ซาราห์ เอดิสัน อัลเลน น้ำค้างแข็งครั้งแรก น้ำค้างแข็งครั้งแรก! ฟักทอง: ถ้าหยิบไม่ได้ก็ปิดไว้
แน่นอนว่าคุณจำงานปาร์ตี้จากภาพยนตร์อเมริกันได้ เพลงดัง ผู้คนมากมาย และค็อกเทลลึกลับในแก้วสีสันสดใส ในศตวรรษที่ 21 ไม่มีสถานที่สำหรับดื่มเบียร์และสิ่งอื่น ๆ ซ้ำซาก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- ปาร์ตี้ชายหาด ปิกนิก หรือวันเกิดจะไม่สมบูรณ์หากขาดค็อกเทลที่สดใส เย็นสบาย และสดชื่น
เรามีสูตรค็อกเทลฤดูร้อน 25 สูตรที่จะสร้างความพึงพอใจและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณในระหว่างงานปาร์ตี้สุดฮอต
ค็อกเทลแอลกอฮอล์
1. น้ำมะนาวเอลเดอร์เบอร์รี่
วัตถุดิบ:
น้ำ 10 ลิตร
ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ 30-50 พู่ (สีดำ)
น้ำตาล 1 กก
มะนาว 3 ลูก
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ผล
สปาร์กลิ้งไวน์แช่เย็นหนึ่งขวด (แชมเปญ)
วิธีทำอาหาร:
1. วางดอกเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำและมะนาว หั่นเป็นชิ้น ลงในชามที่ไม่ใช่โลหะ แล้วเติมน้ำลงไป ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวซึมเข้าไป
2. กรองน้ำให้เต็มแล้วทิ้งเค้กไป เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายและทิ้งไว้อีก 24 ชั่วโมง
3. เทใส่ขวดแล้วทิ้งไว้ 3 สัปดาห์เพื่อให้น้ำมะนาวก่อตัว คาร์บอนไดออกไซด์ในรูปของฟองอากาศที่เปล่งประกาย เพื่อไม่ให้รอเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ให้เทเครื่องดื่มเย็นๆ ลงในแก้วแล้วเติมแชมเปญเล็กน้อย เสิร์ฟแขกด้วยมะนาวหรือน้ำแข็ง
2. สตรอเบอร์รี่มาการิต้า
วัตถุดิบ:
เตกีล่าเงิน 50 มล
เหล้าส้ม 30 มล
มะนาว 40 กรัม
สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 2 กรัม
น้ำแข็ง 160 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. จุ่มขอบแก้วลงในเหล้าแล้วจุ่มลงในน้ำตาลเพื่อสร้างขอบแก้วที่บาง
2. เทสตรอเบอร์รี่ 6 ลูกลงในเครื่องปั่น เติมเตกีล่าและเหล้าส้ม บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ใส่น้ำแข็งลงไป แล้วตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือชิ้นใหญ่
3. เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สุกหนึ่งผล เสิร์ฟแช่เย็น
3. คาวา แซงเกรีย
วัตถุดิบ:
ใบสะระแหน่ขนาดใหญ่ 8 ใบ
สปาร์คกลิ้งไวน์ 1 ขวดแช่เย็น สูตรดั้งเดิมนี่คือไวน์ Cava แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นไวน์ประเภทอื่นได้)
น้ำองุ่นขาวแช่เย็น 3/4 ถ้วย
สตรอเบอร์รี่สด 1/2 ถ้วยสับ
เหล้าส้ม 1/4 ถ้วย
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. ถูใบสะระแหน่กับด้านข้างของเหยือกขนาดใหญ่โดยใช้ช้อนไม้เพื่อระบายกลิ่น
2. เทสปาร์กลิ้งไวน์ลงในเหยือกแล้วผสมกับน้ำองุ่น ชิ้นสตรอเบอร์รี่ และเหล้าส้ม
