5 stiklinės). Tešlą dėkite į kepimo indą.

Trečiame inde paruoškite mišinį pyrago dekoravimui: ketvirtį puodelio miltų ir tiek pat cukraus sumaišykite su pora šaukštų sviesto ir šaukšteliu cinamono. Šiuo mišiniu apšlakstykite pyrago viršų ir ant jo išdėliokite graikinių riešutų puseles. Kepkite pyragą 45 minutes.

Logano uogos su kremu
Pusę kilogramo logano uogų išrūšiuojame, nuplauname ir paskirstome į formeles. 300 gramų grietinėlės išplakite su 200 gramų cukraus, šį mišinį atvėsinkite ir suberkite logano uogas. Prieš patiekiant desertas apibarstomas tarkuotu šokoladu.

Pudingas
Pusę lazdelės minkšto sviesto išplakite su cukraus pudra (puse stiklinės) iki vientisos masės. Toliau plakdami po vieną įmuškite po du kiaušinius, o po to pusę stiklinės išsijotų miltų su kepimo milteliais. Baigę plakti, suberkite nutarkuotą 2 citrinų žievelę, 2 imbiero šaknis sirupe ir žiupsnelį druskos. Tešlą minkyti medine mentele. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Paimkite pudingo puodelius ir išklokite jų dugną saldžiu melasu. Tada uogas paskirstome į formeles ir užpildome tešla. Į kepimo skardą supilkite šiek tiek karšto vandens, sudėkite formeles ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę. Šis pudingas patiekiamas su plakta grietinėle.

Uogų-obuolių želė
Nuplauname ir išdžioviname 1,5 kg logan uogų, tiek pat obuolių ir porą citrinų. Tada smulkiai supjaustykite obuolius, o citrinas padalinkite per pusę, o minkštimą ir žievelę supjaustykite griežinėliais ir išspauskite sultis. Uogas ir vaisius suberkite į puodą ir įdėkite 10 gvazdikėlių pumpurų. Šį mišinį užpilkite 2,5 l vandens ir maišydami užvirinkite. Po to sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite valandą. Gautą košę suvyniojame į kelis marlės sluoksnius ir pakabiname, po apačia padėdami kokį indelį.

Dabar belieka želė supilti į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždaryti arba į dubenėlius sukietėti.

Jam
Išrūšiuojame kilogramą logano uogų, apibarstome granuliuotu cukrumi (1,5 kg) ir paliekame 10 valandų. Tada virkite uogas ant silpnos ugnies dviem porcijomis su 8 valandų pertrauka.

Jekaterina Ščeglova

Gervuogių uogienė žiemai populiarumu lenkia kitus preparatus. Priežastis paprasta: artimas avietės giminaitis yra ne tik apetitą keliantis, skanus ir aromatingas, bet ir turintis begalę naudingų aminorūgščių, mineralų bei įvairių medžiagų, pelniusių jai gamtos gydytojo vardą.

Kaip pasigaminti gervuogių uogienę?

Gervuogių uogienė - receptai, su kuriais galite paruošti įvairius vitaminų preparatus. Be to, pats procesas yra paprastas ir nedaug skiriasi nuo tradicinės technologijos. Tereikia uogas pabarstyti cukrumi, leisti preparatui užvirti porą valandų, 30 minučių troškinti ant silpnos ugnies ir supilti į stiklainius.

1. Skanus gervuogių uogienė gali būti pagaminta tik atsargiai elgiantis. Ši uoga yra labai švelni ir gležna, todėl gervuoges tereikia nuplauti kiaurasamtyje ir verdant labai atsargiai išmaišyti.
2. Gervuogėse yra mažų, kietų sėklų. Jei uogienė skirta vaikams, gervuoges reikia pertrinti per sietelį.
3. Vienas iš gervuogių privalumų – didelis jų suderinamumas su uogomis, vaisiais ir citrusiniais vaisiais, todėl patyrę virtuvės šefai rekomenduoja drąsiai naudoti įvairius derinius.

