Sarah Allen อ่านเรื่อง Frost ครั้งแรก น้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง: ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนควรกลัวอะไร? ผลที่ตามมาของน้ำค้างแข็งในสวนสำหรับฟักทอง หัวบีท และมะเขือเทศ?
ในวัฒนธรรมส่วนใหญ่ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ สดชื่น รวมถึงค็อกเทล ในวันที่อากาศร้อนถึงร้อนในช่วงฤดูร้อน
สมมติว่าคุณมีแขกที่เดชาครอบครัวหรือ งานเลี้ยงเด็ก(วันเกิดของเด็ก), ปาร์ตี้บุฟเฟ่ต์, ดินเนอร์ที่เป็นมิตรหรือโรแมนติก โดยทั่วไป โอกาสนั้นจะเป็นอะไรก็ได้ สำหรับโอกาสดังกล่าว คุณสามารถเตรียมค็อกเทลฤดูร้อนที่เบา สดชื่น และอร่อยได้ มีสูตรอาหารที่เหมาะสมมากมาย
คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สูตรอาหารคลาสสิกที่มีชื่อเสียงเท่านั้น แต่ค็อกเทลเป็นหัวข้อที่น่าสนใจและสร้างสรรค์ แต่สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงความเข้ากันได้และความสัมพันธ์ที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ไม่ควรผสมคอนยัคกับโคล่า เว้นแต่ว่าคุณต้องการทำค็อกเทล "Idiot" ซึ่งไม่เกี่ยวอะไรกับ นวนิยายที่มีชื่อเสียง F. M. Dostoevsky แต่สะท้อนพฤติกรรมของผู้ที่ดื่มค็อกเทลนี้
โดยธรรมชาติแล้วค็อกเทลฤดูร้อนอาจเป็นได้ทั้งไม่มีแอลกอฮอล์หรือผสมแอลกอฮอล์ ลองดูสูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ในฤดูร้อนหลายสูตร
ค็อกเทล "จินและโทนิค"
วัตถุดิบ:
- จิน;
- ยาชูกำลังกับควินิน (เช่น Schweppes);
- มะนาว.
การตระเตรียม
เครื่องดื่มจะต้องทำให้เย็นลง (ถ้ายังไม่ได้ ให้เติมน้ำแข็ง) ผสมจินและโทนิคตามสัดส่วนที่ต้องการ (ดีที่สุดคือ 1:3) ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน เครื่องดื่มชนิดนี้ช่วยป้องกันการติดเชื้อในลำไส้ได้ในทางใดทางหนึ่ง หากคุณไม่สามารถหายาชูกำลังสำเร็จรูปได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้ โฮมเมด(มะนาว + น้ำ อาจเป็นขิงสดและน้ำตาล)
ค็อกเทล "มาร์ตินี่แห้ง"
วัตถุดิบ:
- จิน – 2-3 ส่วน;
- เวอร์มุตสีขาวแห้ง – 1 ส่วน;
- มะกอก – 1 ชิ้น;
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม
ผสมจินแช่เย็นกับไวท์เวอร์มุต เทลงในแก้วค็อกเทล และวางมะกอกอ่อนไว้ด้านล่าง ตกแต่งด้านข้างแก้วด้วยมะนาวฝาน หากเครื่องดื่มไม่มีเวลาให้เย็นก่อนผสม คุณสามารถเสิร์ฟมาร์ตินี่แห้งในแก้วน้ำและเติมน้ำแข็ง 2 ก้อน
(สีอ่อนและสีทอง) สามารถเตรียมได้โดยการผสมเข้ากับน้ำผลไม้ (โดยเฉพาะแบบเขตร้อน) เหล้ารัมสีเข้มเหมาะสำหรับค็อกเทลที่มีชาเย็นและช็อคโกแลตมากกว่าอย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กฎที่ยากและรวดเร็ว
ค็อกเทล “ดาร์ค แอนด์ สตอร์มมี่”
วัตถุดิบ:
- เหล้ารัมสีเข้ม - 80 มล.
