Palacsinta piros hallal. Palacsinta hal töltelékkel Palacsinta főtt vörös hallal

Túrós vagy májas, palacsinta piros hallal, palacsinta gyümölcsös töltelékkel – ez az ételsor már önmagában is megborzasztja a száját. Valószínűleg nincs olyan ember a világon, aki ne szeretné a palacsintát. Nagyon sok fajtájuk van, de egy dolog változatlan: ez az étel bármilyen asztalra kerülhet - ünnepi és mindennapi - a siker és a jóllakott vendégek garantált!

Lazaccal és uborkával töltött palacsinta

Ez az étel látványos, ízletes előételnek tökéletes az ünnepi asztalra. Az alappalacsinta bármilyen bevált recept szerint elkészíthető a javasolt töltelékkel, de a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy az ilyen típusú palacsintákhoz készítsenek tejfölös tésztát. Ezek a palacsinták rózsásak, csipkések és nagyon finomak.

Hozzávalók:

• 160 ml tej;
• 3 csirke tojás;
• 150 gramm (¾ csésze) liszt;
• 180 gramm tejföl (15% zsír);
• 1 teáskanál cukor (lehetőleg por);
• 1 evőkanál vaj (előolvasztott);
• Egy csipet só.
• 300 gramm enyhén sózott lazac;
• 2 közepes uborka;
• 1 csokor zöld póréhagyma;
• 100 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
• Só.

A palacsinta elkészítésének folyamatában számos olyan finomság van, amelyektől az üzlet teljes sikere függ. Például: minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Ez lehetővé teszi számukra, hogy gyorsan elkezdjenek kapcsolatba lépni egymással. Ezenkívül a lisztben lévő glutén, amely befolyásolja a tészta állagát, csak a felmelegített vagy meleg folyadékokra kezd reagálni.

Főzési folyamat:

1. Kezdjük a palacsintatészta elkészítésével. Ehhez először el kell választani a fehérjét a sárgájától, és az utóbbit egy mély edénybe kell helyezni, amelyben a tésztát gyúrják.
2. A sárgájához adjuk a tejfölt, a sót és a cukrot. A tojásos masszát villával vagy mixerrel morzsoljuk össze, fokozatosan adjuk hozzá a tejet és az olvasztott vajat.
3. Nem marad más hátra, mint hozzáadni az átszitált lisztet és végül összegyúrni a tésztát.
4. A fehérjét a cukorral és a sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk, falapáttal lassan kevergetve az egészet.
5. Kezdjük el a palacsintát sütni. Öntsön egy kis mennyiségű tésztát egy jól felmelegített serpenyőbe, és süsse meg a palacsintát minden oldaláról. Ezt a teljes tésztatérfogattal megtesszük. Kb. 20-25 palacsintát kell kapnia.
6. Elkészítjük a tölteléket. Ehhez távolítsa el a bőrt a halfiléről, és egy éles késsel vágja vékony csíkokra.
7. Hámozzuk meg az uborkát, távolítsuk el a közepét és a magokat, és papírtörlővel mártsuk meg, hogy eltávolítsuk a folyadékot. Vágja az uborkát vékony szeletekre.
8. Mielőtt a palacsintákat uborkával töltenénk, ügyeljünk arra, hogy az uborka levét lecsöpögtesse, különben a palacsinta beázik és szétesik.
9. A póréhagymát késsel nagyon apróra vágjuk.
10. Egy kis tálba öntjük a tejfölt, adjuk hozzá a hagymát és keverjük össze. A tölteléket nem kell sózni, hiszen a hal már kellően sózott.
11. Kezdjük el tölteni a palacsintákat. Mindegyik közepére 203 szelet lazacot, ugyanennyi uborkát teszünk, és mindent tejfölös szósszal ízesítünk.
12. Tetszőleges formába tekerjük a palacsintát (lehetőleg tekercsbe), és tányérra tesszük.

Fetával és rózsaszín lazaccal

Kiváló recept irodai ételekhez. Ezek a palacsinták tökéletesen passzolnak más hideg előételekhez, és jól passzolnak fehér- és vörösborokhoz. Ezenkívül ezeket a palacsintákat vörös hal - rózsaszín lazac - költségvetési változatával készítik, amely bármely szakács számára elérhető.

Hozzávalók:

• 20 kész sós palacsinta;
• 1 csomag feta sajt;
• 1 csokor (50 gramm) zöld póréhagyma;
• 500 gramm füstölt rózsaszín lazac.

Készítmény:

1. Palacsintát készítünk kedvenc bevált receptünk szerint. Körülbelül 20 palacsintára lesz szüksége.
2. Kiengedjük a sajtot a csomagolásból, és lecsepegtetjük a sóoldatot.
3. A póréhagymát késsel apróra vágjuk, 10-12 hagymaszárat meghagyunk a díszítésnek.
4. A sajtot villával pépesítjük. Adjunk hozzá hagymát és keverjük össze.
5. Elválasztjuk a halat a bőrtől és a csontoktól. A kész filét a következőképpen vágjuk: éles késsel vágjunk vékony szeleteket a gerinctől a has felé haladva.
6. A palacsinta szélét kenjük meg sajtmasszával, és helyezzünk rá egy szelet rózsaszín lazacot.
7. A palacsintát tekercsbe vagy csőbe tekerjük. A palacsintákat hűtőbe tesszük, hogy kissé lehűljön.

A zöldhagymás köret elkészítéséhez néhány percre hideg vízbe kell áztatni. Ezt követően rugalmas lesz és könnyen köthető. Tálalás előtt minden palacsintát kössünk masnival, kössünk masnit és tegyük tányérra.

Pisztrángos és bazsalikomos tekercs

Ezt a fajta palacsintát különleges módon készítik el, hiszen a csúcspontja a hal speciális előkészítése. A pisztráng és a bazsalikom pedig az ízek egyedi kombinációját hozza létre! A palacsintát bármilyen bevált recept szerint elkészítheti, vagy használhatja a tejfölös áttört palacsinta receptjét.

Hozzávalók:

• 20 db sós palacsinta;
• 400 gramm friss pisztráng;
• Citrom;
• 50 gramm bazsalikom.

