Закличка к зиме чтобы она отступила. Зимние заклички – народные календарные традиции и забавы
Заклички
- небольшие песенки, предназначенные для распевания группой детей. Многие из них сопровождаются игровыми действиями, имитирующими процесс крестьянского труда.
Все явления и силы природы: солнце, радуга, гром, дождь, ветер, а также времена года: весна, лето, осень, зима - живут в закличке как одушевленные существа. Ребенок сам вступает с ними в контакт, сговор: солнце просит о тепле и ласке, о щедром лете; радугу - «перебить дождя»; гром - пожалеть дом, не пугать конец, гусей, детей; подсказывает дождю, что поливать и сколько воды вылить; обещает за исправную работу подарок - сварить борщик, дать огуречик.
В закличке не просто обращение к природным стихиям, но выраженная в слове, ритме, интонации гамма чувств - переживаний, восхищения, нежности, восторга. Эмоции радости, доверия, убежденности в хорошем заложены в самом строе стиха - в волнообразных повторах, в смене картинок-просьб, в ритме - бойком, задорном, в звучании каждой строчки, каждого слова.
Закличка рождает в ребенке веру в весомость и значимость слова. Эта вера укрепляется самим действием заклинания и в то же время чувством защищенности в случае неблагоприятного исхода просьбы, ибо обращается к силам природы ребенок всегда вместе с другими детьми (возможно, и взрослыми).
Заклички, а также веснянки, приговорки называются традиционными, они переходили из поколения в поколение.
Заклинают весну и солнце:
Весна-красна!
Что принесла?
Теплое летечко,
Грибы в берестечко,
Ягоды в лукошко,
Открывай окошко!
Солнышко, солнышко,
Выгляни в окошечко.
Ждут тебя детки,
Ждут малолетки.
Солнышко-ведрышко,
Выйди из-за облышка.
Сядь на пенек,
Погуляй весь денек.
Солнышко, покажись!
Красное, снарядись!
Поскорей, не робей,
Нас ребят обогрей!
Солнышко, покажись!
Красное, снарядись!
Чтобы год от года
Давала нам погода:
Теплое летечко,
Грибы в берестечко,
Ягоды в лукошко,
Зеленого горошка.
Солнце, солнце,
Выблесни в оконце,
Дай овсу рост,
Чтобы до небес дорос;
Матушка-рожь
Чтобы встала стеной сплошь.
Ай, авсéнь, авсень, авсень,
Сеем жито целый день!
Свети, солнышко, нам с неба,
Чтобы больше было хлеба;
Чтоб детишкам для потехи
В лесу выросли орехи,
Чтоб снопы были толсты,
Чтобы лен пошел в холсты;
Зелен хмель лез на батóг,
Чтоб в полушку был горох!
Солнышко, высвети!
Красное, выблесни!
Мы на нивку идем,
Мы серпочки несем.
Будем жито жать,
Тебя в гости ждать!
Когда нет дождя или идет небольшой дождик, обычно хором поют, закликая дождь:
Уж дождь-дождем,
Мы давно тебя ждем:
С чистой водицей,
С шелковой травицей,
С лазоревым цветом,
С теплым летом!
Дождик пуще припусти,
На пшеницу, на гречи.
На горох, на ячмень
Поливай весь долгий день!
А на просо, на рожь
Поливай сколько хошь!
Дождик, дождик, пуще,
Дам тебе гущи,
Выйду на крылечко,
Дам огуречка.
Дам и хлеба каравай -
Сколько хочешь поливай!
Дождик, дождик, веселей
Капай, капай, не жалей!
Только нас не намочи!
Зря в окошко не стучи.
Гром гремучий,
Тресни тучи,
Дай дождя
С небесной кручи.
Дождик, дождик,
Сварю тебе борщик,
Поставлю на дубочке
В зеленом горшочке.
Не шатайся, дубок,
Не пролейся, горшок!
Уж дождь дождем,
Поливай ковшом:
На Иванов и Алён,
Чтоб посеяли весь лен.
Секи, секи, дождь,
На бабину рожь,
На дедово семя -
Чтоб взошло воврéмя.
Когда весна с долгими дождями, с половодьями и с ненастьем, ребята просят радугу унести дождь:
Радуга-дуга,
Не давай дождя,
Давай солнышко,
Красно ведрышко.
Радуга-дуга,
Перебей дождя -
Опять в ночь
Льет во всю мочь;
Перебей гром,
Не попал бы в дом.
_______________
ИСТОЧНИКИ:
Солнышко, покажись! Красное, снарядись! Русские народные детские скороговорки, считалки, заклички, игры, приговорки. М., «Дет. лит.», 1977. Составитель Г.М. Науменко.
Литература и фантазия: Кн. для воспитателей дет. сада и родителей. - М.: Просвещение, 1992.
Радуга-дуга. Русские народные детские песенки без сопровождения. - М.: «Музыка», 1976. Составитель Г.М. Науменко.
Зазимка зима,
Что ты нам принесла?
— Глубокие снега,
Святые вечера,
Рождество, Колядку,
День с курину пятку!
Зимушка, уходи, весна красна, приходи!
Солнышко, появись, красное, покажись!
Птицы с юга прилетят, песни нам будут петь:
Вить-вить-вить,тьох-тьох-тьох,
Ку-ка-ре-ку!
Приходи, Зима,
Приходи, красна!
