ประเภทของปลาทะเลขาว การคัดเลือกปลาทะเลในร้านค้า: สายพันธุ์ที่กินได้และอันตราย
ก้นทะเลดำเป็นคลังน้ำมัน เนื่องจากการสะสมตัวลึก น้ำจึงอิ่มตัวด้วยไฮโดรเจนซัลไฟด์ โดยเฉพาะที่ระดับต่ำกว่า 150 เมตร มีจำนวนมาก แทบไม่มีผู้อยู่อาศัยเกินกว่าเครื่องหมายนี้
ดังนั้นปลาส่วนใหญ่ในทะเลดำจึงอาศัยอยู่ในแนวน้ำหรือใกล้ผิวน้ำ มีสัตว์หน้าดินขั้นต่ำ ตามกฎแล้วพวกมันจะขุดลงไปในทรายบริเวณก้นชายฝั่ง
ปลาคาร์พทะเล crucian
Crucians ไม่เพียงอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำจืดเท่านั้น ในทะเลดำตัวแทนของตระกูล Sparidae "จับ" ทุกสิ่ง ดินแดนมากขึ้น- ก่อนหน้านี้ปลาคาร์พ crucian ถูกพบส่วนใหญ่ตามแนวชายฝั่งตั้งแต่ Adler ถึง Anapa นอกชายฝั่งหลังมีปลาน้อยกว่า ทะเลในแอดเลอร์อุ่นขึ้น
อุณหภูมิน้ำเฉลี่ยอยู่ที่ 3-4 องศา อย่างไรก็ตาม ปีที่ผ่านมาปลาคาร์พไม้กางเขนก็จับได้นอกบริเวณน้ำเช่นกัน มีทั้งหมด 13 ชนิด เจ็ดคนกำลังแล่นผ่านบอสฟอรัส พักผ่อน ประเภทของปลาในทะเลดำอยู่ประจำ
คุณมักจะได้ยินชื่อที่สองของปลาคาร์พทะเล crucian - laskir จากชาวประมง
ชื่อที่สองของ crucian ทะเลคือ laskir ปลามีลักษณะคล้ายกับปลาน้ำจืด ร่างกายของสัตว์เป็นรูปวงรีและถูกบีบอัดด้านข้างนั้นถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ด มีแผ่นที่แก้มและเหงือกของปลาด้วย เธอมีปากเล็ก ปลาคาร์พทะเล crucian มีความยาวไม่เกิน 33 เซนติเมตร ในทะเลดำมักพบบุคคลที่มีความสูง 11-15 เซนติเมตร
วิธีที่ง่ายที่สุดในการแยกแยะสายพันธุ์ไม้กางเขนทะเลคือการใช้สี ปลาดุกสีเงินมีแถบสีเข้มและสีอ่อนสลับกันอย่างชัดเจน มี 11 หรือ 13 คน
ในภาพคือปลาคาร์พทะเล crucian
ผ้าซิ่นสีขาวมีแถบขวาง มี 9 เส้นบนตัวมีเส้น 3-4 เส้นและมีสีทอง
Sarga เป็นไม้กางเขนทะเลอีกชนิดหนึ่ง
ปลาแมคเคอเรล
จัดอยู่ในวงศ์ปลาแมคเคอเรล ในลำดับเพอร์ซิฟอร์ม ตกปลาในทะเลดำมันยากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากการนำ Mnemiopsis เข้าไปในอ่างเก็บน้ำโดยไม่ได้ตั้งใจ สายพันธุ์อาหารจึงหายไป ภายนอกคล้ายกับแมงกะพรุน ctenophore กินแพลงก์ตอน
กุ้งกุลาดำเป็นอาหารของปลากะตักและปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาที่กินแพลงก์ตอนเหล่านี้ก็เป็นอาหารพื้นฐานของปลาแมคเคอเรล ปรากฎว่าเนื่องจากซีเทโนฟอร์ของมนุษย์ต่างดาว ปลาเชิงพาณิชย์หลักในอ่างเก็บน้ำจึงกำลังจะตายด้วยความหิวโหย
ปลาทูมีชื่อเสียง คุณภาพรสชาติ- ปลามีเนื้อไขมันอิ่มตัวด้วยกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 นอกจากคุณประโยชน์แล้ว การจับในทะเลดำยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย ปลาทูสะสมสารปรอทในร่างกาย
อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับปลาทะเลส่วนใหญ่ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้สลับกับการรับประทานอาหารของคุณ สายพันธุ์ทะเลกับพวกน้ำจืด หลังมีสารปรอทขั้นต่ำ
คาทราน
ฉลามตัวเล็กมีความยาว 1 ถึง 2 เมตรและมีน้ำหนักตั้งแต่ 8 ถึง 25 กิโลกรัม เดือยที่ปกคลุมไปด้วยเมือกจะเติบโตใกล้กับครีบหลังทั้งสองของคาทราน เปลือกของพวกมันมีพิษเหมือนหนามปลากระเบน จากพิษ คนสุดท้ายเสียชีวิตสตีฟ เออร์วิน. นายพรานจระเข้ผู้โด่งดังเป็นผู้นำวงจร รายการโทรทัศน์.
พิษของคาทรานนั้นไม่อันตรายเท่ากับพิษของปลากระเบนบางชนิด การถูกแทงด้วยเข็มฉลามทำให้เกิดอาการบวมบริเวณที่ได้รับผลกระทบอย่างเจ็บปวด ภัยคุกคามร้ายแรงไม่ได้พกพา
สีเป็นสีเทาเข้มมีท้องสีอ่อน มีจุดขาวจุดเดียวที่ด้านข้างของปลา ประชากรก็ถูกคุกคามเช่นกัน เช่นเดียวกับปลาแมคเคอเรล คาทรานกินปลากะตักที่กินแพลงก์ตอนเป็นอาหาร ซึ่งกำลังจะสูญพันธุ์เนื่องจากการครอบงำของทะเลโดย Mnemiopsis
จริงอยู่ ปลาทูม้ายังคงอยู่ในเมนูของฉลาม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ประชากรฉลาม “ลอยน้ำต่อไป” โดยวิธีการที่ปลาว่ายอยู่ในที่ลึก คุณสามารถชมคาทรานได้นอกชายฝั่งเฉพาะในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว
คาทราน ปลาตัวเดียวจากตระกูลฉลามในทะเลดำ
ปลากระเบน
ปลากระเบนเป็นปลากระดูกอ่อนชนิดอีลาสโมบรานช์ ในทะเลดำมี 2 ประเภท ที่พบมากที่สุดเรียกว่าสุนัขจิ้งจอกทะเล ปลาชนิดนี้มีลำตัวและหางแหลมคมและมีเนื้อไม่มีรส แต่พวกเขาให้ความสำคัญกับตับ สุนัขจิ้งจอกทะเล- สารสมานแผลทำจากมัน
ประชากรสุนัขจิ้งจอกหลักพบได้ใกล้อานาปา คุณยังสามารถพบปลากระเบนที่นั่นได้ ชื่ออื่นคือแมวทะเล นี่เป็นทะเลดำอีกสายพันธุ์หนึ่ง ต่างจากสุนัขจิ้งจอกสีเทาน้ำตาลตรงที่มีสีอ่อนเกือบขาว
ตัวปลาไม่มีหนาม แต่เข็มที่หางจะยาวได้ถึง 35 เซนติเมตร เมือกบนส่วนที่ยื่นออกมาเป็นพิษ แต่ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิตเช่นเดียวกับกรณีที่ผลพลอยได้บนร่างกายของ katran
