एक बर्तन में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज। मशरूम के साथ ओवन में एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज: सरल व्यंजन एक बर्तन में सीप मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

मेरी रसोई की किताब के लिए

एक बार फिर किचन कैबिनेट से एक प्लेट निकालते हुए मेरी नज़र उन बर्तनों पर पड़ी, जो लगभग एक साल पहले खरीदे गए थे और तब से केवल एक-दो बार ही अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किए गए थे। रेफ्रिजरेटर में मशरूम थे, और केवल यह तय करना बाकी था कि उन्हें किसके साथ पकाया जाए। और फिर मेरी पहेली सुलझ गई! बर्तनों में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज! ओवन में! तय हो गया, अब बात छोटी है, खाना बनाना ही बाकी है।

मैं थोड़ा आगे बढ़ता हूं और कहता हूं कि बर्तनों में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज, ओवन में पकाया गया, उत्कृष्ट, सुगंधित और रंगीन निकला। पकवान का स्वाद सामान्य उबले हुए अनाज के समान बिल्कुल नहीं है। बर्तनों में पकाते समय, सामग्री के स्वाद और सुगंध एक साथ मिल गए और यह पता चला कि एक प्रकार का अनाज एक तात्कालिक गाजर और मशरूम शोरबा में "पकाया" गया था। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मैंने सामग्री को पहले से ही मक्खन में भून लिया, जिससे मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज का स्वाद बढ़ गया और समृद्ध हो गया। मैं आपको सलाह देता हूं कि इस कदम को नजरअंदाज न करें।

बर्तनों में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने और चखने के अपने सभी अनुभवों को एक साथ लाने के बाद, मैं सुरक्षित रूप से कह सकता हूं कि यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट, तैयार करने में आसान और सस्ता है, बल्कि आपको सबसे सरल सामग्री से लगभग रेस्तरां का भोजन प्राप्त करने की अनुमति भी देता है। बर्तनों में मशरूम के साथ यह एक प्रकार का अनाज बस स्वादिष्ट लगता है, और इसकी तैयारी से गंध पकवान के खत्म होने से बहुत पहले पूरे रसोईघर में फैल जाती है।

पकाने का समय: 60 मिनट

सामग्री:

• 200 ग्राम ताजा मशरूम (ऑयस्टर मशरूम या शैंपेनोन)
• 1 बड़ी गाजर
• 9 बड़े चम्मच एक प्रकार का अनाज
• 1 प्याज (वैकल्पिक)
• 30 ग्राम मक्खन
• काली मिर्च
• बे पत्ती

बर्तनों में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज। फोटो के साथ रेसिपी

ताजा ऑयस्टर मशरूम धो लें और मोटा-मोटा काट लें। इस रेसिपी के लिए आप ताजे मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं। अन्य मशरूमों को लंबे समय तक ताप उपचार की आवश्यकता होती है, इसलिए मैं इस बार उन पर विचार नहीं करूंगा। हम बड़ी गाजरों को साफ करते हैं, धोते हैं और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं (ताकि तैयार पकवान के कुल द्रव्यमान में गाजर के टुकड़े अभी भी पहचाने जा सकें)।

फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें और उसकी सतह पर मक्खन का एक टुकड़ा रखें। मशरूम और गाजर रखें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि मशरूम से निकलने वाला तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और मिश्रण हल्का भून न जाए (जब मशरूम भूरे होने लगें)। यदि आपको प्याज पसंद है, तो इसे तलने की शुरुआत में ही डालना सुनिश्चित करें। भराई में थोड़ा सा नमक (लगभग एक चम्मच का एक तिहाई) मिलाएं।

ओवन को 170 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू करें और बर्तनों को बाहर निकालें। तल पर मशरूम और गाजर का एक टुकड़ा रखें, फिर मक्खन का एक टुकड़ा। एक चुटकी नमक और पिसी हुई काली मिर्च और आधा तेज पत्ता मिलाएं। फिर प्रत्येक बर्तन में धुला हुआ अनाज - 4.5 बड़े चम्मच डालें। बर्तनों में सामग्री को पानी से भरें ताकि पानी अनाज के स्तर से दो अंगुल ऊपर रहे।

बर्तनों को ढक्कन से कसकर ढकें और 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

अनाज और मशरूम के बर्तनों को ओवन से बाहर निकालने के बाद, उनकी सामग्री को ध्यान से मिलाएं। अब डिश परोसने के लिए तैयार है. मेरा अनाज बहुत गर्म है, और मशरूम बस चम्मच में डालने के लिए कह रहे हैं। आप ऐसी सुंदरता का विरोध कैसे कर सकते हैं? बॉन एपेतीत!