С морозами трескучими,
Снегами сыпучими,
С Рождеством, с Колядой,
С Масленицей молодой!
Собралися добры люди,
Зиму снежну провожати!
(Собирайтесь, добры люди, ….)
Ой да люли, люли, люли,
Зиму снежну провожати.
Заклички для мороза
Мороз Васильевич, ходи в хату кутью (кисель) есть!
Зимой ходи, а летом под колодой сиди!
Мороз Красный нос, вот тебе хлеб и овес!
А теперь убирайся подобру-поздорову!
Мороз, Мороз,
Не бей наш овес,
А бей клен и дуб,
Да волчий зуб!
Мороз, мороз,
Не бей наш овёс, нашу рожь,
Бей дуб да клён да бабий лён,
Да конопи как хочешь, колоти!
Мороз, мороз,
Через тын перерос,
Бабу снежную принёс.
Баба, баба,
Нос крючком,
Получай-ка снега ком!
Морозушка-Мороз!
Не тяни домой за нос,
Не стучи, не балуй,
А на окнах рисуй!
Ты мороз, мороз, мороз,
Не показывай свой нос.
Уходи скорей домой,
Стужу уводи с собой.
А мы саночки возьмем
И на улицу пойдем,
Сядем в саночки — самокаточки.
Заклички для снега
Падай, падай, белый снег,
Радуй, радуй всюду всех!
Падай, падай на село,
На гусиное крыло,
Поле белым укрывай, —
Будет летом каравай.
Полно, беленький снежочек,
На талой земле лежать!
Время, беленький снежочек,
Время таять-пропадать,
Во долинушку стекать
И сыру землю питать!
Разное
А вы, люди, знайте,
Сани снаряжайте,
Зиму встречайте,
мороз величайте!
С глубокими снегами,
С долгими вечерами!
На небе буря, в поле метель!
Ангелы прилетите, пургу крылами разметите!
Ты, ветер, не вой, не лети.
А ты, метель, те мети не крути!
Заклички для весны
Собралися здесь сегодня
Весну Красную встречати!
(Собирайтесь поскорее)
Весну Красную встречати!
Ой да лёли, лёли, лёли,
Весну Красную встречати.
Спешите, спешите, всех приглашаем!
Сегодня всем миром Веснянку встречаем!
Будем Зиму провожать,
Весну в гости зазывать!
Ты иди, Весна, скорей!
Солнце, Землю обогрей.
Растопи скорей снега,
В зелень убери луга,
Ручейкам дорогу дай,
Дружно игры затевай!
Эта необычная книжка из серии «Времена года» обязательно понравится вашему малышу! Яркие картинки, вылепленные из пластилина, привлекут его внимание, а веселые стихи расскажут об осенних приключениях лесных жителей: очаровательного ежонка и его друзей. Книги серии «Времена года» изготовлены из пены EVA — они не рвутся, не ломаются и абсолютно безопасны для детей.
Игровой набор с куклой Ever After High «Блестящий вихрь» — это настоящая зимняя сказка для маленькой мечтательницы!Кристал Винтер — дочь Снежной королевы. Кукла одета в светло-сиреневый пластиковый топ с узорами и короткую юбку в голубых тонах. На ее стройных ногах обуты открытые розовые босоножки на высокой платформе. Длинные волосы с голубыми и фиолетовыми прядями можно расчесывать и придумывать из них различные прически. В набор входят блеск, смываемый клей-карандаш, наклейки, сумочка, кольцо для девочки, лесная сова и волшебная кабина Кристал. По желанию дочери Снежной королевы может пойти снег, а предметы рядом с ней могут заледенеть. В этой волшебной кабине можно воссоздавать сценки из мультфильма, а зимний блеск добавит веселья.
Заклички - это стихотворные обращения к природе, небольшие песенки, которые предназначены для распевания группой детей. В основном они сопровождаются различными игровыми действиями.
В давние времена люди часто обращались к явлениям природы, призывали времена года, приветствовали солнышко, дождик и многое другое. Люди верили, что природа их слышит и понимает, они просили у нее помощи и благодарили за дары. Эти обращения велись в стихах, которые впоследствии стали называть Закличками.
В этом разделе мы постарались собрать самые интересные и веселые Заклички. Попробуйте, может и у вас получиться призвать солнышко в пасмурную погоду или дождик в засушливый денек. Для этого вам необходимо будет найти соответствующую Закличку, выучить ее наизусть и громко ее произнести на улице.
Улитка, улитка,
Высуни рога,
Дам тебе хлеба
Дам пирога.
***
Радуга-дуга,
Перебей дождя -
Опять в ночь
Льет во всю мочь;
Перебей гром,
Не попал бы в дом.
***
Весна, Весна красная!
Приди, Весна, с радостью,
С великою милостью:
Со льном высоким,
С корнем глубоким,
С хлебами обильными.
***
Весна красна!
На чём пришла,
На чём приехала?
На сошечке, на бороночке?
***
Весна-красна!
Что принесла?
Теплое летечко,
Грибы в берестечко,
Ягоды в лукошко,
Открывай окошко!
***
Радуга-дуга,
Не давай дождя,
Давай солнышко,
Красно ведрышко.
***
Дожик, дождик, перестань,
Я уеду во Казань
Богу молиться,
Христу поклониться,
У Христа-то сирота
Открывает ворота
Ключиком-замочиком,
Беленьким платочком
***
Огуречек, огуречек,
Не ходи на тот конечек:
Там мышка живет,
Тебе хвостик отгрызет
***
Дождик, дождик, веселей
Капай, капай, не жалей!