Készítmény:

1. A töltelék elkészítése előtt a pisztrángot be kell pácolni. Ehhez nyomja ki a citrom levét. Ahhoz, hogy a citromból jobban kijöjjön a leve, a hámozatlan citrusféléket egy ideig forró víz alatt kell tartani, majd erőteljesen az asztalra görgetni.
2. A pisztrángot megtisztítjuk a bőrétől és eltávolítjuk a csontokat. A halat vékony szeletekre vágjuk.
3. Öntsük a citromlével a pisztrángot, és hagyjuk pácolódni körülbelül 20-30 percig.
4. A bazsalikomot megmossuk, papírtörlőre tesszük. Ügyeljen arra, hogy a víz lefolyjon.
5. A bazsalikomot vékony csíkokra vágjuk.
6. Helyezzen pisztrángszeleteket a palacsintára, a tetejére pedig bazsalikomot.
7. Bármilyen formában feltekerjük: használhatod borítékként vagy tekercsként.

Tejföllel tálaljuk, vagy nagyon vékonyra szeleteljük, és nyársra tesszük – kész az előétel.

Lazaccal és olvasztott sajttal

Univerzális étel, amely minden lakomához illik. Ráadásul a gyerekek nagyon szeretik ezeket a tekercseket – csak szépen és érdekesen kell bemutatni őket.

Palacsintához:

• 400 ml tej;
• 200 gramm liszt;
• 4 tojás;
• 25 gramm só;
• 20-30 gramm vaj;
• 100 gramm vizet.

Töltelékhez:

• 300 gramm lazac (enyhén sózott);
• 100 gramm ömlesztett sajt ("Yantar", "Viola");
• 20 gramm friss fűszernövény.

Készítmény:

1. Egy mély edényben verjük fel a tojásokat sóval (ne válasszuk szét a tojásokat fehérjére és sárgájára).
2. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
3. Egy serpenyőben keverjük össze a tejet vízzel (a hozzávalók legyenek melegek), adjuk hozzá a nem túl forró vajat és a tojásos keveréket.
4. Folyamatosan keverve mindent habverővel vagy mixerrel, hozzáadjuk a lisztet (először át kell szitálni). A keveréket homogén állapotba kell hozni, mivel ettől függ a palacsinta íze és állaga.
5. 1 órát pihentetjük a tésztát. Közben elkészítjük a haltölteléket.
6. A lazacot vékony szeletekre vágjuk.
7. Száraz serpenyőben sütjük a palacsintát - a tészta már tartalmaz zsírt, így a palacsinta nem ragad a felületéhez.
8. Elkészültek a palacsinták: lehet tölteni. Mindegyiket megkenjük olvasztott sajttal, majd rárakjuk a lazacot (2-3 szelet elég lesz).
9. A palacsintát tekercsbe tekerjük, és 2-3 részre vágjuk.

Kívánság szerint mindegyiket vastagon megszórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Túrós sajttal és kaviárral

Az egyik legfényűzőbb lehetőség palacsinta készítéséhez. Ezek a palacsinták minden bizonnyal remek kiegészítői lesznek a finomságoknak.

Hozzávalók:

• 10 kész kovásztalan palacsinta;
• 2 evőkanál (70 gramm) bármilyen túró;
• 50 gramm vaj;
• 40 gramm kaviár;
• Lomb.

Készítmény:

1. Kezdjük a főzést a töltelékkel. Ehhez egy tálban keverjük össze a puha vajat és a túrót, amíg el nem éri a tejföl állagát.
2. Kívánt esetben és egy különleges aroma hozzáadásához hozzáadhat nagyon finomra vágott kaprot ehhez a masszához.
3. Kenje meg minden palacsintát krémes sajtkeverékkel az egész felületen.
4. A palacsintát csőbe tekerjük, és 3-4 centis darabokra vágjuk.
5. Helyezze a „tuskókat” egy edényre, óvatosan díszítse mindegyiket egy kis kaviárral.

Ezt a látványos ételt fűszernövényekkel, citromszeletekkel és kaviárral díszítjük. Tálaljuk az asztalra.

Egyszerű palacsinta lazaccal (videó)

A piros halas palacsintát aligha nevezhetjük gazdaságos ételnek, de milyen finom és gyönyörű az ünnepi asztalon! Ha rászán egy kis időt és erőfeszítést, olyan ételeket készít, amelyeket vendégei biztosan értékelni fognak, és a család minden tagja imádni fogja.

A halas palacsinta csodálatos étel. Ünnepi asztalnál is tálalhatjuk, ha pedig piros halból készítünk palacsintát és apróra vágjuk, nyugodtan nevezhetjük eredeti tekercsnek.

Nézze meg a fotót, mert az étel valóban úgy néz ki, mint a tekercs. Vendégei nem csak a palacsinta külső tulajdonságaival, hanem ízükkel is el lesznek ragadtatva.

Ebben a cikkben érdekes snack-recepteket mutattam be lépésről lépésre fotókkal, amelyek Önt is érdekelhetik.

A konyhaművészetben kezdők képesek lesznek megbirkózni a felkészülésükkel.

Palacsinta piros enyhén sózott hallal

A recept enyhén sózott vörös hal használatát igényli, ezért palacsintája tölthető lazaccal, lazaccal vagy pisztránggal, rózsaszín lazaccal.

El kell ismerni, hogy a piros halas palacsinta klasszikus orosz töltelékké vált sok honfitársunk asztalán. Azt hallottam, hogy egyes európai országokban a hallal töltött palacsintákat „orosznak” kezdték hívni.

Az eredmény egy látványos étel (nézd meg a fotót), gyönyörű, az íze pedig mesés. Rózsaszín lazacos vagy más típusú palacsintát készíthet nemcsak az ünnepi asztalra, hanem vacsorára és ebédre is, hogy családja kedvére tegyen.

Összetevők: 120 gr. Liszt; 1 tk Szahara; 1 csipet só; 2 db. csirkék tojás; 400 ml tej; 60 gr. sl. olajok; 400 gr. vörös hal; zöldek és 100 gr. sl. sajt. Inkább vegyél Philadelphia sajtot.

A megadott számú hozzávalóból 6-7 adag finom palacsintát kapunk.

Főzési algoritmus mellékelt fotókkal:

1. lisztet vetek. A kompozícióhoz hozzáadom a cukrot és a sót. Összekeverem a hozzávalókat.
2. Hozzáadom a tejet és összekeverem.
3. Felteszem a vajat és a csirkét. tojás. A keveréket addig keverem, amíg homogén nem lesz. Fontos, hogy minden csomót eltávolítsunk, különben a palacsinta megjelenése tönkremegy.
4. Palacsintát sütök, és csak utána készítem a tölteléket. A palacsintának rugalmasnak, puhának és lágynak kell lennie.
5. Vörös halakon dolgozom. Szeletekre vágom, kb 0,5 cm-esek legyenek.
6. A zöldeket felaprítom.
7. Fogom az elkészített palacsintát, és a közepét megkenem sajttal. Hozzáteszem a halmasszát, beborítom fűszernövényekkel.Ennyi, kész is a halas, sajtos palacsinta.

