มันถูกรวบรวมในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง มิคาอิล มิคาอิโลวิช พริชวิน
ผลเบอร์รี่ภาคเหนือครอบครองลำดับความสำคัญในการบำบัดด้วยผลเบอร์รี่อย่างถูกต้องและมีคุณสมบัติในการรักษามากกว่าผลเบอร์รี่ที่ปลูกในโซนกลาง ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?
ดินของภูมิภาคไทกาตอนเหนือแทบจะไม่ได้รับการปลูกฝังเพื่อการเกษตรเลย ไม่มีการใส่ปุ๋ยแร่และยาฆ่าแมลง ดังนั้นจึงสะอาด บริสุทธิ์ และมีองค์ประกอบที่สมบูรณ์และสมดุลที่สุด แร่ธาตุ- แต่มาจากดินที่พืชนำสารอนินทรีย์มาเปลี่ยนให้เป็นสารอินทรีย์ที่ร่างกายของเรายอมรับได้ กระบวนการนี้เรียกว่าการสังเคราะห์ด้วยแสง และเกิดขึ้นในใบพืชภายใต้อิทธิพล แสงแดด- ในสภาวะที่สั้น ฤดูร้อนทางตอนเหนือพืชกำลังรีบเพื่อให้ได้องค์ประกอบขนาดเล็กเพียงพอและสะสมสิ่งที่มีค่าไว้ในตู้กับข้าวเบอร์รี่ สารอาหาร- “ ตู้กับข้าวของดวงอาทิตย์” - นี่คือสิ่งที่มิคาอิลพริชวินนักเขียนนักธรรมชาติวิทยาชื่อดังเรียกว่าผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือ
แครนเบอร์รี่
“แครนเบอร์รี่เบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวและดีต่อสุขภาพจะเติบโตในหนองน้ำในฤดูร้อนและเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแครนเบอร์รี่ที่ดีที่สุดและหวานที่สุดจะเกิดขึ้นเมื่อพวกเขาใช้เวลาช่วงฤดูหนาวใต้หิมะ” (ม. พริชวิน)
แครนเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพที่สุด ประกอบด้วย: โมโนและโพลีแซ็กคาไรด์, โปรตีน, กรดอินทรีย์ (ซิตริก, มาลิก, ออกซาลิก, ควินิก, เบนโซอิก, คลอโรเจนิก), (เควอซิติน, รูติน), เพคตินและแทนนิน (แทนนิน); วิตามิน C, A, B1, B2, B6, P และ PP, K; ธาตุโพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง สังกะสี เงิน แมงกานีส อลูมิเนียม คลอรีน ซัลเฟอร์
ผลของแครนเบอร์รี่ต่อร่างกายมนุษย์นั้นมีหลายแง่มุม เพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย กระตุ้นกิจกรรมทางจิต ช่วยเพิ่มความจำ ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มความเครียดทางจิตใจ จงอยปากเบอร์รี่มีผลพิเศษต่อสมองของมนุษย์: ดีต่อการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ลดคอเลสเตอรอล และป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นและแข็งแรง
น้ำแครนเบอร์รี่คืนความแข็งแรงอย่างรวดเร็วในผู้ป่วยที่ป่วยหนัก กระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น กระตุ้นการเผาผลาญ และขจัดสารพิษ แครนเบอร์รี่สามารถต่อสู้กับโรคหวัดและโรคอักเสบได้ดี (หลอดลมอักเสบ, pyelonephritis) มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียอย่างรุนแรง สแตปฟิโลคอคคัส ออเรียส เอสเชอริเคีย โคไล และโคไล โรคแอนแทรกซ์, Vibrio cholerae และเชื้อไข้หวัดใหญ่โปรโตซัว แครนเบอร์รี่สามารถพูดคำชี้ขาดในการต่อสู้กับเชื้อ Helicobacter pylori ซึ่งเป็นสาเหตุของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น น้ำแครนเบอร์รี่ใช้รักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งได้