सूखा, बेस्वाद अनाज जो गले में एक गांठ बना देता है, किसी भी महिला के लिए दुःस्वप्न है जिसने अपने जीवन में कम से कम एक बार वजन कम करने की कोशिश की है। आहार का पालन करते हुए भी आपको ऐसे त्याग नहीं करने चाहिए और बेस्वाद भोजन से खुद को प्रताड़ित नहीं करना चाहिए। आहार संबंधी व्यंजन स्वादिष्ट ढंग से तैयार किए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, ओवन में एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज। आइए उस रेसिपी पर करीब से नज़र डालें जिसके अनुसार मशरूम और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया बिना किसी समस्या के तैयार किया जा सकता है।

यह नुस्खा न केवल आहार पर रहने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। मशरूम और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज से बने व्यंजनों को लेंट के दौरान सेवन करने की अनुमति है, जब उपवास के खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं। स्वादिष्ट दलिया पूरी तरह से संतृप्त होता है, शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति करता है, जिनकी कमी उपवास करने वाले या वजन कम करने वाले व्यक्ति में होती है।

और यह सच नहीं है कि लोग लेंट के दौरान भूखे रहते हैं, बस मशरूम के साथ (बेकन के बिना) एक प्रकार का अनाज दलिया के दोपहर के भोजन की कल्पना करें - यह बहुत भरने वाला और स्वादिष्ट है! मांस के बिना आप लिंक पढ़ सकते हैं।

एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की विधि

सामग्री

• 1 कप (मात्रा 250-300 मिली) एक प्रकार का अनाज
• 400 ग्राम मशरूम
• 1 बड़ा प्याज
• 2-3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल
• डिल की 2-3 टहनियाँ
• मूल काली मिर्च
• 2 + 1/3 कप पानी

ओवन में मशरूम और प्याज के साथ एक प्रकार का अनाज

मशरूम के बारे में

स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया तैयार करने के लिए, हमें मशरूम की आवश्यकता है। ये या तो ताजा शैंपेनोन या सीप मशरूम, या जमे हुए बोलेटस, शहद मशरूम या सफेद मशरूम हो सकते हैं। आप एक नहीं बल्कि कई तरह के मशरूम का इस्तेमाल कर सकते हैं और इससे डिश को फायदा ही होगा। जमे हुए मशरूम को एक दुकान में खरीदा जा सकता है या एक शांत शरद ऋतु शिकार के बाद स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है।

यदि आप जमे हुए उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पहले 10 मिनट तक उबालना चाहिए। ताजे मशरूमों को पहले से उबालने की कोई आवश्यकता नहीं है, उन्हें एक नम कपड़े से सावधानीपूर्वक साफ करें या बहते पानी के नीचे जल्दी से धो लें।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. इससे पहले कि आप ओवन में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना शुरू करें, आपको मशरूम को भूनना होगा। उबले या कच्चे मशरूम को चार भागों में काटें, मध्यम वाले को आधे में काटें। मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें। हम मशरूम को तेज़ आंच पर भूरा करते हैं - हम थोड़ा तली हुई परत पाना चाहते हैं, न कि उन्हें तैयार करना चाहते हैं।
2. आंच धीमी कर दें और तले हुए मशरूम में बारीक कटा प्याज डालें. लगभग 5 मिनट तक पकाते रहें।
3. हम अनाज को बहते पानी के नीचे धोते हैं। यदि अनाज गंदा है और उसमें अशुद्धियाँ हैं, तो पहले उसे सुलझाना चाहिए।
4. एक बर्तन में अनाज डालें, मशरूम, प्याज और कटा हुआ डिल डालें। तैयार उत्पादों को बेकिंग डिश का लगभग आधा हिस्सा घेरना चाहिए। अनाज के ऊपर उबलता पानी डालें और हिलाएँ।
5. दलिया वाले बर्तन को ढक्कन से ढक दें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें। कुट्टू को ओवन में एक बर्तन में लगभग 40-45 मिनट तक उबाला जाता है।