Gervuogių uogienė su sveikomis uogomis - receptas

Gervuogių uogienė su nesmulkintomis uogomis pareikalaus įgūdžių ir užsispyrimo, nes tokį efektą galima pasiekti tik pakartotinai verdant uogas cukraus sirupe, o tai varginantis procesas. Tačiau daugelis šeimininkių renkasi tik tokį paruošimo būdą: uogos patrauklios, išlaikančios formą ir spalvą, tarnauja kaip įvairių kepinių puošmena.

Ingridientai:

• gervuogės - 2,5 kg;
• cukrus - 2,5 kg;
• vanduo - 550 ml.

Paruošimas

1. Į karštą vandenį įpilkite cukraus ir virkite, kol jis visiškai ištirps.
2. Paruoštą sirupą atvėsinkite.
3. Uogas sudėkite į sirupą, uždėkite ant ugnies ir nemaišydami pavirkite 5 minutes.
4. Visiškai atvėsinkite.
5. Pakartokite procesą.
6. Trečią kartą ruošinį virkite 20 minučių.
7. Visą gervuogių uogienę susukite į sterilius stiklainius žiemai.

Dauguma šefų gervuoges labai vertina žiemai. Reikalas tas, kad per tokį trumpą kepimo laiką uogos nespės išvirti ir išliks visi vitaminai, o šeimininkės skirs minimalias pastangas gamindamos. Be to, pats receptas neįtikėtinai lengvas: tereikia uogas apibarstyti cukrumi, palaukti, kol pasirodys sultys, virti 5 minutes ir supakuoti į sterilų indą.

Ingridientai:

• gervuogės - 800 g;
• cukrus - 700 g;
• citrinos rūgštis - 5 g.

Paruošimas

1. Gervuoges pabarstykite cukrumi ir palikite 6 valandoms.
2. Padėkite ant viryklės ir, užvirus, pavirkite 5 minutes.
3. Įpilkite citrinos rūgšties, išmaišykite ir gervuogių uogienę sudėkite į sterilius stiklainius žiemai.

Gervuogių uogienė - receptas su apelsinu

Gervuogių uogienė su apelsinu suteiks tikrą malonumą smaližiams gurmanams. Uogų ir citrusinių vaisių derinys yra puikus pasirinkimas norint pridėti trūkstamą pikantiškumą, subalansuotą skonį, citrusų aromatą ir subtilią spalvą. Be to, apelsinas turi didžiulį vitaminų kiekį, kuris sustiprins naudingas preparato savybes.

Ingridientai:

• gervuogės - 900 g;
• cukrus - 900 g;
• oranžinė - 3 vnt.;
• citrina - 1 vnt.

Paruošimas

1. Nuimkite apelsinų žievelę ir išspauskite sultis.
2. Suberkite cukrų, išmaišykite ir virkite, kol ištirps.
3. Gervuoges sudėkite į apelsinų sirupą 2 valandoms.
4. Virkite 30 minučių, pagardinkite citrinos sultimis, troškinkite 10 minučių ir nukelkite nuo ugnies.
5. Gervuogių uogienę sudėkite į stiklainius žiemai ir uždarykite.

Tiršta gervuogių uogienė žiemai

Tiršta gervuogių uogienė – rusiškų ruošinių klasika. Net ir šiandien daugelis namų šeimininkių renkasi ilgą šešių valandų gaminimo procesą, o ne patogius ir greitus receptus. Šios technologijos dėka delikatesas įgauna klampią, klampią konsistenciją, prisipildo subtilių aromatų ir visiškai išlaiko visą vitaminų sudėtį.

Ingridientai:

• gervuogės - 1,5 kg;
• cukrus - 1,5 kg.

Paruošimas

1. Uždenkite uogas cukrumi 30 minučių.
2. Pasibaigus laikui, virkite 10 minučių.
3. Visiškai atvėsinkite.
4. Pakartokite procesą du kartus.
5. Tirštą gervuogių uogienę sudėkite į sterilius stiklainius žiemai, susukite, atvėsinkite ir perkelkite į šaltą.