แครนเบอร์รี่ หนองน้ำทางตอนเหนือประกอบด้วยธาตุ “หนองน้ำ” จำนวนมาก - กำมะถัน - “ธาตุแห่งความบริสุทธิ์ของร่างกาย” ดังนั้นเบอร์รี่นี้จึงมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับผื่นทุกชนิด, seborrhea, furunculosis, สิว
บลูเบอร์รี่
“ นำบลูเบอร์รี่มา - มันโตขึ้นแล้วคุณจะเห็นว่ามีก้านบาง ๆ ทอดยาวไปตามก้านเหมือนปีก ด้านที่แตกต่างกันใบไม้สีเขียวเล็กๆ และบลูเบอร์รี่นั่งอยู่บนใบไม้เหมือนถั่วลันเตา - ผลเบอร์รี่สีดำที่มีขนปุยสีน้ำเงิน” (ม. พริชวิน)
บลูเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุด ประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 30% เม็ดสีกลุ่มแอนโทไซยานินสีแดงม่วง และแมงกานีสจำนวนมากซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด มิฉะนั้นองค์ประกอบจะเหมือนกับแครนเบอร์รี่
บลูเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน - ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ผลฝาดของบลูเบอร์รี่ในการต่อสู้กับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารก็ปฏิเสธไม่ได้เช่นกัน
สโตนเบอร์รี่
“ในสถานที่ห่างไกลซึ่งมีนกแคแปร์คาลีขนาดใหญ่อาศัยอยู่ มีสโตนวีด เบอร์รี่สีแดงทับทิมมีพู่ และทับทิมทุกตัวอยู่ในกรอบสีเขียว” (ม. พริชวิน)
Drupeberry เป็นเบอร์รี่ที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดและไม่มีใครอ้างสิทธิ์ได้มากที่สุดเนื่องจากมีหินก้อนใหญ่อยู่ในองค์ประกอบ ข้อบกพร่องนี้ได้รับการชดเชยมากกว่า จำนวนมากวิตามินซีสูงถึง 44 มก.% ซึ่งมากกว่าผลเบอร์รี่ชนิดอื่นมาก อุดมไปด้วยผลไม้หินและฟลาโวนอยด์ - มากกว่า 1,000 มก.% ซึ่งเติมเต็มการทำงานดังนั้นผลเบอร์รี่เหล่านี้จึงขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับเนื้องอกและการป้องกัน รสชาติของผลไม้หินชวนให้นึกถึงทับทิม
คาวเบอร์รี่
Lingonberry เป็นไทกาเบอร์รี่มากที่สุด ซีกโลกเหนือ- ทางภาคเหนือเรียกว่า "ราชินีแห่งผลเบอร์รี่"
พุ่มไม้ lingonberry มีอายุได้ถึง 300 ปีรากของมันพันกันอยู่ในไมซีเลียมของเชื้อราซึ่งรากของพืชได้รับการบำรุง Lingonberry เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดี
คุณสมบัติพิเศษของ lingonberries คือเกลือโพแทสเซียมจำนวนมากในผลเบอร์รี่เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและ choleretic, เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย, หลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตตก ปริมาณมากกรดเบนโซอิกทำให้ผลเบอร์รี่มีความเสถียรและให้คุณสมบัติเป็นสารกันบูด
