ผู้หญิงความงาม. สภาสตรี
ใครไม่รู้จักเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม? คุณจะไม่ค่อยพบแปลงสวนที่อย่างน้อยพุ่มไม้ลูกเกดก็ไม่เติบโต ชาวสวนชอบพุ่มไม้เหล่านี้เพราะไม่โอ้อวด นอกจากนี้ใบของพุ่มไม้ลูกเกดยังช่วยเสริมการหมักต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์อันเป็นที่รักของหลายๆ คนมาตั้งแต่เด็กไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นเท่านั้น แต่ยังเป็นคลังเก็บวิตามินซีอีกด้วย
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์อันเป็นที่รักของหลายๆ คนมาตั้งแต่เด็กไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นเท่านั้น แต่ยังเป็นคลังเก็บวิตามินซีอีกด้วย
ก่อนอื่นคุณควรจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง: ลบส่วนที่ช้ำและสุกเกินไป, เอาก้านและกิ่งก้านออก, เลือกและทิ้งช่อดอก ควรล้างผลเบอร์รี่สลับกันในน้ำอุ่นและน้ำเย็น
ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้เตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็น: ภาชนะที่คุณจะปรุงอาหาร และขวดโหลหากจำเป็น
หากคุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวก็ควรฆ่าเชื้อฝาและขวดล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียสมาธิในระหว่างขั้นตอนการเตรียม แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เตรียม 1-2 ขวดเกินความจำเป็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากในระหว่างกระบวนการเทของเหลวร้อนลงในขวดแก้วอาจไม่ทนต่อความแตกต่างของอุณหภูมิและการแตกร้าว
ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ (วิดีโอ)
ปรุงนานแค่ไหน
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ควรปรุงนานแค่ไหนเพื่อคงวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ให้ได้มากที่สุด?
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว– วิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษาวิตามินมากมายที่มีอยู่ในเบอร์รี่เพื่อสุขภาพนี้ ถึงแม้ว่า ผลไม้แช่อิ่มเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงจะคงวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากรวมถึงวิตามิน A, B, C, E รวมถึงโพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เหล็ก, แมกนีเซียม
ประโยชน์ของลูกเกดดำ
ลูกเกดดำมีรสชาติที่สดใสและเข้มข้น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคนจำนวนมากถึงไม่ชอบบริโภคมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ อย่างไรก็ตาม การหาแนวทางแก้ไขปัญหานี้ค่อนข้างจะมาก แค่- จำเป็นต้อง ทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว.
ผลไม้แช่อิ่มจากเบอร์รี่ชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแต่ไม่สูญเสียวิตามินซีระหว่างการเก็บรักษา คุณลักษณะนี้มีสาเหตุมาจากปริมาณแทนนินในปริมาณสูง
ผลไม้แช่อิ่มสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและสำหรับการป้องกันโรคนี้ด้วย เครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารซึ่งมีผลดีต่อโรคภัยไข้เจ็บเช่นแผลพุพองความผิดปกติของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารหวัดและยังช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามิน บทความนี้นำเสนอประโยชน์หลายประการ สูตรผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์.
สำคัญ!เครื่องครัวอะลูมิเนียมไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ วัสดุนี้มีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับกรด ส่งผลให้เกิดสารที่เป็นอันตราย นอกจากนี้การใช้กระทะอลูมิเนียมจะทำลายวิตามินทั้งหมด
วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว
สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด 2.5 ลิตร
- น้ำตาล 0.5 กก.
ทาง การเตรียมการ:
- ผลไม้จะต้องแยกออกจากใบและหางแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ชิ้นงานขนาดใหญ่เนื่องจากจะแตกระหว่างการปรุงอาหาร
- ฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมผลเบอร์รี่ให้เหลือครึ่งหนึ่งของปริมาตร
- เติมน้ำเดือดลงครึ่งหนึ่งในขวด พยายามให้กระแสน้ำไหลไปทางผลเบอร์รี่ ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 นาที ฆ่าเชื้อฝา;
- ใช้ตะแกรงหรือช้อนที่มีรูเทผลที่ได้ลงในภาชนะที่สะอาดและเตรียมไว้ ตั้งไฟให้เดือดใส่น้ำตาล
- มีความจำเป็นต้องเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้วม้วนฝาขึ้น
- ควรพลิกขวดโหลเพื่อให้แน่ใจว่าปิดสนิทแล้ว ปล่อยให้เย็น
คำแนะนำ!การถอดก้านออกไม่ใช่ขั้นตอนบังคับ การมีอยู่ของพวกมันไม่ส่งผลกระทบใด ๆ ต่อคุณภาพการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่ม แต่ดูดีในขวด
ลูกเกดแดงและดำนานาชนิด
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดมีวิตามินมากมายในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่สีดำเท่านั้น แต่ยังใช้ได้อีกด้วย ลูกเกดแดง- เครื่องดื่มนี้มีวิตามินเป็นสองเท่า โดยปกติแล้วผลเบอร์รี่จะได้รับในอัตราส่วนห้าส่วน ลูกเกดดำและหนึ่ง สีแดง.