Gervuogių uogienė su želatina

Yra daug būdų, kaip paprastai, greitai ir efektyviai pasigaminti gervuogių uogienę. Vienas iš šiuolaikinių variantų yra želatinos naudojimas. Su juo preparatas per kelias minutes įgaus reikiamą tirštumą, dėl sumažėjusio cukraus kiekio jis pasirodys sveikas ir nesaldus, o uogos ilgai išliks patrauklios.

Ingridientai:

• gervuogės - 300 g;
• cukrus - 200 g;
• verdantis vanduo - 50 ml;
• želatina - 20 g;
• vanduo - 300 ml.

Paruošimas

1. Sumaišykite uogas, cukrų ir vandenį ir virkite 25 minutes.
2. Želatiną ištirpinkite verdančiame vandenyje.
3. Nukelkite uogienę nuo ugnies ir palaukite 3 minutes.
4. Plona srovele supilkite želatiną ir greitai išmaišykite.
5. Supilkite į sterilų stiklainį ir susukite.

Gervuogių uogienė su obuoliais - receptas

Tiems, kurie seka madingas kulinarijos tendencijas ir derina uogas su vaisiais, rekomenduojamos ir gervuogės. Priežasčių ruošti tokį desertą yra daug: rūgštūs sodo obuoliai puikiai atskiedžia gervuogių saldumą, suteikdami preparatui lengvą poskonį, gaivų aromatą, ryškią tekstūrą ir išskirtinį atspalvį.

Ingridientai:

• gervuogės - 900 g;
• obuoliai - 800 g;
• vanduo - 200 ml;
• cukrus - 1,5 kg;
• citrinos sultys - 50 ml.

Paruošimas

1. Obuolius užpilkite vandeniu ir virkite 15 minučių.
2. Supilkite citrinos sultis, gervuoges ir troškinkite 15 minučių.
3. Suberkite cukrų, išmaišykite ir dar 10 minučių virkite žiemai skirtą gervuogių uogienę.

Gervuogių ir aviečių uogienė

O gervuogės žiemai ko vertos, nes dviejų nepaprastai kvapnių, ryškių ir apetitą keliančių uogų derinys gali suteikti ne tik fantastišką skonį, bet ir paversti preparatą natūraliu vaistiniu preparatu, kuris gali veikti kaip karščiavimą mažinanti, vitamininga ir profilaktinė priemonė. vaistas nuo įvairių ligų.

Ingridientai:

• gervuogės - 700 g;
• avietės - 700 g;
• cukrus - 1,5 kg.

Paruošimas

1. Uogas sudėkite į atskirus indus.
2. Cukrų padalinkite per pusę ir į vieną dalį suberkite avietes, į kitą – gervuoges.
3. Po 12 valandų nupilkite sultis iš dviejų indų, užvirkite kartu, į sirupą suberkite gervuoges ir avietes ir virkite 10 min.
4. Sudėkite į sterilius stiklainius, atvėsinkite ir laikykite šaltai.

Gervuogių uogienė lėtoje viryklėje

Šiuolaikinės buitinės technikos savininkai jau seniai suprato, kad gervuogių uogienę žiemai paruošti lėtoje viryklėje yra taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Jums tereikia sumaišyti visus ingredientus ir 20 minučių nustatyti „Troškinimo“ funkciją. To pakanka, kad įrenginys išlaikytų norimą režimą, apsaugotų uogas nuo degimo ir išlaikytų jose maksimalų maistinių medžiagų kiekį.

Ingridientai:

• gervuogės - 900 g;
• cukrus - 900 g;
• vanduo - 50 ml.

Paruošimas

1. Sudėkite uogas į multicooker dubenį.
2. Įpilkite vandens ir cukraus.
3. Nustatykite "troškinį" 20 minučių.
4. Uogienę atvėsinkite tiesiai dubenyje.
5. Sudėkite į stiklainius ir susukite.

Gervuogių uogienė be virimo

Gyva gervuogių uogienė pradžiugins saldžių, bet sveikų ruošinių gerbėjus. Taikant šią virimo technologiją, uogos nėra termiškai apdorojamos, todėl maksimaliai išsaugo vitaminų atsargas, natūralų skonį ir natūralų šviežumą. Tačiau produktus reikia laikyti šaldytuve, uogas uždengus cukraus sluoksniu.