3. โยนน้ำแข็งก้อนไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟให้แขกทันที
4. ค็อกเทลเบียร์ราสเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
ราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 3/4 ถ้วย
เบียร์แช่เย็น 3 1/2 ขวด
มะนาวเข้มข้น 12 ออนซ์
วอดก้า 1/2 แก้ว
มะนาวหรือมะนาวฝาน
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. บดราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือใช้ช้อนบดแล้วผสมกับเบียร์
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมวอดก้ากับน้ำมะนาวเข้มข้น เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันก่อนเสิร์ฟ จนถึงเวลานี้ส่วนผสมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน โยนน้ำแข็งก้อนแล้วตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาวซีก
5. ค็อกเทล “เซาธ์เทิร์น บรีซ”
วัตถุดิบ:
บูร์บง 40 มล
เหล้าแอปริคอท 25 มล
มะนาว 40 กรัม
กิ่งสะระแหน่
แอปริคอตแห้ง 20 กรัม
อินทผลัมแห้ง 10 กรัม
น้ำแข็งบด
วิธีทำอาหาร:
1. วางอินทผลัมแห้ง 1 ผล และแอปริคอตแห้ง 1 ผล ไว้ที่ด้านล่างของแก้วแต่ละแก้ว จากนั้นเติมน้ำแข็งบดลงไปด้านบนสุด
2. เทเหล้าแอปริคอท, บูร์บงลงในเชคเกอร์หรือขวดที่มีฝาปิดแน่นแล้วบีบมะนาวหนึ่งในสี่ เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน
3. เทค็อกเทลลงในแก้ว ตกแต่งด้วยแอปริคอตแห้งและใบสะระแหน่
6. ค็อกเทลแบล็คเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
สะระแหน่สดสองสามก้าน
แตงกวา 12 ชิ้นบาง ๆ
แบล็กเบอร์รี่สด 200-300 กรัม
น้ำมะนาวสด 3/4 ถ้วย (ประมาณ 3 มะนาว)
น้ำตาล 8-12 ช้อนชา
จิน 1 ถ้วย และ 2 ช้อนโต๊ะ
โซดาเย็น 1 แก้ว
น้ำแข็งบด
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ก้านมิ้นต์ แตงกวา แบล็กเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำตาลลงในเหยือกขนาดใหญ่ ค่อยๆ บีบใบสะระแหน่ แตงกวา และแบล็กเบอร์รี่ไปที่ด้านข้างของเหยือกด้วยช้อนไม้เพื่อกระจายกลิ่น
2. เติมจินและโซดาลงในเหยือก ผสมให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟค็อกเทลพร้อมน้ำแข็ง
7. พีชแซงเกรีย
วัตถุดิบ:
ไวน์ขาวแห้ง 2 ขวด
4 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าพีช Cointreau
วอดก้าพีช 250 มล
4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
2 แท่งอบเชย
มะนาว 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น
2 ส้มหั่นบาง ๆ
น้ำอัดลม 500 มล
วิธีทำอาหาร:
1. ในเหยือกขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ให้ผสมไวน์ เหล้า วอดก้า น้ำตาล แท่งอบเชย มะนาวและชิ้นส้ม ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
2. วางในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ค็อกเทลซึมเข้าไป
