สูตรคัพเค้กช็อกโกแลตไม่มีเนย สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆในการทำเค้กช็อคโกแลตในเตาอบ
คุณสามารถใช้สูตรต่างๆ ได้มากมาย ดังนั้นสูตรมัฟฟินช็อคโกแลตที่ทำจาก kefir, ครีมเปรี้ยว, นม, เนย, กาแฟและชาจึงเป็นที่นิยม ด้วยการเติมผงโกโก้ ผลไม้แห้ง เมล็ดงาดำ ช็อคโกแลต
หากคุณต้องการอะไรหวานๆ สูตรคัพเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ ในถ้วยไมโครในถ้วยจะช่วยได้เสมอ ซึ่งการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที แน่นอนว่านอกเหนือจากคัพเค้กธรรมดา ๆ แล้วยังมีคัพเค้กที่ซับซ้อนกว่านั้นซึ่งไม่เพียงต้องใช้แรงงานและเวลาที่แน่นอนเท่านั้น แต่ยังต้องมีความรู้เกี่ยวกับเทคนิคบางอย่างด้วยโดยที่พวกมันจะไม่ทำงาน คัพเค้กดังกล่าวได้แก่ เฟรนช์โมยล์ โดยเฉพาะฟองดองช็อคโกแลต สโตลเลนเยอรมัน และคัพเค้กลายหินอ่อน
วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอการพิสูจน์ของฉัน สูตรเค้กช็อคโกแลตง่าย ๆ- เค้กช็อคโกแลตด้วยผงโกโก้ที่เตรียมด้วยโยเกิร์ต (สามารถแทนที่ด้วย kefir) กลายเป็นว่ามีโครงสร้างที่หนาแน่นร่วนและชื้นปานกลาง หรือโยเกิร์ตนี้เหมาะสำหรับกาแฟยามเช้าและชาเย็นแบบโฮมเมดกับครอบครัว
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
- เนยไขมัน 72% - 0.5 ถ้วย
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ผงโกโก้เข้ม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- โยเกิร์ตหรือ kefir - 200 มล.
- แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนชา
สูตรเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำคัพเค้กช็อกโกแลตง่ายๆ ได้เลย ใส่น้ำตาลลงในชาม
ตีไข่แช่เย็นสามฟอง ใส่เกลือ เกลือจะช่วยให้ไข่ตีได้ดีขึ้น
ตอนนี้ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลทรายจนฟู ตีส่วนผสมด้วยความเร็วผสมสูงประมาณ 3 นาที
ละลายเนยที่หั่นเป็นก้อนก่อนหน้านี้ในอ่างน้ำแล้วคนด้วยไม้พาย นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
เมื่ออุ่นแล้ว เทลงในชามพร้อมกับส่วนผสมของไข่
ผสมส่วนผสมช็อกโกแลตธรรมดาทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มโยเกิร์ตหรือ kefir ลงในแป้งเค้กช็อคโกแลต คน. เนื่องจากในสูตรมีเนย คุณจึงใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำกับเคเฟอร์ได้
เพิ่มผงโกโก้ลงในแป้ง ในการเตรียมขนมอบช็อคโกแลตประเภทต่างๆ ควรใช้ผงโกโก้สีเข้ม แม้แต่ผงโกโก้สีเข้มในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถทำให้แป้งมีสีน้ำตาลเข้มได้
ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มลงในแป้ง คน.
ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามที่มีฐานแป้งช็อกโกแลตอยู่โดยตรง
ผสมแป้งด้วยการตี เพียงเท่านี้แป้งเค้กก็พร้อม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, เมล็ดงาดำ
ความสม่ำเสมอของแป้งของเค้กช็อคโกแลตนี้มีความหนาเท่ากันกับแป้งเค้กสปันจ์
เปิดเตาอบที่ 180C
เตรียมพิมพ์เค้ก. อาจเป็นแม่พิมพ์ทรงกลมที่มีรูตรงกลาง หรือแบบสี่เหลี่ยมสำหรับทำคัพเค้กตัวพิมพ์ใหญ่ หรือแม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับคัพเค้ก ก่อนเทแป้งลงในพิมพ์ ให้ทาเนยด้วยเนย จากนั้นเค้กที่เสร็จแล้วก็จะเอาออกได้ง่าย
กรอกแบบฟอร์มลงครึ่งหนึ่งด้วยแป้ง เค้กจะขึ้นได้ดีมากในระหว่างการอบ ดังนั้นจึงต้องมีที่ว่างในการพองตัว
อบเค้กที่ 180C. เป็นเวลา 35 นาที หากเตาอบของคุณมีโหมดการพาความร้อน อย่าลืมเปิดเตาอบไว้ ก่อนที่จะนำเค้กช็อกโกแลตธรรมดาออกจากเตาอบ ให้ตรวจสอบว่าพร้อมแล้วหรือยังโดยแทงเค้กหลายๆ จุดด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบไม้ ถ้ามันแห้งและไม่คลุมด้วยแป้ง แสดงว่าเค้กพร้อมและสามารถเอาออกจากเตาอบได้ คัพเค้กนำพวกเขาออกจากเตาอบ นำออกจากกระทะหลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที ในกรณีนี้มันจะเคลื่อนออกจากผนังแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น
ตกแต่งเค้กช็อกโกแลตแบบง่ายๆ ที่เสร็จแล้วตามที่คุณต้องการ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือโรยด้วยน้ำตาลผง คัพเค้กที่เสร็จแล้วสามารถราดด้วยกานาซช็อกโกแลต น้ำตาลฟัดจ์ ไอซิ่งนม หรือไอซิ่งได้ การตกแต่งเพิ่มเติมอาจรวมถึงถั่วสับ อัลมอนด์ป่น และเกล็ดมะพร้าว
คัพเค้กช็อกโกแลตแบบง่ายๆ. รูปถ่าย
วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำเค้กช็อคโกแลตที่ง่ายและรวดเร็ว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเสมอ เนื้อเค้กมีความโปร่ง มีรูพรุน และบางเบา เพียงละลายในปากของคุณ เค้กจัดทำเร็วมาก ฉันทำที่งานปาร์ตี้เพราะ... ทุกคนต้องการอะไรที่หวานๆ คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและรับขนมช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา ลองสูตรนี้ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ!