- มะนาว – 0.3-0.5 ชิ้น;
- จิงเจอร์เอล - 100 มล.;
- น้ำแข็ง 2-4 ก้อน
การตระเตรียม
ใส่น้ำแข็งในไฮบอล (แก้วทรงสูง) ใส่เหล้ารัม เอล และบีบน้ำมะนาวออก ผัดและตกแต่งด้วยผิวเลมอน เสิร์ฟพร้อมหลอดดื่มอย่างระมัดระวังผลของความมึนเมานั้นแสดงออกมาได้ดี แต่มาทีละน้อย
ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารต่างๆ สำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ในฤดูร้อน
ค็อกเทลสดชื่นแตงกวามะนาว
วัตถุดิบ:
- น้ำที่เตรียมไว้ (สามารถอัดลมเล็กน้อย) – 1.5 ลิตร
- มะนาว – 2 ชิ้น;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- แตงกวาหนุ่ม ขนาดเล็ก– 3 ชิ้น
การตระเตรียม
ล้างแตงกวา ตัดปลายออก ใช้มีดสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วใส่ลงในเหยือก เทน้ำเดือดลงบนมะนาวและมะนาว 1 ลูก หั่นผลไม้แต่ละลูกออกเป็นครึ่งหนึ่งตามยาว จากนั้นจึงเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ในเหยือก เติมน้ำทุกอย่าง ปิดเหยือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 40-80 นาที เมื่อการแช่เย็นลงเพียงพอตามความเห็นของคุณ ให้เติมน้ำมะนาวคั้นสด 1 ผล ผสมและความเครียด เสิร์ฟในแก้วทรงสูง เครื่องดื่มชั้นยอดเพื่อหุ่นเพรียวและสีผิวที่ดี
ชาเย็นกับใบลูกเกด
แค่เมื่อวาน ใช่ ใช่ แค่เมื่อวานมัน... ความอบอุ่นในฤดูร้อน- แม้ว่าจะเป็นเดือนตุลาคมก็ตาม
และอากาศก็สวยงามน่าอิจฉา
ผ่านไปไม่ถึงวันด้วยซ้ำ และวันนี้ ตื่นขึ้นมาในตอนเช้าตามปกติ มองผ่านหน้าต่างไปที่ดอกไม้ ฉันเห็นสนามหญ้าเปลี่ยนเป็นสีเทาในชั่วข้ามคืนจากน้ำค้างแข็ง
เธอหันสายตาไปที่เทอร์โมมิเตอร์นอกหน้าต่างทันที และฉันก็ประหลาดใจราวกับว่าน้ำค้างแข็งเริ่มขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อน
ฉันดูเหมือนตัวแข็งจนไม่สามารถละสายตาจากดอก Dahlias ที่ยังบานอยู่เมื่อวานนี้ได้ ฉันรู้สึกเสียใจแทนพวกเขาเหมือนญาติที่เสียชีวิตไปแล้ว ฉันตำหนิตัวเองในใจที่ไม่ตัดดอกไม้ในตอนเย็น
เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวันฉันออกไปที่สวนและต้องประหลาดใจ: มีเพียงหน้าต่างด้านหลังของรถที่จอดใกล้บ้านเท่านั้นที่ละลายและโต๊ะในสวนและม้านั่งก็ถูกแช่แข็งด้วยน้ำค้างแข็งเช่นกัน
นัซเทอร์ฌัมโค้งคำนับอย่างเศร้าสร้อย แล้วลดใบของมันลงกับพื้น ดอกบานชื่นกลุ่มหนึ่งที่มีหัวเปลี่ยนสียืนดูผิดหวัง หรือพูดง่ายๆ ก็คือรูปลักษณ์ของพวกเขาพูดว่า: “เราไม่ได้คาดหวังไว้”
เราไม่ได้คาดหวังของขวัญจากธรรมชาติเช่นนี้ หลังจาก +20 ในระหว่างวัน อุณหภูมิอากาศลดลงถึง -4 ข้ามคืน และในระหว่างวันด้วยความรื่นรมย์ เช้าที่มีแดดน้ำค้างแข็งไม่หายไปจนถึงเที่ยงและเกาะติดใบหญ้าทุกใบอย่างดื้อรั้น
ในขณะที่ถอนผักชีฝรั่งออกจากสวนในเวลาอาหารกลางวันสำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันไม่ได้หักผักชีลาว แต่เป็นกิ่งของราสเบอร์รี่แห้งเขาบ่นอย่างบ่นเกี่ยวกับชะตากรรมที่เยือกแข็งของเขาและถามคำถาม: -
- วิ่งหลังจากหนึ่งชั่วโมงหนึ่งชั่วโมง
ในความร้อนและในสภาพอากาศเลวร้าย
สิ่งที่รอเราอยู่: ที่นี่ตอนนี้?