แมวทะเลเป็นสายพันธุ์ที่ออกไข่ ปลามีพิษทะเลดำพวกเขาไม่ได้วางไข่ แต่อุ้มไว้ในครรภ์ ที่นั่นลูกปลากระเบนจะฟักออกมาจากแคปซูล นี่เป็นสัญญาณของการเริ่มหดตัวและการกำเนิดของสัตว์
แมวทะเลหรือสุนัขจิ้งจอกทะเล
แฮร์ริ่ง
ปลามีความโดดเด่นด้วยลำตัวยาวที่ถูกบีบอัดด้านข้างเล็กน้อยพร้อมกับกระดูกงูที่ยื่นออกมา ด้านหลังของสัตว์มีสีฟ้าเขียวและท้องเป็นสีเทาเงิน ความยาวของปลาถึง 52 เซนติเมตร แต่ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ไม่เกิน 33 เซนติเมตร
ปลาแฮร์ริ่งที่ใหญ่ที่สุดพบได้ในอ่าว Kerch ของทะเลดำ พวกเขาจะตกปลาที่นั่นตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม จากนั้นก็ลงสู่ทะเลอาซอฟ
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ญาติจิ๋วของปลาเฮอริ่ง ชื่อที่สองคือปลาทะเลชนิดหนึ่ง มีความสับสนในใจของคนทั่วไปที่เกิดจากความเห็นที่แตกต่างกันระหว่างนักวิทยาวิทยาและเกษตรกรผู้เลี้ยงปลา อย่างหลัง ปลาทะเลชนิดหนึ่งคือตัวอย่างปลาเฮอริ่งขนาดเล็ก
มันอาจเป็นปลาเฮอริ่งเอง แต่เป็นลูกอ่อน สำหรับนักวิทยาวิทยา ปลาทะเลทะเลชนิดหนึ่งเป็นปลาในสายพันธุ์ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ตัวแทนไม่เติบโตเกิน 17 เซนติเมตรและมีอายุสูงสุด 6 ปี โดยปกติจะใช้เวลา 4 ปีเทียบกับ 10 ปี ซึ่งจัดสรรตามอายุของปลาเฮอริ่ง
ปลาทะเลชนิดหนึ่งอาศัยอยู่ที่ระดับความลึกสูงสุด 200 เมตร ในทะเลดำ เนื่องจากความอิ่มตัวของน้ำด้วยไฮโดรเจนซัลไฟด์ ปลาจึงถูกจำกัดไว้ที่ 150 เมตร
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ปลากระบอก
เป็นของกระบอก มีชนพื้นเมืองอยู่ 3 ชนิดย่อยที่อาศัยอยู่ในทะเลดำ: ชาร์ปโนส ซิงเกิล และมัลเล็ต ประการแรกโดดเด่นด้วยจมูกแคบที่ปกคลุมไปด้วยเกล็ด หายไปเฉพาะบริเวณรูจมูกส่วนหน้าเท่านั้น ใน Singil แผ่นเปลือกโลกเริ่มต้นจากด้านหลังและมีท่อหนึ่งอันที่ด้านหลัง จมูกแหลมมีสองช่องบนเกล็ดหลัง
Loban เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดและ ตัวแทนที่มีชื่อเสียงปลากระบอกในทะเลดำ ปลามีหัวนูนอยู่ด้านหน้า จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์ ในบรรดาปลากระบอกนั้น ตัวแทนของมันมีขนาดใหญ่ที่สุด เติบโตได้รวดเร็ว และมีความสำคัญในเชิงพาณิชย์
เมื่ออายุได้ 6 ขวบ ปลากระบอกจะยาวได้ 56-60 เซนติเมตร หนักประมาณ 2.5 กิโลกรัม บางครั้งอาจจับปลาที่มีความยาว 90 เซนติเมตร และหนักมากกว่า 3 กิโลกรัม
เกอร์นาร์ด
ชื่อของเขาคือคำตอบของคำถาม ปลาชนิดใดที่อยู่ในทะเลดำแปลกตา ภายนอกสัตว์มีลักษณะคล้ายนกหรือผีเสื้อ ครีบหน้าของไก่ตัวผู้มีขนาดใหญ่และมีสีสันสวยงามคล้ายนกยูงหรือผีเสื้อ หัวปลามีขนาดใหญ่ หางแคบและมีครีบแฉกขนาดเล็ก ไก่โค้งมีลักษณะคล้ายกุ้ง
สีแดงของปลาแสดงถึงความโปรดปรานของสมาคม อย่างไรก็ตามอิฐสีแดงก็มีความเกี่ยวข้องกับยอดของไก่ตัวจริงเช่นกัน
ร่างกายของไก่ทะเลมีกระดูกน้อยที่สุดและเนื้อมีลักษณะคล้ายปลาสเตอร์เจียนในด้านสีและรสชาติ ดังนั้นปลาจึงไม่เพียงแต่เป็นที่น่าชื่นชมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกปลาด้วย ตามกฎแล้วไก่จะตกหลุมเหยื่อที่มุ่งเป้าไปที่ปลาทูม้าและว่ายน้ำที่ระดับความลึกเท่ากัน
โหราจารย์
จัดอยู่ในอันดับ Perciformes อาศัยอยู่ใกล้ด้านล่าง ไม่มีการใช้งาน นักโหราศาสตร์ซ่อนเร้นไม่นับดาว แต่รอสัตว์จำพวกกุ้งและปลาตัวเล็ก นี่คือเหยื่อของนักล่า
มันถูกล่อโดยสัตว์คล้ายหนอน นี่คืออวัยวะที่ผู้ดูดาวยื่นออกมาจากปากของมัน ปากนี้อยู่บนหัวที่ใหญ่โตและโค้งมน ปลาจะเรียวไปทางหาง
นักดูดาวสามารถมีความยาวได้ถึง 45 เซนติเมตร และมีน้ำหนัก 300-400 กรัม ในช่วงเวลาที่เกิดอันตราย สัตว์จะฝังตัวเองอยู่ในพื้นทราย มันยังทำหน้าที่เป็นลายพรางเมื่อล่าสัตว์ เพื่อป้องกันไม่ให้เม็ดทรายเข้าปากของเขา เขาจึงขยับตัวจนเกือบถึงดวงตาของโหราจารย์
ปลาท่อ
ดูเหมือนม้าน้ำที่ยืดตรงและเป็นของอันดับ Acineformes ด้วย รูปร่างของปลาจะคล้ายกับดินสอมี 6 คม ความหนาของสัตว์ยังเทียบได้กับเส้นผ่านศูนย์กลางของเครื่องเขียนอีกด้วย
เข็ม – ปลาทะเลดำราวกับดูดเหยื่อตัวเล็ก ๆ เข้าไปในปากที่ยาวของมัน ไม่มีฟัน เนื่องจากไม่จำเป็นต้องคว้าและเคี้ยวที่จับ ปลาเข็มกินแพลงก์ตอนเป็นหลัก มีคำถามเกิดขึ้นอีกครั้งเกี่ยวกับการกินสัตว์จำพวกครัสเตเชียโดย Mnemiopsis เข็มไม่สามารถแข่งขันกับปลาเพื่อเป็นอาหารได้
ปลากะพงขาว
จัดอยู่ในวงศ์ปลาแมงป่อง ครอบครัวเดียวกันนี้รวมถึงทะเลรัฟฟี่ด้วย บนครีบของมันมีเกาะเหมือนคาทรานหรือแมวทะเลที่มีพิษ ผลิตโดยต่อมพิเศษ พิษมีฤทธิ์รุนแรงแต่ไม่ถึงแก่ชีวิต และมักทำให้เกิดการอักเสบและบวมของเนื้อเยื่อที่เสียหาย
ท่ามกลาง ภาพถ่ายของปลาทะเลดำคอนสามารถปรากฏขึ้นได้ ประเภทต่างๆ- มีทั้งหมด 110 ตัวในโลก สีขาวและหินมีลักษณะคล้ายกับคอนน้ำจืด ดังนั้นปลาจึงมีชื่อเหมือนกันแม้ว่าจะไม่เกี่ยวข้องกันก็ตาม ปลาคอนทะเลดำเป็นข้อยกเว้น ปลามีความเกี่ยวข้องกับพันธุ์น้ำจืด ชื่อกลางคือสีดำ ปลากะพงขาว- สมาริดา.