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำอัดลมและน้ำแข็งก้อน หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยมะนาวหรือส้มฝาน
8. ค็อกเทลเมล่อน
วัตถุดิบ:
แตงโมลูกใหญ่ 2 อัน
ไอศกรีม 50 กรัม
ไวน์ขาว 100 มล
วิธีทำอาหาร:
ปอกเปลือกและหลุมแตงโม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับไวน์และไอศกรีม เสิร์ฟเย็นหรือพร้อมน้ำแข็ง แก้วสามารถตกแต่งด้วยแตงสุกชิ้นเล็ก ๆ
9. แตงโมและมิ้นต์มาการิต้า
วัตถุดิบ:
แตงโมไร้เมล็ดสับ 4 ถ้วย
เตกีล่า 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย (ประมาณ 3 มะนาว)
สับ 2 ช้อนโต๊ะ ใบสดสะระแหน่
วิธีทำอาหาร:
1. นำแตงโมที่หั่นเป็นชิ้นใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. ทาขอบแก้วด้วยน้ำมะนาวแล้วจุ่มลงในน้ำตาลเพื่อสร้างขอบแก้วที่บาง
3. ใส่แตงโมแช่แข็ง เตกีล่า น้ำตาล เปลือกมะนาว และน้ำผลไม้ ใบสะระแหน่ ลงในเครื่องปั่น แล้วตีให้เข้ากัน
4. ค่อยๆ เทใส่แก้วและเสิร์ฟแบบแช่เย็น
10.น้ำมะนาวสีชมพู
วัตถุดิบ:
น้ำมะนาว 60 มล. (สีใดก็ได้ แม้แต่สีอ่อน)
เหล้ากุหลาบ 30 มล. (สูตรดั้งเดิม X-Rated Fusion Liqueur)
วอดก้า 30 มล
น้ำแข็ง
ชิ้นส้ม
วิธีทำอาหาร:
โยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วขนาดใหญ่ จากนั้นเทน้ำมะนาว เหล้ากุหลาบ วอดก้า และผสมให้เข้ากัน หากต้องการ ให้ตกแต่งด้านบนด้วยส้ม มะนาว หรือมะนาวฝาน
11. มาร์การิต้ากับแครนเบอร์รี่แช่แข็ง
วัตถุดิบ:
เตกีล่า 50 มล.
Triple Sec 15 มล. (เหล้าเปลือกส้ม)
น้ำแครนเบอร์รี่ 25 มล
น้ำแอปเปิ้ล 25 มล
น้ำส้ม 1/4 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
ผิวส้มหนึ่งผล
น้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. ผสมน้ำแข็ง เตกีล่า เหล้าส้ม น้ำแครนเบอร์รี่ น้ำส้มในเชคเกอร์หรือขวดโหลที่มีฝาปิดสนิท
2. จุ่มขอบแก้วลงในเหล้า จากนั้นจึงผสมเกลือ น้ำตาล และผิวส้มให้เป็นขอบบางๆ
3. ค่อยๆ เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ
12.ชาหวานกับโซดา
วัตถุดิบ:
น้ำแครนเบอร์รี่ 2 ถ้วย
วอดก้า 1 แก้ว
น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ถ้วยตวง
ก้อนน้ำแข็ง
เครื่องดื่มเลมอนไม่มีแอลกอฮอล์ 1 แก้ว (สามารถอัดลมได้)
วิธีทำอาหาร:
1. ผสมน้ำแครนเบอร์รี่ วอดก้า และ น้ำมะนาวในเหยือกขนาดใหญ่
2. เติมน้ำแข็งและน้ำอัดลมเลมอน ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที
13. ค็อกเทล “ดอกไม้เพลิงเกรปฟรุต”
วัตถุดิบ:
น้ำเกรพฟรุต 80 กรัม
น้ำแครนเบอร์รี่ 50 กรัม
จิน 50 กรัม
คัมพารี
น้ำแร่ประกาย
น้ำมะนาว
มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ทาขอบแก้วด้วยน้ำเกรพฟรุตแล้วจุ่มลงในเกลือ
2. เติมน้ำแข็งลงในแก้ว
3. เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ค็อกเทลหรือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นครึ่งหนึ่ง เติมเกรฟฟรุตและน้ำแครนเบอร์รี่ จิน คัมพารีเล็กน้อย แล้วบีบน้ำมะนาว ปิดฝาแล้วเขย่าแรงๆ ประมาณ 30 วินาที
4. กรองผ่านกระชอนหากจำเป็น แล้วเทใส่แก้ว เพิ่มเล็กน้อยด้านบน น้ำแร่- หากต้องการ ให้ตกแต่งด้วยสะระแหน่หรือมะนาวฝาน
14. ค็อกเทล “เบอร์รี่ บลิส”
วัตถุดิบ:
เหล้าเมลอนมิโดริ 45 มล
วอดก้าวานิลลา 30 มล
ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ 15 มล
น้ำสับปะรด 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2-3 ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่สองสามลูก
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. วางน้ำแข็ง 7 ก้อนไว้ที่ด้านล่างของเหยือกหรือชามเจาะขนาดใหญ่
2. เติมเหล้า วอดก้า และเหล้าราสเบอร์รี่ตามสูตร เติมน้ำสับปะรดและโซดาเพื่อลิ้มรส แต่อย่างน้อยหนึ่งสาด
3. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ หากต้องการ
15. แบล็คเบอร์รี่ Pisco Sours ค็อกเทล
วัตถุดิบ:
ปิสโก้ 50 มล
Angostura bitters 1 มล
น้ำเชื่อม 15 มล
ไข่ครึ่งฟอง
มะนาว 75 กรัม
ก้อนน้ำแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. เทลงในเชคเกอร์หรือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นประมาณ 1/2 ไข่ขาว, น้ำเชื่อม และ ปิสโก บีบมะนาวครึ่งลูก เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ แล้วเขย่าให้เข้ากันจนเกิดฟอง
2. เทค็อกเทลลงในแก้วแช่เย็น และโรยหน้าด้วย Angostura เล็กน้อย
ในวัฒนธรรมส่วนใหญ่ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ สดชื่น รวมถึงค็อกเทล ในวันที่อากาศร้อนถึงร้อนในช่วงฤดูร้อน
สมมติว่าคุณมีแขกที่เดชาครอบครัวหรือ งานเลี้ยงเด็ก(วันเกิดของเด็ก), ปาร์ตี้บุฟเฟ่ต์, ดินเนอร์ที่เป็นมิตรหรือโรแมนติก โดยทั่วไป โอกาสนั้นจะเป็นอะไรก็ได้ สำหรับโอกาสดังกล่าว คุณสามารถเตรียมค็อกเทลฤดูร้อนที่เบา สดชื่น และอร่อยได้ มีสูตรอาหารที่เหมาะสมมากมาย
คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สูตรอาหารคลาสสิกที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ค็อกเทลเป็นหัวข้อที่น่าสนใจและสร้างสรรค์ แต่สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงความเข้ากันได้และความสัมพันธ์ที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ไม่ควรผสมคอนยัคกับโคล่า เว้นแต่ว่าคุณต้องการทำค็อกเทล "Idiot" ซึ่งไม่เกี่ยวอะไรกับ นวนิยายที่มีชื่อเสียง F. M. Dostoevsky แต่สะท้อนพฤติกรรมของผู้ที่ดื่มค็อกเทลนี้
โดยธรรมชาติแล้วค็อกเทลฤดูร้อนอาจเป็นได้ทั้งไม่มีแอลกอฮอล์หรือผสมแอลกอฮอล์ ลองดูสูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ในฤดูร้อนหลายสูตร
ค็อกเทล "จินและโทนิค"
วัตถุดิบ:
- จิน;
- ยาชูกำลังกับควินิน (เช่น Schweppes);
- มะนาว.