Только нас не намочи!
Зря в окошко не стучи.
***
Гром гремучий,
Тресни тучи,
Дай дождя
С небесной кручи.
***
Дождик, дождик,
Сварю тебе борщик,
Поставлю на дубочке
В зеленом горшочке.
Не шатайся, дубок,
Не пролейся, горшок!
***
Солнышко, покажись!
Красное, снарядись!
Чтобы год от года
Давала нам погода:
Теплое летечко,
Грибы в берестечко,
Ягоды в лукошко,
Зеленого горошка.
***
Солнышко-ведрышко,
Выйди из-за облышка.
Сядь на пенек,
Погуляй весь денек.
***
Дождик, дождик, посильней,
Разгони моих свиней,
А то свиньи дома,
Не боятся грома.
***
Радуга-дуга,
Не давай дождя,
Давай солнышко,
Красно ведрышко.
***
Падай, дождь,
На бабкину рожь,
На дедову пшеницу,
На сестрин лен,
Поливай ведром!
***
Уж дождь-дождем,
Мы давно тебя ждем:
С чистой водицей,
С шелковой травицей,
С лазоревым цветом,
С теплым летом!
***
Божья коровка,
Лети на небко,
Там твои детки
Кушают котлетки.
Всем по одной,
А тебе ни одной.
***
Солнышко, покажись!
Красное, снарядись!
Чтобы год от года
Давала нам погода:
Теплое летечко,
Грибы в берестечко,
Ягоды в лукошко,
Зеленого горошка.
***
Божья коровка,
Улети на небо,
Принеси нам хлеба:
Черного, белого
Только не горелого.
***
Солнышко, покажись!
Красное, снарядись!
Поскорей, не робей,
Нас ребят обогрей!
***
Дождик, дождик,
Кап, кап, кап,
Замочи дорожки,
Все равно гулять пойдем.
Мама, дай галошки!
***
Солнышко-ведрышко,
Выйди из-за облышка.
Сядь на пенек,
Погуляй весь денек.
***
Солнышко, солнышко,
Выгляни в окошечко -
Дам тебе горошечка!
***
Уж дождь-дождем,
Мы давно тебя ждем:
С чистой водицей,
С шелковой травицей,
С лазоревым цветом,
С теплым летом!
***
Солнышко, солнышко,
Выгляни в окошечко.
Ждут тебя детки,
Ждут малолетки.
***
Уж дождь дождем,
Поливай ковшом:
На Иванов и Алён,
Чтоб посеяли весь лен.
***
Мышка, мышка поскреби
Мышка, мышка приходи.
На тебе молочный,
Дай мне костяной.
***
Дождик, дождик, пуще.
На мамину капусту,
На папин лен
Поливай ведром.
***
Водичка водичка,
Умой мое личко!
Чтоб глазенки блестели,
Чтоб щечки краснели,
Чтоб смеялся роток,
Чтоб кусался зубок!
Зимние заклички, как и любые заклички вообще – это коротенькие песенки, в которых дети обращаются к разным природным объектам или явлениям. Когда-то, многие века назад, это были вовсе не детские стишки, а вполне взрослые «магические формулы». Потом взрослые почти перестали верить в такую «магию» и передали стихи-заклички в детское пользование. Зимних закличек намного меньше, чем весенних или летних. Да это и понятно – зимой сельскохозяйственных работ практически нет, а заклички, прежде всего, направленны на то, чтобы «договориться» с природой о хорошей погоде для будущего урожая. Но, хоть и в ограниченном количестве, зимние заклички все-таки существовали.
Зимняя закличка снега
Если долго не ложился снег, то посаженные под зиму растения могли замерзнуть. Значит, нужно было выходить в поле и звать зиму:
«Приди зима, намети снега!»
Зимняя закличка для усмирения метели
А чтобы прекратить метель, нужно было сказать:
«На небе буря, в поле метель!
Ангелы прилетите, пургу крылами разметите!
Ты, ветер, не вой, не лети. А ты, метель, те мети не крути!»
Зимняя рождественская закличка Мороза
Хотя заклички очень давно стали именно детским фольклором, в южных российских губерниях еще сто лет в назад в новогоднюю ночь сам хозяин дома распахивал дверь настежь и бросал за порог угощение – обычно кутью. При этом он еще и звал мороз к себе в гости:
«Мороз Васильевич, ходи кутью есть!
Кутья стоит на покути, а узвар пошел на базар!»
Говорили еще и так:
«Мороз Васильевич, ходи в хату кутью (кисель) есть!
Зимой ходи, а летом под колодой сиди!»
Считалось, что такое «кормление» Мороза благотворно скажется на урожае следующего года. Мороз «погостит» ровно столько, сколько ему положено и «уйдет» восвояси. А весна будет ранняя, дружная. Отчество «Васильевич» мороз получил в этих закличках недаром – ведь «кормили» его накануне Васильева дня (1 января).
Заклички весны
Закличка весны...
Может кому пригодится,нам в школе на каникулы дали задание выучить закличку и сделать жаворонка в любой технике(в какой пока не решила,наверно из соленого теста бум делать ,кстати если у кого какие идеи или доп инфа есть милости просим,буду очень признательна
Извените все в кучу,может есть повторение...еще толком не разбирала..есть заклички в mp3,если кто нуждается попробую на почту скинуть или дам ссылки для скачивания(постараюсь вспомнить где качала в 2 ночи:))) В конце есть стихи на нормальном современном языке:))) (пишу без категории тк не нашла куда...)