ความยาวของสมาริดาไม่เกิน 20 เซนติเมตร ขั้นต่ำสำหรับผู้ใหญ่คือ 10 เซนติเมตร สัตว์ดังกล่าวกินอาหารผสมโดยกินทั้งสาหร่ายและสัตว์จำพวกครัสเตเชียนและหนอน สีของปลาขึ้นอยู่กับอาหารเป็นส่วนใหญ่
คอนทะเลดำมีแถบแนวตั้งบนลำตัวเช่นเดียวกับคอนแม่น้ำ หลังจากถูกจับได้พวกเขาก็หายไป ในคอนธรรมดาแถบจะยังคงอยู่ในอากาศ
ครีบปลากะพงมีความคมมากและมีพิษที่ปลาย
ปลาสุนัข
จิ๋ว ปลาด้านล่างความยาวสูงสุด 5 เซนติเมตร สัตว์มีลำตัวด้านหน้าและศีรษะขนาดใหญ่ ไปทางหางสุนัขจะค่อยๆ เรียวลงเหมือนปลาไหล มีครีบต่อเนื่องตลอดด้านหลัง แต่ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างปลากับตัวอื่นๆ ก็คือส่วนที่แตกแขนงออกไปเหนือดวงตา
สีของสุนัขทะเลเป็นสีน้ำตาลแดง ปลาที่อาศัยอยู่ในทะเลดำอยู่ได้ทั้งในน้ำตื้นและที่ระดับความลึกสูงสุด 20 เมตร สุนัขจะอยู่เป็นฝูง ซ่อนตัวอยู่ระหว่างก้อนหินและขอบหินใต้น้ำ
ปลากระบอกแดง
ปลาสีแดงขาวหนักประมาณ 150 กรัม และยาวได้ถึง 30 เซนติเมตร สัตว์อาศัยอยู่ในน้ำตื้นและมีพื้นทราย มิฉะนั้นปลาจะเรียกว่าสุลต่านธรรมดา ชื่อนี้สัมพันธ์กับรูปลักษณ์อันสง่างามของปลากระบอกแดง สีของมันเหมือนเสื้อคลุมของผู้ปกครองตะวันออก
เนื่องจากเป็นปลากระบอก ปลากระบอกสีแดงจึงมีลำตัวยาวที่ถูกบีบอัดด้านข้างและมีรูปร่างเป็นวงรีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ด้วยความเจ็บปวดสุลต่านจึงถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีม่วง ชาวโรมันโบราณสังเกตเห็นสิ่งนี้เมื่อพวกเขาเริ่มปรุงปลากระบอกแดงต่อหน้าผู้ที่กำลังรับประทานอาหาร
ผู้ที่อยู่บนโต๊ะไม่เพียงแต่สนุกกับการรับประทานเนื้อปลาแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังชื่นชมสีสันของมันด้วย
ดิ้นรน
ปลาพาณิชย์แห่งทะเลดำชอบความลึก 100 เมตร รูปลักษณ์ที่แปลกประหลาดสัตว์เป็นที่รู้จักของทุกคน โดยปลอมตัวอยู่ที่ด้านล่าง มันจะผลิตเม็ดสีแสงทุกชนิดที่ด้านบนของตัวมัน ก้นปลาไม่มีความสามารถนี้
ปลาลิ้นหมาทะเลดำชอบนอนตะแคงซ้าย คนถนัดขวาถือเป็นข้อยกเว้นของกฎ เช่นเดียวกับคนถนัดซ้าย
อย่างไรก็ตาม ผู้คนต่างชื่นชอบปลาลิ้นหมาเพราะเป็นเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนย่อยได้ 100% วิตามินบี 12 เอและดี กรดโอเมก้า 3 และเกลือฟอสฟอรัส สัตว์ตัวแบนยังมียาโป๊ที่กระตุ้นความปรารถนา มีปลาเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่มีคุณสมบัติคล้ายกัน
สร้อยทะเล
หรือเรียกอีกอย่างว่าปลาแมงป่อง มันไม่มีความเกี่ยวข้องกับสัตว์ทะเลน้ำจืด ชื่อยอดนิยมมอบให้กับสัตว์เพื่อ ความคล้ายคลึงภายนอกกับแนวแม่น้ำ ปลาทะเลดำก็ถูกปกคลุมไปด้วยครีบหนามเช่นกัน โครงสร้างของเข็มนั้นคล้ายกับโครงสร้างของฟันของงู เข็มแต่ละอันมีร่องสองช่องสำหรับส่งพิษ ดังนั้นการจับปลาทะเลจึงมีความเสี่ยง
กรีนฟินช์
Greenfinches มี 8 สายพันธุ์ในทะเลดำ ปลาทุกตัวมีขนาดเล็กและมีสีสันสดใส ชนิดหนึ่งเรียกว่านกกระสา ปลาชนิดนี้กินได้ ที่เหลือใช้เป็นเหยื่อล่อเท่านั้น นักล่าขนาดใหญ่- กรีนฟินช์มีกระดูก เนื้อสัตว์มีกลิ่นโคลนและเป็นน้ำ
Wrasse เป็นภาพบนโถจำนวนมากที่รอดพ้นจากสมัยนั้น โรมโบราณ- ที่นั่นมีการเสิร์ฟกรีนฟินช์แสนอร่อยในงานเลี้ยงอาหารค่ำพร้อมกับปลากระบอกแดง
แม้จะมีสีสดใสและรื่นเริง แต่นกฟินช์สีเขียวที่มีใบหน้าสีหญ้าก็มีความก้าวร้าว สัตว์มีฟันอันแหลมคมพุ่งเข้าหาผู้กระทำความผิดเหมือนสุนัขที่ถูกล่ามโซ่ ในการต่อสู้ กรีนฟินช์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้ชาย จะยิงกระแสน้ำ โบกครีบ ทุบหน้าผาก หาง และส่งเสียงร้องการต่อสู้แบบพิเศษ ซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับปลา
ปลาบู่ทะเลดำ
ในทะเลดำมีปลาบู่ประมาณ 10 สายพันธุ์ สายพันธุ์หลักเรียกว่าปลาบู่กลม ตรงกันข้ามกับชื่อปลานั้นค่อนข้างยาวและถูกบีบอัดจากด้านข้าง สีของไม้กลมเป็นสีน้ำตาลมีจุดสีน้ำตาล สัตว์มีความยาวถึง 20 เซนติเมตรและหนักประมาณ 180 กรัม
ไม้กลมเลือกความลึกได้ถึง 5 เมตร นกอีก๋อยก็อาศัยอยู่ที่นี่เช่นกัน มันสามารถอาศัยอยู่ในแม่น้ำได้เช่นกัน ในทะเลดำ ปลาจะอยู่นอกชายฝั่งโดยมีแม่น้ำไหลเข้า ที่นี่น้ำจะเค็มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นกอีก๋อยตั้งชื่อตามสีเบจและนิสัยชอบขุดลงไปในพื้นทราย
ปลาบู่ซึ่งแตกต่างจากนกอีก๋อยพบที่ด้านล่างด้วยก้อนกรวด ปลามีเสียงแบนด้านบนและบวม ริมฝีปากบน- กรามยื่นออกมาจากด้านล่าง Wrasse ยังโดดเด่นด้วยการพัฒนาอย่างเท่าเทียมกัน กระโดง.
นอกจากนี้ยังมีปลาบู่หญ้าในทะเลดำ เขามีศีรษะที่ถูกบีบอัดด้านข้างและลำตัวยาว ครีบหลังขนาดใหญ่ของสัตว์นั้นยาวไปทางหาง ปลาได้รับการหล่อลื่นด้วยเมือกอย่างไม่เห็นแก่ตัว แต่สารคัดหลั่งไม่เป็นพิษ แม้แต่เด็กๆ ก็จับวัวด้วยมือเปล่า วัยรุ่นชอบมองหาปลาพรางตัวในน้ำตื้น แอบย่องและใช้ฝ่ามือบังพวกมัน
ภาพคือปลาบู่ทะเลดำ
ปลานาก
ในทะเลดำพบว่าเป็นข้อยกเว้น โดยว่ายจากน่านน้ำอื่น จมูกกระดูกอันทรงพลังของปลาดูเหมือนดาบมากกว่า แต่สัตว์นั้นไม่ได้แทงเหยื่อด้วยอาวุธ แต่จะโจมตีมันด้วยแบ็คแฮนด์
พบจมูกของนากฝังอยู่ในเรือที่ทำจากท่อนไม้โอ๊ค เข็มของคนที่อยู่ลึกเข้าไปในต้นไม้ราวกับเป็นเนย มีตัวอย่างการเจาะธนูของนาก 60 เซนติเมตรเข้าไปในก้นเรือใบ
ปลาสเตอร์เจียน
ตัวแทนมีกระดูกอ่อนแทนที่จะเป็นโครงกระดูกและถูกกีดกัน นี่คือลักษณะของปลาในสมัยโบราณเนื่องจากปลาสเตอร์เจียนเป็นสัตว์ที่ระลึกถึง ในทะเลดำ ตัวแทนของครอบครัวเป็นเพียงปรากฏการณ์ชั่วคราว เมื่อผ่านน้ำเค็มปลาสเตอร์เจียนจะวางไข่ในแม่น้ำ
ปลาสเตอร์เจียนทะเลดำเรียกว่ารัสเซีย จับได้คนหนักประมาณ 100 กิโลกรัม อย่างไรก็ตามปลาส่วนใหญ่ในลุ่มน้ำทะเลดำมีน้ำหนักไม่เกิน 20 กิโลกรัม
เพลามิดา
จัดอยู่ในวงศ์ปลาแมคเคอเรล โตได้สูงถึง 85 เซนติเมตร รับน้ำหนักได้มากถึง 7 กิโลกรัม ปลามาตรฐานมีความยาว 50 เซนติเมตร และหนักไม่เกิน 4 กิโลกรัม
มันมาถึงทะเลดำจากมหาสมุทรแอตแลนติกเพื่อวางไข่ น้ำอุ่นอ่างเก็บน้ำเหมาะสำหรับวางไข่และเลี้ยงลูก
เช่นเดียวกับปลาแมคเคอเรล โบนิโตมีเนื้อมันมันและอร่อย ปลาถือเป็นการค้า พวกมันจับปลาโบนิโตใกล้ผิวน้ำ นี่คือที่ซึ่งตัวแทนของสายพันธุ์ให้อาหาร โบนิโตไม่ชอบไปลึก
มังกรทะเล
ภายนอกคล้ายกับปลาบู่ แต่มีพิษ อันตรายมาจากหนามแหลมที่ศีรษะและด้านข้าง ด้านบนมีลักษณะคล้ายมงกุฎ เช่นเดียวกับผู้ปกครองเผด็จการ มังกรกัดผู้ที่มันไม่ชอบ การวิ่งเข้าหาปลาอาจทำให้แขนขาเป็นอัมพาตได้ ในเวลาเดียวกันบุคคลนั้นก็อิดโรยด้วยความเจ็บปวด
ชาวประมงมักประสบกับเหล็กในของมังกร ผู้อาศัยมีพิษทะเลตกลงไปในอวน และจากที่นั่นสัตว์ต่างๆ จะต้องถูกนำออกไป ไม่สามารถทำได้อย่างระมัดระวังเสมอไป
ปลาทั้งหมด 160 สายพันธุ์อาศัยอยู่ในทะเลดำหรือว่ายน้ำในทะเล ประมาณ 15 รายการมีความสำคัญทางการค้า ตลอด 40 ปีที่ผ่านมา ปลาจำนวนมากซึ่งแต่ก่อนชอบอยู่ใกล้ชายฝั่งได้ย้ายลงสู่ความลึกแล้ว
นักชีววิทยาเห็นเหตุผลในมลพิษของน้ำตื้นที่ไหลบ่าและปุ๋ยจากทุ่งนา นอกจาก, น่านน้ำชายฝั่งเรือสำราญและเรือประมงแล่นเข้ามาในบริเวณนี้
9 22 459 0