Lingonberries ใช้รักษาวัณโรค โรคไขข้อ เบาหวาน โรคเกาต์ นิ่วในไต โรคหวัดในกระเพาะอาหาร โรคโลหิตจาง และโรคประสาท Lingonberries เป็นวิธีการรักษาอันล้ำค่าสำหรับภาวะขาดวิตามินและไม่เพียงพอ
คลาวด์เบอร์รี่
Cloudberry เป็นเบอร์รี่ที่หายากและแปลกประหลาดที่สุดที่ชาวเหนือเรียกมันว่า "royal berry" มันถูกเสิร์ฟที่โต๊ะหลวงเพื่อเป็นอาหารอันโอชะ
ในระหว่างการสุก Cloudberries จะเปลี่ยนสีสามครั้ง: จากสีแดงเป็นสีเหลืองอำพันและสีแดงเข้ม ผลเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนกว่า
ผลเบอร์รี่ Cloudberry ประกอบด้วยน้ำตาล, โปรตีน, ไฟเบอร์, กรดอินทรีย์, วิตามินซี, กลุ่ม B, PP, A, E; ธาตุขนาดเล็ก - โพแทสเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โคบอลต์; แทนนินและเพคติน, แอนโทไซยานิน
Cloudberry พบการประยุกต์ใช้ในการรักษาโรค ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับและทางเดินน้ำดี, ไต, โรคผิวหนังและไหม้ได้ในกรณีเป็นพิษด้วยเกลือของโลหะหนัก สารบำบัดของคลาวด์เบอร์รี่รวมอยู่ในเครื่องสำอางทางการแพทย์และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัย เครื่องสำอางที่มีส่วนผสมจากคลาวด์เบอร์รี่ให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิว ชะลอความแก่ เสริมสร้างเส้นผมและเล็บให้แข็งแรง
คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลเบอร์รี่ภาคเหนือทั้งหมดคือปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้นในองค์ประกอบ (มากถึง 80%) เนื่องจากพวกมันเติบโตในหนองน้ำและ สถานที่ชื้น- ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถเติมเต็มร่างกายของเราด้วยความชุ่มชื้นที่ให้ชีวิตซึ่งมีสารอาหารที่มีคุณค่า
อินนา ปูกาชิวา
นักชีวเคมี
ครั้งที่สอง
แครนเบอร์รี่เบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวและดีต่อสุขภาพจะเติบโตในหนองน้ำในฤดูร้อนและเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแครนเบอร์รี่ที่ดีที่สุดและหวานที่สุดอย่างที่เราพูดกันนั้นเกิดขึ้นเมื่อพวกเขาใช้เวลาช่วงฤดูหนาวใต้หิมะ
ฤดูใบไม้ผลินี้ ยังคงมีหิมะอยู่ในป่าสนหนาแน่นเมื่อปลายเดือนเมษายน แต่ในหนองน้ำจะอุ่นกว่ามากเสมอ ตอนนั้นไม่มีหิมะเลย เมื่อทราบเรื่องนี้จากผู้คน Mitrasha และ Nastya ก็เริ่มรวบรวมแครนเบอร์รี่
ก่อนรุ่งเช้า Nastya ได้ให้อาหารแก่สัตว์ทุกตัวของเธอ Mitrash เอาปืนลูกซอง Tulku สองลำกล้องของพ่อมาล่อให้บ่นว่าเฮเซลและไม่ลืมเข็มทิศ เคยเป็นที่พ่อของเขามุ่งหน้าเข้าไปในป่าจะไม่มีวันลืมเข็มทิศนี้ Mitrash ถามพ่อของเขามากกว่าหนึ่งครั้ง:
คุณเห็นไหมว่า Dmitry Pavlovich - พ่อตอบ - ในป่าลูกศรนี้ใจดีกับคุณมากกว่าแม่ของคุณ: บางครั้งท้องฟ้าก็ปกคลุมไปด้วยเมฆและคุณไม่สามารถตัดสินใจโดยดวงอาทิตย์ในป่าได้หากคุณไปแบบสุ่ม คุณจะทำผิดพลาดหลงทางหิวโหย จากนั้นเพียงมองไปที่ลูกศร - แล้วมันจะแสดงว่าบ้านของคุณอยู่ที่ไหน คุณตรงกลับบ้านไปตามลูกศร แล้วพวกมันจะเลี้ยงคุณที่นั่น ลูกศรนี้ซื่อสัตย์ต่อคุณมากกว่าเพื่อน: บางครั้งเพื่อนของคุณจะนอกใจคุณ แต่ลูกศรนั้นมักจะมองไปทางทิศเหนือเสมอไม่ว่าคุณจะหันไปทางไหนก็ตาม
เมื่อตรวจสอบสิ่งมหัศจรรย์แล้ว Mitrash ได้ล็อกเข็มทิศเพื่อไม่ให้เข็มสั่นไปข้างทางโดยเปล่าประโยชน์ เขาเอาผ้าพันเท้าอย่างระมัดระวังเหมือนพ่อ ซุกไว้ในรองเท้าบู๊ต แล้วสวมหมวกที่เก่ามากจนกระบังหน้าของมันแยกเป็นสองท่อน เปลือกโลกด้านบนเคลื่อนตัวขึ้นไปเหนือดวงอาทิตย์ และเปลือกโลกล่างลงไปเกือบถึง จมูกมาก Mitrash สวมแจ็กเก็ตตัวเก่าของพ่อ หรือจะสวมคอปกที่เชื่อมแถบผ้าที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นผ้าทอพื้นเมืองอย่างดี เด็กชายผูกแถบเหล่านี้ไว้บนท้องด้วยสายสะพาย และเสื้อแจ็คเก็ตของพ่อก็นั่งทับเขาเหมือนเสื้อโค้ท ลงไปถึงพื้น ลูกชายของนายพรานยังเก็บขวานไว้ในเข็มขัดของเขา แขวนกระเป๋าที่มีเข็มทิศไว้ที่ไหล่ขวา และมี "ถัง" สองลำกล้องอยู่ทางซ้ายของเขา และทำให้นกและสัตว์ทุกชนิดน่ากลัวมาก
Nastya เริ่มเตรียมตัวแล้วแขวนตะกร้าใบใหญ่ไว้บนไหล่ของเธอบนผ้าเช็ดตัว
ทำไมคุณถึงต้องการผ้าเช็ดตัว? - ถามมิตราชา
แต่สิ่งที่เกี่ยวกับเรื่องนี้? - Nastya ตอบ - คุณจำไม่ได้ว่าแม่ไปเก็บเห็ดยังไง?
เพื่อเห็ด! คุณเข้าใจมาก: มีเห็ดเยอะมากมันทำให้ไหล่ของคุณเจ็บ
และบางทีเราอาจมีแครนเบอร์รี่มากกว่านี้อีก
และเมื่อ Mitrash ต้องการพูดว่า "นี่อีกอัน!" เขาก็นึกถึงสิ่งที่พ่อของเขาพูดเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่ตอนที่พวกเขากำลังเตรียมเขาให้พร้อมสำหรับการทำสงคราม
“คุณจำสิ่งนี้ได้” มิตราชาพูดกับน้องสาวของเขา “พ่อเล่าให้เราฟังเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่ได้อย่างไร ว่ามีชาวปาเลสไตน์อยู่ในป่า”
“ ฉันจำได้” Nastya ตอบ“ เขาพูดถึงแครนเบอร์รี่ว่าเขารู้จักสถานที่และแครนเบอร์รี่ที่นั่นก็พัง แต่ฉันไม่รู้ว่าเขาพูดอะไรเกี่ยวกับผู้หญิงชาวปาเลสไตน์บางคน” ฉันยังจำได้ว่าพูดถึงสถานที่อันเลวร้าย Blind Elan
“ที่นั่น ใกล้กับเยลานี มีชาวปาเลสไตน์คนหนึ่ง” มิตราชากล่าว “ พ่อพูดว่า: ไปที่ High Mane แล้วไปทางเหนือและเมื่อคุณข้าม Zvonkaya Borina ให้ตั้งทุกอย่างตรงไปทางเหนือแล้วคุณจะเห็น - ที่นั่นหญิงชาวปาเลสไตน์จะมาหาคุณทั้งตัวแดงราวกับเลือด จากแครนเบอร์รี่เท่านั้น ไม่มีใครเคยไปดินแดนปาเลสไตน์แห่งนี้มาก่อน!