ช่วงเวลาไหนของปี?
ฉันเข้าใจ: ฤดูใบไม้ร่วงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยมีฝนตก น้ำค้างแข็ง และใบไม้ร่วง
และฉันไม่ได้ต่อต้านผ้าห่มเงิน แต่ไม่ใช่วันนี้ ไม่ใช่ตอนนี้
ฉันยังต้องการที่จะสนุกกับมัน ความอบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วง.
สวนไม่ได้สูญเสียเสน่ห์ไป แต่รูปแบบดอกไม้ทำให้น่าจดจำ แม้ว่าอากาศจะมีกลิ่นอับชื้นในฤดูใบไม้ร่วงก็ตาม ใช่และ เสียงนกไม่ได้หยุด คุณพูดถูก มันเป็นเสียงร้องอันเศร้าของนกที่บินหนีไป แต่ยังคงเป็นการแสดงที่สวยงาม
คุณเคยได้ยินนกกระเรียนร้องอำลาหรือห่านร้องเจี๊ยก ๆ บินขณะที่มันล้าหลังฝูง
เมื่อฉันบอกลานกบิน ฉันจะถามตัวเองเสมอ: -
- ทุกคนจะกลับมาหาเราในฤดูใบไม้ผลิหน้าไหม?
ฉันรัก รักฤดูใบไม้ร่วงจริงๆ นี่เป็นสิ่งมหัศจรรย์ในแบบของตัวเอง เวลาที่สวยงามปี. อย่างไรก็ตาม เมื่อเธอเห็นว่าพื้นดิน หลังคาบ้าน โรงนา ทุกอย่างกลายเป็นสีขาว ราวกับว่าพวกมันถูกโรยด้วยผลึกน้ำตาลเบา ๆ ไม่ใช่แค่หิมะ แต่มีน้ำค้างแข็ง - เธอรู้สึกเสียใจ
ฉันเข้าใจว่าดวงอาทิตย์จะส่องแสงอุ่นผ้าโมแฮร์สีขาวเหมือนหิมะ - และจะไม่มีน้ำค้างแข็ง
และในวิทยุ LRT ในเวลานี้นักพยากรณ์อากาศ - Alva Nagelite กล่าวว่า:
“น้ำค้างแข็งจะไม่แพร่กระจายเป็นวงกว้างในคืนที่จะถึงนี้ แต่ยังคาดว่าจะเกิดขึ้นในหลายแห่ง ในระหว่างวันเทอร์โมมิเตอร์จะไม่สูงเกิน 10 องศา คาดว่าคืนที่หนาวเย็น สัปดาห์หน้า- เฉลี่ย อุณหภูมิรายวันสูงถึง 4 องศา”
เส้นจากบทกวีของ Fyodor Ivanovich Tyutchev แวบเข้ามาในหัวของฉัน
“มีอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงแรกเริ่ม
ช่วงเวลาสั้น ๆ แต่มหัศจรรย์ -
ทั้งวันเหมือนคริสตัล
และยามเย็นก็สดใส..."