ทะเลมี 100 ครั้ง น้ำมากขึ้นมากกว่าแหล่งน้ำจืดดังนั้นรายชื่อพันธุ์ปลาทะเลจึงมีมากกว่า 30,000 ชนิดและมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในจำนวนนี้มีเพียง 5,000 เท่านั้นที่ถือว่ากินได้ นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าผลกระทบจากมนุษย์ต่อมหาสมุทรโลกไม่ส่งผลกระทบต่อมหาสมุทรในลักษณะเดียวกับที่เกิดกับแหล่งน้ำจืด ดังนั้นปลาทะเลจึงถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและกินได้มากกว่า
3 เหตุผลสำคัญที่ต้องกินปลา
1) เนื้อ ปลาทะเลมีวิตามิน กลุ่มต่างๆ(A, B, C, D, PP, H เป็นต้น) ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์
2) นอกจากนี้ปลาทะเลยังมีสารหลายชนิด สารที่มีประโยชน์:
- กรดโอเมก้าที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ระบบไหลเวียนโลหิต และระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ฟอสฟอรัสซึ่งมีผลประโยชน์ต่อระบบประสาทและเพิ่มประสิทธิภาพ
- ไอโอดีน มีความสำคัญต่อการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อของร่างกาย
3) เนื้อปลาทะเลก็ถือว่า ผลิตภัณฑ์อาหาร- เช่นเดียวกับไก่ มันมีกรดอะมิโนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ปลาไม่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ทั้งหมด เนื่องจากแทบไม่มีธาตุเหล็กเลย
คำถามและคำตอบที่พบบ่อย
ปลาชนิดใดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด?
สิ่งที่ตรงตามพารามิเตอร์: มาจากพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยากินหญ้า
ปลาชนิดใดที่อยู่ในทะเล?
ซึ่งอาศัยอยู่ในน้ำเค็มเป็นหลัก
ปลาชนิดใดที่สะอาดที่สุด?
พวกพันธุ์ที่มีขนาดเล็กที่สุด ห่วงโซ่อาหารที่มีขนาดเล็กและกินแพลงก์ตอนหรือหญ้าเป็นอาหาร
ปลาอะไรที่เป็นอันตรายที่สุด?
ปลาดุกนำเข้า ปลาแมคเคอเรล และทูน่า (มีสารปรอท) ปลานิล (มีไขมันไม่ดีต่อสุขภาพสูง) ปลาไหล ปลาสวาย (มีสารปรอทและสารก่อมะเร็ง) ปลากระเบื้อง ปลากะพงขาว ปลาบัตเตอร์ฟิช (มีสารพิษ) ปลากะพงป่า ปลาฉลาม รูเวต้า หรือทูน่าขาว (ทำให้เกิดอาการท้องเสียอย่างรุนแรง)
ปลาทะเลมีกี่ประเภท?
ชนิดที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรม เช่น มหาสมุทรแปซิฟิก- พอลล็อค, แอนโชวี, แฮร์ริ่ง, ปลาซาร์ดีน, ปลาแมคเคอเรล, ปลาทู, ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาฮาเกะ, ปลาลิ้นหมาทะเล, ปลาฮาลิบัต, ปลาเซเบิลฟิช, ปลากะพงขาว
ปลาทะเลไขมันต่ำมีชื่ออะไรบ้าง?
มีไขมันมากถึง 4% - ปลาค็อด, เลมอนมา, บลูไวท์ติง, ปลาแลมป์เพรย์, ปลากระบอก, ปลาน้ำแข็ง, ปลากะพงขาว, ปลาฮาเกะ, ปลาเฮอริ่ง มีไขมันมากถึง 8% - ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาคาพลิน, ปลาเฮอริ่ง, ปลาทูม้า, ปลาทูน่า ฯลฯ
พารามิเตอร์ปริมาณไขมันของปลาที่กินได้
ปลาที่กินได้จะถูกแบ่งตามพารามิเตอร์ปริมาณไขมันโดยมีความโดดเด่น:
ไขมันซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากกว่า 8%
ปลาแฮร์ริ่ง ปลาทู ปลาแอนโชวี่บางชนิด
ปริมาณไขมันปานกลางซึ่งมีไขมันในเนื้อสัตว์ตั้งแต่ 4 ถึง 8%
ปลาแซลมอนบางชนิดปลาลิ้นหมา
เนื้อผอมซึ่งมีไขมันน้อยกว่า 4%
ปลาคอน ปลาคอด ปลาเทราท์ ฯลฯ
สำหรับปลาทะเลที่บริโภคได้ ตัวบ่งชี้หลักเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของปลาเหล่านี้คือปริมาณไขมันและโปรตีน
ปลาคาร์พทะเล crucian (โดราดา)
ปลาตาแมลงที่มีเนื้อสีขาวรสชาติดีและมีก้างน้อย ปลาตัวนี้จะดึงดูดคนรัก ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตและผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 96
- ไขมัน 1.3 ก
- โปรตีน 19.9 ก
ดิ้นรน
ปลาที่มีลำตัวแบน ดวงตาของมันอยู่ด้านหนึ่ง และเนื้อนุ่มของมันมีกลิ่นแรงและเฉพาะเจาะจง
ปลามีประโยชน์สำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดและกำลังพักฟื้น
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 90
- ไขมัน 3 ก
- โปรตีน 15.7 ก
แซลมอน
ปลาซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างน้อยและมีสารอาหารมากมาย แนะนำสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และป้องกันปัญหาด้านความจำและความสนใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 142
- ไขมัน 6.3 ก
- โปรตีน 19.8 ก
ตาหวาน
รู้จักกันในนาม "ปลาดำ" นี่เป็นชื่อรวมของปลาสายพันธุ์ต่างๆ เช่น ปลาเซอริเรลลา ปลาฟัน และสโตรมาเทีย เป็นที่นิยมในหมู่นักชิมเนื่องจาก เนื้อขาวอุดมไปด้วยไขมัน
มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และมีระดับคอเลสเตอรอลสูง
นอกจากนี้เนื้อปลาที่มีน้ำมันยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 112
- ไขมัน 4.2 ก
- โปรตีน 18.8 ก
คาเปลิน
ปลาด้วย เนื้อหาสูงไอโอดีน โพแทสเซียม และโซเดียม ตลอดจนกรดไขมันอันทรงคุณค่า การรับประทาน Capelin ช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยไอโอดีน
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 157
- ไขมัน 11.5 ก
- โปรตีน 13.4 ก
ปลาฮาลิบัต
ปลาจากตระกูลปลาลิ้นหมาที่มีกลิ่นหอมหวาน เนื้อสีขาวหนาแน่น ซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมัน
การใช้งานปกติปลาชนิดหนึ่งช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ รักษาการมองเห็น และป้องกันโรคของระบบประสาทส่วนกลาง
ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ 100 กรัม:
- กิโลแคลอรี 102
- ไขมัน 3 ก
- โปรตีน 18.9 ก
แฮร์ริ่ง
หนึ่งในปลาที่อ้วนที่สุดด้วย เป็นจำนวนมากโปรตีนไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ในเวลาเดียวกันก็มีกระดูกอยู่มากมาย ปลาชนิดนี้เพียง 100 กรัมช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินดีสามวัน
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 161
- ไขมัน 10.7 ก
- โปรตีน 13.3 ก
แซลมอน
จากเนื้อปลา 100 กรัมคุณจะได้รับโปรตีนครึ่งหนึ่งของความต้องการต่อวันสำหรับบุคคล
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 140
- ไขมัน 6 ก
- โปรตีน 21.6 ก
ปลากะพง
แทบไม่มีกระดูกและเนื้อก็อุดมไปด้วยกรดไขมัน
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 99
- ไขมัน 3 ก
- โปรตีน 18 ก
ปลาแมคเคอเรล
มันมีเนื้อมันและนุ่ม เกือบจะไม่มีกระดูก
การบริโภคปลาทูเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่ง ระบบประสาทช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน
ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ 100 กรัม:
- กิโลแคลอรี 191
- ไขมัน 13.2 ก
- โปรตีน 18 ก
ปลาแฮดด็อก
เนื่องจากเป็นปลาคอดจึงมีเนื้อไม่ติดมัน
มีประโยชน์สำหรับวัตถุประสงค์ด้านอาหาร
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 71
- ไขมัน 0.2 ก
- โปรตีน 17.2 ก
ปลาค็อด
โดดเด่นด้วยเนื้อสีขาวนุ่มซึ่งไม่สามารถทนต่อการขนส่งในระยะยาวได้
สตรีมีครรภ์แนะนำให้บริโภคตับปลาเป็นประจำเพื่อพัฒนาสติปัญญาของทารกในครรภ์ เนื้อปลาคอดช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และแนะนำให้ใช้ในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย และปรับปรุงการทำงานของสมอง