มิตราชาพูดสิ่งนี้ที่ประตูแล้ว ในระหว่างเรื่องราว Nastya จำได้ว่า: เธอมีมันฝรั่งต้มที่ยังไม่ได้แตะเหลือจากเมื่อวานทั้งหม้อ
“บางทีเราอาจจะหลงทาง” เธอคิด “เรามีขนมปัง นมหนึ่งขวดเพียงพอ และบางทีมันฝรั่งก็น่าจะมีประโยชน์เช่นกัน”
ในเวลานั้นพี่ชายคิดว่าน้องสาวของเขายังคงยืนอยู่ข้างหลังเขาจึงเล่าให้เธอฟังเกี่ยวกับหญิงชาวปาเลสไตน์ที่แสนวิเศษคนนี้ แต่ระหว่างทางไปหาเธอคืออีแลนตาบอดซึ่งมีคน วัว และม้าจำนวนมากเสียชีวิต
แล้วปาเลสไตน์แบบนี้ล่ะ? - ถาม Nastya
แล้วไม่ได้ยินอะไรเลยเหรอ?! - เขาคว้า
และเขาพูดกับเธออย่างอดทนในขณะที่เขาเดินไปทุกอย่างที่เขาได้ยินจากพ่อของเขาเกี่ยวกับดินแดนปาเลสไตน์ที่ไม่รู้จักซึ่งมีแครนเบอร์รี่หวานเติบโต
แครนเบอร์รี่อยู่ในรายชื่อผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสมควรครองตำแหน่งผู้นำ และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลเกือบทุกคนรู้จักประโยชน์ขององค์ประกอบเสริมของเบอร์รี่นี้มาตั้งแต่เด็ก
แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล, น้ำแครนเบอร์รี่, แยมแครนเบอร์รี่ - ที่นิยมมากที่สุดและ ถือว่าอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมิราเคิลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยว แต่แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหน?
ที่อยู่อาศัยของแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่นั้น พืชที่ชอบความชื้นดังนั้นจึงเติบโตในสถานที่ที่มีความชื้นสูงเป็นหลัก: ในหนองน้ำ, ในป่าสน, ริมชายฝั่งทะเลสาบป่า
เบอร์รี่สามารถถูกเรียกว่ามาร์ชเบอร์รี่ได้อย่างถูกต้องเนื่องจากแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องธรรมดาที่จะมีสายพันธุ์ที่มีมอสเป็นส่วนใหญ่เติบโตในพื้นที่ชุ่มน้ำ แครนเบอร์รี่กระจายไปทั่วพื้นผิวของมอส
การค้นหาแครนเบอร์รี่จำเป็นต้องมี การเตรียมการอย่างระมัดระวังอุปกรณ์ที่เหมาะสม มิฉะนั้น การเดินทางไปหนองน้ำอาจส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพได้
แครนเบอร์รี่เข้าไม่ถึงซึ่งเกี่ยวข้องกับสถานที่ปลูกทำให้แครนเบอร์รี่มีคุณค่ามากยิ่งขึ้น
สำหรับคำถามที่ว่า "แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหน" รูปภาพด้านล่างจะเป็นคำตอบ
การกระจายพันธุ์แครนเบอร์รี่ภาคพื้นทวีป
เรายังคงพิจารณาเบอร์รี่ที่ผิดปกติเช่นแครนเบอร์รี่ต่อไป เบอร์รี่อันทรงคุณค่านี้เติบโตที่ไหนในแง่ของที่ตั้งทางภูมิศาสตร์?