การตระเตรียม
เครื่องดื่มจะต้องทำให้เย็นลง (ถ้ายังไม่ได้ ให้เติมน้ำแข็ง) ผสมจินและโทนิคตามสัดส่วนที่ต้องการ (ดีที่สุดคือ 1:3) ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน เครื่องดื่มชนิดนี้ช่วยป้องกันการติดเชื้อในลำไส้ได้ในทางใดทางหนึ่ง หากคุณไม่สามารถหายาชูกำลังสำเร็จรูปได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้ โฮมเมด(มะนาว + น้ำ อาจเป็นขิงสดและน้ำตาล)
ค็อกเทล "มาร์ตินี่แห้ง"
วัตถุดิบ:
- จิน – 2-3 ส่วน;
- เวอร์มุตสีขาวแห้ง – 1 ส่วน;
- มะกอก – 1 ชิ้น;
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม
ผสมจินแช่เย็นกับไวท์เวอร์มุต เทลงในแก้วค็อกเทล และวางมะกอกอ่อนไว้ด้านล่าง ตกแต่งด้านข้างแก้วด้วยมะนาวฝาน หากเครื่องดื่มไม่มีเวลาให้เย็นก่อนผสม คุณสามารถเสิร์ฟมาร์ตินี่แห้งในแก้วน้ำและเติมน้ำแข็ง 2 ก้อน
(สีอ่อนและสีทอง) สามารถเตรียมได้โดยการผสมเข้ากับน้ำผลไม้ (โดยเฉพาะแบบเขตร้อน) เหล้ารัมสีเข้มเหมาะสำหรับค็อกเทลที่มีชาเย็นและช็อคโกแลตมากกว่าอย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กฎที่ยากและรวดเร็ว
ค็อกเทล “ดาร์ค แอนด์ สตอร์มมี่”
วัตถุดิบ:
- เหล้ารัมสีเข้ม - 80 มล.
- มะนาว – 0.3-0.5 ชิ้น;
- จิงเจอร์เอล - 100 มล.;
- น้ำแข็ง 2-4 ก้อน
การตระเตรียม
ใส่น้ำแข็งในไฮบอล (แก้วทรงสูง) ใส่เหล้ารัม เอล และบีบน้ำมะนาวออก ผัดและตกแต่งด้วยผิวเลมอน เสิร์ฟพร้อมหลอดดื่มอย่างระมัดระวังผลของความมึนเมานั้นแสดงออกมาได้ดี แต่มาทีละน้อย
ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารต่างๆ สำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ในฤดูร้อน
ค็อกเทลสดชื่นแตงกวามะนาว
วัตถุดิบ:
- น้ำที่เตรียมไว้ (สามารถอัดลมเล็กน้อย) – 1.5 ลิตร
- มะนาว – 2 ชิ้น;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- แตงกวาหนุ่ม ขนาดเล็ก– 3 ชิ้น
การตระเตรียม
ล้างแตงกวา ตัดปลายออก ใช้มีดสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วใส่ลงในเหยือก เทน้ำเดือดลงบนมะนาวและมะนาว 1 ลูก หั่นผลไม้แต่ละลูกออกเป็นครึ่งหนึ่งตามยาว จากนั้นจึงเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ในเหยือก เติมน้ำทุกอย่าง ปิดเหยือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 40-80 นาที เมื่อการแช่เย็นลงเพียงพอตามความเห็นของคุณ ให้เติมน้ำมะนาวคั้นสด 1 ผล ผสมและความเครียด เสิร์ฟในแก้วทรงสูง เครื่องดื่มชั้นยอดเพื่อหุ่นเพรียวและสีผิวที่ดี
ชาเย็นกับใบลูกเกด
ผู้หญิงทุกคนในครอบครัว Waverley ต่างก็มีของขวัญอันแสนวิเศษ แคลร์รู้วิธีทำขนมวิเศษจากดอกไม้ และซิดนีย์ น้องสาวของเธอก็ทำทรงผมที่มีทักษะซึ่งสามารถเปลี่ยนชีวิตของคนๆ หนึ่งได้อย่างอธิบายไม่ได้ เบย์ อายุ 15 ปี ลูกสาว ซิดนีย์ ความสามารถพิเศษ– เธอรู้แน่ชัดว่าสิ่งนี้หรือสิ่งนั้นควรอยู่ที่ไหน
และตอนนี้เดือนตุลาคมที่รอคอยมานานก็มาพร้อมกับน้ำค้างแข็งครั้งแรกซึ่งมีการเฉลิมฉลองเป็นวันหยุดในครอบครัว Waverly ในสวน - ตามปกติ! - ต้นแอปเปิลแก่เบ่งบาน และความเปลี่ยนแปลงเข้ามาในบ้าน แต่จะดีกว่าไหม? คนแปลกหน้าลึกลับปรากฏตัวขึ้นในเมือง ซึ่งรับรองกับแคลร์ว่าเธอไม่ได้อยู่ในครอบครัวเวเวอร์ลีเลย ดังนั้นของขวัญของเธอจึงไม่มีอยู่จริง กิจการผลิตลูกกวาดแสนวิเศษกำลังถูกคุกคาม...