परिणामस्वरूप, हमें मशरूम और प्याज के साथ फूला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया मिलता है। यह खुशबूदार और भुरभुरा होता है और आपको अधिक जोड़ने से बचने का प्रयास करना होगा।

हाल ही में मुझे बर्तनों में खाना पकाने का शौक हो गया है। यह सुविधाजनक और स्वादिष्ट है. बर्तन में पकाया गया खाना लंबे समय तक गर्म रहता है, खासकर अगर खाना पकाने के बाद उसे ओवन में छोड़ दिया जाए। इस बार मैंने एक बर्तन में मशरूम, तले हुए प्याज और गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज पकाया। बर्तनों में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वर्तमान में उपवास कर रहे हैं।

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज के 2 छोटे बर्तन तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 1 कप एक प्रकार का अनाज
• 500 जीआर. ताजा शैंपेन
• 2 मध्यम प्याज
• 1 मध्यम गाजर
• 2 गिलास पानी
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

शिमला मिर्च को अच्छी तरह धोकर काट लीजिये. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में प्याज भूनें, इसमें गाजर डालें और 3-4 मिनट के बाद मशरूम डालें। सभी चीजों को एक साथ 10 मिनट तक भून लें.

भुनी हुई सब्जियों को धुले हुए अनाज के साथ मिलाएं।

नमक डालें, मशरूम से निकलने वाले रस के साथ बर्तन में रखें और पानी डालें। मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पूरी तरह से पानी से ढका होना चाहिए।

बर्तनों को एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

उसके बाद, ओवन बंद कर दें और आप उसमें बर्तन छोड़ सकते हैं ताकि अनाज और मशरूम ठंडे न हों।

बॉन एपेतीत! पोषित और स्वस्थ रहें!

जब समय आ गया है डाक, लेकिन मैं अपने परिवार को एक स्वस्थ, संतोषजनक, स्वादिष्ट, लेकिन साथ ही दुबले व्यंजन से खुश करना चाहता हूं - मशरूम के साथ बर्तन में एक प्रकार का अनाज- सबसे बढ़िया विकल्प।

व्यापक रूप से उपलब्ध होने के कारण, एक प्रकार का अनाज अपने उत्कृष्ट स्वाद और मानव शरीर को सबसे आवश्यक सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करने की क्षमता के लिए मूल्यवान है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, आयोडीन और तांबा चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, हेमटोपोइजिस को स्थिर करते हैं और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। कुट्टू विटामिन सी का एक स्रोत है, जो विटामिन बी, पीपी और पी का एक कॉम्प्लेक्स है। व्यवस्थित रूप से सेवन करने पर कुट्टू शरीर को जो लाभ पहुंचाता है वह जटिल और बहुआयामी होते हैं:

• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के विभिन्न भागों के सुचारू कामकाज के लिए कोलीन की आपूर्ति,
• सेलेनियम सामग्री के कारण कैंसर कोशिकाओं के विकास और मायोकार्डियल खराबी की रोकथाम,
• पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, बेहतर मल त्याग को बढ़ावा मिलता है,
• डीएनए संश्लेषण में भाग लेता है और भ्रूण के तंत्रिका तंत्र (फोलिक एसिड) के सामान्य विकास के लिए आवश्यक है,
• प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है।

यदि आवश्यक हो, तो मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज अपने पोषण गुणों में मांस की जगह ले सकता है, क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन होता है, जो दुबले मेनू के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, प्रस्तुत व्यंजन - मशरूम के साथ बर्तन में एक प्रकार का अनाज - वजन बढ़ाने में योगदान किए बिना, आपके शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा (कार्बोहाइड्रेट) प्रदान कर सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे टूटते हैं।