Már csak a palacsintát tekercsbe kell csomagolni és 2 egyenlő részre vágni. A töltött palacsintákat még 2-3 darabra vághatod, hogy pontosan úgy nézzenek ki, mint az orosz tekercs.

Az előadással kapcsolatban szeretném tisztázni, hogy nem kell félni a kísérletezéstől. A töltött házi palacsintákat melegen tálalhatjuk.

Palacsinta hallal töltelékkel és kemény sajttal

Ezek a palacsinták finomak és gyengédek lesznek, a lényeg az, hogy időben megálljunk, hogy elkerüljük a túlevést. A receptet alább mutatjuk be.

Összetevők: 200 gr. hal; 100 gr. TÉVÉ. sajt; 2 db. csirkék tojás; 500 ml tej; kapor; 150 gr. Liszt; 3 evőkanál mindegyik rast. vaj és majonéz; só.

Főzési algoritmus, fotókkal kiegészítve a kényelem kedvéért:

1. csirkét verek. tojás, tej és vaj. lisztet adok hozzá. Készítek egy adagot. 10 percig félreteszem.
2. Házi palacsintát sütök. Félreteszem őket kihűlni.
3. Ekkor a halat darabokra és kisebb zöldekre vágom. A sajtot is darabokra vágtam.
4. A töltelékhez és a majonézhez minden hozzávalót turmixgépbe teszek. Péppé forgatom. Kész a töltelék.

A kapott keverékkel megkenem a palacsintákat. Már csak a tekercseket kell becsomagolni. A palacsintákat egymásra halmozom. Ha szeretnéd, kisebb darabokra vághatod, és salátalevelekkel díszítheted.

Eredeti palacsinta lazacsajttal és uborkával

A lazacos palacsinta íze csodálatos, az uborka pedig sikeresen kiegészíti a fűszeres ízt.

Összetevők: 2 db. csirkék tojás; 1 db PC. uborka; kapor; 200 gr. lazac és túró; só; 1 evőkanál. rast. olajok; 500 ml tej; 300 gr. Liszt; 250 ml víz; 2 evőkanál. tejföl; negyed tk szóda

Főzési algoritmus:

1. csirkét verek. tojás. Ügyeljen arra, hogy a szódát citromlével vagy ecettel oltsa el. Hozzáadom a sót és a cukrot.
2. Hozzáadom a 150 ml tejet és a tejfölt. útban vagyok.
3. lisztet adok hozzá. Felöntöm a maradék tejjel. Megkeverem, bemutatom a növényt. olaj. Forralt vizet adok hozzá. keverem.
4. Elkezdek palacsintát sütni.
5. A sajtot összekeverem a fűszernövényekkel. A lehető legfinomabbra őröljük. Vágja az uborkát szeletekre, ugyanezt tegye a sózott hallal. Kész a töltelék.
6. A palacsinta közepét sajttal megkenem. A közepébe uborkát és lazacot teszek. feltekerem. Kész, tálalhatod.

Az étel sós ízűnek bizonyul, bár nagyon egyszerű elkészíteni. Tekintettel arra, hogy a recept forró víz használatát írja elő, a tészta rugalmas és homogén lesz. A tejföl hozzáadása krémes ízt ad a pékáruknak.

Ez az előétel ebédre és ünnepi asztalra is ideális lesz bármilyen alkalomra. Készítsd el jó hangulatban, majd pozitivitásod az ételen keresztül a vendégeidre, a háztartás tagjaira is átadódik.

Piros hallal, hagymával és uborkával töltött palacsinta receptje

Az ilyen típusú snack elkészítéséhez palacsintát kell sütni. Választhatja azt a receptet, amelyik a legjobban tetszik. A lényeg, hogy a palacsinta puha és cukrozatlan legyen, mert sós tölteléket használunk.

Hozzávalók: zöldhagyma; kész palacsinta; uborka; só; tejföl; hal.

Főzési algoritmus:

1. Palacsintát készíteni. Hagyja őket félre hűlni.
2. Elkészítem a tölteléket. A halat vékony szeletekre vágjuk. Vegyünk egy éles kést, hogy megkönnyítsük ezt a feladatot.
3. Az uborkát héját eltávolítva meghámozom. hosszában csíkokra vágtam.
4. A zöldhagymát megmossuk, majd apró kockákra vágjuk.
5. Az uborkát szitára teszem, megszórom sóval. Körülbelül 10 percig állni hagytam a keveréket. A lehető legóvatosabban kinyomom.
6. A zöldeket tányérra teszem. hagymát, felöntjük tejföllel, összegyúrjuk a masszát.
7. palacsintát töltök. A palacsinta felületére teszek 2-3 db halat, majd ugyanennyi uborkát és 1 ek. tejföl.
8. A palacsintát oldalról befelé hajtom és feltekerem. Le kell zárni, de csak az egyik oldalon. Jobb, ha kinyitjuk a másik oldalát, hogy lássuk, mivel van töltve a palacsinta.

Ezzel véget is ért a recept, már csak a palacsintát kell az asztalra tálalni. Ez a töltelék a halételek szerelmeseinek tetszeni fog, a sushi ínyencei pedig megjegyzik, hogy ízük nagyon hasonló.

Úgy gondolom, hogy legalább egy recept érdekelni fogja Önt, és a közeljövőben elkészíti. Sok sikert a konyhához!

Videós receptem

Hozzávalók:

• hal, 200 g (enyhén sózott lazac vagy pisztráng)
• sajt, 200 g (túró vagy tejszín)
• búzaliszt, 2 csésze
• tej, 2 csésze
• tojás, 2 db.
• cukor, 2 ek. l.
• növényi olaj, 2-3 evőkanál. l.
• só, csipet
• kapor, ízlés szerint

Készítmény:
A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval kézzel habosra keverjük, majd enyhén felmelegített tejjel elkeverjük. Részletekben adjunk hozzá szitált búzalisztet, gyúrjuk, amíg a csomók eltűnnek, öntsünk növényi olajat. Ismét keverjük össze, és hagyjuk állni húsz percig.

Növényi olajjal kikent serpenyőben palacsintát sütünk. A kész palacsintákat kívánt esetben vajjal megkenjük.