ครั้งแรกในภาษารัสเซีย!
งานนี้ตีพิมพ์ในปี 2014 โดยสำนักพิมพ์ Azbuka-Atticus หนังสือเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ Waverly Sisters บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือ "The First Frost" ในรูปแบบ fb2, rtf, epub, pdf, txt หรืออ่านทางออนไลน์ การให้คะแนนของหนังสือคือ 4.33 จาก 5 ก่อนที่จะอ่าน คุณยังสามารถดูบทวิจารณ์จากผู้อ่านที่คุ้นเคยกับหนังสืออยู่แล้วและค้นหาความคิดเห็นของพวกเขาก่อนที่จะอ่าน ในร้านค้าออนไลน์ของพันธมิตรของเรา คุณสามารถซื้อและอ่านหนังสือในรูปแบบกระดาษได้
แค่เมื่อวาน ใช่ ใช่ แค่เมื่อวานมัน... ความอบอุ่นในฤดูร้อน- แม้ว่าจะเป็นเดือนตุลาคมก็ตาม
และอากาศก็สวยงามน่าอิจฉา
ผ่านไปไม่ถึงวันด้วยซ้ำ และวันนี้ ตื่นขึ้นมาในตอนเช้าตามปกติ มองผ่านหน้าต่างไปที่ดอกไม้ ฉันเห็นสนามหญ้าเปลี่ยนเป็นสีเทาในชั่วข้ามคืนจากน้ำค้างแข็ง
เธอหันสายตาไปที่เทอร์โมมิเตอร์นอกหน้าต่างทันที และฉันก็ประหลาดใจราวกับว่าน้ำค้างแข็งเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน
ฉันดูเหมือนตัวแข็งจนไม่สามารถละสายตาจากดอก Dahlias ที่ยังบานอยู่เมื่อวานนี้ได้ ฉันรู้สึกเสียใจแทนพวกเขาเหมือนญาติที่เสียชีวิตไปแล้ว ฉันตำหนิตัวเองในใจที่ไม่ตัดดอกไม้ในตอนเย็น
เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวันฉันออกไปที่สวนและต้องประหลาดใจ: มีเพียงหน้าต่างด้านหลังของรถที่จอดใกล้บ้านเท่านั้นที่ละลายและโต๊ะในสวนและม้านั่งก็ถูกแช่แข็งด้วยน้ำค้างแข็งเช่นกัน
นัซเทอร์ฌัมโค้งคำนับอย่างเศร้าสร้อย แล้วลดใบของมันลงกับพื้น ดอกบานชื่นกลุ่มหนึ่งที่มีหัวเปลี่ยนสียืนดูผิดหวัง หรือพูดง่ายๆ ก็คือรูปลักษณ์ของพวกเขาพูดว่า: “เราไม่ได้คาดหวังไว้”
เราไม่ได้คาดหวังของขวัญจากธรรมชาติเช่นนี้ หลังจาก +20 ในระหว่างวัน อุณหภูมิอากาศลดลงถึง -4 ข้ามคืน และในระหว่างวันด้วยความรื่นรมย์ เช้าที่มีแดดน้ำค้างแข็งไม่หายไปจนถึงเที่ยงและเกาะติดใบหญ้าทุกใบอย่างดื้อรั้น
ในขณะที่ถอนผักชีฝรั่งออกจากสวนในเวลาอาหารกลางวันสำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันไม่ได้หักผักชีลาว แต่เป็นกิ่งของราสเบอร์รี่แห้งเขาบ่นอย่างบ่นเกี่ยวกับชะตากรรมที่เยือกแข็งของเขาและถามคำถาม: -
- วิ่งหลังจากหนึ่งชั่วโมงหนึ่งชั่วโมง
ในความร้อนและในสภาพอากาศเลวร้าย
สิ่งที่รอเราอยู่: ที่นี่ตอนนี้?