ใช่ คุณไม่สามารถนำฤดูร้อนกลับมาได้ แต่ฤดูร้อนของอินเดียจะยังคงทำให้เราพอใจ แต่ตอนนี้น้ำค้างแข็งครั้งแรกได้วาดภาพที่น่าเศร้า และเราไม่ต้องการยอมแพ้กับมัน
ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
ซาราห์ เอดิสัน อัลเลน
น้ำค้างแข็งครั้งแรก
ซาราห์ แอดดิสัน อัลเลน
ลิขสิทธิ์© 2014 โดย Sarah Addison Allen
สงวนลิขสิทธิ์
© I. Teterina, การแปล, 2017
©ฉบับในภาษารัสเซียการออกแบบ
อู้" กลุ่มสำนักพิมพ์“เอบีซี-แอตติคัส”, 2560
สำนักพิมพ์ Inostranka®
* * *Andrea Cirillo ที่ยอดเยี่ยมที่เชื่อในหนังสือเล่มเล็ก ๆ แปลก ๆ เกี่ยวกับสวน
Bay Waverley-Hopkins วิ่งไปตามถนน Pendland; กระเป๋าเป้ก็เด้งขึ้นมาบนไหล่ของฉัน ผมสีเข้มบินอยู่ข้างหลังเราเหมือนฝูงนกดำ เจ้าของบ้านรอบๆ รู้อยู่เสมอว่าเธอวิ่งผ่านมาเมื่อใด เพราะพวกเขาถูกเอาชนะด้วยความปรารถนาที่จะทำความสะอาดลิ้นชักถุงเท้าอย่างกะทันหัน และเปลี่ยนหลอดไฟที่ไฟไหม้ซึ่งพวกเขายังเข้าไปไม่ถึง เราควรเริ่มจัดสิ่งต่างๆ ตามลำดับ พวกเขาคิดร่วมกันทุกวันเมื่อเบย์รีบกลับบ้านจากโรงเรียนหลังเลิกเรียน แต่ทันทีที่เธอหายไปจากสายตา ความคิดของพวกเขาก็กลับไปสู่ความคิดเดิมอย่างรวดเร็ว: จะทำอาหารมื้อเย็นอะไรทำไมสามีของเธอถึงอยู่ในนั้น เมื่อเร็วๆ นี้มันมืดมนยิ่งกว่าเมฆ และผ้ารอถึงวันพรุ่งนี้ไม่ไหวแล้วหรือ?
มันอยู่ไม่ไกลจากบ้านของเวเวอร์ลี และเบย์ก็วิ่งเร็วขึ้นไปอีก มันเป็นคฤหาสน์เก่าแก่และมีเสน่ห์ของควีนแอนน์ที่มีระเบียงกว้าง และสิ่งที่เบย์ชอบที่สุดเกี่ยวกับคฤหาสน์นี้ก็คือป้อมปืนที่ดูแปลกตาด้านหนึ่ง บ้านหลังนี้เป็นบ้านหลังแรกที่ปรากฏในพื้นที่นี้ - ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ก่อนที่วิทยาลัย Orion จะก่อตั้งเสียด้วยซ้ำ ในสมัยโบราณนั้นเมื่อเมืองบาสคอมเข้ามา นอร์ทแคโรไลนาไม่มีอะไรมากไปกว่าจุดผ่านบนเส้นทางของผู้ที่กำลังมุ่งหน้าไปทางตะวันตกสู่ภูเขา บ้านหลังอื่นๆ ทั้งหมดบนถนนถูกสร้างขึ้นในภายหลัง เห็นได้ชัดว่าเป็นการเลียนแบบบ้านของ Waverley แต่ก็ไม่มีใครเทียบได้ อย่างน้อยก็ในสายตาของเบย์
เบย์เมินบันไดจากทางเท้าไปบ้านแล้วรีบวิ่งขึ้นไปบนเนินเขียวชันชันลื่นล้มบนพื้นหญ้าชื้นจากฝนที่ตกเมื่อวาน ลมแรงดูเหมือนว่าในที่สุดฤดูใบไม้ร่วงก็มาถึง Bascombe โดยไม่มีการเตือนใด ๆ ราวกับกวาดไม้กวาดเพียงครั้งเดียว ลมหายใจเย็นๆ ของเธอสัมผัสได้ชัดเจนในอากาศแล้ว และมีใบไม้ร่วงหล่นเปียกอยู่ทุกหนทุกแห่ง พวกเขานอนอยู่ในสนามหญ้า บนทางเท้า บนถนน และติดอยู่กับรถยนต์ ดูเหมือนโลกทั้งใบจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและอบเชย
เบย์แขวนกระเป๋าเป้สะพายหลังของเธอไว้บนกิ่งไม้ทิวลิปในสวน และโดยไม่ต้องรอให้มันหยุดแกว่ง เธอจึงบินขึ้นไปสองขั้นบนระเบียงแล้วเปิดประตู
ให้เข้า โลกภายนอกและในที่สุดฤดูใบไม้ร่วงก็มาถึง ผนังบ้านของเวฟเวอร์ลียังคงมีกลิ่นอายของฤดูร้อนอยู่ วันนี้เป็นวันเลมอนเวอร์บีนา และบ้านก็อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวที่ทำให้ฉันนึกถึงการปิกนิก อากาศบริสุทธิ์และเมฆขาวเป็นรูปหัวใจ
บางทีมันอาจจะเป็นเพียงจินตนาการของเธอ แต่สำหรับเบย์แล้วดูเหมือนว่าบ้านจะสว่างขึ้นเล็กน้อยทุกครั้งที่เธอปรากฏตัว หน้าต่างที่มีเมฆมากเริ่มส่องสว่างขึ้นเล็กน้อย และผ้าคลุมบนโซฟาก็ยืดออกด้วยตัวเอง . แม่บอกว่าเบย์รักเขามากเกินไป เหมือนคุณย่าทวดแมรี่ เบย์เองไม่พบคุณย่าทวดของเธออย่างแมรี่ แต่เธอก็เข้าใจอย่างชัดเจนว่า การมาจากแม่ของเธอ นี่ไม่ใช่คำชมเลย แม่ แม้ว่าเธอจะเติบโตมาในบ้านหลังนี้ แต่ก็ไม่เคยรู้สึกว่าเธอเป็นส่วนหนึ่งของบ้านหลังนี้เลย
เบย์ยังคงพยายามกลั้นลมหายใจจากการวิ่งท่ามกลางอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง โดยเดินผ่านห้องโถงเข้าไปในห้องนั่งเล่น ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์เก่าๆ ในสมัยที่คุณยายทวดแมรี่เปิดบ้านพักที่นี่ จากนั้นฉันก็มุ่งหน้าไปยังห้องครัวที่กว้างขวางซึ่งมีอุปกรณ์ครบครัน คำสุดท้ายเทคโนโลยี. พื้นรองเท้าผ้าใบของเธอซึ่งเกือบจะซ่อนอยู่ใต้ขาที่หลุดลุ่ยของกางเกงยีนส์หลวม ๆ ของเธอส่งเสียงดังเอี๊ยดบนพื้นขัดเงา
เมฆไอน้ำที่มีกลิ่นเหม็นลอยอยู่ในอากาศ ที่เตาไฟ (มีอยู่หลายตัวที่นี่) เบย์พบป้าแคลร์ผู้เงียบขรึมของเธอ ผมสีเข้มสั้นของเธอถูกมัดกลับด้วยกิ๊บติดผมที่ไม่ตรงกัน ซึ่งยืมมาจากมาเรีย ลูกสาววัยเก้าขวบของแคลร์ เบย์เคยเห็นป้าของเธอทำกิจกรรมนี้ในท่าที่เยือกแข็งนี้ในช่วงสี่เดือนที่ผ่านมา เธอผสมน้ำตาล น้ำ และน้ำเชื่อมข้าวโพดในอ่างทองแดงเดียวกัน แล้วเทลงในแม่พิมพ์เดียวกัน
กาลครั้งหนึ่งคุณป้าแคลร์ค่อนข้างจะ ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จสำหรับจัดและจัดเลี้ยง จัดเลี้ยง Waverley Catering สิ่งที่แคลร์สามารถปรุงได้จากดอกไม้ที่ปลูกได้รอบๆ ต้นแอปเปิลที่คดเคี้ยวในสวนหลังบ้านถือเป็นตำนาน ทุกคนรู้ดี: ถ้าคุณไว้วางใจแคลร์ ตารางเทศกาลสำหรับวันครบรอบนี้เธอจะทำมายองเนสกระเทียมกับผักนัซเทอร์ฌัมและดอกตูมทิวลิปยัดไส้สลัดส้มเพื่อให้แขกกลับบ้านด้วยความรู้สึกอิจฉาและตื่นเต้น