Minden palacsintát megkenünk krémsajttal, megszórjuk egy kis kaporral, kirakjuk a lazacszeleteket és feltekerjük. A széleit levágjuk, hogy egyenletesek legyenek a palacsinták.

Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:

• Liszt - 120 gramm
• Só - 1 csipet
• Cukor - 1 teáskanál
• Tej - 400 milliliter
• Tojás - 2 darab
• Vaj - 60 gramm
• Enyhén sózott vörös hal - 400 gramm
• Krémsajt - 100 gramm (például Philadelphia)
• Zöldek - ízlés szerint

Készítmény:

Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, és adjuk hozzá a sót és a cukrot. Jól összekeverni.
Kis adagokban adjuk hozzá a tejet és keverjük össze.
Adjuk hozzá a tojást és a vajat, keverjük újra simára. Nem szabad, hogy csomók maradjanak a tésztában.
A kapott tésztából egyszerű módon palacsintát sütünk - először az egyik, majd a másik oldalon. A palacsintának puhának, rugalmasnak és gyengédnek kell lennie.
Ezután vágja a vörös halat hosszú, körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre.
A megmosott zöldeket finomra vágjuk.
Vegyünk egy palacsintát, és kenjük meg egy kevés krémsajttal. Majdnem a közepén elosztjuk, valamivel közelebb valamelyik széléhez.
A krémsajt tetejére tegyünk egy szelet halat.
Az egészet megszórjuk fűszernövényekkel.
A palacsintát feltekerjük és félbevágjuk.
Mindegyik felét további 2-3 részre vágjuk, hogy valami palacsinta tekercset készítsünk. A bemutatással azonban lehet kísérletezni. Tálaljuk, amíg a palacsinta még forró.

Hozzávalók:

• 160 ml tej;
• 3 csirke tojás;
• 150 gramm (¾ csésze) liszt;
• 180 gramm tejföl (15% zsír);
• 1 teáskanál cukor (lehetőleg por);
• 1 evőkanál vaj (előolvasztott);
• Egy csipet só.
• 300 gramm enyhén sózott lazac;
• 2 közepes uborka;
• 1 csokor zöld póréhagyma;
• 100 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
• Só.

Készítmény:

Kezdjük a palacsintatészta elkészítésével. Ehhez először el kell választani a fehérjét a sárgájától, és az utóbbit egy mély edénybe kell helyezni, amelyben a tésztát gyúrják.

A sárgájához adjuk a tejfölt, a sót és a cukrot. A tojásos masszát villával vagy mixerrel morzsoljuk össze, fokozatosan adjuk hozzá a tejet és az olvasztott vajat.

Nem marad más hátra, mint hozzáadni az átszitált lisztet és végül összegyúrni a tésztát.

A fehérjét a cukorral és a sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk, falapáttal lassan kevergetve az egészet.

Kezdjük el a palacsintát sütni. Öntsön egy kis mennyiségű tésztát egy jól felmelegített serpenyőbe, és süsse meg a palacsintát minden oldaláról. Ezt a teljes tésztatérfogattal megtesszük. Kb. 20-25 palacsintát kell kapnia.

Elkészítjük a tölteléket. Ehhez távolítsa el a bőrt a halfiléről, és egy éles késsel vágja vékony csíkokra.

Hámozzuk meg az uborkát, távolítsuk el a közepét és a magokat, és papírtörlővel mártsuk meg, hogy eltávolítsuk a folyadékot. Vágja az uborkát vékony szeletekre.

Mielőtt a palacsintákat uborkával töltenénk, ügyeljünk arra, hogy az uborka levét lecsöpögtesse, különben a palacsinta beázik és szétesik.

A póréhagymát késsel nagyon apróra vágjuk.

Egy kis tálba öntjük a tejfölt, adjuk hozzá a hagymát és keverjük össze. A tölteléket nem kell sózni, hiszen a hal már kellően sózott.

Kezdjük el tölteni a palacsintákat. Mindegyik közepére 203 szelet lazacot, ugyanennyi uborkát teszünk, és mindent tejfölös szósszal ízesítünk.

Tetszőleges formába tekerjük a palacsintát (lehetőleg tekercsbe), és tányérra tesszük.

Hozzávalók:

Palacsintához:

• 5 tojás
• 200 gr. Liszt,
• 100 ml. ásványvíz,
• 200 ml. tej,
• 2 evőkanál. növényi olaj,
• kapor

• 300-400 enyhén sózott lazac (nekem van a legfrissebb házi pisztráng),
• 200 ml. tejföl,
• 2-3 evőkanál. majonéz,
• 100 gr. sajt,
• petrezselyem,
• só,
• bors.

Készítmény:

Palacsintához: a tojást, a lisztet, a vizet, a vajat és a tejet mixerrel kis fordulatszámon összekeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot. Süssünk vékony palacsintát (az elsőt kenjük ki a tepsit), majd szárítsuk meg. 20 darabot kaptam. Vágja le a hal bőrét és vágja vékony szeletekre. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A szószhoz keverjük össze a tejfölt, sajtot, majonézt, borsot, sót (ha szükséges, próbáljuk ki a halat, lehet, hogy nem kell sózni), adjunk hozzá petrezselymet. Most kezdjük az összeállítást: a palacsinta „sötét” oldalára tegyünk 1 púpozott teáskanál szószt és jól kenjük meg, szórjuk meg reszelt sajttal és tegyünk bele 2 db halat és tekerjük fel csőbe. Tegyük a csöveket egy kupacba egy tányérra, fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 2 órára, vagy egy éjszakára. Mindegyik csövet átlósan két részre vágjuk, így szebb, és tálaláskor tányérra tesszük.

Palacsinta „Tsarskie” piros hallal

Hozzávalók:·

• tej 500 ml·
• tojás 2 db·
• fehér liszt 200 g·
• só 0,5 tk.·
• cukor 1 ek. l.·
• növényi olaj 1 evőkanál. l.·
• vörös hal 200 g·
• vaj 50 g

Készítmény:

Palacsintát sütünk: 1) Verjük fel a tojást a cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a lisztet, és kemény tésztát gyúrunk. 2) Részletekben adjunk hozzá tejet és gyúrjuk össze a tésztát. 3) Forró serpenyőben vékony palacsintát sütünk. A még meleg palacsintákat kikenjük vajjal. A közepére helyezzük a vékonyra szeletelt halat. A hal mellé tehetünk egy sajtkrémcsíkot is. A palacsintát félbehajtjuk, és a közepétől csőbe tekerjük. A kész palacsintát átlósan félbevágjuk. Tálba tesszük és tálalásig hűtőbe tesszük. Salátalevelekkel bélelt tálon, tojással és göndör petrezselyemtollal díszítve tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni palacsintát hal recepttel - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Itt gyűjtöttük össze a legjobb halas palacsinta recepteket. Mindig megtalálja őket a halas receptekben. Nézze meg a vörös halas palacsinta receptjeit is. Harminchárom haltekercs receptünk is van.

