ปลาสเตอร์เจียนอาศัยอยู่ในน้ำชนิดใด? ปลาสเตอร์เจียน: สายพันธุ์ ถิ่นที่อยู่ การวางไข่
ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียสายพันธุ์นี้ซึ่งถือเป็นทรัพย์สินพิเศษของสัตว์ในรัสเซียโดยทั่วไปแล้วแสดงถึงความคล้ายคลึงกันอย่างมีนัยสำคัญกับปลาสเตอร์เจียนเยอรมันซึ่งเคยเป็นของมาก่อน แต่ถึงกระนั้นก็แยกความแตกต่างได้ง่ายจากมันด้วยจมูกที่สั้นกว่าและทื่อและปากที่กว้างกว่า ยืนแยกกัน เกล็ดด้านข้างและริมฝีปากล่างขั้นพื้นฐาน ในการเจริญเติบโตปลาสเตอร์เจียนของเราเห็นได้ชัดว่าด้อยกว่าปลาเยอรมันอย่างเห็นได้ชัดและปัจจุบันมีน้ำหนักไม่เกิน 5 ปอนด์ อย่างไรก็ตามในสมัยก่อนในเทือกเขาอูราลและจากข้อมูลของ Krivoshapkin และใน Yenisei พวกเขามีน้ำหนัก 7-8 ปอนด์และมีความยาวมากถึง 5 อาร์ชินเป็นครั้งคราว น้ำหนักเฉลี่ยของปลาตัวนี้ (ในเทือกเขาอูราล) คือ 25–30 ปอนด์ ในปีที่แล้ว ปลาสเตอร์เจียนมีขนาดที่ใหญ่กว่านี้อีก ตัวอย่างเช่น Kozhevnikov กล่าวถึงปลาสเตอร์เจียนมากถึง 13 ปอนด์ (ในแม่น้ำโวลก้า); และจากข้อมูลของ S.N. Alferaki ในทะเล Azov ย้อนกลับไปในยุค 50 ปลาสเตอร์เจียนที่มีน้ำหนักมากถึง 12 ปอนด์ถูกจับได้
ปลาสเตอร์เจียนพบได้ในแม่น้ำสายใหญ่ของรัสเซียและไซบีเรียเกือบทั้งหมด ในแม่น้ำทางตอนเหนือของรัสเซียในยุโรป แม้ว่าจะมีแม่น้ำ Ob และ Yenisei มากมาย แต่ก็หายากมากและเข้ามาโดยบังเอิญ ตัวอย่างเช่น Danilevsky กล่าวว่าครั้งหนึ่งใกล้กับ Ust-Tsilma ปลาสเตอร์เจียน Ob ถูกจับได้ด้วยความอยากรู้อยากเห็นอย่างยิ่ง ปลาสเตอร์เจียนออบหรือไซบีเรียนนี้มีความแตกต่างจากปลาสเตอร์เจียนที่แท้จริงของแอ่งแคสเปียนและทะเลดำ และมีขนาดที่ใหญ่มาก (มากถึง 13 ปอนด์) ในทะเลอารัล Syr- และ Amu Darya ของปลาสเตอร์เจียนของเรา (ไม่นับพลั่ว) ดังที่ได้กล่าวไว้แล้วพบว่ามีเพียงกระดูกสันหลังเดียวเท่านั้น ปลาสเตอร์เจียนมีจำนวนมากที่สุดในแม่น้ำโวลก้าซึ่งมีความสูงค่อนข้างสูงและในเทือกเขาอูราล ในแม่น้ำของแอ่งทะเลดำนั้นพบแล้วในปริมาณที่น้อยกว่ามาก จากการวิจัยของศาสตราจารย์ เคสเลอร์ปลาสเตอร์เจียนมักพบในแม่น้ำโวลก้าจนถึง Rzhev แต่จาก Yaroslavl แม้แต่ Rybinsk ปลาสเตอร์เจียนตัวเล็กก็กลายเป็นเรื่องปกติซึ่งพิสูจน์ได้ว่าพวกมันวางไข่ที่นี่อย่างน้อยก็จนกระทั่งถึงจุดบรรจบกันของ Sheksna การตกปลาปลาสเตอร์เจียนที่แท้จริงเริ่มต้นขึ้นแล้วภายใน Nizhny Novgorod หรือค่อนข้างเป็นจังหวัด Kazan จากการบรรจบกันของ Kama อย่างแม่นยำ ยิ่งปริมาณของมันเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ นี่น่าจะสาเหตุส่วนหนึ่งมาจากเหตุผลที่โดยทั่วไปแล้วมีปลาสเตอร์เจียนใน Kama มากกว่าในแม่น้ำโวลก้าตอนบนซึ่งชาวประมงอธิบายด้วยน้ำที่เย็นกว่าและไหลเร็วกว่าของแม่น้ำสายหลัง
แม้ว่าปลาสเตอร์เจียนจะเหมือนกับปลาส่วนใหญ่ในตระกูลของมัน แต่ก็เป็นปรากฏการณ์ที่หาได้ยากมากในทะเลเปิดและส่วนใหญ่เกาะติดกับปากแม่น้ำและส่วนน้ำจืดของทะเล: ในทะเลแคสเปียน - ทางตอนเหนือ ส่วนหนึ่ง. ข้อเท็จจริงนี้ถูกสังเกตเห็นย้อนกลับไปในศตวรรษที่แล้วโดย Pallas ซึ่งปลาสเตอร์เจียนในฤดูหนาวเมื่อจับเบลูก้าในทะเลแคสเปียนเป็นปรากฏการณ์พิเศษที่มันกลายเป็นสมบัติของผู้จับ
อย่างไรก็ตามไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลาสเตอร์เจียนจำนวนมากอาศัยอยู่ในทะเลแม้ว่าจะอยู่ในน้ำจืดหรือส่วนที่เค็มเล็กน้อยก็ตาม จากนี้ไปตั้งแต่เดือนเมษายนจะเริ่มเข้าสู่แม่น้ำเพื่อวางไข่ เขามักจะเดินทางในโรงเรียนเล็ก ๆ และเกาะไม้เช่นเคยไปยังสถานที่ที่ลึกที่สุดและเร็วที่สุดในแม่น้ำ การวิ่งของมันเงียบกว่าปลาสเตอร์เจียน แต่เร็วกว่าหนาม ใน Dniep er ในเดือนพฤษภาคมเส้นทางย้อนกลับเริ่มต้นขึ้น แต่ใน Urals และ Volga มันยังคงอยู่ในแม่น้ำนานกว่ามากและใน Yenisei (ตาม Krivoshapkin) กลับลงมาภายในวันที่ 25 สิงหาคม จากข้อมูลของ Severtsov ปลาสเตอร์เจียนซึ่งมีจำนวนน้อยกว่าเบลูกัสที่นี่เริ่มเข้าสู่เทือกเขาอูราลตั้งแต่กลางเดือนเมษายน ความก้าวหน้าของพวกเขาขึ้นอยู่กับลมพัดแรงเช่นเดียวกับปลาอพยพอื่นๆ ในทางกลับกัน พวกมันยังรวมตัวกันรอบบริเวณน้ำตื้นตรงหน้าปากและรอให้ปลาหางยาวเข้าไปในแม่น้ำพร้อมกับคลื่น จำนวนพวกมันเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม แต่ปลาสเตอร์เจียนที่เข้ามาในแม่น้ำเมื่อปลายเดือนนี้และในเดือนมิถุนายนจะไม่วางไข่ที่นี่อีกต่อไป แต่ยังคงอยู่ในฤดูหนาวใน natov และวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
เป็นไปได้ว่าเส้นทางของปลาเหล่านี้จะปรากฏขึ้นดังนี้: ปลาสเตอร์เจียนรุ่นเยาว์ (ปลาสเตอร์ลิ่ง) กลิ้งตัวลงทะเลหลังจากนั้นไม่กี่ปี (4-5?) ก็ถึงวัยเจริญพันธุ์ที่นั่น ลงแม่น้ำในฤดูใบไม้ผลิ วางไข่ใน ตอนล่างแล้วกลับคืนสู่ทะเล ปีหน้าพวกเขาก็เข้าไปในแม่น้ำด้วย แต่ไม่ใช่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูร้อนพวกมันจะยังคงอยู่ในลำธารตอนล่างหาอาหารที่นั่นและฤดูหนาวในแอ่งน้ำลึก ในปีที่สามพวกเขาก็ลุกขึ้นจากบ่อและถูกโยนลงไปในต้นน้ำของแม่น้ำ จากที่นี่แน่นอนว่าควรสรุปได้ว่าปลาสเตอร์เจียนทั้งหมดหรือส่วนใหญ่วางไข่ใน Kama ในต้นน้ำลำธารของแม่น้ำโวลก้าเป็นต้น ในจังหวัดยาโรสลาฟล์พวกเขาไม่ได้มาที่นี่จากทะเล แต่เหตุใดปลาสเตอร์เจียนจึงวางไข่ที่นี่เร็วกว่าบริเวณลำธารตอนล่างนั้นค่อนข้างยากที่จะอธิบาย และเราทำได้เพียงสรุปได้ว่าไข่ของปลาสเตอร์เจียนที่หลบหนาวในแม่น้ำจะพัฒนาเร็วกว่าไข่ที่มาจากทะเลเพื่อวางไข่ ในแม่น้ำโวลก้าตั้งแต่ Rybinsk ถึง Samara ปลาสเตอร์เจียนจะวางไข่เกือบจะพร้อมกันกับ Sterlet หรือหลังจากนั้นเล็กน้อย - ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากศาสตราจารย์ เคสเลอร์และอคาด Ovsyannikov ซึ่งในเวลานี้สามารถรับนมปลาสเตอร์เจียนที่โตเต็มที่และยังให้ปุ๋ยไข่สเตอเล็ตด้วย
ในขณะเดียวกันตามการวิจัยของนักวิชาการ Baer ในบริเวณตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าใกล้กับ Sarepta และ Tsaritsyn รวมถึงในแม่น้ำ Kura ปลาสเตอร์เจียนจะวางไข่ไม่เร็วกว่าสิ้นเดือนมิถุนายนและแม้แต่ (?) ส่วนใหญ่ในเดือนกรกฎาคม . สิ่งเดียวกันนี้สังเกตเห็นโดย O. A. Grimm ใกล้ Saratov อย่างไรก็ตามใน Urals และ Sefid-rud ปลาสีแดงทั้งหมดตาม Baer เริ่มวางไข่ในปลายเดือนเมษายนและสิ้นสุดในต้นเดือนมิถุนายนซึ่งขัดแย้งกับสมมติฐานของเราเกี่ยวกับอิทธิพลของน้ำจืดที่มีต่อการพัฒนา ไข่ปลาสีแดง
เห็นได้ชัดว่าปลาสเตอร์เจียนมีวุฒิภาวะทางเพศหลังจากอายุ 1 ปี? - ยาวหนึ่งหลา แต่ยังไม่มีข้อสังเกตที่แน่ชัดเกี่ยวกับเรื่องนี้ ตามข้อมูลของ Tretyakov (ใน Ob) คาเวียร์จะพบเห็นได้ในน้ำหนัก 13 ปอนด์เท่านั้น และจากข้อมูลของเคสเลอร์ ปลาสเตอร์เจียนจะมีวุฒิภาวะทางเพศเมื่อพวกมันสูง 3 ถึง 4 ฟุตหรือหนัก 20–30 (?) ปอนด์ ปริมาณคาเวียร์ค่อนข้างสำคัญ: Baer นับไข่ได้ 260 ตันในปลาสเตอร์เจียนตัวเล็ก (?) และไข่ 664 ตันในไข่ที่ใหญ่กว่าอีกอันหนึ่ง แต่อาจเป็นในตัวใหญ่ที่สุด (ในปลาสเตอร์เจียน 4 ปอนด์มีน้ำหนักมากถึง 1 ปอนด์ในปลาสเตอร์เจียน 7 ปอนด์มีคาเวียร์มากถึง 1 1/2 ปอนด์) ควรพิจารณาลูกอัณฑะเป็นล้าน การคำนวณนี้จะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณกำหนดน้ำหนักของไข่ที่โตเต็มที่ เช่น ไข่หลายร้อยใบ