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่ 1 ลิตร
- 350 กรัม ซาฮารา;
- กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ ไม่จำเป็น
การตระเตรียม:
- จัดเรียงผลไม้ล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง วิธีที่สะดวกที่สุดในการเอาก้านผลเบอร์รี่แห้งออกก่อนใส่ในขวด
- ขวดแก้วที่มีปริมาตรที่ต้องการจะถูกล้างและฆ่าเชื้อล่วงหน้า
- การฆ่าเชื้อสามารถทำได้ในเตาอบ ด้วยวิธีนี้ ขวดที่สะอาดและเปียกจะถูกวางบนตะแกรงคว่ำลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที หลังจากเย็นลงแล้ว ขวดจะถูกลบออก
- จากนั้นคุณต้องเติมขวดขนาด 3 ลิตรก่อน ลูกเกดแดงและจากนั้น - สีดำ.ปริมาตรรวมของผลเบอร์รี่ไม่ควรเกิน 2/3 ของปริมาตรของภาชนะ
- ไหเต็มไปด้วยน้ำเดือดและแช่ไว้ 10 นาที
- จากนั้นเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลลงไปที่นั่น มันคุ้มค่าที่จะคำนึงถึงปริมาตรของของเหลวไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ด้วย
- หากต้องการกลิ่นหอมคุณต้องเติมกานพลูในอัตรา 6-9 ชิ้นต่อ 3 ลิตร ผลไม้แช่อิ่ม,ลูกจันทน์เทศและกานพลู - อย่างละครึ่งช้อนชา
- นำไปต้มเครื่องดื่ม แต่ไม่ต้ม;
- เตรียมฝาและฆ่าเชื้อล่วงหน้า
- ธนาคารด้วย ลูกเกดเทน้ำเชื่อมแล้วปิดฝา
- ต้องพลิกขวดโหลและวางในที่มืดหลังจากเย็นลง
- แน่นอน, ทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มไม่เป็นเช่นนั้น แค่,แต่อันนี้ อร่อยและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็คุ้มค่ากับเวลาและความพยายาม
ด้วยสีส้ม
สามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ได้ ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดเพิ่มสองสามชิ้นลงไป ส้ม
วัตถุดิบ:
- 1 ลิตร ลูกเกด;
- ½ ส้ม;
- 350 กรัม ซาฮารา
การตระเตรียม:
- ลูกเกดล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
- ส้มถูกตัดเป็นรูปทรงใดก็ได้ (แหวน, ชิ้น);
- ลูกเกดพร้อมด้วย ส้มใส่ลงในขวดเติมน้ำเดือดลงไปที่นั่น ทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
- เทของเหลวลงในชามแยกต่างหาก เติมน้ำตาลแล้วนำไปต้ม 3 นาที กำลังปรุงอยู่น้ำเชื่อม;
- จากนั้นเทลงในขวดโหล เก็บรักษาไว้ พลิกคว่ำและห่อ
ด้วยราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่ยังมีประโยชน์มากและ อร่อย,นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีจำนวนมาก สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มส่วนผสมที่เป็นผลเบอร์รี่ทั้งสองนี้ เพื่อ ทำอาหารจะต้องดื่มเครื่องดื่มอันศักดิ์สิทธิ์นี้ ลูกเกดในปริมาณใด ๆ ยิ่งมากเท่าไรรสชาติและสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น (ใช้ 1 ลิตรต่อขวด 3 ลิตร ลูกเกด)
วัตถุดิบ:
- 1 ลิตร ลูกเกดดำ;
- 200 กรัม ราสเบอร์รี่;
- น้ำตาลทรายละเอียด 400 กรัม
- น้ำ 2.5 ลิตร
ทาง การเตรียมการ:
- ทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากเศษและล้างให้สะอาด
- ควรใช้วิธีลวกผลเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาที
- ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้
- ทำอาหารน้ำเชื่อมหวานที่ทำจากน้ำ น้ำตาล และ ราสเบอร์รี่;