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 78
- ไขมัน 0.7 ก
- โปรตีน 17.7 ก
ปลาเทราท์
เป็นสมาชิกของครอบครัวปลาแซลมอน เนื้อปลาเทราท์อาจมีสีขาว สีเหลืองหรือสีชมพู ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภท แต่เนื้อจะนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ
การบริโภคปลาเทราท์เป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการทำงานของสมอง และป้องกันการเกิดมะเร็ง
เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
- กิโลแคลอรี 97
- ไขมัน 2.1 ก
- โปรตีน 19.2 ก
ขายพันธุ์ปลาอันตราย
มีปลาหลายประเภทที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นปลาที่กินได้ ถือเป็นอาหารรสเลิศ และเป็นที่ต้องการของร้านอาหารปลาประจำ ในเวลาเดียวกันการกินเนื้อสัตว์ก็เต็มไปด้วยอันตรายด้วยเหตุผลหลายประการ:
- ปลาจำนวนหนึ่งมีสารอันตราย ร่างกายมนุษย์ระดับสารปรอทแม้จะขายในร้านอาหารก็ตาม ซึ่งรวมถึง: ปลากะพงป่า ปลากระเบื้อง ปลาฉลาม ปลาแมคเคอเรล
- ปลาที่กินได้บางชนิดสะสมระดับอันตราย สารพิษ- ตัวอย่างเช่น Atlantic roughy ซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะ ในขณะเดียวกันปลาก็มีอายุยืนยาวถึง 100 ปี โดยสามารถ “สะสม” สารพิษในร่างกายได้อย่างเพียงพอ
- มีปลาที่มีเนื้อมีราคาแพง ดังนั้นในร้านอาหารจึงถูกแทนที่ด้วยอะนาล็อกที่ราคาถูกกว่า แต่เป็นอันตราย ดังนั้นเนื้อนากซึ่งควรเสิร์ฟดิบในหลายจานจึงถูกแทนที่ด้วยเนื้อราคาถูกจากตัวแทนของตระกูลฉลาม และอย่างหลังก็สะสม ระดับสูงสารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
- ในปลาบางชนิด สารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์จะทำให้เนื้อมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ตัวอย่างเช่นคือ ruveta ซึ่งมีแวกซ์เอสเทอร์อยู่ในเนื้อ มันทำให้เนื้ออร่อยแต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เกิด ปัญหาร้ายแรงกับการย่อยอาหาร
มีหลายวิธีในการเตรียมปลาทะเล เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้มากที่สุดเมื่อปรุงอาหารสามารถแยกแยะวิธีการต่อไปนี้:
- เดือดเข้าแล้ว ปริมาณน้อยน้ำและนึ่งเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดโดยรักษาผลประโยชน์สูงสุด
- การอบ
- การทำเกลือ
- การหมัก การรมควัน การอบแห้ง
- การทอดในระหว่างที่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปครึ่งหนึ่ง
ในการเตรียมปลาทะเลควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ทอดในน้ำมันร้อนจำนวนมากเพื่อให้ปลามีเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบและเนื้อในชุ่มฉ่ำ
- อย่าเก็บปลาไว้ในกระทะนานเกิน 5 นาทีโดยหันด้านหนึ่งเพื่อไม่ให้ปลาแห้ง
- ทอดปลาในกระทะแบบพิเศษที่ใส่ได้พอดี
- ใช้เครื่องเทศในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของปลา
ข้อควรระวังในการรับประทานปลา
ปลาทะเลเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะ นอกจากคุณประโยชน์แล้วยังอาจทำให้เกิดปัญหาอีกมากมาย ดังนั้นในการเลือกปลาในร้านอาหารหรือร้านค้าควรได้รับข้อมูลดังต่อไปนี้
- ปลามาจากประเทศอะไร?
ไม่เป็นความลับเลยที่แต่ละประเทศมีวิธีการจับปลา การเตรียม และการขนส่งปลาที่แตกต่างกัน หากจับปลาได้ต่างจังหวัดต้องเตรียมให้เหมาะสมเพราะ... เนื้อของมันเน่าเสียเร็ว นอกจากนี้ในเอเชีย (จีนและเวียดนาม) ปลาที่เลี้ยงในโรงเพาะฟักจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายที่มีคลอรีนพิเศษซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย
แพทย์กล่าวว่าโรคของมนุษย์ทั้งหมดเกิดขึ้นจากสาเหตุสามประการ:
- โภชนาการไม่ดี
- อุณหภูมิไม่ถูกต้อง
- ความผิดปกติของระบบประสาท
เห็นได้ชัดว่าสาเหตุสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการร้ายแรง ผลกระทบด้านลบ, มีภาวะโภชนาการไม่ดี เพื่อรักษาสมดุลของแร่ธาตุ วิตามิน และสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่สามารถรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงได้ บุคคลควรรับประทานปลา ดังนั้นเราทุกคนจึงต้องใส่ใจกับการสร้างอาหารประจำสัปดาห์โดยที่อาหารเหล่านี้จะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้อง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลา
อาหารทะเลมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันปลาซึ่งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง ตับและเนื้อช่วยให้ร่างกายมีกรดอาร์คิโดนิกและไลโนเลอิกซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสมองและเยื่อหุ้มเซลล์
เนื่องจากการบริโภคเนื้อปลา ระดับคอเลสเตอรอลของคนจึงลดลง และการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิตจะมีเสถียรภาพ
ดังนั้นนักโภชนาการและพ่อครัวจึงพิจารณาว่าปลาประเภทต่อไปนี้เป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพที่สุด:
- ปลาทูน่ามีโปรตีน 100% ติดอันดับอาหารทะเลที่มีวิตามิน ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของทูน่าจะต้องไม่เกิน 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม
- ปลาแซลมอน - ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู - เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด, ลดความเสี่ยงของลิ่มเลือด, มีวิตามิน A, B, D, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, กรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6;
- ปลาคอดส่วนที่มีประโยชน์ที่สุดคือตับ เนื้อปลาคอดประกอบด้วยโปรตีน (19%) ไขมัน (0.3%) และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ โดยแทบไม่มีคอเลสเตอรอลในองค์ประกอบ ปลาคอดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
ปลาทะเล: ประโยชน์ต่อร่างกาย
อาหารทะเลมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากมาย โปรตีนจากปลาสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการอีกด้วย ผลิตภัณฑ์อาหารทำลายสถิติทั้งหมด
ปลาคาร์พทะเล crucian หรือทรายแดงทะเลเป็นอย่างมาก สินค้าอร่อยแม้จะ "ดุร้าย" ก็ตาม รูปร่าง- เนื้อประกอบด้วยกรดลอริกและไมริสติก ซึ่งป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
ปลาลิ้นหมามีวิตามิน A และ D ในปริมาณมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซีลีเนียมที่มีอยู่ในปลาลิ้นหมานั้นประเมินค่าสูงไปได้ยาก ที่น่าสนใจคือมีปลาลิ้นหมาทะเลมากกว่า 500 สายพันธุ์
ปลาแซลมอนมีแคลอรี่ต่ำและมีแคลเซียมและโปรตีนสูง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าปลาที่โตมา อ่างเก็บน้ำประดิษฐ์,ไม่มีประโยชน์เท่า “สัตว์ป่า” ที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมทางทะเลตามธรรมชาติ
Capelin เป็นสัตว์ทะเลที่มีเสน่ห์ที่สุดซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมาย รสชาติดีมากและไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนัก
ปลาแม่น้ำชนิดใดที่ดีต่อร่างกาย?
ในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการ ปลาแม่น้ำนั้นด้อยกว่าปลาทะเลเล็กน้อย แต่ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นถึงการมีสารที่มีประโยชน์ในบุคคลที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำ โดยเฉพาะปลาแม่น้ำมีโปรตีนจำนวนมากรวมกับกรดอะมิโน ทอรีน ไลซีน และทริปโตเฟน นอกจากนี้นักโภชนาการยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าสารที่มีประโยชน์เช่นฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่ได้จากอาหารจากปลาแม่น้ำจะถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น นอกจากนี้สำหรับคนที่ยึดมั่นใน โภชนาการอาหารแพทย์ให้คำแนะนำอย่างตรงจุด ปลาแม่น้ำเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่า
ปลาไพค์คอนเป็นปลาที่อร่อยมาก มีทอรีนและโปรตีนจำนวนมาก นอกจากนี้อาหารที่ปรุงจากปลาไพค์คอนยังโดดเด่นด้วยกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยมมายาวนาน
ปลาคาร์พเป็นปลากระเบนน้ำจืดซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการคล้ายกับปลาคาร์พมาก ในธรรมชาติมีปลาคาร์พอยู่หลายสายพันธุ์: มีเกล็ด กระจกเงา และเปลือยเปล่า ปัจจุบันปลาเชิงพาณิชย์ที่เข้าถึงได้ง่ายมากขึ้นคือปลาคาร์ปเกล็ดซึ่งอาศัยอยู่ใกล้ชายฝั่ง
คอนอาจเป็นทะเลและแม่น้ำพร้อมเนื้อ เกาะแม่น้ำนุ่มนวลขึ้น ร่างกายสามารถย่อยสลายได้ง่าย และเป็นสิ่งที่นักโภชนาการแนะนำแก่ผู้ป่วย
ผู้หญิงควรเลือกอันไหน?
สำหรับ ร่างกายของผู้หญิงปลาที่อาศัยอยู่ในส่วนลึกของทะเลมีคุณค่าเป็นพิเศษ ประกอบด้วย: เหล็ก, แคลเซียม, กรดไขมันโอเมก้า-3 มีประโยชน์มากสำหรับการพัฒนาและการทำงานของอวัยวะในอุ้งเชิงกรานตามปกติ ปลาชนิดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงตั้งครรภ์และตั้งครรภ์
ปลาชนิดหนึ่งในมหาสมุทรแอตแลนติกอาศัยอยู่ที่ระดับความลึก 300 - 2,000 เมตร นี่เป็นปลาที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งวางไข่ที่ระดับความลึก 300 เมตร เนื้อปลามีรสชาติที่ดีเยี่ยม คุณค่าที่สำคัญคือน้ำมันตับซึ่งมีวิตามิน A และ D เหนือกว่าตับปลาคอด
ปลาแมคเคอเรล - ชื่อสามัญปลาที่จับได้ 48 ชนิด ในทางอุตสาหกรรม- สำหรับลำตัวของผู้หญิง ปลาทูแอตแลนติกมีคุณค่าเป็นพิเศษ โดยมีขนาดยาวได้ถึง 80 ซม. ที่น่าสนใจคือเนื้อปลาแมคเคอเรลจะแตกต่างกันในฤดูใบไม้ผลิ เนื้อหาลดลงไขมัน (3%) และในฤดูใบไม้ร่วงตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 30%
ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนแอตแลนติก ส่วนใหญ่ใช้ชีวิตอยู่ในทะเลแต่ก็ออกมาวางไข่ น้ำจืด- ไข่ปลาจะเจริญเติบโตในก้อนกรวดแม่น้ำตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่การฟักไข่เริ่มขึ้น หลังจากการเติบโตและพัฒนาการผ่านไป 2 ถึง 5 ปี ลูกปลาจะมีความสามารถในการมีชีวิตแบบ "โตเต็มวัย" หลังจากนั้นพวกมันก็จะทิ้งกรวดแม่น้ำและลงสู่ทะเล
ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเซ็กส์ที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลานั้นเกิดจากปริมาณสารอาหารที่มีส่วนช่วย:
ปลาแมคเคอเรลประกอบด้วยแมกนีเซียม โซเดียม ฟลูออไรด์ และโปรตีน ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย การบริโภคปลาแมคเคอเรลอย่างเป็นระบบช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ เพิ่มอัตราการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะเพศ และป้องกันการเกิดมะเร็ง
ปลาแซลมอนสีชมพูประกอบด้วยโซเดียม สังกะสี โครเมียม และวิตามินที่ละลายในไขมัน ช่วยชะลอกระบวนการชราและเสริมสร้างความแข็งแรง หลอดเลือด- ปลาแซลมอนสีชมพูป้องกันการเกิด ความดันโลหิตสูงรวมถึงโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และหัวใจวาย
ปลาทูน่ามีวิตามิน B1, B6, B12, A1 ที่มีประโยชน์ที่สุด เนื้อปลาประกอบด้วยโปรตีน 25% นอกจากนี้ปลาทูน่ายังมีไอโอดีน โมลิบดีนัม และโคบอลต์อยู่เป็นจำนวนมาก การบริโภคปลาชนิดนี้เป็นประจำช่วยป้องกันโรคได้ ระบบสืบพันธุ์และเนื้องอกร้าย
ปลาอะไรให้เลือกเลี้ยงลูก
ความห่วงใยด้านสิ่งแวดล้อมในมหาสมุทรของโลกแนะนำให้มีการกลั่นกรองการใช้ปลาในการให้อาหารเด็ก สัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้งก็เพียงพอที่จะเลี้ยงลูกปลาของคุณและให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ที่พบในผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมนี้แก่ร่างกายที่กำลังพัฒนา
กุมารแพทย์พูดถึงข้อ จำกัด อะไรบ้าง?
เมื่อมีโรคบางชนิด (เช่นโรคกระดูกอ่อน) แพทย์จะสั่งน้ำมันปลาให้กับเด็ก แต่คุณไม่ควรทดลองกับปัญหานี้ด้วยตัวเอง
หากไม่มีการกำหนดข้อห้ามตั้งแต่ 8-10 เดือนคุณสามารถเตรียมอาหารพร้อมเครื่องปรุงรสปลาให้ลูกของคุณได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีสามารถใช้ปลาค็อด ปลาลิ้นหมา ปลากะพงขาว และปลาพอลลอคเป็นเหยื่อได้ ตัวอย่างเช่นหลังจาก 2 ปีคุณสามารถให้อาหารปลาที่มีไขมันปานกลาง, ปลาคาร์พ, คอน, ปลาเทราท์หรือปลาดุกแก่ลูกของคุณได้ สายพันธุ์ที่อ้วนที่สุด ได้แก่ ปลาแซลมอนสีชมพู แฮร์ริ่ง ปลาฮาลิบัต และปลาสเตอร์เจียน สามารถนำมาใช้เป็นอาหารให้กับเด็กอายุ 5 ปีขึ้นไปได้
คุณควรเริ่มให้อาหารเสริมอย่างระมัดระวังและตรวจสอบว่าเด็กมีอาการแพ้หรือไม่เมื่อแนะนำปลาในอาหาร โดยธรรมชาติแล้วส่วนแรกที่มีผลิตภัณฑ์นี้ควรมีขนาดเล็กมาก
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเนื้อปลาที่ไม่มีกระดูก เพื่อให้วิตามินและแร่ธาตุคงอยู่ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อาหารพร้อมควรใช้น้ำเค็มละลายอาหารทะเล
สำหรับเด็กจะต้องนึ่งปลาก่อน ต่อมาเมื่อร่างกายของเด็กคุ้นเคยกับอาหารจานปลา คุณสามารถเสิร์ฟอาหารประเภทอบหรือทอดได้
ปลาชนิดไหนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด
ปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นดึงดูดความสนใจของนักโภชนาการ พ่อครัว แพทย์ และผู้บริโภค ธาตุและแร่ธาตุที่มีอยู่ในอาหารทะเลมีส่วนทำให้:
ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารประเภทปลาควรตัดสินใจว่าควรบริโภคประเภทใดดีที่สุด:
- ผอม (ไขมัน 1-4%);
- ไขมันปานกลาง (ไขมัน 4 – 8%);
- ไขมัน (ไขมันมากกว่า 9%)
ใน ปลามันมีกรดโอเมก้า 3 สูง คุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้หากคุณรับประทานปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาฮาลิบัต ปลาแซลมอน และแฮร์ริ่งเป็นประจำ อย่างไรก็ตามสัปดาห์ละครั้งก็เพียงพอที่จะให้ร่างกายได้รับสารที่เป็นประโยชน์ที่พบในปลาประเภทนี้
หมวดหมู่ไขมันปานกลาง ได้แก่ ปลาแซลมอนสีชมพู ทูน่า ปลาคาร์พ ปลาดุก ปลาทู และสายพันธุ์อื่นๆ คุณสามารถกินอาหารที่มีปลาดังกล่าวได้อย่างมีความสุขสัปดาห์ละสองครั้งและไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณเลย
สุดท้ายคือปลาไขมันต่ำซึ่งสามารถมอบให้เด็กเป็นเหยื่อได้รวมทั้งปรุงและเสิร์ฟบนโต๊ะทั่วไปโดยไม่คำนึงถึงความถี่
สายพันธุ์นี้รวมถึง: ปลาคอด ปลาลิ้นหมา ปลาเฮค ปลาไวทิงสีน้ำเงิน และปลาพอลลอค คุณสามารถรวมปลาชนิดนี้ไว้ในอาหารประจำวันของคุณและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม
คุณสามารถค้นหาว่านักวิทยาศาสตร์ปลาคนใดที่คิดว่ามีประโยชน์มากที่สุดในวิดีโอต่อไปนี้:
ก่อน ผลิตภัณฑ์ปลาจะไปถึงโต๊ะ ดูแลคนที่คุณรัก และใช้คำแนะนำที่เสนอในบทความนี้
นักโภชนาการกล่าวว่าปลามีสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพของเรา
โปรตีนจากปลาดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ไม่มีไขมันหนัก (เช่นในกรณีของเนื้อวัวหรือเนื้อหมู) และคุณค่าทางโภชนาการของมันไม่ด้อยไปกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์เลย
อาหารที่ทำจากปลาถือได้ว่าเป็นอาหารอย่างปลอดภัยเพราะแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย
พันธุ์ปลายอดนิยม
โดราดา
โดราโดเรียกอีกอย่างว่าสปาร์ทองคำหรือทรายแดงทะเล โดราโดมีรูปลักษณ์ที่ดุร้ายเล็กน้อย แต่มีเนื้อสีขาวอร่อยพร้อมกลิ่นหอมอันประณีตและมีกระดูกเพียงเล็กน้อย
ปลาตาแมลงชนิดนี้มีสุขภาพดีมากเนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว รวมถึงลอริก ปาลมิติก และไมริสติก ปริมาณไขมันต่อเนื้อปลาทรายแดง 100 กรัม: 1.8 กรัม
การรับประทานปลาชนิดนี้จะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและปกป้องหัวใจจาก อิทธิพลที่เป็นอันตรายอนุมูลอิสระ
ดิ้นรน
ปลาทะเลที่มีลำตัวแบนและดวงตาที่อยากรู้อยากเห็นนี้เป็นคลังเก็บวิตามิน A และ D ที่แท้จริง นอกจากนี้ยังมีซีลีเนียมจำนวนมากซึ่งเป็นรายการคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมเนื่องจากมีเนื้อสีขาวนุ่มและมีกลิ่นเฉพาะตัวที่รุนแรง
สิ่งที่น่าสนใจ: มีปลาคล้ายปลาลิ้นหมาอย่างน้อย 500 ตัวอาศัยอยู่ในทะเลและมหาสมุทรในโลกของเรา
แซลมอน
ปลาแซลมอนมีความน่าสนใจเป็นหลักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น โปรตีน แคลเซียม วิตามิน และกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 นี่เป็นเรื่องอย่างยิ่ง ปลาเพื่อสุขภาพหากคุณต้องรับมือกับสัตว์ป่าชนิดต่างๆ
ทุกวันนี้มันเติบโตมากขึ้นในสภาพเทียม อัดแน่นไปด้วยยาปฏิชีวนะและฮอร์โมน ปลาชนิดนี้สามารถทำอันตรายมากกว่าผลดีได้
ปลาฮาลิบัต
ฮาลิบัตมีเนื้อสีขาวแน่นและมีรสหวาน เป็นแหล่งกรดไขมันธรรมชาติที่ดีเยี่ยม
ที่ชื่นชอบโดย คุณค่าทางโภชนาการถือว่าปลาฮาบัตสีขาว เนื้อของปลานี้มีสีขาวเหมือนหิมะ ยืดหยุ่นและมีไขมัน และมีกระดูกน้อยมาก
ปริมาณแคลอรี่ของปลาทะเลชั้นสูง: 103 กิโลแคลอรี เนื้อปลา 100 กรัม มีกรดไขมันโอเมก้า 3 1 กรัม ฮาลิบัตประกอบด้วยซีลีเนียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามินบี 12 และบี 6 จำนวนมาก ปลาที่ดีต่อสุขภาพนี้จะช่วยปกป้องคุณจากภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ โรคอ้วน และหลอดเลือดแข็งตัว
การวิจัยพบว่าแมกนีเซียมช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดโดยการลดความต้านทานในหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดง ทำให้ผ่อนคลาย นั่นเป็นเหตุผล วิทยาศาสตร์สมัยใหม่เชื่อมโยงอาการหัวใจวายกับการขาดแมกนีเซียม
ข่าวดีก็คือว่าปลาฮาลิบัตมีแมกนีเซียมอยู่มาก (ปลา 100 กรัมมีแร่ธาตุนี้ถึง 30.3% ของมูลค่ารายวัน)
ปลาแฮดด็อก
หนึ่งในปลาทะเลที่รักที่สุดในรัสเซีย สมาชิกของครอบครัวปลาค็อด ในแง่ของปริมาณการจับเฉลี่ยต่อปี อยู่ในอันดับที่ 3 ของโลก รองจากปลาคอดและ
ปลาค็อด
– แหล่งโปรตีนในอุดมคติ หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ปลาที่กินได้ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่มีใครเทียบได้ ปลาตัวนี้ทำหน้าที่ วัตถุดิบจากธรรมชาติสำหรับการสกัดน้ำมันปลา ปลาค็อดคาเวียร์และตับก็มีประโยชน์มากเช่นกัน
ปลาเทราท์
อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 (ไพรอกซิดีน) โอเมก้า 3 เป็นพิเศษ กรดไขมันและวิตามินที่ละลายในไขมัน A และ D
ปลาชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถพบเห็นได้ในอาหารหลากหลายชนิด
ไม่เพียงแต่พบเท่านั้น แต่ยังพบน้ำจืด (แม่น้ำ) สีน้ำตาล และสายรุ้ง (ภูเขา)
ปลาทะเลเกือบทุกชนิดดีต่อสุขภาพของคุณ โดยจะต้องไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตราย (ซึ่งพบได้ทั่วไปคือสารปรอท) หรือยาฆ่าแมลง (จริงสำหรับปลาที่ปลูกในอ่างเก็บน้ำเทียม)
เราจะพูดถึงความเสียหายอันน่าสยดสยองของปลาในฟาร์ม โดยเฉพาะปลาสวายที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน
เว็บไซต์นี้ช่วยคุณเลือกปลาและอาหารทะเลที่มีการปนเปื้อนโลหะหนักน้อยที่สุด นอกจากนี้ยังมีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการกินอาหารที่ผลิตไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นปลาบางชนิดที่ไม่มีข้อมูลทางการแพทย์จึงถูกกล่าวถึงเพียงเพราะการทำฟาร์มไม่เป็นอันตราย สิ่งแวดล้อม- ระวังและค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับระดับการติดเชื้อ!
อัปเดต: สำหรับผู้อ่านจากรัสเซีย: ไซต์นี้ไม่เพียงแต่มีข้อมูลของอเมริกาเท่านั้น แต่ยังกล่าวถึงปลาหลายชนิดที่จับได้ในรัสเซีย ตามค่าเริ่มต้น ปลาจากการจับของรัสเซียจะถือว่ามีการปนเปื้อนมากกว่าเนื่องจากรัสเซียไม่ปฏิบัติตาม มาตรฐานสากลและไม่อนุญาตให้ผู้ตรวจสอบ แต่ในกรณีนี้สายพันธุ์ยังคงตัดสินใจอยู่ดังนั้นหากปลาไม่สะสมสารปรอทก็จะไม่สะสมในรัสเซียเช่นกัน
แปลชื่อสายพันธุ์: รัสเซีย - อังกฤษ - ฮิบรู
ประเภทของปลาที่คุณรับประทานได้:
ปลากะตักทางตอนเหนือ (Engraulis mordax), ปลายุโรป (Engraulis encrasicolus) และปลาญี่ปุ่น (Engraulis japonicus)
ปลากะพงขาว (Lates calcarifer) ยกเว้นปลากะพงขาวที่ปลูกในภูมิภาคอินโดแปซิฟิก
ปลาดุกช่อง (Ictalurus punctatus) เลี้ยงในสหรัฐอเมริกา
กุ้งเครย์ฟิชแดง (Procambarus clarkii) ไม่ได้ผลิตในจีน
กุ้งล็อบสเตอร์ (Panulirus ขัดจังหวะ) จากแคลิฟอร์เนียหรือบาจา เม็กซิโกซิตี้เท่านั้น
กุ้งล็อบสเตอร์อเมริกัน (Homarus americanus)
ปลาทูแอตแลนติก (Scomber scombrus)
ปลาแฮดด็อกแอตแลนติก (Melanogrammus aeglefinus)
ปลาซาร์ดีน (Sardinops sagax)
Pagra หรือที่รู้จักในชื่อ ทรายแดงทะเล หรือที่รู้จักกันในชื่อ Tai (Pagrus pagrus)
ปลาแซลมอน (Salmo salar) จากอลาสก้า ปลาแซลมอนที่เลี้ยงและปลาแซลมอนป่าในวอชิงตันปนเปื้อนสาร PCBs และเป็นอันตรายหากรับประทานมากกว่าหนึ่งครั้งต่อเดือน และไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งหากรับประทานน้อยลง
ปลาเฮอริ่งแอตแลนติก (Clupea harengus)
ปลานิล.