ЗАКЛИЧКА ВЕСНЫ
Ой, кулики, жаворонушки,
Прилетайте к нам у в одо
нушки*
Летел кулик из-за моря,
Принес кулик девять замков.
"Кулик, кулик,
Замыкай зиму,
Отпирай весну,
Тепло летечко!"
*Одонушки, одонья - большие скирды сена, остающиеся на зиму в полях.
Веснянка(весенняя закличка)Ой, кулики жаворонушки,Прилетайте к нам в одонушки.Летел кулик из-за моря,Принес кулик девять замков.Кулик, кулик, замыкай зиму,Отпирай весну, тепло летечко.
Жаворонки, жавороночки!
Прилегпите к нам,
Принесите нам лето теплое!
Нам зима надоела,
Весь хлеб у нас поела,
Всю скотинку поморили.
Весна, весна красная
Приди, весна, с радостью,
С радостью, с огромною милостию:
Со льнам большим,
С корнем глубоким,
С хлебом великим.
Весна, Весна красная!
Приди, Весна, с радостью,
С великою милостью:
Со льном высоким,
С корнем глубоким,
С хлебами обильными.
Весна красна!
На чём пришла,
На чём приехала?
На сошечке, на бороночке?
Мороз Красный нос,
Вот тебе хлеб и овес,
А теперь убирайся подобру - поздорову.
Жавороночки, Перепелочки!
Прилетите к нам,
Принесите нам
Весную Красную,
Лето Теплое.
Зима нам надоела,
Хлеб наш поела.
Весна, весна красная!
Приди, весна, с радостью,
С радостью, с огромною милостью:
Со льном большим,
С корнем глубоким,
С хлебом великим.
Ой, Болса, Боже,
Да весну красну кликати
На теплые лета,
На густые жита,
Да на яру пшеницу,
Да на зелены конопли!
Ой, со густого жита
Будем пиво варить,
С зеленых конопли
Будем масло бить,
С ярой пшеницы
Пироги будем печь!
Приди к нам, весна,
Со радостью!
Со великою к нам
Со милостью!
Со рожью зернистою,
Со пшеничкой золотистою,
С овсом кучерявыим,
С ячменем усатыим,
Со просом, со гречею,
С калиной-малиною,
С грушами, с яблочками,
Со всякой садовинкой,
С цветами лазоревыми,
С травушкой-муравушкой
Весна красна.
На чем пришла?
- На жердочке,
На бороздочке,
На овсяном колосочке,
На пшеничном пирожочке.
- А мы весну ждали
Клочки допрядали.
Летел кулик из-за моря,
Принес кулик девять замков.
- Кулик, кулик,
Замыкай зиму,
Замыкай зиму,
Отпирай весну,
Теплое лето.
Жавороночек на приталинке
Распевает, распевает,
Он зовет себе, он зовет себе
Весну красную, весну красную.
Не лежать снежкам во чистом поле
Растопиться, растопиться,
Во синё море, во синё море
Укатиться, укатиться.
Жаворонок, жаворонок!
На тебе зиму, а нам лето!
На тебе сани, а нам телегу!
Ë
Жаворонки, жавороночки!
Прилетите к нам,
Принесите нам лето теплое,
Унесите от нас зиму холодную.
Нам холодная зима надоскучила,
Руки, ноги отморозила.
Ë
Жавороночки-полетовочки,
Прилетите к нам,
Принесите нам
Весну красную,
Лету теплую!
Нам зима надоела,
Весь хлеб у нас поела,
Всю скотинку поморила.
Ë
Жаворонушки,
Мои матушки,
Прилетите ко мне,
Принесите ко мне
Весну красную,
Лето теплое,
С сохой, с бороной
И с кобылой вороной,
С жеребеночком — Вороненочком!
Весеннее обрядовое печенье "жаворонки". Архангельская область, Онежский район
Ë
Жаворонушки
На соломушке,
Прилетите к нам,
Принесите нам
Лето теплое,
Соху, борону,
Унесите от нас
Зиму холодную,
Зиму холодную —
Донце с гребнем.
Нам зима надоела,
Весь хлеб поела.
Ë
Ой, весна, ой, красна!
Ты когда, весна, пришла!
Когда старые старухи
На завалины сидели,
На завалины сидели,
Кулаками землю били,
Кулаками землю били,
Про невесток говорили:
“У меня была сноха неурядливая:
Посновала она кросна —
Им девятая весна.
На прошестке у ней
Трава выросла пырей,
Под подножками у ней
Клушка вывела детей”.
Ë
Лето, лето красное, поди сюда,
А ты, зима, ступай на море,
Ты и так нам, зима, надоскучила,
Ручки с ноженьками обморозила,
Метель глазки повыхлестала,
Хлеба с солью много покушали.
Уж вы ластушки, вы касатушки,
Прилетите-ка вы к нам,
Принесите-ка вы нам
Лето теплое, весну красную
Под крылышком, под бутылышком.
Соха с бороной, езжай на поле,
Напаши, наборонуй
Хлеба родного, умолотного,
Зернистого, колосистого.
Ë
Ты пчелынъка,
Пчелка ярая!
Ты вылети заморе,
Ты вынеси ключики,
Ключики золотые.