- น้ำเชื่อมเทลงในขวดที่อยู่ด้านบน ลูกเกดดำและทิ้งไว้ 5 นาที
- จากนั้นเทของเหลวลงในภาชนะที่แยกจากกันนำไปต้มแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง
- ม้วนฝาขึ้น
คำแนะนำ!หากต้องการเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ คุณสามารถเพิ่มเลมอนบาล์มหรือเลมอนลงในผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ได้
แบล็คเคอแรนท์และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
อีกทางเลือกที่ดี อร่อยและมีประโยชน์ ผลไม้แช่อิ่มเป็นเพลงคู่จาก ลูกเกดดำและ แอปเปิ้ล,ที่ เตรียมพร้อมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เพศ กก แอปเปิ้ลทุกชนิด;
- 150 กรัม ลูกเกดดำ;
- น้ำตาล 1 แก้ว (250 กรัม)
- น้ำ 2.5 ลิตร
การตระเตรียม:
- ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างสะอาดแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นหากต้องการให้มีขนาดเล็กลง
- ล้างผลเบอร์รี่และกำจัดเศษส่วนเกินออก
- วางแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ลงในชามน้ำแล้วนำไปต้ม
- จากนั้นเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้และ ทำอาหารผ่านไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
- พร้อม ผลไม้แช่อิ่มเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา
ดูวิดีโอ!ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์กับแอปเปิ้ล
ด้วยมะยม
การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ เตรียมผลไม้แช่อิ่มเป็นส่วนผสมของ มะยมกับ ลูกเกดดำ- เครื่องดื่มโทเคย์ต้องเติมน้ำตาลน้อย มะยมจึงมีรสชาติที่ค่อนข้างหวาน ผู้ชื่นชอบรสชาติธรรมชาติเติมเพียง 100 กรัมเมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่ม น้ำตาลต่อลิตรของเครื่องดื่ม
วัตถุดิบ:
- 1 แก้ว ลูกเกดดำ;
- 2 แก้ว มะยม;
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำ 2.5 ลิตร
ทาง การเตรียมการ:
- เพื่อ มะยมอ่อนลงเล็กน้อยแล้วแจกไป ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้และกลิ่นทั้งหมดจะต้องลวกเล็กน้อย
- เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
- ใส่ผลเบอร์รี่ที่เทลงในตะแกรงลงในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
- ฐานสำหรับน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว หลังจากนั้นก็เทน้ำตาลลงไป ลูกเกดและ มะยมวางในขวดเพื่อให้มีปริมาตร 1/3 ของปริมาตรของภาชนะทั้งหมด
- น้ำเชื่อมถูกเทลงในขวดซึ่งปิดด้วยฝาปิดคว่ำลงฉนวนและระบายความร้อนในตำแหน่งนี้
ด้วยมิ้นต์หรือบาล์มมะนาว
ความพิเศษของสิ่งนี้ ผลไม้แช่อิ่มเนื่องจากมีรสเปรี้ยว เครื่องดื่มนี้จึงช่วยดับกระหายได้อย่างลงตัว เครื่องดื่มให้ความสดชื่นและเป็นยาชูกำลัง
วัตถุดิบ:
- 3 แก้ว ลูกเกด;
- กิ่งสองสามกิ่ง สะระแหน่;
- น้ำ 2.5 ลิตร
- 200 กรัม ซาฮารา
ยังไง ทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่และกำจัดเศษ;
- เทน้ำเดือดใส่น้ำตาลที่เติมไว้แล้วเติม สะระแหน่นำไปต้ม;
- หลังจากต้มไฟเป็นเวลาสามนาที ให้นำออก เทใส่ขวดและปิดผนึก เช่น ผลไม้แช่อิ่มเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว สำหรับฤดูหนาว.