การวางไข่เกิดขึ้นได้อย่างไรยังไม่ค่อยมีใครทราบ และเราบอกได้เพียงว่ามันเกิดขึ้นเช่นเดียวกับปลาสเตอร์เจียนอื่นๆ ในที่ลึกและเร็วในแม่น้ำที่มีก้นหินหรือน่ากลัว ชาวประมงคนหนึ่งบอกกับ Danilevsky ว่าครั้งหนึ่งเขาดึงหินที่มีตาข่ายซึ่งมีไข่ติดอยู่ออกมา โดยไข่มีรูปร่างค่อนข้างยาวและมีปลายแหลม และเห็นได้ชัดว่าปลาอยู่ใกล้ทางออกแล้ว เขาวางหินไว้ในที่ตื้นและรอเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งปลาหลุดออกมาและเริ่มเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วในน้ำอย่างผิดปกติ เขาอยากจะจับพวกมันแค่กำมือเดียว แต่ก็ทำไม่ได้ อย่างไรก็ตามปลาเหล่านี้ซึ่งกลายเป็นปลาสเตอร์เจียนอายุน้อยก็ตายอย่างรวดเร็วซึ่งอาจขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าเหงือกของพวกมันอุดตันด้วยตะกอน
จากการวิจัยล่าสุดโดย N. Borodin หนึ่งในแหล่งวางไข่หลักของปลาสเตอร์เจียนในแม่น้ำ เทือกเขาอูราลตั้งอยู่ 17-18 versts เหนือเมืองอูราลสค์ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Trekinsky Posad ซึ่งฝั่งซ้ายของแม่น้ำก่อให้เกิดหน้าผาที่ค่อนข้างสำคัญ ก้นแม่น้ำในสถานที่นี้เต็มไปด้วยเศษหินชอล์กและก้อนหินชอล์กขนาดใหญ่ การวางไข่ของปลาสเตอร์เจียนจะสังเกตเห็นได้ที่นี่ในช่วงที่เกิดน้ำท่วมหนักที่สุด (ประมาณวันที่ 20 เมษายน) และเกิดขึ้นในหินเหล่านี้ สถานที่ "รับสมัคร" ถูกทำเครื่องหมายด้วยความจริงที่ว่าปลาสเตอร์เจียนค่อนข้าง "ลุกขึ้น" (ขว้างปา) ที่นั่นบ่อยครั้ง การวางไข่ของปลาสเตอร์เจียนนั้นสั้นมาก - 3–4 วัน การสุกแก่และการวางไข่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และไข่ทุกใบจะเจริญเต็มที่เกือบพร้อมกันในแต่ละคนและในเวลาเดียวกันก็วางไข่ทั้งหมด สิ่งนี้พิสูจน์ได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าทั้งในช่วงเริ่มต้นและตอนท้ายของระยะเวลาวางไข่ปลาสเตอร์เจียนจะพบกับน้ำนมและคาเวียร์ที่ไหลออกมา
ปลาสเตอร์เจียนรุ่นเยาว์มีชีวิตอยู่ได้ค่อนข้างนานในพื้นที่ที่พวกมันฟักออกมาจากไข่แล้วม้วนตัวลงทะเลซึ่งพวกมันจะอยู่จนกระทั่งถึงวัยเจริญพันธุ์ - ในทุกโอกาสคือห้าปีหรือนานกว่านั้นด้วยซ้ำ ไม่ทราบแน่ชัดว่าปลาสเตอร์เจียนอยู่ในแม่น้ำได้นานแค่ไหน ตามที่นักวิชาการ Baer กล่าว พวกเขาจากไปเมื่ออายุครบหนึ่งปี และไม่เคยพบเด็กอายุสองขวบในแม่น้ำเลย แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย เนื่องจากเกือบทุกแห่งในแม่น้ำที่มีปลาสเตอร์เจียนวางไข่ คุณจะพบปลาสเตอร์เจียนอายุน้อยไม่มากก็น้อยที่มีความยาวมากกว่าหนึ่งฟุต ซึ่งเนื่องจากความหนาแน่นและลักษณะหนามของแมลงกระดูกจึงเรียกว่าหนาม (โวลก้าตอนบน) , กระดูก, กระดูก, กระดูกและกระดูก. เป็นไปได้มากว่าคนเหล่านี้จะอายุสองขวบ เป็นที่น่าสังเกตว่าปลาสเตอร์เจียนเหล่านี้อาศัยอยู่ร่วมกับปลาสเตอเจียน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าพวกมันดูเหมือนจะหลงทางจากลูกวัยเดียวกัน และด้วยเหตุนี้ ในที่สุด ฝูงปลาสเตอร์เจียนรุ่นเยาว์หลักๆ ก็ไปที่ ทะเลอาจอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงเดียวกันหรือในช่วงน้ำท่วมในฤดูใบไม้ผลินั่นคือก่อนอายุหนึ่งปี
ในตอนแรกปลาสเตอร์เจียนอายุน้อยอาจกินสัตว์จำพวกครัสเตเชียนตัวเล็ก ๆ แล้วจึงกินเปลือกหอย อย่างหลังนี้ถือเป็นอาหารหลักของแม้แต่ปลาสเตอร์เจียนที่โตเต็มวัยซึ่งเห็นได้ชัดว่าหลังจากมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญอาจมีอาร์ชิน 2 ตัวเท่านั้นที่จะเริ่มกลืนปลาตัวอื่น
ทุกคนรู้รสชาติของปลาสเตอร์เจียน โปรดทราบว่าปลาสเตอร์เจียนในโรงนานั้นอร่อยที่สุดและยังมีขนาดกลางด้วย ไขมันที่ใช้เป็นอาหารได้มาจากนมปลาสเตอร์เจียนในไซบีเรียและทางตอนใต้ของรัสเซีย
, ซามูร์, เซฟิดรุด, กอร์แกน, บาโบล, ดานูบ, นีเปอร์, ริโอนี, มซิมตู, ซู, ดอน, คูบาน
การโยกย้าย
ในแอ่งแคสเปียนปลาสเตอร์เจียนรัสเซียวางไข่และให้อาหารอพยพ: ในฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะถูกนำทางไปทางเหนือและแนวชายฝั่งและในฤดูใบไม้ร่วงไปทางทิศใต้และไปยังส่วนลึกของทะเล แม่น้ำปลาสเตอร์เจียนหลักคือแม่น้ำโวลก้า
ในแม่น้ำโวลก้าเหนือสามเหลี่ยมปากแม่น้ำการเคลื่อนไหวของปลาสเตอร์เจียนจำนวนมากเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม (ในต้นน้ำลำธารตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าบางครั้งจุดสูงสุดเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน) ในเทือกเขาอูราลมียอดเขาสองแห่ง: ในฤดูใบไม้ผลิ (ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม) และที่ ปลายฤดูร้อน - ในฤดูใบไม้ร่วงใน Kura ความเคลื่อนไหวจะเกิดขึ้นตลอดทั้งปีโดยจะมีจุดสูงสุดในเดือนมีนาคมถึงเมษายน ปลาที่มาถึงในฤดูใบไม้ผลิและบางส่วนในฤดูร้อนจะวางไข่ในปีที่เข้าสู่แม่น้ำ ปลาสเตอร์เจียนที่เข้ามาในแม่น้ำในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวที่นั่น และวางไข่ในต้นฤดูใบไม้ผลิในปีถัดไป เมื่อวางไข่แล้วปลาสเตอร์เจียนก็กลิ้งลงไปในทะเลโดยพวกมันจะกินอาหารจนกว่าจะวางไข่ครั้งต่อไป ในแอ่ง Azov การอพยพของปลาสเตอร์เจียนไปยังดอนได้รับการเก็บรักษาไว้
ในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน มีการเคลื่อนตัวของปลาสเตอร์เจียนจำนวนมากเพื่อหลบหนาวทางฝั่งตะวันตกของทะเล
คำอธิบาย
เยื่อหุ้มเหงือกติดอยู่กับช่องว่างระหว่างกิ่งไม่มีรอยพับข้างใต้ จมูกสั้นและมน ริมฝีปากล่างถูกขัดจังหวะ หนวดมีฝอยและไม่ถึงปาก เมื่อโน้มตัวไปข้างหน้าก็จะถึงปลายจมูก ร่างกายระหว่างแถวของแมลงเต่าทองมักถูกปกคลุมไปด้วยแผ่นรูปดาวเป็นแถว จำนวนรังสีในครีบหลังอันแรกคือ 25-51 ในครีบทวาร 19-36 ครีบหลัง 8-18 ด้านข้าง - 23-50 หน้าท้อง - 6-13; กิล เรเกอร์ส 9-31 ด้านหลังเป็นสีน้ำตาลเทา ด้านข้างเป็นสีเทาเหลือง ส่วนท้องมีสีอ่อน
ชีววิทยา
อายุของปลาสเตอร์เจียนรัสเซียอยู่ที่ 46 ปี น้ำหนักตัวเฉลี่ย 15-25 กก. ความยาวลำตัวสูงสุดคือ 236 ซม. และน้ำหนัก 115 กก.
การสืบพันธุ์
การวางไข่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของแม่น้ำที่มีการควบคุม (โวลก้า, เทเร็ก, คูรา, เซฟิดรุด) และเทือกเขาอูราลที่ไม่ได้รับการควบคุม หลังจากการก่อสร้างโรงไฟฟ้าพลังน้ำใกล้โวลโกกราดความยาวของการอพยพของการวางไข่ในแม่น้ำโวลก้าลดลงพื้นที่วางไข่ขนาดเล็กยังคงอยู่และ biotopes การวางไข่ใหม่ปรากฏขึ้น (ดินเหนียวหนาแน่น, เขื่อนหินเทียม, ดินกระดูกอ่อนแข็งและดินทราย) การสืบพันธุ์เกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 9-15 °C ก่อนที่จะมีการควบคุมแม่น้ำดอนในปี พ.ศ. 2495 พื้นที่วางไข่หลักอยู่ห่างจากปากแม่น้ำ 400-500 กม. หลังจากการควบคุม พื้นที่วางไข่ประมาณ 80% หายไป โดยปลาสเตอร์เจียนจำนวนมากวางไข่ใต้เขื่อน Tsimlyansk การวางไข่ที่มีประสิทธิภาพสามารถทำได้เฉพาะในปีที่มีน้ำสูงเท่านั้น
เพศชายจะมีวุฒิภาวะทางเพศเมื่ออายุ 8-13 ปี หญิง - 8-20 ปี ผู้หญิงส่วนใหญ่วางไข่เป็นครั้งที่สองเมื่ออายุ 17-23 ปี (80%) ครั้งที่สาม - เมื่ออายุ 21-24 ปี (87%) อายุเฉลี่ยของตัวเมียในการวางไข่ครั้งแรก - ครั้งที่สี่คือ 15, 20, 22 และ 24.5 ปีสำหรับผู้ชาย - 12.5, 16.2 และ 18.8 ปี น้ำหนักเฉลี่ยของการจับทางการค้าในปี พ.ศ. 2503-2511 22 กก. ในปี 2513-2518 - 12 กก.