ช่วงเวลาไหนของปี?
ฉันเข้าใจ: ฤดูใบไม้ร่วงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยมีฝนตก น้ำค้างแข็ง และใบไม้ร่วง
และฉันไม่ได้ต่อต้านผ้าห่มเงิน แต่ไม่ใช่วันนี้ ไม่ใช่ตอนนี้
ฉันยังต้องการที่จะสนุกกับมัน ความอบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วง.
สวนไม่ได้สูญเสียเสน่ห์ไป แต่รูปแบบดอกไม้ทำให้น่าจดจำ แม้ว่าอากาศจะมีกลิ่นอับชื้นในฤดูใบไม้ร่วงก็ตาม ใช่และ เสียงนกไม่ได้หยุด คุณพูดถูก มันเป็นเสียงร้องอันเศร้าของนกที่บินหนีไป แต่ยังคงเป็นการแสดงที่สวยงาม
คุณเคยได้ยินนกกระเรียนร้องอำลาหรือห่านร้องเจี๊ยก ๆ บินขณะที่มันล้าหลังฝูง
เมื่อฉันบอกลานกบิน ฉันจะถามตัวเองเสมอ: -
- ทุกคนจะกลับมาหาเราในฤดูใบไม้ผลิหน้าไหม?
ฉันรัก รักฤดูใบไม้ร่วงจริงๆ นี่เป็นสิ่งมหัศจรรย์ในแบบของตัวเอง เวลาที่สวยงามปี. อย่างไรก็ตาม เมื่อเธอเห็นว่าพื้นดิน หลังคาบ้าน โรงนา ทุกอย่างกลายเป็นสีขาว ราวกับว่าพวกมันถูกโรยด้วยผลึกน้ำตาลเบา ๆ ไม่ใช่แค่หิมะ แต่มีน้ำค้างแข็ง - เธอรู้สึกเสียใจ
ฉันเข้าใจว่าดวงอาทิตย์จะส่องแสงอุ่นผ้าโมแฮร์สีขาวเหมือนหิมะ - และจะไม่มีน้ำค้างแข็ง
และในวิทยุ LRT ในเวลานี้นักพยากรณ์อากาศ - Alva Nagelite กล่าวว่า:
“น้ำค้างแข็งจะไม่แพร่กระจายเป็นวงกว้างในคืนที่จะถึงนี้ แต่ยังคาดว่าจะเกิดขึ้นในหลายแห่ง ในระหว่างวันเทอร์โมมิเตอร์จะไม่สูงเกิน 10 องศา คาดว่าคืนที่หนาวเย็น สัปดาห์หน้า- เฉลี่ย อุณหภูมิรายวันสูงถึง 4 องศา”
เส้นจากบทกวีของ Fyodor Ivanovich Tyutchev แวบเข้ามาในหัวของฉัน
“มีอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงแรกเริ่ม
ช่วงเวลาสั้น ๆ แต่มหัศจรรย์ -
ทั้งวันเหมือนคริสตัล
และยามเย็นก็สดใส..."
ใช่ คุณไม่สามารถนำฤดูร้อนกลับมาได้ แต่ฤดูร้อนของอินเดียจะยังคงทำให้เราพอใจ แต่ตอนนี้น้ำค้างแข็งครั้งแรกได้วาดภาพที่น่าเศร้า และเราไม่ต้องการยอมแพ้กับมัน
ภาพถ่ายโดยผู้เขียน