"Elite" palacsintatekercs

Készítsünk darált húst: a halat apróra vágjuk, hozzáadjuk a fűszernövényeket és a kaviárt, felöntjük citromlével. A palacsintára vékony réteg darált húst teszünk és feltekerjük. Átlósan, 5 cm szélesen levágjuk.Vágott oldalával felfelé szépen tányérra tesszük. Szükséged lesz: kész palacsinta – 10 db. enyhén sózott lazac vagy pisztráng – 150 g, vörös kaviár – 100 g, zöldek, 1 citrom leve

Tészta: víz, tej, cukor, só, tojás, szóda - mindent keverjünk össze, adjunk hozzá lisztet, amíg folyékony tejföl állagú nem lesz. 10 percig állni hagyjuk a tésztát. Ezután hozzáadjuk az olajat és simára keverjük. Palacsintát sütünk. Töltelék: keverjük össze a túrót. Szüksége lesz: víz – 1 l, tej – 1 pohár, tojás – 1 db. cukor - 0,5 evőkanál. kanál, só - 0,5 evőkanál. kanál, szóda - 0,5 teáskanál, növényi olaj - 1/3 csésze, liszt, túró, tejföl, vörös hal, közepesen sózott, kapor, só, bors

Palacsinta lazaccal és avokádóval

A tölteléket úgy készítjük el, hogy vékonyra felszeleteljük az avokádót, a halat és a kaprot apróra vágjuk. Tegnap este megsóztam a halat, vékony csíkokra vágtam, és jól megszórtam só és cukor keverékével, és egy éjszakára a hűtőbe tettem. A forró palacsintát kikenjük egy darab vajjal (. Kell hozzá: Palacsinta kedvenc recepted szerint, 1 avokádó, enyhén sózott lazac vagy pisztráng, kapor (sok), vaj,

Előétel palacsintával és pisztránggal/lazaccal

A tojást habosra verjük a cukorral és a sóval, felöntjük a tej felét és 1 ek. olajok Adjuk hozzá az átszitált lisztet, keverjük össze, hígítsuk fel tejjel, hagyjuk állni 10-15 percig. Palacsintát sütni. A sajtot összekeverjük tejföllel és apróra vágott fokhagymával és kaporral, cukorral, sóval, borssal. Vágja a pisztrángot bru-ra. Szükséged lesz: Palacsintához: 1 tojás, 300 ml. tej, 100 gr. liszt, 1 ek. cukor, só a kés hegyén, Töltelék: 300 gr. enyhén sózott pisztráng, 300 gr. lágy túró, 1 ek. tejföl 20%, 2 gerezd fokhagyma, kapor, só, cukor, bors,

A palacsintatésztát összegyúrjuk, a palacsintákat kisütjük, minden elkészített palacsintát megkenünk egy darab vajjal.A palacsintára vékony réteg majonézt, majd reszelt sajtot, majd a tölteléket, pl.: uborka és vörös hal vékony csíkokra tekerjük. tekercsben és felvágjuk. Kész. Szükséged lesz: liszt, tojás, tej, vörös hal, uborka, sajt, majonéz, vaj, növényi olaj

Snack zsemle hallal, diós panírozásban

Készítsen rizs palacsintát http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 (vagy vegyen kész palacsintát vagy pita kenyeret). A sajtnak és a vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie. A vajat mixerrel habosra verjük, hozzáadjuk az olvasztott sajtot - 400 g.. Az egészet 3 percig keverjük. Szükséged lesz: Rizses palacsintához (10 db 26 cm átmérőjű) a http://www.edimdoma.ru/recipes/20874 recept szerint 6 evőkanál. kanál rizsliszt, 3 tojás, 300 ml víz vagy tej, csipetnyi só, 2 evőkanál növényi olaj. olajok ————————————, Töltelékhez: vajjal.

A kicsontozott halat filére vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A kész palacsintát kicsomagoljuk, a közepére helyezzük a halat, a tetejére hagymát és fűszernövényeket szórunk (apróra vágva). Fogpiszkálóval zacskóba tekerjük, kivajazott tepsire tesszük, és a sütőben 15 percig sütjük. Pe. Szükséged lesz: kész palacsinta, hagyma, fűszernövények, só, bors, enyhén sózott hal

A tojásokat felverjük a cukorral, a citromlével és a sóval, adjunk hozzá egy pohár tejet, adjuk hozzá a lisztet és a citromhéjat, jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók, sűrű tejfölszerű legyen a tészta, adjuk hozzá a maradék tejet, kevergetve tésztát, majd öntsük bele az olajat, keverjük újra ,Ha. Szükséged lesz: Palacsintához: 1 liter tej, 2 tojás +2 fehérje, 1 evőkanál cukor, csipet só, 1 evőkanál (250 g) rozsliszt, 2 evőkanál (pohár-250 g) búzaliszt , 100 ml növényi olaj, 50 g vaj, 2 evőkanál citromlé, 1 evőkanál citromhéj, palacsinta torta töltelék.

Palacsinta torta lazaccal Maslenitsa számára!

Palacsintához való tészta készítése. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá tojást, növényi olajat, sót, cukrot. Keverjük össze mindent, fokozatosan adjuk hozzá a tejet. A tésztának csomómentesnek kell lennie. Süssünk palacsintát! A tejfölt és a sajtkrémet összedolgozzuk, simára keverjük. I de. Szükséged lesz: Palacsintához 200g liszt, 2 tojás, 1 ek. növényi olaj, 750 ml. tej, só, cukor ízlés szerint, Töltelékhez 400 g enyhén sózott lazac vagy pisztráng, 400 g lágy krémsajt, 150 ek. tejföl, kapor

Palacsinta pite krémsajttal, pisztránggal és rukkola salátával

Süss palacsintát a recepted szerint, azt javaslom, hogy ne nagyon vékonyra készítsd, hogy a jövőben ne szakadjon meg. A halat és a kaprot apróra vágjuk, és a sajthoz keverjük. Adjunk hozzá mustárt és egy kevés tejfölt vagy natúr joghurtot a kívánt állag eléréséhez. Összeállítjuk a pitét, bőségesen bevonva. Kell hozzá: Palacsinta a recepted szerint (esetemben: víz, tojás, búzaliszt, só, kevés olívaolaj), Füstölt pisztráng (helyettesíthető lazac, lazac), Krémsajt adalékanyag nélkül (Philadelphia, Almette, buko stb. ) – egy 10-12 palacsintából álló lepényhez p.