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- เนย 120 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู (สามารถแทนที่ด้วยโซดา 0.5 ช้อนชา)
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
- 2 ไข่;
- น้ำร้อน 170 มล.
- 1แพ็ค ช็อคโกแลตหยด
สำหรับการเคลือบ:
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- น้ำ 80 มล.
การตระเตรียม:
- ในชามลึก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, น้ำตาล, โกโก้และผงฟู
ใส่ไข่และเนยที่อ่อนตัวลงที่อุณหภูมิห้องลงในส่วนผสม ผสมอีกครั้ง
จากนั้นเทน้ำร้อน (อุณหภูมิประมาณ 80 องศา) ลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยที่ตีเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
สุดท้ายใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป คุณสามารถมองเห็นช็อกโกแลตชิปกับดาร์กช็อกโกแลตขูดธรรมดาได้ แป้งที่เตรียมไว้ควรจะเกลี่ยให้เรียบไม่หนาเกินไปคล้ายกับครีมเปรี้ยว- เทแป้งลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้
วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เค้กควรอบประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ในขณะที่เค้กกำลังอบ คุณสามารถเตรียมฟรอสติ้งช็อกโกแลตได้ ในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก ผสมโกโก้ น้ำตาล และน้ำเข้าด้วยกัน วางบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ให้ลดไฟลงทันทีและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนข้นเล็กน้อย เย็นลงเล็กน้อย
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันเจาะรูเล็กๆ ในบางจุดเพื่อให้เคลือบซึมเข้าไปได้ เทช็อกโกแลตเกลซที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน
ฉันแสดงให้เห็นว่า "รู" ที่เทไอซิ่งลงไปจะมีลักษณะเหมือนชั้นครีมอย่างไรไม่ชัดเจนด้วยซ้ำว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เค้กที่ทาด้วยครีม ปล่อยให้เค้กช็อกโกแลตพักไว้ 30 นาที แล้วคุณก็พร้อมเสิร์ฟ เราทำเค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายและแสนอร่อย
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
คัพเค้กช็อกโกแลต แค่ชื่อเดียวก็กระตุ้นอารมณ์ความรู้สึกในจิตวิญญาณของคุณได้! ใช่ ทำไมแค่อาบน้ำปากเริ่มน้ำลายไหลเลยตั้งแต่ดูรูป
อีกชื่อหนึ่งของความละเอียดอ่อนนี้สำหรับผู้ที่ชอบหวานคือช็อคโกแลตนั่นคือคัพเค้กแบบเดียวกันมีเพียงชื่อยุโรปเท่านั้น
มีสูตรคัพเค้กช็อกโกแลตมากมาย: โดยเติมผงโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลต และสูตรอาหารเหล่านี้ก็มีการปรับปรุงทุกวัน
ส่วนใหญ่แล้วคัพเค้กชิ้นเล็กจะอบด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคน โลหะ หรือกระดาษ เด็กๆ ชอบรูปทรงเล็กๆ เหล่านี้เป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังสะดวกในการพกพาไปทำงานหรือไปโรงเรียนอีกด้วย
หลังจากการอบมัฟฟินสามารถตกแต่งด้วยการตกแต่งที่หลากหลาย - ไอซิ่ง, ช็อคโกแลตละลาย, โรยขนม, Dragees
ขนมอบโฮมเมดอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบเสมอ มาอบคัพเค้กแล้วพูดคุยเรื่องรสชาติด้วยกัน
วัตถุดิบ:
- มาการีนหรือเนย -180 กรัม
- น้ำตาล - 180 กรัม
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
- นม - 100 มล.
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แป้ง - 2 ถ้วย
- โซดา - 0.5 ช้อนชา (ลวก)
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นแรก ละลายเนยหรือมาการีน ซึ่งสามารถทำได้บนเตาไฟ หรือมีทางเลือกที่เร็วกว่าในไมโครเวฟ เพิ่มโกโก้น้ำตาลผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยไม่ทิ้งก้อน ในขั้นตอนนี้ควรเติมโซดาที่หั่นแล้วจะดีกว่า ฉันจะบอกทันทีว่าฉันโรยด้วยแป้งแล้วไม่ดับ ฉันไม่ชอบที่เบกกิ้งโซดาปรากฏให้เห็นชัดเจนเล็กน้อยในขนมอบ
จากนั้นใส่นมลงในส่วนผสมของเนยช็อกโกแลต ผสม.