วางไข่เหนียวไว้บนพื้นผิวและสามารถพัฒนาได้อย่างอิสระระหว่างก้อนหิน ความยาวของพรีลาร์วาคือ 11-12.5 มม. ระยะเวลาการให้ไข่แดงคือ 1-10 วัน การให้อาหารแบบผสม - ตั้งแต่วันที่ 10 ถึงวันที่ 15 ปัจจุบันปลาสเตอร์เจียนรุ่นเยาว์แทบจะไม่อยู่ในแม่น้ำ ในแม่น้ำโวลก้า การอพยพอย่างเข้มข้นเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคมใน Kura - ในเดือนกรกฎาคม ขนาดของปลาทอดในแม่น้ำโวลก้าคือ 21-50 มม. ใน Kura - 25-85 มม.
ภายใต้เงื่อนไขประดิษฐ์ ไข่หลังลอกกาวจะถูกฟักในอุปกรณ์ Yushchenko ตัวอ่อนและเด็กและเยาวชนจะถูกเก็บไว้ในสระน้ำและบ่อน้ำ
โภชนาการ
พื้นฐานของอาหารของปลาสเตอร์เจียนอายุ 2-3 ปีในอ่าว Taganrog ได้แก่ gobies (57%) และสัตว์ที่มีเปลือกแข็ง (35%) ในทะเลปลาสเตอร์เจียนกินหอยเป็นหลัก (abras, carbulemia, lentifium, cerastoderma) - 75-97% และหนอน (มากถึง 20%)
คู่แข่งด้านอาหารหลักในแอ่งแคสเปียนและทะเลอาซอฟ-ทะเลดำ ได้แก่ ปลาบู่ ปลาสเตอร์เจียนสเตเลท และปลาลิ้นหมา ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียวัยเยาว์ถูกล่าโดยปลานักล่า ไข่ที่วางจะถูกกินโดยทรายแดงเงิน ตาขาว ปลาตะเพียน และปลาหน้าดินอื่นๆ ตัวอ่อนตกเป็นเหยื่อของปลาเฮอริ่ง ปลาซาเบอร์ฟิช และลูกอ่อนขนาดเล็ก เช่น ปลาบู่ ปลาดุก ปลาหอกคอน
ปลาสเตอร์เจียนในธรรมชาติจะผสมพันธุ์กับเบลูก้า เซวรูก้า หนาม และสเตอร์เล็ต
ในรูปแบบของลูกผสมสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนเชิงพาณิชย์ได้
ปฏิสัมพันธ์ของมนุษย์
ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียส่วนใหญ่ถูกล่าในแอ่งแคสเปียน จับได้ในปี พ.ศ. 2479-2481 ในน่านน้ำภายในประเทศมีจำนวน 7.7-11.8 พันตันในแม่น้ำโวลก้าอูราล การผลิตปลาสเตอร์เจียน Kure และ Terek ในปี 1971-1974 มีจำนวน 7.7-8.8 พันตัน ในปี 1995 ปริมาณการจับในประเทศในทะเลแคสเปียนอยู่ที่ 1.19 พันตันในปี 1996 - 0.59 พันตัน
ส่วนแบ่งของปลาสเตอร์เจียนในจำนวนปลาที่จับได้ในลุ่มน้ำ Azov น้อยกว่า 1% การจับปลาสเตอร์เจียนที่สูงที่สุดที่นี่คือในช่วงปลายทศวรรษ 1930 - 1.73 พันตัน ค่าเฉลี่ยที่จับได้ในปี 2471-2494 เท่ากับ 0.64 พันตันจากนั้น - 0.35 พันตัน ในทะเลดำและอาซอฟในปี 2538 ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียที่จับได้มีจำนวน 0.37 พันตันและในปี 2539 - 0.28 พันตัน .
จำนวนการจับปลาสเตอร์เจียนรัสเซียทั้งหมด/ของรัสเซียในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ 20 คือ (พันตัน): 1993 - 2.48/2.48; 1994 - 1.56/1.56; 1996 - 0.61/0.48; 1998 - 0.77/0.65; 1999 - 0.41/0.36; 2000 - 0.29/0.25. ห้ามทำการประมงเชิงพาณิชย์ของสายพันธุ์นี้ในลุ่มน้ำโวลก้า - แคสเปียนในปี 2548 และในทะเลอาซอฟ - ตั้งแต่ปี 2543
ในแม่น้ำของแอ่งแคสเปียนปลาสเตอร์เจียนรัสเซียถูกจับได้โดยใช้อวนแบบใช้เครื่องจักรและอวนลอยเป็นหลักในแอ่ง Azov ในเขตชายฝั่งทะเลของทะเล - โดยมีอวนจับตายตัวในแม่น้ำ - ด้วยอวนแบบหล่อ
เนื้อปลาสเตอร์เจียนมีราคาสูง มันถูกเตรียมแช่เย็นและแช่แข็ง เตรียม balyks แห้งและรมควันจากมัน อาหารกระป๋อง (ธรรมชาติและในซอสมะเขือเทศ) จัดทำขึ้นจากส่วนหนึ่งของที่จับได้ ในแง่ของมูลค่า คาเวียร์แบบละเอียดของปลาสเตอร์เจียนรัสเซียอยู่ในอันดับที่สองรองจากเบลูก้า Viziga เตรียมจาก notochord อาหารกระป๋องทำจากกระดูกอ่อนและกาวปลาทำจากกระเพาะปัสสาวะ
สถานะความปลอดภัย
ในอดีตปลาสเตอร์เจียนรัสเซียเป็นเรื่องธรรมดามากมีระยะกว้างมาก: ในดอนมันขึ้นไปถึงซาดอนสค์ในแม่น้ำโวลก้าถึง Rzhev ใน Oka ถึง Kaluga พบในแม่น้ำมอสโกในแอ่ง Klyazma ปลาสเตอร์เจียนมีขนาดใหญ่กว่าปลาสมัยใหม่ในขณะที่อายุเฉลี่ยของปลาที่จับได้ลดลงนั่นคืออัตราการเติบโตของปลาสเตอร์เจียนเพิ่มขึ้นเนื่องจากการปรับปรุงแหล่งอาหารเนื่องจากจำนวนลดลง และภายใต้แรงกดดันในการจับปลาขนาดเฉลี่ย ลดลง.
ปัจจุบันประชากรที่เหลือได้รับการดูแลเกือบทั้งหมดผ่านการสืบพันธุ์แบบประดิษฐ์ เป็นปลาสเตอร์เจียนชาวรัสเซียที่วางรากฐานสำหรับการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนเชิงอุตสาหกรรมในปี 2498 ปริมาณการผลิตสูงสุดถึงในปี 2529-2538 เมื่อปล่อยลูกปลาสเตอร์เจียนและและเยาวชนมีตั้งแต่ 40.8 ถึง 42 ล้านตัวอย่าง เมื่อต้นศตวรรษที่ 21 ส่วนแบ่งของปลาที่มีต้นกำเนิดจากโรงเพาะฟักในการเติมสต๊อกปลาสเตอร์เจียนรัสเซียทั้งหมดอยู่ที่ 56%
กำลังเติบโต
ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียกลายเป็นหนึ่งในวัตถุแรก ๆ ของการเพาะปลูกในฟาร์มเลี้ยงปลา นี่เป็นเพราะคุณสมบัติด้านอาหารที่โดดเด่น คาเวียร์ของมันยังมีคุณภาพสูงเป็นพิเศษอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่งให้คะแนนว่าคาเวียร์นั้นสูงกว่าเบลูก้าคาเวียร์เสียอีก เนื่องจากเมล็ดของคาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียมีขนาดเล็กกว่า แข็งกว่า เก็บได้ดีกว่าและนานกว่า โดยมีรสชาติที่โดดเด่นและแทบจะเป็นถั่ว
คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียกลายเป็นเป้าหมายในการเพาะปลูกที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียเติบโตในอิสราเอล เยอรมนี โปแลนด์ และเนเธอร์แลนด์ ในการประมงบนหมู่เกาะฮาวาย อัตราการเติบโตของปลาสเตอร์เจียนรัสเซียสูงกว่าในสภาพธรรมชาติ 2.5-3 เท่า น้ำหนักเฉลี่ยของปลาสเตอร์เจียนที่เติบโตในระยะเวลา 3.5 ปีคือ 10 กิโลกรัม
การตกปลาทุกชนิดอาจเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก แต่การตกปลาปลาสเตอร์เจียนนั้นน่าตื่นเต้นเป็นพิเศษ ปลาปลาสเตอร์เจียนได้รับการคุ้มครองโดย Red Book และสามารถจับได้เฉพาะเมื่อมีใบอนุญาตพิเศษหรือในอ่างเก็บน้ำที่ต้องชำระเงินเท่านั้น แต่ไม่มีค่าใช้จ่ายสูงรบกวนผู้ชื่นชอบการตกปลา ค่าใช้จ่ายในการจับปลาราชาได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยความสุขและอะดรีนาลีนที่พลุ่งพล่าน
ตามสายวิวัฒนาการ นี่คือกลุ่มปลาที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ปัจจุบัน มี 19 สายพันธุ์ที่รอดชีวิตมาได้ในโลก โดย 11 สายพันธุ์นี้สามารถพบได้โดยเป็นส่วนหนึ่งของสัตว์อิคทิโอฟานาในพื้นที่น่านน้ำของรัสเซีย พวกมันรวมกันเป็นหนึ่งเดียวด้วยคุณสมบัติโครงสร้างทั่วไป:
- โครงกระดูกกระดูกอ่อนที่มี notochord กระดูกอ่อน (“ คอร์ดหลัง”) แทนที่จะเป็นกระดูกสันหลัง
- รูปร่างรูปทรงแกนหมุน
- ผิวหนังหนาและหยาบกร้านมีเกล็ดรูปเพชร (“แมลง”) เคลือบด้วยกาโนอินคล้ายเคลือบฟัน
- แผ่นห้าแถวปกป้องร่างกายจากหน้าท้องหลังและด้านข้าง
- ครีบหลังอยู่ไกลจากศีรษะ ครีบด้านหน้าของครีบอกอยู่ในรูปแบบของกระดูกสันหลัง
- ส่วนหน้าของกะโหลกศีรษะขยายออกไปในพลับพลา (จมูก)
- การเปิดช่องปากในรูปแบบของร่องเซมิลูนาร์ที่ส่วนล่างของจมูก
- ปากสามารถหดได้ มีริมฝีปากนุ่ม ไม่มีฟัน ล้อมรอบด้วยหนวดที่ละเอียดอ่อนสี่อัน
- เครื่องฉีดน้ำพื้นฐานบนฝาเหงือก;
- คาเวียร์สีดำขนาดเล็ก
ปลาสเตอร์เจียนพบได้ในสามรูปแบบ: กึ่งอะนาโดรม, อะนาโดรมและที่อยู่อาศัย Anadromous คือปลาสเตอร์เจียนทะเล โดยส่วนใหญ่พวกมันจะ "กินหญ้า" ในทะเล โดยลงแม่น้ำเพื่อวางไข่เท่านั้น
ปลากึ่งอะนาโดรมไม่ทนต่อความเค็มสูง แต่ชอบหากินในบริเวณก่อนปากแม่น้ำซึ่งมีน้ำทะเลเจือจาง ปลาสเตอร์เจียนชนิดกึ่งอะนาโดรมจะขึ้นสู่ต้นน้ำลำธารเพื่อวางไข่