Verjük fel a tojásokat egy tálba. Adjunk hozzá tejet.

Adjunk hozzá növényi olajat és jól keverjük össze.

Adjunk hozzá lisztet és sót. Hagyja a tésztát 20 percig.

Előmelegített serpenyőben mindkét oldalukon vékony palacsintát sütünk.

A töltelékhez a halfiléről lehúzzuk a bőrt és apróra vágjuk, a zöldhagymát felaprítjuk.

A halat, a hagymát és a zöldhagymát serpenyőben növényi olajon 2-3 percig pirítjuk.

Sózzuk és apróra vágott kaprot adunk hozzá, keverjük össze és hűtsük le.

A tölteléket a palacsintára helyezzük.

Csomagolja be szoros borítékba.

Sütőpapíros tepsire tesszük és megkenjük puha vajjal.

180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük 3-5 percre.

A kész palacsintákat tányérra tesszük és tálaljuk.

Töltött palacsinta, Fotóval

Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a hatályos jogszabályoknak megfelelően védettek. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.

Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget az adott kulináris receptek felhasználásának eredményéért, elkészítési módjaiért, kulináris és egyéb ajánlásaiért, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéért, valamint a hirdetések tartalmáért. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét

A halas palacsinta nagyon finom hideg előétel, méltó alternatívája a vörös halas szendvicseknek. Természetesen a palacsintával több gond van, mint a szendvicsekkel, ennek ellenére egy teljes értékű étvágygerjesztő nassolnivalót kapunk, amely nyugodtan beilleszthető az ünnepi menübe: palacsinta piros hallal. Ez a recept vákuumos lazacfilét használ, de más halak (például rózsaszín lazac, lazac stb.) is használhatók.

Hozzávalók a főzéshez:

- búzaliszt - 1 csésze;

- növényi olaj - 60-70 ml;

– csirke tojás – 2 db;

– só – 0,5 teáskanál (kevésbé lehetséges);

– vörös hal (lazacfilé) – 150 g;

– ömlesztett sajt – 1 db;

Recept:

A palacsintatészta elkészítéséhez először felverjük a tojásokat sóval és tejjel. Ehhez a keverékhez tehetünk egy csipet őrölt borsot.

Ezután adjuk hozzá a búzalisztet, ezt mindenképpen részletekben tegyük: adjuk hozzá és verjük fel. Ekkor a tészta homogén, csomómentes lesz. Kívánság szerint a tésztát keverővel is felverhetjük.

Öntsön növényi olajat a tésztába, és jól keverje össze. Erre azért van szükség, hogy ne öntsünk olajat a serpenyőbe sütés közben.

Egy száraz serpenyőt felforrósítunk, majd csak 1 evőkanál olajat öntünk bele, majd merőkanállal óvatosan beleöntjük a tésztát a serpenyőbe, merőkanállal igazítjuk úgy, hogy nagyjából egyenletes kört kapjunk, ami az egész alját elfoglalja. Az olajat csak az első palacsinta sütése előtt öntik a serpenyőbe, utána már nem kell beleönteni.

A palacsintákat egy percig (akár egy kicsit kevesebben) mindkét oldalukat kis lángon sütjük. Ahhoz, hogy a következő lépésig puhák maradjanak, egymásra rakhatja őket.

Ha kihűlt a palacsinta, megtölthetjük őket töltelékkel. Először az ömlesztett sajtot finom reszelőn lereszeljük, a tetejére majonézt készítünk, és egy darab piros halfilét (jelen esetben lazacot) teszünk rá.

A piros halas palacsintát csomagold be egy csőbe, mert ha borítékba csomagolod, nem tudod szépen felvágni. Tegye ugyanezt az összes palacsintával. Egymásra tesszük, és körülbelül egy órára hűtőbe tesszük, amíg a töltelék megkeményedik.

Ezután vágjuk 2-3 részre a piros halas palacsintákat. A palacsintát egyébként "zacskóban" is készíthetjük vörös hallal, ehhez a tölteléket a palacsinta közepére kell helyezni, a végeit pedig össze kell szedni, zacskót formázva, amit zöldhagymával át lehet kötni. madártoll.

Díszítsd az edényt ízlésed szerint. Tálalhatjuk tejszínes vagy fűszeres szósszal, és fűszernövényekkel (például petrezselyemmel, rukkolával vagy rozmaringgal) díszíthetjük.

Palacsinta piros hallal

A piros halas palacsinta egy luxus étel, amelyet nem szégyen az ünnepi asztalra tálalni. És ha szépen felvágod, igazi orosz tekercset kapsz :)

• Liszt 120 gramm
• Só 1 csipet
• Cukor 1 teáskanál
• Tej 400 milliliter
• Tojás 2 db
• 60 gramm vaj
• Enyhén sózott vörös hal 400 gramm
• Krémsajt 100 gramm
• Zöldek - ízlés szerint

Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, és adjuk hozzá a sót és a cukrot. Jól összekeverni.

Palacsinta piros hallal

A vörös halos palacsinta ízletes és egészséges nassolnivaló, amely nemcsak csemege tulajdonságokkal rendelkezik, hanem számos mikroelem napi szükségletét is kielégíti.

A piros halas palacsinta felvágva szép, főleg ha puha túrót vagy krémsajtot, fűszernövényeket, uborkát, avokádót, zöldhagymát teszünk a töltelékbe. Tekerheti őket borítékba, vagy tekercsbe tekerheti, majd apró darabokra vághatja. Tálalja a palacsintát piros hallal Maslenitsa-n, családi ünnepségeken vagy csak reggelire, sok órára energizálva.

A piros halas palacsintához való tésztát cukorral keverjük, annak ellenére, hogy a töltelék sós. A cukor ízt és étvágygerjesztőt ad a palacsintának. Készíthet palacsintatésztát kefirrel vagy vízzel, de továbbra is javasoljuk, hogy tejben készítse el a vörös halból készült palacsintát, hogy vékony és savanyú legyen.