และเราเริ่มใส่ไข่ทีละฟองในขณะที่นวดให้เข้ากัน
สิ่งที่เหลืออยู่คือการร่อนแป้งสาลีนวดแป้งที่ไม่หนามากแล้วอบมัฟฟินของเรา
ครั้งนี้ฉันตัดสินใจทำคัพเค้กในแม่พิมพ์กระดาษสำเร็จรูป สังเกตว่าสะดวกมาก ไม่ต้องล้างอะไรเลย หากคุณใช้กระทะมัฟฟินแบบอื่น ต้องแน่ใจว่าได้ทาน้ำมันด้วย แม่พิมพ์ซิลิโคนในกรณีนี้สะดวกมาก ขนมอบเพียงแค่ "กระโดด" ออกมาจากพวกเขา ฉันพูดอย่างมั่นใจเพราะฉันใส่ของที่เหลือลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
ในขณะที่เรากำลังวางแป้งในแม่พิมพ์ ให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 องศา ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นว่าคุณต้องเติมแม่พิมพ์มากแค่ไหนและแป้งจะขึ้นอย่างไรในระหว่างการอบ อย่าทำให้แม่พิมพ์เต็มมิฉะนั้นเมื่ออบแป้งจะ "ปีน" ออกมาและไม่เพียง แต่ทำลายรูปลักษณ์ของมัฟฟินเท่านั้น แต่ยังทำให้เตาอบสกปรกอีกด้วย
เตาอบอุ่นเครื่องแล้ว ใส่คัพเค้กลงไปประมาณ 20 นาที แล้วไปชงชาสด
อบแล้วกลิ่นหอมช็อคโกแลตกระจายไปทั่วบ้าน ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วเพลิดเพลินกับชาของคุณ
ขอขอบคุณ Svetlana Kislovskaya สำหรับสูตรคัพเค้กแสนอร่อยและรูปถ่าย MK ทีละขั้นตอน
สมุดบันทึกสูตรอาหารขอให้คุณอร่อย!
ขนมอบโฮมเมดจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเสมอ เรามีสูตรคัพเค้กช็อกโกแลตหลายสูตร ตั้งแต่สูตรที่ง่ายที่สุดที่ "เตรียมอย่างรวดเร็ว" ไปจนถึงสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นพร้อมสารปรุงแต่ง
เราขอแนะนำให้ทำเค้กช็อกโกแลตคลาสสิกในเตาอบหรือที่เรียกว่า "เค้กปอนด์" เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้รับประทานในปริมาณ 1 ปอนด์ = 450 กรัม
คัพเค้กช็อคโกแลตจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน
แต่เนื่องจากแป้งในปริมาณนี้ทำได้มากและเค้กก็ออกมาใหญ่ เราขอแนะนำให้ลดปริมาณลงเล็กน้อย แต่คงกฎหลักไว้ - ปริมาณผลิตภัณฑ์เท่าเดิม:
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- ไข่ 250 กรัม
- แป้ง 250 กรัม
และเพื่อสร้างคัพเค้กช็อคโกแลตคุณจะต้อง:
- 2 โต๊ะ. ล. โกโก้;
- กองไตรมาส น้ำเดือด
- วานิลลินหนึ่งซอง;
- 2 กอง น้ำตาลผง
ก่อนอื่นให้เตรียมเครื่องดื่มโกโก้: ต้มน้ำแล้วละลายโกโก้ในปริมาณเล็กน้อย
แยกน้ำตาลและแป้งเข้าด้วยกัน
ตีเนยชนิดอ่อนจนส่วนผสมจางลงและมีความคงตัวของเนื้อครีม จากนั้นเติมวานิลลาและผงแล้วตีต่อไปอีก 5 นาที เป็นผลให้มวลน้ำตาลเนยกลายเป็นเกือบขาวและโปร่งสบาย จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง ตีต่อไป
ในเวลานี้โกโก้ควรจะเย็นลงแล้วควรเทลงในผลิตภัณฑ์วิปปิ้งเป็นส่วนเล็ก ๆ
สุดท้ายเพิ่มส่วนผสมของผลิตภัณฑ์แห้งและนม ตีต่อไปอีก 2-3 นาที
เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา ภายในหนึ่งชั่วโมง ในการตรวจสอบความพร้อมของขนมอบให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้แทงตรงกลาง - ถ้ามันออกมาจากขนมที่แห้งโดยไม่มีก้อนแป้งเปียกแสดงว่าเค้กก็พร้อม
สำคัญ! ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้องระหว่างการปรุงอาหาร
การอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน
- มาการีน 200 กรัม
- 4 โต๊ะ. ล. ผงโกโก้
- 1 ½ ถ้วยตวง ซาฮารา;
- ครึ่งถ้วย น้ำนม;
- 2 กอง แป้งร่อน;
- ½ ช้อนชา ล. โซดา;
- ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง
ขั้นตอนแรกคือการละลายมาการีน เพื่อเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้นแนะนำให้หั่นมาการีนเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้นำไปใส่ทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนไฟอ่อน ในขณะที่มาการีนละลายคุณต้องคนเล็กน้อยไม่เช่นนั้นมันจะไหม้
เมื่อผลิตภัณฑ์กลายเป็นของเหลวเกือบหมด ให้เติมโกโก้ น้ำตาล และนมลงไป ปรุงอาหารโดยใช้ที่ตีคนจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อชิ้นงานเริ่มเดือด ให้ยกออกจากเตา พักให้เย็น อุณหภูมิของชิ้นงานควรอุ่นขึ้นเล็กน้อย
ทันทีที่ส่วนผสมเนย-ช็อกโกแลตอุ่นขึ้นเล็กน้อย คุณก็สามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ ซึ่งจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยก็สามารถเปิดเตาอบให้ร้อนได้ถึง 180 องศา ได้ทันที