ที่อยู่อาศัย (หรือท้องถิ่น) คือปลาสเตอร์เจียนน้ำจืดในแม่น้ำหรือทะเลสาบ พวกเขาอพยพไปยังพื้นที่วางไข่โดยไม่ต้องออกทะเล
ปลาสเตอร์เจียนทุกสายพันธุ์อาศัยอยู่ในซีกโลกเหนือ พบเห็นได้มากในละติจูดเขตอบอุ่น หนึ่งในสายพันธุ์ที่ "ทางใต้" ที่สุดคือปลาสเตอร์เจียนเอเดรียติกซึ่งอาศัยอยู่นอกชายฝั่งของอิตาลี
ปลาสเตอร์เจียนเป็นปลาที่มีอาหารหน้าดินเป็นส่วนใหญ่ มีวิถีชีวิตแบบพื้นถิ่น กินหอย หนอน สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง และตัวอ่อน ตัวเต็มวัยขนาดใหญ่ (เบลูก้า, คาลูก้า) กินปลา
น้ำหนักและขนาดของปลาสเตอร์เจียนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ “ที่สูงที่สุด” คือเบลูก้าเอ ที่เล็กที่สุดคือสเตอเล็ต
เพียงแค่บันทึก ปลาสเตอร์เจียนจะโตช้ามาก บางพันธุ์มีอายุเพียง 15 ปีเท่านั้น การวางไข่ของปลาสเตอร์เจียนเกิดขึ้นในช่วงเวลาหลายปี ตัวเมียวางไข่เพียง 2-5 ครั้งในชีวิต
รูปที่ 1. ปลาคาลูกา
ปลาสเตอร์เจียนแห่งดินแดนรัสเซีย: ภาพรวมโดยย่อ
ในรัสเซีย ถิ่นที่อยู่อาศัยของปลาสเตอร์เจียนขยายจากทะเลสีขาวไปจนถึงทะเลแคสเปียน กระจายอยู่ในแอ่งของแม่น้ำไซบีเรีย ทางทิศตะวันตกบางครั้งพบในทะเลบอลติก ทางตะวันออก - ในมหาสมุทรแปซิฟิก
ชนิดของปลาสเตอร์เจียน | ที่อยู่อาศัย | ลักษณะเฉพาะ |
อามูร์ปลาสเตอร์เจียน | ลุ่มน้ำอามูร์ รวมถึงทะเลสาบที่ราบน้ำท่วมถึง: Bolon, Kizi, Orel-Chlya | ถิ่น ไม่พบในพื้นที่อื่น ปลาสเตอร์เจียนอามูร์เป็นสายพันธุ์ที่อยู่อาศัย ใหญ่มาก: เติบโตได้สูงกว่าสามเมตร หนักได้ถึง 250 กก. ในป่าปลาสเตอร์เจียนอามูร์สามารถมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 60 ปี |
คาลูกา | แอ่งอามูร์ตลอดความยาว พบใน Ussuri, Zeya และทะเลสาบ Orel มันไม่ได้ลงสู่ทะเลโอค็อตสค์ | เป็นของสกุลเบลูก้า ชนิดที่มีขนาดใหญ่มาก ยาวมากกว่า 4 เมตร หนักได้ถึง 1 ตัน Kaluga เป็นตับยาว ด้วยน้ำหนักประมาณ 600 กิโลกรัม อายุของปลาตัวนี้คือ 50 ปี มันกินปลา - ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนชุม, ปลาคาร์พเงิน, ปลาคาร์พ คนตัวเล็กกินเหยื่อ minnows และ lamprey วัยแรกรุ่นเกิดขึ้นเมื่ออายุ 18-20 ปี |
ปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติก (ปลาสเตอร์เจียนบอลติก) | ในรัสเซียมันอาศัยอยู่ในทะเลสาบ Ladoga และมาที่ Svir, Volkhov และ Syas เพื่อวางไข่ เกือบจะสูญพันธุ์ไปแล้วในทะเลบอลติก ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และทะเลดำ | ปลาอพยพ อาศัยอยู่ในทะเลสาบลาโดกาเท่านั้น ปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติกเป็นปลาขนาดใหญ่ (ยาว 3 เมตรและหนักมากถึง 300 กิโลกรัม) ใน Ladoga และแม่น้ำมันกินสัตว์หน้าดิน (หนอน, หอย, กั้ง) ในทะเลเขาล่าปลา ในฟาร์มของยุโรปตะวันตกปลาสเตอร์เจียนทะเลบอลติกนั้นได้รับการผสมพันธุ์แบบเทียม |
ปลาสเตอร์เจียนรัสเซีย (ทะเลแคสเปียน-ดำ) | พื้นที่น้ำของทะเลแคสเปียน ทะเลดำ และทะเลอาซอฟ เข้าสู่แม่น้ำโวลก้า ดอน คูบาน ทูออปส์ เพื่อวางไข่ บางทีก็เจอที่กามารมณ์ ในดินแดนที่อยู่ติดกัน - Dnieper, Dniester, Rioni | ปลาอะนาโดรมัสค่อนข้างใหญ่ (1.5-2 ม.) แต่มีน้ำหนักและขนาดต่างกันมากตามจำนวนประชากร ตัวอย่างเช่น ปลาสเตอร์เจียนโวลก้ามีขนาดใหญ่กว่าปลาสเตอร์เจียนดอน สามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึง 50 ปี อาหารส่วนใหญ่เป็นสัตว์หน้าดิน แต่ในทะเลแคสเปียนพวกมันตามล่าหาปลาบู่และปลาทะเลชนิดหนึ่ง |
หนาม | แอ่งของทะเลดำ แคสเปียน และอารัล มักขึ้นสู่แม่น้ำอูราล เข้าสู่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโวลก้าเป็นครั้งคราว | ลักษณะเฉพาะของกระดูกสันหลังคือริมฝีปากล่างที่ไม่มีการแบ่งแยก นักวิทยาวิทยามีข้อสงสัยเกี่ยวกับปลาชนิดนี้ไม่ว่าจะเป็นสายพันธุ์แท้หรือไม่ ตามสมมติฐานบางประการ หนามนั้นเป็นลูกผสมระหว่างเบลูก้าและปลาสเตอร์เจียน ปลาขนาดใหญ่ - ยาวมากกว่า 2 เมตรหนัก 20-30 กก. สีผิวค่อนข้างสว่างสำหรับปลาสเตอร์เจียน ซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งเรียกว่าปลาสเตอร์เจียน “ปลาสเตอร์เจียนสีขาว” |
ทะเลแคสเปียนและอาซอฟ ขึ้นสู่แม่น้ำโวลก้า คูบาน ลาบา ดอน และแม่น้ำอูราล | พลับพลาที่ยาวอย่างมากทำให้สามารถแยกแยะปลาสเตอร์เจียนรูปดาวออกจากปลาสเตอร์เจียนตัวอื่นได้ ขนาดปกติคือตั้งแต่ 130 ถึง 150 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 10 กก. มีอายุยืนยาวถึง 30 ปี ปลาสเตอร์เจียนแคสเปียนสเตเลทกินสัตว์จำพวกกุ้งและหนอนโพลีคีเอตในทะเล อาหารของปลา Azov คือแอมฟิพอด หนอน ปลาตัวเล็ก | |
สเตอเลท | แอ่งน้ำ Ladoga และทะเลสาบ Onega, Volga, Don, Irtysh, Ob, Northern Dvina มีประชากรเทียมใน Neman, Pechora, Amur | ปลาส่วนใหญ่เป็นที่อยู่อาศัย เฉพาะในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโวลก้าเท่านั้นที่สามารถผ่านได้ ในบรรดาปลาสเตอร์เจียนนั้นมีขนาดเล็กที่สุด: ยาวสูงสุด 125 ซม. และหนักสูงสุด 16 กก. แต่ถึงอย่างนั้นก็หายาก บ่อยครั้งที่จับสเตอเล็ตที่มีน้ำหนักประมาณ 2-4 กิโลกรัม อาหารเป็นสัตว์หน้าดินโดยเฉพาะ วางไข่เป็นประจำทุกปี |
เบลูก้า | แคสเปียน, อาซอฟ และทะเลดำ เลียบแม่น้ำโวลก้าไปถึงปากแม่น้ำ Samara ไปตาม Kama - ถึง Vishera พบได้ในน่านน้ำของ Vyatka, Belaya, Don และ Urals | ยักษ์ในหมู่ปลาสเตอร์เจียน – ยาวมากกว่า 5 เมตร น้ำหนักสามารถเกินหนึ่งตันได้ ปลาอพยพอายุยืน (มีอายุไม่เกินหนึ่งร้อยปี) นักล่าที่กินปลาในทะเล (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาเฮอริ่ง, ปลาบู่) บางครั้งก็โจมตีลูกแมวน้ำแคสเปียน |
เพียงแค่บันทึก โดยธรรมชาติแล้วปลาสเตอร์เจียนหลายสายพันธุ์จะเกิดลูกผสมได้ง่าย ด้วยเหตุนี้ Bester ซึ่งเป็นลูกผสมของสเตอเล็ตและเบลูก้าจึงได้รับการอบรมเพื่อการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์
รูปที่ 2. Sevruga
การอพยพของปลาสเตอร์เจียนตามฤดูกาล
ปลาสเตอร์เจียนเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา พวกเขาแยกความแตกต่างระหว่างการวางไข่และการให้อาหารการอพยพ การวางไข่ - จากบริเวณฤดูหนาวและการให้อาหารไปจนถึงบริเวณวางไข่การให้อาหาร - ในทิศทางตรงกันข้าม ปลาสเตอร์เจียนทะเลอพยพไปยังแม่น้ำเพื่อวางไข่เนื่องจากไข่และตัวอ่อนของพวกมันอยู่รอดได้ในน้ำจืดเท่านั้น แต่รูปแบบน้ำจืดที่อยู่อาศัยก็เคลื่อนตัวไปตามก้นแม่น้ำเช่นกัน - พวกมันมองหาน้ำตื้นที่สะอาดซึ่งมีกระแสน้ำเร็วและก้นกรวด
ปลาสเตอร์เจียนทุกตัววางไข่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แต่พวกมันจะอพยพไปยังพื้นที่วางไข่ในเวลาที่ต่างกัน บนพื้นฐานนี้ปลาสเตอร์เจียนจะถูกแบ่งออกเป็นเผ่าพันธุ์ตามฤดูกาล - ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ปลาฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มวางไข่ทันทีก่อนที่จะวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิ พืชฤดูหนาว - ในฤดูใบไม้ร่วงโดยมีผลิตภัณฑ์ทางเพศที่ยังไม่สุกและการอพยพของพวกมันเกิดขึ้นพร้อมกับการอพยพในฤดูหนาว เป็นที่น่าแปลกใจว่าเผ่าพันธุ์ตามฤดูกาลที่แตกต่างกันสามารถก่อตัวขึ้นได้แม้แต่ในสายพันธุ์เดียว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัยเฉพาะ
ปลาสเตอร์เจียน Anadromous และ Semi-Anadromous ที่วางไข่จะอพยพกลับไปยังทะเลเพื่อหาอาหาร ผู้อยู่อาศัยยังกลับไปยังสถานที่อยู่อาศัยถาวรของตนด้วย ในช่วงเวลานี้ปลาจะ "ผอม" โดยมีปริมาณไขมันในร่างกายต่ำมาก ลูกปลาที่ฟักจากไข่จะเติบโตอยู่ใกล้แหล่งวางไข่ระยะหนึ่งแล้วจึงติดตามพ่อแม่
คุณสมบัติของการตกปลาปลาสเตอร์เจียน
การตกปลาปลาสเตอร์เจียนสามารถเริ่มได้หลังจากวางไข่ สถานที่อ่างเก็บน้ำป่าที่มีปลาสเตอร์เจียนอาศัยอยู่ได้รับการยอมรับจากสัญญาณต่อไปนี้:
- น้ำตื้นขนาดใหญ่ สไลเดอร์ใต้น้ำ และถ่มน้ำลาย
- ช่องว่างระหว่างเขื่อน
- สถานที่ที่มีกระแสน้ำไหลช้าลึกถึงสองเมตร
- การถมชายฝั่งเทียม
- ทะเลสาบ Oxbow อันกว้างใหญ่
- ปากแม่น้ำสาขา
- พื้นที่ชายฝั่งทรายที่มีตอไม้และก้อนหิน
เมื่อพิจารณาถึงความหายากของปลาสเตอร์เจียนและการดูแลความปลอดภัยของพวกมัน แน่นอนว่าการใช้บริการของอ่างเก็บน้ำแบบชำระเงินนั้นถูกต้องมากกว่า คุณจะไม่สามารถรับถ้วยรางวัลจากพวกเขาได้ แต่คุณสามารถจับปลาสเตอร์เจียนตัวเล็กได้ตามใจชอบ โดยปกติบุคคลที่มีน้ำหนัก 1-4 กิโลกรัมจะถูกปล่อยเข้าไปใน "โซนจ่ายเงิน" ปลาที่ปล่อยเมื่อวันก่อนจะกัดอย่างแข็งขันที่สุด
การต่อสู้สำหรับปลาสเตอร์เจียนนั้นจัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงวิถีชีวิตที่อยู่ด้านล่าง ส่วนใหญ่แล้วจะใช้ลาทุกชนิด อุปกรณ์ป้อนอาหาร และแท่งปั่นจิ๊กที่มีช่องว่างแข็ง คันเบ็ดโบโลเนสไม่เหมาะ - ปลาสเตอร์เจียนหักมันได้ง่าย ความยาวของเบ็ดขึ้นอยู่กับวิธีการตกปลา: จากฝั่งหรือจากเรือ ในบริเวณใกล้หรือเหวี่ยงยาว
รูปที่ 3. ปลาสเตอร์เจียนสีขาว
นักตกปลาหลายคนใช้ตะขอไร้หนามเพื่อลดการบาดเจ็บที่ปากที่อ่อนนุ่มของปลาสเตอร์เจียน ขนาดเบ็ดสำหรับการตกปลาในอ่างเก็บน้ำที่ต้องเสียเงินคือหมายเลข 8-10 สำหรับบุคคลป่าขนาดใหญ่ - หมายเลข 2-6 อย่าลืมเตรียมตาข่ายดักปลาคาร์ปกว้างและถุงมือไว้เพื่อไม่ให้มือของคุณได้รับบาดเจ็บจากเหยื่อที่ถูกหนามแหลม
เป็นการดีกว่าที่จะค้นหาล่วงหน้าจากเจ้าของอ่างเก็บน้ำหรือชาวประมงคนอื่น ๆ ว่าจะใช้อะไรในการจับปลาสเตอร์เจียนบน "แพลตฟอร์ม" โดยทั่วไปแล้ว เหยื่อสัตว์ที่เหมาะกับปลาสเตอร์เจียนมากที่สุดคือ:
- Capelin รมควัน;
- ไส้เดือนหรือหนอนมูลจำนวนมาก
- เนื้อปลา
หัวข้อที่แยกจากกันคือข้าวบาร์เลย์มุกหรือเนื้อไม่มีฟัน ด้วยความช่วยเหลือ การตกปลาปลาสเตอร์เจียนสามารถประสบความสำเร็จได้อย่างมาก เนื่องจากโดยธรรมชาติแล้วปลาสเตอร์เจียนจะดูดหอยเหล่านี้ออกจากเปลือกด้วยความเต็มใจ คุณสามารถโทรออกได้ทันที
สามารถเตรียมเหยื่อสำหรับปลาสเตอร์เจียนได้โดยใช้เม็ดสำหรับปลาคาร์พ มันจะใหญ่พอที่จะไม่โดนปลาตัวเล็กจับไปทันที ค่อยๆ ละลายและมีกลิ่นหอม ปลาสเตอร์เจียนมีสายตาไม่ดี แต่มีความรู้สึกไวต่อกลิ่นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปรุงที่ไม่จำเป็น มันไม่คุ้มที่จะเลี้ยงปลาตัวนี้อย่างหนัก
มีความลับประการหนึ่งเกี่ยวกับวิธีจับปลาสเตอร์เจียน: คุณต้องตอบสนองทันทีด้วยการเกี่ยวเบ็ดแม้แต่คำกัดที่แทบจะมองไม่เห็นก็ตาม ปลาสเตอร์เจียนสามารถเอาเหยื่อออกได้อย่างนุ่มนวลโดยไม่ต้องกลืนเบ็ด
ปลาสเตอร์เจียนที่จับได้กดลงไปที่ด้านล่างอย่างรวดเร็วและต่อต้านอย่างแรง คุณต้องหมุนมันอย่างรวดเร็วและมั่นใจ ปลาสเตอร์เจียนอาจหลุดออกจากน้ำได้ ดังนั้นจึงไม่ควรลังเลใจ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเขาจะหลุดจากเบ็ดได้ด้วยวิธีนี้ แต่การแสดงของ "เทียน" ปลาสเตอร์เจียนอันเป็นเอกลักษณ์และความเพลิดเพลินในการต่อสู้กับคู่ต่อสู้ที่แข็งแกร่งจะช่วยชดเชยการขาดการจับได้อย่างสมบูรณ์
ปลาสเตอร์เจียนเป็นปลาที่อยู่ในประเภทปลากระเบน, ปลาสเตอร์เจียนกระดูกอ่อนประเภทย่อย, ปลาสเตอร์เจียนอันดับย่อย, ปลาสเตอร์เจียนลำดับย่อย, ปลาสเตอร์เจียนวงศ์, ปลาสเตอร์เจียนวงศ์ย่อย, ปลาสเตอร์เจียนสกุล ( เอซิเพนเซอร์).
ชื่อวิทยาศาสตร์สากล: เอซิเพนเซอร์ลินเนียส, 1758.
ปลาสเตอร์เจียนทอดกินแพลงก์ตอนสัตว์เป็นหลัก (แดฟเนีย ไซคลอปส์ และบอสมินา) แต่สามารถกินสัตว์จำพวกกุ้งและหนอนที่มีขนาดเล็กมากได้ วัยอ่อนกินตัวอ่อนของแมลง กุ้งตัวเล็ก และสัตว์จำพวกครัสเตเชียน ในท้องของลูกปลา มักพบอนุภาคที่กินไม่ได้จำนวนมาก ซึ่งอาจดูดซึมมาจากคราบโคลน
ในช่วงฤดูผสมพันธุ์และหลังวางไข่ ปลาสเตอร์เจียนจะหยุดกินหรือเปลี่ยนมาทานอาหารจากพืช แต่ภายในหนึ่งเดือนความอยากอาหารของปลาจะกลับคืนมาและพวกมันก็กลับไปขุนอีกครั้ง
การจำแนกประเภทของปลาสเตอร์เจียน
ตามฐานข้อมูล fishbase.org มีปลาสเตอร์เจียน 17 สายพันธุ์ (ข้อมูลจาก 10/2559):
- Acipenser baerii– ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย
- Acipenser brevirostrum– ปลาสเตอร์เจียนทื่อ;
- Acipenser dabryanus– ปลาสเตอร์เจียนเกาหลี
- Acipenser ฟูลเวสเซนส์– ปลาสเตอร์เจียนทะเลสาบ;
- Acipenser gueldenstaedtii– ปลาสเตอร์เจียนรัสเซีย
- Acipenser medirostris– ปลาสเตอร์เจียนเขียว (แปซิฟิก);
- เอซิเพนเซอร์ มิคาโดอิ– ปลาสเตอร์เจียนซาคาลิน;
- Acipenser นัคคาริอิ– ปลาสเตอร์เจียนเอเดรียติก;
- Acipenser นูดิเวนทริส- ธอร์น;
- เอซิเพนเซอร์ ออกซีรินคัส– ปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติกอเมริกัน;
- เอซิเพนเซอร์ เพอร์ซิคัส– ปลาสเตอร์เจียนเปอร์เซีย
- Acipenser รูทีนัส– สเตอร์เล็ต;
- Acipenser schrenckii– ปลาสเตอร์เจียนอามูร์;
- เอซิเพนเซอร์ ไซเนซิส– ปลาสเตอร์เจียนจีน
- Acipenser stellatus– เซวรูกา;
- Acipenser sturios– ปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติก;
- เอซิเพนเซอร์ ทรานสมอนทานัส- ปลาสเตอร์เจียนสีขาว
ฟอสซิลสายพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน:
- Acipenser albertensis† - ยุคกัมปาเนียนของยุคครีเทเชียสตอนบน - ยุคพาโอซีนตอนต้น 83.5-61.7 ล้านปีก่อน
- Acipenser eriferus† - Campanian - Maastrichtian ในยุคครีเทเชียสตอนบน 83.5-65.5 ล้านปีก่อน
- Acipenser molassicus †
- Acipenser ornatus †
- อะซิเพนเซอร์ โทเลียปิคัส† - ระยะ Lutetian ของ Eocene 48.6-40.4 ล้านปีก่อน ยุโรปและเอเชียเหนือ
- Acipenser วัณโรค †
ประเภทของปลาสเตอร์เจียนรูปถ่ายและชื่อ
สกุลปลาสเตอร์เจียนประกอบด้วยปลา 17 สายพันธุ์ ซึ่งส่วนใหญ่มีรายชื่ออยู่ใน Red Book โดยมีสถานะเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของบางประเภท
- ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย (Acipenser baerii)
ปลาขนาดใหญ่ยาวได้ถึง 2 เมตร ปลาสเตอร์เจียนมีน้ำหนักมากถึง 210 กิโลกรัม ภายในสายพันธุ์มี 2 พันธุ์ คือ พันธุ์จมูกแหลม และจมูกทู่ (ปกติ) ประชากรทั่วไปของปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียแบ่งออกเป็นน้ำจืดและกึ่งแอนโดรมัส ซึ่งอาศัยอยู่ในแม่น้ำไซบีเรียตั้งแต่ Ob ไปจนถึง Kolyma และยังอาศัยอยู่ในทะเลสาบไบคาลและทางตะวันออกของคาซัคสถานในทะเลสาบ Zaisan เริ่มแรกสายพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียแบ่งออกเป็น 4 ชนิดย่อย:
- ยาคุตปลาสเตอร์เจียนปลาสเตอร์เจียน (lat. Acipenser baerii chatys, Drjagin, 1948) เรียกว่า khatys ซึ่งอาศัยอยู่ใน Khatanga, Lena, Yana และ Indigirka