Ты замкни зимынъку,
Зимынъку студеную!
Отомкни летечко,
Летечко теплое,
Летечко теплое,
Лето хлебородное!
Ë
Дождь, дождь!
На бабину рожь,
На дедову пшеницу,
На девкин лен, —
Поливай ведром!
Весна, весна красная!
Приди, весна, с радостью,
С радостью великою,
С милостью богатою.
Со льном высоким,
С корнем глубоким,
С корнем глубоким,
С хлебом обильным.
Лето, лето, поди сюда!
А ты, зима, ступай за моря!
Надоела нам, надоскучилась,
Эх, рученьки приморозила,
Все суставчики перезнобила,
Метель глазки повыхлёстывала.
Весна, весна, что ты нам принесла?
- Принесла я вам четыре угодья, ой, ладо моё!
Первое угодье - воды половодье, ой, ладо моё!
Второе угодье - пахарево поле, ой, ладо моё!
Третье угодье - скотинушку в поле, ой, ладо моё!
Четвёртое угодье - народу доброе здоровье, ой, ладо моё!
Весна, приди, три угодья принеси!
Первое угодье -
В лугах половодье
Второе угодье -
Солнце на подворье!
Третье угодье -
Зеленое раздолье!
Гори, Солнце, ярче -
Лето будет жарче!
А зима теплее,
А весна милее.
В лесу вырастут грибы,
В огороде бобы,
В поле рожь и ячмень,
Во саду зелен хмель.
На равноденствие Земля уже пробуждается и прослеживается момент отмыкания Весны, Лета, Земли и замыкания, закрывания Зимы.
Уж ты пташечка, ты залетная!
Ты слетай на синё море,
Ты возьми ключи весенние,
Замкни зиму, отомкни лето!
Итак, делаем Жаворонков:
СОСТАВ
ОПАРА: 1 стакан воды, 0,5 стакана муки, 3 ч ложки сахара, 10~11г сухих дрожжей
ТЕСТО: 1/4 стакана сахара, 1 ч ложка соли, 5 ст ложек растительного масла, 3~3,5 стакана муки
В теплой воде растворить дрожжи и вмешать сахар и муку. Поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 2~3 раза.
В опару положить сахар, соль, влить растительное масло и всыпать 2,5 стакана муки. Перемешать.
Полстакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто. Месить, понемногу подсыпая муку, пока тесто не станет гладким, однородным, влажным, но не липнущим к рукам.
(Из данных продуктов получится примерно 870г теста.)
Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить подходить.
Когда тесто увеличится в 1,5~2 раза нарезать его на одинаковые кусочки, которые потом скатать в шарики.
Жаворонки лепятся разными способами.
Сидящий жаворонок
Шарик теста раскатать в длинную колбаску. (фото 1)
Колбаску завязать узлом. (фото 2)
У конца, который оказался наверху, вытянуть носик и вставить глаз-изюминку. Второй - нижний - конец расплющить пальцами и нарезать, что будет обозначать перышки на хвосте. (фото 3)
Летящий жаворонок
(1 вариант)
Шарик теста раскатать в короткую толстую колбаску. (фото 1)
На одном конце вытянуть клюв и вставить глаз.
С другого конца 2/3 длины колбаски расплющить пальцами или раскатать. При раскатывании нужно растягивать тесто в ширину, а не в длину.
Посередине раскатанной части, вдоль валика, сделать разрез. (фото 2)
Затем обе получившиеся половинки надрезать более короткими разрезами. Одну часть поднять и уложить поверх другой, чтобы эти части были перпендикулярны друг другу.(фото 3)
Летящий жаворонок (2 вариант)
От шарика теста отщипнуть маленький кусочек. Раскатать его в тонкий кружок и половину кружка нарезать бахромой.
Большой шарик раскатать в валик, с одной стороны оттянуть клюв и вставить глаз. Другой конец немного расплющить и нарезать. (фото 1)
Маленький кружочек - крыло - смочить с одной стороны водой и положить на заготовку туловища, нарезанной стороной вверх. (фото 2)
Для этого шарик теста раскатать в не очень большую лепешку.
Эту лепешку можно либо смазать растительным маслом и посыпать сахаром, либо посыпать маком или дробленными орехами, либо намазать измельченными сухофруктами или тертыми яблоками.
Затем лепешку скатать в рулет (фото 1).
После этого жаворонок формируется по первому способу летящего жаворонка (фото 2, 3, 4).
В Самарской губернии было принято запекать в жаворонках разные предметы:
монетка - к богатству;
зерно овса или пшеницы - к урожаю зерновых;
конфетка - к сладкой жизни.
Вылепленные изделия уложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Смазать сладкой водой и выпекать до зарумянивания при t=180~200°C.
Готовых жаворонков, не снимая с противня, смазать сладкой водой или растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить до остывания.
Способ приготовления и фото с сайта: good-cook.ru
Дозволь, Лада-Мати
Весну закликати!
Весну закликати,
Лето открывати.
Помогайте, деды
На холме взыграть,
Весну кликать,
Лето отмыкать,
Зиму закрывать!
Пусть вернется
Летнее тепло -
Будет в доме
Радость и добро!
Жаворонки-жавороночки!
Перепелки-перепелочки!
Прилетите к нам,
Принесите нам
Весну теплую,
Лето плодородное
Весну с дождем,
Лето с травами,
Весну с солнышком,
Лето с зернышком.