• hal, 200 g (enyhén sózott lazac vagy pisztráng)
• sajt, 200 g (túró vagy tejszín)
• búzaliszt, 2 csésze
• tej, 2 csésze
• tojás, 2 db.
• cukor, 2 ek. l.
• növényi olaj, 2-3 evőkanál. l.
• só, csipet
• kapor, ízlés szerint

Hogyan kell főzni palacsintát vörös hallal

A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval kézzel habosra keverjük, majd enyhén felmelegített tejjel elkeverjük. Részletekben adjunk hozzá szitált búzalisztet, gyúrjuk, amíg a csomók eltűnnek, öntsünk növényi olajat. Ismét keverjük össze, és hagyjuk állni húsz percig.

Növényi olajjal kikent serpenyőben palacsintát sütünk. A kész palacsintákat kívánt esetben vajjal megkenjük.

Minden palacsintát megkenünk krémsajttal, megszórjuk egy kis kaporral, kirakjuk a lazacszeleteket és feltekerjük. A széleit levágjuk, hogy egyenletesek legyenek a palacsinták.

Barátaim, hogyan főztek palacsintát vörös hallal? Írja meg a megjegyzésekben kedvenc termékkombinációit a töltelékben, a finom és gyönyörű halas palacsinta titkait.

Ők készítették elő. Nézd, mi történt

Palacsinta hallal és krémsajttal

Ünnepi asztalhoz méltó sikkes előétel, amely minden salátának és még inkább a megszokott vágásoknak megadja a lendületet. Minden vendége elsőként nyúl ezekért a tekercsekért – igazolva! Tehát biztosítson tányérokat ezzel a finomsággal az asztal különböző végein, hogy mindenkinek legyen ideje halas palacsintára és finom töltelékre.
A rágcsálnivalók elkészítésének legnehezebb része a palacsinta sütése. Előre el kell készíteni őket kedvenc receptje szerint. Természetesen cukrozatlannak és teljesen lehűtöttnek kell lenniük. Sütés közben a kész palacsintákat enyhén kiolajozzuk, hogy ne tapadjanak egymáshoz, miközben egy kupacban fekszenek és várják a tölteléket.

Hozzávalók: 1. palacsinta (a mennyiség a te belátásod szerint van, nekem kb 20 darab volt)
2. krémsajt, mint például a Creme Bonjour vagy az Almette
3. nagy darab vörös sózott hal csont nélkül
4. 1 csokor zöldhagyma és kapor

Hogyan kell főzni palacsintát krémsajttal és hallal, lépésről lépésre recept fotókkal:

Először a kaprot és a hagymát a lehető legfinomabbra kell vágni. Válasszon fiatal és zsenge hagyma tollakat és kaporágakat.

Egy kényelmes csészében készítse el a tölteléket - adjon hozzá fűszernövényeket a sajthoz, és kanállal alaposan pépesítse simára. Próbáld meg megnézni, hogy van-e elég zöld és só. Felhívjuk figyelmét, hogy ebből a töltelékből nem kerül túl sok a töltött palacsintába, így az ízek gazdagok legyenek.

Vegyünk egy halom palacsintát, és kenjünk meg egy kis sajtöntettel (kb. egy teáskanálnyit) közvetlenül a felső palacsintára a szélétől.

Tegyünk egy hosszúkás alakú haldarabot a kenhető tetejére. A szélessége gyakorlatilag az előétel jövőbeli szélessége, ezért úgy állítsa be a méreteket, hogy a kész sajtos és halos palacsinta ne legyen kimondottan nagy. Ebben a cikkben arról beszéltünk, hogyan kell megfelelően tölteni a palacsintát.

Elkezdjük tekerni a tekercset, megragadva a palacsinta farkát attól a szélétől, ahol a töltelék fekszik. Néhány fordulat megtétele után az oldalsó részeket befelé hajlítjuk, és meghúzzuk a szoros tekercset.

Most a következő lehetőségek állnak rendelkezésére:

• hagyja az előételt ebben a formában a tálaláshoz, és tegye a tekercseket egy tálra egy farakásba;
• vágjuk 2 részre a fő képen látható módon, és úgy tálaljuk, ahogy van;
• ne egyenes vonalban, hanem ferde vonal mentén vágja le, hogy a takarmány érdekesebb legyen.

Ne felejtse el díszíteni fűszernövényekkel, és dicséretet kaphat finom halpalacsintájáért.

Palacsinta piros hallal

A piros hallal töltött palacsinta az egyik legkedveltebb hideg előétel, amely nemcsak az otthoni asztalt díszítheti, hanem méltán válik a finom bankettek és büfék étlapjának állandó elemévé. És a vacsorapartik ilyen népszerűsége ellenére az elkészítés egyszerűsége és gyorsasága meglepő.

Hogyan kell főzni palacsintát vörös hallal - recept

• tej - 0,5 l;
• növényi olaj - 40 g;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• tojás - 2 db;
• liszt - 1,5 csésze;
• só;
• vaj - 60 g;
• vörös hal (enyhén sózott vagy füstölt) - 400 g.

A cukor minden palacsinta nélkülözhetetlen alkotóeleme, nem csak a desszertek, hanem még azok is, amelyeket hússal vagy hallal töltenek. Öntsön sót és cukrot a tálba, amelyben a tésztát készíti, öntse bele a tojást, a növényi olajat és jól keverje össze. Ezután adjunk hozzá tejet, de nem az egészet, 450 grammot, és ismételjük meg a keverési eljárást. És csak ezután adjunk hozzá lisztet. Mindenkinek más a lisztje, így a hozzávalók listájában feltüntetett mennyiség is lehet, de lehet, hogy nem. A tészta legyen folyékony, de ne teljesen vizes, főzés után legalább fél órát pihentetnie kell. Az elemes tészta pihentetés után mindig sűrűbbé válik, ez annak köszönhető, hogy a liszt magába szívja a nedvességet és sűrűbbé teszi a tésztát, ugyanakkor a jól pihentetett tészta sokkal rugalmasabbá válik. Az állaga pedig tej vagy sima ivóvíz hozzáadásával változtatható. Ezután jól keverje össze, és szűrje le, így megszabadulhat a felesleges csomóktól, amelyek a tésztában képződnek még a legjobb szakácsoknál is.

Most, még ha teflonbevonatú is van, kenje meg a serpenyőt szó szerint egy csepp növényi olajjal, és egy merőkanál segítségével öntse a tésztát a serpenyő közepébe, igen, pontosan a közepébe, így könnyebb lesz. hogy megdöntve eloszlassa a serpenyőben. A palacsintákat lapáttal vagy villával és kézzel is megfordíthatod, de ez ügyességet és körültekintést igényel. Nem kell őket addig sütni, amíg sütemény nem lesz belőlük, mert még tekerni kell őket.