เพิ่มไข่ โซดา และแป้งลงในส่วนผสมที่เย็นลง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แป้งพร้อมแล้ว สำหรับปริมาณที่แนะนำข้างต้น คุณจะต้องใช้พิมพ์มัฟฟินซิลิโคนขนาดเล็ก 12 อัน วางแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ววางบนถาดอบในเตาอบประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ตรวจสอบระดับการอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากด้านในของมัฟฟินยังชื้นอยู่เล็กน้อย ให้ปล่อยทิ้งไว้อีก 3-5 นาที
เพียงแค่บันทึก เค้กช็อกโกแลตสามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตเคลือบ หรือทาด้วยน้ำตาล/น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
ไมโครเวฟใน 5 นาที
คุณไม่จำเป็นต้องมองหาแม่พิมพ์แบบพิเศษ ถ้วยธรรมดาก็หาได้
แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถเตรียมคัพเค้กช็อคโกแลตในไมโครเวฟได้:
- ไข่;
- 4 โต๊ะ. ล. ซาฮารา;
- 4 โต๊ะ. ล. แป้ง;
- 3 โต๊ะ. ล. น้ำนม;
- 2 โต๊ะ. ล. โกโก้แห้ง
- 3 โต๊ะ. ล. เนยอ่อน/มาการีน;
- ½ ช้อนชา ล. น้ำตาลวานิลลา
- ½ ช้อนชา ล. โซดา;
- เกลือเล็กน้อย
- ลูกเกดเสริม, วอลนัทบด, ผลไม้หวาน, ชิ้นช็อคโกแลตสับ, เกล็ดมะพร้าว
วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก ขั้นแรกให้บดด้วยที่ตี จากนั้นจึงตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นเราใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแก้วธรรมดาโดยเติมเพียงครึ่งเดียว (คัพเค้กจะขึ้น) ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 2.5 นาทีที่กำลังไฟ 600 วัตต์ เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแทงถ้าไม่พร้อมให้ตั้งไว้ 30 วินาทีแล้วตรวจสอบอีกครั้ง
ก่อนเสิร์ฟ สามารถโรยหน้าคัพเค้กด้วยช็อกโกแลตละลาย น้ำตาลไอซิ่ง แยม หรือนมข้นได้ตามต้องการ
เพียงแค่บันทึก คัพเค้กช็อคโกแลตสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 4 วัน สำหรับการจัดเก็บขนมอบจะห่อด้วยฟิล์มหรือถุงอาหารกลางวัน
ตัวเลือกถือบวชอย่างรวดเร็ว
- 1 ½ ถ้วยตวง แป้งสาลี
- 3 โต๊ะ. ล. โกโก้;
- 1 ช้อนชา ล. วานิลลิน;
- 1 กอง ซาฮารา;
- 1 ช้อนชา ล. โซดา;
- ½ ช้อนชา ล. เกลือ;
- 1 ช้อนชา ล. น้ำส้มสายชู;
- 5 โต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- 1 กอง น้ำ.
ก่อนอื่น ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ดับโซดาในน้ำส้มสายชู จากนั้นจึงเติมลงในชาม จากนั้นเติมน้ำและน้ำมัน นวดแป้งด้วยช้อนแล้วใช้มือ
วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเรียบด้านบนด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน
เราอบเค้กแบบไม่ติดมันที่ 180 องศา ภายใน 40 นาที
เพียงแค่บันทึก แป้งครึ่งหนึ่งสามารถแทนที่ด้วยแป้งโฮลวีตได้
คัพเค้กกล้วยช็อคโกแลต
ผู้ชื่นชอบขนมอบแสนหวานควรลองคัพเค้กที่แสนวิเศษ นุ่มนวล และแสนอร่อยนี้อย่างแน่นอน
คัพเค้กช็อกโกแลตบานาน่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลตและกล้วย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยของคนรักหวานหลายชนิด:
- ครีม 50 กรัม น้ำมัน;
- น้ำตาล 150 กรัม
- 2 ไข่;
- กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก
- ช็อคโกแลต 125 กรัม (เข้ม)
- แป้ง 225 กรัม
- 1 ช้อนชา ล. ผงฟู.
เตรียมกล้วยบดโดยใช้ส้อมบดเนื้อกล้วย
แยกกันตีเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่ลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
ตอนนี้รวมกับกล้วยบดและผสม สับช็อกโกแลตอย่างประณีตแล้วใส่ลงในส่วนผสม รวมกับส่วนผสมแห้งที่เหลือและผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อมแล้ว
อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วเติมแป้งลงไป อบที่อุณหภูมิมาตรฐานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น
เพียงแค่บันทึก สามารถเพิ่มช็อคโกแลตในรูปแบบที่ละลายได้ - จากนั้นแป้งจะเป็นช็อคโกแลต หากใช้เป็นเศษขนมปังตามที่อธิบายไว้ในสูตร เค้กจะเต็มไปด้วยช็อกโกแลตชิปที่ละลายแล้ว
ในหม้อหุงช้า
เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้:
- 4 ไข่;
- เนยละลาย 200 กรัม
- 2 กอง แป้ง;
- 1.5 สแต็ค ซาฮารา;
- ครึ่งถ้วย น้ำนม;
- 4 ช้อนชา ล. โกโก้;
- 2 ช้อนชา ล. ผงฟู.