แครนเบอร์รี่ถูกรวบรวมโดยชาวยุโรป เอเชีย และ ทวีปอเมริกาเหนือในพื้นที่แอ่งน้ำ ทางตอนเหนือของทวีปเหล่านี้ แครนเบอร์รี่กระจายตัวไปจนเกือบถึงชายแดนอาร์กติก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตทุนดรา
แครนเบอร์รี่เติบโตทางตอนเหนือของประเทศในยุโรป: อิตาลีและสเปน
ตะวันออกไกลและไซบีเรียเป็นพื้นที่ที่แครนเบอร์รี่เติบโตในรัสเซีย ยิ่งกว่านั้นภูมิประเทศของพวกเขายังเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่ในปริมาณมหาศาล
แต่แครนเบอร์รี่รัสเซียมีขนาดเล็ก และผลเบอร์รี่ที่ปลูกในอเมริกาเหนือและแคนาดามีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางถึง 2 ซม. คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่ "อเมริกัน" นี้ช่วยให้สามารถปลูกได้ในระดับการผลิต
ฤดูเก็บเบอร์รี่
เก็บผลไม้แครนเบอร์รี่ปีละสามครั้ง:
- กันยายน.ในช่วงฤดูนี้แครนเบอร์รี่จะถูกเก็บที่ยังไม่สุกและแข็ง หลังเก็บเกี่ยวก็จะสุกสมบูรณ์ที่บ้าน
- พฤศจิกายน. ปลายฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นฤดูกาลที่สองที่สามารถเก็บแครนเบอร์รี่ได้ เงื่อนไขหลักคือการเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในเวลานี้แครนเบอร์รี่เต็มไปด้วยวิตามินและมีรสเปรี้ยว
- ฤดูเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่ครั้งที่ 3 เกิดขึ้น ช่วงฤดูใบไม้ผลิ ที่แครนเบอร์รี่เติบโตในป่า หิมะยังไม่ละลายหมด ในเวลานี้แครนเบอร์รี่ถือว่าสุกในที่สุด เธอร่ำรวย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, รสหวาน. แต่แครนเบอร์รี่ดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องบริโภคให้หมดในเวลาอันสั้น
แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้ชนิดใด?
เราพบว่าผลเบอร์รี่อันมีค่าเติบโตที่ไหน สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการค้นหาว่าเธอหน้าตาเป็นอย่างไร
จะรู้จักแครนเบอร์รี่เมื่อเลือกได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้โครงสร้างทางสัณฐานวิทยาของมัน
เป็นไม้คืบคลานเป็นพวง เอเวอร์กรีน- ลำต้นมีโครงสร้างคล้ายเกลียวยาว (ตั้งแต่ 15 ถึง 30 ซม.)
ใบเรียงสลับกัน ยาวสูงสุด 15 มม. และกว้างสูงสุด 6 มม. มีลักษณะคล้ายรูปร่างของไข่ สีของพวกมันคือสีเขียวเข้มด้านบนและด้านล่างซึ่งคงความคงตัวตลอดทั้งปี
ในช่วงออกดอกซึ่งกินเวลาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ในส่วนของยุโรปในรัสเซียดอกจะมีสีม่วง
ผลเบอร์รี่มีสีแดงเข้มเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นรูปวงรี
เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับแครนเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในแหล่งที่อยู่อาศัยเนื่องจากมีผลเบอร์รี่ไม่กี่ลูกที่เติบโตในพื้นที่แอ่งน้ำ
เบอร์รี่ประกอบด้วยอะไร?