- ปลาสเตอร์เจียนไบคาล (lat. Acipenser baerii baicalensis, Nikolskii, 1896) อาศัยอยู่ในทะเลสาบไบคาลและมีสัณฐานวิทยาคล้ายกับปลาสเตอร์เจียนในอเมริกาเหนือ
- ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียตะวันออก (จมูกยาว) (lat. Acipenser baerii stenorrhynchus, Nikolskii, 1896);
- ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียตะวันตก (lat. Acipenser baerii baerii, Brandt, 1869)
ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าไม่มีความแตกต่างที่มีนัยสำคัญระหว่างชนิดย่อยเหล่านี้ และการแบ่งส่วนนี้ก็เป็นที่ยอมรับไม่ได้ อาหารของปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย ได้แก่ แอมฟิพอด ตัวอ่อนของแมลง (ส่วนใหญ่เป็นแมลงวันและยุงแคดดิส) เช่นเดียวกับหอยและปลาตัวเล็กประเภทต่างๆ โดยเฉพาะกุ้งล็อบสเตอร์ไบคาล ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียผสมพันธุ์ได้อย่างอิสระกับสเตอเล็ตไซบีเรีย และลูกหลานของพวกมันถูกเรียกว่าคอสเตอร์ ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียแตกต่างจากสเตอเล็ตตรงที่มีแมลงด้านข้างจำนวนน้อยกว่า (มากถึง 50 ตัว) ความแตกต่างจากปลาสเตอร์เจียนรัสเซียคือสายพันธุ์ไซบีเรียนมีเหงือกรูปพัดและมีจมูกที่แหลมกว่าในบางคน
นำมาจากเว็บไซต์: www.rybarskyrozcestnik.cz
- ปลาสเตอร์เจียนขาว ( เอซิเพนเซอร์ ทรานสมอนทานัส)
ปลาสเตอร์เจียนสายพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่มาก มีขนาดเป็นอันดับสองรองจากเบลูก้าและคาลูก้า และยังเป็นปลาที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกาเหนืออีกด้วย สถานะการอนุรักษ์: กังวลน้อยที่สุด ชื่ออย่างไม่เป็นทางการของปลาคือปลาสเตอร์เจียนขาวแคลิฟอร์เนีย ปลามีลำตัวค่อนข้างเรียวและความยาวของปลาสเตอร์เจียนที่ใหญ่ที่สุดคือ 6.1 ม. มีมวล 816 กก. แม้ว่าน้ำหนักเฉลี่ยของปลาสเตอร์เจียนมักจะไม่เกิน 10-20 กก. แถวหลังมีตั้งแต่ 11 ถึง 14 scutes แถวด้านข้างประกอบด้วย 38-48 scutes หน้าท้องมีตั้งแต่ 9 ถึง 12 พื้นผิวด้านหลังและด้านข้างทาสีด้วยสีเทามะกอกอ่อนหรือสีน้ำตาลอมเทาท้องและด้านล่าง ของศีรษะเป็นสีขาว ปลาสเตอร์เจียนกินหอยจำนวนมาก สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง ชนิดต่างๆ ปลาแลมเพรย์ และปลา รวมทั้งอาหารเหลวด้วย ปลาสเตอร์เจียนขาวเป็นปลาอะนาโดรมที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำแปซิฟิกนอกชายฝั่งตะวันตกของทวีปอเมริกาเหนือ ตั้งแต่หมู่เกาะอลูเชียน ซึ่งตั้งอยู่ในเขตกึ่งอาร์กติกไปจนถึงรัฐแคลิฟอร์เนีย แหล่งวางไข่ตั้งอยู่ในปากแม่น้ำกร่อย บางตัวอพยพขึ้นไปในแหล่งน้ำจืด การอพยพลงแม่น้ำเป็นประจำเพื่อปลาเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับการวางไข่ ประชากรปลาสเตอร์เจียนแคลิฟอร์เนียที่ใหญ่ที่สุดพบได้นอกชายฝั่งและในน่านน้ำภายในประเทศของรัฐวอชิงตันและออริกอน, อลาสกาตะวันตกเฉียงใต้, อ่าวซานฟรานซิสโกในแคลิฟอร์เนีย และบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแซคราเมนโตและแม่น้ำซานฮัวควิน เขื่อนที่สร้างขึ้นบนแม่น้ำโคลัมเบียและแม่น้ำงูแยกประชากรบางส่วนในแม่น้ำ และเมื่อเวลาผ่านไป ปลาก็กลายเป็นน้ำจืด
- ปลาสเตอร์เจียนรัสเซีย ( Acipenser gueldenstaedtii)
ศูนย์เพาะพันธุ์เทียมแห่งแรกๆ ที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงทั่วโลกในด้านคุณภาพทางโภชนาการอันยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์และคาเวียร์ สถานะการอนุรักษ์: ใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง มีรูปแบบทางเดินและที่อยู่อาศัย ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียแตกต่างจากปลาสเตอร์เจียนตัวอื่นๆ ตรงที่มีจมูกและหนวดสั้นแหลมคม ซึ่งเติบโตไม่ใกล้ปาก แต่อยู่ใกล้ปลายจมูกมากกว่า ความยาวสูงสุดของปลาสเตอร์เจียนรัสเซียที่โตเต็มวัยคือ 2.36 ม. โดยมีน้ำหนัก 115 กก. แต่โดยปกติแล้วน้ำหนักของปลาสเตอร์เจียนจะไม่เกิน 12-24 กก. ความยาวเฉลี่ย 1.45 ม. ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียมีหลังสีน้ำตาลเทา ข้างสีเทามีโทนสีเหลืองและท้องสีขาว แถวหลังมักประกอบด้วยแมลง 9 ถึง 18 ตัว แถวด้านข้างมีตั้งแต่ 30 ถึง 50 ตัว และแถวหน้าท้องไม่เกิน 7-12 ตัว อาหารของตัวแทนของสายพันธุ์ประกอบด้วยแอมฟิพอด (แอมฟิพอด), ไมซิดและหนอนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัย อาหารปลา ได้แก่ ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาเฮอริ่ง ปลากระบอก และปลาเชมายา ภายใต้สภาพธรรมชาติ ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียให้กำเนิดลูกผสมกับเบลูก้า สเตอร์เล็ต สเตเลทสเตอร์เจียน และหนาม ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียพบได้ในแหล่งน้ำหลักเกือบทั้งหมดของรัสเซีย ที่อยู่อาศัยหลักของปลาสเตอร์เจียนคือแอ่งของทะเลแคสเปียน, ทะเลดำและอาซอฟ ปลาสเตอร์เจียนรัสเซียไปวางไข่ในแม่น้ำโวลก้า, เทเร็ก, ดอน, คูบาน, ซามูร์, นีเปอร์, ดานูบ, ริโอนี, มซิมตา, ซูและแม่น้ำอื่น ๆ
- อามูร์ปลาสเตอร์เจียนอาคา ปลาสเตอร์เจียนของ Schrenk ( Acipenser schrenckii, เอซิเพนเซอร์ มัลติสคัททัส)
มันก่อตัวเป็นน้ำจืด (ที่อยู่อาศัย) และกึ่งแอนโดรมัสซึ่งถือเป็นญาติสนิทของปลาสเตอร์เจียนไซบีเรีย แต่แตกต่างจากปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียตรงที่เหงือกปลาของสายพันธุ์อามูร์นั้นไม่ได้มีรูปร่างเหมือนพัด แต่เรียบและมีปลายด้านหนึ่ง สถานะการอนุรักษ์: ใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่ง ปลาสเตอร์เจียนอามูร์มีความยาวถึง 3 เมตรโดยมีน้ำหนักตัวประมาณ 190 กิโลกรัม แต่น้ำหนักเฉลี่ยของปลาสเตอร์เจียนมักจะไม่เกิน 56-80 กิโลกรัม ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีจมูกที่แหลมและยาวซึ่งสามารถยาวได้ถึงครึ่งหนึ่งของส่วนหัว แถวหลังของปลาสเตอร์เจียนมีแมลงตั้งแต่ 11 ถึง 17 ตัว แถวด้านข้างตั้งแต่ 32 ถึง 47 ตัว แถวท้องตั้งแต่ 7 ถึง 14 ตัว ปลาสเตอร์เจียนอามูร์กินตัวอ่อนของแมลงแคดดิสและแมลงเม่า สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งชนิดต่างๆ ตัวอ่อนของปลาแลมเพรย์และปลาตัวเล็ก ปลาสเตอร์เจียนอาศัยอยู่ในแอ่งแม่น้ำอามูร์ตั้งแต่ต้นน้ำลำธารขึ้นไปไปจนถึงชิลกาและอาร์กุน ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ โรงเรียนต่างๆ จะขึ้นแม่น้ำไปยังภูมิภาคนิโคเลฟสค์-ออน-อามูร์
- ปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติก ( Acipenser sturios)