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งใน 5 นาที
ทุกฤดูร้อน ผู้ชื่นชอบของขวัญจากธรรมชาติจะเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ อย่างระมัดระวัง แช่แข็ง แล้วนำไปใช้ การเตรียมการอาหารและเครื่องดื่มโฮมเมดที่หลากหลาย
อ้างอิง!ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งมีรสชาติไม่แตกต่างจากเครื่องดื่มที่ทำจากลูกเกดสด อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินอีกด้วย
ผลไม้แช่อิ่มทำอาหารใช้เวลาไม่นาน แถมยังมีวิธีที่รวดเร็วสุดๆ อีกด้วย การเตรียมการซึ่งใช้เวลาเพียง 5 นาที
วัตถุดิบ:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย ลูกเกด;
- น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- น้ำสะอาด 3 ลิตร
ทาง การเตรียมการ:
- ต้องต้มน้ำแล้วใส่ลงไป ลูกเกดและน้ำตาล
- รอจนเดือดแล้วยกลงจากเตา ผลไม้แช่อิ่มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- นั่นคือทั้งหมดที่ ผลไม้แช่อิ่มพร้อม! เครื่องดื่มกลายเป็นรสชาติที่เข้มข้นของผลเบอร์รี่ฤดูร้อน
สูตรไม่มีน้ำตาล
ที่ให้ไว้ สูตรอาหารมีเอกลักษณ์เฉพาะตรงที่ใช้กรดซิตริกแทนน้ำตาล
อัตราส่วนส่วนผสมต่อโถขนาด 3 ลิตร 1 ใบ:
- ผลเบอร์รี่ 4 ถ้วย;
- 2 กรัม กรดซิตริก
- น้ำ 2.5 ลิตร
ทาง การเตรียมการ:
- ผลเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดและกำจัดออกจากเศษ
- ขวดและฝาปิดผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ลูกเกดใส่ลงในขวดแล้วเติมกรดซิตริก ทุกอย่างเทน้ำเดือดและปิดให้แน่น
- ด้านล่างของภาชนะขนาดใหญ่บุด้วยผ้าใบ 4 ชั้นโดยวางขวดไว้ด้านบน
- เทน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วต้มประมาณ 30 นาที
- จากนั้นปิดขวดให้แน่นโดยมีฝาปิดพลิกกลับและห่อไว้
คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ ลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติเฉพาะ เช่น สตรอเบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว และอื่นๆ
ดูวิดีโอ!ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์
หลายคนรู้เกี่ยวกับคุณประโยชน์อันมหาศาลของลูกเกด เป็นที่น่าสังเกตว่ามันยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดไว้แม้ว่าจะถูกแช่แข็งก็ตาม อย่างไรก็ตามแม่บ้านหลายคนไม่ทราบวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแช่แข็งในฤดูหนาวอย่างถูกต้อง หากต้องการคุณสามารถค้นหาตัวเลือกผลไม้แช่อิ่มที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองได้เช่นในบทความนี้
องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่
ลูกเกดแดงเช่นเดียวกับลูกเกดดำเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า
ผลเบอร์รี่ที่เป็นประโยชน์ประกอบด้วยสารต่อไปนี้:
- สารประกอบฟอกหนัง
- น้ำมันหอมระเหย
- ไฟตอนไซด์;
- วิตามิน D, E, C, K, B, A และกลุ่ม B;
- ธาตุรอง: โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส และทองแดง
- กรดอินทรีย์
ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นคุณจึงสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มเสริมจากลูกเกดแช่แข็งได้
ประโยชน์ของเครื่องดื่มเพื่อการบำบัด
ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีคุณสมบัติต่างๆ เช่น โทนิค ช่วยฟอกเลือด ขยายหลอดเลือด กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และต้านการอักเสบ ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแช่แข็งมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบทางเดินอาหารและอวัยวะสำคัญอื่น ๆ นอกจากนี้ยังส่งเสริมความอยากอาหารที่ดี ระบบย่อยอาหารดีขึ้น และลดน้ำหนัก
เครื่องดื่มช่วยปรับสภาพร่างกายให้เป็นปกติในกรณีเบาหวาน ภูมิคุ้มกันต่ำ หลอดเลือดแข็งตัว ฮีโมโกลบินต่ำ และขาดวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังต่อสู้กับอาการท้องผูก โดยทำหน้าที่เป็นยาระบายตามธรรมชาติ และมีผลกับโรคโลหิตจางและโรคผิวหนัง
ผลกระทบอีกอย่างหนึ่งสามารถสังเกตได้หลังจากการบริโภคผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแช่แข็งเป็นประจำ เครื่องดื่มนี้:
- บรรเทาอาการปวดจากโรคไขข้อ
- ขจัดกระบวนการอักเสบในร่างกาย
- ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและของเสีย
- บรรเทาอาการโรคเกาต์และโรคกระเพาะ
- ปรับปรุงกิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ
- ช่วยในเรื่องการทำงานของไตบกพร่อง
- ปรับปรุงการมองเห็น
- รักษาอาการไอและเจ็บคออย่างรุนแรง
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแช่แข็ง?
มีหลายวิธีในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกเกด ทั้งขาวดำก็เหมาะแก่การดื่ม ดังนั้นคุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่ได้สองประเภทอย่างปลอดภัย จำเป็นต้องเลือกบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้วันหมดอายุนานเกินไป ด้านล่างนี้คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแช่แข็ง
รุ่นคลาสสิก
แม่บ้านหลายคนรู้ดีว่าสามารถเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวได้ด้วยตัวเอง ท้ายที่สุดก็สามารถช่วยให้เริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวได้ ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแบบปกติคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ถ้วย;
- น้ำสะอาด - 2 ลิตร
- น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว
การเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกดดำหรือแดงแช่แข็ง:
- วางกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
- ใส่ลูกเกดและน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำเดือด
- นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดไฟ
- ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มต้มประมาณ 30 นาที
ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่หวานและดีต่อสุขภาพ
เครื่องดื่มแบล็คเคอแรนท์และอบเชย
ในกรณีนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าอบเชยเป็นเครื่องเทศรสเผ็ดที่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งมีความเอร็ดอร่อย ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีกลิ่นหอมและอร่อย
ในการจัดเตรียมคุณต้องดำเนินการ:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 กก.
- น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม;
- อบเชย - 2 ช้อนเล็ก
- น้ำกรอง - 1 ลิตร
วิธีทำอาหาร?
- ต้องละลายลูกเกดก่อน
- แยกกันเติมน้ำลงในกระทะแล้วต้มบนไฟร้อนปานกลาง
- เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วรอจนกว่าจะละลาย
- จากนั้นคุณต้องเปลี่ยนไฟเป็นไฟต่ำเทผลเบอร์รี่และอบเชยลงไป
- ผสมทุกอย่างแล้วปรุงผลไม้แช่อิ่มอีกสองสามนาที
- นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 2 หรือ 3 ชั่วโมง
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงแช่แข็ง
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลเบอร์รี่สีแดงมีรสเปรี้ยวมากกว่าผลเบอร์รี่สีดำ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มแทนที่จะทำแยมหรือแยม นอกจากนี้เครื่องดื่มลูกเกดแดงเพื่อสุขภาพยังต้มไม่เกิน 5 นาทีเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติในการรักษาทั้งหมด มักจะเติมผลไม้แห้งทะเล buckthorn หรือสายน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มที่เกือบเสร็จแล้ว นี่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติเข้มข้น
เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เบอร์รี่สีแดง - 3 หรือ 4 ถ้วย;
- น้ำดื่ม - 3 ลิตร
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- นำน้ำในกระทะไปต้มแล้วเทน้ำตาลลงไป
- ผัดน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
- จากนั้นเพิ่มลูกเกดลงในองค์ประกอบที่หวานแล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาที
- ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้
- จากนั้นคุณต้องปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นและชง
ดื่มกับเลมอนบาล์มและราสเบอร์รี่
ผลไม้แช่อิ่ม (หรือเครื่องดื่มผลไม้) ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือผลไม้ที่มีราสเบอร์รี่และเลมอนบาล์ม ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง เพื่อเตรียมการรักษาที่ยอดเยี่ยม คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
- ลูกเกดแช่แข็ง - 750 กรัม;
- ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม;
- เลมอนบาล์ม - 2 ก้าน;
- น้ำกรอง - 1 ลิตร;
- น้ำตาลหรือสารทดแทน - 1 กิโลกรัม
- มะนาวครึ่งลูก
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายน้ำแข็งลูกเกดล่วงหน้าแล้วเทน้ำเดือดลงไป
- นำขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลูกเกดลงไปครึ่งหนึ่ง
- จากนั้นจึงเติมมะนาวและเลมอนบาล์ม
- แยกจากกันจำเป็นต้องเตรียมฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือน้ำเชื่อม
- วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ใส่น้ำตาลและราสเบอร์รี่ลงในภาชนะ นำฐานไปต้มอีกครั้งแล้วยกกระทะออกจากเตา
- เทส่วนผสมหวานที่ได้ลงในขวดลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 60 นาที
- หลังจากนั้นควรกรองเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดผ่านกระชอนละเอียดและฝาปิดพิเศษ ต้องเทส่วนผสมที่กรองแล้วกลับเข้าไปในกระทะและต้มประมาณ 1 นาที
- ลูกเกดเต็มไปด้วยเครื่องดื่มอันมีค่าอีกครั้ง
- จากนั้นคุณจะต้องปิดขวดให้แน่นแล้วพลิกกลับแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มต้ม
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับเด็ก
เด็กอายุมากกว่า 7 ปีสามารถดื่มตัวเลือกเครื่องดื่มที่กล่าวมาทั้งหมดได้ อนุญาตให้เด็กที่มีอายุต่ำกว่านี้ให้ผลไม้แช่อิ่มในปริมาณที่จำกัด สำหรับทารก - หลังจากปรึกษากุมารแพทย์ในพื้นที่แล้วเท่านั้นเนื่องจากผลเบอร์รี่ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง
วิธีการแช่แข็งผลเบอร์รี่?