मैं अक्सर इस बात पर जोर देता था कि अनाज को सूखाए बिना कैसे पकाया जाए, और मशरूम के साथ बर्तन में अनाज मेरा पसंदीदा विकल्प बन गया। जैसे ही सामग्री बर्तन में उबलती है, स्वाद मिल जाते हैं, एक-दूसरे को समृद्ध करते हैं, और पकवान बहुत रसदार हो जाता है, और एक प्रकार का अनाज दलिया की सूखापन का कोई निशान नहीं होता है। मैं ऐसे किसी भी व्यक्ति को इसकी अत्यधिक अनुशंसा करता हूं जिसने अभी तक बर्तनों में खाना पकाने की कोशिश नहीं की है... एक स्वादिष्ट खोज आपका इंतजार कर रही है! और यह महत्वपूर्ण है कि यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है, इसे खराब करना लगभग असंभव है, और इसमें आपका अधिक समय भी नहीं लगेगा।

और बर्तनों में एक प्रकार का अनाज सिर्फ एक साधारण साइड डिश नहीं है, बल्कि एक स्वतंत्र व्यंजन है जो छुट्टियों की मेज के लिए भी एक मूल सजावट बन सकता है।

प्रति 100 ग्राम व्यंजन का पोषण मूल्य।

BZHU: 4/4/17.

किलो कैलोरी: 110.

जीआई: कम.

ऐ: कम.

खाना पकाने के समय: 40 मिनट.

सर्विंग्स की संख्या: 2 बर्तन (1300 ग्राम).

पकवान की सामग्री.

• एक प्रकार का अनाज (कर्नेल) - 500 ग्राम।
• मशरूम - 100 ग्राम।
• गाजर - 75 ग्राम (2 पीसी)
• टमाटर - 130 ग्राम (2 पीसी)
• प्याज - 60 ग्राम (2 पीसी)
• लहसुन - 10 ग्राम (1 कली)।
• वनस्पति तेल (तलने के लिए) - 50 मिली।
• टमाटर का पेस्ट - 10 ग्राम।
• साग (अजमोद, डिल) - 10 ग्राम।
• मसाले, नमक - स्वादानुसार।
• पानी - 1 लीटर।

पकवान की विधि.

आइए सामग्री तैयार करें: मशरूम (आप ताजा या जमे हुए दोनों का उपयोग कर सकते हैं), गाजर और प्याज को धोएं और छीलें। टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और अनाज को पानी के नीचे धो लें।

गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज, लहसुन और टमाटर को क्यूब्स में काट लें और साग को काट लें।

तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में, प्याज और लहसुन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

प्याज में गाजर डालकर 2 मिनिट तक भून लीजिए.

टमाटर डालकर 2 मिनिट तक भूनिये.

मशरूम डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। मेरे पास जमे हुए बोलेटस (पतझड़ से तैयार) हैं, लेकिन आप सफेद मशरूम और शैंपेनोन का उपयोग कर सकते हैं। पहले ताजे मशरूम को भूनना बेहतर है ताकि अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाए।

यदि आप सख्त उपवास (वनस्पति तेल के बिना) का पालन करते हैं, तो आप सब्जियों और मशरूम को तलने के बिना कर सकते हैं, लेकिन तब स्वाद अधिक पकाया जाएगा। मेरा परिवार उबले हुए प्याज को बर्दाश्त नहीं कर सकता, इसलिए मैं हमेशा उन्हें सुनहरा, लगभग भूरा होने तक भूनता हूं, या बिल्कुल भी उपयोग नहीं करता हूं और उनकी जगह लहसुन डाल देता हूं।

मशरूम और सब्जियों को बर्तनों में बराबर-बराबर बाँट लें। बर्तन के आकार के आधार पर प्रत्येक बर्तन में बराबर मात्रा में कुट्टू डालें। अनाज से लगभग 1.5 सेमी ऊपर पानी भरें, मसाले और स्वादानुसार नमक छिड़कें और चम्मच से सब कुछ मिलाएँ।