และถ้าคุณสั่งขนมจากเธอสำหรับวันเกิดของเด็ก เธอจะเสิร์ฟคัพเค้กสตรอเบอร์รี่ชิ้นเล็กๆ ทานคู่กับไวโอเล็ตหวาน ซึ่งจะทำให้เด็กๆ ทุกคนประพฤติตัวและนอนหลับสบายในระหว่างวัน อาหารที่มือของแคลร์เตรียมไว้นั้นช่างน่ารับประทานจริงๆ คุณสมบัติมหัศจรรย์เมื่อเธอเพิ่มดอกไม้ของเธอลงไป ในครอบครัว Waverly โดยทั่วไปแล้วผู้หญิงจะไม่เหมือนกับคนอื่นๆ แต่แคลร์เกิดมาเป็นคนที่แปลกประหลาดที่สุดในครอบครัวที่มีสิ่งที่ไม่ธรรมดา และเบย์ก็ชอบสิ่งนั้นเกี่ยวกับเธอมาก
แต่เมื่อแคลร์เริ่มต้นร้าน Waverley's Sweets เมื่อไม่ถึงปีที่แล้ว ทุกอย่างก็เปลี่ยนไป ตลอดฤดูหนาวที่แล้ว แคลร์ค้นหาวิธีรักษาที่จะช่วยรักษาอาการเจ็บคอของลูกสาวเธอตลอดเวลา ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเธอถึงเดินโดยไม่มีเสียงอยู่ตลอดเวลาและถูกบังคับให้ขาดเรียน เมื่อมาเรียล้มป่วย มีความตึงเครียดที่เห็นได้ชัดเจนในอากาศ ราวกับว่าบ้านกำลังบีบมือ วันหนึ่ง เมื่อแคลร์กระสับกระส่ายจากความกังวลเรื่องลูกสาวของเธอที่ป่วยด้วยโรคกล่องเสียงอักเสบอีกครั้ง เธอได้ยินเสียงบางอย่างหล่นลงมาในห้องทำงานของเธอที่อยู่ติดกับห้องครัว และเมื่อเธอไปดูสิ่งที่เกิดขึ้น เธอเห็นสมุดบันทึกเก่าๆ ในครัวของคุณยายคนหนึ่งวางอยู่บนพื้น แคลร์ค้นพบสูตรทำขนมโดยอยู่ระหว่างหน้าต่างๆ ที่อธิบายวิธีกำจัดแมลงสีเขียวเหลือบรุ้งให้ห่างจากสวน และรายการส่วนผสมสำหรับเค้กที่ล่อลวงสามี
อมยิ้มช่วยรักษาอาการเจ็บคอของลูกสาวของแคลร์ หลังจากนั้นคนทั้งเมืองก็ออกไปลองใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว ในทุกสิ่งที่มาจาก Waverly มีบางสิ่งที่ผิดปกติที่จะปรากฏชัดออกมา เมื่อบรรดาคุณแม่ที่โรงเรียนได้ยินเรื่องอมยิ้ม พวกเขาก็เริ่มปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านของแคลร์ตอนตีสอง โดยมองหายาวิเศษที่สามารถบรรเทาอาการเจ็บคอที่ทำให้เด็กๆ (และแม่ของพวกเขาด้วย) ตื่นตลอดทั้งคืน
เมื่อถึงปลายฤดูหนาว อมยิ้มจะดูสง่างามคล้ายกับ อัญมณีขนมหวานขนาดเท่าไข่นกกระจิบโรยด้วยน้ำตาลผง - ก่อนอื่นพวกเขาเริ่มขอให้เพิ่มในคำสั่งซื้อสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดที่แคลร์จัดขึ้นจากนั้นจึงสั่งจำนวนมากสำหรับโต๊ะหวานที่ งานพรอมและงานเลี้ยงแต่งงาน ในงานแต่งงานของ Lux Lancaster ที่ Harold Manor ซึ่งแขกทุกคนจะได้รับถุงของขวัญ ซึ่งแต่ละใบบรรจุลูกอมลาเวนเดอร์ใส่น้ำผึ้งในขวดเล็ก ซึ่งเป็นลูกพี่ลูกน้องของ Lux ซึ่งทำงานในนิตยสาร Southern Living ได้ลองใช้มัน ระหว่างเดินทางกลับบ้านที่อลาบามา