แก้วหลายใบใช้ในการวัดผลิตภัณฑ์
ขั้นแรก ตีส่วนผสมไข่-น้ำตาล แล้วค่อยๆ เทเนยละลายและนมลงไป เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมแป้งด้วยโกโก้และผงฟู ตีด้วยเครื่องผสมอีกสองสามนาที
ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป เลือกโหมด “อบ” เวลา – 50 นาที
ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยในหม้อหุงช้าโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็เอามันออกด้วยตะกร้าสำหรับนึ่งอาหาร
ช็อคโกแลตฟองดองพร้อมไส้ของเหลว
คัพเค้กที่มีไส้ของเหลวหรือที่เรียกว่า "ช็อคโกแลตฟองดอง" อาจเป็นอาหารอันโอชะที่พบได้ทั่วไป
คัพเค้กช็อกโกแลตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาโฮมเมด
คนรักขนมอบแสนหวานทุกคนควรลองทำฟองดองที่บ้านเป็นอย่างน้อย:
- ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
- พลัม 50 กรัม น้ำมัน;
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 50 กรัม
- แป้ง 35 กรัม
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามที่มีเนย ละลายให้เข้ากันในอ่างน้ำ เมื่อผลิตภัณฑ์เริ่มละลาย ให้ใช้ไม้พายซิลิโคนคนให้เข้ากัน
ใช้เครื่องผสมตีน้ำตาลและไข่ ปล่อยให้มวลช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อยจนอุ่นแล้วจึงรวมกับมวลไข่ ถ้าคุณเติมส่วนผสมที่ร้อน ไข่จะจับตัวเป็นก้อน
ในตอนท้ายใส่แป้งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน แป้งจะค่อนข้างหนา แต่ไม่แข็ง - ควรหลุดจากช้อน แต่ไม่ไหล
ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์แล้วเติมแป้ง ⅔ ให้เต็ม อบประมาณ 5-10 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา เมื่อมัฟฟินก่อตัวเป็นเปลือกแข็ง ก็พร้อมที่จะนำออกมา ขนมอบจะถูกทำให้เย็นสักครู่ จากนั้นจึงวางลงบนจานและเสิร์ฟ ไส้จะรั่วเล็กน้อยเมื่อแตก
สูตรโกโก้
- แป้ง 125 กรัม
- โกโก้ 25 กรัม
- 1 ช้อนชา ล. ผงฟู;
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 60 กรัม
- 2 โต๊ะ. ล. โพสต์ น้ำมัน;
- นม 100 กรัม
แป้งจะสุกเร็วมาก คุณจึงสามารถตั้งเตาอบให้ร้อนได้ถึง 160 องศาได้ทันที
ในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่แป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วนำเข้าเตาอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นตรวจสอบความพร้อม และหากจำเป็น ให้ปล่อยให้ปรุงต่ออีก 3-5 นาที เย็น โรยด้วยผง (ไม่จำเป็น) แล้วเสิร์ฟ
ด้วยเชอร์รี่บน kefir
คัพเค้กจะทำให้แขกทุกคนพอใจ
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 150 กรัม
- เคเฟอร์ 180 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
- 1 ช้อนชา ล. ผงฟู;
- ผอม 70 กรัม น้ำมัน;
- 2 โต๊ะ. ล. ผงโกโก้คุณภาพสูง
- เชอร์รี่หลุมแช่แข็ง 200 กรัม
ตีส่วนผสมไข่และน้ำตาล เราผสมกับโกโก้ แป้ง โกโก้ และผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเนยและเชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งลงในแป้งที่เสร็จแล้วผสมด้วยช้อน
ปิดแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วเติมแป้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศา และอบเค้กประมาณ 45-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ
เพียงแค่บันทึก คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจากแยมเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
มัฟฟินกับช็อคโกแลตและคอทเทจชีส
แป้ง:
- แป้ง 200 กรัม
- 2 ช้อนชา ล. ผงฟู;
- 3 โต๊ะ. ล. ช็อคโกแลตชิป;
- ไข่;
- สแต็ค ซาฮารา;
- น้ำมันพืช 100 กรัม
- kefir 200 กรัม
การกรอก:
- คอทเทจชีสไขมัน 250 กรัม
- 3 โต๊ะ. ล. น้ำตาลผสมกับวานิลลินเล็กน้อย
- ความเอร็ดอร่อยจากส้ม 1 ผล
- 2 โต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
รวมส่วนผสมสำหรับไส้ลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากัน ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
สำหรับแป้ง ตีส่วนผสมไข่-น้ำตาล จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้ง ผสม เทช็อกโกแลตละลายอุ่นๆ แล้วนวดแป้ง
ใส่แป้งเล็กน้อยลงในพิมพ์ที่แบ่งส่วน เติมให้เต็มประมาณหนึ่งในสาม จากนั้นใส่ไส้หนึ่งช้อนชาแล้วเทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
วางแม่พิมพ์บนถาดอบแล้วอบที่ 180 องศา ภายใน 25 นาที
เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยน้ำตาลผง
เพียงแค่บันทึก สามารถแทนที่ Kefir ด้วยนมอบหมักหรือโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง
พร้อมถั่วเพิ่ม
เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมกลิ่นถั่วเล็กน้อย
- 3 ไข่;
- ครีม 150 กรัม เนยและน้ำตาล
- อย่างละ ครึ่ง ถ้วย โกโก้และนม
- 1 ½ ถ้วยตวง แป้ง;
- ครึ่งถ้วย วอลนัทบด;
- 1 ช้อนชา ล. ผงฟู.