हमारे बर्तनों को पहले से गरम ओवन में 180 C पर 20 मिनट के लिए रखें - ढक्कन बंद करके, और 5-10 मिनट के लिए - ढक्कन खुले रखें (यदि पानी या अनाज बाहर निकलना चाहता है तो मैं एक ट्रे के साथ वायर रैक पर पकाता हूँ) बर्तन। यदि आप अपने व्यंजनों की विश्वसनीयता पर भरोसा नहीं रखते हैं, तो बर्तनों को ठंडे ओवन में रखा जा सकता है, जिससे खाना पकाने का समय 10 मिनट बढ़ जाता है। मशरूम के साथ बर्तनों में एक प्रकार का अनाज पकाने का समय 10-15 तक कम किया जा सकता है मिनट, और यदि अनाज को सूखे फ्राइंग पैन में पहले से गरम किया जाता है, तो एक प्रकार का अनाज अधिक कुरकुरा हो जाएगा और यदि आप एक से दो घंटे तक ठंडे पानी के साथ एक प्रकार का अनाज डालते हैं, जब तक कि यह फूल न जाए, यह और भी अधिक सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों को बनाए रखेगा। भविष्य में, आपको बर्तनों में पानी डालने की ज़रूरत नहीं है, और ओवन में बिताया गया समय 10 मिनट (गर्म करने के लिए) होगा।

30 मिनट के बाद, तैयार पकवान की पहली स्वादिष्ट सुगंध पूरे रसोईघर में फैल जाएगी। जैसे ही पकवान तैयार हो जाता है, इसे जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर परोसा जा सकता है। आप डिश को सीधे बर्तन में परोस सकते हैं, या आप सामग्री को एक प्लेट में रख सकते हैं और अपनी पसंदीदा सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं। मम्म...

मिट्टी के बर्तनों की बदौलत, सभी स्वाद और सुगंध अंदर संरक्षित रहे। बॉन एपेतीत।

ओवन में एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज एक विशेष स्वाद प्राप्त करता है और एक साधारण रोजमर्रा के व्यंजन से अधिक परिष्कृत और जीवंत संरचना में बदल जाता है। आप हर बार सही संयोजन प्राप्त करते हुए, किसी भी मांस, सब्जियों, मशरूम को मिलाकर पकवान तैयार कर सकते हैं।

ओवन में एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाएं?

एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज दलिया बिना किसी पाक अनुभव की आवश्यकता के, सरल और किफायती सामग्री से तैयार किया जाता है। सही नुस्खा और प्रासंगिक सिफारिशें हाथ में होने पर, कोई भी इस कार्य का सामना कर सकता है।

1. कुट्टू को कई बार छांटा और धोया जाता है।
2. मांस के साथ एक व्यंजन तैयार करते समय, इसे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, ताजा इस्तेमाल किया जाता है या तेल में फ्राइंग पैन में पहले से तला जाता है।
3. तरल की मात्रा: पानी या शोरबा ऐसा होना चाहिए कि बर्तन की सामग्री पूरी तरह से इससे ढक जाए।
4. एक प्रकार का अनाज दलिया ओवन में एक बर्तन में नुस्खा के आधार पर 30 मिनट से 1.5 घंटे तक तैयार किया जाता है।

ओवन में एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज के साथ चिकन

इस विषय पर सबसे सरल और साथ ही स्वादिष्ट रचना एक बर्तन में है। आप चिकन पट्टिका या शव के अन्य भागों का उपयोग कर सकते हैं, पहले उन्हें 20-30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, और फिर उन्हें गाजर, प्याज के साथ भूनें, अंत में लहसुन डालें। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से आपको भोजन की 4 सर्विंग मिलेंगी।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• तेल - 40 मिलीलीटर;
• लॉरेल - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• मुर्गीपालन के लिए मसाला, नमक, काली मिर्च।

तैयारी

1. सीज़निंग में कटा हुआ और मैरीनेट किया हुआ चिकन वनस्पति तेल में ब्राउन किया जाता है।
2. प्याज़ और गाजर डालें, 3 मिनट तक भूनें, लहसुन, कुट्टू डालें और 5 मिनट तक गरम करें।
3. मिश्रण को बर्तनों में विभाजित करें, प्रत्येक में आधा लॉरेल डालें, उबलते पानी डालें, थोड़ा नमक डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
4. खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, प्रत्येक बर्तन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

ओवन में एक बर्तन में सूअर के मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

ओवन में एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज सूअर के मांस के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट बनता है। एक तरल घटक के रूप में, आप पानी और शोरबा दोनों का उपयोग कर सकते हैं: मांस या सब्जी, इसे उबालने के लिए पहले से गरम करें। आप चाहें तो तले हुए मांस और सब्जियों में कुछ मशरूम मिला सकते हैं, जिससे डिश और भी स्वादिष्ट बन जाएगी.