ตัวแทนสกุลที่มีขนาดใหญ่มากซึ่งมีขนาดสูงสุดที่สามารถเข้าถึงได้ 6 เมตร น้ำหนักปลาสูงสุดที่บันทึกไว้คือ 400 กิโลกรัม แมลงของปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติกมีขนาดใหญ่กว่าปลาสเตอร์เจียนตัวอื่นมากและที่หางมีเกล็ดหลอมรวมขนาดใหญ่ 3 คู่ ที่ด้านหลังของปลาสเตอร์เจียน มองเห็นแผ่นโลหะรูปเพชรเล็กๆ เรียงกันเป็นแถวเฉียงและมีแมลงแสงขนาดใหญ่ 9 ถึง 16 ตัวที่มองเห็นได้ชัดเจน แถวด้านข้างมี 24 ถึง 40 scutes บนท้องตั้งแต่ 8 ถึง 14 ด้านหลังของปลามีสีเทามะกอกด้านข้างสีอ่อนกว่ามากท้องเป็นสีขาว อาหารปลาสเตอร์เจียน ได้แก่ ปลาตัวเล็ก (แอนโชวี่และทวนทราย) เช่นเดียวกับหนอน สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง และหอย ในขั้นต้น ปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติกถูกพบนอกชายฝั่งยุโรปในทะเลบอลติก เหนือ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และทะเลดำ รวมถึงนอกชายฝั่งอเมริกาเหนือตั้งแต่อ่าวฮัดสันไปจนถึงเซาท์แคโรไลนา ฝูงปลาไปวางไข่ในแม่น้ำ Svir, Volkhov, Elbe, Oder และ Danube แม้จะมีพื้นที่ทางประวัติศาสตร์ที่น่าประทับใจ แต่ปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติกก็อยู่ในภาวะใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่งและแทบจะสูญพันธุ์ไปในพื้นที่ส่วนใหญ่แล้ว ปัจจุบันปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติกพบได้เฉพาะในทะเลดำและอ่าวบิสเคย์ซึ่งมีประชากรไม่เกิน 300 ตัวอาศัยอยู่ ตามแหล่งข่าวต่างประเทศพบว่าปลาสเตอร์เจียนแอตแลนติกจำนวนเล็กน้อยพบได้ในแม่น้ำ Garonne ในฝรั่งเศสเท่านั้น
นำมาจาก: itsnature.org
- ปลาสเตอร์เจียนทะเลสาบ ( Acipenser ฟูลเวสเซนส์)
เป็นตัวแทนขนาดใหญ่ของสกุล ทางชีวภาพใกล้กับปลาสเตอร์เจียนจมูกทื่อ ความยาวสูงสุดที่บันทึกไว้ของปลาที่โตเต็มวัยคือ 2.74 ม. และน้ำหนักตัว 125 กก. ลำตัวมีสีดำเทาหรือน้ำตาลอมเขียว ส่วนท้องมีสีขาวหรือเหลือง โดยพื้นฐานแล้วปลาสเตอร์เจียนในทะเลสาบกินสิ่งมีชีวิตก้นทะเลทุกชนิด ปลาสเตอร์เจียนในทะเลสาบเป็นถิ่นที่อยู่ในอเมริกาเหนือและแคนาดาที่อาศัยอยู่ในระบบ Great Lakes, ทะเลสาบ Winnipeg และแม่น้ำมิสซิสซิปปี้, ซัสแคตเชวัน และเซนต์ลอว์เรนซ์ สถานะการอนุรักษ์: กังวลน้อยที่สุด
- ปลาสเตอร์เจียนซาคาลิน ( เอซิเพนเซอร์ มิคาโดอิ)
สายพันธุ์ที่หายากและไม่ค่อยมีการศึกษา มีลักษณะทางชีววิทยาเหมือนกับปลาสเตอร์เจียนสีเขียว (แปซิฟิก) ความยาวเฉลี่ยของตัวอย่างผู้ใหญ่อยู่ที่ 1.5-1.7 ม. โดยมีน้ำหนัก 35-45 กก. บุคคลที่ใหญ่ที่สุดจะมีความยาวสูงสุด 2 ม. และหนักประมาณ 60 กก. ตัวเต็มวัยจะโดดเด่นด้วยจมูกทู่ขนาดใหญ่ สีของปลาสเตอร์เจียนซาคาลินเป็นสีเขียวมะกอกมีแมลง 8 ถึง 10 ตัวที่ด้านหลัง 27 ถึง 31 ตัวที่ด้านข้างจาก 6 ถึง 8 ตัวที่ท้อง อาหารของปลาสเตอร์เจียนซาคาลินประกอบด้วยสัตว์ต่างๆ ก้นที่เป็นโคลน: หอยทากและหอยอื่นๆ ตัวอ่อนของแมลง กุ้งตัวเล็ก สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง และปลาตัวเล็ก พันธุ์นี้ครอบคลุมน่านน้ำเย็นของทะเลญี่ปุ่น ทะเลโอค็อตสค์ และช่องแคบตาตาร์ ปลาไปที่แม่น้ำทัมนินในเขตคาบารอฟสค์เพื่อวางไข่
นำมาจากเว็บไซต์: www.ichthyo.ru
- ปลาสเตอร์เจียนเปอร์เซียอาคา แคสเปียนใต้หรือ คุระปลาสเตอร์เจียน ( เอซิเพนเซอร์ เพอร์ซิคัส)
สายพันธุ์ Anadromous ซึ่งเป็นญาติสนิทของปลาสเตอร์เจียนชาวรัสเซีย มันใกล้สูญพันธุ์แล้ว ขนาดสูงสุดของปลาสเตอร์เจียนคือ 2.42 ม. และหนัก 70 กก. ตัวแทนของสายพันธุ์นี้มีจมูกที่ใหญ่ยาวโค้งเล็กน้อยและด้านหลังสีเทาน้ำเงิน ด้านข้างสีน้ำเงินพร้อมโทนสีเมทัลลิก ปลาสเตอร์เจียนเปอร์เซียยังแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นๆ ตรงที่มีแมลงน้อยกว่าในแต่ละแถว อาหารของปลาสเตอร์เจียนแคสเปียนใต้ประกอบด้วยสัตว์หน้าดินและปลาตัวเล็กเป็นส่วนใหญ่ ถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติของปลาคือบริเวณตอนกลางและตอนใต้ของทะเลแคสเปียน ประชากรส่วนน้อยอาศัยอยู่ทางตอนเหนือของทะเลแคสเปียนและพบได้ตามชายฝั่งทะเลดำ พื้นที่วางไข่หลักตั้งอยู่ในแม่น้ำโวลก้า, อูราล, คุระ, อินกุริและริโอนี
- สเตอเลท (Acipenser รูทีนัส)
ตัวแทนขนาดกลางของสกุลปลาสเตอร์เจียนแตกต่างจากปลาสเตอร์เจียนตัวอื่นในการโตเต็มวัยทางเพศ: ตัวผู้พร้อมสำหรับการสืบพันธุ์เมื่ออายุ 4-5 ปีตัวเมียที่ 7-8 ปี ความแตกต่างอีกประการระหว่างสเตอเล็ตกับปลาสเตอร์เจียนตัวอื่นๆ ก็คือหนวดมีขนและมีแมลงด้านข้างจำนวนมาก ซึ่งปกติจะมีมากกว่า 50 ตัว สเตอเล็ตเป็นปลาน้ำจืด แต่มีรูปแบบกึ่งแอนโดรมัสจำนวนเล็กน้อย ความยาวสูงสุดของ Sterlet ถึง 1.25 ม. และน้ำหนักไม่เกิน 16 กก. ขนาดเฉลี่ยอยู่ที่ 40-60 ซม. Sterlet อาจมีจมูกแหลมหรือจมูกทื่อ และสีของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลกับสีเทาไปจนถึงสีน้ำตาล ส่วนท้องเป็นสีขาวและมีโทนสีเหลือง อาหารของสเตอเล็ตส่วนใหญ่ประกอบด้วยตัวอ่อนของแมลง ปลิง และสิ่งมีชีวิตหน้าดินอื่น ๆ โดยจะกินปลาในปริมาณที่น้อยกว่า รูปแบบลูกผสมที่มีคุณค่าของสเตอเล็ตและเบลูก้าเบสเตอร์เป็นวัตถุยอดนิยมสำหรับการเพาะปลูกทางเศรษฐกิจ ถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติของ Sterlet อยู่ในแม่น้ำของทะเลแคสเปียน, ดำ, Azov และทะเลบอลติกที่พบในแม่น้ำเช่น Dnieper, Don, Yenisei, Ob, Irtysh, Volga ซึ่งมีแม่น้ำสาขา, Kuban, Sura, Ural, บนและ กามารมณ์กลาง ซึ่งเดิมพบในทะเลสาบลาโดกาและโอเนกา ประชากรบางส่วนถูกย้ายไปที่ Neman, Western Dvina, Pechora, Onega, Amur, Mezen, Oka และอ่างเก็บน้ำเทียมหลายแห่ง แม้ว่าปลาจะไม่ได้หยั่งรากทุกแห่งก็ตาม สถานะการอนุรักษ์: ชนิดพันธุ์ที่มีความเสี่ยง
- เซวรูกา ( Acipenser stellatus)
ปลาสเตอร์เจียนชนิด Anadromous มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับปลาสเตอร์เล็ตและปลาสเตอร์เจียน Sevruga เป็นปลาขนาดใหญ่ มีความยาว 2.2 ม. และหนักประมาณ 80 กก. ปลาสเตเลทสเตเลทมีจมูกที่ยาว แคบ และแบนเล็กน้อย คิดเป็น 65% ของความยาวของศีรษะ แถวของแมลงด้านหลังมีองค์ประกอบตั้งแต่ 11 ถึง 14 องค์ประกอบในแถวด้านข้างมีตั้งแต่ 30 ถึง 36 ชิ้นที่ท้องตั้งแต่ 10 ถึง 11 ชิ้น พื้นผิวด้านหลังมีสีน้ำตาลดำด้านข้างสีอ่อนกว่ามาก ท้องมักเป็นสีขาว อาหารของปลาสเตอร์เจียนสเตเลทประกอบด้วยสัตว์จำพวกครัสเตเชียนและสัตว์มีไซด์ หนอนต่างๆ รวมถึงปลาสายพันธุ์เล็ก ปลาสเตอร์เจียนสเตลเลทอาศัยอยู่ในแอ่งของทะเลแคสเปียน อาซอฟ และทะเลดำ บางครั้งพบปลาในทะเลเอเดรียติกและอีเจียน ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนจะไปที่แม่น้ำโวลก้า, อูราล, คุระ, บาน, ดอน, นีเปอร์, แมลงใต้, อินกุริและโคโดริ
ปลาสเตอร์เจียนรัสเซีย
เอซิเพนเซอร์ กุลเดนสตัดตี บรันต์
สายพันธุ์นี้ซึ่งถือเป็นทรัพย์สินพิเศษของสัตว์ในรัสเซียโดยทั่วไปแล้วแสดงถึงความคล้ายคลึงกันอย่างมีนัยสำคัญกับปลาสเตอร์เจียนเยอรมันซึ่งเคยเป็นของมาก่อน แต่ถึงกระนั้นก็แยกความแตกต่างได้ง่ายจากมันด้วยจมูกที่สั้นกว่าและทื่อและปากที่กว้างกว่า ยืนแยกกัน กระดูกสันหลังด้านข้างและริมฝีปากล่างขั้นพื้นฐาน ในการเจริญเติบโตปลาสเตอร์เจียนของเราเห็นได้ชัดว่าด้อยกว่าปลาเยอรมันอย่างเห็นได้ชัดและปัจจุบันมีน้ำหนักไม่เกิน 5 ปอนด์ อย่างไรก็ตามในสมัยก่อนในเทือกเขาอูราลและจากข้อมูลของ Krivoshapkin และใน Yenisei พวกเขามีน้ำหนัก 7-8 ปอนด์และมีความยาวมากถึง 5 อาร์ชินเป็นครั้งคราว น้ำหนักเฉลี่ยของปลาตัวนี้ (ในเทือกเขาอูราล) คือ 25-30 ปอนด์ ในปีที่แล้ว ปลาสเตอร์เจียนมีขนาดที่ใหญ่กว่านี้อีก