ก่อนที่จะแช่แข็งลูกเกดคุณจะต้องจัดเรียงปอกเปลือกและล้างให้สะอาด จากนั้นวางผลเบอร์รี่ลงในถุงหรือกระดาษให้แห้ง วางลูกเกดที่เตรียมไว้บนถาดอบหรือจานในชั้นที่เท่ากันแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้นไม่นานก็บรรจุในถุงเล็กแล้วนำกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวลูกเกดแช่แข็งจะถูกนำออกมาและเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพรวมถึงเติมลงในโจ๊กและขนมอบต่างๆ
ข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์มากมายจากเบอร์รี่ แต่ผู้ที่ประสบปัญหาต่อไปนี้ควรบริโภคอย่างระมัดระวัง:
- เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
- โรคของระบบทางเดินอาหาร
- อาการแพ้
ลูกเกดมีข้อห้ามหลายประการดังต่อไปนี้:
- ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ;
- การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
- โรคตับอักเสบ
นอกจากนี้สตรีมีครรภ์ยังต้องระมัดระวังอีกด้วย ก่อนดื่มควรปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อที่เขาจะได้สั่งผลเบอร์รี่หรือเครื่องดื่มทุกวัน คุณไม่ควรเพิ่มผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพมากเกินไปในเมนูลูก ๆ ของคุณด้วย เนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้ ในกรณีนี้ควรปรึกษาแพทย์ทันที
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มในภาชนะอลูมิเนียม นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพจะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีกับโลหะ เป็นผลให้สารที่เป็นอันตรายเข้าสู่เครื่องดื่มซึ่งเต็มไปด้วยผลเสียต่อร่างกาย นอกจากนี้ในระหว่างการเตรียมองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์จะหายไป
เมื่อสุกผลเบอร์รี่และผลไม้จะปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งเมื่อผสมกับน้ำจะกลายเป็นเครื่องดื่มรสชาติใหม่ - ผลไม้แช่อิ่ม ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจากผลไม้ที่ใช้ หนึ่งในส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุดของเครื่องดื่มคือลูกเกดดำที่อุดมไปด้วยวิตามินซี สูตรอาหารใด ๆ สำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงได้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ด้วยการเติมผลไม้อื่น ๆ ทันที!