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
• सूअर का मांस - 400 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 1.5 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• लॉरेल - 2 पीसी ।;

तैयारी

1. सूअर के मांस को क्यूब्स में काटें और तेल में भूनें।
2. प्याज़ और गाजर डालें, मांस के साथ भूनें और बर्तनों में रखें।
3. प्रत्येक में लगभग 3 बड़े चम्मच डालें। तैयार अनाज के चम्मच, लहसुन और लॉरेल की ½ लौंग।
4. हर चीज़ पर गर्म, अनुभवी शोरबा डालें, बर्तनों को ढक्कन से ढकें और 150 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
5. 1.5 उबाल आने के बाद, बर्तन में सूअर के मांस के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार हो जाएगा।

एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज के साथ गोमांस

सुगंधित और स्वाद में आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध, ओवन में बर्तनों में गोमांस के साथ एक प्रकार का अनाज किसी भी पेटू की स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा और हर नख़रेबाज़ खाने वाले की ज़रूरतों को पूरा करेगा। इस मामले में, बर्तनों की सामग्री को ठंडे शोरबा या पानी से भर दिया जाता है और शुरू में ठंडे ओवन में रखा जाता है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
• गोमांस - 600 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 1.5 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• वनस्पति तेल और मक्खन - 40 ग्राम प्रत्येक;
• लॉरेल - 2 पीसी ।;
• मसाले, नमक, काली मिर्च, पानी या शोरबा।

तैयारी

1. कटा हुआ गोमांस वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है और बर्तनों में रखा जाता है।
2. कटा हुआ प्याज और गाजर, लहसुन की कलियाँ, तेजपत्ता, मसाला और एक प्रकार का अनाज डालें।
3. सामग्री को शोरबा से भरें, ढक्कन से ढकें और ओवन शेल्फ पर रखें।
4. डिवाइस को 180 डिग्री पर एडजस्ट करके चालू करें।
5. 1.5 घंटे के बाद, ओवन में एक बर्तन में गोमांस के साथ एक प्रकार का अनाज तेल के साथ पकाया जाता है और एक और 10 मिनट के लिए उबाला जाता है।

ओवन में एक बर्तन में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

एक बर्तन में मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो उपवास कर रहे हैं, शाकाहारियों के लिए या बस अपने उबाऊ रोजमर्रा के मेनू में विविधता लाना चाहते हैं। नुस्खा को लागू करने के लिए, हमेशा उपलब्ध शैंपेन और सीप मशरूम उपयुक्त हैं, और जंगली मशरूम पकवान को स्वाद में अनूठा और आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित बना देंगे।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
• मशरूम - 500 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 2 पीसी ।;
• घी - 50 ग्राम;
• लॉरेल - 2 पीसी ।;
• मसाला, नमक, काली मिर्च, पानी या सब्जी शोरबा।

तैयारी

1. कटे हुए मशरूम को तेल में तला जाता है.
2. प्याज़ और गाजर डालें, आधा पकने तक भूनें और बर्तनों में रखें।
3. द्रव्यमान को सीज़न करें, एक प्रकार का अनाज डालें, शोरबा या पानी डालें।
4. बर्तनों को ओवन में रखें, जो 200 डिग्री पर सेट है।
5. ओवन में एक बर्तन में 40 मिनट के बाद यह तैयार हो जाएगा.

बर्तनों में मर्चेंट शैली का एक प्रकार का अनाज - नुस्खा

किसी भी मांस और मशरूम के साथ बर्तनों में पकाया जाता है। अक्सर संरचना को खट्टा क्रीम के साथ भी पूरक किया जाता है, जहाजों में तरल जोड़ने से पहले इसे पानी या शोरबा के साथ पतला किया जाता है। यदि आप इसमें कटी हुई शिमला मिर्च या ताजे टमाटरों का छिलका हटाकर मिला देंगे तो पकवान का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
• चिकन या पोर्क - 300 ग्राम;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• लॉरेल - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• मसाला, नमक, काली मिर्च, पानी या शोरबा।