เช่นเดียวกับสูตรอาหารอื่นๆ ก่อนหน้านี้ เราเริ่มทำอาหารโดยการตีส่วนผสมไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่เนย โกโก้ นม ตีส่วนผสมสักครู่หรือสองนาทีเมื่อเติมผลิตภัณฑ์แยกกัน
ผสมผลิตภัณฑ์แห้งเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงในส่วนผสมของเหลวโดยเพิ่ม 2-3 รอบแล้วนวดแป้งด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ถั่วและผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบเค้กก้อนใหญ่ประมาณ 35-40 นาที
ความละเอียดอ่อนของหินอ่อน
- ครีม 225 กรัม น้ำมัน;
- 2 กอง แป้ง;
- 1 ช้อนชา ล. ผงฟู;
- น้ำตาล 225 กรัม
- 4 ไข่;
- ส้ม;
- 2 โต๊ะ. ล. โกโก้;
- น้ำ 60 กรัม
ตีครีมน้ำตาลและเนยให้นิ่ม จากนั้นใส่ไข่และแป้งในส่วนเล็กๆ โดยไม่หยุดกระบวนการตีด้วยเครื่องผสม
ใช้เครื่องขูดเอาความสนุกออกจากส้มที่ล้างแล้ว เราตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น ๆ แล้วแยกน้ำออกมา
เราเจือจางโกโก้ในน้ำอุ่น
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เพิ่มน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยลงไปผสมให้เข้ากัน ส่วนที่สองคือเครื่องดื่มโกโก้
ใช้ถาดเค้กทรงกลมแล้ววางแป้งช็อคโกแลตหนึ่งช้อนโดยเว้นระยะห่างกัน วางแป้งส้มหนึ่งช้อนเต็มไว้ระหว่างนั้น ดังนั้นเราจึงจัดวางแป้งทั้งหมด จากนั้นใช้แท่งไม้ขยับแป้งจนเกิดเป็นลวดลายหินอ่อน
เราอบเค้กที่ 180 องศา ภายในครึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้ค่อยๆ เย็นลงในเตาอบที่เปิดเล็กน้อย
เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถเคลือบด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้มโรยด้วยความสนุกและน้ำตาลผง
ไม่ทราบวิธีการปรนเปรอครอบครัวหรือแขกที่บ้านของคุณ? ทำไมไม่อบช็อคโกแลตคัพเค้กล่ะ? ในการเตรียมขนมอบแสนหวาน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก และที่สำคัญที่สุด มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสช็อกโกแลตเข้มข้นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน จะไม่มีความละอายในการนำเสนอขนมอบเป็นของหวานแม้แต่บนโต๊ะรื่นเริงและการตกแต่งด้านบนของอาหารอันโอชะด้วยน้ำตาลผงจะทำให้ผลิตภัณฑ์ขนมหลุดออกจากโต๊ะทันที
ความลับในการทำคัพเค้ก
คัพเค้กช็อคโกแลตสมบูรณ์แบบ หากคุณชอบดาร์กช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิปลงในแป้งได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของขนมหวานเท่านั้น ในการเตรียมความหวานควรเตรียม:
- แป้งครึ่งแก้ว
- โกโก้สองสามช้อนโต๊ะ
- ไข่หนึ่งฟอง;
- ผงฟู;
- น้ำตาล 50 กรัม
- น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
- นมครึ่งแก้ว
- ช็อคโกแลตชิป 50 กรัม
เพื่อให้เค้กช็อคโกแลตรวดเร็วและอร่อย , คุณควรผสมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ไข่ นม เนย น้ำตาล และน้ำมันในชามแยกต่างหาก แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ผสมแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน กรองผ่านตะแกรง แล้วใส่ส่วนผสมไข่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไป และเกลี่ยแป้งให้เรียบ ตั้งเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส และอบคัพเค้กประมาณ 25 นาที . คัพเค้กไส้ช็อคโกแลตพร้อมแล้ว!
มัฟฟินกล้วยกับช็อกโกแลตชิปและถั่ว
เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่นำเสนอนี้คุณควรซื้อกล้วยที่มีรสหวานหลากหลายชนิด ในการเตรียมขนมอบคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ถั่วคั่วและสับ 10 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตแท่งครึ่งแท่ง
- แป้งหนึ่งแก้ว
- น้ำตาลครึ่งชาม
- ผงฟู;
- ไข่สองสามฟอง;
- มาการีนครึ่งห่อ;
- กล้วยครึ่งกิโลกรัม
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส
ในการอบคัพเค้กกล้วยช็อคโกแลต คุณต้องเตรียมแป้ง ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยส้อมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ ช็อคโกแลต เนย เกลือ และโซดาลงไปที่นี่ - ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ในชามอีกใบ ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง และเริ่มค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมของกล้วย ผัดแป้งด้วยการตีแล้วใส่ถั่ว ทาจานอบด้วยเนย โรยด้วยแป้ง แล้วอบคัพเค้กที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที ตอนนี้คุณรู้เคล็ดลับในการทำเค้กช็อกโกแลตบานาน่าแล้ว เรียกน้ำย่อย
คัพเค้กหอมกรุ่นพร้อมช็อคโกแลต - ไม่อาจต้านทานได้
กำลังมองหาสูตรคัพเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยอยู่ใช่ไหม? จากนั้นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกต่อไปนี้ในการเตรียมขนมอบแบบโฮมเมด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณจะได้สิ่งที่ดีมาก , และเพื่อเตรียมมัน คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้งหนึ่งถ้วย
- น้ำมันไขมัน - 200 กรัม;
- ช็อคโกแลต 2 อัน;
- ไข่ไก่สองสามฟอง
- โกโก้ 5 ช้อน;
- ผงฟู.