Весна-Весна! Весна красна!
Тепло солнышко!
Приди скорей,
Согрей детей!
Приди к нам с радостью!
С великой милостью!
С льном высоким!
С корнем глубоким!
С хлебом богатым!
Едет Весна, едет
На золотом коне,
В зеленом саяне,
На борони сидючи,
Сыру землю аруючи,
Злато жито сеючи.
олно, беленький снежочек,
На талой земле лежать!
Время, беленький снежочек,
Время таять-пропадать,
Во долинушку стекать
И сыру землю питать!
22 марта по народному календарю день Жаворонки. По поверьям в этот день прилетают сорок первых птиц и приносят на своих крыльях весну. В этот день пекли из теста фигурки птиц (куличиков, жаворонков), вкладывали внутрь конопляные семечки, а вместо глаз - изюминки (рецепт жаворонков ). Дети насаживали выпечных птиц на палки и выкрикивали заклички:
Жаворонки прилетите,
Студёну зиму унесите,
Теплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела,
И соломку подбрала,
И мякинку подняла.
Уж вы, кулички - жаворонки,
Солетайтеся, сокликайтеся.
Жаворонок, жаворонок!
Возьми себе зиму,
А нам отдай весну.
Возьми себе сани,
А нам отдай телегу.
Жаворонки, жаворонки,
Дайте нам лето,
А мы вам зиму,
У нас корма нету!
Жаворонки, жаворонки,
Прилетайте к нам,
Приносите нам Весну-красну,
Красну солнышку,
Тёплу гнёздышку!
Жаворонки, прилетите,
Красну Весну принесите.
Принесите Весну на своем хвосту,
На сохе, бороне,
На овсяном снопе.
Жив жаворонок
По полю летает
Зёрнышки собирает,
Весну закликает!
Летел кулик
Из-за моря,
Принёс кулик
Девять замков
- Кулик, кулик
Замыкай зиму,
Отпирай весну,
Тёплое лето!
Весна, весна красная!
Приди, весна, с радостью!
С радостью, с радостью,
С великою милостью!
Со льном высоким,
С корнем глубоким!
С хлебами обильными!
С калиной-малиною!
С черной смородиною,
С грушами, со яблочками!
С цветами лазоревыми,
С травушкой-муравушкой!
Весна, весна красивая!
Приди, весна, с радостью,
С радостью, с радостью,
С великой милостью:
Уроди лён высокий,
Рожь, овёс хороший!
Мороз, мороз,
Не бей наш овёс, нашу рожь,
Бей дуб да клён да бабий лён,
Да конопи как хочешь, колоти!
Чу, виль-виль
Весна пришла
На колясочках,
Зима ушла
На саночках!
Весна-красна, на чём пришла?
На сошочке, на бороночке,
На лошадиной голове,
На овсяном снопочку,
На ржаном колосочку,
На пшеничном зёрнышку-у-у.
***
Вот пришла весна,
Весна красная,
Ай, люли-люли,
Весна красная.
Принесла весна
Золотые ключи,
Ай, люли-люли,
Золотые ключи.
Ты замкни, Весна,
Зиму лютую.
Отомкни, Весна,
Тепло летечко,
Ай, люли-люли,
Тепло летечко.
есна-Красна да по Заречью шла
Весна-Красна да по Заречью шла,
О-ой ли, ой, люли, да по Заречью шла!
Да по Заречью шла, что ж ты нам несла,
О-ой ли, ой, люли, что ж ты нам несла?
А я вам несла ой да три вестушки,
О-ой ли, ой, люли, да три вестушки:
Первая вестушка - Ясно Солнышко,
О-ой ли, ой, люли, Ясно Солнышко;
Другая ввестушка - тепло летечко,
О-ой ли, ой, люли, тепло летечко;
Третья вестушка - соловей поёт,
О-ой ли, ой, люли, да с перепёлкою!
(слова - из "Избранного Песенника Братчинного" общины "Родолюбие").
Весна, весна красная!
Весна, весна красная!
Приди, весна, с радостью.
С радостью, радостью,
С великою милостью:
Уроди лен высокий,
Рожь, овес хороший.
(слова - народные).
Весна-красна!
Весна-красна!
На чем пришла?
На чем приехала?
На сошечке,
На бороночке.
Весна, Весна красная!
Приди, Весна, с радостью,
С великою милостью:
Со льном высоким,
С корнем глубоким,
С хлебами обильными.
Весна красна!
На чём пришла,
На чём приехала?
На сошечке, на бороночке?
Закличка Весны
Традиционная славянская песня.
текст // mp3
Благослови, Мати,
Весну закликати!
Весну закликати -
Зиму провожати!
Ой, весна, весна,
Теплое летечко…
Ой-лё-лё-ли-лё…
Теплое летечко…
Ай, весна-красна
Зачем к нам пришла?
Ой-лё-лё-ли-лё…
Зачем к нам пришла?
Зачем к нам пришла,
Что нам принесла?
Ой-лё-лё-ли-лё…
Что нам принесла?
Девкам по венцу,…
Девкам по венцу
Ой-лё-лё-ли-лё…
Девкам по венцу…
Ой, весна, весна,
Теплое летечко…
Ой-лё-лё-ли-лё…
Теплое летечко…
Заклички
- небольшие песенки, предназначенные для распевания группой детей. Многие из них сопровождаются игровыми действиями, имитирующими процесс крестьянского труда.
Все явления и силы природы: солнце, радуга, гром, дождь, ветер, а также времена года: весна, лето, осень, зима - живут в закличке как одушевленные существа. Ребенок сам вступает с ними в контакт, сговор: солнце просит о тепле и ласке, о щедром лете; радугу - «перебить дождя»; гром - пожалеть дом, не пугать конец, гусей, детей; подсказывает дождю, что поливать и сколько воды вылить; обещает за исправную работу подарок - сварить борщик, дать огуречик.
В закличке не просто обращение к природным стихиям, но выраженная в слове, ритме, интонации гамма чувств - переживаний, восхищения, нежности, восторга. Эмоции радости, доверия, убежденности в хорошем заложены в самом строе стиха - в волнообразных повторах, в смене картинок-просьб, в ритме - бойком, задорном, в звучании каждой строчки, каждого слова.
Закличка рождает в ребенке веру в весомость и значимость слова. Эта вера укрепляется самим действием заклинания и в то же время чувством защищенности в случае неблагоприятного исхода просьбы, ибо обращается к силам природы ребенок всегда вместе с другими детьми (возможно, и взрослыми).
Заклички, а также веснянки, приговорки называются традиционными, они переходили из поколения в поколение.
Заклинают весну и солнце:
Весна-красна!
Что принесла?
Теплое летечко,
Грибы в берестечко,
Ягоды в лукошко,
Открывай окошко!
Солнышко, солнышко,
Выгляни в окошечко.
Ждут тебя детки,
Ждут малолетки.
Солнышко-ведрышко,
Выйди из-за облышка.
Сядь на пенек,
Погуляй весь денек.
Солнышко, покажись!
Красное, снарядись!
Поскорей, не робей,
Нас ребят обогрей!
Солнышко, покажись!
Красное, снарядись!
Чтобы год от года
Давала нам погода:
Теплое летечко,
Грибы в берестечко,
Ягоды в лукошко,
Зеленого горошка.
Солнце, солнце,
Выблесни в оконце,
Дай овсу рост,
Чтобы до небес дорос;
Матушка-рожь
Чтобы встала стеной сплошь.
Ай, авсéнь, авсень, авсень,
Сеем жито целый день!
Свети, солнышко, нам с неба,
Чтобы больше было хлеба;
Чтоб детишкам для потехи
В лесу выросли орехи,
Чтоб снопы были толсты,
Чтобы лен пошел в холсты;
Зелен хмель лез на батóг,
Чтоб в полушку был горох!
Солнышко, высвети!
Красное, выблесни!
Мы на нивку идем,
Мы серпочки несем.
Будем жито жать,
Тебя в гости ждать!
Когда нет дождя или идет небольшой дождик, обычно хором поют, закликая дождь:
Уж дождь-дождем,
Мы давно тебя ждем:
С чистой водицей,
С шелковой травицей,
С лазоревым цветом,
С теплым летом!
Дождик пуще припусти,
На пшеницу, на гречи.
На горох, на ячмень
Поливай весь долгий день!
А на просо, на рожь
Поливай сколько хошь!
Дождик, дождик, пуще,
Дам тебе гущи,
Выйду на крылечко,
Дам огуречка.
Дам и хлеба каравай -
Сколько хочешь поливай!
Дождик, дождик, веселей
Капай, капай, не жалей!
Только нас не намочи!
Зря в окошко не стучи.
Гром гремучий,
Тресни тучи,
Дай дождя
С небесной кручи.
Дождик, дождик,
Сварю тебе борщик,
Поставлю на дубочке
В зеленом горшочке.
Не шатайся, дубок,
Не пролейся, горшок!
Уж дождь дождем,
Поливай ковшом:
На Иванов и Алён,
Чтоб посеяли весь лен.
Секи, секи, дождь,
На бабину рожь,
На дедово семя -
Чтоб взошло воврéмя.
Когда весна с долгими дождями, с половодьями и с ненастьем, ребята просят радугу унести дождь:
Радуга-дуга,
Не давай дождя,
Давай солнышко,
Красно ведрышко.
Радуга-дуга,
Перебей дождя -
Опять в ночь
Льет во всю мочь;
Перебей гром,
Не попал бы в дом.
_______________
window.google_render_ad();
талось, что 22 марта из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них — жаворонок. Бытовало поверье: на чье поле птицы опустятся первыми, тому боги непременно пошлют в этот год удачу и урожай. Предки славян считали: чтобы весна пришла, ее нужно позвать, попросить прийти, выкликать (отсюда и слово «заклички»). В стремлении приблизить весну хозяйки пекли из теста фигурки птиц с распахнутыми крыльями. И называли их «грачами», «жаворонками», «птюшками».
Непростая задача — испечь хорошие пироги, особенно в праздники! Зато сколько было радости, когда, «отдохнув» под холщовой накидкой, пироги и калачи перекочевывали на стол и семейство садилось пить чай!
Чтобы испечь «жаворонков», хозяйка замешивала тесто на чуть подогретой речной воде, причем на рассвете. Квашню накрывали скатертью и, пока тесто поднималось, затапливали печь. В день весеннего равноден-ствия пекли по нескольку десятков «жаворонков». Когда вынимали противень из печи, глядели: хорошо ли испеклись «жаворонки», не подгорели ли? А затем по качеству выпечки судили о благополучии в семье. Румяных «птичек-веснянок» хозяюшки делали из пресного ржаного теста, реже — из пшеничного. Иногда пекли и из вареного картофеля, обваленного в муке. Некоторые делали птиц так: комок картофельного теста раскатывали, лепили головку, надрезали тесто с противоположного края полосками (хвост), прикрепляли сверху две полоски теста крест-накрест (крылья).
Пшеничное, ржаное тесто раскатывали в виде круглой лепешки, с боков крылья загибали на спинку. Вместо глаз вставляли угольки, горох, льняное семя, ягоды можжевельника, изюма, черемухи. Сдобрив «жаворонка» маслицем, румяный гостинец смазывали медом. На головке лепили хохолок — втыкали перышко. Печеных птах посылали родным и близким. Дети бегали по улицам с испеченными птицами, подбрасывали их вверх и кричали: «Жаворонки, прилетите, красно лето принесите, зима надоела, весь хлебушек поела!» Взрослые кликали весну на пригорках, пели веснянки. Закличек было много. Это был своеобразный ритмичный речитатив, наполненный определенным смыслом:
Жаворонушки,
Мои матушки,
Прилетите ко мне,
Принесите ко мне Весну красную,
лето теплое,
С сохой,
с бороной
И с кобылой вороной,
С жеребеночком- Вороненочком!
Жаворонки,
Дайте нам лето,
А мы вам зиму.
У нас корму нету!
Накричавшись (говорить закличку нужно было громко, чтобы весна услышала), наигравшись с «жавороночками», ребята засовывали их под застрехи в сараях, под крыши домов, прикрепляли к веткам деревьев. Затем печеных птичек обычно съедали, а головки их отдавали матери со словами: «Как жаворонок высоко летал, так чтобы и лен твой высокий был. Какая у моего жаворонка голова, так чтобы и лен головастый был».
Все эти обряды совершались для того, чтобы живительные силы природы коснулись всех — и людей, и животных. Детские воспоминания всегда образные. Наверное, почти всем сельским ребятишкам помнятся ощущения, связанные с веснянками-закличками. А вкус и запах весны ассоциируется у них с «жаворонками», птичками с румяной корочкой.
Весна пришла! Только ручейки зажурчат, сразу небо пташками загудит — первыми вестниками тепла. Испеките «жаворонков» — чтобы и у вас в доме поселились счастье и весна!
Печем птиц Вот рецепт выпечки чудесных птичек — «жаворонков».
«Жаворонки»
Возьмите:
- Дрожжи (30—40 г) u1,2 кг муки
- стакана теплой воды
- 1 стол. ложку растительного масла
- 1 чайную ложку соли
- 3 стол. ложки сахара
- Немного морковного сока
Приготовление:
- Растворите дрожжи в 1,2 стакана теплой воды и поставьте в теплое место.
Когда дрожжи вспенятся, замесите тесто. - Раскатайте батончик из теста и нарежьте его на кусочки. Каждый кусочек раскатайте в колбаску.
- Каждую колбаску завяжите узелком.
- Из одного конца узла вылепите головку, на другом конце сделайте надрезы-перышки.
- Вставьте жаворонку глазки-изюминки.
Весна-Красна,
Что ты нам принесла?
Соху, борону
И кобылу ворону,
Солнца клочок
И соломки пучок,
Хлебушка краюшечку
И водицы кружечку!
(Одна из архаичных закличек Весн
Жаворонушки, летите!
Нам зима-то надоела
Много хлебушка поела!
Вы летите и несите
Весну красную, лето жаркое!
Весна-красна, ты на чём пришла?
Ты на сошечке, на бороночке…
Весна-красна, что ты нам принесла?
Принесла я вам три угодья:
Первое угодьюшко — животинушка в полюшке;
Другое угодьюшко — с сошечкой в полюшке;
Третье угодьице — пчёлки на налёте;
Да ещё угодьице — миру на здоровьице!
К нам летят Масленичные Жаворонки
Когда-то давно, когда Русь была еще языческой, Масленица — обрядовый праздник встречи весны — справлялся несколько позже, чем сейчас, был приурочен ко дню весеннего равноденствия. С приходом христианства это стало невозможно - тогда буйная и разгульная Масленица приходилась бы аккурат на время Великого поста. Церковь не могла запретить Масленицу - слишком уж любим был народом этот праздник, но постаралась наполнить его другим смыслом, и «выпихнуть» за пределы Великого поста, на последнюю перед постом неделю (сырную седмицу).
Поначалу Православной церкви приходилось очень нелегко - языческие обряды и праздники с трудом вытеснялись из душ и умов славян, но с течением времени многие обычаи утратили своё первоначальное значение, забылись, и лишь некоторые дошли до наших дней. Блинам повезло - они остались «при Масленице», и вообще в большом почёте. А вот «жаворонки»…
«… чтобы закликать весну, выпекали из теста "жаворонков" и "куликов", дети забирались с ними на крыши сараев, на деревья и призывали теплую раннюю весну. Тем временем взрослые собирались на пригорках, пели "веснянки", обращаясь к аистам и журавлям: "скорее несите на крыльях благодатное весеннее времечко". На берегах рек раскладывали костры, водили хороводы.
- Таежный чай: состав, показания и условия хранения сбора Таежный чай
- Какое мясо самое полезное для человека?
- Приметы на благовещение пресвятой богородицы, а также обряды и запреты Благовещение обычаи и приметы что можно делать
- Сбор грибов: общие правила и советы начинающему грибнику Сон грибы собирать в лесу