ปลาสเตอร์เจียนพบได้ในแม่น้ำสายใหญ่ของรัสเซียและไซบีเรียเกือบทั้งหมด ในแม่น้ำทางตอนเหนือของรัสเซียในยุโรป แม้ว่าจะมีแม่น้ำ Ob และ Yenisei มากมาย แต่ก็หายากมากและเข้ามาโดยบังเอิญ ตัวอย่างเช่น Danilevsky กล่าวว่าครั้งหนึ่งใกล้กับ Ust-Tsylma เหมือนกับความอยากรู้อยากเห็นอย่างมาก ปลาสเตอร์เจียน Ob ก็ถูกจับได้ ปลาสเตอร์เจียนออบหรือไซบีเรียนนี้มีความแตกต่างจากปลาสเตอร์เจียนที่แท้จริงของแอ่งแคสเปียนและทะเลดำ และมีขนาดที่ใหญ่มาก (13 ปอนด์) ปลาสเตอร์เจียนมีจำนวนมากที่สุดในแม่น้ำโวลก้าซึ่งมีความสูงค่อนข้างสูงและในเทือกเขาอูราล ในแม่น้ำของแอ่งทะเลดำนั้นพบแล้วในปริมาณที่น้อยกว่ามาก จากการวิจัยของศาสตราจารย์ เคสเลอร์ปลาสเตอร์เจียนมักพบในแม่น้ำโวลก้าจนถึง Rzhev แต่จาก Yaroslavl แม้แต่ Rybinsk ปลาสเตอร์เจียนตัวเล็กก็กลายเป็นเรื่องปกติซึ่งพิสูจน์ได้ว่าพวกมันวางไข่ที่นี่อย่างน้อยก็จนกระทั่งถึงจุดบรรจบกันของ Sheksna อย่างไรก็ตามการจับปลาสเตอร์เจียนตัวจริงเริ่มต้นขึ้นแล้วภายใน Nizhny Novgorod หรือค่อนข้างในจังหวัดคาซานก่อนจุดบรรจบกันของ Kama; ยิ่งปริมาณของมันเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ
นี่น่าจะสาเหตุส่วนหนึ่งมาจากเหตุผลที่โดยทั่วไปแล้วมีปลาสเตอร์เจียนไปที่ Kama มากกว่าที่แม่น้ำโวลก้าตอนบนซึ่งชาวประมงอธิบายด้วยน้ำที่เย็นกว่าและไหลเร็วกว่าของแม่น้ำสายหลัง
อย่างไรก็ตามไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลาสเตอร์เจียนจำนวนมากอาศัยอยู่ในทะเลแม้ว่าจะอยู่ในน้ำจืดหรือส่วนที่เค็มเล็กน้อยก็ตาม จากนี้ไปตั้งแต่เดือนเมษายนจะเริ่มเข้าสู่แม่น้ำเพื่อวางไข่ เขามักจะเดินทางในโรงเรียนเล็ก ๆ และเกาะไม้เช่นเคยไปยังสถานที่ที่ลึกที่สุดและเร็วที่สุดในแม่น้ำ การวิ่งของมันเงียบกว่าปลาสเตอร์เจียน แต่เร็วกว่าหนาม ใน Dniep er ในเดือนพฤษภาคมเส้นทางย้อนกลับเริ่มต้นขึ้น แต่ใน Urals และ Volga มันยังคงอยู่ในแม่น้ำนานกว่ามากและใน Yenisei (ตาม Krivoshapkin) กลับลงมาภายในวันที่ 25 สิงหาคม จากข้อมูลของ Severtsev ปลาสเตอร์เจียนซึ่งมีจำนวนน้อยกว่าเบลูกาที่นี่เริ่มเข้าสู่เทือกเขาอูราลตั้งแต่กลางเดือนเมษายน ความก้าวหน้าของพวกเขาขึ้นอยู่กับลมพัดแรงเช่นเดียวกับปลาอพยพอื่นๆ ในทางกลับกัน พวกมันยังรวมตัวกันรอบบริเวณน้ำตื้นตรงหน้าปากและรอให้ปลาหางยาวเข้าไปในแม่น้ำพร้อมกับคลื่น จำนวนพวกมันเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม แต่ปลาสเตอร์เจียนที่เข้ามาในแม่น้ำเมื่อปลายเดือนนี้และในเดือนมิถุนายนจะไม่วางไข่ที่นี่อีกต่อไป แต่ยังคงใช้เวลาช่วงฤดูหนาวบน Yatovs และวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
ในทุกโอกาสเส้นทางของปลาเหล่านี้จะแสดงดังนี้: ปลาสเตอร์เจียนรุ่นเยาว์ (ปลาสเตอร์ลิ่ง) กลิ้งตัวลงทะเลหลังจากนั้นไม่กี่ (4-5) ปีก็ถึงวัยเจริญพันธุ์ที่นั่นเข้าสู่แม่น้ำในฤดูใบไม้ผลิวิ่งหนีใน ตอนล่างแล้วกลิ้งกลับลงสู่ทะเล ปีหน้าพวกเขาก็เข้าไปในแม่น้ำด้วย แต่ไม่ใช่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูร้อนพวกมันจะยังคงอยู่ในลำธารตอนล่างหาอาหารที่นั่นและฤดูหนาวในแอ่งน้ำลึก ในปีที่สามพวกเขาก็ลุกขึ้นจากบ่อและถูกโยนลงไปในต้นน้ำของแม่น้ำ จากที่นี่ควรสรุปได้ว่าปลาสเตอร์เจียนทั้งหมดหรือส่วนใหญ่ที่วางไข่ในแม่น้ำคามาทางตอนบนของแม่น้ำโวลก้าไม่ได้มาที่นี่จากทะเล แต่เหตุใดปลาสเตอร์เจียนจึงวางไข่ที่นี่เร็วกว่าบริเวณลำธารตอนล่างนั้นค่อนข้างยากที่จะอธิบาย และยังคงสันนิษฐานได้ว่าไข่ของปลาสเตอร์เจียนที่หลบหนาวในแม่น้ำจะพัฒนาเร็วกว่าไข่ที่เข้ามาจากทะเลเพื่อวางไข่ ในแม่น้ำโวลก้าตั้งแต่ Rybinsk ถึง Samara ปลาสเตอร์เจียนจะวางไข่เกือบจะพร้อมกันกับ Sterlet หรือหลังจากนั้นเล็กน้อยในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากศาสตราจารย์ เคสเลอร์และอคาด Ovsyannikov ซึ่งในเวลานี้สามารถรับนมปลาสเตอร์เจียนที่โตเต็มที่และยังให้ปุ๋ยไข่สเตอเล็ตด้วย ในขณะเดียวกันตามการวิจัยของนักวิชาการ Baer ในบริเวณตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าใกล้กับ Sarepta และ Tsaritsyn รวมถึงในแม่น้ำ Kura ปลาสเตอร์เจียนจะวางไข่ไม่เร็วกว่าสิ้นเดือนมิถุนายนและแม้แต่ (?) ส่วนใหญ่ในเดือนกรกฎาคม . สิ่งเดียวกันนี้สังเกตเห็นโดย O. A. Grimm ใกล้ Saratov อย่างไรก็ตามใน Urals และ Sefid-rud ปลาสีแดงทั้งหมดตาม Baer เริ่มวางไข่ในปลายเดือนเมษายนและสิ้นสุดในต้นเดือนมิถุนายนซึ่งขัดแย้งกับสมมติฐานของเราเกี่ยวกับอิทธิพลของน้ำจืดที่มีต่อการพัฒนา ไข่ปลาสีแดง
การวางไข่เกิดขึ้นได้อย่างไรยังไม่มีใครทราบมากนัก และเราบอกได้เพียงว่ามันเกิดขึ้นเช่นเดียวกับปลาสเตอร์เจียนอื่นๆ ในที่ลึกและเร็วในแม่น้ำที่มีก้นหินหรือน่ากลัว ชาวประมงคนหนึ่งบอกกับ Danilevsky ว่าครั้งหนึ่งเขาเคยดึงก้อนหินที่หุ้มไข่ด้วยอวนออกมา ไข่มีรูปร่างค่อนข้างยาวและมีปลายแหลม และเห็นได้ชัดว่าปลาใกล้จะออกแล้ว เขาวางหินไว้ในที่ตื้นและรอเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งปลาหลุดออกมาและเริ่มเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วในน้ำอย่างผิดปกติ เขาอยากจะจับพวกมันแค่กำมือเดียว แต่ก็ทำไม่ได้ อย่างไรก็ตามปลาเหล่านี้ซึ่งกลายเป็นปลาสเตอร์เจียนอายุน้อยก็ตายอย่างรวดเร็วซึ่งอาจขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าเหงือกของพวกมันอุดตันด้วยตะกอน
การวางไข่ของปลาสเตอร์เจียนนั้นสั้นมาก - 3-4 วัน การสุกแก่และการวางไข่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว และไข่ทุกใบจะเจริญเต็มที่เกือบพร้อมกันในแต่ละคนและในเวลาเดียวกันก็วางไข่ทั้งหมด สิ่งนี้พิสูจน์ได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าทั้งในช่วงเริ่มต้นและตอนท้ายของระยะเวลาวางไข่ปลาสเตอร์เจียนจะพบกับน้ำนมและคาเวียร์ที่ไหลออกมา
ปลาสเตอร์เจียนรุ่นเยาว์มีชีวิตอยู่ได้ค่อนข้างนานในพื้นที่ที่พวกมันฟักออกมาจากไข่แล้วม้วนตัวลงทะเลซึ่งพวกมันจะอยู่จนกระทั่งถึงวัยเจริญพันธุ์ - ในทุกโอกาสคือห้าปีหรือนานกว่านั้นด้วยซ้ำ ไม่ทราบแน่ชัดว่าปลาสเตอร์เจียนอยู่ในแม่น้ำได้นานแค่ไหน ตามที่นักวิชาการ Ber กล่าว พวกเขาจากไปเมื่ออายุครบหนึ่งปี และไม่เคยพบเด็กอายุสองขวบในแม่น้ำเลย แต่สิ่งนี้แทบจะไม่เป็นความจริงเนื่องจากเกือบทุกแห่งในแม่น้ำที่มีปลาสเตอร์เจียนวางไข่คุณสามารถพบปลาสเตอร์เจียนอายุน้อยได้ไม่มากก็น้อยซึ่งอยู่เหนือเท้าซึ่งเนื่องจากความหนาแน่นและลักษณะหนามของแมลงกระดูกจึงเรียกว่าหนาม (โวลก้าตอนบน ) กระดูก กระดูก ข้อนิ้ว และกองไฟ เป็นไปได้มากว่าคนเหล่านี้จะอายุสองขวบ เป็นที่น่าสังเกตว่าปลาสเตอร์เจียนเหล่านี้อาศัยอยู่ร่วมกับปลาสเตอเจียน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าพวกมันดูเหมือนจะหลงทางจากลูกวัยเดียวกัน และด้วยเหตุนี้ ในที่สุด ฝูงปลาสเตอร์เจียนรุ่นเยาว์หลักๆ ก็ไปที่ ทะเลอาจอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงเดียวกันหรือในช่วงน้ำท่วมในฤดูใบไม้ผลินั่นคือก่อนอายุหนึ่งปี
ชีวิตและการตกปลาของปลาน้ำจืด - Kyiv: สำนักพิมพ์วรรณกรรมการเกษตรของรัฐ SSR ยูเครน- แอล.พี. ซาบาเนฟ.
1959.
ดูว่า "ปลาสเตอร์เจียนรัสเซีย" ในพจนานุกรมอื่น ๆ คืออะไร:
ปลาสเตอร์เจียนในความหมายกว้างๆ ของคำว่า Acipenser ซึ่งเป็นสกุลปลาจากตระกูลปลาสเตอร์เจียน (Acipenseridae; ดู) สกุล Acipenser มีลักษณะดังนี้: แถวยาวของกระดูก scutes ไม่ผสานกันที่หาง; หลุมกระเซ็น...... - (ในความหมายกว้างๆ ของคำ) Acipenser ซึ่งเป็นสกุลปลาจากตระกูลปลาสเตอร์เจียน (Acipenseridae; ดู) สกุล Acipenser มีลักษณะดังนี้: แถวยาวของกระดูก scutes ไม่ผสานกันที่หาง; มีรูกระเด็น...