तैयारी

1. मांस और मशरूम को प्याज और गाजर के साथ अलग-अलग भूनें और बर्तन में रखें।
2. लहसुन, लॉरेल, मसाला, एक प्रकार का अनाज जोड़ें।
3. एक गिलास शोरबा या पानी के साथ खट्टा क्रीम पतला करें, सामग्री ढकने तक तरल डालें।
4. 190 डिग्री पर एक घंटे तक उबालने के बाद, ओवन में एक बर्तन में अनाज तैयार हो जाएगा।

एक प्रकार का अनाज के साथ बर्तन में चिकन दिल

सरल और सस्ती संरचना के बावजूद, बर्तनों में अनाज के साथ दिल स्वाद में अविस्मरणीय और बेहद सुगंधित हो जाते हैं। पकवान को एक विशेष आकर्षण खट्टा क्रीम और पनीर द्वारा दिया जाता है, जो ढक्कन के नीचे पकाने से पहले बर्तन की सामग्री की सतह पर छिड़का जाता है। 1.5 घंटे में चार लोगों के लिए दावत तैयार हो जाएगी।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 250 ग्राम;
• दिल - 500 ग्राम;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• लॉरेल - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

1. कटे हुए दिलों को गाजर और प्याज के साथ भूनें, लहसुन डालें, गर्म करें और बर्तन में रखें।
2. एक प्रकार का अनाज, खट्टा क्रीम, मसाला जोड़ें, पानी या शोरबा डालें, पनीर के साथ छिड़के।
3. डिश को 190 डिग्री पर 35 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

ओवन में एक बर्तन में सॉसेज के साथ एक प्रकार का अनाज

सॉसेज के साथ बर्तनों में एक प्रकार का अनाज तैयार करना और भी आसान है। इस मामले में, केवल प्याज और गाजर को तला जाता है, जिसके बाद सभी सामग्रियों को एक बर्तन में रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है और ढक्कन के नीचे ओवन में भेज दिया जाता है। यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम, टमाटर सॉस, टमाटर या पनीर जोड़कर पकवान का स्वाद अलग-अलग किया जा सकता है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
• सॉसेज - 400 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, मसाले.

तैयारी

1. कुट्टू को एक बर्तन में रखा जाता है, फिर भुनी हुई सब्जियों और सॉसेज को हलकों में काट दिया जाता है।
2. सामग्री को सीज़न करें, पानी डालें और ओवन में रखें।
3. 200 डिग्री पर 30 मिनट तक उबालने के बाद डिश तैयार हो जाएगी.

कुट्टू और मांस के साथ बर्तनों में भूनें

कुट्टू को बर्तनों में भूनना अनिवार्य रूप से किसी भी मांस से तैयार किए गए व्यंजन से बहुत अलग नहीं है। इस मामले में, रचना को मशरूम के साथ पूरक किया जाता है, और खट्टा क्रीम और टमाटर सॉस को शोरबा में जोड़ा जाता है, जो पकवान को एक विशेष समृद्धि और एक अद्वितीय, अतुलनीय सुगंध देता है। 2 घंटे में 4 लोगों का खाना तैयार हो जाएगा.

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 300 ग्राम;
• मांस - 400 ग्राम;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 4 लौंग;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• लॉरेल - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• टमाटर सॉस - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, पानी, पनीर।

तैयारी

1. मांस और मशरूम को प्याज और गाजर के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें और बर्तन में रखें।
2. लहसुन, मसाला, एक प्रकार का अनाज, खट्टा क्रीम और टमाटर डालें, पानी डालें।
3. 1.5 घंटे तक उबालने के बाद, बर्तन में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार हो जाएगा।
4. परोसते समय, डिश पर पनीर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

ओवन में एक बर्तन में सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज

एक बर्तन में यह एक उत्कृष्ट स्टैंड-अलोन डिश होगी या साइड डिश के रूप में मांस और मछली की हार्दिक रचनाओं का पूरक होगी। यदि वांछित है, तो संरचना को आपकी प्राथमिकताओं या उत्पादों की उपलब्धता के अनुसार अलग-अलग किया जा सकता है, एक सब्जी को दूसरे के साथ बदलना या नई जोड़ना। महज एक घंटे में चार लोगों की डिश बनकर तैयार हो जाएगी.