จากแอปเปิ้ลและลูกเกดดำ
สูตรเครื่องดื่มที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวข้องกับการใช้แอปเปิ้ล คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่คล้ายกันจากแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งได้ แต่ในช่วงระยะเวลาการทำให้สุกจะดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์สด
ก่อนที่จะชงเครื่องดื่มที่มีรสหวานคุณต้องเตรียม:
- แอปเปิ้ล 0.5 กก. คุณสามารถใช้ผลไม้ปวกเปียกได้ แต่ไม่ควรมีผลไม้ที่เน่าเสียอยู่ด้วย
- ผลไม้ลูกเกดดำ 150 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
- น้ำ 3 ลิตร
สูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายมีดังนี้:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ล: ล้างหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก
- เทน้ำลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ควรคำนวณปริมาตรเพื่อให้ผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดพอดีกับกระทะ
- ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วและลูกเกดลงไปในน้ำ หากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องละลายพวกมันก่อน
- เปิดไฟแล้วรอจนกระทั่งของเหลวเดือด
- เพิ่มน้ำตาลทรายลงในผลไม้แช่อิ่ม ปริมาณสามารถปรับได้ตามรสนิยม
- ลดไฟ ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
- ปิดเตาและทิ้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเติมเต็มการขาดสารอาหารในร่างกาย โดยเฉพาะวิตามินซี ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทารกที่กินนมจากขวด โดยจะเติมเต็มความสมดุลขององค์ประกอบขนาดเล็กในร่างกายที่เปราะบางของทารก
ถึงคำถาม เป็นไปได้ไหมที่คุณแม่ให้นมบุตรจะมีอาหารจานเดียวกัน แพทย์ตอบตกลง- อย่างไรก็ตามคุณควรเริ่มใช้ด้วยความระมัดระวังและดูแลสุขภาพของคุณเองและสภาพของเด็กอย่างระมัดระวัง เมื่อให้นมบุตรความเสี่ยงต่อการแพ้ในทารกสูงเกินไปจึงควรค่อยๆแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในการรับประทานอาหารของผู้หญิง
ผลไม้แช่อิ่มกับส้ม
ออเร้นจ์ช่วยให้ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอร์แรนท์มีกลิ่นซิตรัสที่ละเอียดอ่อนและรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ การเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวหมายถึงการสร้างอารมณ์ฤดูร้อนให้กับตัวเองในช่วงฤดูหนาว
สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จำนวนดังต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ 0.5 กก.
- ครึ่งส้ม
- น้ำตาล 300 กรัม
- น้ำ 3 ลิตร
สูตรเครื่องดื่มแสนอร่อยทีละขั้นตอนมีดังนี้:
- ล้างผลเบอร์รี่ กำจัดเศษซาก ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
- ฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตร
- เทลูกเกดลงในภาชนะใส่ส้มหั่นเป็นชิ้นด้านบน
- เติมน้ำเดือดแล้วปิดฝา พักส่วนผสมไว้ 15 นาที
- ระบายน้ำลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำตาลลงไป
- วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
- ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที
- เติมน้ำลงในผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น
- วางภาชนะที่ปิดสนิทไว้ที่คอแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม
ผลิตภัณฑ์นี้สามารถรองรับระบบภูมิคุ้มกันได้แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นที่สุด อย่างไรก็ตาม ในช่วงโรคไวรัสตับอักเสบบีควรใช้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง: ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจะไม่เป็นอันตรายต่อคุณแม่ลูกอ่อน แต่ส้มที่บรรจุอยู่ในเครื่องดื่มอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกแรกเกิดได้
เครื่องดื่มแบล็คเคอแรนท์และแครนเบอร์รี่
แม่บ้านหลายคนชอบที่จะเพิ่มแครนเบอร์รี่ลงในผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์: เบอร์รี่รสเปรี้ยวเติมเครื่องดื่มด้วยรสชาติที่ล้ำลึก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะมีรสเปรี้ยวมากเกินไป
คุณจะต้องทำอาหาร:
- ลูกเกด 180 กรัม
- แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำ 0.8 ลิตร
- น้ำตาล 0.2 กก.
ปรุงผลไม้แช่อิ่มมากแค่ไหน? สูตรประกอบด้วยรายการต่อไปนี้:
- ต้มน้ำบนเตา
- ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
- ล้างผลเบอร์รี่ของพืชทั้งสองให้สะอาด
- เพิ่มแครนเบอร์รี่และลูกเกดลงในน้ำเดือด
- ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 3 นาที
ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีมะยมซึ่งสามารถทดแทนแครนเบอร์รี่ได้สำเร็จ การผสมลูกเกดสีแดงและสีดำปรุงในลักษณะเดียวกัน
ด้วยมะนาวและมิ้นต์
มิ้นต์และมะนาวเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในเครื่องดื่มยอดนิยม เมื่อผสมกับแบล็คเคอแรนท์คุณจะได้วิตามินที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ชัดเจน: ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับคอเลสเตอรอลและการนอนไม่หลับได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้มีน้อยดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวด
เด็ก ๆ จะชอบน้ำผลไม้สดผสมมิ้นต์ที่สดชื่นนี้เป็นพิเศษ: สามารถนำเสนอแทนน้ำหรือใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับเค้กวันเกิดได้ การผสมผสานที่น่าทึ่งนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะในวันหยุดและอาหารประจำวัน
การเตรียมเครื่องดื่มนี้จะต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย ควรซื้อสินค้าล่วงหน้าในปริมาณดังต่อไปนี้
- 1 มะนาว
- สะระแหน่สด 3 ก้าน;
- น้ำ 2 ลิตร
- รากขิง 2 ซม.