Egyenként helyezzük el a palacsintákat, először megkenjük vajjal. A halat vágjuk hosszú szeletekre, tegyük egy most kihűlt palacsinta szélére, és egyszerűen sodorjuk csőbe, a zöldek szerelmesei kapor- és petrezselyemágakat tehetnek bele.

Palacsinta tekercs vörös hallal és sajttal

• tej - 0,5;
• növényi olaj - 40 g;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• tojás - 2 db;
• Philadelphia sajt - 200 g;
• kapor - ½ csokor;
• liszt - 1,5 csésze;
• só;
• vaj - 60 g;
• vörös hal (enyhén sózott vagy füstölt) - 300 g.

Készítsen előre finom vékony palacsintát, amely a tekercsek alapjául szolgál. Ehhez a lisztet szitálni kell, és ellenőrizni kell, hogy nincs-e benne felesleges tétel. Egy keverőtálban először keverjük össze a folyékony hozzávalókat, majd adjuk hozzá a lisztet. A tésztát pedig mindenképpen hagyjuk pihenni, ez alapvetően szükséges.

Amikor minden palacsintát levesz a tűzhelyről, ne felejtse el megkenni egy darab vajjal.

Nincs sok lehetőség a piros hal töltésére palacsintához, de az egyik legnépszerűbb a halat krémsajttal kombinálja. A halat nagyon vékonyra kell vágni, szó szerint átlátszóra, a kaprot pedig finomra kell vágni. Most, hogy a palacsinták kihűltek, az egyik oldalát megkenjük sajttal, megszórjuk kaporral, ráhelyezzük a halat, majd szorosan tekercsbe tekerjük. Tálaláskor átlósan szeleteljük fel őket.

Palacsinta hal töltelékkel

A vékony palacsintákat a palacsintákkal ellentétben folyékony, kovásztalan tésztából készítik élesztő hozzáadása nélkül. Az ilyen ételek különösen népszerűek Franciaországban, Németországban és más nyugat-európai országokban. Milyen recepteket kínálnak a különböző nemzeti konyhák! Gombával, tenger gyümölcseivel, hússal, baromfihússal, belsőségekkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel töltött palacsintákat haltöltelékkel, előételként, főételként vagy desszertként szolgálják fel. A palacsintával tölteléket töltenek pitékbe, a cipó alakú palacsintákat apróra vágott tojással, hússal, almával, túróval és egyéb termékekkel szendvicsbe rakják.

A MAKFA liszt megfelel a szigorú GOST szabványoknak. A speciális gyártási technológiának köszönhetően nagyon könnyű és szellős. Az ilyen kiváló minőségű lisztből finom édesipari termékek készülnek

búzaliszt 2 csésze

Az elkészítéshez szüksége lehet:

Palacsintához a tojást felverjük a sóval és a cukorral, felöntjük a sör felét.

Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és habverővel, óvatosan hozzáöntjük a maradék sört és vizet.

A masszát kis adagokban zsírozott serpenyőbe öntjük, és a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

A töltelék elkészítéséhez a halfilét kevés sós vízben 20 percig pároljuk, bors és babérlevél hozzáadásával.

A halat megszárítjuk, és késsel feldaraboljuk.

A hagymát kockára vágjuk, olajon aranybarnára pároljuk.

A tojásokat feldaraboljuk. A sajtot lereszeljük.

Az apróra vágott halat hagymával, tojással, sajttal, majoránnával, sóval, borssal keverjük össze.

Helyezzen haltölteléket minden palacsintára, és tekerje a palacsintákat borítékokba.

A borítékokat enyhén aranybarnára sütjük.

Tálaláskor tányérra rakjuk a palacsintákat, és hozzáadjuk a tejfölt. Kívánság szerint kaviárral díszítjük.

Ha tetszett ez a recept, kérjük, értékelje, vagy ossza meg barátaival. Nagyon hálásak leszünk Önnek.

Töltött palacsinta érdekes, fűszeres és hihetetlenül ízletes töltelékkel: palacsinta sajttal és sózott vörös hallal, Svetlana Burova receptje. Ezzel a recepttel palacsintát süthet, és reggelire vagy uzsonnára bármilyen sózott hallal megtöltheti, nem csak pirossal; a legfinomabb palacsinta lazacos vagy pisztránggal és lágy sajttal lesz.

Palacsinta vörös hallal, lágy sajttal és fűszernövényekkel

Palacsinta töltelék Bármit süthetsz, amit szeretsz, ajánlok egy palacsinta receptet gyors hatású élesztővel.
Szükséged lesz

Hozzávalók:

• Liszt - 500 gr.
• Tojás - 1 db.
• Tej – 0,5 l.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 50 gr.
• Só - 10 gr.
• Élesztő - 7 gr.

A palacsinta töltéséhez szüksége lesz:

• Enyhén sózott vörös hal (pisztráng vagy lazac) – 1 csomag. (300 gr.)
• Lágy krémsajt (kádban) – 1 csomag. (200 gr.)
• Zöldek (kapor) - 1 csokor.

Főzési folyamat:

Először készítse elő a tésztát az élesztős palacsintához:

A meleg tejbe öntjük az élesztőt, majd az összes többi hozzávalót. Mindent összekeverünk, hogy ne legyen csomó liszt.

A palacsinta élesztőtésztát hagyjuk egy kicsit ülni, hogy az élesztő megduzzadjon.

Előmelegített serpenyőben palacsintát sütünk.

Ez a verem, amit kaptam. A palacsinták egy részét ettük, néhányat pedig lágy sajttal és sózott hallal töltöttünk.

Készítsük el a töltött palacsintához a vörös hal-sajtos tölteléket:

A vörös sózott vagy füstölt halat (pisztráng, lazac, coho lazac, rózsaszín lazac) le kell vágni a bőrről (ha van), a filéről eltávolítani a csontokat és hosszú csíkokra vágni.

A zöldeket finomra vágjuk.

A palacsintákat megtöltjük és tekercsbe tekerjük, a palacsinta szélét lágy sajttal megkenjük, piros haldarabkákat teszünk a tetejére és megszórjuk kaporral.

A lazacos palacsintát óvatosan tekercsbe tekerjük (belátásunk szerint tetszés szerint tekerhetjük a palacsintát), és csövekben tányérra tesszük.

Így sütjük meg az összes palacsintát.

Saját belátása szerint hozzáadhat hámozott, hosszú csíkokra vágott uborkát a sajtos töltött palacsinta töltelékéhez e recept szerint (mint a valódi tekercsekben).

Jó étvágyat!!!