ผู้คนเรียกแครนเบอร์รี่ว่า “คลังเก็บวิตามิน” และทั้งหมดก็เพราะเธอ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์- ตัวอย่างเช่น ปริมาณของกรดแอสคอร์บิกหรือวิตามินซีในแครนเบอร์รี่จะเหมือนกับปริมาณในผลไม้รสเปรี้ยว
การมีวิตามินซีในผลเบอร์รี่ช่วยให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้เมื่อแช่น้ำ
แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิด: แคลเซียม เหล็ก ซีลีเนียม โมลิบดีนัม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากองค์ประกอบเหล่านี้แล้ว ยังมีปริมาณน้ำตาลสูง: กลูโคส, ซูโครส, ฟรุกโตส แต่ในแง่ของปริมาณโพแทสเซียม แครนเบอร์รี่เป็นอันดับหนึ่งในบรรดาผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การปรากฏตัวของข้อห้าม
องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยของแครนเบอร์รี่เบอร์รี่ทำให้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:
รายการประโยชน์นั้นน่าประทับใจไม่เพียงแต่ในจำนวนคะแนนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลกระทบที่หลากหลายด้วย อย่างไรก็ตาม การใช้แครนเบอร์รี่อาจมีข้อห้ามด้วยเหตุผลหลายประการ:
- วิตามินซีในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
- ปริมาณกรดอินทรีย์หลายชนิดอาจเกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารได้ ด้วยเหตุนี้แครนเบอร์รี่จึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
- การบริโภคแครนเบอร์รี่สำหรับโรคตับและระบบทางเดินปัสสาวะเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง
- การบริโภคน้ำแครนเบอร์รี่ค่อนข้างบ่อย เคลือบฟันจะค่อยๆ เสื่อมลง
- ในช่วงคลอดบุตรควรจำกัดการบริโภคแครนเบอร์รี่ไม่เช่นนั้นอาจทำให้แท้งได้
- การบริโภคแครนเบอร์รี่บ่อยครั้งทำให้ร่างกายมีวิตามินเคมากเกินไปซึ่งจะเพิ่มความหนืดของเลือดซึ่งในทางกลับกันจะนำไปสู่การก่อตัวของลิ่มเลือดอุดตัน
คลาวด์เบอร์รี่และแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่ซึ่งมีคุณค่าทุกประการกำลังแพร่กระจายซึ่งมีผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ไม่แพ้กันเติบโตขึ้นนั่นคือคลาวด์เบอร์รี่
เธอยังมีคุณสมบัติป้องกันความชื้นบางส่วนอีกด้วย สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ- สถานที่ที่แครนเบอร์รี่และคลาวด์เบอร์รี่เติบโตคือป่าพรุและป่าที่มีมอสปกคลุม
Cloudberries ถูกเก็บรวบรวมใน เลนกลางรัสเซีย ยุโรปเหนือ ซาคาลิน ไม่ค่อยพบในเบลารุส
บทสรุป
ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี มีผลเบอร์รี่เสริมไม่มากนักซึ่งทำให้แครนเบอร์รี่มีคุณค่ามากยิ่งขึ้น
อย่างไรก็ตาม การเก็บผลเบอร์รี่อาจทำให้เกิดปัญหาสำหรับผู้ที่ไม่ทราบพื้นที่ที่พวกเขาอาศัยอยู่ พื้นที่หนองน้ำอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นการ "รับ" ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพด้วยตัวเองคุณควรเตรียมตัวให้ดี
ในทางกลับกัน แครนเบอร์รี่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้า ยิ่งกว่านั้นด้วยขนาดของมันคุณสามารถค้นหาว่ามันปลูกและเก็บที่ไหน แครนเบอร์รี่ผลเล็กเป็น "ผลไม้รัสเซียพื้นเมือง"; ผลไม้ขนาดใหญ่บ่งบอกว่าผลเบอร์รี่นั้นปลูกในอเมริกาเหนือและแคนาดา
แครนเบอร์รี่ควรบริโภคอย่างน้อยเป็นครั้งคราว ทางที่ดีควรทำสิ่งนี้ใน เวลาฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายขาดวิตามินเป็นระยะเวลาหนึ่ง เบอร์รี่จะเติมเต็มวิตามินและธาตุที่สูญเสียไปในช่วงฤดูหนาว
เราหวังว่าบทความนี้จะให้ความกระจ่างว่าแครนเบอร์รี่คืออะไร ปลูกที่ไหน และควรเลือกเมื่อใด