- ลูกเกดหนึ่งแก้ว
- น้ำตาล 100 กรัม
หากมีการวางแผนแขกจำนวนมาก จำนวนส่วนผสมจะต้องเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนกัน
หากต้องการรับเครื่องดื่มแสนอร่อย ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ล้างมะนาว.
- เทน้ำเดือดลงบนผลไม้เพื่อไม่ให้เปลือกทำให้เครื่องดื่มมีรสขม
- ตัดเป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้
- ต้มน้ำ.
- เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในกระทะ
- ขูดขิง.
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในน้ำเดือด: มะนาว, รากขิง, น้ำตาล, มิ้นต์
- ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
เครื่องดื่มนี้สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและให้การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่
และอีกครั้งเกี่ยวกับการเตรียมการแบบโฮมเมด คราวนี้ผมจะมาเล่าให้เราฟังว่าเราอนุรักษ์กันอย่างไร ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์- ฉันชอบผลไม้แช่อิ่มที่ไม่เข้มข้นเกินไปจึงสามารถดื่มได้ทันทีโดยไม่เจือจาง สดชื่น ชื่นใจ ดับกระหายได้ดี ผลไม้แช่อิ่มวิตามินดังกล่าวใช้ได้ดีในฤดูหนาวและในฤดูร้อนผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแช่เย็นจะเหมาะสมมาก
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ
- น้ำตาล (สำหรับขวดลิตร - 1/3 ถ้วยสำหรับขวด 2 ลิตร - 2/3 ถ้วยสำหรับขวด 3 ลิตร - 1 ถ้วย)
เพื่อรักษาผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอร์แรนท์ เราจำเป็นต้องมีขวดโหลขนาด 1, 2 หรือ 3 ลิตร ฝาปิดเคลือบเงา และฝาพลาสติกที่มีรูสำหรับระบายน้ำ และกุญแจสำหรับปิดผนึก
การตระเตรียม:
- ก่อนอื่น เราเตรียมอาหารสำหรับผลไม้แช่อิ่มบรรจุกระป๋อง: ล้างขวด ฝาเคลือบเงา และฝาท่อระบายน้ำด้วยสบู่หรือโซดา ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาเคลือบเงาด้วย: ขวดโหล - นึ่ง (7-15 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาตร) หรือในเตาอบ, ฝา - ในน้ำเดือด (5-7 นาที)
- เราคัดแยกแบล็คเคอแรนท์โดยเอากิ่งก้านและรังไข่ออก (ไม่จำเป็น) หากคุณเจอผลเบอร์รี่บูดให้โยนทิ้งไป ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด ใส่ลงในกระชอน แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
- เติม 1/6 หรือ 1/5 ของขวดที่เตรียมไว้สำหรับแช่อิ่มกระป๋องด้วยแบล็คเคอแรนท์ หากคุณชอบผลไม้แช่อิ่มที่มีความเข้มข้นมากขึ้น คุณสามารถเติมเบอร์รี่ลงในขวด ¼ เต็มได้
- เทลงในน้ำเดือด (เติมน้ำเดือดครั้งละ 1-2 ขวด) ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที
- จากนั้นปิดฝาขวดเพื่อระบายน้ำเทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลที่นั่นนำไปต้มแล้วเทกลับลงในขวดพร้อมผลเบอร์รี่
- ปิดฝาขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์พร้อมฝาปิดแล้วม้วนขึ้น ดังนั้นเราจึงปิดธนาคารทั้งหมด
- เราวางกระป๋องม้วนคว่ำลงบนพื้นปูด้วยหนังสือพิมพ์หนาๆ ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีกระป๋องใดรั่วไหล และห่อด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นสนิท
- หลังจากนั้นเราก็เอาผ้าห่มออก พลิกขวดโหลแล้วเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อไม่ให้ติด ก่อนที่จะเก็บขวดผลไม้แช่อิ่มขอแนะนำให้เซ็นชื่อ (ด้วยเครื่องหมายบนฝาหรือติดฉลาก) ระบุวันที่บรรจุกระป๋องและชื่อของการเตรียมแบบโฮมเมด
- เปรี้ยวหวานสดชื่นอุดมไปด้วยวิตามินซีผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์เช่น สามารถให้บริการได้ทั้งในฤดูหนาว (เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ) และในฤดูร้อน - เมื่อแช่เย็นเครื่องดื่มนี้จะดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