เธอเขียนบทความเกี่ยวกับลูกอมสีม่วงวิเศษบนเครื่องบินในคราวเดียว คำพูดหลั่งไหลออกมาจากเธออย่างต่อเนื่อง เธอแทบจะจำไม่ได้ว่าเธอเขียนอย่างไร เอาชนะด้วยความอิ่มอกอิ่มใจและรู้สึกมึนเมาเล็กน้อย ทันทีที่บทความปรากฏในนิตยสาร มันก็แพร่กระจายไปทั่วทันที เครือข่ายทางสังคมและคำสั่งก็ถล่มลงมาใส่แคลร์ ตอนนี้ชื่อเสียงของแคลร์แพร่กระจายไปไกลกว่าบาสคอมแล้ว ทุกคนต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับลูกอมแปลกๆ เหล่านี้ และเกี่ยวกับแคลร์ เวฟเวอร์ลีแปลกๆ ที่ทำขนมเหล่านั้น
เมื่อแคลร์เป็นเพียงการจัดงานเลี้ยง เธอจ้างผู้ช่วยสำหรับงานเฉลิมฉลองขนาดใหญ่ แต่กลับทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ธุรกิจของเธอมีขนาดเดียวที่เป็นไปได้สำหรับเธอ ซึ่งเป็นขนาดที่เธอจัดการได้ด้วยตัวเองพอดี ตอนนี้อมยิ้มของเธอได้รับชื่อเสียงจนทำให้ธุรกิจล้นหลาม เบย์ทำงานให้กับป้าแคลร์ทุกวันหลังเลิกเรียน นอกจากนี้ แคลร์ยังจ้างผู้ช่วยอีกคน ซึ่งเป็นนักเรียนทำอาหารที่ Orion College ชื่อ Buster และเขาทำงานเกือบเต็มเวลา
และยังไม่มีเวลาทำอะไรเลย
แคลร์เองก็เปลี่ยนจากงานเลี้ยงมาเป็นของหวาน ตอนนี้เธอดูถูกทรมานชั่วนิรันดร์ สิ่งที่เธอทำตลอดเวลาคือทำงาน และบางครั้งสีหน้าแห่งความคิดถึงก็ปรากฏขึ้นบนใบหน้าของเธอ อย่างไรก็ตาม เธอไม่เคยขอความช่วยเหลือจากใคร และไม่มีใครกล้าเสนอให้เธอ สิ่งที่แปลกประหลาดอย่างหนึ่งของแคลร์คือถ้าเธอไม่ต้องการพูดคุยเรื่องอะไร เธอก็อาจจะถอนตัวออกไปได้เร็วเหมือนกับกับดักหนูที่ปิดลง
เมื่อเบย์กลับจากโรงเรียนในวันนั้นและเดินเข้าไปในครัว บัสเตอร์ก็พูดเหมือนเคย เขาสามารถหมุนลิ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทำให้ห้องครัวเต็มไปด้วยเสียงพูดคุยไม่หยุดหย่อนที่สะท้อนออกมาจากผนังสแตนเลส
- โดยทั่วไปแล้วฉันบอกเขาว่าขนมปังของเขาไม่ดีและเขาก็ตอบฉันว่า: "ฉันก็พบราชาแห่งซาลาเปาแล้ว!" ราชาแห่งซาลาเปา! แค่คิด! เราจะไปเดทกันในวันเสาร์
ถ้า งานฤดูใบไม้ร่วงเดชายังไม่สิ้นสุดและน้ำค้างแข็งก็มาถึงเกณฑ์แล้วชาวสวนและชาวสวนจึงต้องรีบเก็บเกี่ยว ผลเบอร์รี่ ผลไม้และผักบางชนิดไม่สามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้อย่างปลอดภัย
หากน้ำค้างแข็งใกล้เข้ามา พืชผลต่อไปนี้จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวอย่างเร่งด่วน:
ราสเบอร์รี่
นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ที่อยู่ห่างไกลซึ่งสูญเสียคุณสมบัติหลังจากการแช่แข็ง คุณภาพรสชาติ.
หากคุณยังคงไม่มีเวลาเก็บราสเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็ง แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ควรรับประทานทันทีหรือทำเป็นแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม
แอปเปิ้ล
เมื่อแช่แข็งพวกเขาจะสูญเสียรสชาติ เซื่องซึม และไม่เหมาะสมแม้จะบริโภคใน สด- แต่ผลไม้แช่อิ่มหรือแยมจากแอปเปิ้ลแช่แข็งเล็กน้อยกลับกลายเป็นว่าดีมาก
ลูกแพร์
เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 8 องศาเซลเซียส ไม่อาจพูดถึงการเก็บรักษาลูกแพร์ในระยะยาวได้ เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ ในกรณีนี้ ควรรับประทานทันทีหรือแปรรูป
บีท
สิ่งที่จับได้คือแนะนำให้เก็บเกี่ยวหัวบีทให้ใกล้กับน้ำค้างแข็งครั้งแรกมากที่สุด แต่ไม่ว่าในกรณีใดหลังจากนั้น
แม้แต่หัวบีทแช่แข็งเล็กน้อยก็ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แต่สามารถดองเพื่อนำไปใช้ในการปรุงอาหารต่อไปได้
ฟักทอง
สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนได้หากคุณคลุมด้วยวัสดุอุ่นที่ต้องปล่อยให้อากาศผ่านได้ ไม่ควรใช้ฟิล์มพลาสติกในการหุ้มไม่ว่าในกรณีใด
หากฟักทองถูกแช่แข็ง ฟักทองจะเริ่มเน่าอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรแปรรูปโดยเร็วที่สุด คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายจากฟักทอง - คาเวียร์, แยม, เลโช่, สลัด, แยม
ทำงานที่เดชาในฤดูใบไม้ร่วง: พืชชนิดใดที่ไม่กลัวน้ำค้างแข็ง
แต่แครอทและกะหล่ำปลีไม่กลัวน้ำค้างแข็งซึ่งแตกต่างจากพืชข้างต้น แครอทสามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ไม่กี่วันหลังจากหิมะตกครั้งแรก มันจะไม่ทำร้ายเธอเลย
กะหล่ำปลีขาวสามารถทนต่อความเย็นจัดได้ถึง -8 องศา และหากคุณต้องการรักษาหัวกะหล่ำปลีไว้ให้นานที่สุด คุณควรหั่นทิ้งทันทีหลังจากเริ่มมีอากาศหนาว
จริงอยู่ที่สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไปเนื่องจากที่อุณหภูมิต่ำกว่า -8 องศาใบกะหล่ำปลีก็เริ่มตาย หากคุณยังคงไม่มีเวลาก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งคุณสามารถแปรรูปกะหล่ำปลีได้
หากคุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนอากาศหนาวได้ผักและผลไม้เหล่านี้ก็ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวในฤดูหนาวอย่างครบถ้วน สามารถรับประทานหรือใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย
มีการใช้ภาพถ่ายจาก shutterstock.com ในการเตรียมเนื้อหา
ผู้หญิงทุกคนในครอบครัว Waverley ต่างก็มีของขวัญอันแสนวิเศษ แคลร์รู้วิธีทำขนมวิเศษจากดอกไม้ และซิดนีย์ น้องสาวของเธอก็ทำทรงผมที่มีทักษะซึ่งสามารถเปลี่ยนชีวิตของคนๆ หนึ่งได้อย่างอธิบายไม่ได้ เบย์ อายุ 15 ปี ลูกสาว ซิดนีย์ ความสามารถพิเศษ– เธอรู้แน่ชัดว่าสิ่งนี้หรือสิ่งนั้นควรอยู่ที่ไหน
และตอนนี้เดือนตุลาคมที่รอคอยมานานก็มาพร้อมกับน้ำค้างแข็งครั้งแรกซึ่งมีการเฉลิมฉลองเป็นวันหยุดในครอบครัว Waverly ในสวน - ตามปกติ! - ต้นแอปเปิลแก่เบ่งบาน และความเปลี่ยนแปลงเข้ามาในบ้าน แต่จะดีกว่าไหม? คนแปลกหน้าลึกลับปรากฏตัวขึ้นในเมือง ซึ่งรับรองกับแคลร์ว่าเธอไม่ได้อยู่ในครอบครัวเวเวอร์ลีเลย ดังนั้นของขวัญของเธอจึงไม่มีอยู่จริง กิจการผลิตลูกกวาดแสนวิเศษกำลังถูกคุกคาม...
ครั้งแรกในภาษารัสเซีย!
งานนี้ตีพิมพ์ในปี 2014 โดยสำนักพิมพ์ Azbuka-Atticus หนังสือเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ Waverly Sisters บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถดาวน์โหลดหนังสือ "The First Frost" ในรูปแบบ fb2, rtf, epub, pdf, txt หรืออ่านทางออนไลน์ การให้คะแนนของหนังสือคือ 4.33 จาก 5 ก่อนที่จะอ่าน คุณยังสามารถดูบทวิจารณ์จากผู้อ่านที่คุ้นเคยกับหนังสืออยู่แล้วและค้นหาความคิดเห็นของพวกเขาก่อนที่จะอ่าน ในร้านค้าออนไลน์ของพันธมิตรของเรา คุณสามารถซื้อและอ่านหนังสือในรูปแบบกระดาษได้