แบ่งช็อกโกแลตออกเป็นชิ้นๆ สามารถทำได้ด้วยมีด ก่อนเริ่มทำอาหารไม่นาน ให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ละลายเล็กน้อย บดเนยกับน้ำตาล ตีไข่ลงในส่วนผสมครีม ผสมผงฟูกับแป้งและโกโก้ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่ครีม ตีให้เข้ากัน เมื่อคุณผสมส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว คุณก็สามารถเริ่มเติมช็อกโกแลตได้เลย
เรานำแม่พิมพ์อบซิลิโคนออกมา เกลี่ยแป้งลงไป แล้วอบคัพเค้กที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 30 นาที คัพเค้กช็อคโกแลตพร้อมช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ พร้อมแล้ว
สูตรสำหรับมัฟฟินถั่วและช็อคโกแลตแบบโฮมเมด
เมื่ออยู่ในฤดูหนาวคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งที่ไม่เพียงแต่หวานเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สูตรการทำมัฟฟินที่มีถั่วและช็อคโกแลตจะมีประโยชน์มากขึ้นกว่าเดิม ในการเตรียมขนมอบที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอม คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้งหนึ่งถ้วย
- ถั่วครึ่งแก้วและช็อคโกแลตชิปในปริมาณเท่ากัน
- ไข่หลายใบ
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- โซดาและวานิลลาเพื่อลิ้มรส
บดน้ำตาลกับเนยแล้วใส่ไข่ ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วเริ่มเติมลงในส่วนผสมเนยอย่างระมัดระวัง ผสมด้วยการตีให้เข้ากัน เติมโซดา ถั่ว ช็อกโกแลตชิป และวานิลลาเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันและเตรียมแม่พิมพ์
ทาเนยลงบนแม่พิมพ์ kesik โรยด้วยแป้ง เทลงในแป้ง แล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 40 นาที สูตรคัพเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยในกระเป๋าของคุณ เรียกน้ำย่อยได้นะ!
คัพเค้กที่มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์และช็อกโกแลตอยู่ข้างใน
วิธีทำมัฟฟินช็อกโกแลตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และส่วนผสมนี้ประสบความสำเร็จแค่ไหน? รีบจองกันได้เลย - เมื่อคุณซื้อเม็ดมะม่วงหิมพานต์สดคุณจะได้อะไรมากกว่าแค่มัฟฟินโฮมเมด เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีรสหวานอมหวานค่อนข้างเด่นชัดจึงเข้ากันได้ดีกับขนมอบช็อคโกแลต เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- นมอบหมักไขมันครึ่งลิตร
- แป้ง 2.5 ถ้วย;
- 4 ไข่;
- เนยหรือมาการีน - 120 กรัม;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 150 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่ง
- โซดาและวานิลลาเพื่อลิ้มรส
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เนยนิ่มแล้วตีต่อ ค่อยๆ ใส่นมอบหมักไขมัน ตามด้วยโซดาและวานิลลา ผสมมวลให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนแล้วคนให้เข้ากัน
สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เพิ่มส่วนผสมลงในแป้ง อัดจารบีด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไป แล้วอบคัพเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขอให้เสิร์ฟเค้กช็อคโกแลตที่ไม่มีนมบนโต๊ะของคุณแล้ว ขอให้อร่อย!
สูตรคัพเค้กดาร์กช็อกโกแลตโฮมเมด - สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับการอบที่อร่อยและเรียบง่าย
กำลังมองหาสูตรคัพเค้กช็อคโกแลตง่ายๆอยู่ใช่ไหม? จากนั้นจดสูตรอาหารที่แสดงไว้ในตำราอาหารของคุณ เงื่อนไขเดียวคือคุณควรได้รับดาร์กช็อกโกแลตแท่งคุณภาพสูงซึ่งมีไขมันพืชต่ำ เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ประณีตและซับซ้อนของสินค้าอบที่บ้านให้ได้มากที่สุด ในการปรุงอาหารคุณควรเตรียม:
- ช็อกโกแลตแท่งครึ่งแท่ง
- แป้งหนึ่งแก้ว
- เนยครึ่งห่อ
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- ไข่สองสามฟอง;
- สารสกัดวานิลลา
- เหล้ารัมสองสามช้อนชา
- โซดา
ตีน้ำตาลกับไข่ เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้ใส่เนยละลายและสารสกัดวานิลลาลงไป ผสมมวล ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงแล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมครีมไข่ ผสมแป้งด้วยการตีแล้วเติมเหล้ารัมสองสามช้อนชา
ตัดช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง แป้งสำหรับคัพเค้กช็อคโกแลตควรมีความหนาปานกลาง ทาถาดอบด้วยเนยแล้วอบที่ 170 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คัพเค้กช็อคโกแลตพร้อมแล้ว อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่จำเป็นต้องอบในแม่พิมพ์ขนาดเล็กมาตรฐาน สามารถเทแป้งลงในถาดอบขนมปัง, คัพเค้ก "ใหญ่" สามารถเทด้วยช็อคโกแลตเคลือบหรือโรยด้วยน้ำตาลทราย เทเครื่องดื่มร้อนที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดแสนอร่อย!