หอยสองฝา (Mya arenararia) ปลูกในสหรัฐอเมริกา
หอยแมลงภู่สีน้ำเงิน (Mytilus edulis) ที่ปลูกในสหรัฐอเมริกา
หอยนางรม (Crassostrea virginica) ที่เลี้ยงในสหรัฐอเมริกา
หอยเชลล์ทะเล (Argopecten irradians)
กุ้งสีชมพู (Pandalus jordani)
ปลาหมึก(เทวธิดา).
ปลาค็อดแปซิฟิก (Gadus macrocephalus) เว็บไซต์แนะนำให้กินมัน แต่ในกรณีนี้ ฉันไม่สามารถเห็นด้วยกับไซต์ได้ - ตามข้อมูลของฉัน ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนักกับ cod
ปู Dungeness (มะเร็งมาจิสเตอร์) ติดเชื้อจาก PCB
ปลาทูน่าเบา (Katsuwonus pelamis) การปนเปื้อนของสารปรอทแม้จะน้อยกว่าปลาทูน่าชนิดอื่นก็ตาม
ปลาฮาลิบัตสีขาว (Hippoglossus stenolepis) การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
ปลากะพงดำ (Centropristis striata) การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
ปอมปาโน(Trachinotus carolinus) การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
ปลามังค์ฟิช (Lophius piscatorius) การปนเปื้อนของสารปรอท
ปลาเรนโบว์เทราท์ (Oncorhynchus mykiss) การติดเชื้อของ PCB
ลิ้นทะเล (Parophrys vetula) การปนเปื้อนโดยเฉลี่ยของ PCB
ปลากระเบน (Leucoraja ocellata) การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
ปลาหางเหลืองคิวบา (Ocyurus chrysurus) การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
ปลากะพงแดง การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
ปลากะพง นานาชนิด (Lutjanidae) การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
ปลาถ่านหิน (Anoplopoma fimbria) การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
ปลากะพง - ปลาหิน การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
โดราโด (Coryphaena hippurus) การปนเปื้อนของสารปรอทปานกลาง
ปลาที่ประกอบด้วย จำนวนมาก สารอันตราย(ประเภทเรียงลำดับตามการเพิ่มสารอันตราย):
Hokhlach หรือที่รู้จักกันในชื่อปลากระเบื้อง (Lopholatilus chamaeleonticeps) ระดับสารปรอทสูง
ปลาทูน่าครีบเหลือง (Thunnus albacares) ระดับสารปรอทสูง
ปลาทูน่าขาวอัลบาคอร์ ระดับสารปรอทสูง
หอยนางรม (Crassostrea virginica) อัตราการติดเชื้อ PCB สูง
ปลาไหลมอเรย์ (Conger conger) ระดับสารปรอทสูง
ปลาไหลทะเล (Conger oceanicus) ระดับสารปรอทสูง
ปลากะพงเนื้อแกะ (Lutjanus analis) ระดับสารปรอทสูง
ปลาเก๋า (Epinephelus) ระดับสารปรอทสูง
วาฮู (Acanthocybium solandri) ระดับสารปรอทสูง
croaker สีเทา, croaker ตาล, croaker ด่าง (Cynoscion nebulosus) ทั้งปรอทและ PCB ในระดับสูง
มาร์เคิลสเปน (Scomberomorus maculatus) ระดับสารปรอทสูง
ฟันเขียวกว่า (Ophiodon elongatus) ระดับสารปรอทสูง
ปูม้าสีน้ำเงิน (Callinectes sapidus) ทั้งปรอทและ PCB ในระดับสูง
ปลาฟันชิลีปาตาโกเนียน ระดับสารปรอทสูง
ปลาหัวโตสีส้ม (Hopostethus atlanticus) ระดับสารปรอทสูง
ปลาทูน่าตาโต (Thunnus obesus) ระดับสารปรอทที่สูงมาก
ปลาแซลมอนเลี้ยง (Salmo salar) อัตราการติดเชื้อ PCBs สูงมาก
ปลาแซลมอน (Salmo salar) จากธรรมชาติจากวอชิงตัน การปนเปื้อนของ PCBs ในระดับสูงมาก อันตรายหากรับประทานมากกว่าหนึ่งครั้งต่อเดือน
โอปาห์ครีบแดง (Lampris guttatus) ระดับสารปรอทที่สูงมาก
ปลาลิ้นหมาอเมริกัน (Pseudopleuronectes americanus) การปนเปื้อนของ PCBs ในระดับสูงมาก อันตรายหากรับประทานมากกว่าหนึ่งครั้งต่อเดือน
ปลาลิ้นหมาฟันฤดูร้อน (Paralichthys dentatus) การปนเปื้อนของ PCBs ในระดับสูงมาก อันตรายหากรับประทานมากกว่าหนึ่งครั้งต่อเดือน
croaker แอตแลนติก (Micropogonias undulatus) การปนเปื้อนของ PCBs ในระดับสูงมาก อันตรายหากรับประทานมากกว่าหนึ่งครั้งต่อเดือน
อย่ากินปลาประเภทต่อไปนี้เด็ดขาด พวกมันอันตรายมาก (ประเภทต่างๆ เรียงตามลำดับการเพิ่มสารอันตราย):
ปลานาก มีสารปรอทในปริมาณที่เป็นอันตราย
ฉลาม. มีสารปรอทในปริมาณที่เป็นอันตราย
มาร์ลิน (มาไครา) มีสารปรอทในปริมาณที่เป็นอันตราย
ปลาทูน่าทั่วไป (Thunnus thynnus) มีสารปรอทในปริมาณที่เป็นอันตราย
ปลาแมคเคอเรล (Scomberomorus cavalla) มีสารปรอทในปริมาณที่เป็นอันตราย
croaker สีเทา (Cynoscion regalis) มีสารปรอทและ PCB ในปริมาณที่เป็นอันตราย
ปลาสเตอร์เจียน มีสารปรอทและ PCB ในปริมาณที่เป็นอันตราย
Shad (อโลซา sapidissima). มี PCB ในปริมาณที่เป็นอันตราย
ปลาไหลยุโรป ( แองกวิลลา แองกวิลลา- มี PCB ในปริมาณที่เป็นอันตราย
ปลาไหลอเมริกัน มีสารปรอทและ PCB ในปริมาณที่เป็นอันตราย
ปลาโครเกอร์สีขาว (Genyonemus lineatus) มี PCB ในปริมาณที่เป็นอันตราย
ปลาบลูฟิช (Pomatomus saltatrix) มีสารปรอทและ PCB ในปริมาณที่เป็นอันตราย
ปลากะพงลายอเมริกัน (Morone saxatilis) มีสารปรอทและ PCB ในปริมาณที่เป็นอันตราย
Greyback, elewife (Alosa pseudoharengus) มี PCB ในปริมาณที่เป็นอันตราย
เท่าที่ฉันรู้ไม่มีรายการที่คล้ายกันในภาษารัสเซีย (ตาม อย่างน้อยไม่ใช่ในระดับดังกล่าวและไม่ได้มาจากแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้) ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เผยแพร่ข้อมูลอย่างยิ่ง
- Agibalov มิคาอิล Pavlovich - ชีวประวัติ
- ชาวกรีก ทหารผ่านศึกสงครามโลกครั้งที่สอง วีรบุรุษแห่งสหภาพโซเวียต จากชีวประวัติของวีรบุรุษ
- จอมพลแอล. เอ. โกโวรอฟ ผู้ปลดปล่อยแห่งเลนินกราด วีรบุรุษของคุณ ประวัติโดยย่อของ Leningrad Govorov
- ตราแผ่นดินของจังหวัดของจักรวรรดิรัสเซีย ตราแผ่นดินของเมืองของจักรวรรดิรัสเซียพร้อมคำอธิบาย