คลื่นอูหลง เห็ด Volushka - ภาพถ่ายและคำอธิบาย
ในบรรดาผลเบอร์รี่ของตระกูล Heather แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงที่สุด ในด้านความนิยมและการใช้งานนั้นเหนือกว่าญาติสนิทหลายเท่า - บลูเบอร์รี่ lingonberries และบลูเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่ทั่วไป (แครนเบอร์รี่มาร์ช), แครนเบอร์รี่ผลใหญ่, แครนเบอร์รี่ผลเล็ก
แครนเบอร์รี่มีชื่อละตินทางวิทยาศาสตร์สองชื่อที่ใช้แทนกันได้ ในแหล่งที่มาภาษารัสเซียคือ Oxycoccus ซึ่งเป็นชื่อภาษาละตินทั่วไปที่ประกอบด้วยคำภาษากรีกสองคำคือ "เปรี้ยว" และ "เบอร์รี่" ที่ขัดแย้งกัน ที่สอง ชื่อทางวิทยาศาสตร์กำหนดให้กับสกุลโดย Carl Linnaeus ซึ่งเป็นคนแรกที่อธิบายแครนเบอร์รี่ - Vaccinium
นักวิทยาศาสตร์แยกแยะแครนเบอร์รี่ได้สามถึงห้าประเภท ได้แก่ แครนเบอร์รี่ผลเล็ก ผลใหญ่ และแครนเบอร์รี่ธรรมดา แครนเบอร์รี่ทั่วไปเรียกว่า Vaccinium oxycoccus แครนเบอร์รี่ผลใหญ่คือ Vaccinium macrocarpon และแครนเบอร์รี่ผลเล็กคือ Vaccinium microcarpum แครนเบอร์รี่ทั่วไปนิยมเรียกว่ามาร์ชแครนเบอร์รี่ บางครั้งพบชื่อนี้ใน แหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์- Oxycoccus palustris. ตามกฎแล้วในวรรณคดีวิทยาศาสตร์โลกพวกเขาใช้ชื่อทางประวัติศาสตร์ของแครนเบอร์รี่
ชื่อพื้นบ้านแครนเบอร์รี่มีความเกี่ยวข้องด้วย รูปร่างพืช. ก้านดอกมีลักษณะคล้ายหัวนกกระเรียนบน คอยาวดังนั้นในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ แครนเบอร์รี่จึงถูกเรียกว่าแครนเบอร์รี่ ในภาษายูเครนชื่อของแครนเบอร์รี่ยังเกี่ยวข้องกับปั้นจั่น - เครน
ชื่อนี้ย้อนกลับไปในสมัยนอกรีต เมื่อสัตว์และนกถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ตามตำนานเล่าว่า ฤดูใบไม้ร่วงวันหนึ่ง เมื่อนกกระเรียนกำลังจะบินไปยังดินแดนที่อากาศอบอุ่นขึ้น พรานหนุ่มคนหนึ่งก็แอบเข้าไปในหนองน้ำและยิงนกตัวหนึ่ง นกกระเรียนบินขึ้นแต่บินได้ไม่ไกล และในขณะที่มันบินอยู่ ก็มีหยดเลือดหยดลงบนมอสและไลเคนในบึง เวเลส นักบุญอุปถัมภ์สัตว์และธรรมชาติ สงสารนกตัวนี้ และเปลี่ยนมันให้เป็นนกกระเรียนบ่อน้ำ และหยดเลือดก็กลายเป็นผลเบอร์รี่และยังคงเติบโตอยู่ในหนองน้ำท่ามกลางตะไคร่น้ำและตะไคร่น้ำ
คำอธิบายของแครนเบอร์รี่
รูปแบบชีวิตของแครนเบอร์รี่ทุกประเภทคือพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีและมีหน่อที่คืบคลานซึ่งสามารถหยั่งรากได้ ความยาวของหน่อสามารถเข้าถึง 25-35 ซม. ด้วยวิธีการขยายพันธุ์พืชนี้ทำให้แครนเบอร์รี่ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่ พืชมีรากแก้ว ระบบรูทมีรากแปลกๆ มากมายที่พัฒนามาจากยอดที่โกหก
แครนเบอร์รี่ทุกประเภท - ผลเล็ก, ผลใหญ่และธรรมดา - เป็นพืชไมโคโทรฟิคที่ก่อให้เกิด symbiosis กับเชื้อราในดิน เชื้อราได้รับ สารอินทรีย์ซึ่งแครนเบอร์รี่สังเคราะห์ขึ้นและพืชได้รับส่วนประกอบของแร่ธาตุในดินด้วยความช่วยเหลือของเส้นใยเชื้อรา หากไม่มีไมคอร์ไรซา (มีปฏิสัมพันธ์กับเชื้อรา) แครนเบอร์รี่จะช้าลงและมักจะตาย
ใบแครนเบอร์รี่มีทั้งใบเล็ก เป็นรูปขอบขนาน หรือรูปไข่ เรียงสลับกัน ใบใบมีความแตกต่างระหว่างลำตัวและหน้าท้องอย่างชัดเจน: ด้านบนสีเขียวเข้มและด้านล่างสีขาว คุณสมบัติที่น่าสนใจใบแครนเบอร์รี่ - ป้องกันปากใบจากน้ำ เหมือนคนอื่นๆ พืชบกปากใบแครนเบอร์รี่ซึ่งมีการแลกเปลี่ยนก๊าซเกิดขึ้นจะอยู่ที่ด้านล่างของใบ ในขณะที่พืชน้ำที่ลอยอยู่ (ดอกบัว ดอกวิกตอเรียกัดทอง) ปากใบจะอยู่ด้านบน เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อของใบแครนเบอร์รี่ที่เติบโตในหนองน้ำในช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงระดับ จึงถูกปกคลุมจากด้านล่างด้วยชั้นขี้ผึ้งหนา
ดอกแครนเบอร์รี่มีกลีบดอก 2 อันประกอบด้วยกลีบเลี้ยง 4 กลีบและกลีบดอก 4 กลีบ มีเกสรตัวผู้ 8 อัน เรียงกันเป็นวงกลม 2 วงวงละ 4 อัน รังไข่ส่วนล่างประกอบด้วยกลีบเลี้ยง 4 กลีบติดกันเป็นเกสรตัวเมียตัวเดียว สีของกลีบแครนเบอร์รี่มีตั้งแต่สีชมพูไปจนถึงสีชมพูเข้มหรือสีม่วงอ่อน ก้านดอกยาวช่วยให้แมลงผสมเกสรมองเห็นดอกไม้ที่อยู่ใกล้พื้นดินได้ดีขึ้น
แครนเบอร์รี่ออกผลในปีที่สอง ผลเป็นผลเบอร์รี่สีแดงสี่แฉก มีลักษณะกลมหรือทรงรีตามจำนวนคาร์เปล ประเภทของการแพร่กระจายของเมล็ดเป็นแบบ ornitochory การสืบพันธุ์โดยนก พวกเขาไม่เพียงแต่กระจายเมล็ดไปในระยะทางไกลหลังจากผ่านไปแล้ว ทางเดินอาหารนกเมล็ดแครนเบอร์รี่งอกดีขึ้น
แครนเบอร์รี่ผลเล็กมีผลเบอร์รี่เล็กกว่าแครนเบอร์รี่ทั่วไป รูปร่างเป็นรูปไข่และยาว ดังนั้นจึงแทบไม่เคยเก็บเพื่อบริโภคเลย
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหน?
แครนเบอร์รี่เป็นสายพันธุ์ Holarctic กระจายอยู่ในซีกโลกเหนือ แครนเบอร์รี่ทั่วไปเติบโตในยูเรเซียและ ทวีปอเมริกาเหนือ- ถิ่นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของแครนเบอร์รี่ขนาดใหญ่ ภาคตะวันออกสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แต่เบอร์รี่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปซึ่งแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ปรับตัวให้เข้ากับสภาพเดิมอย่างสมบูรณ์แบบ
แครนเบอร์รี่ผลเล็กเติบโตในยุโรปและเอเชีย ไปถึงเกาหลี และเติบโตต่อไป ตะวันออกไกลพบได้ในภูเขา (คาร์พาเทียน, อูราล) แครนเบอร์รี่ผลเล็กทนทุกข์ทรมานมากที่สุดจากการทำลายถิ่นที่อยู่ การระบายน้ำในหนองน้ำ และการพัฒนาพื้นที่ชุ่มน้ำ ในบางประเทศในยุโรป แครนเบอร์รี่ผลเล็กรวมอยู่ใน Red Book
ใน ไบโอซีนธรรมชาติแครนเบอร์รี่เติบโตในหนองน้ำมา สถานที่ชื้น, วี ป่าสนด้วยสแฟกนัม ชั้นล่าง- สถานที่ที่พบบ่อยสำหรับการเจริญเติบโตของแครนเบอร์รี่คือหนองน้ำสแฟกนัมที่เลี้ยงโดยน้ำใต้ดินและหนองน้ำที่เลี้ยง โดยทั่วไปแล้วแครนเบอร์รี่จะเติบโตบนชายฝั่งแอ่งน้ำของทะเลสาบหรือทะเลสาบอ็อกซ์โบว์ แครนเบอร์รี่สหายทั่วไปคือสแฟกนัม (ไลเคนซึ่งฉันเรียกมอสผิด) มอสสีเขียวจริง ประเภทต่างๆเสจด์, พอดเบล, เบิร์ชแคระ
ในวิดีโอ: แครนเบอร์รี่ทั่วไป
คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่: ประโยชน์และข้อห้าม
“ไม่มีผลเบอร์รี่ เปรี้ยวกว่าแครนเบอร์รี่“- หลายคนคงจำบทกวีเหล่านี้ได้ตั้งแต่วัยเด็ก แครนเบอร์รี่สดที่เก็บได้ในฤดูใบไม้ร่วงมีรสเปรี้ยวจัดจ้านจริงๆ การมีกรดในผลเบอร์รี่จะเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของแครนเบอร์รี่และข้อห้ามบางประการ
ในบรรดาแครนเบอร์รี่ประเภทต่างๆ แครนเบอร์รี่ที่บริโภคกันมากที่สุดคือแครนเบอร์รี่ทั่วไป (มาร์ชแครนเบอร์รี่) และแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่ องค์ประกอบทางเคมีผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภทนี้จะเหมือนกัน ปริมาณของสารบางชนิดอาจมีความผันผวนเล็กน้อย ความแตกต่างเล็กน้อยในปริมาณองค์ประกอบทางเคมีของแครนเบอร์รี่สามารถสังเกตได้ในพันธุ์หรือสถานที่เจริญเติบโตที่แตกต่างกัน แครนเบอร์รี่สดประกอบด้วยน้ำ สารอินทรีย์ที่มีประโยชน์ วิตามิน และธาตุอาหารจำนวนมาก
เราขอแนะนำให้อ่าน:
ส่วนผสมออร์แกนิก
คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว: โมโนแซ็กคาไรด์ - ส่วนใหญ่เป็นกลูโคสและฟรุกโตส, ไดแซ็กคาไรด์ - ซูโครส;
โพลีแซ็กคาไรด์ (คาร์โบไฮเดรตน้ำหนักโมเลกุลสูง) – ใยอาหารและเพคติน
กรดอินทรีย์ – ซิตริก (เด่น), มาลิก, อะซิติก, เบนโซอิก, ออกซาลิก, โอเลนิก, ควินิก, คีโตกลูตาริก;
แอนโทไซยานิน (ไกลโคไซด์จากพืช);
คาเทชินเป็นสารประกอบจากกลุ่มฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
เบทาอีน;
กรดฟีนอล;
โปรตีน;
ไขมัน (น้อยมาก)
วิตามินและสารคล้ายวิตามิน
วิตามินเอหรือเรตินอล ละลายได้ในไขมัน
เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอซึ่งเป็นโมเลกุลในร่างกายที่มีไขมันแตกตัวออกเป็นสองโมเลกุลของวิตามินเอ
วิตามินบี 1 หรือไทอามีนสามารถละลายน้ำได้
Riboflavin หรือ B2 ละลายน้ำได้
วิตามินบี 3 – คำพ้องความหมาย: ไนอาซิน, กรดนิโคตินิก, วิตามินพีพี;
B6, ไพริดอกซิ;
โฟลาซิน B9;
วิตามินซี (วิตามินซี);
วิตามินอี – โทโคฟีรอล ละลายในไขมัน
วิตามินเคละลายได้ในไขมัน
ส่วนประกอบแร่
แครนเบอร์รี่มีส่วนประกอบของแร่ธาตุมากกว่าสองโหลซึ่งแบ่งออกเป็นมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ในบรรดาธาตุหลัก โพแทสเซียมอยู่ในอันดับแรก มีมากกว่าแคลเซียมถึง 10 เท่า ซึ่งเป็นส่วนประกอบแร่ธาตุที่มีมากเป็นอันดับสองของแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่ยังมีประโยชน์เนื่องจากมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี และฟอสฟอรัสอยู่ในองค์ประกอบ องค์ประกอบของแครนเบอร์รี่ ได้แก่ ซีลีเนียม แมงกานีส ทองแดง โมลิบดีนัม ไอโอดีน โบรอน และอื่นๆ อีกมากมาย
ข้อห้ามในการรับประทานแครนเบอร์รี่
แม้จะมีประโยชน์อันล้ำค่าของแครนเบอร์รี่ แต่ก็มีข้อห้ามอย่างสมบูรณ์และบางส่วน (นั่นคือข้อ จำกัด ในการใช้งาน)
เนื่องจากมีกรดจำนวนมากในผลเบอร์รี่จึงไม่ควรบริโภคแครนเบอร์รี่โดยผู้ที่ป่วย ในรูปแบบที่แตกต่างกันโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบและ เพิ่มความเป็นกรดท้อง. หากคุณเป็นโรคตับ ควรจำกัดการบริโภคแครนเบอร์รี่หรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง ขึ้นอยู่กับโรคและระยะของโรค สำหรับโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานแครนเบอร์รี่
ข้อห้ามในการบริโภคแครนเบอร์รี่คือการแพ้ของแต่ละบุคคล แครนเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน
หากคุณมีเคลือบฟันที่บอบบางซึ่งทำปฏิกิริยากับกรด คุณสามารถบริโภคแครนเบอร์รี่ในรูปแบบหวานเท่านั้น และหากไม่ได้ผลคุณควรทิ้งผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ทำลายเคลือบฟันบาง ๆ
แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?
แครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดจะเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วงโดยไม่มีน้ำค้างแข็ง แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวไม่สุกและสุกในภายหลัง แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในขวดแก้วที่เต็มไปด้วยปกติ น้ำเย็น- ในช่วงสุกงอม (กลางเดือนกันยายนหรือตุลาคม) แครนเบอร์รี่จะถูกเก็บมา ระดับอุตสาหกรรม- ด้วยการใช้เทคโนโลยีพิเศษ ผลเบอร์รี่จะถูกชะล้างออกด้วยน้ำโดยไม่ทำลายโครงสร้างของสแฟกนัมบึง โปรเซสเซอร์แครนเบอร์รี่ปั่นน้ำและผลเบอร์รี่แตกและลอย
วิธีการเก็บเกี่ยวนี้ใช้สำหรับแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ซึ่งภายในมีช่องอากาศขนาดเล็กซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่ลอยอยู่บนพื้นผิว
แครนเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งและเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็ง เมื่อผลเบอร์รี่แข็งตัวเล็กน้อย พวกมันจะมีรสเปรี้ยวน้อยลง
ขั้นตอนที่สามของการเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่หลังจากหิมะละลาย - เบอร์รี่นี้มีรสหวานที่สุด แต่วิตามินจะถูกทำลายบางส่วนและกรดอินทรีย์จะสลายตัว
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในรัสเซีย
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในยูเครน
Carpathians ภูมิภาค Carpathian และ Polesie เป็นพื้นที่ปลูกแครนเบอร์รี่หลัก สัตว์ป่ายูเครน. อย่างไรก็ตาม เหลือไม่มากเหมือนเมื่อก่อน - ต้นไม้กำลังจะตาย เหตุผลนี้ไม่ถูกต้องและเก็บผลเบอร์รี่ไม่รู้หนังสือ หากคุณไปที่หนองน้ำหรือบึงพรุเพื่อเก็บแครนเบอร์รี่ ใช้เวลาทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการรวบรวมเบอร์รี่ตามอำเภอใจนี้:
การเก็บเบอร์รี่สำหรับสัตว์และประโยชน์ของผลเบอร์รี่สำหรับผู้คน
บทความ→น่าสนใจ
คอลเลกชันเบอร์รี่ในรูปแบบเม็ดสำหรับสัตว์
คอลเลกชันเบอร์รี่ประกอบด้วย lingonberries, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, แบล็คเคอร์แรนท์, โรวันแดง, โรวันดำ, โรสฮิป และฮอว์ธอร์น เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทุกคนรู้จักผลเบอร์รี่เหล่านี้มานานแล้ว - เป็นแหล่งวิตามินซี วิตามินนี้จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของสัตว์เลี้ยงของคุณ ปรับปรุงการเผาผลาญ และเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
ในอาหารของชินชิลล่า กระต่ายตกแต่งและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หนูตะเภา(ร่างกายไม่ได้สังเคราะห์วิตามินซีด้วยตัวเอง) จำเป็นต้องรวมเม็ดเบอร์รี่ด้วย ความต้องการวิตามินซีของร่างกายเพิ่มขึ้นภายใต้ความเครียด ดังนั้นควรให้เม็ดเบอร์รี่แก่สตรีหลังคลอดบุตรและระหว่างให้นมทารก ระหว่างขนส่ง และในกรณีที่เจ็บป่วย
เพื่อป้องกันการขาดวิตามิน คุณต้องรวมเบอร์รี่หลายเม็ดในอาหารของคุณทุกวัน เม็ดของคอลเลกชันเบอร์รี่นั้นค่อนข้างแข็งซึ่งช่วยในการบดและบดฟันของชินชิลล่ากระต่ายตกแต่งและหนูตะเภา ผลเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อมนุษย์อีกด้วย ผลเบอร์รี่แต่ละชนิดต่อไปนี้มีคุณสมบัติของตัวเองที่ช่วยต่อต้านโรคต่างๆ บลูเบอร์รี่ประกอบด้วย จำนวนมากสารต้านอนุมูลอิสระ
ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และบลูเบอร์รี่ยังทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะอีกด้วย บลูเบอร์รี่มักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากจะช่วยลดระดับน้ำตาล และสำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะกินเพียงสองช้อนโต๊ะ ล. ผลเบอร์รี่เหล่านี้
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหนและวิธีการรวบรวมรวมถึงข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่น ๆ เกี่ยวกับเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้
แบล็คเคอแรนท์ประกอบด้วย จำนวนมาก สารที่มีประโยชน์- ตัวอย่างเช่นเบอร์รี่นี้เพียง 100 กรัมก็เพียงพอที่จะเติมเต็มวิตามินซีและวิตามินบีหนึ่งในสามในแต่ละวัน
นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และแมกนีเซียม ผลเบอร์รี่ลูกเกดถูกนำมาใช้เพื่อกำจัดสารพิษ ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหัวใจ และแม้กระทั่งเป็นยาแก้อาการปวดหัว สตรอเบอร์รี่ไม่ได้ด้อยกว่าในด้านวิตามินหลายชนิด เช่น เหล็ก ทองแดง สังกะสี วิตามินซี ฟอสฟอรัส และส่วนประกอบอื่นๆ อีกมากมาย แพทย์แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคไต และหวัด
วิตามินที่ซับซ้อนที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงการมองเห็นและการทำงานของสมอง เส้นใยที่มีอยู่ในราสเบอร์รี่นั้นดีต่อลำไส้ ราสเบอร์รี่มีโพแทสเซียมและทองแดงจำนวนมาก มีประโยชน์อย่างมากต่อหัวใจและระบบประสาท ชาราสเบอร์รี่ปรับปรุงผิว
ประโยชน์ ภูมิคุ้มกัน สรรพคุณ ร่างกาย วิตามินซี ผิว การมองเห็น วิธีรักษา
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหน?
เราทุกคนรู้ดีว่าแครนเบอร์รี่นั้นมีมาก เบอร์รี่เพื่อสุขภาพ- แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าประโยชน์ของแครนเบอร์รี่คืออะไร วิธีเก็บแครนเบอร์รี่อย่างเหมาะสม และเติบโตที่ไหน มาทำให้ประเด็นเหล่านี้ชัดเจน
แครนเบอร์รี่เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง มันมีประโยชน์ทั้งสดและแห้ง แครนเบอร์รี่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร การทำอาหาร และยาพื้นบ้าน ทำเครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ และชาได้อร่อยมาก แครนเบอร์รี่มีวิตามินซีจำนวนมาก เช่นเดียวกับธาตุลูทีน ซีลีเนียม และแมงกานีสที่หายาก ใช้เพื่อป้องกันโรคหวัด รักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและไอ เป็นยาลดไข้ตามธรรมชาติ
แครนเบอร์รี่มีทั้งผลใหญ่และผลเล็ก ชนิดหลังปลูกในระดับอุตสาหกรรมในแคนาดา สหรัฐอเมริกา และประเทศสแกนดิเนเวีย แครนเบอร์รี่ผลเล็กเติบโตในทุ่งทุนดราและทุ่งทุนดราในป่าใกล้กับอาร์กติกเซอร์เคิล มีแครนเบอร์รี่อีกหลากหลายชนิดเรียกว่าธรรมดาพบได้ทั่วบริเวณตรงกลาง
แครนเบอร์รี่ไม่เพียงเติบโตในหนองน้ำเท่านั้น แต่ยังเติบโตในที่ราบลุ่มที่มีความชื้นสูงด้วย: ในป่าสนสแฟกนัมที่ชื้นตามแนวชายฝั่งทะเลสาบแอ่งน้ำ ฯลฯ ตอนนี้เรามาดูกันว่าจะไปแครนเบอร์รี่ได้ที่ไหน
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในรัสเซีย
แครนเบอร์รี่ที่เก็บด้วยมือของคุณเองในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยานั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อในร้านค้า เติบโตได้เกือบทั่วทั้งดินแดนของรัสเซีย ยกเว้นคูบาน คอเคซัส และทางตอนใต้ของภูมิภาคโวลก้า แม้แต่ในตะวันออกไกลและอาร์กติกเซอร์เคิล คุณก็ยังสามารถพบเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ได้!
สิ่งที่น่าสนใจคือแครนเบอร์รี่เป็นพืช "ป่า" ส่วนใหญ่ มีความอ่อนไหวมากต่อสถานการณ์สิ่งแวดล้อม: ภายใต้ปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยใด ๆ เบอร์รี่ก็หายไปจากพื้นที่ที่ถูกรบกวน กิจกรรมทางเศรษฐกิจประชากร.
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในยูเครน
Carpathians, Prykarpattya และ Polesie เป็นพื้นที่หลักที่แครนเบอร์รี่เติบโตในธรรมชาติป่าของประเทศยูเครน
สรรพคุณของแครนเบอร์รี่
อย่างไรก็ตาม เหลือไม่มากเหมือนเมื่อก่อน - ต้นไม้กำลังจะตาย เหตุผลนี้ไม่ถูกต้องและเก็บผลเบอร์รี่ไม่รู้หนังสือ หากคุณไปที่หนองน้ำหรือบึงพรุเพื่อเก็บแครนเบอร์รี่ ใช้เวลาทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการรวบรวมเบอร์รี่ตามอำเภอใจนี้:
- ตามหลักแล้วคุณต้องเก็บแครนเบอร์รี่ทีละครั้งโดยเลือกผลที่สุกที่สุดและมากที่สุด ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่- แต่คุณสามารถใช้ตักพิเศษเพื่อเก็บแครนเบอร์รี่ได้
- ทั้งหมด หยิบผลเบอร์รี่ควรคัดแยกเอาเศษและผลไม้ที่เสียหายออก
- มีหลายวิธีในการเก็บรักษาแครนเบอร์รี่: แช่แข็งหรือแช่น้ำ หรือในห้องที่เย็นและแห้ง
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในเบลารุส
บึงที่ยกขึ้นของเบลารุสเป็นสวรรค์สำหรับคนรักแครนเบอร์รี่ เนื่องจากในภูมิภาค Vitebsk และ Minsk มีหนองน้ำที่ไม่สามารถผ่านได้จึงสามารถเก็บแครนเบอร์รี่จำนวนมากได้ที่นี่ ในเขต Gantsevichi ของภูมิภาค Brest มีการปลูกเพื่อขายปลอมในเช็ค คุณสามารถเก็บแครนเบอร์รี่ในหนองน้ำหรือป่าไม้ได้ในสามฤดูกาล:
หากคุณมีหนทางยาวไกลที่จะไปหาแครนเบอร์รี่ ลองปลูกพืชชนิดนี้ในสวนของคุณเอง หากคุณสามารถจัดเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการติดผลได้ ( ความชื้นสูงสว่างมาก) ก็คงไม่ใช่เรื่องยาก แครนเบอร์รี่เติบโตอย่างรวดเร็วและจากต้นกล้าเพียงไม่กี่ต้นที่หยั่งรากในฤดูกาลนี้ คุณจะมีแครนเบอร์รี่ทั้งต้นในหนึ่งปี เบอร์รี่นี้ไม่โอ้อวดที่จะเติบโตเลย เราทราบเพียงว่าแครนเบอร์รี่ทั่วไปเติบโตบนดินที่เป็นกรดซึ่งหมายความว่าก่อนปลูกแนะนำให้เพิ่มพีทสแฟกนัมและปุ๋ยหมักจาก ใบโอ๊กปุ๋ยคอก ซัลเฟอร์ หรือเฟอร์รัสซัลเฟต
แครนเบอร์รี่เป็นพืชสวน?
ชาวสวนส่วนใหญ่พิจารณาเฉพาะสตรอเบอร์รี่ ลูกเกด มะยม ราสเบอร์รี่ และผลไม้หินบางชนิด เช่น ซีบัคธอร์น เชอร์รี่ และอื่นๆ ที่เป็นพืชผลเบอร์รี่
ชาวสวนที่มุ่งมั่นเพื่อผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดสามารถเสนอให้ปลูกสายพันธุ์ที่หลายคนได้ลองแล้ว แต่ยังไม่ได้พยายามปลูกเป็นพืชที่ปลูก
ได้แก่บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ บางคนอาจคิดว่า: ทำไมต้องปลูกมันถ้าคุณสามารถรวบรวมมันได้ แต่สำหรับบางคนการเดินเป็นระยะทางหลายกิโลเมตรหรือหมอบเพื่อให้ได้ผลเบอร์รี่ลูกเล็กตามปริมาณที่ต้องการ ดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะจัดตั้งสวนขนาดเล็กที่ปลูกพืชผลที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม เริ่มจากแครนเบอร์รี่กันก่อน
ผลเบอร์รี่มักจะปลูกโดยหวังว่าจะเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้ยังใช้การเตรียมการบางอย่างสำหรับโรคหวัดและโรคอื่น ๆ มักแนะนำเครื่องดื่มผลไม้หรือน้ำแครนเบอร์รี่ อุณหภูมิสูงที่ โรคต่างๆ- นอกจากนี้การผสมน้ำผลไม้และน้ำผึ้งในสัดส่วนที่เท่ากันยังช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบด้วยอาการไอและเจ็บคอ น้ำผลไม้ถูกกำหนดไว้สำหรับโรคทางนรีเวชอักเสบ, วัณโรค, โรคโลหิตจางและหลอดเลือด แครนเบอร์รี่เยลลี่ร้อนถือเป็นหนึ่งในยาขับปัสสาวะที่ดีที่สุด มีเหตุผลอื่นในการใช้งาน: น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารส่งเสริมการดูดซึมอาหารที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น สามารถรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและตับอ่อนอักเสบได้สำเร็จ ลดความดันโลหิต
แครนเบอร์รี่เป็นทั้งส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานและเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอส สลัด เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
หากต้องการคุณสามารถเติบโตได้และอย่างไร วัฒนธรรมการตกแต่งสำหรับตกแต่งมุมร่มรื่นของสวน ในสวนเพื่อการตกแต่งอย่างหมดจด lingonberry-cranberry Terraces-meadows อาจเหมาะสม
องค์ประกอบชนิด
แครนเบอร์รี่ทั่วไปมี 3 ประเภท: หนองน้ำ ผลเล็ก และผลใหญ่ (ต้นกำเนิดจากอเมริกา)
แครนเบอร์รี่ธรรมดาจะให้ผลผลิตเพียง 200 กรัมต่อตารางเมตร ม. ดังนั้นเป็น สายพันธุ์ทางวัฒนธรรมผลใหญ่เป็นเรื่องธรรมดามาก ในแครนเบอร์รี่หนองน้ำ ตัวอย่างแครนเบอร์รี่ป่าที่คัดสรรแล้วและพันธุ์ Dar Kostroma ซึ่งมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และใหญ่มากโดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 1.9 g อาจเป็นที่สนใจของสวนผลไม้ขนาดใหญ่ประมาณ 200 สายพันธุ์ แครนเบอร์รี่ในโลกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคที่ไม่ใช่ดินดำคือแครนเบอร์รี่ที่สุกเร็ว - เบ็นเลียร์; จากกลางฤดูกาล - แฟรงคลิน, วิลค็อกซ์; จากคนที่สุกช้า - Stevens, McFarlin
เกี่ยวกับพันธุ์
* เบน เลียร์ สุกงอมวันที่ 25 สิงหาคม – 10 กันยายน ผลมีขนาดใหญ่ (18-22 มม.) สีแดงเข้ม เกือบดำ ผลผลิต 1.5‑2.0 กก./ตร.ม.
* แฟรงคลิน. สุก 15-25 กันยายน เบอร์รี่ ขนาดเฉลี่ย(15-17 มม.) สีแดงเข้ม ผลผลิต 2.0‑2.5 กก./ตร.ม.
* วิลคอกซ์. สุก 15-25 กันยายน เบอร์รี่มีขนาดกลาง (17-20 มม.) สีแดงเข้ม ผลผลิต 1.5‑2.0 กก./ตร.ม.
* สตีเวนส์. สุกงอม: 25 กันยายน – 5 ตุลาคม ผลมีขนาดใหญ่ (22-24 มม.) สีแดงเข้ม ผลผลิต 0.8,-2.5 กก./ตร.ม.
* แมคฟาร์ลิน. สุกงอม: 25 กันยายน – 5 ตุลาคม ผลมีขนาดใหญ่ (12-20 มม.) สีแดงเข้ม ผลผลิต 1.5‑2.0 กก./ตร.ม.
* โฮฟส์. ผลเบอร์รี่สุกช้าในต้นเดือนตุลาคม ความยาวของผลเบอร์รี่สูงถึง 19 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 17 มม. น้ำหนัก 100 ผลเบอร์รี่คือ 134 กรัม ผลผลิตเฉลี่ยคือ 1239 g/m2 สูงสุดคือ 1933 กรัม/ตร.ม.
* ต้นดำ พันธุ์นี้ออกฤทธิ์เร็ว ผลเบอร์รี่สุกในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน ความยาวของผลเบอร์รี่สูงถึง 16 มม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 มม. น้ำหนักของผลไม้ 100 ผลคือ 87 g ผลผลิตเฉลี่ยคือ 1255 g/m2 สูงสุดคือ 2240 g/m2
ข้อกำหนดของดินและที่ตั้ง
สำหรับพืชเหล่านี้ดินควรมีสภาพเป็นกรดสำหรับแครนเบอร์รี่ทั่วไปที่มีค่า pH 2.5-6.5 สำหรับความเป็นกรดของดินผลไม้ขนาดใหญ่ในช่วง 3.2-5 แครนเบอร์รี่สามารถเจริญเติบโตได้ภายในช่วงความชื้นและการเติมอากาศในดินที่ค่อนข้างกว้าง ซึ่งการเพิ่มประสิทธิภาพนี้สามารถทำได้ทั้งโดยการควบคุมระดับน้ำใต้ดินและโดยการชลประทานด้วยการหยดแบบหยดละเอียด เหมาะสำหรับแครนเบอร์รี่ (โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงดินที่สำคัญ) คือพื้นที่ที่พัฒนาในพื้นที่ที่เคยทำเหมืองพีท หรือในพื้นที่ลุ่มตามธรรมชาติที่อยู่ติดกับป่า
แครนเบอร์รี่เติบโตในภูมิภาคใดของรัสเซีย?
ความจริงก็คือแครนเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีที่ระดับน้ำใต้ดินในระยะใกล้ (ลึกถึง 25–30 cm) หากพื้นที่นั้นตั้งอยู่ค่อนข้างสูงและดินไม่เป็นหนอง ดังนั้นสำหรับการปลูกแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ ควรแทนที่ชั้นบน 25-40 cm ด้วยพีท โดยเพิ่มฮิวมัสป่า ดินใบ ทราย และกึ่งย่อยสลายเล็กน้อย ( คล้ายพีท) ขยะจากป่าสน แครนเบอร์รี่หนองน้ำปลูกบนสแฟกนัมพีทที่สะอาด โดยมีความหนาขอบฟ้าพีทขั้นต่ำ 50 cm
ลงจอด
วัสดุปลูกแครนเบอร์รี่ไม่เหมาะ หากเขามาจากป่าแล้ว ตามธรรมชาติจะกลายเป็นแหล่งของวัชพืชหากมาจากเรือนเพาะชำพันธุ์ที่ปลูกนั้นไม่สามารถต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้เหมือนในป่าเสมอไป ข้อดีประการหนึ่งคือต้นกล้าจากเรือนเพาะชำมักจะมีลักษณะที่คาดเดาได้และไม่แน่นอนน้อยลงเมื่อย้ายปลูก
รูปแบบการปลูกคือ 20x20 ซม. ถึงความลึก 10 ซม. การปักชำสามารถใช้เป็นวัสดุปลูกได้ แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือพืชที่ปลูกในภาชนะ จากภาชนะสามารถปลูกต้นกล้าได้ สถานที่ถาวรตลอดทั้งฤดูปลูก การปักชำสามารถปลูกขนาดเล็กได้ (5 ซม.): จะหยั่งรากได้ดี แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าปลูกแบบปักชำขนาดใหญ่ (เช่น 20 ซม.) เนื่องจากจะหยั่งรากเร็วขึ้นและในฤดูใบไม้ร่วงจะเพิ่มขึ้น 20-24 ซม ปีที่สองการปักชำที่หยั่งรากยังคงเติบโตอย่างหนาแน่นและสร้างการเติบโต ในปีที่สี่พืชอยู่ใกล้กัน หลายต้นเริ่มติดผล ออกดอกจำนวนมาก และติดผลในปีที่ 5 โดยมีผลผลิต 500 กรัมต่อตารางเมตร เมื่อตัดและปลูกแครนเบอร์รี่ เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดคือความพร้อมของอาหารและความชื้นและอากาศที่เพียงพอในดิน แสง และการกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม
ปุ๋ยและปุ๋ย
เพื่อให้ได้ผลเก็บเกี่ยว จำเป็นต้องมีแสงสว่าง 100% แม้ว่าจะเป็นครั้งแรกหลังปลูกก็ตาม แสงจะดีกว่าเงา. ปุ๋ยที่ใช้มีเพียงแร่ธาตุเท่านั้น: แอมโมเนียมซัลเฟต (7-8 กรัม/ตร.ม.), ซูเปอร์ฟอสเฟต (8-10 กรัม/ตร.ม.), โพแทสเซียมซัลเฟต (20-25 กรัม/ตร.ม.), แมกนีเซียมซัลเฟต (10-12 กรัม/ตร.ม.) ม2) คลุมดินแครนเบอร์รี่ทุกๆ 2-3 ปีด้วยทราย (ชั้น 1-2 ซม.)
ควรลดปริมาณปุ๋ยลงปีแล้วปีเล่าและลดลงให้เหลือน้อยที่สุดในปีที่สาม เมื่อถึงเวลานี้การเพิ่มขึ้นของมวลหน่อก็จะหยุดลงเช่นกัน ในขณะที่พุ่มไม้กำลังเติบโตคุณสามารถวางรากฐานสำหรับรูปร่างของมันได้ - กะทัดรัด (โดยการเอาหน่อแนวตั้งออก) หรือต่ำ, แผ่ออก (กระตุ้นการเจริญเติบโตและการก่อตัวของกิ่งก้านในแนวนอน) ตัวเลือกที่สอง (พุ่มไม้กระจาย) มีความน่าเชื่อถือน้อยกว่า ต้องมีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวและโอกาสที่จะติดผลอ่อน เป็นการดีกว่าที่จะสร้างพุ่มไม้สูงขนาดกะทัดรัดในขณะที่กำจัดหน่อที่คืบคลานในฤดูหนาวต่ำและแข็งแกร่งและกระตุ้นการเติบโตของหน่อแนวตั้งเท่านั้น
หากต้องการสร้างพุ่มไม้ที่สูงขึ้น ให้ตัดยอดแนวนอนทั้งหมดเป็นประจำ บางครั้งสิ่งนี้ทำให้เกิดโครงกระดูกแนวตั้งซึ่งทำให้ง่ายต่อการเก็บผลเบอร์รี่ เมื่อปลูกแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ของอเมริกาปรากฎว่าปริมาณของปุ๋ยแร่ขึ้นอยู่กับความสูงของหน่อที่ติดผล: ยิ่งยอดสูงปุ๋ยก็จะยิ่งน้อยลง ในโซนกลางและทางใต้เบอร์รี่อาจแห้งในฤดูหนาวเนื่องจากขาดความชื้น ดังนั้นผู้เขียนบางคนแนะนำให้คลุมด้วยสปันบอนด์เมื่อมีน้ำค้างแข็งเข้ามา
โดยทั่วไปสามารถสังเกตได้ว่าการปลูกแครนเบอร์รี่โดยเฉพาะผลใหญ่บนดินแร่นั้นเกี่ยวข้องกับการครอบครองที่ต่ำที่สุดและเพิ่มระดับน้ำใต้ดิน ดังนั้นหากน้ำบาดาลในพื้นที่ที่พิจารณาอยู่ลึกพอก็จำเป็นต้องเปลี่ยนชั้นบนสุดของดินด้วยพีทหรือปลูกเพื่อความสวยงามเท่านั้นหรือละทิ้งการเพาะปลูกเพราะชอบความชื้นน้อยกว่า พืชผล (จากตระกูลนี้ - ลิงกอนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) เนื่องจากพืชหลายชนิดโดยเฉพาะผลไม้ต้องการน้ำบาดาลลึก นั่นคือการเพาะปลูกควรทำในพื้นที่ต่ำเป็นหลัก
อเล็กซานเดอร์ จาราวิน
แครนเบอร์รี่ Swamp: ภาพถ่ายและคำอธิบาย
บางทีไม่มีผลไม้เล็กชนิดใดที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากเท่ากับแครนเบอร์รี่ที่เติบโตต่อไป พื้นที่เปียก โซนกลาง- แนะนำให้บริโภคแครนเบอร์รี่บึงเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มผลการรักษาของยาปฏิชีวนะ นอกจากนี้ผลของพืชชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและช่วยในการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว
แครนเบอร์รี่มีลักษณะอย่างไรภาพถ่ายของ "เบอร์รี่แห่งสุขภาพ" เนื่องจากพืชชนิดนี้ถูกเรียกในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียที่ซึ่งมันเติบโตและเมื่อเริ่มติดผล - อ่านในหน้านี้
ชื่ออื่นของแครนเบอร์รี่ การจำหน่ายและการติดผล
ชื่อทางวิทยาศาสตร์อีกชื่อหนึ่งของพืชชนิดนี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล Heather คือแครนเบอร์รี่สี่กลีบ (Oxycoccus quadripetalus Gilib, Oxycoccus palustris Pers.)
แครนเบอร์รี่เติบโตได้อย่างไรและที่ไหนและจะรวบรวมได้อย่างไร?
ในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียแครนเบอร์รี่มีชื่อเรียกต่างกัน:แครนเบอร์รี่ lingonberry, สโตนฟลาย (Psk.), เครนเบอร์รี่ (Velikoros. และ Malor.), เครนเบอร์รี่ (Malor.), zharavina, zharavika (Volog., Kostr., Nizhe g.), zharovika (พ.ย. g.), zharava (Kostr. ), zharavikha (Vyatsk, Kostr., Perm., Arch.), zharavitsa (Volog.), zharovitsa (arch.), zherovina, zherevika, zhiravina (พ.ย., Psk., ตเวียร์.), zhiravina (รัสเซียผู้ยิ่งใหญ่) , giravina (Novg., Psk., Tver.), giravina (Smol.), เครน, เครน (Novg.), เครน (Grodn.), แครนเบอร์รี่ (Chern.), แครนเบอร์รี่ (Great Russia)
มากที่สุด แพร่หลายผลเบอร์รี่ได้รับในภาคเหนือและ รัสเซียตอนกลางในลิตเติ้ลรัสเซียและไซบีเรีย บนพรุบึง
บุปผาตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนกรกฎาคม การติดผลแครนเบอร์รี่จะเริ่มในเดือนกันยายนและดำเนินต่อไปจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม
คำอธิบายของแครนเบอร์รี่หนองน้ำ
มาดูรูปภาพและคำอธิบายของแครนเบอร์รี่กันดีกว่า - คลังเก็บวิตามินและสารอาหาร
แครนเบอร์รี่บึงมีขนาดเล็ก ไม้พุ่มเขียวชอุ่มตลอดปี- ลำต้นแตกแขนง บาง คล้ายด้าย คืบคลาน แตกรากในสถานที่ต่างๆ ผ่านรากที่แตกกิ่งก้านบางมาก กิ่งก้านบางคืบคลานหรือสูงขึ้นเล็กน้อย มีขนละเอียดเมื่อยังเด็ก
ใบแครนเบอร์รี่สมควรได้รับคำอธิบายแยกต่างหาก: สลับ, เล็ก, สั้น, รูปไข่แกมขอบขนาน, รูปหัวใจเล็กน้อยที่ฐาน, ชี้ขึ้นด้านบน, โดยมีขอบทึบโค้งลง, ด้านบนสีเขียวเข้ม, มันวาว, ด้านล่างสีเทา; ใบไม้ไม่ร่วงหล่นในฤดูหนาว ดอกมีลักษณะซูปราปิสทัล สม่ำเสมอ เล็ก ร่วงหล่น นั่งอยู่บนก้านดอกค่อนข้างยาว มี 1-4 ดอกที่ปลายกิ่งของปีที่แล้ว ก้านใบมีลักษณะเป็นเส้นใยโผล่ออกมาจากซอกใบปลายยอด แต่ละใบมีกาบเล็กๆ 2 อัน กลีบเลี้ยงอยู่ด้านบน ไม่ผลัดใบ เล็ก มี 4 ฟัน มีฟันเรียงตัวกันตามขอบฟัน (กลีบเลี้ยง) กลีบดอกเป็นสีม่วง ไม่ค่อยมีสีขาว ผลัดใบ มีรูปร่างคล้ายวงล้อ มี 4 แฉก มีกลีบรูปใบหอกโค้งงอ
ตามที่เห็นในภาพแครนเบอร์รี่หนองน้ำมีเกสรตัวผู้ 8 อัน ทุกอันมีอิสระ สั้นกว่ากลีบกลีบดอกเล็กน้อย นั่งรอบๆ เส้นรอบวงของแผ่นดิสก์เหนือศีรษะ มีเส้นใยเกสรตัวผู้สั้นและอับเรณู 2 แฉก ต่อกันที่ด้านบนเป็นหลอดค่อนข้างยาวสองหลอด เปิดที่ปลายมีรู รังไข่อยู่ต่ำกว่า ครึ่งซีก มี 4 ช่อง มีรกตามแนวแกน ในแต่ละรังที่มีออวุลจำนวนมาก จะมีลักษณะคล้ายด้าย ค่อนข้างยาว (ยาวกว่าเกสรตัวผู้) ลงท้ายด้วยมลทินธรรมดา
แน่นอนว่าเมื่ออธิบายว่าแครนเบอร์รี่มีหน้าตาเป็นอย่างไร สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการพูดถึงผลไม้ของมัน มีลักษณะเป็นทรงกลม บางครั้งก็เป็นรูปไข่ มี 4 ช่อง ฉ่ำ สีขาวแรก จากนั้นเป็นผลเบอร์รี่มันวาวสีแดงสด เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-13 มม. สวมมงกุฎด้วยฟันสี่ซี่และมีคอลัมน์ที่คงอยู่ระยะหนึ่ง แต่ละรังจะมีเมล็ดหลายเมล็ด เมล็ดมีขนาดเล็กมากและมีสีเขียว ตัวอ่อนจะอยู่ตรงกลาง ตรง โดยให้รากคว่ำลง
บ้าน / ในป่าและในทุ่งนา วันแดดอันอบอุ่นที่ผ่านมาได้ผ่านไปแล้ว สภาพอากาศมีเมฆมากมากขึ้น แต่ยังไม่มีน้ำค้างแข็ง คุณจะพบอะไรในป่าเวลานี้? ตราบใดที่ไม่มีอุณหภูมิติดลบ เห็ดก็ยังคงเติบโตต่อไป เป็นที่ทราบกันว่าฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาของเห็ด "เค็ม" เหล่านี้คือแตร เห็ดนม ปลาบู่ นักเดินทาง และปลาสีน้ำนมอื่นๆ ไปที่ป่าฤดูใบไม้ร่วงแล้วดูว่ามันเก็บของขวัญอะไรไว้ให้เราจนถึงช่วงเวลานี้ของปี เมื่อเข้าไปในป่าก็ถูกค้นพบทันที คลื่น- ภายในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถรวบรวมตะกร้าทั้งหมดได้ Volnushka เป็นเห็ดที่เข้าสู่การดอง: เห็ดดอง
เห็ดอีกชนิดหนึ่งที่เติบโตในป่าจนถึงฤดูใบไม้ร่วงก็คือ วัว- มันดูไม่สวยงามมากนัก มีสีที่น่าสงสัย หมวกของมันมักจะมีโครงสร้างไม่เรียบ และก้านของมันกลวงโดยมีสิ่งผิดปกติอยู่ข้างในและมีโทนสีน้ำตาล
บนพุ่มไม้ บลูเบอร์รี่ผลเบอร์รี่ยังคงห้อยอยู่ |
แครนเบอร์รี่หนองน้ำ - สถานที่เติบโตวิธีการและระยะเวลาในการเก็บรวบรวม
ในช่วงเวลานี้ของปี พวกมันจะมีขนาดใหญ่ สุกงอมที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และมีน้ำมากเนื่องจากมีฝนตกบ่อย
บลูเบอร์รี่ให้เครดิตว่ามีผลดีต่อการมองเห็น น่าเสียดายที่ชื่อเสียงนี้ได้นำไปสู่การเกิดขึ้นของยาหลอกและอาหารเสริมหลอก โดยมีตาโตสีสันสดใสบนบรรจุภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องพูดว่าเราไม่ควรคาดหวังผลที่สัญญาไว้จากผลิตภัณฑ์ที่หลอกลวงเหล่านี้ หากคุณต้องการตรวจสอบผลการรักษาของบลูเบอร์รี่ ให้กินผลเบอร์รี่
กระจายออกไปในหนองน้ำเหมือนพรมแดง แครนเบอร์รี่.
ผลเบอร์รี่มีวิตามินและสารอาหารมากมาย ดังนั้นคุณจึงต้องกินและได้รับวิตามิน อย่ากินเยอะเพราะมันจะเริ่มแสบลิ้น แต่คุณสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ต้องการเท่านั้น แครนเบอร์รี่จะถูกรวบรวมและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว - เช่นโดยการแช่แข็ง ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่เมาสำหรับโรคหวัดและเสริมสร้างความเข้มแข็ง กองกำลังป้องกันร่างกายในช่วงหน้าหนาว
19 กันยายน 2557
ห้ามคัดลอก! เพราะเหตุใด รับลิงก์ไปยังหน้านี้
คุณมีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? กรุณาเขียนความคิดเห็น:
ดูเพิ่มเติมที่:
ถัดไปในส่วน ในป่าและในทุ่งนา: อีวานชา
โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณว่าส่วนใดของไซต์ที่น่าสนใจที่สุดสำหรับคุณ:
พวกเขาเขียนถึงเรา:
28 มิถุนายน 2018
แขก: คุณจะไม่เชื่อ แต่ในโลกสีขาวมีจำนวนเท่ากันจริงๆ (ไปที่บทความ 'ไฟโตแลมป์และอะโกรแลมป์')
28 มิถุนายน 2018
อาร์เทมี: เห็นได้ชัดทันทีที่คนทั่วไปเขียน))))) คิดว่าสีน้ำเงิน เขียว และแดงมีปริมาณเท่ากัน - ตาม... (ไปยังบทความ 'ไฟโตแลมป์และอะโกรแลมป์')
29 พฤษภาคม 2018
นิโคไล: ใช่แล้ว Meadowsweet เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ดีที่สุดและหาได้เสมอสำหรับอาการหวัด... (ไปยังบทความ 'Meadowsweet หรือ Meadowsweet')
เข้าไปในป่า เดินผ่านพุ่มไม้หนาม ดังนั้นบทความนี้จึงนำเสนอเนื้อหาโดยละเอียดเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่ในสวนที่ทุกคนชื่นชอบคุณสมบัติของการปลูกและการดูแลเพิ่มเติมพร้อมรูปถ่าย
คำอธิบาย
ในฤดูร้อน
ในวันที่อากาศร้อน ช่วงฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงครึ่งหลังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าดินบนเตียงสวนไม่แห้งและเมื่อทำการรดน้ำเป็นประจำอย่าลืมเกี่ยวกับความรักของผลเบอร์รี่ต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดดังนั้นควรใช้น้ำร่วมกับ การเติมกรดซิตริกหรือกรดอะซิติก เงื่อนไขที่จำเป็น การพัฒนาที่ดีพุ่มไม้ยังได้รับความช่วยเหลือด้วยการทำความสะอาดเตียงจากวัตถุที่ไม่ต้องการและการคลายตัวของดินอย่างทันท่วงที
สำคัญ! ขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าในพื้นที่ที่มีผลเบอร์รี่อายุสามปีที่ปลูกทุก ๆ 3-4 ปีโดยมีชั้นพีทชิปหรือทรายหยาบหนาไม่เกินสองเซนติเมตร
ในฤดูใบไม้ร่วง
ในฤดูใบไม้ร่วงในเดือนกันยายนถึงตุลาคมคุณสามารถเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ได้อย่างปลอดภัย ควรเลือกผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยควรทำให้สุกระหว่างการเก็บรักษา
วิธีการสืบพันธุ์แบบอื่น
การสืบพันธุ์ของพุ่มแครนเบอร์รี่เกิดขึ้นได้สองวิธี - ทั้งในเชิงพืชและเชิงสร้างสรรค์เนื่องจากในบทความนี้เราดูการขยายพันธุ์พืชด้วยต้นกล้าจากนั้นเราจะพูดถึงวิธีการปลูกแครนเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อน - เมล็ด
การขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดส่วนใหญ่ใช้เพื่อการเพาะพันธุ์เท่านั้น ผลเบอร์รี่จะถูกสกัดจากผลไม้สุกดีแล้วจึงหว่านหรือส่งทันทีเพื่อเก็บไว้ในห่อกระดาษขนาดเล็ก
โดยปกติแล้ว หลังจากการอบแห้ง เมล็ดจะงอกได้ไม่ดี แต่เมื่อสด เมล็ดจะงอกได้ดีเยี่ยมภายในสองสัปดาห์ การปลูกภายใต้สถานการณ์เช่นนี้จะดำเนินการในฤดูร้อนในลักษณะนี้: เมล็ดจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวดิน (สารตั้งต้น) และโรยด้วยชั้นทรายสีอ่อน (2-3 มม.) จากนั้นรดน้ำปิดด้วยแก้วแล้ววาง ในสถานที่อบอุ่น
เมื่อต้นกล้าที่แตกหน่อมีใบ 4-5 ใบให้ปลูกในกระถางหรือเตียงในเรือนกระจกที่ระยะห่างจากกันอย่างน้อย 10 ซม. การปฏิสนธิของต้นกล้าจะดำเนินการตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกรกฎาคมในช่วงเวลาสองสัปดาห์ในเดือนสิงหาคมจะมีการถอดฝาครอบป้องกันออกจากเรือนกระจกและในเดือนตุลาคมเตียงจะถูกคลุมด้วยชั้น 5 เซนติเมตรและคลุมอีกครั้งสำหรับฤดูหนาวโดยมีสองชั้นเท่านั้น ของสปันบอนด์
ก่อนที่จะปลูกในแหล่งที่อยู่อาศัยถาวร ต้นกล้าจะงอกอีกสองสามปี และการเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้ที่ปลูกด้วยเมล็ดสามารถรับได้หลังจากสองหรือสามปีเท่านั้น
โรคและแมลงศัตรูพืช
เช่นเดียวกับพืชสวนและพืชผัก พุ่มแครนเบอร์รี่ยังถูกรุกรานหลายอย่าง แม้แต่พุ่มไม้ที่ได้รับการดูแลและมีสุขภาพดีที่สุด โชคไม่ดีที่สามารถติดโรคบางชนิดได้ เช่น:
- จุดแดงเป็นโรคเชื้อราที่อาจทำให้หน่อตายและผิดรูปได้ เพื่อต่อสู้กับโรคนี้ ให้ใช้ Topsin L 2 กรัม เจือจางในน้ำ 1 ลิตร และบำบัดพืชที่ได้รับผลกระทบอย่างทั่วถึงด้วยวิธีนี้
- Phomopsis เป็นโรคที่ทำให้แครนเบอร์รี่ปลายแห้งโดยไม่เหี่ยวเฉา ความโชคร้ายดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้ในที่แห้งแล้งและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อากาศร้อน- เพื่อกำจัดอาการของโรคนี้พุ่มไม้จะได้รับการรักษาอย่างเป็นระบบ
- cytosporosis หรือโรคเน่าดำซึ่งส่งผลต่อผลไม้แครนเบอร์รี่ “คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์” จะช่วยกำจัดโรค
- ราหิมะเป็นหนึ่งในโรคที่เป็นอันตรายและทำลายล้างมากที่สุด และหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา การระบาดสามารถทำลายพุ่มไม้ทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ เพื่อป้องกันสิ่งนี้พื้นที่จะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลาย "Fundazol" เพื่อป้องกันโรค
- การเผาไหม้แบบ monilial คือการติดเชื้อราที่ปลายยอดซึ่งทำให้พวกมันเหี่ยวเฉาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง สำหรับมวยปล้ำ Ronilan ก็เป็นสิ่งที่ดี
- เพสทาโลเทีย - เป็นอันตรายต่อผลเบอร์รี่ใบและลำต้น มีลักษณะเป็นจุดสีน้ำตาลบนพื้นที่สีเขียว และต่อมาก็รวมกันและกลายเป็นจุดสีเทาที่น่าเกลียด คอปเปอร์ออกซีคลอไรด์จะช่วยรักษาโรคนี้ได้
- เทอร์รี่หรือการเจริญเติบโตเป็นไวรัสอันตรายที่เกิดจากจุลินทรีย์ไมโคพลาสมา มันทำให้ภาพดูเหมือน “ไม้กวาดของแม่มด” จริงๆ พุ่มไม้หยุดให้ผลโดยสิ้นเชิงและหากผลไม้เริ่มก่อตัวก่อนที่จะเกิดโรคก็จะมีขนาดเล็กและน่าเกลียด น่าเสียดายที่ยังไม่มีการคิดค้นยาเพื่อรักษาโรคไวรัสนี้ ดังนั้นพืชที่ได้รับผลกระทบจึงต้องกำจัดออกจากสวน
คุณสามารถแนะนำบทความนี้ให้เพื่อนของคุณ!
คุณสามารถแนะนำบทความนี้ให้เพื่อนของคุณ!
144
ครั้งแล้ว
ช่วยแล้ว
แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ป่าซึ่งในสมัยก่อนเกือบทั้งหมู่บ้านไปเก็บ และแม้กระทั่งวันนี้ในฤดูใบไม้ร่วง ในสถานที่ห่างไกลที่มีหนองน้ำ คุณมักจะพบกับผู้ที่ชื่นชอบการสะพายเป้ "zharavika" เปรี้ยวทั้งใบ ความกระตือรือร้นดังกล่าวเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล แครนเบอร์รี่มีสารที่ซับซ้อนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านด้วย ดังนั้นราคาขวดเบอร์รี่ในตลาดจึงสูงถึง 1,000 รูเบิล รายละเอียดเกี่ยวกับสถานที่และวิธีที่แครนเบอร์รี่เติบโตและเวลาสุกอยู่ในเนื้อหานี้
พืชในตระกูล Ericaceae นี้สามารถพบได้ทั่วทุกแห่ง ซีกโลกเหนือ- แครนเบอร์รี่อยู่ในสกุล Vaccinium และมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่ป่ามีสี่ประเภท:
สามัญ
ไม้พุ่มย่อยที่เติบโตในภาคเหนือและ ละติจูดพอสมควรทวีปยูเรเชียน หน่อกำลังคืบคลานยาว (สูงถึง 80 ซม.) บางเป็นไม้มีสีน้ำตาล หน่อออกดอกยกขึ้น ใบรูปไข่แกมรูปรี ยาว 5-10 มม. ก้านใบ เรียงสลับกัน สีของใบด้านบนเป็นสีเขียวเข้ม ด้านล่างเป็นสีน้ำเงินและมีการเคลือบขี้ผึ้ง บานสะพรั่งในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ดอกไม้ร่วงโรยสีชมพูแดง สุกภายในเดือนกันยายน เส้นผ่านศูนย์กลางผลไม้ - สูงสุด 16 มม.
ผลเล็ก
อีกสายพันธุ์ยูเรเซียน ของที่ระลึกสมัยไพลสโตซีน หน่อมีลักษณะคล้ายเกลียวยาวประมาณ 30 ซม. ใบมีขนาดเล็ก 3-6 มม. มีหนังเหนียวสีเขียวเข้มอยู่ด้านบน ด้านล่างของใบมีสีน้ำเงิน ดอกมีขนาดเล็กสีชมพู ผลไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-8 มม. สุกตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม- สายพันธุ์นี้มีชื่ออยู่ใน Red Books ของหลายภูมิภาคของรัสเซีย (Voronezh, Lipetsk, Ryazan ฯลฯ )
ผลใหญ่
กระจายกันอย่างแพร่หลายในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา โดยที่พรมแดนด้านเหนือของการเติบโตทอดตัวไปตามเส้นขนานที่ 51 ใบของไม้พุ่มย่อยเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดงในฤดูใบไม้ร่วงและกลับเป็นสีเขียวในฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้มีขนาดใหญ่ - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 มม. นำไปต่อยอดยาวได้สูงถึง 30 ซม.- เริ่มร้องเพลงกลางเดือนกันยายน พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ที่ปลูกได้รับการพัฒนาจากแครนเบอร์รี่ป่าอเมริกัน
วัคซีนเรดฟรุต
มีสองชนิดย่อย ประการแรกเป็นเรื่องธรรมดาในอเมริกาเหนือในแอปพาเลเชียนตอนใต้ อันดับสองอยู่ในเอเชียตะวันออก (จีน ญี่ปุ่น เกาหลี) ไม้พุ่มผลัดใบเติบโตในที่ร่มบางส่วน ป่าภูเขา - ผลเบอร์รี่สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - กลางเดือนกันยายน
ชื่อละตินของแครนเบอร์รี่ Oxycoccus แปลว่า "ลูกเปรี้ยว" นอกจากนี้ยังมีชื่อยอดนิยมมากมาย: stonefly, zharavika, zharavitsa, องุ่นบึง, แบร์เบอร์รี่ ฯลฯ ในบางสถานที่ แครนเบอร์รี่เรียกว่า “แครนเบอร์รี่” เป็นไปได้มากว่าคำนี้สะท้อนถึงความคล้ายคลึงกันของดอกไม้ของพืชกับหัวของนกกระเรียน
ผลไม้ของแครนเบอร์รี่ทุกประเภทมีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินซีและแอนโทไซยานินในปริมาณสูง นี่เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคทางเดินปัสสาวะอักเสบ- นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าแครนเบอร์รี่ควรรวมอยู่ในรายการอาหารที่จำเป็นสำหรับการป้องกันมะเร็ง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่นั้นไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักสำหรับคนทั่วไปเท่านั้น สังเกตมานานแล้วว่าหมี สุนัขจิ้งจอก และหมาป่ามีความสุขที่ได้เยี่ยมชมทุ่งหญ้าแครนเบอร์รี่ โดยพยายามรักษาความแข็งแกร่งไว้ระหว่าง ฤดูหนาวที่ยาวนานหรือในฤดูใบไม้ผลิ
แครนเบอร์รี่เติบโตอย่างไรและที่ไหน?
ชาวอินเดียนแดงในเดลาแวร์มีตำนานเล่าว่าแครนเบอร์รี่เติบโตในสนามรบของยักษ์ใหญ่โบราณที่ซึ่งเลือดของพวกเขาหลั่งไหล สิ่งนี้สมเหตุสมผล แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่จากพีท ทุนดรา และสแฟกนัมบึง และมีอายุตั้งแต่ 12,000 ถึง 400 ล้านปี
ในรัสเซีย แครนเบอร์รี่เติบโตในป่าสนชื้น ที่ราบลุ่มแอ่งน้ำ และพรุพรุเก่า- แพร่หลายในส่วนของยุโรปในประเทศในคาเรเลีย คัมชัตกา ซาคาลิน และไซบีเรีย ขอบเขตด้านเหนือของเทือกเขาอยู่ในอาร์กติกเซอร์เคิล (เขตป่า-ทุนดรา) จากทางใต้พื้นที่ปลูกแครนเบอร์รี่ถูกจำกัดด้วยเส้นขนานที่ 62 และตรงกับแนวเขตหนองน้ำ
สำหรับการพัฒนาตามปกติ แครนเบอร์รี่ต้องการแสงมากและ น้ำสะอาด- มันเติบโตได้ไม่ดีในสถานที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อมดังนั้นจึงไม่พบแครนเบอร์รี่ "ปาเลสไตน์" ใกล้เมืองใหญ่ เบอร์รี่นี้ไม่ต้องการองค์ประกอบของแร่ธาตุในดิน- รากของไม้พุ่มก่อให้เกิดการอยู่ร่วมกับเชื้อราในดิน ซึ่งช่วยให้พืช "ได้รับอาหาร" แครนเบอร์รี่เลือกดินที่มีความเป็นกรดมากกว่าและทนต่อค่า pH สูงถึง 2.5 ได้อย่างง่ายดาย
พุ่มไม้แครนเบอร์รี่สามารถสร้างเสื่อกระจายไปทั่วมอสและยอดที่พันกัน จากแครนเบอร์รี่ "ปาเลสไตน์" หนึ่งไปยังอีกชนิดหนึ่งก็ค่อนข้างจะดี ระยะทางไกล- บางครั้งต้องเดินหลายกิโลเมตรผ่านมอสที่ผุดขึ้นมาและโคลนเหนียว
เบอร์รี่เริ่มสุกเมื่อใดและเวลาเก็บเกี่ยวในรัสเซีย?
แครนเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูใบไม้ผลิ ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาเริ่มเก็บมันในฤดูใบไม้ร่วง - ในเดือนกันยายนถึงตุลาคมก่อนน้ำค้างแข็ง- อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่โดดเด่นผลไม้แครนเบอร์รี่ - ความสามารถในการอยู่เหนือฤดูหนาวบนพืช ฟรอสต์ไม่ทำลายผลเบอร์รี่ แต่จะสะสมน้ำตาลเท่านั้น นี่คือสาเหตุที่หลายคนชอบเก็บแครนเบอร์รี่ไม่ใช่ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ชอบเก็บในฤดูใบไม้ผลิ
องค์ประกอบทางเคมีเป็นเปอร์เซ็นต์ต่อผลไม้ 100 กรัมมีดังนี้:
อัตราส่วนขององค์ประกอบเหล่านี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและเวลาในการเก็บเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวฤดูร้อนมีลักษณะเนื้อแน่น สีขาว หรือสีไม่เต็มที่- เมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้สุก แต่ยังคงมีกรดอยู่มากและไม่ได้รับน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการ เบอร์รี่นี้ไม่อร่อยหรือฉ่ำ แครนเบอร์รี่สุกมีสารอาหารน้อยกว่า มีความขมมากกว่า และเก็บไว้ได้ไม่ดี
เมื่อหยิบควรคำนึงถึงสีของผลไม้ด้วย ผู้เก็บที่มีประสบการณ์ชอบแครนเบอร์รี่ที่ได้สีม่วงเข้ม เชื่อกันว่าในผลเบอร์รี่นั้นมีความเข้มข้นทางชีวภาพ สารออกฤทธิ์สูงสุด.
แครนเบอร์รี่ฤดูใบไม้ผลิที่อยู่เหนือฤดูหนาวใต้หิมะมีความหวานมากกว่าแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วงมาก แต่แทบไม่มีวิตามินซีเหลืออยู่เลย ผลเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงมีเพคตินมากกว่าซึ่งสำคัญว่าผลไม้นั้นมีไว้สำหรับการแปรรูปหรือใช้ทำขนมหรือไม่ จุลินทรีย์ที่รับผิดชอบกระบวนการหมักยังคงทำงานอยู่บนผิวหนังของแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นเบอร์รี่นี้จึงเหมาะสำหรับการผลิตไวน์มากกว่า
เนื่องจากเปอร์เซ็นต์ของกรดลดลง แครนเบอร์รี่หิมะในฤดูใบไม้ผลิจึงถูกเก็บไว้แย่ลง- การขนส่งผลเบอร์รี่ที่เก็บในฤดูใบไม้ร่วงก็ดีกว่าเช่นกัน
บน การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิสถานะของหนองน้ำเองก็มีข้อจำกัด ในฤดูใบไม้ร่วง น้ำน้อยลงซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงในการติดหรือล้มก็ต่ำกว่ามาก
แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวอย่างไร?
ในระหว่างการเพาะปลูกแบบอุตสาหกรรม การเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่มักใช้เครื่องจักร พื้นที่เพาะปลูกถูกสร้างขึ้นในกลุ่มหลุมพีทพิเศษ เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว น้ำจะถูกจ่ายให้กับกระจุกผ่านทางท่อ และทำให้พื้นที่เพาะปลูกมีความลึกประมาณครึ่งเมตร
ผลแครนเบอร์รี่มีน้ำหนักเบาจึงลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นรถเก็บเกี่ยวแบบตีนตะขาบที่ติดตั้งหวีทั้งด้านหน้าและด้านหลังจะถูกปล่อยลงบนสวน เครื่องเก็บผลเบอร์รี่ซึ่งสามารถเก็บได้ด้วยอวนเท่านั้น
แต่ การเก็บแครนเบอร์รี่ด้วยตนเอง - การใช้แรงงานหนัก- หลังจากเดินผ่านหนองน้ำที่มียุงและแมลงปอเป็นเวลาหลายชั่วโมง คนเก็บต้องนั่งยอง ๆ เป็นเวลานาน แยกหน่อที่พันกันออกจากกันและเก็บผลเบอร์รี่ทีละอัน ดังนั้นหลายคนจึงพยายามอำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ
ปัจจุบันมีเครื่องเก็บเกี่ยวผลไม้สำหรับผลเบอร์รี่ลดราคาหลายรุ่น ช่างฝีมือบางคนทำหวีตักของตัวเองซึ่งช่วยให้พวกเขา "หวี" ทุ่งหญ้าแครนเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม กฎหมายในหลายภูมิภาค สหพันธรัฐรัสเซียกำหนดข้อจำกัดเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมนี้- ความจริงก็คือ "หมากรุก" สามารถทำร้ายพืชอย่างรุนแรงทำให้ใบไม้และยอดฉีกขาด ดังนั้นเมื่อไปแครนเบอร์รี่คุณต้องทำความคุ้นเคยกับกฎการเก็บของในท้องถิ่น
ห้ามเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่โดยใช้เครื่องเก็บเกี่ยวด้วยมือในพื้นที่คุ้มครองโดยเด็ดขาด!
บทสรุป
ในช่วงกลางเดือนกันยายนภูมิภาคตเวียร์จะจัดวันหยุดเป็นประจำทุกปี - เทศกาลแครนเบอร์รี่ซึ่งมีกำหนดเวลาให้ตรงกับจุดเริ่มต้นของฤดูเก็บเกี่ยวสำหรับเบอร์รี่นี้ ใน Arkhangelsk งานที่คล้ายกันจะจัดขึ้นช้ากว่าเล็กน้อย - ในต้นเดือนตุลาคม ในเวลาเดียวกันแครนเบอร์รี่ได้รับการเฉลิมฉลองในซีกโลกตะวันตก - ในแคนาดาซึ่งพวกเขาได้รับอนุญาตให้ถ่ายรูปในสวนเบอร์รี่ใน "ทะเลแครนเบอร์รี่" ซึ่งเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว
แครนเบอร์รี่ป่าเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าเป็นพิเศษ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะเก็บเกี่ยวได้ในป่าพรุ- ทางออกที่ดีคือปลูกพืชชนิดนี้บนเว็บไซต์ของคุณเองอย่างอิสระ มีการสร้างพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่จำนวนมากผ่านการคัดเลือก ด้วยความพยายามและการสร้างพืช เงื่อนไขที่จำเป็นในเวลาเพียงสามถึงสี่ปีคุณก็จะได้แครนเบอร์รี่ "ปาเลสไตน์" ของคุณเอง
เราทุกคนรู้ดีว่าแครนเบอร์รี่อร่อยมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าประโยชน์ของแครนเบอร์รี่คืออะไร วิธีเก็บแครนเบอร์รี่อย่างเหมาะสม และเติบโตที่ไหน มาทำให้ประเด็นเหล่านี้ชัดเจน
แครนเบอร์รี่เป็นแหล่งสะสมวิตามินที่แท้จริง มันมีประโยชน์ทั้งสดและแห้ง แครนเบอร์รี่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร การทำอาหาร และยาพื้นบ้าน มันทำให้เยลลี่และชาอร่อยมาก แครนเบอร์รี่มีวิตามินซีจำนวนมาก เช่นเดียวกับธาตุลูทีน ซีลีเนียม และแมงกานีสที่หายาก ใช้เพื่อป้องกันโรคหวัด รักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและไอ เป็นยาลดไข้ตามธรรมชาติ
แครนเบอร์รี่มีทั้งผลใหญ่และผลเล็ก ชนิดหลังปลูกในระดับอุตสาหกรรมในแคนาดา สหรัฐอเมริกา และประเทศสแกนดิเนเวีย แครนเบอร์รี่ผลเล็กเติบโตในทุ่งทุนดราและทุ่งทุนดราในป่าใกล้กับอาร์กติกเซอร์เคิล มีแครนเบอร์รี่อีกหลากหลายชนิดเรียกว่าธรรมดาพบได้ทั่วบริเวณตรงกลาง
แครนเบอร์รี่ไม่เพียงเติบโตในหนองน้ำเท่านั้น แต่ยังเติบโตในที่ราบลุ่มที่มีความชื้นสูงด้วย: ในป่าสนสแฟกนัมที่ชื้นตามแนวชายฝั่งทะเลสาบแอ่งน้ำ ฯลฯ ตอนนี้เรามาดูกันว่าจะไปแครนเบอร์รี่ได้ที่ไหน
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในรัสเซีย
แครนเบอร์รี่ที่เก็บด้วยมือของคุณเองในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยานั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อในร้านค้า เติบโตได้เกือบทั่วทั้งดินแดนของรัสเซีย ยกเว้นคูบาน คอเคซัส และทางตอนใต้ของภูมิภาคโวลก้า แม้แต่ในตะวันออกไกลและอาร์กติกเซอร์เคิล คุณก็ยังสามารถพบเบอร์รี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ได้!
สิ่งที่น่าสนใจคือแครนเบอร์รี่เป็นพืช "ป่า" ส่วนใหญ่ มีความอ่อนไหวมากต่อสถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อม: ภายใต้ปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยใด ๆ เบอร์รี่ก็หายไปจากสถานที่ที่ถูกรบกวนจากกิจกรรมทางเศรษฐกิจของมนุษย์
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในยูเครน
Carpathians, Prykarpattya และ Polesie เป็นพื้นที่หลักที่แครนเบอร์รี่เติบโตในธรรมชาติป่าของประเทศยูเครน อย่างไรก็ตาม เหลือไม่มากเหมือนเมื่อก่อน - ต้นไม้กำลังจะตาย เหตุผลนี้ไม่ถูกต้องและเก็บผลเบอร์รี่ไม่รู้หนังสือ หากคุณไปที่หนองน้ำหรือบึงพรุเพื่อเก็บแครนเบอร์รี่ ใช้เวลาทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการรวบรวมเบอร์รี่ตามอำเภอใจนี้:
- ตามหลักแล้วคุณต้องเลือกแครนเบอร์รี่ทีละลูกโดยเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุดและใหญ่ที่สุด แต่คุณสามารถใช้ตักพิเศษเพื่อเก็บแครนเบอร์รี่ได้
- ควรคัดแยกผลเบอร์รี่ที่รวบรวมได้ทั้งหมดเพื่อกำจัดเศษและผลไม้ที่เสียหาย
- มีหลายวิธีในการเก็บรักษาแครนเบอร์รี่: แช่แข็งหรือแช่น้ำ หรือในห้องที่เย็นและแห้ง
แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหนในเบลารุส
บึงที่ยกขึ้นของเบลารุสเป็นสวรรค์สำหรับคนรักแครนเบอร์รี่ เนื่องจากในภูมิภาค Vitebsk และ Minsk มีหนองน้ำที่ไม่สามารถผ่านได้จึงสามารถเก็บแครนเบอร์รี่จำนวนมากได้ที่นี่ ในเขต Gantsevichi ของภูมิภาค Brest มีการปลูกเพื่อขายปลอมในเช็ค คุณสามารถเก็บแครนเบอร์รี่ในหนองน้ำหรือป่าไม้ได้ในสามฤดูกาล:
หากคุณมีหนทางยาวไกลที่จะไปหาแครนเบอร์รี่ ลองปลูกพืชชนิดนี้ในสวนของคุณเอง หากคุณสามารถจัดเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการติดผลได้ (ความชื้นสูง มีแสงสว่างเพียงพอ) ก็ไม่ใช่เรื่องยาก แครนเบอร์รี่เติบโตอย่างรวดเร็วและจากต้นกล้าเพียงไม่กี่ต้นที่หยั่งรากในฤดูกาลนี้ คุณจะมีแครนเบอร์รี่ทั้งต้นในหนึ่งปี เบอร์รี่นี้ไม่โอ้อวดที่จะเติบโตเลย ให้เราทราบเพียงว่าแครนเบอร์รี่ทั่วไปเติบโตบนดินที่เป็นกรดซึ่งหมายความว่าก่อนปลูกควรเพิ่มพีท, สแฟกนัม, ปุ๋ยหมักใบโอ๊ก, ปุ๋ยคอก, กำมะถันหรือเหล็กซัลเฟตลงบนเตียงในอนาคต