สูตรการอบในหม้อหุงช้า โดยเติมเชอร์รี่ ถั่ว และช็อคโกแลต
ผลิตภัณฑ์ขนมที่เตรียมในหม้อหุงช้ามีความนุ่มและฟูเป็นพิเศษ มีตัวเลือกมากมายในการทำคัพเค้กช็อคโกแลตโดยใช้เทคนิคมหัศจรรย์นี้ แต่สูตรด้านล่างนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ คุณจะต้องปรับปรุงเล็กน้อย แต่สิ่งที่คุณได้รับเมื่อสิ้นสุดการทำอาหารจะทำให้คุณกลับมาที่สูตรขนมหวานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก
ในการเตรียมคัพเค้กที่มีช็อคโกแลต ถั่ว และเชอร์รี่ คุณควรเตรียม:
- บรรจุภัณฑ์เนย
- ผงฟูสองสามช้อนโต๊ะ
- นมครึ่งแก้ว
- เชอร์รี่หลุม 300 กรัม
- ถั่วและช็อกโกแลตหยดครึ่งแก้ว
- แป้ง 400 กรัม
- 4 ไข่;
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส
ตีเนยกับน้ำตาล ตีไข่ให้เป็นส่วนผสมเดียวกัน อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเติมลงในส่วนผสมวิปปิ้ง ผสมแป้งกับผงฟูร่อนผ่านตะแกรงแล้วใส่ไข่และครีม นวดแป้งและเพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส
สับถั่วแล้วใส่แป้ง ผัดและเพิ่มหยดช็อคโกแลตพร้อมกับเชอร์รี่หลุม ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์ โรยด้วยแป้ง เทแป้งลงไป แล้วอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที คัพเค้กช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! ตกแต่งขนมด้วยเชอร์รี่และช็อคโกแลต เรียกน้ำย่อย
วิธีทำคัพเค้กช็อคโกแลตในไมโครเวฟ?
มีสูตรคัพเค้กช็อคโกแลตด่วนมากมาย เค้กช็อคโกแลตด่วนในเตาอบ? ไม่ เราไม่ได้ทำ เพราะตอนนี้เราจะมาทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกในการเตรียมอาหารอันโอชะในไมโครเวฟแล้ว และอีกอย่าง การทำอาหารจะใช้เวลาสูงสุด 5 นาที
หากต้องการทำคัพเค้กช็อกโกแลตแบบง่ายๆ คุณควรตุน:
- แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
- โกโก้สองสามช้อน
- น้ำตาลสองสามช้อน
- ไข่;
- นมหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ช้อนช็อคโกแลตหยด;
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
เค้กช็อคโกแลตที่ไม่มีเนยก็สามารถนุ่มได้เช่นกัน และคุณจะเห็นสิ่งนี้โดยการเตรียมเค้กตามสูตรที่แนะนำ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน เพิ่มไข่และตีส่วนผสมอย่างเข้มข้นโดยใช้เครื่องผสม อุ่นนมแล้วเทลงในแป้งของเรา เรายังเพิ่มผงฟูและช็อกโกแลตหยดที่นี่ด้วย
ทาแก้วและแก้วด้วยเนย เทแป้งที่เตรียมไว้ออก ตั้งเตาอบไมโครเวฟไว้ที่ค่าสูงสุด วางแก้วและอบคัพเค้กประมาณ 3 นาที
เราถอดเครื่องแบบออก แต่ก็ไม่รีบร้อนที่จะซื้อขนมหวาน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้กลับด้านจานแล้วใส่ความหวานลงบนจาน ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด เพิ่มเครื่องดื่มร้อนให้กับขนมอบและเริ่มเพลิดเพลินกับของหวาน! คัพเค้กที่มีโกโก้ในไมโครเวฟช่วยชีวิตได้เมื่อคุณไม่มีเวลาเพิ่มเติมในการเตรียมของหวานแสนอร่อย!
สูตรคัพเค้กที่มีช็อกโกแลตเหลวอยู่ข้างใน – เป็นช็อกโกแลตที่น่าพึงพอใจมาก
คุณชอบช็อกโกแลตและพร้อมรับประทานได้ทุกที่ทุกเวลา แล้วคัพเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่มีช็อคโกแลตละลายอยู่ข้างในล่ะ? ฟังดูน่าดึงดูดใช่ไหม? ในการเตรียมขนมอบหวาน คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- ช็อคโกแลต 2 อัน;
- เนยครึ่งซอง
- ไข่หลายใบ
- น้ำตาลทรายแดงครึ่งแก้ว
- สารสกัดวานิลลา
- ผงฟู.
แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้ววางจานลงในอ่างน้ำ เมื่อมวลเริ่มละลายให้ใส่เนยไขมันลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา วางของเหลวครีมช็อกโกแลตไว้ข้างๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ตีไข่กับน้ำตาลทรายแดงและเพิ่มสารสกัดวานิลลา ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาและผงฟูแล้วกรองผ่านตะแกรง ใส่ไข่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน และร่อนแป้งลงไป ผสมแป้งด้วยการตี
อัดจารบีแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยเนย เทแป้งของเราลงไปแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที ใช่แล้ว คุณอ่านถูกต้องแล้ว! เนื่องจากการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วคุณจะได้ขนมอบที่มีไส้เหนียวอยู่ข้างใน นี่เป็นสูตรอบด่วนที่สมบูรณ์แบบ และไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของขนม ครัวเรือนของคุณจะขอให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง